איזה סוג של פטריה היא מאפייה. בעת איסוף התנורים

אין הרבה אנשים כאלה שמעולם לא טיפחו פטריות כאלה, כמו תנורים. טסה פטריה אוניברסלית, קל לגדל יוגה, יינות הם אפילו רחבים יותר ומנצחים במטבחים לאומיים עשירים.

אתה יכול לגדל את הפטרייה הזו במוח חתך בחוות פטריות מיוחדת. במוחות ביתיים, ניתן לגדל אותם תוך שלושה חודשים. יש צורך להתחיל לגדל את קומפוסט העול, ואז לשתול תפטיר נקי וסטרילי לתוך הקומפוסט.

לאחר צמיחת התפטיר - לרחוש את האדמה ולהוריד את טמפרטורת המקום. יש לרפא את אדמת פני השטח בהדרגה, ויש להגן על התפטיר מפני מתיחה.

הפטרייה הבוגרת מייצרת יריקה דקה, שפוגעת באותה טיפה קטנה. לא ניתן לראות דגימות בשלות, יש לסובב אותן בזהירות מהאדמה, ולכסות את החורים שנותרו באדמה ולהשקותן.

Pecheritsa לשאת פרי במשך כ 4 חודשים, במהלך תקופה זה יכול להיות 5-7 הוויל, אני יולדת הפסקה למשך שבוע.

בטבע, תנורים גדלים על אדמה מופרת טובה, עם קומפוסט.

הראשון pecheritsy גדל האיטלקים על טקסוס אחד. רוקי, מבחינתם, הפטריות גידלו הצרפתים. באותה תקופה, תבליני פטריות היו מעדן נדיר וסלמי.

מאפיינים של תנורים

שמפיניון היא פטרייה ממשפחת שמפיניון, לרוב פטריות בגדלים שונים מ-3 עד 25 ס"מ. צורה עגולה, בבוגר - שטוח. החלק העליון של הטיפה חלק, הצבע לבן וחום בהיר. הרגליים שוות והטובסט, המיקוש בצבע לבן, ניתן לבטא בבירור את ריח הפטריות. למשפחה הזו יש הרבה מתבודדים אמיתיים, אבל יש הרבה זבל.

Pecheritsa - ראה תמונה

ראינו למעלה מ-200 סוגי תנורים. מצא כמה מהם:

זנים פופולריים של פטריות טבעיות

שׁוּעָל

פטריות שועל - גדלות רק שם, היכן שהמחטים, על האדמה החנקנית.

אם אין לך רחמים, אתה צריך לדעת בדיוק איך אתה יכול להיראות כמו דגימת שועל. טיפה זו עגולה בצורתה, עם קצוות כפופים באמצע, צבע הטיפה חום בהיר, החלק התחתון אחיד והרקה כ-5 ס"מ.

פוליבו

פטריות Polovі לגדול בחלל הפתוח, דשא ירוק עשיר. הטיפה גדולה, בשרנית, מעט מעוגלת, מרכז הטיפה שטוח, קוטר עד 20 ס"מ.

לוגוביי

גידול פטריות אחו בשטח פתוח מסוף האביב ועד לאוזן הסתיו. יוגה עשירה במיוחד ניתן למצוא על קשתות, ערים, פארקים. טיפה שווה, נהדרת, התחתית לא גבוהה, כ-3 ס"מ.

סדובי

סוג זה נשמע לעתים רחוקות במוחות טבעיים, הוא בולט יותר במילים תעשייתיות. טיפות של צורה עגולה עם קצוות מעוקלים עד 8 ס"מ קוטר. גבעול גלילי עד 10 ס"מ גובה. דרך vіdminniy relish, tsey פטריות פופולרי יותר.

Velikosporovy

פטריה מס' 1 ממשפחת השפיניון. טיפה גדולה, צורת obtіchnoi עגולה בקוטר של עד 20 ס"מ. מ'יאקוש לבן, חכם, עסיסי. ארומה היא שקד.

מלכותי

זן זה של פטריות, לאחר שהשמיט את שמו, zavdyaki, להתענגותו המופלאה. יין נהדר לרוזמרין, בהיר צבע חום. הטיפות מעוגלות בקוטר עד 10 ס"מ, החלק התחתון אינו גבוה עד 4 ס"מ. לתנור המלכותי יש עוד שם אחד - פורטובלו. באומנויות הקולינריה, היינות מנצחים בהכנת התבלינים הטעימים ביותר.

הפורטובלו החום מתפרץ עם תענוג וריח עשירים יותר, מה שמרמז על ריח של פטריות יער בר.

לא בטוח לראות את התנור

ז'ובטושקירי

מאחורי המבט שלך, תנור האבקה מנחש. כשמסתכלים בתחתית, מופיעים צבע צהוב, כוכבים ושם יוגו. טיפה גדולה בקוטר של עד 15 ס"מ. אם תלחצו אותו, זה יתחיל לכאוב מעט. החלק התחתון של המקדש הוא עד 10 ס"מ. לפטרייה יש ריח פרמצבטי לא נעים.

רודיוס

Rudiy Pecheritsa כבר מנחש את Zhovtoshkiri על הפרמטרים והמידות שלו. כשהיוגה איטית, מ'יאקוש מתחיל להיות גס רוח. הריח לא מקובל, אז אתה יכול לנסות את זה עם פטרייה טבעית.

סימנים של תנורי אפייה

פטריות, גדלות בנפרד, בטוחות לחלוטין, ניתן לשתול אותן במראה יתום, צחנת חריפה תיעשה טרי.

כאילו הפטריות התחילו להסריח, הסירחון יכול לגרום לאנשים הלא נכונים להיות בריאים

דיבור רעיל עלול לגרום להרעלת מזון.

איך נראות הפטריות המכווצות:

התנורים נשמרים רק במקרר על המשטרה עבור ירקות ופירות, obov'yazkovo שרוף. אל תטפלי יותר בסירחון שלושה ימים. מיטיה וניקוים נחוצים לפני ההכנה עצמה.

Pecheritsі הוא מוצר עשיר בחלבון, ויטמינים, מינרלים, פחמימות וחומצות אמינו. זהו מוצר דל קלוריות מהערך הגראב הגדול. השתלת תנורים עוזרת להילחם עם עודף כולסטרול, משפרת את מערכת זרימת הדם, מסירה פסולת חשובה מהגוף. יש צורך לתת מוצרי פטריות לילדים באמצעות נוכחות של כיטין בהם, וזה רע לילד לקבל.

(Yandex.Photos)

פצ'ריטסי- הפטרייה הזו היא לא נס, זה פלא לצאת לגידול מאסיבי בחממות מיוחדות, להחדיר הבדל מיון שמפיניון, שמשדרים טעמים מלוחים, פוריות וטיפה של צבע: חום, שמנת ולבן.

אייל אצל שמפיניון ואחים פראיים אוהבים לגדול בטבע ועשויים להיות בעלי תענוג וארומה עשירים בהירים: שמפיניון ברצמיחה על vydkritah galyavins, קשתות, לעתים קרובות יוגה ניתן לגדל על שטחי מרעה, דה פרות מרעה ואדמה הוא טוב יותר מאשר gnoyem דשנים. ניתן לגדל את טרוכי ליד שמפיניון ביערות פרא נטועים בדלילות, שבהם עצים מנומנמים יכולים להגיע לערוגת שועל.

שם שמפיניון

רוּסִי שמה של הפטרייה הוא שמפיניוןנראה כמו המילה הצרפתית שמפיניון, שפירושה פשוט "פטריה".

בין האנשים שמפיניון נקראת ברכה נוספת, kovpak.

דה צמיחת שמפיניון?

שמפיניון ברצמיחה על vydkritah galyavins, קשתות, לעתים קרובות יוגה ניתן לגדל על שטחי מרעה, דה פרות מרעה ואדמה הוא טוב יותר מאשר gnoyem דשנים. ניתן לגדל את טרוכי ליד שמפיניון ביערות פרא נטועים בדלילות, שבהם עצים מנומנמים יכולים להגיע לערוגת שועל. במשך שעה אפשר ללגום שמפיניון בגן או למצוא ליד העיר.

שמפיניון אורז הוא אופייני - erysipelas על תחתית של טיפה (צלחות), מכוסה עמוד שדרה לבן דק. בעולם הצמיחה וההבשלה של הפטרייה נפתחות הטיפות, וצבע האדמונית של הלוחות מתחיל להתכהות. בתנורים הישנים של היינות ניתן לבחור בצבע שחור-שחור ובצעירים ניתן לבחור את הפטריות בחנויות ללא הזמנה מראש.

שמפיניון - אם גדלים?

ניתן לקצור את פצ'ריטסה מתחילת הדשא ועד אמצע הקציר

איך להחיות שמפיניון?

פצ'ריטסה צעירה הגדלה בטבע צריכה להיות מיובשת באוויר חרוביות בלידו(כבר פטריה שבירה). יאק להחיות את שמפיניון בגלידת בלידו?

1. צבע הלוחות משתנה: בפצ'ריטים - אדמדם בצעירים עד חומים במבוגרים, בצלחות חיוורות - תמיד לבן.

2. בסיס כף הרגל של הבלידו ממוסגר בצמה, במקום גדר.

מה זה שמפיניון חומה?

תכולת קלוריות של שמפיניון 27 קק"ל ל-100 גרם.

מחירי נקמת שמפיניון חלבונים, פחמימות, חומצות אורגניות, דיבור מינרלי וויטמינים: PP (חומצה ניקוטינית), E, ​​D, ויטמינים מקבוצת B, מלח, זרחן, אשלגן ואבץ, חום למערכת החיסון של הגוף. שכן במקום זרחן, תנורים יכולים להתחרות במוצרי דגים.

איך לטפל בתנור?

שמפיניון היא פטריה אוניברסלית - אפשר לאכול אותה בכל דרך שתמצא לנכון ולייבוש לקראת החורף ולגלגול בצנצנות ולהכנת עשבים ראשונים ואחרים.

איך מכינים את התנורים?

לפני טים יאק להכין שמפיניון, יש לנקות ביסודיות. ניתן לנקות פטריות מהאדמה ולגרום עם סכין, ואז נוכל לייבש אותה תחת סילון מים קרים, אבל לא להרטיב אותה - שמפיניון לוקחים מים, הופכים ללא מתוקים ומימיים.

מטגנים שמפיניוןלא יותר מ-20 חווילין (שעת סיכום) עד להזהבה.

Pecheritsy - עובדות tsikavy

פטריות מתרבות על ידי נבגים. שמפיניון זוכה בעד 40 מיליון סופרבגים.

שמפיניון יער היא פטרייה ממשפחת שמפיניון. פשוט יוגו נקרא kovpak, פטריית זאב וברכה. הריח של הפטרייה הטבעית הזו נעים, כפרי.

השם הלטיני של הפטרייה הוא Agaricus silvaticus.

בעבר, על שמפיניון, גילו מצרפת במאה ה-17, את עצם הסירחון של השם הצרפתי. אחרי הכל, הסירחון הפך פופולרי באנגליה ובאוקראינה, ולאחר מכן בארצות הברית ובמדינות אחרות. בתנור ארצנו במאה ה-19.

תיאור תנור היער

קוטר הטיפה הוא כ-7 עד 10 סנטימטרים, ואולי 15 סנטימטרים. נסה לסיים את הפטריות הגדולות. הטיפות ליד תנורי היער זרועות תנורים מרהיבים.

אם השועל pecheritsa רק גדל, אז הטיפות הן ביצית בצורתן, אבל אז ניפתח ונראה כמו צלוחית. טיפת zabarvlennya היא חומה-erysipelas או סערה, באמצע יש להבה כהה גדולה יותר. פני התנור סיביים, במיוחד החלק המרכזי של הטיפות, פסים גדולים, בצבע חום.

דרך הדשא, התנור הופך כהה יותר, לפעמים הוא הופך לסגול או סגול. כאשר לוחצים על טיפה, היא הופכת לאדומה, ואז היא הופכת לחום.

M'yakush הוא דק, צבע לבן, כהה על הרוע. על רשע סיק לא נראה. באמצע הטיפה יש לוחות של צבע לבן עם אדמומית נמוכה יותר. כאשר הכיריים גדלים, הצעיפים הופכים כהים ונעשים בצבע חום-אדמדם, ואז משחימים ומשחימים סגולים, ובפטריות בוגרות הסירחון כמעט שחור. רוחב הצעיפים צריך להיות 5-8 מ"מ. אבקת נבגים חום שוקולד.

החלק התחתון של תנורי היער הוא לרוב דק, ארוך, כפוף. הצורה גלילית, הגובה נע בין 5 ל-10 ס"מ, מגיע לפעמים ל-20 ס"מ, והקוטר אינו עולה על 1-2 ס"מ. בעיקרון, החלק התחתון שחוק. בדגימות צעירות, הניז'קה חזקה; Zabarvlennya אור נמוך, קרוב ללבן ואפור. החלק העליון של הרגליים הוא תאווה. בחלק העליון של החלק התחתון יש טבעת נפולת, מחמיאה, בהירה. כאשר הפטריות בשלות, מופיעות לעתים קרובות טבעות. התחתית מושקת בקלות כמו טיפה, עם הרוע היא אדומה.

בטבע יש יותר תנורי יער, יותר חשוב שהסירחון יגדל יערות מחטניים.

ערפל של תנורי יער נובטים

פצ'רי יער - פטריות מורחבות, מסרחות עשויים להיות מגוונים מאוד ולמעשה חורקים: על קשתות, ליד יערות, בשדות, הנטענים ממגורי אדם. רוב תנורי היער נותנים עדיפות ליערות מחטניים ועקביים. Shukati їх נדרש באמצע נטיעות האביב הצעיר.

ברוסיה, תנורי יער רחבים יותר באזורים המתים. פטריות צ'י שוכבות למינים ספרופיטים. הסירחון גדל על חומוס ומוגלה, טובטו על קרקעות, עשיר בדיבור אורגני.

אני יולדת את עונת הקטיף - קיץ-סתיו. התנורים הראשונים, ככלל, מופיעים בטיליה, עבור מוחות ידידותיים, הסירחון יכול להמשיך לגדול עד הכפור. הפירות עשירים ברובם, התנורים גדלים בקבוצות נהדרות. במהלך העונה, במיוחד בקיץ, במקום אחד דרך העור 2-3 ימים, פטריות חדשות יכולות לצמוח, כך שקוטפי פטריות הולכים בקביעות לאותן גליאווינקה.

לעתים קרובות מערות יער גדלות עם קרניים, הן יכולות לגדול בחלק העליון. האדמה אשמה ביצירת בוטי ועשירה בחנקן. הפצ'ריטים של השועל פחות רחבים והם משובצים בפטריות שועל אחרות. לכן צחנת הריצוף פופולרית.

Їstіvnіst lіsovogo pecheritsa

כולם יודעים שתנורים הם פטריות טבעיות. אלו אפילו פטריות מלוחות, אבל הן שמורות ללא צדק ליאקים מלוחים עד קטגוריה 3. מתנורים של שועל, אתה יכול לבשל mayzhe be-yak_ stravi. לאכול טרי, להשרות, לתבשיל, לשמן ולהרתיח. בנוסף, תנורי יער מתאימים לייבוש.

ניתן לראות תנורי יער כפטריות מעדן. זה עשיר אשר, לאחר שטעם פטריות, שר שבין התנורים הסירחון הוא אחד הטובים. רוב הדגימות הצעירות, כמה כיסויי ראש בצבע אפור-אדום.

אבל הרבה קוטפי פטריות לא מעזים לקטוף את תנורי היער דרך העיסה האדומה החדה שלהם.

קליפת תנורי שועל

פטריות צ'י נשתלות בהצלחה ברפואה. בנוסף, מפתחים תרופה יעילה לטיפול בטיפוס.

חיקוי לא בטוח

לתנורים של השועל יש תאום לא בטוח. פטרייה זו נקראת strobatem או שמפיניון כהה ועסיסי. פטריות צ'י דומות זו לזו. אפשר לזהות שמפיניון חוטי לפי העיסה שלו, כאילו הוא מרושע, יש לו ריח לא מקובל.

עוד עותק לא בטוח שרפרף. השרפרף נראה כמו צלחות בצבע לבן, ובאותה שעה, כמו תנור, ריח של אדום חזה או אדמומיות. בנוכחות הרוע, שרפרף הוא bezbarvna, ובתנור הבשר אדום. בבסיס התחתית של שרפרף הלבן מזיע עם דוב, ובכיריים התחתית אחידה.

ראה את המחלוקות

תנורים אדומים כהים - סוג שנוי במחלוקת של תנורי יער. נעלבת, אתה רואה כבר דומים אחד לשני. מין זה נראה עם גדלים גדולים יותר. נשיכות על טיפה יותר בלתי נשכחות ומעולות. בפטריות צעירות יש צלחות של trocha erysipelas.

ציקווה היא המוזרות של המערות האדומות הכהות הגדלות ליד Pivdenny אמריקה, טמונה בעובדה שהסירחון מתיישב עם קרניים, והנמלים ויקוריסטות תפטיר במטרותיהן ומצמיחות את הפטרייה.

שמפיניון עקום tezh פטריה טבעית. טיפה אצל החדש בקוטר 8-12 ס"מ.

מ'יאקוש היא טיפה של צבע דק ולבן, והעיסה חמוצה. החלק האחורי של הראש הוא ביצי בצורתו, ואז נילחם בקצה רחב, ומאוחר יותר, vzagali, שטוח. העור של הטרוכי הוא סיבי, קרמי עם צבע לבן טהור, כאשר לוחצים עליו, הוא מופיע עם כתמים של צבע צהוב לימון. Dovzhina nizhki להיות 10-14 סנטימטרים.

החלק התחתון בצורת גליל, כך שניתן ללבוש את הבסיס. השמלות אווריריות, לעתים קרובות מסולסלות, הצבע לבן, וכשהן בשלות הן הופכות לחום-אפור ולאחר מכן בצבע שחור-חום. אבקת נבגים צבע חום כהה.

Champignon dvusporovy - פטרייה גדלה לעתים רחוקות בטבע. לרוב, הצחנה גדלה בתעלומות, דה אין עשב. הקוטר של הטיפה הוא kolivaetsya vіd 3 עד 8 ס"מ. קצה הטיפה כפוף.

טיפת ה-zabarvlennya לבנה עד חומה. על הקצה תלויים עודפים של עקומה, שעשויה להיראות כמו פלסטיק. שמלות בדגימות צעירות של erysipelas, בפטריות בוגרות, הסירחון הופך לחום כהה עם גוון סגול. Dovzhina nizhki להיות 3-10 סנטימטרים, והרוחב הוא קרוב ל 3-4 סנטימטרים. החלק התחתון הוא גלילי בצורתו, חלק. יש טבעת בתחתית.

אנו רואים 3 זנים של כיריים כפולות נבגים - שני זנים (חום ולבן) גדלים בטבע, וזן אחד (שמנת) מטפח במוחות תעשייתיים. בטבע, פטריות רק לעתים רחוקות נושאות פרי. אפשר להנציח אותם על ערימות קומפוסט, להפקיד בידיהם תעלות וחממות בצד הדרך. מדובר בפטריות טבעיות, שניתן לשמר, להשרות במרינדה, ובעלות מראה רענן.

קירה סטולטובה

כיום, פטריות פצ'ריטסה נמצאות במשטרה כמעט בכל חנויות המכולת. זהו הזן הפופולרי ביותר, אשר נקטף לא רק בטבע, אלא גדל בחוות, וגדל בחוות, ונקטף במרפסת לחה במרפסת לחה.

Zagalna מאפיין תנורים

לבלבל את הכיריים של zvichaynu, כאילו זה הובא saprotrophs, זה קל להיות כמו פטרייה אחרת. פטריות קטנות מנבאות שקיות קטנות של צבע לבן, בז 'או חום. הטיפות שלהם נלחצות בחוזקה עד לניז'קה. בנוסף, כמו תנור גדל, קצוות הטיפה נכנסים לתחתית, והצורה הופכת עגולה שטוחה או שטוחה. מין זה של פטריות אינו נחשב לגדול. קוטר הטיפה משתנה בין 5-10 ס"מ. קוטר הטיפה הוא יותר מ-10 ס"מ. הגודל הממוצע הוא 20 גר'. Ale zustrіchayutsya vagayu עותקים 30-35 גרם. מיני-pecheritsa חשוב 10-12 גרם. פירותית pecheritsa לתקופה משגשגת של שעה.

אנו יכולים לומר שהעובדה היא אלה שאופים מיקוריזה.

מאחורי המבנה תנורים טריים. העיסה נקצרת בצבע לבן או לבן-צהוב. לפעמים ודם. בערפל, דה n_zhka לעבור על הטיפות, є kіltse. ניתן לקפל אותו מ-1 או 2 כדורים ולנחש מיטה קטנה. מגוון זה של פטריות הופך לפופולרי באמצעות ארומה מודגשת, המעניקה תענוג פיקנטי למנה פשוטה.

אמצע מגורים

שמפיניון נפלא לאהוב את אדמת הנבט, הגדלה ליד כיפות מלאות מוגלה. אני גואל לעיר החדשה, ההררית. זה לא נדיר שגפנים צומחות בין יערות הערבה. Stepovі sorti zustrichayutsya יותר עבור іnshih. אנשים למדו לגדל פטריות גדולות ומלוחות בתנור בקתות קיץ. Іsnuyut tsіlі fermi, de pecheritsі לגדול על הידרופוני.

Rіznovidi pecheritsa

סיווגים בסיסיים:

• אם אתה מדבר על נוכחות של כפר, אז אתה רואה תנור לשני אנשים ואחד לאחד;
• אם אתה מדבר על מקום המוצא, אז אתה רואה גן שמפיניון, שועל וקרן (הרבופילים). לפני שאר הקבוצה ניתן לראות פטריות לבנות, ה-pecheritsa pereliskova, שגדל ליד האותיות או yalinok.

המראה העורי של הכיריים עשוי להיות חסר משמעות zvnishnі vіdmіnnostі והתענגות מיוחדת. כך גם תכונות המבנה וצבע הרכות.

כל הזנים הרשומים נכונים. Ale zustrіchaєtsya בטבע neistіvnі ו otrujnі pecheritsі, כמו קוטף פטריות אשם למות ב vіdіznyat vіd їsіvnih. כמו כן, פטריות תאומות או פסאודו-שמפיניון, הדומות בתיאורן לתנור המפואר. כדי להיות מופתע, זה לא משנה לדעת את הזהות.

רחב יותר לראות את התנור

הנרחבים ביותר הם ימין או zvichayny pecheritsa, שועל, פולנית, perelisk, serpne ואדום כהה.

שמפיניון spravzhnіy

התנורים מאותו סוג נקראים גם קשתים. Їx גובה יהפוך ל-5-7 ס"מ. הגובה המרבי של תנורי אחו יהפוך ל-10 ס"מ. מואר בחוזקה באמצע. מן הטיפות vіkom їх מתנפחים לצורה שטוחה כמעט. קוטר כף הרגל אינו עולה על 2 ס"מ. במקום, העיסה על פני השטח מתחמצנת ומתנפחת את האדום התחתון.

תנורי פוקס

תנורים טריים של שוקאטי מסוג זה טובים יותר ביערות מחטניים. יותר עשיר, תנורי יער גדלים ליד יערות עלים. הצחנה גדלה בעשרות דגימות בכל פעם, מאוחדת על ידי קבוצה גדולה. טיפה של הכיריים הזה, שעליה יש חתיכות קטנות, דומות לביצה או לניצוץ. בעולם, הצמיחה של תנורי שועל, הטיפות שלהם הופכות כמעט שטוחות. גובה התחתית אינו עולה על 6 div.

תנורי פוקס מרוהטים בצבע חום בהיר. Lusochki יכול להיות נגוע יותר, נמוך יותר מהגוף העיקרי של הפטרייה. האמצע היה ידוע כרך. הקערה נראית כמו יין אדום.

התנורים של פול

מדרכה, מיני תנורים דו-צבעוניים או פולוביים גדלים כמו בהרים ובמישורים. Polovі pecheritsі לא יכול להיכנע ליערות עלים. טיפות על הקלח בצורת נצנוץ עם טרוקס עם קצוות כפופים באמצע. בעולם גידול הפטריות הטיפות הופכות שטוחות יותר, ובחלק המרכזי יש גיבנת קטנה. Pofarbovaniya dvokiltsevy pecheritsa בלבן אבו צבע שמנת. על פני השטח יש טיפה ורצועות קטנות, היוצרות מבנה שובקובי והופכות לצבע לבן-צהוב. עם מאה של טיפות, הצבע משתנה לאוקר.

הכיריים הפולניות מוערכים בשל השכילנו והעיסה הבשרנית והטעם המלוח. לטעם של פטריות יש תווים של אניס. Razani pecheritsa להתנפח vіdtinka צהבהב.

הכוח של תנורי הרצפה נתון, אבל יש צורך לבחור בקפידה את סוג התנורים, כי Vіn mає קווי דמיון deakim מינים שביריםפטריות.

Pereliskovy Pecheritsy

תנורי פרליסק טריים מוערכים עבור ארומת האניס, שנלקחת לאחר עיבוד תרמי. תנורים שקופים או דקים גדלים בקבוצות, וביחידים. ב-pecherits צעירים, טיפות דומות בצורתן לביצה. עם הזמן, הסירחונים מתיישרים ומתעגלים שטוחים, או שהם מנחשים צורה של דיסקית מתכת. קוטר הטיפות של תנורים טריים אינו עולה על 10 ס"מ.

טיפות של פטריות צעירות נזרעות בצבע קרמי נמוך יותר, שהוא כהה יותר לאחר שעה, מצחצח צבע חום בהיר. Luska על טיפות הוא יומי, ואת פני השטח של הפטריות הוא על נקודה של shovkovist. פלג הגוף התחתון של הפטרייה, בלחיצה, משנה צבע, נפיחות עם צבע צהוב.

תנורים בצבע אדום כהה

צו השקים של צי רזנוביד ס עצים עלים. על צבע התנור של איזה מוח קשה לנחש מהשם. בפטריות צעירות, הטיפות יוצרות חרוט עם חלק עליון קטום, ומתחת לטיפה נוצרות כיסויי הראש של המבנה התחתון. בעולם, הצחנה גדלה בצורה שטוחה אובלית.

אביב צעיר פטריות סערהיכול לאמה משטח חלק של הטיפות. בחלוף הזמן מופיעים סדקים בחדש, ובבתיהם צומחים כתמי אור קטנים. Nіzhki pofarbovanі ב іriy kolіr, аky harmonіuє іz טיפות חומות. גובהה של פטרייה בוגרת נלקח מ-10 דיוות.

שמה של הפטרייה נובע מהעובדה שעיסת הבית הייתה אדומה מיידית, נוצר ריח בלתי נראה.

Serpnevy Pecheritsy

Tsі pecheritsі עם תחתית לבנה וטיפה חומה בהירה הם רבי עוצמה למוחות של אמצע נפלא. הצחנה גדלה פחות באזורים עם אקלים שליו. תנורי מגל גדלים מופקדים על עצים מחטניים ועלים, צחנה נראית ליד אזורי הפארק. בפטריות נחש קטנות, הטיפות מנחשות, כשהן גדלות הן מתיישרות ומתעגלות שטוחות. מגוון זה של תנורים גדל במושבות. לעתים קרובות הצחנה גדלה ליד הנמלים הגדולות.

בתנורי סרפנטין טריים, יש מספר מלכותי של פלגים יבשים, כאילו הפכו אותם לצבע גליאן. Zabarvlennya ובכן הטיפה עצמה - סערה. החלק התחתון של הצבע הוא zabarvlena באותו זמן. האורגניזמים הגדולים האלה: קוטר הטיפה משתנה בין 13 ל-15 ס"מ.

אם אתה פותח פטריה, הבשר יתכהה, או שזו תהיה עין צהובה. Dozrivayut tsі pecheritsі naprikintsі lita. תקופת הפרי הופכת ל-3 חודשים.

Dvіyniki ו khibnі pecheritsі

פטריות שאינן בטוחות באופן קטלני לאדם, yakі עבור מאפייני zvnіshnіmi הדומים לתנור, є ציפורן זבוב לבןוכרפדה. רוב הסירחון דומה לתנורי pereliskovy. לזהות פטריות סוביןבין האמיתיים קל לראות את העיסה במקום. בְּ פטריות שבירותלא יתחמצן ויחסוך יותר צבע. הפטרייה הטבעית הבוגרת משנה את צבע הצעיפים, שנמצאים בצד הפנימי של הטיפה. בפטריות שבירות, הורידים הופכים קבועים. הופעתו של דוב שורש הוא עוד מראה של פטריות בטן בתנורים, ביינות מסוימים זה יומיומי.

זנים יוצאי דופן של תנורים ורודים, ז'ובטושקיר ופטריות שטוחות. תתייפח כדי לסמן שהתנור אינו בר קיימא, לשבור את החתכים. הסצנה הופכת לצהוב או כתום בוהק, הצבעים אינם אופייניים לזנים טבעיים. כמו כן, הפטרייה מייצרת ריח הדומה לריח של תרופות. איך להשמיט את הרשעים מאפייה טרייהליד המים, אז הריח יהיה בולט יותר, וגוף הכיריים יתחמם. המים גם מלאים בצבע צהוב. ובכן, איך להכין פטריה טבעית, המים של הטרוקה משנים את הצבע.

הכובע השטוח פצ'ריטסה היא פטריה נוספת שניתן להביא למשפחת פצ'ריטסה ולפוצץ. טסה פטרייה למלריתעם טיפה אוורירית. נושם ריח חד ובלתי מקובל. תנור zhovtyuchy לא בטוח. את היינות נושמים רוזמרין נהדרים (קוטר הטיפה 15 ס"מ). למראה, הפטרייה הצהובה הופכת בהירה וצהובה. Otruyny pecheritsa, שנשמע כמו מיתר, מצייצת לעתים רחוקות.

Pecheritsa היא לא פטריית חצוצרה, אבל אתה יכול לראות כמה סוגים של זנים שבירים. עבור השלט הזה, הם גם מגדלים זנים טבעיים מאלו שאינם טבעיים.

Hibnі pecheritsі טרי או vіdvarenі mіstjat אותו מספר של נאומים רעילים, הקוראים להשמדת העבודה של ShKT.

קוריסן_ תנורי כוח

הכיריים עשירות בחלבון, כך שהן יכולות להחליף בשר. קרם חלבון, סירחון של חומצות אמינו, הכרחי לתפקוד תקין של הגוף, מינרלים ופחמימות. תנורים ותזונאים פופולריים. Їx אינדיקציות של KBJU (תכולת קלוריות, תכולת חלבון, תכולת שומן ופחמימות) הן כדלקמן: התוכן הקלורי הופך לפחות מ-270 קק"ל לק"ג מוצר, והאינדקס הגליקמי עולה ל-15 יחידות. עבור תכולת קלוריות כזו, לכיריים יש ערך אנרגטי גבוה. ייתכן שללא הרבה מוצרים בטבלת הקלוריות יש אינדיקטור כל כך נמוך ואין ערך אנרגטי כזה.

דל קלוריות יכול להיות מוצר טרי, ריבה וביסקוויט. תנורי ייבוש ואפייה הם פי 2-2.5 יותר קלוריות.

כמו כן, אופים הם בעלי שיא של ויטמינים מקבוצה B. הרפואה יודעת על נוכחותם של כוח נוגד חמצון בהם וחומצה פולית, הנחוצה לבריאות האישה. כמו כן, המאפייה עשירה ברקמות תאי ותירס במקרה של עליית כולסטרול.

במקביל, מתקיימים דיונים על הדחף של תנורים חדשים ומפוררים. בטירוף, ניתן לממש את המוצר הטרי חום יותר מזה שעבר את טיפול החום. אבל האורגניזם, כאשר הוא גדל עם קוטלי חרקים שילוחיים, נקרע בקלות. אני אקנה מוצרים מעובדים תרמית יותר. התענגו על התנורים, שעברו עיבוד תרמי, עשיר יותר.

במהלך העיבוד התרמי, אותרו הפטריות, ולא בושלו שוב, כדי לסייע בקביעת האורגניזם הטבעי. ואז נוכל לקרוא ליוגה, למשוח אותה ולכבות אותה. מתענגים על הפטריות המותרות, טובטו. משומן על להבה מינימלית בשמן ורשוק 5-7 חווילין. Varіnnya כי gasinnya לא לבקר מחדש 15 קולמוסים.

הכיריים מופרות יתר על המידה במשך זמן רב, שדרכן אין זה וירטו לחיות בהן לחינם.

התווית נגד לפני השתלת פטריות

במקרה של דלקת לבלב, גאוט וגסטריטיס, יש צורך להיפטר מהכבד. פטריות אינן מומלצות לווירוס של השלוב. למרות שמחלות רבות אינן שורדות בשלב ההדבקה, הרי שהשתלת פטריות בכמות קטנה מהמחלה אינה מספיקה לגוף. היזהרו מזני varto, שכן הם מבושלים לא על שמן זית, אלא על מים.

אם פטריות הן אלרגן, אז מומלץ לחיות אותן במינונים מתונים. ולסובלים מאלרגיות, יש לומר ל-varto מראש שיש להם אי סבילות לפטריות. התוויות נגד למחלת כבד בהנקה.

זה אינו התווית בטיפול בחולי סוכרת. אצל מי זה לא חשוב, יש איזה סוג של סוכרת על סוכרת. Pecheritsa חי בסרטן. מכיוון שאנו מדברים על מים קרים, פטריות אינן מומלצות לילדים קטנים. הציגו תנורים בתזונה של ילדים לעתים קרובות יותר בילדים בגילאי 4-6 שנים. זכור כי כיטין בפטריות נרכש בצורה גרועה על ידי האורגניזם של הילד.

מאפיינים

במוחות הביתיים, תנורים יולדים בערוגות כבר חודש לאחר השתילה, הם גדלים יותר משווידקה. לגדל מגוון תנורי גינה, להזדקק למקום על חלקת גינה, חומר שתילה ואדמה מיוחדת. Viroshchayut pecheritsa ובמרתף, מצויד במיכלים עם אדמה, תאורת חתיכהמערכת האוורור הזו. כאשר גדלים בתחתית, ללדת להרים 4 עונות.

התנורים יורשו להתכרבל בחממות. על לאדמה הקריטיתאוטרימטי יבול טובמְקוּפָּל. אם אתה רוצה לגדל תפטיר על אדמה רטובה, אז תשטוף את האשמה שלך קרוב ככל האפשר לצלילי דובקיל לתנור.

חומר שתילה ואדמה

בבית, צאו לראות את התנורים של הוורדים הגדולים. לא יקח הרבה זמן לטפל בגאליבין הפטריות. פצ'ריטסה אוכלים פת, המרחפים על פני האדמה. כחומר שתילה, אתה לא צריך את ההווה, אלא את פרחי העל. אתה יכול לקחת אותם עם טיפה, או יותר טוב, להביא תפטיר מיוחד. להרחקת נבגי פטריות יש לבחור טיפות פטריות טובות ולא ישנות, לשטוף אותן, לנקות אותן ולהניח אותן ליד המים למשך מספר ימים. בואו נזיע דרך גזה. תכפילו את התנורים בדרך לגידול התפטיר.

ללא קשר לעובדה שהתנורים גדלים בעיר או באדמה, סכום החיים של התפטיר נובע מצטבר עם מוגלה, קש או סיבי קוקוס ותוספים אורגניים.

זה לא קל לעשות את הקציר הזה בחוות פטריות. אייל על її obshtuvannya pіde פרוטות עשירות.

מיון pecheritsy עם השם "מסתורין", כמו גם ברזילאי, מיני ו bisporous pecheritsy mayut harn vozhaynist.

תקופת ההשתלבות

טווח ההצמדה בתנורים הוא קטן. כבר לכמה ימים הסירחון משחיר ומסריח. לזמן קצר המשיכו את תקופת שמירת החיסכון במקרר או אחרת. פטריות נשמרות גם לחורף. תנורים מעוקרים נשמרים עד 24 חודשים. אפשרות נוספת לחורף היא תנורים קפואים. מנקים את הפטריות לפני ההקפאה. נקו את השמלות השחורות ונקו את הבז'אנו, השאר רק את החלק הלבן. אז יש לשטוף את התנורים מתחת לזרם המים הזורמים במתיחה של 5-6 גדילים. Іsnuyut דרכים שונותשימור.

סטרווי, מוכן מתנורים מטונפים, ארומה של צלי ופטריות ממלמל. פטריות תפורות ובשלות מדי עם צלחות שחורות אינן וארטו. הסירחון זועק נזק לשביל הדשא ועלול לגרום לנזק. היו תנורים לטעם של חם. יש צורך להילחם נגד דגימות תולעים. התנורים קרובים לבשלות יתר, שהם פתוחים יותר. לפני הבישול, יש לנקות את הפטריות בזהירות מהדביקים הנדבקים, להסיר את העור מהטיפה. נקו את הפטריות הקטנות לאחר רוזמרין, לא נקו אותן, ale varto, פזרו אותן בזילוף, או שטפו אותן תחת סילון מים חמים.

לעיבוד, תנורים מתאימים לכל גיל, אבל לדגימות צעירות יש התענגות נמוכה יותר.

איך להרוויח על פטריות בבית מוחות בקנה מידה תעשייתי. חלק 1.

איך משמנים נכון את התנור / כיתת אמן מהשף / איליה לזרסון

איך להפוך את התנור

ויסנובוק

ב-Pecheritsa של רוסיה, עבור כמות מספקת של לוחות, יש תליות. תסתכל על הפטריות הלבנות בנעימות. שאר הקציר נלקח בתחילת הסתיו. פטריות Zipsovani עם צלחות שחורות לקחת לא varto. זה לא כל כך מסוכן להרים תנורים באזורים נקיים מבחינה אקולוגית, נתון בחלק החולף, הכנסת אורגניזמים אלה. כמו פטריה על ורד, היא מתמלאת בצבע צהוב, יוגו נתון.

התנורים יורקים בשקט. העותקים האלה, אם אתה לא הולך להכנה, בשעה הבאה, varto miti, ואז סגור אותו, בין אם זה בדרך כלשהי או תלוי יבש. יבשו את הכיריים מבעוד מועד, מבלי להוסיף להן כוח ותבלינים נוספים. בחר לשימור טוב יותר מהתנורים של אותן ורדים.

גידול פטריות במוחות ביתיים, לעונה מריבוע אחד. מ 'אני לוקח 4-6 ק"ג של shvidko אני יולדת, אינקולי ו 10-12 ק"ג כל אחד. מבחירת הראשון ועד הבא אני יולדת לא יותר מ-9-10 ימים. במהלך העונה, עבור תשואה כזו, אתה יכול להגיע קרוב ל-100 ק"ג. Otrimuyuchi נבט במשקל 100 ק"ג, גנן הבניין מארגן עסק קטן וחווה.

התנורים הם פטריות, כמו מגוון גדול של גבריות, הם גדלים כמו עמלה מאדם חי, ועל שועל גליאווינים וקשתות. התנורים מחולקים לשפריצים של מינים: תנור היער, הפולובה והתנור הגדול. הזן האחרון ממש מוגש לנו למראה מעדן על מדפי החנויות, שביום זה בהצלחה צומח בתודעת היצירה. וזה לא vipadkovo. מימין, בעובדה שהאופים מאותו זן, על טבעם, אוהבים לגדל את הכפרים, מרוחים בשפע מוגלה ויציאות חיי העם. בגלל הגידול הזה, אתה יכול לעתים קרובות לרעות על שטחי מרעה ומאחורי אורוות.

לפטריות יש מומחיות נפלאה. במוחות הטבעיים של dovkіllya שלהם, הסירחון גדל באופן פעיל ומתרבה מאוזן האביב עד סוף הסתיו. במוחות חלקים, הם יכולים לגדול במצב צבע, בלי טיפול מיוחד. Tse mozhe הפך לבסיס להיות בן אדם. טים יותר, שהפטריות של הפצ'ריטסה מובאות לקטגוריה אחרת של נלווה. זה מאפשר לך לעצב אותם במראה מבושל, משומן, תבשיל, כבוש ויבש.

כאילו נראה שמפיניון נפלא

שמפיניון ידוע לעור בשבילך. כפי שכבר ניחש, אותו מגוון של פטריות נמכר באופן פעיל בחנויות מכולת. השמפיניון נראה כך: הוא בהיר - לבן. קוטר טיפות Pecheritsa יכול להגיע עד 15 ס"מ. V סגן צעירקצה הטיפה כפוף באמצע לתחתית ולחוץ חזק. המשטח הפנימי של הטיפה דמוי צלחת. הצליל התחתון קצר וחזק עבור העקביות. כשתפתחו את הכיריים תבחינו בריח פטריות.

לגברת הבכורה יש צעיף פנימי כהה גדול עם טיפה קטנה. עבור їkhnіm kolor אתה יכול בקלות להחיות פטריות ישנות. הצעיפים הפנימיים שלהם בצבע שחור. פטריות כאלה לא יוצרות את כל הזר המלוח והארומטי.

הצמיחה של תנורי יער

תנורי יער גדלים ביערות מחטניים ומעורבים. לרוב הוא גדל בנטיעות צעירות של יאלינו. פרי פעיל מתחיל בעצי ליים ומסתיים בכפור הראשון. המוזרויות של הצמיחה של פטרייה זו הם כאלה שבעונת הקיץ, עם שתי תקופות של מחזוריות, יורה חדשים יכולים להופיע במקום אחד.

תנורי יער מפוצצים מהתנורים הגדולים עם גודל טיפות גדול יותר. הוא מגיע לקוטר של עד 15 ס"מ. על הקלח, התפתחות טיפות הפטרייה יכולה להיות בצורת ביצה. בקצה הטיפות מתיישרים וממלאים צורה של צלוחית. הצבע חום חום עם להבה כהה באמצע. פני הפטרייה עשויים להיות מכוסים בחתיכות קטנות של רקמה סיבית.

החלק הפנימי של השמלה הוא טיפת צבע לבן עם צבע אדמומי, בעולם הפטריות הבוגרות הוא מתכהה והופך לצבע שחור. Mayut dowshu nіzhku, יאק להגיע 20 ס"מ zavdovka. Її הקוטר הופך קרוב לסנטימטר עם הזעות קטנות במעמד.

למה תנור הפולובה גדל

ניתן לטפח את הפצ'ריטסה של פול באותה הצלחה, הן על שטחי מרעה והן בפארקים ובאזורי יער לצורך התאוששות. פטריות צומחות מקלח הדשא ועד תחילת הסתיו. רק snіg, sho vipav, zupinyaє יוגו צמיחה ורבייה. התנור של פול עשוי להיות אופייני, אופייני רק לריח החדש של שמן סומיש אניס ואגוז מוסקט.