Recoltarea pentru iarnă nu se poate face fără conservarea roșiilor. Roșii murate la borcane - sokovita si gustarea aceea gustoasa in schimb.
Vă prezentăm retete de conservare a rosiilor cu diferite condimente, ardei gras, krop, struguri, tsibuleya, chasnik, morcovi badilla, în suc de roșii.
Rețete Perevіrenі, tu însuți roșii sărate pentru iarnă, este nevoie de o astfel de sărare, fie că este vorba de un domn.
Parfumată acea gustare cu suc pentru tomate de iarnă cu struguri arată frumos. Roșiile se prepară fără sterilizare cu adaos de otstu.
Roșii, struguri albi și roșii, 1 busuioc, chasnik 2 cuișoare, cibulya ripchasta 1 buc., cuișoare 2 buc., sil 1 lingură. l. fără greutăți, zukor 1,5 linguri. l., estimați 9% 1 lingură. l.
Reţetă
Pregătiți borcane și capace de 1,5 litri: amintiți-vă și sterilizați. Spălați roșia și strugurii. Pentru ca pielea să nu izbucnească pe roșii, străpungeți roșia la bază cu o scobitoare.
Curățați cibula, tăiați-o cu pivkiltsy, tăiați cuișoarele ceasornicarului în navpil. În fundul borcanului de piele pune busuioc, tsibula rănită, chasnik, cuișoare.
Pune roșiile într-un borcan pe condimente, înnegrite cu struguri. Am adăugat struguri alb și negru deodată.
Se toarnă borcane cu roșii și struguri cu mărar, se acoperă cu capace, se lasă 20 de penne.
Vitalitatea a crescut la tigaie și aduceți-o la fierbere. Znovu se toarnă borcane de roșii cu rossol, se lasă 20 de minute | minute |.
Vitalitatea a crescut la tigaie, adaugă zukor acea putere. Se amestecă și se aduce la fierbere.
La borcanul de roșii cu piele, turnați 1 lingură. l. otstu, dupa care se toarna rozmarin clocotit si se ruleaza capacele. Întoarceți malurile cu susul în jos, umpleți-le până ajung în vârf. Ai grijă de ceața rece.
Cea mai potrivită varietate de roșii este Slivki, care nu a copt prea mult fructele. O reteta simpla de jumatati de rosii savuroase pentru iarna.
Roșii 1,5 kg, krip, pătrunjel, dafin, linguriță, boabe de piper, cibulya, oliya 2 linguri. l, estimați 9% 4-6 linguri. l.
Rozsil pentru un borcan de 3 litri: zukor 6 linguri. l, sil 2 linguri. l, apă 5 sticle 250 g.
Reteta de preparare a rosiilor in jumatati pentru iarna
Spălați roșiile, tăiați pielea navpil. Pregătiți borcane și capace, spălați și sterilizați.
În fundul borcanului, puneți pătrunjel, krip, cibula este tăiată cu pivkiltsy (jumătate din cibula este suficientă pentru un borcan de litru), foi de dafin, 5-7 boabe de piper.
Pregătiți marinada: adăugați tsukor în apă, aduceți-l la fiert. Luați marinada de pe aragaz și lăsați-o afară, răcind-o la temperatura camerei. Se toarnă marinada peste roșii, se acoperă cu capace și se sterilizează.
Borcanele de litri sterilizează 4 penne, borcane de 1,5 litri - 5 conde, 3 litri - 7 conde.
Rulați borcanele cu capace, întoarceți-le cu susul în jos și uscați-le până la final.
Roșii murate „Sub zăpadă” din chasnik
Roșii marinate sărate, cu gust savuros. O reteta simpla de preparare a rosiilor de la un ceasornicar pentru iarna. Rozmarinul dintr-un borcan este și mai savuros, așa că nimic nu este lăsat în urmă - nici roșii, nici rozmarin.
Ingrediente pentru un borcan de 1,5 litri: roșie, rasă pe treimea mijlocie chasnik 1 linguriță.
Marinada pentru 1,5 litri de apa: zukor 100 g, tare|sare| 1 st. l ocet 9% 100 ml.
Reţetă
Pregătiți borcane și capace, sterilizați. Spălați roșia, puneți-o pe maluri.
Se toarnă roșiile cu mărar, se acoperă cu capace, se lasă 10 penne. Pentru toată ora, pregătiți un chasnik, dați-l pe răzătoare.
Turnați apă din conserve cu roșii într-o cratiță (pentru gătit rossol), adăugați putere și zucor. Aducem trandafirul la fierbere, adaugam o estimare.
La borcanul de piele se pune a treia lingurita, apoi se toarna rozmarin clocotit. Rulați conservele cu capace metalice.
Întoarceți borcanele cu susul în jos, înfășurați și lăsați-le până sunt copleșite complet.
savuros ta maro sik cu rosii pentru iarna. O rețetă mult mai simplă pentru a face suc de roșii aprovizionat. Sic natural gătit acasă. De la 1,5 kg de roșii sub formă de 1 litru de suc pentru o oră de defilare printr-o mașină de tocat carne cu duză pentru suc.
Ingrediente: roșii, tari (pentru 5 litri de suc) 2 linguri. l sau pentru gust, piper negru cu cretă (pentru 5 litri de suc) 1 linguriță. dar pentru gust.
Reteta pentru prepararea sucului de rosii
Se spală și se mănâncă roșia. O puteți vedea pentru o mașină de tocat carne suplimentară cu duză pentru suc de roșii, o puteți vedea pentru un storcator suplimentar, dar sucul va fi mai mic.
Scoateți sikul se toarnă în tigaie, adăugați putere și piper cret, amestecați. Se pune pe aragaz și se aduce la fierbere, se ia știftul, care se numește. Gătim 10 hvilin, schimbând focul la minim, astfel încât să fiarbă puțin, amestecând periodic.
Amintiți-vă și sterilizați borcanele. Se toarnă sucul de roșii în borcane și se rulează cu capace. Întoarceți borcanele cu susul în jos, scurgeți până ajung deasupra.
Roșiile, preparate după rețetă, creează un gust unic. Roșii suculente și savuroase, un aperitiv minunat pentru vzimku.
Ingrediente pentru un borcan de 3 litri: qibula 1-2 buc, roșie 1,5-1,7 kg, foi de dafin 2 buc, boabe de piper negru 7 buc.
Apă 1,5 l, zukor 4,5 linguri. l, rezistență 1,5 st. l acid citric 1,5 linguriță.
Reteta de rosii marinate cu cibulae si acid citric
Se spală roșiile, se scot cozile. Pregătiți borcane și capace, sterilizați.
Pe fundul borcanului de piele pune cibula străpunsă cu inele. Depozitam rosia la cutie. Se toarnă cu stropi și se lasă 20 de minute | minute |, ondulate cu capace.
Furios apa la tigaie. La borcanul de piele se adauga o frunza de dafin, boabe de piper.
Adăugați putere în caserolă, aduceți zucorul la fierbere.
Luam oala de pe aragaz si o adaugam acid citric. Se amestecă și se toarnă rozsil la bancă. Rulați-l cu krishki, întoarceți-l cu susul în jos, înfășurați-l și lăsați-l până când este complet copleșit.
Marinada invizibilă și misterioasă, puteți bea ca o băutură. Rețetă suedeză pregătind roșii pentru iarnă. Pentru ca pielea să nu izbucnească pe roșii, străpungeți roșia la bază cu o scobitoare.
Ingrediente pentru un borcan de 3 litri: krip 1 buchet, roșie 1,5-1,7 kg, foi de dafin 2 buc, boabe de piper negru 10 buc, cuișoare 5 buc, linguriță 1-2 capete.
Marinada pentru un borcan de 3 litri: apă 1,5 l, zukor 4 linguri. l, rezistență 2,5 st. l ocet 9% 50 ml, arzător 1 lingură. l., ardei roșu de cretă 0,5 linguriță.
Reteta pentru prepararea rosiilor intr-o marinada misterioasa.
Spălați borcanele și capacele, sterilizați. Pe fundul borcanului se pune krip, chasnik, dafin.
Spălați roșiile și așezați-le lângă borcan. Se toarnă borcanele cu stropi de roșii, se acoperă cu capace și se umple cu 7 fire. Apa supărată din cutii la tigaie. Adăugați putere, zukor, ardei roșu cu cretă - aduceți la fierbere.
La borcan se adauga cuisoare, boabe de piper.
Scoateți sticla din aragaz, adăugați o estimare, arzător, amestecați-o și turnați-o în borcane.
Rulați borcanele cu capace, întoarceți-le cu susul în jos, uscați-le până ajung la capăt.
Roșiile murate sunt cel mai bun aperitiv pentru cartofii fierți sau lubrifiați. Vzimka atât de savuroase roșii înveselește-ți prietenii și cunoștințele.
Ingrediente pentru un borcan de 3 litri: rosie 1,5-1,7 kg, ardei bulgaresc 1 buc, cibula 2 buc, patrunjel 5-6 gіlochok, tsukor 100 g, sil 50 g, ocet 9% 50 ml, boabe de piper 5-6 buc.
Reteta de rosii murate
Pregătiți borcane și capace, spălați, sterilizați. Sortați roșiile, amintiți-vă bine.
Tăiați cibula în 4-6 bucăți cu bucăți mici. Spala ardeiul gras, vezi ultimul, taiat in 4-5 parti.
Pe fundul borcanelor se pune cibula, patrunjel. Umpleți borcanul cu roșii, turnați ardeii pas cu pas în borcan.
Umpleți borcanele cu mărar, acoperiți cu capace, lăsați afară timp de 20 de minute | minute |.
Adăugați apă în oală, adăugați putere, zukor, aduceți la fierbere.
Dacă fierbeți trandafiri, adăugați o estimare și luați-o de pe aragaz. Adăugați|Adăugați| Boabe de piper în borcane, după care se toarnă borcanele cu rossol, se rulează capacele. Întoarceți fundul borcanului cu susul în jos, înfășurați-l și lăsați-l până când este complet copleșit.
Ogіrki cu roșii sunt bune de mâncat dintr-o dată. Roșiile suculente și puii crocanți sunt bune pentru tine.
Ingrediente pentru un borcan de 3 litri: roșii, ogirki, apă 1,5 l, tsukor 4 linguri. l, sil 2 linguri. l., otset 9% 25 ml, leafing chrona 1 buc, umbrele de soare crop 1 buc, foi de dafin 2 buc, boabe de piper 3 buc, lingurita 3 cuisoare.
Reţetă
Spălați roșiile pentru a nu sparge coaja pe roșii, străpungeți roșiile cu o scobitoare la baza roșii. Turnați ogіrki-urile cu apă și privați-le de 30 de penne, după care amintiți-vă și tăiați kinchik-urile.
Pregătiți borcane și capace, amintiți-vă și sterilizați. Pune o frunză de cronu, boabe de piper negru, o cultură de umbrelă, o frunză de dafin pe fund. Așezați legumele în borcane, adăugați cuișoare la ceasornicar.
Umpleți borcanele cu mărar și acoperiți-le cu capace, umpleți-le cu 30 de penne.
Anger the water, vimiryuyuchi kіlkіst rozmarin (ingrediente din rețeta pentru 1,5 litri de apă). Adăugați zukor acea putere, amestecați-o.
Aduceți la fierbere, scoateți de pe aragaz și adăugați o estimare. Turnați borcane de legume cu sare de trandafiri, rulați cu capace. Întoarceți borcanele cu susul în jos, înfășurați și lăsați-le până sunt copleșite complet.
Roșii aromate și savuroase, adăugate ardei lemn dulce da-i un gust deosebit. O reteta simpla de rosii savuroase pentru iarna preparate cu piper bulgaresc.
Ingrediente pentru un borcan de 3 litri: roșii 1,5-1,7 kg, ardei gras 2 buc, frunze chronu, krіp gіlochka, chasnik 2 cuișoare, ardei iute 2 cm, ocet 9% 1 lingură. l.
Marinada pentru 1 litru de apa: zukor 1 lingura. l, rezistență 1,5 st. l.
Reteta de rosii murate cu piper
Pregătiți capace și borcane, spălați și sterilizați.
Spălați roșiile și condimentele. Pentru ca pielea să nu izbucnească pe roșii, străpungeți roșia la bază cu o scobitoare. Pe fundul borcanelor se pune crep, hrean, chasnik, ardei iute (am vikoristala ardei iute culoare verde, l-am decojit si am taiat ardeiul gras 2 cm pe borcan).
Îndoiți roșiile, ardeiul bulgaresc lângă borcan, umpleți cu mărar, acoperiți cu capace și lăsați 30 de penne.
Turnați apă într-o cratiță, aduceți la fierbere și umpleți din nou borcanele cu roșii timp de 30 de minute. Voi face apa din nou supărată, dacă fierbe, umple borcanele, lasă-le 30 de timpi.
Turnam apa, dupa ce a inghetat multa apa, pentru a pregati rozmarinul. Adăugați putere, tsukor, aduceți la fierbere.
La banca adauga | adauga | 1 st. l. otstu si rossol fierbinte. Rulați borcanele, întoarceți-le cu susul în jos, înfășurați-le, umplându-le până la înălțimea maximă.
Suc de rosii pentru iarna cu piper bulgaresc si frunze de morcov. Când sunt gătiți deodată cu badilla de morcovi, adaug morcovi tineri rupti cu bucăți mici. Pentru ca pielea să nu izbucnească pe roșii, străpungeți roșia la bază cu o scobitoare.
Ingrediente: roșii, morcovi badilla, morcovi tineri, ardei gras.
Marinada: apă 4 l, zukor 20 linguri. l, sil 5 linguri. l ocet 9% 400 ml.
Reţetă
Spălați capacele și borcanele, sterilizați-le. Se spala rosiile, morcovii, frunzele de morcov. Pe fundul borcanului se pune o badilă de morcovi, apoi roșii.
Ardeii grasi se curata de coaja, se taie cu masculi, se taie morcovi tineri cu masculi, se adauga in borcanele cu rosii.
Se toarnă borcanele cu mărar, se acoperă cu capace și se lasă 10 penne. Turnam apa, o aducem la fiert si reumplem borcanele, le lasam pentru 10 penne.
Adăugați apă în cratiță, adăugați zukor, tare, aduceți la fierbere. Luați-o de pe aragaz, adăugați o estimare și umpleți conservele, rulați capacele.
Întoarce borcanele cu susul în jos, umple până ajung.
Reteta de rosii murate cu suc de rosii este rosii mai savuroase, un minim de condimente, bogate in vitamine si limba maro. De asemenea, sucul de roșii nu se pierde, chiar și băutura savuroasă.
Ingrediente pentru un borcan de 3 litri: roșii 1,5-1,7 kg într-un borcan, roșii pentru suc 2-2,5 kg, rezistență 4 linguri. l, zukor 4 linguri. l, chasnik 2 cuișoare, foi de dafin 2 buc, boabe de piper negru 5-6 buc.
Reteta de gatit cu sterilizare
Spălați borcanele și capacele, sterilizați. Răspândiți roșiile la borcan. Pentru ca pielea să nu izbucnească pe roșii, străpungeți roșia la bază cu o scobitoare.
Pentru sucul de roșii, răsuciți roșiile printr-o mașină de tocat carne cu duză pentru suc sau pentru un storcator suplimentar.
Luați sucul de roșii în tigaie, adăugați | adăugați | sare|sare|, tsukor, boabe de piper, dafin, chasnik. Aduceți la fierbere și gătiți 10 frisoane.
Se toarnă borcanele cu roșii cu suc de roșii la fiert, se acoperă cu capace și se sterilizează timp de 20 de minute. Rulați borcanele cu capace, întoarceți-le cu susul în jos și uscați-le până la final.
Rețetă de gătit fără sterilizare
Se toarnă borcane de roșii cu mărar, se lasă afară pentru 10 penne. Supărați apa, aduceți-o la fiert și umpleți-o din nou cu apă timp de 10 hvilin, supărați apa.
Se pune sucul de rosii pe foc, se adauga condimente si sare de trandafiri clocotita, se toarna borcane cu rosii, se ruleaza cu capace si se rastoarna.
Ieșiți roșii și mai savuroase în suc umed.
Cel mai bun retete populare roșii conservate. Preparate savuroase pentru iarnă!
Roșiile conservate nu sunt doar un clasic al preparatelor, ci și o gustare originală și un adaos la alte ierburi. Ca garniturile de duhoare înaintea mesei de Crăciun - sărat, acru, iute, picant! Conservele de roșii nu sunt mai puțin populare pe masa de iarnă, melcii de jos. Descoper sute de rețete pentru prepararea lor, am propriile mele rețete de îngrijire a tenului, comenzi care să treacă din generație în generație și au căzut de mult în gustul gospodăriilor. Ar fi fost mai bine să experimentezi, ar fi mai ușor să crești în modurile încercate și testate, totuși, încearcă conservarea de roșii pentru rețetele pe care ti le-am propus, și vei aprecia frumusețea ei!
Roșii cu frunze de hrean și stejar „Sărate în pungi”
Ingrediente:
mіtsnі chervonі pe roșie furtunoasă,
frunze de khronu, frunze de stejar,
frunze de coacăze negre sau cireșe,
krip, ceasornicar,
ardei rosu iute - pentru savurare.
Pentru rossol (la 1 litru de apă):
2 linguri. l. sare.
Gatit:
Pune roșiile în pungi de plastic, câte 1-2 kg per coajă. Apoi adăugați condimentele, umpleți cu sare de trandafiri și legați pachetele, lăsându-le pe toate să iasă din nou. Puneți pungi cu roșii și condimente lângă butoi, în caz contrar, turnați rozmarin pe fiară, astfel încât duhoarea să fie acoperită cu 4-5 cm. Vedeți culoarea trandafirilor (următorul desemnează că, de parcă nu ar fi posibil să se repete în pachete, nu vor fi flori). Roșiile sărate vor fi gata în 25-30 de zile.
Roșii sărate cu frunze și tulpini de porumb
Ingrediente:
10 kg de roșii (tare, poate câteva verzi),
5 kg de tulpini tinere și frunze de porumb,
200 g recoltă,
100 g patrunjel,
1-8 boabe de piper negru
500-600 g sare.
Gatit:
Pe fundul butoiului (sau flaturilor) preparate se pun frunze de coacaze negre, oparite in fata cu marar. Spălați roșiile, condimentele, tulpinile tinere și frunzele de porumb în apă rece. Au dat o minge de frunze de porumb pe fundul butoiului, apoi rânduri de roșii și condimente. Pregătiți tulpinile tinere de porumb în ordinea următoare: întindeți 1-2 cm pe tulpinile plantei și transferați cojile unui număr de fructe cu ele. Acoperiți vârful roșiei cu frunze de porumb și turnați apă peste ea. Forța Nasipte lângă o pungă de tifon curată, care este pusă deasupra unei frunze de porumb, astfel încât vinurile să fie aproape de apă. Acoperiți recipientul cu un cerc de lemn, puneți-l deasupra să putrezească.
Roșii sărate cu muștar și bolul „Luna la țară”. 
Ingrediente:
roșii nu prea coapte de dimensiuni medii - pentru gust,
30 g chasnik,
200 g recoltă,
30 g de rădăcină chrono,
25 g tarhon,
100 g frunze de cireș
100 g frunze de coacaze negre,
50 g muștar uscat,
20 g boabe de piper zapashny.
Pentru rossol pentru 10 litri de apă:
300 g sare.
Gatit:
Pe fundul tigaii emailate se pune o parte din condimente si se sorbi cu o bila uniforma de mustar uscat. Vimiteți roșiile și puneți-le în pregătirea vaselor, deplasându-le cu crop, clepsidră, cron, ardei, tarhon, cireș și frunze de coacăze negre, lăsând puțin spațiu pentru bolul de sus. Întindeți condimentele peste roșiile, care au rămas afară, și acoperiți totul cu un servlet. Se toarnă rozmarin peste roșii, se acoperă cu un aragaz de lemn și se stabilește avantajul. Pentru rossol, fierbeți apă, adăugându-i putere. După 6-7 zile de la sărare, se pun roșiile timp de 30 de zile la loc rece.
Roșii cu coroane de gorobini roșu
Ingrediente:
2 kg rosii,
500 gorobin hron.
Pentru turnare:
1 l apa
100 g zucru,
30 g sare.
Gatit:
Intepati rosiile pe marginea fructelor cu o furculita si puneti-le imediat intr-un borcan sterilizat din crocusurile gorobinilor. Fierbeți apa, răspândiți zukor acea putere prin apă. Umpleți cu apă clocotită de trei ori și rulați borcanul cu un capac sterilizat.
Roșii cu struguri muscat, chasnik și ardei iute „Un decor pentru o masă”
Ingrediente:
1,5-2 kg roșii-toppers,
1 ciorchine de struguri muscat
1 cap de ceasornicar,
1 pastaie de ardei iute,
5-6 frunze de coacăze,
2 frunze de dafin,
boabe de piper negru, frunză de cronu, krip și pătrunjel - pentru savurare.
Pentru marinată (pentru 1-1,2 litri de apă):
2 linguri. tsukru,
1 st. sare,
3 art. 9% otstu.
Gatit:
Zdrobiți roșiile și înțepați tulpinile cu o scobitoare. Curățați ceasul și împărțiți-l în cuișoare. Vimite toate celelalte fructe, frunzind prin coroana acelei coacăze. Narіzhte gostry ardei cu kiltsami. La prepararea borcanelor sterilizate se pun condimente, rosii, o lingurita si un ciorchine de struguri. Se toarnă cu mărar pentru 20 de penci, apoi se adaugă apă și se toarnă marinada în pahar. Pentru marinada se fierbe apa cu zukr si sillu, ofilind, adauga o estimare. Sterilizați borcanele umplute pentru 15-20 de fire, rulați-le, întoarceți-le cu susul în jos, înfășurați-le până ajung la înălțimea maximă.
Ingrediente:
Pentru un borcan de 3 litri:
900 g roșii,
500 g ardei lemn dulce,
5 cuișoare în clepsidră,
1 morcov,
2 cibulini,
o bucată mică de ardei iute proaspăt,
3 art. ulei de trandafiri,
2 linguri. sare,
1,6 litri de apă.
Gatit:
Luați o roșie de mărime medie, curățați-o de coajă și spălați-o. Ardeii trebuie, de asemenea, spălați cu apă rece. Ștergeți cu o servită, ungeți ușor părțile laterale pe măsline, nu lăsați nasul în jos, tăiați respirația. Narіzhte chasnik dribno, morcovi în cercuri, tsibula - în viței. Apoi puneți toate componentele lângă borcanul cu bile și umpleți cu apă cu sare. Întindeți vârfurile conservelor cu o întindere doby. După sfârșitul orei, sterilizează borcanele: 1 litru - 12 conde, 3 litri - 20 conde. Rulați și răciți la temperatura camerei.
Roșii tăiate cu Cibulei „Duzhe-duzhe” 
Ingrediente:
roșii dribni stigli - kіlkіst pentru savurare.
Pentru borcan de 1 litru:
1 cibulină mare,
1 st. ulei de trandafiri.
piper, dafin, cuișoare - pentru savurare.
Pentru rossol (la 1 litru de apă):
3 art. tsukru,
1 st. sare.
Gatit:
Roșii roșii uscate tăiate în două părți. În fundul borcanului, puneți cibulină cu cibuline. Pentru rossol: adăugați tsukor, tărie la apă clocotită, amestecați și fierbeți. Se umple borcanul cu generozitate cu rosii si condimente, se toarna deasupra ulei de masline si se toarna rozmarin clocotit. Sterilizați un borcan cu 15 fire și rulați.
Ingrediente:
3 kg roșii roșii,
1 kg cibuli,
1 kg morcovi
1 kg ardei lemn dulce,
400 g orez
1 st. tsukru,
400 g ulei de rozmarin,
putere pentru savurare.
Gatit:
Treceți roșiile și cibula printr-o mașină de tocat carne, tăiați morcovii și ardeii mărunt. Combinați toate componentele, aduceți la fierbere pe foc mort, apoi schimbați încălzirea și stingeți timp de 1 an. Pune masa gata in borcane sterilizate si ruleaza-o. Luați-l dintr-un loc rece.
Salată cu frunze cu roșii "Osіnіy nasstrіy" 
Ingrediente:
3 kg de roșii.
1 kg ardei lemn dulce,
1 kg cibuli,
300 g ulei de rozmarin,
200 g zucru
3-4 st. sare,
200 g 9% turație
Gatit:
Tăiați ardeiul în paie, cubule și roșii - pivkiltsami, răzuiți morcovii pe terți. Puneti intr-o cratita bilute: morcov - cibula - ardei - rosie. Se prepară marinada cu ulei de măsline, zucru, sare și otstu. Se toarnă marinada peste legume și se lasă 8 ani. După sfârșitul orei, punem legumele pe foc și gătiți 40 de penine după fierbere, fără a fi copleșiți. Cu 5 minute înainte de sfârșitul amestecului de infuzare, puneți în borcane și rulați.
Salată „Palichka-viruchalachka”
Ingrediente:
7 roșii medii,
2 cibulini,
2 morcovi (medii),
4 ardei lemn dulce,
300 g varza alba,
½ cl. ulei de trandafiri,
2 frunze de dafin,
putere, zukor și piper - pentru savurare.
Gatit:
Roșii Razrіzhte în 6 bucăți, tsibula - pіvkiltsami, ardei - paie, morcovi dați pe un tert mare, varză - mărunțiți. Se amestecă legumele, se condimentează cu măsline, condimente și se gătesc, amestecând, la foc potrivit până se fierb. Așezați salata pregătită la borcanul sterilizat, rulați și sterilizați 5 penne.
Roșii „Pikantni” la dafinul de roșii 
Ingrediente:
Pentru 2,5 litri de suc de piure de roșii:
250 g ardei lemn dulce,
¼ cl. ceasornicar tocat picurat,
¼ cl. crono ras,
4 linguri. tsukru,
2 linguri. sare.
Gatit:
Alege roșii de fermitate medie și pune-le într-un borcan de trei litri. Păstrați roșiile prea coapte în tigaie și aduceți la fierbere. Dacă roșiile devin moi, frecați-le printr-o sită. Puneți tsukor, nămol în piureul de sik, amestecați suma și puneți-o pe foc. Dacă fierbe, pune un chasnik, la naiba da ardei lemn dulce, 2 trece prin mașina de tocat carne.Toarnă borcane cu roșii alese cu o sumă fierbinte. Sterilizați borcanele cu produse finite: 1 l - 15 fire, 3 l - 20 fire și rulați găleata.
Roșii cu prune
Ingrediente:
roșii, prune - în cantități egale.
Pentru turnare:
100 g zucru,
15 g sare,
1 litru de apă.
Gatit:
Roșiile și prunele wimite, se înțeapă roșiile cu o furculiță din partea fructului. Pune roșiile și prunele într-un borcan, turnându-le uniform din maluri. Rupeți zukorul și puterea lângă apă, fierbeți trandafirii și turnați de trei ori. Rulați borcanul cu un capac sterilizat.
Rosii cu scortisoara "Sni Scheherazade" 
Ingrediente:
roșii, chasnik, krip, pătrunjel - pentru judecată.
Pentru marinata:
4 litri de apa
4 frunze de dafin,
0,5 linguriță boabe de piper negru,
0,5 linguriță garoafe,
1 lingura scorțișoară zdrobită,
⅔ stivă. sare,
3 art. tsukru,
50 g acid optic 70%.
Gatit:
Se prepară marinada, amestecând toate ingredientele (krim otstu), se aduce la fierbere și se fierbe la foc potrivit 15 frisoane, se lasă să se răcească. După aceea, turnați acid octic. Se amestecă și se lasă să stea. Borcanele sterile amintesc de roșiile amestecate cu o linguriță, stropite cu pătrunjel. Se toarnă marinada (poate fi vâscoasă prin vinul de scorțișoară) și se închide cu capace de nailon opărite. Luați-l dintr-un loc rece.
Roșie "Cheromushka zapashna"
Ingrediente:
roșii - alegeți la discreția dvs.,
1 foaie chrono,
1 cultură de umbrelă,
2 frunze de cireș sălbatic,
5 frunze de coacaze negre,
2-3 cuișoare de ceasornicar,
3 frunze de dafin,
8 buc. piper negru,
15 buc. garoafe,
1 st. sare cu apa fierbinte,
4 linguri. tsukru cu girkoy,
0,5 linguriță 70% otstu.
Gatit:
Pe fundul unui borcan de trei litri puneți frunze opărite de cron, cireș sălbatic, coacăz, krip, chasnik, dafin, piper și cuișoare. Pune roșiile deasupra. Se toarnă їх de 2 ori cu stropire și se strecoară 10-15 fire de schoraz. Sorbiți într-un borcan de sil, tsukor, umpleți-l cu o treime din dip, turnați borcanul cu esență și rulați-l.
Ingrediente:
2 kg roșii zdrobite,
500 g cibuli,
500 g ardei lemn dulce,
1 cl. tsukru,
1 st. sare,
1 st. mustar uscat,
1 st. ardei rosu macinat,
1 lingura coriandru.
Gatit:
Treceți roșiile, cibula și ardeiul printr-o mașină de tocat carne și gătiți timp de 1,5-2 ani. Sa adaugam tsukor, sil, mustar, piper negru si coriandru la suma vegetala si lasam trochiul sa fiarba. Turnați ketchup fierbinte în borcane sterile și rulați.
Pidlivu la macaroane
Ingrediente:
3 kg roșii roșii,
1 kg cibuli,
2 ori. ulei de trandafiri,
½ linguriță tsukru,
4 linguri. sare,
½ linguriță măcinarea ardeiului roșu.
Gatit:
Tăiați roșiile în bucăți, cibula - în paie. Scoateți cibula în olії pіvgodini, apoi adăugați roșii, tsukor, sil, piper și fierbeți 15 khvilin. Voi lua masa din cea fierbinte, o voi pune la borcanele sterilizate și o voi rula.
Condimentul „Bucuria vieții”
Ingrediente:
1 kg roșii zdrobite,
300 g chasnik,
200 g rădăcină cron,
½ cl. ulei de trandafiri,
½ cl. tsukru,
½ linguriță sare.
Gatit:
Ștergeți roșiile, turnați stropiți peste ele și treceți-le printr-o mașină de tocat carne împreună cu un chasnik curat. Se rade hreanul pe o treime uscata si se amesteca cu rosii si o lingurita. Adăugați tsukor, sil, oliya și amestecați. Sunt gata să răspândesc condimentele într-un borcan mic, să-l închid cu capace din polietilenă și să-l păstrez într-un loc rece.
Condimente din roșii și mere verzi "Tsycibeli"
Ingrediente:
6 kg roșii,
3 kg ardei gras,
1 kg mere verzi,
1 kg morcovi
1 kg ceasornicar,
2 legături de pătrunjel
2 ciorchini de recoltă,
1 buchet de busuioc
1 buchet de coriandru
ardei iute, tare - pentru savurare.
Gatit:
Treceți ingredientele pregătite printr-o mașină de tocat carne și gătiți timp de 1 an. Să întindem borcanele sterilizate și să le rulăm.
Roșii verzi murate cu umplutură chasnikova "Kіnets svіtu!"
Ingrediente:
roșii verzi proaspete și un chasnik - multe pentru gândul tău.
Pentru marinata:
2 linguri. tsukru,
2 lingurite sare,
100 ml 9% ot.
Gatit:
Tăiați cuișoarele ceasornicarului în felii subțiri. Clătiți și uscați roșiile. Se toarnă aproximativ 5 pinci de roșii cu mărar. Transpirați apa, trageți un pui de somn în piele în câteva locuri și tăiați pielea pentru a pune o farfurie pe ceasornicar. Pentru a pregăti marinada, adăugați tsukor, silt, ocet și fierbeți-l în apă. Umplute cu un astfel de ritual de roșii, se pun într-un borcan sterilizat și se toarnă marinada. Rulează.
Conservarea roșiilor, care și nu numai їx, cicava ocupată. Iarna va fi multă vreme, iar bărbăția morbidă te va ajuta să rezervi borcane, borcane, pufule și barila cu rezultatele feat-ului tău de vară. Păstrează-te de satisfacție și bucură-te cu poftă de rezultatele practicii tale!
Deplasare goluri!
Larisa Shuftaykina
10 cele mai bune rețete de roșii conservate!1. TOMATII „LING DEGETELE”
depozit
3 kg roșii,
200 g verdeata
1 cap de ceasornicar,
100 g tsibuli.
Marinada:
3 litri de apă, 2 linguri de sare,
9 st. linguri de zucru, 2-3 buc. frunza de dafin,
3 buc. boabe de piper, 1 sticla de 9% otstu.
Gătitul
Tomati, vimiti. Se fierbe la aburi un borcan, se pune verdeata (creep, patrunjel, frunza de cires), o lingurita pe fundul rubanului, se toarna 3 linguri de masline, apoi se pun rosiile, pe ele sunt cibuli.
Marinada: se fierbe apa din prag, zucr, piper, dafin, se toarna ocet. Nici măcar marinada fierbinte nu se toarnă roșii și se sterilizează 15 penne. Suflați malurile.
2. „Roșie P’yani”.
depozit
Pentru marinata:
Pentru 7 sticle de apă - 2 linguri de sare,
4 linguri de zucru,
3 frunze de dafin,
2 cuișoare pentru un ceasornicar
10 boabe de piper negru,
5 cuișoare,
1 lingura 9% otstu,
Dribka de ardei roșu, 1 lingură.
Gătitul
Chervonі și burі roșii mici vimiti și puse într-un borcan de 3 litri. Pregătiți marinada și turnați peste roșii. Se acoperă cu capace fierte și se sterilizează 15-20 de fire, apoi se rulează și, întorcând fundul focului, se răcește. Băncile sunt bine păstrate pentru temperatura camerei. Roșiile sunt mai savuroase și rozsil tezh.
3. Roșii „În Kuznetsovski”.
La un borcan de 3 litri, așezați rânduri de roșii și 1 tăiat în 6 bucăți de ardei dulce dulce. Nu adăugați alte condimente. Umpleți cu dip. Vitrimati pіd krishkoy până la atingerea 20 hvilin. Să turnăm apă într-o cratiță, să adăugăm în ea (din rozmarin pentru un borcan de 3 litri) 150 g zucru, 60 g sare, 2 linguri. linguri 9% otstu.
Aduceți trandafirii la fiert, turnați focul în borcane. Rulați fără sterilizare. Acoperiți cu un covor cald. Pleacă până ajungi. Se salvează roșiile culese astfel, lemnul dulce, savuroase și chiar mai bune.
4. „Roșii picante”.
Un borcan sterilizat de 3 litri este umplut cu roșii roșii. Fara mustata!
Se toarnă mărar și se completează până se prepară marinada.
Pregătiți marinada:
Pentru 1,5 litri, adăugați o lingură de sare, 100 g de piska (veți avea nevoie de pivsklyanki). Aduceți marinada la fierbere. Marinada la fiert - turnăm apă din borcane. Deasupra roșiilor se pune 1 lingură cu vârful linguriței ras și se umple cu marinată. Puteți turna un ocet (1 linguriță), sau nu îl puteți turna. Zakochuєmo, vkrivaєmo covor pe nimic.
5. Cireș dulce
Puneți roșiile, sterilizați borcanele, fierbeți capacele pentru 5-10 frisoane.
Pe fundul borcanului (1l) se pune o frunză de dafin - 3-5 bucăți, boabe de piper negru 5-6 bucăți, 5-6 bucăți, o linguriță (1 dinte, tăiată în 4 părți). Ardei bulgăresc, pentru bazhannyam, tăieturi. in 4 bucati.Patrunjel balon.
Weaklasty într-un borcan de roșii, umpleți cu mărar pentru 5 penne. Să turnăm apa într-o cratiță, să o fierbem, să o adăugăm, să adăugăm la rozmarin 1,5 litri de apă: 2 linguri de sare, 5 lingurițe de zucru, 1 lingură. otstu lingura.
Se toarnă roșiile cu marinată, se rulează, se înfășoară cu un covor.
6. Roșiile mamei
Intr-un borcan curat si uscat de 3 litri se pun rosiile rosii (se intepa coaja cu o lama de fierastrau) si 1 ardei gras taiat in 4-6 castituri.
Se toarnă cu mărar, vitrimat până se ajung la 15-20 de penne.
Să turnăm apă într-o cratiță, să o adăugăm (din rozmarin pentru un borcan de 3 litri):
150 gr. zucru (5 linguri)
60gr. sare (2 linguri)
2 linguri 9% otstu.
Aduceți rozchinul la fierbere, turnați focul în borcane și rulați-l fără sterilizare.
Se încălzește cu o cuvertură până se termină.
7. Roșii fără otsu
La o rozrahunka pentru un borcan de 3 litri:
5 st. l. tsukru cu apă fierbinte, 2 linguri. l. sare fara gіrki, 1 lingurita de acid citric, mazare, cuisoare, fasii de scortisoara.
Se umple cu mărar, se lasă să se răcească, se înfurie apa. Borcanul sfârâie de putere, zukor și acid citric. Umpleți cu stropi și rulați. Roșiile ies a fi dulci și deloc ospitaliere. Acidul nu este recunoscut. Chiar mai bine pentru cei liniștiți, cărora nu-i pasă de asta. Este prea târziu - adăugați scorțișoară.
8. Roșiile aceleiași zile „Mriya”
Duhoarea este timidă, simplă, dar rezultatul este o farfurie. Roșiile se albesc, se decojesc de coajă și se pun într-o cratiță, apoi se sorbi pe ele o minge de recoltă tocată și se vede bolul.
Conservele de roșii sunt una dintre cele mai populare gustări, atât înainte de Ajunul Crăciunului, cât și înaintea mesei din ziua săptămânii. Condimentele sărate Tsei au un gust bine cunoscut pielii noastre. Un astfel de aperitiv poate fi găsit la zasіkah practic de la be-yakoy lord. Cu toate acestea, nu începeți conservele de roșii să iasă în depărtare. Unii oameni nu își fac griji cu privire la unele aspecte importante atunci când aleg și toarce legumele.
Selecție de roșii și conserve subțiri
Cui îi pasă ce să folosească pentru conservarea roșiilor fii fruct. Chastkovo este adevărat, totul rămâne în recoltă. Dacă răsucirile vor fi învingătoare pentru pregătirea borșului, atunci vor veni și se vor usca, și roșii grozave. Dacă da, conservarea este servită pe oțel, mai degrabă, luați tipul cântând de roșie.
Ce trebuie să știți despre ora la alegere
Pe măsură ce roșiile cresc în orașul ploios, atunci când cumpărați plante noi, ar trebui să protejați caracteristicile fructelor. Apelati la pliculetul cu noi scrie, chi adjuvanti de rosii pentru conservare. Când cumpărați următoarele vrakhovuvati astfel de cuvinte:
- Nu este posibil să cumpărați roșii de la magazin. În primul rând, mirosurile pot fi tratate. Într-un mod diferit, de multe ori legumele cumpărate din magazin sunt acoperite cu ceară de grub, ceea ce în mod clar nu este cel mai bun semn pentru gustul recoltării. Este mai bine pentru el să meargă la piață pentru roșii de casă.
- Înainte de a cumpăra, nu faceți un carouri rozlamati. Idealna m'yakush - m'yasista și suc subțire, bogat nu este văzut de vină. Ei bine, evident, legumele trebuie alese, fără zgomoturi, asta e semn de putregai.
- Pentru conservare, fructele vor veni în orice culoare: roșu, galben și portocaliu. O vedere invizibilă este mai puțin probabil să dea un semn de naștere frumos și un aspect estetic.
După ce ați cumpărat roșii, nu trebuie să le aduceți cu grijă acasă, pentru a nu fi zdrobit.
Conservare dificilă
Una dintre principalele probleme ale răsucirii este sterilizarea. Deși nu știm problema, dar, shvidshe, lipsa de manevră. Andje toarcă vletka de roșii, dacă este picant, iar aici bucătăria este coaptă cu borcane clocotite. Pentru a nu umple camera cu abur, poti steriliza borcanele intr-un microcuptor sau in cuptor.
Nu este necesar să înfășurați piesele de prelucrat într-un covor, altfel roșiile vor fi acoperite cu arcuri și arcuri. Pentru ca coaja fructului să nu spargă, puteți străpunge coaja din pielea oilor cu o scobitoare albă de fructe - în acest fel legumele vor fi acoperite cu chili.
Nu există gânduri unice, dar de mai multe ori turnați roșii cu mărar înainte de a le învârti. Este important să știți că este suficient o dată pentru 20 de khvilin, că este necesar să umpleți de trei ori cinci khvilin. În principiu, pot fi luate în considerare opțiunile ofensive.
Rețete pentru gătit roșii
În roșii, există un întreg complex de vitamine și microelemente. Roșiile sunt recomandate pentru boli de inimă, probleme schimb de discursuri, roșiile modifică cantitatea de colesterol din sânge autorităţi brune Dar o parte din discursurile valoroase este lăsată la vânt după procesarea termică. Cu toate acestea, există o urmă de memorie, că introducerea fără greșeală a roșiilor murate poate duce la distrugerea murăturii. boli sechokam'yanoy, posibil agravarea patologiilor cardiovasculare
Varianta clasica
Această metodă de preparare a roșiilor murate este stângace, iar laboristul de sterilizare a conservelor de legume în acest fel nu este obov'yazkova. Proporții de acoperire de asigurare pe borcan de litru. Ingrediente:
- 600 de grame de roșii;
- 400 mililitri de apă pură;
- 1 lingura de sare de desert;
- 1 lingura de desert de zucru;
- 1-2 dinți ai ceasornicarului;
- 30 ml otstu (9%);
- condimente, krip, frunze de cronu și coacăz, frunze de țelină - pentru savurare.
Condimentele pentru mustață sunt așezate pe fundul borcanului, fiara este așezată cu grijă roșii. Aduceți apa la fiert și umpleți borcanul până la vârf, acoperiți-l cu un capac și umpleți-l cu 20 de fire. Să mâniem patria pe oală, să sorbim zukorul din ea și să-l aducem la fierbere. Chiar înainte de turnare, adăugați o estimare la borcan fără întrerupere.
Marinada se toarnă într-un borcan, se răsucește cu un capac, se întoarce și se pune la răcit.
Tomati cu struguri
Proporții - pe borcan de litru. Ingrediente:
- 600-700 g roșii;
- o jumătate de gron de struguri muscat;
- 1 cuișoare ceasornicar;
- 1 frunză de dafin;
- condimente - pentru savurare;
- 1 lingurita sare;
- 2 lingurite de zucru;
- 2 linguri de octu 9%.
Condimentele sunt puse pe fundul borcanului. Struguri miyut, ale nu ascunde sub forma tulpinilor (se mai vede cu sik, dar nu este necesar). Roșiile se pun la borcan (mai bine se mănâncă în față), un chasnik și struguri.
Pregătiți marinada: aduceți 400 ml de apă la fiert, fierbeți tsukor și sil, fierbeți 5 khvilin, adăugați un ocet.
Prepararea marinatei se toarnă în borcan. Sterilizați la rezervor cu apă 10-15 hvilin (temperatura apei din rezervor nu se face vinovată de a depăși 80 de grade). Băncile zanuryuyut într-un astfel de rang, astfel încât apa le-ar îndoi până la umeri. Borcanele sterilizate cu legume sunt răsucite cu capace și sigilate.
Aperitiv cu roșii, ardei și cibule
Finalizați rețeta originală. Proporțiile de legume pot fi modificate. Ingrediente:
- 1 kg de roșii;
- 300 g de piper bulgar;
- 300 de grame de cibuli;
- 100 de mililitri de măsline pline de rouă;
- 70 g zucru;
- 70 g sare;
- 70 ml otstu 9%.
Piper tăiat fâșii și roșii și cibulya- cercuri. Pentru prepararea marinatei, punem apa la fiert, punem la fiert zucorul si silul, turnam maslinele si ocetul. Legumele se pun lângă tigaie și se toarnă cu marinată timp de 8 ani. După aceea, totul se fierbe pentru 40 de khvilin, se așează la borcanele sterilizate și se răsucesc cu capace. Oferă rotiri pentru a se răci, după care pentru a face economii.
Recoltarea roșiilor - o gustare unică pentru iarnă. În sezonul rece al rock-ului, organismul nostru are nevoie în special de vitamine. De aceea, răsucirile sunt nu numai gustoase, ci și extravagante. Și în conservele de roșii, nu erau cuvinte maro. Următoarea îngrijire este însă pusă la punctul de a suferi, mai ales persoanelor care pot avea probleme cronice cu nirks și o creștere a tensiunii arteriale.
