பெரிய இயற்கை காளான்கள். காளான்கள்

எங்கள் காடுகளில் 10 ஆயிரம் வகையான காளான்கள் வளர்கின்றன, சராசரியாக இல்லை இயற்கை காளான்கள். Є மனரீதியாக їstіvnі காளான்கள், yakі கொடிய என்று orobka பாடி பிறகு குறைவாக їzhu செல்ல. கரேலியன் காடுகளில் 250 இனங்கள் உள்ளன இயற்கை காளான்கள். அனைத்து இயற்கை காளான்களும் க்ரப் மதிப்பிற்காக சோதிரி வகை, முதல் நைவிச்சா என பிரிக்கப்படுகின்றன. காளான்கள் ஒரு அற்புதமான தயாரிப்பு, காய்கறிகள் அல்ல, தண்ணீர் மற்றும் கலோரிகளுக்கு ஒத்த துர்நாற்றம் போன்றது, இறைச்சி அல்ல, இருப்பினும் கிடங்கு புதியதாக உள்ளது. காளான்களில் உள்ள கொழுப்புகள் உடலால் அடிக்கடி வெல்லப்படும், மற்றும் பாஸ்பரஸுக்கு பதிலாக, விலா எலும்புகளைப் போல. பொட்டாசியம், துத்தநாகம், தாமிரம், மாங்கனீசு மற்றும் வைட்டமின்கள் பிபி, பி 1, பி 2, ஏ, சி, டி.

எனவே, காளான்கள் ஒரு பழுப்பு நிற தயாரிப்பு ஆகும், இருப்பினும் நோய்கள் மற்றும் சிறு குழந்தைகளால் யோகா பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. பூஞ்சையின் ஓடோச்சு கிளிடின் போன்ற ஒரு சிட்டின் முன்னிலையில் வலதுபுறம் அனைத்தும். சிடின் ஷ்கிட்லிவி அல்ல, ஆனால் அது செதுக்குதலை பெரிதும் சிக்கலாக்குகிறது, இதனால் ஆரோக்கியமான மக்கள் அமைதியாக இருக்க வேண்டும். நரிகளில் உள்ள அனைத்து இயற்கை பூஞ்சைகளும் லேமல்லர் மற்றும் குழாய் பாகங்களில் வளரும். காளான்களின் துளிகள் கூழ் மற்றும் ஹைமனோஃபோர் ஆகியவற்றிலிருந்து மடிக்கப்படுகின்றன, இதில் சூப்பர்வார்ட்கள் நிறுவப்பட்டுள்ளன. பெரும்பாலும் இது முகமற்ற குழாய்கள் (வெள்ளை, பொலட்டஸ் ...) அல்லது ஆடைகள் (சிரோவினி, அதே நேரத்தில் ...) ஆகியவற்றால் ஆனது.

இயற்கை குழாய் பூஞ்சை

வெள்ளை காளான் (பொலட்டஸ்)

இயற்கை காளான்களில் மிகவும் அழகான மற்றும் மிகவும் சுவையானது, காளான் குடும்பத்தின் சரியான ராஜா. வெள்ளை காளான் இன்னும் அதிகமாக வளரும், ஒரு துளியின் அளவு 20-25 செ.மீ சென்டிமீட்டர் நகரும். புதிய Tovst பல்பு போன்றது bіla nіzhkaஉலகில் வளரும் ஒரு நினைவு சல்லடையின் பனிக்கட்டியுடன், பூஞ்சையின் வளர்ச்சி வளரும், ஆனால் அது டோவ்ஸ்டாய் மூலம் அதிகமாகிறது. துளிகளின் நிறம் பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து வெளிர் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்; துளிகளில், அடர்த்தியான பழுப்பு. வறண்டு காணப்படும் வெல்வெட் தோல், பலகை ஒட்டும் வரை காத்திருக்கவும். சிறிய காளான்களின் தொப்பி வீங்கியிருக்கும், பழைய காளான்கள் வீங்கி, அல்லது வீக்கம் நிறைந்ததாக இருக்கும், பழையது குண்டாக, மஞ்சள் - பச்சை, இளம் காளான்களில் அது வெள்ளை மற்றும் மெல்லியதாக இருக்கும்.

பொலட்டஸ் காளான் என்ற பெயர் எதற்கும் கொடுக்கப்படவில்லை, பெரும்பாலும் உலர்ந்த பைன் காடுகளில் வாழ்கிறது. உணவு பட்டாணி, கலைமான் பாசி, லிங்கன்பெர்ரி மற்றும் வெரெஸ் ஆகியவற்றின் சிதைவு, நீங்கள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட பூனைகளை எடுக்கலாம். மற்ற காடுகளில் காளான்கள் இருந்தன, ஆனால் அவை எளிதில் சிக்கவைக்கின்றன. பெரும்பாலும் யோகாவை பள்ளங்கள், பள்ளங்கள், குழிகள் மற்றும் புதர்களுக்கு அருகில் உள்ள தங்குமிடங்களில் காணலாம். Boletus காளான்கள் அரிதாக ஒரு நேரத்தில் வளரும், ஒரு பூஞ்சை தெரியும், varto அருகில் மற்றும் மற்றொன்று. புழு மரத்திலிருந்து முதல் உறைபனி வரை வளரும், சுற்றுப்புறங்களில் (அறுவடை) பாறைகள் வளரும் மற்றும் அவர்களுக்குப் பிறகு, சிறிது சூடான காலநிலையுடன். வெள்ளை காளான் முதல் வகைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது, இது புதிய, உறைந்த, ஊறுகாய் மற்றும் உலர்ந்தவற்றில் சுவையாக இருக்கும்.

போலட்டஸ் (ஆஸ்பென்)

எங்கள் நரியில் வளரும் காளானின் மேலும் ஒரு விரிவாக்கம். ஒரு நரியிலிருந்து முழு இயற்கை காளானையும் அறிந்து கொள்ள முடியும். இடங்களில், தண்ணீர் (சாம்பல் இல்லை), உலர்ந்த பைன் காடுகள், வெள்ளை கலைமான் பாசி மற்றும் பச்சை பாசி, உயரமான புல் விதைக்க. ஓசிகா இருப்பதுதான் வளர்ச்சிக்கு ஒரே மனம். பொலட்டஸ் ஏற்கனவே நரி காளான் மூலம் நினைவில் உள்ளது, நீங்கள் ஆரஞ்சு சி சிவப்பு அறிய முடியும் - பழுப்பு தொப்பி, வெள்ளை, சாம்பல், பழுப்பு. Dzhe rіdko zustrichaєtsya தடிமனாக - ஒரு வெள்ளை காலுடன் சிவப்பு pіdsinovik, தரையையும் நரம்புகள் அழகாக இருக்கும், அதனால் யோகோ shkoda கண்ணீர். சிறிய ஆஸ்பென் புதர்கள் துளிகளால் சிறிய கொத்துக்களை உருவாக்குகின்றன, பின்னர் மென்மையான மற்றும் வறண்ட தோலுடன் ரோஜா-விபுக்லு. ஹைமனோஃபோர் சாம்பல், சதைப்பற்றுள்ள அனைத்து வகைகளிலும் டிரிப்னோபோரஸ் ஆகும்.

காளான்கள் இன்னும் பெரிதாக வளரும், ஒரு துளியின் விட்டம் ஒரு சூப் கிண்ணம் மற்றும் பலவற்றுடன் பெரியதாக இருக்கும். ஆஸ்பெனின் M'akush வெள்ளை, மிகவும் குறுகலானது, காது ரோஜாவில் நீலம், அல்லது அது எரிசிபெலாஸ்-ஊதா வளரும், அது பின்னர் கருப்பு ஆகிறது. கோவிலின் கீழ் பகுதி, வெள்ளை அல்லது இருண்ட, உலர்ந்த, புறா-ஒய் பட்டைகள் கொண்ட டாவ்ஸ்ட், பெரும்பாலும் கீழே லேசாக அணிந்திருக்கும். பொலட்டஸ் பொலட்டஸின் வெகுஜன தேர்வு சுண்ணாம்பு மரத்தின் மற்ற பாதியில் தொடங்கி மஞ்சள் வரை வளரும். Vykoristovuyut boletus புதிய, உறைந்த, உலர்ந்த மற்றும் marinated தேடும். லிண்டனின் மற்ற பாதியில் இருந்து மஞ்சள் வரை காளான்களை பெருமளவில் பறித்தல். 2 வகைகள்.

Pіdbereznik (பிர்ச், obabok)
இந்த காளான் ஒரு பிர்ச்சில் கட்டப்பட்டுள்ளது, அதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ளலாம், தேவா. குன்றிய மரங்கள் கொண்ட வன சதுப்பு நிலங்கள், நரிகள், வறண்ட காடுகள் மற்றும் பிர்ச் தோப்புகள். Mіsk பூங்காக்களில் Zustrichaєtsya tsey їstіvny பூஞ்சை navіt. காளான்கள் பெரும்பாலும் அதிக எண்ணிக்கையில் வளரும். பிர்ச் மரம் காளான் பருவத்தில் குழாய் காளான்களில் சிறந்தது. இந்த பூஞ்சையின் துளி பழுப்பு, வெளிர் பழுப்பு, சாம்பல் ஆகும். நரிகளில், ஒளி ரோஜாக்களில் (மார்மர்) கருப்பு துளியுடன் ஒரு பிர்ச் மரத்தை நீங்கள் காணலாம். பிர்ச் மரங்களில் மிக அழகானது, அவற்றில் ஒன்று மட்டுமே சிறிய அளவு மற்றும் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ மென்மையான கூழ் கொண்டிருக்கும். மற்ற பிர்ச் காடுகளில், மிட்ஸ்னா கூழ் இல்லை, காடுகளைப் போலவே அது தண்ணீராகவும், வறண்ட சருமமாகவும், ஒரு துளியின் வட்ட வடிவில் வீக்கமாகவும் மாறியது.

குழாய் பந்து நன்றாக நுண்துளைகளாக இருக்கும், இளம் பூஞ்சைகளில் இது வெண்மையாகவும், சில சமயங்களில் சாம்பல் அல்லது அடர் சாம்பல் நிறமாகவும் இருக்கும். பிர்ச் மரத்தின் கீழ் பகுதி மெல்லியதாகவும், சில சமயங்களில் லேசாக கீழே மூழ்கி, இருண்ட திட்டுகளுடன், நார்ச்சத்து மற்றும் உலர்ந்ததாகவும் இருக்கும். வாடிய மற்றும் ஈரமான சதுப்பு நிலங்களில், பிர்ச் வெள்ளை அல்லது பச்சை நிற துளியுடன், மந்தமான அரிய கூழுடன் வளரும். உதாரணமாக, காளான்கள், பின்னர் சிறிய சொட்டுகளை எடுக்கவும். பிர்ச் மரங்கள் புழுக்களிலிருந்து பிடிக்கின்றன - மஞ்சள். 2 பிரிவுகள் வரை பொய். Vikoristovuyut tsey காளான் குறைவாக புதிய பாட, உயவூட்டு, குண்டு, சூப் சமைக்க, நீங்கள் குளிர்காலத்தில் உறைய வைக்க முடியும். இறைச்சியில், பிர்ச் மரங்கள் புளிப்பாக மாறும், உலர்ந்த போது, ​​கூழ் மெல்லிய தட்டில் மாறும்.

மஸ்லியானா
சுவையான இயற்கை காளான்கள். நரி கல்யாவின்கள், பழைய குழிகள், பிரகாசமான பைன் காடுகள் மீது Shukayut maslyukiv, காட்டு பாதைகள். கரேலியன் காடுகளில், இரண்டு வகையான maslyukivs வளரும், piznіy மற்றும் சிறுமணி. காளான்களின் சத்தம் ஒரே மாதிரியானது, பஞ்சுபோன்ற முக்காடு வடிவத்தில் கீழ் கில்ட்சேயில் பிஸ்னி மாஸ்லியாக் வைத்திருப்பவரின் அறிகுறியாகும். இது சிறிய காளான்களில் மட்டுமே உள்ளது, அதை அறிந்து கொள்வது எளிது, கீழே ஒரு இருண்ட தடயத்தை விட்டுச்செல்கிறது. சிறுமணி எண்ணெயின் அடிப்பகுதியில் அத்தகைய வளையம் இல்லை. பழுப்பு-மஞ்சள் தொப்பியின் ரோஸ்மேரி சுமார் பத்து சென்டிமீட்டர் அகலம் கொண்டது, புதியது வளர்ச்சியுடன் ஒரு கூம்பு உள்ளது. தோல் ஒரு மணி நேரம் மெலிதாக இருக்கும், ட்ரோச் ஒட்டும் மற்றும் உரிக்க எளிதானது. ஹைமனோஃபோர் என்பது போரோசிட்டி, மஞ்சள் சதை, பழைய ட்ரோச்களில் அது இருட்டாக இருக்கும். கால் உருளை, உயரம் இல்லை, சதைப்பற்றுள்ள, வெளிர் மஞ்சள் நிறம். பட்டர்ஃபிஷ் பெரும்பாலும் பெரிய குழுக்களாக வளரும். மற்றொரு வகை பூஞ்சையின் க்ரப் மதிப்பான மஞ்சள் நிறத்தில் புழுவிலிருந்து அவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் புதியது, உறைந்தது, ஊறவைத்தது, உலர்ந்தது. maslyukiv தயார் செய்யும் போது, ​​தோல் எடுக்கப்படுகிறது.

Mokhovik Zhovto-Bury
மூன்றாவது வகையின் இயற்கை காளான், இது பெரும்பாலும் வளரும். வறண்ட கோடைக்கு அருகில், பைன் காடுகளுக்கு அருகில் பாசி காளான்கள் கிசுகிசுக்கின்றன சதுப்பு நில பைன் காடுகளில் புதர்களில் வளர்ச்சி. பைன் காடுகளில் Ridshe zmishanih iz yalina. Vіddaє prevagu pіschanim மண், ஸ்டோனி மீது அரைக்க விரும்பும். ஃப்ளைவீல் நினைவு காளான், பெரிய (12 செ.மீ. வரை) துளி, பழுப்பு அல்லது காவி-மஞ்சள். விபுக்லா, உலர் mayzhe அறிமுகமில்லாத கோடுகளுடன். இளம் காளான்களில் உள்ள ஹைமனோஃபோர் ஒரு துளி தொனியைக் கொண்டுள்ளது, பழையவற்றில் இது ஆலிவ்-மஞ்சள். கீழ் பகுதி உயரமாக இல்லை, சதைப்பற்றுள்ள, துளிகளால் ஒளி, ரோஜாவின் மஞ்சள் நிற சதை நீலமாக மாறும். மொகோவிக்குகள் லிண்டனில் இருந்து எடுக்கத் தொடங்குகிறார்கள், ரீப்பரின் கோப்பில் முடிக்கிறார்கள். இது marinated, உறைந்த, உலர்த்துவதற்கு ஏற்றது அல்ல.

ஃப்ளைவீல் கீரைகள்
Zustrichaєtsya அடிக்கடி மற்றும் ஒற்றை பிரதிகள் இல்லை. இயற்கை காளான், ஃப்ளைவீல் மஞ்சள்-புயல் போன்றது. விபுக்லி துளி மஞ்சள்-ஆலிவ், வெல்வெட்டி புள்ளி, அடிக்கடி விரிசல்களில். இந்த பாசி ஈவின் ஹைமனோஃபோர் யாஸ்க்ராவி, பச்சை-மஞ்சள், மென்மையான மஞ்சள் நிறமானது. ரிவ்னா, சோவ்டா, சில சமயங்களில் செர்வோனிம் நிஷ்காவுடன், துளியில் ட்ரோச் வியர்வையாக இருக்கும். இளம் பைன் காடுகளுக்கு அருகிலுள்ள உணவு மண்ணில் காளான்கள் ஒலிக்கின்றன. சுண்ணாம்பு முதல் மஞ்சள் வரை வளரும். Vikoristovuyut யாக் ஃப்ளைவீல் மஞ்சள்-புயல்.

செங்குத்தான லேமல்லர் காளான்கள்

ஸ்ப்ரவ்ஜ்னி மார்பகம் (வெள்ளை)
மத்திய அரசன் லேமல்லர் காளான்கள். பிர்ச் மற்றும் ஊசியிலையுள்ள காடுகளில் காளான்களை கேலி செய்தல் பிர்ச் காடுகள், டி அடிக்கடி எரிந்த இலைகள் கீழ் hovayutsya. மார்பகங்கள் பெரிய குழுக்களாக வளரும், ஆனால் அடிக்கடி இல்லை. நீங்கள் ஒரு காளான் தெரிந்தால், சுற்றி ஜோக், துர்நாற்றம் obov'yazkovo є ஆர்டர். அங்கு நீங்கள் சில நேரங்களில் மஞ்சள் காளான், வெள்ளை நிறத்தின் நகல், தூய மஞ்சள், தெளிவாகத் தெரியும் செறிவு வளையங்களுடன் சாப்பிடலாம். காளானின் தொப்பி மஞ்சள்-வெள்ளை, வெள்ளை, பெரும்பாலும் பழுப்பு நிற கோழிகளுடன் இருந்தது. மிகக் குறைவாகவே காணக்கூடிய செறிவான ஆண்கள், ஆனால் அனைத்து பூஞ்சைகளிலும் இல்லை. பெரிய (வரை 20 செ.மீ.), ஒரு ஆர்குவேட் காளான், மழை காலநிலையில் ஒட்டக்கூடிய ஒரு காளான். இளம் காளான்களின் விளிம்புகள் பஞ்சுபோன்றவை மற்றும் நடுவில் திரும்பி, வெள்ளை தாவணி இருந்தது. பூஞ்சையின் பழைய தாவணிகள் உயிருடன் உள்ளன, அவரே விர்வாவைச் சுற்றித் தொங்குகிறார். மிகவும் காரமான சாறு கொண்ட காளானின் கூழ் இருந்தது. ஒரு துளி மற்றும் ஒரு வண்ணத்தின் அடிப்பகுதி. அடிப்பகுதி காலியாக உள்ளது, பெரும்பாலும் பிழியப்பட்ட, மஞ்சள், ஒழுங்கற்ற வடிவத் திட்டுகளுடன் இருக்கும். காளான்கள் சுண்ணாம்பு முதல் zhovtnya கோப் வரை வளரும். Vykorivuyut tsі சுவையான காளான்கள், பால் சாறு முன் சிறுநீர் கழிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

க்விலினா ரோஷேவா
நல்ல அதிர்ஷ்டம், மிகுந்த திருப்தியைத் தேர்ந்தெடுங்கள். பிர்ச் மரங்களில் அழகான இயற்கை காளான்களின் எண்ணிக்கையை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம் zmіshanikh பிர்ச் ஊசியிலையுள்ள, புல் மற்றும் ferns அருகில். பெரும்பாலும் வலி விளிம்புகளில் zrostayut. சுழல்காற்றுகள் பன்னிரண்டு சென்டிமீட்டர் வரை வளரும். துளிகள் வெளிர் - எரிசிபெலாஸ், அல்லது எரிசிபெலாஸ் - மஞ்சள் நிறத்தில், சற்று ரம்பிள் செறிவான பெண்களுடன். Garniy schіlny பூஞ்சை நடுவில் ஒரு துளையுடன், மற்றும் நடுவில் வளைந்த ஹேரி விளிம்புகள். பெரியவரின் விட்ஸ்ஷியாவில், விளிம்புகள் காற்று மற்றும் மலை மேலே எழுகின்றன. காரமான வெள்ளை சாறுடன் கூடிய மென்மையான எரிசிபெலாஸ், இலகுவாக லாமாயுச்சி போன்ற ஆடைகள். ஒரு சிறிய வெளிர் துளி மற்றும் காலி. காளான்கள் சுண்ணாம்பு முதல் மஞ்சள் வரை வளரும், பயிர்களில் அவை முதல் உறைபனிக்குப் பிறகு வளரலாம். Vykoristovuyut hvili சால்டோனி, vimahayut vymochuvannya.

க்விலினா பிலா (பிலியாங்கா)
(8 செமீ வரை) bіly அல்லது bіluvato - மஞ்சள் பூஞ்சை. எரிசிபெலாஸைப் போன்ற ஒரு துளி, செறிவான kіl இல்லாமல் ஆல். பிர்ச் மற்றும் பிர்ச் காடுகளில், கலியாவின், வனப் பாதைகள், நீர்வழிகளில் வளர்ச்சி. Vykoristovuetsya உப்பு.

செர்னிஷ் (கருப்பு காளான்)
இந்த இயற்கை காளான், அடிக்கடி வளரும், காட்டு காடுகள் கொண்ட பிர்ச்சின் இருண்ட இடங்களில் காணலாம். இலை zmishanih உள்ள Zustrichaetsya ஊசியிலையுள்ள மரங்கள். நாம் அடிக்கடி singed இலைகள் கீழ் வளரும், அவர்கள் பெரும்பாலும் ஈரமான இடங்களில் கூர்மையாக வளரும் என்றாலும். ஒரு பெரிய குடும்பத்தின் வளர்ச்சியில் கருப்பு மார்பகங்களை எடுப்பது எளிது. Zabarvlennya mayzhe கருப்பு, புயல், பழுப்பு-பச்சை. மக்காச்சோளத்தின் குவி வளையம் தெரிவதில்லை. மற்ற காளான்களில், நீர்த்துளிகள் தட்டையானவை, சுருண்ட விளிம்புகளுடன், நடுவில் ஒரு சிறிய உள்தள்ளல் உள்ளது, புள்ளியில் நீர் துகள்கள் உள்ளன. முதிர்ந்த காளான்கள் விர்வாவில் இருபது சென்டிமீட்டர் வரை வளரும். M'yakush வெண்மை நிறத்தில் உள்ளது, ரோஜாவில் அது swishy இருட்டாக உள்ளது மற்றும் புளிப்பு சிக் பார்க்கிறது. ஆடைகள் ப்ரூட்னோ-வெள்ளை, புயல் தீப்பிழம்புகளிலிருந்து முதிர்ந்த காளான்களில் உள்ளன. டோவ்ஸ்டாவின் கீழ் பகுதி குறுகியது, பின்புறம் சதைப்பற்றுள்ளது, பின்னர் அது காலியாக உள்ளது. வசந்த காலத்தின் இறுதி வரை அரிவாளிலிருந்து கருப்பு காளான்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். காளான் vikoristovuєtsya உப்பு, nabuvaє செர்ரி நிறம் உப்பு.

சாண்டரெல்லே

Garniy மணம் கொண்ட இயற்கை காளான், இது குழுக்களாக வளரும். நீங்கள் அதை ஊசியிலையுள்ள - இலை காடுகள் மற்றும் வசந்த காடுகளில் காணலாம். இந்த கருப்பை-zhovtogo பூஞ்சையின் நீர்த்துளிகள் சுமூகமாக கீழே கடந்து செல்கின்றன. சிறிய காளான்களில் வீங்கிய நீர்த்துளிகள் உள்ளன, அவற்றை பின்னர் கசக்கி விடுகிறோம். விரோஸ்லா அலை அலையான விளிம்புகளுடன், பத்து சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட விர்வி போல தோற்றமளிக்கலாம். tovstі, razgaluzhenі, முட்டை-zhovtі பதிவுகள். மயாகுஷ் பிரகாசமான மஞ்சள். காளான் தனித்துவமானது; chervni-zhovtni இலிருந்து எடு. உலர்ந்த, உப்பு, ஊறுகாய் மற்றும் புதிய தோற்றம் கொண்ட Vykorivuyut, வேகவைத்த சாண்டரெல்லைப் போல, அது பசையாக மாறும்.

ரிஷிக்

ஒரு சுவையான காளான். Rizhiks ஊசியிலையுள்ள காடுகள் மற்றும் zmishanih іz ஊசியிலையுள்ள காடுகள் நகைச்சுவையாக. கரேலியா காடுகளில் இந்த காளான்களில் இரண்டு வகைகள் வளரும். புதினா கூழ் மற்றும் ஆரஞ்சு-சிவப்பு அல்லது சிவப்பு துளிகள் கொண்ட பைன் ருடிக், யலினோவி மிகவும் பஞ்சுபோன்றது, முரட்டுத்தனமான பச்சை துளிகளுடன். நீர்த்துளிகள் மீது, இருண்ட திட்டுகள் அல்லது குவிந்த கோலா இருக்கலாம். துளியின் நடுவில் ஒரு தட்டையான பள்ளத்துடன் சிறிய பூஞ்சைகள், விளிம்புகள் கீழே சுருண்டன. பழைய காளான்கள், பத்து சென்டிமீட்டர் வரை வளரும். M'yakush, ஆரஞ்சு, ஆரஞ்சு சாறுடன் உடைப்பது எளிது. சுண்ணாம்பு-zhovtnі இருந்து எடு, முதல் பனி பிறகு வளர கூடும். ரிஷிகி உப்பு, ஊறுகாய், புதிய தோற்றம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சிரிமில் சமைக்கப்படுகிறது.

சிர்கா
சுவையான இயற்கை காளான். நீர் மண் கொண்ட இலை மற்றும் ஊசியிலையுள்ள காடுகளில் Zustrichaetsya. துளி மென்மையானது, இளஞ்சிவப்பு - சாம்பல், சில நேரங்களில் ஈய நிறத்துடன், குவிந்த கோலா அனைத்து காளான்களிலும் இல்லை. தோல் வறண்டு, பலகைகள் ஒட்டும். சிறிய பூஞ்சைகளில், நீர்த்துளிகள் வீங்கியிருக்கும், மற்றும் பழைய பூஞ்சைகளில், அவை மனச்சோர்வடைந்த நடுப்பகுதியைக் கொண்டுள்ளன. துளி பதினைந்து சென்டிமீட்டர் வரை வளரும். Plativki rіdkіsnі, poddeku zvivistі, bіdo-zhovtі. பூஞ்சையின் கூழ் புளிப்பு பால் சாறுடன் பஞ்சுபோன்ற, வெண்மையானது. Nіzhka sіra, குறுகிய, காலியாக, அடிக்கடி வீக்கம். லிண்டனில் சிர்கா வளரும் - நம்பிக்கை. உப்பு Vikoristovuyut வலிமை.

ஸ்விச்சாய்னி பால் (மகிழ்ச்சியான)
சிர்காவைப் போன்ற கிளாடிஷ், அவற்றைக் குழப்புவது எளிது. ஊசியிலையுள்ள மற்றும் இலைகள் நிறைந்த காடுகளில் இந்த காளானை கேலி செய்வது. இளமையில் காளான் துளிகள் சிரோ - வயலட், சில நேரங்களில் ஈய நிறம், உலகில் இது புருட்னோ-எரிசிபெலாஸ் வரை வளரும். ஒரு துளிக்கு செறிவான kіl ப்யூட்டியாக இருக்கலாம், சிறிய காளான்களில், pdlozі வீங்கி, பின்னர் ஒரு தாழ்த்தப்பட்ட நடுத்தரத்துடன் தட்டையானது. மென்மையின் ஒரு துளி பதினைந்து செமீ விட்டம் வரை வளரும். ஆடைகள் மெல்லியதாகவும், இளம் பூஞ்சைகளில் வெளிர் நிறமாகவும், பழையவற்றில் எரிசிபெலட்டஸ்-மஞ்சள் நிறமாகவும், முழு பச்சை நிறமாகவும் இருக்கும். பூஞ்சையின் M'yakush காரமானது, புளிப்பு சாறுடன் வெண்மையானது, மேற்பரப்பில் ஒரு வகையான பசுமை. கீழே வெள்ளை, காலியாக இருந்தது, ட்ரோச்கள் வீங்கி, ஒட்டும். பூஞ்சை லிண்டன் அருகே வளரும் - வசந்தம். Vikoristovuyut கொஞ்சம்

இலையுதிர் தேன் அகாரிக்
கரேலியாவில், இயற்கை, புல்வெளி, கோடை மற்றும் இலையுதிர் ஆகிய மூன்று இனங்கள் உள்ளன. நான் மரியாதைக்கு உரியவன் இலையுதிர், கூர்மையான மற்றும் சுவையானது. அவர்கள் வெட்டுக்கள் சேர்த்து ஸ்டம்புகளில் பெரிய குழுக்களாக வளரும், காட்டு காடுகள் அருகில், தெளிவான மற்றும் vzdovzh வன சாலைகள் மீது, அவர்கள் காடுகளில் தரையில் வளர முடியும். கோடைகால புள்ளியில், காளான்கள் பெரும்பாலும் 2-3 மீட்டர் உயரத்தில் உலர்ந்த மரங்களில் வளரும். ஒரு துளி (10 செ.மீ. வரை) சாம்பல்-மஞ்சள், புருட்னோ-பழுப்பு, ஒரு கொத்துகள், பின்னர் தட்டையான வயிறு மற்றும் நடுவில் ஒரு கூம்பு மற்றும் கருமையான திட்டுகளுடன், வளரும் உலகில் உள்ளது. இளம் காளான்களில், தட்டுகள் வெண்மையானவை, பழையவற்றில் அவை பழுப்பு-மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். இருட்டில் Nіzhki காளான்கள், dovgі, கீழே வியர்வை மற்றும் plіvchast kіltsom மிருகம். இளம் காளான்களின் தட்டுகள் ஒரு மிகுதியான கவர் மூலம் மூடப்பட்டிருக்கும், நீங்கள் மொழி தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் என்றால், சிறிய பிழைகள் நிறைய உள்ளன. காளான்கள் வசந்த காலத்தில் மற்றும் இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் வளரும். எடு மற்றும் சொட்டுகளை மட்டும் தயார் செய்யவும், சிறியவை உலர்ந்த மற்றும் பிசுபிசுப்பானவை. Vykoristovuyut புதிய காளான்கள், உலர், டி, உப்பு.

லுஸ்கா தங்கம்
கரேலியாவிற்கு ஒரு அரிய இயற்கை காளான். இது மரங்கள், ஸ்டம்புகள், நரிகள் மற்றும் மரங்களை வெட்டுதல் ஆகியவற்றில் குழுக்களாக வளரும் இலையுதிர்கால நிறத்தைப் போன்றது. ஒரு துண்டு (10-13 செமீ) ஒரு துளி தங்கம் - மஞ்சள், கூழ் மஞ்சள். சிறிய பூஞ்சைகளில் உள்ள Pivkulyasta, உலகில் வளர்ச்சி தட்டையானது, அரிதாக ஒரு கூம்புடன். தட்டுகள் மஞ்சள் மற்றும் அகலமானவை, பழையதில் அது பழுப்பு மற்றும் துருப்பிடித்திருக்கும். காளானின் தோல் வறண்டு, ஒரு கணம் ஒட்டும். Nіzhka zhovta மற்றும் dovga, கருமையான கோடுகள் மற்றும் plіvchast kіltse, scho znikaє z vіkom. அரிவாளில் காமத்தின் வளர்ச்சி - நம்பிக்கை. சுவையான, காரமான காளான் வெற்றி புதியது, உப்பு, மரைனேட்.

Greenfinch காளான் (Tricholoma flavovirens) வர்க்கம் Agaricomycetes, இனம் Tricholoma, Ryadovkov குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. முக்கிய பெயர் ரஷ்ய சுரங்கம்: வரிசை பச்சை, புத்திசாலித்தனமான பச்சை இல்லையெனில் பச்சை. கஷாயத்திற்குப் பிறகு எஞ்சியிருக்கும் பச்சை நிறத்தின் சிறப்பியல்புக்காக நான் அவற்றை எடுத்துச் சென்றேன். மனரீதியாக-istіvnyh படுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

• சொட்டுகள் - பூஞ்சை பிளாட்-ரோஜாவின் வளர்ச்சியுடன், நடுத்தரத்திற்கு வீங்கிய வடிவம். விட்டம் 4 - 12 செ.மீ. காளான் பழுக்க வைக்கும் உலகில், டோன்கள் கருமையாகின்றன. Shkіrka schіlny வகை. ஒரு துளி roztashovanі drіbnі lusochki மீது, scho கதிரியக்கமாக சிதறி, வானிலைக்கு பசையுடையது, இதன் மூலம் அடிக்கடி வெவ்வேறு வன smіttya மற்றும் pischinki ஒட்டிக்கொள்கின்றன.
• M'yakush schіlnoї அமைப்பு. இளம் காளான்களில் வெண்மை உள்ளது, இது படிப்படியாக மஞ்சள் நிறத்தை வீங்குகிறது, பார்வையில் நிறம் மாறாது. ஒரு மஞ்சள் தோலின் கீழ். பைன் முன்னிலையில் செறிவூட்டப்பட்ட போரோஷ்னா அல்லது ஓகிர்காவின் லேசான வாசனை இருக்கலாம். சுவையாக இல்லை. பச்சை நிற புழுக்கள் அரிதாகவே தாக்கும்.
• தட்டுகளின் நிறம் வெளிர்-மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து, மிகவும் முதிர்ந்த மாதிரிகளில் பலவீனமாக பாதிக்கப்பட்ட மஞ்சள்-பச்சை வரை இருக்கும். பரந்த, பாகங்கள், அடிக்கடி இணைக்கப்பட்டவை. கிரீடங்கள் 0.5 முதல் 1.2 பிரிவுகள் வரை வளரும்.
• நிறத்தில் ஒரு சிறிய துளி, தொனியில் சிறிது இலகுவானது. குறுகிய, mayzhe தரையில் "உட்பொதிக்கப்பட்ட". அதிலிருந்து வெளியேறும்போது, ​​​​அது பழுப்பு நிறத்துடன் சிறிய பிளவுகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், ட்ரோச் வியர்வை. உயரம் 3-5 வட்டங்கள், சுற்றளவு - 1.5-2 பிரிவுகள்.

பழம்தரும் பரந்த காலம்

பச்சை வரிசையின் காளான்கள் ஊசியிலையுள்ள மரங்களுடனான கூட்டுவாழ்வில் வளரும், உலர்ந்த மண்ணிலிருந்து ஒரு பைன் காட்டில் அல்லது காட்டு காடுகளில் ஒலிக்கிறது. ஒவ்வொன்றாக அல்லது மொத்தமாக 5-8 பிரதிகளில் ஆர்டர் செய்யப்பட்டது.

Vіddaє perevagu உணவு மற்றும் சூப் மண். உஸ்பெக் வனச் சாலைகளுக்கு நீங்கள் உதவலாம். அவர்கள் வளர்ந்து, "மாறுவேடமிட்டு" தரையில் பாசியுடன் மிகவும் நீர்த்துளிகள் வரை, உறைபனிக்கு நெருக்கமாக அவர்கள் ஊசிகளின் கீழ் வட்டமிடுகிறார்கள்.

நாடு முழுவதும் விரிவுபடுத்தப்பட்டது. அரிவாளின் நடுவில் இருந்து இலை வீழ்ச்சி வரை (உறைபனிக்கு முன்). மேலும் காளான்கள் ஏற்கனவே "போய்விட்டன" என்றால், பச்சை தொடர்ந்து தீவிரமாக வளர்ந்து வருகிறது.

இதே போன்றவற்றையும் அவற்றை எவ்வாறு ஆய்வு செய்வது என்பதையும் பார்க்கவும்

Є kіlka vidіv podіbnih neistіvnyh ABO vіdverto உடையக்கூடிய காளான்கள், பச்சை (புத்திசாலித்தனமான பச்சை) வரிசையின் அத்தகைய காளான் காற்றில் எடுக்க வேண்டியது அவசியம்.

காளான் பெயர்	யதார்த்தத்தின் துருவல்	Vіdminnіst vіd ryadіvka zelenії (zelenushki)	ஒற்றுமை
ரியாதிவ்கா சிர்ச்சனா	குப்பை	சிறிய ரோஸ்மேரி, யாஸ்க்ராவி மஞ்சள்-சாம்பல் நிறம், ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத வாசனையுடன் மஞ்சள் கிர்கா மென்மை	அரிவாள்-zhovtnі மணிக்கு வளர்ச்சி ஊசியிலையுள்ள காடுகள், zabarvlennya z zhovtim vіdtinkom
ரியாதிவ்கா யாலினோவா (புள்ளிகள்)	இயற்கைக்கு மாறான	அழைப்பின் ஒரு துளி, அல்லது நடுவில் குழிகளைக் கொண்ட தட்டையான ஒன்று, சிறிய ரோஜாக்கள், ஒரு கீழ் கோயில் மற்றும் மெல்லிய ஒன்று, ஒரு கடுமையான சுவை, ஒரு கூர்மையான வாசனை	வளர்ச்சியின் நேரம் ஸ்பிரிங்-ஜோவ்டென், zabarvlennya z தகடுகளின் நிறத்தில் பழுப்பு, மஞ்சள் "தட்டால்" அதிகமாக உள்ளது
Ryadivka vіdokremlena	அறிவியலற்ற	தட்டுகள் நெருக்கமாக உள்ளன, ஷோவ்கோவிஸ்டி, சதை வெள்ளை அல்லது சற்று மஞ்சள் நிறமாக இருந்தது, வெப்பத்துடன் சுவைக்கிறது	வெரெஸ்னியில் zustrichaetsya, ட்ரோச்சின் சதை மஞ்சள் நிறமானது, போரான் "vydtinkom" வாசனை.
Zelena Siroyzhka	மன-அறிவியல்	லைட்-க்ரீம் ஆடைகளை அடிக்கடி மீண்டும் பதுக்கி வைப்பது	மஞ்சள்-பழுப்பு, பச்சை நிற துளிகளால் இருக்கலாம்
ப்ளிடா டோட்ஸ்டூல்	குப்பை	பச்சை நிற vіdіnku இல்லாமல் bіlі தகடுகள், வளையத்தின் கீழ் பகுதியில் உள்ள நீர்த்துளிக்கு அருகில், є volva - plіvchasta obgorka	இளம் காளான்களில் மஞ்சள்-பச்சை நிறம் குறைகிறது

கார்ச்சோவ் யாகோஸ்டி

காளான் பசுமை பழிவாங்கும் 46.19% புரதம், 5% கொழுப்பு மற்றும் 48.73% கார்போஹைட்ரேட், ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான பிற பேச்சுகள்:

• அமினோ அமிலங்கள் - அர்ஜினைன், ஹிஸ்டைடின், மெத்தியோனைன், டிரிப்டோபான் மற்றும் பிற;
• கொழுப்புகள் - லெசித்தின், கொழுப்பு, பாஸ்பாடிடியா;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - மிக முக்கியமாக கிளைகோஜன்;
• வைட்டமின்கள் - பி1, பி2, டி, பிபி.

மேலும் கரோட்டின், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பாந்தோத்தேனிக் அமிலம். 100 கிராம் காளானுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம் - 19 கிலோகலோரி.

ஆயத்த தோற்றத்திலும் சுற்றுப்புறத்திலும் மட்டுமே ஹெட்ஜில் வாழ முடியும்.நீங்கள் கிரீன்ஃபிஞ்ச் காளான் எந்த வகையிலும் தயார் செய்யலாம்: கொதிக்க, அபிஷேகம், ஊறுகாய், உலர், ஊறுகாய். தோலில் இருந்து சொட்டுகளை நன்கு துவைக்க மற்றும் சுத்தம் செய்வது அவசியம். குறைந்த இளம் காளான்களை மரைனேட் செய்யுங்கள், பழைய காளான்கள் உலர்ந்த மற்றும் உயவூட்டுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம். உலர்த்திய பிறகு, அவற்றின் சுவை பலப்படுத்தப்படுகிறது. பச்சை காளான்களின் மாறுபாடு அல்லது உப்பு போன்றவற்றில், ஜாடியில் நிறைய பச்சை நிறங்கள் வெளிவரும்.

கோரிஸ்ட் அந்த ஸ்கோடா புத்திசாலித்தனமான பச்சை

யோகா ரசாயனக் கிடங்கைப் பார்ப்பது போல பூஞ்சையின் பட்டை முடிவற்றது. கீரைகளை ஒரு வரிசையாக தயார் செய்யுங்கள் அல்லது எந்த சமையல் குறிப்புகளுக்கும் கீரைகளை பயன்படுத்தலாம். அலே வர்டோ பழங்குடியினரின் செயல்களை நினைவுகூரும்:

• ஒரு துளி பச்சை மாசுபாட்டைக் கொடுக்கும் நச்சுப் பேச்சுகள், இரத்தக் குரல்வளையை மோசமாக்கும்;
• நிர்க்ஸ் மற்றும் குறிப்பாக m'yazovih இழைகளின் அமைப்பில் எதிர்மறையான தாக்கம் உள்ளது.

இடையூறு ஏற்பட்டால், m'yazakh, sudomi இல் அந்த bіl இன் வலுவான பலவீனம் உள்ளது. அடர் வண்ணப் பிரிவு. எவரும் மருத்துவர்களை தொடர்பு கொள்வது அவசியம்.

கிரீன்ஃபிஞ்ச் காளான்களை சரியாக சமைக்கவும் புத்திசாலித்தனமாக நடவு செய்யவும் உங்களுக்குத் தெரிந்தால், இலையுதிர்காலத்தில் உண்ணும் உணவிற்குப் பிந்தைய உணவுக்கு ஒரு பக்க கூடுதலாக எடுத்துக் கொள்ளலாம். மேசையில் ஒரு சுவையான காளான் மெனுவில் பன்முகத்தன்மையைக் கொண்டு வந்து புதிய வைட்டமின்களுடன் நிரப்பியது.

காளான்கள்

காளான்கள் உயர் தரமான உணவை உருவாக்குகின்றன. Vcheni z'yasuvali, scho புதிய வெள்ளை காளான்கள் கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் விலை, மற்றும் உலர்ந்த வெள்ளை காளான்கள் முட்டை இரண்டு கலோரிகள் இருக்கலாம். உலர்ந்த பொலட்டஸ் மற்றும் பிர்ச் மரங்களிலிருந்து வரும் குழம்பு இறைச்சி குழம்பு மற்றும் மணம் நிறைந்ததாக உள்ளது.

காளானில் வளரும் வெள்ளை நிறங்கள் அதிகம், மற்றும் காளான்களில் கொழுப்புக்கு பதிலாக, காய்கறிகள் குறைவாக இருப்பதைக் காணலாம். காளான்களில் உள்ள ஜுக்ருவின் அளவு சிறியதாக இருந்தாலும் (4% வரை), ஆல் துர்நாற்றம் மனித உடலுக்கு இது போன்ற முக்கியமான கூறுகளில் நிறைந்துள்ளது: பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், கால்சியம், மிட், துத்தநாகம், அயோடின், மாங்கனீசு. காளான்களில், பழங்களைப் போலவே கனிம வளங்களின் அடுக்குகள் உள்ளன, மேலும் பாஸ்பரஸின் அளவு ரிபிக்கு அருகில் உள்ளது. காளான்களை வைட்டமின்கள் ஏ, பிஜே, பி2, டி, பிபி மற்றும் சி ஆகியவற்றிற்குப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் காளான் தாக்குதலுக்கு காரணமான சமையலில் காணப்படும் பிரித்தெடுக்கும் பேச்சு நிறைந்தது. மகிழ்ச்சியை ஏற்றுக்கொள்கிறதுமற்றும் வாசனை.

யாக் காளான்களுக்கான சோதிரி வகை உணவு மதிப்புக்காக உண்ணப்படுகிறது.
1) வெள்ளை காளான், ருடிக் மற்றும் காளான் spravzhnіy;
2) boletus, boletus, boletus, நீல ப்ரீம் - நடுத்தர அடர்த்தி காளான்கள்;
3) mossiness காளான்கள், sirozhki, chanterelles, தேன் agarics;
4) deyaki பார்க்க syrozhok, hvilya erysipelas, மெல்லிய பன்றி, கோடை opnok - குறைந்த கொழுப்பு காளான்கள்.

காளான்கள் புதிய பார்வையில் வாழ்கின்றன அல்லது இருப்பில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.
காளான்கள் shvidko psuyutsya என்று நினைவகம் தொடர்ந்து, அது சேகரிப்பு நாளில் vikoristovuvat (pereroblyat) அவசியம்.

சில இயற்கை காளான்களில், கிர்காக்கள் உள்ளன, அல்லது ஒரு vіdpovіdnoї obrobki பிறகு ruynuyutsya அல்லது wriggles இது மிருதுவான பேச்சு, புகட்ட. இத்தகைய காளான்கள் "மன இயற்கை" என்று அழைக்கப்படுகின்றன. அவர்களுக்கு முன், ஒரு மெல்லிய பன்றி, ஒரு கொம்பு புழு, பால்வீட் ஆகியவற்றைக் காணலாம், மேலும் நீங்கள் ஒரு சிரோஜோக்கைக் காணலாம். டிம் யாக் குக் சி லூப்ரிகேட் செய்வதற்கு முன் மனரீதியாக இயற்கையான காளான்கள், їх ஸ்லிட் obov'yazkovo 7-10 நிமிடங்கள் கொதிக்க, vіdvar viliti, மற்றும் ஓடும் நீரில் காளான்கள் கழுவவும். அவற்றை உப்பு செய்வதற்கு முன், அதை குடிக்க வேண்டும், அல்லது நல்ல வழியில் ஊறவைக்க வேண்டும்.

Іsnuє சிறிய குழு தீய காளான்கள்". இருப்பினும், துர்நாற்றம் அழுகவில்லை, மாறாக ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத சுவை அல்லது வாசனை. Tsezhovchny காளான், chanterelle pomilkova, boletus neistivny, ரோயிங் சிரா மற்றும் இங்.

அறிவுரைகள் உண்மையானவர்களிடமிருந்து வந்தவை என்பதை நீங்கள் மறந்துவிட முடியாது தவிடு காளான்கள். அவர்களிடம் இருந்து Deyakі timchasov மட்டும் viklikati முடியும் otruennya மக்கள், மற்றும் வது மரணம். டோட்ஸ்டூல், ஃப்ளை அகாரிக் (செர்வோனி, பான்டெர்னியம், ஸ்டிங்கி), தேன் அகாரிக் (சிர்ச்சனோ-ஜோவ்டி மற்றும் ஜெக்லியானோ-செர்வோனி), எண்தோல் சர் ஒட்ருய்னா: எங்களின் குழுவிற்கு முன், லேமல்லர் காளான்களின் ஸ்ப்ராட் இனங்களைச் சேர்க்க வேண்டியது அவசியம். குழாய் காளான்கள் முதல் காயங்கள் வரை - சாத்தானிய காளான். உடையக்கூடிய பூஞ்சைகளின் திசு பலவிதமான நச்சுத்தன்மை வாய்ந்த பேச்சைக் கொண்டுள்ளது. அவற்றில் மிகவும் பாதுகாப்பானது ஃபலோய்டின் மற்றும் அமனிடைன், அவை அடுத்த நரகத்தில் பழிவாங்கும்.

காளான்கள் - இரட்டையர்கள்
முதல் பார்வையில் Deyakі otrujnі மற்றும் neistіvnі பூஞ்சை ஏற்கனவே їstivnі போன்றது. Tsikh dvіynikіv குறிப்பாக பயந்து சரிந்தார்.

இரண்டு காளான்கள்-எதிரிகள், எடுத்துக்காட்டாக, "நரியின் ராஜா" போல பாதுகாப்பாக இருக்காது - வெள்ளை. Tse neistіvny பசை காளான்(சுவைக்காக விவாதிக்கக்கூடிய சூடான) மற்றும் குப்பை சாத்தானிய காளான்.

கம் காளான்வெள்ளை காளான் யூகிக்கவும், குறிப்பாக இளம் வயதில். இருப்பினும், புதிய வெளிர்-ஓபோவில் உள்ள குழாய் பந்து அடிப்படை-எரிசிபெலாஸ் (இல் வெள்ளை காளான்- வெள்ளை, மஞ்சள்-வெள்ளை, மஞ்சள்), எரிசிபெலாஸின் முகத்தில் உள்ள கூழ் (வெள்ளை காளான் வெள்ளை நிறத்தால் நிரம்பியுள்ளது), காளான் சுவைக்காக மிகவும் சூடாக இருக்கும். Zhovchny பூஞ்சை ஊசியிலையுள்ள காடுகளுக்கு அருகிலுள்ள உணவு மண்ணில் புழுவிலிருந்து zhovtnya வரை வளரும். சாத்தானிக் காளான் இலை மற்றும் காட்டு காடுகளில் புழு மரத்திலிருந்து வசந்த காலம் வரை வளரும். நரம்புகளில் உள்ள போர்சினி பூஞ்சையின் வகை முக்கியமாக மஞ்சள்-செர்வோனிம் மற்றும் வளைந்த-செர்வோனிம் துளியின் குழாய் பந்தில் உள்ளது மற்றும் கீழ் பகுதியின் கீழ் பகுதியில் அடர்த்தியான நிறத்தில் இருக்கும். பார்வையில், கூழ் சிவப்பு, பின்னர் நீலம்.

சாண்டரேல் இஸ்டிவ்னா tezh maє dvіynika இயற்கைக்கு மாறான பூஞ்சைகளின் குழுவிலிருந்து - tse நரி pomilkova. வலது சாண்டெரெல்லில், துளியின் விளிம்பு வளைந்து, நெளிவாகவும், மன்னிக்கப்பட்ட சாண்டரெல்லிலும், நீர்த்துளிகள் வட்டமாகவும், லுகோஸ் போலவும், சம விளிம்புகளுடன் இருக்கும். சரியான சாண்டரெல்லின் நிறம் முட்டை-மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு-மஞ்சள், மற்றும் தவறானது சிவப்பு-ஆரஞ்சு, சிவப்பு-மெட்னி,

மிகப்பெரிய பாதுகாப்பற்ற இரட்டை அடுப்பு. Tse கொடியது உடையக்கூடிய டோட்ஸ்டூல், அவர்கள் ஏற்கனவே அடுப்பை யூகிக்கிறார்கள் போன்ற இளம் மாதிரிகள். வெள்ளை டோட்ஸ்டூலின் கீழ் காலின் அடித்தளம் வெள்ளை முக்காடு அதிகமாக இருந்து குமிழ் போன்ற வியர்வை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். அடுப்புக்கு கீழே வியர்வை இல்லாமல் ஒரு அடிப்பகுதி உள்ளது. பழைய மஞ்சள் நிற டோட்ஸ்டூலைச் சுற்றி ஆடைகளை மடிக்கவும், அவை எப்போதும் வெள்ளை நிறத்தில் இருந்தன, மேலும் அடுப்பில், துர்நாற்றம் வெளிர் மற்றும் எரிசிபெலாஸ், பின்னர் எரிசிபெலாஸ், மற்றும் சூப்பர்செக்கா பழுத்தபோது, ​​​​அது கருப்பு-பழுப்பு நிறமாக இருந்தது.

வயல் அடுப்பில் இன்னும் ஒரு இரட்டை உள்ளது - ருட்ஸ் வெடித்த அடுப்பு. இந்த பூஞ்சை எப்போதாவது கோடுகள், ஆல் மிகவும் கடுமையாக அதிர்வுறும். மற்றும் தீய m'yakush yogo rudіє (நட்சத்திரங்கள் மற்றும் யோகோ பெயர்) மற்றும் கார்போலிக் அமிலம் வாசனை.

ப்ளிடா டோட்ஸ்டூல்ஒரு சிறிய அளவிலான இயற்கை காளான்-மிதவை போன்றது (அத்தகைய ஒரு துளி மற்றும் மெல்லிய அடிப்பகுதிகுமிழ் வியர்வையுடன்). Ale є i suttєva vіdminnіst: blіdoї toadstools மேல் її பகுதியின் கீழ் பகுதியில் ஒரு வெள்ளை வளையம் உள்ளது, மேலும் நீச்சல் வீரர் இல்லை.

திறப்புகள்
இலையுதிர் காலத்தின் இலையுதிர் காலத்தில், அழுகிய ஸ்டம்புகளில், மற்றும் அவற்றின் மேல், இலையுதிர் கால இலைகளின் காலனிகள் தோன்றும். இவை சுவையான காளான்கள், ஆனால் அவற்றில் பாதுகாப்பற்ற இரட்டையர்கள் உள்ளனர் - தவறான சிர்ச்சனோ-மஞ்சள் மற்றும் தவறான டரான்டுலா-செர்வோனி. குய் பூஞ்சை காலனிகளிலும் வளரும். நோக்குநிலை வண்ணத் துளியைப் பின்பற்றுகிறது. இலையுதிர் spravzhny காளான் அல்லாத கூர்மையான டன் ஒரு துளி உள்ளது - புயல், ஒளி பழுப்பு, brudno-பழுப்பு, மையத்தில் இருண்ட இருண்ட கோடுகள், வெள்ளை சால்வைகள், பழைய காளான்கள் - ஒளி புயல்கள். சாம்பல்-மஞ்சள் துளியின் தவறான நுரையில், அது பிரகாசமான-மஞ்சள், பச்சை-மஞ்சள், மையத்தில் அடர்த்தியான கருப்பு நிறங்கள் உள்ளன, தட்டுகள் மஞ்சள்-பச்சை, பச்சை-சாம்பல், பழைய காளான்களில் - கருப்பு-ஆலிவ். தார்-செர்வோனின் தவறான நுரையில், நீர்த்துளி மஞ்சள்-பழுப்பு நிறத்தில் இருண்ட தார்-செர்வஸ் கோடுகளுடன் மையத்தில் இருக்கும், காட்டுப் பகுதியின் தட்டுகள் கருப்பு-ஆலிவ் ஆகும். கீழே, இலையுதிர்கால spravzhny நன்மை ஒரு மோதிரத்தை தெளிவாகக் காணலாம், மேலும் ஹிப்னோவில், அது நினைவில் இருக்காது. பழைய காளான்களில் இருந்து தொங்கும் சூப்பர்-பூக்கள், இலையுதிர் காலத்தில் spravzhny agaric வெள்ளை, மற்றும் ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி உள்ள கரும் பழுப்பு.

இயற்கை காளான்கள் மத்தியில், மற்றும் அதனால், யாக் பெரும்பாலும் பைபாஸ் செய்ய bezpodstavno. அவர்கள் முன் பொய் சொல்ல:

தோஷோவிக் ஹிஸ்ஸிங். பூஞ்சையின் பழம்தரும் உடல் சதைப்பற்றுள்ள, வட்டமானது, இளம் பூஞ்சை வெண்மையானது, பழையது 3-5 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட டியூட்யூன்-புயல் கொண்டது, அதன் மேற்பரப்பில் முட்கள் உள்ளன. இந்த காளான் காடுகளில், வில்லில், குறிப்பாக காடுகளுக்குப் பிறகு வளரும். திராட்சைக் கொடி இளமையாக இருந்தால், சதை இன்னும் இருந்திருந்தால், ஒரே ஒரு முறைதான். Yogo கொதிக்க, உயவூட்டு, உலர். நைட்ரஜன் பேச்சுகளுக்குப் பதிலாக, வன காளான்களில் சிஸ்ல் பர் முதல் இடத்தைப் பெறுகிறது. உலர்ந்த தோற்றத்தில், காளான் எளிதில் தூளாக அரைக்கப்படுகிறது, இது குழம்பு தயாரிப்பதற்கு ஒரு வகையான விகாரமாகும்.

காளான்களில் ஒன்று மட்டுமே உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம் கசப்பான தோற்றம்- தவறான dovetail zvichayny. இது ஒரு சாம்பல் ஓடு கொண்ட ஒரு வட்டமான காளான், அதன் கீழ் வெள்ளை நரம்புகளுடன் ஊதா-கருப்பு கூழ் உள்ளது. தவறான டோனட்டின் வாசனை அனாதை உருளைக்கிழங்கின் வாசனையை நினைவூட்டுகிறது.

பராசோல் காளான். Vіdlyakuє vіd panternim fly agaric உடன் டீகோ ஒற்றுமை. Tse duzhe பெரிய காளான்: யோகோ துளியின் விட்டம், ஒரு மெல்லிய உயரத்தில் அமர்ந்து, சில நேரங்களில் 25 செ.மீ. பெரிய சாம்பல்-பழுப்பு நிற திட்டுகளுடன் கூடிய யோகோ பிலுவாடோ-சிராவின் ஒரு துளி, மற்றும் її நடுவில் - ஒரு இறுதி இருண்ட கூம்பு. கீழே படிப்படியாக கீழே விரிவடைகிறது, அடித்தளத்தின் வெள்ளை விளக்கை போன்றது, அது ஒரு வெண்மையான வளையத்தைக் கொண்டுள்ளது. முள்ளம்பன்றிகளில், ஒரு துளிக்கும் குறைவான இளம் காளான்கள் உயிர்வாழும். வேகவைக்கவும் அல்லது உயவூட்டவும், முன் தூவி மற்றும் மேல் தோலை எடுத்து.

சாஸ்னிக்.வாட்ச்மேக்கரின் சூடான வாசனையிலிருந்து டிசே காளான்-குழந்தை. வளர்ச்சி பெரும்பாலும் நல்ல மனநிலையில் இருக்கும். யோகோவின் துளிகள் மஞ்சள்-பழுப்பு, விட்டம் 3.5 செ.மீக்கு மேல் இல்லை, மெல்லிய, வெள்ளை அல்லது சிவப்பு-வெள்ளை தகடுகளுடன், மெல்லிய, பளபளப்பான அடர் பழுப்பு நிறத்தில் அமர்ந்திருக்கும். இறைச்சி மூலிகைகள் சூடான மசாலா - சாஸ்கள் தயார் காளான் vikoristovuyut.