உயவு முன் உறைந்த காளான்கள் கொதிக்க அவசியம். உறைந்த காளான்கள்

வரிசைப்படுத்துதல்

Golovnya, சுவை எங்கே போட பழைய தோற்றம்இறுதி தயாரிப்பு - உறைந்த திறப்புகள் - யாக்கிஸ்ட் சிரோவினி. திறப்புகள், உறைபனிக்காக ஒதுக்கப்பட்டுள்ளன இளம், புதிய மற்றும் ஆரோக்கியமான (zіpsovani இல்லை மற்றும் புழு இல்லை). இல்லையெனில், உறைந்த காளான்கள் வெளியே எறியப்படும் என்று உண்மையில் imovirnist பெரியது.

மரியாதையாக இருங்கள், குப்பைகளைப் பார்க்காதீர்கள்

சுத்திகரிப்பு

உறைபனிக்கு முன் திறப்புகளை தயாரிப்பதில் மற்றொரு கட்டம் ரிடார்டர் சுத்தம் ஆகும். காளான்களை சுத்தமாக முடிப்பது எப்படி, їх உன்னால் முடியாதுஆனால் வேறு எந்த நேரத்திலும், இலைகள், புல் மற்றும் பூமியின் இருப்பை மரியாதையுடன் திரும்பிப் பாருங்கள். காளான்கள் வலுவாக புளிக்கவைக்கப்படுவதைப் போல, அது அவற்றை விட மிகவும் பணக்காரமானது, ஆனால் நீண்ட காலத்திற்கு அல்ல, இதனால் துர்நாற்றம் விரைவாக தண்ணீரில் எடுக்கும் மற்றும் உறைந்திருக்கும் போது, ​​அதிக அளவு பனிக்கட்டி நிறுவப்படுகிறது. தேன் காளான்களை ட்ருஷ்லியாக்கில் கழுவவும், இதனால் நாட்டின் ஜாய்வா பாயும், பின்னர் அதை சர்வரில் உலர்த்தவும்.

உறைய

ஒரு கத்திரிக்காய் திறப்புகள் ஆழமாக உறைய,எனவே சிறிய ரோஜாவில் துர்நாற்றம் வீசுவது போல், முழுவதுமாக சமைக்கும் போது, ​​காளான்கள் அழகாகவும், பசியூட்டுவதாகவும் இருக்கும். நீங்கள் எப்படி தாமதமாக படுத்தீர்கள் பெரிய காளான், bazhannya நீங்கள் யோகோ விவரிக்க முடியும்.

திறப்புகளை உறைந்து புதியதாகவும், சமைக்கவும் முடியும். ஒரு டெக்கில் சுத்தம் செய்த பிறகு புதிய நீரூற்றுகளை இடுங்கள் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் ஓரிரு வருடங்களுக்கு எடுத்துச் செல்லுங்கள். காளான்கள் உறைந்தால், அவற்றை பைகளில் வரிசைப்படுத்தி, அவற்றை மீண்டும் உறைவிப்பான் சேமிப்பிற்காக எடுத்துச் செல்லவும். இந்த வழியில் உறைந்ததுவெறுமனே வடிவம் மற்றும் சுவை எடுக்க.

திறப்பு

ரோஸ்லாமணி மற்றும் போஷ்கோட்ஜெனி: பெரும்பாலான நேரங்களில், அவர்கள் தேனை உயவூட்டுவதற்குப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.

Schob vіdvariti openki, அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் நனைத்து 5 khvilin சமைக்கவும். அதை ஒரு ட்ருஷ்லியாக்கில் வியர்த்து, குளிர்வித்து, பேக்கேஜ்களில் ஏற்பாடு செய்து, பணத்தை மிச்சப்படுத்த பேக்கேஜிலிருந்து அதிகபட்ச காற்றைப் பிரித்தெடுப்போம். defrosting பிறகு அத்தகைய காளான்கள் புதிய, குறைந்த புதிய சமைக்கப்படும்.

Gotuёmo ஹனிட்யூ

காளான்களைத் தயாரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் உறைந்த சியை வாணலியில் சேர்த்து, அதை கேசரோலின் முன் கரைக்கலாம். நினைவில் கொள்ளுங்கள்: குளிரூட்டப்பட்ட காளான்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க ஏற்றது அல்ல, அவை defrosting பிறகு உடனடியாக தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.

பார்த்துக்கொள்ளுங்கள் உறைந்த தேன் காளான்கள்-18 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலைக்கு. அத்தகைய வெப்பநிலை ஆட்சியில் பாதுகாப்பு காலம் 1 ரெக் ஆகும்.

நீங்கள் marinated காளான்களை விரும்பினால், நாங்கள் உங்களுக்கு பரிந்துரைக்கிறோம்

.
காளான்களை பூசுவதற்கு முன், 20 குயில்களை சமைக்கவும். உறைந்த காளான்கள் கொதிக்கும் பிறகு 10 hvilin சமைக்க, defrost வேண்டாம்.

காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தேன் காளான்களை எப்படி சுத்தம் செய்வது
1. கவனமாக ஒரு கத்தி கொண்டு, அழுகிய, அழுகிய வெகுஜன மற்றும் குறைந்த அடித்தளம் மூலம் வெட்டி. விக்கினுட்டி m'yatі மற்றும் zіpsovanі openki.
2. உலர்ந்த மென்மையான (நீங்கள் ஒரு பல் துலக்குதலைப் பயன்படுத்தலாம்) தூரிகை மூலம், அதை சுத்தம் செய்து, ஒரு துளி மூலம் அதை சுத்தம் செய்யவும்.
3. காளான்களில், நீர்த்துளிகளின் கீழ், சிறிய பிழைகள் இருக்கலாம், அவை காளான்களை தண்ணீருடன் அல்லது கத்தியால் கழுவும்போது எளிதாகக் காணப்படுகின்றன.
4. குளிர்ந்த நீரில் காளான்களை நன்கு கழுவவும்.

காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்
1. அபிசிசர்களை இரண்டு முறைக்கு மேல் சமைக்காமல், சேகரிப்புக்குப் பிறகு முடிக்கவும்.
2. சில்லுகள் இல்லாமல், பற்சிப்பி உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு.
3. பான், உப்பு (தண்ணீர் 2 லிட்டர் ஒன்றுக்கு 1 தேக்கரண்டி) தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் தீ அதை வைத்து.
4. கொதித்த பிறகு, தண்ணீர் அருகே தண்ணீர் அழுக, தேன் கழுவவும்.
5. 5 குயில்கள் கொதித்ததும், உதை தெரிந்து தேன்பானை சமைக்கவும்.
6. குளிர்ந்த நீரில் மற்றொரு பான் தீ வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. 7. தேன் அகாரிக் புதிய தண்ணீரில் பலவீனமானது, 30 குயில்கள் கொதிக்கவும்.
8. தயாராக காளான்கள் பான் கீழே வைக்க வேண்டும்.
9. தண்ணீரை எரிச்சலூட்டுங்கள், காளான்களை ஒரு ட்ருஷ்லியாக்கில் வைக்கவும், தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
10. மூலிகைகள் தயாரிக்கும் போது காளான்கள், வெட்டு மற்றும் vicorist குளிர்.

Fkusnofakti

பூனையில் காளான்களை மிகவும் அழகாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், கரடியின் துர்நாற்றத்தில், நீங்கள் விரைவாக உரிக்கப்படுவீர்கள் மற்றும் உங்கள் வடிவத்தை அணிந்துகொள்வீர்கள்.

"இலையுதிர்" ஹனிசக்கிள் மட்டுமல்ல, "குளிர்காலம்" (enokitake) யையும் மாற்றுவதற்கான வழியைப் பயன்படுத்துவோம். Qi காளான்கள் thyrsos மற்றும் இலை மரங்கள் கொண்ட கரடிகள் மூடப்பட்ட இடங்களில் வளரும். முளைத்த கோதுமை போன்ற சீன எனோகிடாக்கியை கடைகளில் பயன்படுத்தலாம். யாகிஸ்ட்யூ துர்நாற்றத்திற்கு, தேன் துளிகளைப் பற்றி ஒரு கெடுதலும் வேண்டாம்.

வீட்டிற்கு தேன்பழம் கொண்டு வந்தால், அதை மறுசுழற்சி செய்வது அவசியம், துர்நாற்றத்தின் துண்டுகள் கருமையாகின்றன. சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த தேன்பனியை ஃப்ரீசரில் இருந்து ஒரு பாறை நீட்டினால் சேமிக்கலாம்.

உறைந்த காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்
உறைந்த காளான்களை வறுப்பதற்கு முன் சமைக்க முடியாது
1. உறைந்த காளான்களை சமைப்பதற்கு முன் பனி நீக்க வேண்டாம்.
2. காளான்களை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரை ஊற்றவும் (அதனால் காளான்கள் ட்ரோச்சை மூடிவிடும்).
3. உப்பு நீர் (தோல் கிலோகிராம் காளான்களுக்கு 1 தேக்கரண்டி உப்பு).
4. கடாயை தீயில் வைத்து கொதித்ததும் 10 குயில்களை வேகவைத்து, கிக் தெரியும்.
5. காளான் குழம்பு, நெய்க்கு வின்ச் காளான், குழம்பு மற்றும் காளான் சாஸ் குழம்பு.

ஜாம் கொண்ட சாலட்

சாலட் தயாரிப்புகள்
புதிய காளான்கள் - 250 கிராம்
உருளைக்கிழங்கு - 250 கிராம்
தக்காளி - 2 பெரிய அல்லது 3 நடுத்தர
ரோஸ்லின்னா (சோனியாஷ்னிகோவா அல்லது ஆலிவ்) ஒலியா - 3 தேக்கரண்டி
கோழி முட்டை- 1 துண்டு
பார்ஸ்லி டா கிரிப் - தலா 10 கிராம்
மிளகு அந்த வலிமை - சுவைக்காக

வேகவைத்த காளான்களுடன் சாலட் தயாரித்தல்
1. காளான்களை சுத்தம் செய்து, நினைவில் வைத்து, துளையிட்டு சமைக்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் சீருடையில் வேகவைத்து, ஒரு முட்டையை வேகவைக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டை பீல், கத்தரிக்கோல் கொண்டு முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வெட்டி.
4. தக்காளியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
5. கலவை பொருட்கள் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில், உப்பு மற்றும் மிளகு, ஆலிவ் பருவத்தில்.
6. கீரைகளை நறுக்கி, அதனுடன் சாலட்டை பருகவும்.
திருப்திகரமாக பரிமாறவும்! :-)

varіnyam முன் திறப்புகளை காலணிகள் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும், பூமியை சுத்தம் செய்தல், ushkodzhenі mіstsya என்று இருண்ட.

Hibnі openki v_drіzniti vіd їstіvnіkh іtlki іtlki dosvіdcheniy காளான் பிக்கர், மற்றும் துர்நாற்றம் ஒரு stnі zі sprаzhnіmi மீது வளரும். அதே போல, ஒரு முறையற்ற வழியில் வளர்க்கப்படும் திறப்புகள், வாழ்வதற்கு மிகவும் பாதுகாப்பானவை.

காளான்களை சுத்தம் செய்த பிறகு மாற்றுவது போல, உலர்த்தி, தண்ணீரில் கழுவ வேண்டிய அவசியமில்லை. Dosit yakіsnogo உலர் சுத்திகரிப்பு.

- திறந்த பருவகாலம்அரிவாளின் நடுவில் ஒலிக்கத் தொடங்குங்கள், பருவமே வசந்த காலத்தில் உள்ளது, இறுதியில் - zhovtnya chi naprikintsі zhovtnya நடுப்பகுதி வரை, zhovten சூடான மற்றும் சூடான பார்த்தது போல். மாதத்தின் மணிநேரத்தில் (குறைந்த குளிர்கால காலத்தின் குற்றம்) தேன் காளான்கள் வளரும், ஒரு சிறிய அளவு கருஞ்சிவப்பு.

- கலோரிகள்நெரிசல் ஓபன்கிவ் - 100 கிராமுக்கு 17 கிலோகலோரி.

Nіzhki openkіv பெரிய அளவிலான செல்லுலார் திசுக்களை பழிவாங்குகிறது, இது சரியான செதுக்கலுக்கு அவசியம். காளான்கள் ஃபிளாமுலினுக்கு எதிராக பழிவாங்குகின்றன, இது சர்கோமா போன்ற புற்றுநோயியல் நோயின் தோற்றத்திற்கு ஒரு மருந்தாகும்.

திறப்புகள் பழிவாங்குவைட்டமின்கள் சி (நோய் எதிர்ப்பு சக்தி), ஈ (ஆரோக்கியமான செல்லுலார் சவ்வுகள்), நிகோடினிக் அமிலம் (ஆக்சைடு-ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறைகளின் விதிமுறை), குழு B (ஆரோக்கியமான திசு, ஆற்றல் உற்பத்தி).

வேகவைத்த காளான்களுடன் என்ன சமைக்க வேண்டும்

காளான்களுடன் சூப் சமைக்க எப்படி

திறப்பாளர்களுடன் கூடிய சூப்பிற்கான தயாரிப்புகள்
Pivkilo openkіv, சிபுல் 1 தலை, 1, 4 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சுவைக்கு வலிமை.
வர்டிஸ்ட் s urakhuvannyam, scho உங்கள் சொந்த திறக்க (கடைகள் புதிய சாலைகள் உள்ளன): 50-60 ரூபிள். (2017 இன் இதயத்திற்கான மாஸ்கோவின் சராசரியாக).

திறப்புகளுடன் கூடிய சூப்பிற்கான செய்முறை
தேன் காளான்களை உருவாக்கவும், சிபுலாவை குலுக்கவும், பெரிய மூன்றில் கேரட்டை அரைக்கவும். சிபுலா மற்றும் கேரட்டை துலக்கி, உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து டைஸ் செய்யவும். எல்லாம் வேகவைத்த காளான்கள் கொண்ட குழம்பு போடப்படுகிறது, சுவைக்கு வலிமை மற்றும் மசாலா சேர்க்க. உருளைக்கிழங்கு (-khvilin) ​​தயாராகும் வரை வேகவைக்கவும்.

காளான்களை உப்பு செய்வது எப்படி?

ஊறுகாய் தயாரிப்புகள்
திறப்புகள் - 1 கிலோ
சாஸ்னிக் - 1 சிபுலின்
ரிப்சாஸ்டா டிசிபுலா - 1 தலை
க்ரீப் - 1 கொத்து
சில் - 2 தேக்கரண்டி
கருப்பு மிளகு - 10 துண்டுகள்
வளைகுடா இலை - 2 இலைகள்

ஒரு சூடான வழியில் உப்பு ஊறுகாய் ஒரு எளிய செய்முறை
காளான்களை சுத்தமாகவும் உறுதியாகவும் அடிக்கவும். எப்படி நீங்கள் பெரிய தேன்பழம் தயார் செய்ய, கீழே சிறிய துளிகள் மற்றும் மெல்லிய கால்கள் வெட்டி, நீர்த்துளிகள் - navpil. є போன்ற சிறிய varto காளான்களை விட்டு விடுங்கள். உப்பு நீருக்கு அருகில் தேன் காளான்களை உருவாக்குங்கள், தண்ணீரை கோபப்படுத்துங்கள். கடிகாரத்தை சுத்தம் செய்து வெட்டி, சிபுலாவை pivkiltsy கொண்டு குலுக்கி, க்ரீப்பை நறுக்கவும். வேகவைத்த காளான்களில் டீபாட், சிபுலா, கிரிப், லவ்ருஷ்கா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சுத்தப்படுத்தவும். 1.5 கிலோவிற்கு. 2.5-3 தேக்கரண்டி உப்பு திறக்க - அசை. அனைத்து தடயங்களும் கடைசியாக ஒரே நேரத்தில் செய்யப்பட்டு 4-5 நாட்களுக்கு வெளியே விடப்பட்டன. அதை ஜாடிகளுக்கு மாற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்போம்.

ஒரு சூடான வழியில் திறந்த உப்புக்கான மடிப்பு செய்முறை
தயாரிப்புகளின் பின்புறத்தில் தேன் அகாரிக்ஸை சமைத்து, 10 குளிர்|நிமிடங்கள்|, பின்னர் 10 குளிர்|நிமிடங்கள்| ஜாடிகளில் பேஸ்டுரைஸ் செய்யவும்.

ஒரு குளிர் வழியில் உப்பு திறந்த மடிப்பு செய்முறையை
கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் மசாலாப் பொருட்களை வைத்து, காளான்கள் மற்றும் மிருகத்தைப் பருகவும். மேலே அழுகல் போட்டு இரண்டாவது மாதம் ஒழுங்கமைக்கவும். மலர்கள் தோற்றத்துடன், அவர்கள் її தெரியும், அவ்வப்போது கழுவி அழுகும். ஜாடிகளில் உப்பு கலந்த தேன்பனியை வியர்த்து, குளிர்ந்த, வறண்ட இடத்தில் சேமிப்பிற்காக ஒழுங்கமைப்போம்.

ஒரு நல்ல காளான் எடுப்பவர் காளான்களை எடுப்பது மட்டுமல்லாமல், வசந்த காலம் வரை இலையுதிர்கால பரிசுகளுடன் தனது குடும்பத்தை பாதுகாக்க முயற்சிக்கிறார். மிகுந்த மரியாதையுடன், நரி காளான்கள் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். அவற்றுள் சில காளான் வெற்றிடங்கள்їх zustrіnesh வேண்டாம். காளான்களின் சரியான நறுமணத்தையும் சுவையையும் பாதுகாப்பதற்கான எளிய மற்றும் மிக முக்கியமான வழி உறைபனி. குளிர்காலத்தில் உறைந்த தேன் காளான்கள் சூப்கள் மற்றும் பிற மூலிகைகள் தயாரிப்பதற்கு ஒரு நல்ல "பான தயாரிப்பு" ஆகும்.

உறைய வைப்பதற்கான எனது சொந்த "செய்முறையை" நான் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். எங்கள் பிராந்தியத்தில் இந்த காளான்களின் நன்மை கண்ணுக்கு தெரியாததாக இருக்கலாம். இரண்டு வருடங்களாக சோதிரி வாளிகள் + தும்பிக்கை எடுத்தார்கள். நான் ஒப்புக்கொள்கிறேன், அவர்கள் மைசீலியத்திலிருந்து காளான்களை ஒரே நேரத்தில் கிழித்தார்கள். பலகையின் கீழ் இந்தச் சிறியவர்களைக் காண முடியாத நிலை ஏற்பட்டது.

குளிர்காலத்தில் காளான்களை உறைய வைக்க, ஒரு துளி தண்ணீருடன் மினியேச்சர் காளான்களை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. நீங்கள் காளான்களை சரியாக எடுத்திருந்தால், குறைந்த வேரை எடுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. எங்கள் காளான் தண்டுகளை வரிசைப்படுத்த வேண்டும் - கீழ் பகுதியை சுத்தம் செய்ய.

இதன் காரணமாக, தேன் காளான்கள் இலைகள், பூமி மற்றும் நாய் ஆகியவற்றிலிருந்து தண்ணீரால் தெளிக்கப்படுகின்றன. மீசை காடு காளான்கள் உப்பு நீரில் எடுக்கப்படுகின்றன. உறைபனிக்காக நியமிக்கப்பட்ட திறப்புகள், பேசினில் ஊற வேண்டாம்.

சுத்தமான நீரூற்றுகள் துண்டு மீது சிதறிக்கிடக்கிறது.

வோலோகரின் ஜாய்வா உள்ளே ஏறினால், பேக்கிங் பைகளுக்குப் பின்னால் பூஞ்சை பரவுகிறது.

கட்டி, சேமிப்பிற்காக உறைவிப்பான் செல்லவும்.

ஒரு வருடத்திற்கு உறைய வைக்கவும். அத்தகைய தோற்றமளிக்கும் துர்நாற்றத்தின் அச்சை நெருப்பிலிருந்து காப்பாற்ற முடியும். பின்னர், நீங்கள் உறைந்த காளான்கள், வறுக்கவும் அல்லது ஜூலியன் இருந்து சூப் சமைக்க வேண்டும் என்றால், ஒரு உறைந்த ப்ரிக்யூட் தண்ணீர் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் தூக்கி, பின்னர் காளான்கள் ஏற்கனவே 10-15 குயில்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது.

லேசான திறப்புகளைத் தயாரிக்கும் முறைகுளிர்காலத்திற்கு є їх உறைதல். இந்த துர்நாற்றத்துடன், அவர்கள் தங்கள் சுவையை மட்டுமல்ல, இலையுதிர் காடுகளின் அற்புதமான நறுமணத்தையும் காப்பாற்றுகிறார்கள். Є kіlka விதிகள், குளிர்காலத்திற்கு காளான்களை உறைய வைப்பது எப்படிஅது சரி, குளிர்கால உறைபனிகளில் காளான்களுடன் சுவையான மற்றும் பசியைத் தூண்டும் மூலிகைகளை அனுபவிக்கவும்.

முக்கிய விதிகளில் ஒன்று குளிர்காலத்தில் காளான்களை சரியாக உறைய வைப்பது எப்படி, இதற்கிடையில், நீங்கள் அவற்றை உறைய வைக்க விரும்பினால் காளான்களைப் பார்த்தால், நீங்கள் புதியதாகவும், சுத்தமாகவும், ஜிப் செய்யாமல் இருக்கவும் வேண்டும். இல்லையெனில், பனி நீக்கிய பிறகு, எல்லாவற்றிற்கும் சிறந்தது, நீங்கள் வெளியேற்றப்படுவீர்கள்.

டிம் யாக்கிற்கு முன் காளான்களை உறைய வைக்கவும்தேவையான வரிசைப்படுத்து. பூமியை சுத்தம் செய்து, இலைகளை ஒழுங்கமைக்கவும். உறைபனிக்கு, கடினமான, இளம் காளான்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. பிழைகள் மூலம் புழுக்களால் உண்ணப்படும் காளான்களை வெற்றிகொள்ள வேண்டிய அவசியமில்லை.

சமையல் இல்லாமல் திறப்புகளை உறைய வைக்கலாம். எந்த காளான்கள் கொல்லப்பட வேண்டும், ஆனால் அழுக்கு (இலைகள், புல், பூமி) எடுப்பது எளிது என்றாலும், நீங்கள் அதை கொல்ல முடியாது. காளான்களுக்கு இன்னும் மிட்டி வாய்ப்பு இருந்தால், அவற்றை ஒரு காகித துண்டு மீது உலர விடுவது அல்லது பரிமாறுவது நல்லது. இல்லையெனில், உறைபனியின் செயல்பாட்டில், துர்நாற்றம் ஒரு சதைப்பற்றுள்ள மார்பகத்துடன் ஒரு பையில் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்ளலாம். உலர் காளான்கள் ஒரு மெல்லிய பந்தில் உறைவிப்பான் மற்றும் உறைந்த, பின்னர் மீதமுள்ள உறைபனிக்கு பைகள் அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் பரவியது.

உறைபனிக்கு, நீங்கள் பெரிய ரோஸ்மேரியின் காளான்களுக்குச் செல்ல வேண்டும். அதற்கு முன், பெரிய காளான்களை உறைய வைப்பது எப்படி, காளான்களின் துளிகளை ஷ்மடோச்கிவ் மற்றும் vіdvarіtகொதிக்கும் உப்பு நீரில், whilin p'yat. பின்னர் காளான்கள் ஒரு மணி நேரம் கொடுக்க வேண்டும், அதனால் துர்நாற்றம் அதிகமாக இருக்கும், பின்னர் நாங்கள் பின்பற்றுகிறோம் ட்ருஷ்லியாக் மீது காளான்களை வைக்கவும், அதனால் காளான்கள் உலர்ந்தால், அவற்றை கொள்கலன்களில் வைக்கலாம். நீங்கள் சிறிய பைகளில் காளான்களை வைத்தால், அடுத்த முறை நீங்கள் ஆர்டரை வெளியிடும்போது, ​​பைகளை மீண்டும் செய்யவும். அந்த இடத்தை ஃப்ரீசரில் சேமிக்கவும். தொகுப்புகள் நன்றாக பேக் செய்யப்பட வேண்டும். காளான்கள் வெளிப்புற வாசனையை நன்றாக உறிஞ்சும். உயவுக்காக இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை அடிப்பது இன்னும் சிறந்தது. ஒரு கிடங்கில் மைனஸ் மற்றும் பதினாறு டிகிரி வெப்பநிலையில் உறைந்த திறப்புகளைப் பாதுகாப்பதற்கான சொல் தோராயமாக r_k ஆகும்.

இது சாத்தியம், இது சாத்தியம் குளிர்காலத்தில் பூசப்பட்ட காளான்களை உறைய வைக்கவும். olії khvilin இருபது ஒரு சிறிய அளவு கூடுதலாக காளான்கள் உயவூட்டு, கப்பல்துறைகள் vologer விண்ணப்பம் தவிர்க்க வேண்டாம். பின்னர் நாங்கள் திறப்புகளை அடைந்தோம், தயாரிப்புகளுக்கு ஏற்ப அவற்றை அடுக்கி அவற்றை உறைய வைத்தோம். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை வைத்திருங்கள், இது மூன்று மாதங்களுக்கும் மேலாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

எப்படி அடிக்கடி நாம் நரிக்கு virushaemo, spodіvayuchis காளான்கள் முழு கொத்து நட்சத்திரங்கள் கொண்டு. இந்த குறிப்பிட்ட பிரபலத்துடன், இன்றைய கோஸ்போடர்காக்கள் சுருங்கிவிட்டன. நீங்கள் சமைக்கலாம், உயவூட்டலாம், மெல்லியதாக அணைக்கலாம். இருப்பினும், உங்கள் உறவினர்களை அவர்களுடன் மகிழ்விக்க விரும்பினால், பருவத்தில் மட்டுமல்ல, குளிர்ந்த குளிர்கால மாலைகளில், தேனை உறைய வைப்பது அவசியம்.

உறைபனி தேன் காளான்கள்

காளான்களை உறைய வைக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• புதிய காளான்கள்;
• உறைவிப்பான்;
• பாலிஎதிலீன் பைகள் மற்றும் கொள்கலன்கள்.

அனைத்து பொருட்களும் தயாராக இருப்பதால், உறைபனி செயல்முறையை தைரியமாக தொடங்கவும்:

1. சேவலில் தேன்கூழ் வைத்து, மனதின் இருப்புக்காக அவற்றைப் புரட்டவும். இருந்தால், காளான்களை கழுவவும் அல்லது சுத்தம் செய்யவும்.
2. நீங்கள் சிறிது உப்பு நீரில் காளான்களை சமைக்கலாம், அவற்றை சமைக்கலாம், அணைக்கலாம் அல்லது அனாதை தோற்றத்தில் உறைய வைக்கலாம். இங்கே எல்லாம் உங்கள் சுவையான சுவைகளுடன் ஒப்பிடப்படுகிறது.
3. தயவுசெய்து காளான்களை உலர்த்தி பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் அல்லது பைகளில் பரப்பவும். ஆலே கூப்பிடு, பலூன்களால் விரித்து, மேலும் கொள்ளையடிப்பது போல் கூபேயில் வைக்காதே. இதன் காரணமாக, உங்கள் விடோபோடோக் எளிதில் சிதைந்து உறைந்து போகாது.
4. உறைபனிக்கு, ஒரு ஆழமான உறைபனி அறையை மட்டுமே பயன்படுத்தவும். காளான்கள் உறைந்த பிறகு, அவற்றை ஒரு பையில் வைக்கலாம்.

சரி, மிகவும் திறந்த மற்றும் உறைபனிக்குப் பிறகு, துர்நாற்றம் அதன் திறமையற்ற சுவையை வீணாக்கவில்லை, காளான் எடுப்பவர்களின் மகிழ்ச்சியுடன் விரைந்து செல்லுங்கள்:

• காளான்களைப் பருகிய பிறகு, அவற்றைப் பார்க்க அவசரப்பட வேண்டாம். குடும்பங்களில் காளான்கள் வளரும் என்பதில் வலதுபுறம். அந்த குவியலுக்கு இலைகள் மற்றும் அடுத்த சிறிது சிறிதளவு மட்டுமே எடுக்க வேண்டும்.
• உறைந்திருக்கும் போது நேரத்தையும் முயற்சியையும் சேமிக்கும் பொருட்டு, காளான்களை ஸ்மிட்டிலிருந்து சுத்தம் செய்ய fahivtsі பரிந்துரைக்கிறது. tsimu மடியும் போது їx பெரும்பாலான தொப்பிகள் கீழே.
• 6 மாதங்களுக்கும் மேலாக உறைவிப்பான் இருந்து ஐஸ்கிரீம் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
• எனவே நீங்கள் தேன்பழத்தை உருவாக்கி அவற்றை ஒரு முறைக்கு குறைவாக உறைய வைக்கலாம். Tsej sposіb maє tsіlu குறைந்த survag. இருப்பினும், பெரும்பாலான ஒயின்கள் சமைக்கப்படும் போது, ​​காளான்கள் மாறும், அதன் பிறகு உறைவிப்பான் இடம் சேமிக்கப்படும்.
• அதேபோல், நீங்கள் சீஸ் உறைந்து, அதை கொதிக்க மற்றும் காளான்கள் ஸ்மியர், மற்றும் obov'yazkovo கொண்டு பாக்கெட்டுகளை நிரப்பவும். Aja drіzniti їх ஒன்று ії іх ஒன்று அது உறைந்த நிலையில் அது இன்னும் மடிக்கக்கூடியதாக தோன்றுகிறது.

மேலும் எங்களை நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள், டியாக் காளான் எடுப்பவர்கள் உறைவதற்கு முன் காளான்களை வெளுக்கிறார்கள். இருப்பினும், இந்த நடைமுறையின் மூலம், துர்நாற்றம் சிதைந்து, ட்ரோச்கள் தங்கள் சுவையை மாற்றுகின்றன. எந்த வகையிலும், நீங்கள் காளான் கேவியர் அல்லது சூப் சமைக்க திட்டமிட்டால், அந்த நேரத்தில் மட்டுமே செல்ல முடியும்.