피부를 덮은 버섯 따기에 boletus 버섯. 두꺼운 여우 속에서 갈색 물방울이 있는 이 작은 "bochenya"를 아는 것은 큰 행운입니다! maslyuki와 chanterelles, boletus를 소중히 여기고 버섯 왕국의 왕이라고 부르는 것으로 알려진 사람들을 항해하십시오. 왜요? 서로를 알아가도록 노력합시다.
유럽과 Pivnіchnoy 미국의 모든 국가에서 잘 알려진 boletus와 함께. 와인은 러시아 중부, 캐나다의 추운 숲, 뜨거운 시리아에서 자랍니다. "왕족의 혈통"을 알아보기 쉽습니다.
- 흰 버섯은 바닥이 약간 둥글며 대부분이 바닥으로 확장됩니다.
- 비푸클리 물방울 갈색 색상다른 풍부함. 고양이 여우와 함께 방황하는 연인들은 참나무 한가운데에서 boletus의 꼭대기가 어두운 소나무 아래에서 회색으로 자라서 갈색으로 모여 드는 것을 봅니다. 그리고 자작나무 숲에 자리 잡은 흰 버섯은 연한 밤색 물방울로 장식되어 있습니다.
- 물방울 아래에는 녹색-노란색 직물이 맴돌고 있습니다.
흰 버섯 zhovchny에서 벗어나는 것은 드문 일이 아닙니다. 심각하게 안전하지 않은 이 용납할 수 없는 boletus 쌍둥이는 건물의 근거가 당신의 뜨거운 맛으로 당신을 모욕하기를 원한다면 사람을 위한 것이 아닙니다. 어두운 아래 부분과 머리 뒤쪽에있는 zhovchny 곰팡이에서 숨을 쉴 수 있으며 때로는 물방울 아래에 단독으로 숨을 쉴 수 있습니다.
마귀에게 안전하지 않은 버섯은 고슴도치에게 심어지는 곳마다 중요한 폐허로 변하고 때로는 치명적인 결과를 초래하기도 합니다. 갈색과 단독의 붉은색 체로 요가를 인식한 다음 파란색 펄프를 인식합니다. 그들이 도망갈 수 있도록 잘 알려진 사람들의 회사에서 흰 버섯을 따는 것에 대해 초보 바르토 형제를 보호하십시오.
흰 버섯 : 사진
성숙한 "delicatessen" boletus 버섯은 5~10cm의 작은 물방울을 자랍니다. 숲 부분에서는 5미터의 물방울이 있는 오른쪽 거인을 만날 수 있습니다! Vtim, 오래된 boletus 버섯은 맛이 좋지 않으며 악취가 최대 확장에 도달하면 확인할 가치가 없습니다.
흰 버섯: 힘
boletus boletus를 위한 "Polyuvannya 계절"은 봄 중반까지 낫과 trivae에서 시작됩니다. І skrіz, de tsey 버섯이 자랍니다. 만족에서 yogo і, 건조, 윤활, 담그고 수십 가지 준비 rіznih 스트라브. 대부분의 형제들이 보기에 흰 버섯인 것은 모두 몸에 쉽게 흡수됩니다.
보시다시피 버섯은 중요한 것입니다. 자작나무에 갈색 말 무리가 숨어 있는 것이 아니라, 오히려 몸이 열심히 일해서 이겨서 재건해야 했다. 보로빅은 오른쪽에 있습니다. 문제없이 와인을 준비하십시오. 추가 승인이 필요하지 않습니다. 젊은 국가 거주자가 bulo b bazhannya를 배우는 것은 중요하지 않습니다. І 버섯은 문제없이 정복 할 것입니다. 그리고 자연은 그들에게 갈색 단어를 박탈하지 않았습니다! boletus의 흰색 펄프에 얼마나 많은 미네랄과 비타민이 묻혀 있는지 쉽게 알 수 있습니다. Yaka는 말랐을 때 어둡지 않다고 말해야 하며, 흰색 버섯과 otrimav의 이름이 그것입니다.
왜 새로운 사람이 복수를 해야 합니까?
첫째, 단백질, 지방 및 탄수화물. 또한 단백질은 특히 풍부합니다. 고기와 계란이 더 많고 적습니다. 채식주의자와 산림 거주자 없이 게시물을 올리는 사람들은 도저히 할 수 없습니다! 흰 버섯이 100g 당 33-34 칼로리의 낮은 칼로리 함량을 가질 수 있다는 사실에도 불구하고 오랫동안 갈색과 풍미있는 boletus는 좋은 맛을냅니다.
다른 방법으로, 흰 곰팡이는 루비듐, 불소, 아연, 염, 인, 마그네슘, 칼륨, 황, 크롬, 코발트, 나트륨 및 칼슘과 같은 비물질적인 광물에 복수합니다.
셋째, 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방하기 위해 boletus에 지방산을 추가하십시오.
그들과 비타민의 Vistach :
- B1 - 조직과 기관에서 탄수화물의 정상적인 교환을 보장하는 티아민;
- B2 - 털이 많은 캠프, nigtiv 및 shkiri의 일종 인 리보플라빈;
- B5 - 끈 모양을 보존하는 데 도움이 되는 판토텐산;
- B6 - 언어 교환에 적극적으로 기여하는 피리독신;
- 9 - 엽산, 특히 태아의 완전한 형성을 위해 미래의 어머니에게 필요합니다.
- C, E 및 RR.
말리면 버섯에 알칼로이드 헤르세딘이 형성되어 협심증과 같은 어려운 질병을 극복하는 데 도움이 됩니다.
나는 모든 버섯에서 흔적도 없이 세포 조직이 제거되어 에칭을 치료하는 것을 보았습니다.
이에 홍역에 포르치니 균류를 정기적으로 접목하면 vinjatka vypadkіv 땅벌레 알레르기, 그 어린 나이에 shlunkovy zahvoryuvan에 대한 실용적인 be-yak_y 사람들이 생겼습니다. 아이들은 곰팡이의 완전한 오버 에칭에 필요한 완전한 효소 세트를 가지고 있지 않으므로 어린 아이들에게 가장 좋은 균주는 아닙니다.
그러면 식욕을 조금 더 줄일 수 있습니다! Navitt vagіtnіst는 reshkodzhaє가 아닙니다. 조림 boletus와 함께 홀짝이거나 식욕을 돋우는 자신의 접시를 준비하기 위해 한 시간에 schob 시간. 분명히, 알다시피, 그것은 boletus 자체이며 새로운 농약과 비슷하지 않습니다. 버섯의 경우에는 아무도 skasovuvav에주의하십시오!
스코다 보로비키프
크림 갈색 당국버섯은 용납할 수 없는 건물일 수 있으며 화학 물질 슬러그와 멋진 환경의 금속을 축적할 수 있습니다. 따라서 동시에 zhvavih 도로 및 산업 기업과 가까운 지역에서 boletus 버섯을 선택하지 마십시오. 건널목에서 똑똑하지 않은 상인에게서 버섯을 사지 마십시오! 누가 알겠습니까, 포르치니 버섯에 대한 드 buli zіbranі tsі 버섯 і naskіlki 좋은 불행한 판매자 razumієtsya?!
비디오 : 흰 버섯 보존
흰버섯은 관상버섯으로 boletus속인 boletus과에 속한다. Vіdomi іnshі 이름 porcini 곰팡이 : 따개비, boletus, capercaillie, 할머니, zhovtyak, vedmezhik, panta іn. 유럽 삼림 지대 전체로 확장. 코카서스의 극지방인 타이지의 Zustrichaetsya. 자작나무 숲, 소나무 숲, dibrovs 및 yalinniks에서 가장 중요한 것은 풍부한 마을 암석에서 자랍니다. 그룹으로 자라는 이탄을 포함한 모든 종류의 토양에 잘 적응합니다. 가장 맛있는 것은 자작나무 숲에서 발견되는 흰 버섯입니다. 소나무 숲에서 따는 것은 향이 강하지 않지만 더 푹신합니다. 이 종은 포르치니 버섯의 안전하지 않은 쌍둥이라는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 얼마나 뜨거운 맛인지, 와인은 그 의형제와 완전히 비슷합니다. 고무 버섯, 이것은 같은 가족 앞에 드려야 하는 내 hybny white 버섯(girchak)의 이름입니다. 뜨거운 버섯을 준비하는 과정은 더 강해지고 다른 버섯의 맛을 기본적으로 포착합니다. 풍족한 버섯 따는 사람들의 생각에는 들 흰송이버섯을 없애는 것이 매우 중요합니다. 그리고 와인 약리학에서 그는 zhovchoginny zabom을 통해 특정 쓴 맛의 zavdyaki에 대한 자신의 영광을 얻었습니다.
흰 버섯(설명). 관 모양의 버섯은 높이가 25cm에 달할 수 있으며 (중간 12cm) 몸통은 10cm에 가깝습니다. 성장 과정에서 원통형 (확장되거나 소리가 나는) 모양을 얻을 수 있으며 식물 바닥에는 땀을 흘리는 사소한 일이 있습니다. 위, 아래는 흰색, 때로는 갈색 또는 붉은 색이었습니다. 아래쪽 부분은 흰색 정맥의 체로 덮여 있으며 위쪽 부분에 더 국한되어 있습니다.
버섯 사진입니다.
아래는 포르치니 버섯 사진입니다. 흰송이버섯(사진)은 여름부터 가을까지 낙엽활엽수림,야생림에서 주로 이끼 한가운데서 채취된다. 물방울은 shkiryasty, gostrokutny입니다. Nіzhka schіlna, іz sіtchasim 작습니다. 포드스타바 투포킨체프.
성숙한 포르치니 균류의 방울은 최대 30cm의 직경에 이릅니다(일부 종에는 50cm의 방울을 만드는 표본이 있습니다). 부풀어오른 모양은 편평하게 부풀어 오르고, 균류의 형태로 휴경하여 장미모양으로 뻗는다. 물방울의 표면은 약간 주름지고 부드럽고 미세하게 느껴지며 일부 대표자는 섬유질입니다. 건조한 마음에서 자라는 버섯은 무광택 (광택) 방울로 스며 나와 트로치를 깨뜨립니다. 물여우에는 포르치니 균류, 점액 트로크 방울이 있습니다. 물방울의 색은 흰색에서 갈색으로 변할 수 있습니다. 주황색, 노란색, 보라색 방울이 줄무늬가 있는 흰색 버섯. 그러나 모든 유형의 물방울에는 세기가 지나면 어두워지는 경향이 있습니다. 피부는 더러운 물 크림, 성장했습니다.
포르치니 버섯의 살은 다육하고 섬유질입니다. 색상은 흰색이고 밝으며 성숙한 곰팡이는 노란색이며 색상을 자른 후에도 색상이 변하지 않습니다. 장미의 물방울 아래에서 폭풍우(적갈색) 프로슈츠를 볼 수 있습니다. 흰 버섯은 부드럽고 약하게 풍미를 표현할 수 있습니다. 냄새는 약간 퇴색되어 요리할 때(특히 건조될 때) 나타납니다.
흰 버섯(lat. Boletus edulis) 또는 boletus(줄여서 흰색) - Boletus 속의 버섯.
직경 7-30cm (inode 최대 50cm)의 성숙한 곰팡이 방울, 푹신한, 오래된 버섯에서는 평평하게 펌핑되어 거의 퍼지지 않습니다.
표면은 매끄럽거나 주름이 있으며, 건조한 날씨에는 균열이 생기거나 벗겨질 수 있습니다. 또는 얇은 펠트(특히 가장자리)가 있을 수 있으며 드물게 섬유질입니다. 볼로그다는 건조한 날씨 매트 또는 블리스쿠차에서 점액질의 트로크 위에 날씨가 있습니다.
피부색은 적갈색에서 흰색이며, 100년 동안의 어두움과 함께 레몬-노랑, 주황색, 자주색 톤이 될 수 있으며 종종 고르지 않게 흐리고 밝은 가장자리가 있으며 때로는 좁은 순백색 또는 황색을 띱니다. 가장자리. 자란 피부는 펄프처럼 보이지 않습니다.
M'yakush minny, juice-m'yasisty, 섬유질의 오래된 표본, 어린 버섯의 흰색, 세기가있는 노란색은 rozryzannya 이후 색상을 변경하지 않습니다 (이 지역에서는 erysipelas에 약한 변화를 알아 차리는 것이 거의 불가능합니다. 또는 파란색) 또는 적갈색 vіdtinku. 맛은 부드럽고 약간 뚜렷하며 회색 진흙 냄새가 약간 구겨지며 요리하는 동안 특히 건조할 때 강력하고 수용적인 버섯 냄새가 나타납니다.
높이 8-25cm 프릴(최대 12개) 및 최대 7cm 프릴(드물게 10개 이상), 거대한, 배럴 모양 또는 클럽 모양, 100년 감고 원통형이 되거나 중간에 넓어지거나 소리가 날 수 있음 , 받침대가 자주 마모됩니다.
표면은 흰색, 갈색, 때로는 빨간색, 아마도 같은 색의 어머니가 물방울처럼 밝은 에일이었습니다. 흰색 또는 밝은 정맥의 체를 가진 Vkrita. 체는 아래 부분의 윗부분에서 소리가 나지만 다시 아래로 내려갈 수도 있습니다. 즉, 하루가 지나거나 약하게 발음될 가능성이 더 큽니다.
깊고 하얀 구슬이 있는 관 모양의 공은 부드러운 방울을 쉽게 볼 수 있으며, 어린 버섯에서는 가벼우며, 어린 버섯에서는 흰색이고 훨씬 더 노란색입니다. 어린 바이스 buvaє z rozhevo-chervonim vіdtinkom. 튜브 dozhinoy 1-4 div, pori drіbnі, 둥근.
남은 음식은 낮에 덮었습니다.
포자 분말올리브 브라운. 스핀들 모양의 포자, 평균 크기 - 15.5 × 5.5 µm, 포자는 하나의 동일한 줄에서 매우 다양할 수 있습니다(11-17 × 4-5.5 µm), 포자는 최대 22 µm까지 낮아 지지만 너비 їх에 도달하기 위해 즈비차이누.
Cystidia는 많은 어린 버섯에 나타나며 hymenophore의 표면에 머리 순위 (cheilocystidia)가 앞에 서서 어린 다공성 표면의 밝은 색상 인 서있는 공을 만듭니다.
cystidis의 전나무가 열리면 세관 가장자리를 따라 중간에 나타납니다. Є cystidi 및 아래쪽 다리의 작은 체 (caulocystidia)와 표면적 인 물방울 (pyleocystidia)의 실.
특히 뜨거운 포르치니 버섯하얀 이끼 덮개가 밝은 어두운 체리 색을 띤 짙은 갈색 물방울이 자라는 소나무 숲 근처. 여기 있습니다. 사람의 아름다운 그림은 추측하는 것이 중요합니다. Її는 자연 그 이상을 창조할 수 있습니다. porcini 버섯을위한 "조용히 마시는"-잊을 수없는 naytsіkavіsha가 더 비쌉니다.
민리비스트
B.P. Vasilkov는 균근의 특성, 자실체의 출현 시기, 기후의 특성 및 기타 생태학적 마음에 따라 18가지 형태의 포르치니 균류를 휴경적으로 기술했습니다. 이 형태 중 4가지의 다른 저자는 독립된 종으로 간주되어야 하므로 Vasilkov에 따르면 포르치니 버섯은 넓은 장미(Boletus edulis sensu lato)의 종으로 간주되어야 하고 다른 형태에서는 Boletus의 종을 대표해야 합니다. 엄격한 기준.
흰 곰팡이 yalinovy 또는 전형적인 형태 (Boletus edulis f. edulis Fr. 1821) - 가장 큰 팽창은 아래에서 가져온 땀처럼 들리면서 낮아질 수 있습니다. 적갈색 또는 밤갈색 색조의 폭풍우 방울, 종종 고르지 않게 양조되고 부드럽고 건조합니다. yalinovyh 및 yalitsyvyh 숲의 Zustrichaetsya, 흰색 곰팡이 성장의 모든 영역, 아이슬란드 크림. chervni - zhovtni에서 결실.
참나무 버섯 (Boletus edulis f. quercicola Vassilk. 1966) 밝은 불꽃, 에일 전체적으로 물방울이 어둡고 자작 나무 형태가 낮습니다. M'yakush는 더 푹신하고 다른 흰색 버섯보다 낮습니다. 그것은 Primorsky Territory 근처의 코카서스에서 러시아의 유럽 부분의 중간 및 중간 스머그에서 red-zhovtni 근처의 참나무 숲에서 자랍니다. 러시아 국경 너머의 형태의 존재와 폭은 보이지 않습니다. Zustrechaetsya 자주, podekudi 명확하게.
자작나무 곰팡이(Boletus betulicolus) 또는 Boletus edulis f. betulicola는 밝게 바람을 피우고 자작나무 아래에서 작은 물방울과 virostannyam에 의해 제초될 수 있습니다.
소나무의 흰 곰팡이(Boletus pinophilus) 또는 큰 검은 물방울이 있는 돼지의 한 형태(Boletus edulis f. pinicola)이며 때로는 보라색 눈이 있습니다. 갈색 - 붉은 피부 아래의 M'yakush.
Vasilkov의 초기 형태(Boletus edulis f. praecox Vassilk. 1966)는 소나무 포르치니 균류의 계절 형태로 인해 존경받습니다. 액적은 눈에 띄게 건조하고 종종 갈라지며 옅은 갈색을 띠거나 옅은 담황색을 띠며 붉은 색조가 없습니다. 소나무 형태로 스크러프 아래에 붉고 부드러운 물방울이 아닌 갈색처럼 보입니다. 허브에서 결실 - 마른 소나무 숲에서 chervni, zustrіchaєtsya. Nіmechchinі 및 Rosії (중부 볼가 지역) 근처의 Vіdoma.
담황색 형태(Boletus edulis f. citrinus (Pelt.) Vassilk. 1966). 곰팡이는 전형적인 형태와 유사합니다. yalinovo-pine perelіskah의 Zustrichaєtsya, 덴마크, 프랑스, 벨로루시 (민스크 지역, Chervensky 지구) 근처의 vіdomiy.
목이 평활한 형태(Boletus edulis f. laevipes (Massee) Vassilk. 1966)는 바닥에 있는 다른 줄의 체에서 볼 수 있습니다. 자작나무 숲의 Virosta는 영국, 벨기에, 러시아(레닌그라드 지역)에서 자랍니다.
거짓 보라색 형태(Boletus edulis f. pseudopurpureus (J. Murr. (?)) Vassilk. 1966). 갈색-보라색의 물방울, 단색-적색의 관형 공. 오스트리아 근처의 Vіdoma.
특별한 형태(Boletus edulis f. separans (Peck) Vassilk. 1966)는 Pivnichnaya America(미국, New York에서 Pivnichnaya Carolina까지)에서 자랍니다. 보라색, 보라색, 물방울 및 다리, 화려한 색상의 관형 공. 잎이 많은 숲에서의 성장.
주황색-적색 형태(Boletus edulis f. aurantioruber (E.A. Dick & Snell) Vassilk. 1966). 작은 물방울은 주황-빨간색이고 아랫부분은 단홍색 또는 붉은색이며 소나무와 헴록 아래에서 자랍니다. 캐나다의 Virostaє(뉴브런즈윅주 노바스코샤).
파란색 형태(Boletus edulis f. subcaerulescens (E.A. Dick & Snell) Vassilk. 1966)는 작은 와인 레드 액적과 완전한 파란색 압력이 있는 더 낮은 관 모양의 공처럼 보입니다. 캐나다(뉴브런즈윅) 인근 소나무 숲의 성장.
Rozhenonizhkov 형태(Boletus edulis f. roseipes Vassilk. 1966). 직경이 최대 25cm인 방울은 종종 모래와 갈색으로 신경질적으로 양조됩니다. 윗부분의 아랫부분은 뚱뚱한 단백색이고, 아랫부분은 갈색-갈색이고 얇고 작은 찜질체가 있다. 얼굴의 M'yakush 물방울은 약간 단색이며 아래쪽 부분에서는 변하지 않습니다. 오호츠크 해의 소나무 숲에있는 Magadan 지역의 Vіdoma는 modrin과 chagarnikovy pіdlіskom, zustrichaetsya가있는 돌 자작 나무와 산 레드 우드 여우에서 자랍니다. 그러나 명확하지는 않습니다.
북극형(Boletus edulis f. arcticus Vassilk. 1966)은 지름이 최대 5cm인 작은 자실체, 황토색 또는 밝은 갈색 침입을 가질 수 있습니다. 해발 700m의 고도에서 Polar-Alpine Botanical Garden 외곽의 Khibіnsk 산 툰드라 근처를 볼 수 있습니다. 그리고 bіlya pіdnіzhzhya gіr.
오줌의 형태(Boletus edulis f. tardus Vassilk. 1966)는 작은 크기(최대 5cm까지 떨어짐)의 북극과 같으며 흰색 또는 노란색을 띠는 검은색 부림의 zabarvlennyam에 더 가깝습니다. 가장자리에 oblyamіvkoy. chagar 자작 나무 (Kolsky Pivostrіv, Chukotka, Kamchatka) 한가운데의 북극 툰드라와 높은 산 근처에서 자작 나무 곡률 근처의 고도 2200m에서 코카서스 (Pivdenna Ossetia, Dzhavsky 지구)에서 관찰됩니다. 추운 날씨에 낫에서 자라는 경우는 드물고 불명확합니다.
올리브-붕소 형태(Boletus edulis f. olivaceobrunneus (Zeller & F.D. Bailey) Vassilk. 1966). 섬유질 가장자리가 있는 작은 물방울로 때로는 가늘고 올리브 갈색이며 때로는 중앙이 어둡습니다. 작은 소리는 구근이 아니라 동등하게 들립니다. 그것은 소나무 숲에서 Pivnichnaya America의 모임에서 자랍니다. 그리고 노란 잎 가을에 자랍니다. Vasilkov(1966)는 Batumi 변두리에서 유사한 버섯에 대한 지식에 대해 이야기하고 있지만 정확한 식별이 어려웠습니다.
흰색 버섯 짙은 청동색 또는 서어나무(Boletus aereus 또는 Boletus edulis f. aereus). 더 어두운 버섯은 검은 색일 수 있으며 너도밤 나무와 참나무 숲에서 자랍니다. 유럽의 Zustrichaєtsya, 넓은 서부 및 농촌 지역(스페인에서 서부 우크라이나까지) 및 미국.
밝은 청동 형태(Boletus edulis f. subaereus Vassilk. 1966)는 어두운 청동색 boletus, 알로에는 밝은 회색 갈색 방울, 때로는 황토-황색 패치와 유사합니다. Vasilkov vvazha, 밝은 청동색과 어두운 청동색 사이의 scho는 교차할 수 있습니다. chervnі의 성장 - 너도밤 나무, 오크 및 서어나무 숲의 zhovtnі는 거의 자라지 않습니다. Kavkazі의 Vіdoma (Lagodekhi Reserve 및 Batumi 식물원), Carpathians (Ivano-Frankivsk 지역), 일본, imovіrno 및 서부, 중부 및 Pvdenny 유럽 근처.
흰곰팡이(Boletus reticulatus) 또는 Boletus edulis f. reticulatus zі svіtlozabarvlenim buruvatim 또는 이끼 파리처럼 보이는 물방울과 짧은 원통형 하부가있는 황토. 유럽, Transcaucasia, Pivnichniy America 및 Pivnichniy 아프리카에서 너도밤나무와 서어나무로 성장. chervni의 Zustrichaetsya - 자주는 아니지만 명확하지 않은 믿음.
유사 보기
Zhovchny 균류 - m'yakot의 무게를 통해 얼룩지지 않고, erysipelas와 같은 관형 공이있는 roils, 짧은 체가있는 다리 표면, 체가 더 어둡게 덮일 수 있으며 정강이의 기본 색상이 낮습니다.
생태는 더 넓다
Mycorrhizoatvoryuvach는 특히 알리나, 소나무, 참나무 및 자작나무와 함께 다양한 잎과 침엽수 수종을 가지고 있습니다.
흰색과 다른 종의 버섯 모양 사이에 메모가 있습니다. 가을의 멧돼지 형태는 녹지, 참나무 숲에서 즉시 나타납니다-녹색 syroyka에서 자작 나무 숲에서 종종 살구에서 자살합니다.
이끼와 이끼 덮개가있는 Vіddaє perevagu 여우, 50 개 이상의 바위가있는 vіkom 나무, 소나무 숲의 에일 가장 큰 수입 20-25년의 승리를 지켜라.
석회와 낫의 최적 결실 온도는 15-18 °C, 봄에는 8-10 °C입니다. 낮과 밤의 온도차가 크며 많은 양의 낙하가 자실체의 발달을 변화시킵니다. porcini 곰팡이의 대량 출현에 대한 최적의 기상 마음은 단시간 위협과 안개가있는 따뜻한 밤으로 간주됩니다.
배수가 잘 되지만 다시 배수되지 않는 토양에서 성장 - 음식, 수프 및 양토. 이탄 습지에서 그 늪지 토양은 거의 자라지 않습니다.
Vvazhaetsya는 빛을 좋아하는 외모를 가지고 있지만 deaky 여우에서는 빽빽한 왕관 아래에서 강하게 음영 처리 된 곳에서 자랍니다. 많은 버섯이 밝은 조건에서 작물에 떨어지지 않으며 비우호적 인 마음 (토양 재배치, 낮은 추가 온도)의 경우 버섯이 잘 워밍업되는 젖은 땅에 주로 나타납니다.
흰 버섯은 국제적이며 모든 대륙, 오스트레일리아 크림의 pivnichny pivkul에 널리 퍼져 있습니다. 넓은 자연 지역: 스칸디나비아에서 Pivdenny 이탈리아까지, Pivnichna America에서 멕시코까지 pivdni로, Pivnichna 아프리카에서 pivdni로 모로코까지의 유럽 전체. 아시아에서는 터키, Transcaucasia, 몽골, 중국, 일본, 시베리아의 모든 지역에서 자랍니다. 박쥐에서 멀리때때로 요가는 오래된 참나무 그루터기에 시리아와 레바논에서 사용될 수 있습니다.
피브덴누 아메리카(우루과이와 브라질), 뉴질랜드, 피브덴누 아프리카가 균근 침엽수 묘목에서 침략당했습니다. 아이슬란드와 영국 제도의 Virostaє.
흰 버섯은 가족 종 중 하나로 북극 지역으로 가장 멀리 침투합니다. 러시아에서는 콜라 피보스트로프에서 코카서스까지, 서쪽 경계선에서 추코트카까지 퍼지지만 확장은 고르지 않다.
툰드라에서는 더 드물며 Khibin, Kamchatka 및 Chukotka의 산악 툰드라에서만, 숲 툰드라에서도 드물지만 숲 툰드라에 직접 인접한 숲 tayzi에서는 이미 더 날카 로워 질 수 있습니다. 포르치니 균류의 열은 러시아의 유럽 부분에서 Shidny Siberia로의 출구 접근에서 직선으로 변경되며 Far Descent에서 명확 할 수 있습니다.
산림 대초원에서는 요고의 수가 급격히 감소하지만 대초원 지역으로 이동할 때 점점 더 많은 곰팡이가 나타납니다. 산악 숲에서는 더 친숙하게 들리고 덜 명확하게 들립니다.
단독으로 또는 그룹으로 결실 (inodі - kiltsami).
계절: pivnіchny pomirny 기후에서 - 검정 중간에서 봄이 끝날 때까지, 가장 큰 대량 선택 - 낫의 다른 절반에서. 종종 짧은 시간 동안 잔디가 잠시 나타나고 따뜻한 지역에서는 열매를 맺고 zhovtni에서 나타납니다.
Kharchov의 Yakost와 Vzhivannya 세계
고대에 이미 흰 버섯은 로마에 익숙해졌습니다. 이탈리아에서는 오늘날까지 버섯을 소중히 여겼습니다. 이 나라에서는 버섯과 yagid의 자유로운 선택에 대한 피부 권리가 없으며 (러시아와 핀란드 당국에) 임무에는 특별 산림 경찰의 통제로 버섯 선택에 대한 교환이 있습니다 (ital. Polizia 포레스트). 이탈리아의 버섯 수확량은 술에 만족하지 않으며 대부분 해외에서 수입됩니다. 이탈리아인의 경우 핀란드로 버섯 따기 투어를 조직합니다.
공식적으로 1987년에 유럽에서 흰 버섯의 판매가 중요합니다. 프랑스, 독일, 이탈리아에서 천 톤 이상 판매 1988 - 2300톤 이상.
버섯, 고기가 보이면 포스트에서 먹을 수 있습니다. Z ієї는 카톨릭에서 더 많은 їli 버섯을 유발하고 개신교 땅에서는 더 낮습니다. 예를 들어, 핀란드의 버섯 도입은 천주교 시대에 확대되었습니다.
흰 버섯 - 버섯의 대령.
- 러시아 민속 주문
Khidnoy Europe의 땅에있는 천연 버섯은 풍미있는 풍미를위한 최고의 버섯 중 하나로 간주되며 사람들 사이에서는 종종 "젠트리 버섯"이라고 불리며 "버섯의 왕"이라고 불립니다.
영국, 미국 및 일부 국가에서 서유럽(스위스, 스칸디나비아 땅) 20세기 중반까지 야생 버섯의 선택은 인기가 없었고 흰 버섯은 실제로 흔하지 않았습니다. 또 다른 가벼운 전쟁 후 버섯 물주기의 전통이 그 지역에서 포르치니 버섯의 인기를 확대했습니다.
Vykoristovuetsya 신선한 (삶고 윤활), 건조 및 절인 유형. 건조되면 버섯이 어두워지지 않고 특별한 냄새가납니다. 버섯 가루 형태(건조 및 백악질)로 다양한 허브 드레싱에 사용됩니다.
이탈리아에서는 올리브, 향신료, 레몬 주스파마산 치즈를 추가합니다. 포르치니 버섯 소스는 쌀과 고기 허브에 좋습니다.
오래된 연설 대신에 흰 곰팡이는 다른 버섯으로 자라지 않으며 deyaki는 흰 곰팡이 (boletus) 또는 땅벌레 대신 칼륨, 인 (묘목, 살구)과 같은 미량 요소가 뒤집힌 것을 봅니다. 곰팡이의 Vinyatkov의 kharchova 값, 연기가 자욱한 뼈의 크림, 허브 주스의 분비를 자극하는 생성이 설명됩니다.
다양한 버섯(화이트, 블루베리, 자작나무, 떡갈나무, 살구)의 공동 효능에 대한 연구는 흰 버섯 자체가 고기 국물을 뒤집는 최고의 에칭 자극제임을 보여주었기 때문에 수행되었습니다.
XX 세기의 개암 나무 열매에서 단백질이 갓 준비되었음을 보여주는 연구가 수행되었습니다. 천연 버섯키틴질 벽에 놓여 있는 것에 익숙해지는 것이 매우 중요합니다. 그 위에 허브 발효를 할 수 없습니다.
나중에 건조 단백질이 산세 시스템에 사용 가능해지면 말린 흰 버섯 단백질의 최대 80%가 획득된다는 것이 확인되었습니다.
경작
포르치니 버섯 재배는 수익성이 없으며 아마추어 버섯 재배자만이 이에 대한 책임이 있습니다.
viroshchuvannya의 경우 균근의 확립을 위한 마음을 만드는 것이 필요합니다. Vykoristovuyut priadybnі dіlyanki, visadzhuyut는 침엽수, 곰팡이의 잡다한 특징, 또는 그들은 숲의 천연 숲을 봅니다. 최고의 바이코리스트는 자작나무, 참나무, 소나무 또는 야리노크의 어린 묘목(5-10년)입니다.
Naprikintsi XIX - XX 세기의 암 나무 열매에. 러시아에는 이러한 확장 방법이 있습니다. 너무 익은 버섯을 물 가까이에두고 혼합 한 다음 처리하고 이러한 방식으로 포자의 현탁액을 제거합니다. 그녀는 나무 아래에서 dachas에 물을 주었다.
이때 파종을 위해서는 균사체의 생육을 한 덩이씩 진동시킨 후 천연재료를 채취할 수 있다. 가볍게 건조되고 작은 작은 조각으로 지상 침대에 심어진 성숙한 버섯 (6-8 일 동안)의 관형 공을 취할 수 있습니다.
분쟁을 게시한 후 수확물을 다른 세 번째 강으로 가져갈 수 있습니다. 때로는 장미 정원처럼 숲에서 가져온 균사체에서 vicorist 토양을 가져옵니다. 알려진 포르치니 버섯의 경우 직경 20-30cm, 깊이 10-15cm의 정사각형 플롯이 표시됩니다. 칼.
균사체 또는 균사체 바이커리, 낙엽에서 나온 퇴비, 순수한 토양 심기용 고름그리고 1시간 동안 1% 질산암모늄을 포함한 물을 퇴비화하는 동안 썩은 참나무를 약간 첨가합니다.
그런 다음 음영 거리에서 흙 공을 만들고 2-3 공에 부식질 공 2-3을 놓고 공을 흙으로 넘칩니다. otrimana 침대에서 균사체는 5-7 센티미터 깊이에 매달려 있고 침대는 자라며 잎은 공으로 덮여 있습니다.
흰 곰팡이의 수확량은 계절당 64-260kg/ha입니다.
포르치니 버섯의 기록
로즈마리
1961년 1961년 봄 20일 모스크바 라디오에서 10kg이 넘는 외양간에서 직경 58cm의 작은 물방울이 발견된 흰 버섯이 발견되었다고 전했다.
1964년 Volodymyr에서 흰색 버섯이 vaga 6kg 750g에서 발견되었습니다.
생산하다
벨로루시에서는 100m²의 테스트 영역에서 가을 공 ( 낫 끝 - 봄 끝) (pererakhunka에서)을 당겨 500kg / ha의 수확량이 선택되었습니다.
Nadvirnyansky 지역의 Upper Maidan 마을 근처의 Ivano-Frankivsk 지역에서는 16m² 면적의 포르치니 버섯 표본 118개가 수집되었습니다.
결실 조건
가장 이른:
우크라이나 키예프 지역의 Boyarsky 임업 지구의 Khotiv 임업에서 porcini 버섯이 1966년 5월 9일에 알려졌습니다.
Nіmechchinі(바이에른) 근처에서 포르치니 균류의 첫 번째 전문가는 5월 3일에 표시되었으며 5월 7일에는 이미 105개의 표본이 발견되었습니다.
가장 큰 날짜:
가장 유명한 흰 버섯 뉴 리버- 29명의 아기(1974) - Zhytomyr 지역의 Bronitsky Forest 근처 우크라이나에서.
지름 35cm의 과숙하지 않은 흰 버섯 레닌그라드 지역(역 Mga 근처).
깨끗하고 단단한 담즙 균류 vagou 1kg 594g이 우크라이나 Volyn의 Ratnivsky 지역 Zalisi 마을의 어린 소나무 농장 근처에서 따뜻한 가을(2000년 30엽 가을)에도 싹을 틔웠습니다. 그 낙엽은 모든 기상 경고 신호에 대해 Volyn에서 가장 따뜻했습니다.
오스트리아에서는 포르치니 균류의 자실체가 가슴 중앙까지 관찰되었다.
2004년 12월 12일 우크라이나 볼린 지역 부근에서 높이 7cm, 지름 3cm의 어린 흰색 버섯이 발견되었습니다. 침엽수 여우그 후에도 yak mayzhe는 cym 앞에 누워있는 눈을 부수었습니다.
의료 당국
포르치니 버섯에서는 강장제 부기억제력이 있는 음성이 나타났고, 과거에는 요고 자실체 추출물로 동상을 상쾌하게 했습니다.
Pohodzhennya 용어 "흰 버섯"
옛날에는 "버섯"을 우두머리라고 불렀습니다. 천연 버섯, 가장 위대한 세상을 위해, 그 단어는 가장 가치 있는 것으로 cep에 왔습니다.
붉은 폭풍의 색을 띠는 버섯, 줄기가 단단하고 가운데가 넓음, 악취는 다른 버섯에 더 큽니다(나머지는 버섯, 루딕, 모렐, 버터피쉬, - B.V.)
- B.P. Vasilkov를 위해
버섯 파이, 갈비뼈, 우유 버섯 ... 마른 버섯과 버섯과 버섯과 모든 야채에 소금.
- "Domobud", XVI 세기, op. B. P. Vasilkov에 따르면
... 많은 버섯, rizhikiv, gruzdov
- B.P. Vasilkov를 위해
16-19세기에 그들은 현재 러시아 광산에서 사용하고 종종 몇 마디로 덜 절약되는 다음과 같은 표현을 사용했습니다.
버섯 - 죽이기 (죽이기 - 염장에만 들어가는 버섯, 또는 버섯 - 흰색, 죽이기 - 불 속의 버섯, 또는 죽이기 - 버섯, 나무에서 자라는 것처럼 보일 수 있음, 틴더 균류);
버섯 - 버섯;
버섯 (їstіvnі) - 개 버섯 또는 toadstools (otruynі, kіm fly agaric);
흰 버섯 - 검은 버섯.
"빌리 버섯"이라는 이름은 V.I 사전에서 마음이 확실하지 않은 vikoristovuetsya 시간부터입니다. Dalya(1863-1866)는 이미 tsoma sensi에서 이겼습니다. "Bilim" 버섯 이름은 덜 귀한 "검은" 관형 버섯(나비)의 이름이며, 이를 통해 요고의 부드러움이 매운 맛으로 변하지 않고 건조될 때 어두워지지 않습니다.
Zagalnoruski 및 mіstsevі 이름 porcini 곰팡이
러시아어 방언:
아기 (야로슬라블, 로스토프)
bilevik(중기 우랄)
보이키(노브고로드)
boletus - bagatioh govirkah에서 іnоdі는 소나무 숲의 інші 버섯을 의미합니다 - 자작 나무 (єnіseyska), boletus (Tverska, Vologodska), Rizhiks (Vyatska, Olonetska, Kargopolska)
capercaillie(트베르, 볼로디미르)
zhovtyak - 오래된 흰색 버섯 (Novgorod, Cherepovets, Perm)
코빌(사라토프)
konov'yash - 오래된 흰 버섯 (Novgorod)
Korіvka (풍부한 방언으로)
코로바틱(볼로그다, 노브고로드, 체레포베츠)
코리브니크(야로슬라블, 로스토프)
korovik (Tver, Volodymyr, Kashinsky)
korivnik(노브고로드, 체레포베츠, 볼로디미르)
korov'yak(프스코프, 상트페테르부르크)
카우야크(코스트로마, 페름, 아르한겔스크 등)
Vedmezhnik, Vedmezhnik (Olonets, Tver, 전체 강)
팬(볼로그다, 포셰콘스키, 야로슬라블)
podkorivnik(트베르, 구)
진실성(폴란드어, 서부 벨로루시)
비싼 버섯(펜자 사라토프)
bagatioh іz tsikh 명명에 대한 설명은 훨씬 더 어렵습니다. 분명히 "boletus"라는 단어를 사용하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 소나무 버섯, "zhovtyak"- 성숙한 hymenophore의 노란색 형태, "비싼 버섯" 및 "뇌조"-대부분의 방언에서 이것은 노래하는 버섯 유형의 이름이 아니지만 층판 버섯 hymenophore와 함께 수영 선수와 가까운 애플리케이터의 모양은 "구멍이없는 막힘"이라는 의미에서 "귀머거리"입니다.
"Koniv'yash", "konov'yatik"은 "horse"의 어플리케이터처럼 보일 수 있습니다(Dahl에 따르면 - "말처럼 보이거나 더 낫거나 벙어리"). "korov'yatik"을 입력하십시오. 추가 설명 - "말과 유사"(konov, konovka - wooden kukhol).
"할머니"는 변증법적 변증법적 아기 - "주름"과 관련될 수 있습니다(뿌리는 풍부한 단어의 단어 의미에 대한 bab-z임). 두 번째 버전 - 이름은 자갈 브러시로 곰팡이의 유사성을 반영합니다. 그런 시기에 "korіvka"(그리고 나중에 밤에), "pan", "strike"라는 이름과 밀접하게 연관되어 있으며, 파편과 단어는 grі(할머니, korіvka, panok, 전투기) .
다른 종의 이름으로 "흰 버섯"
조용한 덩어리에서 de Boletus edulis는 자라지 않으며 porcini 버섯은 다른 종류의 버섯이라고 할 수 있으며 결실체로 다소 밝게 들릴 수 있습니다.
흰색 boletus (Leccinum percandidum), 늪 자작 나무 (Leccinum holopus) - Cis-Urals, Trans-Urals 및 Far Skhodu (Anadir, Lavrentiya 마을)의 툰드라 및 숲 툰드라에서.
Gigant's talker (클리토사이브 gigantea) - 크림
Glivka 대초원 (Pleurotus eryngii) - 중동.
