Yachnya adalah salah satu negara yang paling luas, seolah-olah mempersiapkan banyak orang setiap hari.
Strava sederhana, tidak peduli jika ada keterampilan khusus dalam proses persiapan, hanya satu jam.
Kami dapat memberi tahu Anda cara memasak telur, telur, telur orak-arik, telur dalam oven, dan oven mikro-oven. Jadi, mari kita ikuti triknya warna coklat pada proses memasak.
Agar telur menjadi berair dan gurih, Anda perlu mengetahui resep, urutan langkah, dan seluk-beluknya.
Jadi, karena Anda suka memasak dan mengetahui semua rahasia memasak telur yang lezat, kami sarankan Anda mempelajari artikel ini, jadi, secara khusus, mengajari Anda cara memasak telur dengan sederhana dan nikmat.
Lihat telur dan cara memasak utama:
Telor goreng
Salah satu rumput terluas adalah telur - telur goreng. Keunikan utama dari ketakutan semacam itu adalah bahwa zhovki dikuasai oleh ql dan yang langka.
Peralatan dapur seperti apa yang dibutuhkan juru masak untuk memasak ramuan ini?
- Patelnya;
- Pistol panas silikon atau spatula kayu.
1. Resep glasir telur tradisional
Anda perlu memanggang troch zaitun dalam wajan. Anda dapat mengganti yoga dengan kachina atau lemak babi, Vershkov atau Olive Oliya.
Porada: untuk mempertimbangkan kembali bahwa penggorengan telah menghangat hingga suhu yang dibutuhkan, jatuhkan setetes air di atasnya: itu seharusnya mendidih, yang berarti satu jam untuk mulai memasak.
Pecahkan 3 butir telur secara perlahan, tuang ke dalam wajan agar permen karetnya kosong.
Garam dan merica secukupnya.
Pada proses pelumasan rasa hormat khusus berguling di tepi telur - protein bersalah karena pengerasan. Jika tupai akan mengisi, kita akan melihat melalui, dan ujung-ujungnya akan mengeras, dengan spatula yang sudah disiapkan, ambil telur di atas piring.
Strava sudah siap sebelum disajikan!
2. Resep glasir telur rendah kalori
Bagaimana cara melumasi telur dengan cara yang berbeda? Tumbuhkan telur tanpa lemak.
Untuk itu Anda perlu memanaskan wajan dengan sedikit minyak zaitun berembun, atau menggunakan wajan teflon.
Retak yang akan datang - pecahkan telur di permukaan wajan yang dipanaskan.
Kekuatan dan merica untuk dinikmati.
Segera tambahkan 1-2 sendok makan air ke dalam panci dan tutup perlahan dengan penutup. Pada peringkat ini, untuk rahunok penggerak viparovuvannya, telur matang merata dan tidak gosong.
Ubah suhu menjadi api sedang.
Setelah 2 hvilini, telur sudah siap.
Strava sudah siap!
Resep selanjutnya original, bisa dibilang cara masak telur paling enak.
Otzhe, Anda perlu tahu:
- 2 butir telur segar (porsi);
- Mentega Vershkov (20 gr.);
- balsamic ocet (sepasang tetesan);
- Sil, merica untuk dinikmati.
- tanaman hijau
Panaskan oven hingga 245-250 derajat Celcius.
Pecahkan telur dengan lembut dan masukkan putihnya ke dalam zhovtkiv.
Di penggorengan, masukkan kubus mentega | minyak | dan melelehkan yogo povnistyu.
Tambahkan kekuatan dan merica.
Tuang semua protein ke dalam panci dan masukkan ke dalam oven selama 1-2 hvilin. Selama satu jam, putih akan memiliki konsistensi seperti jeli.
Kemudian, di tengah, tuangkan kunyah dan masukkan telur ke dalam oven selama 2-3 dingin lagi.
Wiymіt penggorengan, dan taburi binatang itu dengan telur orak-arik dengan garis-garis balsamic otstu.
Hiasi tanaman hijau.
Strava sudah siap!
Tahukah Anda bahwa Anda juga bisa mengoleskan mentega pada telur di multicooker? Vikoristovuyuchi bahan-bahan ini dapat dengan mudah dimasak orak-arik telur di peralatan dapur kaya fungsional Anda dengan memilih opsi yang Anda butuhkan di menu.
Telur atau omelet di multicooker bahkan lebih berair, harum dan pedas, lebih sedikit dimasak dalam wajan yang gurih.
Anda membutuhkan:
- 2-3 telur;
- 2 tomat;
- 2 sdm.
- peterseli atau basil - gіlochka;
- lada kuat untuk dinikmati.
Rebus tomat, potong kulitnya dan potong dengan tusuk sate.
Panaskan penggorengan. Tuang sedikit buah zaitun.
Lumasi tomat khvilin 5 (aduk secara teratur) sampai panas vologa mendidih dan minyak tidak lagi mengental.
Garam, merica secukupnya.
Kemudian kocok telur dengan hati-hati di atas tomat agar merusak permen karet.
Garam telurnya.
Lanjutkan melumasi beberapa duri sampai putihnya mengental. Zhovtok bersalah karena menjadi langka.
Saat disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan tanaman hijau.
Anda membutuhkan:
- 2-3 telur;
— paprika- 1 PC.;
- Tomat - 2 buah;
- Oliya zaitun 2 sdm. sendok;
- cibula hijau atau cibula daun bawang;
- hijau untuk dinikmati;
- lada kuat untuk dinikmati.
Lada Bulgaria dipotong-potong.
Potong tomat.
Potong cibula dengan halus.
Pada minyak zaitun, olesi lada Bulgaria, tomat, dan chibula khvilin 5, sampai zaitun tidak lagi mengental.
Garam, merica secukupnya.
Kocok telur dengan lembut, sejumput garam.
Sajikan menyeruput sayuran
Dadar
Siapa yang punya rahasia membuat omelet enak dan gurih? Untuk siapa perlu mengocok telur dengan susu, dan telur dadar itu sendiri disiapkan di penggorengan yang paling panas, bagan dengan bagian bawah yang sama di bawah atap.
Anda juga bisa menyiapkan telur dadar dengan mencampur telur dengan air, kaldu, atasan, susu asam atau krim asam.
Jika Anda mau, kami tidak akan memasak omelet Anda, tetapi Anda bisa menambahkan sedikit borosna atau kanji ke yang besar.
Anda membutuhkan:
- 2 telur;
- tsibulya berwarna hijau - sepasang ranting kecil;
- cengkeh pembuat jam;
- susu / air - 1-2 sendok makan;
- Minyak Vershkov 10 gram;
- minyak zaitun 10 gram;
- bumbu harum - untuk dinikmati.
Potong cibula hijau, potong cengkeh pembuat jam dan tambahkan troch ke dalamnya herbal harum pada pandangan Anda. Anda dapat menggunakan: kemangi, peterseli, ketumbar, krip dan n. Lumuri tsyu sumish green dengan sumish olive dan minyak tanah lapisan atas 1 batang sampai lunak.
Sementara sayuran diolesi, kocok telur dengan susu atau air. Garam dan merica secukupnya.
Tuang sumish yang sudah disiapkan ke dalam sayuran yang sudah diolesi. Campur jumlahnya sedikit, sehingga sayuran tumpah secara merata ke dalam telur dadar.
Tutup dengan penutup dan terus lumasi pada khvilin sprat api povіlnogo.
Strava sudah siap!
Anda membutuhkan:
- 3 telur;
- Minyak Vershkov - 15-20 gram.
- kekuatan, merica untuk dinikmati;
- peterseli atau kemangi - beberapa rempah-rempah;
Kocok telur ke kamp yang tebal (pіnіmayuchi gila dengan gergaji, Anda ingat bahwa itu ditarik keluar) dengan merica.
Cek 5-6 sik, jangan berjongkok di atas telur.
Omelet Prancis yang tepat bisa sedikit langka di tengah.
Mengocok penggorengan dengan sempurna (agar telur dadar tidak dicelupkan dari bawah, tetapi dibanjiri cahaya), aduk telur dadar secara aktif dengan gergaji, sehingga telur turun.
Setelah itu, seperti telur dadar, bagian bawahnya asam, dan binatang itu kehilangan krim yoga langka dengan garpu dari tepi penggorengan.
Lanjutkan mengocok wajan, letakkan telur dadar di depan Anda.
Mari kita tekuk tepi yang paling dekat dengan Anda ke tengah panci.
Letakkan dengan hati-hati di piring, agar telur dadar terbentuk.
Cicipi sayuran.
Selamat!
Jenis telur dadar lainnya adalah telur dadar dengan keju.
Anda membutuhkan:
- 4 butir telur;
- Susu 2 sdm. sendok;
- Tertiy pak 100 gram;
- Boroshno 1 sdm. sebuah sendok;
- Minyak Vershkov 25 gram;
- kekuatan;
- peterseli
Kocok telur dengan sirup parut, susu dan babi hutan, garam untuk kenikmatan.
Panaskan wajan, tambahkan minyak zaitun.
Kocok telur dadar dari kedua sisi sampai matang sepenuhnya.
Saya siap untuk menyesap sayuran.
Anda membutuhkan:
- 3 telur;
- Susu 2 sdm. sendok;
- oven 2-3 buah;
- kibul bawang merah 1 pc.;
- Minyak Vershkov 10 gram;
- minyak zaitun 10 gram;
- lada kuat untuk dinikmati.
Potong cibula dengan halus dan olesi dengan sejumlah minyak zaitun dan tanah lapisan atas.
Tambahkan ruby pecheritsa dan sapukan ke warna emas.
Garam, merica secukupnya.
Kocok telur dengan susu.
Tuang jamur dan aduk.
Tutup dengan krishkoy, ganti api. Prodovzhuvati melumasi sampai siap (sekitar kіlka khvilin).
Strava sudah siap!
Telur dalam tungku mikro
1. Resep glasir telur dalam tungku mikro
Anda membutuhkan:
- 1-2 butir telur;
- minyak zaitun;
- lada kuat untuk dinikmati.
Secara khusus, tidak ada yang sederhana, telur dimasak di tungku mikro.
Cara ini digunakan baik untuk orang malas, dan terutama untuk orang sibuk.
Juga, untuk melumasi telur dalam oven mikro-oven, ambil piring, olesi dengan minyak, pecahkan 1-2 telur di dalamnya, garam, merica untuk menikmati dan masukkan ke dalam oven mikro-khvilov untuk 1 pena.
Strava sudah siap!
Anda membutuhkan:
- 2-3 telur;
- minyak zaitun;
- kuat untuk dinikmati.
Tutup formulir dengan sisi tinggi dengan minyak zaitun.
Kocok telur dengan susu dan kaldu chi.
Pidsolitas.
Isi formulir dan vipkati di tungku mikro selama 1 whilin.
Strava sudah siap!
Anda membutuhkan:
- 2-3 telur;
- Daging babi asap 50 gram;
- minyak zaitun untuk bentuk naungan;
- Susu atau kaldu 2 sdm. sendok;
- lada kuat untuk dinikmati.
Hancurkan bacon.
Buat bentuk zaitun.
Letakkan bacon di bagian bawah.
Pecahkan telur di atasnya.
Masak 2-3 hvilini. Untuk berbaring di sesaknya tungku mikro Anda.
Garam, merica secukupnya.
Berapa banyak telur yang dilumasi?
Waktu memasak telur bervariasi dari 2 hingga 7 menit. Micro-furnace memiliki 1-3 serat. Semua bera seperti milikmu seperti bagan itu akan menjadi zhovtka (jarang, keras). Jelas, karena Anda menyukai persiapan zhovtok yang langka, siapkan putih telur 3 kali secara merata, agar putihnya menjadi lebih baik dan mengeras.
Saat mengasinkan telur?
Garam telur lebih sering, baik pada rebusan selama proses memasak, atau di tengah. Tidak setelah mengasinkan telur pada tahap akhir pemasakan, pecahan butiran garam bisa pecah.
Telur keluar kering. Apa pekerjaan orang ini?
Jika jelainya kering, jangan ragu, Anda masih bisa menggaruknya.
Anda bisa membumbui dengan tomat cincang dan memperbaharui mawar (tomat ini membantu melunakkan telur dan memberikan jus yang enak).
Jika tidak, Anda bisa menyajikan telur sekaligus dengan saus (syring, daging, jamur).
Apa rahasia utama telur yang dimasak?
Seperti dalam kasus lain, saya memiliki rahasia saya sendiri, dan bukan hanya satu!
- Penting untuk memilih wajan dengan benar (idealnya, itu adalah kesalahan ibu dari rosemary tengah, lapisan Teflon dan bagian bawah yang tebal);
- Rempah-rempah untuk memberikan aroma dan kenikmatan telur yang istimewa;
- Jangan menggunakan garnish, salad, dan saus pada saat menyajikan makanan di atas meja.
Jika Anda memiliki pertanyaan, masukkan di komentar. Ayo bantu, ayo bicara.
Yachnya dengan pemicu - turunkan rumput gurih itu, yak bisa disiapkan cara yang berbeda. Ayam bisa diasap, dilumasi, direbus. Bumbu dodamo untuk ayam, jika ingin sayuran hijau.
Yachnya dalam bahasa Turki, begitu orang Turki menyebut Menemen, mudah untuk menyiapkan shvidko. Kemudian, terlihat efektif, rasanya seperti garn!
Yachnya dengan tomat adalah masakan tradisional Meksiko, resepnya didedikasikan untuk mereka yang menyukai gostra dan landak pedas. Vtim, bahannya sama dengan orang Rusia. Ini hanya yang lezat.
Anda dapat melumasi telur tidak hanya di wajan, tetapi juga di oven. Bagi saya, telur dalam oven keluar untuk menginspirasi rasa gurih, tetapi untuk lekuk dan hidup - jadi sudah pasti.
Yaskrava dan telur yang tidak terlihat dalam oven tungku mikro disiapkan lebih cepat dan sederhana, untuk membuat lebih sederhana daripada indah. Tidak mungkin memasak di bawah tangan Anda, tetapi jika Anda memasak mikro-hvilova, saya akan memasak telur, yang berarti Anda bisa memasak dalam dua detik!
Yaєchnya dengan kvassole, camilan Inggris klasik. Sebelum obov'yazkovo perusahaan, perlu menambahkan bacon untuk diolesi. Ale tse vie sudah yak zabazhaєte. Saya akan membeli kvassola vikoristovuvatimemo, dalam tomat.
Resep untuk menyiapkan hidangan yang luar biasa untuk makan siang. Resep glasir telur sederhana dan asli dari roti tawar. Shvidko, enak, garno. Mengevaluasi kehidupan rumah Anda sebagai indah!
Yaєchnya dengan tuan - badyorium dan tongkol putih hari ini. Ambil secangkir kawi harum, olesi beberapa roti panggang dan masak telur lezat dengan keju dan sayuran hijau. Lezat, gurih, hidup! Selamat tinggal!
Telur Bulgaria bukan hanya camilan Swedia. sering disajikan sebagai rumput utama, serta di meja Natal. Vtim, masak rumput dari bahan sederhana, mungkin kulit.
Telur dengan kubis adalah camilan licorice segar. Untuk menyelesaikan yang tak ada bandingannya, ale cokelat dan swishy siap. Kubis segar perlu dikocok dan disikat, tambahkan cibules, telur dan rempah-rempah.
Mungkin Anda telah menyiapkan rumput ini lebih dari sekali untuk makanan ringan, terutama saluran masuk, tetapi Anda tidak memikirkan fakta bahwa di meja Anda ada gudang dengan cara Virmenian. Membuat jus sayuran segar dengan telur adalah cara yang sempurna untuk hari ini.
Apakah Anda ingin menjadi kuat seperti pahlawan kartun populer? Makan bayam. Barley dengan bayam adalah pilihan yang tepat dan klise hari ini. Mempersiapkan telur seperti itu bahkan lebih mudah, dan selalu ambil lebih banyak bayam.
Telur dengan kentang untuk memuaskan konsumsi rankovi dari landak, baik itu laki-laki. Sebelum pіdіyde ripchasta atau cibula hijau, peterseli. Untuk membuat lebih banyak mіtsnu kava dan telinga ajaib hari ini aman!
Yaychnya dengan lemak babi adalah snidanok yang kuat. Rasakan penggorengan dengan bacon, tsibuley, dan telur - artinya, lemparkan diri Anda ke dalam suasana hati yang hangat. Salo bisa dikocok dengan daging prosharok atau tanpa.
Telur dalam roti "Hati"
Didedikasikan untuk semua orang yang cohanim, penuh kasih, dan ramah! Resep sederhana untuk telur dalam roti "Hati". Tolong orang-orang kohana di Hari St. Valentine dan siapkan makanan ringan yang ajaib.
Telur kukus mudah disiapkan. pada mandi air(panci dengan adas) letakkan wajan agar bagian bawah tidak lengket ke air, kami memasukkan telur ke dalamnya dan olesi sampai matang. Hasil berulang!
Saya akan menyebarkan rasa hormat Anda untuk pilihan yang bagus besok - domba Amerika. Resep ini akan membantu Anda buang air kecil dengan mudah dengan sedikit telur dadar dan glasir.
Jika Anda melakukannya, maka orang Inggris akan makan lebih sedikit anggur untuk camilan, lalu saya akan segera mengundang Anda dengan satu lagi, makanan tradisional - telur dalam bahasa Inggris.
resep klasik untuk tongkol ajaib hari ini - telur dengan tomat dan keju. Tomat juicy, tuan yang lebih rendah, beberapa roti panggang renyah dengan mentega dan secangkir kaviar panas. Apa yang bisa lebih indah? Meninggalkan!
Telur dengan sandwich rankovy segar yang tidak banyak bergerak (dalam pikiran saya). Anggur - pedas, biru, asli. Pemukim untuk domba seperti itu dapat dipukuli dengan garam atau diasinkan.
Telur dengan betis - telinga ajaib hari ini! Apa yang bisa lebih baik untuk renyahnya tara yang harum dan telur yang lebih rendah? Obov'yazkovo menyenangkan orang yang Anda cintai dengan camilan yang luar biasa!
Yachnya dengan cowbass - snidanok Swedia, biru dan coklat. Untuk memasak telur dengan cowbass, kurang dari 10 duri. Kovbas pidide be-yak. Untuk telur seperti itu, Anda bisa menambahkan cibul hijau atau rіpchast.
Resep sederhana untuk telur dengan alpukat lahir secara spontan, jika Anda mau, dan hanya ada telur dan alpukat yang tergeletak di lemari es. Tse ternyata lebih enak. Resepnya terbiasa vdoskonalivsya itu. Sumbu anggur!
Telur dengan tomat dan cowbass adalah camilan klasik. Saya terutama suka yang ini di akhir pekan. Juicy dengan tomat asam, jatuh cinta dengan anak-anak cowbass, sedikit zaitun dan telur segar.
Jika Anda ingin memasak rumput vishucan untuk camilan, maka domba Benediktin adalah pilihan ideal untuk Anda. Telur terbaru, roti renyah, dan shank dengan saus asli yang disajikan dengan nikmat.
Sokovita, telur gurih bahkan berbentuk tomat di kubu Georgia menjadi camilan ajaib. Rumput Qiu bisa disebut musiman, hanya untuk itu sayuran segar keluar dengan manisan yang harum.
Apakah Anda ingin menyapa dengan snidan? Todі obov'yazkovo varto memasak telur Prancis. Ini adalah romansa yang salah dari telur navіt Prancis yang dioleskan secara tidak orisinal.
Zvichayna bahwa telur yang sangat indah dari telur puyuh. Vіd zvichaynoї yaєchnі - vіdrіznyatsya lebih kaya menikmati zhovka dan kastanye.
Resep asli untuk telur dalam roti-gorschik memukau barista, vicons yang nikmat dan luar biasa. bersiap-siap untuk telur seperti itu cepat dan mudah.
Jelai "Hati"
Untuk memasak telur "Hati" di rumah, Anda memerlukan cetakan untuk oven saat melihat hati, oven itu kohany (dicintai), kepada siapa telur seperti itu segar dan disiapkan. Ambil pinjaman.
Telur dengan tomat dan cowbass adalah tradisi sederhana dari snidanka tradisional orang-orang di seluruh dunia. Bersiaplah untuk pengobatan penyakit, secara ajaib mengisi energi, sebelum itu, kirim siswa dan presiden.
Telur bujangan, tampaknya dari pintu ke pintu, tidak ada yang lain, seperti telur besar. Zvichayno, menginformasikan bujangan bangunan mempersiapkan lebih serius, tetapi rumput untuk orang kaya akan dinobatkan.
Saya bisa menikmati rumput liar itu seperti sebelumnya, jadi pada siang hari. Telur dengan ikan baik untuk Anda.
Jika Anda sudah ingin telur dadar yang pedas, asin, pedas, pedas, dengan chucks, Anda akan dimanjakan! Coba juga enak.
Telur dengan kaviar adalah kelezatan yang nyata. Saya roble dalam bentuk gulungan dan hiasi dengan kaviar merah. Bahkan lebih indah, dia terlihat menggugah selera.
Negara terindah, seperti dalam porsi besar Anda dapat melayani seperti pelanggaran penuh atau makan malam (yah, camilan untuk pahlawan) - domba-babatannya dengan jamur. Bersiaplah untuk kurang dari 15 duri.
Lezat telur-babannya dengan daging asap, dimasak sesuai resep ini, sangat cocok untuk camilan ayakan, dan untuk camilan di siang hari. Bersiaplah untuk 10 kredit.
Pilihan untuk menyiapkan telur dalam gaya Italia kaya, saya akan mengucapkan salah satunya untuk rasa hormat Anda. Frittata terbaru dengan bayam akan menjadi camilan cokelat dan gurih.
Camilan terbaik adalah telur utuh! Masak zі bayam dan jamur di dalam oven;
Apakah Anda tidak tahu apa yang harus dimasak untuk snidanok Swedia? Proposisi saya kepada Anda: menanam telur-babat dengan tomat. Habiskan secara harfiah sprat khvilin, tetapi mimpinya akan ajaib!
Telur dengan cibulia disiapkan dengan karamel cibulia dan cibulia hijau. Bau untuk jam persiapan sedemikian rupa sehingga para juri akan memberkati Anda. Sangat enak untuk pergi keluar, ini adalah camilan peringkat.
Telur dengan susu disiapkan dengan cara yang hampir sama, seperti telur dadar. Pergi keluar makanan untuk camilan cepat untuk camilan. Untuk bajanyam, disini bisa ditambah sayur, sayur mayur, chi koboi pak. Bangkit kembali dan maju!
Yang lebih rendah adalah camilan yang tidak terlihat - telur dengan pisang. Ada dua tahap - pisang ada di belakang, lalu telur. Cobalah.
Toko roti segar- Bahan ajaib untuk segala jenis ketegangan. Vіdmіnna z pecheritsy pergi keluar dan telur. Untuk dua porsi, Anda membutuhkan sedikit jamur. Telur akan menjadi jus dan harum - dari bau rubah.
resep pertama - telur gurih
(Dengan deskripsi bagi mereka yang memasak telur untuk pertama kalinya dalam hidup);
Diperlukan: - penggorengan (teflon atau chavunna);
Nzh (bukan gostry);
Oliya ((Vershkov atau zaitun atau be-yaka nsha roslinna).
CATATAN: vikoristovuvat zaitun sonyashnikov hanya tidak berbau (deodorized), bau dioleskan pada telur "aromatik" jauh dari kasar); dalam jumlah
Vershkov - dari gunung berbulu kecil,
Roslinne - satu sendok makan (bukan satu sendok makan);
telur, 2-3 per porsi;
Kekuatan (untuk kesenangan, di ujung sendok teh).
MEMASAK:
Panaskan wajan di atas kompor, tambahkan minyak yang dipilih (seperti wajan teflon - Anda bisa melakukannya tanpa minyak, atau masukkan 1/4 dari jumlah yang ditunjukkan).
Ambil telur satu per satu, pukul telur dengan pisau di atas wajan, pecahkan dengan hati-hati dan tuangkan ke dalam wajan. Garam. Pochekat, sampai putih menjadi buram, dan zhovtok menjadi langka, membunyikan 2 - 5 whilins, bera karena intensitas pemanasan wajan.
Telur - telur goreng sudah siap.
2. Jelai, olesi di kedua sisinya.
MEMASAK
Itu saja - seperti resep pertama, tetapi masukkan telur ke dalam wajan agar baunya tercium dengan baik. Balikkan telur satu per satu dengan spatula dan lumasi 2 hvilin.
Dalam telur "bilateral" yang sudah jadi, zhovtok diisi dengan telur langka.
3. Untuk gourmets.
Dodatkovo membutuhkan roti, baik itu - roti putih, gandum, atau "ceglinka", di atas satu telur - satu tusuk roti.
MEMASAK
Di roti skibochtsі dengan botol, dengan pisau, Anda bisa membukanya. Oleskan roti dengan mentega dari kedua sisi (atau tuangkan minyak zaitun ke dalam wajan). Lumasi slip ringan di kedua sisi. Letakkan telur di atas kulit, beri garam dan olesi lagi di kedua sisi.
Saya siap meletakkan telur di piring. Anda bisa menyesap cibula hijau segar atau pak. Anda tidak bisa bersin apa pun. Ini hanya enak!
Bagaimana cara mengolesi telur?
Saya baru tahu baru-baru ini bahwa saya menyadari bahwa telur goreng telur di dekat wilayah Voronez (bintang tempat kelahiran nenek saya) mengejutkan para tamu kami. Lusinan telur dioleskan di atas penggorengan yang megah dan disajikan di tengah meja. Saya dapat mengakui bahwa mereka dilumasi dengan bacon, yang, jelas, enak gurih, harum dan menenangkan. Jadi nenek tahu apa yang dia makan.
Dia bernyanyi menjelaskan kepada saya, tetapi untuk saat ini dia tidak ingin mendengar, tetapi lebih untuk percaya dan mempelajari esensi tradisi - lebih dari itu. Sekarang sumbu menyatu dengan memori - aja berbaring di sini, di lubang kecil terjauh, tetapi saatnya telah tiba, dan itu diperlukan.
Tentang telur
Zvichano, telur (" telur dadar"- rozmovna Rusia) diolesi dengan telur" langsung dari anak ayam, "kesegaran tanaman adalah kategori yang paling penting, makanan. Hari ini kita perlu memetik telur, yang tidak mudah bagi kita. Toko memiliki satu titik referensi - tanggal pada kemasannya. Kami tidak peduli, telurnya lebih segar. Virobnik, tentu saja, juga memiliki arti, tetapi vibrator tetap bekerja antara virobnik dan kesegaran - vibir saya menanam kesegaran.
Bagaimana Anda menyebut telur segar dari yang lama? Praktis tidak mungkin bekerja di toko. Dan sumbu, saat menyiapkan telur goreng telur (saya sendiri yang membicarakannya), akan diingat sejenak. Putih segar tidak akan mengalir ke kalyuzhka tipis, kuning akan jelas bengkak dan dibentuk. Di foto, telur lebih segar, dan yang kidal bukanlah kesegaran pertama.
Mungkin, yoga dengan murah hati diangkut sembarangan, terguncang. Omong-omong, lebih baik menyimpan telur di lemari es bukan di pintu, tetapi di polisi - lebih aman di sana.
Suhu
Otzhe, untuk telur yang ideal, Anda membutuhkan telur segar, bir seperti telur goreng - ideal? Vіdpovіdey vno stіlki, skіlki smakіv. Htos volіє pіdsmazheny, tepi rapuh dan zhovtok langka. Siapa yang menikmati putih lembut dan mungkin tidak mengambil panas dari zhovtok tersebut. Dan jika Anda menutupi telur dengan krishko, atau membaliknya, saya akan mengoles ulang putihnya dari samping.
Satu hal penting yang perlu diketahui adalah bahwa putihnya dipanggang kaya swedia untuk zhovtok dan perlu dilindungi saat penggorengan dipanaskan. Wajan yang terlalu panas - proteinnya shvidko "berbelanja" dan dilumasi, dan zhovtok menjadi langka. Tapi apa cara terbaik untuk bagat, bagian atas protein juga bisa diolesi dengan buruk melalui slot bawah. Dipanaskan dengan buruk - telur akan merana dalam wajan dan zhovtok akan tajam, seperti telur yang dimasak dingin.
Mentega
Jadi, hal terpenting untuk mencapai rasa telur terbaik adalah mengolesi minyak di atasnya. Jelas, Anda bisa memasaknya dengan minyak zaitun - kurang enak, dan dengan lemak babi - bahkan lebih enak, lemak bir. Ini optimal untuk ini - dalam sejumput mentega, seperti rosemary, kenikmatan telur yang diolesi.
Olya harus diletakkan di atas penggorengan dingin dan kemudian meletakkannya di atas api. Kami tidak batchimo, seperti wajan yang dipanaskan, kami dapat mengasihani dia - terlalu panas wajan dan minyak itu akan segera membakar lebih banyak. Panaskan wajan sekaligus dengan minyak - kendalikan pemanasan.
Olії bisa cukup untuk menutupi seluruh bagian bawah wajan, dan bukan hanya minyak. Dalam penggorengan kecil - untuk 2 butir telur - masukkan satu sendok makan mentega.
Garam telur di sisa momen sebelum znyattyam zі penggorengan chi vzhe di tarіltsi.
Opsi 1: pemerah pipi dan noda ke tepi kristal dan kuning langka
Tse, menurut saya, adalah cara paling sederhana. Taruh sepotong kecil mentega | minyak | di atas wajan dan taruh mangkuk di atas api yang kuat. Oliya lebih cenderung menyelesaikan shvidko, meleleh dan mendesis secara aktif. Jangan membawa minyak ke zarum'yanyuvannya (kemudian masih panas), pecahkan telur dan ganti api - troch lebih tinggi dari tengah. Dengan metode ini, bagian bawah telur dioleskan secara merata, protein menjadi lebih tipis dan lebih panas, panas berpindah ke permukaan. Anda bisa membantu sedikit dengan ujung pisau, memoles putihnya - panas penggorengan naik ke atas dan putihnya lebih oles.
Opsi 2: protein lembut, ale diolesi dan permen karet langka
Anda perlu meletakkan wajan dengan minyak zaitun di atas api tengah dan memanaskannya hingga tanda pertama minyak zaitun. Pecahkan telur dan nyalakan api, toleran kuncup, jika putihnya siap dimasak.
Opsi 3: namun, telur dioleskan di bagian bawah, di atas
Ada dua teknologi di sini. Persha - singkirkan zhovtok langka dengan tupai goreng. Untuk selanjutnya, panaskan wajan di atas api yang kuat, pecahkan telur, kecilkan apinya. Mulailah dengan sendok dan terus sirami telur dengan minyak zaitun panas sampai telur berwarna putih.
Teknologi lainnya adalah memanaskan wajan dengan minyak dengan api sedang, memecahkan telur, mengganti api dan menutup wajan dengan penutup. Lumasi sampai protein siap. Ale, dengan metode ini, zhovtok akan lebih besar.
Bagaimana Anda memberi saya makan, betapa saya suka domba, vіdpovіm: Saya suka protein lunak dan zhovtok langka, seperti di opsi lain.
Olga Syutkina:
"Dapur kohannya" - itulah judul buku pertama saya. Dari pesta yang tenang, keahlian memasak tradisional Krimea, kami mengambil sejarah masakan Rusia, menulis buku baru - "Sejarah masakan Rusia belum ditemukan." Vaughn - tentang masa lalu keahlian memasak kami, tentang itu, bagaimana vinikala berkembang. Tentang orang, yakі dibuat. Narazі keluar dari kelanjutan pekerjaan - sudah tentang periode radyansky. Bersama dengan para pembaca, kami mencoba untuk tumbuh - bahwa masakan Radian adalah tahap logis dalam pengembangan masakan Rusia yang luar biasa, yang menjadi zigzag sejarah yang kejam. Di sini saya akan mencoba memberi tahu Anda tentang mereka yang, seperti peringkat sejarah yang luar biasa, datang ke dunia kita saat ini, ke dapur kita, meja itu.
Resep Olga Syutkina:
kaldu daging
Bouillon adalah kata Perancis. Ale, untuk ironi bagian semantik untuk menginspirasi won Rusia, Anda dapat melihat prosesnya: Saya bisa melihat kaldu harum yang menggelegak...
Tidak ada penduduk asli di Bumi yang tidak hidup bertelur. Bau busuk hadir dalam resep orang-orang di dunia, dalam ratusan diet dan sistem makan. Termasuk dalam diet khusus, seperti yang direkomendasikan untuk obesitas dan untuk tujuan terapeutik. Ini adalah salah satu dari sedikit produk perjalanan makhluk itu, yang dikenal lebih populer daripada hidup.
Telur dimakan oleh anak yatim piatu, direbus dan tampak dilumasi. Makanannya korosif chi shkodi dalam dietologi, kandungan kalorinya bagus, siapa pun yang takut dengan zavoi vaga. Penting untuk dicatat nilai energi dan kemungkinan konsekuensi dari kekakuan dalam kehidupan biasa yang berbeda. Chi cara menetralkan makhluk hidup supra-duniawi їkhnої - kita akan melihat di bawah.
Telur yang dilumasi: keserakahan dan kekuatan diet
- Penyelidikan baru-baru ini dengan tegas mengakui kebiadaban telur. Ale, di masa lalu, dokter merekomendasikan intervensi untuk mencegah aterosklerosis melalui kolesterol. Situasi diperbaiki jika diketahui bahwa keberadaan lesitin dipindahkan ke larutan kolesterol. Kolesterol, yang berasal dari telur, benar-benar tidak meluruh dan tidak menyebabkan perkembangan penyakit jantung. sti telur ayam terong dengan sup, sereal, sayuran dan sayuran. Untuk persiapan makan yang benar, jangan lupakan pentingnya jaringan seluler untuk kerja usus. Makan dengan telur adalah dasar dari pola makan. Protein diperlukan tubuh untuk jaringan daging, dan jaringan seluler untuk normalisasi etsa. Unik satu hari dari lemak petualangan makhluk.
- Gudang kimia telur tersedia untuk lebih dari selusin vitamin cokelat. Vagomium terbaik untuk kesehatan mata adalah vitamin A. Vin membantu merangsang saraf zona, meredakan kekeringan pada mata, mencegah perkembangan katarak dan mengecilkan tunik.
- Stagnasi telur aktif dalam program diet dijelaskan oleh adanya asam lemak, yang menormalkan pertukaran bicara, mempercepat penurunan berat badan dan mengambil bagian dalam pencegahan kanker.
- Telur memiliki nilai vitamin khusus. Tubuh manusia membutuhkan semua mikro yang dibutuhkan: selenium, kalium, kolin, asam folat, magnesium, kalsium, garam dan biotin. Krim untuk vitamin A, bau busuk kaya vitamin kelompok B, D dan tokoferol dan lainnya. Kalsium memasuki gudang, yang tidak diperoleh secara obsyazі penuh melalui injeksi protein.
- Penting untuk menunjukkan bahwa popularitas telur terhadap protein hewani yang unik sangat besar. Jumlah asimilasi komponen protein sangat bagus - hingga 98%. Dan untuk mencapai hasil seperti itu, perlu untuk mengikutinya setelah pemrosesan termal. Untuk menghilangkan 30% dari norma tambahan protein manusia, perlu untuk mengambil beberapa potong untuk makanan.
- Protein telur hasil tinggi dibandingkan dengan susu, protein daging untuk kekuatan dan secara signifikan melebihi penaklukan untuk Swedia.
- Telur asam amino lain: metionin dan leusin. Terutama menuntut leusin untuk anak-anak dan orang dewasa. Yogo dapat digunakan dalam produk yang tersedia: kedelai, yalovichin, kacang tanah, salmon. Metionin diperlukan untuk menghilangkan racun dari hati, pengobatan keadaan depresi. Yogo dapat dimakan dalam varietas elit syrah, kaviar merah, wijen iga laut.
Telurnya unik produk coklat. Bau busuk berkurang dalam komponen vitamin Anda yang rendah, yang mengarah pada kepercayaan diri yang liar. Tidak diragukan lagi, ada tingkat produk lain yang rendah, karena otoritas yang hidup tidak berkompromi. Ale, lebih mudah untuk makan telur, kurang bergolak untuk diri sendiri dengan pilihan menu lipat dengan jumlah vitamin dan mineral yang sama.
Norma
Jangan lupa bahwa sejumlah besar mineral dan vitamin bernyanyi dapat merusak tubuh seseorang. Jangan memfitnah dengan telur yang dilumasi, sehingga nasledkiv yang tidak ramah akan mati. Jika Anda memberi tidak lebih dari dua telur sehari, Anda akan menyehatkan organ dalam dan melindungi diri Anda dari kemungkinan penyakit. Tidak wajib makan telur hari ini. Sertakan mereka sebelum diet umum selama 2-3 hari pada hari yang cukup.Seberapa buruk?
Zavdat shkodi diolesi telur bisa kurang untuk individu, seperti duduk di diet melalui kandungan kalori tinggi.
Kandungan kalori telur yang dilumasi
Glasir telur layak untuk shanuvalniks yang kaya dari snidanka coklat. Namun, jangan terburu-buru dengan hidup, yang ingin menghilangkan lemak berlebih pada sosok. Kandungan kalori dari seratus gram strain menjadi lebih dari 200 kkal. Kutil menghormati, bahwa angka ini dapat berubah dalam kebasian dalam hal kandungan kalori dan jumlah lemak, yang diperlukan untuk pelumasan. Terlepas dari mereka yang memiliki kalori kurang dari 50 kkal, juga tidak disarankan untuk hidup di bawah jam diet.
Memasak telur dengan cara yang berbeda cenderung tidak meningkatkan kandungan kalori Anda. Misalnya, rumput, dimasak di atas wajan keramik tanpa lemak tumbuh dan hidup, 175 kkal. Dan minyak vershokovogo zastosuvannya untuk meningkatkan pokaznik lebih dari 250 kkal.
Video: apa yang akan kamu makan tiga telur sehari?
