Zhovchny காளான் (lat. Tylopilus felleus)- சி வெள்ளை காளான், மக்கள் இன்னும் vіdomiy யாக் வேண்டும் கிர்ச்சக், கசப்பு உங்கள் சுவை தெரியும், இது அன்றாட சமையல் தயாரிப்புகளை சுத்தம் செய்ய இயலாது. டிசே இல்லை இயற்கை காளான்பாசிடியோமைசீட்கள், அகாரிகோமைசீட்களின் வகுப்பு, போலேட்டுகளின் வரிசை, போல்ட் குடும்பம், டெலோபில் வகை ஆகியவற்றில் சேர்க்கப்படும்.
Zhovchny பூஞ்சை (hybny வெள்ளை காளான்) - புகைப்படத்தின் விளக்கம். மெல்லும் காளான் என்ன வகையான தோற்றம்?
செயற்கை அல்லாத ஈறு பூஞ்சையின் துளியின் விட்டம் 4 முதல் 15 சென்டிமீட்டர் வரை மாறுபடும், இளம் காளான்களில் இது ஒரு மணம் கொண்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் முதிர்ந்த பிரதிநிதிகளில் மந்தை மிகவும் வட்டமானது மற்றும் ப்ரோஸ்ட்ரேட் ஆகும். சூடான நீரின் துளியின் நிறம் பழுப்பு-மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து வெளிர்-பழுப்பு வரை மாறுபடும், பெரும்பாலும் ஒளி நிழல்கள், இது வெள்ளை காளான்களின் தொற்றுநோயால் கணிக்கப்படுகிறது. ஒரு இளம் பூஞ்சையின் பஞ்சுபோன்ற பேச்சு வெள்ளை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் ஒரு நூற்றாண்டு எரிசிபெலாக்களுடன்.
மிருதுவான பூஞ்சையின் M'yakush நார்ச்சத்து, நடைமுறையில் மணமற்றது அல்லது சிறப்பியல்பு காளான் குறிப்புகள் கொண்டது. படிவத்தின் பின்னால், பூஞ்சையின் கீழ் பகுதி பெரும்பாலும் உருளை, அடிவாரத்தில் வீங்கியிருக்கும். கால்களின் உயரம் 3 முதல் 13 சென்டிமீட்டர், அகலம் 2-3 சென்டிமீட்டர். பழுக்க வைக்கும் செயல்பாட்டில், வெள்ளை போர்சினி பூஞ்சையின் கீழ் பகுதி சாம்பல் மற்றும் பழுப்பு நிறத்தின் மெல்லிய இழைகளால் செய்யப்பட்ட மெல்லிய கண்ணி மூலம் மூடப்பட்டிருக்கும். பொரி தீய பூஞ்சைஒரு வட்டமான, மேலும் வடிகட்ட முடியாத வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கலாம். வித்து தூள் எரிசிபெலாஸ் அல்லது எரிசிபெலாஸ்-பழுப்பு நிறமாக இருக்கலாம்.
மிக முக்கியமான தனித்தன்மை என்னவென்றால், புதிய தோற்றமுடைய zhovchny பூஞ்சை உடைந்த கண்ணின் மூடுபனியில் இருளை ஏற்படுத்துகிறது, பழுப்பு நிறத்தை நிரப்புகிறது. மேலும், வர்டோ ஹாட் டாக் அரிதாகவே புழுக்களைக் குறிக்கிறது.
ஒரு zhovchny பூஞ்சை (hybny வெள்ளை) ஒரு இயற்கை போர்சினி பூஞ்சை வடிவில் மற்றும் ஒரு பிர்ச் மரத்தின் வடிவில் எப்படி நடவு செய்வது? அடிப்படை அறிகுறிகள்.
- இயற்கையான வெள்ளை மற்றும் பிர்ச் பிர்ச் காளான்கள் வடிவில் மன்னிக்கும் போர்சினி பூஞ்சையின் முக்கிய பண்பு ஹிர்ச்சக்கின் முழு சூடான சுவையாகும். ஒரு zhovchny காளானை நக்க முயற்சிக்கவும் - நீங்கள் எல்லாவற்றையும் புரிந்துகொள்வீர்கள். இயற்கை போர்சினி காளான் அல்லது பிர்ச் மரம் சூடான நீரில் அழுத்தம் கொடுக்க முடியாது.
- M'yakush zhovchnoy பூஞ்சை இருண்ட போது zrіzi і nabuvaє எரிசிபெலாஸ்-பழுப்பு நிறம். ஒரு இயற்கை போர்சினி பூஞ்சை மற்றும் ஒரு பிர்ச் மரத்தின் கூழ் பார்க்கும் போது கருமையாகாது, ஒரு எரிசிபெலாஸ் பிர்ச் மரத்தின் கிரீம், அதன் கூழ், தீமைகளில், ஒரு எரிசிபெலாவாக மாறும்.
- மன்னிக்கும் போர்சினி பூஞ்சை பற்றி இன்னும் ஒரு விஷயம்: பழுப்பு நிற சல்லடைக்கு அருகில் சிறியவை உள்ளன. ஒரு இயற்கை போர்சினி காளானின் அடிப்பகுதியில் அத்தகைய சல்லடைகள் எதுவும் இல்லை. பிர்ச் மரத்தின் கீழ் பகுதி வெள்ளை அல்லது இருண்ட குப்பை இருக்க முடியும், Stovbur போன்ற ஒரு பிர்ச் கொள்ளையடிக்க. பொலட்டஸ் ஒரு பொதுவான மற்றும் வெண்கலமானது, மேலும் இது கீழே ஒரு சல்லடையை உருவாக்குகிறது, ஆனால் அது மிகவும் கூர்மையாக இல்லை மற்றும் அதே நேரத்தில் ஒரு தாங்க முடியாத வண்டு பூஞ்சையுடன் இருப்பது போல் தெரிகிறது.
- மன்னிக்கும் போர்சினி பூஞ்சையில், குழாய் பந்து அதிக வெண்மையாக இருக்கும் (இளம் பூஞ்சையில்) அல்லது அடிக்கடி எரிசிபெலாஸ் மற்றும் ருட்னோ-எரிசிபெலாஸ் ஜாபர்வ்லெனியா (முதிர்ந்த பூஞ்சையில்). வலது போர்சினி பூஞ்சையின் குழாய் பந்து வெள்ளை, மஞ்சள் நிற சி ருவாட்டி நிறமாக இருக்கலாம். பிர்ச் மரத்தின் குழாய் பேச்சு ப்ளூவாடோ-செருவேட் ஆகும், பழைய காளான்களில் அது புரிம் ஆகலாம்.
அதிக பழுத்த புழு பிர்ச்சின் குழாய் பந்து
Tsei காளான் சிறந்தது, மிகவும் சுவையானது, மணம் மற்றும் கலகலப்பானது. வெள்ளை காளான் maє பெரிய m'yasisty நீர்த்துளிகள் மற்றும் tovstu zdutu bіlu nizhku. மேலும், நீர்த்துளிகளின் தொற்று - vіd vіku மற்றும் பூஞ்சையின் mіstsya வளர்ச்சியில் தரிசு - ஒளி, மஞ்சள் மற்றும் கரும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கலாம். ஒரு பைன் காட்டில் வளரும் வெள்ளை காளான்களில், நீர்த்துளிகள், ஒரு விதியாக, இருண்டவை. வெள்ளை காளான்நீங்கள் குறிப்பிடத்தக்க ரோஸ்மேரிகளை அடையலாம் - விட்டம் pvm வரை குறைகிறது, மற்றும் உயரத்தில் - 30 செ.மீ.
பளபளப்பான
காளான் பெரியது, சாம்பல் அல்லது சாம்பல்-பழுப்பு நிறத்தின் ஒரு துளி, 5 முதல் 20 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டது. Nіzhka மிகவும் வலிமையானது மற்றும் zhorstkіst їzhu மூலம் பயன்படுத்த முடியாது. ஒரு பூச்செடியில் களிமண் வளர்ச்சி, சில சந்தர்ப்பங்களில் 2-3 கிலோகிராம் ஒளிவட்டத்தில் 30 காளான்கள் வரை உள்ளன. களிமண் சாகுபடிக்கு, குறைந்தபட்சம் 15 சென்டிமீட்டர் மற்றும் 25-30 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட இலை மரங்களின் ஸ்டோபர்கள் மற்றும் முடிச்சுகளைத் தயாரிப்பது அவசியம். மெல்லிய கொடிகள் சிறிய அறுவடையைத் தருகின்றன. தண்ணீரின் நடுவில் கையுறைகள் உருவாகின்றன, தண்ணீரில் மூழ்குவதற்கு 1-2 நாட்களுக்கு அவசியம்.
மார்பகம்
தொப்பி காளான்சிறியவர்களிடமிருந்து. 5-20 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு துளி, புடைப்புகளின் நடுவில், சற்று சளி, சுருள் விளிம்புடன், மங்கலான செறிவு மண்டலங்களுடன் வெண்மையாக இருக்கும். சுமையின் அடிப்பகுதி குறுகிய, tovst, காலியாக உள்ளது. M'yakush புளிப்பு. யலினா, பிர்ச் மற்றும் காட்டு காடுகளில் கோடையின் காது முதல் இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதி வரை தனியாகவும் குழுக்களாகவும் வளரும். மற்றொரு மதிப்புமிக்க இயற்கை காளான், இது முள்ளம்பன்றி உள்ள vikoristovuetsya உப்பு குறைவாக உள்ளது. மார்பகத்தின் துளி 25-30 சென்டிமீட்டர் விட்டம் அடையலாம், காது வீங்கி, பின்னர் அகலமான புனல் வடிவமானது, கீழே வளைந்த முடியுடன், ஒட்டும், வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து பச்சை-பழுப்பு நிறத்தில், சில நேரங்களில் கருப்பு நிறத்தில், சிறிது சலசலப்புடன் இருக்கும். மைய மண்டலங்கள். சற்றே தாழ்வாக வளர்ந்த தட்டுகள், பாகங்கள், வெண்மை, கருமை.
இவிஷென் (பித்விஷ்னிக்)
லேமல்லர் குழுவிலிருந்து காளான்களை கைவிடவும். ஒரு இளம் பூஞ்சையில் 3-10 செ.மீ., ஒரு துளி வீங்கி, பின்னர் அது உள்தள்ளப்பட்டு அல்லது காற்றாகி, நடுவில் ஒரு பரந்த கூம்புடன், பதட்டமாக அலையும் விளிம்புடன், வெள்ளை, வெண்மை அல்லது மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும். ஆடைகள் கீழே சென்று, வெள்ளை, பின்னர் எரிசிபெலேட்டஸ் ஆக. கழுத்து வெள்ளையாகவும், குட்டையாகவும், கீழே மெல்லியதாகவும் இருந்தது. M'yakush pіdvіshnik மென்மையான, schіlny, வெள்ளை, போரான் ஒரு வலுவான வாசனை. மைகொடியின் நிறம் தீமையின் மீது மாறாது. கோயிட்டரின் சிறப்பியல்பு வாசனையானது நிறைவுறா ஆல்டிஹைட் டிரான்ஸ்-2-நோனெனல் திசுக்களில் இருப்பது. பரந்த-இலைகள் கொண்ட காடுகள், தோட்டங்கள், நகரங்கள் மற்றும் சில நேரங்களில் சுண்ணாம்பு முதல் மஞ்சள் வரை வில்லில் செர்ரிகளின் வளர்ச்சி. Zustrechaetsya அரிதாக மற்றும் தெளிவற்ற.
சாண்டரெல்ஸ்
பிரகாசமான மஞ்சள் கொண்ட நரி காளான்கள், வெளிர் மஞ்சள் zabarvlennyam இன்னும். 3-10 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு துளி, முறுக்கப்பட்ட பாராசோல் அல்லது விர்வியில்; கீழ் பகுதி ஒரு துளியுடன் வளரலாம். சாண்டரெல்லின் முக்கிய மதிப்பு என்னவென்றால், இந்த காளான் புழுவாக இருக்காது. கோடையின் ஆரம்பம் முதல் இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதி வரை நீங்கள் சாண்டரெல்ஸைக் காணலாம். துர்நாற்றம் குறிப்பாக ஊசியிலையுள்ள நரிகள், பிர்ச் மற்றும் zmishani: யோக்-பிர்ச். நிறைய காளான்களைப் போலவே, சாண்டரெல்களும் ஒன்றாக அல்லது குழுக்களாக வளரும்.
மஸ்லுகி
பரந்த காட்சிகளில் ஒன்று இயற்கை காளான்கள்ரஷ்யா, உக்ரைன் மற்றும் பெலாரஸின் ஐரோப்பிய பகுதியில். பைன் பூக்கும் போது பட்டாம்பூச்சிகள் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் என்று மக்களுக்குத் தோன்றுகிறது.
பெரிய குடும்பங்களுடன் இளம் யாலின்னிக்ஸ் மற்றும் பைன் காடுகளில் வளருங்கள். Tse மந்தை காளான்கள். வண்ணத்துப்பூச்சிகள் மற்றும் பிரகாசமான டார்மவுஸ் கல்யாவின்கள் மீது பச்சை பாசிகள், பாடும் பகோர்ப்கள், அரிய இளம் பைன் காடுகள் கொண்ட சரிவுகள் உள்ளன. உக்ரைனில், எண்ணெய் வித்துக்கள் முக்கியமாக இளம் பைன் தோட்டங்கள், புல் வளர்ச்சி, அல்லது அதிகமாக வளர்ந்த பழைய ஊசிகள் ஆகியவற்றிற்கு இடையில் காணப்படுகின்றன.
மோகோவிக்
இது குழாய் பூஞ்சைகளின் இனமாக வளர்கிறது மற்றும் கோடையின் காது முதல் இலையுதிர் காலம் வரை ஊசியிலையுள்ள, இலைகள் மற்றும் காட்டு காடுகளில் தனியாக அல்லது சிறிய குழுக்களாக வளரும். ஒரு துளி பாசி ஈ வாசம், ஒரு மணி நேரத்தில் அது வீங்கி, பின்னர் தட்டையானது. அதற்கு மேலே வெல்வெட், அடர் பச்சை அல்லது பழுப்பு-பழுப்பு நிறம், உதடுகளின் பந்து பிரகாசமான-மஞ்சள். M'yakush பாசி கடினமானது, வெளிர்-மஞ்சள், பழைய காளான்களில் இது வெள்ளை, தீய நீல நிறத்தில் இருக்கும். Mokhovik ஒரு முதல் தர இயற்கை காளான், இது சூடான மூலிகைகள் தயார், ஊறுகாய், ஊறுகாய், உலர்த்தும் முன் சமையல் இல்லாமல் வெற்றி பெற முடியும். முழு பூஞ்சை துடிக்கிறது: ஒரு துளி மற்றும் சிறிது.
முயர்
Tse மெல்லிய மற்றும் லாம்கி கிராமத்தில் கருப்பு காளான்கள். துர்நாற்றம் எரிந்த பாப்பிரஸ் போன்றது. காட்டு மற்றும் மொறுமொறுப்பான அதிமதுரம் சதை வாசனை உள்ளது. வியட்நாம், தாய்லாந்து மற்றும் சீனாவில் குய் பூஞ்சைகள் பரவலாக உள்ளன. மரம் ஸ்டோவ்பர்ஸ் மீது Virostaє muer. முன்னதாக, ஜப்பானுக்கு அருகிலுள்ள ஏகாதிபத்திய வரவேற்புகளில் காளான்களைப் பற்றி முயர் வளரத் தொடங்கியது. மலிவு விலையில் ஒரே மாதிரியான மசாலாப் பொருட்களைக் கடையில் ஒரே நேரத்தில் பெறலாம்.
திறப்புகள்
அற்புதமான குடும்பத்தின் காளான்கள். அரிவாளின் முடிவில் இருந்து இலையுதிர்கால உறைபனி வரை அவற்றை எடுக்கவும். பழைய ஸ்டம்புகளை விரும்புவதற்கு, ஊசியிலையுள்ள மற்றும் இலை மரங்களின் வேர்கள், குறிப்பாக பெரும்பாலும் ஓக் மற்றும் பிர்ச் ஸ்டம்புகளில் குடியேற, பெர்மாஃப்ரோஸ்ட் பகுதிகளுக்கு அருகில் வளரும். ஒரு spravzhny திறப்பு தொப்பி ஒரு பை, வீக்கம், பின்னர் நேராக்க, வெல்வெட், பழுப்பு-மஞ்சள் நிறம் போல் இருக்கலாம். தொப்பியின் விளிம்புகள் தலைகீழாக மாறியது, பின்னர் நேராக்கப்பட்டது, ஸ்வர்த்தி. தொப்பியின் மேற்புறத்தில் மிருதுவான பழுப்பு நிற லுஸ்கா உள்ளது. தட்டுகள் கீழே சுருக்கம், வெண்மை, பின்னர் லேசான புயல்கள் மற்றும் பெரும்பாலும் துருப்பிடித்த குஞ்சுகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். அடிப்பகுதி நீளமானது, நார்ச்சத்து, மஞ்சள் அல்லது பழுப்பு, கீழே இருண்டது. இளம் openkіv இல், கீழே ஒரு வெள்ளை plіvkoy கொண்டு தொப்பியின் விளிம்புகளுடன் z'ednana உள்ளது, அதனால் பின்னர் அது வளர்ந்து ஒரு வெள்ளை kіltsem கொண்டு கீழே அதிகமாக வளரும். சரியான வகையான காயங்களின் திறப்புகளை (தவறானவை, கருப்பு-கருப்பு மற்றும் தவறானவை, மஞ்சள் நிறங்கள்) புத்துயிர் பெற உதவுகிறது. இலையுதிர்கால தேன் அகாரிக்கின் M'yakush மெல்லிய இறைச்சி, வெண்மை, இனிமையான காளான் வாசனையுடன் இருக்கும்.
பிட்பெரெஸ்னிக்
கோடையின் காது முதல் இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதி வரை, வெளிர் இலைகள், பிர்ச் தலை அணிகள் மற்றும் காட்டு காடுகளில் தனியாகவும் குழுக்களாகவும் புல் வகைகளில் படுத்துக்கொள்ளுங்கள். பெரும்பாலும், வன சாலைகளின் ஓரங்களில் பிர்ச் மரங்கள் வளரும். 15 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு பிர்ச் மரத்தின் ஒரு துளி, காரமான, சற்று குஷன் வடிவ, ஹோலியம் அல்லது மெல்லிய, உலர்ந்த, வானிலையில் சளியின் ட்ரோகாக்கள் உள்ளன, பல்வேறு வண்ணங்கள், வெளிர் சாம்பல் முதல் அடர் பழுப்பு வரை, கருப்பு நிறமாக இருக்கலாம். M'yakush வெள்ளை, உடைந்த, சில சமயங்களில் எரிசிபெலாக்களின் நிறத்தை மாற்றாது, இனிமையான காளான் வாசனை மற்றும் சுவையுடன் இருக்கும். குழல் பந்து மியாகோடி, புளூவதி, போடிம் சிர்வதி, மற்றும் சில சமயங்களில் இருண்ட புயல் தீப்பிழம்புகளுடன் எளிதாகக் காணப்படுகிறது. பிர்ச் மரத்தின் கீழ் பகுதி 15 செ.மீ நீளம், 3 செ.மீ விட்டம் வரை, உறிஞ்சும், உருளை, ட்ரோச்சின் அடிப்பகுதியில் விரிவடைந்து, வெண்மையானது, சாம்பல் முதல் அடர் பழுப்பு வரையிலான கீற்றுகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், பழைய காளான்களில் அது தடிமனாகவும், நார்ச்சத்துடனும் உள்ளது.
பொலட்டஸ்
புற்கள், இலை, zmishanih மற்றும் பைன் காடுகளில் தனியாகவும், புழுக்கள் முதல் மஞ்சள் வரை குழுக்களாகவும் வளரும். குறிப்பாக இளம் ஆஸ்பென் மரங்களை விரும்புகிறேன், ஆனால் மைகோரிசா மற்றும் பிர்ச், பைன் மற்றும் பிற மரங்களை உருவாக்குகிறது. குலியாஸ்டின் நடுவில் இளம் காளான்களில் 30 செ.மீ விட்டம் கொண்ட பொலட்டஸின் ஒரு துளி, முழங்கால்கள் வரை தட்டையாக, சற்று வீங்கிய, தட்டையான, வறண்ட, சதைப்பற்றுள்ள, வெல்வெட்டியுடன் லேசான ஜாபர்வலென்யம் முதல் மஞ்சள்-ஜோவ்டோகர்யாச்சிம், பிரகாசமான- செர்வோனிம். M'yakush வெள்ளை, உடைந்த ட்ரோச் எரிசிபெலாஸ் அல்லது நீலம், பச்சை, பின்னர் கருப்பு, ஒரு சிறப்பு வாசனை மற்றும் சுவை இல்லாமல். பொலட்டஸின் கீழ் பகுதி 20 செ.மீ நீளம், 5 செ.மீ விட்டம் வரை, உறிஞ்சும், உருளை, கீழே தடிமனாக, ஒரு துளி வடிவில் எளிதில் நீர்-கிரீமிங், வெள்ளை-சிரா, புறா-காஸ்டி பிளாஸ்டிக்-ஃபைப்ரஸால் மூடப்பட்டிருக்கும். வெள்ளை, பழுப்பு-கருப்பு நிறத் திட்டுகள்.
போர்டோபெல்லோ
இது நமக்கு மிகவும் முக்கியமான காளான்களில் ஒன்றாகும். நீங்கள் பெரிய ரோஜாக்கள் மற்றும் சொட்டுகளை உருவாக்குவதற்கு அத்தகைய ஆவி என்று அழைக்கலாம், இது இன்னும் திறந்திருக்கும். மேலும், விட்டம் பெரும்பாலும் 15 சென்டிமீட்டர் ஆகும். பேச்சுக்கு முன், போர்டோபெல்லோ விபரஸின் இந்த சிறப்பு காரணமாக, மற்ற வகை காளான்களுடன் ஒப்பிடும்போது இது தண்ணீரை விட பணக்காரமானது, இதன் காரணமாக அமைப்பு மிகவும் அடர்த்தியாகவும் இறைச்சியாகவும் இருக்கிறது. ஒரு சுவையாக இருப்பதால், போர்டோபெல்லோ பெரும்பாலும் அறிமுகமில்லாத இயற்கை மனதில் வளர்கிறது - மேய்ச்சல் நிலங்களில், ஆட்டோவேஸ் மற்றும் பூக்களில் இன்கோலி.
ரிஷிக்
லேமல்லர் ஒன்றின் syrozhkovyh குழுக்களின் லாக்டிஃபெரஸ் குடும்பம், பெரிய வீடுகளுடன் பைன் மற்றும் பிற பைன் காடுகளில் வளரும், குறிப்பாக இளம் பைன் காடுகளில், சுண்ணாம்பு மரங்கள் மற்றும் zhovten தனியாக மற்றும் குழுக்களில் இருந்து உணவு மண்ணில் முக்கியமானது. 15 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு முகடு ஒரு துளி, சதைப்பற்றுள்ள தோள்பட்டை பின்னர் வீங்கி, சற்று சுருண்டு கீழே விளிம்புகள், வழுவழுப்பான, சளி, ஆரஞ்சு, சிவப்பு-ஆரஞ்சு, வெவ்வேறு வண்ண தீவிரம் கொண்ட செறிவான மண்டலங்கள் கொண்ட, வெண்மை. நீர்த்துளியின் கீழ் மேற்பரப்பு பழுப்பு நிறமானது, பகுதியளவு தட்டுகள் கீழே இயங்கும். ஆடைகள் தலையில் வளர்ந்தன, பின்னர் கீழே, ஆரஞ்சு, புயல்கள், கீரைகளின் தாக்குதலுடன் கீழே சென்றன. M'yakush rizhika tovstii, schіlny, கிரீமி-மஞ்சள்-சூடான, உடைந்த சிவப்பு, வியர்வை கலந்த பச்சை நிறத்தில், பச்சை நிறத்தின் மேற்பரப்பைப் போன்ற பிசின் வாசனையுடன் தெளிவாக பிரகாசமான-மஞ்சள்-சூடான m'yaky sik ஐப் பார்க்கிறது. வேரின் கீழ் பகுதி 10 செ.மீ நீளம், 3 செ.மீ விட்டம் வரை, உருளை, வெற்று, பின்னர் வெற்று, வழுவழுப்பான, ஒரு துளியுடன் ஒரு வண்ணம், நடுத்தர வெள்ளை, அழுத்தப்பட்ட பசுமையுடன்.
ரியாதிவ்கி
காளான்களின் பெயரின் தேர்வு, இது லேமல்லர் இனத்தைச் சேர்ந்தது (ரியாடோவ்கோவ்ஸின் பிறப்பிடம்). இந்த குடும்பத்தின் 2.5 ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட பிரதிநிதிகள் வகைப்படுத்தப்பட்டனர். இந்த காளான்களில் பெரும்பாலானவை குடும்பத்தின் ஸ்டிவ்னா, ஆல் மற்றும் தவிடு பிரதிநிதிகள். உண்மையான வரிசைகளுக்கு ஒருவர் கொண்டு வரலாம்: கந்தகம், பாப்லர், லுஸ்கட்டா, பாரிய, இளஞ்சிவப்பு-கால், மஞ்சள் வரிசை, வெலெட்டன், மட்சுடகா. சரி, முக்கிய பகுதி மன-அறிவியல் காளான்களுக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது.
Zmorshki
மார்சுபியல் காளான்களின் குழுவில் படுத்து, வளரும் ஆரம்ப வசந்தஊசியிலையுள்ள மற்றும் காட்டு காடுகளில் அழுகும் மட்கிய மண்ணில், வளமான வப்னோ, பழைய எரிந்த வயல்களில், நரி வெட்டுதல், வனச் சாலைகளின் கயிறுகள், உஸ்லிஸ் மீது. மோரல்களின் நீர்த்துளிகள் முனையில் 15 செ.மீ., விட்டம் 10 செ.மீ வரை இருக்கும், முட்டை வடிவ வட்டமானது, வெற்று, காவி-மஞ்சள், மஞ்சள்-புயல் அல்லது வெளிர் பழுப்பு நிறத்தில் சீரற்ற நடுப்பகுதிகளுடன் இருக்கும், இவை பிஜோலினி ஸ்டில்டர்களைக் கூறுகின்றன. கீழ் நோக்கி. கீழ் zmorshok 10 செமீ தடிமன் வரை, 5 செமீ தடிமன் வரை, உருளை, வழுவழுப்பான, வெற்று, ட்ரோச் கீழே விரிவடைந்து, வெண்மை அல்லது மஞ்சள்-போராக்ஸ். M'yakush morels மெழுகு-வெள்ளை, மெல்லிய, மென்மையான, இனிமையான காளான் வாசனை மற்றும் சுவையுடன் இருக்கும். வித்து தூள் மஞ்சள் நிறமானது. காளான் vvazhaetsya மன їstіvnimi. 10-15 குளிரூட்டலுக்கு முன், கோபத்திற்கு, 10-15 குளிர்ச்சியைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு நீங்கள் சூப்களில் உயவூட்டலாம், தணிக்கலாம், வைகோரேட் செய்யலாம். Zmorshki உலர்த்திய பிறகு மூன்று மாதங்களில் உலர்த்தப்பட்டு வெற்றிபெறலாம்.
சிரோயிஷ்கி
இது லேமல்லர் வகைகளின் சிரோஷ்கோவிஹ் குழுக்களின் குடும்பத்தின் சிரோஷ்கா இனமாகக் கருதப்படுகிறது, இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் இலைகள், ஊசியிலை மற்றும் கலப்பு காடுகளில், முடிச்சுகள், கல்யாவின்கள், நடுத்தர மோகிவ்கள் ஆகியவற்றில் ஒற்றை மற்றும் குழுக்களாக வளரும். இளம் காளான்களில் 10 செமீ விட்டம் கொண்ட ஓரோபார்னக்ஸின் ஒரு துளி காரமானது, பின்னர் தட்டையாக வீங்கி, ட்ரோச்கள் மையத்தில் பிழியப்பட்டு, சதைப்பற்றுள்ள, உலர்ந்த, சற்று கரடுமுரடான அல்லது மென்மையான விளிம்புடன், மாறுபட்ட நிறம், பெரும்பாலும் பெரியது. ஒன்றை. பிரகாசமான தீப்பிழம்புகள், Shkіrka துளி விளிம்பை அடையவில்லை, znіmaєtsya pratseyu. M'yakush schіlny, வெள்ளை பட்டாணி அதிமதுரம் சுவையுடன், இனிமையான பழ வாசனையுடன். தட்டுகள் பகுதியளவு, vuzky, இணைக்கப்பட்ட அல்லது குறைந்த, வெள்ளை, மஞ்சள் சேர்த்து சிறிது இறங்கும். சிரோஜோக்கின் கீழ் பகுதி குறுகியது, குறுகியது, 4 செ.மீ நீளம், 3 செ.மீ விட்டம் வரை, உருளை, சதைப்பற்றுள்ள, ட்ரோச்கள் கீழே ஒலிக்கும், ட்ரோச்கள் சுருக்கம், வெள்ளை.
வெள்ளை காளான்கள் காடுகளின் எஜமானர்களால் சரியாக மதிக்கப்படுகின்றன - அவை மிகவும் பிரபலமாக துர்நாற்றம் வீசுகின்றன, எனவே அவை சுவையான சுவையை உருவாக்குகின்றன மற்றும் அனைத்து வகையான சமையல் தயாரிப்புகளுக்கும் ஏற்றவை.
வெள்ளை காளான்களைப் பார்ப்பது அவ்வளவு பணக்காரமானது அல்ல, மேலும் அனைத்து துர்நாற்றமும் புதிய மற்றும் உலர்ந்த இனங்களில் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ரஷ்யாவின் நடுத்தர ஸ்மக் நரிகளில், நீங்கள் பெரும்பாலும் வெள்ளை நிறத்தைப் பெறலாம் பிர்ச் காளான்மற்றும் வெள்ளை பைன் காளான். கத்தும் பெயர்களைப் போல, சில இலைகள் நிறைந்த காடுகளிலும், மற்றவை ஊசியிலையுள்ள மரங்களிலும் வளரும்.
இந்த கட்டுரையில், உங்கள் மரியாதைக்கு, வெள்ளை காளான்கள் மற்றும் அவற்றின் வகைகளின் புகைப்படம் மற்றும் பட்டியல், இரட்டை காளான்கள் மற்றும் பிற சிக்காடா உண்மைகள் பற்றிய தகவல்கள் பிரச்சாரம் செய்யப்பட்டுள்ளன.
வெள்ளை காளான் மற்றும் யோகோ புகைப்படம்
போர்சினி காளான் ஒரு துளி ((Boletus edulis) (விட்டம் 8-30 செ.மீ):மேட், trochi வீக்கம். சிவப்பு, பழுப்பு, மஞ்சள், எலுமிச்சை அல்லது அடர் மஞ்சள் சூடான நிறமாக இருக்கலாம்.
போர்சினி காளானின் புகைப்படத்தில் மரியாதை காட்டுங்கள்:நீர்த்துளிகளின் விளிம்புகள் பிரகாசமாக ஒலிக்கின்றன, கீழ் இருண்ட மையம். டோடிக் மீது, சொட்டுகள் மென்மையாக இருக்கும், வறண்ட காலநிலையில் அது அடிக்கடி வெடிக்கிறது, மற்றும் மரம் பளபளப்பாகவும் மெலிதாகவும் மாறும் போது. தோல் நீர் கிரீமிங் இல்லை.
Nіzhka (உயரம் 9-26 செ.மீ):லேசான துளி ஒலி - வெளிர் பழுப்பு, சில நேரங்களில் சிவப்பு நிறத்துடன். அனைத்து போல்டர்களிலும் உள்ள மேஷே போல, இது நெருப்பு போல் தெரிகிறது, இது ஒரு சிலிண்டரின் வடிவம், ஒரு மெஸ், குறைந்த பேரில் போன்றது. Mayzhe அனைத்து ஒளி நரம்புகள் ஒரு சல்லடை மூடப்பட்டிருக்கும்.
குழாய் பந்து:வெள்ளை, பழைய காளான்களில் நாம் மஞ்சள் சி ஆலிவ் பூட்டி செய்யலாம். ஒரு துளியாக எளிதாக நீர்-கிரீமிங். Drіbni துளைகள் வட்டமானது.
வெள்ளை காளான்களின் புகைப்படத்தில் நீங்கள் காணக்கூடியது போல, அவை மிட்ஸ்னா, தூய வெள்ளை நிறத்தின் சதைப்பற்றுள்ள கூழ் போன்ற துர்நாற்றம் வீசுகின்றன, இது மஞ்சள் நிறமாக மாறும். தோலின் கீழ், நீங்கள் அடர் பழுப்பு அல்லது சிவப்பு நிறமாக இருக்கலாம். உச்சரிக்கப்படும் வாசனை இல்லை.
திரவ துளிகள் பிர்ச் வெள்ளை பூஞ்சை(Boletus betulicolus)(விட்டம் 6-16 செ.மீ) பளபளக்கிறது, ஒருவேளை நடைமுறை வெள்ளை, அதனால் காவி அல்லது மஞ்சள். தொகுதி, ஆனால் எதிர்காலத்தில் அது இன்னும் பிளாட் ஆகிறது. டோடிக் மென்மையானது.
N_zhka (உயரம் 6-12.5 செ.மீ): bіla அல்லது பழுப்பு, maє ஒரு முறுக்கப்பட்ட பேரிலின் வடிவம், உறிஞ்சும்.
குழாய் பந்து:குழாய்களின் நீளம் 2 செமீ வரை இருக்கும், துளைகள் மெல்லியவை, வட்டமானவை.
மயாகுஷ்:அவள் இனிக்காமல் இருந்தாள்.
பிர்ச் போர்சினி பூஞ்சையின் இரட்டையர்கள் அனைவரும் போலேடோவ் குடும்பத்தின் உண்மையான பிரதிநிதிகள் மற்றும் பசை காளான்(டைலோபிலஸ் ஃபெலியஸ்), கீழே சல்லடைகள் உள்ளன, ஒரு நூற்றாண்டு எரிசிபெலாஸ் கொண்ட ஒரு குழாய் பந்து, மற்றும் கூழ் ஒரு கசப்பான சுவை உள்ளது.
மற்ற பெயர்கள்:ஸ்பைக்லெட் (குபனில் வெள்ளை பிர்ச் பூஞ்சை இப்படித்தான் அழைக்கப்படுகிறது, தானியங்கள் பழுத்த நேரத்தில் (காதுகள்) கொடிகளின் துண்டுகள் தோன்றும்.
வளரும் போது:சுண்ணாம்பு மரத்தின் நடுவில் இருந்து மற்றும் மர்மன்ஸ்க் பகுதிக்கு அருகிலுள்ள zhovtny கோப் வரை, தூர பிரதேசம், சைபீரியா மற்றும் மேற்கு ஐரோப்பிய நிலங்களுக்கு அருகில்.
இயற்கையில் ஒரு பிர்ச் போர்சினி காளானின் புகைப்படத்தைப் பாருங்கள் - பிர்ச் மரங்களின் கீழ் வளர்ச்சியில் அல்லது அவற்றுடன், கீழே. போலேடோவ் குடும்பத்தின் காளான்கள் தனித்துவமானது, நான் 50 க்கும் மேற்பட்ட வகையான மரங்களுடன் மைகோரிசாவை (சிம்பியோசிஸ்) நிறுவ முடியும்.
வாழும்:அற்புதமான காரமான சுவைகள் இருக்கலாம். நீங்கள் கொதிக்க, வறுக்கவும், உலர், உப்பு.
மாட்டிக் கொள்ளாதே.
வெள்ளை காளான் பைன் (போரோவி) மற்றும் யோகோ புகைப்படம்
வெள்ளை பைன் காளான்(Boletus pinicola) maє நீர்த்துளிகள் 7-30 செமீ விட்டம், மேட், சிறிய கூம்புகள் மற்றும் வறுக்கக்கூடிய இறால் வலையுடன். சிவப்பு அல்லது ஊதா போன்ற பழுப்பு நிற ஒலிகள், மையத்திற்கு அருகில் இருண்டதாக இருக்கும். இளம் காளான்களில், இது ஒரு பிவ்குலின் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, பின்னர் அது நடைமுறையில் தட்டையாகவோ அல்லது சற்று வீக்கமாகவோ மாறும். இது டோடிக் மீது உலர்ந்தது, ஆனால் மழைக்காலத்தில் அது மெலிதாகவும் ஒட்டும் தன்மையுடனும் மாறும்.
ஒரு பைன் பூஞ்சையின் கீழ் பகுதியின் புகைப்படத்தில் மரியாதை காட்டுங்கள் - உயரம் її 8-17 செ.மீ., சிறிய கூம்புகள் அல்லது சிறிய கூம்புகள் இருக்கலாம். டோவ்ஸ்டாவின் கீழ் பகுதி குறுகியது, மிருகத்தின் அடிப்பகுதிக்கு விரிவடைகிறது. இலகுவான நீர்த்துளிகள், பெரும்பாலும் ஒளி-போராக்ஸ் அல்லது மற்ற நிழல்கள்.
குழாய் பந்து:மஞ்சள்-ஆலிவ் எப்போதாவது வட்ட துளைகளுடன்.
மற்ற வெள்ளை காளான்களைப் போலவே, அதன் புகைப்படங்கள் இடது பக்கத்தில் வழங்கப்படுகின்றன, பைன் போலட்டஸின் கூழ் மெல்லியதாகவும் சதைப்பற்றுள்ளதாகவும் இருக்கிறது, பார்வையில் அது வெண்மையாகவும், பட்டாணி வாசனையாகவும் இருந்தது.
இந்த வகையான போர்சினி காளானின் இரட்டையர்கள் அனைத்தும் பொலெடோவ் குடும்பத்தின் இயற்கையான பிரதிநிதிகள் மற்றும் இயற்கையற்ற வண்டு பூஞ்சை (டைலோபிலஸ் ஃபெலியஸ்), ஒருவித எரிசிபெலாஸ் நிறத்தின் குழாய் பந்து.
வளரும் போது:பூமியின் முடிவில் இருந்து மற்றும் ரஷ்யாவின் ஐரோப்பிய பகுதி மற்றும் பிவ்டென் சைபீரியாவில் உள்ள zhovtnya கோப் வரை, அத்துடன் மேற்கு ஐரோப்பாஎன்று மத்திய அமெரிக்கா.
நீங்கள் எங்கு தெரிந்து கொள்ளலாம்:தனித்தனியாக அல்லது வளர்ச்சியின் குழுக்களில், பைன்கள், ஓக்ஸ், கஷ்கொட்டைகள், கடிதங்கள் மற்றும் யாலினோக் ஆகியவற்றிற்கு அருகில் ஒப்படைக்கப்பட்டது.
வாழும்: vvazhaetsya மிகவும் சுவையான காளான்கள் ஒன்று. காய்ந்த, வேகவைத்த (குறிப்பாக சூப்களில்), உயவூட்டப்பட்ட அல்லது வெற்றிடங்கள் - be-yakoy தோற்றம் பழகிவிடும். சிறந்த தேர்வு இளம் காளான், பழைய துண்டுகள் எப்போதும் புழு இருக்கலாம்.
நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் Zastosuvannya:சிக்கிக் கொள்ளாதே.
போர்சினி பூஞ்சையின் பல்வேறு இனங்களின் பிற பெயர்கள்
Borovy வெள்ளை காளான் அடிக்கடி அழைக்கப்படுகிறது: boletus, kor_vka, பாட்டி, குழந்தை, belevik, விறுவிறுப்பான, capercaillie, நல்ல குணம், zhovtyak, kovila, konov'yash, konov'yatik, korovatik, korov'yatnik, korivnik, korovyikak, , korov' யாக், vedmezhik, vedmezha விலையுயர்ந்த காளான்.
பைன் போர்சினி காளானின் மற்றொரு பெயர் - பைன் சதுப்பு நிலங்கள், பொலட்டஸ் போர்சினி காளான்.
