Хүйтэнд өдөр тутмын бүх нэмэлтүүд нь цэвэр, агаартай байх болно, энэ нь хүүхэд эсвэл насанд хүрсэн, энгийн сонирхогчийн чихэр өвс эсвэл тансаг амттан гэлтгүй ямар ч төрлийн хооллогчид сэтгэл ханамжийг авчрах болно. Шинэ tezх үнээр үнэ: 28 төрлийн какаоны шошыг хөлдөөхөд ашигладаг Нью-Йоркийн алдарт Serendipity 3 рестораны нэгэн адил хэдэн центээс хэдэн мянган доллар хүртэл байдаг. Араатны зураг: НАС/ЗҮҮНИЙ МЭДЭЭ
Хүйтэн жавар шиг ийм бүтээгдэхүүнийг, жишээлбэл, бяслаг гэх мэт дур зоргоороо буруутгах боломжгүй гэдгийг би санав. Чихэр өвс, сүүний массыг ийм зэрэглэлд хөлдөөж, нэг төрлийн зөөлөн зүйлээр дуусгахаар гарч ирэхийг бодсоноор Обов'язково сайн хүн байж болно. Ale, харамсалтай нь дарс үйлдвэрлэгчийн нэрийг хэлээгүй.
Зарим хоолны түүхчдийн хувилбараар тэд Дундад хаант улсад хөлдөөсөн жимсний шүүсээр сүүг орлуулж, хүйтэн жавартай мөс гаргаж ирж магадгүй юм. бусад хувь нэмэр оруулагчид vvazhayut tse гэнэтийн тэтгэмж, хятадууд сүү хүсэхгүй байгаа ч гэсэн. Өмхий үнэр, доси нь дэлхийн үлдсэн саруудын нэгийг таны амьдралд зарцуулдаг (Муски оршин суугчид - нэг голд 5,6 литр, Оросууд - 0,6). Өмхий амттан нь тэдний дургүй бүтээгдэхүүнийг оруулаад амттан үүсгэх магадлал багатай юм.
Гэсэн хэдий ч, тодорхой баримт бол хүйтэн жавартай дарсыг тэнд үйлдвэрлэдэг байсан, Хятад шиг, энэ нь тэгээс доош температуртай газар нутгийг шүүх халуун газар байсан юм. Эрх мэдлийг ав Пивденни газар, in yakikh є hirsky arrays. Жишээлбэл, Иран газар нутгийн талаас илүү хувийг эзэлдэг. Тэнд эрт дээр үеэс тэд мөс, цасыг хэрхэн оновчтой цохиж сурсан бололтой. Өдрийн температур 40 хэм хүрч болох цөлжсөн газруудад хүйтэн байгаа мэт хөргөх шаардлагатай байсан, эс тэгвээс хэт хүйтэн байх болно. Энэ персүүдийн хувьд тэднийг яхчали гэж нэрлэдэг байсан - гүн люхи, шон, хана, стіни нь ийм өмхий үнэрийг дулаан тусгаарлагч сумишигаар бүрхсэн байв. Үүнд өндөгний цагаан, элс, шавар, ямааны ноос, үнс, хөвөн ноос орсон. Уг бодис өлгөгдсөн үед ус үл нэвтрэх шинж чанартай болсон. Дулааны хаягдлыг багасгахын тулд харанхуй, хүйтэн газрын ойролцоох пивночи дээр roztashovuvavsya yakhchals-д орно. Ийм цугларалт цаснаас авчирсан мөсөн сахлын машинуудаар дүүрэн байв. Тэд ялж, фалуди бэлтгэхэд зориулагдсан - сумиш локшини, жимс, пистачиос, эрисипел эсвэл буталсан мөстэй нимбэгний сироп. Магадгүй ижил амттан бөгөөд хөлдөөгчийн прототип болж магадгүй юм.
Тэр хүчийг галт уул
Орчин үеийнхтэй хамгийн ойр байдаг хярууны жор Италид төрсөн. Бүр илүү нарийвчлалтай - Сицилид. Газар дундын тэнгисийн хамгийн том арал дээр хүйтэн амттан хийхэд шаардлагатай бүх зүйл байсан. Насамперед - Европын бусад хэсэгт өргөсөөгүй, цукров зэгс, түүний төлөө цукор зодуулж байсан. Vіdomiy z davnіh-davnіh pіdsolodzhuvach - зөгийн бал нь хөлдөлт хийхэд тохиромжгүй, учир нь дарс хөлдөөх үед талсждаг (гэхдээ энэ нь шаардлагагүй, эх орон болор болж хувирах нь хангалттай бөгөөд tiєї асуудал юм). Нэмж дурдахад, Сицилид тэд үргэлж өөрсдийн шувуу, эвэртэй туранхай үржүүлгийн ажил эрхэлдэг байсан бөгөөд амттанг хөлдөөх гол найрлага болох өндөг, сүү нь үргэлж хэрэгтэй байдаг. Але бол хамгийн агуу оюун ухааны нэг юм - крига байдаг (Ибли, Неброд, Ле Мадония уулын массивууд, Пелоритан уулс дээр). Сицилийн мөсийг бүх Итали руу илгээж, Мальт руу авав. Нарешти, арлын Мешкантууд далайн хүчийг эртнээс олборлож ирсэн. Боомт нь хөргөгч, цахилгаан хөлдөөгчийг буруутгаагүй бөгөөд үүнгүйгээр хийх боломжгүй юм.
эдгээх prosecuto болсон, Potrіbna Sail зарим төрлийн нь муухай-saltcogen, SLIDS, SHIID, CHIM IZERSTVIE VIDDIZNYE VIRITSEZGADO RESICHENIY DESERTIVA - VISHESSEZHA PERSKOZHI FALDIA ТУХАЙ FROOKALIKHASIB. Жижиглэн худалдаа - тууштай байдал: хүйтэн жавартай, шинэ шиг салхи - жижиг хэсэг уулс, жимс жимсгэнэ эсвэл шатаасан, - жигд, гөлгөр, өтгөн масс. Ийм жигд байдалд хүрэх боломжтой бөгөөд зөвхөн хөргөж буй бодисыг байнга хутгах замаар талстууд тогтохгүй. Хөргөх, цахилгаанчингийн тусламжгүйгээр холих нь амархан: мөс нь зөв, тиймээс хангалттай хүйтэн байна. Yogo нь унтахын тулд маш олон цагийг тасралтгүй дахин найруулж байсан. Хүчтэй zmushuє lіd tanuti баялаг swidshe, мөн тэр үед та дулааныг нь авч довкилла, нийлбэрээс цөцгий, хөлдөөхийг хүлээн зөвшөөрсөн.
Хожим нь удаан хугацааны туршид амжилттай ялалт байгуулсан хөлдөөх хамгийн энгийн технологийн тэнхлэгийг аяганд хийж, мөсөөр дүүргэж, буталсан сүүний масстай болгосон. Талу усүе үе цутгаж, шинэ мөс, давсны нэг хэсгийг нэмнэ. Хэдэн жилийн турш амттан бэлэн боллоо.
Гал тогооны өрөөнд хар тугалга
Өнгөрсөн зууны дунд үе хүртэл Персэд байсантай төстэй мянга мянган мөс үйлдвэрлэгч Европт гарч ирэв. Тэд тэнд спораджули сонсогдож, де крига нь тасралтгүй ойрхон байсан, уулнаас гарах болно, эсвэл ойролцоох гол мөрөн, нуурууд байсан бөгөөд энэ нь vzimka-г хөлддөг байв. Prote іnodi svogo "гэртээ ургуулсан" мөс гарч чадаагүй бөгөөд його нь ... экспортлох ёстой байв. Мөсөн дээрх муу бизнесийг Скандинавын орнууд дээрэмдэж, 20-р зууны 50-аад он хүртэл дарсны оддыг Англи, Франц руу зөөвөрлөсөн.
Европт "крыжан" кимната або лох нь аливаа зүйлийн зайлшгүй нэмэлт хэрэгсэл болжээ эрхэм лангуу 16-17-р зуунд ч гэсэн хааны ордонд 30-40 хоногийн баялаг хүлээн авалтууд эрх мэдэлтэй байх үед: хүйтэнд хоол хүнс хадгалахгүйгээр ийм ариун хоол зохион байгуулах боломжгүй байв. XIV Людовикийн үед дарс хөргөх моод болсон, тэр үед эмч нар хүйтэн ундааны тухай бодлоо байнга өөрчилдөг, заримдаа үхэлд хүргэх аюултай, заримдаа эрүүл мэндээрээ олон зуун жилийн турш харанхуй байдаг. 1685 онд Луврын өдөр тутмын амьдралд оролцсон Францын архитектор Луи Саво "Онцгой амьдралын Францын архитектур" номыг үзэж, мөс үйлдвэрлэгчийн хүчийг тайлбарласан тайланг гаргажээ. Саво хуурай, шаварлаг газар доргиохыг зөвлөж, тэнд гүн нүх ухаж, ёроолд нь хүрэхгүй байгаа юм шиг модон хашаа тавихыг зөвлөж байна (ингэснээр ус ёроол руу орж, боссон). Крижанчууд хөх сүрэл бөмбөлөгөөр солигдохын тулд судсаа хусав.
Мөс экспортлоход Орос, бүр тодруулбал, Америк шиг Аляска оршдог тэр хэсэг оролцсон. 1851 онд Миколи I-ийн зарлигаар байгуулагдсан Орос-Америкийн компанийн хүчин чармайлтын тусламжтайгаар Калифорни руу, боломжийн үнээр: тонн тутамд 75 доллар (шилний үнэ тийм ч өндөр биш байсан ч гэсэн) хүргэгджээ. 2.5 доллараас дээш). Жишээлбэл, 19-р зуунд Оросууд Америк руу 3000 тонн мөс экспортолж байсан (энэ нь үнэн, үнэ одоогийн байдлаар арав дахин буурсан). Орос улсад өөрөө мөс олборлодог байсан - гол мөрний хөлдсөн гадаргууг өлгөөтэй хөрөөдөж, хадаасны файл бүхий корирусыг дээш өргөсөн.
Номлогчийн амттан
Италичууд хүйтэн амттанг дэлхий даяар түгээхийн тулд маш их хүчин чармайлт гаргасан. Захиалгын дагуу 1533 онд Флоренцын Кэтрин Медичи II Генритэй нөхөрлөсөн бүх төрлийн хоолны жор, тэр дундаа хүйтэн жавар зэрэг олон төрлийн хоолны жорыг Францад авчирсан. Хэсэг хугацааны дараа, хоёрдугаар зууны дараа Сицилийн Франческо Прокопио Ди Колтелли (1651-1727) шиг анхны кафе Парист гарч ирэв. Би эх нутагтаа, Палермо хотод загасчин байсан. Францад та "хүлхрээний" талбайд аз жаргалыг туршиж үзэх боломжтой, учир нь хүрхрээний ойролцоо хөлдөөх машин олдсон. Үүнийг анхдагч хавсралтын цар хүрээгээр шүүж болно: хоёр тогоо, нэгийг нь нэгд нь суулгаж, дээд таган дээр холих хүрз бүхий бариул хавсаргав.
"Прокоп" нэртэй энэ кафе өнөөдөр ашиглагдаж байна (бидний спиввитчизники Орос хэлээр йог хийдэг бөгөөд үүнийг ихэвчлэн хардаг). Хуучин цэсийг хадгалсан бөгөөд 18-р зуунд ипотекийн ханан дээр юу бэлдсэнийг уншиж болно: янз бүрийн сироп бүхий "хөлдөөсөн ус" (магадгүй орчин үеийн Италийн хилийн захад), ягтай хүйтэн сорбет. , жимсний царцдас. "Прокоп" кафены алдар нэрийг Их Эзэн баян лаосчивын хааны патентыг хурааж аваад, сарлаг зөвхөн тэнд үйлчилдэг байсан нь нэмэгдсэн. Үүний үр дүнд 18-19-р зууны олон хүүхдүүд кафед зочилсон: Дидро, Руссо, Марат, Робессер, доктор Гильотин, Жорж Санд, Бальзак, Дантон, Наполеон нар захиалгаар очих боломжтой байв. Хоолны тогоочоо нэг удаа застав руу аваач, учир нь амттанг нь төлөхөд нэг ч төгрөг олоогүй.
Орос улсад хүйтэн жавар Италийн гүн Юлиус Помпийович Литта гарч ирсэн гэсэн домог байдаг. Штурман 1789 онд Екатерина II-ийн дамжааны үеэр Балтийн флотод хүндэтгэл үзүүлэхээр Орост ирж, 26 жилийн хугацаанд тэр үеийн хамгийн залуу генерал болжээ. Мальтагийн одонгийн нүүр царай болсон тэрээр гэр бүлээ орхиж, өдөр тутмын амьдралын баяр баясгаланг бусад сэтгэл ханамж, зокрема, хүйтэн жаварт дурлагч гэдгээрээ алдар нэрээр нөхөж байв. Литта өөрөө невдовз шиг оросын амтат тогооч нарын хоол хийж сурснаар зөвхөн бэлтгэл төдийгүй дизайны хувьд маш их ур чадвартай болсон бололтой.
19-р зууны дурсамжид та "Мон Блан дахь Везувиус" амттанг олон нийтэд тэмдэглэх (тэд жавартай ром эсвэл коньяк асгаж, дээрээс нь асгасан) эсвэл хүйтэн жавараар бэлтгэсэн эртний сүмийн балгасыг барвилах нь үр нөлөөний талаар хэлж болно. . өөр өөр өнгө. Эдгээр гайхамшигт бүтээлүүдийг бүтээсэн чихэрчид хэсэг хугацаанд хүйтэнд хөлдөж, хүйтний амтыг "амьдарсан" зуух, лааны халуунд ууцны хэлтэрхий хайлж эхлэв.
Өндөр технологи
Хүйтэн, гараар буталсан, энэ нь сэтгэл ханамжийн хувьд хямдхан биш байсан ч энэ нь тэдэнд хүрэх боломжгүй байв. Зарим хүмүүс эдгээр лассощивт донтож, жинхэнэ эмгэнэлт байдалд хүргэсэн. Жишээлбэл, 1883 онд Америкийн Камден хотын Баптист сүмд 59 хүн хүйтэнд үхэлд хүргэжээ. Энэ нь үнэн, энэ нь тийм ч хүйтэн биш, гэхдээ ... баян. Хүн бүр соёолж идэхийг хүсдэг байсан, гэхдээ үүнийг төлж чадах хүн тийм ч их биш байв. Тиймээс дарс сонирхогчид "Смитийн хөвөн хяруу" -ын кштальт дээр гарч ирэв - дарагдсан хөвөн ноосоор хийсэн боргоцой эсвэл "Браун Методист Фрост" - гумитай rіzhka. Гол дээр соёолж сүүний үйрмэг цацсан нэгэнд анхаарлаа хандуулж, ёог долоох нь зөв хүний гарт хүйтэн байгааг илтгэнэ. "Нью-Йорк Таймс" сонины санааг золгүй явдал тохиолдоход аз жаргалын нийлбэрийн тухай өгүүлсэн мэт азгүй баптистууд үүнийг олж аваагүй бөгөөд хүйтэн жавартай цаг агаарыг дуурайв.
Цахилгаан эрчим хүч гарч ирснээр бидний амьдрал маш их хөгжилтэй байсан, zocrema virobnitstv гэж zberіgannya хяруу. Америкийн General Electric компанийн үйлдвэрлэсэн анхны цахилгаан хөргөгч нь мянган долларын үнэтэй байсан - энэ нь одоогийн үнэд хангалтгүй байсан бөгөөд нийлбэрээр хоёр машин худалдаж авах боломжтой байв. Олон тооны нэгжүүд нь хэд хэдэн хэсгээс бүрдсэн: гал тогооны өрөөнд бүтээгдэхүүн хадгалах шүүгээ, моторын тэнхлэг байхгүй болсон тул би подвалд эсвэл хонгилд буруутгах ёстой байв. Ийм хөргөгчинд хөргөх яриа нь хэврэг миди давхар ислийн үндсэн дээр ажилладаг байсан бөгөөд энэ нь муудсан ч гэсэн хог хаягдлаас ангижрахын тулд хөргөгчийг засварлах шаардлагагүй бөгөөд вики рүү орхисон. Дараа нь фреон дээр суурилсан хөргөгч гарч ирсэн бөгөөд энэ нь тэдний үйлдвэрлэлийн өртөгийг эрс бууруулсан. Тэдний ард 20-р зууны 50-аад оны үед цахилгаан хяруу гарч ирсэн бөгөөд энэ нь чихэр өвс масуг нэгэн зэрэг хольж, хөргөж байв.
Гэхдээ ямар ч төгс төгөлдөр байдал байхгүй - хөлдөөгч дээрх робот гурван байна. Үлдсэн ноу-хаугийн нэг бол усан үзмийн талбайн антифриз юм. Түүний молекулууд нь мөсний микроскопийн талстуудтай хавсарч, өсөлтийг нь өгдөггүй, мөн ижил шинж чанараар хөлдөөх тууштай байдлыг өчүүхэн амтаар өөрчилдөг, мөн түүнчлэн тааламжтай байдаг. Америкийн хөлдөлтөөс хамгаалах уургийг ribeye элэгнээс авдаг. Зарим дарс нь ийм хяруунд баялаг spozhivatsya, генийн өөрчлөлттэй бүтээгдэхүүний жагсаалтад орсон байна. Zate шинэ, Висконсин-Мэдисоны их сургуулийн vіdkritiy Shrenіvasan Damodaran, - байгалийн. Зей уураг нь желатин ба папайны ферментийн үндсэн дээр бэлтгэгддэг (папайнаас авсан).
Агуулахад амар бай
Сүү, орой, зукор, өндөг, вандуй, жимс, хатаасан жимс, какао, шоколад, кава, халуун ногоо, талх нарийн боов, тараг - тэнхлэг нь хөлдөөх боломжтой нийтлэг бүтээгдэхүүнээс хол байна. Ганц каноник жор байдаггүй. Цукругийн оронд та зукрозаминник эсвэл хатаасан жимсийг амталж, үнээний сүү - шар буурцагны будаагаар сольж болно. Европт өндөгтэй хөлддөг, АНУ-д сальмонеллёзоос айдаг, тэднийг бүү цохиж, дараа нь эцсийн бүтээгдэхүүн нь рахункигийн дээд хэсэгт өөх тос гарч ирдэг. Японд ногоон цай, чавга, цагаан гаа уухад хөлддөг. Италийн хамгийн богино желатериад зөвхөн улирлын чанартай жимс жимсгэнэ: шөнө дунд - лита дээр өлгөөтэй, алим - намар, мандарин, жүрж - взимку зэргийг санагдуулдаг заншилтай байдаг. Дондурма нэртэй Туркийн хөлдөөсөн хогийн ургамал нь ямааны сүүний үндсэн дээр тэнүүчилж, шинэ салеп - зэрлэг цахирмаа цэцгийн үндэс нэмж өгдөг. Zavdyaki tsіy бодис нь бохь шиг илүү наалдамхай, сунадаг.
Та юу хэлэхийг хүсч байгаагаас үл хамааран хоолны мэргэжилтнүүдэд туршилт хийх өргөн боломжийг олго. Жишээлбэл, энэ сонголт: ноён болон бальзамын үнэлгээ. Улаан чинжүү, үсэрхэг вандуйнаас авсан Або шоколад.
Лондонгийн Harrods их дэлгүүрээс худалдан авагчид Британийн уламжлалт амтыг агуулсан 20 төрлийн зайрмагийг амтлах боломжтой: Шотланд хаггис, утсан рибей, Йоркшир пуддинг, чи бяслагтай Вустершир соустай ногоонууд. Анхны хөлдөөгчийг бүтээгч Жино Солдан халуун ногоотой нэг дор үйлчлэхэд хамгийн тохиромжтой хөлдөөгч юу болохыг мэддэг. Тиймээс, өөр нэг шалтгааны улмаас утсан хулд, дээд, дээд бяслаг бүхий хүйтэн жавартай хоол идэх нь сайхан байдаг.
Гэсэн хэдий ч хамгийн алдартай нь Италийн хоолны урлагийн мастерууд юм: Жанфранко Висса - хавчны царцдасыг зохиогч, Витторио Фусари - бяслагны царцдас, Изидоро Консолин - оливын тосны амтат царцдас. Жимстэй чихэр өвс аль хэдийн моодноос гарсан гэсэн санаатай бүх өмхий эв нэгдэлтэй байна. Сайн, ихэнх хүмүүс тэдэнд сайн биш байдаг. Хиба нь янз бүрийн өнгийн мөсөн шоо, вафли нуруу, хуруун дээрх эскимо зэрэгт харагдах болно!
ROZROBKA АЛДАРТ ЖИЛ
Солодки удирдав
Виконав багш
Украины кино, уран зохиол
Донецкийн биеийн тамирын заал №122
ажлын туршлага: 6 жил
Бурлака Мария Петривна
Донецк 2015 он
5-6 анги
Сэдэв: Солодки удирдав
Qile: хүйтэн жавар, төрөл зүйл үүссэн түүхийн талаар суралцах
ямар амттан, йогийн үйлдвэрлэлийн арга замууд.
Менежер: сурах хүүхдүүд дадлагад талархаж, гадаад төрх байдлын түүхийг үнэлдэг
шаардлагатай ертөнцийн төлөө хүний амьдралын объектууд;
хөгжүүлэх бүлэгт vminnya pratsyuvati, бүтээлч хандлага
виконання робот;
wihouvati зөвтгөхөөс өмнө мэдлэг, сонирхол
бидний амьдрал дахь бодит байдал.
Өмчлөл: танилцуулга, видео, дэлхийн газрын зураг.
Хичээл далд
I. Зохион байгуулалтын мөч.
Өдрийн мэнд, эрхэм залуус аа! Чамайг хичээл дээрээ харж байгаадаа баяртай байна, дэми чамтай хамт байна, та амьд байгаа юм шиг бид бие биенээ таньж мэдэх болно, бид мэднэ. Ажил мэргэжлийн сэдвийг таньд танил болоогүй байхад бид утсаар ярьж, тэр даруй хэлэлцэж эхэлнэ. Өнөөдөр бид тантай соёолжны талаар ярилцаж, өөрийгөө нэгэн зэрэг мандрагч, тогооч гэж үзэх болно.
II. Хичээлийн эдгээр зорилгууддаа гайхсан.
Энэ нь соёолжтой хоол идэх дуртай, ялангуяа энэ нь үл ялгагдах хэмжээ юм. Бидний хамгийн сайхан жил бол хүн бүрийн дуртай амттануудын нэг юм. Хүмүүс байхгүй, би оролдохгүй, дахин оролдохыг ч хүсэхгүй байна. Бид тантай ямар төрлийн амттангийн тухай ярьж байгаагийн утгыг танд хэлэх болно. Франц номноос авсан йогийн бэлтгэлийн жор хэнд хэрэгтэй вэXVIIнийслэл Odіzhe "Лангууны сайн зохион байгуулалт". Ласочи юу болохыг олж мэдэхийн тулд агуулах хайж үзээрэй."Нэгийг нь ав сүүний дэлгүүр, сайн шинэхэн оройн ундаа, 6-7 унц цукру, жүржийн цэцэгнээс ус уух; та цагаан өрөөнөөс бүх зүйлийг ванны дэргэд тавь, эс тэгвээс та өөр савыг хөлдөөж, хөлдөөх болно. Энэ нь зөв, хөлдөж байна!(слайдын дугаар 1)
(Хичээлийн хамтын уулзалт).(Слайд №2)
III. Суурь мэдлэгийг бодит болгох. (слайдын дугаар 3)
Розмов хичээлийн эпиграф дээр.
Хичээл эхлэхээс өмнө эпиграфыг ярилцахыг хичээцгээе: "Нэг өвс нь адилхан биш" (Ален Лобро) (Хүүхдүүд бодлоо илэрхийлдэг).
І В . Анхны үйл ажиллагааны сэдэл. (слайд дугаар 4)
Багшийн үг:
Frost нь байшингийн бүх нэмэлтүүдээр цэвэр, агаартай байх болно, энэ нь хүүхэд эсвэл том хүн, энгийн сонирхогчийн чихэр эсвэл тансаг амттан гэх мэт ямар ч төрлийн хоолонд сэтгэл ханамж авчрахгүй. Шинэ үнэ нь ижил үнэтэй байна: нэг удаа хэдэн центээс хэдэн мянган доллар хүртэл.
Хүйтэн жавар шиг ийм бүтээгдэхүүнийг, жишээлбэл, бяслаг гэх мэт дур зоргоороо буруутгах боломжгүй гэдгийг би санав. Чихэр өвс, сүүний масагаа хөлдөөж, зөөлөн, жигдрүүлж дуусгахаар гарч ирнэ гэж бодсон Обовязково жаахан хүн юм. Ale, харамсалтай нь дарс үйлдвэрлэгчийн нэрийг хэлээгүй. Өнөөдөр бид хүйтэн жавар үүссэн түүхийг судлахыг хичээх болно.
В . Анхны материалыг өөртөө шингээх Sprinyattya.
1. Багшийн үг. Түүхэн аялал. Хүйтэн байсан бол болохгүй гэж хэн гэсэн үг юм шиг Сарлаг аль хэдийн таамаглаж байв. Цикх ласошчивийн дүр төрхийг тодорхойлох Ale є сонголтууд бусад хэсгүүдтэр улсыг гэрэлтүүл. Бид тантай хамт хяруу харагдах хувилбаруудыг даруй мэдэх болно өөр өөр газар, хэрэв та намайг өөрөө нэрлэвэл тэдгээрийн шинж чанарыг тааж газрын зураг дээр харуулах болно(Дэлхийн Vikoristovuetsya газрын зураг). Үүнээс хойш, дэлхийн хүч нь өөрөө оршин суудаг, її baguettes дуртай будаа, Бээжингийн үүлдрийн нохойн эх орон гэж Евразийн тивийн нэгдэх үед анхны улс roztashovana байсан. Ямар улс вэ? (Хүүхдүүд хариулдаг). Вирно, Хятад. Зарим хоолны түүхчдийн хувилбараар анхны хяруу Хятадад ажиглагдаж, сүүг хөлдөөсөн жимсний шүүсээр сольж байжээ. Бусад хувь нэмэр оруулагчид юу байж болохгүй вэ, Хятадууд сүүнд дургүй байх болно гэдгийг мэддэг. Өмхий ба доси нь дэлхий дээр амьжиргаагаа залгуулдаг үлдсэн газруудын нэгийг эзэлдэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь Хятад шиг хүйтэн дарс байсан нь тодорхой баримт юм, гэхдээ энэ нь хасах температуртай газар байдаг халуун газар юм.
Ця страва тэр даруй алдартай болж, хүйтэн жаваргүйгээр язгууртны ордонд байдаг шиг обид агуулахгүйгээр хийх боломжгүй байв. Хүйтний нууц нь мэдээжийн хэрэг, тогоочийн арьсыг нууцаар зассан байсан бөгөөд ихэвчлэн хяруу нь төөрөгдлийн шалтгаан болж, хамгийн их сонирхол татдаг байсан - язгууртнуудын хувьд түүний онцгой хярууны эх нь перукар эсвэл гахайн мах шиг маш чухал байсан. зүсэх.
Гайхамшигт амттан хийх жор нь гэрлээр үнэд орж, дээд тал нь идэж байсан. її гэж таахыг хичээ. Энэ улсын roztashovana Европын pivdenny оруулга дээр, Газар дундын тэнгисээр угааж, гоймон нь ургамал харж, газрын зураг дээр хэлбэр Chobit (хүүхдүүд харуулж байна) таамаглаж байна. Сайн байна, та зөв таасан байна, tse Итали(Слайд 5). Одоогийнхтой хамгийн ойр байдаг хярууны жор нь өөрөө Италид төрсөн. Илүү нарийвчлалтай - Сицилид. Газар дундын тэнгисийн хамгийн том арал дээр хүйтэн амттан хийхэд шаардлагатай бүх зүйл байсан. Насамперед - Европын бусад хэсэгт өргөсөөгүй, цукров зэгс, түүний төлөө цукор зодуулж байсан. Зөгийн бал нь хөлдөөгч бэлтгэхэд тохиромжгүй, учир нь дарс хөлдөөх үед талсждаг. Нэмж дурдахад, Сицилид тэд үргэлж шувууд, эвэртэй туранхай үржүүлгийн ажил эрхэлдэг байсан бөгөөд хөлдөөх гол орц болох өндөг, сүү хүртэл үргэлж хэрэгтэй байдаг. Але бол тэргүүлэх оюун санааны нэг юм - крига байдаг (Иблей, Неброд, Ле Мадония уулын массивууд, Пелоритан уулс дээр). Сицилийн мөсийг бүх Итали руу илгээж, Мальт руу авав. Нарешти, арлын Мешкантууд далайн хүчийг эртнээс олборлож ирсэн. Тэр цаг хүртэл хөргөгч, цахилгаан хөлдөөгч нь гэмтэлтэй болтол түүнгүйгээр хийх боломжгүй байв. Мөсөн танутигийн хүч нь илүү баялаг бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн дунд газраас дулааныг авч, хөлдөөх нь хүлээн зөвшөөрөгдсөн сумишигаас цөцгийтэй байдаг.
Хамгийн энгийн технологийн тэнхлэг нь хөлдөөх үйлдвэрлэл бөгөөд олон зуун жилийн турш амжилттай ялалт байгуулсан: тэд найрлагатай савыг мөсөөр дүүргэж, сүүний массаар дүүргэсэн саванд хийнэ. Гэсгээсэн усыг үе үе дүүргэж, мөс, давсны шинэ хэсгийг нэмдэг. Хэдэн жилийн турш амттан бэлэн боллоо.
Хүйтэн амттан дэлхий даяар тархахын тулд италичууд чимало чимало хийдэг(Слайдын дугаар 6). Захиалгын дагуу 1533 онд хөлдөөх жорыг Флоренцын иргэн Кэтрин Медичи Францад авчирч, Генрихтэй нөхөрлөв.ІІ . Хэсэг хугацааны дараа, хоёрдугаар зууны дараа Сицилийн Франческо Прокопио Ди Колтелли (1651 - 1727) шиг анхны кафе Парист гарч ирэв.(Слайдын дугаар 7). Би өмнө нь Палермо дахь Эх орондоо загасчилж, Францад "чихрийн өвс"-ийн талбайд аз жаргалыг туршиж үзэхийг хичээсэн, учир нь та нарын ёроолд хөлдөөх машин байсан. Бүхэл бүтэн хавсралт: хоёр тогоо, нэгийг нь нэгд нь суулгаж, дээд таган дээр холих хүрз бүхий бариулыг хавсаргав. Энэ кафе "Прокоп" өнөөдөр нээлттэй байна (манай spivvitchizniki vvazhayut його орос, ихэвчлэн хардаг). Кафед бид маш их согтуу байсанXVIII – XIXНийслэл: Дидро, Руссо, Марат, Робессер, Доктор Гильотин, Жорж Санд, Бальзак, Дантон, Наполеон нар захиалгын дагуу застав руу нэг удаа сагамхайгаа авч явах боломжтой байсан. Амттаны төлбөрийг төлөхийн тулд нэг пенни аваарай(Слайдын дугаар 8-9) .
Өөр нэг гүрэн, энэ нь хүйтэн жавартай үлээж, Европ, Ази, Евразийн тив (хүүхдүүд зогсож) газар нутгийг эзэлсэн жижиг, боловсорч гүйцсэн, дэлхийн хамгийн том амттангийн нэг болсон. Тийм ээ, Орос улс. Италийн гүн Жулиан Помпийович Литта Орост хүйтэн жавар гарч ирсэн гэсэн домог байдаг.(Слайдын дугаар 10). Италийн далайчин 1789 онд Катеринигийн баяраар Орост иржээІІ zmіtsnennya Балтын хувьді26 настайдаа хамгийн залуу генерал болсон. Vіn нь хяруунд маш их дурлагч болсон. Литта өөрөө невдовз шиг оросын амтат тогооч нарын хоол хийж сурснаар зөвхөн бэлтгэл төдийгүй дизайны хувьд маш их ур чадвартай болсон бололтой.
(слайдын дугаар 11) ДурсамжXIX"Мон Блан дээр Везувиус" амттанг тэмдэглэх нь олон нийтэд (тэд жавартай ром эсвэл коньяк асгаж, шатаасан) эсвэл янз бүрийн өнгийн хяруугаар бэлтгэсэн эртний сүмийн балгасыг баристуудад хэлж болно. Эдгээр гайхамшигт бүтээлүүдийг бүтээсэн чихэрчид хэсэг хугацаанд хүйтэнд хөлдөж, зулзаганууд хүйтэнд "амьдрах" тул зуух, лааны хагархайд ууцны хэлтэрхий хайлж эхлэв.
Хүйтэн, гараар буталсан, энэ нь сэтгэл ханамжийн хувьд хямдхан биш байсан ч энэ нь тэдэнд хүрэх боломжгүй байв. Зарим хүмүүс эдгээр лассощивт донтож, жинхэнэ эмгэнэлт байдалд хүргэсэн. Жишээлбэл, 1883 онд Америкийн Камден хотын Баптист гэгээнтний дэргэд 59 хүнийг цаазалжээ. Энэ нь үнэн, энэ нь хүйтэн биш, илүү баян юм. Бүгд л лассоштой сээтэгнэхийг хүсдэг байсан ч цөөхөн хэдэн хүн өөртөө зөвшөөрөөч. Тиймээс vinahd "Смитийн хөвөн хяруу" -ын kshtalt дээр гарч ирэв - дарагдсан wadding эсвэл "Браун Методист хяруу" -аар хийсэн конус - gumi нь rіzhka. Гол дээр соёолж сүүний үйрмэг цацсан нэгэнд анхаарлаа хандуулж, ёогоо долоох нь зөв хүний гарт хүйтэн байгааг илтгэнэ. Сонин бодохоорШинэЙоркЦаг хугацаа, зовлон зүдгүүрийн сайн сайхны нийлбэрийн тухай өгүүлсэн, азгүй баптистууд хөлдөж буй банзны дууриамалыг ялгаж салгаж, зажилж байсангүй.
2. Бүлэг робот.
2.1. Бид тантай хярууны түүхийн талаар ярилцсан, гэхдээ энэ нь яагаад нэмэгддэг вэ, та үүнийг хэрхэн бэлтгэх вэ? Би таныг рестораны тогооч, арьс ширний бүхэл бүтэн хэсэг, аль нэг рестораны төлөөлөгч гэж зарлаж байна.(Слайдын дугаар 12-13) Үдэшлэг дээр байгаа бүлгийн арьс нь найрлага дахь зургуудаас дугтуйг байрлуулах ёстой бөгөөд үүнээс хөлдөхөд тохиромжтой зүйлсийг сонгох шаардлагатай. Амттандаа нэр олоод роботын ангиа дуулаарай. Vikonannya roboti дээр танд 4 hvilini өгдөг. (Робот эрдэмтдийн танилцуулга).
2.2. Одоо би багуудын төлөөлөгчдөөс асууя. Otzhe, энэ нь vikonati zavdannya шаардлагатай байна"Таадаг" (Слайдын дугаар 14) хавтгай нүднээс (нүд нь боосон). Таны арьсны хувьд би амттанг амтлахыг хичээх болно, та иогийг амтлахын тулд нэрлэж, йог хийж үзсэнийхээ дараа өөрийн мэдрэмжийг дүрслэх хэрэгтэй болно (суралцагч нар гурван хүйтэн амтыг төсөөлдөг).
3. « аялал » хөлдөөх процессоос үйлдвэрт . "Яагаад сүйрсэн юм бэ? Хүйтэн "().
4. Багшийн үг. (слайдын дугаар 15) Сүү, орой, цукор, өндөг, вандуй, жимс, хатаасан жимс, какао, шоколад, кава, халуун ногоо, талх нарийн боов, тараг - тэнхлэг нь хол байна бүрэн жагсаалтхөлдөөх боломжтой бүтээгдэхүүн. Ганц каноник жор байдаггүй. Цукругийн оронд та зукрозаминник эсвэл хатаасан жимсийг амталж, үнээний сүү - шар буурцагны будаагаар сольж болно. Европт өндөгтэй хөлддөг, АНУ-д сальмонеллёзоос айдаг, тэднийг бүү цохиж, дараа нь эцсийн бүтээгдэхүүн нь рахункигийн дээд хэсэгт өөх тос гарч ирдэг. Японд ногоон цай, чавга, цагаан гаа уухад хөлддөг. Италийн шилдэг кафед зөвхөн улирлын чанартай жимс жимсгэнэ: шөнө дунд - зуны улиралд өлгөөтэй, алим - намар, мандарин, жүрж - vzimku-г санагдуулдаг заншилтай байдаг. Турк хөлдөөсөн дондурма нэрийн дор ямааны сүүний үндсэн дээр тэнүүчилж, шинэ салеп - зэрлэг цахирмаа цэцгийн үндэс нэмнэ. Zavdyaki tsіy бодис нь бохь шиг илүү наалдамхай, сунадаг.
Та юу хэлэхийг хүсч байгаагаас үл хамааран хоолны мэргэжилтнүүдэд туршилт хийх өргөн боломжийг олго. Жишээлбэл, энэ сонголт: ноён болон бальзамын үнэлгээ. Улаан чинжүү, үсэрхэг вандуйгаар хийсэн Або шоколад.
(слайдын дугаар 16) Лондонгийн "Horrods" их дэлгүүрт британийн уламжлалт ургамлын амтат 20 төрлийн царцдас: утсан риби, Йоркшир пудинг, бяслагтай ногоонууд. Анхны хөлдөөгчийг бүтээгч Жино Солдан халуун ногоотой нэг дор үйлчлэхэд хамгийн тохиромжтой хөлдөөгч юу болохыг мэддэг. Тиймээс, өөр нэг шалтгааны улмаас утсан хулд, дээд, дээд бяслаг бүхий хүйтэн жавартай хоол идэх нь сайхан байдаг.
Гэсэн хэдий ч хамгийн алдартай нь Италийн хоолны урлагийн мастерууд юм: Жанфранко Висса - хавчтай зайрмагны зохиогч, Изидоро Консолин - чидун жимсний тосны амтат зайрмаг, Витторио Фусари - бяслагны хяруу. Жимстэй чихэр өвс аль хэдийн моодноос гарсан гэсэн санаатай бүх өмхий эв нэгдэлтэй байна. Сайн, ихэнх хүмүүс тэдэнд сайн биш байдаг. Хиба нь янз бүрийн өнгийн мөсөн шоо, вафли нуруу, хуруун дээрх эскимо зэрэгт харагдах болно!
Хэрэв та бусад амттантай зайрмагтай хослуулбал ижил калорийн агууламж хоёр дахин бага, жишээлбэл, шоколадны хувьд бага байна.
5. Багшийн үг. Соёолжийг таваг, сарнай цэцэгт хийж, санамсаргүй байдлаар зардаг байв. Жишээлбэл, 19-р зуунд хөлдөөх зориулалттай картон, цаасан аяга Европт гарч ирсэн бөгөөд жижиглэн худалдааны дэлгүүрүүдэд зарагддаг байв.
Голын анхны хяруу 1904 онд АНУ-д Сент-Луис хотод болсон Бүх дэлхийн үзэсгэлэнгийн үеэр болсон. Анх 1921 онд мөстлөгийн шиллэгээг Айова мужаас ирсэн Кристиан Нелсен зохион бүтээж, йогийн хамтрагч Ствер түүнд "эскимо-пэй" гэж нэр өгч, энэ нь эскимосуд зориулсан бялуу юм.
Вагуу SRSR-д энэ нь өмнөх өдрийн өмнөхөн юм шиг санагдаж байввийни - 1937 онд Роци(Слайдын дугаар 17). Модон саваа шиг шаржигнах зориулалттай арьсан чулуун дунд байрлах хөлдөлттэй бүрхүүлтэй цилиндрийг папирус болгон шатаажээ. Нийслэл хотын ойролцоо Оросын эскимо нарыг гар аргаар тунгаар хэмжих төхөөрөмж дээрэмджээ. Мөн "эскимо генератор" нь Москвагийн 8-р хүйтэн агуулах үйлдвэрт 10 хүрэхгүй жилийн дараа буюу 1947 онд гарч ирэв.
Л.Лагины "Өвгөн Хоттабич" үлгэрийн түүхийг хүн бүр мэддэг бөгөөд хөгшин нь эскимочуудад дуртай байдгийг санаж байна.(Слайдын дугаар 18). Номын эшлэлийг сонсоорой:
… Яг тэр үед гартаа том таваг барьчихсан цагаан хормогчтой охин түүн дээр ирэв.
Эскимо шаардлагагүй юу? - тэр хуучин, нөгөөх нь гэртээ унтаж, Волка руу сониуч зангаар харав.
Үүнийг аваарай, Хоттабичу, амттай байна. Оролдоод үз!
Хоттабич үүнийг туршиж үзсэн бөгөөд танд үнэ цэнэтэй байсан. Залуусыг урьж, дахин нэг порц, дараа нь өөр нэгийг худалдаж авсны дараа бид согтуурч, инээж, гайхсан худалдагчаас хуучинмогийн бүх оршихуйг - дөчин гурван дугуй, хөлдөөгчтэй доод ууттай худалдаж авав. Охин дараа нь архи уухаар амлаж, доош бууж, аажмаар өөрийгөө гайхалтай худалдан авалтад оров.
Таван удаа таван хвилин Хоттабич дөчин гурван порцтой байв. Vіn їv eskimo, stub шиг, нэг удаа та гайхалтай shmatki амт, амттай шаржигнуурт ... Хуучин мав хүчтэй халуун. Хоттабич хүйтэн жавартай байсан.
Tsіkavim нь түүний бүтээлийн дэлгэцийн тухай баримт байх болно. ("Хөгшин Хоттабич ба хүйтэн жавар" видеоны тойм. ).
6. Багшийн үг. Хөлдөлтийн тухай баримтууд(Слайдын дугаар 19).
Хамгийн олон төрлийн хүйтэн жавар буюу 709 нь 1980 онд Португалийн уугуул иргэн Мануэль да Силва Оливейра унтсан Венесуэлийн Коромото зайрмагны газар үржүүлдэг. Энэ жил тус кафены ноёд туна загастай вафлитай хоолой, гахайн хальстай зайрмаг, лууван, улаан лооль, шош, форель, сам хорхой, далайн амьтан, часник, эрисипел, далайн амьтан зэрэг олон зуун анхны жорыг дагалдагчдадаа сурталчлах болно. navіt navіt navіt hostry
Дунд зэргийн оролтонд хүйтэн жавар нь гурван секундын турш зарагддаг.
Морозивог агуу хүмүүсийн хэн нэгэн илүү хайрладаг байв. Жишээлбэл, Наполеоныг хөлдөөх хавсралт авахаар Гэгээн буга арал руу аль хэдийн явуулсан байна.(Слайд дугаар 20). Хамгийн хайртай нь Мэри Медичи Генри III-ийн хүйтэн жавартай хүү юм. Vіn їv сүр жавхлант kіlkostyakh үед хүйтэн жавартай, энэ нь төрөл, энэ нь эсвэл хувь тавилан байж болно.
Анагаах ухааны эцэг Гиппократ үүнийг хөлдөөсөн жимсний ундаа, эрүүл мэндийг сайжруулдаг бүтээгдэхүүн, шүүсний өшөөг авах, өөрийгөө үнэлэх, сэтгэл санааг сайжруулах зорилгоор өвчтөнүүддээ санал болгодог бүтээгдэхүүн шиг хөлддөг гэж үздэг.
Хүүхэд насандаа хярууг амсаж байсан Гёте бүх амьдралаа шинэ, оршуулгын талаар өнгөрөөж, агуу хотуудтай эвтэй байхыг хүсч, чадахгүй байсан: тэр үед хүйтэн жаварыг амтлах нь үнэтэй бөгөөд ховор таашаал байв. Гёте амьдралынхаа туршид гашуунаар таамаглаж, ээж нь нэг удаа бүхэл бүтэн амттантай жавартай таваг шидсэн мэт таамаглаж байсан - энэ нь ямар байхыг оролдоод (өөрөөр бол Nіmechchinі-д хүйтэн жавар бүр ч танил биш байсан) хүүхэд шиг ээжүүд зүгээр л хийж чадна гэж худал хэлэв. зөв мөсийг даахгүй , бас из цукр.
В I. P_dbitya p_dbag_v хичээл .
Уран зохиол
Navkolo svіtu // Solodky хар тугалга. - 2009 оны 9-р сар. - No1 (2820). - P.140-147.
Лагин Л."Өвгөн Хоттабич". - Донецк, Донецк муж, 2004. - p.181-182.
Интернет нөөц
3.1.Яагаад эвдэрсэн бэ? Хүйтэн.
3.2 Хуучин Хоттабич ба хүйтэн жавартай.
Хавсралт №1. Ахлах сургуулийн өмнөх танилцуулга.
Слайдын дугаар 1.
Слайдын дугаар 2.
Слайдын дугаар 3.
Слайдын дугаар 4.
Слайдын дугаар 5.
Слайдын дугаар 6.
Слайдын дугаар 7.
Слайдын дугаар 8.
Слайдын дугаар 9.
Слайд №10
Слайд №11
Слайд №12
Слайд №13
Слайд №14
Слайд №15
Слайд №16
Слайд №17
Слайд №18
Слайдын дугаар 19.
Слайд №20
Слайдын дугаар 21.
Слайдын дугаар 22.
2. Хөлдөөгчний жор.
Гудамжинд толбо байгаа бол бүх зүйл, хүн юу бодож чадах вэ гэдэг нь таны спрагыг яаж хийх вэ. іsnuє баян янз бүрийн арга замуудтэдний нэг нь хоол хийж байна жимсний мөс.
Тиймээс хүйтэн жавартай ryatuє vіd speki би vvazhaєsnym korisnym болон сэргээгч, шинэ өөх, цагаан дахь хэлтэрхий, жимсний шүүс нь витамин бага. Ale Tse "pratsyuvatime" нь хатуу хадгалалтын нэмж биш, гэрийн оюун ухаанд жимс мөс ажиллаж байгаа мэт ийм байдлаар бага байдаг. Тиймээс та өөрийнхөө дүр төрхийг дагаж, хүйтэнд дасахгүй, зайрмаг, эскимо, жимсний мөс хийж болно. Мөн дэлгүүрт худалдаж авсан жимсний амттангийн тэнхлэг нь хүн (ялангуяа хүүхдүүдэд) нэмэлт бодис, хадгалалтын бодис (жишээлбэл, барбар ба хүчиллэгийг зохицуулагч) шаардлагатай биш юм.
Гэртээ жимсний амттан хийх
Жимсний мөс - энэ амттан нь зөвхөн хүүхдүүдэд зориулагдсан биш, насанд хүрэгчид ийм амттанг хайрлаж чаддаг, үүнээс гадна энэ нь хадны халуунд neobov'yazkovo юм. Гэрийн нөхцөлд үүнийг хүйтэн болгох нь тийм ч хялбар биш бөгөөд үүний тулд та шинэ, лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн жимс, жимсгэнэ хийж болно.
Онцгой хэлбэрээр (жишээ нь, мөсөнд) хөлдөхийн тулд хүйтэн жавартай жимсний мөсийг сонсоорой. Жимсний мөсийг нэг өнгөтэй, баян өнгөтэй гэж өмсөж болно. Ялалтын хувьд нухсан төмс эсвэл бусад шинэ жимс, ягид хэрэглэдэг. Хэрэв энэ нь багатошрово хүйтэн жавартай болгох шаардлагатай бол нухашыг бага багаар хэлбэрт хийнэ: бага зэрэг нэг өнгө, хөлдөөх, дараа нь өөр өнгө, дахин хөлдөөх, тиймээс doty, усан онгоцны зогсоол шаардлагатай харагдахгүй байна. үр дүн.
Үүнээс гадна та янз бүрийн хэмжээтэй бөмбөгийг хийж болно. Жишээ нь, 2 см-ийн бөмбөгийг шөнө дундын нухашаар юүлж, йогоо хөлдөөж, дараа нь 5 см-ийн интоорын бөмбөгийг асгаж, хөлдөө. Мөн хэлбэрт хэрхэн цутгах вэ янз бүрийн шүүсшөнө тэр нухаш, дараа нь анхны хүүхэд хөлдөлт weide.
Хоолны жор
Төрөл бүрийн жороор ажиллахын тулд гэрийн оюун ухаанд жимсний мөс. Гэхдээ тэдний хамгийн төвөгтэй зүйлээс суралцахын тулд шинэхэн тогооч хүртэл багтах боломжтой - та жор дээр өгөгдсөн зааврыг дагахад л хангалттай. Лангуунд жимсний мөс идсэний дараа та бүх зовлон зүдгүүрийг харж болно: шинэ газар шиг бор витаминаар завдякаас өөртөө итгэлтэй дарс өгч, биеийг сэргээнэ. Дотоодын сэтгэлд хүйтэн жавартай санагддаг вэ?
Илүү энгийн жор ашигла. Хэнд зориулж та зөвхөн хүйтэн жавартай, жимсний шүүсийг хөлдөөх боломжтой тусгай хэлбэр хэрэгтэй. Нэмж дурдахад та хуванцар савыг тараг, жижиг аягатай хамт цохиж болно. Otzhe, slid нь ягидний сик хэлбэртэй хэлбэрт хийнэ, хөлдөөгчид хийнэ. Хэрэв эх орноо гүйцэж түрүүлэх юм бол та түүнд саваа оруулах хэрэгтэй бөгөөд үүний тулд чихэр тайрах болно. Үүний дараа амттанг эцэс хүртэл хөлдөөх хэрэгтэй. Хүйтэн хяруу хэлбэрээс амархан гарахын тулд дараа нь халууны ойролцоо усыг хэдхэн секундын турш доошлуулна. Ийм энгийн амттан нь дэлгүүрээс биш, харин гар хийцийн шинэхэн шүүсээр йогтой ажиллах мэт илүү амттай байх болно.
Гэрийн оюун ухаанд krizhanyh lassoshchiv хоол хийх өөр нэг жор нь шаргуу ажиллах шаардлагатай байдаг. Жимсэнд зукор нэмж, харж байхад нь түүж, бүгдийг нь хольж, лонхонд хийнэ, хөлдөөх шаардлагатай.
Додатково жимсний мөс бэлтгэх талаар видеонд тайлбарласан болно.
Sukrovy сироп, тараг, желатин дээр Krizhane frosty
Дараагийн жорууд аль хэдийн нугалж байна. Жишээлбэл, та сахарозын сироп дээр жимсний хиам хийж болно. Үүний тулд танд 0.5 кг ягид, 100 грамм зукру, 2 халбага нимбэгний шүүс, ус хэрэгтэй. Энэ нь Casserole-ийн ар тал дээр zucchini өлгөх, dill дүүргэх шаардлагатай байна. Хэрэв ус буцалгаж, зукор нээгдвэл сироп бэлэн болно. Жимсээ хөлрүүлье, тэдгээрийг халбагаар rozim'yati, нэмнэ нимбэгний шүүстэгээд бүгдийг нь холино. Үүний дараа та ostiglion нэмэх хэрэгтэй сахарозын сиропБи үүнийг дахин хольж, дараа нь та отриман масагаа аяганд хийж, хөлдөөгчид хийж болно.
Өөр нэг амтат амттанг жимс, тарагтай мөсөөр амталж болно. Хэнд хэрэгтэй вэ:
- 0.5 л алимны шүүс
- 150 мл байгалийн тараг
- Жимсний жүүс.
Тараг зодох хэрэгтэй, дараа нь шинэ зүйл дээр нэмнэ алимны шүүстэгээд холино. Отриману сумишыг їх-тэй 1/3, хагас ба түүнээс дээш хэмжээгээр цутгаж болно (хэдэн бөмбөг дүүргэх шаардлагатайг гайхаж байна). Бөмбөлөг шиг, толгойны ар талд, нийлбэрийн урд хөлддөг шпрот байх болно, эхлээд би үүнийг нэмнэ. Тарагтай аягыг зөвхөн жүүсээр идэж болно, эсвэл тарагтай сум ууж болно.
Кризхан амттан хийх өөр нэг жор нь желатин дээр байдаг. Ийм нарийн боов бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 300 гр цукру
- 400 мл ус
- 250 гр жимсний нухаш
- 6 гр желатин
- Нимбэгний шүүс.
Саванд 3 хоолны халбага желатин хийж, буцалсан хөргөсөн усаар дүүргэж, 30 квилин дусаах шаардлагатай. Үлдсэн усанд цукор ууж, буцалгаад желатиныг усаар асгах шаардлагатай. Сумишийг 2-3 чинжүү буцалгана (байнга хутгана), дараа нь жимсний нухаш нэмээд бүгдийг дахин холино. Отриман масу шигшүүрээр гулсуулна. Хэрэв та үүнийг нэгтгэн дүгнэвэл нимбэгний шүүс нэмж, хутгаад хэвний дараа хийнэ. Дараа нь та тэдгээрийг хөлдөөгчид хийж болно.
Шөнө дунд болон хан боргоцойтой хөлдөөгч
Krizhani lasoshchi гэртээ ямар ч жимс, эсвэл yagіd, yakі є-тэй ажиллах боломжтой. Жишээлбэл, сарнаас. Хэр хүйтэн байдгийг мэдэхгүй хүмүүст зориулж тусгай жорыг санал болгож байна.
- 0.5 кг хагас
- 100 гр зукровын нунтаг
- 100 мл ус
- 1 нимбэг (эсвэл хагас нимбэг)
Блендер ашиглан хагас сарыг нухаш болгоод дараа нь шигшүүрээр арчиж, нимбэгний шүүс нэмнэ. Дали саванд ус хийнэ, zukrovu нунтаг арчиж, хутгана, буцалгаад авчирна. Дараа нь 2 дахин жихүүдэс нийлбэрийг буцалгаж, трохыг хөргөх шаардлагатай. Үүний дараа сиропыг шөнө дундын нийлбэр болгон хийж, дахин хольж, хөгц рүү цутгаж болно. Хэрэв амттан нь хөлдөөгчид зогсож, трох баригдсан бол хурууны үзүүр дээр арьсны хэлбэрт оруулах шаардлагатай.
Krizhanih lasoschiv-ийн өөр нэг жор бол хан боргоцой юм. Хэнд хэрэгтэй вэ:
- 0.5 кг хан боргоцой (лаазалсан)
- 600 мл ус
- 100 мл нимбэгний шүүс
- 400 гр цукру.
Энэ нь ус, зукрагаас zukrovy сиропыг буцалгах шаардлагатай. Хичнээн цукру тавих нь танд хэр хэмжээний чихэр өвс хэрэгтэй байгаагаас гадна шинэхэн эсвэл лаазалсан хан боргоцой байх ёстой. Дали хан боргоцойны нухашыг хэсэг болгон хувааж, хутгагчинд хийж, нухаш болгон авчирна. Дараа нь хан боргоцойны нухаш руу zucrovy сироп, нимбэгний шүүс нэмээд бүгдийг нь хольж, хэвэнд хийнэ. Шаардлагатай бол та хөлдөөх саваа оруулах хэрэгтэй (тэр үед, хэрэв амттан хараахан баригдаагүй бол). Үүний дараа жимс, хүнсний ногоог бүрэн хөлдөөх хүртэл хөлдөөгчид хийнэ.
Жимсний мөс хийх өөр нэг жорыг видеонд үзүүлэв.
Нимбэг, интоор, лийртэй хүйтэн жавартай Krizhane
Нимбэгний бялуутай амттангийн хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 3 лимон
- 120 гр цукру
- 120 мл ус
- 5-6 гр желатин.
Нуруунд нь 1 нимбэгний хальсыг гуравны нэгээр нь, тэр ч байтугай бусдаас нь - викавити сикийг тайрах шаардлагатай. Дараа нь ус, зукрагаас сироп бэлтгэж, шинэ амтанд хийж, сул гал дээр 5 ширхэг жигнэмэг хийх шаардлагатай байв. Та бөөр нь бага зэрэг хэрэгтэй, нийлбэр okholone байхад, дараа нь бид procidit її. Үүний дараа нэвт норгохын өмнө желатин нэмж сайтар холих шаардлагатай. Дараа нь нимбэгний шүүс нэмээд холиод хөргөөд хэвэнд хийж хөлдөөгчид хийнэ - нимбэгний ааруул бэлэн боллоо!
Интоорын хямралын lasoschiv-ийн хувьд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.
- 700 мл интоорын шүүс
- 200 мл ус
- 1 шил цукру.
Ийм амттанг хэрхэн хийхийг аль хэдийн мэддэг хүмүүст энэ жор илүү хялбар байх болно. Otzhe, энэ нь ус, zucru нь сироп хийх шаардлагатай байна. Хэрэв нийлбэрийг хөргөж байвал интоорын шүүс нэмж, хольж, маягтуудын дараа асгаж, хөлдөөгчид хийнэ.
Би nareshti, лийр амт нь жимсний мөс. Ийм чихэр бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг авна.
- 0.5 кг лийр
- 150 мл ус
- 100 гр цукру
- 2 tbsp. л. нимбэгний шүүс
- Ваниллин.
Лийрний баглааг эелдэгээр санаж, хэсэг болгон хувааж, бүх иш, ишийг нь харсан байх ёстой. Дараа нь бид ус, зукрагаас сироп бэлтгэх хэрэгтэй. Төгсгөлд нь та тайрсан лийрийг тавьж, ванилийн чимх нэмж, цэгүүдийг буцалгах хэрэгтэй, лийрийн боомтыг буцалгаж болохгүй. Үүний дараа массыг хутгагчаар цохиж, хөргөх шаардлагатай. Би зөвхөн нимбэгний шүүс нэмээд дахин хольж, хэвэнд хийж, хөлдөөгчид хийнэ.
Дуулгавартай баяр баясгалангийн I nasamkinets sprat:
- Krizhany lassoshchiv бэлтгэхийн тулд зөвхөн шинэхэн жимс хэрэгтэй.
- Энэ нь нухаш руу баялаг ус нэмэх шаардлагагүй
- Хөлдөөгчинд удаан хугацааны мөсний ул мөр байхгүй.
Загалом, кризхан амттан бэлтгэх нь баруун талдаа болхи, үр дүнд нь иогийг дэлгүүрт байдаг ижил төстэй амттантай харьцуулах мэт гайхалтай хүйтэн жавартай, баялаг амттай, кориниш юм.
Дугуйн дугуй дээрх Yaskravі vіzki sovnіnі plyashok бүхий л өнгийн сэлүүртэй чихэр өвсний сироп, хажуу талдаа үл анзаарагдам бичээстэй, Пушкарад маш олон байдаг, гэхдээ дунд нь юу вэ?
Хэрэв гадаа +40 хэм байгаа бол энэ нь вологичоос өшөө авах бүтээгдэхүүн юм уу, Энэтхэгийн хөлдөөгчийн аналогийн талаар бид юу хэлэх вэ гэсэн хүсэлт ирэх болно. Чуски (дарсыг өөрөө ингэж нэрлэдэг) чихэр өвсний мөс хийх нь энгийн гэрэл юм. Indієts vytyaguє z nadr nadru schatok мөс, Sho Tane болон зальтай pritosuvannyam нь slyusarny зорогчтой төстэй, znіmaє z шинэ shavings.
Krizhanoi shavings шиг колбонд цуглуулж, indієts vivalyuє бүх zі колбонд таны гарын алганд болон мөс уут үүсгэдэг. Spitny ruhi болон speka нь ажиллахад хялбар байдаг. Чуска хийх дараагийн шатанд модон саваа хийх ажил байдаг бөгөөд энэ нь худалдагчаас илүү алдартай байдаг.
Малимын баруун талд модон дээр бэхлэгдсэн мөсөн хэсэг нь бүх зүйлийг чихэр өвсний сиропоор чимэглэдэг. Энэ үе шатанд та худалдан авалтынхаа амт, өнгийг харуулж чадвал худалдагч тантай холбоо барихгүй. Бажанаар чимэглээрэй чихэр өвсний мөсТа үүнийг бие даан хийж болно, гэхдээ аюулгүй биш бол бүх зүйл дээр. Чихэртэй мөс худалдаж авахдаа йогод давс, перец нэмэхгүй байхыг хүс, эс тэгвээс амт нь илүү өвөрмөц байх болно, гэхдээ ийм уруу таталтанд та үүнийг хийж чадахгүй.
Немов, зураач, худалдагч, өнгөлөг сиропоор сүүлчийн мэдрэгчийг дуусгаж, суулгацын өмнө бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх. Амттай.
