Anda dapat menutup lada Bulgaria untuk musim dingin di teluk tomat, bahkan lebih enak untuk pergi keluar. Yang terbaik adalah mengambil berbagai paprika untuk pengalengan.
Bahan untuk panen:
- paprika - 2 zebra masing-masing 10 l
- tomat stigli lunak - 1 ember
- zukor - 1,5 sdm.
- roslinna oliya yang tidak dimurnikan - 1 sdm.
- 9% perkiraan - 0,5 st.
- sil - 2 sdm. l.
- kapur hitam lada - 1 sdt.
Lada mi, cuci bersih berupa nasinnya dan potong sedotan. Tomat adalah miёmo dan melewati penggiling daging. Jika Anda ingin isian yang ringan, jika Anda ingin massa tomat dengan sik, jika kental, Anda tidak bisa melakukan apa pun dengan tomat yang dipelintir.
Kami menaruh massa tomat / sik di atas api dan didihkan. Tambahkan tsukor, sil, merica dan oliyu, campur dan masak 10-15 duri. Tuang dalam perkiraan dan masukkan paprika yang sudah dipotong. Kami memasak sekitar 20 lebih dingin, tolong. Stezhit itu penting, lada schobi tidak direbus.
Mari kita olesi lada sekaligus, tuang, bungkus dan bungkus sampai habis.
isian paprika dengan berbagai isian (seperti daging, jadi dengan sayuran) - bagatma sedotan sedang jatuh cinta. Tetapi tahukah Anda bahwa Anda dapat menutup lada seperti itu, sehingga Anda dapat menciumnya dengan uzimka? Kami merekomendasikan resep paprika yang diisi dengan kubis.
Ambil untuk produk baru:
- 3 kg licorice pepper
- 3 kg kubis putih
- 2 liter jus tomat
- 400 ml rosemary zaitun
- 200 gr zucru
- 150 ml 9% otstu
- 2 wortel besar
- 4.5 seni. l. garam
Ladaku, kita lihat buahnya, kita bersihkan seperti baru dan cuci lagi. Kubis agak goyah, wortel dikupas dan dioleskan pada sepertiga besar. Kami mencampur kubis dengan wortel, tambahkan sekitar 1,5 sdm. l. garam dan trochs vіdzhimaєmo tangan, shob kubis bula m'yakshoy. Biarkan selama satu jam, agar kubis bersikeras. Untuk bazhannya, Anda bisa menambahkan rempah-rempah yang hijau, tetapi tidak obov'yazkovo.
Mempersiapkan lada diisi dengan kol dan wortel. Gotuemo isi tomat: jus tomat dituangkan ke dalam panci (lebih baik, tentu saja, ambil yang buatan sendiri, tetapi tidak ada yang buatan sendiri, toko tezh zіyde). Dodaemo roslinna oliyu, otset, tsukor dan kekuatan, yang hilang. Yakshcho sk sіk sobochku soloniy, zvichayno, yogo asin dibutuhkan lebih sedikit. Nyalakan api dan didihkan.
Isian paprika disimpan dalam panci okrema dan diisi dengan adas. Kita nyalakan api dan didihkan, lalu kita ganti api dan masak dengan bentangan 25 helai. Sterilkan stoples liter (Anda membutuhkan 7-8 pcs.), masukkan lada ke dalam stoples dan isi dengan tomat. Setelah menggulung tepiannya, kami membakarnya dengan karpet sepenuhnya.
Seseorang untuk dicintai, seseorang untuk dicintai - salad sayuran dengan lada, dan deakim dengan asin lada jiwa.
Bahan untuk paprika asin:
- lada licorice
- sіl (dari rosemary 40 g per 1 liter air)
- tukang arloji
- lada musim dingin
- tanaman baru
- daun anggur dan kismis hitam
Miєmo lada, potong buahnya, kita lihat lagi dan lagi miєmo. Kami memasukkan satu lada ke "piramida" lainnya (masing-masing 3-5 buah). Kami mengambil piring untuk matahari, meletakkan bola sayuran dan rempah-rempah di bagian bawah. Lada diletakkan di atas dengan bola bergigi, menggeser bola kulit dengan rempah-rempah dan sayuran. Kekuatannya berbeda di air, dingin dan merica dituangkan dengan rosemary.
Di atas kami meletakkan ganchirochka bersih atau servlet linen, dilengkungkan dengan kuhl kayu, di suatu tempat yang menguntungkan. Musim dipangkas dengan lada pada suhu 18-20 derajat, kemudian ditoleransi di tempat yang dingin (misalnya, dalam cuaca dingin). Paprika acar seperti itu dapat dimasukkan ke dalam salad atau diisi. Jika Anda melihat anggur terlalu asin, Anda bisa mencuci yoga dengan air dingin sebelum mencangkok, atau membuatnya basah.
Gurih!
Dari lada Bulgaria Anda bisa memasak gurih, licorice, dan persiapan yang lebih rendah untuk musim dingin. Keuntungan besar dari hidangan pembuka semacam itu adalah dapat dikocok tidak hanya seperti salad, tetapi juga sebagai bahan untuk menyiapkan bumbu, saus, sup lainnya. Memanen lada Bulgaria untuk musim dingin itu mudah, untuk itu perlu memangkas resep yang lebih rendah.
Dari lada Bulgaria Anda bisa memasak gurih, licorice, dan persiapan yang lebih rendah untuk musim dingin.
Gospodarok kaya dari paprika disiapkan untuk kaviar, sehingga Anda dapat menyiapkannya setiap tahun seperti isian untuk sandwich atau saus untuk daging dan iga.
Kaviar disiapkan dari bahan-bahan yang akan datang:
- 1,5 kilogram lada Bulgaria;
- 5 kilogram tomat;
- 1 kilogram wortel;
- 350 gram untuk pembuat jam;
- 300 gram zucru;
- 100 gram garam;
- 250 ml 9% otstu;
- 250 ml buah zaitun.
Cara menghemat:
- Sayuran adalah miyutsya, paprika, wortel, dan tomat podrіbnyayutsya di balik bantuan penggiling daging.
- Haluskan Otrimane diletakkan di atas api dan padam dengan bentangan 60 duri.
- Sil, tsukor, oliya ditambahkan ke kaviar. Semuanya dicampur dan direbus selama 30 lebih dingin. Dali menuangkan ocet ke dalam pure, dan untuk 10 khvilin - melewati botol air tawar.
- Kaviar direbus untuk 15 serat lagi, dan kemudian di stasiun panas itu dibagi menjadi wadah yang disterilkan dan segera mengembara.
- Mendinginkan twist yang harus disalahkan untuk dibungkus dan dibalik.
Untuk bazhannya di ikr, Anda bisa menambahkan sayuran cincang halus. Berikan makanan pembuka aroma segar yang lembut, serta tambahkan vitamin tambahan.
Acar lada Bulgaria untuk musim dingin (video)
Lada Bulgaria untuk musim dingin: resep untuk persiapan lezat
Sangat mudah untuk membuat paprika yang lezat. Ini semua tentang rasa gurih yang netral dan struktur yang lebih rendah. Untuk memastikan kebenaran pengawetan, Anda dapat membaca resep yang dijelaskan di bawah ini untuk persiapan gurih.
Persiapan lada Bulgaria licorice untuk musim dingin
Salah satu olahan paling enak yang terbuat dari paprika diawetkan dalam bumbu pedas.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 550 gram paprika;
- 1 batang coklat;
- 3 kuntum cengkeh;
- 3 kacang polong lada kaldu;
- 2 merica hitam;
- 2 daun salam;
- sejumlah kecil zaitun;
- 1 liter air;
- 40 gram zucru;
- 40 gram garam;
- 300 ml 6% otstu.
Salah satu persiapan paprika yang paling enak diawetkan dalam bumbu pedas.
Bagaimana mempersiapkan:
- lada Bulgaria sikat, kering, umumnya terlihat ditempatkan di wajan, diolesi dengan zaitun panggang, selama 40 detik.
- Kemudian paprika dipindahkan ke air dingin. Sayur dikupas dari kulit, batang, nasinya.
- Polong ditumpuk dalam stoples bersih.
- Isi rendaman disiapkan dalam kastruli okremіy. Untuk siapa di dekat air, kekuatan, pisok berdarah, otset naik. Tanah air dicampur dan diisi dengan batang kayu manis, merica, daun salam, kuncup cengkeh. Semuanya didihkan dan direbus selama 5 dingin.
- Polong diisi dengan rendaman panas.
- Wadah ditutup dengan penutup dan disterilkan selama 15 menit.
- Kemudian wadah menjadi tersumbat, terbakar, terbakar dan memanas.
Bumbu, yang dipukuli selama persiapan rendaman, memberi paprika aroma pedas yang tak terlukiskan. Untuk ini, memberikan kosong yang sama untuk bau virazny liar, pozbavlenih.
Lada Bulgaria di olії untuk musim dingin
Tuan-tuan Deyakі tidak suka menambahkan bumbu, kekuatan, zukor ke konservasi. Pada kesempatan kali ini, saya akan datang untuk menyelamatkan dengan resep memasak paprika dalam minyak.
Bahan yang dibutuhkan:
- 1,5 kilogram lada licorice;
- 5 sendok makan minyak zaitun.
Lada dalam minyak termasuk adanya rempah-rempah, garam, zucru
Saya akan menyiapkan ini saat saya siap:
- Paprika dicincang, dikeringkan dan ditempatkan dalam oven, dihangatkan hingga suhu 200 derajat, selama 15 menit.
- Polong rozm'yaksheni dibersihkan dari kulitnya, nasіnnya yang bertangkai.
- Sayuran yang sudah jadi ditempatkan di toples.
- Oliya menggeliat ke udara terbuka dan dipanggang dengan baik.
- Kemudian polong diisi dengan mentega panggang.
- Wadah ditutup dengan penutup dan dikirim untuk sterilisasi (panjang 90).
- Mereka memberikan wadah berisi paprika untuk digulung dalam ember sebagai kunci tambahan untuk konservasi, membaliknya dan membungkusnya dengan karpet.
Disiapkan sesuai resep ini, polong paprika dalam minyak ternyata berair dan berair, sehingga Anda bisa mengalahkannya untuk menyiapkan salad dan rempah-rempah lainnya.
Camilan kaleng dengan lada Bulgaria dan madu dalam toples
Pengawetan paprika dalam tembaga ditemukan di wilayah Moldova.. Pembuka ini mengingatkan pada kenikmatan pedas, menjilati madu dengan nada licorice.
Untuk memasak paprika dalam tembaga, Anda perlu:
- 6 kilo-warna paprika licorice;
- 2 liter air;
- 3 sendok makan madu hitam;
- 2 sendok makan garam besar;
- 1 botol tsukru;
- 1 botol 6% otstu;
- 2 sendok makan minyak zaitun;
- 1 kepala arloji;
- 6 tunas anyelir;
- 6 kacang polong sumishi paprika.
Pengawetan paprika dalam tembaga ditemukan di wilayah Moldova.
Persiapan musim dingin untuk bekerja untuk teknologi tersebut:
- Paprika berkedip, perempatnya naik.
- Dari pod, semuanya melayang untuk saat ini.
- Panci diisi dengan air, madu, kusen, tsukr, minyak zaitun dan otstom. Tanah air dengan tegas bergeser dan mendidih dengan bentangan 3 pusaran. Di bawah jam obov'yazkovo mendidih, Anda bisa melihat pin, yang akan datang.
- Pembuat jam dibersihkan dalam bentuk rimbun pinnya dan disortir menjadi gigi. Di bagian bawah wadah yang disiapkan ditempatkan semua bumbu dan jam pasir.
- Kemudian paprika dicelupkan ke dalam rendaman mendidih, didihkan dengan 10 whilin baru, dan dibagi ke dalam wadah yang disterilkan.
- Paprika dalam toples harus segera ditutup dengan kunci untuk pengawetan, dibalik dan dibakar dalam kehangatan karpet.
Stoples untuk resep ini lebih baik untuk mengambil rosemary kecil, sehingga dalam sel sayuran yang tertutup rapat lebih baik untuk menyimpan aroma dan kenikmatan rempah-rempahnya.
Resep lada hijau buatan sendiri: persiapan untuk musim dingin
Resep siapa yang memiliki sayuran vikoristovuetsya. Bahan ini memungkinkan Anda menciptakan tampilan benda kerja yang kontras dan menggugah selera.
Proses memasak membutuhkan:
- 3 kilogram paprika hijau;
- 5 gram asam sitrat;
- 3 cibulini;
- 2 wortel;
- 10 kacang polong sumish paprika;
- 1 akar seledri;
- 1 sendok makanan penutup roti jahe;
- 1 liter air;
- 1 botol 9% otstu;
- 10 gram garam;
- 25 gram zucru.
Resep ini mengandung licorice greens
Yak robiti:
- Paprika dicincang, dibersihkan dari buahnya, nasinnya. Bubur Yogo dipotong menjadi sedotan.
- Seler dan wortel dibersihkan dari bola atas, dicincang, dipotong dengan tusuk sate, sehingga lebar kain tidak lebih dari 1 sentimeter.
- Di panci, air dituangkan, zmishana dengan tsukr, menggambarkan hal itu. Tanah air sedang bergeser, dididihkan.
- Kemudian masukkan bumbu marinasi dengan wortel dan seler lalu masak hingga matang. Sayuran akan siap saat bau busuk hilang.
- Qibulya dibersihkan berupa rimbun pinnya, dibumbui dengan pivkiltsy dan ditaruh di wadah yang sudah disiapkan sekaligus dengan paprika dan seler.
- Pada persiapan kulit tambahkan merica, asam sitrat kotoran itu.
- Bagian yang kosong diisi dengan dill, ditutup dengan tutup dan disterilkan.
- Mari kita menggulung makanan ringan, meletakkannya dan menghangatkannya.
Selada Tsey keluar lebih gurih zavdyaki vzaєmodії berbeda dalam hal kelembutan sayuran. Misalnya, lada menjadi lebih rendah, cibula mengambil struktur yang renyah, dan wortel dan selera cenderung memiliki kekentalan sedang.
Paprika yang lebih gurih dengan saus tomat untuk musim dingin (video)
Resep yang disajikan akan membantu pemula dan memberi informasi kepada pejabat pemerintah untuk menyiapkan garam dan paprika paling enak untuk musim dingin. Makanan pembuka buatan sendiri seperti itu menggoda zastilla, meningkatkan mood kekayaan Anda sendiri. dengan tampang gerah dan menambah aroma segar.
Aku troch tentang rahasia ...
Pernahkah Anda melihat rasa sakit yang tak tertahankan di rawa-rawa? Anda tidak tahu sedikit apa itu.
Lada Bulgaria - lebih cokelat dan sayur gurih. Yogo Saya hidup dengan tampilan yang segar, menghindar darinya salad gurih, potongan dan persiapan yang berbeda untuk musim dingin. Kami menawarkan Anda navigator resep lezat lada yang mengeras untuk musim dingin.
Lada licorice - sumber vitamin yang baik. Vin bisa menjadi hiasan ajaib di meja mana pun, apa pun musimnya. Oleh karena itu, spin dari paprika akan selalu diminta.
Pada jam ini, mungkin, hal yang paling populer adalah persiapan lada Bulgaria untuk isian. Isian paprika mungkin disukai oleh semua orang. Karena itu, resep seperti itu lebih kuno.
Resep Lada Isi
Ada dua opsi untuk memintal lada Bulgaria untuk isian.
Resep 1
Kami mencuci paprika rosemary sedang, kami melihat inti dari yang segar itu, di hadapan air asin tidak lebih dari tiga duri, yang penting agar sayuran tidak pecah. Kami meletakkannya untuk bank secara penuh. Anda dapat menggunakan dua atau tiga liter wadah.
Setelah bertelur, kami mengisi sayuran dengan rendaman, kami merebus bau busuk, kami menambahkan perkiraan konsentrasi sembilan ratus. Untuk persiapan dengan volume tiga liter, perlu menambahkan tiga sendok makan gandum, untuk toples ganda - dua sendok makan. Setelah itu, kita akan membunuh lada dan menyelesaikan yoga, chekayuchi, sementara anggurnya dingin.
Resep 2
Spoilo robimo bumbunya. Untuk persiapan yoga, Anda membutuhkan satu liter air, tujuh puluh gram zucru, tiga puluh gram garam, dan tujuh gram asam sitrat.
Saya memotong lada kecil, mengupasnya seperti buah segar, memasukkannya ke dalam air mendidih selama beberapa duri, lalu membiarkannya dingin di bawah air dingin. Sayuran rebus ditempatkan dalam stoples tiga liter, diisi dengan adas dan disterilkan.
Jam sterilisasi blanko dengan volume tiga liter adalah dua puluh lima quilin, untuk dua liter - dua puluh quilin, toples liter perlu mensterilkan lebih dari lima lima belas quilin. Saat lada direbus, kami mendinginkannya dan membiarkannya pergi ke tabungan di tempat yang dingin. Zruchna zagot_vlya untuk musim dingin, cukup buka toples dan merica vіdrazu bisa diisi.
Resep 3.
Tse Ugorskaya Strava, untuk persiapannya Anda membutuhkan tiga bahan - paprika, tomat, dan cibulya. Komponen seperti itu masuk ke gudang resep klasik Lecho
Shhorіchno gospodarki menafsirkan rumput tsyu untuk mereka sendiri, menambahkan bahan utama sayuran dan rempah-rempah lainnya - wortel, daging asap, chasnik, cibula yang dilumasi dan n. Akibatnya, muncullah resep lecho asli yang impersonal dan bahkan gurih.
Kami menawarkan Anda varian resep Lecho klasik yang paling mudah diakses. Untuk mempersiapkan persiapan seperti itu untuk musim dingin, perlu:
- Lada Bulgaria - dua kilogram.
- Tomat - dua kilogram. Satu kilogram cibul.
- Seratus lima puluh gram minyak zaitun.
- Tiga sendok makan konsentrasi 100%.
- Chotiri sendok makan zucru.
- Dua sendok teh garam.
- Lima belas merica hitam.
- Potongan chotiri dari kaldu lada dan dua lembar daun salam.
Irisan tomat Narizati atau melewati penggiling daging, merica - sedotan, cibula - pivkiltsami. Campur semuanya dan tambahkan kekuatan, zukor, merica, dan daun salam. Menangis semuanya dalam panci, tuangkan minyak zaitun dan rebus di api yang tepat selama satu tahun.
Siap untuk meletakkan lecho dalam stoples, tambahkan perkiraan dan putar dengan tutupnya. Setelah itu, balikkan benda kerja, bungkus dan biarkan dalam keadaan seperti itu sampai saat pendinginan.
Resep 4. Lada pedas
Bahkan lebih harum, hidangan pedas ringan itu - lada di teluk chasnikovo-tomat, akan kaya akan jiwa. Anda dapat dengan mudah membuat putaran seperti itu.
Komponen yang diperlukan:
- Satu kilogram lada Bulgaria.
- Simsot gram tomat.
- Lima gigi di pembuat jam.
- Dua atau tiga sendok makan zucru.
- Sil - ulangi sendok makan.
- Tiga puluh mililiter ott apel dapat diganti dengan ott anggur.
- Tiga puluh mililiter oli.
Masukkan tomat melalui juicer.
Dodaemo di qiu masu menusuk chasnik dengan cepat dan memasak di atas api yang tepat lima khvilin. Potim dodaemo kekuatan, tsukor dan oliyu dan rebus lima duri lagi. Dibersihkan dari tangkai dan paprika segar, potong-potong dan tambahkan ke saus tomat. Masak massa sayuran selama lima belas hvilin. Mari kita tuangkan perkiraan dan padamkan lebih banyak sol dalam satu jam. Saya siap untuk menyebarkan rumput dalam toples dan menyelesaikannya. Jumlah bahan ini dicakup untuk persiapan volume satu liter.
Tidak ada pilihan lain, bagaimana Anda bisa menyiapkan salad dari lada licorice untuk musim dingin.
Resep 5. Licorice Bulgarian pepper dari sayuran.
Untuk menyiapkan salad Bulgaria, Anda membutuhkan: chotiri kilogram lada licorice, stylki dan tomat hijau, tiga kilogram cibules, tiga ratus gram peterseli hijau dan seledri, seratus lima puluh gram garam dan zucru, lada hitam kapur - tiga puluh gram dan seratus mililiter oktu.
Mari kita hilangkan paprika dalam air mendidih di dua helai, lalu dinginkan dalam air dingin, kita bisa melihat batangnya, diisi dengan sedotan tipis. Narizaemo tsibulyu kіltsami, irisan tomat lima milimeter zavtovshki. Sayuran segar narizan dicampur dengan sayuran, kami menambahkan semua bahan yang tersisa, dan memasukkan satu liter ke dalam stoples.
Sterilkan dua puluh duri dan bunuh. Hanya resep deyakі untuk blanko dengan vikoristannyam dari sayuran ini. Anda bisa memasak adjika dengan lada panas dan licorice, kaviar sayuran, paprika dengan bumbu atau dengan saus. Untuk memberikan sayuran ini kenikmatan yang luar biasa dan untuk menumbuhkan harum bersiaplah.
