Покроковтың фотосырецепт 1. Біз классикалық окрошканы жақсы көреміз. Сіз көп мөлшерде ингредиенттерді лақтырған сайын, назар аударыңыз, мен өнімдерімді шақырдым, сонда сізде мен сияқты окрошка болады :)
Отже теңізге барып балық аулайық :))) Ал біз қалаға барып жас картоп қазамыз, салқын сорпа жасау үшін 3 ыстық процедураны орындау керек :)))) біз Картопты тазаламаңыз, бірақ біз қалқанмен жақсы жасаймыз және оны пісіруге қоямыз, қайнағаннан кейін тұз. 
2. Қаладан келген баға бойынша тауықханаға кіріп 4 жаңа жұмыртқа аламыз, пісіруге қоямыз.
3. Ал, звичайно, сол жерде)))) біз тауықтың төс еттерін аламыз, оларды пісіруге саламыз, қайнағаннан кейін дәмдеуіштермен «7 страв» дәмдеуіштері бар дәмді табалдырықпен тұздаймыз. 
4. Тамақты кесілген жасыл, бір шымшым тұзды жұтып, трохты ұнтақтаңыз. Окрошкада мен тек жасыл цибула мен крипті жақсы көремін, решта шөпі менің көзқарасым бойынша барлық дәмді үзеді. 
5. Менің анам үнемі торға тері ингредиентінің 1 бөлігін сүртеді, мен шлактарды майдалап сүртемін. 
6. сол шалғам
7. Жұмыртқалар кесектерге кесіліп, барлық жовткиді кішкене тертке сүртіңіз. 
8. Тауық еті
9. Мен картоп... 
10. Қаймақ су, тер қаймақпен үйіндіде емес, қаймаққа құйып, оны тамақпен араластыру маңызды, бұл жағдайда қаймақ пластикпен судың жанында қалқып кетуі мүмкін. 
11. Витиснут лимон сик, ончокты тонауға көмектес, тіпті вычавлювати сик іz цитрус жемістерін жақсы көр:))) 
12. Соковитискач завжди вийде көбірек, төмен қолдар
13. Сорпа тым қою емес, сирек емес болуы үшін, сүзгіден өткен суық суды қосамыз, стальдер, скильдер қажет. Солимо, цукор қосып, біраз уақыт тұрыңыз. 
14.
Құрамы Жасыл цибули және кропу 50 жаңа піскен қияр 200 грамм редис 100 грамм тауық филесіқайнатылған 130 г пісірілген жұмыртқа картоп пісірілген жас 400 г қаймақ 20% 400 г сүзгіден өткен салқындатылған су 1,5-2 литр 1,5 лимон сукор 1 ас қасық. л. жоғарғы тұзсыз 1 ас қасық. л. жасыл үшін үстіңгі шымшусыз
Жазғы спекуге барудың тамаша жолы қандай? Лимон суына сергітетін окрошка! Сіз қаншалықты керемет дайындалып жатырсыз? Иә, бұл қарапайым! Окрошка лимон шырыны қосылған су негізінде дайындалады қабылдау рахатыжеңіл қышқылдықпен. Атап айтқанда дәмді шөп! Дақ жазғы кезеңМен оны біздің денеміз сияқты салқындатқым келеді. Суық, тыныш тәбетті және дәмді, лимон қосылған окрошка тезірек және одан да дәмдірек дайындалады. Мен сені ән айтамын: окрошканың ащы дәмі әркімнің жүрегіне жетеді. Сүйіспеншілікпен пісіріңіз: сіздің окрошкаңыз ең жақсы болады!
Құрамы:
- картоп - 3 дана;
- жұмыртқа - 4 дана;
- огурок - 1-2 дана;
- қызанақ - 1-2 дана;
- ковбас (немесе пісірілген тауық еті) - 200 грамм;
- жасыл цибула - 1 байлам;
- крип - 0,5 байлам;
- қаймақ - 200 грамм;
- су - 2 литр;
- сил - 1 шай қасық.
- лимон - 1,5 дана.
Лимон суына сергітетін окрошка. Покроков рецепті
- Лимон суында сергітетін окрошканы дайындау үшін біз картопты қабықшаға саламыз (мен орташа өлшемді картопты қолдандым).
- Мен картопты тазалап, кішкене текшелерге кесіп алдым.
- Жаңа піскен огирок кішкентай текшелерде де айтылады.
- Kovbas (zamіst kovbasi vіdvarene m'yaso vikoristovuvat болады) narіzaєmo, картоп және ogіrok сияқты. Мен осы рецепт пен ет үшін лимон суы бар окрошка пісірдім. Сыртқа шығудың дәмді болғаны сонша, сіз тек її і їsti жегіңіз келеді.
- Шырынды, жақсы араластырылған қызанақтарды кішкентай текшелер деп те атайды.
- Жұмыртқалар тұзды суда пісіріледі, ол салқындатылады және тазартылады. Аршылған жұмыртқалар текшелерге кесіледі. Окрошка үшін үйдегі жұмыртқаны ұрған дұрыс.
- Жасыл цибулус жақсы миємо және дрибно наризаэмо.
- Жаңа піскен егіннің көктері де ащы.
- Біз барлық дайындалған өнімдерді терең табаға жібереміз: картоп, шлак, жұмыртқа, қызанақ, ковбас, жасыл цибула және жасыл крип.
- Z limoniv vychavlyuemo sik (окрошкаға лимон суын жасау үшін, мен екінші лимонды використал).
- Лимон шырынын салқын қайнаған суға қосып, жақсылап араластырады.
- Кәстрөлде дайындалған көкөністер тұздалған және жақсы араласады.
- Кәстрөлдегі көкөністер лимон суымен құйылады, осылайша су салатты жабады.
- Окрошкаға қаймақ қосып, қайтадан жақсылап араластырамыз.
- Лимон суындағы окрошка дайын: оны үстелге беруге болады.
- Барлық ингредиенттер бір пішінде кесілген болса, сергітетін шөп бай және тәбетті көрінеді.
Окрошка одан да дәмді, сергітетін және анитрохты айранда немесе кваста жоқ, бірақ одан да көп. Yak vie қазірдің өзінде сипап, окрошкаға лимон суын себіңіз. Тәбет ашатын окрошка табақшасы жаздың ыстық күнінде сізге көптеген жағымды эмоциялар мен сәттілік әкеледі. Менікі үшін суық окрошка дайындап көріңіз қақпақ рецептібір рет болса да: және мұндай ел сіздің ас үйіңізде жиі қонаққа айналады. Мен және «Мен тамақ жасағанды жақсы көремін» Бажаемо сіз тәбетіңізді қабылдайсыз от көңіл-күй. Жиі оралыңыз: мен сізге дәмді шөптерге арналған көбірек бай бейне рецептер дайындадым.
Лимон қышқылы кез келген шебердің арсеналында. Її қамырға, маринадқа, компотқа қосыңыз. Бұл шөпті қышқылдандыру қажет болса, бірақ отстоның иісін сезбесеңіз, отстуға керемет балама.
Лимон қышқылы, мырзалар, окрошкаға жиі қосылады. Окрошка кваста дайындалған болса, оны қышқылдандыру қажет емес еді. Бірақ қалған сағаттарда майонез, айран, қаймақпен жұмыс істеу сәнге айналды. Бұл ингредиенттерді сумен өсіргенде, окрошка жаңа шығады. Мұнда ось лимон қышқылын құтқаруға келеді.
Жұқа пісіру
- Окрошкаға арналған суды ерте қайнатып, содан кейін салқындату керек. Лимон қышқылының микробтарда болатынын құрметтеп, окрошкаға арналған використ немесе су сияқты мырзалар алыс емес. Сыра суы, балғын шлактармен араласқан, қабықшада келіспеушілік тудыруы мүмкін. Жетім судан алынған окрошка байрақ сақталады.
- Сондықтан оны асыра алмаңыз лимон қышқылы, її қайнаған судың аз мөлшерінде еріту керек, содан кейін ыдысқа қосу керек, мысалы, пісіру. Ол кездегі барлық ингредиенттер бір-бірімен араласып, Отанмен біріктірілгендіктен - су, майонез және қаймақ араласқан.
- Лимон қышқылын толық суда сұйылтуға болады, судың қышқыл дәмі болады. Егер сіз жараланған көкөністерді сумен сұйылтқыңыз келсе, оны квастан тонау сияқты.
- Лимон қышқылымен окрошка стандартты схема бойынша дайындалады. Көкөністер мен басқа да өнімдерді бірдей бөліктермен кесуге болады: текшелер, сабандар немесе шашлықтар. Сонда окрошка тәбетті болады, ал ингредиенттер бір-бірлеп біріктіріледі.
Лимон қышқылымен судағы окрошка: майонез және ковбас қосылған
Құрамы:
- картоп - 3 дана;
- жұмыртқа - 3 дана;
- жаңа піскен шлактар - 3 дана;
- майсыз қайнатылған ковбас - 200 г;
- жасыл цибулы - шпрат пирья;
- жасыл дақылдар - жұқа байлам;
- майонез - 150 г;
- су - 1 л;
- ләззат алу үшін күш;
- лимон қышқылы - ләззат алу үшін.
Пісіру әдісі
- Zazdalegіd қайнатыңыз және суды салқындатыңыз. Онымен дәміне қарай лимон қышқылын сұйылтыңыз.
- Картопты қайнатыңыз, салқын, кішкене текшелерге кесіңіз.
- Жұмыртқаны салқын, салқын қайнатыңыз, қабығын тазалаңыз, шанышқымен және пышақпен кесіңіз.
- Ковбасты кішкене текшелерге кесіңіз. Ковбастың орнына шұжықтарды алуға болады - окрошка дәмі өзгермейді.
- Шлактарды кесіңіз, оларды кішкене текшелерге кесіңіз. Сіз сондай-ақ оларды ортаңғы үштен бір бөлігінде сүртуге болады, содан кейін окроштсидегі отаны одан да бай дәмге ие болады.
- Жасылдар мен цибуланы кесіңіз.
- Барлық ингредиенттерді кастрюльге салыңыз, майонез салыңыз. Оны салатта жұмыс істеп жатқандай араластырыңыз. Күшті, сынықтарды және викариялық майонездің дәмін татып көру үшін оны көріңіз. Көкөністерді қажетті қалыңдыққа қышқылдандырылған сумен сұйылтыңыз. Қажет болса, аздап көбірек тұз және лимон қышқылын қосыңыз.
- Крихтиді сумен тұндырып, оны бірінші рет тоңазытқышқа салыңыз, содан кейін оны ыдыстарға құйып, үстелге қызмет етіңіз.
Сәттілік үшін бейне рецепт:
Лимон қышқылымен судағы окрошка: шалғам және ет қосылған
Құрамы:
- картоп - 3 дана;
- орташа жасыл шалғам - 1 қосымша;
- выдварене мьясо (яловичина) - 300 г;
- жасыл дақылдар - жұқа байлам;
- жасыл цибула - спрат пирья;
- қаймақ - 200 г;
- су - 1 л;
- ләззат алу үшін күш;
- лимон қышқылы - дәм татуға;
- қара бұрыш борлау - шымшу.
Пісіру әдісі
- Суды қайнатып, суытыңыз. Онымен лимон қышқылын сұйылтыңыз.
- Картопты қайнатыңыз, салқын, текшелерге кесіңіз.
- Етті қайнатыңыз, оны сорпамен салқындатыңыз, содан кейін оны сабанға кесіңіз.
- Шалғамды тазалап, орта үштен бір бөлігін сүртіңіз.
- Жасылдар мен кибула гротескілік нарциссист.
- Барлық өнімдерді кастрюльге жақын жерде сақтаңыз, қаймақ қосыңыз, бұрыш пен күшті қосыңыз, араластырыңыз. Қышқылдандырылған суды құйып, қайтадан араластырыңыз. Крихтаны бірінші рет тоңазытқышқа салыңыз, ол суып, талап етті. Тұз бен лимон қышқылының жеткілікті екеніне көз жеткізіңіз.
- Қақпақты ыдыстарға құйып, стақанға қызмет етіңіз.
Мырзалар, назар аударыңыз
Лимон қышқылымен окрошкада ет пен ашытқы нан қосуға болады немесе оны тек көкөністермен пісіруге болады.
