材料：
テスト用:
- 卵1個
- 小麦粉 450グラム
- 牛乳1本
- 水 1/4 ボトル
- ヤマネ油 50 グラム、無臭
- レモン汁 50グラム
- ドライイースト 小さじ1
- バニリン
充填用：
- 水1本
- ククルとケシの実 200 グラム
釉薬の場合:
- 粉砂糖 70グラム
- 大さじ2杯。 ベリージュースのスプーン
ケシの実を使ったおいしいパイ - この小さな穀物から作られる最も人気のある胚芽の 1 つで、キッチンでケシの実の袋を見つけたら必ず準備する必要があります。 パイの生地を自分で準備することも、他に選択肢がないので、酵母の葉を取ることができるので、店で既製の生地を購入することもできます。
ケシの実を入れたイーストパイのカロリー量は、パイ100グラムあたり約340カロリーになるので、問題のある人はそのようなことに耽溺すべきではありませんが、家族や親しい友人を大満足で喜ばせることができます。
卵の主婦は、そのようなパイの詰め物をどのように適切に準備するかという推測に迷っています。生地はおいしいのに、詰め物がまったく入らないことがよくあります。ほとんどの場合、パン屋は準備に1時間を費やし、単純にツコールとポピーを混ぜるのは正しくありません。 ケシの実は、準備するときに非常に特殊なため、かなりいじる必要があり、そうしないと効果がいぼになってしまいます。
生地の準備
ケシの実を使ったパイ用のイースト生地のレシピは、このタイプの生地からバンズ、バンズ、またはその他の製品を作るのに使用するのと同じレシピに適用できます。 下記のオプションは、ほとんどのパン屋にとって最も簡単なオプションの 1 つであると考えられています。問題はなく、複雑な準備技術も必要ありません。正確なレシピと、生地を発酵させるための暖かい場所を念頭に置いてください。
- まず、牛乳を体温まで加熱し、新しいイーストを加えて成長し始めるまでかき混ぜます。バターが泡立ち始め、とろみがつき始めます。 10分後、お湯を注ぎ、ズコールを加え、卵をバターで混ぜます。
- 大きなスプーンでマサを注意深く混ぜ、バニラと完全に混ざるまでモツを加え、生地をプラスチック片にこねます。
- 正しいズマスティティ・オリユの広いボウルは、コムティストのトゥディ展開をロンテし、ラシュニクを掃除するためにプリフカ潜水艦のトップを叫び、暖かいミストシに立つために日付を与え、ショブシはロゼマでズビルシュバティのレスリングをもぎ取っていました。
パイの詰め物
風味豊かなパイの要素の 1 つはフィリングです。 パイ用のケシの実を正しく準備する方法、そしてそれらを準備する方法についての考え方さえ異なります：調理するか、広げるか、単にズクルと混ぜる。 ひねりを最大限に活用して、「祖母」のレシピを使用してケシの実を使ってパイの詰め物を作ります。
- ケシの実をぬるま湯で洗い、手で軽くこすって砂を取り除き、熱湯を注いで調理します。
- マサが沸騰したら火を変え、水分がなくなるまで煮ます。
- 幅の広いボウルの中で、ほぼ乾燥しているが膨らんだケシの実をミキサーで取り除きます。仕上げ用ケシの狭い瓶の中では、必要に応じて精製されずに、ケシの種が壁に沿って単に散らばっているだけなので、これは重要です。
- 全体がパテか粘土のようなものになったら、ズコールを加え、スプーンで材料を注意深く混ぜます。
パイの成形
- 生地が大きくなりすぎたら（約50〜60個）、テーブルに移し、軽くこねて10個の小さな部分に分け、皮からボールを形成して、ケーキに丸める必要があります直径約10センチのケシの実とズッキーニの詰め物を中央に置きます（大さじ1〜1.5）。 スプーンで端をつまんで、バラバラにならないように慎重に絞ります。
- 次に、それぞれの束を取り出し、一度に 1 つずつ接続します。すると、素敵な小さなこぶが得られます。
- パイをデコの上に縫い目を下にしてベーキングシートの上に一方向ずつ置き、生地を15回発酵させ、オーブンに入れて発酵させます。
- 温度体制 - 190度、おおよその焼き時間 - 20分ですが、パイの外観と色に焦点を当てる必要があり、異なるオーブンでさえ焼きプロセスに異なる影響を与える可能性があります。
提供前の飾り付け
完成したケシの実のパイはベリーグレーズでコーティングされており、これを準備するには、新鮮なベリージュースとズッキーニパウダーを混合し、フォークで軽く叩く必要があります。 シックは、風味豊かなレリッシュとしてあらゆるベリーから摂取できます。 グレーズが薄すぎる場合は、スプーン半分の砂糖粉末を追加できます。
パイをグレーズでコーティングした後、紅茶、コーヒー、またはココアと一緒にお召し上がりください。 ケシの実を入れたおいしいパイ、ドライフルーツのコンポート、ベリーのフルーツジュースもおすすめです。
アイシングに手間をかけたくない場合は、パイにキュウリパウダーを振りかけるだけで済みます。訪問、ピクニック、旅行など毎日持ち運ぶ必要があるため、さらに美味しくて便利になります。スナックの仕事に。
- 牛乳を鍋に注ぎ（ケシの実のパイを磨くために大さじ1を加えます）、40℃に加熱し、火から下ろします。 ひげの半分を一度にドライイーストと一緒にふるいにかけ、かき混ぜ、中央に濃い混合物を形成します。 温かい牛乳を穴に注ぎ、ひげの混合物を端から絶えずかき混ぜます。
- 生地をしっかりとこね、ボウルを軽いタオルで覆います。 イースト生地を暖かい場所（約35℃）で2倍になるまで1時間放置します。 卵を冷蔵庫から取り出し、室温に1時間放置します。
- 生地が2倍になったら、小さなボウルに卵2個を入れ、3番目の卵をボウルに入れて溶きます。 卵を1個すくい、最初の2個の卵が終わるまで半分を注ぎ、そうでなければ冷蔵庫に入れます。 |iz| で卵 2.5 個を溶きます。 キュウリと塩 | ユニフォームまで。 油を沸騰させずに弱火で加熱し、温かい温度になるまで待ちます。
- 卵混合物を生地に注ぎ、火を加えてかき混ぜます。 残ったひげの半分をふるいにかけ、蒸気が出るまでかき混ぜます。 生地がはみ出るくらいまで手でこねます。 軽くて柔らかいタオルでボウルを覆い、生地を暖かい場所に1年間放置します。
- ケシの実をボウルに入れ、ディルを注ぎます（ルバーブはケシの実より数センチ厚いです）。 ボウルに蓋をして、室温で40分間放置します。 次に、ケシの実をガーゼを敷いたふるいの上に投げて、水をすべて切ります。 柔らかいケシの実を鍋に入れ、ポテトマッシャーや木製マットを使って挽くか、肉挽き器に通します。
- 細かく粉砕したケシの実の混合物にズコール、蜂蜜を加え、完全に均一になるまでよく混ぜます。 膨らんだ生地を打ち抜き、12〜14個の等しい大きさの部分に分割し、それらからボールを形成します。 ボールをショートケーキに置き、中央に大さじ1を置きます。 ケシの実の詰め物。 パイの真ん中にフィリングが現れるように、生地の端を慎重につまんで食べます。
- パイを楕円形または円形に成形し、縫い目を下にしてデコの上に置き、前面にオリーブオイルを塗ります。 ケシの実の詰め物を入れたパイを暖かい場所に15〜20分間置き、発酵させます。 次に、小さな容器にスプーン一杯の牛乳と半分の溶き卵を混ぜ合わせ、かき混ぜてスキンパイの乾いた表面を削り取り、デコを220℃のオーブンに置きます（デコを真ん中に置きますb）。
- ケシの実を入れたイーストパイを約 20 分間焼きます|分| ローズブラウンに。 パイの上部がすでにすぐに焦げている場合は、デコを下のレベルに移動する必要があります。 完成したポピーパイを温かい温度に冷やし、牛乳や紅茶と一緒にお召し上がりください。 美味しい！
1. 穂軸を作るには、生地を作る必要があります。 酵母が液体であることが確認されている場合は、すぐにふるいにかけた豆と濃い塩と混ぜることができます。 瓶の中には酵母が入っていないので、自宅でケシの実のパイを美味しく作るには、ズッキーニを入れた温かい牛乳に酵母を溶かすのが最善です。 イーストを深いボウルに入れ、よくかき混ぜ、溶かしたオリーブオイル、塩、ズッキーニ大さじ4杯を加えます。 十分に混ぜ合わせてください。 卵を加えます（卵はパイをコーティングするために取っておくことができます）。 生地をこねて暖かい場所に置きます。
2. 生地をこねたらすぐに、餡を印刷できます。 ケシの実に熱湯を注ぎ、1時間ほど放置します。 豆が蒸し上がったらザルに上げて水を切ります。 次に、ケシの実を摘み取り（この目的には乳鉢を使用できます）、蜂蜜と皮と混ぜ合わせて味わいます。 詰め物は厚く、表面が完全に覆われている必要があります。
3. 生地が厚くなりすぎた場合は、小分け（12個程度）してください。 ショートブレッドはひげのパン粉の上でジューシーになります。 悪臭はさらに微妙に残りません。
4. 真ん中にフィリングを置き、端をシールします。 ケシの実のパイを縫い目から臭わないように作る方法を知っていますか? 縫い目を取り除いて袋を密封する必要があります。
オーブンで焼いたケシの実のパイ - 美味しそうですね? 甘草綿のようにふんわりと柔らかく、口の中でとろけるような生地です。 準備がとても簡単ですぐにできるので、準備に数時間しかない場合に最適です。 パイに詰めるにはさまざまな製品を使用できますが、私は本当においしいケシの実を使ったバージョンを試してみたいと思っています。 ビデオは準備プロセスを詳しく見るのに役立ちます。
材料：
- 牛乳 - 1本のボトル;
- プレスイースト - 15グラム。
- ツコール – 大さじ5;
- 塩 - 小さじ1;
- ホウ素 - 0.5キログラム。
- 卵 – 2個。
充填用：
- ポピー – 100グラム。
- ロジンキ - 50グラム;
- エンドウ豆の毛 - 50〜100グラム。
- ツコール – 大さじ2〜3。
オーブンで焼いたケシの実のパイ。 ポクロヴィのレシピ
- 温まったらイーストを加え、牛乳を臭みが消えるまでかき混ぜます。
- 卵1個、塩、ズコールを加え、よく混ぜます。
- 混合物を少しずつ加え、ふるいにかけ、滑らかになるまで混ぜ、柔らかく弾力のある生地に練ります。
- オリーブオイルを塗った清潔なボウルに移し、タオルで覆い、温かい場所に置き、発酵するまで置きます（約30分）。
- ケシの実を美味しく調理する方法は？ このために、ディルを入れて15〜20分間膨らませ、その後、少し（2〜3個の唐辛子）をもう一度沸騰させて、再び膨らませます。 水を加えた後、ケシの実を肉挽き器に2回通します。
- ロジンキに冷水を10分間入れて放置します。 エンドウ豆を潰します。
- ケシの実、エンドウ豆、ロジンキを混ぜ、ズッコールを加えてよく混ぜます
- 膨らんだ生地を小さな部分に分けて小さな皮を作り、真ん中に詰め物を置き、端をつまんでパイの形を作ります。
- クッキングシートを敷いたシートの上にパイを置き、20分間放置します。
- 卵を溶き、ペストリークリームを使ってパイに油を塗ります。 200度のオーブンに20〜25分間入れます。
ケシの実を詰めたセイボリーパイの完成です！ ロジンキはジューシーさ、モルト感、柔らかさを与え、エンドウ豆は香りとフルーティーな味わいを与えます。 やかんを置いて、傑作料理のおいしい味わいを味わう時が来ました。 こんなパイが飲み物の値段で食べられるなんて、感動です。
ケシの実入りパイ- 大人も子供も大好きです。 ほとんどの場合、ケシの実のパイが弾けます。 気取らず、潤滑なレシピを提案します。 ケシの実のパイ.
少しいじる必要があります。 そして、その結果は、それを試したすべての人にとって良いものになります。 特にイースト生地を使わないパイが好きな人は口ひげを生やしているでしょう。 子供も大人も老人も、あなたの創造物によって簡単に死んでしまうでしょう。
知り合いになる：
テスト用製品:
- ケフィア – 250 ml;
- 鶏卵 – 1個;
- ツクル – 大さじ3 l.;
- rozpushuvacha – 小さじ1
- ロズリーナオリーブ - 大さじ2。 l.;
- 小麦ボロシュン - 350 g + 大さじ2。 l. テーブルに座るために。
- 塩 – 1つまみ。
充填用製品:
- ケシの実 - 1 cl。
- ツクル - 0.33 セル;
- 柔らかくしたオリーブオイル - 50 g;
- ロジノクまたは他のドライフルーツ - 0.5 cl。
- エンドウ豆（アモンダル、ボロスなど） – 120 g;
- コニャックまたは他の地元のアルコール – 大さじ2。 l.;
- オレンジの皮 1個分。
パイに油を塗るためにオリーブオイルからどんなクリームが必要ですか?
準備技術:
さて、すべての製品が準備されましたが、すべてでなくても恥ずかしがらないでください。 ケシの実入りパイエンドウ豆、ロジンカ、コニャック、または皮が手元にないので、すべてがまだおいしいです。 したがって、大胆に司祭職に進みなさい。
1. 詰め物を準備します。 ケシの実のパイ。 穂軸の場合は、ケシの実に熱湯を注ぎ（コップ1杯必要）、約7分間沸騰させた後、中火で調理します。 火をかき混ぜ、皮を取り除かずにさらに15個のクイリンをこすります。 水を怒らせます。
ロジンキを熱湯（滴下）に10〜15分間浸します。 ロジンキをふるいに入れて水を集めます。
ロジンキ、ケシの実、エンドウ豆を混ぜ、ひき肉を加えるか、ミキサーに入れます。
そこに皮をむいた皮を加えます。 煮る前に、オレンジを熱湯で注意深く洗い、乾燥させ、細かいおろし金で皮を取り除きます。 ズコールをマサに入れてかき混ぜ、バターをたっぷり加え、コニャックを注ぎ、すべてをよく混ぜます。
2. パイ生地の準備を開始します。 卵の皮と塩ひとつまみを加えて軽く混ぜ、オリーブオイルとケフィアを加えます。
綿毛をふるいにかけて団結させることが非常に必要です。 一歩一歩、放棄された田舎とシュヴィドコへ について生地を厚くこねます。
3. 生地をいくつかの部分に分割し、きれいなボールに成形し、小麦粉で丸め、小さな受け皿ほどの大きさのショートケーキを伸ばします。
そのような円の中央に大さじ1杯の詰め物を置き、端を注意深くつまみます。
4. 中火の上でパイの反対側から油を塗ります。 準備ができていることのしるしは、美しく食欲をそそる金貨となるでしょう。
仕える ケシの実入りパイ牛乳、紅茶、その他の飲み物と一緒に。 ゴロヴネ、すべては愛から行われます。
味わってください！ 美味しい！
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