פירות של דובדבן volodiyut מגוון רחב של חום כוחות צוהלים. תוספת של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים, דיכוי של נימים נושאי דם, חיזוק חסינות. ברפואה המסורתית, תמיסת יגיד על הגרון מומלצת לריפוי מחלות של הפרעות קודרות, עצבים ונפשיות.
לדובדבנים מתוקים יש כמות גדולה של אנזימים וטאנינים, אשר מזיקים לדיזנטריה, המנרמלים את פלורת המעיים. תוצאות מחקרים רפואיים הראו כי התמיסה נוקמה בחומצה אורגנית. וון זדאטנה זופיניאטי רוסטנניה תאים סרטנייםזה לפני מחלה אונקולוגית.
דרכים להכנת תמיסות דובדבנים
תמצית דובדבן מתוק תוצרת בית של ויקוריסט היא לא פחות מחביבה. יוגו התענגות בקבלהלהפוך לאמא של שולחן חג המולד, כמו גם זמן טוב להכנת קוקטיילים, vipіchka, קינוחים ריחניים. תמיסת פירותקל להתכונן.
לִצְבּוֹעַ? Yagіdny זר?
- דובדבן מתוק - 1 ק"ג
- מבער - 500 גרם
- זוקור - 250 גרם
- אה אז? 3 ליטר
- קינמון - 2 גרם
- אפונת אגוז מוסקט - 2 גרם
פירות יער עם ציציות חונקים ויוצקים לכלים. לשים בשמש להבשלה. לאחר תום 4 ימים, הוסף משקה אלכוהול 40 מעלות, תבלינים. לשים 10 ימים בקור. יציבות מגעילה, שפוך סירופ סוכרוז. מערבבים אותו, יוצקים אותו לקערות.
מגעיל מדובדבנים? זִקוּקֵי דִי נוּר?
- דובדבנים? 800 גרם
- זוקור? 500 גרם
- מַבעֵר? 1000 מ"ל
מייבשים את הדובדבנים ומייבשים אותם. גדילים ליד וימאטי. בתחתית 3 ליטר בולס לוגמים צוקור, ממלאים את המיכל בפירות יער בחצי מהנפח. בואו נמלא את החיה בסיר שרוף, נשפוך 2.5 טיז'ניב. לאחר השלמת התהליך, התמיסה מסוננת דרך גזה.
לִצְבּוֹעַ? נמוך יותר?
דובדבן פרומיטי, vydaliti zapsovani פירות יער. שים את הסוליה בכוס. ואז לשפוך פנימה 40 מעלות אלכוהול, לשים בחום למשך 3 ימים. נשפוך אותו בריקודים אפלים, נסגור היטב במכסה, נסדר בקור. דובדבני רישתא רוחשים בחריקה חמוצה ומניחים אותו במקום חמים ליום השלישי, כועסים את הסיק, שו ויישוב, זמישתי עם כוויה. העירוי מוכן.
חליטת דובדבנים עם עלים ופירות
- פירות יער? 60 יחידות.
- חוּמצַת לִימוֹן? 5-7 גרם
- עלה דובדבן? 150 יחידות.
- tsukrovy pіsok - 1.5 ק"ג
- אלכוהול זיקוק 40 מעלות? 1 ליטר
מרתיחים את הפירות והעלים במשך 10-15 קולמוסים על אש בינונית. דאלי vіdzhati, zrobiti protsіdzhuvannya vіdvara. וסיפאטי צוקרובי פיסוק, חוּמצַת לִימוֹן. מרתיחים סמיש לכ-15 צמרמורות. בוא נצנן את סירופ הפירות, נמלא עם רוח בית. נשפך על הריקודים.
מַגְעִיל? מבחר קיץ?
- דובדבן אדום? 600 גרם
- היה דובדבן? 300 גרם
- פיסוק דמים? 250 גרם
- בית רוח? 500 מ"ל
בתחתית הבולס שצוקור נשף, גרגרי יער מיובשים נאכלו על ידי החיה. אחר כך מילאו את הארץ באלכוהול כך שכל החלל בין הדובדבנים היה מכוסה. במשך 10 ימים, הצילו מהערפל הקר, וליום, הצילו את הבנקים. Naprikintsі napolyagannya protsіditi. שיטה זו של הכנת תמיסת דובדבנים משמשת במקרים אחרים, כך שבנוסף למשקה אלכוהולי ריחני, ניתן להרכיב פירות יער להכנת vipichka.
טינקטורה מפירות יער קפואים על ההר
- דובדבנים? 1 ק"ג
- מַבעֵר? 1 ליטר
- ונילין? 3 גרם
מפשירים דובדבנים, זיעה. ואז בוא נוציא פירות בבת אחת עם גדילים לרחוש על מיכל הזכוכית, למלא אותו בשרוף. קח את זה להתבגרות. אחרי חודש של מגעיל, הם הולכים לעזרת מסננת עדינה או גזה. מוסיפים וניל. מאחורי bazhannyam אתה יכול לקבל מעט מאלט. נשפך, סגור עם כובעים סדוקים.
ליקר דובדבנים? זר פירות יער של ריחות
כדי להכין ליקר דובדבנים תוצרת בית על ראש הגבעה, יש צורך להקפיץ מים רכים (מזוקקים או מבושלים) וזה גנב פירות טריים. Zіpsovanі, nezrіlі yagіdki nepridelnі. כדי להחדיר את האלכוהול, מכסים את המרכיבים בשרוף. Tsukrovy pіsok pіdіyde טוב יותר עבור dіbny, אתה יכול vicorate סירופ. Rіdina מעת לעת strushuvati.
להכנת המשקאות, לרוב מכינים אותו בסיס מריר-זוקרובי. Її אתה יכול לחסוך זמן רב, וגם יין ידני להכנת ליקרים אקספרס. לבניית הבסיס אשתה 500 מ"ל אלכוהול ו-1 ק"ג פישקה עוף. גיוון, לדעת את הבעיטה. פוטים בסירופ מוזגים במשקה עם רוזמרין 1 ליטר סירופ: 4 צלוחיות מבער. קל להכין משקה חריף שוודי, לשפוך מיץ דובדבנים לבסיס. לאחר 24 שנים, ליקר הפירות מוכן. Є Є Є іnshiy sposіb podgotovannya ליקר מלוח.
רכיבים:
Z yagіd vytyagti מברשות, לשים את העיסה לתוך מיכל. עבור bazhannyam להוסיף גרידת תפוז או קינמון. מעל הדובדבן המתוק 1 ק"ג זוקרו, מוסיפים 500 מ"ל מבער. התמרים יתבשלו במשך כ-45 ימים. מסננים, מוסיפים 1 ק"ג סוכרוז, 500 מ"ל מבער. ויטרימטי זנוב 6 טיז'ניב. לשתות protsіdit, vsipati tsukor, scho zalishivsya, ואלכוהול מולדת. Dali pіdіgіti עד לפתיחת הקישוא, המשיכו ושופכים אותו.
תמיסת Yagіdna ומשקאות חריפים, הגדלים במוחם של הבית, לא חושבים רק על אלה שמחזיקים בשלטון, אלא גם מכניסים למוח גורמה כמו להיות. הניחוח הפירותי מתמלא בשיר קבלת פנים רך.
המתכון הוא שניים באחד: מכינים ליקר עם דובדבנים, ואז נכין טינקטורה עם אותה וודקה.
אלכוהול תוצרת בית אינו קל להכנה כפי שהוא נראה. למשל, ליקר דובדבנים, פשוט מתכון שוודימה, שלום תהיה מישהו. תתכוננו לשלב אחד, ותוכלו לנסות כבר חודש.
באותו אופן, קל להכין משקה חריף מדובדבנים לבנים, דובדבנים, משמשים ושזיפים. יש צורך לנקב רק פירות גדולים במקומות מסוימים עם סכין.
מוכנות האלכוהול קלה לעיכול: מוזגים לכוס, יש צורך בטרוקס. הכנה נכונה של המשקאות, הרטבת קירות הכלים אינה מתנקזת.
ליקר דובדבן על הגרון עם גדילים, תמונת שער
 |
רכיבים:
|
 |
בצנצנת ליטר שמנו שטיגל, ווימיט, ומינו דובדבן. Popsovanu wikidaemo. משנפלו הדובדבנים, יהיה לנו טעם לשתייה. עור הטרוכי נמחץ באצבעות, כך שהוא מתפוצץ. אם אתה מכין הרבה ליקר דובדבנים, אז אתה יכול לכתוש את כל פירות היער בידיים שלך באגן הגדול. |
 |
דובדבנים ממלאים בזוכר, בהמות ממלאים בשרוף. אנו סוגרים את הקיבולת של מכסה הקפרון ומנערים היטב, כך שהמרכיבים יתערבבו. אם אתה מבשל בצנצנת של 3-5 ליטר, אז פשוט לערבב הכל עם כפית או להיות כלי שימושי אחר. |
 |
ההכנה לאלכוהול מוכנה, עכשיו הצ'קים מתמלאים, הרציפים מתכוננים לשתייה. אנחנו אוספים את הצנצנת למשך 30-40 יום מהשאפו או למשטרה. בכל פעם שהצנצנת מתנפצת, כך שהזוקור נשבר. |
לאחר תום הקדנציה, האלכוהול שלנו נעלם, ומזרים את המולדת לריקוד. תטעמו את המשקה, כאילו היה לו טעם של ליקריץ לטעמכם, דלל אותו במריר. קטן צוקרו - הוסיפו באומץ עוד.
תמיסת דובדבנים על הגרון
הדובדבן המתוק שתה את כל הטעם של הצבע הזה, אני אשתה אותו, זה כבר בלתי נסבל, אבל אל תמהר למצוא אותו.
על בסיס זה, אתה יכול להכין תמיסת. Won go mіtsna, כיאה לגברים ולנשים כאחד. בלי קשר למבצר שלך, זה קל לשתות, zigrіvayuchi באמצע זה, משאיר את אנחת הקבלה של החברה.
ואז, באותה צנצנת, ליקר דה buv, אנו מוזגים וודקה, מוסיפים 2-3 ניצני ציפורן לצנצנת ליטר, קורט גרגירי פלפל שחור וגרידת תפוז מיובשת או קלמנטינה. סגור במכסה קפרון, ממלא הכל ליומיים.
אנחנו לוקחים דגימה, כמו התענגות על ולשטוב, שנמזג לריקוד. לבג'אניאם אפשר להוסיף עוד תבלינים, או מעט זוקרו, ובמקרה כזה אפשר לשתות הרבה יותר. עם צוקר יש צורך להיות מסודר, כאילו ללגום קצת עשיר מדי, התמיסה תהפוך לליקריץ והטעם ישתנה מאוד.
אניני טעם של משקאות חריפים בייצור עצמי לעולם לא מבזבזים את ליקר הדובדבנים שלהם בזמן טוב. צאו משקה מלוח וריחני של שלום. כשמגיע הזמן לקטוף פירות יער (אם יש מגוון: פירות יער שחורים, אדומים או צהובים), נחשו לגבי המתכונים. בגרסה הראשונה, יש לנו מבער, בשנייה - לא.
ליקר דובדבנים עם ברנר
גרסה פשוטה בהכנה. להילחם עם נתיב של napolyaganny yagіd על בסיס אלכוהול: goriltsі, rozvedenіy אלכוהול אתילי, קוניאק או ירח.
רכיבים:
- גרגרי דובדבן שחור - 1 ק"ג;
- מבער (אלכוהול, ירח, קוניאק) - 2 ליטר;
- זוקור - 0.5 ק"ג.
מתכון
1. סטיגלי פירות יערלנקות את הגבעולים, לחבור, לייבש ולהסיר את הציציות, מנסה לא לרסס את הסיק.
2. לגימת מיאקוש לתוך סוליה.
3. יוצקים את הדובדבנים עם בסיס אלכוהול, סוגרים את המכסה היטב ומכניסים לחושך, מקום חמיםבמשך 10 ימים. זמן טוב להתקשר єmnіst.
4. מסננים דובדבנים דרך גזה, סוחטים עיסת. מניחים את פירות היער בחזרה בסולייה, רוחשים בצוקר, סוגרים ומזלפים פעם אחת בפחד. שמור דובדבן נדיר okremo במקרר במיכל זכוכית סגור הרמטית, החלק הראשון של המשקאות.
5. שים את ה-yagidnu masu ביום במקום חמים (18-25 מעלות צלזיוס). פעם אחת על הדפיקה, לנער. Zukor vityagne עודף אלכוהול ומיץ.
6. מסננים דרך בד גבינה, מוסיפים את החלק הראשון של התמיסה. נסה משקה להתענג, עבור bazhani dodatkovo pіdtkovo zukr.
7. בשלב הנותר של הביקבוק ליקר דובדבניםבריקוד, סגור אותו הרמטית עם פקקים. קבע מחדש ל-3-4 חודשים במקום חשוך עם טמפרטורה של 10-16 מעלות צלזיוס (מקרר או מקפיא). Vitrimka משפר משמעותית את הטעם.
כאשר מופיע מצור, יש לסנן את abo kalamuti דרך צמר גפן.
תקופת ההשתלבות - עד 5 שנים. מבצר - 29-32 מעלות.
מזיגה מדובדבן ללא מבער (קלאסי)
M'yakіshiy לטעם המשקה, אשר מוכן בדרך של תסיסה טבעית של פרוקטוז ממיץ דובדבנים ותוספת זוקרו.
הערכה! יש צורך לעקר את המיכלים מלפנים עם שפריצים ולנגב יבש. כדי לא להדביק את הוורט של הפרח, בחרו בקפידה את הסירובינה, לא ניתן להרוס את הגרגרים הרקובים, לרכוב ולהתיז. Bazhano לא מיטי דובדבנים, יבבות נותרו על פני השטח טפטוף פראי. כמו הגרגרים של brudnі, השומר, כמה ימים לפני העבודה, עם syrovina, מתסיסים את המחמצת מ rodzinok.
רכיבים:
- דובדבן מתוק - 2 ק"ג;
- זוקור - 800 גרם;
- מים - 250 מ"ל.
מתכון
1. להסרת המברשות.
2. בתחתית צנצנת של שלושה ליטר, משרים 150-200 גרם זוקרו, ולאחר מכן מוסיפים כדורי דובדבנים וצקור, ולאחר מכן יוצקים מים.
3. על הצנצנת שמים כפפה רפואית עם נצרים באחת האצבעות. יבפח את הכפפה היה nadіyno trimalas, pіdstavu zakrіpiti על הצוואר עם פקעת או gumkoy, ואז לעטוף אותו עם סרט דבק. אתה יכול להחליף את הכפפות עם אטם מים.
4. שים את צנצנת פירות היער במקום חם (18-28 מעלות צלזיוס), חשוך. אם השיטוט מתחיל, הכפפה תתרומם, לאחר סיום תרד בחזרה. התקשר לתהליך 25-40 ימים.
אמנם הכפפה שווה את זה - להסתובב 5. לאחר השלמת השיטוט, מסננים את המשקאות באמצעות גזה או מכסה עם דירוצ'קי, סוחטים את העוגה יבשה. סגור את המשקה בצורה הרמטית.
6. לאחר 2-3 ימים, מסננים דרך צמר גפן ויוצקים לקערה לצורך שמירה. השאירו אותו במקרר למשך 2-4 חודשים כדי להגביר את הטעם. תקופת ההשתלבות רחוקה משינויים ישנוניים ישירים - עד 3 שנים. מבצר -10-12%.
המתכון הוא שניים באחד: מכינים ליקר עם דובדבנים, ואז נכין טינקטורה עם אותה וודקה.
אלכוהול תוצרת בית אינו קל להכנה כפי שהוא נראה.
למשל, ליקר דובדבנים, מתכון פשוט וסוויזי למשהו בריא, מכל סוג שהוא.
תתכוננו לשלב אחד, ותוכלו לנסות כבר חודש.
באותו אופן, קל להכין משקה חריף מדובדבנים לבנים, דובדבנים, משמשים ושזיפים.
יש צורך לנקב רק פירות גדולים במקומות מסוימים עם סכין.
מוכנות האלכוהול קלה לעיכול: מוזגים לכוס, יש צורך בטרוקס. הכנה נכונה של המשקאות, הרטבת קירות הכלים אינה מתנקזת.
ליקר דובדבן על הגרון
בצנצנת ליטר שמנו שטיגל, ווימיט, ומינו דובדבן. Popsovanu wikidaemo. משנפלו הדובדבנים, יהיה לנו טעם לשתייה.
עור הטרוכי נמחץ באצבעות, כך שהוא מתפוצץ. אם אתה מכין הרבה ליקר דובדבנים, אז אתה יכול לכתוש את כל פירות היער בידיים שלך באגן הגדול.
דובדבנים ממלאים בזוכר, בהמות ממלאים בשרוף. אנו סוגרים את הקיבולת של מכסה הקפרון ומנערים היטב, כך שהמרכיבים יתערבבו.
אם אתה מבשל בצנצנת של 3-5 ליטר, אז פשוט לערבב הכל עם כפית או להיות כלי שימושי אחר.
ההכנה לאלכוהול מוכנה, עכשיו הצ'קים מתמלאים, הרציפים מתכוננים לשתייה.
אנחנו אוספים את הצנצנת למשך 30-40 יום מהשאפו או למשטרה. בכל פעם שהצנצנת מתנפצת, כך שהזוקור נשבר.
לאחר תום הקדנציה, האלכוהול שלנו נעלם, ומזרים את המולדת לריקוד. תטעמו את המשקה, כאילו היה לו טעם של ליקריץ לטעמכם, דלל אותו במריר. קטן צוקרו - הוסיפו באומץ עוד.
תמיסת דובדבנים על הגרון
הדובדבן המתוק שתה את כל הטעם של הצבע הזה, אני אשתה אותו, זה כבר בלתי נסבל, אבל אל תמהר למצוא אותו.
על בסיס זה, אתה יכול להכין תמיסת. Won go mіtsna, כיאה לגברים ולנשים כאחד. בלי קשר למבצר שלך, זה קל לשתות, zigrіvayuchi באמצע זה, משאיר את אנחת הקבלה של החברה.
ואז, באותה צנצנת, ליקר דה buv, אנו מוזגים וודקה, מוסיפים 2-3 ניצני ציפורן לצנצנת ליטר, קורט גרגירי פלפל שחור וגרידת תפוז מיובשת או קלמנטינה. סגור במכסה קפרון, ממלא הכל ליומיים.
אנחנו לוקחים דגימה, כמו התענגות על ולשטוב, שנמזג לריקוד. לבג'אניאם אפשר להוסיף עוד תבלינים, או מעט זוקרו, ובמקרה כזה אפשר לשתות הרבה יותר. עם צוקר יש צורך להיות מסודר, כאילו ללגום קצת עשיר מדי, התמיסה תהפוך לליקריץ והטעם ישתנה מאוד.
