Do okrytego skórą grzybiarza, jakby patrzył borowik. Wiedzieć, że w gęstwinie lisa ta mała „bochenya” z brązową kroplą to wielkie szczęście! Navit tych, o których wiadomo, że kochają maslyuki i kurki, cenią borowiki, nazywając go królem królestwa grzybów. Czemu? Spróbujmy się poznać.
Z borowikami dobrze znanymi we wszystkich krajach Europy i Pivnіchnoy America. Wino rośnie w nas, na wzgórzach środkowej Rosji, w zimnych lasach Kanady iw gorącej Syrii. Łatwo rozpoznać „osobę z królewskiej krwi”.
- Pieczarka biała jest lekko zaokrąglona u dołu, większość rozszerza się ku dołowi.
- Kropelka Vipukliy brązowy kolor inna obfitość. Miłośnicy wędrówek z kocim lisem widzą, że w środku dębów czubek borowika szarzeje, pod ciemnymi sosnami spływa do brązowego. A białe grzyby, które zadomowiły się w brzozowym lesie, ozdobione są kropelkami o jasnym kasztanowym kolorze.
- Pod kroplą unoszą się zielono-żółte sploty.
biały grzyb nierzadko odchodzi się od zhovchny. Poważnie niebezpieczny, ten niedopuszczalny bliźniak borowików nie jest dla człowieka, jeśli chcesz, aby teren budynku obrażał cię swoim gorącym smakiem. Możesz wdychać zhovchny grzyb na ciemnej dolnej części i z tyłu głowy, a czasem z różą pod kroplą.
Wszędzie tam, gdzie grzyb, który nie jest bezpieczny dla diabła, zostanie wszczepiony jeżowi, zamienia się w ważne ruiny, a czasem nawet śmiertelny skutek. Rozpoznaj jogę po czerwonawych sitkach na brązowym i róży, a następnie po niebieskim miąższu. Prote nowicjusze bracia varto za zbieranie białych grzybów w towarzystwie znanych ludzi, aby mogli uciec.
Biały grzyb: zdjęcie
Dojrzałe, „delikatesowe” borowiki wyrastają na kroplę od 5 do 10 cm. W leśnej części możesz natknąć się na odpowiednie olbrzymy z pięciometrowymi kroplami! Vtim, stare borowiki nie są tak pikantne, nie warto sprawdzać, jeśli smród osiąga maksimum ekspansji.
Biały grzyb: moc
„Sezon Polyuvannya” na borowiki rozpoczyna się w sierp i ciekawostki aż do połowy wiosny. І skrіz, grzyb de tsey rośnie, yogo z satysfakcji, którą biorą, suszą, smarują, marynują i przygotowują dziesiątki rіznih strav. Wszystko, co jest białym grzybem, ze względu na większą część jego braci, jest łatwo przyswajalne przez ciało.
Jak widać, grzyby to ważna rzecz. Kilka brązowych słów nie czaiło się w brzozie, a raczej ciało musiało ciężko pracować, aby je wygrać i odbudować. Borovik jest po prawej. Przygotuj się na wino bez żadnych problemów, nie potrzebujesz dodatkowej zgody. Nie byłoby ważne, aby młodzi mieszkańcy państwa uczyli się bulo b bazhannya. І grzyby podbiją bez problemów. A natura nie odebrała im brązowych słów! Łatwo zauważyć, ile minerałów i witamin tkwi w białej miazdze borowików. Trzeba przyznać, że Yaka nie jest ciemna, gdy jest sucha, od czego nazywa się biały grzyb i otrimav.
Dlaczego nowy miałby się zemścić?
Po pierwsze białka, tłuszcze i węglowodany. Ponadto białko jest szczególnie bogate – więcej, mniej w mięsie i jajkach. Wegetarianie i ci, którzy publikują bez mieszkańca lasu, po prostu nie mogą tego zrobić! Borowiki brunatne i pikantne przez długi czas dają dobrą kwaskowatość, mimo że grzyby mogą mieć niewielką kaloryczność: 33-34 kcal na 100 g.
W inny sposób biały grzyb mści bezosobowe minerały: rubid, fluor, cynk, sól, fosfor, magnez, potas, siarkę, chrom, kobalt, sód i wapń.
Po trzecie, dodaj kwasy tłuszczowe do borowików, aby zapobiec rozwojowi miażdżycy.
Vistach w nich i witaminy:
- B1 - tiamina, która zapewnia prawidłową wymianę węglowodanów w tkankach i narządach;
- B2 - ryboflawina, która jest rodzajem włochatego obozu, nigtiv i shkiri;
- B5 - kwas pantotenowy, który pomaga zachować figurę strun;
- B6 - pirydoksyna, która aktywnie przyczynia się do wymiany mowy;
- W 9 - kwas foliowy, szczególnie niezbędny przyszłym matkom do pełnego ukształtowania płodu;
- C, E i RR.
Po wysuszeniu w grzybach powstaje alkaloid hercedyna, który pomaga przezwyciężyć tak trudną chorobę, jak dusznica bolesna.
Zetknąłem się, we wszystkich grzybach, bez śladu, usuwana jest tkanka komórkowa, która leczy trawienie.
Do tego, regularne szczepienie borowika na odrę przyniosło praktycznym ludziom, którzy nie dawali się zwieść, na winnicę objawów alergii pokarmowej, choroby slutkovy w tym młodym wieku. Dzieci nie mają pełnego zestawu enzymów, które są niezbędne do całkowitego wytrawiania grzybów, więc nie jest to najlepsza odmiana dla małych dzieci.
Wtedy możesz zaoszczędzić trochę więcej apetytu! Navitt vagіtnіst nie reshkodzhaє to, schob godzinę na godzinę, aby popijać duszone borowiki lub przygotować własny talerz apetyczny. Oczywiście, jak wiadomo, sam w sobie jest borowikiem, a nie nowym perkozem. Uwaga przy okazji grzybów, nikt nie skasovuvav!
Skoda Borowików
Krym brązowe autorytety grzyby mogą być niedopuszczalne, budując i gromadzą ślimaki chemiczne i szkidlivy metal wspaniałego środowiska. Dlatego jednocześnie nie wybieraj borowików w strefie w pobliżu dróg zhvavih i przedsiębiorstw przemysłowych. Nie kupuj grzybów od nieinteligentnych kupców na skrzyżowaniach! Kto wie, de buli zіbranі tsі grzyby w naskіlki dobry niefortunny sprzedawca razumієtsya na borowikach?!
Wideo: konserwacja pieczarek białych
Biały grzyb jest grzybem rurkowatym i należy do rodziny borowików, rodzaju borowików. Vіdomi іnshі nazwa borowiki: pąkle, borowiki, głuszce, babcia, zhovtyak, vedmezhik, panta w. Ekspansja w całej europejskiej strefie leśnej. Zustrichaetsya w tayzi, regiony polarne na Kaukazie. Rośnie na bogatych skałach wiejskich, przede wszystkim na lasach brzozowych, sosnowych, dibrowach i jalinnikach. Dobra adaptacja do każdego rodzaju gleby, w tym torfu, rosnąca w grupach. Najsmaczniejsze są białe grzyby występujące w lasach świerkowo-brzozowych. Zbierane w lasach sosnowych nie mają silnego aromatu, ale są bardziej puszyste. Należy pamiętać, że gatunek ten jest niebezpiecznym bliźniakiem borowika. Co za ostry smak, wino jest całkowicie podobne do swojego zaprzysiężonego brata. Grzyb dziąseł, Tak nazywa się mój hybny biały grzyb (girchak), który ma być przyniesiony do tej samej rodziny. Proces przygotowywania gorących grzybów tylko się wzmocni, co kardynalnie oddaje smak innych grzybów. Z myślą o bogatych grzybiarzach bardzo ważne jest pozbycie się dzikiego białego grzyba. A w farmakologii win zyskał własną chwałę za zavdyaki o specyficznej goryczy, dzięki której zhovchoginny zabom.
Grzyb biały (opis). Pieczarka rurkowata, której dolna część może osiągnąć wysokość 25 cm (w środku 12 cm), tułów ma blisko 10 cm. W procesie wzrostu można uzyskać cylindryczny (rozszerzony lub dźwięczny) kształt, u podstawy rośliny znajdują się spocone drobiazgi. Na górze, na dole była biała, czasem brązowa lub czerwonawa. Dolna część pokryta jest sitem z białych żyłek, zlokalizowanych bardziej w górnej części.
Fotografie grzyba.
Poniżej znajduje się zdjęcie borowika. Pieczarkę białą (zdjęcie) zrywa się od lata do jesieni w lasach liściastych iglastych, często w środku mchu. Kropla jest shkiryasty, gostrokutny. Nіzhka schіlna, іz sіtchasim mały. Podstawa tupokincew.
Kropelka dojrzałego borowika osiąga średnicę do 30 cm (u niektórych gatunków występują okazy, które tworzą kroplę 50 cm). Kształt pęczniejącego, płasko nabrzmiałego, różowoprostopadłego odłogiego w postaci grzyba. Powierzchnia kropli jest lekko pomarszczona, gładka, drobno sfilcowana, u niektórych przedstawicieli - włóknista-luskat. Grzyby, które rosną w suchych umysłach, wydzielają matową (błyszczącą) kropelkę, łamiemy troch. Lisy wodne mają kropelki borowików, trochów śluzu. Kolor kropli może zmienić się z białego na brązowy. Białe pieczarki podszyte pomarańczowymi, żółtymi, fioletowymi kroplami. Jednak we wszystkich rodzajach kropel występuje tendencja do ciemnienia z wiekiem. Skóra jest brudno-wodno-kremowa, urosła.
Miąższ borowika jest mięsisty, włóknisty z wiekiem. Barwa biała, jasna, u dojrzałego grzyba żółta, po wycięciu koloru nie zmienia barwy. Pod kroplą róży widać burzliwe (czerwono-brązowe) szynki. Pieczarka biała może być miękka i słabo wyrażona ze smakiem. Zapach lekko zanika, co przypomina ojca miąższu, który objawia się po ugotowaniu (zwłaszcza po wysuszeniu).
Grzyb biały (łac. Boletus edulis) lub borowik (w skrócie: biały) - grzyb z rodzaju Borovik.
Kropelka dojrzałego grzyba o średnicy 7-30 cm (od jednej do 50 cm), opuchnięta, u starych grzybów płasko pompowana, rzadko rozprzestrzeniająca się.
Powierzchnia jest gładka lub pomarszczona, przy suchej pogodzie może pękać, naga lub może być cienkofilcowa (zwłaszcza na krawędzi), rzadko włóknisto-luskatowa. Wołogda ma pogodę na wierzchu trochów śluzu, przy suchej pogodzie mat lub bliskuchę.
Kolor skóry jest od czerwonobrązowego do może białego, ze stuletnią ciemnością, może być też cytrynowożółty, pomarańczowy, fioletowy, często nierównomiernie zachmurzony, z jasnymi brzegami, czasem z wąskim czystobiałym lub żółtawym obręcz. Skóra, która urosła, nie wygląda jak miazga.
M'yakush mitsny, sok-m'yasisty, w starych okazach włóknisty, biały u młodego grzyba, żółty z wiekiem, nie zmienia koloru po pocięciu (w regionie rzadko się boi słabego zmień na różę lub niebieski) lub czerwono-brązowy vіdtinku. Smak jest miękki, lekko wyraźny, zapach szarego kleiku lekko zmięty, podczas gotowania, a zwłaszcza po wyschnięciu, pojawia się silny, chłonny zapach grzybów.
Wysokość falbanki 8-25 cm (dźwięk do 12) i do 7 cm (rzadko 10 i więcej), masywne, beczkowate lub maczugowe, wijące się z wiekiem i mogą stać się cylindryczne, poszerzone lub dźwięczne w środku , podstawa jest często zużyta.
Powierzchnia była biała, brązowa, czasem czerwona, może matczyna tego samego koloru, jak krople, ale jasna. Vkrita z sitem białych lub jasnych żył. Sito brzmi w górnej części dolnej części, ale może również opaść ponownie, co oznacza, że jest bardziej prawdopodobne, że jest poza dniem lub jest słabo wymawiane.
Kulka rurkowa z głębokim, białym obrzeżem, łatwo przechodzi w miękką kropelkę, jasna, u młodych grzybów biała, mniej żółta, potem oliwkowo-zielona, raczej rzadko u młodych grzybów. młody wice buvaє z rozhevo-chervonim vіdtinkom. Rury dozhinoy 1-4 div, pori drіbnі, okrągłe.
Resztki zostały przykryte w ciągu dnia.
Proszek z zarodnikami oliwkowy brąz. Zarodniki są wrzecionowate, średni rozmiar to 15,5 × 5,5 µm, zarodniki mogą być bardzo zmienne w tej samej serii (11-17 × 4-5,5 µm), zarodniki są obniżone do 22 µm i szerokie їх, aby uzyskać zvichaynu.
Cystydy pojawiają się w dużej liczbie młodych grzybów, główka znajduje się na powierzchni hymenoforu (cheilocystydy), stoi z przodu, tworzy kulę stojącą, która jest jasnym kolorem młodej porowatej powierzchni.
Po otwarciu jodły cystidis pojawiają się pośrodku wzdłuż krawędzi kanalików. Є cystidi i nici małego sita podudzia (kaulocystydy) i powierzchownej kropelki (pyleocystydy).
Szczególnie gorący borowik w pobliżu lasów sosnowych, gdzie pod białym mchem wyrastają ciemnobrązowe kropelki o jasnociemnym kolorze wiśni. Proszę bardzo. Jaki piękny obraz osoby jest ważny do odgadnięcia. Її może tworzyć więcej niż natura. „Ciche picie” dla borowików - naytsіkavіsha, które niezapomniane są droższe.
Minliwista
B.P. Vasilkov opisał 18 form borowików odłogiem w zależności od specyfiki mikoryzy, pory pojawiania się owocników, specyfiki klimatu i innych ekologicznych umysłów. Innych autorów 4 z tych form należy uznać za niezależne gatunki, tak więc według Wasilkowa borowik należy uznać za gatunek róży szerokolistnej (Boletus edulis sensu lato), a w innych formach za reprezentację gatunku borowika. edulis sensu stricto.
Grzyb biały yalinovy, czyli forma typowa (Boletus edulis f. edulis Fr. 1821) - największa ekspansja, może być obniżona, brzmieć jak pot, który jest pobierany od dołu; kropelka burz o zabarwieniu czerwonawo-brązowym lub kasztanowo-brązowym, często nierównomiernie zaparzona, gładka, wytrawna. Zustrichaetsya w lasach yalinovyh i yalitsyvyh, poszerzenia we wszystkich obszarach wzrostu białego grzyba, Krym Islandii. Owocowanie w chervni - zhovtni.
Grzyb dębu białego (Boletus edulis f. quercicola Vassilk. 1966) jasne płomienie, ale jako całość kropla jest ciemna, niżej w formie brzozy. M'yakush jest bardziej puszysty, mniej w innych białych grzybach. Rośnie w lasach dębowych w pobliżu red-zhovtni, w środkowej i środkowej części europejskiej części Rosji, na Kaukazie, w pobliżu Terytorium Nadmorskiego; obecność i szerokość formy poza granicami Rosji nie jest widoczna. Zustrechaetsya często, wyraźnie podekudi.
Grzyb brzozy białej (Boletus betulicolus) lub Boletus edulis f. betulicola jasno wieje, może być odchwaszczona przez kropelkę i virostannyam pod brzozami.
Biały grzyb sosny (Boletus pinophilus) lub forma świni (Boletus edulis f. pinicola) o dużej ciemnej kropli, a czasem z fioletowym okiem. M'yakush pod brązowo-czerwoną skórą.
Wczesna forma (Boletus edulis f. praecox Vassilk. 1966) Wasilkowa jest uznawana za sezonową formę borowika sosnowego. Kropelka jest wyczuwalnie sucha, często popękana, bladobrązowa lub jasnobrązowa, bez czerwonego zabarwienia. W formie sosny wygląda jak brązowa, a nie czerwona, miękka kropelka pod zarostem. Owocowanie w ziołach - chervni, zustrіchaєtsya w suchych lasach sosnowych. Vіdoma w pobliżu Nіmechchinі i Rosії (obwód środkowej Wołgi).
Forma cytrynowożółta (Boletus edulis f. citrinus (Pelt.) Vassilk. 1966). Grzyb jest podobny do typowej postaci; Zustrichaєtsya w yalinovo-pine perelіskah, vіdomiy koło Danii, Francji, Białorusi (obwód miński, obwód Czerwieński).
Formę gładkoszyjki (Boletus edulis f. laevipes (Massee) Vassilk. 1966) widać w innych rzędach sit na dole. Virosta w lasach brzozowych, rośnie w Anglii, Belgii i Rosji (obwód Leningradu).
Forma fałszywa fioletowa (Boletus edulis f. pseudopurpureus (J. Murr. (?)) Vassilk. 1966). Kropla koloru brązowo-fioletowego, rurkowata kula koloru różyczno-czerwonego. Vіdoma w pobliżu Austrii.
Forma specjalnego (Boletus edulis f. separans (Peck) Vassilk. 1966) rośnie w Piwnichnej Ameryce (USA, od Nowego Jorku do Piwnichnej Karoliny). Może purpurowo do fioletu, kropelki i nogi, rurkowata kula o wspaniałym kolorze. Wzrost w lasach liściastych.
Forma pomarańczowo-czerwona (Boletus edulis f. aurantioruber (E.A. Dick & Snell) Vassilk. 1966). Kropelka pomarańczowoczerwona, dolna część różowata lub czerwona, rośnie pod sosnami i cykutą. Virostaє w Kanadzie (Nowa Szkocja, Nowy Brunszwik).
Niebieskawa forma (Boletus edulis f. subcaerulescens (E.A. Dick & Snell) Vassilk. 1966) wygląda jak czerwona kropla wina i dolna, rurkowata kulka po sprasowaniu z pełnym niebieskim. Wzrost w lasach sosnowych w pobliżu Kanady (Nowy Brunszwik).
Forma Rozhenonizhkov (Boletus edulis f. roseipes Vassilk. 1966). Kropelki o średnicy do 25 cm, często nerwowo warzone o piaskowo-brązowych barwach. Dolna część górnej części to tłusta róża, poniżej jest koloru brązowo-brązowego z cienkim małym sitkiem do okładu. Kropelka M'yakush na twarzy jest lekko różowa, w dolnej części nie zmienia się. Vіdoma w regionie Magadan w sosnowym lesie Morza Ochockiego, rosnąca w górach sekwoja lisa z modrin i kamienna brzoza z chagarnikovy pіdlіskom, zustrichaetsya często, ale nie wyraźnie.
Forma arktyczna (Boletus edulis f. arcticus Vassilk. 1966) może mieć małe owocniki z kroplą o średnicy do 5 cm, porażenie ochrowożółte lub jasnobrązowe. Zobacz w pobliżu górskiej tundry Chibіnsk na obrzeżach Polarno-Alpejskiego Ogrodu Botanicznego, na wysokości 700 m n.p.m. i bіlya pіdnіzhzhya gіr.
Forma sików (Boletus edulis f. tardus Vassilk. 1966), podobna i arktyczna, o niewielkich rozmiarach (krople do 5 cm), wygląda bardziej jak ciemny burim, do czarno-burim zabarvlennyam, z białym lub żółtawym oblyamіvkoy na krawędzi. Rośnie w arktycznej tundrze pośród brzóz czagarowych (Kolsky Pivostriv, Chukotka, Kamczatka) oraz w pobliżu wysokich gór, obserwowanych na Kaukazie (Piwdenna Osetia, rejon Dzhavsky) na wysokości 2200 mw pobliżu brzozowej krzywizny. Wzrost w sierp na zimno, rzadko i niewyraźnie.
Forma oliwkowo-borowa (Boletus edulis f. olivaceobrunneus (Zeller & F.D. Bailey) Vassilk. 1966). Kropelka o włóknistej krawędzi, czasem cienka, oliwkowo-brązowa, czasem ciemna w środku. Ten mały brzmi równo, a nie bulwiasto. Rośnie na zgromadzeniu Pivnichnaya America w lasach sosnowych, a na żółto - opadanie liści. Wasilkow (1966) opowiada o znajomości podobnych grzybów na obrzeżach Batumi, jednak ich dokładna identyfikacja była trudna.
Biały grzyb ciemnobrązowy lub grab (Boletus aereus lub Boletus edulis f. aereus). Grzyb jeszcze ciemniejszy, może być koloru czarnego, rośnie w lasach bukowych i dębowych. Zustrichaєtsya w Europie, na dużych obszarach zachodnich i wiejskich (od Hiszpanii po zachodnią Ukrainę) oraz w Stanach Zjednoczonych.
Jasnobrązowa forma (Boletus edulis f. subaereus Vassilk. 1966) jest podobna do ciemnobrązowego borowika, aloes do jasnoszarej kropelki, a czasem do ochrowożółtych plam. Vasilkov vvazha, scho między formami jasnobrązowymi i ciemnobrązowymi, które można przekroczyć. Wzrost w chervnі - zhovtnі w lasach bukowych, dębowych i grabowych, rzadko rośnie. Vіdoma w Kavkazі (rezerwat Lagodekhi i ogród botaniczny Batumi), w pobliżu Karpat (obwód iwano-frankowski), a także w Japonii, imovіrno oraz w Europie Zachodniej, Środkowej i Piwdennej.
Grzyb biały (Boletus reticulatus) lub Boletus edulis f. reticulatus zі svіtlozabarvlenim buruvatim lub ochra z kroplą i krótkim cylindrycznym dołem, wyglądającym jak mucha mchu. Wzrost z bukami i grabami w Europie, Zakaukaziu, Piwnichnij Ameryce i Piwnichnij Afryce. Zustrichaetsya w chervni - religie, niezbyt często i niewyraźnie.
Zobacz podobne
Grzyb Zhovchny - niepowstrzymany przez ciężar m'yakoti, zwija się z rurkowatą kulką podobną do róży, górna część nóg z krótkim sitkiem, sito może być ciemniej pokryte, dolny główny kolor goleni.
Ekologia jest szersza
Mycorrhizoatvoryuvach z różnymi gatunkami drzew liściastych i iglastych, zwłaszcza aliny, sosny, dębu i brzozy.
Jest też nuta między pojawieniem się grzybów białych a innymi gatunkami: forma dzika jesienna pojawia się od razu z zieleni, w lasach dębowych - z zielonego cyprysu, w lasach brzozowych często widuje się ją z kurkami.
Vіddaє perevagu lis z mchem i porostami, z drzewami vіkom ponad 50 skałami, ale w lasach sosnowych największy dochód strzeże zwycięstwa 20-25 lat.
Optymalna temperatura owocowania dla lipy i sierpa to 15-18°C, wiosną 8-10°C. Duże różnice temperatur w dzień iw nocy oraz duża ilość opadania wpływają na rozwój owocników. Optymalne umysły meteorologiczne masowego pojawienia się borowika są uważane za krótkogodzinne zagrożenia i ciepłe noce z mgłą.
Wzrost na glebach przepuszczalnych, ale nie przepuszczalnych - pokarmowych, zupowych i gliniastych. Na torfowiskach te podmokłe gleby rzadko rosną.
Vvazhaetsya o wyglądzie kochającym światło, ale u zgasłych lisów rośnie w mocno zacienionych miejscach pod gęstymi koronami. Ustalono, że dużo grzybów nie spada w uprawach w warunkach świetlnych, a dla nieprzyjaznych umysłów (ponowne rozłożenie gleby, niska dodatkowa temperatura) grzyby pojawiają się głównie na podmokłych poletkach, które dobrze się nagrzewają.
Biały grzyb jest kosmopolityczny, szeroko rozpowszechniony w pivnichny pivkul na wszystkich kontynentach, na Krymie w Australii. Szerokie obszary naturalne: Mayzhe całą Europę od Skandynawii do Piwdennych Włoch, Piwnichna Ameryka do Meksyku na piwdni, Piwnichna Afryka do Maroka na piwdni. W Azji rośnie w Turcji, Zakaukaziu, Mongolii, Chinach, Japonii, we wszystkich regionach Syberii i Daleko od nietoperza Czasami joga może być stosowana w Syrii i Libanie na starych pniach dębu.
Amerykę Piwdenu (Urugwaj i Brazylia), Nową Zelandię i Afrykę Piwdenu zostały zaatakowane z siewek mikoryzowych drzew iglastych. Virostaє na Islandii i na Wyspach Brytyjskich.
Pieczarka biała jest jednym z gatunków rodziny, która najdalej wnika w strefę arktyczną; W Rosji rozprzestrzenia się od Kola Pivostrov do Kaukazu i zachodnich kordonów do Czukotki, ale ekspansja jest nierównomierna.
W tundrze rzadko go widuje się, ale tylko w górskich tundrach Chibin, Kamczatki i Czukotki, w leśnej tundrze też jest rzadki, ale w leśnej tayzi, która bezpośrednio przylega do leśnej tundry, można już pędzić razem . Rząd borowików zmienia się w linii prostej od podejścia do wyjścia z europejskiej części Rosji na Syberię Shidny, na Dalekim Zejściu może być to jasne.
W stepie leśnym liczba yogo jest znacznie zmniejszona, ale coraz więcej grzybów pojawia się podczas przechodzenia do strefy stepowej. W lasach górskich brzmią bardziej znajomo i mniej wyraźnie, niżej w równych.
Owocowanie pojedynczo lub w grupach (inodі - kiltsami).
Sezon: w klimacie pivnіchny pomirny - od środka czerni do końca wiosny, największy wybór masowy - w drugiej połowie sierpa. Często na krótki czas trawa pojawia się na krótko, w cieplejszych regionach owocuje, aw zhovtni.
Yakost Charchova i Vzhivannya na świecie
Już w starożytności biały grzyb przyzwyczaił się do Rzymu. We Włoszech do dziś ceniono grzyby. W tym kraju nie ma prawa skórnego do swobodnego wyboru grzybów i yagid (na władzach w Rosji i Finlandii), na misjach jest wymiana na selekcję grzybów, jako kontrola specjalnej policji leśnej (ital. Polizia leśna). Zbiory grzybów we Włoszech nie są zadowolone z picia, większość z nich jest sprowadzana z zagranicy. Dla Włochów organizują wycieczki na zbieranie grzybów do Finlandii.
Sprzedaż pieczarek białych w Europie jest ważna, oficjalnie 1987. sprzedał ponad tysiąc ton z Francji i Niemiec oraz Włoch 1988 - ponad 2300 ton.
Pieczarki na widok mięsa można zjeść na poczcie. Z powoduje, że grzyby są bardziej li na ziemiach katolickich, mniej na ziemiach protestanckich. Na przykład wprowadzenie grzybów w Finlandii rozszerzyło się w erze katolicyzmu.
Pieczarka biała - Pułkownik pieczarek.
- Rosyjski zakon ludowy
Grzyb naturalny, na ziemiach chidnojskiej Europy, uważany jest za jeden z najlepszych grzybów na wytrawne smaki, wśród ludzi często nazywany jest „grzybami szlacheckimi” i nazywanym „królem grzybów”.
W Anglii, Ameryce i niektórych krajach Zachodnia Europa(Szwajcaria, ziemie skandynawskie) aż do połowy XX wieku wybór grzybów leśnych był niepopularny, a grzyb biały praktycznie nie był powszechny. Po kolejnej lekkiej wojnie tradycja podlewania grzybów rozszerzyła popularność borowików w regionie.
Vykoristovuetsya w świeżych (gotowanych i smarowanych), suszonych i marynowanych typach. Po wysuszeniu grzyby nie ciemnieją i nie wydzielają specjalnego zapachu. W postaci proszku grzybowego (suszenie i kredowanie) służy do zaprawiania różnych ziół.
We Włoszech przyzwyczajają się do sierocego wyglądu w sałatkach, doprawianych oliwkami, przyprawami, sok cytrynowy dodając sir parmezan. Sosy z borowików są dobre do ziół ryżowych i mięsnych.
Zamiast starych przemówień, biały grzyb nie rośnie w innych grzybach, a deyaki widzą go przewróconego zamiast białych (borowików) lub pędraków mikroelementów, takich jak potas, fosfor (sadzonka, kurki). Wyjaśnia się wartość kharchowa Vinyatkova w grzybach, krem z wędzonych kości, tworzenie stymulacji wydzielania soków ziołowych.
Przeprowadzono badania nad współmocą różnych grzybów (białej, jagodowej, brzozowej, dębowej, kurkowej), ponieważ wykazały, że sam biały grzyb jest najlepszym stymulatorem trawienia, który wywróci mięsny bulion.
Na kolbie XX wieku przeprowadzono badania, które wykazały, że białko było świeżo przygotowane grzyby naturalne bardzo ważne jest, aby przyzwyczaić się do tego, co jest ułożone w chitynowych ścianach, nie można na nim wytwarzać ziołowych fermentów.
Później ustalono, że po udostępnieniu białka suszącego dla systemu marynowania, pozyskiwane będzie do 80% białka suszu białego pieczarki.
uprawa
Uprawa borowików jest nieopłacalna i odpowiadają za to tylko pieczarkarze amatorzy.
W przypadku viroshchuvannya konieczne jest stworzenie umysłu do ustanowienia mikoryzy. Vykoristovuyut priadybnі dіlyanki, na którym visadzhuyut to opuszcza drzewo iglaste, charakterystyczne dla różnorodności grzybów, lub widzą naturalne lasy lasu.Najlepszym vicoristem są młode nasadzenia (w wieku 5-10 lat) brzozy, dębu, sosny lub yalinok.
Naprikintsi XIX - na kolbie XX wieku. w Rosji istnieje taki sposób ekspansji: przejrzałe grzyby trzymano blisko wody i mieszano, następnie przetwarzano je i usuwano w ten sposób zawiesinę zarodników. Podlewała dacze pod drzewami.
W tym czasie, do siewu, możesz pokonać wzrost grzybni po kawałku, a następnie wziąć naturalny materiał. Możesz wziąć rurkową kulkę dojrzałych grzybów (na 6-8 dni), którą lekko suszy się i sadzi na ziemi drobnymi kawałkami.
Po ogłoszeniu sporu zbiory można zabrać na kolejną trzecią rzekę. Czasami, jak w ogrodzie różanym, glebę wikorystyczną pobiera się z grzybni, pobranej w lesie: dla znanego borowika widać kwadratową działkę o średnicy 20-30 cm i głębokości 10-15 cm z nóż.
Do sadzenia grzybni lub gleby z wikorią grzybni, kompost z opadłych liści dębu, czysty ropa oraz niewielki dodatek spróchniałego drewna dębowego, na godzinę kompostowania, wodę z 1% azotanem amonu.
Następnie na dystansie cieniowania robimy kulkę ziemi i umieszczamy 2-3 kulki humusu na 2-3 kulki, przelewając kulki ziemią. Na łożu otrimana grzybnię zawiesza się na głębokość 5-7 centymetrów, łoże pozostawia się do wzrostu, a liście przykrywa się kulką.
Plon białego grzyba wynosi 64-260 kg/ha na sezon.
Rekord borowików
rozmaryn
W 1961 w vaga znaleziono białego grzyba o wadze ponad 10 kg z kropelką o średnicy 58 cm, poinformowało o tym moskiewskie radio 20 wiosny 1961 r.
W 1964 r. pod Wołodymyrem znaleziono biały grzyb w vaga 6 kg 750 g
Dawać
Na Białorusi, na powierzchni testowej 100 m², plon 500 kg / ha został wybrany przez wyciągnięcie kuli jesiennej (koniec sierpa - koniec wiosny) (w pererakhunka).
W obwodzie iwano-frankowskim, w pobliżu wsi Górny Majdan, obwód nadwirniański, na powierzchni 16 m² zebrano 118 okazów borowików.
Warunki owocowania
Najwcześniejszy:
W leśnictwie Khotiv w leśnictwie Bojarskim obwodu kijowskiego na Ukrainie borowik znany był 9 maja (1966 r.).
W okolicach Nіmechchinі (Bawaria) 3 maja oznaczono pierwszego eksperta od borowików, a 7 maja znaleziono już 105 okazów.
Największa data:
Najsłynniejszy znany biały grzyb Nowa rzeka- 29 dzieci (1974) - na Ukrainie, w pobliżu Lasu Bronickiego w obwodzie żytomierskim.
Nieprzejrzały biały grzyb o średnicy kropel 35 cm Obwód leningradzki(Niedaleko stacji Mga).
Czysty, twardy grzyb żółciowy vagou 1 kg 594 g wykiełkował w resztę dnia nawet ciepła jesień - 30 opadania liści 2000 - w pobliżu młodej plantacji sosny we wsi Zalisi, rejon ratniwski, Wołyń, Ukraina. Opad liści był najcieplejszy na Wołyniu ze względu na wszystkie meteorologiczne znaki ostrzegawcze.
W Austrii owocnikowanie borowika obserwowano aż do połowy klatki piersiowej.
Młody biały grzyb o wysokości 7 cm i średnicy kropli 3 cm został znaleziony w pobliżu obwodu wołyńskiego na Ukrainie 12 grudnia 2004 r. lis iglasty nawet po tym jak mayzhe rozbił śnieg, który leżał przed cym.
Organy medyczne
W borowikach ujawniono mowę o tonizujących właściwościach przeciwobrzękowych, w przeszłości odmrożenia pobudzał ekstrakt z owocników yogo.
Termin Pohodzhennya „biały grzyb”
W dawnych czasach „grzyby” nazywano rangą głowy grzyby naturalne, Dla najwspanialszego świata, cep uznano za najcenniejszy.
Grzyby o barwie czerwonej burzy, łodyga twarda i szeroka w środku, smród jest większy u innych grzybów (pozostałe to grzyb, rudik, smardz, ryba maślana, - B.V.)
- dla B.P. Wasilkowa
Ciasta z pieczarkami, z żeberkami, z grzybami mlecznymi... Suszone grzyby i grzyby i grzyby i posolić każde warzywo.
- "Domobud", XVI w., op. według B. P. Wasilkowa
... dużo grzybów, rizhikiv, gruzdov
- dla B.P. Wasilkowa
W XVI-XIX wieku posłużyli się stwierdzeniem, używanym przez obecną rosyjską kopalnię i często oszczędzającym mniej w kilku słowach:
grzyby - zabij (zabij - grzyby, które tylko idą do solenia, lub grzyby - białe, zabij - grzyby w ogniu, lub zabij - grzyby, które mogą wyglądać jak narośla na drzewie, podpałka);
grzyby - grzyby;
grzyby (їstіvnі) - grzyby dla psów lub muchomory (otruynі, kіm muchomor);
pieczarka biała - pieczarki czarne.
Od której godziny nazwa „grzyb biliy” to vikoristovuetsya, dla której umysł, nie jest pewien, w słowniku V.I. Dalya (1863-1866) wygrała już w tsoma sensi. "Bilim" nazwy grzybów dla mniej wartościowych "czarnych" grzybów rurkowych (motyli), a przez te, których miękkość jogi nie zmienia się w pikantną i nie ciemnieje po wyschnięciu.
Zagalnoruski i mіstsevі nazwa grzyba porcini
W dialektach języka rosyjskiego:
dziecko (Jarosław, Rostów)
bilevik (Środkowy Ural)
Bojki (Nowogród)
borowik - w bagatioh govirkah, іnоdі oznacza інші grzyby sosnowe - brzozy (єnіseyska), borowiki (Tverska, Vologodska), Rizhiks (Vyatska, Olonetska, Kargopolska)
głuszec (Twer, Włodzimierz)
zhovtyak - stary biały grzyb (Nowgorod, Cherepovets, Perm)
Kovil (Saratow)
konov'yash - stary biały grzyb (Nowgorod)
Korіvka (w bogatych dialektach)
Korovatik (Wołogda, Nowogród, Czerepowiec)
korivnik (Jarosław, Rostów)
korovik (Twer, Wołodymyr, Kaszynski)
korivnik (Nowogród, Czerepowiec, Wołodymyr)
Korov'yak (Psków, Petersburg)
cow'yak (Kostroma, Perm, Archangielsk itp.)
Vedmezhnik, Vedmezhnik (Ołonet, Twer, cała rzeka)
patelnia (Wołogda, Poshekhonsky, Jarosław)
podkorivnik (Twer, stary)
prawdomówność (polska, zachodnia Białoruś)
drogi grzyb (Saratov, Penza)
Wyjaśnienie nazewnictwa bagatioh іz tsikh jest jeszcze trudniejsze, oczywiście nie wystarczy użyć słów „borowik” - grzyb sosnowy, „zhovtyak” - w postaci żółtego koloru dojrzałego błonnika, „drogiego grzyba” i „cietrzew” - w większości dialektów nie jest to nazwa śpiewającego rodzaju grzyba, ale grzyby blaszkowate z hymenoforem, blisko pływaka, wygląd aplikatora jest „głuchy” w sensie „zatkania, bez otworów”.
„Koniv'yash”, „konov'yatik” może wyglądać jak aplikator „konia” (według Dahla - „wygląda jak koń, lepszy lub głupi”). wpisz „korov'yatik”. Dalsze wyjaśnienie - "podobny do konia" (konov, konovka - drewniany kukhol).
„Babcia” może kojarzyć się z dialektycznym dialektycznym niemowlęciem - „zmarszczką” (korzeń to bab-z dla samych znaczeń słów w bogatych słowach). Druga wersja - nazwa odzwierciedla podobieństwo grzyba do żwirowej szczotki. W tym czasie jest ściśle związany z nazwami „korіvka” (i później), „patelnia” i „uderzenie”, odłamki i słowa przyzwyczaiły się do identyfikacji pędzli o różnej wzniosłości i rozpoznaniu w grі (babcia, korіvka, punk, wojownik ) .
„Biały grzyb” jak nazwa innych gatunków
W cichych masach Boletus edulis nie rośnie, borowiki można nazwać innymi rodzajami grzybów, mogą brzmieć mniej lub bardziej jasno porośnięte owocnymi ciałami.
Borowik biały (Leccinum percandidum), brzoza bagienna (Leccinum holopus) - w tundrze i tundrze leśnej Cis-Uralu, Trans-Uralu i Dalekiego Skhodu (Anadir, wieś Lavrentiya).
Gawędziarz Gigant (Clitocybe gigantea) - Krem
Stepova glivka (pleurotus eryngii) - Azja Środkowa.
