Licorice ликёр. Гэрийн ликёр хийх жор

Apricot ликёр
1 Цөөн гөлгөр чангаанз авч, зүсэж, сэвсгэрийг нь хатаа. Сойзны нэг хэсэг нь хуваагдаж, амт өгөхийн тулд цөмийг архинд хийнэ. Бүх чангаанзыг огтолж, цэвэрлэсний дараа тэдгээрийг эзэлхүүнээр нь саванд хийнэ 0.75 ласга 90- градусын архи, ингэснээр дарс нь povnistyu чангаанзаар хучигдсан бөгөөд дээд талд нь suliya чихмэл байв. Савыг хүчтэй бөглөөтэй таглаад ийм дүр төрхтэй үлдээгээрэй 3-6 сар (илүү их, Тим илүү дээр), Ингэснээр архи сайн байсан. Үүний дараа архины шингэнийг асгаж, шавхаж, бусад хийсвэрүүд рүү хийнэ.
2 Гүйлсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, гогцоог нь хатгаж, зангилааны хэсэгт нь сүлжсэн хөлсний цөмийг нь хугал. Гүйлсний целлюлозыг нэгэн зэрэг тавьж, цэвэрлэсэн шарагчаар асгаж, амтлахын тулд шанцай, хумс нэмнэ. Cork suliya болон suntsі дээр її тавих 2 - 3 тыжни, zbovtuyuchi арьсны өдөр. Хэрэв архи дусааж байвал зукраар соёолж, бөмбөлөгт хийнэ, элсэнд булна. Тоорын ликёрыг ижил аргаар бэлтгэдэг.

Гэрийн интоорын ликёр
1 асаалттай 10 лликёр уух 6.6 - 7 кгинтоор, 2.5 кгцукру. Стигли, интоорын ишнээс ангилж, цэвэрлэж, ус зайлуулах, бөмбөлөг дээр тавьж, цукор - писок нэмж, хүзүүг нь самбайгаар боож, дээр нь тавина. дулаан газарэсвэл pіdvіkonnya дээр (х өрөөний нойрмог тал)дээр 2 – 4 өдөр. Тэнэмэлийн анхны шинж тэмдэг илэрмэгц тэд самбай авч, усны хаалт түрхэж, тэнүүчлэх зориулалттай бөмбөлөг тавьдаг. 30 – 35 хоног.Би архи шүүнэ.
Архи шүүсний дараа үлдсэн хамгийн олон тооны интоорыг арилгахын тулд бөмбөлөгний ойролцоо байрлуулж, асгах хэрэгтэй. 30%- сироптой цукровим
(650 Гцукру дээр 2 лжолоодох; дээр 3 дахьлитрийн цилиндр авна 2 лсироп, ба 10 л - 0.5 л).Усны түгжээг суурилуулж, түүний доорх массыг татан авч шилэн болгоё 20-25 хоног, brodіnnya наалдаж байхад. Шүүлгэхийн тулд сикийг авч хая.
2 Авах 1.2 - 1.4 кгхальсалсан интоор (исгэлэнгээс илүү сайн, ингэснээр тэднээс илүү их гарч ирдэг анхилуун ликёр)цутгах 1 лшатаагч. Наполягання үргэлжлүүлж байна 5 — 6 tyzhniv, дараа нь архи jagіd-аас цутгаж, gusto нь pіdsolodzhuyut болон бүжиг дээр хийнэ. Хэрэв жимс нь гогцоотой чулуунууд байсан бол ургах хүртэл үргэлжилнэ 2 дахьсар
3 Авах. Тэднийг угааж, нэг бөмбөлөгт талыг нь деко дээр тавь. Sob sіk z интоор нь vytіkav биш, дараагийн тэднийг толгодын энгэрт тавих. Интоор бүхий хуудсыг ойролцоогоор зууханд хийнэ. 70 - 80 ° C.Зөвхөн трохын жимсний адилаар тэдгээрийг татах хэрэгтэй. (Өмхий үнэр нь өөр ямар ч үед буруугүй, тэнд хатах болно).Үүний дараа жимс нь хүйтэн болж магадгүй юм. Интоорыг бөмбөлөгт хийж, байнга сэгсрэхээ бүү мартаарай, ингэснээр илүү их багтах болно. Хүчин чадлыг хязгаарлахгүйгээр сэргээ (мабут бага зэрэг мөнгө алдах),Архиа дээд тал руу нь асгаж, хүйтэн газар тавь хоёр дахь - хоёртыжня. Дараа нь эх орны дусаахыг уурлуулж, интоорыг дахин шатаагчаар асгаж, ижил хүйтэн газар тавих хэрэгтэй. 2 тыжня. Дараа нь настнуудыг дахин уурлуулж, жимс нь аль хэдийн орсон байна гурав дахьдахин нэг удаа шарагчаар дүүргэ. Аль хэдийн илүү том trival хугацаанд хүчингүй болгох - дээр 1,5 – 2 сар. Эдгээр дусаах бэлэн болсон үед гурван ликёрыг нэг аяганд хийж, даавуун шүүлтүүрээр шүүнэ. Дараа нь цукор нэмнэ (1 литр дусаахад 100 - 300 гр зукру),эсвэл сахарозын сироп. Бүжгүүд дээр цутгаж хийнэ. Тэднийг илүү сайн бөглөнө үү. Тууштай байя. Базханогийн дарсыг гэрэлд эсвэл өөр аргаар, гэхдээ харанхуй, хүйтэн газар аваарай.

Үсэрхэг вандуйнаас цутгаж байна
Авах хушга вандуй, тэдгээрийг хуваах, мөхлөгт үр тариа (чи өмхий үнэрлэх хэрэгтэй, яагаад болохгүй гэж бусад), shkaralupu vsipati in suliya, сануулах її on 2/3, цэвэр шатаагчаар дүүргэ. Даанч 2 – 3 gusto нь pіdsolody сар.

Сунична ликёр
Авах 400 грСуници, 1 шатаагчийн цацрал. Архитай тримати хавтан нь нарны гэрэл тусдаггүй цонхнуудад илүү сайн байдаг. Даанч 1,5 – 2 tyzhnya protsіditi болон бүжиг дээр асгарсан (дэг журам 2 дахин богино).
Фенүүд нь анхны амтыг үзсэний дараа шанцай, хумс, кардамон, витримуватийг нэмж болно. 3-4 хоног,өгөх nalivtsі хурц амтыг дуусгах.

Изумна асгаж байна
1 авах 1.2 кгтом rodzinok, судсыг цэвэрлэж, шанцай нэмж, хийнэ усан үзэмний шүүс, үүнийг дуудаж, танхимд хийнэ. Zamіst шүүсийг зөгийн бал авахад ашиглаж болно.
2 Нүхгүй том rodinka авч, creak, цэвэрлэсэн gorilka дүүргэж, дусаах. Юуны өмнө, архинаас бага хэмжээний шүүс байдаг тул хандмал асгаж, rodzinki нэг удаа архи асгах хэрэгтэй. Zmіshati бүх zlitі ликёр, огноо зохион байгуулж, protsіditi. Бөмбөлөгт хийнэ, бөглөнө үү. Tsya архи vimage биш юм pіdsolodzhuvannya tsukrom би chim илүү үнэтэй Тим илүү сайн.

Калининтэй хамт цутгаж байна
1 Сайн боловсорсон viburnum авч, цэвэрлэж, халуун усаар угаана 10 HV,шигшүүр дээр шидээд, давсанд хийж, халуун шатаагчаар дүүргээд, зогсох 2 – 3 сар. Yakscho є тогоруу, дараа нь эелдэгээр її нэмэх, цацаж нь урд dousing.
2 Би viburnum-ийг сам хэлбэрээр харж, хүйтэн усаар угааж, дараа нь сульфатаар хатааж, дүүргэж байна. 2/3 эзэлхүүнийг дүүргэж, цэвэрлэсэн шарагчаар дүүргэнэ. Зукор нэмнэ (100 – 1 л тутамд 150 гр)тэр амтлагч яриа - yagіdny бөөрөлзгөнө nastіy. Цутгаж дүүргэж байна 5 – 6 tyzhniv, өөрийн нь ихэвчлэн ztsidzhyuchi. Хамгийн сүүлд хожсон зүйл бол амьдрахад бэлэн байна.

Агур руу цутгаж байна
1 Агрусу жимсийг авч, хальсалж, дурсаж, сулияа ууж, эзэлхүүний хагасыг дүүргэж, архи хийнэ. (70°)Ингэснээр жимс нь бүрхэгдсэн байв 1-2 см,болон түлхэх 3 – 4 тыжня. Потим бөөрөлзгөнө (1 кг тутамд 200 гр) ба түүнээс дээш нэмнэ 5 – 7 өдрүүд Үүний дараа архи уурлуулж, огноог зохион байгуулна. Цутгах нь бүслэлтээс авч, аврахын тулд бүжиг дээр цутгадаг. Ийм архи лааз 22 – 32% тухай. согтууруулах ундаа 3 — 5% цукру та 0,5 – 0,6% хүчил, амтыг хүлээн авах нь анхилуун үнэртэй байдаг.
2 Nasipati povny sulіy stubbled agrusu, үүнийг gorіlkoy дүүргэж, наранд, уур хилэнг шаардаж, жимсгэн дээр улаан дарс хийнэ. Анхны ликёроор дусааж, уурлаж, буталж, дараа нь зукраар буцалгаж, арьсанд радини нэмнэ. 200 грцукру, алгасагаарай 5 нэг удаа, зүүг мэдэж, хөргөж, таваг руу хийнэ. Хүйтэн манангаас болгоомжил. Ийм маягаар та ликёрыг бе-яких ягид, плодівтэй хамт ажиллуулж болно.

Шөнө дундын ликёр
Хагас жимсийг хальсалж, сулияа ууж, шатаагч болон дарсны нэг хэсэгтэй тромыг хийнэ. Дали - өмнөх жор шиг.

Нимбэгний ликёр
Авах 6 шинэхэн нимбэг, 800 грцукру, арьсаа цукраар арчих. Үлдсэн махыг цагаан хальсаар цоолж, саванд хийж, араатныг зукраар балгаж, хальсаар зукр үрнэ. Дүүргэх 1.2 лшатаагч ба савыг нарны гэрэлд тавина 6 Тижнив, тобто доти, лимон боомтууд савны ёроолд хэвтэнэ. Бүжигт асгарсан уур.

Бөөрөлзгөнөтэй ликёр
1 Бөөрөлзгөнө сик авч, сулия руу хийнэ, зукор нэмж, боовны хүзүүнд цаас уя. Сулияа өмс 5 – 6 наранд эсвэл дулаан газар хоног. Додючи трохи цукру аажуухан яв. Сулияа хүйтэн газар тавиад оронд нь арьсаар нь эмчилнэ 2 тэр өдөр архины зогсоол цэвэр болно. Todі sulіyu бөглөрч, хүйтэн газар хадгална. Зукорыг амтлахын тулд нэмнэ.
2 Жимсээ ангилж, барило руу хийж, дарс эсвэл шарагчийг асгаж, асга 8 өдрүүд Үүний дараа, barilo, шанцай болон хумс нь troch нэмж, troch зогсож байг, болгоомжтой уурлаж, бүжиг дээр асгаж, бөглөрөхөөс.

Бөөрөлзгөнө даршилсан ликёр
Бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд, исгэлэн интоор, исгэлэн сикийн хэсгийг авч идээрэй. Дээр 2 лонх шүүс нэмнэ 1 potrіynoї шарагчтай колбо, нэг колбонд цэвэр моласс, нилээд нунтагласан чинжүү. Бүгдийг хольж, аяга таваг руу хийнэ, уусвэрийг нь уусгана.

Горобина ликёр
Горобини жимсийг хөлдөөж, ангилж, бүлээн усанд хийж, хатаасны дараа намар түүдэг. Деко шимж, трохыг хатаах шүүгээнд хатаацгаая, эсвэл жимс нь үрчлээтэх хүртэл жигнэх боловч хатуураагүй болно. Жимс жимсгэнэ suliya дахь zsipati, дүүргэх 2/3 Би үүнийг цэвэршүүлсэн архигаар дүүргэж, бүрэн таглаж, сунгаж исгэх болно. 2 дахьсар, үе үе strashyuyuchi. зарцуулах 2 – 3 ztsіdzhuvannya нь архи боловсорч гүйцсэний дараа
(1 литр ликёр тутамд 100 - 120 гр zucru).Ликер өшөө авахад бэлэн байна 32 – 35% тухай. согтууруулах ундаа;

Улаан улаалзганы цутгах
1 Авах 400 грцукру 800 грүхрийн нүд, suliya-д хийж, өмс 3 – 4 наранд хэд хоног, дараа нь та сик бүжигт асгаж, түүнийг бөглөж, хүйтэн газар тавь.
2 Авах 4 кгүхрийн нүд, барило эсвэл өөр зүйлд хийж, нэмнэ 1 кгцукру, асгах 8 лжолоодох. Сайн бөглөрч, илүү хүйтэн, хүйтэн газар тавьж, 6 сарын дараа саванд хийнэ, бөглөнө. Хэдэн өдрийн дараа та архи авч болно, гэхдээ энэ нь илүү сайн байвал илүү үнэтэй байх болно.

Чавганы гар хийцийн ликёр
Авах 10 - литрийн шил 6 кгхальсалж чавга, 2.8 кгцукру та 3 усны сав. Шинэхэн жимсийг санаж, жимсээ харж, зүсэж ав 2 хагас болон та сойз харж болно. Жимсний хагасыг шилэн бөмбөлөгт хийж, цукор эсвэл сахарозын сироп нэмж, бөмбөлөгний хүзүүг самбайгаар боож, бөмбөлгийг бүлээн саванд хийнэ. 2 – 4 өдөр. Тэнэмэлийн шинж тэмдэг илэрмэгц бөмбөлөгөөс самбай авч, усан битүүмжлэл, витриматыг бүрэн тэнүүчлэх хүртэл суулгана. Тэнэмэл байдал дууссаны дараа (20-30 цагийн дараа өдөр)архи нь cheesecloth болон хөвөн дамжуулан шүүж байна. Алдагдсан целлюлозыг дахин шүүнэ. Шүүсэн архи нь plyashki бэлтгэх үед цутгаж, дараа нь үйсэн битүүмжилсэн байна.

"Амлагчтай Plum'yanka" хийнэ
Чихэр өвсөөс иштэй чавга авч, сэвсийг нь тайрч аваад, саллиа руу шимж, татсан махаар асгаж, удаан хугацаанд чанаж болгосон цукру, халуун ногоотой сумиш нэмнэ. (1 литр тутамд 2 халбага)болон түлхэх 4 – 6 tyzhniv. зарцуулах 3 – 4 ztsіdzhuvannya боловсорч гүйцсэний дараа архины орлого, огноог барьж, дараа нь бид үүнийг бүслэлтээс гаргаж, усан сангаас асгаж, хүйтэн газраас авдаг.

Үхрийн нүд цутгаж байна
Хар Үхрийн нүд нь Stigli жимсгэнэ зууханд хийж, zipati нь сулия дахь эзлэхүүний хагасыг дүүргэсэн байна. Цагаан хулуутай жимсийг өмхий үнэр нь бүрэн бүрхэх байдлаар асгаж, дулаан газар асгаж, үе үе суналт дээр бүжиглэх замаар яаран хийнэ. 4 tyzhniv, хэнтэй хамт өсдөг 3 – 4 zcijuvannya. Потим уур, нэмэх | нэмэх | сахарозын сироп (300 мл 1 литр хандмал тутамд)ба илүү хүчтэй 5 – 7 өдрүүд Үүний дараа амьдрахад бэлэн байна.

Үхрийн нүд "Spotikach" цутгаж байна
Авах 1 кгхар үхрийн нүд, 1 кгцукру, 3.5 лжолоодох, 750 гршатаагч. Үхрийн нүдийг ангилж, арчиж, алчуур дээр хатааж, пааландсан хайруулын тавган дээр хийж, модон нэхмэлээр хөлс, маалинган уутанд хийж, овоо сик хийнэ. В 1 кгцукру та 3,5 усны савнууд нь зүүг байнга мэддэг зузаан сироп болгодог. Бэлэн болсон үед хар үхрийн нүдтэй сироп асгаж, дахин буцалгаад галаас аваад асга. 750 гршатаагчийг зөөлөн хутгаж, жижиг гал дээр тавиад, буцалгаагүй, тасалдалгүйгээр, хутгахгүйгээр асгаж орхи. Үүний дараа архи хөргөж, аяганд хийнэ, үйсэн, хуурай, хүйтэн газар хадгална.

Черемхова цутгаж байна
1 Зэрлэг интоорын шинэхэн жимсийг sulіyu руу бага багаар дүрж, зукраар харлуулж, жимс нь архирах хүртэл sulіyu doti сэгсэрнэ. Үүнийг шарагчаар дүүргэж, авна 3 шатаагчны нэг хэсэг, чихэр өвсний дарсны нэг хэсэг.
Модон stupі-д зэрлэг интоорын потовктигийн 2 Zrіlі жимс, sulіyu-д tіsno viklasti хийж, архи нь жимсийг бүрхсэн тул шарагчаар дүүргэнэ. Наранд эсвэл дулаан газар өдөр бүр аюулгүй бай 2 тыжня. Potim уур хилэн, pidsolodit болон tsukor vіd авч, таваг нь асгарсан 100 өмнө 300 грдалайн эрэг дээр

Чернична архи
yagіd бичээд zasipati chi іnshу єmnіst асга 3 дарсны нэг хэсэг, усны нэг хэсэг нь бөглөрч, исгэж болно (Чим илүү, Тим илүү үзэсгэлэнтэй),соёолжны сироп нэмээд аяганд хийнэ. Лохуг илүү сайн анхаарч үзээрэй.

Алимны ликёр
Исгэлэн чихэрлэг сортын алимыг жижиг хэсэг болгон хувааж, навч дээр тавиад, зууханд сунадаг. 4 – 5 бурхан. Үүний дараа алим, зсипатийг өргөн хоолойтой сулия руу хийж, цэвэрлэсэн шарагчаар асгаж, хийнэ. 5 – 6 халуун манан дээр tizhnіv, үе үе агаарт яаран. Үүнээс гадна, зарцуул 2 – 3 zcijuvannya. Архи ууцгаая (1 литр ликёр тутамд 100 - 150 гр цукру)хадгаламжийн төлөө zalishayut гэж.

Ягидна архины жор
1 Сайхан жимс ав (Суляник, полуницю, бөөрөлзгөнө, горобина тошчо),сулияг даралтгүйгээр дээд талд нь тавьж, шатаагч эсвэл спиртээр хийнэ. Витримка гэдэг нэр томъёо нь ойролцоогоор pіvroku юм. Эх орноо уурлуулж, жимс жимсгэнэ исгэж, амтанд зукор нэмж, шүүж, бөмбөгөнд хийнэ.
2 Жимсийг тэнцүү хэмжээгээр сонго янз бүрийн төрөл: интоор, хар үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө Вимити жимс, зууханд хатааж, жигнэх. Potim zsipati in suliya, skіlki uvіyde, mіtsnoy gorіlka дүүргэж, сунгана. 4 – 5 tyzhniv. Pіd цагийн napolyagannya robiti 3 – 4 ztsіdzhuvannya, дараа нь уур хилэн гэж vіdfiltruvati. Үүний дараа | нэмэх | нэмнэ амттан, огноонд зориулсан цукровын сироп 2 тыжня. Бэлэн болсон үед архи нь хүйтэн газраас тусгай аргаар авдаг.

Доод цутгаж байна
Qiu ликёр нь бөөрөлзгөнө, хар үхрийн нүд эсвэл агрусаар бэлтгэгдсэн байх ёстой. В 10 – шатаагчны таваг руу нэг литр давс хийнэ, амжилт хүсье, бөглөөөөр бага зэрэг хааж, даавуугаар боож, утсаар боож, дээр нь тавь 15 диб. Өнөөдөр амлалтаа няцаах хэрэгтэй. Өөр нэг өдрийн төгсгөл хүртэл лонхонд байгаа жимс нь доод талаас дээш өгсөж, араатан руу шилждэг. Цэ бэлэн цутгасан хүмүүсийн тухай өгүүлдэг. Todi її дараагийн sulіyu нь shmatkіv самбай нь sprat дамжин өнгөрөх хэрэгтэй, хадны sprat доош суурьшиж, бүжгийн дээр асгаж, дахин нэг удаа самбай дамжин өнгөрч. Хадгалахын тулд Plyashki нь obov'yazkovo s-pіd шампанск эсвэл алимны дарс авах шаардлагатай бөгөөд эс тэгвээс жилийн өмхий үнэр нь дотоод шилийг чичиргээгүй болно. Бүжигт архи асга, би дүүргэхгүй. Үйсэн бөглөө нь ороомогоор боож, эсвэл алимны бүжигт тулалдах мэт зөөлөн сумаар боолттой байх ёстой. Plyashki нь уулын бэлд хамгийн сайн хүйтэн газар ойролцоо, хуурай элс хүзүүнд доош байрлуулсан байна. Ийм байдалд тэд харуулж байна хоёр дахь - хоёрсар. Үүний дараа ликёрыг ширээн дээр тавьж болно. Өмнөх жорын дагуу уусан vіdmіnu дээр доод дарсыг удаан хугацаанд хадгалах боломжгүй - цаашид байхгүй. 4 — 5 сар Ялалтын хамгийн сайн цаг її - Риздво, шинэ гол.

Pelyustkiv troyand-аас цутгаж байна
Архи бэлтгэхийн тулд танд сэвсгэр троянди үрэл хэрэгтэй. Та давс хийж, шатаасан зүйлээр дүүргэх хэрэгтэй. Полягтад мод хэрэгтэй, улс орны усан онгоцны зогсоол болохгүй бараан бурштинөнгө. Хөлсөө гаргацгаая. Зукор нэмнэ (1 литрийн хувьд би 100 - 300 гр цукру ууна).Та мөн чихэр өвсний сироп нэмж болно. Бүгдийг аяганд хийж, харанхуй, хүйтэн газар эрэг дээр тавь.

Архи нь гайхамшигтай ундаа болж чаддаг бөгөөд энэ нь гэртээ найрсаг цуглааныг чимэглэх болно. Гэртээ бэлдсэн архи ууж болно. Хэрэв та өөрөө ундаа бэлтгэхийг хүсч байвал бидний жортой танилцахыг урьж байна.

Гэрийн нөхцөлд сарлагийн зробити архи

Дэлгүүрүүд удаан хугацааны туршид сэтгэл дундуур байсан бөгөөд та зүгээр л сайхан дурсамжаараа сайрхмаар байна уу? Зул сарын баярын ширээнд зориулж Zrobіt, эсвэл зүгээр л түргэн хоол бэлтгэх. Үнэ, амттай, ердийн zayvih болон shkіdlivih нэмэлтгүйгээр байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүн юм. Амталгааг сайхан өнгөрүүлээрэй, мөн өөрийн хоолны амттан сайшаалыг хүртэх ёстой! Дараа нь хамгийн алдартай жор, perevirenі цаг, хүмүүсийг сонго.

гар хийцийн архи

Энэхүү амтат ундааны жор нь баялаг бөгөөд ликёр нь янз бүрийн жимс, ямар ч амттангаар бэлтгэгдсэн байдаг. Нарны туяа - бөөрөлзгөнө, шөнө дунд, зливу. Исгэлэн хайрлагчид - интоор, үхрийн нүд, aґrus, тогоруу. Та зөвхөн гар хийцийн жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэээс ундаа хийж болно, гэхдээ бас зарим амтлагч, халуун ногоо нэмээд rodzinka болон уухад нэг хэсэг piquancy нэмнэ. Viide нь анхны бөгөөд яг "худалдан аваагүй". Якшчо вие бол шанувалник биш юм зуслангийн газарэсвэл гар хийцийн ягид, та царцаа бэлтгэж болно анхны ликёрхан боргоцойтой. Ийм ундааг хаана ч түгээх боломжгүй бөгөөд та маш сайн зөгнөгчийн үүрэг гүйцэтгэх болно.

Одоо бид архины жорыг санал болгож байна.

Интоор цутгаж байна

Жимс нь хэнд хэрэгтэй вэ - 3 кг. Slid vіdіbrati бага хулгайлсан тэдгээр бүх жимс. Өмхий үнэрийг хүлээн зөвшөөрч болно, гэхдээ ямар ч тохиолдолд тэд ялзардаггүй.

• Жимс жимсгэнэ сайтар угааж, харин хүйтэн усанд дэвтээнэ. Сайндаа орхи. Тиймээс та үл үзэгдэх хөрөө, азгүй "meshkantsiv" -ийн үр жимсийг хэлтрүүлэх болно. Дараа нь цаасан алчуур дээр тавиад шаардлагатай бол жимсээ хатаана: үүнийг вологорт гаргаж аваарай.
• Сульфатыг авч, авч, ариутгах зориулалтаар буцалсан устай савны ойролцоо байрлуулна. Савыг хатаана.
• Дали ин сулия насиптэ цукор. Зукругийн хэмжээ өөр байж болно - 0.5-1.5 кг. Чи чам шиг худлаа ярьдаг. Чихэр өвсийг тайван уухын тулд танд 1 кг хэрэгтэй. Толгойн ар тал дээр цукор ууж, дараа нь жимсээ тавих нь дээр. Зукор интоор шиг бүхэл бүтэн сикийг сонго. Цэ сахалтай байнгын бүжгийн хэлбэрт оруулаарай.
• Интоор ав. Tassels нь зодож, орхиж болно. Tse үгүй ​​биш vpline дээр утаатай yakostі би уух болно. Зукру руу жимс нэмнэ.
• Үүний дараа бүжгийн хүзүүг самбайгаар холбоно. Дээд талыг нь таглаатай таглаад боож болно. Головня - нэг аяга архинд ууж болохгүй. Би согтуу үедээ илүү исгэлэн болж, тайвшрахад тохиромжгүй болно гэсэн хэмжээнд хүргэсэн.

Бидэнтэй хамт савыг бэлтгэсний дараа дулаан, нойрмог газар байрлуул. Цэ тэнүүчлэх үйл явцыг саадгүй, тайван явуулахын тулд тэмцэнэ.

3-5 хоногийн дараа уринш нь температурт исгэж эхэлнэ. Энэ бол самбай, бүрээсийг тайлах цаг болоогүй байгаа дохио юм. Одоо та бүжгийн хүзүүн дээр нэг алхам хийж, таглаад, хоолой, савыг усаар нээнэ үү.

Энэ нь кришца хаалгыг онгойлгох хэрэгтэй. Та нээлтийн үеэр утсаа үлээх хэрэгтэй. Хоолойн нэг төгсгөл нь бүжгийн дунд байж болно. Yogo dozhina - 5 см.Нөгөө нэгийг нь савтай усны дэргэд байрлуул. Ale, түүнийг дагах, ингэснээр хоолой нь таг нээх орж, орон зай буруутай биш юм. Энэ үе шатанд архи согтууруулах ундаагаар үйлдвэрлэсэн повитря уухыг хориглоно. Сулия малгайгаар хаа. Уух тэнүүчлэх цагийг зааж өгөөч. Хэрэв лонхноос ус хоолой руу орж байвал энэ нь тэнүүчлэх үйл явц дууссан гэсэн үг юм. Эдгээр процедурын дараа tizhniv-ийн sprat дээр сулияг дулаан, харанхуй газар байрлуулах шаардлагатай.

Хэрэв архи цутгаж байвал шүүж авах шаардлагатай. Шүүлтүүр нь самбай байж болно. Protsіdzhuvati napіy doti хэрэгтэй, усан онгоцны зогсоол ялгаа nekamutna архи олж харахгүй байна. Бүжиг дээр ундаа хийнэ, таглаатай якомог щилнишег хаа. Ийм дүр төрхтэй бол таны интоорын ликёр удаан хугацаанд хадгалагдах болно, амтаа дэмий үрэхгүй, зочдыг ирэхийг хүлээ.

Кранаар цутгаж байна

Архины бэлтгэлийг хийж, шарагч нэмж болно. Энэ varto-ийн хувьд зөвхөн шарагчаас илүүг сонгох хэрэгтэй. Нэгдүгээр зэрэглэлийн шарагч биш vikoristovuvaty шиг таны архины амтыг мэдрэх болно. Жимс жимсгэнэ өөр өөрөөр нэмж болно - исгэлэн chi licorice. Тогорууны жимс нь хамгийн тохиромжтой.

• 1 кг авна. жимсний тогоруу. Татаж авах жимс хулгайлсанТа мөн ялж, хөлдөөж болно. Би амттан шимж байна. Шаардлагатай бол гэсгээх, халуун усгүйгээр, краныг саванд хийнэ.
• Сайн жимс авч, ус ууж, drushlyak дээр тавина.
• Хэрэв ус хатаж байвал жимсээ мах бутлуурын дундуур гүйлгэж эсвэл холино. Хэрэв та нэгэн төрлийн будаатай бол түүнийг сулия эсвэл саванд шилжүүлээрэй.
• Тээрэмдсэн тогорууны массын өмнө 1 кг тавина. цукра, 1 литр шарагч хийнэ.
• Бүх массыг хийгүйгээр рашаан усаар хийнэ.
• Тагийг нь сайтар хааж, доор нь самбай уяж болно. Головне, энэ нь маш их бөглөрсөн байсан.
• Үүнийг холихын тулд савыг дуудаж болно.

Шаардлагатай бүх процедурыг гүйцэтгэсэн тохиолдолд ирээдүйн архины савыг Sony-ийн гэрлээс зайлуулах шаардлагатай. Сулияг харанхуй газар байрлуулж, температур +22 хэмээс доошгүй байна. Энэ горимд банк 2 сар зарцуулах шаардлагатай бөгөөд дараа нь бид боловсруулж, лонхонд хийнэ.

Dotrimuyuchis tsikh болхи хавтасны зааварМаш их хүч зарцуулсны дараа та өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ амттай согтууруулах ундаа - гар хийцийн ундаагаар хялбархан баярлуулж чадна. Андже энэ нийтлэлд дүрэм журмуудыг гэрийн оюун ухаанаас ус асгаж байгаа мэт тайлбарласан гэж мэдээлсэн.

Гэрийн ликёр нь мөнгө хэмнэх аргуудын нэг юм, licorice ундаа нь 20 градусын ойролцоо байдаг. Энэ нь зөвхөн архи агуулах руу ордоггүй, харин th өнгөлөг бүтээгдэхүүнцэцэрлэгжүүлэлт. її хялбар, бага дарс бэлтгэ. Бүх жор нь хэт өндөр температур шаарддаггүй. Энэ үйл явцын гурвалсан байдал бага байна.

Ерөнхий дүрэм, нөхцөл

Ликерийг хэрхэн бэлтгэх вэ? Usі жор нь шинэхэн, хүчиллэг сировина, зөөлөн ус шаарддаг. Бэлтгэх хугацаа нь арга, найрлагын дагуу хэвтэнэ.

Папа дээр Swidkostigli, зөөлөн сировинитэй: бөөрөлзгөнө, шөнө дунд. Согтууруулах ундаа дээр s yagid цутгахад нэг сарын турш бэлтгэдэг. Илүү их түрхээрэй - дээд талд нь анар, усан үзэмээс ликёр.
Дунджаар (40 хоногоос 2.5 сар хүртэл), гөлгөр, хатуу жимстэй жимснээс: интоор, чавга, lingonberries, үхрийн нүд.
P_znіy stiglostі (өгзөг - өргөснөөс цутгах). Сировини дээр цитрус, quince, лийр, горобина (өгзөг - цитрусын ликёр, нимбэг, мөн алимны ликёр) гэсэн гурван нэр томъёог хадгалдаг. Хугацаа дуусахаас гурван сарын өмнө зээл авах үйл явц.

Бэлтгэл үе шат

Гэрийн ликёр яаж хийх вэ? Бэлтгэх цагийн дагуу сировина авдаг: өтгүй боловсорсон жимс, жимсгэнэ, poshkodzhen, smittya. Хоол хийх аргыг сонго. Ликер исгэж байна:

• тэнүүчлэх хугацаатай;
• архины үндсэн дээр (хоолой дээр цутгах).

Савыг сонгоно уу:

• Агуулахаас тэр талхны банкууд нь shkidlivykh-ийг харахад аюулгүй байдаг, skly исгэлэн дунд хариу үйлдэл үзүүлэхгүй.
• Ил тод байдал нь алхмуудыг дагах боломжийг танд олгоно.
• Хуванцар сав zastosovuvat nebazhano дамжуулан shkіdlі vіdіlennya, амт болон үнэр дээр нулимж.
• Жижиг модон торх нь уламжлалт арга юм.

Ердийн өршөөл

Өрхийн оюун ухаанд согтууруулах ундаа дээр yagіd-ийн хандмал нь zucru нэмэхэд тийм ч хэцүү биш юм. Ale, ийм ердийн өршөөлийн тусламжтайгаар боолтыг тараах арга:

1. Муу исгэлэн нь сөрөг үр дүн юм.
2. Нарны дор жимс жимсгэнэ дэх zucru-ийн концентраци буурч, энэ нь бага таашаал авдаг гэсэн үг юм.
3. Исгэлтийн үеийн нэгэн адил водкритимаар хоолойг боогдуулж, архи нь ууршдаг бөгөөд энэ нь мэдээ алдалтыг өөрчилдөг.
4. Манан дотор дахин исэлдүүлнэ. Эхний 3 хоногт савыг усны битүүмжлэлгүйгээр дүүргэж болно, гэхдээ үүнээс илүүгүй.
5. исгэх богино хугацаа, заавал дуусахаас өмнө. Тэнэмэлийн төгсгөлийн шинж тэмдгүүд (бүслэлт, гэрэлтүүлэг, чийдэнгүй) добиноос багагүй гарч ирдэг.

Чухал! Архи, согтууруулах ундаа бэлтгэх, гэрийн оюун ухаанд исгэх нь нэмэлт температур шаардагдана.

Хоол хийх үйл явц

Та гэрийнхэндээ архи яаж хийдэг вэ?

1. Жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ нь goriltsі, согтууруулах ундаагаар дүүрэн байдаг.
2. Нэг цагийн дараа сумишыг боловсруулж, зукорыг 300 г/л-д нэмнэ.
3. Лонхонд хийнэ, үйсэн бөглөө.

Чухал! Тэнэмэлийн арга замууд илүү их болдог нугалах технологи. Аргын зөрчлийг авч үзье.

Mіtsnom spirtі дээр цутгаж байна

Гар хийцийн шарсан архины жор нь гаа архи, жимс, жимсгэнэ, зукор, халуун ногоо зэргийг багтаасан бөгөөд энэ нь нэг сараас илүүгүй цаг зарцуулдаг.

Доромжилсон бараа материалын архи дээр цутгах:

• Цэвэр орон зай.
• Усны түгжээ (гидравлик цоож) - 1 см диаметртэй, 40 см хүртэл урттай бохь хоолой, таглаатай битүүмжилсэн.
• Самбай.
• Бэлэн бүтээгдэхүүний хийсвэр.

Гэртээ mіtsnoї архи бэлтгэхийн тулд жимсний сиропын массын 1/3, архины 1/5 хэмжээтэй zucru шаардлагатай.

Өгзөг - агуруд зориулсан ликёр. Танд 4 колбо хэрэгтэй болно yagid aґrusu, tsukr (бага боломжтой), шатаагч. Амтлахын тулд ус нэмнэ. Бэлтгэл хугацаа 45 хүртэл хоног байна. Трилитрийн туузанд найрлагыг дарааллын тэмдэглэгээнд байрлуулна. Банк нь тагийг нь хааж, харанхуй газар хадгална. Бүслэлтийн ирснээр, хөдөө аж ахуйтай нүүр тулж, сумишыг босго. Энэ нь бүжигт цутгаж, хүйтнээс авдаг.

Архи багатай ликёр

Согтууруулах ундаа багатай ундааны жор нь жимс (ягид) болон зукругаас гардаг. Довтолгоог бэлтгэх дарааллыг нэрлэ:

1. Хүчин чадлыг 2/3-аар дүүргэж, дээд тал нь зукраар дүүргэнэ.
2. Бид үүнийг 5 хүртэлх хоногийн хугацаатай дулаан газар тавьдаг, бид strushuyemo байна.
3. Тэнэмэлийн тусламжтайгаар сулия нь харанхуйд өөрчлөгддөг, хугацаа нь 2.5 сар (ба түүнээс бага) хүртэл байдаг.
4. Хэрэв тэнүүчлэх нь дууссан бол самбайгаар шүүж, бүжиг дээр цутгаж, авна.

Тиймээс, Алистай тулалдах архи:

• 2 кг жимс;
• 1.5 кг цукру;
• 200 мл ус.

Хэдхэн хоногийн турш харанхуйд элбэг дэлбэг цутгах нь харагдана. Тэнэмэлийн шинж тэмдэг илэрснээр тэд усны лацыг өмсдөг. 1 эсвэл 1.5 сарын дараа дараагийн procidity, vijati syrovina. Plyashki s vistom vitrimyut хүйтэнд 2 сарын турш. Өөр нэг жишээ, жор нь ижил төстэй аргаар хэрэгждэг бол - усан үзэмээс цутгах.

Хоолны жор

Ликер бэлтгэх олон жор байдаг. Агуулахад өмхий үнэр өөр байдаг. Тэдний талаар ямар нэгэн зүйл хийцгээе.

3 усан үзэм

Vimagaє усан үзэмтэй анхилуун үнэртэй ликёр:

• 2 кг жин;
• 700 гр цукру;
• 200 мл ус.

Тэнэмэлийн төгсгөл хүртэл нэг сарын турш шаардана.

чацаргана

Шинэ эсвэл хөлдөөсөн чацарганы цутгах нь исгэх эсвэл архины аргаар бэлтгэгддэг. Сонгодог арга нь дараахь зүйлийг шаарддаг.

• 3 кг жин;
• 1 кг цукру;
• 200 мл ус.

Nemit oblіpihu-ийн сарнай нь саванд нугалж, бусад бүтээгдэхүүнийг нэмж, холино. 4 хоногийн дараа тэд аяга тавгаа сольж, усны лац дээр тавьж, нэг сар эсвэл 50 децибелийг үлдээдэг. Та гадаргуугаас тосыг харж болно. Процесс дууссаны дараа шүүж, хийнэ. Хүйтэнд 6 сар хүртэл хадгална. 12 градус хүртэл цайз.

Хүндэтгэлтэй бай! Goriltsі дээр хандмал нь температурыг 25 градус хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой.

• 1 кг чацаргана, 300 гр зукру холино. 5 хоног хүртэл хаалттай банкинд шүүсийг хараад хөргөнө. 1 литр шатаагч нэмж, хольж, тосыг хараад 45 хоног хүртэл зайлуулна.
• Боловсруулж, өөр саванд хийнэ.
• 100 мл ус, 100 гр зукра сироп болж, хөргөнө. Гашуун summіsh нь zadnuyut, procіdzhuyut, 3 хоног шаардах, орхиж байгаа нь жимс жимсгэнэ хийнэ.
• Хүйтэн газар 3 хоногийн турш амтыг тогтворжуулна.

Мицна алим

Apple-ийн ликёр нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• 2.5 кг жимс;
• 2 кг цукру;
• 1.5 литр шарагч;
• 3 литр ус.

Ирэх үе шатуудад 45 хоног бэлд:

1. Дөрөв дэх нь зүсэгдсэн алимыг надад санагдуулдаг. Гол болон арьсыг цэвэрлэнэ.
2. Шатаасан усаар дүүргэж, 2 өдрийн турш усаар дүүргэж, самбайгаар хоолойг хаадаг.
3. Perevіryaєmo: бүслэлтийн өдөр бүр илүү олон удаа, газар шүүж байна. Zasipayemo tsukor, trimaemo 2 dobi, тэр бувыг 10 хоногийн турш хөргөгчинд шилжүүлэв.
4. Procіdzhuєmo дахин, тэр vitrimuєmo сард савлах.

Алимны ликёр хөргөгчинд угаахад бэлэн боллоо.

Chornoplidna gorobina, lingonberry, horilka бүхий терен

Chornoplidka (gorobini) -аас цутгах нь 1.5 л шарагч, 200 гр ягид, хангалттай хэмжээний зукругаас бэлтгэгддэг. Бүтэн 3 сарын турш багтаамжтай найрлагыг нь дүүргэ.

Lingonberry-аас цутгах: 3 кг ягидаас сик, 1 кг зукру, 1 литр шарагч, ус. Бид сиропыг чанаж, шүүстэй хольж, шарагчийг нэмж, 2 өдрийн турш шалгана. Lingonberry ликёр бэлэн боллоо.

Терену Вимагає-тай цутгаж байна:

• 5 кг жин;
• 2.5 кг цукру;
• 4.5 литр шатаагч.

Цукраас 6 хоног тэнүүчилж, дараа нь 0.5 литр шарагч нэмж, 4 сарын турш засна. Үүний дараа тэдгээрийг боловсруулж, шарагчийн тавиур дээр нэмнэ. Сумиш буцалгаад хийнэ. Blackthorn архи нь pіvroku бэлэн байна, гэхдээ та шалгаж болно, чулуу хүртэл.

Слоес ликёрын хамгийн энгийн бэлтгэл нь нэг литр шарагч, 1 кг ягид, цукру (100-аас 300 гр) зэргээс бүрддэг. Tassels ямар M'yakush zukr нь саванд хийж, дулаан 3 хоногийн турш шүргэх хэрэгтэй. -ын шарагч нэмж, 2-р өдөр, эхний цаг strashyuyuchi хийнэ. Боловсруул, хийнэ.

Шатаагчгүйгээр эргүүл

Байгалийн тэнүүчлэл нь дарсны зарчмаар бэлтгэгдсэн хар өргөсөөр дүүрэн байх ёстой. Агуулах:

• 4 кг жин;
• 1.5 кг цукру;
• 200 мл ус.

Довтолгооны арга:

• Сойзгүй Nemitі жимсийг саванд хийж, бусад бүтээгдэхүүнийг нэмж, холино.
• Тэнэмэлийн шинж тэмдэг илрэх хүртэл самбайг 2, 3 хоног байлгаад холино.
• Усны битүүмжлэлийг суурилуулж, савыг өрөөний температурт харанхуй газар байрлуулна.
• Тэнэмэл 30 цаг 50 хоногийн дараа дуусна. Бүслэлт, шүүлтүүрт уурлаж байна.

Чухал! Савлахдаа хүйтэнд (8 градусын температурт), хүчтэй муруйлттай байх ёстой.

Калинова

Гэрийн оюун ухаанд viburnum-аас цутгах - агуулах:

• 500 мл viburnum;
• 500 мл шарагч;
• 2 хэв маяг. л. зөгийн бал.

Хугацаа - 45 хоног. Давхар сульфатын хувьд бид цэвэр жимс (1/2 багтаамж) хэрэглэж, шарагчийн нэг хэсгийг нэмж, ургацыг бөглөрсөн дүр төрхөөр хангана. Хаалттай таглаанаас 1 сар хадгална зөгийн бал, алга болсон шарагчийг дүүргэ.

Грушевка

Лийрээр цутгах нь сахарозын сортуудаас бэлтгэгдэж болно. 1 кг жимсний хувьд нэг шил zucru (250 мл), 200 мл ус, халуун ногоо (хумс, шанцай) авна.

Арьстай, цөмгүй цэвэр лийрийн мякушийг засдаг. Нухаш дээр шанцай, архи нэмж, сарыг халуунаар хийнэ. Protsidzhuєmo, vіdzhimaєmo, vlivayemo хөргөх сироп, 5 минутын турш исгэх. Өдөрт шалгаад лийрийн ликёр бэлэн болно.

Гэрийн архи (Оросын архи) - байгалийн согтууруулах ундаа, температур 18-22 градус, ОХУ-ын нутаг дэвсгэрт, түүнчлэн хилийн гаднах өргөтгөл. Цутгах нь шарагч, moonshine, согтууруулах ундааны үндсэн дээр хийгддэг. Боловсорч гүйцсэн цаг нь 1-6 сар байна. Уг рубрика нь горобини, тогоруу, интоор, бөөрөлзгөнө, хавирган сар, овъёос болон бусад шинэхэн жимс, жимсгэнэ, шүүс зэргээс гар хийцийн ликёр бэлтгэх янз бүрийн, шинэчилсэн жорыг агуулдаг. Гэрийн хандмал нь түгээлтийн дагуу энгийн технологиор бэлтгэгдсэн байдаг. Є yakіsny, амттай ундаа авч хаях боломжийг олгодог гэрэл зураг, видео материалаас тайлбар.

Терен бол Рослин зэрлэг ургамал юм. Цэнхэр-хар жимс, цагаан, царцсан өнгөлгөөтэй, амтат амттай. Эрт дээр үеэс бидний өвөг дээдэс янз бүрийн өвчнийг өргөмжлөхийн тулд хүч чадлын модыг ялан дийлж байжээ. Сик ягид бол байгалийн иммуномодулятор юм. Витаминаар баялаг, идэвхтэй биологийн нөөцтэй тул зөв баяр баясгалантай ажиллах боломжтой. Слоегийн ашигтай жимс нь баяр баясгалантай өвчинд зориулагдсан байв.

Интоорын ликёр - чихэр өвсний согтууруулах ундаа, температур 18-25 градус. Хуучны ундаа асгаж, тэр ариун өдрийн цагаар хайртай дарсаар дүүргэж, тэр дундаа эмэгтэй үзэгчдийн дунд сүр жавхлантай угтав. Амтлаг якости, архины цөцгий хуурамч эрх мэдэлтнүүд. Интоорын жимстэй асгах нь ярианы солилцоог идэвхжүүлж, хоолны дуршилыг сайжруулж, сийлбэр хийх үйл явцыг сайжруулахад тусалдаг, май ...

Гэрийн ликёр, хандмал нь цэцэрлэгт хүрээлэн, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ авчрах гайхалтай арга бөгөөд зочдод гар хийцийн архины гайхалтай амтыг гайхшруулах болно. Горилт дээр гар хийцийн ликёр шиг хандмал, ликёр хэрхэн ургадаг вэ? Энгийн жорликёр нь гэртээ согтууруулах ундаа бэлтгэхэд тусална.

Ликер, хандмал ямар харагддаг вэ? Анхны харцнаас харахад хүнсний сүлжээн дэх нотолгоо нь тодорхойгүй байна. Үүний тулд миний уух бэлтгэлийн мөн чанар нь хоёр дахь мөчид нэг юм - авахын тулд архи нь ялж, шинэ найрлагад нэмэх амт, хүч чадлыг арилгах болно.

Эхний алхамд та mitsnistyu сэрэх болно. Хэрэв архи 25 градусаас ихгүй сонсогдож байвал хандмал нь мэдээжийн хэрэг бага зэрэг болно. Имовирно, ийм өмхий үнэрт тэд надад эрэгтэй, эмэгтэй хүний ​​алдрыг уулгасан.

Өөр нэг арга замаар, ликёр нь ягид, чихэр жимсээр бэлтгэгддэг, үүнээс гадна энэ нь нэмэлт цукр бүхий obov'yazkovo юм. Мөн хандмал нь ихэвчлэн ургамал, халуун ногоо дээр суурилсан хуурай архи юм. Энэ нь түүхэнд анхаарал хандуулдаг: ликёрууд ширээн дээрх чимэглэл болж төрсөн шиг ликёрууд зэрэгцэн төрсөн.

Хэрэв та гэмтэл дээр доромжлол нэмбэл, та маш их цукру уухад бэлэн байна, дараа нь хандмал нь бальзам болж, архи нь архи болж хувирдаг. Би, магадгүй, илүү толгойтой. Жишээ нь, архи бэлтгэх үйл явц, vіdmіnu vіd хандмал дээр, obov'yazkovo наранд тавьж - хийнэ. Энэ нэрийг Zvіdsi.

Гэрийн дусаалга

Түүнчлэн, хандмал нь өвлийн эдгээх ургамал, халуун ногоо, жимс жимсгэнэтэй хамт согтууруулах ундаа (шатаагч, сарны гэрэл эсвэл архи) уух үед авдаг согтууруулах ундаа юм. Його бэлтгэх технологи нь энгийн: би сировина авах болно, доти халдлагад өртөх болно, усан онгоцны зогсоол эндээс харагдахгүй, эх орноо гатлахгүй. чухал тосболон биологийн идэвхит яриа.

Баруун талд нь барьж, бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй архины нэгдэлд гол үүрэг нь бусад хүмүүст хамаарна гэдгийг мартаж болохгүй. Мөн суурь, сарлаг, галзуу, має бути сайн чанарын, энэ нь зөвхөн таны амт, өнгө, үнэрийг хадгалахад хэрэгтэй.

хандмал, vіdminu дээр, магадгүй, архи хэлбэрээр, эмч нарын гараас бидний ширээн дээр уусан. Шатаагчийг асаах арга нь чухал юм эдгээх ургамал buv дарс нь манай эриэс мянган жилийн өмнө хэвээр байна - ядаж Хятадад. Үнэн, тухай өвөрмөц хүчаль зилл эртний Грекчүүдэд мэдэгдэж байсан. Ale, энэ бүтээгдэхүүний асар их, төсөөлшгүй сайжруулалтын талаар удаан хугацаанд мэдэгдээгүй нь ойлгомжтой. Хандмалыг зөвхөн эмч нар маш бага тунгаар зааж өгсөн.

Орос улсад набулын дусаах нь XV зууны дараа өргөн хүрээтэй байсан. Нохойны цусны дуслын тайван хүчийг онцгой үнэлдэг Сергиус Радонезкий баяр хөөртэй хүмүүсийн дунд аль хэдийн зогсонги байдалд орсон байх нь чухал юм. Гэгээнтнүүдийг өргөмжилж, литографаар санаа алддаг Дмитрий Донский Вийскийн оршуулгын ёслолыг гайхамшигтай царайгүйгээр хэзээ ч үймүүлж байгаагүй.

Олон цагийн турш зулзагыг эдгээх жорыг нууцалж, эдгээгчид гараас гарт дамжуулдаг байв.

Гэсэн хэдий ч ямар ч саадгүйгээр нүүр царай нь энгийн үхлийн баяр баясгалангийн төлөө архирч, тэд бие даан бэлтгэж эхлэв. Тиймээс анхилуун үнэртэй уугуул иргэдтэй колбонд аажмаар тэр лиохигийн тавиур руу нүүж, хаа сайгүй "хэрэглэх" хэрэгцээ оройн хоолны өмнө аяга найзаа авч эхлэв.

тэнхлэг энд байгаа бөгөөд naytsіkavіshe эхэлсэн. Туршилтын энгийн арга, туршилт хийх нээлттэй талбай нь гайхалтай үр дүнг өгсөн. Цэнхэр, ногоон, улаан, улбар шар, нил ягаан өнгийн өмнө нь нисээгүй хүмүүсийн уугуул иргэдийн багтаамж лангуунуудад нэмэгдэж байв. Халуун ногоотой, халуун, tart болон халуун ногоотой - хандмал нь одоо koristuvalis mayzha headlong kokhanny байсан. Магадгүй, ялагчдын ихэнх нь залуу горобин, полин, яливец байсан байх. Мөн домогт анисивкагүйгээр би хоол идэхийн тулд суух боломжгүй юм шиг санагдсан.

Би гайхамшгийн эргэн тойронд олон домог уух болно. Naytsіkavіshi IZ тэднийг алдартай дусаах "erofeїch", жор болон бидний өдрүүдэд Интернет сайтууд болон гал тогооны ном тодруулах нь гадаад төрх нь гарч ирэв. Хоёрдахь хувилбар нь жинхэнэ Yorfeich 18-р зуунд амьд байгаа бөгөөд үсчин байсан бөгөөд Оросын Mіsії-ийн агуулахад Хятадад нэгэн төрлийн provіv kіlka rokіv байсан юм. Тэнд согтуу үсчин Нибито үүнтэй төстэй анагаах ухааны заль мэхийг сурч, эх орондоо очсоныхоо дараа хүнд өвчтэй Гүн Орловт хүн орхоодой дусааж өгчээ. Дараа нь архи согтууруулах ундаа хэрэглэх, зарах эрхийг нь хассан тул ард түмэн тэднийг "эрофэйчи" гэж нэрлэдэг байв.

XVIII-XIX зууны үед ижил төстэй амтлагч, халуун ногоотой болсон үед хандмалууд шинэ фарбуудаар үерт автжээ. Родзинки надад ундаа ууж, цитрус жимс нэмсэн: нимбэгний сонголтууд дээр nastіy dosi баян чинээлэг хайртай. Олон жилийн дараа та кави цайнд анхилуун үнэртэй эх орон нэмэх заншил болжээ. Уламжлал ёсоор зузаан, амтаар дүүрэн дусаах нь цайз дээр ууж эхлэв. Жишээ нь, бэлэн ундаа, одоо тэд ихэвчлэн жимс нь ийм гарчиг нэмж, ийм дарс нь rahunok, илүү Licorice, хөнгөн болж байна.

Өнөөдөр хандмалуудын сонирхол дахин эргэж байна. Согтууруулах ундааны ховор үйлдвэрт хоёр, гурван төрлийн ундаа байдаггүй. Супермаркетаас авсан хандмалын амтыг Власноручийн сайн найрлагаас бэлтгэсэн цайтай харьцуулах аргагүй юм.

Өрхийн оюун ухаанд цутгаж байна

Судсаар хийсэн харцаар супермаркет дахь ликёруудыг сайтар нугалж, мэддэг. Бөөнөөр худалдаалагдах үед архины тухай хувийн бус үзэл байдаг - миний уух зүйл нь илүү их баялаг, соёолж, нягтралтай байж болох өөр өөр хувилбар юм. Архины тэнхлэг нь өөрөө 17-р зуунд төрийн зочломтгой байдлыг харуулсан анхны баарны лангууг засах моод болсон бол нэг төрлийн өргөн уудам, ардын хайрын бүх гэрийн бэлтгэлийн бүтээгдэхүүн юм. .

Гэрийн хийсэн ликёрыг дүрмээр бол жимс, жимсгэнэ, шүүс, бэлэн дусаах үндсэн дээр амтлагч, ихэвчлэн амтлагч халуун ногоо, амтлагч - шанцай, хумс, кардамон эсвэл ваниль зэргийг бэлтгэдэг. Шатаагч, архи, moonshine - үндэс болгон та 40% -иас дээш ямар ч архи mіtsnistyu авч болно.

ОХУ-ын дунд смүүтид ликёр хийх уламжлалт жимс нь интоор, үхрийн нүд, зливу, горобина юм. Сибирь алсын скид lingonberry-аас хийсэн брендийн ликёруудын нарийн чанараараа алдартай. Мартагдашгүй амт, анхилуун үнэр таныг наранцэцэгээс, харин чамин үзэмжийг үүл, нохойн модноос уух болно.

Архи нь хоёр үе шаттайгаар бэлтгэгддэг - нэг баглаа жимсийг их хэмжээний зукрагаар уудаг, эсвэл жимс нь уугуул амт, үнэрийг өгдөг. Тэгээд бид зогсож, ундааг шаардлагатай байдалд нь оруулах гэх мэт нарны нийлбэрийг боловсруулна.

Арьсны өөрчлөлтөд зориулж архи бэлтгэх нэр томъёо нь хэдхэн хоногоос шинэхэн хүргэх хүртэл байдаг. Бүх зүйл нь "сонгосон сировиныг хэмнэх" гэсэн нэр томъёотой холбоотой юм. Жишээлбэл, shvidko psuyutsya, sunitsa эсвэл бөөрөлзгөнө зэрэг жимс нь хурдан ликёр бэлтгэхэд тохиромжтой. Хэрэв та бэлэн бүтээгдэхүүний хэмжээг тодорхойлоход өөрийн хүсэл зоригийг сургахад бэлэн байгаа бол лийр эсвэл алим сонгож болно.

Та ямар "дурсгадаг" нь зохисгүй юм бэ, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ нь тэдгээр арьснаас болж хальслах шаардлагагүй гэдгийг санах нь зүйтэй - тэдгээр нь өөрөө таннин, амтлагч илтгэлүүдийг агуулдаг бөгөөд энэ нь таны дасгалын үр дүнгийн талаар ярих зүйлээр баялаг юм.

Ликертэй зүйрлэвэл илүү өтгөн, баялаг, чихэр өвстэй ундаа - ликёр бэлтгэдэг. їhnyu хувьд үндэс нь архи mіtsnistyu ponad 50 градус авч байна. Liqueurs нь дүрмээр бол атираат, химер амттай байдаг. Мөн тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд бүх зүйл тохиромжтой: зэрлэг интоор, rhubarb хүртэл бөөрөлзгөнө, чацаргана, хурга, мандарин.

"Признична" цутгаж байна

м Суздаль, Володимирская муж

Найрлага:

• шатаагч - 0.5 л
• зукор - 300 гр
• хар үхрийн нүд - 200 гр
• улаан үхрийн нүд - 200 гр
• тогоруу - 200 гр
• мандарин - 40 гр (хагас арьстай)
• шанцай - 6 гр (2 саваа)

1. Жимс жимсгэнэ хатаана. Найрлагыг нь саванд хийнэ.
2. Тэр халуун ногоотой гашуун жимсийг асгаж, нойрмог газар нэг сарын турш бөглөнө. Жишээ нь, pіdvіkonnі z pіvdennogo талын лангуу дээр.
3. Protsіdit, vіdzhati жимс ууж, цэвэр саванд хийнэ.

"Надтай нэгдээрэй!"

Найрлага:

• шарагч - 300 гр
• зукор - 200 гр
• шинэхэн интоор - 100 гр
• prunes - 100 гр
• barberry - 3 гр (хол халбага)
• од гоньд - 2 гр (2 од)
• хумс - 1 гр (15 ширхэг)

1. Бүжигт жимс, амтлагчийг нугалав.
2. Нэмэх|Нэмэх| tsukor ба шатаасан зүйлээр дүүргэж, дараа нь ликёр 2 tyzhn ​​хийнэ.
3. Процидити ууж, цэвэрхэн бүжиглэ.

Энэ нэрийг ямар нэг шалтгаанаар өгсөн. Энэ нь уухад хялбар боловч их тойргийн дундуур архи хурдан дээвэр рүү орж, үнэхээр удалгүй та бүдэрч эхэлдэг.

Найрлага:

• шатаагч - 0.5 л
• ус - 0.5 л
• зукор - 250 гр
• cowberry abo тогоруу - 500 гр

1. Кран эсвэл цангисыг усаар асгаж, буцалгаад авчирдаг.
2. Усны ойролцоо самбай болон vіdzhimaєmo sіk дээр Vіdkidaєmo, yakіy жимс чанаж болгосон.
3. Бахыг самбайгаар хучиж, цэвэрлэнэ.
4. Ус, жимс жимсгэнэээс цукор нэмсэн настя дээр сайтар хольж, буцалгаад сул сиропын тууштай байдлыг олж авна.
5. Сиропыг шатаагч руу хийнэ, буцалгаад зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө.
6. Энэ нь хүйтэн харанхуй газар авч, цутгахад ундааны тууштай байдал нь архитай төстэй, тод илэрхийлэл, ягид амттай байдаг.

Игорь Кехтер

Энэ номыг худалдаж аваарай

Kіlkіst і yakіst зовж байгаагаас хамаагүй илүү. В сургуулийн дараахтэд зүгээр л царцаа уншиж чаддаг байсан, гайхаж, одоо хичээлүүд нь боомилсон байна, хэрэв та тэднийг гүйцэж түрүүлэхийг хүсвэл:) Заримдаа санаж байхын тулд бага багаар тойм зурж үзээрэй ...

хэлэлцүүлэг

Нөгөө ангидаа миний охин математикийн хичээлээр бие дааж 5 биш 4 авсанд сэтгэл дундуур байсан. Эхний роботын 7 хоногт би гурван удаа өршөөл үзүүлсэн бөгөөд би яарсангүй - би худлаа хэлсэн. Үүний дараа би дургүйцлээ илэрхийлэхээ больсон.

2017/12/15 16:33:40, Мария, 43 чулуулаг

Чи хүүхэдтэй ном уншихаа больж чадах уу? Tse yogo navchannya, чинийх биш.

Та өөрөө тооцоогоо хийдэг. Та санаа зовоорой, 5-аас доош насныхны хувьд тэд хүүхдийг биш, харин Вийг авсан.
Хамтран ажилладаг зүйлсээ доор бичээрэй. 5-р ангидаа!!! Та тодорхой үг хэллэг хүртэл орос хэлээр юу дамжуулахаа мэддэг.

Мэдээжийн хэрэг, багш нарын тоо дайсагнасан. Энэ үнэхээр шаардлагатай юу?

ЗИ Би хүүтэй (6-р анги) хүчтэй сургуульд багш болно. Але, би түүнтэй хамт ажилладаггүй dz іz 1 хавар 1 анги. Орос болон бусад зүйлээр ямар өмхий үнэр орж байгааг мэдэхгүй. Сургуулийн багштай холбоотой асуудлаас болж англи хэлний багш нэг хүрэхгүй. Тэгээд багш байхгүй болно.

мөн гурван ихэрүүд мартамхай болохын тулд давхар була долоож, салхилдаг. Би эргэлзэхгүй. Цэ його давхар, гэхдээ чи минийх биш. Tse yogo dosvid navchannya тэр мартсан зошит минийх биш.

11/14/2004 17:03:43 Британийн Спирс

Продовження - Олена Молоховецын жороор хийсэн бэ-like ягид, фруктивтэй цутгах - тиймээс, Надия Костянтинивнагийн шифрлэлтийн түлхүүр болсон ижил "Залуу төрийн бэлэг" ;-)))) - Би болно. 25-р төрлийн номыг дахин хэвлэсэн зарим товчлолоор дахин бичээрэй ;-))). Аав:

Жор 2746 цутгах (1-р арга)
Цутгах нь ямар ч ягид, фруктивээр хийж болно. ... Юуны өмнө, энэ нь жимс нь тэд цэцэглэж, эсвэл ногоон (навч, үндэс) ямар ч байшин, цэвэр, shrill obov'yazkovo байсан хүмүүст хүндэтгэл үзүүлэх шаардлагатай байна. Худлаа эсвэл өвлийн жимс байдаг тул сайн архи хэрэггүй. Алимыг хэт исгэлэн биш, харин чихэр өвсөөр авдаггүй. Хоолны хүзүүгээр өмхий үнэр гарахын тулд хэсгүүдийг спрат болгон хуваах шаардлагатай. .. (энд шарагч шатаагчийн чанарын талаар, шатаагч нь сайн гэдэг нь тодорхой байна).
Та нэг шил сулия ууж, лонхны багтаамжийн 2/3 хувьд цэвэр, шинэхэн жимс эсвэл жимс жимсгэнэ уух хэрэгтэй. Жимс жимсгэнэ дээр цэвэрлэсэн шарагчныхаа давс руу хүзүүний дээд хэсэгт юүлж, зузаан ганчирка боож, утсаар боож, дотор нь хийж, розмариныг өдөртөө розташован дээр хийнэ. , tobto. 2, 3 сарын турш сони тал руу, гурваас хойш збовтуючи сулия эсвэл чотири доби. Жимс нь боловсорч гүйцсэн, илүү их байх тусам ханахад нэг цаг бага шаардагдана. Хэрэв та боловсорч гүйцсэн жимс эсвэл жимс жимсгэнэ аваад 2 хуруу шилэнд шатаасан аяга жимсээр дүүргэвэл хоёр дахь сар хүртэл бүтэн цаг зарцуулж болно.
Үүний дараа дараагийн архи ууна. Цэвэр вирва авч, түүнд бүхэл бүтэн шүүлтүүр цаас хийж, араатан дээр зөгийн бал ганчирка бөмбөг хийж, ийм ёслолд архи хийнэ. Пляшки бэлтгэх үед plyashki-аас її хийнэ. Хэрэв архи нь гамшгийн шинжтэй болвол өөр зүйл дамжуулах шаардлагатай. Энэ нь маш ховор тохиолддог, учир нь ямар ч гажиг байхгүй, бүх архи нь шүүлтүүрийн цаасаар дамждаг.
(Дали байх)