Зэрлэг лийрийн бэлдмэл. Зэрлэг лийрийн компот

Лийрээс хийсэн компот - амттай, чихэр өвс, сэргээгч ундаа, витаминаар баялаг. Устай жимс нь янз бүрийн амттан бэлтгэх, эрүүл амтат дүүргэлт хийхэд тохиромжтой. Өвлийн улиралд лийрээс компот бэлтгэх цөөн хэдэн арга бий. Хоолны жор нимбэгний шүүс, Гаа, мелиси, навит румын навчнууд - та өөрийн амтыг сонгох эрхтэй.

Гэрийн хоол хийхэд би лийр уух болно, ямар ч байсан. Хуурай жимсийг саванд бүрэн хэмжээгээр нь хийж, том зүсэж, гол болон ишийг нь харна.

Лийр компот нь ундаа бэлтгэхэд хамгийн энгийн зүйл юм. Бага зэрэг исгэлэн халуун ногоотой амтыг авахын тулд та жимсэнд бөөрөлзгөнө, чидун эсвэл үхрийн нүд, түүнчлэн алим, цитрус, халуун ногоо (од гоньд, шанцай) нэмж болно.

Өвлийн улиралд лийрийн компот: энгийн жор

Лийр нь өөрийн байгалийн хүчиллэг чанаргүй тул компот бэлтгэхдээ нимбэгийн хүчил, нимбэг эсвэл нимбэгний шүүс нэмнэ. Та үүнийг өөр байгалийн исгэлэнгээр сольж болно - улаан үхрийн нүд, интоор.

Найрлага:

• Дунд зэргийн хэмжээтэй лийр 0.5 кг;
• 100 гр тахианы мах;
• 0.5 tsp нимбэгийн хүчил;
• 1.25 литр ус;
• трока ваниль;
• 3 жижиг гаа навч.

Хоол хийх:

1. 1.5 литр эзэлхүүнтэй саванд жимсийг алслагдсан дүүргэлт, зүрх сэтгэлтэй дөрөвний нэг болгон хуваасан.
2. Лийрийн орой дээр сахароз пизок ууна.
3. Окрипийг дээд тал руу нь саванд хийнэ. Урд талд нь цацаж ариутгасан тагийг нь шураг.
4. Банкууд дээрээс нь доошоо түүж авна дулаан газар. Obov'yazkovo zagornіt їх энэ нь илүү дулаахан, жишээлбэл, хивсний ойролцоо.
5. 16-20 жилийн дараа компотыг хувингаас гаргаж аваад хүйтэн комор эсвэл коморт хийж хадгална.

Энэхүү жороор бэлтгэсэн лийрийн компотыг 1 жилийн турш хадгалах боломжтой.

Pokrokovy жор лийр ундаа

Лийрээр уудаг шинэхэн нимбэгний хэсгүүдийг нэмбэл бид илүү амттай, илүү бор жимсний амттантай болох бөгөөд энэ нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүд, өөрсдийн галбиртаа анхаарал тавьдаг хүүхдүүдэд тохиромжтой.

Найрлага:

• 1 кг лийр;
• 1.25 литр ус;
• 150-250 гр тахианы мах;
• 1-2 нимбэг.

Хоол хийх:

1. Аяга таваг бэлтгэ: лонхтой угааж, dill нь цацаж. Окриптийн таглааг орхиж, шинийг нь бөглөнө үү.
2. Жимс бэлтгэх: өт, хорхойн нүхгүй, бүхэлд нь сонго. Тэднийг угааж, хатаана.
3. Жимсээ хайруулын тавган дээр тавиад 1 нимбэгний шүүсээр дуслаарай. 0.5 л дилл нэмнэ. Лийрийг өөрийн хүссэнээр 15 ширхгийг үлдээгээрэй.
4. Цаг дуусахад жимсээ саванд хийж, нимбэгний зүслэгээр жимс нэмнэ. "Хүзүүний доорх" чадавхийг өөртөө сануул.
5. Жимсийг чийгнээс нь салгаж, усанд сироп бэлтгэ.
6. Халуун йог лонхтой руу хийнэ, таглааг нь таглана.

Халуун лонхтой халуун дулаан газар шатааж, таглааг нь эргүүлж, бүрэн өндөрт хүртлээ дэвтээнэ.

Компот бүхий лаазалсан жимс нь зөгийн балаар гайхамшигтайгаар иддэг. Ийм амттан нь мэдээжийн хэрэг бяцхан тансаг хүмүүст тохиромжтой.

Бүхэл бүтэн лийрээс Варимо компот

лийр ундаа гэрийн хоол хийх- бүх үеийнхэнд тохирсон obov'yazkovo гэх мэт чихэр өвсийг амтат амттай орлуулах.

Найрлага:

• 12 дунд лийр;
• 300 гр тахианы мах;
• 1.5 литр ус;
• хагас нимбэгтэй (3 гр хэмжээтэй нимбэгийн хүчилээр сольж болно).

Хоол хийх:

1. Жимсийг арчиж, жимсийг нь тайрч, трохыг 1 дивээс илүү үлдээнэ. 3 литрийн багтаамжтай саванд хийнэ.
2. Лийрийг цайруулахын тулд ойролцоогоор 2 литр ус бэлтгэ. Үүн дээр нимбэгний шүүс эсвэл хүчил нэмнэ.
3. Хэрэв ус буцалгаж байвал жимсээ (15-аас илүүгүй нимгэн) буулгаж, галыг өөрчил.
4. Лийрийг нүхтэй халбагаар авч, ариутгасан лонхтой болгон байрлуулж, халуун сиропоор хийнэ.
5. Тагийг нь сайтар таглана. Савыг таглаа дээр тавьж, бүрэн гүйцэд болтол нь ийм байрлалд дүүргэ.

Зэрлэг лийрээс гаргаж авсан баяр баясгалантай ундаа

Зэрлэг лийр эрт дээр үеэс алдартай болсон баяр хөөртэй эрх баригчидболон dosi онд өргөн zastosovuєtsya ардын анагаах ухаан. Жижиг жимснээс бор нь зөвхөн хандмал хэлбэрээр төдийгүй саванд гарч ирдэг.

Найрлага:

• 1.5 кг зэрлэг лийр;
• 1.5 литр ус;
• 300 гр тахианы мах;
• 4 гр нимбэгийн хүчил.

Хоол хийх:

1. Цэвэр ариутгасан лонхтой лийрээр 2/3 орчим дүүргэнэ.
2. Ус өгөх | нэмэх | исгэлэн pisok болон буцалгаад авчрах.
3. Сиропыг буцалгамагцаа галаас аваад саванд хийнэ.
4. Малгайгаар хааж, харин мушгиж болохгүй. Ингэж 5 хвилин байлгаад хайруулын тавган дээр сироп хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах.
5. 3-4-р алхамуудыг давт.
6. Дулаан сироп дээр нимбэгийн хүчил нэмээд буцалгаад авчирна.
7. Саванд хийнэ. Энэ удаад тагийг нь өнхрүүлээрэй.
8. Компоттой лонхтой савыг таглаа дээр тавиад дулаанаар боож, бүрэн хэмжээгээр нь шалгана.

Мөн уншина уу:

Гэрийн лийрээс бүр амттай, доод компот гарч ирдэг. Шинээр бөөрөлзгөнө нэмснээр та гайхамшигт бэхлэлт, бор ундаа бэлдэж болно.

Найрлага:

• 1 кг лийр (илүү зохимжтой licorice сорт);
• 1 ст. шүүрдсэн бөөрөлзгөнө;
• 1/3 tsp нимбэгийн хүчил;
• 1 литр ус;
• 1 ст. цуст шуугиан.

Хоол хийх:

1. Obov'yazkovo znіmіt жимс жимсгэнэ нь хальс, хоёр хэсэг болгон бууруулсан байна.
2. Цөмийг халбагаар арилгана.
3. Хийсэн үхлийн үед бөөрөлзгөнө жимс тавина.
4. Ариутгасан лонхтой жимсийг байрлуул.
5. Сироп бэлтгэж, буцалгаад авчирна.
6. Нимбэгийн хүчил нэмэх | нэмэх | саванд хийж, буцалж буй сироп хийнэ.

Зэрлэг лийрийн компот

Зэрлэг лийр нь маш сайн нян устгах засиб бөгөөд тэдгээрийн компот нь домог, гуурсан хоолой, гэдэсний микрофлорыг тааламжтайгаар цутгадаг.

Найрлага:

• 0.75 кг зэрлэг ан агнуур;
• 0.75 л ус;
• 150 гр тахианы мах;
• 250 гр алим эсвэл zliv нь илүү баялаг өнгө (bazhanny хувьд).

Хоол хийх:

1. Z fruktіv zrіzati shkіrku болон гэзэг, цэвэрхэн, бэлтгэсэн саванд хийнэ. Та хагас эсвэл мөрөнд дүүргэж болно.
2. Dill нь жимс асгаж, krishko нь хамарч, khvilin зогсож байг 15. Жимс цэвэрлээгүй бол нэг цаг 30 khvilin хүртэл нэмэгдэх магадлал өндөр байна.
3. Хэрэв цаг минийх бол саванд ус асгаж, сироп бэлтгэх шаардлагатай бөгөөд шаардлагатай бол zucru нэмнэ.
4. Бэлэн болсон сиропыг лонхтой саванд хийнэ, таглааг нь сайтар мушгина.
5. Банкны бүрэн ололт хүртэл, хивсэнцэрээр хучигдсан, дээрээс нь доошоо харагдахаас нь аваарай.

Корисні зальтай

Лийрийг хальслахаас хойш үлдсэн арьс, голыг нь бүү орхи. Тэднээс та mlintsiv, бин чи vipіchki амтат сироп хийж болно.

Лийр аль хэдийн харанхуй болсон. Тиймээс, хэрэв та олон тооны жимс тайрах шаардлагатай бол нимбэгийн хүчилд (1 литр хүйтэн буцалсан усанд 1 г хүчил нэмнэ) зүссэний дараа дараалан тавина.

Лийрээс хийсэн компот - амттай, чихэр өвс, сэргээгч ундаа, витаминаар баялаг. Устай жимс нь янз бүрийн амттан бэлтгэх, эрүүл амтат дүүргэлт хийхэд тохиромжтой. Өвлийн улиралд лийрээс компот бэлтгэх цөөн хэдэн арга бий. Шинэ нимбэгний шүүс, гаа навч, мелиси, ром навит нэмэх жор - та өөрийн амтыг сонгох хэрэгтэй.

Гэрийн хоол хийхэд би лийр уух болно, ямар ч байсан. Хуурай жимсийг саванд бүрэн хэмжээгээр нь хийж, том зүсэж, гол болон ишийг нь харна.

Лийр компот нь ундаа бэлтгэхэд хамгийн энгийн зүйл юм. Бага зэрэг исгэлэн халуун ногоотой амтыг авахын тулд та жимсэнд бөөрөлзгөнө, чидун эсвэл үхрийн нүд, түүнчлэн алим, цитрус, халуун ногоо (од гоньд, шанцай) нэмж болно.

Өвлийн улиралд лийрийн компот: энгийн жор

Лийр нь өөрийн байгалийн хүчиллэг чанаргүй тул компот бэлтгэхдээ нимбэгийн хүчил, нимбэг эсвэл нимбэгний шүүс нэмнэ. Та үүнийг өөр байгалийн исгэлэнгээр сольж болно - улаан үхрийн нүд, интоор.

Найрлага:

• Дунд зэргийн хэмжээтэй лийр 0.5 кг;
• 100 гр тахианы мах;
• 0.5 tsp нимбэгийн хүчил;
• 1.25 литр ус;
• трока ваниль;
• 3 жижиг гаа навч.

Хоол хийх:

1. 1.5 литр эзэлхүүнтэй саванд жимсийг алслагдсан дүүргэлт, зүрх сэтгэлтэй дөрөвний нэг болгон хуваасан.
2. Лийрийн орой дээр сахароз пизок ууна.
3. Окрипийг дээд тал руу нь саванд хийнэ. Урд талд нь цацаж ариутгасан тагийг нь шураг.
4. Урвуу хэлбэртэй банкуудыг дулаан газраас холдуулах хэрэгтэй. Obov'yazkovo zagornіt їх энэ нь илүү дулаахан, жишээлбэл, хивсний ойролцоо.
5. 16-20 жилийн дараа компотыг хувингаас гаргаж аваад хүйтэн комор эсвэл коморт хийж хадгална.

Энэхүү жороор бэлтгэсэн лийрийн компотыг 1 жилийн турш хадгалах боломжтой.

Өвлийн улиралд лийрээс компот: pokrokovy жор

Лийрээр уудаг шинэхэн нимбэгний хэсгүүдийг нэмбэл бид илүү амттай, илүү бор жимсний амттантай болох бөгөөд энэ нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүд, өөрсдийн галбиртаа анхаарал тавьдаг хүүхдүүдэд тохиромжтой.

Найрлага:

• 1 кг лийр;
• 1.25 литр ус;
• 150-250 гр тахианы мах;
• 1-2 нимбэг.

Хоол хийх:

1. Аяга таваг бэлтгэ: лонхтой угааж, dill нь цацаж. Окриптийн таглааг орхиж, шинийг нь бөглөнө үү.
2. Жимс бэлтгэх: өт, хорхойн нүхгүй, бүхэлд нь сонго. Тэднийг угааж, хатаана.
3. Жимсээ хайруулын тавган дээр тавиад 1 нимбэгний шүүсээр дуслаарай. 0.5 л дилл нэмнэ. Лийрийг өөрийн хүссэнээр 15 ширхгийг үлдээгээрэй.
4. Цаг дуусахад жимсээ саванд хийж, нимбэгний зүслэгээр жимс нэмнэ. "Хүзүүний доорх" чадавхийг өөртөө сануул.
5. Жимсийг чийгнээс нь салгаж, усанд сироп бэлтгэ.
6. Халуун йог лонхтой руу хийнэ, таглааг нь таглана.

Халуун лонхтой халуун дулаан газар шатааж, таглааг нь эргүүлж, бүрэн өндөрт хүртлээ дэвтээнэ.

Компот бүхий лаазалсан жимс нь зөгийн балаар гайхамшигтайгаар иддэг. Ийм амттан нь мэдээжийн хэрэг бяцхан тансаг хүмүүст тохиромжтой.

Гэрийн лийрийн ундаа нь бүх үеийнхэнд тохирсон obov'yazkovo шиг чихэр өвсийг шингээх амттай, баялаг чихэрлэг орлуулагч юм.

Найрлага:

• 12 дунд лийр;
• 300 гр тахианы мах;
• 1.5 литр ус;
• хагас нимбэгтэй (3 гр хэмжээтэй нимбэгийн хүчилээр сольж болно).

Хоол хийх:

1. Жимсийг арчиж, жимсийг нь тайрч, трохыг 1 дивээс илүү үлдээнэ. 3 литрийн багтаамжтай саванд хийнэ.
2. Лийрийг цайруулахын тулд ойролцоогоор 2 литр ус бэлтгэ. Үүн дээр нимбэгний шүүс эсвэл хүчил нэмнэ.
3. Хэрэв ус буцалгаж байвал жимсээ (15-аас илүүгүй нимгэн) буулгаж, галыг өөрчил.
4. Лийрийг нүхтэй халбагаар авч, ариутгасан лонхтой болгон байрлуулж, халуун сиропоор хийнэ.
5. Тагийг нь сайтар таглана. Савыг таглаа дээр тавьж, бүрэн гүйцэд болтол нь ийм байрлалд дүүргэ.

Зэрлэг лийр нь ардын анагаах ухаанд өргөн цар хүрээтэй zastosovuetsya түүний эрч хүчтэй хүч, dossi алдартай байсан. Жижиг жимснээс бор нь зөвхөн хандмал хэлбэрээр төдийгүй саванд гарч ирдэг.

Найрлага:

• 1.5 кг зэрлэг лийр;
• 1.5 литр ус;
• 300 гр тахианы мах;
• 4 гр нимбэгийн хүчил.

Хоол хийх:

1. Цэвэр ариутгасан лонхтой лийрээр 2/3 орчим дүүргэнэ.
2. Ус өгөх | нэмэх | исгэлэн pisok болон буцалгаад авчрах.
3. Сиропыг буцалгамагцаа галаас аваад саванд хийнэ.
4. Малгайгаар хааж, харин мушгиж болохгүй. Ингэж 5 хвилин байлгаад хайруулын тавган дээр сироп хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах.
5. 3-4-р алхамуудыг давт.
6. Дулаан сироп дээр нимбэгийн хүчил нэмээд буцалгаад авчирна.
7. Саванд хийнэ. Энэ удаад тагийг нь өнхрүүлээрэй.
8. Компоттой лонхтой савыг таглаа дээр тавиад дулаанаар боож, бүрэн хэмжээгээр нь шалгана.

Мөн уншина уу:

Гэрийн лийрээс бүр амттай, доод компот гарч ирдэг. Шинээр бөөрөлзгөнө нэмснээр та гайхамшигт бэхлэлт, бор ундаа бэлдэж болно.

Найрлага:

• 1 кг лийр (илүү зохимжтой licorice сорт);
• 1 ст. шүүрдсэн бөөрөлзгөнө;
• 1/3 tsp нимбэгийн хүчил;
• 1 литр ус;
• 1 ст. цуст шуугиан.

Хоол хийх:

1. Obov'yazkovo znіmіt жимс жимсгэнэ нь хальс, хоёр хэсэг болгон бууруулсан байна.
2. Цөмийг халбагаар арилгана.
3. Хийсэн үхлийн үед бөөрөлзгөнө жимс тавина.
4. Ариутгасан лонхтой жимсийг байрлуул.
5. Сироп бэлтгэж, буцалгаад авчирна.
6. Нимбэгийн хүчил нэмэх | нэмэх | саванд хийж, буцалж буй сироп хийнэ.

Зэрлэг лийр нь маш сайн нян устгах засиб бөгөөд тэдгээрийн компот нь домог, гуурсан хоолой, гэдэсний микрофлорыг тааламжтайгаар цутгадаг.

Найрлага:

• 0.75 кг зэрлэг ан агнуур;
• 0.75 л ус;
• 150 гр тахианы мах;
• 250 гр алим эсвэл zliv нь илүү баялаг өнгө (bazhanny хувьд).

Хоол хийх:

1. Z fruktіv zrіzati shkіrku болон гэзэг, цэвэрхэн, бэлтгэсэн саванд хийнэ. Та хагас эсвэл мөрөнд дүүргэж болно.
2. Dill нь жимс асгаж, krishko нь хамарч, khvilin зогсож байг 15. Жимс цэвэрлээгүй бол нэг цаг 30 khvilin хүртэл нэмэгдэх магадлал өндөр байна.
3. Хэрэв цаг минийх бол саванд ус асгаж, сироп бэлтгэх шаардлагатай бөгөөд шаардлагатай бол zucru нэмнэ.
4. Бэлэн болсон сиропыг лонхтой саванд хийнэ, таглааг нь сайтар мушгина.
5. Банкны бүрэн ололт хүртэл, хивсэнцэрээр хучигдсан, дээрээс нь доошоо харагдахаас нь аваарай.

Корисні зальтай

Лийрийг хальслахаас хойш үлдсэн арьс, голыг нь бүү орхи. Тэднээс та mlintsiv, бин чи vipіchki амтат сироп хийж болно.

Лийр аль хэдийн харанхуй болсон. Тиймээс, хэрэв та олон тооны жимс тайрах шаардлагатай бол нимбэгийн хүчилд (1 литр хүйтэн буцалсан усанд 1 г хүчил нэмнэ) зүссэний дараа дараалан тавина.

Мөн уншина уу:

Лийрний ундаа нь нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй байж болох бөгөөд энэ нь өвлийн улиралд бүр ч муу байдаг. Дархлааг сайжруулахын тулд сайн царай гарга таашаалыг хүлээж авах. Тэр болтол бэлтгэлээ бие даан хийнэ энгийн жорӨвлийн улиралд лийрээс хийсэн компот нь илчлэг багатай байдаг - ердөө 70 ккал.

Хүндэтгэсэн, зөвхөн ӨНӨӨДӨР!

бүх царцаа

Хүйтэн улиралд та ялангуяа амттай жимс, жимсгэнэээр өөрийгөө баярлуулахыг хүсдэг. Гэсэн хэдий ч эдгээр бүтээгдэхүүн нь бат бөх чанараараа сайрхаж чадахгүй. Тим жижиг биш, гэхдээ та дэлгүүрт жимс, жимсгэнэ худалдаж авах боломжтой, эсвэл тэдгээрийг хадгалж болно ...

Итали хэлнээс орчуулбал mostarda di frutta гэдэг нь жимсний шарсан талх гэсэн утгатай. Ring out зүгээр л товчхон Mostard руу залга. Цэ амтлагч, үүнээс гадна Италийн хоолны амтлагч. Жимсний соус нь зөвхөн амтлагч төдийгүй хажуугийн таваг болгон ашиглаж болно.

Лийр бол хамгийн бага илчлэг бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Зараа лийрэнд амьдрах нь ваарыг ихэсгэж, илчлэг ихтэй харагдахад хүргэсэнгүй. Өвлийн улиралд эрхэм эрчүүд хайртай хүмүүсээ витамин, амтат лийрийн компотоор зугаацуулах нь элбэг байдаг. Өмхий аргын тусламжтайгаар бусад жимсийг нэмэхийн тулд лийрээс янз бүрийн компот бэлтгэдэг. Өнөөдөр бид тантай амтат лийрийн компот хийх олон жорыг хуваалцаж байна.

Сонгодог лийрийн компот

Сонгодог лийрийн компот бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• цукру хуруу шил;
• зэрлэг лийр - ойролцоогоор 1.5 кг;
• алим эсвэл drain нь баялаг өнгөт компот, ale tse нь bajannyam.

Хоол хийх:

Бид бүх жимсийг эелдэгээр амлах шаардлагатай байна. Дараа нь бид гэзэг харж, чих нь харагдана.

Том савыг авч, тэндээс ус асгаж, буцалгана.

Гурван литрийн багтаамжтай саванд бид дараа нь ариутгасан лийр, алим, чавга хийнэ. Дали бүх зүйл окропоор үерт автаж, кришкагаар хучигдсан бөгөөд ганцаараа үлдсэн тул өвлийн улиралд зогсож байна. Савнаас бага зэрэг ус хийж тавиад зукороо нэмээд 5-7 ширхэг жигнэмэг хийнэ.

Үүний дараа бид жимсний саванд сироп хийнэ, металл таглаагаар дүүргэнэ. Савыг эргүүлж, дулаан газар байрлуулж, хивсэнцэрээр хучиж, доба дусаах байдлаар үлдээгээрэй, үүний дараа та савыг эргүүлж, комора хийж болно.

Цангис, алим, лийрээс компот

Ийм амттай нэр төрлийн, гайхалтай витамины коктейль бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• зэрлэг лийр - хагас кг;
• cowberry - 1 кг;
• алим - 650 гр;
• цукор - амтанд зориулсан (ойролцоогоор 1 шил).

Хоол хийх:

Бид жимсийг харж эхэлдэг. Арьс нь зузаан байвал түүнийг цэвэрлэх шаардлагатай. Хэдий тийм ч хатуу биш ч цэвэрлэх боломжгүй. Алим, лийр нь цөмөөс хальсалж, хэсэг болгон хуваасан. Компот бэлтгэхийн өмнө lingonberry bazhano-г ялгаж салга. Зөвхөн шинэхэн жимс үлдээж, цайруулах шаардлагатай.

Бид том саванд ус буцалгана. Үүний дараа ус буцалгах үед алим, лийр, зукор, дараа нь жимс нэмнэ. Усанд хагас литр орчим ус хэрэгтэй.

Chekaєmo, компот буцалгаж байхад, мөн zas_kaєmo 10-15 quills. Бид компотыг сул гал дээр хооллодог. Дараа нь саванд хийнэ, тагийг нь таглана. Тимээс өмнө яаж тэнүүчилж, савны ёроолд бага зэрэг нимбэг хийж болно.

Лийр зэрлэг мас, smut-аас компот бэлтгэх жинхэнэ сонголтууд - энэ бол таны уран зөгнөл юм.