Je zrejmé, že spúšť je domáca – nekamarátiť sa s továrenským, teda veľa ľudí. Mám pravdu. Ale poďme analyzovať informácie o kurčatách naraz a skúsme prísť na to, čo je mýtus a čo realita.
Hypotéza č.1: domáce kuracie mäso je hustejšie
Takže je to pravda. Domáce kurčatá rastú niekoľko mesiacov a na hydinovej farme - presne 45 dní. K tomu m'yaso kuraciemu závodu "mladšiemu". Navyše domáce kurčatá znejú ako divý wigul a prameň z m'yazovej látky a továrni robotníci celý svoj krátky život sedia pri klitínoch prakticky bez ruhiv, čo znamená, že ich m'yazi je nadýchaný a m'yaso je m'yake.
Hypotéza č.2: mäso priemyselných kurčiat nie je naplnené hormónmi
Ponáhľaj sa na všetko. Metóda pestovania kuracích brojlerov presne 45 dní je prísne dodržaná, ak nie je dovolené skolabovať, dávať spievajúce jedlo a biologicky aktívne prísady. Pre takýto prístup je každú hodinu brojler „dozre“ a ide do predaja. Stagnácia hormónov pre ruskú legislatívu bola oplotená, ak bude prebytok, je to možné, niekomu sa netrasie ruka pripustiť, že nárast mäsa bude väčší.
Hypotéza č. 3: Využívanie chovných kurčiat je bez antibiotík
Áno, bohužiaľ je. Tu je zoznam prídavných látok povolených na konzumáciu kurčiat, medzi ktorými sú aj tí, ktorí sa pomstia antibiotikami. Svet je vimushena. Na bohatých hydinových farmách sú kurčatá orezané tuctom klitínov kvôli nízkej teplote a zničeniu odporných sanitárnych myslí. Všetky tse spryaє ptahіv neduhy, tvrdohlavo z yakim pomohut antibiotiká. Niektoré štáty sa tak boja veľkého vtáčieho oka, že dávajú antibiotiká profylaktickou metódou – zavolajte dievčatám na vlastné 45 krátkych dní života spúšťača.
Hypotéza č.4: domáce kurčatá a prirodzená strava
Výborné jedlo. Položiť všetko v podobe vládcov, їх perekonan, že prosperita. Zavolajte kurčatám, aby jedli toto krmivo, ktoré je lacnejšie a niekedy aj výdatnejšie, kúpte si špeciálne krmivo pre kurčatá v najbližšej hydinárni alebo od dodávateľa krmiva pre kurčatá a tráva sa doplní do hlavného suchého krmiva.
Hypotéza č.5: v kura domácej nie sú žiadne antibiotiká
rád by som uveril. Prote gospodar, po bľabotaní, že jedna zo sliepok ochorela, dať ho do klietky a častejšie likuť. na čom ti záleží? Zavolajte nájdené antibiotikum širokej škály liekov, ktoré sú známe každému a nesú názov "Levomycetin". Tiež možnosť kúpiť si domáce kura bola implantovaná antibiotikami a nebude to dlho trvať.
Hypotéza č.6: domáce kurčatá sú továrenskej výroby
Ak urobíte ideálnu fotku, ak majster otočí spúšť na proso a trávu, neochorel a žil šťastne, potom bude takáto spúšť pre továreň zrejme skratkou. No, ak ten pán dal kurčatám krmivo, nechaj to ísť na trávu, že nebude chorá, nechtiac, a potom ju umyli antibiotikami - je nepravdepodobné, že také kura bude majiteľom továrne. Tim je viac, že choré sliepky nebohých pánov sú prvé, ktoré ich pustia pod zem a môžu byť život ohrozujúcou infekciou ľudí. Cez kuracie mäso sa môžete nakaziť napríklad ornitózou a salmonelózou. Navyše nie je potrebné, aby otec jedol mäso, stačí siahnuť po novom a nepustiť ďalšiu ruku.
Yak vibrati garne m'yaso kurei?
Je potrebné, aby sme si vybrali pre virobníka. Hydinárnu prevalili, farmár vie, alebo pán je ohayna - dá sa kúpiť normálne kura z kože s, na ježka.
Pri pohľade na mäso ho môžeme očistiť, bez trochy kože, so žltkastým tukom, materskou vôňou.Predajca vám môže dať doklady na mäso a pečiatku na prezretie jatočného tela (akoby sa na trhu predávala spúšť).
Prečo je vtáčie mäso korisne?
Kuracie mäso sa považuje za diétne, nezabudnite na mäso bohaté na tuk a kožu. A to znamená von є dzherelom viac živočíšnych tukov, žiť ako moderných ľudí je potrebné byť už obkľúčený. A táto skutočnosť sa rozširuje na domáce aj priemyselné kurčatá.
Ako vidíte, prineste spúšť k mäsu diétne produkty, yakі є banálne pre všetky vekové kategórie a skupiny. Najviac kuracie mäso a najobľúbenejšie v našich končinách. Po prvé, výživnejšie, mäso je lacnejšie, inak je lacnejšie rovnako ako iné druhy mäsa, čo je pre dnešok nemenej dôležitý faktor. Doma vyrobený kohút, podobný továrenskému, má väčšiu kôrku, ktorej prospieva len prirodzené krmivo. Ale prečo je mäso tvrdé, rovná sa promiskuitnej možnosti? Skúsme sa dostať preč.
Je potrebná dekilka mesiacov, aby domáca spúšť rástla a formovala sa, čo sa nedá povedať o fabrickom vzhľade, ktorý rastie 45 dní. Tom môže byť ošetrený "mladým" mäsom z priemyselne vyrobeného kurčaťa, ktoré sa rovná domácemu vzhľadu.
Rovnako aj domáce kurčatá dokážu viac uvoľniť svaly, viac ako jeden deň chodia na prechádzky po gospodarskom dvore. Fanúšik v továrni rád sedí pri skrini na jednom mieste, ktoré môže byť nižšie a nadýchané m'yaso.
Domáce kurčatá jedia menej prirodzenej potravy.
Tse všetko ľahnúť ako majster spúšte. Ak ste vinní z totálnej ľudskej bytosti, ak viete o svojom zdraví a svojich blízkych, tak ste vyhrali len to isté prirodzené jedlo, bez použitia rôznych rastových hormónov a antibiotík.
Domáce kurčatá sú kučeravé pre továrenský vzhľad.
Podomácky vyrobený kohút bude hodný továrne iba vtedy, ak máte vek len na kyslé proso a čerstvú trávu, a tiež ak nie ste nijako chorí a neustále odpočívate v dobrej viere. Ale, ako keby bolo kura choré a zjedlo továrenské krmivo, neexistovala by možnosť hnedej továrne.
Salmonelózou alebo ornitózou sa možno ľahko nakaziť prostredníctvom surového kuracieho mäsa. Navyše infekcia môže byť vyvolaná jednoduchým kontaktom so spúšťačom bez vloženia mäsa.
Yak vibrati dobré kura m'yaso?
Mäso je potrebné vyberať podľa klíčku na klase. Normálne kura kúpite v pohode gentleman, známy farmár alebo v prerobenej hydinárni.
Čistíme bez poshkodzhen môže ešte fajčiť mäso vo vzhľade, s príjemnou farbou a vôňou. Ak sa kohút predáva na trhu, môže mať na ňom pečiatku a na prvý pohľad tento dokument potvrdzuje jeho kvalitu.
Brojler sa nazýva spúšť, skrížený s cestou mäso kurčatá. Mäso takého vtáka je bohato vyživované, črepy sú dosť lacné a živé si ich vážia. Ale ako môže byť mäso matky podobné moci, ako v hydinárni, kurcha virostaє natiahnutie 7 tyzhnіv až do požadovaných 2,5 kg? Podomácky vyrobený karmudgeon by potreboval pivrok.
Ako vibrovať brojlerové kurčatá
Brojlerové kurčatá rastú v úrodnom meradle v uzavretých priestoroch, ktoré nie sú vetrané, s obmedzenými teplotnými režimami pre predvarené, tyzhnevih a dospelých kurčiat. Aby sa ten smrad menej prepadal a neplytval ním na vázu, nešklbali, utíšili ho v mysliach ľudí. V ponuke sú kŕmne zmesi, obilniny, zeleninový sumish, mäsová kefka.
Prečo je brojlerové kuracie mäso z hydinovej farmy zdravé?
Mäso z brojlerov, ktoré nám predávajú v obchodoch s potravinami, nemožno považovať za zdravotne nezávadné, pretože hydinové farmy veľkoryso zalievajú krmivo pre vtáky rôznymi chemickými prísadami. Aby ste predišli masovej chorobe a kontrole, kŕmte potravou antibiotikami. Pre švédsky rast sa liečia a pestujú s nimi mäso do stravy, vrátane syntetických vitamínov a rastových hormónov. Kto môže povedať: No čo, aké antibiotiká? Ľudia a tak priniesli do sezóny neduhy, aspoň raz, ktoré ich zaberú. Schválne, nech už je to lekár, poviem vám, že pri systematickom nekontrolovanom prijímaní antibiotík do tela sa choroby ozývajú a stávajú sa pre nich neprijateľnými. Prečo je to nebezpečné? V čase infekcie nesmie lekár predpísať antibiotikum.
Ako keby vaša strava bola neustále prítomná s brojlerovými kurčatami a vy mali príznaky alergie, čo nie je prekvapujúce. Dôsledkom „užívania“ antibiotík je aj zhoršená funkcia čriev a dysbakterióza.
„Zavdyaki“ na hormóny, o ďalšiu hodinu sa už do vlastného sveta nedostanete. Višnovok: pracujte na správnom visnovoku.
Vaše vlastné - lepšie!
Ak neukážete štýl bez kuracej polievky a deti milujú pečené kura, naše potešenie: skúste okúpať silného domáceho vtáka alebo z malého poľnohospodárskeho štátu. No, ak máte vlastnú búdku s dilyankou, môžete si ju nechať narásť a skrútiť sa sami bez špeciálnych vitrátov. Kúpte si smrad teplých dní, zvoniť, z bylinky. Ak pridáte viac kambaly, potom je lepšie vziať zbentezhenikh. Cez deň sa stáčajú, aby pustili sieť, aby zachránili vrany a zatúlané vnútornosti pred vranami, aby sa schúlili k hostiteľovi. Brojlery sú prakticky všade: smrad a obilniny a strúhaná zelenina, môžete dať zvyšky zo stola. Špina, jedlo nemôže byť kyslé, ale vodu treba naliať čerstvú. A už na jar môžete začať spríjemňovať domácnosť trávami z ekologického čerstvého mäsa.
Zelené mäso, alebo "choroba zeleného m'yazіv", bolo oficiálne zaznamenané v americkom štáte Oregon. Tse - polyetiologické ochorenie (spôsobené dekilcom faktormi), ktoré sa vyvíja v dôsledku sebatraumatizácie vtákov so zvýšenou telesnou hmotnosťou a nesynchrónnym vývojom zdravých tkanív a parenchýmových prvkov zhubných nádorov hrudníka.
Ako objasniť názory Charkovskej štátnej veterinárnej akadémie I.M. Shčetinskij, A.V. Zachar'ev, A.Yu. Ulyanitska, L.M. Lyakhovich, mäso zelenej farby je patológia, ktorá sa vyvíja s výraznou ischémiou hrudných vredov v dôsledku nedostatočného zásobovania krvou, čo vedie k rozvoju atrofie, dystrofie a nekrózy. Nedostatok podporných funkcií dobrých tkanív môže viesť k mikrotraumám ciev v žilách, ak sa u vtákov objavia ostré poruchy. Veľmi krvavé na pozemkoch, rany ischémie a zelená farba mäsa brojlerov je vysvetlená.
Pri moderných krížencoch brojlerov je povrch hrudného bahna výraznejší v rozmaríne, u iných m'yazi sú štetce špičky hrudníka výrazne slabé. Prostredníctvom ceny v konečnom štádiu diakoni jednotlivca strávia budovu voľným zrútením.
Zelené kuracie mäso alebo oregonská choroba brojlerov,- ani jeden somatický neduh, ktorý je proti tomuto vtákovi. Takže brojlery môžu trpieť „slabosťou brojlerov“, ak brojlery padnú na nohy, „ochorením bieleho jazyka“, „celulitídou brojlerov“. Slabosť kіntsіvok a biela choroba brojlerov je spôsobená poškodením antioxidačných systémov buniek v dôsledku nedostatku selénu, ktorý je potrebné obávať v prvých dňoch života vtáka.
V prvom prípade nekrózy bola zelená farba v prsiach odhalená ako morka. S touto hlbokou hruďou m'yasi opuchla, stala sa bludi, fascia - zastonala, stmavla, na mіstsі m'yazіv sa vyvinula nekróza, v niektorých mіstoch nekrotická hmota získala zelenú farbu. Pіznіshe začala ukazovať zelené mäso. kuracie prsia brojlerov, navyše u kurčiat bola patológia častejšia, nižšia u kurčiat. A črepiny zdravo vyzerajúci nedalo sa to pomenovať, ale v strede mäsa sa z obchodných liniek vykľula celá dávka brojlerového mäsa.
Kharkiv vcheni vyvchali tsyu patológia na prsnom mäse jatočných tiel stočených brojlerov počas porážky vo veku 45 až 50 dní. Patomorfologická analýza lézií u papagájov odhalila zmeny charakteristické pre hepatodystrofiu a serózno-hemoragickú kutikulitídu. Keď Rudzannі prsia M'yazyv na P'yati jatočných tiel, vzhľad oválneho aplikovaného tkaniva M'yazovo je ochutený na okrajoch - zelená-tyč, Pucho, v okrajoch - zelená, Pokhora, Powder Macroscopico, nie zmіneninii plakal tkanivo, Rýchlosť sakra sám. Výrazné zmeny sú charakteristické pre akútnu nekrózu s rozvojom demarkačného zápalu (lokálna alternatíva akútnej myopatie).
Vo všetkých prípadoch nekrotická masa vykazovala akumuláciu soľných pigmentov - produktov rozpadu hemoglobínových erytrocytov. Sudinové patológie, prítomnosť soľných pigmentov, prítomnosť sulfátovaných glykozaminoglykánov v dobre situovaných tkanivách svedčia o závažnosti traumatickej udalosti tohto ochorenia.
U jednej a tej istej skupiny vtákov sa tak zistili dve patológie, ktoré v skutočnosti stoja za etiológiou a variantmi alternatívnej myopatie. U kuracích brojlerov v prvých rokoch života bola nainštalovaná „ochorenie bieleho jazyka“ s léziami srdcového mäsa, hrudníka a stegnovyh chorôb. U kuracích brojlerov sa v konečnom štádiu pečenia odhalila „choroba zeleného m'yazyv“, ktorá predstavuje množstvo alternatívnych myopatií a typov chronickej myopatie s rozvojom postnekrotickej sklerózy.
Podľa názoru odborníkov je základom tejto patológie (zelené mäso v kuracích prsiach) poškodenie výmeny reči u mladých vtákov v dôsledku nedostatku selénu a iných antioxidantov v strave populácie hydiny Batkiv s vzdialený rozvoj "bielych" ochorení "curl first doby life, čo je dôvodom slabosti brojlerov k rozvoju zeleného mäsa.
Na základe materiálov článku „Zelená patológia“, časopis „Zdravé tvory a tváre“, 06/2017 (č. 186)
Tetyana Kuzmenko, členka redakčnej rady Korešpondentka internetovej publikácie "AtmAgro. Agropriemyselný bulletin"
Nechápalo vás, prečo sa kuracie mäso z hydinových fariem môže variť na grile alebo variť v rajnici na prechladnutie? Keď na to príde, oplatí sa stráviť v obsyazi. To m'yaso je stále nepredstaviteľné.
Posledné leto bolo ušetrené maškrtením správneho kura. Na dedine pre milých hostí zatĺkali silného kohúta, ako rástol na čerstvom vzduchu, a voľne sa prechádzal po dvore. Chuť mäsa sa drasticky mení. Je vláknitý a kefy sa nedajú tak ľahko zlomiť, nie rovnaké ako u brojlerov.
Dôvodom je, že brojler je mutant, kúsok ľudského zraku. Nie je to plemeno, ale hybrid, ktorý môže nosiť vajíčka. Ale navitt yakshcho vy i vyvedete kurchat, znesnih brojlerový kohút, potom smrad silne pôsobí na svojich otcov pre swidkistyu rast a mäsité yaskim.
Vo veku brojlerov je celý organizmus podriadený jedinej úlohe - maximálnej zostave vag. Mladé kurchaty sú umiestnené v hydinárni, väčšinou sú izolované od navkolishného sveta. Nový reguluje teplotu, osvetlenie a vetranie. Všetko bolo rozbité tak, že vtáky pili. Dĺžka ich života je 56 dní. Za celú hodinu človek dosiahne hmotnosť 2,5 až 3 kg. Dali її vyrastal timchasovo pripinyaєєє. Vtáčik sa sype. Neplytvajte naň jedlom pre nič za nič, ale zároveň ho musíte zaviezť.
Robotníci v rukaviciach strčia brojlery k brojlerom a odvezú ich na bitúnok. Tu ochmanіlіh navіvіh ptakhіv chіplyаyat іv línii dopravníka, golоmshуіt аn elektrickým prúdom a bodnúť ich špeciálnym rapіra. Zároveň je potrebné rýchlo vypustiť krv, aby sa nestratila až do mäsa. Proces zabíjania tohto vzdialeného jatočného tela je viac mechanizovaný, rovnako ako všetky problémy života brojlerov. Adzhe nie vipadkovo hydina sme už dávno zmenili na hydinové farmy. Ten smrad vidí nájdený produkt.
Tse sa k nám dostáva pred kormou rahunoku. Ale len obilie, sójová múčka, kanec alebo krídlo nestačí. Kŕmne zmesi pre hydinu sú doslova nadupané rastovými stimulantmi, mrenami, probiotikami, antioxidantmi a inými chemickými prípravkami. Aj keď to konkrétne nestimuluje rast, potom brojler rastie dlhšie a priberá na váhe. A v prípade stagnácie stimulantov z hľadiska dosiahnutia zabitej masy sa môže skrátiť až na 38-42 dní.
Je pravda, ako sme videli „7 tajomstiev“, v krajinách EÚ sa používanie hormónov na rast a antibiotík v kŕmnych doplnkových látkach zistilo už pred viac ako 10 rokmi. Aje hormóny sa môžu hromadiť v organizme. Výsledkom je, že našinci čoraz viac pchajú dámsku ryžu (majú viac paplónov a otvorené prsia). Vo svojich ubikáciách sa ženy skamarátili s doplnkami na nohu. Dôvodom takýchto metamorfóz je široká škála rastových stimulantov v kŕmnych zmesiach.
Virobnici spievajú, že nič také sa nedá vyhrať. Prote, usporiadanie vtákov menej ako zrno, môže rásť. Potrebné sú len stimulanty. To isté pre kožné kŕmne zmesi є t.sv. „premix“ – súhrn rečí mikrobiologickej a chemickej syntézy. Zápach pomáha vtákovi rýchlo priberať na váhe, chrániť ho pred malé choroby. Je dôležité, aby smrad nebol pre ľudí zlý. Kusové prísady sú lacné, preto sa smrad často nahrádza prírodnými. Pridaním syntetických karotenoidov môžete súčasne zmeniť farbu koží a hydinového mäsa. Boli stanovené optimálne dávky kŕmnych doplnkových látok. V prípade kurčiat je dôležité starostlivo orezať proporcie.
Vyrobniki vedia, že mäso brojlerov je stále hodné propagácie nápoja prostredníctvom jeho lacnosti a živobytia. Ale, keď ste videli sliepku z hydinovej farmy, vyskúšajte štandardné vonkajšie vchody. Mäso kupujte chladené, nie mrazené. Ak nechcete jesť kuracie mäso s bielidlom. Predtým sa to isté mäso, ktoré ide zmraziť, ľahko napumpuje rôznymi prísadami, čím sa zväčší asi o tretinu. Vyberte si nás pred žlčou m'yaso - prsia z chi filé. Pred kіntsіvkah - nizhkakh a krilltsy sa hromadia rôzne shkіdlі prejavy.
