Рядивка терек рецепті маринадтау. Консервіленген жолдар: қысқы рецепттер

Сәбіз қосылған маринадталған жолдар

Қажетті ингредиенттер:
1,5 кг қатар
0,5 л шарап отсту
0,3 л су
Зелена Цибуля
1 сәбіз
ащы шөптер: лавр жапырағы, эстрагон, огирковик
лимон қабығы
2 шай қасық тұз
1 шай қасық цукру
Саңырауқұлақтарды термиялық өңдеуге дайындаңыз: сабақтың бір бөлігін, қандай да бір топыраққа кесіңіз, құрттарды немесе ескі саңырауқұлақтарды құрттамаңыз, оларды жуыңыз.
5 жіпті созып, саңырауқұлақтарды себіңіз.
Wiymіt саңырауқұлақтар, су ағызып жіберіңіз.
Сәбіз мен пиязды ұсақ шұлықпен кесіп, ащы шөптермен бірден шарап майында їх 15 квилин қайнатады.
Саңырауқұлақтарды есікке қойып, тағы 5 салқындату үшін қайнатыңыз.
Қосымша шуыл үшін саңырауқұлақтарды кастрюльден алып тастап, оларды дайындалған және зарарсыздандырылған банкалардың артқы жағына ауыстырыңыз.
Саңырауқұлақтарсыз тұздықты 10 минут қайнатуды жалғастырыңыз, содан кейін оны суытыңыз.
Саңырауқұлақтармен толтырылған банкаларға тұздықты құйып, оған жеткеннен кейін банкаларды бұрандалы қақпақтармен жабыңыз немесе оларды үлкен ыдыстармен орап алыңыз. Сіздің маринадталған жолдарыңыз дайын!

Даршын қосылған маринадталған жолдар

Қажетті ингредиенттер:
1 кг қатар
3 өнер. жүргізу
25 г тұз
1 ас қасық ас қасық (5%)
10 г цукру
2 г лимон қышқылы
лавр бұрышының 1-2 жапырағы
1 г қалампыр
1 г даршын
6 түйір бұрыш
Алдыңғы рецепт сияқты маринадтау алдында саңырауқұлақтарды дайындаңыз.
Табаға 3 колбаға су құйыңыз, сол колбаға отстке күш қосыңыз. Бұл маринадты қайнатыңыз, содан кейін саңырауқұлақтарды тастаңыз.
Саңырауқұлақтарды толығымен дайын болғанша әлсіз отта пісіріңіз. Саңырауқұлақтарды пісіру кезінде сіз түйреуішті көре аласыз, қосымша шу үшін оны қараңыз. Бруд бөлшектері де діңгекпен алынады, өйткені оларды саңырауқұлақ табақшаларының арасында қалдыруға болады.
Саңырауқұлақтар түбіне батып кетсе, пісіруді аяқтауға болады. Енді маринадқа қосыңыз лимон қышқылы, лавр жапырағы, қалампыр, қысқы бұрыш және даршын қосылған цукор.
Увага: россол мен саңырауқұлақтардың түсіне сәйкес даршын трохын қосу.
Саңырауқұлақтарды әкеліңіз z | из | қайнағанша маринадтаңыз.
Саңырауқұлақтарды банкаларға салып, тұздықты құйыңыз.
Банкаларды орап, зарарсыздандыруды бастаңыз. Мысалы, біз көлемі 0,5 л банкаларды викорацияладық, олардың термиялық өңдеуі үш есе 20 жіпті құрады, бір литрлік банкалар үшін 25 жіпке дейін көбейту қажет болды.

Маринадталған классикалық жолдар

Тұздаудың бұл әдісінің мәні мынада: қатар жай ғана дайындалады, банкаға салынып, содан кейін ғана раушан тұзымен құйылады.
Қажетті ингредиенттер:
1 кг қатар
2 ас қасық. л. тұз
1 ст. л. цукру
окет
лавр жапырағы
қысқы және қара бұрыш
Қалампыргүл
сағат шебері
қолшатырлар егіні
қара қарақат жапырақтары

Саңырауқұлақтар аскөкпен таза және күйдірілген.
Саңырауқұлақтарды дайындауға арналған табаға салыңыз да, иіс еркін қалқып тұруы үшін оларды сумен толтырыңыз. Лавр жапырағын қосыңыз Маринадталған жолдар
Саңырауқұлақтарға осындай раушанмен күш пен зукор беріңіз: 1 литр су, 2 ас қасық тұз және 1 қасық цукру үшін.
20 қаламсап қатарларын пісіріңіз. Саңырауқұлақтар кәстрөлдің түбіне түсуге дайын. Пікірді білуді ұмытпаңыз.
Саңырауқұлақтар қайнап жатқанда, таза банкаларды зарарсыздандырыңыз.
Дайын саңырауқұлақтарды банкаларға салыңыз. Тері литрлік құмыраға 2 ас қасық 9% окту, 2 лавр жапырағы, 2 қалампыр бүршігі, 3-5 бұршақ қара бұрыш және запашный бұрыш, 2 шұңқыр, паразолдық кроп және 12 қарақат жапырақтарын қосыңыз.
Құрмет: егер қаласаңыз, маринадталған жолдар тек дәмді, але және ескірген болып шықты, дәмдеуіштерді қыздардың былғары құмырасына, артқы жағына төменгі жағына, саңырауқұлақтарды төсемес бұрын, содан кейін аңға қосыңыз.
Маринадты қайтадан қайнатыңыз және оған саңырауқұлақтар мен дәмдеуіштерді құйыңыз.
Банкаларды орап, содан кейін оларды төңкеріп, кілемге ораңыз. Банкалар толығымен жабылғанша, маринадталған жолдарды оралған күйде қалдырыңыз.

Рядивка терегі, pіdtopolniki, аяздар, забалуйки- Ресейдің тері аймағында бұл саңырауқұлақтың өз атауы бар. Deyakі саңырауқұлақ терушілер navit және pіdtopolnіv білмеймін, іnshі жақсы, navpaki, аз їх i tsіnuy іz мұртты саңырауқұлақ әртүрлілігі. Саңырауқұлақ schіlnoї sumіshi, әдемі (әсіресе жас болса), дәмді. Егер сізге көптеген дәмді терек ағаштарын жинау бақыты бұйырса, сізге бұл рецепт міндетті түрде қажет.

Қыста маринадталған терек жолдарына арналған рецепт

Подтопольники наизмачниши кезінде маринадталған көрініс. Маринадтау алдындағы дайындық - дайындықтың ең маңызды және еңбекқор кезеңі. Жаңадан алынған саңырауқұлақтар сұрыпталады, біз тамаша смитаны көреміз, құртты саңырауқұлақтар жойылады. Салқын сумен толтырыңыз. Біз оны екі күн бойы салқын жерге қоямыз. Бір сағатта 3-4 рет суды тұщыға ауыстырамыз. Біз терлейміз, біз барлық суды төгіп тастаймыз және ағынды судың астында біз саңырауқұлақтарды пистус пен смиттядан мұқият жуамыз. Подтопольники жер астында өскенді жақсы көреді және олардағы саңырауқұлақтардың пішіні жерді көру өте маңызды. Тістерде сықырлаудың қолайсыз сықырлауы болмауы үшін, егер қатарлар болса, біз қышқылдық тазартудан құпияларды тоқтатамыз. Мен көмекке жұмсақ қылшықтары бар керемет тіс щеткасын жуамын. Бұл процесс ұзаққа созылады.

Саңырауқұлақтар барған сайын еркін сезілуі үшін табада осындай розрачукпен су құйыңыз. Трочи тұзды (4-5 литр суға 2-3 ас қасық тұз). Біз қайнатамыз. Қайнаған суға терек қатарларын қосыңыз. Қатты отта 10 қалампыр пісіріңіз.

Біз отты ауыстырып, ортаңғы отқа 10 қалампыр қосамыз. Ең алдымен, бізде подтопольниктерге тән өткір қабан дәмі бар және маринадтың анық болуына мүмкіндік береді.

Shumivkoy viymaёmo саңырауқұлақтар және ағынды су ағыны астында swidko obpolіskuєmo.

Мұның бәрі төгіліп, таза су құйылған кәстрөлге құйылады. Біз отқа саламыз. Саңырауқұлақтар мен тұзды қосыңыз (бір литр суға 1 ас қасықпен). Тұздық пен қара бұрыш түйіршіктеріне бір-екі қалампыр қосылған дәм қосу үшін егінге қолшатырларды қосыңыз. Біз саңырауқұлақтарды қайнатамыз және дереу отты минимумға ауыстырамыз.

Саңырауқұлақтарды сәбіз және цибула қосылған маринадтауды жақсы көремін - иіс саңырауқұлақтарға ерекше дәм береді және олардың өздері дәмдірек болады. Бұл үшін қалың таяқшалармен біз сәбізді және кильцы цибуланы кесеміз (рахаттану үшін сіз оларсыз жүре аласыз). Біз вилинаға суды дайын болғанша береміз (егер саңырауқұлақтар күні бұрын мұртты қайта сатып алса). Кәстрөлді қосыңыз. 70% сұлы эссенциясын қосыңыз (2 литр суға 2 шай қасық розмаринмен. Біз дәмі мен дәміне қарай маринадты қолданып көреміз, ол жаңа немесе тұзсыз болғандықтан, біз қажетті мөлшерде сегіздік немесе тұз қосамыз). Біз саңырауқұлақтарды цибулейден, сәбізден, бұрыш бұршақтарынан және қалампырдан бірден таза (қайнатылған) банкаға ауыстырамыз. Wikidaemo паразолдары.

Жоғарыдан ыстық маринадталған майже қосылған саңырауқұлақтарды құйыңыз. Бір қасық тазартылған зәйтүн майының үстінде.

Қайнатылған p / n қақпағымен жабылған. Майдың жұқа шары басқа сақтау шарының рөлін атқарады. Полипропиленнен жасалған қақпақ ботулизмді тудырмайды.

Біз құмыраны төңкеріп, оны сақтау және салқындату күнін береміз. Неліктен тұздалған подтопольниктердің құмырасын суық жерден алып тастау керек. Бір айдан кейін маринадталған терек есулерін қауіпсіз жеуге және қонақтарды емдеуге болады.

Дәмді!

Қатарлар ұқсастығына байланысты жеміс денелерінің басқа түрлері арасында танымал болып саналмайды зиянды саңырауқұлақтарМен сізге барвленнямды айтайын деп жатырмын. Алайда В тобындағы дәрумендердің қоймасында кек алған адамға сасық иіс одан да әдемі. денегеминералдар, соның ішінде мырыш, мыс және марганец. Крим tsgogo, консервіленген жолдар көбірек дәмді шығады бай аспаздық vvazhayut. Олардан майлауға, пісіруге, тұздауға, тұздауға, уылдырық жасауға және олардан паста жасауға, мұздатуға болады.

Тұрмыстық санада жолдарды сақтау үшін маңызды фактор - бұл 30-40 мин созылған тұзды суда obov'yazkove. Дененің жемістерінің өзіндік ерекше иісі бар, сондықтан олар басқа саңырауқұлақтармен араласады. Шие шөптерінің проте әуесқойлары жолдар ет шөптеріне гарнир немесе омлетке қосымша ретінде тамаша екенін айтады. Дайындалған қатарлар қойманың дәл артында және етге ұқсас дәмі бар.

Рядивка табиғи саңырауқұлақ болып табылады, бұл қыста його сақтау сияқты, tsikavo бай господарлар. Бұл саңырауқұлақтарды өңдеу процестеріне басқа жеміс денелерін дайындау аз әсер етеді. Z tsim tsіlkom mozhe vporatisya navit hospodarka-pochatkіvets. Серия үшін кейбір нюанстарды көру тән, олар туралы біздің статистикамыздан білуге ​​болады. Dorimuyuchis proponirovannyh және үй санасында жолдардағы саңырауқұлақтарды сақтауға арналған қайтымды рецепттер, сіз қыста жалаңаш шөпті дайындайсыз, бұл сізді ғана емес, сонымен қатар үй шаруашылығыңызды да қуантады. Қатарлардың керемет дәмі бар, сондықтан қорлардың шағын бөліктерін бір уақытта жинауға болады.

Пісіруден бұрын жолдар бірінші өңдеуден өтуі керек: оларды түлкі шұңқырынан тазалаңыз, ашытуды тамшылардан алып тастаңыз және аяқтың төменгі бөлігін қараңыз. Тағы бір маңызды процесс зәр шығару, мысалы, жылына үш рет, үш жылға дейін. Суды 3-4 рет ауыстыра отырып, жолдарды 1-2 күн бойы сулаңыз. Ылғалданғаннан кейін саңырауқұлақтар қосымша тұзбен қайнаған суда термиялық өңдеуге ұшырайды және цибулустың 2-3 бөлігіне кесіледі. Қатарлар 30-40 минутқа созылып, бетін үнемі қызғылт етіп көтереді. Дененің соңғы жемістерінің кейбірі басқа дақылдарға skhilnі болуы мүмкін, мысалы, жағылған немесе маринадталған.

Шарап отстомы бар қыста есу үшін табиғи саңырауқұлақтарды қалай сақтауға болады

Жеміс ағаштарын маринадтау нұсқалары одан да бай.

Дегенмен, біз tsimi саңырауқұлақтары, асшаяндар мен сынғыш және шырынмен жеуге болатын шарап сұлы қосылған жолды консервілеуге арналған рецепт ұсынамыз.

• 700 г пісірілген жолдар;
• 400 мл су;
• 300 мл шарап отсту;
• 2 дана. cybuli rіpchastoy;
• ½ ст. л. тұз;
• 1 сәбіз;
• 1 шай қасық лимон қабығы;
• 5 дана. қара бұрыш бұршақтары;
• 3 дана. лавр жапырағы.

Тәбет болады, сондықтан шарап оттс бар жолдарды қалай сақтауға болады дәмді шөп, қонақтарыңызды қуанту үшін zdatne

1. Суға окет пен күш қосылады, сәбіз мен цибуланы текшелерге кеседі, содан кейін оларды да судың жанына қояды.
2. Лавр жапырағы, бұрыш, лимон қабығын енгізіп, дұрыс отта 15 минут пісіріңіз.
3. Саңырауқұлақтар раушан гүлінде шырылдап, 15 минут қайнатылып, друшлякқа барады.
4. Rozpod_lyayutsya банкаларда және қайнаған росолмен толтырылған.
5. Олар капрон қақпақтарымен жабылған, бөлме температурасында жетеді және салқын жерде шарап.

Маринадталған жолдардан жасалған мұндай тәбет салаттарға, винегреттерге қосылады, оны етпен, зекетпен макаронмен пісіруге және пицца мен бәліштерге арналған салма ретінде жеңуге болады. Сонымен қатар, күнделікті рационды ұмытылатын дәмді тағамдармен толықтыру жақсы.

Банкалардағы қыста даршынның консервіленген қатарлары

Тұздау әдісін қолданып, қыста саңырауқұлақтарды тағы қалай сақтауға болады? Біз қалампырдың нұсқасын ұсынамыз, ол одан да оңай дайындалады, бірақ ол дәйекті виконнанияға қарсы.

• 2 кг пісірілген жолдар;
• 1 ст. л. тұз;
• 1,5 ст. л. цукру;
• 700 мл су;
• Ocet 9%;
• қалампырдың 5 бүршігі;
• сағат жасаушыға 4 часточки;
• 3 қолшатыр егіні;
• Қара қарақат жапырақтары.

Асықшы покроков рецептіфотобағдарламамен қатарларды консервациялау.

Жолдарды судың жанына қойыңыз, күш пен цукор қосыңыз, дұрыс отта 20 минут пісіріңіз.

Стерильденген банкалардың түбіне 1 ас қасық құйыңыз. л. otstu, қара қарақаттың таза жапырағының бөлігі, парасолок кропу, қалампыр бүршігі және сағаттың кішкене бөлігінің тілімдерімен кесілген.

құтқару үшін жертөледе кінәлі Ostigannya кейін.

Мұндай дәмді тағамды үстелге тәуелсіз тәбет ретінде немесе ет шөптеріне арналған гарнир ретінде қоюға болады.

Цибулеямен терек қатарларын қалай сақтауға болады

Тіпті дәмді қатар, сіз қыста майлай аласыз, бай біреу терек деп атайды. Саңырауқұлақтарды бір қатарда сақтау, сол сағатта ең аз өнімдерді қарау.

• 2 кг пісірілген жол;
• 300 мл зәйтүн майы;
• 700 г цибули;
• ләззат алу үшін күш;
• 1 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш.

Рецепт, терек жолын қалай сақтау керек, одан да қарапайым, бірақ былғары аспаздық доримуватиске кінәлі. Покроковтың нұсқауларысондықтан тәбет бір сағаттық өмірге қанағат әкелді.

1. Розігіту з|із| үшін мұнай | мұнай | табаны viklasti ryadovki және алтын қоңыр дейін май.
2. Цибуланы тазалап, оны пивкилциттермен тесіп, жұмсақ болғанша қуыруға арналған табада май жағыңыз.
3. Z'ednati саңырауқұлақтар мен цибула, тұз, бұрыш, араластырыңыз және оң жақ отта 10 минут майлауды жалғастырыңыз.
4. Стерильденген банкаларда Rozpodіliti, жануарды қуыруға арналған табалардан маймен толтырып, нейлон қақпақтармен жабыңыз.
5. Есік алдында өзіңізді кінәлі сезінсеңіз немесе тоңазытқышта қалдырыңыз.

Қыста цибуламен майланған, жолдар пицца мен пиріжківке арналған толтыру сияқты жүруге жақсы.

Саңырауқұлақтардың уылдырық қатарлары

Саңырауқұлақ уылдырығы - қыста жолдарды сақтаудың қауіпсіз нұсқасы, ал күлгін жолды қалдырған дұрыс.

• екі қатарда 1,5 кг;
• 500 г цибули;
• 100 мл зәйтүн майы;
• сағат жасаушыға 5 часток;
• Дәмі үшін күш.

Консервіленген қатарларды қысқы кезеңге дайындау банктерде келесі тәртіппен жүзеге асырылады:

1. Тазартылған цибула текшелерге кесіліп, алтын түске дейін зәйтүн майына жағылады.
2. Жолдар кішкентай кесектермен дәмделеді, табадағы цибулаға қосылады және дәмді қоңыр қыртысына 30 мин майланады.
3. Шайнекке біраз бөлшектерді, дәміне қарай тұзды қосамыз, аздап суытып, ет кескіштерге қосамыз.
4. Мен оны кастрюльге жаңадан салып, оны орташа отта 10 мин майлаймын.
5. Банкалар мұзбен толтырылады және ыстық сумен кастрюльде 15 минут бойы зарарсыздандырылады, оның түбіне кішкене ас үй сүлгісін қою керек.
6. Олар серуендеп, оянғанда тоңазытқышта немесе салқын жерде шарапта қалады.

Уылдырық Рождестволық үстелде керемет түрде көрінеді, және тәуелсіз шөп сияқты және тартлеттерді еске түсіретін сияқты.

Сағатшымен терек қатарларын консервациялау

Тұздау үшін терек қатарларының өздері қолайлы. Дененің жемістерін ыстық жолмен тұздауға кеңес беріледі.

• екі қатарда 2 кг;
• 2 сағат шеберінің басы;
• 3 өнер. л. тұз;
• Зәйтүн Олия.

Терек есуін сақтау кезең-кезеңімен жүзеге асырылады:

1. Ыстық кептелген жолдардың шары стерильденген банкалардың түбіне қойылады.
2. Сағатшыға жұқа шарфтарды жинап, тұзды шайқаңыз.
3. Шарларды барлық саңырауқұлақтар мен шасниктерді, сипаючи табалдырығын ең жоғарғы жағына дейін үрлеңіз.
4. Жолдарды рахаттаныңыз, 2 ас қасық құйыңыз. л. зәйтүн майы.
5. Стерильденген капрон қақпақтарымен жабыңыз, оны суытып, тоңазытқышқа салыңыз.

5-7 күннен кейін маринадталған саңырауқұлақтарөмір сүруге дайын болыңыз.

Саңырауқұлақтар орман смиттясының суда, су-кремді бөліктерінде мұқият жуылады. Саңырауқұлақтарды шпратта суық суға жібітейік. Суды егінге dvіchі қазып алу керек, ескі ашулы. Ол үшін саңырауқұлақтар басқа ыдысқа ауыстырылады, ескі су бұралған, контейнердің бір бөлігі таза сумен толтырылады, содан кейін саңырауқұлақтар салынады. Сондықтан резервуардың түбіне дейін созылған сықырлауды көру оңайырақ.

Сіңдіру процесінде саңырауқұлақтар өздерінің түсін өзгерте бастайды.

3-4 добиден кейін саңырауқұлақтарды кептіргішке қосып, бір стақан су беріңіз.

Маринадталған жолдар.
Бірінші әдіс

Саңырауқұлақтарды маринадтау үшін дайындалған 1 кг үшін Выходячи з розрахунка, алыңыз:
3 есе. жүргізу
25 г тұз
1 кл. асхана отсту (5%)
10 г цукру
2 г лимон қышқылы
1-2 лавр жапырағы
1 г қалампыр
1 г даршын
6 түйір бұрыш

Саңырауқұлақтарды тұздауға әрі қарай дайындағаннан кейін термиялық өңдеуге көшейік. Табаға 3 колбаға су құйыңыз, сол колбаға отстке күш қосыңыз. Бұл маринадты қайнатыңыз, содан кейін саңырауқұлақтарды төмендетуге болады. Әлсіз отта оларды толығымен дайын болғанша пісіріңіз. Сонымен, пісіру жағдайында саңырауқұлақтар түйреуіш болып көрінеді, її қосымша шу үшін көрінеді. Пиноймен бірге саңырауқұлақтардың табақшалары арасында қалған сияқты, бруд бөлшектері де бар.

Саңырауқұлақтар түбіне батып кетсе, пісіруді аяқтауға болады. Енді лимон қышқылын, лавр жапырағын, қалампырды, қысқы бұрышты және даршын қосылған цуккиниді қосуға болады. Розмарин мен саңырауқұлақтардың түсіне даршын трохи қосу, құрметтеу. Саңырауқұлақтарды қайнағанша маринадпен қайтадан пісіріңіз, оларды банкаларға салуға болады. Саңырауқұлақтарға розмарин трушаларын құйыңыз. Енді сіз зарарсыздандыруды rozpochati аласыз. Әдетте, біз көлемі 0,5 л банкаларды викорацияладық, олардың термиялық өңдеуі үш есе 20 түтік болды, бір литрлік банкалар үшін біз 25 түтікке дейін көбейтуіміз керек.

Маринадталған жолдар.
Басқа әдіс

Цим әдісі бойынша маринадталған жолдарды дайындау үшін 1 литр су үшін сізге қажет:
2 ас қасық. л. тұз
1 ст. л. цукру
окет
лавр жапырағы
қысқы және қара бұрыш
Қалампыргүл
сағат шебері
қолшатырлар егіні
қара қарақат жапырақтары

Бұл маринадтау әдісінің мәні саңырауқұлақтарды жай қайнатып, банкаға салып, содан кейін розмаринмен құйылады. Отже, жасайық.

Тазаланған және күйдірілген саңырауқұлақтарды табаның алдына қойып, иіс еркін қалқып тұруы үшін оларды сумен толтырыңыз. Саңырауқұлақтарға осындай раушанмен күш пен зукор беріңіз: 1 литр су, 2 ас қасық тұз және 1 қасық цукру үшін. 20 қылшықтан тұратын жолдарды пісіріңіз, содан кейін оларды банктерге салуға болады. Ось осында және барлық айла болады, оған тері құмырасына сол дәмдеуіштің бағасы қосылады (төменнен, саңырауқұлақтарды жануарға төсеу алдында).

Бір литрлік банкаға 2 ас қасық 9% сұлы, 2 лавр жапырағы, 2 қалампыр, 3-5 бұршақ қара және спирттік бұрыш, 2 часточка қосыңыз. Егер сізде дақылдардың қолшатырлары мен қарақат жапырақтары болса, оларды саңырауқұлақтарға да қосуға болады. Есіңізде болсын, барлық ингредиенттер сол жануардың астындағы банктерге салынуы керек.

Маринадты қайтадан қайнатыңыз және оған саңырауқұлақтар мен дәмдеуіштерді құйыңыз. Енді сіз банктерді аралай аласыз. Оларды төңкеріп, кілемге ораңыз. Банкалар аяқталғанша маринадталған жолдарды қалдырыңыз.

Енді Рядивка саңырауқұлақтарын тұздап алайық.

Эмальдан жасалған ыдыста тұзды саңырауқұлақтар. Мырышпен қапталған шелектермен және цистерналармен, алюминий қазандықтармен, саз балшықтармен жұмыс істеу мүмкін емес.

Тұздалған қиярда хрон жапырақтары, қарақат, қалпақшалар, егін, часник, шие жапырағы салыңыз. Жеңіске жеткен ұлы сыпырғыштан күштілік артық.

Осыдан кейін, саңырауқұлақтарды кастрюльге салып жатқанда, жануарлардың жапырақтарына хронды жабыңыз, содан кейін тұзды суға малынған ақ шүберекпен жабыңыз. Оны шыны табақпен жабамыз, rozmіrom troch үшін табаның диаметрінен азырақ және вантажды (бір банка су) қоямыз. Кәстрөлде маринадтау үшін жаңа саңырауқұлақтарды қосуға болады. Тұздалған саңырауқұлақтардың қай бөлігі үшін біз оларды окрема контейнеріне салып, жаңа тұздалған саңырауқұлақтарды салып, содан кейін оралған саңырауқұлақтарды саламыз.

Саңырауқұлақтарды құмыралардағы тұздауға болады, оларды дәмдеуіштермен мұқият үстіне қойыңыз, сонда бос орындар болмайды. Үстіңгі жағында, егіннің қақпақтарын қатайтыңыз, жапырақты банкадан орамаларды бастағаннан кейін көтерілетіндей етіп шертіңіз. Мұндай дәрежеде сіз өзіңіздің шірікіңізді көресіз. Құмыраны нейлон қақпақпен жабыңыз. Саңырауқұлақ құмырасын салқын жерге қоямыз.