Үйде корей сәбізін қалай дайындау керек. Фотосуреті бар покроков рецепті үшін үйде корей стиліндегі сәбізді қалай дайындау керек. Гостра Морква корей тілінде Часник және ақжелкен

Dopovnennyam-қандай-бәрі болады корей тілінде сәбіз. Сіз дүкен сияқты келе аласыз (қазірдің өзінде дайын көрінеді), сондықтан оны өз үйіңізде өзіңіз жасай аласыз. Корей сәбізінің классикалық рецепті әлдеқашан танымал бола бастады, мысалы, шарап сағаты өзгере бастады, енді рецептке кеңестік оцета, күнжіт және басқалар сияқты қосымша ингредиенттер енгізіле бастады. Бәрі бірдей классикалық рецепткез келген қосымшаның негізі болуы.

Корей стиліндегі сәбіз дәмі мен коринаға толы. Корисна корейлік сәбіз тим, ол кемелердің қабырғаларын қайрайды және оюды бояйды. Тіскеудің бұл түрі зайва ваг алудан қорқатындар үшін өте қолайлы, бірақ егер сіз оны жақсы көрсеңіз, дәмді жеңіз, тіпті корей сәбізінің калория мөлшері 100 грамм жеңіл тағамға 110 калориядан аз болса да. Strava қысқа уақытқа және одан да оңай дайындалады. Корей сәбізін дайындау нұсқаларын қараңыз және таңдаңыз ең жақсы рецептөзіңіз үшін.

Классикалық корей сәбіз рецепті

Корей сәбізін дайындау үшін сізге қажет:

1. Сәбіз - 500 г;
2. Ocet - 2 ас қасық.
3. Рослинна олия - 100 мл;
4. Зукор - 2 ас қасық.
5. Күш – 1 жыл.
6. Қара бұрыш - 1 шай қасық;
7. кориандр - 1/3 шай қасық;
8. Часник - 4 маңдайша.

Корей тілінде сәбізді дайындау:

• Сәбізді жуыңыз, тазалаңыз;
• Біз ескі күйеулермен арнайы үштен бір бөлігінде сәбізді сүртеміз;
• Тұз сәбіз, қосу |қосу | зукор;
• Дәмді сәбіз varto қолдарыңызбен сыпайы түрде шайқаңыз, олар шырынға трохты жібереді;
• Ыдысқа қара бұрыш, кориандр салып, сәбізге оцет құйыңыз;
• Часник вартосын лушпиннядан тазалап, оны сағат жасаушыға роза немесе қоқыспен сүртіңіз;
• Сәбіз бар табақта қабірді көміп, онда сағаттың мәліметтерін қойыңыз;
• Roslinna olіya varto тостағанға және притиге раушанға құйыңыз;
• Усима дәмдеуіштері бар сәбіз жануарды табақпен жабады (пресс қойыңыз);
• Оны тоңазытқышқа 9 жыл салып, қорлайтын жарадан гөрі, тоңазытқыштың жанында тұру үшін қысым астында сәбіздің табақшасын қалдырыңыз.

Кориандрды астықпен шомылдырып, содан кейін бұрышқа немесе сүтке тәуелсіз түрде кесу жақсы. Окет керемет алты жүздік сияқты жеңіске жетуі мүмкін, сондықтан ол шарап немесе алма болуы мүмкін. Олияны Соняшников сияқты, Кукурудзян сияқты түсіруге болады.

Використан дайын дәмдеуіштері бар кореялық пісіруге арналған рецепт

Қазіргі уақытта рецепт әзірленуде Корей сәбізі, біз бақытты болғандықтан, сіз дүкенге сәбізге арналған дайын дәмдеуіштерге келе аласыз.

Дайындау үшін сізге қажет:

1. Моркин - 1 кг;
2. Дәмдеуіштер дайын - 1 пакет (дәмдеуге болады);
3. Ocet - 3 ас қасық.
4. Часник - 6 қалампыр;
5. Рослинна Олия - 150 мл.

Пісіру әдісі:

• Вартаның сәбізін тазалаңыз;
• Сәбізді арнайы үккіште үккіштен өткізіп, әйелдерді дайын заттармен жағыңыз;
• Дәмдеуіштерді сәбізге шайқаңыз және бәрін мұқият араластырыңыз;
• 15 қалампыр үшін дәмдеуіштермен араласқан сәбізді құйыңыз;
• салқын табаққа майды араластырып, бағалап, отқа салып, қайнатыңыз;
• Сәбізге ыстық сумиш құйып, араластырыңыз;
• Сәбізді қақпақпен немесе табақшамен жабыңыз және оны тоңазытқышқа 4 жыл немесе ештеңеге жіберіңіз.

Bajannya үшін күнжіт тұқымын қосуға болады, рецепт үшін күнжіт тұқымының 1 пакетін қосуға болады.

Кибуликалық дәм қосылған корей сәбізіне арналған рецепт

Штаммды дайындау үшін сізге қажет:

1. Моркин - 500 грамм;
2. Цибуля - 500 грамм;
3. Рослинна Олия - 150 мл;
4. Ocet - 2 жыл.
5. Зукор - 1 ас қасық.
6. Часник - 5 қалампыр;
7. Червони (үзіліс) бұрышы - 1 шай қасық;
8. Күш – 1 жыл.

Корей сәбізінің сегіз порциясын дайындау үшін келесі нұсқауларды орындау керек:

• Қибуланы төртке бөліңіз (қоса аласыз);
• Ескі күйеулермен арнайы терттерде сәбізді үккіштен өткізіңіз;
• Сәбізді тұздап, араластырыңыз;
• Півгодиниге тұздалған сәбізді құйыңыз;
• Қосу|Қосу| цукор және қызыл бұрыш, мұқият араластырыңыз;
• Қуыруға арналған табаға май құйып, бүкіл цибуланы жаңасына салыңыз;
• Цибуля варто жағындысы қою алтын түске дейін;
• Осыдан кейін, цибула майлау сияқты, yogo z olії алып тастаңыз (шарап сізге енді қажет емес);
• Майды суытыңыз, содан кейін оны жаңасына құйыңыз;
• Сағат жасаушыда сағат жасаушыны қосып, сәбізге қосыңыз;
• Мұқият араластырыңыз және сәбізді қақпақпен жауып, оны 6 жылға тоңазытқышқа қойыңыз.

1. Сәбіздің дәміне әртүрлілік беру үшін сіз аяқты ұра аласыз:

• Пісірілген олия вартосындағы кесеге 3-4 қалампыр қосыңыз, олияны сәбізге құймас бұрын, варто варто жеткілікті (артық шарап қажет емес);
• Олії өсірмес бұрын, егер ол ыстық болса, сіз қара немесе қызыл бор бұрышын қосуға болады (бұрышты бұршақ қосуға болады, бірақ оған дейін, yak ve сәбізге май құйып, його варто жинайсыз);
• Майға дәл осылай кориандр немесе күнжіт қоюға болады.

Жоғары температурада olії vyscheperelіchenі компоненттері және одан да көп олардың дәмін ашады және olії ләззат хош иісін жеткізеді.

1. Натрий глутоматы. Корей сәбізін його кристалдарын үгітілген сәбізбен жұту арқылы натрий глутоматымен пісіруге болады. Корей сәбізін дайындаудың бұл жолы дүкендерде бар. Ale vikoristovuvat жеңіл тағамдардың бай дәмі үшін мұндай дәмдеуіш денеге зиянды болса да, вартоға қарағанда жақсы;
2. Егер сіз сәбіздің мия тамырының дәмін татқыңыз келсе, онда цукруды қосуды қарастыруға болады;
3. Қара бұрыштың иісін ұнататындар үшін бұрышқа ыстық зәйтүн майын құйыңыз, сонда сіз өзіңіздің хош иістендіргіңізді ашасыз, бірақ, өкінішке орай, бұл әдіс арқылы бұрыш өз күшін пайдаланады;
4. Әртүрлі дайындалған салаттар үшін жаңа піскен кензаны кесіп, қосуға болады, осылайша кесілген бұршақ түктерін өзіңіз қосуға болады.

№1 використандық корей сәбізі қосылған дәмді салат

Салатты дайындау үшін сізге қажет:

1. Корей сәбізі - 250 грамм;
2. Қатты ірімшік - 150 г;
3. тауық еті - 2 дана;
4. Жаңа піскен қызанақ - 2 дана;
5. Мия сары бұрышы - 1 апп.;
6. Жаңа піскен огирок - 1 дана;
7. Жасыл цибула - 1 байлам;
8. Майонез - дәмді.

Дәмді салат дайындау:

• Дайын болғанға дейін пісірілген тауық еті варто (оны суытып алыңыз);
• Филені жолақтарға кесіңіз;
• Ogіrki razrіzhte navpіl і arіzhte сабан;
• Narіzhte қызанақ тілімдері;
• Гуртами немесе pіvkіltsami varto narіzati бұрыш;
• Барлық ингредиенттерді табаққа салыңыз;
• Корей сәбізін беріңіз;
• Сэр үштен бірін сүртіңіз;
• Цибуля дрібно наріжте мен қосу|қосу| салатта
• Варто салатын майонезбен және тұзбен дәмдеңіз (қажет болса), мұқият араластырыңыз.

Цикавия және қосымша корей сәбізі қосылған дәмді салат №2

Мұндай салаттың калория мөлшері 310 калорияны құрайды.

Дайындау үшін сізге қажет:

1. бауыр - 500 грамм;
2. Корей тіліндегі сәбіз - 300 г;
3. Цибуля - 150 грамм;
4. Жаңа саңырауқұлақтар (шампиньондар) - 400 г;
5. Зәйтүн олия - ләззат алу үшін;
6. ләззат алу үшін күш;
7. Майонез - дәміне қарай;
8. Крип - ләззат алу үшін;
9. Сүт дәмді.

Дайындау үшін сізге 20 квилин қажет.

Бауыр мен корей сәбізімен салатты қалай дайындау керек:

• Ripchatu tsibula varto narizati пивкилцамимен;
• Бауыр сиропын түкіру түрінде тазалап, оны сабанға кесіп, сүтке сіңіріңіз;
• Цибуланы дайын болғанша зәйтүн майымен жағыңыз;
• Цибулу вартода бауырды сүт, тұз қосып, 10 қалампырды қайнатыңыз (толық дайын болғанша);
• Саңырауқұлақтарды алтын түске дейін зәйтүн майына да жағыңыз;
• Бауырларды, цибулдарды және саңырауқұлақтарды салқындатыңыз;
• Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, корей сәбізін және майда ақжелкенді қосыңыз (таяқшалар сияқты кремді її);
• Салатты майонезбен жағыңыз.

Корей сәбізі қосылған тағамдардың пайда болу тарихы

Мұндай танымал тәбет біздің үстелдерде ұзақ уақыт бойы пайда болды. Бізде Кореяға баруға мүмкіндік жоқ, ол жақта ол туралы барлығын ойламадық. Бұл рецепт КСРО-да өмір сүрген корей иммигранттарынан келді, оған сәйкес корейлер Пекин қырыққабатын сол кезде бар сәбізге ауыстырды.

Мұндай үй салаты үйде жасалған немесе сатып алынғанына керемет қосымша болады. Оны жеп қойыңыз!

Змист:

Корей тағамдары біздің ұлттық аспаздық дәстүрімізге органикалық түрде сәйкес келеді. Бір кездері иістерді экзотикалық емес қорқыныштар енгізді, бірақ бүгін сіз оларды өз бетіңізше дайындауға болады. Дайындалған жақсы рецепттер және олар үшін қажетті ингредиенттер бүгінгі күні жеткілікті.

Ось, мысалы, корей сәбізі. Бұл тәбет ащы да, мия-дәмді де, қышқыл да болуы мүмкін - кез келген дәм үшін. Бұл ғана емес, мұндай қанағаттануды басқару да арзан.

Әр уақытта корей сәбізін арзанырақ пісіріңіз немесе дайын тағамдарды сатып алыңыз. Осы уақытқа дейін біз өзіміз рецепт таңдай аламыз, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштердің мөлшерін өзгерте аламыз, нәтижесінде біз пісіргіміз келетіндей тәбетті аламыз, осылайша біз өз дәміміз үшін және өз қанағаттануымыз үшін жұмыс істей аламыз. Маған сеніңіз, біздің аспаздық тәжірибеміздің нәтижесі түпнұсқаға ұнамды болуы мүмкін. Сондықтан біз тек ең жақсы рецептті таңдап, осы танымал, жеңіл және дәмді тағамдарды дайындауымыз керек.

Корей сәбізінің түпнұсқа рецепті

Бұл рецепт бойынша дайындалған тәбет түпнұсқаға ұқсас болады. Әлбетте, корей тағамдарын жасау бізде өміршең нәрсе емес - түптеп келгенде, орыс шындықтарында ұлттық тағамдар басқа нәрсеге айналады. Дегенмен, бүкіл рецепт пен пісіру процедурасының өзі бастапқы тағамдар рецептіне мүмкіндігінше жақын.

Құрамы:

• жаңа сәбіз - 1 кг;
• шасник - 4 асхана;
• бағалау 9% - 3 ас қасық. л.;
• соева олия - 5 ас қасық;
• паприка - 1 жыл.
• сил - 2 ас қасық. л.;
• cibulya ripchasta - бастың жартысы.

Пісіру:

Рецепт дәстүрлі. Сәбіздің артқы жағында ол қабығы ретінде тазаланып, жұқа және тар сабан ретінде шайқалады. Корей сәбізі үшін арнайы үгіткішті қолданған дұрыс - спагетти сияқты. Енді мен сәбізді тостағанға қосамын, оны табалдырықтан араластырып, шамамен 10 жіпке шыбыншақпен толтырамын. Ауылдың зайвойынан бірден ашулануымыз керек сәбіз бір сағат бойы сікке кетсін.

Біз сәбізді кептіргішке бердік және оларды суық ағынды сумен жудық, содан кейін көруге жақсы болды. Vіdzhatu сәбіз эмальданған ыдысқа ауыстырылады, немесе мен ыдысты шынылап, оған бөлшектерді қосамын. Шасникті оңай тесуге немесе шасник прессінен өткізуге болады. Сәбізді бір ыдысқа құйып, жақсылап араластырыңыз. Біз сәбізді часниковтың рухымен және ләззатымен толтырамыз, сонымен бірге біз цибуланы шайқап, маринадты дайындаймыз.

Ол үшін соя майы түбі терең табаға құйылады (його зәйтүн майымен ауыстырылуы мүмкін) және күшті отқа қойылады. Егер олия қуырылған болса, біз оған қара бұрыш салып, отты ауыстырып, хвилиниді созу арқылы жағуды жалғастырамыз. Бүкіл сағат бойы ащы бұрышащы құмарлық, және олия набуде осы тағамдарға, хош иіс пен дәмге тән. Осыдан кейін біз цибуланы майға салып, оны шамамен 4 квилинге майлаймыз. Егер цибула алтынға айналса, май өңделеді - цибула корей тіліндегі сәбіз қоймасына кірмейді, сондықтан оны тіскебасарға салудың қажеті жоқ.

Май сәбіз қосылған ыдысқа құйылады, жақсылап араластырылады және тостағанмен жабылады. Біз тағамдарды созылған добимен толтырамыз. Ал ось қазір үлгі алып, экзотикалық дәмнен ләззат алуда, бірақ біз үшін мұндай тәбет!

Корей тіліндегі жасылдан жасалған сәбіз

Tsey рецепті primіtny tim, тағамдар қоймасына кіру үшін scho жаңа піскен жасылбұл жаңа огирок! Сондықтан тәбеттің өзіне тән дәмі бар. Әйтпесе, бұл рецепт түпнұсқаға ұқсамауы мүмкін.

Құрамы:

• жаңа сәбіз - 1 кг;
• цибула - 3 бас;
• шасник - 3 асхана;
• жаңа піскен діңгек - 1 дана;
• корей сәбізіне арналған дәмдеуіш - 1 жыл.
• жаңа ақжелкен - 1 байлам;
• олия рослинна - 3-4 ас қасық. л.;
• алма оцеты - 1 ас қасық. л.

Пісіру:

Сәбіз - миємо, оны қабығынан тазартады және оны арнайы үштен бір бөлігіне ысқылайды немесе жұқа ұзын сабан тәрізді. Біз сәбізді ыдысқа салып, оны отстоммен құйыңыз, содан кейін біз оған қосамыз, шәйнек пен дәмдеуіштерден өтіп, бәрі араласады. Цибулидің бастары да тазаланады, суық сумен жуылады және жұқа пивкилттерге кесіледі.

Қуыруға арналған табада біз зәйтүнді қуырамыз, оған цибуланы салып, алтын түске айналғанша жағамыз. Бір сағат бойы біз корей сәбізіне арналған торға жаңа піскен діңгектерді сүртеміз, оны сәбіз қосылған ыдысқа қосып, бәрін араластырамыз. Сол ыдыста мен цибуланы бірден маймен құйып, оны қайтадан араластырып, шамамен 3 жыл маринадтаймын.

3 жылдан кейін біз тіскебасарды ақжелкенмен араластырамыз, оны суытып, үлгі аламыз!

Ескерту:

Obsmazhuvannya tsibuli майын дәмі мен иісі жоқ, аз тазартылған қабылдау керек. Ал яка сол олия - зәйтүн, Соняшникова чи кукурудзян - ерекше мағынаға ие емес. Головне, сәбіздің дәмін үзбей, schob yogo ләззат алыңыз.

Соя соусымен корей стиліндегі сәбіз

Рецепт де түпнұсқаға мүмкіндігінше жақын. Сондықтан бізден соя майын сатып алу қиын, біз бұл дәмді соя соусымен өтеуге тырысамыз. Паприка, селера, мускат жаңғағы, кориандр, ақжелкен, насыбайгүл, часник, цибула, қызыл және қара бұрыш: Ал тісбасарларды, використовуэмо дәмдеуіштерді толық рахаттандыру үшін. Барлық осы дәмдеуіштерді кептіруге болады, бірақ ұнтақ тәрізді. Сіз оларды тең пропорцияда араластыруыңыз керек, ал бізде корей сәбізіне арналған арнайы дәмдеуіш дайын! О, рецепттің өзі.

Құрамы:

• жаңа сәбіз - 1 кг;
• цибула - 3 бас;
• құм сағаты - 3 қалампыр;
• estet 6% - 4 ас қасық. л.;
• соя соусы - 1 ас қасық. л.;
• цукровый писок - 1 ас қасық. л.;
• сумиш дәмдеуіштері - 1 ас қасық. л.;
• sіl – үкім шығаратын сотқа.

Пісіру:

Сәбіз жақсы miєmo және теріден тазартылады. Tsibulyu-ақ таза, суық сумен жуылады және жұқа пивкилцы кесіледі. Сәбізді жұқа ұзын сабанмен кесеміз немесе қосымша арнайы үккішпен кесеміз. Енді біз сәбізді ыдысқа ауыстырамыз, күш, окет, цукор, дәмдеуіштер, соя соусы және бір туралған цибул басын қосамыз. Барлық жақсы нәрселер шамамен жарты жыл бойы араласып, маринадталған.

Бір сағат бойы біз цибуланы жарық түскенше қалдырылған раушан майымен жағуымыз керек. қоңыр түсті. Осыдан кейін біз цибулдарға аздап салқындатамыз, біз оны сәбізге қосамыз және бәрі жақсы араласады. Корей тіліндегі сәбізіміз дайын деп айтуға болады. Дегенмен, жеңіл тағамдарды тұндыруға рұқсат етсеңіз, сіз дәмді боласыз!

Корей сәбізіне арналған швед рецепті

Бұл рецепт корейлік стильде сәбізді тезірек дайындауға мүмкіндік береді. Сонымен, қонақтардың жылдам келуіне байланысты жеңілдетіңіз немесе сол тәтті емес банкеттің корей стиліндегі сәбізімен дәм татыңыз.

Құрамы:

• жаңа сәбіз - пивкило;
• cibulya ripchasta - пивкило;
• құм сағаты - 4 қалампыр;
• otstova мәні - 1 жыл.
• цукровый писок - 1 ас қасық. л.;
• сасло рослинне - пивсклянки;
• ащы қызыл бұрыш - 1 дана;
• сил - жарты шай қасық.

Пісіру:

Morkvin, төсеу қалай, cob бойынша, салыстырмалы miєmo, біз оның scruff қабылдауға, содан кейін біз арнайы үшінші оны егжей-тегжейлі. Мен де соны білемін, үккіш жоқ дегендей, сәбізді жұқа, тар және ұзын сабан етіп кесеміз. Біз сәбізді ыдысқа ауыстырып, жарты шай қасық ыстық қызыл бұрышпен араластырамыз. Зәйтүн майымен қуырылған табада алтын түске дейін жағылғандай, үлкен шайқалған, алдыңғы және цибула тазартылған.

Енді бізде олий цибула болады - бізге жеңіл тағамдар қажет емес. Біз бір шай қасық сұлы майын құйып, оны сәбізге құйып аламыз, содан кейін қалдықтарды часниковтың тұщы су бөтелкесі арқылы саламыз. Барлық жақсылар араласады, салқындатылады және үстелге беріледі. Ось өте қарапайым және швед рецепті!

Бахит сияқты, корей сәбізінің рецепті әрқашан өзгермейді. Тікелей тағамдарды дайындау принципі және қоспалардың саны мен қоймасы өзгеруде. Негізгі ингредиенттер - сәбіз, окет, зәйтүн, қызыл ащы бұрыш - тағамдарды дайындаудың тері нұсқасында іс жүзінде бар.

Сондықтан сіз өзіңіздің талғамыңызға сай рецепт таңдай аласыз немесе қарапайым және дәмді тағамдарды дайындаудың өзіндік әдісін ойлап табуға болады. Құрметпен, ащы дәмнің кремі тәбет болуы мүмкін және оған осындай күш беріледі, өйткені оның калориясы төмен. Сондықтан бұл гостройды және ащы тағамдарды ұнататындар мен нашақорлар үшін тамаша сау жолөмір.

Головне - қанағаттанған аспаз. Сізге көп тәбет пен аспаздық салада табыс тілеймін!

Әңгімелесу 1

Қатысты мазмұн

Корей сәбізін ұнатпайтындар аз. Корейлердің өздері мұндай тағамдардың себебі туралы ойлайтыны түсініксіз, бірақ бізде ол Рождестволық тағамдар үшін де, тері күніне арналған арнайы тағамдар үшін де өз орнын алды. Осындай сәбіз масасын дайындап, джентльменнің терісі өзі үшін ең жақсы рецептті таңдайды. Цим алдында, анық, эксперименттің жанында.

Ингредиенттер тізімі:

• 1 кг сәбіз
• 1 ст. л. цукру,
• 1 шай қасық тұз,
• 1 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш,
• 1 шай қасық ұсақталған кориандр,
• 40 мл розмарин оли,
• Сағатшыға 3-4 тіс,
• 4 ас қасық. л. үстел 9%.

Пісіру

1. Звичайно, тәбеттің дәмі сәбіздің өзінде неге жатуға бай. Бұл керемет жеміске көзіңізді қыспаңыз - мұндай сәбіз, мүмкін, жеңімпаз химиялық заттармен өсірілді. Жұқа үстіңгі допты алыңыз, сіз пиллингті аршып аласыз.

2. Корей сәбізін дайындау үшін көкөністерді ұзын жіңішке қабықтармен сүртетіндіктен, арнайы үккіш қажет. Терең табаққа сәбізді шайқаңыз және сүртіңіз.

3. Тостағанға құмыраны сорып алыңыз да, қолыңызбен араластырыңыз, сәбізді басыңыз, ол сик береді.

4. Енді қара бор бұрышын жұтып алыңыз - мен йогоды қолмен ұнтақтаймын, немесе млинаның көмегі үшін, ал дайындарын шомылтпау үшін - бөлшекті өзіңіз ішіңіз. Сондай-ақ, bazhannyam үшін борлар кориандр және басқа да дәмдеуіштер Insippe. Қайтадан араластырыңыз.

5. Сағатты қабықшадан тазалап, арнайы пресс арқылы өткізіңіз. Сәбізді көміп, сол жерге сағат жасаушыны қою үшін. Су моншасында немесе микропеште, қайнатуға ob'yazkovo емес, зәйтүн майын қыздырып, оны кесеге құйыңыз. Сондай-ақ 9% бағалаудың ас қасық қосыңыз.

6. Барлығын араластырып, бір жыл бойы салқын жерде тазалаңыз. Але, шынымды айтсам, кажучи, сәбізді жеуге болады. Талап етіп, сіз хош иісті боласыз. Корей сәбізін тәуелсіз тәбет ретінде ұсыныңыз немесе салаттарға арналған компонент ретінде көзді қысыңыз.

Сеулдегі мейрамханада корейлік сәбізді ұстау әрекеті фиаскоға айналуы мүмкін. Азия елдерінде сіз бұл тағамдар туралы ештеңе білмейсіз.

Страваны Радиан дүкендерінің сөрелеріндегі ұлттық кимчиге, сондай-ақ йогаға дайындалуға арналған Пекин қырыққабатына ұқсас ештеңе білмейтін корей эмигранттары болжады. ортаңғы смугаға тән емес рослина сәбізбен дәмделеді.

Корей аспаздық шарабы ресейліктердің дәмін татты. Үйде пісіруге мүмкіндігіңіз болса, супермаркеттерден көбірек корей сәбізін алыңыз. Tse, көрінгендей, соншалықты жиналмалы емес. Жақсы уақытты қарызға алыңыз және керемет өнімдерді іздемеңіз.

ингредиенттер

• 1 кг сәбіз;
• ½ бөтелке шық олії;
• 1 сағат шеберінің басы;
• 1 ас қасық тұз (салмақсыз);
• 2 ас қасық цукру;
• 1 десерт қасық цитрус эссенциясы;
• 1 шай қасық қызыл ұнтақталған бұрыш;
• 1 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш.

Крок 1. Біз таза және үш сәбіз

Сәбізді жуып, тазалаңыз. Пиллингтің көмегіне арналған ең жақсы жұмыс. Құрғақ көкөніс ретінде оны суық суға 2-3 жыл салып қойыңыз. Сәбізді суға апарады, мен қайтадан шырынды боламын.

Корей сәбізі үшін локшина сияқты жұқа, сабан қажет. Zvichaynіy tertsі бойынша ондай сөзді айтпа. Сондықтан, ерекше жеңіңіз.

Корей сәбізіне арналған үккіштердің қарапайым үлгілері шамамен 100 рубльді құрайды

Үгітілген сәбізді ыдысқа жақын ыдысқа салыңыз, оны қолмен араластыруға болады.

Крок 2. Дәмдеуіштерді қосыңыз

Ұсақталған сәбізден силл, зукр, червоним және қара бұрыш жұтып алады. Сондай-ақ, корей сәбізіне (дүкендерде сатылады) дәмдеуіштердің дайын сомасын шайқауға және дәмдеуіштерді дәміне қарай қосуға болады. Сонымен, ұсақталған кориандр мен карридің дәмі бай тағамдарға ұқсайды.

Отцову эссенциясын қосып, қолыңызбен араластырыңыз және 10-15 қалампыр қалдырыңыз. Сәбіз сик бере алады.

Крок 3. Зәйтүн майымен толтырылған

Поки сәбіз толы, оны тұщы судан өткізіңіз. Сәбізді ішіңіз, бірақ араластырмаңыз.

Қуыруға арналған табада, қуырыңыз (бірақ қайнатпаңыз!) Олия. Сағат жасаушыға йога құйыңыз. Ағаш немесе силикон шпатель немесе екі шанышқы көмегімен барлығын мұқият араластырыңыз.

Деяки корей сәбізі мен кибуласын жақсы көреді. Осылайша, зәйтүн майын құймас бұрын йогоны жағып, жеңіл тағамға қосу керек. Сіз сондай-ақ майланған күнжіт тұқымын қосуға болады: олармен бірге басқа дәмді фарфорлармен тәбет беріледі.

Krok 4. Fasuёmo ta їmo

Корей майжесінде сәбіз дайын. Оны жабық пластик ыдыстарға жайып, тоңазытқышқа 5-6 жыл салып қойған дұрыс, бірақ бос емес.

Корей сәбізін тоңазытқышта екі күнге дейін сақтауға болады. Сондықтан резервте батыл пісіріңіз.

Корей сәбізін дайындаудың маңызды сәттерінің бірі - жақсы үккіштің болуы. Сіз корей тағамдарын жақсы көресіз және қонақжайлылықты жақсы көресіз көкөніс салаты, онда бұл көмекші тек сіздің қуанышыңыз болады. Сәбіз виде довға, әдемі, жұқа жолақтарға кесілген. І obov'yazkovo дәмдеуіштер викариялық кориандр және ocet - оларсыз, сәбіз корей нарығында салат тырысып, олар дірілдеп, оған ерекше дәм жоқ.

Үйде корей сәбізін қалай дайындау керек?

Қарау Корей салаттарыбазарға, сұраңыз: корей тілінде сәбізді қалай жасауға болады? Өздігінен өнім арзан, сондықтан сіз көшірмелерді айта алмайсыз және үйде сіз асүй салатын өзіңіз жасай аласыз. Бұл navіscho vіdkladat? Сәбіз сатып ал, сол үккішке шыда, алға!

Корей сәбізін қалай дұрыс дайындау керек?

Үйде корей стиліндегі сәбізді дайындайтын болсаңыз, онда дәмдеуіштермен мұқият тәжірибе жасаңыз. Менде тамақ дайындауға арналған көптеген рецепттер бар - егер сіз сәбізге дәмдеуіштер қоссаңыз, зәйтүн пісірген болсаңыз. Қорлау тәсілдерін қолданып көріңіз және өзіңіз үшін ең қолайлы нұсқаны таңдаңыз.

Корей тіліндегі Гостра сәбізі

Корей сәбізін дайындаудың қандай да бір жолы бар болса, сіз тек қуат дәміне назар аудара отырып, қосу керек сияқты дәмдеуіштерді қоюға болады. Дәмдеуіштердің санын өзгертуге болады;

Құрамы:

• сәбіз - 1 кг;
• олия рослинна - 5 ас қасық. қасықтар;
• cibulya ripchasta - 1 дана;
• цукор - 0,5 ас қасық. қасықтар;
• құм сағаты - 4 қалампыр;
• ocet - 4-5 ас қасық. қасықтар;
• кориандр борлау - 1,5 шай қасық;
• қара бұрыш борлау - 0,5 шай қасық;
• сил - 3-4 ас қасық. қасықтар.

Пісіру

Сәбізді мұқият мыжыңыз, қабығын аршып, корей сәбізі үшін үккіштен өткізіңіз. Ұзын сабан көргенде сәбіз сіңіп кететіндей етіп, шешім қабылдаңыз. Сәбізді тұздап, ақырын араластырамыз. Шамамен 30 қаламсапты толтырыңыз. Сәбіз оны жіберуі мүмкін. Жақсылық үшін, сәбізді есте сақтаңыз, ол жұмсақ және пластикалық болады. Оны друшлякпен терлейік, шырынды стаканға беріп, күш үшін аударыңыз. Сәбіз тұзды болса, оны сумен жуып, друшлякқа тағы бір рет қараңыз. Зұлымдықты сақтаңыз, содан кейін үстелге қызмет еткенде сәбізді суаруға болады. Сәбізге оцета қосып, араластырыңыз, ыдысты қақпақпен жауып, маринадтауға қалдырыңыз. Қуыруға арналған табада зәйтүнді жылытыңыз және мезгіл-мезгіл араластыра отырып, дөрекі туралған цибуланы қоңыр түске дейін сүртіңіз. Бірақ цибула күйіп кетпеді ме деп ойлаңыз, әйтпесе сәбіздің дәмі сыдырылады. Мен цибуланы окрема табаққа қоюға дайынмын - бізге бұдан артық қажет емес, бірақ мен олийу використовуватимді жақсырақ қыздырамын.

Сәбізге зукор қосып, гиркоймен бірге алыңыз. Үстіңгі қабатқа борлы қызыл бұрыш пен кориандр мен жануарларды дәмдеуіштерге салып, зәйтүнді мұқият айналдырыңыз. Біраз майдалап туралған шәйнекті қосып, араластырып, ыдысты қақпақпен жауып, тоңазытқышқа біраз уақыт қоямыз, сонда сәбіз корей тілінде талап етті.

Дәмдеуіш қосылған корей стиліндегі сәбіз

Бүгінгі күні үйде корей стиліндегі сәбізді дайындау үшін сіз дайын дәмдеуішті сатып алып, оны пакеттегі нұсқауларға сәйкес шайқауға немесе оны дәміне қарай қосуға болады.

Құрамы:

Пісіру

Сәбізді есте сақтаңыз, қабығын аршып, ұзын сабанмен терттерге сүртіңіз. Мен дәмдеуіштерді сәбізбен араластырып, тұруға дайынмын. Сағатшы сәбіз қосылған змишатиді көрді. Olіya және otset zmіshati, қуыруға арналған табада қайнатыңыз немесе басқаша сәбізді құйыңыз. Корей стиліндегі дайын сәбізден жасалған ыдыстарды қақпақпен жабыңыз және оларды тоңазытқышта бір жыл бойы шпротқа қойыңыз. Шығу жолында сіз шыға аласыз дәмді сәбізкорей тілінде.