Aký druh mamaligy, že yak її sa dá pripraviť? Táto tráva je v Gruzínsku tradičná, je to hustá kukuričná kaša. Її dosі vykorovuyut zamіst khlіba u zahіdnih raiony Gruzії. Hominy sa vyrábal z prosa - talianskeho prosa. Podobná tráva s kukuricou je zakorenená v superrovnakej popularite a láske medzi Moldavcami, Rumunmi. Okrem toho je mamaliga vynikajúco lahodná a originálna, stojí za to, stojí za to ju poznať pokrokový receptїї príprava.
Toto jedlo možno považovať za jedinečné, takže na varenie víťazstva môžete variť silné, borosno, kukuričné borosno alebo krúpy, bravčový tuk a tiež vodu. Ak je mamaliga hotová v gruzínčine, môžete ju jesť ako chlieb a kašu. Bohatá žena, ako meškanie v Gruzínsku, na dlhú dobu túlať takú pochúťku. Je dôležité rešpektovať, že mamaliga zázračne zje pane, pane, rôzne sirupy a omáčky.Іsnuє neosobné spôsoby podávania kukurice lasoshchiv, kožené s nejakým druhom budovy zdivuvaty nové a originálne pochutiny.
Ak chcete poraziť tradičný recept gruzínskej mamaligy, potrebujete na varenie opekaný kotlík. Na rozhýbanie trávy na hodinu prípravy nie je potrebné pripekať lyžičkou, na čo potrebujete tenké hojdacie kreslo.
Bez ohľadu na bagatoriánske tradície, ktoré sa riadia touto metódou, boli dnešné ženy povolané variť trávu v nádhernom kastrultsi. Nič sa im nevyrovná, že táto krajina je ako klasická gruzínska hominia. Členovia vašej domácnosti totiž nemôžu zjesť porciu kukuričného pečiva s čiernymi očami. Je dôležité rešpektovať, že celková trivalita varenia môže trvať minimálne jeden rok.
prísad
Na prípravu mamaligy v gruzínčine potrebujete tieto ingrediencie:
Varenie
1. Pripravte všetky potrebné produkty, ako aj zásoby, ktoré môžu byť potrebné v procese prípravy. Nasampered - tse kastról, dva taniere a tá panvica. Na sporák položíme panvicu, položíme na ňu nakrájaný tuk. Je to ešte dôležitejšie, aby sa tuk roztopil z nového.
2. V túto hodinu si môžete vziať panvicu a naliať do nej 3 fľaše čistenej vody, pridať lyžičku suchej soli. V tomto štádiu sa pridá lyžica rozpusteného tuku, panvica sa položí na sporák.
3. Popíjajte kukuričnú krupicu hneď, ako sa voda zohreje, no nepríde do varu. Pre bazhanové krupice môžete nahradiť kukuričným kancom, všetko je ponechané vo forme vášho bazhanu a prirovnané k pikantnému.
4. Potom je potrebné dokončiť spevácke pokyny, aby mamaliga v gruzínčine znela správne. Je potrebné pravidelne miešať pliecko na panvici. Potom, ako krúpy napučia, podľa potreby premiešajte, nenafúknite. Väčšina gruzínskych žien vikoristov pre túto drevenú špachtľu alebo hojdacie kreslo. Keďže podobných spotrebičov v kuchyni veľa nemáte, nie je nutné padať do domu, urýchlite to skvelou lyžicou. Jednota mysle - miešať, neštípať, doky netvoria hustú a viskóznu konzistenciu, ktorá háda, že je hustá.
5. Som pripravený položiť hominy na tanier, šúchať lyžičkou a vyrovnávať povrch slamky.
6. Narіzhte, nech je to navrhovateľ, ozdobte jedlo. Hlavnou zvláštnosťou poľa je, že kaša je ešte horúca, takže syr sa častejšie topí a svojou vôňou vyteká mamaliga, relish.
7. Hlavný alternatívny spôsob podania. Na to je potrebné kukuričné klobásy ochladiť, nakrájať na kúsky rovnakej veľkosti a prikryť ich na pečenú olivu.
8. Ozdobte trávu a dávajte po častiach. Verte mi, nikto nemôže konať takýmto spôsobom.
Video recept
Gruzínska mamaliga abo gomi є už hustá kukuričná kaša. Bez ohľadu na jednoduché ingrediencie, proces prípravy tria záhybov, víno je podobné sviatosti, ktorá môže držať tradície a pravidlá. Je dôležité mať na pamäti, že klobásy sú pripravené na to, aby boli husté, takže ich môžete nakrájať nožom. Najčastejšie sa podávajú namiesto chleba; Її їdyat s džemom, mäsom, rybami, zeleninou, ovocím, syrom a rôznymi syrmi. Strava sa podáva s kyslou smotanou, rôznymi omáčkami.
Ak ste sa nedávno vrátili z Gruzínska, vezmite si najlepšie rady o národnej kuchyni. Zase sa cítim spokojný, varím si doma tradičnú kuchyňu.
A čo tak mamaliga! Vaughn je v ponuke bohatých miestnych reštaurácií. Pripravte si її і na koži gruzínskeho stánku.
Kukurudza - kráľovná zalievania a jedálnych lístkov reštaurácií
Oddávna ľudia pestujú kukuricu, ako keby nepomáhali vytváraniu špeciálnych myslí, áno dobrý pôrod, Len pri prerábke. I smut - pripravené spevom, її zrná sú dobré a naraz blahodarne vstreknuté do tela človeka. Tí, ktorí milujú silu obilnín, dlho nie víťazne víťazne a s radosťou.
Dostupné, že lacná kukurica dnes už nie je akceptovaná, ako keby bola zlá. Stravi z nej je dokonca pikantná a obľúbená, takže môžete vstúpiť aj do jedálneho lístka reštaurácie.
Mamaliga - kukuričná kaša
Najobľúbenejším jedlom z kukurice je kaša. V Taliansku sa nazýva polenta, pre Gruzíncov je to gomi, v Moldavsku a Rumunsku mamaliga. Zvyšok názvu sa stal bežným názvom produktu.
Kožení ľudia majú svoje vlastné recepty. Ale hlavnou črtou nie je klamať v recepte tejto krajiny, de vin bouv výtvoroch. Kaša môže byť príliš hustá - to je kulinársky zákon pre gomi!
Zavdyaki tsyom hominy їdyat nielen ako príloha, ale priateľa tráva. Potom, ako keby tam bol okholone, sa tráva pokosí a nahradí chlebom.
Mamaliga po gruzínsky
Gruzínska kaša - strava ґruntovna. Jogová príprava neakceptuje škrípanie a nevyrovnanosť. Ale, všetky susillas vína pijú späť!
Hlavná zložka ľudovej stravy
Na prípravu gomi je potrebné minimum ingrediencií. Її základom sú taviace produkty z kukurice.
V západných oblastiach Gruzínska, de home a tradičnej trávy, je tvrdené, že kaša sa lepšie varí s bielou kukuricou a je možné vicorate a múku z primárnych žltých zŕn.
Kto radšej varí mamaligu
Drvená alebo melenová kukurica je vďaka dobrému varu mäkká a nižšia. Preto by mala byť tráva varená na správnom ohni. Je tiež dôležité poraziť „správne“ jedlá, v ktorých bude dobré zahriať sa na mieste, ale nie spáliť.
Najkrajšie pre tsgogo pіdіyde kotol. Dovtedy je vidieť steny a okrúhle dno, čo umožňuje rovnomerné ohrievanie riadu nielen cez deň, ale aj pri stenách.
PORADA: v procese varenia musí byť kotol zmiešaný postiyno. Zabíjať veľkou drevenou lopatou (alebo plytkou lyžicou) na dlhej ruke, ako vedľa na dlhú dobu.
Mamaliga: recept z gruzínskeho spôsobu varenia
prísad
Potrebný počet produktov je určený, vihodyachi z obliga kotol. Na hrniec s objemom 1,5 litra (12 fliaš vody) potrebujete:
- Kukuričné krúpy (hrubá krieda) - 500 g.
- Kukurudzyane borosno - takmer 750 r.
U Gruzíncov nie je zvykom soliť mamaligu. Kaša je plná chuti na rahunok špeciálnych prísad, ako je vikoristovuyutsya pri podávaní.
Ako zavolať mamaliga po gruzínsky
Je nepohodlné variť chutné gomi, akoby ste chceli zrýchliť spôsobom, ktorý je známy gruzínskym kuchárom, a prezerať si vlastné fotografie.
Sekvenčné kutilstvo
- V niektorých vodách je dobré krúpy umyť.
- Pri kotlíku nalejeme vodu do 2/3 objemu. Môžete poraziť studenú vodu, môžete naplniť okrip.
- Zrnká prskajú pri vode, zapálime na malý oheň, privedieme do varu a varíme bodky, štruktúra zŕn sa stále viac rozpadá.
PORADA: po uvarení počas celého procesu varenia mamaligy namiesto kotlíka je potrebné energicky miešať, nenechať prihorieť, inak sa misky zahustia na stenách.
- Aj keď sa kukurica ešte nerozvarila, ale je už zvädnutá, ďalšia vec je pridať tam trochu studenej vody. Reďkovku necháme na povrchu zohriať a zovrieť a potom rozmixovať, konzistencia je menej hustá.
- Po tom, ako sa rozpadá celistvosť zŕn a smrad sa stáva lepkavým, je potrebné pridať do kotla borosno. Nie varto visipati vіdrazu všetko je dobre varené. Časť її je nahromadená na povrchu varených krúp a potom zmiešaná, jazda v mamalige. Množstvo múky sa určuje individuálne. Čím viac її pridáte do kotlíka, tým hustejšia bude kaša.
- Mamaliga v gruzínčine je pripravená, ak pomocou miešania začnete nezávisle zalievať kotol pod stenami.
PORADA: hominy je možné pripraviť bez obilnín, len na báze kukuričného kanca. V tomto návale, v kotli, je všetko zapadnuté, bez lemu na časti. Tse na zabezpečenie rovnakej úrovne pripravenosti hlavnej zložky byliny.
Prečo podávať mamaligu v gruzínčine
Ak si chcete vychutnať chuť mamaligy v gruzínčine, musíte to dať správne. Číselné fotografie zobrazujú najkratšiu možnosť odoslania.
Mamaliga z suluguni
V Gruzínsku je mamaliga akceptovaná ako otec. Pri porcii naložím na tanier, pridám krájanie so zľavami suluguni. Môžete vyhrať pikantné chi pane. Deyakі lordi ich postavili vertikálne. A ešte lepšie, položte ich vodorovne na tanier a pretlačte ich do stredu mamaligy, aby sa vína roztopili. Počet samcov sa volí na dochutenie: od 2 do 4 kusov suluguni.
Možnosti pre prísady
Môžete tiež časť jogy ruže (alebo rub) a zm_shati z|іz| paprika alebo nakrájaná zelenina. Potom z odobratej sumy vytvarujeme malé vrecko a položíme ho do stredu taniera.
Ďalšími prísadami do kmeňa sú slaný sirup s nasekanou mätou a malým množstvom adjiky.
- Mamalig je akceptovaný na konzumáciu horúci. Navyše kotlíky sú naraz prázdne, celé miesto je rozložené na tanieroch.
- Ako kaša, aj bulo sa bohato uvarilo a ďaleko to nezašlo, môžete nakrájať hominy, ktorá zhustla, a їsti її nahradiť chlieb.
- Môžete namazať mamaligu v olivovom oleji a potom podávať s kyslou smotanou, adjik alebo inou omáčkou. Dodatkovy vychutnať nabuvaє kukurudzyanoy ї bochki, yakscho namazať її naraz so syrom alebo vajcami.
Chceli by ste potešiť svojich drahých hostí vládnutím gruzínskeho štýlu? Obov'yazkovo pridajte hominy do menu! Navrhnite chlieb gomі zamіst na m'yasa, ribi, omáčky. І obov'yazkovo povedať o tom, ako môže nízkokalorická cicavčia analýza zlepšiť proces starnutia, znížiť hladinu cholesterolu a príjemne pridať ku kardiovaskulárnej aktivite.
Pikantné!
Mamaligoi, ako sa zdá, sa nazýva tradičná gruzínska hustá kukuričná kaša. Pred prejavom v deyakských regiónoch Gruzínska je її th dosі viktorista ako chlieb. Hominy sa pripravoval z talianskeho prosa (prosa). Tsyu strava їdjat a іz iz uspokojenie sa pripravujú aj v iných krajinách, napríklad pri Rumunsku a Moldavsku. Samotný názov kaše je ako їkhnyoї movi a os Gruzínci nazývajú mamaliga - gomі.
Mamaliga nie je drahá, je jednoduchšia ako pripravená tráva. Pred mamaligou môžete pridať taký kmeň, ako napríklad lobio alebo fajčím pečeň po gruzínsky. V tomto bode si môžete vybrať lacné, ale o to chutnejšie menu.
Gruzínci na to pripravili bohatý osud mamaliga z pshony. Prote smrdí vikoristali nie to isté proso, ale talianske. A potom sme spievali kukuricu. V 40. rokoch 20. storočia sa v Gruzínsku začalo pestovať nielen proso, ale aj kukurica.
V Rusku bola mamaliga z prosa okradnutá bodkami, doky sa neukázali na voľný predaj kukurudzianov. Varto rešpektuje, že nie je tak vychutnaný ako v Gruzínsku.
Ak vidíte prioritu pshonian mammalis, potom je lepšie ich natrieť sirupom.
Ingrediencie:
- kukuričné krúpy - 1 diel;
- voda - 3,5 dielu (napríklad, ak si vezmete 2 fľaše obilnín, potrebujete 7 fliaš);
- pane (suluguni chi іnshiy).
Spôsob varenia
Gruzínci varia mamaligu z bieleho kukuričného šrotu podľa receptu. Ona má trošku viac vkusu, nižšia má super. Vezmite si napríklad 5 fliaš kukuričnej krupice (650 gramov, na cca 5-6 porcií), že 17 fliaš vody. Úhor v podobe obilnín a ohňa, možno budete potrebovať viac vody. Cow back s pravidlom: lepšie menej vody, nižšie viac. Aj keď sú obilniny uvarené, môžete do nich pridať vodu, pretože to bude potrebné. Potom, ak budete jazdiť, bude to bohatšie, stane sa, že budete dlho viparovuvati.
Informácia pre milovníkov soli: mamaliga po uvarení nejedzte soľ. Vodu na klase uvareného klasu môžete jemne osoliť. Bagato, kto sa stará o lepšie vagali, aby nepridali silu. Adzhe solonim v tsіy stravi maє buti pane.
Otče, cereálie poliali vodou a priložili na malý oheň. Na malom ohni privedieme kašu do pripravenosti, nevaríme vodu v dokoch. Skúste mamaligu, ak sú krúpy rozvarené, tak kaša je hotová. Všetko je jednoduché!
Hodina varenia pre recept, zatuchnutý v dôsledku intenzity ohňa, šírky obilnín a kvality obilnín. Pri zv'yazku z cim sa hodina prípravy pohybuje od 45 minút do 1,5 roka. Pri vyššom pomere kašu varíme 1:00 a 15 minút.
Hustotu kaše si môžete zvoliť sami podľa svojej podobizne. Ale pamätajte, že mamaliga nie je vinná za to, že je vzácna. Vaughn nie je vinný tokom, ako napríklad kaša z ryžového mlieka. Pri ukladaní mamaligy na taniere je vašou chybou vytvoriť girka, ktorá sa neroztečie.
Po uvarení mamaligy je potrebné miešať, inak je možné robiť prsia. І s malým rozptylom, vrchné guľôčky kaše neodoberajú dostatok tepla spodným.
Kvôli prehľadnosti sa miešanie mamaligy skôr urýchli drevenou špachtľou, ako sa im hovorí čagany. Vzagali, môžeš vikoristuvati byť ako špachtľa jaka máš doma. Golovna umova: nie je to chyba prílišnej štíhlosti, inak sa môžeš hnevať.
Je taká myšlienka, že do tejto kaše je potrebné pridať kukurudziany, ale ak nie, potom krupicu. Pozrime sa. Meta dodavannya boroshna – hmotu nahrubo rozdrvte. Je to potrebné v tichých vipadkách, ako keby ste pridali skvelé obilniny. Továrensky vyrábané krúpy, aké nájdete na polícii v obchodoch, však dribne odzvonia, nemusíte pridávať viac, kaša a bude taká hustá.
Kukuričné lupienky
Po uvarení kaše si môžete dopestovať ešte jednu bylinku – kukuričné chrumky. Tsezh je jednoduchý, nekomplikovaný, ale tráva je ešte lahodnejšia.
Potom, ako ste rozložili pripravenú kašu na taniere, na bokoch panvice zostalo ešte veľa mamaligy. Dajte panvicu na malý oheň. Kaša visí na stenách, mastí sa a premieňa na slaná kyslá smotana. Vaše lupienky sú pripravené! V stenách panvice je zápach ľahko viditeľný. Takéto kryštály milujú už deti.
Ako podávať mamaligu na stole
Ako sme už povedali, mamaligu je potrebné naliať na tanier horúcou vodou. Na gіrku vložíme shmatochki siru - suluguni chi іmeruli. Mamaliga sa nanáša choganovou špachtľou. Aby sa kaša nelepila na lopatku, je potrebné pravidelne namáčať v studenej vode.
Nie je potrebné variť mamaligu niekoľko dní. Všetko, čo je pripravené podľa receptúry, sa môže okamžite jesť. Neberte hominy z hrnca. A ak sa niečo stratí, namažte to. Podávajte mamaligu i jesť ešte horúce.
Siri
Factory suluguni horúce a zhalyugidnoy kópie správneho suluguni, ale všetky rovnaké víno by malo prísť k nám pridať do kaše. Môžete vyhrať brinzu, adižského sir a ďalšie odrody sir. Hlavná umova - shob sir topenie, že buv saltoni. Bohatí sa starajú o to, aby západoeurópski Sýrčania nevychádzali s hominou. Pred rečou skúste do mamaligy pridať osolený sir alebo sir s mätou a adjikou.
Prečo jesť kašu qiu
Ako sme už uhádli, v niektorých regiónoch Gruzínska bude mamalygo nahradené chlebom. U vyazku іz tsim її їdjat prakticky s fúzmi.
Kaša zázračne jesť s lobiom alebo mazaným bravčovým mäsom. Tkemali, paradajkový satsebeli, napríklad, môžu byť pripravené na správnu kašu. rajčinová pasta a adjika s kyslou smotanou.
Nič nevidíte a svoju kašu môžete zjesť bez ničoho. Ak ste stratili zvyšky, namažte kašu pridaním sir a toho vajíčka.
Zvuk kaše na mastnotu v panvici so sirupom. Pre tých, ktorí to potrebujú, je lepšia metóda varenia.
Mamaliga z kukuričných krúp - aj korisna, sitna, pozhivna strava. Obilniny sa dlho považovali za produkt, ktorý nahrádza chlieb. Predtým sa doviezla kukurica, mamaliga sa okradla o proso. Ale so vznikom kukuričného prosa už proso nezvíťazilo, o to je bohatšia chutnejšia mamaliga vyjsť z kukuričného rašeliniska skôr, ako bude viac potravy.
Mamaliga s kukuričnými krúpmi - duzhe korisna, sitna, pozhivna strava
Kaša s kukuricou je ešte kalorickejšia a výživnejšia.
Vezmite veľa vitamínov: retinol, tiamín, riboflavín, niacín, pyridoxín, kyselina listová, tokoferol, biotín. V sklade sú aj minerály: vápnik, soľ, horčík, draslík, sodík, fosfor. Preto takáto kaša:
- príjemne vplivaє organizmus;
- leptanie farieb;
- čistí telo od trosiek, toxínov;
- priyaє zníženie hladiny cholesterolu;
- príjemne vplivaє na srdcovo-cievny systém;
- zlepšiť vlasovú líniu, shkiri, nigtiv;
- stabilizácia práce nervového systému;
- dodávať silu, fandiť, podporovať praktickosť a tú náladu.
Mamaliga - kaša s kukuričnou krupičkou (video)
Mameliga recepty
Receptov na mamaligu je veľké množstvo. Pripravte sa її na rôzne krajiny. V Taliansku sa tráva nazýva polenta. Tsezh raznovid mamaliga. Iba tráva Kintseva nie je taká hrubá ako tá naša. Gruzínci varia gomi, Rumuni mamaligu.
Zrná kukurice sú rozdrvené a otrimuyut sichka rôznej veľkosti. Pomelo z obilia nakrájajú 1, 2, 3, 4. trieda a 5. trieda je v poriadku. V rôznych krajinách sa z kukuričných zŕn spievajúcej odrody pripravujú neosobné pikantné a živé bylinky.
Od staroveku sa kukuričné krúpy hodnotili ako produkt, ktorý nahrádza chlieb Tse národné jedlo z Moldavska. Varenie kaše iba v miske na toasty chavun. Vikoristovuyut krúpy, voda, sila. Krúpy môžu byť zo suchého pomela alebo sa pripáli kukuričné borosno (stupeň 5). Pomer obilnín a vody je možné zvýšiť na 1:3. Ak voda vrie, treba ju osoliť, tenkým pramienkom popíjať kukuričné borosno. Її je potrebné priebežne zverejňovať, aby neprihorelo. Za týmto účelom umiestnite do stredu kotla drevené hojdacie kreslo. Kaša sa má mierne prevariť 25-30 minút, potom zmeníme plyn alebo znížime ohrev na minimum, ďalej varíme až do úplného odparenia radina a na požadovanú hustotu. S týmto, kaša na hojdačku nie je vinný z lepenia. Її vytyagyuyut a nakrájame na shmatki pre ďalšie vlákna. Komu sa niť ťahá zdola a odrezáva zdola do kopca, prekrížte.
Moldavci jedia tradične rukami. Dochutíme maslom, kyslou smotanou.
Je zvykom žiť takú kašu s kyslou smotanou, syrom, syrom. Môže to byť uhryznutie zeleniny, zeleniny, slaniny, vajec, húb. Tse už ležia vo forme dymovej podobnosti s národnými tradíciami. Її їdjat zamіst chlieb je bohatý na bylinky.
Recept na výrobu mamaligy je šetrný k rozpočtu. Na samotnú kašu nepotrebujete veľa peňazí. A os, aby sme to okorenili, uvidíme najmä sumu peňazí.
Varenie trávy bude jednoduché, črepy sa budú musieť dlho miešať, aby sa prsia neusadili. Čím častejšie kašu varíte, tým častejšie privolávate fyzické výzvy.
Iným spôsobom môžete variť s mliekom:
- Na to je potrebné pripraviť fľašu mlieka, 2 fľaše vody, 2 fľaše zrniek drveného pomela, sil, vrchný olej (50 g), asi 400 g tuku s pásikmi mäsa, ovčí vetrík.
- Na kotly alebo tovstіnnu panvicu nalejte mlieko, priveďte do varu. Nalejte vodu do nového. Znovu prevarte. Trochu osolíme.
- Keď sa na vidieku objavia pne, treba krúpy prevariť na tenkom povraze alebo kukuričnom borosne.
- Krúpy sú ponechané v strede riadu, nie je potrebné ich miešať. Je potrebné znížiť požiar na minimum a skontrolovať, doky sú rozbuhne.
- Záď sa vydula. Teraz musíte presunúť panvicu na oceľ. Vezmi tovky a začni kašu rozbíjať, aby si sa napil a rozbil všetky prsia. Je potrebné rezolútne vimish її, prevrátiť, láskavo spájkovať na stenách toho dna, nie je vinné zbaviť sa suchých preskakujúcich pŕs obilnín. Kaša bude mokrá a viskózna. Ale krok za krokom, vezmite zo seba všetku vodu a zhustnite.
- Potom musíme pridať malý kúsok masla, potom sa kaša stane elastickou, bude sa z nej ľahšie tvarovať kravský bas.
- Dali opäť musel položiť panvicu na sporák na slabý oheň. Nechajte kašu napariť 15 khvilin, vezmite veko, aby sa vlasť zaparila.
- Mamaliga, ktorý vyšiel, má na svedomí hustú, strmú, štrbinu.
Ako pripraviť kukuričnú kašu shvidko (video)
Mamaliga po gruzínsky
V Gruzínsku je takýto kmeň tiež populárny. Mamaliga sa po gruzínsky volá gomi. Často її vikoristovuyut zamіst chlieb. Kukurica z obchodu nie je vhodná pre tsієї stravi. Na trhu, ak požiadate o krupicu pre gomі, obov'yazkovo predať tie, ktoré potrebujete. Zavolajte dva krúpy - kukurudzians borosno, že krúpy z hrubej metly.
Receptov na mamaligu je veľké množstvo. Pripravte si її v rôznych krajinách Recept na mamaligu s kukuričným borošnom a krúpmi triedy 3-4:
- Nalejte studenú vodu do hrnca alebo kotla. Dá si dúšok z veľkej sičky, opatrne a potom kanca. Je potrebné rýchlo premiešať, aby neboli žiadne prsia. Borošna potrebuje brať menej, nižšie zrná.
- Potom ho položte na stredný oheň a varte 2 roky. Je potrebné postupne natiahnuť horčicový zápar, aby sa dôkladne rozdrvil a premiešal masu, znovu sa prevalcovali zrná krúpov.
- Ak voda vrie a kaša chutí ako múka, môžete riad vybrať zo sporáka. Kaša viyde hustá, tenká, bez pŕs.
- Podávajte її na tanieri, do stredu vložte 2-3 kúsky sir suluguni, brinzi, Adigey sir. Jedzte kašu rukami.
- Gomi môžeme podávať až po iné odrody - satsiv, kharcho, shurpi. V malej nádobe môže byť len kmeň kože, nie je možné ho meniť.
Po experimentovaní sa môžete naučiť variť hominy, vybrať proporcie, skontrolovať pripravenosť kaše a rovnakým spôsobom urobiť radosť svojim príbuzným a hosťom. Existuje veľa receptov na jedlo. Je širšia na celom svete.
Dnes hovoríme o najobľúbenejšej tráve, ako farbe na každý stôl, či už je čas vianočný alebo len každodenná rodinná nevôľa.Gomi- farba programu je hlavným hrdinom dnešných tém. Gomі, je tu mamaliga - gruzínska kashopodibna strava so syrah (častejšie - suluguni, ak chcete, môžete si vziať čokoľvek: údené suluguni, imeretian alebo iná ružová soľ)
Čo viete o mamalige? láska? Vyskúšali? pripravený?
Vo vlastnej rodine Gomi Som pripravený neváhať byť svätý. Celá sebestačná krajina. Zeleninový syr a víno, osa je tak jednoducho otrimuemo pikantná a modrá urážka.
Ak sa chcete naučiť variť Gomi, potom sa naučte, ako si správne vybrať kukurudziany - láskavo požiadajte o mačku.
Gomi- základné jedlo za skladom, všetko, čo potrebujete, je yakіsna kukurudziane borosno
і kukuričná krupica hrubé (skvelé) pomelo a + studená voda.
Gomі V takejto osi varím čavunský kotol (a vám raju - k tomu je to najlepšie jedlo na tieto účely).
Otzhe, prišli sme na to, prečo variť a prečo variť. Teraz vpravo za malim - vibrati správne múky. borosno borosno vorozhnecha. Otzhe, stojí to za to do pultu (na gruzínskych trhoch sa to predáva horúce), len sa to dvoma prstami (zhora) stlačí a stlačí prstami ... Je dobré, ak sa takéto manipulácie neuvoľnia, nezaseknú sa. rovnakú pozíciu. fotografia je jasne viditeľná.
Nakoľko takáto testovacia kontrola dopadla dobre, môžeme smelo kúpiť skvelé pomelo u toho istého predajcu a kukuričné krúpy (zvuk, že sa predávajú naraz s rovnakými gramážami).
Môj recept Gomi splátky za celý kotol
1 kg - hrubá kukuričná krupica pomelo
1,5 kg - kukuričné borosno (zo skladu)
Vychádzame z toho, že kukuričné krúpy lepšie umyjeme. Pripravený dať čavunku na dno.
Studená voda sa naleje do 2/3 výšky kotla. Zakrivte veko a položte ho na stredný oheň. Dobré varené krúpy - hodinu od 40 minút do 1 roka.
Ak sú krúpy dobre uvarené, plnia sa riedkou. Teraz prišla tma. Výrazne її po častiach (podľa scenára). Robita sa vyžaduje rýchlo, intenzívne vruchayuchi її.
Na varenie gomі vikoristovuyut špeciálna drevená špachtle.
Boroshna pide menej, nižšia zrnitosť. Nemôžem povedať, či vaša špecifická chuť potrebuje fľaštičky borosny, za určenie hustoty gomu je zodpovedná pokožka.
Golovne - nesipati raz:. Múku necháme zovrieť, 15-20 brká ... Vypotíme, opäť vypijeme. Kuchár - objednaj a pre potrebu - zaplať.
Skladanie varіnnya gomі pogohaє iba v jednej veci - je potrebné uplatniť fyzickú silu a postupne dobývať (ruky sú už vytiahnuté z nezvichki, ale nepamätáte si koho).
Otec, ako to môžem povedať pripravenosť?
1. Vložte drevenú špachtľu do gomi, nie je vinná z pádu, je ponechaná v rovnakej polohe.
2. Po okraji kotla je ustanovená taká os chrumkavého poteru (božská fotka)
Horúca hodina varenia homi (na môj vkus) sa blíži k 2 rokom.
Gomi zvuchay rozladyat na porcie taniere, na porciu kože - 2-3 kusy syrah.
Pane pri horúcej "kaši" sa zázračne roztopí a my berieme ako výsledok, že os je taká viskózna maličkosť
