Puteți închide ardeiul bulgar pentru iarnă în dafinul de roșii, este și mai delicios să ieșiți. Cel mai bine este să luați diverși ardei pentru conservare.
Ingrediente pentru recoltare:
- ardei gras - 2 zebre de 10 l fiecare
- roșii moale stigli - 1 găleată
- zukor - 1,5 linguri.
- roslinna oliya nerafinată - 1 lingură.
- 9% estimare - 0,5 st.
- sil - 2 linguri. l.
- piper negru de cretare - 1 linguriță.
Piper meu, curățare sub formă de nasinnya și tăiat în paie. Roșiile sunt miёmo și trecute printr-o mașină de tocat carne. Dacă vrei o umplutură ușoară, dacă vrei o masă de roșii cu sik, dacă este groasă, nu poți face nimic cu roșiile răsucite.
Punem masa de roșii / sik pe foc și o aducem la fierbere. Adăugați tsukor, sil, piper și oliyu, amestecați și gătiți 10-15 penne. Se toarnă devizul și se pune ardeiul tăiat. Mai gătim vreo 20 de frisoane, ajutor. Stezhitul este important, ardeiul schobi nu este fiert.
Să întindem ardeiul dintr-o dată, să-l turnăm, să-l înfășurăm și să-l înfășurăm până la final.
umplutura de ardei cu diverse umpluturi (cum ar fi carnea, deci cu legume) - paie de bagatma este indragostita. Dar știi că poți închide un astfel de ardei, ca să-l săruți cu o uzimka? Va recomandam o reteta de ardei umpluti cu varza.
Luați pentru un produs nou:
- 3 kg ardei lemn dulce
- 3 kg varza alba
- 2 litri de suc de rosii
- 400 ml măsline rozmarin
- 200 g zucru
- 150 ml 9% otstu
- 2 morcovi mari
- 4.5 art. l. sare
Ardeiul meu, vedem fructele, il curatam ca pe unul nou si il spalam din nou. Varza este subțire tremurătoare, morcovii sunt curățați și frecați pe o treime mare. Amestecăm varza cu morcovi, adăugăm aproximativ 1,5 linguri. l. sare și trochs vіdzhimaєmo mâini, shob varză bula m'yakshoy. Se lasă o oră, ca să insiste varza. Pentru bazhannya, puteți adăuga la ea condimente care verdețează, dar nu obov'yazkovo.
La prepararea ardeiului se umplu cu varza si morcovi. Gotuemo umplutură de roșii: sucul de roșii se toarnă într-o cratiță (mai bine, evident, luați unul de casă, dar nu există unul de casă, un magazin tezh zіyde). Dodaemo roslinna oliyu, otset, tsukor și puterea, care se pierde. Yakshcho sіk sіk sobochku soloniy, zvichayno, yogo sărat este nevoie mai puțin. Se pune pe foc și se aduce la fierbere.
Ardeii de umplutură se păstrează într-o cratiță okrema și se umplu cu mărar. Punem pe foc si aducem la fiert, apoi schimbam focul si gatim cu o intindere de 25 de fire. Sterilizați borcane de litri (aveți nevoie de 7-8 buc.), împachetați ardeiul în borcane și umpleți cu roșii. După ce am rulat malurile, le-am ars cu un covor în toată măsura.
Cineva de iubit, cineva de iubit - salate de legume cu piper, și deakim la suflet piper sărat.
Ingrediente pentru ardei sarati:
- ardei lemn dulce
- sil (din rozmarin 40 g la 1 litru de apa)
- ceasornicar
- ardei de iarnă
- recoltă nouă
- struguri cu frunze și coacăze negre
Miєmo ardei, tăiați fructele, vedem din când în când miєmo. Introducem un ardei în cealaltă „piramidă” (3-5 bucăți fiecare). Luăm feluri de mâncare pentru soare, punem pe fund o minge de verdeață și condimente. Ardeiul este așezat deasupra cu bile festonate, schimbând bila de piele cu condimente și verdețuri. Forța este diferită la apă, este rece și se toarnă piper cu rozmarin.
Deasupra punem o ganchirochka curată sau un servlet de in, curbat cu un kuhl de lemn, pe un fel de avantaj. Sezonul este tăiat cu piper la o temperatură de 18-20 de grade, apoi este tolerabil într-un loc rece (de exemplu, pe vreme rece). Astfel de ardei murati pot fi pusi in salate sau umpluti. Dacă vedeți vinuri prea sărate, puteți spăla yoga în apă rece înainte de altoire sau udați.
Cimbru!
Din ardeiul bulgăresc puteți găti cimbru, lemn dulce și preparate mai mici pentru iarnă. Marele avantaj al unui astfel de aperitiv este că poate fi bătut nu doar ca o salată, ci și ca ingredient pentru prepararea altor ierburi, sosuri, supe. Recoltarea ardeiului bulgaresc pentru iarnă este ușoară, pentru care este necesar să tăiați rețetele inferioare.
Din ardeiul bulgăresc puteți găti cimbru, lemn dulce și preparate mai mici pentru iarnă.
Un gospodarok bogat din ardei gras este pregătit pentru caviar, astfel încât să-l puteți biciui în fiecare an ca o umplutură pentru un sandviș sau un sos pentru carne și coaste.
Caviarul este preparat din următoarele ingrediente:
- 1,5 kilograme de piper bulgar;
- 5 kilograme de roșii;
- 1 kg de morcovi;
- 350 de grame pentru un ceasornicar;
- 300 g zucru;
- 100 g sare;
- 250 ml 9% otstu;
- 250 ml măsline.
Cum se conserva:
- Legumele sunt miyutsya, ardei, morcovi și roșii podrіbnyayutsya în spatele ajutorului unei mașini de tocat carne.
- Piureul de otrimane se pune pe foc si se stinge cu o intindere de 60 de penne.
- Sil, tsukor, oliya sunt adăugate în caviar. Se amestecă totul și se fierbe pentru încă 30 de frisoane. Dali toarnă ocet în piure și pentru 10 khvilin - trece prin sticla de apă dulce.
- Caviarul se fierbe pentru încă 15 fibre, iar apoi la stația fierbinte se împarte în recipiente sterilizate și se rătăcește imediat.
- Răcirea răsucirii este de vină pentru cele înfășurate și întoarse cu susul în jos.
Pentru bazhannya în ikr, puteți adăuga verdeață tocată mărunt. Oferă aperitivelor o aromă proaspătă delicată, precum și adăugați vitamine suplimentare.
Piper bulgar murat pentru iarnă (video)
Ardei bulgăresc pentru iarnă: rețete pentru preparate gustoase
Este ușor să faci ardei gras delicioși. Este vorba despre arome neutre sărate și structură inferioară. Pentru a vă convinge de corectitudinea conservării, puteți citi rețetele descrise mai jos pentru preparate sărate.
Preparare din lemn dulce ardei bulgaresc pentru iarnă
Unul dintre cele mai delicioase preparate din boia de ardei se păstrează în marinată picant.
Ingrediente necesare:
- 550 de grame de boia;
- 1 baton maro;
- 3 muguri de cuișoare;
- 3 mazăre de ardei;
- 2 boabe de piper negru;
- 2 foi de dafin;
- număr mic de măsline;
- 1 litru de apă;
- 40 g zucru;
- 40 g sare;
- 300 ml 6% otstu.
Una dintre cele mai delicioase preparate pentru boia de ardei se păstrează într-o marinadă picant.
Cum se prepară:
- ardei bulgaresc pensula, uscata, arata in general asezata intr-o tigaie, unsa cu masline coapte, timp de 40 de secunde.
- Apoi boiaua este transferată în apă rece. Legumele sunt curățate de coajă, tulpini, nasinnya.
- Păstăile sunt stivuite în borcane curate.
- Umplutura cu marinată se prepară într-un kastruli okremіy. Pentru cine lângă apă, puterea, pisok sângeros, otset se ridică. Patria este amestecată și umplută cu baton de scorțișoară, piper, foi de dafin, muguri de cuișoare. Se aduce totul la fiert și se fierbe timp de 5 frisoane.
- Pastaile sunt umplute cu marinata fierbinte.
- Recipientul este acoperit cu un capac și sterilizat timp de 15 minute.
- Apoi recipientul se înfundă, arde, arde și se încălzește.
Condimentul, care se bate în timpul preparării marinatei, conferă boia de ardei o aromă piquantă de nedescris. Pentru aceasta, acordați aceleași spații libere mirosului rătăcit, pozbavlenih virazny.
Piper bulgăresc la olії pentru iarnă
Domnilor Deyakі nu le place să adauge condimente, putere, zukor la conservare. Cu această ocazie, voi veni în ajutor cu o rețetă de gătit boia în ulei.
Ingredientele necesare:
- 1,5 kilograme de ardei lemn dulce;
- 5 linguri de ulei de măsline.
Piperul în ulei include prezența condimentelor, sare, zucru
Voi pregăti asta pe măsură ce sunt gata:
- Boia de ardei se toca, se usuca si se da la cuptor, se incalzeste la temperatura de 200 de grade, timp de 15 minute.
- Păstăile Rozm'yaksheni sunt curățate de piele, nasіnnya care tulpini.
- Legumele preparate se pun la borcan.
- Oliya se zvârnește în aer liber și este bine prăjită.
- Apoi păstăile se umplu cu unt copt.
- Recipientul este acoperit cu un capac si este trimis la sterilizare (90 lungimi).
- Au dat un recipient cu boia de ardei să-l ruleze într-o găleată pentru o cheie suplimentară pentru conservare, să-l întoarcă și să-l învelească într-un covor.
Preparate după această rețetă, păstăile de boia de ardei în ulei se dovedesc a fi suculente și suculente, așa că le poți bate pentru prepararea salatelor și a altor ierburi.
Gustări conservate cu piper bulgaresc și miere în borcane
Conservarea boia de ardei în cupru a fost găsită pe teritoriul Moldovei.. Acest aperitiv amintește de un gust picant, lingând miere cu o notă de lemn dulce.
Pentru a găti boia de ardei în cupru, aveți nevoie de:
- 6 kilograme de ardei lemn dulce;
- 2 litri de apă;
- 3 linguri de miere neagră;
- 2 linguri de sare mare;
- 1 sticlă de tsukru;
- 1 sticla 6% otstu;
- 2 linguri ulei de masline;
- 1 cap de ceas;
- 6 muguri de garoafa;
- 6 mazăre ardei sumishi.
Conservarea boia de ardei în cupru a fost găsită pe teritoriul Moldovei.
Pregătiri de iarnă pentru a lucra pentru o astfel de tehnologie:
- Boia pâlpâie, sferturile se ridică.
- De la pod, totul plutește pentru prezent.
- Cratița este umplută cu apă, miere, prag, tsukr, ulei de măsline și otstom. Patria se schimbă hotărât și fierbe cu o întindere de 3 whilins. Sub ora de fierbere obov'yazkovo, ai putut vedea acul, care vine.
- Ceasornicarul este curățat sub formă de lushpinnya și sortat în dinți. În fundul recipientului pregătit se pun toate mirodeniile și clepsidra.
- Apoi ardeii se scufundă într-o marinadă clocotită, se fierb la un nou 10 whilins și se împart în recipiente sterilizate.
- Boia în borcane trebuie închisă imediat cu o cheie pentru conservare, răsturnată și arsă în căldura covorului.
Borcanele pentru această rețetă sunt mai bune pentru a ridica rozmarini mici, astfel încât într-o celulă vegetală închisă ermetic este mai bine să le păstrați aroma și savoarea condimentului.
Reteta de casa de ardei verde: pregatire pentru iarna
A cărui rețetă are verdețuri vikoristovuetsya. Acest ingredient vă permite să creați un contrast și un aspect apetisant al piesei de prelucrat.
Procesul de gătit necesită:
- 3 kilograme de ardei verde;
- 5 g acid citric;
- 3 cibulini;
- 2 morcovi;
- 10 mazăre ardei sumish;
- 1 rădăcină de țelină;
- 1 lingură de turtă dulce;
- 1 litru de apă;
- 1 flacon 9% otstu;
- 10 g sare;
- 25 g zucru.
Această rețetă are verdeață de lemn dulce
Iac robi:
- Boia este tocată, curățată de fructe, nasinnya. Pulpa de yogo este tăiată în paie.
- Selerul și morcovii sunt curățați de bila superioară, tocați, tăiați cu țevi, astfel încât cârpa să nu aibă mai mult de 1 centimetru lățime.
- La tigaie se toarnă apă, zmishana cu tsukr, ilustrând asta. Patria se schimbă, adusă la fierbere.
- Apoi puneți marinada cu morcovi și seler și gătiți până este gata. Legumele vor fi gata când duhoarea se va descompune.
- Qibulya este curățată sub formă de lushpinnya, condimentată cu pivkiltsy și pusă într-un recipient pregătit deodată cu boia și seler.
- La prepararea pielii se adauga boabe de piper, acid citric rahatul acela.
- Spațiile libere sunt umplute cu mărar, acoperite cu capace și sterilizate.
- Hai să rostogolim gustările, să le punem jos și să le încălzim.
Salata Tsey iese și mai savuroasă zavdyaki vzaєmodії diferit în ceea ce privește moliciunea legumelor. De exemplu, ardeiul devine mai jos, cibula capătă o structură crocantă, iar morcovul și selera tind să aibă o grosime medie.
Mai mulți ardei grasi savurați cu ketchup pentru iarnă (video)
Rețetele prezentate îi vor ajuta pe începători și pe oficialii guvernamentali informați să pregătească cea mai bună sare și ardei gras pentru iarnă. Astfel de aperitive de casă tentează zastilla, ridică starea propriei tale bogății. cu o privire sufocantă si adauga o aroma proaspata.
Mă gândesc la secrete...
Ai văzut vreodată durerea insuportabilă din mlaștini? Nu știi deloc ce este.
Piper bulgaresc - mai maro si legume savuroase. Yogo trăiesc cu o privire proaspătă, ferit de el salate sarate, diferite taieturi si pregatiri pentru iarna. Vă oferim navigatorul retete delicioase ardei călit pentru iarnă.
Ardei lemn dulce - o sursă bună de vitamine. Vinul poate deveni un decor minune pe orice masă, indiferent de anotimp. Prin urmare, rotiri din ardei gras vor fi întotdeauna solicitate.
În această oră, poate, cel mai popular lucru este prepararea ardeiului bulgar pentru umplutură. Umplutura de ardei poate fi iubită de toți. Prin urmare, o astfel de rețetă este mai veche.
Rețete cu ardei umpluți
Există două opțiuni pentru a toarce ardeiul bulgar pentru umplutură.
Rețeta 1
Spalam ardeii de rozmarin mediu, vedem miezul acelui proaspat, in prezenta apei cu sare nu mai mult de trei pane, cu care este important ca legumele sa nu creasca. O întindem pentru bănci în întregime. Puteți vicora doi sau trei litri de recipiente.
După așezare, umplem legumele cu marinată, fierbem duhoarea, adăugăm o concentrație estimată de nouă sutimi. Pentru un preparat cu un volum de trei litri este necesar să adăugați trei linguri de ovăz, pentru un borcan dublu - două linguri. După aceea, vom ucide ardeiul și vom încheia yoga, chekayuchi, în timp ce vinul este rece.
Reteta 2
Spoilo robimo marinada. Pentru pregătirea yoga, aveți nevoie de un litru de apă, șaptezeci de grame de zucru, treizeci de grame de sare și șapte grame de acid citric.
Am tăiat o cantitate mică de piper, l-am curățat de coajă ca pe un fruct proaspăt, l-am pus în apă clocotită pentru câteva penuri, apoi l-am lăsat să se răcească sub apă rece. Legumele fierte se pun în borcane de trei litri, se umplu cu mărar și se sterilizează.
Ora de sterilizare a semifabricatelor cu un volum de trei litri este de douăzeci și cinci de quilins, doi litri înseamnă douăzeci de quilins, borcanele de litri trebuie să sterilizeze mai mult de cinci cincisprezece quilins. Cand ardeiul este inabusit, ii dam rece si il lasam sa se duca la economii la loc rece. Zruchna zagot_vlya pentru iarnă, trebuie doar să deschideți un borcan și piper vіdrazu poate fi umplut.
Reteta 3.
Tse Ugorskaya Strava, pentru prepararea căreia aveți nevoie de trei ingrediente - ardei gras, roșii și cibulya. Astfel de componente intră în depozit reteta clasica Lecho
Shorіchno gospodarki interpretează iarba tsyu pentru sine, adăugând la ingredientele principale alte legume și mirodenii - morcovi, carne afumată, chasnik, cibula lubrifiată și în. Ca urmare a acestui fapt, au apărut rețete impersonale originale și chiar savuroase lecho.
Vă oferim o variantă a celei mai accesibile rețete clasice de Lecho. Pentru a pregăti un astfel de preparat pentru iarnă, este necesar:
- Piper bulgar - două kilograme.
- Roșii - două kilograme. Un kilogram de cibul.
- O sută cincizeci de grame de ulei de măsline.
- Trei linguri de masă cu concentrație 100%.
- linguri de masă Chotiri de zucru.
- Două lingurițe de sare.
- Cincisprezece boabe de piper negru.
- Bucăți de piper Chotiri și două foi de dafin.
Narizati felii de roșii sau trec printr-o mașină de tocat carne, ardei - paie, cibula - pivkiltsami. Se amestecă totul și se adaugă putere, zukor, piper și dafin. Plânge totul într-o cratiță, toarnă ulei de măsline și fierbe la foc potrivit timp de un an.
Gata să așezați lecho-ul în borcane, adăugați o estimare și răsuciți cu capace. După aceea, întoarceți piesa de prelucrat cu susul în jos, înfășurați-o și lăsați-o într-o astfel de stare până în momentul răcirii.
Reteta 4. Piper picant
Și mai parfumat, acel fel de mâncare ușor savuros - ardeiul din dafinul chasnikovo-roșii, va fi bogat pentru suflet. Puteți face cu ușurință o astfel de răsucire.
Componente necesare:
- Un kilogram de piper bulgaresc.
- Simsot grame de roșii.
- Cinci dinți în ceasornicar.
- Două sau trei linguri de zucru.
- Sil - repetați lingurile.
- Treizeci de mililitri de ott de mere pot fi înlocuiți cu ott de vin.
- Treizeci de mililitri de oli.
Treceți roșiile prin storcator.
Dodaemo în qiu masu a străpuns dribling chasnik și gătește pe focul din dreapta cinci khvilin. Potim dodaemo putere, tsukor și oliyu și fierbe încă cinci pene. Cojele curățate și ardeii proaspeți, tăiați bucăți și adăugați în marinada de roșii. Gătiți masa de legume pentru cincisprezece hvilin. Să turnăm o estimare și să stingem mai multe branțuri într-o oră. Sunt gata să răspândesc iarba în borcane și să o termin. Acest număr de ingrediente este acoperit pentru prepararea unui volum de un litru.
Nu există alte opțiuni, cum puteți pregăti salate din ardei lemn dulce pentru iarnă.
Reteta 5. Lemn dulce Piper bulgaresc din legume.
Pentru a pregăti o salată bulgărească, aveți nevoie de: chotiri kilograme de ardei dulce, stilki și roșii verzi, trei kilograme de cibule, trei sute de grame de pătrunjel și țelină, o sută cincizeci de grame de sare și zucru, piper negru - treizeci de grame și unu o sută de mililitri de octa.
Să omitem ardeii în apă clocotită pe două fire, apoi să le răcim în apă rece, se văd tulpinile, umplute cu paie subțiri. Narizaemo tsibulyu kіltsami, felii de roșii de cinci milimetri zavtovshki. Verdețurile proaspete de Narizan se amestecă cu legumele, adăugăm toate ingredientele rămase afară și punem un litru în borcane.
Sterilizați douăzeci de penne și ucideți. Numai rețete deyakі pentru semifabricate cu vikoristannyam din această legumă. Puteți găti adjika cu ardei iute și lemn dulce, caviar vegetal, ardei gras cu marinată sau cu sos. Pregătiți-vă pentru a oferi acestei legume o savoare minunată și pentru a încolți parfumat.
