Хаш амттай - амтат ногоо бэлтгэх жор нь зүгээр л амттай байдаг. Хаш амтлах хамгийн алдартай 5 хаш жор

Шүүмж: 46

Өнөөдрийн оройн хоолны сэдэв бол хаштай хоол юм. Би та бүхэнд энэ алдартай ногоог хэрхэн shvidko болон амтат хоол хийх жорыг өгөхийг хүсч байна.

Хэрэв та хашны тухай ярих юм бол "Иван Васильович мэргэжлээ өөрчилсөн нь" Радианы алдарт инээдмийн киног шууд санах болно гэж би бодож байна. С.Крамаровын баатар шиг мунхгийн үлгэрээр улаан түрс, хар түрс, амттай зөөлөн, чанга “Гадаадад хаш түрс” гэж таамаглан хааны ширээний цэсийг зарласан нь тун хөгжилтэй мөч байлаа, эмч нар аа, Учир нь тэр үед дэлгүүрийн лангуунууд ваараар дүүрдэг байсан. Тийм ээ, "гадаадад" амттан.

Өнөөдрийг хүртэл та энэ хоолны гайхамшгийг олон дэлгүүрээс олж болно.

Цуккини шиг хаш бол өвөрмөц ногоо боловч та үүнийг зүгээр л хоол хийж чадахгүй: буцалгана, жигнэх, шөл хийх гэх мэт.

Хэрэв та мөөгтэй тосолсон төмс авахыг хүсч байгаа боловч байшинд мөөг байхгүй бол хашыг сайтар тослох хэрэгтэй. Би маш өвөрмөц мөөгний амттай байдаг.

Хүнсний ногооны улирал ойрхон байна - хаш шүүс бэлэн боллоо

1. Хүнсний ногоог гашуун болгохгүйн тулд давсалсан хүйтэн усанд дэвтээнэ.
2. Хашны түрс бэлтгэхдээ металл хутга эсвэл мах бутлуур нь тааламжгүй амтыг үүсгэж болзошгүй тул керамик хутгаар хайчилж ав.
3. Тослохын өмнө зүссэн хэсгүүдийг диллээр цацна - ингэснээр өмхий нь өөхөнд бага шингэх болно.
4. Аяга тайрах эсвэл сойздоо аяга хэлбэрээ алдахгүйн тулд тэдгээрийн арьсыг бүү ав.

Төмс, улаан лооль, моцарелла бүхий амттай хаш Casserole хийх жор

Найрлага:

• 2 хаш
• 3 дунд төмс
• 3 дунд улаан лооль
• 2 хумс часник
• Сэр Моцарелла
• Олив олив
• Чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Хүнсний ногоог нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав

Хоёр талын арьсанд бага хэмжээний тос түрхэнэ

Халаасан хайруулын тавгандаа тос асгаж, жигнэмэгээ хоёр талаас нь бага зэрэг шаргалтал тосолно.

Төмсийг хальсалж, нимгэн хэсэг, хэсэг болгон хувааж, буцалж буй давсалсан усанд бэлэн болтол нь буцалгана.

Төмс дээрээ ус нэмээд хүйтэн усаар зайлна.

Чидун жимсний тосоор жигд таваг тосолж, үрж жижиглэсэн талхаар бага зэрэг цацна.

Хаш зүсмэлүүдийн хооронд төмсний зүсмэлүүдийг тавь.

Кола руу хаш нэмж, амтлахын тулд давс нэмнэ

Улаан лоолийн цөмийг арилгаж, ханыг шоо болгон хуваасан

Бид амьтныг хаш бөмбөлөг дээр тавьдаг

Нилээд жижиглэсэн часник, чинжүүгээ амтлах хүртэл нь чимнэ

Бид бяслагийг гуравны нэг хэсэг болгон үрж, араатан дээр нь хутгана

Савыг 200 градусын зууханд хийж, бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Страва хийх жор - Турк хэлээр "Имам Баялди" чихмэл хаш

(Турк хэлнээс - "Имам миний мөнгийг дэмий үрсэн")

Шаардлага:

• 2 хаш
• 2 цибулини
• 2 улаан лооль
• 1/2 ногоон чинжүү
• 3 хумс часник
• Жижиг баглаа яншуй
• Олив олив
• 1 халбага цукру
• Чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Бид хашыг целлюлозоор хальсалж, ишнээс нь ногооныг арилгаж, төгсгөлийг нь таслав.

Усаа давсласны дараа 15 ширхэг хаш хийнэ, ингэснээр чийгшил нь гарч ирнэ

Цибулыг 3 мм-ийн зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваасан.

Часникийг том шоо болгон хуваасан

Перецийг хальсалж, дунд шоо болгон хуваана

Улаан лоолийн хальсыг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана

Яншуй нилээд жижиглэсэн байна

Деко нь тугалган цаасаар бүрхэгдсэн бөгөөд хаш нь цаасан алчуураар хатаана.

Тэднийг тосоор бүрхэж, зууханд хийж, шарах функцийг асааж, 15-20 ширхэг жигнэмэг хийнэ.

Хайруулын тавган дээр халааж байхдаа бага зэрэг тос асгаж, cibula, chasnik нэмээд тунгалаг болтол нь хуурна.

Перец нэмээд, чинжүү зөөлөн болтол нь самнаарай

Улаан лооль, сойз нэмээд уурших хүртэл хутгана

Давс, амтат чинжүү, зукор нэмээд сайтар хутгана.

Ургац хураахын өмнө галд яншуй нэмнэ

Бид хашны зөөлөн дунд хэсгийг халбагаар буталж, хальсыг нь чимхлээр жигнэнэ.

Дүүргэгчийг дээр нь тавь

Зуухыг 200 градусын температурт тавиад 15-20 минутын турш жигнэх.

Үйлчлэхээсээ өмнө шинэхэн ургамлаар амтлана

Амтат хаш ороомог хийх жор

Найрлага:

• 100 гр хатуу сиру
• хаш
• 3 шүд цаг үйлдвэрлэгч
• 2 улаан лооль
• огирок
• лаврын, яншуй, дурдан
• майонез
• Рослинна Олиа
• Урлаг. худлаа Борошна

Бэлтгэл ажил:

Хашыг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, амтлахын тулд давс нэмнэ

Таваганд 1 өндөг зодоод 1 халбага сахал нэмээд хутгана

Цөцгий өндөг рүү дүрж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талдаа сойз.

Бяслаг сараалжтай саванд хийж, майонезаас холино

Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав

Өргөст хэмхийг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана

Цөцгийн тосыг тосолж, нэг талдаа сиру зуурмагаар тараана.

Ирмэг дээр нь улаан лооль эсвэл өргөст хэмх тавиад бага зэрэг цацаж, өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.

Үйлчлэхээсээ өмнө шанцайны ургамал, ургамал, интоорын улаан лооль зэргээр чимэглээрэй.

Махтай хаш хэрхэн хоол хийх вэ?

Найрлага:

• 6 хаш
• 3 цибулини
• 3 улаан лооль
• 500 грн татсан мах
• 2 халбага улаан лоолийн оо
• Халуун ногоо

Бэлтгэл ажил:

Татсан махыг халаасан хайруулын тавган дээр тос түрхэж, 300 мл ус нэмээд ус нь ууршихгүйн тулд тавиуруудыг тосолно.

Хашыг хагас болгон хувааж, цөмийг нь хашнаас салгана

Виризан целлюлоз, цибул, улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав

Татсан мах, нухаш, улаан лооль, хаш амтлагч, улаан лоолийн оо, 200 мл ус нэмээд ус нь уурших хүртэл сойзоор хутгана.

Viklasti chovniki on smashchen|smazati| тос|мастил| deco, амт нь давс, чинжүү нэмж, дүүргэх нь дээд

190 градусын зууханд 20 минутын турш жигнэх

Улаан лоолийг дугуйлан хайчилж, хаш дээр тарааж, бяслаг сараалж, амьтныг алгадана

Деко znova-г 20 минутын турш зууханд хийнэ

Тослог мөөг шиг хаш нь амттай, амттай жор

Шаардлага:

• 4 хаш
• 2 дунд зэргийн цибулин
• 3 хумс часник
• 2 өндөг
• Рослинна Олия
• Яншуй, шүрших
• Чинжүү
• Хагас нимбэгний шүүс

Бэлтгэл ажил:

Хаш дунд хэсэг болгон бууруулсан байна

Өндөг нь хатуу болтол нь зоддог

Өндөгийг хэрчсэн шоо болгон асгаж, сайтар хольж, тагийг нь таглаад 1 жилийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Цибулыг жижиг шоо болгон хуваасан

Часникийг хэвлэлийн хэрэгслээр дамжуулдаг

Нилээд жижиглэсэн амтат dill болон яншуй

Хайруулын таваг нь бага хэмжээний тосыг халаана

Хашыг хайруулын тавган дээр хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.

Цибул нэмье

Төгсгөл хүртэл давс, чинжүү нэмнэ

Дулаанаас нь аваад, ногоон нэмээд хутгана

Ургамлыг бэлэн болмогц нимбэгний шүүсээр усалж, бага зэрэг байлгана.

Хаш, кунжутын үр, үсний вандуй, часник бүхий хүйтэн амттан хийх жор

Найрлага:

• Хаш - 2-3 ширхэг.
• Амтат чинжүү - 2 ширхэг.
• Цэвэрлэсэн вандуй үс - 1 zmenya
• Кунжут - 1 tbsp. худлаа
• Часник - 1 хумс
• Чидун жимсний тос - 2 tbsp. худлаа
• Balsamic ocet - 1 tbsp. худлаа
• Аругула - баглаа

Бэлтгэл ажил:

Хашыг сэрээгээр цоолж, зууханд бэлэн болтол нь жигнэж, хальсыг нь салгаж, салат аяга болгон хуваана.

Вандуйны үсийг нилээд цавчих ба салат аяганд хийнэ

Кунжутын үр, оливын тос нэмнэ

Перецийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана

Бальзамын ocet-д хийнэ

Часник дрибно позити

Бүгдийг сайтар хольж, аругулагаар цацна

Олон тогоонд амтат хаш хийх видео жор

Хаш Odesska загварын хүйтэн түрс

Шаардлага:

• 1 кг хаш
• 500 грн улаан лооль
• 1 дунд зэргийн цибулин
• 1 баглаа ногоон селөдерей
• Часник
• 3 хоолны халбага розмарин тос
• Чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Хашыг шүдний чигчлүүрээр цоолж, хуудсан дээр тавь

Деко, зуухыг 200 градусын температурт 20 минутын турш байрлуулж, жигнэх явцад температурыг 180-150 градус хүртэл өөрчилдөг.

Цибулыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав

Улаан лоолийг хагасыг нь хайчилж, гуравны нэгээр нь сараалжтай болгоно

Селөдерей нилээд цавчих, бүгдийг сайтар холино

Жигнэсэн ногоогоо бүхэлд нь биш 3 хэсэг болгон хайчилж босоогоор нь тавиад доош нь дарж 30 ширхэг нэмээд халуун устай байлгана.

Халбагаар хашны хальснаас целлюлозыг хусаад нилээд цавчих.

Улаан лооль дээр нэмээд амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ

Тосондоо хийнэ, сайтар хутгана, таглаад 15-20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Хаш, часник бүхий хоолны дуршил хийх жор

Найрлага:

• 1 кг хаш
• 3 хонхны чинжүү
• 1 баглаа ургац
• 1 баглаа яншуй
• 4 хумс часник
• Амтлах зориулалттай гострийн чинжүү
• 0.5 халбага давс
• 1 халбага cucru
• 2 хоолны халбага 9%

Бэлтгэл ажил:

Хашыг хальсалж, том хэсэг болгон хуваана

Хэсэг хэсгүүдийг халаасан тосонд хийж хайруулын тавган дээр хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол бүх талаас нь бүрнэ.

Перецийг хальсалж, chasnik, халуун чинжүү, зукор, давс, ocet, ногоон нэмнэ

Бүх зүйлийг хутгагч дээр нарийвчлан бичсэн байдаг

Хаш халуун хэвээр байхад дүүргэгчээ нэмнэ

Бүгдийг сайтар хольж, хөргөгчинд 2 жилийн турш хадгална

Хаштай видео жор – хаштай 3 энгийн амтат ургамал

Хүнсний ногооны ургамал бэлтгэх хаш нь дэлхийн өнцөг булан бүрт үндэсний гал тогоонд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд энэ ногоо нь гайхалтай амттай төдийгүй эрүүл мэндэд илүү баялаг гэдгийг хэлдэг.

Та зүссэн ногоо, дуртай халуун ногоо, амтлагчаа хаштай хольсондоо зоригтойгоор нэмж, тэдний өвөрмөц амтыг бүрэн дүүрэн болгож болно.

Оролдоод үзээрэй, бэлдээрэй, хайртай хүмүүс, найз нөхдөө сайжруулаарай

Хаштай өвлийн улиралд амттай бэлтгэл - гайхалтай хоол! Хамгийн сайн жороор гэртээ хоол хийх.

Хоол хийх улиралд хаш хийх зөв жорыг олоход ихээхэн бэрхшээл тулгардаг. Маш олон хувилбарууд байдаг бөгөөд голыг нь статистикт авч үздэг. Өвлийн улиралд хамгийн амттай хаш нь хамгийн сайн жороор, үүнийг маш энгийн байдлаар хий, ялангуяа та бүгдийг бага багаар дуусгадаг.

Жор нь шинэ найрлагатай боловч хоол хийх технологиос хамааран өөр өөр байдаг. Алгасахын аргагүй тоо томшгүй олон нюансууд байдаг. Өвлийн улиралд хаш хийх ихэнх жорыг ариутгалгүйгээр бэлтгэх боломжгүй, учир нь энэ нь хоол хүнс хадгалах маш чухал тал юм. Тиймээс энэ дүрмийг мартаж болохгүй.

Өвлийн бэлтгэлийн өөр сонголтуудын нэг нь хаш юм, учир нь тэдний үнэр нь амтаар дүүрэн байдаг, ялангуяа нэмэлт найрлагатай холилддог.

Хувилбарууд нь огт өөр байж болно, жишээлбэл, мөөгтэй. Бид тантай хамт өвлийн улиралд зөгийн балтай хаш бэлтгэх маш амттай хувилбарт зориулсан жор, зурагтай байна. Дарс нь бага зэрэг соёолж, анхилуун үнэрийг нэмэхээс гадна бид бага зэрэг цай нэмэх бөгөөд энэ нь амтыг сайжруулах болно. Та эрх баригчдад илүү хэрэгтэй зүйл, бага зэрэг цохих, эсвэл хостуудыг эрчимжүүлэх зэргээс шалтгаалан нэг цаг нэмж болно. Мөн та манай өвслөг ургамалд жижиг хэмжээтэй хаш сонгох хэрэгтэйг нэн даруй танд хэлэхийг хүсч байна. Хэрэв өмхий нь жижиг байвал тэдгээрийг арилгахад хялбар байдаг. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг гол үзүүлэлт бол түүний шинэлэг байдал юм. Бид тантай хамт бэлтгэхэд ойролцоогоор 2 жил байна, нөөцөд байгаа бүтээгдэхүүний тоо хоёр лаазаар хязгаарлагддаг.

• жижиг хаш - 800 гр.
• нунтагласан помело давс - 60 гр.
• chasnik - таны үзэмжээр (бидэнд 4 хумс байна),
• Рослинна олиа - 150 мл.,
• шохойн чинжүү - 3 чимх,
• зөгийн бал (жор використова Линден) - 2 tbsp.,
• ocet - 100 мл.
• ус - 300 мл.

Одоо үндсэн хэсэг рүүгээ орцгооё. Би бүх орцуудаа аль хэдийн бэлдсэн, гар дээр байлгах дуртай, энэ нь бас бага зэрэг цаг хэмнэдэг. Энэ нь гүн гүнзгий сав газарт байгаа хүнсний ногоог усаар дүүргэх ёстой гэдгээс эхэлдэг, бүх зүйл сайн байна. Хүнсний ногоогоо чимэглэхийн тулд бид тэдгээрийг ирмэгээр нь зүсэж, зөөлөн цөцгийтэй хальсыг нь хальслана. Хэрэв энэ нь танд тохирохгүй бол та бүх арьсыг авч болно. Дараа нь та eggplants бууруулах хэрэгтэй, та тэднийг цагираг болгон бууруулах, эсвэл зүсмэл болгон хувааж болно. Өөр нэг сонголт бол илүү практик бөгөөд энэ нь тэдгээрийг огтлох, хайруулын тавган дээр тослоход нэг цаг хэмнэх боломжтой гэсэн үг юм. Бид тэдгээрийг огтолсны дараа хоолой нь шуугиж, нэг жил орчим гадаад төрхөө алддаг.

Өвс ургамлынхаа "родзинка" -тай хэрхэн харьцах талаар жаахан ярилцъя. Би үүнийг дуусгаж, цагийг цэвэрлэж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Хэрэгтэй цаг ойртоход бид бяцхан хөх үрсдээ ханддаг. Эхлээд тэдгээрийг тосолж, сайтар зайлж, цаасан котлетаар хатаана. Дараа нь тэдгээрийн дундуур жижиг гал дээр хоёр талд нь түрхэнэ. Бэлэн болтол нь чанаж болохгүй, зүгээр л бага зэрэг түрхээрэй.

Дараа нь бид бүрсэн ногоогоо лонхтой саванд хийж, цагтай холино.

Бид зөгийн балтай marinade-аа хаш дээр хийнэ. Ийм дарс бэлтгэ: 300 мл ус саванд хийнэ, чинжүү нэмээд буцалгаад авчирна. Дараа нь бид ocet, давс нэмээд дараа нь зөгийн балаа нэмнэ. Өөр нэг атга ширэмийг гал дээр засаж байна.

Тэгээд тэр даруй бид лонхтой руугаа хурдан хийнэ. Бүх өндөгийг хурааж авмагц ариутгасан таглааг хурдан битүүмжилнэ. Бид лонхтойгоо дулаан алчуураар эргүүлж, хөргөгчинд байгаа эсэхийг шалгана.

Тэгээд л болоо! Энэ нь тийм ч хэцүү биш, тийм ээ? Тэгээд дараа нь чинжүү, зөгийн бал marinade нь хаш. Таны өвөл амттай байх болно!

Жор 2, орой: Өвлийн улиралд амттай хаш салат

Доор тайлбарласан жорыг ашиглан өвлийн улиралд хаш салат бэлтгэ. Өвлийн дарс нь ямар ч нөхцөлд зайлшгүй зууш болно. Энэ нь Ариун оройн зоог эсвэл зүгээр л гэр бүлийн хоол юм уу. Энэхүү салат нь хажуугийн таваг болгон маш сайн ажиллах болно.

• Хаш - 1.5 кг
• улаан лооль - 3 кг
• Болгарын чинжүү - 1 кг.
• Лууван - 1 кг
• Кибула рипчаста - 1 кг
• Олия roslinna цэвэршүүлсэн - 0.5 шил
• Ocet 9% - 0.5 шил
• Зукор - 1 шил
• Давс - 2 tbsp

Кобын хувьд хаш нэмээд аяга болгон хуваана. Бид үгээ хэлж, болгоомжтой байцгаая.

Улаан лоолийг мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хүнсний процессороор нунтаглана.

Улаан лоолийг 20-25 минутын турш хооллоорой. Улаан лоолийн шүүсийг шингэн болгон хувиргаж, буцалгана. Улаан лооль дээр давс, зукор, оливын тос нэмнэ. 0.5 шил 9% отто 0.5 устай хольж, улаан лоолийн соус руу хийнэ.

Цибулыг цэвэрлэж, зүсмэл болгон хуваана. Лууванг сараалжтай болгоно. Перецийг тууз болгон хайчилж ав. Соусыг буцалгасны дараа шинэ саванд хийнэ.

Дараа нь лууваныг хатааж, нилээд сараалжтай болгоно. Улаан лоолийн соустай луувантай Цибул нь 10 хвилинд буруутай. Үнэр нь ний нуугүй хэлэхэд мадаггүй зөв юм!

Бид хашыг давстай угааж, чийгийг арилгахын тулд хуурай алчуур дээр тавина. Бүх процедур нь хаш гашуун байгаа эсэхийг баталгаажуулах явдал юм.

Pepper, тууз болгон хуваасан, улаан лоолийн соус нэмнэ.

Дараа нь та хашыг том тууз болгон хувааж, салатанд зориулж улаан лоолийн соус руу нэмэх хэрэгтэй.

Нэг цаг нэмье.

Бид хайруулын тавган дээр тагийг нь тагладаг. Бид галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл өөрчилдөг. Гал дээр 30-40 минут зарцуулах боломжгүй. Хутгахаа бүү мартаарай. Дараа нь бид үүнийг ариутгасан лонхтой саванд хийж, шураг хийнэ. Үслэг дээлээ тайлж, эцэст нь давж гарах хүртлээ. Бид ногооны цэцэрлэг эсвэл хөргөгчинд хаш салатыг хадгалдаг.

Жор 3: өвлийн хамгийн амттай хаш (покроково)

Хаш болон гостри соусаар бэлтгэсэн хамгийн амттай амттан нь Христийн Мэндэлсний Баярын ямар ч ширээн дээр гайхалтай нэмэлт байх болно. Жор бэлтгэх нь хэтэрхий их цаг хугацаа шаарддаггүй, гэхдээ энэ тохиолдолд та өвлийн улиралд бэлтгэх боломжтой. Энэхүү маш анхилуун үнэртэй хоолыг орхигдуулж болохгүй. Бид 0.5 литр эзэлхүүнтэй Гүржийн хаш хоёр лонхтой бэлтгэсэн.

• хаш - 1 кг;
• Болгарын чинжүү - 400 гр;
• часник - 2 толгой (жижиг);
• халуун чинжүү - 1 хонхорцог;
• Соняшникова олиа - 100 грамм;
• отсет - 100 грамм;
• цукор - 1 халбага;
• давс - 1 халбага.

Хүнсний ногоог жижиг хэсэг болгон хувааж, давстай амтлах хэрэгтэй.

Бүх ногоог орхиход 2-3 жил хангалттай.

Манай татсан хонийг саванд хийх хэрэгтэй. Сум буцалж эхлэх гэж байна. Зукор нэмээд холино. Нэг хайруулын тавган дээр аль хэдийн тосолсон ногоо хийнэ. 10 орчим hvilins хоол хийх.

Нийлбэрийг арилгаж, саванд хийж, хадгална.

Хоёр жилийн дараа газар бэлэн болно. Гүржийн хэв маягийн хаш нь лихоноос авч, Христийн Мэндэлсний Баярын ширээн дээр үйлчилж болно.

Амтыг сайжруулах бусад орцуудын хувьд та cilantro, ургамал, вандуй болон бусад зүйлийг нэмж болно.

Жор 4: ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд хаш (зураг)

Болгарын чинжүү, цуккини, лууван, улаан лооль бүхий хаш салатыг нэг аяганд маш энгийнээр бэлтгэж болох бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд нэг жилээс илүү хугацаа шаардагдахгүй. Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд хүнсний ногооны салат нь өвлийн улиралд хамгийн алдартай бэлтгэлийн нэг юм.

Цаана нь аяга таваг хадгалахад бэлтгэ - лонхтой, таглаа. Хүнсний ногооны салатыг гараар 400-800 грамм багтаамжтай саванд хийж, ихэнх хоолыг хамгийн мадаггүй зөв хамтрагч эсвэл том гэр бүлд шилжүүлдэг тул нээгдсэн лонхтой хөргөгчинд 2-оос илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой. x хоног, яг л лаазалсан хоол шиг.

Сав, таглааг сайтар угааж, халуун зууханд хатаана. Энэ нь хадгалалтын явцад таны бүтээгдэхүүнийг хамгаалах болно.

• 1 кг хаш;
• 1 кг хонхны чинжүү;
• 1 кг улаан лооль;
• 500 гр цуккини;
• 500 гр лууван;
• 500 гр цибул;
• 1 цаг үйлдвэрлэгчийн толгой;
• 100 гр ногоон (килантро, яншуй);
• 250 мл дотуур хулганы тос;
• 100 гр нухаш;
• 60 гр чулуун давс;
• 150 мл алимны otstu;
• хар чинжүү, амтлах ногооны амтлагч.

Тиймээс, ногооны шөл бэлтгэхийн тулд маш их зай эзэлцгээе. Энэ нь таваг эсвэл өргөн ёроолтой сав байж болно.

Хашыг эвдрэлгүйгээр хутгаж, уян хатан арьсаар жигнэж, нэг см орчим тойрог болгон хувааж, саванд хийнэ.

Амтат хонхны чинжүү, цэвэрхэн, том хэсэг болгон хувааж, eggplants нэмнэ. Чинжүүний өнгө нь салатны өнгөтэй тохирно. Би бага зэрэг ногооноор чанаж болгосон, тиймээс жижиг хэсгүүд нь боловсорч гүйцээгүй тул бид тэдгээрийг огтолно. Хэрэв чинжүү улаан бол бэлэн ургамлын өнгө нь бараан өнгөтэй болно.

Zucchini нь арьсыг арилгаж, эсвэл бүр нилээд жижиглэсэн цэвэрлэж болно. Үүнтэй адилаар бид цибулум болон цагны толгойг цавчих. Цуккини, tsibul, chasnik зэргийг саванд хийнэ. Ярихаасаа өмнө залуу цайвар ногоон zucchini хальслах шаардлагагүй.

Морквина хагас см орчим тойрог болгон хуваасан. Энэ салатын хувьд ургамлын бүтэцийг сайжруулахын тулд лууваныг том ширхэгтэй зүсэж ав.

Одоо бид хайруулын тавган дээр хулганы тосыг асгаж, интоорын элс, камиана давс асгаж, бага зэрэг нунтагласан хар перц, ногооны амтлагчийг амтанд нь нэмнэ. 40 hvilins нь pomernom vogni дээр хүнсний ногоо Simmer.

Шинэхэн ургамлыг нилээд цавчих, найрлагыг нь холих хүртэл нэмж, 5 хальс бэлтгэнэ. Алимны алимыг саванд хийнэ, хутгана, бага дулаанаар 2-3 минут халаагаад зуухнаас гарга.

Хуурай, цэвэр саванд халуун хаш салат савлана. Нэн даруй таглааг нь сайтар эргүүлж, хүзүүндээ эргүүл. Лаазалсан хоолыг дулаан хөнжилд боож, өрөөний температурт хэдэн жил байлгана.

Дууссан ажлын хэсгүүдийг хүйтэн подвалд аваачна.

Өвлийн хүйтэнд нэг савтай хаш салат онгойлгоход ер бусын шүүслэг, хоолны дуршилтай хонины үнэр ханхалж, зуныг санагдуулна.

Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд хаш салат. Амттай! Өвлийн улиралд нөөцөө аваарай!

Жор 5: мөөг шиг өвлийн улиралд marinade дахь хамгийн амттай хаш

Өвлийн улиралд амтат хаш бэлтгэх ямар жорыг гайхаж байна уу? Би анхны өвс ногоо болох хаш, мөөгийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Бага зэрэг анхилуун үнэртэй хөх өнгийн хаврын лонх нь цагт байгаа бөгөөд та мөөгийг таахыг үнэхээр хүсч байна (би даршилсан сүүний мөөгтэй төстэй гэж хэлэх болно). Зун болоход эдгээр хашаас хоёр лонхтой өвлийн улиралд бэлдээрэй - та өмхий үнэртэй болно гэдэгт би итгэлтэй байна!

Өвлийн улиралд ийм ногоо бэлтгэх жорын хувьд аль ч боловсорч гүйцсэн хаш тохиромжтой байдаг, гэхдээ та залууг нь сонгох хэрэгтэй (тэд том, хатуу биш). Юу ч хамаагүй арьсыг арилгана - энэ нь танаас хамаарна. Хэн ч хүртэх ёстой, гэхдээ би үүнийг тэвчиж чадахгүй. Хэрэв хаш хөгширсөн бол давсалсан усанд дэвтээгээд сайтар шахаж ав - ингэснээр та чийгшлийг амархан арилгаж чадна.

Өвлийн улиралд хаш аяганд байх хугацааг нэмэгдүүлэх эсвэл өөрчлөх боломжтой - гэхдээ таашаалын үүднээс. Олия нь цэвэршсэн байх ёстой, тиймээс энэ нь үнэргүй байдаг (би Використова Соняшникова ашигладаг). Marinade нь эх орныхоо амтанд хамгийн амттай, анхилуун үнэртэй найрлагатай. Та сайн цэвэрлэж эсвэл дуртай зүйлсээ нэмж болно.

• хаш - 1 кг
• Олия Рослинна - 120 мл
• цаг үйлдвэрлэгч - 1 толгой

• ус - 1 л
• Хүснэгтийн үнэ 9% - 6 tbsp.
• цукор - 1 tbsp.
• давс - 1 tbsp.
• булан навч - 2 ширхэг
• нөөц чинжүү - 3 ширхэг.
• хумс - 2 ширхэг.
• гичийн тос - 0.5 tsp.
• кориандра - 0.5 tsp.

Өвлийн улиралд энэ энгийн боловч амттай хүнсний ногооны бэлтгэлийг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй: хаш, цэвэршүүлсэн оливын тос, часник. Нэмж дурдахад, маринад бэлтгэхийн тулд бид ус, ширээний ocet, интоорын элс, давс (иоджуулсан биш!), булан навч, чинжүү, хумс нахиа, гич, кориандра зэргийг авдаг. Хэрэв та ямар нэгэн амтлагч дургүй бол тэдгээрийг огт нэмэх шаардлагагүй.

Бид эхлээд маринад бэлтгэх хэрэгтэй. Үүний тулд стандарт аяганд (би 4 литрийн савтай) давс, зукор, булан навч, чинжүү, хумс нахиа, гич, кориандра нэмнэ.

Ус (хүйтэн эсвэл халуун - тийм ч чухал биш) асгаж, аяга таваг буцалгах хүртэл дунд зэргийн халуунд хийнэ.

Тим хаш дээр ажиллахад нэг цаг зарцуулдаг. Бид хоёр талдаа гэзэг хайчилж, нимгэн арьсыг нь салгаж авдаг (үүний хувьд хутганы хутга хэрэглэх нь хамгийн хялбар байдаг).

Махыг хэсэг болгон хувааж болохгүй, харин гараараа идэхийн тулд том хэсэг болгон нэмнэ. Дорно дахины хэмжээ - 3х3 сантиметр.

Энэ хооронд бүх хэсгүүдийг саванд хийнэ (аль хэдийн бэлтгэсэн харагдацын дагуу 1 кг хаш).

Савыг буцалгаад буцалгаад буцалгаад буцалгана (та тагны доор хийж болно). Үүний дараа нэг халбага ocet хийнэ, хольж, буцалж буй marinade руу хаш аяга тавина.

Савыг буцалгаад буцалгаад дунд зэргийн дулаан дээр хашаа таглаагүй 3-5 минут буцалгана. Энэ цагийн турш skibs буцалгаж, амттай болно. Тэднийг идэвхтэй бордох шаардлагагүй - хүнсний ногоо бүтэн цагийн турш маринадны гадаргуу дээр хөвж байх тул нүхтэй халбагаар ёроол руу нь буулгах нь дээр.

Бид өмхий үнэрийг арилгаж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад, хаш нь 10 минутын турш marinade-д байлгана. Энэ цагийн турш үнэр нь marinade-ийн бүх амт, үнэрийг шингээх болно.

Үүний дараа бид хашны хаягдлыг шигшүүр дээр эсвэл ус зайлуулах хоолой дээр байрлуулж, маринад нь урсах болно - бидэнд хэрэггүй болно. Хэсэг хугацаанд ингээд зогсож байя 10. Би лаврын навч, хумсыг хаядаг - тэдний анхилуун үнэр хангалттай гарсан бөгөөд хадгалсан бэлдмэлүүд нь бага зэрэг гашуун мэдрэмжийг нэмж өгдөг.

Энэ цагийн турш та шинэ цагийг цэвэрлэж, нарийн ширхэгтэй болгох хэрэгтэй - Надад нэг жижиг толгой байгаа, гэхдээ та хүссэн хэмжээгээрээ авч болно, эсвэл дургүй бол үүнийг огт хутгаж болохгүй.

Сайжруулсан сарнайн тосыг гүн, өргөн хайруулын тавган дээр хийнэ, дунд зэргийн халуунд халаана. Үүний дараа бид нарийвчилсан цаг тавьж, 20-30 секундын турш хуурна. Илүү их зүйл хийх шаардлагагүй, учир нь харанхуйлсан (илүү сайн тосолсон) цаг нь гашуун байх болно, гэхдээ бидэнд түүний үнэрийг тос руу нэвтрүүлэхэд хэрэгтэй.

Маринадтай хаш савыг нэн даруй саванд хийнэ. 3-4 минутын турш өндөр дулаанаар тосолж, үе үе хутгана. Хашыг сайтар дулаацуулах шаардлагатай, учир нь бид цаашид ариутгахаа болино.

Бид аяга таваг бэлтгэхээсээ өмнө жигд халуун хашыг тавагныхаа өмнө байрлуулж, гадаргуу дээр бөмбөлөг үлдээхгүйн тулд чийгийг нь дарахгүйгээр түрхэж өгнө. Илүүдэл буцалж буй усыг лонхтой болгон хуваадаг - хайруулын таваг нь хоосон болж магадгүй юм. Лаазанд зориулж аяга таваг бэлтгэхийн өмнө: Би лонхтой бичил зууханд ариутгаж, тагийг нь зууханд буцалгана (хангалттай буцалгасны дараа 5 минутын дараа). Содын лаазыг авч, зайлж, арьсанд ойролцоогоор 100 миллилитр хүйтэн ус хийнэ. Тэдгээрийг бичил улаан буудайн зууханд хамгийн их даралтаар 6-7 ширхэг (заасан цаг нь 2 лонхтой) уураар жигнэнэ. 500 мл-ийн багтаамжтай Raju Vikoristovat шилэн лонхтой - танд нийт 2 ширхэг хэрэгтэй болно.

Савыг нэн даруй таглаатай битүүмжилнэ. Та энгийн товруу (түлхүүр дээр гацсан) болон эрэг шургийг (өмхий үнэр нь зүгээр л эргэлддэг - эрэгтэй хүн танд туслах болно) хоёуланг нь арилгаж болно.

Өдрийн турш бид лонхтой савыг доош нь эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл дулаан зүйлээр (хивс, хөнжил, үслэг дээл эсвэл дээл - лаазлахдаа використво гэж нэрлэдэг) ороож орхино. Ийм байдлаар бүрхүүл болон бүх ажлын хэсгүүдийн нэмэлт дулааны боловсруулалтыг хийдэг. Бид хаш, мөөгийг бусад хөлдөөсөн хэсгүүдийг хадгалдаг - подвалд, дараалан эсвэл өөр харанхуй, сэрүүн газар хадгалдаг.

Бэлэн болсны дараа савыг онгойлгож, аяга руу шилжүүлж, жижиглэсэн ногоон, шинэхэн цуккини нэмээд холино, хөргөгчинд хийнэ. Эсвэл та үүнийг нэмэлтгүйгээр хийж болно. Ямар ч байсан өвс нь маш амттай болж хувирах тул зочдод энэ үгийг түгээх нь гутамшиг биш байх болно. Нэг аяга хар талх эсвэл чанасан төмс хуруугаа долоох болно! Найз нөхөд, эрүүл мэндийнхээ төлөө хоол хийж, хоолны дуршилыг амтлаарай!

Жор 6: Өвлийн амттай солонгос маягийн хаш (зурагтай)

Халуун, халуун ногоотой салат, солонгос хоолны амтлагчгүй амралт ховор тохиолддог. Солонгос маягийн хаш түгээмэл байдаг. Мөн энэ нь бүрэн зохистой: амтат, дэлхийн стандартад нийцсэн, хөнгөн даршилсан хаш, лууван, хонхны чинжүү, амтлагчтай, танд болон таны хайртай хүмүүст таалагдах болно.

• Хаш - 2 кг
• Лууван - 1 кг
• Амтат чинжүү боргоцой 1 кг.
• Цукор - 200 гр
• Ocet 9% - 200 гр
• Олиа roslinna - 200 гр
• Цаг үйлдвэрлэгч - 1 толгой
• Сил - 1 tbsp. л.
• Хар чинжүү - 1 tsp.
• Солонгос луувангийн амтлагч - 25 гр

Өвлийн улиралд даршилсан хаш бүтээгдэхүүн бэлтгэх. Хаш, лууваныг цэвэрлэ. Чинжүүгээ нухаж, зүсэж, хальслаарай.

Солонгос хэлээр хаш хэрхэн бэлтгэх вэ: хашыг тууз болгон хайчилж ав. Давс нэмээд хутгаад 30 минут байлгана. Дараа нь шилийг цэвэр байлгахын тулд хашыг ус зайлуулах тавган дээр тавь.

Солонгос лууван (их grater) нь лууван сараалжтай.

Перецийг тууз болгон хайчилж ав.

Хашыг оливын тосоор түрхэнэ.

Бүх ногоогоо хольж, часник, солонгос амтлагч, давс, газрын чинжүү, зукор, оцет, оливын тос нэмнэ. Сайтар хольж, 4 жил байлгана. Хэрэв та үүнийг хадгалахгүй бол салатыг хөргөгчинд хадгална уу.

Салатыг хадгалахын тулд салатыг бэлтгэсэн, ариутгасан лонхтой саванд хийж, тагийг нь мушгихгүйгээр таглаж, бүлээн устай саванд хийнэ (доод талд нь тавиур эсвэл даавуу тавина). 0.5 литрийн савыг бага хэмжээгээр ариутгана - 30 минут, 1 литр лонхтой - 1 жил. Хугацаа дуусмагц тусгай хавчаар ашиглан лонхтой савыг авч, болгоомжтой, эвдэхгүй, таглааг нь хаа (өнхрөх).

Солонгос маягийн хашны лонхтой савыг хааж, хөнжлөөр хучиж, буцааж авахын тулд нөөцөлж, дараа нь хадгалахад хийнэ. Амттай!

Жор 7: өвлийн улиралд гар хийцийн хаш салат маш амттай байдаг

Улаан лооль, лууван, чинжүү, tsibule, chasnik бүхий өвлийн улиралд өөр хаш салат. Бүрхүүл, хаш жигнэхгүйгээр амтат салат хийх сонголт. Nasicheniy, ale Vodnochas Nizhny-ийн салатыг амтлаарай.

• хаш - 4 кг;
• амтат чинжүү - 400 гр.;
• гострийн чинжүү - 20 гр.;
• лууван - 400 гр;
• tsibul ripchasta - 300 гр.;
• шасник - 150 гр.;
• улаан лооль - 1.7 кг;
• давс - 120 гр.;
• цукор - 80 гр.;
• ocet 6% - 100 мл;
• Олия Рослинна - 150 мл.

Улаан лоолийг угааж, жимсний ишний наалдсан газрыг зайлуулж (хатуу тул) мах бутлуурын дотор нунтаглах эсвэл хутгагчаар цэвэрлээрэй. Бидэнд 1.5 литр улаан лооль хэрэгтэй.

Зибул, чинжүү, лууваныг нухаж, хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана.

Цагийг цэвэрлэ.

Махнаас tsibulya, чинжүү, лууван, chasnik нунтаглана. Хүнсний ногоог махтай хамт нунтаглахад өмхий үнэр нь жижиг хэсгүүдэд (хутгагч шиг нухаш биш) гарч ирдэг бөгөөд энэ нь салатанд хурц амтыг өгдөг.

Халуун чинжүүг мах бутлуураар дамжуулж болно, эсвэл бүр ховор (та бээлий өмсөх хэрэгтэй, чинжүү гараа шатаах болно). Сонгосон ногоог сайтар холино.

Бид хашыг арилгаж, ишийг нь тайрч, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хашны хальсыг хальслах хэрэгтэй, учир нь жижиг хэсгүүд нь гашуун, барзгар байдаг, арьс нь нимгэн, гашуун амтгүй байдаг тул үүнийг арилгах шаардлагагүй.

Хашаа давстай (гашуунтай 4 халбага = 120 гр.) хэрчээд зукор (гашуунтай 4 хоолны халбага = 80 гр.), улаан лооль хийж дунд зэргийн гал дээр буцалгаад жижиглэсэн ногоо нэмнэ. Бүх зүйл буцалгасны дараа 15 квилинийг хүчтэй гал дээр буцалгаж, дараа нь тос нэмнэ. 5 khvilins буцалгана, амт, та илүү давс эсвэл зукор нэмж болно. (Хэрэв улаан лооль нь маш исгэлэн байвал та форель бага, илүү их цуккини нэмж болно).

Буцалж буй салатыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, ариутгасан таглаатай битүүмжилж, бүрэн хөргөх хүртэл боож өгнө. Тохиромжтой хүнсний ногооны хэмжээ нь ойролцоогоор 6 литр салат авах болно.

2017 оны 5-р сарын 5-нд Lipen дээр нийтлэгдсэн

Зун, намрын сүүлээр орон дээр олон тооны хүнсний ногоо боловсорч гүйцдэг бөгөөд үүнийг илүү амттай болгох нь гарцаагүй. Эдгээр хүнсний ногооны нэг нь хаш юм. Энэ нь Орост аль хэдийн алдартай болсон ч хил хязгаараас хол давсан.

Хашнаас гаргаж авсан шүүс нь баялаг чанараасаа салж, бор, тэмбүү ихээр агуулсан хүнсний ногооны хэлтэрхийнүүд үлддэг. Нөхцөл байдалд дасах нь зайлшгүй шаардлагатай.

Хашны шүүс бэлтгэх нь үнэхээр амархан. Үүнийг хэрчиж, хүнсний ногоогоор чанаж болгоход хангалттай. Үнэхээр чухал зүйл байхгүй, гэхдээ та нэн даруй идэж болох амттай хоол бэлдэж болно, эсвэл чимээгүйхэн, жигд хуудсан дээр хоол хийж болно. Тиймээс, эрхэм тогооч нар, бидний жорыг авч, амттай зууш бэлтгэ.

Хаш нь тосолж, marinated, мах шарах дээр шатаасан байна. Маш олон тооны жор байдаг бөгөөд хамгийн амттайг нь олох нь тийм ч хялбар биш юм. Жор сонгохдоо үүнээс юу авахыг хүсч байгаагаа шийдэх нь чухал уу? Энэ нь гайхалтай хоол эсвэл энгийн зууш байх болно. Доорх нь энгийн жоруудын түүвэр бөгөөд та маш их бухимдалгүйгээр амттай зууш бэлтгэх боломжтой.

Os анхны жор, хаш shvidko хэрхэн бэлтгэх нь энгийн байдаг.

Найрлага:

• 2 том хаш.
• Нэг цагт 5-6 хумс.
• 1-2 улаан лооль.
• 1 баглаа ургац.
• Рослинна олиа.
• Цөцгий хи майонез.

Бэлтгэл үйл явц:

1. Хашны сүүлийг хайчилж, 1-1,5 див-ээс их зузаантай тууз болгон хайчилж ав.

2. Улаан лоолийг тууз болгон хайчилж ав.

3. Цагийн дэвтрийг хэвлэлээр дамжуулаарай.

4. Ногоонуудаа сайтар хэрчиж хэрчинэ.

5. Цөцгий эсвэл майонезаас chasnik болон жижиглэсэн ургамал холино. Ургамлыг чимэглэхийн тулд бага зэрэг ногоон нэмнэ.

6. Дунд зэргийн зөөлөн болтол хаш зүсмэлүүдийг тосолно. Тэдэнтэй хамт өнхрөхийг яаж шатаах вэ?

7. Таваг дээр тосолж, майонезаас жигнэх тавцан дээр тавь.

8. Улаан лоолийн нэг хэсгийг аваад хаштай наранд шарах.

9. Бөөрөнхий бэлэн болмогц тавган дээр тавиад ногооноор нь чимүүлээрэй.

Энэ бол гайхалтай амттан юм.

Төмстэй хамт чанаж болгосон хаш

Эхний өдөр төлөх татваргүй учраас ийм шийдвэр гаргасан. Хаш, төмстэй таваг таныг өлсгөхгүй.

Найрлага.

• Төмс 1 кг.
• Хаш 0.5 кг.
• Улаан лооль 3-5 ширхэг.
• 1 лууван.
• Сонголтод зориулсан ногоонууд.
• Часник 2-3 хумс.
• Рослинна олиа.
• Амтлахын тулд давс нэмнэ.

Бэлтгэл үйл явц:

1. Хүнсний ногоог угааж, хальсалж, дахин угаана.

2. Төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

3. Цибулыг цагираг болгон хуваасан.

4. Хашыг 1-2 см зузаантай цагираг болгон хуваасан.

5. Лууванг эхлээд үрж ав. Эсвэл нарийн зүсэж ав.

6. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хийнэ, халааж, tsibul-ийг тослох.

7. Лууванг tsibula дээр нэмээд бүгдийг нь нэг дор самна.

9. Дараа нь хаш шарж хийнэ. Бага зэрэг давс, бүгдийг нь холино. 10-15 хвилиний суналтаар тосолно.

10. 15 минутын дараа хэрчсэн улаан лоолийг нэмнэ.2-3 хвилини тослох.

11. Бид ногоон болон chasnik нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, тагийг нь таглаад 10-15 минутын турш бэлэн болтол буцалгана.

12. Төмс бэлэн болмогцоо. Страваг зуухнаас гаргаж авч болно. Ногоонуудыг чимэглээд үйлчил.

Хаш, хонхны чинжүүтэй салат

Найрлага:

• Хаш 5 ширхэг.
• Болгарын чинжүү 4 ширхэг.
• Часник 1-2 хумс.
• Кибула 1 толгой.
• Амтлах зориулалттай ногоон, давс, чинжүү.
• Хувцаслах зориулалттай Рослинна тос.

Бэлтгэл үйл явц:

1. Хаш, чинжүү нь зөөлөн болтол зууханд шатаасан байна.

2. Хүнсний ногоогоос нимгэн хальсыг нь салгахад хангалттай хөргөнө. Хүнсний ногоог дөрвөлжин хэрчинэ.

3. Цуккини хальсалж, цагираг болгон хуваана. 5 ширхэгийн хувьд dill нь цагираг дүүргэ. Цибулягаас бүх гиркотыг авч явахыг бидэнд зөвшөөрнө үү.

4. Бүх ногоог нэг аяганд хийж, chasnik, розмарин ногоон, tsybula нэмнэ. Давс, перцээ амталж, үйлчлэхэд бэлэн болтол хутгана. Таны хоолны дуршлыг хангахад бэлэн хаштай бүлээн салат.

Цагаан будаа, мөөгөөр дүүргэсэн хаш

Улс орон нь зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй байх болно. Тиймээс хашны мөн чанарыг тэднээс шөл хийж, бүр ч илүү амттай болгохын тулд бүтээжээ.

Найрлага:

• 3-5 хаш.
• Өөрийн сонголтоор 300 гр мөөг.
• Нэг шил будаа.
• 1 толгой кибул.
• 1 баглаа ногоон.
• Амтлахын тулд давс нэмнэ.
• Рослинна олиа.
• Хатуу бяслаг 100-150 гр.

Хоол хийх үйл явц.

1. Цибулыг дөрвөлжин болгож цэвэрлээд тосоор түрхэнэ.

2. Мөөгийг шоо болгон угааж, бэлэн болтол бүгдийг нь нэг дор самна.

3. Будаагаа 5-7 удаа угаана. Будааныхаа дээгүүр 2-3 см орчим саванд ус хийж, зууханд хийнэ. Буцалсны дараа будаагаа яг 13 минут буцалгана.

4. Хашыг хоёр хэсэг болгон хувааж, дундыг нь сайтар хайчилж ав. Хутга, халбагатай ажиллах нь сайн хэрэг. Бид болгоомжтой зүсэж, голыг нь халбагаар гаргаж авдаг.

5. Бүх талыг нь хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ. Бид хашыг 180-190 градусын температурт 10-15 минутын турш жигнэх болно.

6. Хаш целлюлозыг мөөг болон цибултай зэрэг самнах боломжтой бөгөөд ингэснээр бүтээгдэхүүнийг шилжүүлэх эсвэл хаяхгүй.

7. Талх нарийн боовыг зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө.

8. Будаа буцалж байна. Мөөг нь cybul-ээр бүрсэн, будаа, нилээд жижиглэсэн ногоон хольсон. Үүссэн дүүргэлт нь хаш дунд хуваагдана.

9. Човникийг эцэг эхийн хамт үрнэ. Бид хашыг зууханд буцааж тавиад 5-10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

10. Ногоонууд бэлэн болсон тул үйлчилж болно. Амттай.

Мөн дүүргэхийн тулд та зөвхөн мөөг, будаа төдийгүй мах, татсан мах, элэг зэргийг ашиглаж болно.

Хөдөөгийн хэв маягаар исгэсэн хаш

Тиймээс би энэ боовыг санаж байна, бага наснаасаа эмээ маань ийм зууш бэлддэг байсан ч өмнө нь өмхий үнэр нь надад тохирохгүй байсан. Тэд исгэлэн, нойтон байсан бөгөөд амтат бус харагдсан. Одоо та жорыг мэдэж байна. Би тосгонд зочилж байсан бөгөөд тэнд шарсан махны дор хаш нь мах руу тараагдсан байв.

Найрлага:

• 2 кг хаш.
• 1 лууван сайн.
• Часникийн 2 толгой (залуу базхано).
• Баглаа үр тариа, нэг баглаа яншуй.
• Давс 2 халбага.
• Амтлах хар чинжүү.
• Хар чинжүү вандуй 5-7 ширхэг.
• 2 литр ус.
• 3-4 лаврын навч.

Бэлтгэл үйл явц:

1. Миний хаш. Бид сүүлийг нь тайрч, устай саванд хийж, савыг зууханд хийнэ. Цэнхэр 5-7 минутын турш хооллоорой. Саванд байгаа усанд бага зэрэг давс хийнэ. Дараа нь хайруулын тавган дээр болгоомжтой ус нэмээд, хашыг өмхий үнэр арилтал нэг цагийн турш байлгана.

2. Хаш нь сод дэвтээсэн байхад лууван нь сараалжтай, chasnik нь хэвлэлээр дамжин өнгөрдөг.

3. Хийж авсан хашыг хагасаар нь огтолдог боловч эцэс хүртэл биш. 2-3 div дээр хэт их нэмж болохгүй.

4. Хашыг сайтар онгойлгож, дундуур нь аягатай үрж, луувангаар дүүргэнэ.

5. Чихмэл хашыг тэгш ёроолтой саванд хийнэ.

6.Розмарин бэлтгэх. Саванд ус хийнэ. Ус буцалгаж, халуун ногоо нэмнэ. Перец, булан навч, давс. 15 hvilins нь Rossil хоол.

7. Дараа нь чихмэл хаш дээр халуун сарнайн давсны уусмал хийнэ. Та тэдгээрийн дээр таваг эсвэл жижиг диаметртэй тагийг байрлуулж, таган дээр 2 литрийн савтай ус хийх хэрэгтэй.

8.Үсийг даралтын дор тасалгааны температурт 3 хоног байлгана. Дараа нь хаштай хайруулын тавган дээр хөргөгчинд хийж, дахин 2 хоног байлгана.

9. 5 хоног дэвтээсний дараа хаш хэрэглэхэд бэлэн болно.

Энэ цагт өрөө харанхуй болж, харанхуй болно гэж бүү санаа зов.

Улс орны хэв маягийн даршилсан хаш нь таны хоолны дуршилыг хангахад бэлэн байна. 4 дунд зэргийн хаш.

Часникт зориулсан 5 залуу шүд.

2-3 хоолны халбага шар буурцаг сумс.

Нэг халбага өргөст хэмх.

Амтлахын тулд яруу яншуй килантро.

Рослинна олиа.

Бэлтгэл үйл явц:

1. Цагны дэвтрийг бага зэрэг сэгсэрнэ үү.

2. Хашыг тууз болгон хайчилж ав.

3. Хайруулын тавган дээр оливын тос асгаж, саванд хийж, 1 хаш үрж, хаш нэмнэ. Найрлага:

• 2-3 хаш.
• Нэг цагт 5-6 хумс.
• Жижиг баглаа ургац.
• 100-120 гр хатуу сиру.
• майонез.
• Рослинна олиа.
• Сил.

Хоол хийх үйл явц.

1. Хашыг 1 см-ийн тойрог болгон хайчилж ав.

2. Бага зэрэг шигшсэн давсыг саванд хийж холино. Хашыг 5-7 минут байлгана.

3. Ногоонуудыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Тариурыг нарийн сараалжтай нунтаглана.

4. Хоёр талдаа хаш дугуйланг тосолно.

5. Бяслагыг chasnik, майонезаас, зарим ногооноор холино.

6. Бяслаг-часник хольцыг цайны халбагаар бүрсэн хаштай аяганд хийнэ.

7. Аяга таваг дээр тавиад ургамлыг нэмнэ. Хоолны амтлагч үйлчлэхэд бэлэн байна.

Амттай.