Тамыр өсетін өсімдіктер. Тамыр және пиязды көкөніс дақылдары

Тамыр және пиязды көкөніс дақылдары

Тамыр дақылдары мен пияз дақылдары - шырынды терлеу тамырлар үшін өсірілетін ролиндер тобы - тамыржемістілер мен пиязшықтар. Сасық иіс жер асты сабақтарының ұшына немесе жабайы тамырларға қонады. Көбінесе Ци өсіруді тамыр және түйнек дақылдары деп атайды.

Біздің елде тамыр-туберкулезді өсіндіде цукрови, асханалық және жемдік қызылша (див. Буряк), сәбіз, ақжелкен, селер, ақжелкен тұқымдасынан ақжелкен өседі; қырыққабат тұқымдасына жататын репа, шалғам, бруква, шалғам, шалқан; картоп; Аистровтар отбасынан шыққан топинамбур; Берунковтар отбасынан шыққан тәтті картоп (жинақтарда және белгілі дақылдарда). Оның ішінде азық-түлік өнімдері (негізінен көкөніс пен картоп), мал азықтық және техникалық дақылдар.

Көптеген тамыржемісті дақылдар (сәбіз, қызылша, шалғам, рипа) – Жерорта теңізінен шыққан. Мәдениетте сасық иіс біздің дәуірімізге дейінгі мыңжылдықта белгілі. Біздің облыс аумағында көкөніс тамыры 11-12 ғасырларда өскен. Біздің уақытымызда олар барлық континенттерде өсіріледі: сәбіз, қызылша және ақжелкен - барлық жерде, репа, шалғам, шалғам - ең бастысы Еуропа мен Азияда, бруква - Еуропа мен Пивничный Америкада.

Batkivshchyna Bulboplodnyh Roslin - Америка, жергілікті тұрғындар жабайы өсетін түрлердің шамдарын таңдады, содан кейін оларды мәдениеттен жіберді. Еуропада өсу 16 ғасырда кең таралған, Ресейге дейін иіс 18 ғасырда тұтынылатын. Данияда пиязды дақылдар барлық континенттерде өседі: картоп пен топинамбур – жұмсақ климаты бар аймақтарда, тәтті картоп – тропиктік аймақтарда.

Ресейде тамыржемістілер 12 миллион гектардан астам жерді алып жатыр, орташа өнімділік гектарына 120 центнерді құрайды.

Тамыр өсетін өсімдіктер: 1 - асханалық қызылша (Бордо және Египет сорттары); 2 - шалқан; 3 - бруква (Шведска және Вишегородска сорттары); 4 - шалғам (ақ және қызыл).

Тамыр дақылдары құрғақ сөйлеудің 10-нан 25% -на дейін кездеседі: цукру, белоктар, минералды тұздар, С, В, В2, Р, РР, К, Е дәрумендері және хош иісті сөз, ал сәбізде - каротиннің айтарлықтай мөлшері. Використің тамыр дақылдары сирими, қайнатылған, бұқтырылған, оларды кептіруге болады. Ақжелкен, балдыркөк, пастернап салаттарда дәмді, бұл керемет дәмдеуіш. Цукор (сахароза) сахароза қызылшасының тамыр дақылдарынан алынады. Жемдік тамыр дақылдары - сүт өнімділігін арттыруға және концентрация мен ірімшік қабылдауды азайтуға көмектесетін ауыл шаруашылығы жануарларына арналған шырын азығы.

Пиязды ролиннің пияздары көмірсуларда, негізінен крахмалда (картопта – 20%-ға дейін, тәтті картопта – 35%-ға дейін) және инулинде (Иерусалимде – 18%-ға дейін) бас қатар ретінде жиналады. Викорий кірпілерге, жұқа тағамға, техникалық өңдеуге арналған. Топинамбур кілегей шамы жасыл масса береді, ол үшін сүрлем дайындайды немесе жаңа көрініспен жіңішке етеді (див. Азық мәдениеті).

Майже барлық түбіртекшілер сыпырушы. Бірінші өзенде, егілгеннен кейін, иіс жапырақтары мен тамырларының розеткасын, ал екінші өзенде гүлденген сабақты орнатып, күн береді. Шалғам мен жазғы шалғамның бүкіл даму циклі бір өзенде өтеді.

Тамырлы өсімдіктер ұзақ мерзімді, суыққа төзімді (ең термофильді қызылша) және суды жақсы көретін, әсіресе қырыққабат тұқымдасының мәдениеттері. Олардың әрекеті: ақжелкен, ақжелкен, селера - қыстай алады

v сыни топыраққажәне ерте көктемде жасыл жапырақтар туады. Сәтсіздік жағдайында тамыр дақылдары кедір-бұдыр, ағаш немесе жалаңаш болады. Пішіндеу үшін мен түбірлік дақылдарды туамын, олар тірі сөйлейтін сөздерді қажет етеді. Мысалы, 1 тонна сәбізде 3,5 кг азот, 1,5 кг фосфор және 7 кг калий бар. Жоғары өнімді тамыр дақылдары үлпілдек топырақтарда: қара топырақтарда, жайылмаларда, құрғатылған шымтезектерде, шымтезек-подзоликалық саздақтарда және супришанда берілуі керек.

Bulboplodni бір мәдениетте өседі (бір жерде 4-5 жыл өсетін қылмысты Иерусалим артишокы). Мәдениеттер суыққа төзімді, крим-картоп, вологодный. Қалыптастыру үшін мен көптеген жанды сөздерді туамын; Топинамбурдың күші азырақ, ақылсыз.

Тамыр және түйнек дақылдары егістік дақылдарда (картопта), мал азықтық дақылдарда (азықтық тамыржемісті, жемдік картоп) және арнайы дақылдарда өседі: сахароза қызылшасы – қызылшада; көкөніс тамыры және ерте картоп – көкөніс дақылдарында; Топинамбур - кері бұрылу учаскелерінде. Бұл дақылдардың ең жақсы жетекшілері - күздік дәнді дақылдар, бұршақ дақылдары, картоп, қырыққабат, огирок, цибулья және т.б.

Вирощют аудандастырылған сорттары. Сәбіздің кеңейтілген сорттары - Нантка 4, Шантене 2461, Витаминна, Лосинострив

Тамыр өсетін өсімдіктер:1 - сәбіз; 2 - Селер; 3 - ақжелкен; 4-рипа; 5 - қара шалғам.

Репи - Петровска 1, Самарканд Міцева, Травнева Жовта Зеленголов 172; шалғам – Зимова домалақ қара, Зимова домалақ ақ, Одеска 5. Шалғамның Заря, Червоний ақ кинчик, Рубин, Рожево-червоний ақ кинчикпен үш сорты өсіріледі.

Ең жақсы сорттарақжелкен - Цукрова, жинау; пастернак - Дөңгелек, Студент, Бізден жақсы; Селери - алма. Жіңішкелікті тамақтандыру үшін бруква Куузика өсірілді, Вышегородск репа Остерзундомский, Московский кесілді.

Топырақ күзде дайындалуы керек. Күзде апельсин мүйізді шардың топырағында, кемінде 22 см төменірек жүргізіледі.Картоп үшін шірік, тамыр дақылдары үшін - гумус немесе компост (1 га-ға 40 тоннаға дейін), бұл жақсы. қайта тасымалдау үшін, сондай-ақ фосфор-калий минералды добрива(1 га-дан 6-7 центнерге дейін). Тырмаланған танаптарды тырмалау, өңдеу немесе қайта өңдеу қажет. Sіyut kornepidnі roslini, krіm buryakіv, і ерте мерзімде, іn srednіy smuї kraїni - і kvіtnі.

Рипу влеткаға, червниге, сәбізге - қыста іліп қоюға болады. 1 гектар жерге 4-6 кг жаңа піскен сәбіз немесе ақжелкен, 3-6 кг шалғам, 2-2,5 кг шалғам және 15-20 кг-ға дейін шалғам іледі. Отырғызу 1-2,5 см тереңдікте төселеді.Егу әдістері - жіп және кең қатар. Рутабага мен селераны көбінесе тамыр әдісімен өсіреді.

Егін баққанда, орта жолдарды жайып, арамшөптерді, shkіdnikіv және zbudnikіv дертін басып, егіп, көбейтіп, жыл сайын суарыңыз.

Ролинді соңғы аязға дейін алыңыз. Өнімдер үнемдеудің оңтайлы режиміне дейін дүкендерден алынады.

Бұл топта көкөніс дақылдарының саны аз, олардың жеңістеріне жақын. Кірпіге қондырылған тамыр үшін бас разрядымен өсетін Їх, тамыры берік. Көбірек тамыр дақылдары витаминдерге, минералды тұздарға және көмірсуларға (зукор, крахмал) бай. Тамыр дақылдары жаңа піскен шөптерге (сәбіз, қызылша, репа, шалғам, бруква) және дәмдеуіштерге (ақжелкен, селера) ұқсайды және піседі. Сонымен қатар, тамыр дақылдары, әсіресе сәбіз және ақжелкен, әртүрлі консервілер мен сомалар үшін сировина ретінде пайдаланылады.

Барлық түбірлік дақылдарды сот ролиніне дейін көруге болады: бірінші өзенде олар жапырақтары мен тамыр дақылдарының розеткасын дамытады, олар тірі сөйлейтін қорларды жинайды. Басқа өзенде ролиндер гүл сабағын лақтырып, гүлдеп, оны балғын етеді.

Тамыр дақылдарының тобына дейін ролиндер кіреді, олар үшке дейін жатады ботаникалық тұқымдастар(parasolkovі, тұман және chrestocvitі), yakі dosit күрт rozryznyayutsya ақыл-ой сол розетка өседі билік үшін бір-бірімен.

сәбіз- tsіnne dzherelo каротин. 100 г сиропта 22 г каротин бар, ол адам ағзасында А витаминіне айналады. Бұл әсіресе балалар мен әлсіз жастағы адамдар үшін өте қымбат. Сәбіз vikoristovuєtsya түрлі консервілерді дайындау компоненті ретінде.

Сәбіз секісі- адам ағзасына жақсы игерілетін витаминизация өнімі, пайдакүнемдік мақсатта zastosovuetsya.

Сәбіз суыққа төзімді өсуді ұнатады. Әзірге 3-4 ° температурада өскін бастаңыз, аязды қараңыз, -4 ° дейін. Nasіnnya dribne (800 данаға дейін 1 г), одан да көп өскін. 12-14 күн z'yavlyayutsya түсіру. Ерте өнімдерді іріктеу үшін сәбіз қайың ағаштары сияқты - шөптің шоғырына ілінеді. Күздік егіс үшін ерте өнімді алып тастауға болады.

Аймақтың мәліметтері бойынша, жылдамдықтағы глия сорты Нантска 4, орта сортты Лосиноостривска 13, Бирючекутска 415, Незривнянна сорттары.

Агротехника. Сәбізді егу үшін жүзімдіктерді, жүзімдіктерді, әсіресе қателерді (пирей) жинау керек.

Сәбіз үшін ең жақсы фронттар - ерте картоп, қырыққабат, бекіре, қызанақ және т.б. органикалық жақсы. Топырақ аздап қышқыл немесе бейтарап реакцияға жауап береді (рН 6-7).

Сәбізді жинауды тездету үшін себу алдында өскіндер. Ол үшін олар суға малынған және қараңғы жерде 4-5 күн бойы 20-25 температурада кептіріледі. Kіlkіst vodi may vіdpіdati vаі nasіnnya.

Бірінші күннің өнуінен кейін оны жинауға арналған тоңазытқышқа салыңыз, егіс сағатына дейін 0 ° температурада жібітіңіз, өніп кетуіне жол бермейді. Егер тұздауды жүргізбесе, олар 4-5% өну кезінде ілулі болады. Егіс алдында қағазға жұқа шармен шіріп, күнді кептіру керек.

Біркелкі көріну үшін 1:5 қатынасында құрғақ құм немесе тирсо қолданыңыз немесе оларды шашырату керек.

Сәбіз жаңа минералды жақсылыққа шақырады. Жаңа піскен іріңді енгізгенде тамыр дақылдары шіріп кетеді. Ағашты қазған кезде 1 м2-ге 10-15 г сеховин, 30-40 г суперфосфат және 15-20 г калий хлориді қосады. Жаңадан игерілген өнімділігі төмен учаскелерде күзгі қазу 1 м 2 0,5 кг розмариннен гумус немесе компост ретінде органикалық тыңайтқыш жасау.

Егіс алдында ауылды тырмамен белгілейміз. Жолдар арасында 18-20 см, жолдар арасында 45-50 см.

Түсу пайда болғанға дейін топырақтың үлпілдек болуына кінәлі, жауын-шашын мен суарудан кейін 1-2 см тереңдікте шөгінділермен немесе жолдарды тырмамен, жолдар арасында таяқшалары бар мамық. Кіммен арамшөптер дамуының бүршік сатысында жүреді.

алыс көрусәбіз үшін ортаңғы қатардағы жүнді қопсыту, арамшөптерді тазалау, суару, шкідникамимен күресу. Қажет болса, өсімді ені 1-2 см, бір-бірден өсіру арқылы про-r_dzhuvannya жүргізіңіз. Егер өсуде 4-5 жапырақ болса және тамыр дақылының диаметрі 0,5-1 см-ге жетсе, арамшөптерді жою керек. Тамыр дақылының цилиндрлік пішіні бар ролиндер арасындағы қалдық өсу (Нантка 4 түрі) - 2–3 см, соңғы пішінімен (Шантане түрі) - 4–5 см.

Жовтны сәбізін жинаңыз - жапырақ құлап, егер суық күннен кейін ролин физиологиялық процестерді бекітеді. Бадилланы жинағанда, олар оны кесіп тастайды, тамырын 0,5 см-ге дейін қалдырады.Бадилланы бұрау кезінде тамыр дақылдары аңға шіріп кетуі мүмкін. Олар 0-1 ° қалыпты температурада жертөлеге жақын сәбізді сықырлап сифонмен алады.

Ақжелкенащы көкөніс дақылдарына. Тамыр дақылдары құрғақ сөйлеудің 15% -на дейін болуы мүмкін, ал жапырақтары С витаминіне және А провитаминіне, эфир майларына бай.

Використің жапырақтары мен тамыр дақылдары сорпалар мен тұздықтарға, сондай-ақ гарнирлер мен салаттарды дайындаған кезде дәмді дәмдеуіштерді ұнатады. Її vikoristovuyut ogirkiv және қызанақ маринадтау кезінде, маринадтар мен консервілердің барлық түрлерін дайындау кезінде obov'yazkova дәмдеуіштер сияқты.

Ақжелкен суыққа төзімді, төменгі сәбіз, дымқыл топырақта жақсы қыстайды, қар жамылғысының астында бадилланы сақтайды. Вон топырақ пен вологиямен байланысты болу үшін күшті.

Сорттары бойынша ақжелкен тамыр мен жапырақта өсіріледі.Алғашқыларында тамыр дақылдары жұмсақ және жапырақтары, ал басқаларында тек жапырақты болады, өйткені тамыр дақылдары оларда орналаспаған. Түбір сорттары түпнұсқадан үлкенірек, сонымен қатар олардың тамыр дақылдарын жапырақты тазарту үшін қыста жинауға болады.

Облыста Цукрова және Бородовикска сорттары аудандастырылған.

Ақжелкеннің агротехникасы сәбіздің агротехникасына ұқсас. Ақжелкеннің егіні 10-15 см биіктікке жеткенде өне бастайды.

Жапырақтар жертөледен 0-1 ° температурада алынады, оларды полиэтиленді аюлардан еркін бүктейді, олар байланбаған сияқты. Қыста өмір сүру үшін осындай жинақтары бар жапырақтар 3 айға, ал жазда 15 күнге дейін созылады. Сондай-ақ, дақылдарды сақтауға және тамырлауға болады.

Сіз бірдей температурада, жапырақтары мен тамыр дақылдары мен sipayuchy їх pіskom қамқорлық болады.

Пастернапдәмдеуіштер, сондай-ақ консервілеу және фармацевтика өнеркәсібі үшін використ. Тірі сөздер үшін сәбізді аударыңыз. Ресейде картоп мәдениетін енгізгенге дейін ол кірпілерде, сондай-ақ жұқалықтың мерейтойында кеңінен қолданылды.

Пастернак - ең үлкен суыққа төзімді ағаштардың бірі. Аязды -2-5 ° дейін, ал -8 ° дейін өседі.

Сәбіз өсіру кезінде zastosovuvannya ұқсас жаңа ауылшаруашылық технологиясын дайындау.

Бүгінгі күні үш термин ілулі тұр: ерте көктем - сәбіз қосылған бір сағат, влетка - саман егіні сияқты және күздің кеші - пидзимов сияқты.

Үлкен тамыр дақылдарын таңдау үшін 30 см жолдар арасында його ілінеді, ролиндер арасында кинцева - 6 см.

Вазадағы келесі ана, ұйқылы күндердің ұйқылы күндерінде пастернап жапырақтары көрінеді эфир майлары, яки, адамдарды теріге сүйреп апару опика тудыруы мүмкін. Осы себепті роботтар кешке ең жақсы уақытты өткізеді.

Топырақты мұздатудан бұрын, кеш күзде әлсірету үшін пастернаптарды жинау. Vykopuvannya, schobnut travmovannya тамыр дақылдары үшін, керісінше vikorystovuvat бақ айыр. Тамыр дақылдары кірпіге қосылмағандай жапырақтай өседі, тең басына його өседі. 0-1° температурада сақтаңыз.

Селер- tsіnna ащы көкөніс мәдениеті. Використің жапырақтары жаңа көрініске ие, ал тамыр дақылдары бұқтырылған. Тұзды тұздық пен консервіленген көкөністер үшін дәмдеуіш ретінде викарияның алғашқы жапырақтары мен тамыр дақылдары қолданылады. Шараптың дәмі үшін, менің ойымша, ақжелкен, ал але ыстық және жақсырақ иіс.

Ежелгі уақытта және кеңінен vikoristovuvavsya як енгізу мәдениетінде емдік рослина. Халықтық медицинаМен жөтелге қарсы зукромнан түбірлік дақылдармен қалыңдатуды ұсынамын. Селер подагра, ревматизм, қабынған легения және піл ауруында достық аурумен ауырады. Селера сехогинна дию жасайды, қанды тазартады, тәбетті оятады, қышқылды шашыратады және өзгертеді. жүйке жүйесі.

Селердің үш түрлі сорттары бар - тамырлы, жапырақты және жапырақты. Селер тамырлары ең үлкені (7-сурет).

Күріш. 7. Селера. а - түбір; б - петиолатты.

Бай аймақтарда, соның ішінде Ростов облысында, Яблучный сорты аудандастырылған. Ce speedglia отандық сортақ целлюлоза, дөңгелек тамыры бар.

Сумен жақсы қорғалған туған қала топырағына барған дұрыс. Вегетациялық кезең 140-180 күн, сондықтан оны көшеттен өсірген дұрыс. Көшеттерде селераны өсіруге болады, бірақ жабық жерлерде өсінділер саңырауқұлақ ауруларына оңай әсер етеді.

Балдыркөктің ең жақсы аперитивтерімен мәдениеттер, мысалы, іріңнің және басқа органикалық жақсылықтың үлкен мөлшерін жасайды.

Топырақты дайындау кезінде іріңнің өлі дозасын қолдануға да болады, бірақ бұтақтармен жапырақтар мен тамыр дақылдарының тамырына зақым келтіру үшін отырғызу кезінде дербес жұмыс істеу мүмкін емес.

Раушан бақшасын күннің соңғы ширегінде отырғызу үшін - шөпте, ерте аяз қаупі болмаса, жас өсімдіктер оларға және суық күнге сезімтал болады.

Селераны қатар арасына 40 см, ал ролин арасына 10-15 см қалдырып, қатарлап отырғызу. Отырғызу кезінде жүзім қатары отырғызылды, осылайша жоғарғы нирка топырақпен жабылған.

Алғашқы төсеу отырғызудан кейін 10-15 күннен кейін жүзеге асырылады. Егер өсінділер тамыр алып, өсуде ыдырай бастаса, жапырақтардың қарқынды өсуі кезінде тағы бір жасаруды және тамыр дақылын қалыптастыру кезінде - үшінші. Онымен 1 м2-ге 10-15 г сеховин, стилки және калий хлориді және 40-50 г суперфосфат қосыңыз. Барлығы су арқылы жасалады. Жақсы нәтижелерді органикалық тыңайтқыштар береді: 1:5 қатынасында сумен сұйылтылған гнойивка немесе құстың соңғы (1:10). 1 м 2 үшін суару ыдысынан осы мөлшерден 1 литр қосыңыз.

Селери тамыр дақылдары жаңа айға дейін өсуді жалғастырады және оны қатты аяз басталғанға дейін жинайды - мысалы, күз - жапырақ құлап. Жаппай іріктеуден бұрын, бір рослин арқылы рослинді, прорузхючи йогасын жеңіп алуға болады. Тамыр дақылдарын әлсірету мұқият қажет, ең жақсысы айырмен, жарақатсыз және баспау керек. Жапырақтары үш chotiri жүрек жапырақтарын қалдырып, қатарынан үзіледі (және үзілмейді). vikoristannya үшін їх vyshuyuyut немесе vikoristuyut сақтау үшін балғын көрінісін бар. Тамыр дақылдары үнемдеу үшін салынады.

шалғам. Көкөніс ролиндерінің ең ерте пісетін бірі. Тамыр дақылдарында шалғам минералды тұздарға, С дәруменіне, бағалы химиялық қасиеттерге және сөз алмасуды сіңіретін ферменттерге бай және оюды азайтады.

Шалғам ролиндері суыққа төзімдірек, 2-3°-та көктей бастайды, 10-12°-та жақсы дамиды. Төмен және жетілген өсу vitrimyut аяз 3-5 ° дейін.

Облыстың тропикалық және тропикалық орманды аймақтарында ол қайыңның ортасында ілінуі мүмкін, ал басқаларында, мысалы, қайың - жаздың бірінші онкүндігі. Қашан zapіznyuvannі іz sіvom жас ұрпақтар жер бүргесіне қатты зиян келтіреді.

Облыста аудандастырылған сорттар ақ кінчиктен домалақ червоний, рожево-червоны із ақ кишік болып табылады. Бау-бақша учаскелерінде төмен және басқа сорттар өседі.

Топырақта viroshchivannyam тәртібі айтарлықтай, шалғам мөлшері көлбеу және plіvkoy астында өседі.

Неғұрлым ұзақ релаксация үшін олар екі-үш рет аралықпен бір рет бұтақты іліп қояды.

Шалғамды өңдеу үшін ең кездейсоқ, үлпілдек сазды және үстіңгі топырақтар, огирков, қырыққабат, картоп және якиден кейін органикалық тыңайтқыштар қосылды.

Шалғамға топырақ дайындау күзде басталады. Күрек қазған кезде компост немесе компост (1 м 2 үшін 0,5 шелек) қосыңыз, бұл жақсы, 40-60 г суперфосфат және 15-20 г калий тұзы. Жерді қазып болған соң тырмамен айналдырады. Асылып, тек топырақ 3-4 см тереңдікте болғандай, топырақ дірілдейді. Бүгін борозда, маркермен ұсақталған. 8-10 см жолдар арасында тұру, 1-2 см жолдар арасында тұру. Тамақтың тереңдігі 1,5-2 см.

Шалғамды арамшөптерден тазарту, түлеу, қоректендіру, суару және тұқым себу кезінде қадағалаңыз. Проджуваннямен zap_znyuvatisya мүмкін емес, өсінділер бір-бірден 2-3 см-ге өсіп кеткен.

Тазалау пісетін әлемде вибирково арқылы жүзеге асырылады. Алғашқы тамыр дақылдары себілгеннен кейін 30-35 күнде піседі.

шалғам, Як және шалғам, - суыққа төзімді және құнарлы раушан. Тамыр дақылдары қоңыр минералды тұздарға және С дәруменіне бай. Вон жетім балаларда кеңінен қолданылады. азық-түлік өнімі, бұл өсімдік фолликулаларының секрециясын күшейтетін Вон барлық іс жүзінде сау адамдар үшін қолайлы.

Көктемгі егіс үшін ең кең сорт Одеска. Vіd sivu дейін spozhivchoї stiglnostі minє 35-42 күн. Жазғы жайлылық үшін Viroshchuetsya, қайың ағашы сияқты ілулі - kvіtnya кобында.

Зимова дөңгелектелген ақ және Зимов қара дөңгелектенген шалғамның қысқы сорттары ұзағырақ вегетациялық (100-110 күн) болуы мүмкін. Сабанды іліп қоюға болады. Күзгі-қысқы тұруға арналған Їx viroshchyut.

Шалғам көмекшісі ретінде барлық көкөніс дақылдары, қырымдық крест гүлдері (қырыққабат, репа, шалғам, шалғам) пайдаланылуы мүмкін. S_yut її қатар аралықтары 30-40 см, қатарларда демалыс бар. ерте сорттар 6-8 см, сәбилер үшін 12-15 см.

Шалғамды қарау басқа тамыр дақылдарымен бірдей. Өсімдікті жандандыру үшін органикалық игіліктің ізі жоқ, сасық сынықтар тамыр дақылдарының сақталуы мен сапасын төмендетеді.

Рипа та брукваБұрын, мәдениетке төмен жаңа көкөніс дақылдары енгізілгенге дейін, рапа бұла негізгі көкөністердің бірі болды және її әртүрлі түрлерде қолданылды. Ninі vona лайықсыз ұмытылған және елеусіз аумақтарды алып жатыр, енді сіз тек бақша учаскелерінде түсіре аласыз.

Бұл дақылдардың тамыр дақылдары дәрумендерге, минералды тұздарға және басқа да тіршілік құралдарына бай. Жетім сияқты Vikoristovuyutsya қарап, аспаздық obrobki кейін. Жапония, Канада және Үндістанда да рипидің викариялық жапырақтары бар. Олардан салаттар мен сорпалар дайындайды. Ең үлкен кеңейетін сорт - рипи - Петровска, рутабага - Красносильска.

Вимоги топыраққа және ауылшаруашылық технологиясына шалғам мен шалғам сияқты бірдей.

Рип пен брукваны сағат сайын тазалау керек, сондықтан өсіп кеткен тамыр дақылдары сияқты олардың төзімділігін пайдаланады: рипа диаметрі 5-8, ал бруква - 8-10 см.

їх үнемдеу сағатында температура 0-1 дейін реттеледі, ылғалдылық 95% дейін.

буряк(Сим. Марева). Dvorichna roslina, бірінші өзенде ол тамыр мен жапырақтардың розеткасын орнатады. Koreneplіd кек tsukor, ақуыз, органикалық қышқылдар, жасушалық тіндер, минералды тұздар, майлар, витаминдер.

Кірпінің тамыр дақылдары, жапырақшалары және қызылша жапырақтары болады. Атеросклероздың алдын алу үшін буряк пен жаңа сиктен алынған препараттар қолданылады. Үй санасында қызылшадан бастап, қайнатылған және пісірілгенге дейін әртүрлі бұғаздар мен сусындарды дайындайды.

Nasіnnya қызылшасы - suplіddya - 5 ° температурада көктей бастайды. Өсіп келе жатқан өсу аязға шыдау нашар екеніне барыңыз.

Вимоги Бурякив өсу факторларына дейін салыстырмалы түрде төмен. її өсуі үшін бұл даму топырақ ортасының аздап қышқылдық немесе бейтарап реакциясына сезімтал (рН - 6-7). Топырақтың ылғалдылығына вимогливті топыраққа әкеліңіз, әсіресе өну кезеңінде, ол қазірдің өзінде қатты болғандықтан, ол ұзақ уақыт бойы ісінбейді.

Зим сілтемесінде, судың қысқы қорын ұтып алу үшін, сәбіз үшін, айдың бірінші онкүндігінде ерте ілу керек.

Үстел қызылшасының ең жақсы сорттары қара қызыл немесе күлгін-қызыл түсті кейбір түбірлік дақылдарда, vvazhayutsya болып табылады. Аймақтың мәліметтері бойынша Донска пәтер 367 және Бордо 237 сорттары аудандастырылған.

Агротехника. Қызылшаның ең жақсы мұрагерлері - ерте картоп, діңгек, орамжапырақ және басқа да дақылдар, органикалық жақсылықты әкеледі. Аспалы, учаскені қазған кезде 15-20 г аммоний нитратын қосыңыз. 30-40 г суперфосфат 1 м 2 үшін 10-15 г калий хлориді.

Төмен өсетін топырақтарда бірдей органикалық тыңайтқышты қолданыңыз - күзде, қызғылт ағаштан 4-5 кг жаңа шірік және 1 м 2 үшін 2-3 кг асып түсетін компост.

Басқа түбірлік дақылдарды отырғызу кезіндегідей, отырғызбас бұрын, сюжетті тырмамен іліп, оны белгілеңіз. Қызылша ені 15-20 см болатын жалпы әдіспен отырғызылады. Бурякты күннің бірінші жартысындағы ілулі сияқты 3-4 оң жапырақпен іліп, отырғызуға болады. Бұл жаңа өнімдерді жеткізуді тездететіні сөзсіз.

Буряктардың дақылдарында жиындар пайда болмас бұрын, жолдар бойымен тырмамен немесе мотомен үлпілдеуді орындаңыз. Надалық аралықтарды үлпілдеп, арамшөптерді жоюды жүйелі түрде жүргізу қажет.

Oskіlki suplіddy buryakіv mаyut 2-3 parostki, үлкен мән prorіdzhuvannya svoєchasne болады. Біріншіден, тұқымды 1-2 оң жақ жапырақ пайда болғаннан кейін, 3-4 см ролиндермен толтырылғаннан кейін жүзеге асырылады, ал басқа жағдайда, егер ролиндер 5-6 жапырақ болса және тамырлар диаметрі 3-5 см жетсе. 6-8 см.

Өсу кезеңінде Буряков анимациясы туу көрсеткішін айтарлықтай арттыруы мүмкін. Ең алдымен, негізінен азот тыңайтқыштарын енгізу қажет өсінділерді қалпына келтіргеннен кейін жүзеге асыру керек. Тағы бір емдеу - калий-фосфор тыңайтқыштарымен аралықтарда бадилланың шығуы кезінде жүзеге асыру.

Қазіргі аязға дейін қызылшаны тазалаңыз, сондықтан жер үсті топырақтың үстінде тұрған тамыр дақылдары сияқты, олар қатып, содан кейін өздерін сақтай алады. Бадилланы жинаған кезде олар өскіндерін 1 дивтен астам қос трохпен толтырады.

Тамыр дақылдары мен пияз дақылдары - шырынды терлеу тамырлар үшін өсірілетін ролиндер тобы - тамыржемістілер мен пиязшықтар. Сасық иіс жер асты сабақтарының ұшына немесе жабайы тамырларға қонады. Көбінесе Ци өсіруді тамыр және түйнек дақылдары деп атайды. Біздің елде тамыр түйнек өсетін ағаштар цукрови, асхана және мал азықтық қызылша (див. Буряк), сәбіз, ақжелкен, селера, ақжелкен тұқымдасынан ақжелкен өседі; қырыққабат тұқымдасына жататын репа, шалғам, бруква, шалғам, шалқан; картоп, астровтар тұқымдасынан топинамбур; Берунковтар отбасынан шыққан тәтті картоп (жинақтарда және белгілі дақылдарда). Оның ішінде азық-түлік өнімдері (негізінен көкөніс пен картоп), мал азықтық және техникалық дақылдар.

Көптеген тамыржемісті дақылдар (сәбіз, қызылша, шалғам, рипа) – Жерорта теңізінен шыққан. Мәдениетте иістің жұлдыздарға мыңдаған шпраты бар. д) Біздің облыс аумағында көкөніс тамыры XI-XII ғасырларда өскен. Біздің уақытымызда олар барлық континенттерде өсіріледі: сәбіз, қызылша және ақжелкен - барлық жерде, репа, шалғам, шалғам - ең бастысы Еуропа мен Азияда, бруква - Еуропа мен Пивничный Америкада.

Batkivshchyna Bulboplodnyh Roslin - Америка, жергілікті тұрғындар жабайы өсетін түрлердің шамдарын таңдады, содан кейін оларды мәдениеттен жіберді. Еуропада өсу 16 ғасырда кең таралған, Ресейге дейін иіс 18 ғасырда тұтынылатын. Данияда пиязды дақылдар барлық континенттерде өседі: картоп пен топинамбур – жұмсақ климаты бар аймақтарда, тәтті картоп – тропиктік аймақтарда.

Ресейде түбірлік дақылдардың орташа өнімділігі 120 ц/га құрайды.

Тамыр дақылдарын құрғақ сөйлеудің 10-нан 25% -на дейін қолдануға болады: цукру, ақуыздар, минералды тұздар, C, B 1, B 2, P, PP, K, E дәрумендері және хош иісті сөз, және сәбіз - айтарлықтай мөлшерде. каротин. Використің тамыр дақылдары сирими, қайнатылған, бұқтырылған, оларды кептіруге болады. Ақжелкен, балдыркөк, пастернап салаттарда дәмді, бұл керемет дәмдеуіш. Цукор (сахароза) сахароза қызылшасының тамыр дақылдарынан алынады. Жемдік тамыр дақылдары - сүт өнімділігін арттыруға және концентрация мен ірімшік қабылдауды азайтуға көмектесетін ауыл шаруашылығы жануарларына арналған шырын азығы.

Пиязды ролиннің пияздары көмірсуларда, негізінен крахмалда (картопта – 20%-ға дейін, тәтті картопта – 35%-ға дейін) және инулинде (Иерусалимде – 18%-ға дейін) бас қатар ретінде жиналады. Викорий кірпілерге, жұқа тағамға, техникалық өңдеуге арналған. Топинамбур кілегей шамы жасыл масса береді, ол үшін сүрлем дайындайды немесе жаңа көрініспен жіңішке етеді (див. Азық мәдениеті).

Майже барлық түбіртекшілер сыпырушы. Бірінші өзенде, егілгеннен кейін, иіс жапырақтары мен тамырларының розеткасын, ал екінші өзенде гүлденген сабақты орнатып, күн береді. Шалғам мен жазғы шалғамның бүкіл даму циклі бір өзенде өтеді.

Тамырлы өсімдіктер ұзақ мерзімді, суыққа төзімді (ең термофильді қызылша) және суды жақсы көретін, әсіресе қырыққабат тұқымдасының мәдениеттері. Олардың кейбіреулері: ақжелкен, ақжелкен, селера - ылғалды топырақта және көктемнің басында жасыл жапырақтарды беру үшін қыстай алады. Сәтсіздік жағдайында тамыр дақылдары кедір-бұдыр, ағаш немесе жалаңаш болады. Пішіндеу үшін мен түбірлік дақылдарды туамын, олар тірі сөйлейтін сөздерді қажет етеді. Мысалы, 1 тонна сәбізде 3,5 кг азот, 1,5 кг фосфор және 7 кг калий бар. Жоғары өнімді тамыр дақылдары үлпілдек топырақтарда: қара топырақтарда, жайылмаларда, құрғатылған шымтезектерде, шымтезек-подзоликалық саздақтарда және супришанда берілуі керек.

Bulboplodni бір мәдениетте өседі (бір жерде 4-5 жыл өсетін қылмысты Иерусалим артишокы). Мәдениеттер суыққа төзімді, крим-картоп, вологодный. Қалыптастыру үшін мен көптеген жанды сөздерді туамын; Топинамбурдың күші азырақ, ақылсыз.

Тамыр және түйнек дақылдары егістік дақылдарда (картопта), мал азықтық дақылдарда (азықтық тамыржемісті, жемдік картоп) және арнайы дақылдарда өседі: сахароза қызылшасы – қызылшада; көкөніс тамыры және ерте картоп – көкөніс дақылдарында; Топинамбур - кері бұрылу учаскелерінде. Бұл дақылдардың ең жақсы жетекшілері - күздік дәнді дақылдар, бұршақ дақылдары, картоп, қырыққабат, огирок, цибулья және т.б.

Вирощют аудандастырылған сорттары. Сәбіздің кеңейтілген сорттары - Нантка 4, Шантене 2461, Витаминна, Лосиноостровек; ripi - Петривска 1, Самарканд Міцева, Травнева Жовта Зеленголов 172; шалғам – Зимова домалақ қара, Зимова домалақ ақ, Одеска 5. Шалғамның Заря, Червоний ақ кинчик, Рубин, Рожево-червоний ақ кинчикпен үш сорты өсіріледі. Ақжелкеннің ең жақсы сорттары - Цукрова, Орақ; пастернак - Дөңгелек, Студент, Бізден жақсы; Селери - алма. Жіңішкелікті тамақтандыру үшін бруква Куузика өсірілді, Вышегородск репа Остерзундомский, Московский кесілді.

Топырақ күзде дайындалуы керек. Күзде апельсин мүйіздің сазында, кемінде 22 см төменірек жүргізіледі.Картоп үшін шірік, тамыр дақылдары үшін - қарашірік немесе компост (1 га-ға 40 тоннаға дейін), бұл жақсы. ретрансфер, сондай-ақ фосфор-калий минералды тыңайтқыштар (6 -7 дейін) ц 1 га). Тырмаланған танаптарды тырмалау, өңдеу немесе қайта өңдеу қажет. Sіyut kornepidnі roslini, krіm buryakіv, і ерте мерзімде, іn srednіy smuї kraїni - і kvіtnі. Рипу влеткаға, червниге, сәбізге - қыста іліп қоюға болады. 1 га жерге 4-6 кг жаңа піскен сәбіз немесе ақжелкен, 3-6 кг шалғам, 2-2,5 кг шалғам және 15-20 кг-ға дейін шалғам іледі. Отырғызу 1-2,5 см тереңдікте төселеді.Егу әдістері - жіп және кең қатар. Рутабага мен селераны көбінесе тамыр әдісімен өсіреді.

Егін баққанда, орта жолдарды жайып, арамшөптерді, shkіdnikіv және zbudnikіv дертін басып, егіп, көбейтіп, жыл сайын суарыңыз.

Ролинді соңғы аязға дейін алыңыз. Өнімдер үнемдеудің оңтайлы режиміне дейін дүкендерден алынады.