"Cine-i cine?" Foto: Volodymyr Vorobyov
Ciupercile sunt una dintre formele speciale de viață, duhoarea poate fi semne și semne de creștere și creaturi și joacă un rol important în vorbirea organică stabilită pe Pământ. Ciupercile sunt un produs alimentar important care poate conține proteine, vitamine, microelemente, iar cantitatea acestora este de până la 5 milioane de tone. Duhoarea este o viață întreagă de antibiotice, poate și fețe de cancer.
Aplicați ciuperci și shkoda: reduceți până la 30% din lemnul care este recoltat, turnați pe produse petroliere, aruncați și alte materiale.
Poate shkoditi zdorov'yu oameni acea creatură.
Câte specii de ciuperci aveți? Pe Pământ, conform estimărilor micologilor, există aproape 160 de mii de tulpini. Zece metri cubi centimetri de pământ, puteți cunoaște înălțimea păunilor acelui organism viu, pe care îl respirăm acru, dar trăim sub pământ.
Trochs de numire
Apropo de căsuța mică și nu începeți să înțelegeți în natură, ghiciți ce se știe deja, că puteți crește pentru a avea propriile cunoștințe, pentru a vă alătura una cu una, pentru a fi deștept. După ce a arătat biologului american Clive Baxter la stâncă și confirmând învățăturile noastre W. Pușkin. Vorbind despre puterile puterii, puterii și oamenilor, să vorbim despre diversitatea în manifestările lor printre roslins, ciuperci, iar acei oameni sunt deja grozavi.
În ceea ce privește lumea ciupercilor, atunci există și o mulțime de mistere, pe care le laudă, peste care b'yutsya vcheni. De exemplu, indienii americani cântă că „ciupercile par”. Cu ciuperci acoperă deyakі taєmnichі yavischa, despre yaki daedals mai multe pot fi găsite pe Internet.
În 2000, profesorul Toshiyuki Nakagaki de la Universitatea din Hokkaido a arătat că o ciupercă vie înflorită cunoaște cu ușurință calea către labirint, care zastosovuetsya pentru a inversa inteligența urșilor, după ce și-a ghidat copiii după un mic tsukra pentru cel mai bun traseu. Pe vremuri, pe peretele labirintului s-a urcat „fără ezitare” un alt răsad din aceeași ciupercă, prăbușindu-se chiar deasupra zucru-ului.
Citeste si: Ciuperci salbatice arătat lângă Sankt Petersburg
Privind rețeaua de ciuperci, vchenii au dezvăluit o asemănare minunată cu rețeaua computerului. Cu toate acestea, unde este creierul, ce fel de cheruє tsієyu spilnotoyu? Toshiyuki Nakagaki să înceapă să vorbească despre fenomenul „inteligenței colective”, care este ceea ce, de exemplu, în prezența unei păsări grozave și să inspire oamenii într-un mod grozav, cum ar fi... ca un server de computer.
Marele semnatar al „regatului ciupercilor”, scriitorul Michael Pollan îi dă aceeași semnificație: „Așa cum pământul este tufa pământului, atunci ciupercile sunt sucul ei de plante”. Cu cel mai mare secret al ciupercilor și vinurilor, îți respect energia maiestuoasă.
O nouă ciupercă a fost găsită lângă Chornobili, care este capabilă să supraviețuiască cu medicamente radioactive. Există o ciupercă care rezolvă problema de aranjare a plasticului, nu trăiți în oameni.
Într-un cuvânt, această lume subterană a ghicitorilor și restul încearcă să le rezolve.
Micologi ai Institutului Botanic al Academiei Ruse de Științe im. Komarova (BIN)
Tradiționalul zustrіch la clubul „Matrix of Science” la RIA „News of Petersburg” a fost dedicat roboților micologilor medicali.
Oleksandr Kovalenko, doctor în biologie, certificator al laboratorului de taxonomie și geografie a ciupercilor BIN, la „podopіchnyh” său a spus shanobly. „Nu a fost Cuvântul de pe stiuleț, ci ciupercile de pe știulete,” - zhartuє vin. Vorbind despre semnificația micologiei, știința ciupercilor, se crede că ciupercile devin 15% din subiecții naturii vii a Pământului și se infuzează direct în natură și viața oamenilor. La zvyazku z cym vcheni BIN activ vyvchayut їх. Unul dintre cele mai mari ierburi micologice din lume a fost depozitat la laboratorul de yoga, iar în el sunt reprezentate peste 250 de mii de ciuperci.
Vcheni cunosc ciupercile din toate ecosistemele Pământului. Mirosurile joacă cel mai important rol, de exemplu, solurile stabilite, fără să crească niciun fel de pământ. Doar o simbioză de ciuperci și roslin creează minți pentru creșterea îndepărtată a roslinului.
Ciupercile iubesc mustața - care culeg, care trăiesc în zhu sărate, marinate, lubrifiate subțire. Dar de ce se acumulează mirosurile și ce este în ele coryne?
Cui îi pasă că partea principală a depozitării ciupercilor este apa. Așadar, conduceți mult, nu mai protejați, mai jos, de exemplu, printre sfeclă roșie sau napi. Apa din pomul fructifer al ciupercii porcini devine 88 vіdsotkіv, mayzhe stіlki și vody v_dsynovik (87 vіdsotkіv) și în pădurea de mesteacăn (90 vіdsotkіv). Cea mai mică cantitate de apă este pentru un doshchevik 84,9 vіdsotka. Tse majzhe stіlki f, skіlki printre sfeclă roșie (84 vіdsotki), și mai puțin, mai mic în napi (89,5 vіdsotki).
Ciupercile aflate în pârghie, având în vedere puterea lor alimentară, pot fi comparate cu fructele, legumele, cartofii și pâinea bine coaptă. Înainte de discurs, la indieni - nativi din Pivnichnoy America există o ciupercă, care se numește așa - pâine indiană. Ciupercă Vagago - 30 de lire sterline (12 kilograme).
Ciupercile sunt bogate în astfel de valori pentru corpul uman al vorbirii, cum ar fi potasiu, fosfor, sirka. Conțin vitamine: tiamină (B, riboflavină (Ig), piridoxină (B6), biotină (H), steroli (vitamine din grupa D), acid nicotinic (PP), acid pantotonic).
Ciupercile au o mulțime de caracteristici biochimice care le apropie de creaturi. Deci, analizele biochimice au arătat că în corpurile fructifere ale ciupercilor, precum și în corpurile creaturilor, polizaharida - glicogenul este evitată, dar nu amidonul, similar rozmarinului. O mulțime de ciuperci, în special părțile tubulare moi (alb, mesteacăn, unt), perie tsukra.
De exemplu, o picătură și puțin lemn dulce pentru savurare, care este marcată de prezența glucozei sau a zucru de struguri, care este ascunsă în părțile verzi de roslin bogat, fructe, fructe de pădure, cupru. În plus, ciupercile se răzbune pe trehaloză. Oskіlki tsey tsukor, rangul caracteristic al ciupercilor, vіn otrimav numele ciupercii tsukr.
Similar cu fructele și legumele bogate (morcovi, cybuls, măsline, ananas), ciupercile cresc în depozitul lor și volutin - z'ednannya, aproape în spatele Budovoi la tsukrіv. Rozpodil tsukrіv în ciuperca fructiferă a ciupercii este neuniformă: cele mai multe dintre ele în acele picioare inferioare și partea superioară a picăturii și chiar mai puțin în bila himenală - poate, duhoarea sporilor ciupercii este rapid colorată în procesul de adoptarea sporilor ciupercii.
De asemenea, este nerіvnomіrny i rozpodіl zhiіv în ciuperca. Zagalne їх utrimannya pentru a deveni vіd 1 până la 6 vіdsotkіv. La ciupercile porcini, de exemplu, grăsimile sunt împărțite printr-un rang ofensiv: în partea inferioară - 4,4 cm, acea picătură - 6,2, partea superioară a picăturii - 5,8, în mingea himenală - 7,9 cm.
Sub afluxul de bacterii putrede, se stabilește numărul scăzut, foarte activ, cel mai toxic pentru timpul de înjumătățire uman, i, zocrema, ptomaine (precum cuvântul grecesc ptoma-cadavru), apoi ștergeți cadavrul. Înainte de a se observa ptomaine, cadaverină, putrescină și alte produse ale descompunerii pliurilor proteice. Discursuri similare sunt stabilite în carnea învechită abo riba.
Ptomaїni navit în cantități mici poate viklikati otruennya cu tulburări severe de gravare, sistem nervos, zadishkoy, zanepad sertseva ї diyalnostі și navіt rezultat mortal. Pentru asta, numai ciupercile proaspăt culese ar trebui să fie plantate în arici, sunt tinere, ca și cum creșterea nu ar fi fost încă fixată.
Ciupercile culese trebuie să fie culese, nu puse a doua zi, merg iar și iar.
Distribuție neuniformă în ciuperci și în vorbirea proteinelor: o mică ciupercă porcini conține 31 vіdsotok de proteine în pererakhunka pe apă uscată și o picătură de 44 vіdsotka, în plus, cea mai mare cantitate de proteine se găsește în himenie. Legea este similară cu cea a ciupercilor tubulare bogate.
De aceea intră adesea în re-boxul picăturilor, iar prețul duhoarelui este mai scump. La ciuperci lamelare diferența dintre discursurile vii dintre picătură și cea de jos este mai mică, iar dintre încărcăturile din carbohidrați, cea de jos are mai mult, cea de jos este picătură. Ale, în general, ca o lege sălbatică, un strop de viață, puțin mai puțin.
A fost dezvăluit în ciuperci diferiți acizi organici: murashina, palmitic și alții. Sucul Chumatsky de ciuperci din genul Lactarius are 128 de acid chaktaric. Vaughn dă un gust picant picant ciupercilor, ciupercilor din lapte, în timp ce.
Tsіkavo compara valoarea plină de viață a ciupercilor cu alte produse alimentare. Un indicator al valorii de trai a produselor este cantitatea de proteine, grăsimi, carbohidrați dobândite în 100 g de produs, precum și conținutul caloric al acestuia.
Pentru cantitatea de proteine (33), grăsimi (14), carbohidrați (26) și, de asemenea, conținutul de calorii (224), ciupercile uscate răstoarnă semnificativ principalele legume: mazăre verde și fasole, morcovi, sfeclă roșie, cartofi, napi, conopidă. , guli-rabe , bіlokachannu proaspete și varză murată, cioturi proaspete și murături, măcriș, spanac, rădăcină de țelină și pătrunjel, chasnik, tsibula - ripchasta și praz, roșii, salată verde, rutabaga, sparanghel.
Pentru egalizare, se poate spune că cartofii sunt cei mai importanți pentru revizia legumelor (65). În această ordine, mai multe ciuperci uscate transformă cartofii pentru conținutul caloric al mayzha de 3,5 ori, mai multe ciuperci marinate - de 2 ori, ciuperci cu lapte sărat și scoici - de 3 ori. Conținutul de calorii ale cartofilor este, mai important, bogat în carbohidrați (amidon) mayzhe pentru conținutul ridicat de proteine și grăsimi.
În ciuperci, smântâna din carbohidrați formează adesea proteine și grăsimi. Ciupercile pot concura cu astfel de produse bogate în proteine, cum ar fi yak yalovichina, vițel, ciocan, carne de pui, swis sir pentru proteine. Albe uscate și marinate, scoici sărate, ciuperci negre uscate, amestecate cu limbi albe, copleșesc lista altor produse, iar majoritatea conținutului caloric al acestor produse din ciuperci este copleșit de o cantitate mare de grăsime.
În ceea ce privește bulionul de carne și ciuperci, apoi restul, care planează aceeași cantitate de albus cu carnea, depășește semnificativ yogo-ul în locul grăsimilor și mai ales carbohidraților. Conținutul caloric al bulionului de ciuperci este de 7 ori mai mare decât al cărnii!
Conținutul de calorii al ciupercilor uscate albe și negre este aproximativ egal cu conținutul de calorii al grâului alb și al pâinii integrale negre. Diferite cereale, borosno, lokshina și pastele transformă ciupercile pentru calorii, rangul principal pentru rahunok este mai mare decât în carbohidrați.
De asemenea, să ne imaginăm cu toții creșterea wisnovok, că ciupercile sunt un produs bogat în calorii și calorii, construind pentru calitățile sale culinare și caloriile, concurează cu succes cu diverse cărnuri și produse lactate. Este necesar, totuși, să se respecte faptul că învelișurile ciupercilor de clitină pot fi amestecate în chitina polimerică de carbohidrați, care nu poate fi supragravată în duct-intestinal oameni.
În plus, membrana chitinoasă facilitează accesul enzimelor din plante la proteine și carbohidrați din citoplasma clitinei fungice. Cu cât ciupercile sunt mai puternice, cu atât din ele se extrag mai multe discursuri de culoare maro, cu atât duhoarea este cucerită de organism.
Dietologii consideră ciupercile produse importante și nu le recomandă persoanelor care suferă de afecțiuni ale tractului intestinal.
(Ciuperci, Micete) - un grup de rosline inferioare, îmbogățite cu clorofilă, yakі mănâncă rechovine organice preparate. Pădeli în tipul de vie R. se împarte în paraziți și saprofiti. Zagal în natură există St. 100.000 de specii de R., a căror gamă acoperă întregul Pământ; depozitul de specii din diferite regiuni se regăsește în caracteristicile climatice, pedoclimatice și de floră și faună ale acestui teritoriu. Posibilitatea transferului speciilor okremy R. (inclusiv cele patogene) dintr-o zonă în alta.
Număr semnificativ de R - korisn. O.K. 150 de specii de G. stіvnі și vicorist în mâncare. R. din genul Penicillium și Aspergillus є antibiotice dzherelom otrimanna. Z R. otrimuyut vitamine, preparate steroizi, acid citric, enzime, care sunt utilizate în textile, piele, vinificație și alte tipuri de industrie.
Morfologie și fiziologie
Corpul vegetativ al lui G. - miceliu sau miceliu - este un sistem de fire, care se uită, sau hyph, care se găsesc în substrat (grunti, relicve de rouă, copaci, copaci vii sau creaturi etc.), pe creșterea R. Deasupra substratului de suprafață lângă R. mai mare, există mai puține fructe ale corpului, care pot schimba consistența, zabarvlennya, forma: picături pe picioare , squirts, plіvochki, depuneri sub formă de pulbere (culori) și în. Duhoarea este, de asemenea, pliată cu hіf, dar doar mai împletite între ei. Firele miceliului, împletite, satisfac țesătura hybna sau plectenchimul. În G. inferioară, hifii nu au septuri transversale și întregul miceliu este o clitină gigantică cu nucleu impersonal (miceliu non-clitinic). În R. hyphi mai mare, există septuri transversale, care le împart în celule mici, în pielea cărora există unul, doi sau mai mulți nuclei. În același timp, go fifi poate face atât de sunet. Șuvițe miceliale, care vin (în pământ) în corpurile fructifere ale picăturilor G. sau rizomorfe - schіlnіshі tovstіshі tyazhі, care servesc pentru un jet de apă și rechovine vii. Hifele sunt împletite cu alte scoici pentru a face să sune așa. scleroții (orificii rotunjite sau de formă neregulată în dimensiune de la un sfert de milimetru până la câteva zeci de centimetri), semne pentru experiența unor minți inacceptabile; călcând în pământ pentru minți prietenoase, scleroții germinează, dând știuletul de miceliu sau într-un număr de corpuri fertile vipadkіv. Clitini mai G. acoperit cu o coajă subțire, indusă din polizaharide - celuloză și chitină. Depozitul peretelui de clitină include și proteine, lipide, polifosfați și alte cuvinte organice.
Făcând față organismelor aerobe, R. poate fi acru, în timp ce faptele lui R., de exemplu, drіzhdzhi, se pot descurca cu o cantitate mică de acru. O viziune bogată despre G. call tipuri diferite rătăcire, de exemplu, alcool, viklikane drіzhdzhovymi și deaky mucorovim R., sau rătăcire cu proteze dentare trusa organica- lamaie, oxalic si altele, care stiau practic zastosuvannya la promiscuitate.
Reproducerea în R. poate fi vegetativă, apatridă și statică.
Reproducerea vegetativă este cauzată de vițele miceliene, care au fost rupte, prin brunificarea clitinelor (în drojdii), atrosporilor și chlamydosporilor. Atrosporia este învinuită pentru descompunerea hifelor de pe celulele pielii, a căror piele dă știuletele unui nou organism. Chlamydosporii se stabilesc exact așa; duhoarea cochiliei trunchiului și a cochiliei întunecate, suportă bine clădirea cu o minte neprietenoasă.
Fără o stare de reproducere, este o modalitate de soluționare a litigiilor (mod endo-sau exogen). Superpuii endogeni, caracteristici majorității R. inferioare, se stabilesc în mijlocul unor celule speciale - sporangi și se numesc sporangiospori. Sporii R. inferior spori organ ruhu - jgutik și zdatnі pentru a transfera lângă apă (zoospori). Superpuii exogeni (conidii) se aseaza pe conidiofori - cresteri speciale ale miceliului care se ridica vertical la substrat. Expansiunea unui astfel de superechok este văzută din nou cu un strum după extinderea cochiliilor conidioforului (sau sporangiilor).
Starea de reproducere a R. zdіysnyuєtsya cu un mod de a înfuria celulele statuare umane și feminine (gameți). În unele R. inferioare, se cresc aceiași gameți sau diferiți (izo-sau heterogamie). Innodі maє mіsce oogamіya; uneori, se dezvoltă organe de stat feminine - oogonie și umane - anteridii. În oogonie, ouăle sunt umplute cu spermatozoizi sau excrescențe speciale (vânturi) ale anteridiului, care își toarnă propriile lor în oogonium. În unele R. (zygomiceti) organele umane și feminine sunt numite clitine indistincte, care se găsesc la capetele miceliului; procesul articolului (zigogamia) se transformă într-o nouă furie. Zigoții tuturor Rului inferior petrec o oră într-un loc liniştit; germinare front reducere podіl.
În R. bogat bogat, care poate face un miceliu micelial bogat, articolul de reproducere este creat printr-o cale de furie în loc de două diferite. aspect demodat organe de stare care nu sunt diferențiate pe baza gameților În unele dintre cele mai comune R., procesul de stare tipic este stins, iar dezvoltarea semnelor celor mai semnificative celule vegetative; după furia nucleelor se formează o păstă de reducere, iar nucleii haploizi, care se stabilesc, devin nucleele sporilor de reproducere în stare. Acest tip de proces de stare (somatogamie) este caracteristic în special bazidiomicetelor. Sporii de stat și apatrizi sunt modificați în ciclu de viață R. firesc; articolul de reproducere sună pentru a finaliza ciclul de viață.
Sistematică
Când se determină o stare sistematică, R trebuie să protejeze tipul procesului de stare, numărul de flageli în stadiile rukhomi, natura înființării corpurilor fructifere, forma lor, morfolul, caracteristicile etc.
Vіdpovіdno să іsnuyuchoї clasifіkatsії R. subdivizat în astfel de clasă:
3. Zigomicete. Saprofite măcinate. Miceliul este mai important decât clementina. Reproducerea prin sporangiospori, mai frecvent conidii; acestea si altele fara flageli. Procesul de stare este zigogamia. Enzime, așa cum se vede la G. cich, vicorist pentru selecția preparatelor enzimatice, limpezirea sucurilor, prepararea băuturilor alcoolice.
4. Ascomicete (Ascomicete) - suma de G. Miceliul este mai importantă decât bună, de multe ori ca pungă, deci este o etapă conidală. Procesul de statuie a oogamniei; produsul de umplere este o pungă (cere) cu ascospori. Cі R. larg lărgit în natură pe diverse substraturi. Deyakі askomіtseti apelează shkіrnі zahvoryuvannya oameni și creaturi - dermatomicoză. Okremі vidi vikoristovuyut pentru otrimannya preparate medicinale(de exemplu, sclerotia rіzhkіv, obiectivul scho zastosovuyutsya. arr. în obstetrică).
Produs cu ciuperci yak grub
Valoarea ciupercilor iac produs grub semnifică propria sa chimie. depozit. Ciupercile au vorbire, puterea de creștere și produse creaturi. Prin prezența unui număr mare de discursuri extractive (aminoacizi extractivi, baze purinice, fungină și alte vorbiri) R. є stimulenți activi ai secreției mucoasei. Discursurile aromatice specifice, ca la ciuperci, cresc apetitul. În locul proteinelor, grăsimilor și carbohidraților să se depună sub formă de G. și kolivaetsya lume semnificativă (div. tabel). Trufele proaspete (9%) și R. alb (5,5%) au cel mai mare conținut de proteine. cei mai mici sunt mesteacănii și ciupercile aspen. Carbohidrații din corpurile fructifere ale R. sunt mai puțini; până la depozitul lor, crema de glucoză și câteva alte discursuri, includ, de asemenea, tsukor de ciuperci - trehaloză sau micoză. Partea principală a carbohidraților se găsește în glicogenul - amidon animal, similar cu ceea ce se găsește în ficatul animalelor. Sunt mai puține grăsimi în corpurile fructifere, mai puțini carbohidrați (mai puțin de 1%), iar mirosul bun va fi cucerit; pentru a depozita їх intra atât de important pentru corpul uman de la podea, cum ar fi lecitina, colesterolul și ergosterolul. Proteinele, grăsimile și carbohidrații sunt distribuite în corpurile fructifere în mod neuniform - într-o cantitate mai mare într-o picătură și mai puțin - într-una inferioară.
DEPOZIT CHIMIC ȘI CALORII ALE CIUPERCILOR
|
Numele ciupercilor |
Depozit chimic, % |
Conținut caloric la 10 0 g de produs, kcal |
|||||
|
Carbohidrați |
Klitkovina și fungіn |
||||||
|
Bіlі fresh |
|||||||
|
Bіlі uscat |
|||||||
|
Mesteacăni proaspeți |
|||||||
|
Mesteacăni uscați |
|||||||
|
Boletus proaspăt |
|||||||
|
boletus uscat |
|||||||
|
Lapte proaspat |
|||||||
|
Chanterele sunt proaspete |
|||||||
|
Uleiurile sunt proaspete |
|||||||
|
Ciuperci proaspete |
|||||||
|
Rigas sunt proaspete |
|||||||
|
Morels proaspete |
|||||||
|
Siroyzhki proaspăt |
|||||||
|
Trufele sunt proaspete |
|||||||
Valoarea de viață a R. se datorează prezenței proteinelor, grăsimilor, carbohidraților și a unui întreg complex de discursuri biologic active - enzime, vitamine, precum și săruri minerale și microelemente, necesare pentru metabolismul normal al vorbirilor în organism. Deyaki R. (canterele și ciuperci terci) trebuie tratate cu provitamina A (caroten), ceea ce este clar explicat în cazul contaminării fructuoase a R. ciclide, vitamina C (pe lângă R., pecheritsa, pidsynoviki, ciuperci cu miere), vitamina B1 (în special în chanterelles, ciuperci albe) G . i openkah), vitamina PP și în. Dintre resursele minerale, acestea poartă săruri de potasiu, salină și fosfor și de microelemente - zinc, cupru, mish'yak, iod și altele. Klitkovina, care se află în cochilii clitinoase, este împărțită în mod important de sucuri de plante, reducând asimilarea vorbirilor vii ale lui G. Tom și, de asemenea, prin locul înalt al discursurilor extractive, implantarea lui G. în zhu este contraindicată în caz de afecțiune a intestinelor. tract, ficat și nirok. În plus, este evident ridicat în bazele G. purinice între includerea acestora în dietă în cazul afecțiunilor asociate cu tulburarea schimbului de vorbire (gută și altele).
La arici, este mai important să trăiești rodul corpului picăturilor. ciuperci naturale(mici) în specii proaspete, sărate, murate și uscate.
Pe teritoriul SRSR se află cca. 100 de specii de R. natural, proteo este luat și recoltat mai puțin de t (un total de 32 de specii), puterea alimentară a unui astfel de perverenis este aparent scăzută generații.
Toate plantele sălbatice R. sunt împărțite după budovaya în trei grupe: trâmbițe (bile R., mesteacăni, afine etc.), părți laminare (syrіzhki, ciuperci de miere, chanterelles, pecheritsі, ciuperci de lapte și în), sumchasts (marshmallows). , rânduri, trufe). Pentru pretul alimentelor, R. se imparte in categorii chotiri. Până la primul, puteți vedea cum să dați cele mai bune produse cu ciuperci (bіlі G., ciuperci, ciuperci, ciuperci), celuilalt - G. densitate medie (boletus, mesteacăni, fluturi, chanterelles, în timp ce, pecheritsі) , până la a treia - ciuperci cu mușchi, ciuperci negre , valoare, pіdvantazhennya, siroїzhki, până la a patra - gorkuska, vioară, deyaki siroїzhki, puroi, vâsle, ciuperci umbrelă și alte ciuperci cu valoare mică, care sunt culese de la hedgeuris. .
Pentru un respect deosebit, meritele briganților lui R. și grupul de specii sumnivnyh de R. (deci sună natural din punct de vedere mental). Însăși înțelegerea „distrugerii” ciupercilor este evidentă. G. se numește ciupercile casante, care este de a răzbuna vânătăile, sau este un discurs foarte drastic, care strigă vânătăile. La un moment dat printre ei se află G., care se numește mental natural, a cărui corupție se observă în cazul unei examinări vizuale (Fig.). De exemplu, izvoarele de R. rânduri pentru a răzbuna Gelvelov la-acela, clădirea de viklikati mortal trunchiat; 10-20-hvilinne v_dvaryuvannya povnistyu zneshkodzhuє їh, la cea a gelwellianului to-ta merge la vіdvar. Rândurile se umflă și atârnă ca o potecă, astfel încât acidul gelvelic este oxidat cu o întorsătură acru și devine inactivat. Dacă-l vezi pe G., de exemplu, sunt o mulțime de mulgători, care se răzbună pe sik acrișor, trăiesc într-un arici doar cu aspect sărat.
Din materiale suplimentare (vol. 29)
V Restul Stâncilor la noi, si dincolo de cordon, au existat relatari despre ciuperca otravit de ciuperci, care odinioara era vicoasa la arici. În legătură cu vinilul cym, este necesar să se revizuiască lista de ciuperci care pot fi plantate, precum și metodele recomandate pentru prelucrarea și recoltarea acestora.
După cum puteți vedea, ciupercile sunt împărțite în naturale, mintal naturale, nenaturale și fragile (tabele de imprimare, fig. 1-20, și tabele de culoare șerpuitoare până la item ciuperci, vol. 6). Ciupercile Stivnі pot fi ornate cu gust savuros, valoare de viață mare, nu răzbuna amărăciune, discursuri shkidlivih, nu miros miros neplăcut. Aceste ciuperci nu necesită o prelucrare frontală specială: se curăță, se spală, se fierb sau se ung, după care trăiesc la arici. Se pot vedea până la ciuperci naturale ciuperca albăși її raznovidi, boletus, boletus, camelina, chanterelle, capră, diverși fluturi, flyweed, pecheritsa, syrojki, opinok, stejar, ciupercă poloneză, ciupercă de castan și altele.vâsle și pіdvantazhen negru (negru).
Ciuperci vvazhayut mental, ca și cum pentru a răzbuna discursurile shkidlivy, pentru a mirosi gustul fierbinte sau un miros inacceptabil, dar pentru a cheltui puterea în muncă specială. La ciupercile naturale din punct de vedere mental, lăsate să fie recoltate, prelucrate și vândute, se pot vedea diverse ciuperci, vioară, syrka, apă fierbinte, rubeolă, euphorbie, hvilya, netezire, valoare, zmorshok (dreapta, finală), capac de morel, rând. Este posibil să le trăiești la arici numai după agățarea trival din față, urinarea, vіdvaryuvannya că vіdalenny vіdvara și multe dintre ele - numai în chi sarat aspect marinat. Deci, zmorshki înainte de vzhivannyam trebuie fiert în față timp de 15-20 de minute, după care ar trebui să fie supărat, iar ciupercile trebuie clătite bine cu apă. Cu un astfel de tratament, vânătăile vorbirii sunt ușor de dispersat în apă fierbinte, iar ciupercile își consumă puterea perilor. În apropierea rândurilor au fost dezvăluite o serie de discursuri fragile (de exemplu, girometrină), care nu diferă în apă fierbinte și nu se exfoliază în timpul tratamentului termic (acoperit). Prin urmare, cel mai bun mod de a procesa un rând este să-l atârnați în față la umbră, într-un loc bine aerisit, cu o întindere de 3-4 zile. (Le poți usca la soare). Tse priyaє ruynuvannyu rechovina toxică, scho vă permite să scăpați de otrăvuri grele.
Ciuperci rele, deci ciupercă de gumă(Girchak), un duffel picant tipic, nu putrezește, dar puteți avea un gust și un miros inacceptabil. Totuși, în același timp ciuperci rele după călătorie, mirosul și gustul fierbinte sunt salvate, duhoarea nu este atașată de asta înainte de a trăi.
Ciupercile casante strigă vânătăile independent de partea din față a culturii. Se poate vedea ciupercă, agaric muscă panthernius, agaric muscă roșie, agaric mușcă împuțit, agaric muscă porfir, agaric muscă în formă de greb, hybny opinok (sirchano-galben și gudron-chervoniy), fibră de patouillard; ryadіvka (bіla, galben-borax, sirchano-zhovta), rudiy pecheritsa, govirka ceară, ciupercă satanică, ciupercă de umbrelă brun-cornoasă, porc. Totodată, în restul orei, s-au înregistrat multiple atacuri de infecție cu ciuperca de soare brun-erisipelas, fiind descris un tablou clinic de infecție cu acest tip de ciupercă. Semnele de deteriorare apar în 10-14 ani. după introducerea ciupercii; vydnachayutsya bіl at shlunku, nevgamovne vărsături, purtând (adesea cu sânge); hemoliza se dezvoltă rapid, leziuni hepatice severe, insuficiență acută a ficatului, manifestări ale leziunilor sistemului faringelui sanguin. Deosebit de grav este chinul la copii.
In rezultatі transport doslіdzhen viyavleno scho în larg poshirenomu gribі svintsі, Yaky vіdnosili la umovno gribіv їstіvnih, tobto permisivitate la vzhivanie pіslya vіdvaryuvannya i zlivu rіdini, krіm ranіshe vіdomih toxicitate rechovin scho ruynuyutsya la obrobtsі spetsіalnіy, Je th INSHI toksichnі rechovini în nebezpechnih pentru concentrațiile sănătoase . În plus, porcul poate crește mai mult, scădea ciupercile, poate acumula acumularea de cantități mari de metale importante (plumb, mercur, cadmiu), care poate fi evitată de gazele de eșapament ale mașinilor și la intrările întreprinderilor industriale, care sunt spalat cu apa. La legătura cu cym, porcul este exclus din ciupercile naturale mental și adus la ciupercile casante.
Intoxicatia cu ciuperci
Încălțat în natura cobului fragil, dominator printre alte tipuri de R., se văd trei tipuri de vânătăi.
La prima vedere, puteți vedea otrăvurile, care sunt numite în rânduri, cum ar fi răzbunarea gelvelianului do-that (C12H20O7), care poate fi hemolitic și hepatotrop. Distrugerea R. tsimi are loc atunci când este gătit necorespunzător (insuficient gătit sau insuficient gătit R.). Semnele de eșec se dezvoltă după o perioadă de incubație de 6-10 ani: din cauza slăbiciunii aparente, apar mai mult în regiunea epigastrică, plictiseala, vărsăturile cu casa celor vii, o aduc. În cazul unei pauze severe, a doua zi există semne de zhovtyanitsa, semne de creștere a ficatului și a splinei, hemoliză, dureri severe de cap, pierderi de sânge, stupoare, sudomi. Prăfuirea în legenia se instalează în 1-2 zile, în cazurile de severitate moderată - după 4-7 zile, în depresiuni severe - după un șprot de depresie. Mortalitatea în cazurile de acut R. cієї grup sygaє 30%; moartea apare în a 3-4-a zi cu insuficiență cardiacă, adesea în comă.
Un alt tip de infecție cu grupa G. din genul agaricului mușcă (Amanita) este un greb și specie apropiată acestuia (A. phalloides, A. verna, A. virosa și in.), care răzbune amanithemolysin, amanitotoxina, faloidina , alfa -i beta -Amanitin. Este rupt, de regulă, prin numele de cih G. zі їstіvnimi - syrojki, rânduri și pecheritsyami. Pentru otruennya, este suficient să luați jumătate din chit pentru a face o treime din R.; copiii sunt deosebit de sensibili. Simptomele de deteriorare apar după 8-24 de ani de la implantarea lui G. în stomac: durere puternică în abdomen, vărsături, trecere de tip holeric, slăbiciune severă, temperatură scăzută, cianoză, sudomi. Este posibilă apariția unui zhovtyanitsa, o creștere a ficatului. Pulsul este sub formă de fir, slab, cu o frecvență de până la 120-140 de bătăi pe 1 minut; menghina sângeroasă scade puternic. E posibil să irosești informații, nebun. Moartea survine în 2-3 zile ca urmare a paraliziei centrului vasului. Letalitatea este deja mare.
Al treilea tip de distrugere este suspectat ca urmare a introducerii în ariciul negru (Amanita muscaria), pantera (A. pantherina), porfirul (A. porphyria) și alte tipuri de agaric muscă, care răzbune muscarina, micoatropina, micotoxina și alte otp. Perioada de incubație în cazul otruennі R. tsієї grupi trivaє vіd pіvgodini până la 6 ani. Simptome ale bolii: greață, vărsături, ocazional în derivă, transpirație clară, slăbire și lacrimare. Sunt semne de tulburări neuro-psihice: confuzie, confuzie de informații, halucinații, nebunie; zone de expansiune. În stările importante, se dezvoltă o stare stuporoasă și asemănătoare comei. Rezultatul distrugerii este cel mai plăcut. Letalitatea este scăzută.
Ei văd, de asemenea, un grup de boli ale lui R., dacă o pană, imaginea este ruptă - un singur om, fără trăsături specifice, puternic în aspectul lor cântând R. ) și în.). Simptomele de deteriorare apar după 0,5-2 ani de la introducerea ciupercilor. Zdebіlshoy tse aspect dispeptic. In starile importante, corpul este puternic hidratat pana la aparitia spaghului puternic, de catre instanta, afectarea circulatiei sanguine.
Exaltarea otrăvurilor poate fi eliminată direct toxinele din organism. La primele semne de otruennya, este necesar să o curățați negativ și să o spălați. tract. Vseredinu atribuie dependența de apă a vugillya activată. În caz de insuficiență cardiacă, conform indicațiilor, se administrează subcutanat camfor (2 ml soluție uleioasă 20%), corazol (1 ml soluție 10%), cordiamină (1 ml), benzoat de cofeină de sodiu (1 ml soluție 10%), intravenos glucoză. În caz de convulsii, în clisme se folosește hidratul de cloral (20-25 ml soluție 5%) sau barbital sodic (3-5 ml soluție 10%), barbamil (3-5 ml soluție 5%). Atropina (0,5-1 ml 0,1% variație ușoară) ar trebui utilizată numai în stările de spirit liniștite, dacă este copleșită de muscarină (sunetele roz sunt puternice, pulsul este ridicat, sputa este puternică). În cazul unui organism acvatic - introducerea unei soluții izotonice de clorură de sodiu intravenos și subcutanat până la 2 litri prin picurare. În toate tipurile de tulburări R. obov'yazykovy repaus la pat; în caz de afecţiuni severe pentru spitalizare. În cazurile importante de boală G. se recomandă sângerarea (200-250 ml sânge), urmată de introducerea a 300-500 ml de glucoză 25%, precum și schimbul de transfuzii de sânge. Cu apariția unui semn de deficiență hepatică severă (distrugerea ciupercii), purificare eficientă a sângelui - dializă peritoneală (div.) sau hemodializă (div.).
Prognosticul în caz de eșec în rânduri este de acuzat cu atenție: deseori căderile, care apar cu ușurință în stadiul de mugure, pot dura mult timp. Privind înapoi la severitatea specială a ciupercii otrăvitoare și la letalitatea extrem de ridicată, prognoza este întotdeauna serioasă.
prevenirea control asupra pregătirii şi implementării R. iar în sanitar-iluminist, roboţi în rândul populaţiei.
San. se stabilește controlul pentru procurarea și prelucrarea R. la punctele speciale de achiziție și pentru vânzarea R. către piață. Achizitii R., prelucrarea si comercializarea acestora sunt supuse „Regulilor sanitare pentru recoltarea, prelucrarea si comercializarea ciupercilor”. Pentru recoltare si comercializare sunt admise R. dintr-un sortiment strict cantaresc, sortat pentru specii okremi (total 32 specii); vykoristannya sumishi G. zaboronyaєtsya prin dificultăți mikol. Control. G., care ar trebui să fie la stațiile de recoltare și prelucrare, trebuie să fie sănătos, curățat de pământ și smittya. V'yali, a crescut peste tot acel R. viermi pentru recoltare inacceptabil. g. Obov'yazkovim demnitate. procesarea umovoy є R. în ziua primirii sale.
Punctele de recoltare și prelucrare a ciupercilor sunt situate în locurile de colectare în masă G. La baza de primire și transbordare a ciupercilor sau depozitul de ciuperci, unde se află produsele din primele puncte de colectare, ciupercile sunt controlate pentru calitate bună, sortiment bun. Termenul pentru salvarea proaspătului G. nu este mai mare de 18-24 de ani. la t ° nu mai mare de 10 °. Decaparea R. sărată și murată se efectuează în butoaie sau borcane de sticlă la t ° vіd 0 până la 6 ° în ceea ce privește nu mai mult de o rocă.
După demnitate. Conform regulilor, o serie de tipuri de R. se lasă să se usuce înainte de uscare (sunete țevile și sacii). Rândurile de uscare și ciupercile de mare urmează să fie vândute nu mai devreme de 2-3 zile. după stiulețul de visushuvannya, deoarece acidul gelwellian, care se găsește în ele, este inactivat timp de o oră. Părțile de placă ale R. în timpul uscării sunt deformate semnificativ, ceea ce face dificilă. în funcție de tipul de ciupercă, la legătura cu care їhnє sushіnnya este împrejmuită.
Conținutul de umiditate al R. uscat poate depăși 12-14%. Dry G. se păstrează în zone uscate, bine ventilate, la t 10-15 și un conținut de umiditate de 60-65%. Nu este permisă luarea G. uscată într-o singură aplicare din sărat și murat, precum și cu alte produse de apă. uscat r.
G. proaspete, sărate, marinate și uscate, care sunt recunoscute ca demnitate, sunt permise să fie vândute pe piață. ar putea. Pentru vânzarea ciupercilor se pun pe piață spații speciale. Este împiedicată categoric să vindeți suma diferitelor tipuri de R., precum și caviar de ciuperci, salate și alte tipuri de R.
Un examen medical naval în caz de infestare cu ciuperci se efectuează conform propunerii organelor de justiție, dacă ancheta se efectuează, și a împrejurărilor infecției, care sunt viniclo în cazul R., incl. O astfel de tulburare poate fi văzută a fi adevărată hrană, adică hrană, putrezită în spatele caracterului natural (Div. Chin Harchov).
Judecata-med. examinarea de specialitate a testelor lui R., inclusiv selectarea datelor pentru a căuta în jurul locului pentru identificarea dovezilor verbale (surplus de zhzhi, ciuperci albastre toshcho); producerea următoarelor materiale, care caracterizează mintea, furnizează acele semne de distrugere, care au fost păzite, precum și mierea. documente despre pană, depășirea daunei minții” a asistenței medicale; tribunal.-med. examinarea cadavrului cu obov'zkovym pentru examinarea obiectelor relevante pentru analize de laborator (chimice, botanice etc.); evaluarea de către expert a rezultatelor analizei maselor vărsături, a surplusurilor de arici și ciuperci, precum și a produselor de preparare a aricilor și a organelor interne.
Diferențierea R. fragil și natural este posibilă în spatele unui depozit de elemente anorganice prin metoda spectrografiei de emisie. Pentru diagnosticarea daunelor de către R. competitiv (de exemplu, ciuperci hybnim și alte așa-numite ciuperci gemene), examenul botanic este important, este îndreptat către manifestarea părților structurale ale R. în măști cu vărsături, arici în exces, în loc de un melc etc.
La momentul rezultatului fatal ca urmare a spargerii pe rânduri la tribunal.-med. Post-mortem-ul cadavrului arată zhovtyanichnoe farbuvanny shkir, sângerând în membrana mucoasă a sacului, intestine subțiri și groase, degenerare grasă a ficatului, miocardului și nirokului, ficatului și splinei mărite. În cazul unui alt cadavru în diferite cazuri de ciupercă morbidă și її diferite specii, se observă echimoze și hemoragie mare în membranele seroase, mucoase ale mucoasei intestinale, precum și în organele parenchimoase. Descrieri ale foliculilor gangrenoși din mucoasa intestinală; degenerarea grasă a cărnii inimii, ficatului și a cărnii scheletice.
Intoxicația cu amanita este necesară pentru a diferenția între intoxicația cu fosfor și dungi organice (otrăvire minunată, melci organofosforici).
Vino jubilat când otrăvit de ciuperci
(Din materiale suplimentare, volumul 29)
Bucuria reușită în cazul în care ciupercile otrăvite să se întindă nu este așa din cauza greutății stiulețului mă voi îmbolnăvi, deoarece în plus, parcă vizitele vesele s-ar fi efectuat rapid. Când tabloul clinic este rupt de ciuperci, mai ales în cazurile de leziuni hepatice și hepatice toxice, cele mai frecvente metode de tratament în caz de 3-5 zile de stază și mai târziu sunt adesea mai puțin eficiente. Lumea cântărețului este conștientă de afluxul specific de toxină fungică asupra structurii clitinei.
În cazul suspiciunii de infecție cu ciuperci și a primelor semne de infecție, este necesară curățarea tubului și curățarea intestinelor. Pentru a spăla melcul, dați bolnavului 2-3 sticle de apă de băut, diluați bicarbonat de sodiu sau sifon ci-htsevoy (1 lingură la 1 litru de apă), soluție slabă permanganat de potasiu, după care se numește vărsături. Această procedură se repetă de 10-15 ori până când vezi apă curată fără casă și mucus. La miere. setați tubul să curgă prin sonda. Pentru curățarea intestinului, zastosovuyut salină (25-50 g de sulfat de magneziu, împărțit în 0,5-1 sticle de apă, sau 20-30 g de sulfat de sodiu, împărțit în 1/4-1/2 sticle de apă), clisme. Apoi administrați o apă activă dependentă intern (50-80 a la 100-150 litri de apă) sau enterodeză (1 linguriță pulbere de 3-4 ori per extract). După spălarea scurgerii și curățarea intestinelor, se recomandă să dați ceai mitzny sau kava. Când este otrăvit de ciuperci, nu se poate îmbăta cu alcool, deoarece duhoarea poate fi absorbită de toxina fungică proaspăt înmuiată.
Persoanele, cu o suspiciune de otrăvire cu ciuperci, trebuie să fie spitalizate, bazhano la o față specializată. cadru, în care se pot efectua vizite de detoxifiere activă (hemosorbție, hemofiltrare etc.) - Tactica licuvală din spitale se caracterizează prin perioada de îmbolnăvire, precum și tipul de ciupercă care a provocat leziunea. În perioada cob, care se caracterizează prin gastroenterită gazdă și tulburări cerebrovasculare, se urmărește corectarea echilibrului apă-electrolitic prin introducerea internă de electroliți, bicarbonat de sodiu, în caz de alcaloză - clorură de amoniu 0,9% pete intern, 0,1 acid clorhidric N, faringită sanguină (introducerea de anticoagulante), polipshenie її autorități reologice, normalizarea indicațiilor în hemodinamică pentru doba (vitaminos neocompensat, gemodez, plasmă, albumină, proteine, poliglucină, reopoliglucină) pentru a efectua diureza forțată (div. ). injecții repetate repetate de 1-2 ml sulfat de atropină 0,1%. Z Methods of Prof_Lactics Uzazhenny Pechinki a admis VіTameni Grup în, Yaki Myutrum Lіpotropny DIYY І I smead the Zhirov Infіltrtzіji Pechіnka, pentru Vіdnnunya Rivne Glіkogenu în pauza de 5-10% Zhirov zuchn 0-10% din sângele Glukos Glіkogenu, Zhirov Infіltrtzіji Pechіnka 150 mg pe doba și acid lipoic 0,5%, 20-30 ml pe doba, în mijloc - acid glutamic până la 8-10 g pe doba, intravenos mentă-esențial, câte 5 ml fiecare (în termeni de glucoză). Administrare mai eficientă a medicamentelor prin cateter la vena ombilicală. Cel mai mare prin metode sălbatice terapie de detoxicare - hemodializă, hemosorpție, hemodiafiltrare, sorbție plasmatică, plasmafereză. Oprirea hemosorpției în primul an după întrerupere vă permite să reduceți semnificativ cantitatea de vorbire toxică din sânge și să preveniți creșterea hemolizei. Odată cu dezvoltarea insuficienței hepatice acute, acestea intră și în drenajul ductului toracic, limfosorbție, limfofiltrare și limfofereză cu reinfuzie internă avansată de limfa purificată. În caz de tulburări cu un ciupercă și o hemosorpție și limfosorbție maro-erisipelas-umbrelă, este necesar să stagneze în primul doba bolnav.
Prognosticul pentru tratamentul în timp util și corect efectuat cu metode moderne de terapie de detoxifiere este în mare parte favorabil. Un rezultat letal în caz de otrăvire cu ciuperci, de regulă, se datorează diagnosticului slab și inconsecvenței pe cob de vindecare.
Bibliografie: Budagyan F. E. Kharchov toxicoza, infecțiile toxice și prevenirea lor, M., 1972, bibliogr.; Vasil-k despre B. P. Gribi, M., 1959; Garibova L. St și în Nizhchi Roslini, M., 1975; Igiena alimentelor, ed. K. S. Petrovsky, vol. 1-2, M., 1971, bibliografie; Gromov A.P. Un curs de prelegeri despre medicina de bord, p. 248, M., 1970; Lіkuvalne kharchuvannya, ed. eu. S. Savoshchenko, M., 1971; Talbot R. N. V. Principles of fungal taxonomy, L.-Basingstone, 1971, bibliogr.
Gorlenko M. St Gribi SRSR, M., 1980; Fedorov F. St. Gribi, M., 1983; Shimanko I. eu. id r. Metode active likuvannya gostrikh bruzhen ciuperci de tarate, bucuros. dragă., nr. 1, p. 96, 1986.
M. V. Gorlenko; V. A. Kudasheva (pit.), V. M. Smolyaninov (curte), I. eu. Shimanko.
