Интоорын жимс нь өргөн цар хүрээтэй хүрэн өнгөтэй байдаг баяр баясгалантай эрх мэдэл. Витамин, микроэлементийн нэмэлт тэжээл, цус агуулсан хялгасан судсыг дарах, дархлааг нэмэгдүүлэх. Уламжлалт анагаах ухаанд гунигтай, мэдрэлийн болон сэтгэцийн эмгэгийг эмчлэхийн тулд хоолойд ягидын хандмал хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Амтат интоор нь цусан суулга өвчинд сөргөөр нөлөөлдөг маш их хэмжээний фермент, таннин агуулдаг бөгөөд гэдэсний ургамлыг хэвийн болгодог. Анагаах ухааны судалгааны үр дүн нь хандмал нь органик хүчлийн өшөөг авдаг болохыг харуулж байна. Вон здатна зупиняти ростання хорт хавдрын эсүүдЭнэ нь онкологийн өвчнөөс түрүүлж байна.
Интоорын хандмал бэлтгэх арга замууд
Використын гар хийцийн амтат интоорын ханд нь тааламжтай байхаас дутахгүй. Його хүлээн авалтын амтЗул сарын баярын ширээний ээж болохоос гадна коктейль, випічка, анхилуун амттан бэлтгэх сайхан цаг. Жимсний хандмалбэлдэх нь амархан.
Хандмал уу? Ягидын баглаа уу?
- Амтат интоор - 1 кг
- шарагч - 500 гр
- зукор - 250 гр
- өө тийм үү? 3 л
- шанцай - 2 гр
- самар вандуй - 2 гр
Tassels бүхий жимс нь багалзуурдаж, аяганд хийнэ. Боловсорч гүйцэхийн тулд наранд тавь. 4 хоног дууссаны дараа 40 градусын согтууруулах ундаа, халуун ногоо нэмнэ. Хүйтэн газар 10 хоног байлгана. Муухай үйл ажиллагаа, цутгах сахарозын сироп. Үүнийг хольж, аяганд хийнэ.
Интоороос авсан Насти? Сайн уу?
- Интоор уу? 800 гр
- зукор? 500 гр
- шатаагч? 1000 мл
Интоорыг хатааж, хатаана. Вииматигийн хажууд байгаа гогцоо. 3 литр булшны ёроолд zukor ууж, савыг эзэлхүүний хагасаар нь жимсээр дүүргэнэ. Шатаасан тогоонд араатныг дүүргэж, 2.5 tizhniv хийнэ. Процесс дууссаны дараа хандмалыг самбайгаар шүүнэ.
Хандмал уу? Доод уу?
Cherry promiti, vydaliti zapsovani жимс. Сулияа шилэнд хийнэ. Дараа нь 40 ° Спиртийг хийнэ, 3 өдрийн турш халуунд хийнэ. Харанхуй бүжигээр асгаж, тагийг нь таглаад, хүйтэнд эмх цэгцтэй болгоё. Ришта интоор нь исгэлэн шуугиантай шаржигнаж, 3 дахь өдрийн турш дулаан газар тавьж, сик, шо вийшов, змишати түлэгдэлтээр уурлуулна. Инфузи бэлэн боллоо.
Навч, жимс жимсгэнэтэй интоорын дусаах
- Жимс? 60 ширхэг.
- нимбэгийн хүчил? 5-7 гр
- интоорын навч? 150 ширхэг.
- цукровы писок - 1.5 кг
- нэрэх архи 40 °? 1 л
Жимс, навчийг дунд зэргийн халуунд 10-15 ширхэг буцалгана. Дали vіdzhati, zrobiti protsіdzhuvannya vіdvara. Всипати цукровы пісок, нимбэгийн хүчил. Сумишийг 15 орчим хөргөнө. Жимсний сиропоо хөргөж, сүнсний гэрлээр дүүргэцгээе. Бүжиг дээр асгар.
Муухай? Зуны төрөл?
- Улаан интоор уу? 600 гр
- интоор байсан уу? 300 гр
- цуст писок? 250 гр
- сүнсний гэр үү? 500 мл
Булварын ёроолд цукор үлээж, хатаасан жимсийг араатан идэв. Дараа нь тэд интоорын хоорондох зайг бүхэлд нь бүрхэхийн тулд улс орныг архигаар дүүргэв. 10 хоногийн турш хүйтэн манангаас хамгаалж, өдөртөө банкуудыг хадгал. Naprikintsі napolyagannya protsіditi. Интоорын хандмал бэлтгэх энэ арга нь бусад хүмүүст тохиромжтой, иймээс анхилуун үнэртэй согтууруулах ундаанаас гадна vypichka бэлтгэхийн тулд жимс жимсгэнэ няцлах боломжтой байдаг.
Ууланд хөлдөөсөн жимснээс хандмал
- Интоор уу? 1 кг
- шатаагч? 1 л
- ваниллин? 3 гр
Интоор гэсгээх, хөлс. Дараа нь нэг удаад шилэн саванд сэвсгэр жимс хийж, шатаасан зүйлээр дүүргэнэ. Үүнийг боловсорч гүйцэхэд нь аваарай. Сарын nastiy-ийн дараа тэд нарийн шигшүүр эсвэл самбай тусламж авахаар явдаг. Ваниль нэмнэ. Бажаннямны цаана жаахан соёолж байж болно. Асгарсан, хагарсан малгайгаар хаах.
Интоорын архи уу? үнэрт жимсний баглаа
Уулын орой дээр гар хийцийн интоорын дарс бэлтгэхийн тулд зөөлөн ус (нэрмэл эсвэл чанасан) усаар дүүргэж, шинэхэн жимс хэрэглэдэг. Zіpsovanі, nezrіlі yagіdki nepridelnі. Архи уусгахын тулд найрлагыг нь шатаасан бодисоор хучих. Tsukrovy pіsok pіdіyde dіbny нь илүү сайн, та сироп vicorate болно. Ридина үе үе strushuvati.
Согтууруулах ундаа бэлтгэхийн тулд энэ нь ихэвчлэн гашуун zukrovy суурийг бэлтгэдэг. Її та удаан хугацаагаар хэмнэж чадна, мөн буухиа ликёр бэлтгэхийн тулд гар дарс. Суурь барихын тулд би 500 мл архи, 1 кг тахианы пишка ууна. Олон янз байдал, цохилтыг мэддэг. Сироп дахь Потим нь розмарин 1 литр сироптой ундаагаар цутгаж байна: шатаагч 4 колбонд. Шведийн архи хийхэд хялбар байдаг, интоорын шүүсийг суурь руу хийнэ. 24 жилийн дараа жимсний ликёр бэлэн болсон байна. Є Є Є іnshiy sposіb podgotovannya амтат архи.
Найрлага:
Z yagіd vytyagti сойз, целлюлозыг саванд хийнэ. Bazhannyam нь жүржийн хальс эсвэл шанцай нэмнэ. Амтат интоор дээр 1 кг цукру хийж, 500 мл шарагч нэмнэ. Огноо нь ойролцоогоор 45 хоног исгэх болно. Шүүж, 1 кг сахароз, 500 мл шарагч нэмнэ. Витримати знов 6 tyzhniv. Protsіdit, vsipati tsukor, scho zalishivsya, архины эх орон ууна. Зукру нээгдэх хүртэл Дали pіdіgіti, үргэлжлүүлээд хийнэ.
Yagіdna хандмал, архи, гэрийн оюун ухаанд ургуулсан нь зөвхөн эрх мэдэлтэй байгаа хүмүүсийг бодоод зогсохгүй, оюун ухаанд байх шиг тансаг амтыг нэвтрүүлдэг. Жимсний анхилуун үнэр нь тавтай морилно уу.
Жор нь хоёр нь нэг юм: бид интоортой архи бэлтгэж, дараа нь бид ижил архитай хандмал хийх болно.
Гар хийцийн согтууруулах ундаа бэлтгэх нь тийм ч хялбар биш юм. Жишээлбэл, интоорын ликёр, энгийн Шведийн жорюу, сайн уу хэн нэгэн болоорой. Нэг үе шатанд бэлэн байгаарай, та аль хэдийн нэг сарын турш оролдож болно.
Үүнтэй адилаар цагаан интоор, интоор, чангаанз, чавга зэргээс архи бэлтгэхэд хялбар байдаг. Зарим газарт зөвхөн том жимсийг хутгаар цоолох шаардлагатай байдаг.
Архины бэлэн байдал нь шингээхэд хялбар байдаг: шилэнд хийнэ, трох хэрэгтэй. Архи согтууруулах ундааг зөв бэлтгэх, аяга тавагны ханыг норгох нь ус зайлуулахгүй.
Интоорын дарстай хоолой дээр, ковер фото
 |
Найрлага:
|
 |
Нэг литрийн саванд бид шон, вимит тавьж, интоорыг ангилдаг. Попсованы викидаэмо. Интоор унаснаас хойш бид уух амтыг мэдрэх болно. Трохын арьсыг хуруугаараа буталсан тул энэ нь тэсрэх болно. Хэрэв та интоорын дарс их хийдэг бол бүх жимсийг том сав газарт гараараа буталж болно. |
 |
Интоор нь зукраар дүүрч, араатан нь шатаасан. Бид капрон малгайны багтаамжийг хааж, сайтар сэгсэрч, найрлага нь холилдоно. Хэрэв та 3-5 литрийн багтаамжтай саванд хоол хийх юм бол бүгдийг нь халбагаар холино эсвэл өөр хэрэглээрэй. |
 |
Архины бэлтгэл бэлэн болсон, одоо чекүүд дүүрч, усан онгоцны зогсоолууд уухад бэлдэж байна. Бид савыг 30-40 хоногийн турш шафугаас эсвэл цагдаад авдаг. Савыг хагалах бүрт зукор эвдрэх болно. |
Хугацаа дуусаад эх орноо бүжигт урсгаж архи ууж байна. Энэ ундааг амтлахдаа чихэр өвс шиг амттай мэт амталж, гашуунаар шингэлнэ. Бяцхан цукру - зоригтойгоор нэмж оруулаарай.
Хоолойн дээр интоорын хандмал
Чихэрлэг интоор энэ өнгөний бүх амтыг уусан, би үүнийг уух болно, энэ нь аль хэдийн тэвчихийн аргагүй болсон, гэхдээ та яарах хэрэггүй.
Үүний үндсэн дээр та хандмал бэлдэж болно. Won go mіtsna, эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн аль алинд нь тохирсон. Таны цайзыг харгалзахгүйгээр уухад хялбар, дунд нь зигриваючи, компанийн хүлээн авалтыг санаа алддаг.
Дараа нь ижил саванд архи хийнэ, нэг литр саванд 2-3 хумс нахиа, чимх хар перец, хатаасан жүржийн хальс эсвэл мандарин нэмнэ. Капрон таглаатай хаалттай, энэ нь хоёр өдрийн турш бүх зүйлийг дүүргэдэг.
Бид бүжигт цутгасан vlashtov-ийн амттан шиг дээж авдаг. Бажаннямын хувьд та илүү олон халуун ногоо, эсвэл бага зэрэг зукру нэмж болно, энэ тохиолдолд та илүү их ууж болно. Цукртай бол нямбай байх хэрэгтэй, бага зэрэг баялаг балгах юм шиг хандмал нь чихэр өвс болж, амт нь ихээхэн өөрчлөгдөх болно.
Өөрөө үйлдвэрлэсэн спиртийг мэддэг хүмүүс интоорын ликёроо цаг тухайд нь үрдэггүй. Амттай, анхилуун үнэртэй амар амгалангийн ундаа гарч ирээрэй. Жимс жимсгэнэ сонгох цаг ирэхэд (хэрэв төрөл бүрийн бол: хар, улаан эсвэл шар жимс) жорын талаар тааварлаарай. Эхний хувилбарт бид шарагчтай, нөгөөд нь - үгүй.
Шатаагчтай интоорын ликёр
Бэлтгэл ажлын энгийн хувилбар. Согтууруулах ундааны үндсэн дээр napolyagannya yagіd-ийн замтай тэмцэхийн тулд: goriltsі, rozvedenіy этилийн спирт, коньяк эсвэл moonshine.
Найрлага:
- хар интоорын жимс - 1 кг;
- шарагч (архи, moonshine, коньяк) - 2 литр;
- зукор - 0.5 кг.
Жор
1. Stigli жимсишийг цэвэрлэж, хөхөрч, хатааж, сэвсгэрийг нь салгаж, сикийг шүршихгүй байхыг хичээ.
2. М'якүш сулия шимж байна.
3. Интоорыг спиртийн суурьтай асгаж, тагийг нь сайтар таглаж, харанхуй газар тавь. дулаан газар 10 хоногийн турш. Өмнист гэж дуудах цаг болжээ.
4. Интоорыг самбайгаар шүүж, целлюлозыг нь шахаж гарга. Жимсээ сулия руу буцааж тавиад, цукраар жигнэж, хааж, айсандаа нэг удаа шүршинэ. Ховор интоорын nastіy okremo-г хөргөгчинд битүүмжилсэн шилэн саванд хийнэ, архины эхний хэсэг.
5. Ягидну масуг өдөртөө дулаан газар (18-25 хэм) тавина. Нэг удаа тогших үед сэгсэрнэ. Zukor vityagne илүүдэл архи, шүүс.
6. cheesecloth дамжуулан шүүж, хандмал эхний хэсгийг нэмнэ. Бажанни додатково pіdtkovo zukr-ийн хувьд амтлах ундаа ууж үзээрэй.
7. Савлах үлдсэн үе шатанд интоорын ликёрбүжгийн үеэр түүнийг таглаагаар сайтар хаа. 10-16 хэмийн температуртай харанхуй газар (хөргөгч эсвэл хөлдөөгч) 3-4 сарын турш дахин төлөвлө. Витримка нь амтыг ихээхэн сайжруулдаг.
Бүслэлт гарч ирэхэд або каламути хөвөн ноосоор шүүгдэх ёстой.
Ашиглалтын хугацаа - 5 жил хүртэл. Цайз - 29-32 градус.
Шатаагчгүйгээр интоороос цутгах (сонгодог)
Интоорын шүүсээс фруктозыг байгалийн исгэх аргаар бэлтгэж, зукру нэмсэн ундааны амтыг мэдрэх M'yakіshiy.
Хүндэтгэсэн! Урд талын савыг цацаж, хуурай арчиж ариутгах шаардлагатай. Цэцгийн wort-ийг халдварлахгүйн тулд syrovina-г болгоомжтой сонгох хэрэгтэй, энэ нь ялзарсан, зип, жимс цацах боломжгүй юм. Bazhano do miti интоор, уйлах гадаргуу дээр үлдсэн байна зэрлэг шиврээ бороо. Brudnі-ийн жимс шиг, ажил эхлэхээс хэд хоногийн өмнө багана, сировинатай хамт rodzinok-аас исгэж байна.
Найрлага:
- чихэрлэг интоор - 2 кг;
- зукор - 800 грамм;
- ус - 250 мл.
Жор
1. Сойзнуудыг арилгахын тулд.
2. Гурван литрийн савны ёроолд 150-200 гр зукру дэвтээж, дараа нь интоор, цукор бөмбөлөг нэмээд дараа нь ус хийнэ.
3. Савны дээр хурууных нь нэг нь зэгсэн эмнэлгийн бээлий өмс. Sob mitten nadіyno trimalas байсан, pіdstavu zakrіpiti нь skein эсвэл gumkoy нь хүзүүндээ, дараа нь наалдамхай туузаар боож. Та бээлийүүдийг усны лацаар сольж болно.
4. Жимсний савыг дулаан (18-28 ° C), харанхуй газар тавь. Хэрэв тэнүүчилж эхэлбэл бээлий босч, дууссаны дараа буцаж доошоо бууна. Процессыг 25-40 хоног дуудна.
Зээлхий нь үнэ цэнэтэй байхад - эргэн тойрон тэнүүчлэх 5. тэнүүчилж дууссаны дараа cheesecloth, эсвэл dirochki нь тагийг дамжуулан архи омог, бялуу хуурай wring. Ундаагаа сайтар хаа.
6. 2-3 хоногийн дараа хөвөн ноосоор шүүж, хадгалахад зориулж аяганд хийнэ. Амтыг нь нэмэгдүүлэхийн тулд хөргөгчинд 2-4 сар байлгана. Үргэлжлэх хугацаа нь шууд нойрмог өөрчлөлтөөс хол байна - 3 жил хүртэл. Цайз -10-12%.
Жор нь хоёр нь нэг юм: бид интоортой архи бэлтгэж, дараа нь бид ижил архитай хандмал хийх болно.
Гар хийцийн согтууруулах ундаа бэлтгэх нь тийм ч хялбар биш юм.
Жишээлбэл, интоорын ликёр, ямар ч төрлийн эрүүл мэндэд зориулсан энгийн бөгөөд амттай жор.
Нэг үе шатанд бэлэн байгаарай, та аль хэдийн нэг сарын турш оролдож болно.
Үүнтэй адилаар цагаан интоор, интоор, чангаанз, чавга зэргээс архи бэлтгэхэд хялбар байдаг.
Зарим газарт зөвхөн том жимсийг хутгаар цоолох шаардлагатай байдаг.
Архины бэлэн байдал нь шингээхэд хялбар байдаг: шилэнд хийнэ, трох хэрэгтэй. Архи согтууруулах ундааг зөв бэлтгэх, аяга тавагны ханыг норгох нь ус зайлуулахгүй.
Хоолойн дээр интоорын архи
Нэг литрийн саванд бид шон, вимит тавьж, интоорыг ангилдаг. Попсованы викидаэмо. Интоор унаснаас хойш бид уух амтыг мэдрэх болно.
Трохын арьсыг хуруугаараа буталсан тул энэ нь тэсрэх болно. Хэрэв та интоорын дарс их хийдэг бол бүх жимсийг том сав газарт гараараа буталж болно.
Интоор нь зукраар дүүрч, араатан нь шатаасан. Бид капрон малгайны багтаамжийг хааж, сайтар сэгсэрч, найрлага нь холилдоно.
Хэрэв та 3-5 литрийн багтаамжтай саванд хоол хийх юм бол бүгдийг нь халбагаар холино эсвэл өөр хэрэглээрэй.
Архины бэлтгэл бэлэн болсон, одоо чекүүд дүүрч, усан онгоцны зогсоолууд уухад бэлдэж байна.
Бид савыг 30-40 хоногийн турш шафугаас эсвэл цагдаад авдаг. Савыг хагалах бүрт зукор эвдрэх болно.
Хугацаа дуусаад эх орноо бүжигт урсгаж архи ууж байна. Энэ ундааг амтлахдаа чихэр өвс шиг амттай мэт амталж, гашуунаар шингэлнэ. Бяцхан цукру - зоригтойгоор нэмж оруулаарай.
Хоолойн дээр интоорын хандмал
Чихэрлэг интоор энэ өнгөний бүх амтыг уусан, би үүнийг уух болно, энэ нь аль хэдийн тэвчихийн аргагүй болсон, гэхдээ та яарах хэрэггүй.
Үүний үндсэн дээр та хандмал бэлдэж болно. Won go mіtsna, эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн аль алинд нь тохирсон. Таны цайзыг харгалзахгүйгээр уухад хялбар, дунд нь зигриваючи, компанийн хүлээн авалтыг санаа алддаг.
Дараа нь ижил саванд архи хийнэ, нэг литр саванд 2-3 хумс нахиа, чимх хар перец, хатаасан жүржийн хальс эсвэл мандарин нэмнэ. Капрон таглаатай хаалттай, энэ нь хоёр өдрийн турш бүх зүйлийг дүүргэдэг.
Бид бүжигт цутгасан vlashtov-ийн амттан шиг дээж авдаг. Бажаннямын хувьд та илүү олон халуун ногоо, эсвэл бага зэрэг зукру нэмж болно, энэ тохиолдолд та илүү их ууж болно. Цукртай бол нямбай байх хэрэгтэй, бага зэрэг баялаг балгах юм шиг хандмал нь чихэр өвс болж, амт нь ихээхэн өөрчлөгдөх болно.
