Абсинт бол 19-р зууны задарсан, нууцлаг, шударга бус үнэлэгдсэн ундаа юм. Энэ нийтлэлд бид дэлхийн соёл, занепад, мартамхай байдалд цутгаж, түүний үүссэн түүхийг харж болно. І zrozumіlo, агуулах болон absinthe нь жор.
Абсинт гэж юу вэ, юу нь абсент биш юм
Absinthe - Францын Absinthe нэг төрөл, Полина халуун Artemisia absinthium гэж нэрлэдэг. Паулин нь ундааны нэг бүрэлдэхүүн хэсэг биш, брендийн намрын жор, бэлтгэх цаг нь хувийн бус бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.
Сонирхолтой нь дахин нэг удаа: архи уух гурван үндсэн жор байдаг бөгөөд эдгээрийг absinthe гэж нэрлэдэг бөгөөд тэдгээрийн зөвхөн нэг нь зөв юм.
- 70-90% -д napolyagannya, mіtsnistyu дараа нэрмэл усан үзмийн спирт дээр polyna gyrogo, гоньд болон Fennel хандмал. Цөцгий спирт, хандмал нь өндөр концентрацитай эфирийн тосны өшөөг авах, thujone-ийн оронд литр тутамд 60-100 мг хүрдэг (энэ нь техникийн хувьд өндөр концентрацид хүрэх боломжгүй юм). Энэ бол 19-р зууны Парисын богемийн жинхэнэ абсент, "ногоон дагина", "ногоон шулам" хайр дурлал нь оюун ухааныг гаргаж, дэлхийг шуугиулсан. Энэ нийтлэлд шинэ зүйлийн тухай дурсамжийг хэлэх нь чухал юм.
- Арилжааны согтууруулах ундааны хямдхан полина хандмал, янз бүрийн нэмэлтүүд, turpentine. Була 19-р зуунд алдартай, Францад пролетари болон хамгийн богино хугацаанд тархийг тарвас болгон хувиргах хямд, орон сууцны хорооллын suspilstva маш доод дунд.
- Согтууруулах ундаагаар амталсан ийм дуураймал нь бага агууламжтай thujone (литр тутамд 10 мг хүртэл) эсвэл түүнгүйгээр. Absinthe qі napoї хүртэл эргэлзэх хэрэггүй.
Уламжлалт жороор absinthe үйлдвэрлэх хашаа нь тэдгээрийг хэрэглэдэг гэсэн үг биш юм. I энэ жил уламжлалын дагуу абсент брэндүүд цацаж байна. Доорх tse-ийн тухай Ale.
Техникийн хувьд absinthe нь бальзам, халуун хандмал (гашуун) -тай ойрхон боловч үндсэндээ энэ нь архины хандмал - хандмал эмийн хуучин хэлбэр юм. Гайхамшигтай зүйл байхгүй: дарс нь эмийн бэлдмэл болж, эмнэлгийн аргаар vikoristovuvavsya гарч ирэв. Vіdminna будаа - Liqueurs нь absinthe маргаж ургамлын дусаах нь tse dodatkova нэрэх. Vіdmіnu vіd liqueurіv дээр Ale, tsukor "ногоон дагина" өшөө авахгүй.
Та дарж болно Liqueurs: түүх, үйлдвэрлэл, брэндүүд
Түүх
Үүнийг хэн бүтээсэн нь тодорхойгүй байна сонгодог жорабсинт. Паулиныг Эртний Грекийн цаг үеэс эхлэн архи, согтууруулах ундааны бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ялгуусан - поливин хүчил нь хүчиллэг бус архины үнэрийг дарахын тулд хорхойн амт, тоник бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ууж байжээ. Полинова дарс (вермут, "абсинтит"), полинова шар айрагны purl, эмийн хандмал, хандыг ашигласан. Ийм байдлаар полин була дээр гялтганасан спирт гарч ирэхийг зүгээр л урьдчилж нандигнаж байсан бөгөөд үүнтэй төстэй эмийг Пер Ординер ба Энрио эгч нарын жороор хэрэглэж байсан байж магадгүй, зүгээр л полинова хандмал нь яруу найрагчдыг мэддэггүй байсан. тэд өөрсдийн хүчийг үнэлэв.
Бусад орцууд (гоньд ба fennel) нь согтууруулах ундаа, эмийн аргуудаас багагүй өргөнөөр амталж, ялалт байгуулсан. Хатуу kazhuchi, absinthe polyny хандмал гэж нэрлэгдэх боломжгүй - агуулахад байгаа гоньд нь дэлхий дахинд чухал ач холбогдолтой, цаашид байхгүй юм шиг.
Тэнд ямар ч байсан уламжлалт абсинт 18-р зуун шиг Швейцарьт гарч ирэв. Францын хувьсгалаас Швейцарь хүртэлх vt_k шиг байсан хаантист П'ер Ординерын бүтээсэн хувилбаруудын нэг нь. Захиалагч өвчтөнүүдээ хандмалаар эмчилсэн бөгөөд өмхий үнэр нь оюун санааны тунгалаг байдлын дунд зэргийн нөлөө, сэтгэл санааны байдал сайжирч байгааг илтгэж байв.
Нөгөө хувилбарын хувьд Захиалагч өөрөө юу ч буруутгаагүй бөгөөд түүний жорыг ургамлын эмч, эгч Энрио нар хуваалцжээ. Яаж ч байсан Захирагч нас барсны дараа Энрио эгч өөрөө жороо хошууч Дубэд зарсан бөгөөд тэрээр ид шидийн амлалтыг олж мэдэв. Хошууч Дубьегийн хүргэний нэрээр "Перно" болж, хамгийн эртний жороор абсентээр тэмдэглэгдсэн. Швейцараас шар айраг исгэх нь Франц руу шилжсэн бөгөөд аль хэдийн саадгүй, absinthe шар айраг өдөрт 20,000 литрт хүрчээ.
сонгодог жор
Найрлагын эзлэх хувь тодорхойгүй байгаа тул тодорхой шалтгааны улмаас ийм нюансуудыг нууцалж байсан. Vicorists үйлдвэрлэх, өндөр үр өгөөжтэй усан үзмийн спирт. Анис, феннел, хатаасан полиныг удаан хугацаагаар архинд дэвтээж, дараа нь сумишыг нэрсэн. Хүчний амтыг нэмэгдүүлэхийн тулд нэрмэлийг химич эм, нимбэг болон бусад ургамал, амтлагчаар баяжуулсан.
Уламжлалт технологийн хажууд өөр өөр absinthe шар айраг үйлдвэрлэгчид нойтон залруулга хийсэн, жишээлбэл, дахин нэрэх болон тэдгээрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд. Үргэлж зарчим алдагдсан: өдөр тутмын тэнүүчлэх үе шат байсан бөгөөд бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэмэлт нь механик шинж чанартай байж болно.
"Фермерийн аж ахуй" -ын талаар юу ч дурдаагүй, учир нь гэрийн оюун ухаанд абсинт хийх боломжтой жоруудын талаар бодох боломжтой байсан бөгөөд энэ нь боломжгүй байсан: хлорофилл нь абсент дээр чидун жимсний ногоо дарж водтинок байсан усанд байсан. Хлорофилл нь гэрэлд цэцэглэдэг тул харанхуй агуулахаас бүжигт баруун абсинтыг үргэлж цутгадаг.
Якшчо та цагаан, тунгалаг чулуулаг - tse barvnik-аас бүжиглэхдээ ногоон абсинт уудаг. Магадгүй, навчит коктейль нь муу харагдахгүй, харин бүжигт согтуу эсвэл абсент биш, эсвэл йог нь хандаар бэлтгэсэн бөгөөд уламжлалт технологийг ашиглаагүй байж магадгүй юм.
Булингартуулах нөлөө (louche)
Эфирийн тос нь согтууруулах ундааны тархалтад тогтвортой байдаггүй. Absinthe нь хүйтэн ус нэмэх нь архины агууламж, эфирийн тос, ruynuyuchi сул химийн холбоог бууруулдаг. Эмульс хийж, уудаг тунгалаг, өнгө нь өөрчлөгддөг эфирийн тосыг сүүн ногоон өнгөтэй болгохыг дэлхий нийт харсан.
Төрөл бүрийн үнэрт эфирүүд нь усны дууны концентрацийг доргиодог бөгөөд абсинт нь үржлийн явцад хүч чадлыг нь өөрчилж, үнэр, амтыг нь өөрчилдөг. Танд хэрэгтэй төвлөрлийг мэдэх нь шинэхэн хүн юм. Хэрэв та муухай ааштай бол үржүүлгийн болон архины аль алинд нь абсентийг бүү тэвч.
19-р зууны дунд үе: абсинт моодонд оржээ
Absinthe swidko vіyshov загварын: його нь аперитив шиг оройн цагаар уудаг. 17-19-ний үеийг "ногоон жил" гэж нэрлэж эхэлсэн бөгөөд энэ нь абсентийн цаг юм. Ганцхан хэсэг нь хүндэтгэлтэй байх ёстой байсан: ийм байдлаар хөрөнгөтний хүмүүс өдрийн турботийг ёслолоор дуусгаж, оройн хоолонд зориулж хадаж байв. Ижил брэндийн цайз нь маш сайн (60-90%) байсан тул нэр хүндийн эрүүл мэндэд аюул учруулахгүйн тулд чулууны нэг хэсэг нь улам бүр бага байсан. Усанд гүйсэн Хиркота хоолны дуршилыг сэрээж, тэр өөрөө ундаанд эрч хүч өгчээ.
Абсинтоманийн гол номлогчид нь Парисын декадент, зохиолч, уран бүтээлчид байв. Абсинт нь сэрэх хүч, тайван байдал, бараг дотоод өөрийгөө үнэлэх чадвартай, йогийг урам зоригийн сүнсээр хүндэтгэдэг байв. Чи мав абсент тэгэхээр хүч үнэн үү? - Идэвхгүй байна. Эфирийн тосыг мөн сэтгэцэд нөлөөлөх чадвартай гэж үздэг бөгөөд эрдэс спирттэй хамт хэрэглэвэл өмхий үнэр гарч ирдэг.
Та дарж болно Жин. Түүх, үзнэ үү, zastosuvannya
Тим ч мөн адил, 19-р зууны эцэс хүртэл Францад absinthe zoom нь бусад согтууруулах ундаанд хэрэглэгддэг байв. Хашаа барих үед зөвхөн Понтарлегийн ядуу жижигхэн газарт 25 үйлдвэр байсан бөгөөд 1913 онд Францчууд 40 сая литр архи ууж байжээ. "Ногоон манан"-ын цар хүрээ харамч зангаараа амьсгал хураав. 1912 онд гэмт хэргийн дуулиан багассаны дараа АНУ-д абсент их гарч, 1915 онд Францад 1-р Ариун дайны чихэнд хүрчээ.
Уналтын эрин үе абсент хашаагаар дуусав. "Парисын өргөн чөлөөний сүнс" байхгүй болсон.
Ногоон дагина төгсгөл
Абсинт бол бидний цаг үе юм
Гэхдээ АНУ, Франц, Швейцарийн абсент хашаа өөрөө ууж, сэтгэл санааны хувьд үүнийг зогсоосон гэж хэлэх боломжгүй юм. Бүх улс орон хашаанд ирээгүй: абсентийг Чех, Испанид хүмүүс зардаг байсан бөгөөд 2004 онд ЕХ-ны хууль тогтоомжийг хүчингүй болгосны дараа тужонийн оронд нэг литр тутамд 10 мг ба түүнээс дээш төрлийн абсинтыг хаа сайгүй авах боломжтой болсон. .
Deyakі vyrobniki rozrobili absinthe шиг napoї, тиймээс бид ямар ч Полина, Аливаа Thujon өшөө авах ёсгүй. Тиймээс, дусаах үед "pasti" оронд полина vikoristovuetsya цардуул гоньд, "цагаан өд" - цагаан. Тиймээс napoi - squirming: өмхий холоос өмхий өмхий үлгэрийн gusto таах, үгүй биш ойртож його эрх мэдэл.
20-р зууны эцэс хүртэл абсинтыг дахин хуульчлах нь Чехийн Hill's Absinth брэндээс эхэлсэн. Мэргэжилтнүүд түүний чанарыг хэтэрхий бага гэж үнэлдэг боловч thujone ч гэсэн аль хэдийн литр тутамд 1.5 мг байна. 1998 онд ярилцлага өгөхдөө "Лас Вегас дахь айдас ба үзэн ядалт" киноны зураг авалтын үеэр Хилл-ийн амьдралаас айж эмээж байсан тухайгаа ярьсан Жонни Деппийн хөнгөн гарыг тус брэнд дэмжиж байв. 2004 оноос хойш Hill's Absinth рок нь Их Британид, түүний дараа бусад орнуудад алдартай болж байна.
Гэсэн хэдий ч эрхэм хүний хамгийн их сонирхдог зүйл бол түүхэн жорыг бий болгодог марк юм. Технологийн хувьд маш олон зүйл өөрчлөгдсөн, санаа зовох хэрэггүй - дээд тал нь. Аль хэдийн энэ нь тодорхой юм absinthe мэдэхгүй, deyakі іnshі согтууруулах ундаа гэх мэт, зүй ёсоор мартаж, мэддэг.
Абсинтийн тухай Найдурнуудын домог
Интернэт мэдээллийн дүлий байснаас худал мэдээлэлд шилжсэн. Та ямар ч төрлийн хайлтын системд "Absinthe" хүсэлтийн цаана байгаа skilki тэнэгүүдийг мэдэх боломжтой, үүнээс өмнө алдартай сайтууд дээр! Илүү ихийг олж мэдье.
19-р зууны төгсгөлд Францын архины эсрэг суртал ухуулга. Ногоон дагины бүжгийн орлогч p'є graє zі үхэл, гунигтай зөндөө автсан.
- "Абсинтийн амт нь халуун полин юм." Утгагүй зүйл: Паулин сэргээгч исгэлэн өгдөг боловч абсинтийн амт нь Паулины амтыг хэлдэггүй. Absinthe-ийн гол амтыг нөгөө бүрэлдэхүүн хэсэг нь гоньдоор өгдөг.
- "Усанд нэмэхэд абсинтийн булингар нь тужон байгааг илтгэнэ." Утгагүй зүйл: анетол, үнэрт эфирийн гоньд болон бусад эфирийг бүдэг бадаг. "Тоос" гарч ирж магадгүй, агуулахад байгаа але thuyon байхгүй байж болно. Ale yakshcho її nemaє - агуулахад nemaє і efіrіv.
- "Тхужон бүтээх викликати хий үзэгдэл". Чи авчирдаггүй. Их хэмжээний дарс нь каннабиноидтой ижил рецепторуудад хортой, хортой нөлөө үзүүлдэг. Але, каннабиноидуудад хүчтэй нөлөө үзүүлэхийн тулд залгамжлагчид салж чадаагүй: абсент дэх йогийн оронд энэ нь бага юм. Ашигт малтмалын спирт - абсинт дахь гол мансууруулагч ярианы тэнхлэг.
- "Абсинт лаазыг хоол хийхэд ашиглах ёстой: коктейль, амттан, фламбуват маханд нэмнэ". Мөн энэ орос хоолны "хуулбар бичигч"-д бүх гарагийн өмнө: хайлтын хүсэлт, сайт руу илүү сайн нэвтрэхийн тулд 5 минутын турш та түүхийг нэмж, мянга дахин дахин бичих болно. бүтээлч. Зөвхөн хоёр бүрэлдэхүүн хэсэг байдаг бөгөөд тэдгээр нь absinthe-ийг холбож болно: ус нь хүйтэн, зукор юм. Аз жаргалтай коктейль, аз жаргалтай нимбэг.
- "Абсинтыг хоолой дээр ургамлууд асгаж авч болно." Тиймээс, надад ийм олон жор байдаг, тэд янз бүрийн хоолны сайтууд дээр нухацтай нийтэлдэг. Ийм зэрэглэлд та абсинт шиг деяк авч болно архины хандмалПолина, гоньд, fennel. Вааран дээрх але майт: Парисын пролетаричууд, апач нар ажиллаж байсан шиг хямд үнэтэй архи авч, тэд ямар нэгэн абсинтээр дамжуулан хашаагаа уусан. Та ханиалгах эм биш тул ийм "абсинт" -ийн амтыг ярих нь бараг боломжгүй юм. Нэмж дурдахад, шатаагч нь бага температурт эфирийн тосыг гаргаж авах боломжгүй, эс тэгвээс та бага хэмжээний концентрацийг арилгах болно.
- "Абсинт таталт, хий үзэгдэл, хаа сайгүй унах vdachs, хотгор, бурхадын хотхоныг өдөөдөг." Энэ дию нь thujone-тэй холбоотой бөгөөд үнэн хэрэгтээ цагаан халууралт хүртэл дарангуйлагдах архины тодорхой шинж тэмдгүүд байдаг. 20-р зууны үеийн гистериа нь Францын дарс үйлдвэрлэгчдийн эдийн засгийн ашиг сонирхлыг оруулаад ямар ч шалтгаангүйгээр викликана байв. Усан үзмийн филлоксерийн овоолгын дараа үүссэн усан үзмийн тариалан нь ундааны уналтаар ихээхэн ашиг олсон.
- "Абсинт уух Оросын арга: ундааг шингэлнэ зукровим сироп". Үүнтэй төстэй "Оросын арга" байхгүй. Орос улсад абсент нь өдөр тутмын соёл, уламжлалын ул мөрийг үлдээсэн эсэхээс үл хамааран алдартай болсон (ямар нэгэн поп дууг дүр эсгэхээс эхлээд романтизм, эелдэг байдал хүртэл авах гэх мэт). Хэрэв галзуу юм бол орчин үеийн зарим баар нь амьдралын сайхан уламжлалтай бол та тэдгээрийн цар хүрээний талаар ярих ч боломжгүй юм.
Абсинтыг хэрхэн сонгох, йогийн чанарыг илэрхийлэх
- Энэ цагт та Франц, Испани, Чех болон бусад зарим оронд худалдаалагдаж буй 5 арван брэндийн абсентийн аль нэгийг сонгох боломжтой. Эдгээр ундаануудаас илүү нь - spravzhnіy absinthe-ийг дуурайдаг хамгийн чухал хандмал-гашуунуудаас илүүгүй, бага. Ale є th брэндийн жил, їх баян биш. Францын Ла Фи, Швейцарийн Ла Блю, Чехийн Логан 100, Спиртийн хаан, Себор, Испанийн Мари Маяа нарыг хүндэтгэ.
- Эфирийн olії өшөө авах Spravzhnіy absinthe. Mіtsniy архи utrimuієєєєєєєєєє їх at sv'yazanuyu stanі, тэр нь tsey absinthe архи 68% -иас бага өшөө авч чадахгүй байна.
- Абсинтыг хүйтэн усаар уусгахад эфирийн олиасууд эргэлдэж, устай хамт эмульсийг гялалзуулж, маш "каламут" болгодог. Абсинт дээр каламут нэмсэн юм шиг та тогтохгүй, та полиновиал гашуун, амаа зайлах байр эсвэл ийм зүйл худалдаж авсан, гэхдээ абсент биш.
- Ёс суртахууны нэгэн адил та тужонгүй эсвэл цэвэршүүлсэн абсент ууж болно - энэ нь абсент биш, харин хамгийн сайн- Полинагийн хандмал.
Юунд анхаарлаа хандуулж болохгүй вэ:
- Өнгө. Тиймээс маргад ногоон нь уусан pіdfarbovaniya-аас бага байж болно. Гэхдээ энэ нь сайн absinthe нь зүгээр л нэг хэсэг pіdfarbovaniya биш гэдгийг баримт биш юм: vicorist, розмарин ханд нь орчин үеийн брэндүүд, гэхдээ шинж чанар нь цаашид өгөхөө больсон.
- Гиркот. Хатуу kazhuchi, absinthe girkuvatiy, ale ямар ч илүү. Та илүү их гоньд, доод полиг амталж болно. Эфирийн тос, эмульсийн эмульсийг нэмэх үйл явц нь нугалах өөрчлөлтийг йогийн усны амт, үнэртэй болгох үйл явцыг эхлүүлдэг. Rivnomirna халуун ус - гашуун хүч чадал, гэхдээ absinthe биш.
Сарлаг уудаг абсинт
Ёслол нь абсинт соёлын хамгийн чухал хэсэг юм. Магадгүй тэр өөрөө ид шидийн хүмүүсийг цаг хугацаагаа нэмсэн байх. Францын цэргүүд зан үйлд зориулж нэг цаг зарцуулж чадахгүй байсан нь тодорхой боловч 19-р зууны дунд үе хүртэл дүрмийн уламжлал аль хэдийн бий болжээ. Үндсэн уламжлалт арга замуудын тэнхлэг, spravzhny absinthe нь yakі zastosovitsya. Өмхий үнэр нь өнөөгийн эрзатуудад тохиромжгүй, эфирийн тосны хэлтэрхий шаардлагатай концентраци ийм "абсинт" -ийг өшөө авахгүй.
Армийн колоничлол
Absinthe нь эсүүд дээр цутгадаг (дуу чимээ - хоёр хуруунд). Хүйтэн усыг амтлахын тулд нэмнэ. Санал болгож буй хувь хэмжээ нь хуучирсан 5 ертөнцийн усанд 1 ертөнцийн абсент, би үүнийг ууна. Зукор түүнтэй ямар ч яриа байхгүй, аже ми цэргүүд ээ?
Парисын уламжлалт
Энэ аргын хувьд та absinthe-ийн тусгай халбага (тэдгээрийг цоолсон, саванд гараар хийнэ) болон баарны усан оргилуур (уух зориулалттай усан сан) хэрэгтэй. Absinthe-ийн хувьд бид гурван дусал абсинт (зөвлөмж болгож буй тун нь 75 мл) асгаж, келих дээр халбага, халбага дээр жижиг цукру хийж, усан оргилуураас цукругийн хэсэг рүү хүйтэн ус дусааж эхэлнэ. Хэрэв zucor эвдэрч, абсинт нь үүлэрхэг байвал та амталгаагаа үргэлжлүүлж болно.
Танд баарны усан оргилуур гэх мэт зүйл байхгүй, та жижиг декантераар явж болно, гэхдээ яарах хэрэггүй. Spivvіdnoshennia absinthe болон ус virobnik нь 1: 2 1: 7 уринш нь янз бүр байж болно: та илүү амттай боломжийг олгодог ижил хувь хэмжээг санал өмхий үнэр дуудаж.
Сентсберигийн арга
Өргөн колбонд (бурбон эсвэл виски) хавтгай ёроолоос абсинтээр дүүргэсэн аягыг суулгана. Нимгэн шилээр абсинт руу хүйтэн ус асгаж эхлээрэй, ингэснээр эх орон лонхонд хальж эхэлнэ.
Гоо зүйн үзэмжид хандах арга зам: Та тунгалаг ногоон эх орон шиг өнгө аясыг нь сольж, тунгалаг бус өнгөнд шилжүүлж болно. Ухаан алдах нь хэнд ч тохиромжгүй нь ойлгомжтой: тэд эфирийн коллоид суспензийг шийддэггүй, гайхах зүйл байхгүй. Зукор бас холдохыг тоодоггүй.
Орчин үеийн брэндүүдийг absinthe хэрхэн уух вэ
Сарлаг, бид аль хэдийн илүү ихийг хэлсэн орчин үеийн технологиПолинова-гоньдны олон төрлийн хандмал нь уламжлалтаас эрс ялгаатай бөгөөд ийм "абсинт" нь маш хол байдаг. Otzhe, мөн соёл vzhivannya його vіdrыznyaetsya туйлын. Нэгдүгээрт: йогийн varto ундаа нь шингэлээгүй: зөвхөн ийм дүр төрхөөр та mіtsnim архитай холбоотой олон тооны ургамлын үнэрийг ууж чадахгүй. Тиймээс, сүүг дуусгахын тулд ийм absinthe (дунд нь - 70% pro), гэхдээ гинжин хэлхээнд уухад хялбар байдаг. Иог нэг амьсгаагаар ууж болохгүй, балга. Би нормыг олж авдаг: алхмуудыг ууж, хэлтэрхий нь уухад хялбар байдаг.
Орчин үеийн псевдо-абсент брэндүүдийг усаар шингэлэхийг зөвлөдөггүй: та шингэрүүлсэн уснаас шүдний үрлийн амтыг ууж болохгүй: полина, гаа, нимбэг, давамгайлсан гоньдны ноотууд эвдэрсэн - үүнээс гадна чихэр өвсний тэмдэглэл, халуун усгүй. Энд ямар ч бүрхэг, эфирийн чидуныг санагдуулахгүй, эфирийн чидуны хэлтэрхий энд бас байхгүй, эсвэл хангалттай байхгүй нь ойлгомжтой.
Ийм vishukuvannya ын zalyuvannyam tsukr эсвэл архи болон бусад амбаар заль мэх бидэнд харагдахгүй байна vvazhayuchi їx бүдүүлэг болон zayvimi. Та Википедиагаас "Тамбовын стиль", "Хел тавих үед", "Z rozbіgu" гэх мэт хэдэн арван аргыг л мэдэж болно. Ийм зүйлээр барменууд ундаа хийж болно, гэхдээ абсентийн соёлоос өмнө энэ нь зуун доллар ч үнэ цэнэтэй биш.
Та дарж болно Архи хэрхэн зөв уух вэ
Висновок
19-р зууны Францын абсинтизм нь түүхийн хошигнол болсон тул абсентэд шинэ төөрөгдөл гараагүй байна. Гол бэрхшээлүүдийн нэг бол ач холбогдолгүй байх явдал юм: яагаад абсентийг зүгээр л аперитив, эсвэл хортой ундаа болгон авах ёстой гэж юу вэ, юу нь хүний эрүүл мэнд, эрүүл мэндийг сүйтгэж байна вэ? Хяналт бараг байхгүй. Гэхдээ сонгодог абсент нь thujone-ээр биш харин хямд согтууруулах ундааны хувьд илүү аюултай юм шиг санагддаг.
Нүүр царайгүй домгуудын мөн чанар нь юунд оршдог тухай. Заримынх нь судсыг ялзарсан мэт авч, буянтай хийморийн барилгыг чамтай холбон тайлбарладаг. Бусад домогт согтуу бичлэг нь өвөрмөц амттай байж болох төсөөлшгүй мэт санагддаг.
Винахидаас абсент
Полина хандмалыг эртний Египетэд суулгасан. Тэр цагт тэд эмчийн засиб шиг ялалт байгуулсан. Түүгээр ч барахгүй өмхий үнэр нь хүмүүсийн арьсанд биш байсан.
Эртний Грекд полинагаас хандмал нь зогсонги байдалд байсан. Гиппократ zhovtyanitsa, цус багадалт, хэрх өвчнийг эмчлэхийг зөвлөж байна.
Але, би абсинт гэж нэрлэгддэг зүйлийг нэг дор уух болно, учир нь хуучны полинова дусаах нь хол байсан. Іsnuє kіlka versіy pro yogo winesіd. Тэдний нэгний зохион бүтээсэн ундааг 18-р зууны жишээн дээр Энрио эгч нар зохион бүтээжээ. Өмхий үнэр нь дусаахыг Bon Extrait d'Absinthe гэж нэрлэжээ. Її амьдрал нь хувийн бус өвчнийг даван туулахад тусалсан.
Ale іsnuіє іnsha versіya winehod tsgogo ундаа. Түүний өмнө, жишээлбэл, 18-р зуунд Францын Пиер Ординер архи үйлдвэрлэж байсан бололтой. Тэр үед би амьд сэрүүн байсан бөгөөд Швейцарийн ойролцоо, Кове хэмээх жижиг тосгоны ойролцоо ажиллаж байсан. Эмч zastosovuvav өвчтөнүүдийнхээ таашаалд нийцүүлэн түүнд хандмал олжээ. Але іsnuє Ординер шинэ зүйл зохион бүтээгээгүй, харин Энрио эгч нарын жорыг дагасан гэж бодсон. Зарим хүмүүсийн хувьд энэ ундааг сурталчлах боломжтой байсан тул дарсны абсент йогийн нэртэй холбоотой болжээ.
Набулагийн дусаах нь өргөн цар хүрээтэй байдаг. Вон жижиг бүжгээр зарагдсан. Ёс суртахууны хувьд охиныг тайван дүр төрхөөр дүрсэлсэн байдаг бөгөөд энэ нь хөнгөн хуумгай байрлал дээр зогсдог. Уг ундааг "La Fee Verte" гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд орчуулбал "Ногоон дагина" гэж орчуулагддаг.
Absinthe cob
Анри Дубье бяцхан рокивын хувьд абсинт хийх жор худалдаж авсан. Вин тэр йогийн найз Анри-Луи Пернод намайг садар самууны ертөнцөд анх удаа ууж өгсөн. Швейцарийн ойролцоох Їхній жижиг үйлдвэр buv vіdkritiy.
Олны танил болохын тулд ууж, их хэмжээгээр зарагдаж байна. Тиймээс энэ хувь заяаны төлөө найзууд Францын Понтарлльд өөр үйлдвэр нээсэн. Олон жилийн туршид тус компани абсинт үйлдвэрлэх гол төв болжээ. "Перно" нэртэй ургамлын otrimav. Асар их олны дундаас гарахын тулд хөрсийг ууна. Йогогийн борлуулалт дэлхий даяар тархсан. Үг хэлэх хүртэл, мөн dosі tsey согтууруулах ундаа "Perno" худалдааны тэмдгийн дор худалдаанд гарна.
Абсинтийн алдар нэр улам бүр нэмэгдсээр байна
Ale, зөв алдартай Африкийн pivnochi дээр цэргийн өдрүүдийн цагт ууж ирсэн. Францын бут ниргэсэн колонийн дайнд олон тооны цэрэг татагдсан. Viyskovosluzhbovtsy Африкийн өвчин эмгэгийн шилжилт хөдөлгөөнийг хүлээн зөвшөөрсөн. Ногоон абсент тэднийг гайхамшигтайгаар даван туулж чадсан юм. Vіn dopomagav podolat өвчин, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор vikoristovuvsya.
Нэмж дурдахад, абсинт нь зэрлэг усны ойролцоо сэлж буй амеба, микробыг эмчлэх гайхамшигт эмчилгээ юм. Францын энэ цэргийн шарх нь гэдэсний эмгэгээс болж нас баржээ. Абсинт тэдэнд Африкийн газар нутгийг эзлэхэд тусалсан гэж та зоригтой хэлж чадна. Зарим дарсны дараа Францад улам бүр алдартай болсон. Цэргүүд эх орон руугаа эргэж, кафед ууж уухыг гуйж эхлэв.
19-р зууны дундуур Парист хоолыг буруутгахаа больсон: "Абсинт - энэ юу вэ?" Адже Вин архичин болж байна. Өдрийн турбоны давуу талыг арилгахын тулд өдрийн хоолны өмнө аперитив эсвэл оройн цагаар абсентийн лангуунд дассан нь хэвийн үзэгдэл байв. 17-19-ний үеийг "ногоон жил" гэж нэрлэж эхлэв. Энэ цагт маргад эрдэнийн ус ууж, амрах шаардлагатай байв.
Жишээлбэл, 19-р зуунд абсентийн алдар нэр оргил үедээ хүрчээ. Вин дарс шиг байнга дасдаг. 20-р зууны эхэн үед абсинтийг Францад алдартай болсон тул худалдаж авчээ. Би 6 дахин их уухын тулд илүү ногоон ус ууж, дарс бага уусан.
Тиймээс, абсентийн тухайд муухай алдар нэр алга болжээ. Чамайг галзууруулж, архинд донтуулахын тулд йогоо согтуу гэж дуудаж эхлэв. Бүгд байгалийн. Аже, энэ нь яриа ч бай та shkodi организмыг удирдаж чадна, ингэснээр та зайвих кіlkostyakh-д амьдрах болно. Абсинтыг харамгүй уудаг хүмүүсийг шизофрени гэж буруутгадаг.
Бие махбодид абсинт тарих
Өнгөрсөн үеийн зохиолч, уран бүтээлчид маш их үнэлдэг байсан ногоон байгууламж нь гайхалтай нөлөө үзүүлж байгаа нь үнэн. Паулин дээр tse хандмал - absinthe нь биед ийм тарилгын тайлбар. Мөн tsіy roslynі-д thujon байдаг. Цөөхөн тоогоор Цягийн үг хэлэх нь баяр баясгалантай эрх мэдэлтэй байж болох ч олон сүргийн дунд энэ нь жигшүүртэй байдаг. Absinthe бэлтгэх технологи нь thujone-г орлуулж байна. Варто нь энэ яриа нь зөвхөн полин хэлбэрээр явагддаггүй гэдгийг харуулж байна. Энэ нь мөн shavlії, pіzhmі, thuї-д байдаг.
Абсинт бол согтууруулах ундаа, але стан, його амьдралын нэг төрлийн сэрээх дуудлага, трохууд гайхалтай нойрноосоо сэрдэг. Вин нь маш хөнгөн, эрч хүчтэй, эйфори өгдөг.
Хашааны доорх абсент
Цим дараа цагийн дараа, бид ууж эхэлсэн, Үүний шалтгаан нь virobniki байсан, Тэд шинэ никель нэмж, сурми. Илтгэлийн өнгө нь тухайн цагт моод болсон ундаанд уйтгартай өнгө, опал сүүдэр өгсөн.
Архичид, бус судалтай kіlkostakh амьдарч absinthe шиг, бас муу нэр хүнд нэмсэн. Агуулахад 70% -ийн спирт оруулах ёстойг мартаж, дусаах савыг дуудсан хангалтгүй өнгөлгөө нь полинатай холбоотой байв. Absinthe ямар ч архи ийм нөлөө гэж нэрлэдэг vrakhovyuch биш, бүх бурхан-вилл дуугарч байсан.
Бельги бол "хараал идсэн зил"-ийг нэвтрүүлсэн анхны улс болжээ. Цэ 20-р зууны хөл дээр тогтсон. Усан үзмийн тариалангийн талбай болон бусад орнуудад, тэр дундаа Францад хөлсөө урсгацгаая.
Удаан хугацааны туршид vaping, борлуулалт, тэр vzhivannya absinthe зөвшөөрөгдөөгүй. 2004 онтой харьцуулахад ундааг юу булах тухай хууль санаачилсан. Орчин үеийн бахлуурын сортуудын але нь абсент дэх smist thujone-ийн нормыг багасгах зорилгоор хийгдсэн. Хэл ярианы хэмжээ нь 10 мг / кг-ийг хэтрүүлэн хэрэглэхэд буруутай биш юм. Энэ нь 19-р зууны "хараал идсэн зил"-ээс арав дахин доогуур юм.
Питча соёл
Absinthe - tse napіy, scho өндөр mіtsnіst гэж хүчтэй hotness байж болно. Його агуулах нь ойролцоогоор 70-80% спирт агуулдаг. Deyakі іndivіdi vvazhayut, scho absinthe - бүхэл бүтэн архи. Вон өршөөгөөч. "Абсинт - бүхэл бүтэн архи, хандмал" нийлүүлэлтийн талаар зөвхөн нэг хариулт байна. Вин үнэхээр ойлгомжтой. Абсинт бол полина хандмал юм.
Цэвэрхэн царайтай хүн амьдрахыг хүлээн зөвшөөрдөггүй. Іsnuє kіlka variantіv,
Тэдгээрийн аль нэгээр нь нэг хэсгийг бэлтгэхийн тулд би вузка, өндөр аяга уух хэрэгтэй болно. Її 1/5 хэсэг нь polyny хандмал сануулах шаардлагатай байна. Аяганы амсар дээр абсинтийн тусгай халбага тавьдаг. Вон хэлбэртэй нүхтэй бяцхан хусуур шиг харагдаж байна. Шматковы цукор араатан дээрээ байна. Хүйтэн усыг нимгэн шилээр хийнэ. Та zvichaynu эрдэс ус vikoristati болно. Шилний ирмэг хүртэл ус хийнэ. Хамгийн тохиромжтой нь процессыг сунгаснаар зукор буруутай. Нэг аяга бэлтгэсэн абсинтыг нэг амьсгалахад ууна.
Бэлтгэсэн ундааны дараах үр нөлөөг шилжүүлэх Чех арга. Тиймээс аяганд хүйтэн ус хийнэ. Араатан руу жижиг хэсэг зукратай її ирмэг дээр нь нэг халбага абсинт тавьж үзье. Шинээр дамжуулан хандмал нь толбоны дагуу цутгаж байна.
Ундаа бэлтгэх эхний болон гурав дахь арга. Абсинтыг шилэнд хийнэ. Шинэ нь цукругийн зүсэм шээдэг. Дарс нь халбага дээр суурилагдсан бөгөөд энэ нь унадаг. Хөвөгч, цукор аяганд наалддаг. Төгсгөлд нь хүйтэн ус нэмнэ. Базаннягийн хувьд та үүнийг цитрус жимсээр сольж болно.
Дэлгүүрээс авсан абсент
Өнөөдөр хэд хэдэн брэндийн абсинт чичиргээтэй байдаг. Тэдэнтэй эвлэрэх нь амаргүй. Согтууруулах ундааны агууламж 70% -иас багагүй absinthe-ийг тойрч гарахыг зөвлөж байна. Ижил төрлийн спирт ч гэсэн чухал тосыг тараахыг зөвшөөрдөггүй. Полиний хандмал дээр 45% -ийн спирттэй хольж, барвники нэмнэ. Энэ зэрэглэлд сайн абсинт нь 70% -иас бага архины өшөөг авах чадвартай байдаг.
Бүжигт Smaragdoví napoї, шошгон дээр нь "thujone-free" гэж бичсэн байдаг. Агуулахад thujon байхгүй хүмүүсийг битгий ярь. Otzhe, polyna дээр tse хандмал, харин дуураймал. Тиймээс напой нь абсинтийн хуурмаг байдлыг бий болгодог шиг barvniks, pidsolodjuvachs, амтлагчаас бүрддэг.
Varto худалдаж авахдаа thujon-ийн үнийг хүндэтгэ. Иог 10 мг/кг болгохыг зөвлөж байна. Зарим дэлгүүрт Prote та тээвэрлэж zmіstu tsієї хэм хэмжээ нь absinthe худалдан авч болно. Тиймээс оройдоо хоёроос илүүгүй аяга арчилж хэвшье.
Абсинтыг өнгөөр нь ангилах
Сонгодог өнгө нь ногоон өнгөтэй. Ийм absinthe нь арьсны виробникийн бүтээгдэхүүний шугамд байдаг. Його өнгө нь цайвар ногооноос маргад хүртэл өөрчлөгдөж болно.
Хув өнгийн абсинт нь зөөлөн амтыг шингээдэг. Vіn vvazhaєtsya elіtnym napoєm, тийм болохоор yogo бясалгах явцад адил, тэд undervіyny цэвэрлэх нь өгч байна.
Ruby color absinthe - анар жимсний хандтай полина хандмал. Жинхэнэ дууг ялаарай.
Absinthe buvaє хар хүрэн өнгөтэй. Ийм ундаа бэлтгэх явцад навч биш харин полина үндэс нь согтуу байдаг. Шинэ хар хуайс нэмэхийн тулд. Ийм ундааны амтанд би чихэр өвсийг уудаг.
Mіtsnistyu нь absinthe ангилал
Абсинт бэлтгэж байна
Та супермаркетуудаас ундаа худалдаж аваад зогсохгүй өөрөө бэлтгэж болно. Цэ дүжэ энгийн.
Абсинт бэлтгэхийн тулд нэрэх бодис, архи, шинэхэн полин хэрэгтэй. Гол агуулахууд. Процесс нь олон сонголттой.
Odinier-Perno, krыm полина, vikoristovuetsya sche Fennel болон гоньд жор нь. Ургамлыг архинд шингээж, 7-10 хоног үлддэг. Бүгдийг нэрэгч дээр буцалгацгаая. Ургамлын дусаахаас гаргаж авсан сүнсийг үнэрт нь өгч болно. Tse m'yati чи бусад ургамлын мөн чанарыг нэмэхийн тулд хүрдэг. Төгсгөлд нь ундаа шүүж, бүжиг дээр цутгаж байна.
1 литр абсинт авах 1855 оны жорын хувьд танд хэрэгтэй болно.
- навчит полина - 25 гр;
- гоньдны хувьд - 50 гр;
- fennel-ийн хувьд - 50 гр;
- архи 85% - 950 мл.
Навч, napinnya 7 хоногоос бага хугацаагаар архи, zalishayutsya дэвтээнэ. Дараа нь тэдэнд 450 мл ус нэмнэ. Отриман сумишыг нэрэгчээр дамжуулан нэрдэг. Энэ нь doti ажиллах шаардлагатай байна, колбонд усан онгоцны зогсоол юу ч хасагдахгүй байх болно, ургамлын тос хамгийн сүүлийнх юм. Гарах дахь нэрмэлийн хэмжээ - 950 мл. Його нь сервлетээр шүүгдэх шаардлагатай. Бэлэн ундаа.
Абсинт
Бага хэмжээгээр дусаах нь бидний биеийн ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Аже абсент - энэ юу вэ? Tse napіy, эмийн ургамал дээр бэлдмэл.
Иогийн суулгац нь тайвшрахад тусалдаг, үрэвсэлт өвчний дулааныг арилгаж, сэтгэхүйг өргөжүүлж, хоолны дуршилыг сайжруулдаг. Absinthe нь ариутгагч, antispasmodic, anti-sudominal zasib зэрэг vikoristany байж болно. Yogo vzhivannya нь вируст халдвараас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Skoda absinthe
Vzhivannya tsgogo Би pomirnih kіlkostyah үгүй биш zdatne zadat shkodi zdorov'yu уух болно. Prote overworld zakhoplennya їm ээж sumnі naslіdki. Absinthe-д thujone байдаг - хэврэг яриа. Энэ нь хүний биед ороход нормоос хэтэрсэн хүмүүсийн тоо нь хүчтэй сэрэх шалтгаан болж, биеийн байдал өөрчлөгддөг. Галлюцинация харагдах байдлыг өдөөх боломжтой. Виробникийн үйлдвэрлэсэн хандмал дахь Ale, thujone-ийн хэмжээг хатуу хянаж байдаг.
Түүнээс гадна абсинт бол согтууруулах ундаа гэдгийг мартаж болохгүй. Дэлхий дээрх йог нь улиг болсон hangover хам шинжээр төгсдөг.
Абсинтийн тухай домог
Нууцлаг ундааны тухай олон домог байсан. Үйл ажиллагааны тэнхлэг нь тэднээс юм.
- Absinthe нь ногоон өнгөнөөс бага чичирдэг. Цэгийн хатуурал нь өршөөл юм. Смарагдово-ногоон абсинт нь уух сонгодог сонголт юм. Ale нь шар, улаан, хүрэн өнгөтэй болдог.
- Абсинт суулгах нь тархийг сүйрүүлдэг. Тархинд полинова хандмал дусаах нь бусад ашигт малтмалын спирттэй адил хүчтэй дусаах явдал юм.
- Абсинт хэрэглэх нь хий үзэгдэл үүсгэдэг. Цэ баттай pov'yazane з thujon, scho ууж агуулахад орох. Маш олон илтгэлдээ энэ нь хий үзэгдэл гэж нэрлэдэг нь үнэн. Ale, орчин үеийн absinthe-д йог нь Европын хэм хэмжээний дагуу хянагддаг. Эдгээр дотриманнуудын тусламжтайгаар галлюциноген нөлөө үзүүлэх боломжгүй юм. Prote чарга dotrimuvatisya pomirnosti vzhivannі absinthe, бусад согтууруулах ундаа шиг.
Абсинт бол бидний ууж буй анхны архи биш бөгөөд агуулахын агуулахад агуулагддаг бөгөөд энэ нь халуун полин юм. Согтууруулах ундааны ижил төстэй туршилтууд нь Христийн өмнөх эрин үед тэдний үндэс суурьтай байдаг. Тиймээс гэм буруугийн тухай нотлох баримтын эхний үсэг нь бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дунд эртний Ромын зохиолч Плиний гараар буталсан, бидний үеэс өмнөх эхний зуунд хамаарах полинуудыг багтаасан болно.
Үүнтэй ижил Чех улсад архи, ликёрыг эрт дээр үеэс мастерууд бэлтгэдэг байв. Алдартай болохын тулд тэр болон бусад зүйлд ууцгаая. Европын бусад орнууд ч гэсэн ийм дундаж давхаргын архиар сайрхаж чадна. Prote, absinthe цэг хүртэл, өнөөдрийн rozumіnі tі napoї мали нь йоги үед дунд хаалт хулгайлсан.
Бүх зүйл яаж эхэлсэн
Абсинтийн түүх нь Швейцарийн Куве хэмээх жижиг хотоос эхтэй. Энэ газар Швейцарь-Францын кордонтой ойрхон байв. Prote batkivshchina absinthe Швейцарь өөрөө vvozhat болно.
Надад энэ ид шидийн ундааны дүр төрх хоёр хувилбар бий. Тэдний нэг нь абсинт хийх жорыг Энрио эгч нар таамаглаж байсан. Эдгээр эмэгтэйчүүдийн гол ажил бол эмийн бэлдмэл бэлтгэх явдал байв эдгээх ургамал. Эдгээр онцлох үйл явдлуудын нэг нь Bon Extrait d'Absinthe байв. Иог бэлтгэх технологи нь энгийн байсан. Паулин, гоньд, fennel болон бусад амтат ургамлууд нь архинд донтсон байв. Үүний дараа өмхий үнэрийг сарны гэрэлд нэрв. Эгч нар ноён Ординьегээр дамжуулан нүүрээ худалдсан.
Өөр нэг хувилбарын хувьд абсинтыг бүтээгч нь P'er Ordinier өөрөө юм. Францын энэхүү эм нь Францын их хувьсгалын дараа Швейцарьт алдагдсан. Эрхэм Ordinier, бүх нийтийн болон zagalnozmіtsnyuyuchy likarsky zasib гэж absinthe зааж, ургамлын систем, бүхэлд нь бүх организмыг эдгээж байна.
Үүний зэрэгцээ бүх зүйл хэрхэн үнэн мэт санагдаж байсныг хэн ч мэдэхгүй. Баримтыг батлах нь бодит байдал болно. 1792 онд абсент эмч Пер Ординьерд өөрөө гарч ирэв. Найзынхаа нэрийг би урьдаас харж байсан, манай цагаар архи уудаг. Би чамаас тэр шанувати "ногоон дагина" буюу Ла Фи Вертег хайрлаач гэж гуйж байна.
Яагаад "ногоон дагина" өөрөө юм бэ?
18-р зууны төгсгөлд хашаан дээр зогсож байсан хүмүүсээс үл хамааран Европын оршин суугчид урьдын адил хөлс хүчээ урсгаж байсан чаклунствогийн үндэс суурь гэдэгт итгэдэг байв. Чаклункууд, цус сорогчид, коболдууд, одойнууд, дагина нар ардын аман зохиолын masovіy suppіdomіnіy vіdomosti vznіnії vygadki і элементүүдэд ороогүй хэвээр байв.
Эрхэм Ординье гайхалтай арилжааны санаа зохион бүтээж, нүүр царайгаа "дагина" гэж нэрлэжээ. Абсинт Швидко нь гайхамшиг, сэтгэл татам зүйлтэй холбоотой болжээ. Vіn buv ямар ч төрлийн өвчнийг эмчлэх эм гэж хэл амгүй хүлээн зөвшөөрдөг.
За тэгээд дагина ундааны өнгөөр ногоон өнгөтэй болсон. Түр хүлээнэ үү, энэ нь уух нь гайхалтай байх болно, ногоон эмийн хандмал дагина шиг жижиг өөр өнгөтэй.
Тэгэхээр энэ нэр өөр юу үндэслэсэн бэ. Тэгээд ч нэг өдрийн дотор энэ нь зүгээр л нэг няцашгүй архи болон хувирчээ.
Rosequit болон Shalena алдартай
1797 онд Ординье Генри-Луи Перногийн холын хамаатан 1797 онд хоёр үйлдвэр нээв. Тэдний нэг нь Швейцарь, нөгөө нь Францад байсан. Тиймээс, Полина Вийшовын mіtsniy архи u svіt. Би аажмаар улам их нэр хүндтэй болж, нэр хүндтэй болж эхэлсэн.
19-р зууны дунд үеийн колончлолын дайнууд Франц улс Пивничный Африкт амжилтанд хүрсэн тул абсентийг түгээн дэлгэрүүлэх түүхэн гол үе болсныг түүхчид баталж байна. Франц цэргийн хоол дуусч, абсинт орж ирэхэд цаг орчмын хугацаа үлдлээ. Його нь янз бүрийн халдварт өвчний үед zakhist-д харагдсан.
Тим нэг цагийн турш согтуу байсан бөгөөд Европт улам бүр алдартай болжээ. Йогод зөвхөн эрчүүдэд хайртай байсан төдийгүй тэд ногоон дагина барина гэж мөрөөддөг байсан төдийгүй эмэгтэйчүүд ч мөн адил.
Хэрэв 1870-1880 онд абсинт дарсны үнэ хямд болсон бол шударга гистериа эхэлсэн. Бүгд л буруугүй його уусан. Баян хөрөнгөтөн, богемийн хүмүүс, зүгээр л үйлдвэрийн ажилчид.
Үүний зэрэгцээ, шар айраг исгэж байсан обсяги абсинт ургах шиг, олон тооны дарс хүний эрүүл мэндэд ноцтой аюул учруулж байгаа нь тодорхой болов. Ногоон дагина нүдийг нь гайхшруулж, хий үзэгдэл гэж дуудаж, зүгээр л мэргэлэв. Dedalі илүү олон нас баралтыг ижил согтууруулах ундаа нэвтрүүлэхийг уриалав.
Vіd kokhannya үзэн ядалт
Влетка 1905 Швейцарийн тариачин Жан Ланфри архи ууж байсан хуаранд гэр бүлээ бууджээ. Сэтгүүлчид энэ түүхийг орхиж, олон нийтэд ил болгов. Тэр өдрийн Жан Ланфей абсинт цөцгий бусад согтууруулах ундаа их хэмжээгээр уусан гэж хэн ч хашгирав.
1906 онд тариачны хувь заяаг шүүхэд өгчээ. Тэгээд 1908 онд Швейцарийн үндсэн хууль гарахаас өмнө тэр олон гишүүнт спиртийг худалдахаас сэргийлэх үүднээс алдарт 32 дугаар зүйлд нэмж оруулсан байдаг. Tsіy podії бүх нийтийн санал асуулгыг өөрчилснөөр илүү олон Швейцарьчууд хашааг дэмжсэн. 1915 онд Франц ч бас өөрийн сусисын жишээг өвлөн авсан.
Энэ хашаа хоосон талбайд гараагүй гэдгийг хэлэх хэрэгтэй. Их kіlkost багтсан absinthe агуулах шиг сэтгэц нөлөөт яриа thujon эсвэл monoterpine-д бүх баруун bula дээр. Хүний биед хортой архи шахахад өмхий үнэр нь амьдрах чадвартай байх нь чухал байв. 20-р зууны дарсыг дарс дээр үндэслэсэн абсент хашаа нь эргэлзээгүй сайн хэрэг байв.
"Ногоон дагина"-г сэргээн засварлах
2004 онд Швейцарийн ээлжит парламент Үндсэн хуулийн 32 дугаар зүйлийг албан ёсоор баталж, абсентийг хуульчлахыг дэмжсэн. Швидко пидтриманыг Европын бусад орнуудад дуусгахаар шийдсэн.
Ямар нэгэн согтууруулах ундааг ямар нэг шалтгаанаар эргүүлэхийг зөвшөөрсөн нь ойлгомжтой. Бэлэн бүтээгдэхүүнд thujone-ийн оронд шар айраг үйлдвэрлэгчдийг хатуу хяналтанд оруулсан. Хүчтэй хэм хэмжээний дагуу ярианы төвлөрөл нь absinthe литр тутамд 10 г гүйцэж түрүүлэх нь гэм буруугүй юм.
Мэдээжийн хэрэг, абсентийн түүх үүгээр дуусахгүй. Бид тантай хамт ногоон дагина шинэ сарнайн дэргэд амьдарч байна. Хтозна, чи шинэ зовлонгоор дуусахгүй.
Уран зураг, уран зохиол
Жишээлбэл, XX зууны XIX зууны үед абсентийн алдар нэр нь шалан дээр өндөр байсан бөгөөд энэ нь тухайн үеийн шилдэг зураач, зохиолчдын үхэшгүй роботуудын дунд замаа мэддэг байв. Өмхий өмхий хүмүүс уран бүтээлдээ архи уудаг бэрхшээлийг зүгээр л даван туулж чадсангүй.
Сюрреалист зураач Гигер диконууд абсентийн нойрны хуаран дээр зурагнаасаа бичиж байсныг харжээ.
Үүний нэгэн адил Винсент ван Гог, Эдуард Мане, Жан Беро, Эдгар Дега, Виктор Олива нарын зурсан зургуудад согтууруулах ундаа өөрийн гэсэн амттай байдаг.
Проте, миний таашаал ханамж, гол зураач бол абсинт хэлбэртэй Пабло Пикассо юм. Yogo "Kokhanka absinthe" бөгөөд нэгэн зэрэг ид шидтэнгүүд болон шүүмжлэгчдийг эсэргүүцдэг.
Уран зохиолд ижил архи согтууруулах ундаа нь ул мөр үлдээжээ. Бриллиант Эрих Мария Ремарк "Ялалтын нуман хаалга", "Гурван нөхөр" гэсэн тэргүүлэх романууддаа ямар нэгэн зүйлийг бүтээжээ.
Эрнест Хэмингуэй, Эдгар Берроуз, Алистер Кроули болон бусад хүмүүс хүндэтгэлийг нь алдаагүй.
Confession of Absinthe бол хамгийн нууцлаг, бүр илүү алдартай согтууруулах ундааны нэг юм. Вин өнгөрсөн баячуудын зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулж байсан Ван Гогийн архинд дурлагч болжээ. Хамгийн сайн сонголт бол бэлтгэл хийх нь чухал юм хуучин жорХуучин дүрэм, онцлогийг сайжруулснаар 19-р зуун.
Absinthe бол маш их хэмжээний согтууруулах ундааны хольцтой ундаа юм.Бид тэр навчны навчнаас йог авсан эмийн roslina- Полина гиркого. Түүнийг Латина гэдэг Artemisia absinthium- тэнхлэг нь шинэ, нэрийг нь шууд орхисон. Хэдийгээр йогийг магтаагүй ч энэ ундаа нь илүү аюултай, архи багатай гэсэн нотолгоо байгаагүй.
Absinthe дуу чимээ, сонсголын хий үзэгдэл янз бүрийн дуудаж болно үүнтэй холбогдуулан дуулах дүрэм vmagaє dotrimannya дасах явцад. Согтуу байсан зүйлийн тэнхлэгийг хар тамхитай адилтгасан. XIX-XX зууны Цим и була викликана хашаа зарна. ЕХ-ны орнууд тэр rozvsyudzhennya хууль ёсны болгож эхэлсэн бол Yogo сэргэлт ХХ зуунд өссөн. Өнөөдөр архи нь бүх Европ болон Аз жаргалтай мужуудад хамгийн алдартай ундааны нэгд зүй ёсоор тооцогддог. Prote, цөөхөн хүн spravzhny absinthe агуулахад орж ямар найрлагатай мэддэг.
Absinthe хийхэд шаардлагатай найрлага
- Агуу Паулин (өөр нэр - Полин Гирки ), Полин Билий гэж нэрлэдэг - ургамлын гаралтай bagatorichna roslinaПаулины гэр бүлээс. Эхний шатанд танд навч, тасалбар хэрэгтэй болно. Вон нь Европ, Баруун Ази, Пивничний Африкт өргөн тархсан. Өсөлт нь бараг хагарч, тайван замаар амьдруулж байна ґrunti. Вон зэрлэг Паулин шиг харагддаг бөгөөд тэднийг төөрөлдүүлэхэд хялбар байх болно. Паулины халуун дуудлага нь зэрлэг навч ногоон өнгөтэй, иш нь нил ягаан өнгөтэй шуургатай байдаг шиг навчит навч, ишний дундуур саарал өнгөтэй харагддаг.
- Анис гайхалтай
- fennel
- 85% архи
Эдгээр найрлагыг нэрэгчийн тусламжтайгаар нэрсний дараа эх орны ил тод байдал тогтдог - absinthe хураах. Vzhivat її vіdrazu pіslyatі-р үе шат нь согтууруулах ундааны өндөр агууламжаар дамжин боломжгүй юм. Согтууруулах ундааг уухад бэлтгэх дараагийн үе шат бол absinthe greens-ийн ердийн summish хэмжээг өгөх явдал юм. Түүнчлэн архины дараагийн томоохон өсөлтийг 70-75% хүртэл бууруулна. Отже, абсинтыг ногоон өнгө, зөв амттан өгөхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- Паулин Понтийский эсвэл звичайна - vikoristannі-тай qіngredієnti нь илүү согтуугаар сулрах бөгөөд энэ нь хүн бүрт тохиромжгүй байдаг. Энэ найрлагыг нимбэг эсвэл жүржийн хальсаар солихыг зөвшөөрдөг. Гэсэн хэдий ч та уламжлалт агуулахыг өөрчлөхгүй байхыг хичээж, Понтиан эсвэл гайхамшигтай Паулингийн ишийг авахыг хичээдэг.
- Маш сайн эсвэл эмийн
- Мелисса
Одоо та стандарт жорын дагуу бэлтгэсэн абсинт агуулах руу орж буй хүмүүсийн талаар мэдээлсэн. Мэдээжийн хэрэг, үнэ нь энэ ундааны цорын ганц сонголт биш юм - зуун жилийн зардлаар өөр өөр харьцаатай найрлагын хувийн бус хослол олдсон. Prote pererakhovaniya vshe жагсаалт - tse агуулах yakіsnogo болон уламжлалт absinthe. Vrahuyte, тэр roslin болон архи, тэр ч байтугай илүү mіtsnim гарч бэлтгэж дараа нь ууж байсан ч баян байх шаардлагагүй. Тэр болтол абсинт уух нь дарс болон бусад төрлийн согтууруулах ундаа уухтай адилгүй гэдгийг мартаж болохгүй - та үүнийг болгоомжтой авч, хэтрүүлэн хэрэглэхгүй байх хэрэгтэй.
Absinthe-ийн агуулахыг хэрхэн өөрчлөх вэ
Нэмэлт нэрэлтгүйгээр полина буцалгаж, би танд усаар ялгагдах үг хэллэгийг шингээдэг дээд зэргийн халуун амттан - абсинтин уух болно. Нэрсний дараа үржил шимгүй нутаг гарч ирдэг. Тэдгээрийн өндөр спиртийн агууламжтай шүршигчийг нэрэх нь ойролцоогоор 82% байна. Үүний үр дүнд бид хямдхан "La Bleue" ("Blanche") харсан. Францад абсинт хайлуулах тэнхлэг - таны ногоон өнгийг хэсэгчлэн эсвэл нэмэлт туслах бүрэлдэхүүн хэсэг болох хлорофиллоор өгч болно. Його нь бага зэрэг absinthe нэмээд усаар шингэлнэ. Олон жилийн туршид хлорофилл задарч, йог хийдэг өөр өөр өнгө- Шар-ногоон хүртэл хүрэн өнгөтэй байна.
Өмнө нь зөгийн бал, цайр болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ногоон өнгийг арилгахын тулд хямд брэндүүдийн абсент дээр нэмсэн бөгөөд үүгээр дамжуулан сурмигийн трихлорид үүссэн нь бохир алдар нэрээр зэвэрсэн "Луш эффект"-ийн дүр төрхийг өдөөж байв. Absinthe авч, өнөөдөр гэрийнхээ оюун ухаанд цохиулж, бага shkodi хийж, илүү тайван цагийг бүтээ.
Krіm polynu in tsimu napa mіstya, anіs, fennel, іsop і өөр нэг төрлийн roslin - polyn pontіysky (латин нэр - Artemisia Pontica). Анжелика үндэс, гаа навч, кориандра, вероника, yalivtsyu, задийн болон deyaki ургамлыг absinthe агуулахын өмнө оруулж болно.
18-р зуунд энэхүү согтууруулах ундаа нь өвчин эмгэгийн алдар нэрийг зүүж, дараа нь Богемийн хүмүүсийн хайрыг татсан бөгөөд 1914 онд "Roci Bov of Has" болжээ. 20-р зууны эхээр тэд шинэ зүйлийн талаар дахин таамаглав. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйл нь абсентийн тухай бөгөөд энэ нь нэрээ аваад зарим бэлдмэлийн гол өвс болох полина (Латин нэр нь Artemisia absinthium) юм.
Абсинт гэж юу вэ
Absinthe бол полилин болон бусад ургамлаас (fennel, нимбэгний бальзам, иссоп, гаа, кориандра) хийсэн согтууруулах ундаа юм. Үнэндээ би жороор нь удаан хугацаагаар уух болно, хөдөө орон нутагт уринш болон виробник нь түүний амт, амтыг шууд зааж өгсөн.
Уламжлал ёсоор хуваагдана:
- absinthe suisse (хамгийн сайн сортоор хүндлэгддэг, 68-72% архитай өшөө авах);
- хагас нарийн (архины агууламж 50-68%);
- ordinaire (өшөө авалт 45-50% архи).
Абсинт нь согтууруулах ундаа болон бусад согтууруулах ундаанаас илүү их өшөө авдаг. Бүтээгдэхүүний үзэсгэлэнтэй маргад өнгийг хэмнэж, чухал тос ялзрахаас урьдчилан сэргийлэх боломжийг танд олгоно. Тим, цэвэр хүнтэй йогоор хичээллэхийг хүлээн зөвшөөрдөггүй. Хэрэв та дүрэм журмыг дагаж мөрдвөл та mіtsnіshim биш, харин дарс цуглуулах болно.
Өнөөдөр Франц, Швейцарь, Испани, Чех зэрэг улсад 100 орчим төрлийн абсинт байдаг. Дүрмээр бол та ногоон өнгө уух хэрэгтэй, хэрэв та Швейцарийн сортуудын зарим sprats хүсэж байгаа бол тэд илүү тодорхой болно. чамд ямар хамаа байнаа шилдэг сортууд absinthe нь зөвхөн байгалийн гаралтай орцноос бэлтгэгдсэн, хэсэг барникгүйгээр, түүний өвөрмөц согтуу ундаа нь ургамлын гаралтай хлорофиллээс авдаг.
Мэдэгдэж байгаа хүмүүс absinthe янз бүрийн төрлийн уудаг: Франц, эсвэл Швейцарь (анхны жор "удаан" хүндэтгэдэг), эсвэл Bohemian (халуун амт нь ихэвчлэн хэсэг syrovina бэлтгэсэн, vikoristannya ургамал ямар ч).
Сарлаг гарч ирж байна
Өөр нэг согтууруулах ундаа нь абсинт шиг нууцлаг байх ёсгүй. Энэхүү тод усны агуулах руу орохоор гарч буй чагарник хэмээх гирки полиныг хүндэтгэн нэрлэсэн ундаа. Полина болон Лукрецийгийн таамаглаж буй бүтээгдэхүүний талаар. Мөн тухай бичлэгүүд оргилуун хүчПолинаг МЭӨ 1550 оны эртний Египетийн папириас олжээ.
Швейцарийн Валь-де-Траверсын хөндийд сарнайгаар баялаг архины ногоонуудыг бий болгож, гол найрлага нь полин болсон бол Абсинтийн өнөөгийн эрин үе нь XVIII зуунаас эхэлжээ. Є хатагтай Йерниер Полинагаас дарс ууж, ялалт байгуулж, эрч хүчтэй засиб гэж бодсон. Жишээлбэл, XVIII зуунд би хошууч Дуб'є-г хүргэнээсээ худалдаж аваад Швейцарьт аль хэдийн алдартай болсон абсинтыг үргэлжлүүлэн ууж байсан жорыг уух болно. Незабар шалан дээр байсан архины тухай Францаас олж мэдэв.
Bohemia толгойн ундаа
19-р зууны нөгөө хагаст уран бүтээлчид, зохиолчид абсент хийдэг байв Миний хэсэгтүүний богемийн амьдрал. Вин боов Франц, Чех улсад бас алдартай. Богемийн дараа тэд архи ууж, таагүй байдлын бусад хувилбаруудад дассан. Незабар "ногоон дагина" (бүтээгдэхүүнийг ингэж нэрлэдэг) бүх дэлхийг байлдан дагуулж, Америкийн эргийг холдуулав. Оскар Уайлд, Марсель Пруст, Эдгар Аллан По, Жорж Байрон, Винсент ван Гог, Артур Римбо, Чарльз Бодлер, Пол Верлейн, Эрнест Хемингуэй болон бусад олон хүмүүс Смарадова зиллад хайртай, байнга амьдардаг байв. Тэр үед энэ нь согтуу гэж дууддаг ердийн согтууруулах ундаа биш байсан нь чухал болсон. Богемиа "ногоон дагина" нь шалтгааныг ялгаж, мэдрэмжийг хөгжүүлж, авъяас чадварыг хөгжүүлдэг гэж үздэг. Архи нь галлюциноген хүчгүй гэсэн домог бий болсонтой адил.
дагина чи чөтгөр
Энэхүү маргад эрдэнийн усны орцуудын дунд би є яриа thujon (полинугийн эфирийн тосноос) уух болно. Химийн эмч нарын хэлснээр бид эдгээр яриаг дагах цаг байхгүй байгаа нь 20-р зууны үед Заходын томоохон газар нутагт абсент тарьж ургуулсан хүмүүст маш их таагүй сэтгэгдэл төрүүлэхийг хүсч байна.
Арьсны өдрөөс эхлэн алдартай болсон абсинтийн хатуулгийн төлөө тэмцэгчид удаан хугацааны туршид тохиромжгүй байв. Гэвч хамгийн сүүлчийн уналт нь 1905 онд Швейцарьт болсон эмгэнэлт явдал байв. Тэнд тариачин гэр бүлээ алж, дараа нь өөр дээрээ гараа тавихыг оролдсон. Мөн абсинтыг нэвтрүүлсний дараа бүх зүйл болсон. 1908 онд Швейцарь дахь "ногоон дагина" -ын хувь тавилан зовлонтой ундаа шиг ширүүн байв. Хэнтэй хамт, тариачин жолоодож байсан хүн маргад ундаа хүртэл дарсаар баялаг архичинд донтно гэж цөөхөн хүн таамаглаж байсан. Хашаа ногоон спиртээр хийсний дараа гоньд дээр үндэслэсэн пасти болон бусад согтууруулах ундаа ууж, полинугүй але.
"Ногоон дагина" сэргэлт 1990-ээд оноос эхэлсэн; Хэрэв Их Британийн импортлогчид энэ ундааг тус улсаас аваагүй гэдгийг мэдсэн бол худалдаачид Чех улсаас ундааны эхний багцыг импортолжээ. Мөн 2000 онд Франц улс 1914 оноос хойш анх удаа абсентийн багц хийжээ.
Тужон: Шкода бол муухай юм
Гэсэн хэдий ч, ямар shkidlivy thujon, absinthe-д юу өшөө авах, ийм dzherels итгэх дуртай, юу гэж хий хий үзэгдэл гэж нэрлэдэг вэ? Хоолны гинжин хэлхээнд соб водповиди, толгойн ар тал дээр thujon гэж юу болохыг ойлгох нь чухал юм. Ця яриа бол з'эднання, юунд өшөө авах вэ эфирийн олиаПолина. Вин ба мэдрэлийн хордлоготой байх нь зөв, учир нь хэтрүүлэн хэрэглэх нь судоми болон дементиа үүсгэдэг. Absinthe нь Ale хайрлагчид сандрах varto байхгүй. Үнэн хэрэгтээ өдөр тутмын усанд thujone-ийн концентраци хооронд байдаг маш олон вимоги байдаг. Нэгдүгээрт, полилин дахь нэрэлтийн дараа бага зэрэг яриа үлддэг. Өөр нэг байдлаар, энэ нь roslin-ийн ишэнд илүү их төвлөрч, бэлтгэхийн тулд би використ навчийг уух болно. Гэрлэлтийн баялаг болсны дараа тэд үүнийг авчирсан: абсент дэх thujone-ийн оронд энэ нь арай бага байсан тул хий үзэгдэл болон бусад аюултай урвалыг хөнгөвчлөх боломжтой байв. За яахав, архи ууж, согтуугаар өшөөгөө авахын тулд яагаад ийм зүйл болж байна вэ.
Орчин үеийн "ногоон дагина" -д thujone-ийн хэмжээ 10 мг / кг-аас хэтрэхгүй, харин 10 дахин бага, XX зууны кобын бүтээгдэхүүн дэх ярианы концентраци бага байна.
Корин_ эрх мэдэл
Абсинт бол таны эрүүл мэндийн гол цөм гэдгийг ойлгоорой, тусалсан ... дайн. Францын колончлолын цэргүүд Пивничная Африк руу ууж байсан бол цэргүүд хумхаа өвчнийг эсэргүүцэж чадахгүй байсан бөгөөд абсинт нь халдвараас хамгаалахад тусалдаг гэдгийг ойлгох хүртлээ. Уг ундаа нь зөвхөн архи биш, харин францчуудын урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ болж чамин вирус шиг сонсогдсонгүй. Vіn мөн гэдэсний эмгэгээс хамгаалагдсан, илүү нарийвчлалтайгаар, тэнэмэл дэх амебаг багасгахад тусалдаг. Францын анхны цэргүүд ундааг дэлгэрүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэсэн. Гэртээ буцаж ирээд өмхий үнэр нь өөрсдөө абсинтыг бүрдүүлж, дараагийнх руугаа уув. Сүүлийнх нь 20-р зууны эхний арван жилд францчууд "ногоон дагина"-д зориулж 6 дахин их уусан гэж магтсан нь доод алдаа юм.
Korisn_ vlastіvostі tsgogo napoyu vyznaє його фитостор. Тиймээс, zavdyaki ургамлын ханд, absinthe нь дараахь хүмүүст хэрэглэж болно.
- цус багадалт;
- хэрх өвчин;
- Жовтяниці;
- эмэгтэйчүүдийн өвчин;
- хоолны дуршил буурах;
- нялцгай биетний шүүрэл муудсан;
- zayvoї zbudzhennosti;
- бэлгийн дур хүслийг бууруулах;
- намаг дахь өвдөлт;
- бронхит;
- хэм алдагдал;
- загатнах шарх.
Түүнчлэн, энэ ундаа (боломжийн тунгаар уусан) сэтгэхүйг өргөжүүлж, оюун ухааныг тайвшруулж, дархлааг бэхжүүлдэг.
Ликування өвчний хувьд
Хэрэв та 30 мл орчим absinthe-ийг нэг халбага зөгийн бал, 100 мл холивол үр дүнтэй хандыг олох болно. Гуурсан хоолойн үрэвсэлтэй бол ийм эмийг 1 tbsp ууна. л. Үүний дараа.
Z 50 мл "ногоон дагина", 1 tsp. Ховор тохиолдолд 100 мл ус бэлдэж, дрифтийн үед өвдөлт намдаах боломжтой. Іz сумиши хотын өвчинд тэнүүчилж шахдаг. Ижил төстэй жорын хувьд өсгий дээр эвэртэй арьсыг зайлуулах бэлтгэлийг бэлддэг.
Ханиадны халдварт өвчнийг хөгжүүлэхийн тулд би бага хэмжээний ус ууна. Мөн йог нь шарх, шарх, шархыг халдваргүйжүүлэхэд ашиглаж болно.
Хэрхэн зөв уух вэ
XIX зуунд абсинт нь аперитивийн үүрэг гүйцэтгэдэг байв. Европ дахь анхны эрин үед "ногоон жил" гэж нэрлэгддэг алдартай (орой 5-7 цагийн хооронд), хэрэв absinthe уухыг хүлээн зөвшөөрсөн бол.
Іsnuє kіlka арга замууд spozhivannya tsgogo уух. Сонгодог эсвэл франц (Швейцарь) нь өндөр нарийн шилнээс ууж хэвших боломжийг олгодог. Шүүгчийн тав дахь хэсгийг “ногоон дагина” гэж нэрлэнэ. Аяган дээр жижиг хэсэгтэй тусгай цоолсон халбага хийнэ. Ийм байдлаар цэвэршүүлсэн элсэн чихэрээр хүйтэн ус хийнэ, аягыг ирмэг хүртэл нь дүүргэнэ. Унах нь зөв, ингэснээр цукор дахин нээгдэнэ. Нэг амьсгаагаар уухад бэлэн.
Өөр нэг арга (Чех) - tse, нэг нь Францын арга, ale navpaki гэж хэлж болно. Усыг аяганд хийж, абсинтыг цэвэршүүлсэн элсэн чихэрээр дамжуулдаг.
Мөн согтуурах гурав дахь арга. Vіn efektnіshiy би suprovodzhuєtsya polum'yam. Цэвэршүүлсэн тосны сойз нь absinthe болон podpalyuyut нь гоожиж байна. Ногоон эх орны дэргэд тэр тусгай халбага хайлсан зукру криз дусал дуслаарай. Дараа нь үүн дээр ус нэмнэ.
Ногоон дагина: өөрөө хэрхэн хоол хийх вэ
Өнөөдөр absinthe худалдаж авах нь хувьцааны асуудал биш юм. Энэ ундааг илүү олон баарнаас худалдаж авч болно. Але баян ааштай байгаа нь хатагтай Эрниерийн харсан зүйлээс хол байна. Хэрэв та шаардлагатай найрлагыг нөөцлөхийг хүсч байвал 19-р зууны жорыг ашиглан absinthe-ийг өөрөө бэлтгэж болно.
Үүний тулд танд 25 гр polynu навч (зөвхөн орой, ишгүй), 50 гр гоньд, 50 гр fennel, 950 мг архи (85% -иас багагүй) хэрэгтэй. Roslins нь архи, согтууруулах ундаа асгаж, 10 хоногийн турш шаардаж, дараа нь 450 мл ус нэмж, нэрэх тусламж (stezhite, ургамал шатаахгүй байхын тулд) ажиллуулна. Ойролцоогоор 950 мл яриа гарч ирдэг. Гоо сайхны хувьд самбайгаар ууж, шпротыг нэг удаа нугалав.
Өнөөдөр absinthe нь дэлхийн ихэнх хэсэгт хууль ёсны ундаа юм. Өнөөгийн олны танил хүмүүс ч гэсэн аяга, өөр маргад ундаа шидэхийг эсэргүүцдэггүй бололтой. Є Є іnformatsija, chanuvalnikіv absinthe дунд scho - жүжигчин Жонни Депп, түншүүд Эминем болон Björk болон Чех улсын Navit kolishnіy Ерөнхийлөгч Vaclav Havel. Гэхдээ өнөөдөр санаж байгаарай, хэрэв "ногоон дагина" -ын хүч чадлын агуулахад бүх зүйл практик байдаг бол ид шидийн сүнс таныг орхихгүй. Зарим хүмүүсийн хувьд ховор маргад эрдэнийн сав нь романтизмын бэлэг тэмдэг, бусад хүмүүсийн хувьд диаболизмын ундаа юм. Ногоон дагина эсвэл Ногоон чөтгөр гэж юу болохыг хоёрдмол утгагүй хэлж чадах хүн энэ жил баян биш байна. Хүсч, бүх зүйлд илүү их, дарс нэг дор є і tim, і іnhim - баруун талд байгаа бүх зүйл хүлээн зөвшөөрөгдсөн тунгаар бага байна.
