Хэрэв та харвал сайн ургацмөөг, тэдгээрийг зөвхөн улиралд хурааж авахаас гадна хоосон зайг хурааж авах боломжтой. Мөөгний мөөгийг хэрхэн яаж ургуулах талаар доороос уншина уу.
Мөөгийг marinating Rozsil
Найрлага:
- мөөг - 1 кг;
- ocet - 100 мл;
- цэвэршүүлсэн ус - 500 мл;
- гал тогооны хүч- 30 гр;
- Мелена шанцай - 10 гр;
- вандуйтай чинжүү - 5 ширхэг;
- зукор - 15 гр.
Хоол хийх
Бид мөөгийг цэвэрлэнэ. Бид ус буцалгана. Бид мөөгийг дотор нь тавиад буцалгана. Үүний дараа гал нь бага хөдөлмөрлөж, мөөгийг бэлэн болтол нь чанаж болгосон. Хэрэв та ёроолд нь суурьшиж эхэлбэл энэ нь мөөгийг буцалгасан гэсэн үг юм. Үүний зэрэгцээ бид тодорхой харж болно. County varіnnya dodaєmo бүх амтлагч, үнэлгээ нь Maizhe. Ариутгасан лонхтой дээр бэлэн мөөг rozpodilyaemo. Тэдгээрийн арьсанд ол (5-10 мл) хийнэ, хуванцар таглаагаар таглана.
Өвлийн улиралд мөөгний Rozsil
Найрлага:
- хумс нахиа - 5 ширхэг;
- гал тогооны сав - 60 гр;
- roslinna цэвэршүүлсэн олиа;
- хар чинжүү - 7 ширхэг;
- цэвэршүүлсэн ус - 1 литр;
- ocet - 50 мл.
Хоол хийх
Хогийн ургамал, цэвэрлэсэн мөөг vіdvaryuёmo. Гадаа уурлацгаая. Мөн мөөгийг өөрсдөө ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Vіdvar-д халуун ногоо нэмээд буцалгаад, шүүсийг нь асгаж, мөөгийг саванд хийнэ. Арьсанд 10-15 мл тос хийнэ. Бид лонхтой битүүмжилж, хүйтэнд авдаг.
Мөөгний Розсил - жор
Найрлага:
- мөөг - 1.3 кг;
- хар, өвлийн чинжүү - 3 ширхэг;
- нахиа - 2 ширхэг.;
- цэвэршүүлсэн ус - 1 литр;
- булан навч - 1 ширхэг;
- otstova мөн чанар - 1 халбага;
- chasnik - 3-4 хумс;
- тариалангийн шүхэр - 3 ширхэг;
- цукор тэр сил - тус бүр 30 гр.
Хоол хийх
Доод мөөг нь дуслаас 1 см-ийн зайд харагдаж, хүйтэн усаар асгаж, давсалж, буцалгаж, галыг буцалгаж, зүүг цэвэрлэ. Marinade бэлтгэх цэвэршүүлсэн ус нь саванд хийнэ, халуун ногоо, цукримо, давс хийнэ. Marinade oversalting нь troch амт нь buti гэм буруутай. Үүнийг буцалгаад, үнэлгээнд хийнэ. Vіdkidaєmo мөөгийг mashlyak бэлтгэх, угааж, саванд хийж, буцалж буй маринад асгаж, савыг дахин гал дээр тавьж, буцалгасны дараа 15 удаа буцалгана. Цагийг ялтсуудаар өгүүлдэг. Бид лонхтой дээр тариачинд шүхэр, цагчинд даашинз тавьдаг. Дээрээс нь мөөг, буцалгаад marinade дүүргэ. Бид лонхтой таглааг хааж, эргүүлж, гаргаж авдаг.
Росолоос мөөгийг даршилж авах халуун арга
Найрлага:
- нүдний хүчил - 70 мл;
- ус - 2 шил;
- мөөг - 1 кг;
- гал тогоо - 25 гр;
- өвлийн хар чинжүү - 5 ширхэг;
- зукор - 15 гр;
- шохойлох - чимх.
Хоол хийх
Мөөг нь маш цэвэрхэн байдаг. Бид тэдгээрийг саванд хийж, давс хийж, бага зэрэг ус нэмээд буцалгана. Provaryuemo khvilin 10, халуун ногоо тавьж, цагираг нь cibula бууруулах, илүү qulin 5 бэлтгэх Жишээ нь, тооцоо хийнэ. Rozpodіlyaєmo мөөгийг vimitih болон ариутгасан лонхтой, таглаатай битүүмжилнэ.
Сарнайн давс дээр мөөгийг хэрхэн даршилж авах вэ?
Тодорхой жор хэлбэрээр унах 1 литр ус тутамд мөөг нь Marinade. Энэ нь marinate хийхээр төлөвлөж байгаа тул чимээгүй мөөгний дэргэд маш их хуучирсан байна. Хусанд тохиромжтой эдгээр амтлагч нь шантерелл, ногооны амтыг тарьдаггүй.
Бид өөрсдийн хувь хэмжээгээ өгөхөөс өмнө санаж байх нь чухал: 1 литр ус тутамд мөөгөнд зориулсан маринад хэрэглэхгүй. Тиймээс, мөөг бэлтгэхийн тулд, өмхий үнэрийг удаан хугацаанд хадгалахын тулд энэ чи іnshіy kіlkost-д obov'yazkovo нэмэх боломжтой болно. Хоол хүнс нь бүтээгдэхүүнийг цахилгаан товчлоход хүргэдэг хоолны янз бүрийн туршилтуудыг туршиж үзээрэй.
Мөөгийг marinating нарийн мэдрэмж ба үе шатууд
Эрэмбэлэх
Хэрэв мөөгийг ойд түүж, эсвэл зах зээл дээр худалдаж авсан бол тэдгээрийг ялгах хэрэгтэй. Маринадын найрлагыг яагаад бэлтгэсэн мөөгнөөс уринш сонгон авдаг нь баялаг гэдгийг бид аль хэдийн шийдсэн. Та өсөж чадна.
Гуйя!Үүний зэрэгцээ, boletus мөөгтэй хамт тосыг хоол хийх боломжгүй юм. Ийм sus_dstvі-ийн тусламжтайгаар тос нь бараан, өнгөгүй болдог. Хус модыг улиас мөөг эсвэл boletus мөөгөөр хоол хийх боломжгүй, учир нь эхнийх нь ургаж болно.
дэвтээнэ
Ойд мөөгийг цэвэрлэхэд хялбар болгохын тулд мөөгийг жилийн дөрөвний нэгээр нь хүйтэн усанд дэвтээхийг зөвлөж байна. Хэрэв ус пидзолит бол бүхэлд нь зохисгүй smittyaїї гадаргуу дээр л чанга.
Гуйя!Бүтээгдэхүүн нь хүсээгүй усыг зайлуулж чаддаг байсан ч хүйтэн усанд удаан хугацаагаар мөөгийг удаан хугацаагаар эмчилж болохгүй.
Бэлтгэл
Мөөг угааж байвал тэдгээрийг тайрч, цэвэрлэж, zirzati nizhki, дуслыг цэвэрлэнэ. Тодорхой төрлийн бүтээгдэхүүнд хүрз хийх зүйл их байдаг.
Вариння, даршилж байна
Үүнээс өмнө мөөг шиг даршилсан ногоо, та тэдгээрийг хоол хийх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүн зарагдахгүй гэсэн баталгааг бид өгдөг. Буцалж буй цэвэр усанд сул зүссэн мөөгийг бага зэрэг наймалж, давс, халуун ногоо нэмээд буцалгана. Дараа нь та ижил сарнайн давстай бүтээгдэхүүнийг marinate хийж болно.
Чухал!Мөөгний өмнө obov'yazkovo биш, нэг удаа сарнайн давстай болгосон. Та бүтээгдэхүүнийг зүгээр л цацаж, дараа нь маринад дээр жигнэж болно.
Цэ Корисно мэддэг:
20-25 hvilin буцалгана boletus болон цагаан мөөг;
30 hvilin чанасан мөөг, chanterelles;
Мөөг, маслюкс, хус модыг хоол хийх 10 hvilin;
Өмнө дурьдсанчлан, халуун ногоо болон marinade нэмэлт найрлагыг бэлтгэсэн мөөг хэлбэрээр уринш авсан байна. Boletus бол бидний задгай талбайд байдаг мөөгний хаан тул та його хураах үйл явцыг харж болно. Хэрхэн өсөхийг та мэднэ.
Мөөгний 1 литр ус тутамд мөөгний marinade:
холын давсны халбага;
їфар халбага цукру;
8-р зүйл. otstu хүснэгт abo 1 tbsp-аас бага. otstovoy мөн чанар;
Цаг үйлдвэрлэгчийн дарга;
Хроно навч;
Нэг шүхрийн ургац;
Нэг булан навч;
Гурван чинжүү;
Нэг хатаасан хумс;
Хагас халбага шанцай;
Зуух дээр ус хийж, түүнд хүч нэмнэ. Мөөгийг тэнд хая, би чамайг өшиглөх болно, чи үүнийг авсан, чи үүнийг мэднэ. Мөөг, хэрэв өмхий үнэр нь ёроолд нь шингэж байвал нухагч дээр тавиад, маринад бэлтгэх ажлыг үргэлжлүүлж болно.
Зукор ба силийг нэг литр ус тутамд авдаг. Тооцооллыг зөвхөн ус буцалгасны дараа нэмнэ. Жор дээр тайлбарласан бүх амтлагчийг коб дээр зоригтойгоор нэмж болно. Хэрэв усны ойролцоо сайн дурын ocet байгаа бол тэнд мөөг тарьж болно. Бүх тогооч нь povіlnomu гал арван hvilin|минут|. Мөөгийг лонхтой руу шилжүүлж, дээр нь маринад асгаж, товрууны таглаатай савыг битүүмжилнэ. Мөөгийг хөргөгчнөөс ав.
Маринад хийх өөр нэг сонголт:
40 гр давс;
60 мл оптик хүчил 30%;
литр ус;
Арван хэдэн чинжүү;
Хоёр лавр;
цайны халбага цукру;
самартай вандуйны дрибка;
Нэг цибулин;
Мөөгийг угааж, усны ойролцоо дэвтээнэ, дараа нь 10 ширхэгийг буцалгана, ус буцалгаж болохгүй. Хүч чадал нэмнэ, халуун ногоо нь cibulka бууруулах болно. Мөөг бэлэн болтол буцалгаад, жишээлбэл, опал мөн чанарыг хийнэ. Та амтлахын тулд розсилыг туршиж үзэж болно: туршиж үзэх зүйл юу байна. Тэд мөөгийг саванд хийж, өнхрүүлээрэй. Ийм мөөгийг гурван өдрийн дотор аль хэдийн идэж болох бөгөөд хөргөгчинд бөглөөтэй харагдацтай бол та хэдэн сар хэмнэх боломжтой.
Даршилсан мөөг
Vіdokremlіnі vіd шүүс мөөг улмаас ээж таашаалыг хүлээж авах, ердийн давслаг байдал, амтлагчийн анхилуун үнэр (хувь. "Мөөгний өмнөх хураалт). Ийм халуухан харагдахад та опал эссэнстэй байдаг. 1 кг чанасан мөөг (эсвэл 1 литр) нь 1 tsp нэмнэ. ostovoi essence (6-8 шоо см). Ocet wriggle мөөгний голд ямар ч саадгүй биш, харин лонхны ар талд, 13 мөөгний шүүсээр дүүргэсэн. Шүүстэй otstu нахиалдаг бол мөөгийг услах нь адилхан шаардлагатай байдаг. Харьцангуй хутгаж, нэн даруй хөргөнө.
Та ийм даршилсан мөөгийг пааландсан саванд эсвэл араатны таглаагаар хучсан бусад саванд хийж, битүүмжлэлгүйгээр хадгалж болно. Хадгалах хамгийн оновчтой температур нь 0-3*С, хадгалах хугацаа 1-1.5 сар байна.
————————————————————————
Халуун давсалсан мөөг
Мөөгийг давс, халуун ногоо нэмсэнээр чанаж болгосон (та зөвхөн булан навч болно). Буцалсан мөөгийг хайруулын тавган дээрээс аваад нэмэлт коланд хийж, хөргөөд дараа нь торх эсвэл даршилсан саванд ойртуулна.
Мөөг тавихдаа тэд 1 tbsp розмаринтай хуурай grub тавцанг нэмж ууна. 1 кг мөөг тутамд. Мөөгний дээр 2-3 шинэ навч, дугуй фанер эсвэл таваг тавь, ингэснээр мөөгийг нэгтгэхгүй.
Давсалсан чанасан мөөг халуун давслахойрын өдөр амьдрахад зориулсан хэрэгслүүд ба 2-3 сар ба түүнээс дээш хугацаанд хадгалагдана. Цэцэг ургахыг зөвшөөрөхгүй, хүйтэн газар, хаалттай амьтан, аяга таваг хамгаална.
Төрөл бүрийн хадгалалтын бодис (октовын мөн чанар, нимбэгийн хүчил, хүч чадал) ашиглан гэртээ порцины мөөгөнд marinade бэлтгэх хэд хэдэн арга байдаг. Өвлийн улиралд шаазан мөөгний marinade хийх өөр жорыг энэ тал дээр санал болгосон сонголтоос сонгож болно.
Usі харьцангуй vivirenі-д бүтээгдэхүүн гарч тавих, fakhіvtsami хоолны урлагийг туршиж байна. эерэг үр дүнбаталгаатай. Өвлийн улиралд цагаан мөөгөнд зориулсан амтат маринадыг үүнтэй болон түүнгүйгээр бэлтгэж, өөр хадгалалтын бодисоор сольж болно. Жишээлбэл, нимбэгийн хүчил дээр үндэслэсэн шаазан мөөгөнд зориулсан маринад нь хурц үнэргүй бөгөөд ургамлын тогтолцооны эрхтнүүдийн салст бүрхэвчэд бага зэргийн хор хөнөөлтэй байдаг. Шаазан мөөгний marinade хийх жорыг сонгож, халуун ногоо агуулахын шинэ өөрчлөлтийг нэмнэ. Ажиллахыг зөвлөдөггүй цорын ганц зүйл бол давс, зукру, хэмнэлттэй ярианы концентрацийг өөрчлөх явдал юм.
Цагаан мөөгний marinade
Мөөг даршлах нь октоик эсвэл нимбэгийн хүчил, халуун ногоо, давс, цукру хураах арга юм. Даршилсан мөөгийг залуу, жижиглэсэн, хамгийн бага хорхойгүй авах хэрэгтэй. Үндсэндээ дуслыг даршилж, хатаасан мөөгийг бүхэлд нь даршилсан байна. Гайхалтай мөөгийг хагас, дөрөвний нэг болгон хуваасан. Цагаан мөөгний үндсийг хэт зузаан биш хумсаар судалтай болгож, дусал хэлбэрээр marinated okremo хийнэ.
Мөөгний омгуудад онцгой амтыг өгдөг тухайн өвөрмөц хандлах үгийн үнэрийг бүтээгдэхүүнд аль болох хадгалахын тулд та нэг дор мөөгтэй маринад хийж болно. Ийм байдлаар маринад нь илүү баян болж хувирдаг, гэхдээ та хүлээн авалтыг хүлээж чадахгүй - харанхуй, үүлэрхэг, наалдамхай, ихэвчлэн хоол хийх явцад задалдаг мөөг шиг заль мэхтэй байдаг.
Хоёрдахь арга бол мөөгийг хольж, аль хэдийн бэлтгэсэн цагаан мөөгийг буцалж буй marinade-д дүрэхэд бэлэн болсон үед marinating хийх явдал юм. Энэ аргын тусламжтайгаар marinade нь хөнгөн, цэвэр, ил тод гарч ирдэг боловч эхний аргаар бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг мөөгний амттай үнэр, амтыг эмчилдэг. хүч нь бүрэн rozchinennya нь rozmіshuyut байна rozchinen буцалгаад авчрах, тогоо ойролцоо мөөг zavantazhuyut. Мөөгийг сул буцалгаад буцалгаж, модон солонгыг хутгаж, тээглүүр болгон дээр нь суулгаж байгааг хараарай.
Цагаан мөөгийг хоол хийхдээ нимбэгийн хүчил (10 кг мөөг тутамд 3 гр) нэмээд сайхан алтан өнгөтэй болгоно. Цагаан мөөгний ялгаатай байдлын гурвалсан байдлыг 20-25 минутын хооронд тогтоох ёстой. Бойлерийн ёроолд мөөгний тунадасжилт, розмарин ил тод байдал нь тэдний бэлэн байдлын шинж тэмдэг юм. Даршилсан мөөгийг даршилж бэлтгэхийн тулд чанаж дуусахаас 3-5 минутын өмнө 80% остининий хүчил, 2-3 удаа шингэлж, халуун ногоо нэмнэ. 100 кг цагаан мөөгний хувьд (г) нэмнэ:
- булан навч - 10
- нөөцийн чинжүү - 10
- 10 гр хумс, шанцай
Marinade нь мөөгийг бүрхэж болно. Хуурай лонхтой тул лонхтой хангалттай хаалттай байдаггүй тул өвлийн улиралд marinade руу ус нэмэх шаардлагатай байдаг. Даршилсан мөөгийг хуванцар таглаатай лонхтой, исэлдүүлэхгүй бусад аяганд хадгалдаг. Та тэдгээрийг өргөн хүзүүтэй, бага хэмжээний уураар жигнэх бүжгээс авч болно. Араатны цэцэг алахын тулд мөөгийг чанасан тосоор хийнэ. Оптик хүчлийг орлуулагч нь нимбэгийн хүчлийг викарат болгож чаддаг боловч мөөгөнцөрийг хадгалахад протеолитик нөлөө нь мэдэгдэхүйц сул байдаг.
Маринад з нимбэгийн хүчилБитүүмжилсэн лонхтой саванд 100 0С-ийн температурт 1 жилийн турш ариутгана.
Та даршилсан мөөг, таглаатай шилэн саванд хадгалж, битүүмжлэх боломжтой, гэхдээ ботулизмаас зайлсхийхийн тулд гаднах бүх орцыг дагаж мөрдөөрэй, тэр ч байтугай ботулинум бактерийн бүтээгдэхүүнтэй холбоотой ноцтой өвчин юм.
otstu ямар порци мөөг нь Marinade
Мөөгийг давсалсан усанд (1 литр ус тутамд 2 хоолны халбага давс) буцалгана. Pіnu, varіnі үеэр scho utvoryuєєєє, shumіvki тусламжийг харна уу. Мөөг нь ёроолд живдэг шиг хоол хийж дуусгаж болно. Тэднийг усаар цөцгийрүүлэх машинд хийж, саванд хийж, бэлтгэсэн маринад дээр хийнэ (1 кг мөөгөнд 250-300 гр маринад дүүргэнэ). Шаазан мөөгөнцөрт маринад бэлтгэхийн тулд пааландсан аяганд хийнэ.
- 400 мл ус
тавих:
- 1 халбага давс
- 6 чинжүү
- 3 ширхэг булан навч, шанцай, хумс, од гоньд
- 3 гр нимбэгийн хүчил
Цю сумишыг 20-30 минут сул гал дээр буцалгаж, бага зэрэг хөргөж, 9% -ийн ⅓ шилийг нэмнэ. Үүний дараа халуун marinade-ыг лонхтой руу хийнэ, хүзүүний дээд хэсгээс доошоо дүүргэж, бэлтгэсэн тагийг нь таглаж, бага зэрэг буцалгаад 40 минутын турш ариутгана. Ариутгасны дараа мөөгийг үйсэн, хүйтэн газар байрлуулна.
10-р сарын 9% -тай шаазан мөөгөнд зориулсан маринад.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- 1 кг цагаан мөөг
- 70 мл ус
- 30 гр цукру
- 10 гр давс
- 150 мл 9% otstu
- 7 чинжүү
- лаврын навч
- Улаан лууван
- 2 гр нимбэгийн хүчил
Аравдугаар сарын 9% -ийн цагаан мөөгөнд зориулсан маринад бэлтгэхийн тулд хайруулын тавган дээр бага зэрэг ус асгаж, хүч чадал, ocet нэмээд буцалгаад халааж, мөөгийг тэнд хийнэ.
ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, жижиг гал дээр хоол хийж, байнга хутгах, өшиглөх.
Хэрэв ус тунгалаг болвол цукор, халуун ногоо, нимбэгийн хүчил нэмнэ.
Мөөг нь ёроолд живж, маринад гэрэлтдэг шиг хоол хийхээ зогсоо.
Мөөгний дуслыг буцалж буй маринадад 25-30 минут, доод мөөгийг 15-20 минут буцалгана.
Мөөг бэлэн болсон тэр мөчийг барьж авах нь бүр ч чухал, учир нь дутуу болгосон мөөг нь исгэлэн болж, хэт чанаж болгосон нь удааширч, үнэ цэнээ алддаг.
Мөөгийг хөргөж, саванд хийж, хөргөсөн marinade хийнэ, полиэтилен таглааг таглана.
Хэрэв та маринад авахгүй бол вааранд dill нэмж болно.
Ариутгах зорилгоор 70 хэм хүртэл халуун устай саванд хийж, 30 минутын турш бага буцалгана.
Хүйтэн манангаас болгоомжил.
Otstom бүхий порчини мөөгний marinade жор
Шаазан мөөгний маринад хийх жорын хувьд дараагийн бүтээгдэхүүний агуулах шаардлагатай.
- 1 кг цагаан мөөг
- 1½-2 шил ус
- 50-70 мл 30% нүдний хүчил
- 15-20 гр (2-3 халбага) давс
- 15 чинжүү
- 10 чинжүү
- 2 лаврын навч
- 1-2 цибулини
- 1 лууван
Даршилахын тулд хатаасан мөөг сонгох эсвэл том хэсэг болгон хуваана. Шинэ мөөгцэвэрлэж, хүйтэн усаар зайлж, шигшүүр дээр тавиад усыг зайлуулна. Мөөгийг бага хэмжээний усны дэргэд эсвэл нэмэлт усгүйгээр 5-10 минут буцалгана. Маринад бэлтгэх: аяга таваг дээр ус асгаж, хүйтэн чинжүүтэй хамт декликох хвилиныг нэг удаа сунгаж, цулбуур, луувантай дугуйлан хэрчээд буцалгасны төгсгөлд октит хүчил нэмнэ. Бага зэрэг хатаасан мөөг, маринад тавиад 4-5 минутын турш хооллоорой, дараа нь амтлана. Мөөгийг чи бөмбөлөгтэй лонхтой болгон шилжүүлж, мөөг нь бүрхэгдсэн байхын тулд marinade хийнэ. Аяга тавгаа хаагаад хөргөөд хадгалах газар авчирна. Маринадыг хөнгөвчлөхийн тулд мөөгийг агаараас гаргаж, otstom-ээр асгаж, усаар шингэлж, зукраар амтлана. Мөөгийг ижил marinade дээр дахин буцалгаж, тэр даруйд нь саванд хийнэ.
1 литр тутамд шаазан мөөгний Шведийн marinade
Мөөгийг давсалсан усанд (1 литр ус тутамд 2 хоолны халбагын давс) чанаж болгосон хүртэл буцалгана. Дараа нь бид тэдгээрийг шигшүүр дээр тавиад хөргөж, саванд хийж, ар талд нь асгаж, хүйтэн marinade бэлтгэнэ. Банкууд тагийг нь таглаж, хүйтэн газар банкинд хийнэ. 1 кг шинэхэн шаазан мөөгөнд зориулж Шведийн маринад бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг авна.
- 1 л ус
- 2 цайны халбага давс
- 12 чинжүү
- 6 ширхэг. булан навч, хумс, шанцай
- одны гоньд, нимбэгийн хүчил агуулсан трох
1 литр тутамд розмарин мөөгөнцөрт зориулсан Цей маринадыг 20-30 ширхэг паалантай саванд сул гал дээр буцалгана. Хэрэв маринад нь trocha ocholon бол 8% ocet нэмнэ - 1 кг шинэ мөөг тутамд ойролцоогоор 70 гр.
Даршилсан мөөгийг хэвийн температурт 8 ° С-ийн ойролцоо байлгадаг.
Даршилсанаас хойш 25-30 хоногийн дараа та zhu-д ялах боломжтой. Саванд цэцэг гарч ирмэгц мөөгийг шигшүүр эсвэл друшляк дээр тавьж, диллээр угааж, энэ жороор шинэ маринад нэмж, мөөгийг шинээр шингээж аваад дараа нь цэвэр саванд хийнэ. мөн дахин маринад хийнэ. Бүх мөөгний дагалдах хэрэгслийг marinate хийх илүү олон аргыг олоорой. Гэсэн хэдий ч бусад төрлийн мөөгний хувьд өөрийн гэсэн даршилсан жор байдаг.
