คำอธิบาย
โมโควิค. เติบโตเป็นสกุลของเชื้อราท่อและเติบโตจากหูของฤดูร้อนจนถึงฤดูใบไม้ร่วงในป่าสนใบและป่าเพียงลำพังหรือเป็นกลุ่มเล็ก ๆ มึนเมาเพียงหยดเดียวในเวลาหนึ่งชั่วโมงจะบวมและแบน ด้านบนเป็นสีเขียวเข้มหรือน้ำตาลอมน้ำตาล ริมฝีปากเป็นสีเหลืองสดใส M'yakush แข็ง สีเหลืองซีด ขาวในเห็ดเก่า สีน้ำเงินในปีศาจ แมลงวันตะไคร่น้ำนั้นเป็นจริงตามชื่อของมันในการเจริญเติบโตตามกฎในตะไคร่น้ำ สำหรับมู่เล่นั้นสุนัขจิ้งจอกที่แตกต่างกันนั้นเหมาะสม แต่บ่อยครั้งที่พวกเขาชอบที่จะตั้งรกรากในต้นสนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในป่าสน
ใกล้ Mokhovik มี 18 สายพันธุ์ที่พบเห็นได้ทั่วไปในเขตตายของ Pivnichnaya และ Pivdenny pivkul
เพื่อความสมบูรณ์และความเผ็ด เห็ดแบ่งออกเป็นประเภทโชติริ
ควรฝังเห็ดดังกล่าวถึงประเภทที่ 4 เนื่องจากคนเก็บเห็ดส่วนใหญ่จะดัง และเฉพาะมือสมัครเล่นเท่านั้นที่จะเลือกจาก vipad ที่โดดเดี่ยว เห็ด Tse takіเช่น glivi - zvichayna, ฤดูใบไม้ร่วง, syrojka สีเขียว, เห็ด ram, น้ำมันพรุ
ประวัติศาสตร์กว้างขึ้น
ที่ชายแดนรัสเซีย เห็ดมอสส่วนใหญ่มักเติบโตในเทือกเขาอูราล ไซบีเรีย และ ห่างไกลจากค้างคาว. กลิ่นเหม็นของการเติบโต - จากหญ้าจนถึงปลาย zhovtnya - ในป่าสน, zmishanih และป่าใบ, บนต้นไม้, เน่าเปื่อยและกระจุกที่น่ารังเกียจ เห็ดที่มีตะไคร่น้ำจะเติบโตในดิน ปกคลุมด้วยตะไคร่น้ำ จนถึงการเติบโตของเห็ด (ขึ้นอยู่กับความจำเพาะ - และชื่อของเชื้อรา)
ปริมาณแคลอรี่: 19 กิโลแคลอรี
ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์เห็ดเห็ดชนิดหนึ่ง:
- โปรตีน: 1.7 ร.
- Zhiri: 0.7 ร.
- คาร์โบไฮเดรต: 1.5 กรัม
Korisn_ dominnosti โมโควิค
Mokhvik - ชั้นประถมศึกษาปีแรก เห็ดธรรมชาติซึ่งสามารถ vikoristovutsya โดยไม่ต้องปรุงอาหารล่วงหน้าสำหรับการปรุงอาหารสมุนไพรร้อน, ดอง, ดอง, อบแห้ง เชื้อราทั้งหมดได้รับชัยชนะ - หยดและเล็กน้อย
Mokhovik เพื่อล้างแค้นจำนวนมากของโปรตีนที่ได้มาอย่างง่าย, ซูโครส, เอ็นไซม์ต่างๆและ น้ำมันหอมระเหย. เห็ดยังอุดมไปด้วยคำพูดที่แยกออกมาซึ่งให้รสชาติและกลิ่นของพวกมันเองรวมถึงเอ็นไซม์เพื่อเป็นวิธีทำให้หญ้ารกที่สั้นที่สุดอิ่มตัวและพิชิตเม่น
ขอให้เห็ดธรรมชาติทั้งหมดมีวิตามิน A, B, B2, C, D และ PP จากการศึกษาพบว่าเห็ดสำหรับวิตามินบีไม่ไปผลิตภัณฑ์จากธัญพืช วิตามิน PP พวกเขามี stilki, yogo sprouts ในยีสต์, ขนมอบและวิตามิน D ไม่น้อยกว่าน้ำมันด้านบน
เพื่อปรับปรุงความหยาบกร้านและการแทรกซึมของเห็ด แนะนำให้ปฏิบัติกับพวกเขาให้ดี
อย่าลืมว่าคำพูดล้างแค้นของเห็ดมอสซึ่งออกซิไดซ์ได้ง่ายซึ่งเมื่อปิดจะมืดและทำให้เห็ดดังกล่าวดูไม่โอ้อวด เพื่อกำจัดการเก็บเกี่ยวของเห็ดดังกล่าว เราควรดำเนินการในขั้นตอนต่อไป พยายามอย่าให้เห็ดที่ทำความสะอาดแล้วอยู่ข้างนอกเป็นเวลานานแล้วจึงหย่อนลงในน้ำ ต่อน้ำ 1 ลิตร ให้เติมเกลือ 1 ช้อนชากับเกลือ 2 กรัม กรดมะนาว.
1 เดือนสำหรับซิลเวอร์โมลิบดีนัม มีแคลเซียมเป็นประวัติการณ์
Skoda เป็นข้อห้าม
เช่นเดียวกับเห็ดอื่น ๆ เห็ดที่มีตะไคร่น้ำได้รับการยอมรับให้รักษาโรคร้ายแรงดังนั้นพวกเขาจึงไม่มีความสุขที่จะอยู่กับโรคเรื้อรังของชั้นเชิงของท่อและลำไส้
หยดน้ำมู่เล่คล้ายกับหยดของที่เรียกว่าเสือดำฟลาย agaric ซึ่งเป็นหนึ่งในที่ใหญ่ที่สุด เห็ดเปราะ. นั่นคือเหตุผลที่จำเป็นต้องประหลาดใจด้วยความเคารพที่จงอยปากที่กลับมาของหยด - ในเส้นเลือดฝอยบินของชิ้นส่วนท่อและในส่วนใบเห็ดหลินจือ
มู่เล่ Skoda สามารถนำไปใช้กับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคตับเรื้อรังหรือทากหรือแพ้เชื้อรา
ให้ varto แก่เด็กอย่างระมัดระวัง ไม่รวมทารกที่อายุไม่เกิน 3 ปี
นอกจากนี้โปรดจำไว้ว่าใบปลิวตะไคร่น้ำไม่จำเป็นต้องไปตามถนนในlіsomugsจากสถานประกอบการ เศษของกลิ่นเหม็นสะสมคำพูดshkіdlі
ความจริงเกี่ยวกับจักจั่น
Fakhіvtsіเรียกมู่เล่ - เห็ดสากล, เศษของ yogo "มีอยู่" มีให้เห็นทุกที่: ในรัสเซียและยุโรปทั้งหมด, ในคอเคซัส, ใกล้Pivnіchnіyอเมริกาและออสเตรเลีย, บนเกาะกาลิมันตัน (ใกล้ Pivdenno-Shchnіdnіy subarctic Asia), นำทาง ใกล้ทาจิกิสถาน
Skіlkiปรุงเห็ดมอส
เห็ดเผาะต้มในน้ำเค็ม 25-30 hvilin
การทำอาหาร
ในบรรดาเห็ดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มู่เล่เป็นหนึ่งในเห็ดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด Vin อาจมีกลิ่นผลไม้ คุณสามารถอาศัยอยู่ในเห็ดทั้งตัวในเม่น
ก่อนที่จะเตรียมซังขอแนะนำให้ทำความสะอาดพื้นผิวของเชื้อราด้วยสีหยดหนึ่งจากผิวหนัง สำหรับเห็ด cich นั้นไม่จำเป็นมากไปกว่าน้ำจืดเพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ให้พร้อมมีความจำเป็นต้องปรุงเห็ดในน้ำเค็ม
วิธีการเตรียมเห็ดในหลากหลายสายพันธุ์: ของว่างทำเองจากเห็ดดอง กลิ่นเหม็นน่ารับประทานในซุป และนึ่ง หล่อลื่นในน้ำมันหรือครีมเปรี้ยว
อีกวิธีที่นิยมในการปรุงเห็ด (การเก็บเกี่ยว) น้ำเกลือร้อนขึ้นเห็ด. โรยสะโพกด้วยผักชีฝรั่ง (เพื่อให้กลิ่นเหม็นจะช่วย zabarvlennya ของคุณ) แล้วต้มในเกลือกุหลาบเดือด ด้วยความเคารพ เห็ด scho ชนะอาหารจาก emallu
เห็ดหูหนูสามารถตากแห้งได้ และยังมีวิธีการที่หลากหลายกว่า: แบบดั้งเดิม - การตากเห็ดให้แห้งตามธรรมชาติโดยร้อยเชือก shvidky - ทันทีหลังจากทำความสะอาดและ mittya แห้งในเตาอบหรือเหนือหัวเตา
เห็ด Mokhoviki ค่อนข้างถูกเลือกให้ตั้งชื่อเห็ดประเภทต่างๆ Deyaki z fungi mokhovikiv คำอธิบายที่เราจะนำมาด้านล่าง deyaki otruyni ทางจิตใจตามธรรมชาติ วิธีคืนชีพมู่เล่ป่าและวิธีดูมู่เล่ที่แท้จริงลดต่ำลงอย่างสงบ
เห็ดโมโควิค - ภาพถ่ายและคำอธิบายของสายพันธุ์
มู่เล่ในคนเรียกว่าเห็ดต่าง ๆ รวมอยู่ในการจำแนกทางวิทยาศาสตร์เพื่อการกำเนิดที่แตกต่างกัน
มุมมองของ Mokhovik zhovtogo zvichayny - คำอธิบาย
มู่เล่สีเหลืองอันโด่งดังมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่าผีเสื้อพายุเหลือง (Suillus variegates Kuntze.) และมีละอองฝนสีเหลืองอ่อนๆ และมีแถบสีที่มีลักษณะเป็นเม็ดเล็ก ๆ ซึ่งผสมผสานกันอย่างลงตัว ผิวหนังส่วนบนของหยดจะแห้ง ไม่ทำให้เนื้อครีมเป็นครีมเหมือนในน้ำมันอื่นๆ ขนชั้นในเป็นสีน้ำตาลมะกอก บางครั้งก็เป็นสีเหลืองโบรอน ส่วนล่างบาง สีน้ำตาลเข้ม สีน้ำตาลเหลือง ในดวงตาเป็นสีน้ำเงินหม่น สีฟ้าและหยดเมื่อกดด้วยนิ้วเมื่อต้มเห็ดจะเปลี่ยนเป็นสีดำ การเจริญเติบโตของตะไคร่น้ำสีเหลืองบินในเขตชานเมืองของผู้ป่วย, มอสสีเขียวหนาและเป็นน้ำ บางครั้งคุณสามารถเห็นเฉพาะหมวกสีเหลือง โรสแมรี่บนสปาญัม ซึ่งพวกเขาเรียกเห็ดนี้ว่า
คำอธิบายของ Mokhvik Green
ตะไคร่น้ำตัวที่สองชื่อเล่นสีเขียว (Xerocomus subtomentosus Quel.) สำหรับหมวกแก๊ปสีเขียวอ่อนๆ ดูเรียว หมวก Napіvkulyasta แห้งเสมอ її trimaєบางและบางครั้งก็โดน nizhka หากคุณต้องการเห็ดมอสสีเขียวในบึงสีน้ำตาลอ่อนในระดับอุดมศึกษาตอนบนและฐานสีขาวอ่อน เสื้อชั้นในมีรูพรุนเป็นสีเขียวมะกอก ในขณะที่ตัวอย่างขาบาง จะมีสีเหลืองทองและมีรูพรุนขนาดใหญ่ที่มองเห็นได้ เมื่อกดเข้าไปจะเกิดการระบาดสีน้ำเงินที่ไม่รุนแรง สายพันธุ์นี้ยังเจริญเติบโตในตะไคร่น้ำ แต่ชอบที่จะอาศัยอยู่บนต้นไม้ที่เน่าเปื่อยในป่าสน
โมโควิค โปแลนด์ ขาว.
ก่อนโมโควิค ได้มีการแนะนำชื่อโปแลนด์ขาว (Xerocomus badius Gilb.) หรือเห็ดโปแลนด์ เป็นหยดควันสีเข้มที่เคลือบด้วยผิวช็อกโกแลตสีน้ำตาลเข้ม มักเป็นประกาย แต่ไม่ลื่นไหล ด้านล่างของไหล่เป็นสีเหลืองอ่อน แดงบวมแดงด้วยสีเขียว และมีลักษณะเฉพาะสีน้ำเงินเมื่อกดด้วยนิ้ว ส่วนล่างเป็นสีน้ำตาลอมน้ำตาล กรีดซึ่งเป็นสีน้ำเงินในตา การเจริญเติบโตของเห็ดสูงถึง 10-12 ซม. กลิ่นเหม็นของครอบครัวเติบโตภายใต้แสงไฟบนต้นไม้ที่ร่วงหล่นและเน่าเสียตอไม้เก่าและพวงของถั่วชิกพีที่ได้รับอันตราย เห็ดมีความหนามากกว่ายาโกสรสเผ็ด และไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาเรียกมันว่า "บิลิม" แม้แต่ในโปแลนด์ ในวิดวาราห์ เห็ดจะมืด และซุปจะออกเป็นสีดำ ดังนั้นแห้งและหมักไว้หลังจากการปรับปรุงของพิเศษ
วิธีชุบชีวิต Hybny moss ตั้งแต่วันนี้
แมลงหวี่ Hibniy นั้นไม่เปราะ แต่อาจมีรสชาติต่ำนักเก็บเห็ดทราบเรื่องนี้และเพิกเฉย คุณสมบัติหลักของมู่เล่อภัยโทษในรูปแบบของ spravzhny นั้นมีขนาดเล็ก (ตามกฎแล้วไม่เกิน 5 เซนติเมตร) มันมีกลิ่นและรสชาติ มีอีกแง่มุมหนึ่งของมอสฮิบนี่ที่บินได้ในฐานะที่ถูกต้อง - เห็ดมอสฮิบนีเติบโตจากไมซีเลียมของแผ่นไม้ฮิบนี ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของวินยัตโคโวสำหรับเห็ดไฮบนี่ มอสส์เนส นอกจากนี้ ถ้าคุณต้องการฟื้นฟูไฮบนี่ มอส ฟลาย ให้ดู โยโก ฮิบนี่ มอส ไม่มีตาสีฟ้า ถ้าคุณดื่มมันด้วยมู่เล่อภัยโทษ อย่าใช้โยคะจากแมวเห็ดของคุณ
ตอนนี้คุณรู้ประเภทหลักของมู่เล่ คำอธิบาย และคุณสามารถแก้ไขมู่เล่ป่าได้ทุกวัน!
วิดีโอ: คำอธิบายของเห็ดโมโควิค
เห็ดภายใต้ชื่อ "แมลงวันมอส" - เห็ดพื้นเมืองสำหรับต้นเบิร์ชและนอนลงสู่ตระกูล Boletov ชื่อสกุลมาจากสกุลที่เป็นตัวแทนของ symbiosis ของเชื้อราและ mohu Mokhovik ไปตั้งถิ่นฐานในแหล่งน้ำวนที่อุดมไปด้วยตะไคร่น้ำเรียกงูและ ป่าสน, บางครั้งก็มีใบ สามารถเห็นโยคะได้ในทุ่งทุนดรา เขตอัลไพน์ ในหุบเขาลึก บนต้นไม้และตอไม้เก่าแก่ ฤดูกาลสำหรับการปรากฏตัวของเห็ดนั้นไม่สำคัญบนซัง ช่วงฤดูร้อนและจนถึงสิ้นเดือนฤดูใบไม้ร่วง มีเห็ดมอสประมาณสิบแปดชนิดในสายตา
คำอธิบาย จิตใจ
ลักษณะเด่นของแมลงวันตะไคร่น้ำคือหยดที่อ่อนนุ่มและแห้งซึ่งเป็นสีน้ำเงินในดวงตา ที่ รองหนุ่มหยดน้ำนั้นมีรูปร่างเหมือนทรงกลม แต่หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงมันจะเติมรูปร่างของหมอนด้วยแม้แต่ oblyamivki Zabarvlennya ตกลงมาในvіd raznovidu: ไวน์มีสีทองอ่อนและ การ์ดสีน้ำตาลถึง yaskravikh สีแดงและเชอร์รี่vіdtіnkіv ด้านบนของหยดอาจทำให้เกิดรอยแตกหรือเรียบและเหนียวในสภาพอากาศที่ฝนตกไม่ดี (ทุกอย่างมีการสะสมหลายวิธี: รอยแตกมีลักษณะเป็นมู่เล่ของรอยแตกและหยดพื้นผิวเรียบคือเห็ดโปแลนด์) .
ส่วนที่เป็นท่อของหยดในเห็ดเล็กอาจมีสีส้ม-ทอง ในเห็ดที่โตแล้วจะมีสีน้ำตาลอมเขียวหรือสีมะกอก หากคุณกดเข้าไป เธอจะถูกกลืนไปกับสีฟ้า ที่ขาไม่สามารถพัฒนาอวนหรือถังหรือครอกได้ตรงจุดเมื่อกดด้านล่างจะเป็นสีน้ำเงินเหมือนหยด
มู่เล่สีเหลืองพายุ: คำอธิบาย (วิดีโอ)
ริซโนวิดี
มอสที่ได้รับความนิยมและนิยมมากที่สุด : แดง, เขียว, แตก, เห็นว่าตะไคร่น้ำโปแลนด์ซึ่งสามารถปลูกในศิริมได้
ในบรรดาผู้คนสามารถเรียกวาไรตี้ของโปแลนด์ได้ "ตะไคร่น้ำสีน้ำตาล""เห็ดเกาลัด" Yogo เป็นหยดเรียบที่จะสวมใส่สีเกาลัด ในตัวอย่างที่โตแล้ว อากาศเริ่มส่องแสงและเหนียวเหนอะหนะท่ามกลางสายฝน ดอกโรสแมรี่หยดหนึ่งหยดถึงสิบห้าเซนติเมตรส่วนล่างของมู่เล่ของโปแลนด์จะโตถึงสิบสองเซนติเมตรที่มงกุฎ
พันธุ์โปแลนด์มักพบใน ต้นสน, ฤดูการเจริญเติบโตของเชื้อรานี้อยู่ในช่วงตั้งแต่บอระเพ็ดจนถึงใบไม้ร่วง
มู่เล่สีเขียว zovni คล้ายกับวาไรตี้ของโปแลนด์, prote zabarvlennya หยดเพื่อสวมพายุ, vіdtinokสีเขียว ขาของสัตว์ทั้งสองชนิดที่อธิบายข้างต้นจะบวมเป็นทรงกระบอก มักจะงอและอาจมีเหงื่อออกเล็กน้อยที่ส่วนบนหรือส่วนล่าง กลิ่นเหม็นโชยเมื่อพายุโปรยปรายและสีน้ำตาลอ่อนๆ ที่ส่วนตรงกลางของต้นแอชลาร์
มู่เล่สีแดง vodraznyaєtsyaชื่อสีแดงที่อุดมไปด้วยหรือโครงสร้างที่นุ่มนวลของหยดราสเบอร์รี่ การแพร่กระจายของหยดเห็ดสุกใกล้สีน้ำตาล เห็ดมอสสีแดงเติบโตใกล้กับพืชพันธุ์ที่มีใบและสวนชาการ์นิก
มู่เล่สีแดงและมู่เล่ของรอยแตกอาจมีขนาดเล็กกว่าความแตกต่างระหว่างญาติโปแลนด์และสีเขียว: เส้นผ่านศูนย์กลางของหยดไม่เกินสิบเซนติเมตรและความสูงของเท้าก็ไม่เกินตัวบ่งชี้สิบเซนติเมตร ทั้งคู่มีเหตุผลที่จะใส่ไฟลามทุ่งหรือสีแดงซึ่งในภูมิภาคนี้มีหยดที่ไหลเป็นสีเหลือง
โมโควิกแตกง่ายต่อการจดจำ หยดเนื้อของเชื้อราที่มีพื้นผิวด้านที่แห้งและเคลือบด้านนั้นถูกลวกด้วยสีแดงเข้มและคล้ายกับเปลือกที่ไม่มีรอยแตกและเส้นเลือดทั่วไปที่มีสีจากไฟลามทุ่งเข้มข้น บนพื้นผิวของเชื้อราในบริเวณฐานของส่วนล่างและใต้ต้นคอของหยดตัวเมียของไฟลามทุ่งหรือสีม่วงแดงจะปรากฏขึ้น m'yakush ของเชื้อราที่แตกอาจเป็นสีขาวเหลือง บนสายหมอกแห่งความชั่วร้าย จะเต็มไปด้วยสีน้ำเงิน ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีแดง ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ตัวแทนของมู่เล่สามารถตัดได้โดยไม่มีรอยแตกต่อหยด มีรอยร้าวอยู่เสมอ
วิธีการปลูกเห็ดspravzhnіyจากมอสเห็ดชนิดหนึ่ง
การให้อภัย Mokhovik ไม่ได้โกหกเห็ดทำลาย แต่อาจมีรสชาติที่ไม่ธรรมดาทำไมคนเก็บเห็ดจึงสาบานต่อ Yogo ด้วยความเคารพ มีสำเนา ขนาดเล็ก(เสียงมากกว่าห้าเซนติเมตรเล็กน้อย) ในทำนองเดียวกัน มู่เล่ที่ได้รับการอภัยโทษก็มีกลิ่นและความเพลิดเพลินทุกวัน เห็ด Hibny mossiness สามารถปลูกได้ในวันนี้โดยคำนึงถึงมวลของการแตกหน่อ yogo: เชื้อรา hybniy เติบโตจากไมซีเลียมเท็จและมีเพียง hybniy mokhovikivs เท่านั้นที่พิเศษ การมองเห็นตัวอย่างที่สวยงามที่สุดไม่ได้เติมด้วยสีน้ำเงิน การทุบแมวของคุณด้วยมู่เล่เป็นสิ่งที่ไม่ควรทำ
De และ if เลือกมู่เล่ (วิดีโอ)
ตัวเลือกการทำอาหาร
Їstіvnimiєส่วนของเชื้อรา ก่อนปรุงแมลงวันตะไคร่จะถูกตัดแต่งโดยเห็นสีของผิวหนัง โมโควิคเตรียมพร้อม ผู้พิชิตได้หลายวิธี: ทาด้วยครีมและเนย, หมัก, นึ่งและปรุงซุปแสนอร่อยจากพวกเขา
เกลือร้อนเป็นที่นิยมของ gospodarok เห็ดมอสส์จะถูกรดน้ำด้วยผักชีฝรั่งเพื่อช่วย Farbuvannya และต้มในดอกกุหลาบที่เดือดและเคลือบแทน
มู่เล่สามารถแขวนได้ คนเก็บเห็ดDeyakіแขวนเห็ดที่ร้อยเป็นเกลียวในที่แห้งด้วยการตากหรือในอากาศแห้ง ขุนนางDeyakіให้ความสำคัญกับการทำให้แห้งในเตาอบหรือเหนือเตาทำงาน
เราสามารถจินตนาการถึงคุณuvazіkіlka retseptіv stravіz mohovikіv
ซุปเห็ดมอส
ควรต้มซุปกับเห็ดมอสประมาณครึ่งปีแรกสำหรับเตรียมน้ำจิ้มและน้ำซุปเนื้อ สำหรับซัง พวกเขาจะแปรรูปและปรุงเห็ด เล็มขาแล้วล้างให้สะอาด มาเลือกเห็ดสามร้อยกรัม cibulin หนึ่งตัว กรีนเนอรี่ มันฝรั่งสามตัว และ cibula สีเขียวกัน
เทน้ำหรือน้ำซุปสองลิตรลงในภาชนะ okrema จากนั้นวางบนเตา บนมะกอกทาจารบีเห็ดด้วยแปดเส้น เพิ่ม cibula และเตรียม whilin ที่ยืดออก แทนที่จะใช้กระทะ ให้ลดน้ำซุปหรือน้ำเดือด ใส่เกลือ ใส่ข้าวบาร์เลย์ groats สองช้อนโต๊ะแล้วปรุงด้วยเส้นยืดสิบเส้น (ไฟ - กลาง) ในขั้นตอนต่อไป เพิ่มมันฝรั่งและปรุงซุปสำหรับ hvilin สิบห้า ในตอนท้ายใส่ผักใบเขียวแล้วปล่อยให้ซุปใส่ใต้ฝาที่ปิดด้วยเส้นเจ็ดเส้น เสิร์ฟหญ้าด้วยครีมเปรี้ยว
อ่าวกับเห็ดอินดิก้าและมอสซิเนส
สำหรับไก่งวงบนซัง ให้ต้มน้ำซุป จากนั้นเราจะเตรียมน้ำซุปเห็ด ในแบบฟอร์มพวกเขาปรุงเนื้อสัตว์เห็ดและผักใบเขียว ในขั้นต่อไปเจลาตินจะถูกแช่ซึ่งวางในน้ำซุปเห็ด น้ำซุปถูกทำให้ร้อนถึงอุณหภูมิเดือดเพิ่มความแรงพริกไทย Vіdvar ostudzhuyut ที่ผ่านผ้ากอซ รูปแบบ Nasamkinets เทน้ำซุปซึ่งเป็น wiyshov และวางในตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง
มู่เล่หล่อลื่น: สูตร (วิดีโอ)
ไม่ว่าเห็ดที่บินได้จะไม่ได้อยู่ในหมวดหมู่ของเห็ดที่มีค่า แต่ก็สามารถปรุงได้ สมุนไพรรสเผ็ด. คุณไม่รู้ว่าเห็ดที่มีลักษณะดีที่สุดในป่าอย่างไรคุณไม่สามารถใช้มู่เล่เพื่อความเคารพได้
แกลลอรี่: เห็ดมอส (25 ภาพ)
Mokhovik เป็นเชื้อราที่สามารถจำแนกได้เป็น basidiomycete, agaricomycete class, เห็ดชนิดหนึ่งสั่ง, ตระกูล boletaceae (lat. Boletaceae). ก่อนหน้านี้ ทุกชนิดเป็นของสกุลมู่เล่ (lat. Xerocomus) แต่จากนั้น ดิวซ์ของพวกมันก็ถูกแนะนำให้รู้จักกับจำพวกอื่น: เห็ดชนิดหนึ่ง (lat. Boletus), pseudobolite (lat. Pseudoboletus), Xerocomellus, Hortiboletus มู่เล่มักจะเติบโตท่ามกลางตะไคร่น้ำดูเหมือนชื่อของมัน
โมโควิค - ภาพถ่ายและคำอธิบาย มันคือเห็ดชนิดใด?
ละอองฝอย
ตัวผลไม้ของเห็ดมอสจะถูกพับเป็นหยดและเล็กน้อย รูปร่างของหยดในมู่เล่เล็กจะบวมหรือกลมขอบเป็นเส้นตรง หลายปีที่ผ่านมา เธอกลายเป็นเหมือนหมอน เส้นผ่านศูนย์กลางของหยดจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 4 ถึง 20 ซม.
สีของหยดพื้นผิวในเห็ดมอสนั้นแตกต่างกันมากหรือน้อย: สีเหลืองทุกรูปแบบ (เหลืองมะกอก, เหลืองเหลือง, เหลืองเข้ม, มีโทนมะนาว), โทนน้ำตาลแดงหรือน้ำตาลแดงรวมถึงสีเข้ม , สีน้ำตาล (เกาลัด) ). ผิวไม่เป็นครีมน้ำ
นิจคา
ขาของมู่เล่เป็นรูปทรงกระบอก กลิ่นเหม็นสามารถบิดเบี้ยวได้คุณแม่ที่มีเหงื่อออกตรงกลางหรือด้านล่างและบางครั้งก็ทินเนอร์ลงไปที่ก้น ส่วนบนของขาสามารถเรียบ, เย็บ, ซี่โครง, รกร้างในรูปแบบของเห็ด โดยปกติแล้วสีของพื้นผิวจะเบาและลดลง
มยาคุช
โดยทั่วไปแล้วเห็ด M'yakush มีสีเหลือง ตรงกลางส่วนล่างของเยื่อกระดาษเป็นโพรงหรือมีแกนกลางคล้ายฝ้าย
ลักษณะเด่นของเห็ดมอสคือเห็ดที่แตกหรือหักเปลี่ยนสี: เห็ดมีสีน้ำเงินเขียวและดำ ภาพโดย: Dave W, CC BY-SA 3.0
Hymenophore
Hymenophore ของหลอดโมโควิค ท่อส่งถึง 2 ซม. ใกล้โดจินและอาจเป็นสีเหลืองสีเขียวสีเทาสีเหลืองสีเหลืองสีเขียวสีเหลืองน้ำตาล เกิร์ลโล ทูบูล (โพริ) ประเภทต่างๆโมโควิคในแบบต่างๆ กลิ่นเหม็นอาจมาก ปานกลาง และไม่ดี รูปร่างของ tezh rіzna: ไม่ใช่กรวด, เหลี่ยมเพชรพลอย, โค้งมน เมื่อกดลงไป ลูกบอลท่อจะเข้มขึ้น
ผงสปอร์
ผงสปอร์อาจเป็นสีมะกอกเข้มหรือน้ำตาล
ทำไมมู่เล่ถึงเป็นสีน้ำเงิน?
M'yakush ลูกบอลทรงท่อและพื้นผิวของมู่เล่ในสีน้ำเงินที่มากหรือน้อยของโลก และในที่ที่อุดมสมบูรณ์ จะเห็นเป็นสีดำเมื่อเห็น หัก หรือกดทับ การปกครอง Tsya ไม่ได้เป็นสัญลักษณ์ของความชั่วร้ายของรอยฟกช้ำของเชื้อรา คำพูดซึ่งอยู่ในมู่เล่เมื่อแห้งจะทำปฏิกิริยาด้วยความเปรี้ยวและออกซิไดซ์ซึ่งแสดงออกในพื้นผิวที่มืด plіvochkaมืด, scho utvoryuєєtsyaเมื่อออกซิไดซ์, ปกป้องเชื้อราจาก poshkodzhennia ในระยะไกล
เดอเติบโตเห็ดมอส?
Їstіvnіst Mohovikіv
มู่เล่หนวดสามารถแบ่งออกเป็นสปีชีส์ที่ไม่เป็นพิษตามธรรมชาติ ทางจิตใจ และภายในที่ไม่เป็นพิษ ซุปเปอร์เจี๊ยบสามารถลับให้คมได้กี่แบบ มุมมองอุกอาจไม่มีเห็ดในหมู่พวกเขา แต่สิ่งสำคัญคือต้องไม่สับสนกับเห็ด Hybnim mossiness ซึ่งอาจนำไปสู่การทำลายล้าง
ดู mokhviks ตั้งชื่อภาพ
มู่เล่ธรรมชาติ
- มู่เล่สีเขียว(ลาดพร้าวXerocomus subtomentosus)
เห็ดธรรมชาติที่มีหยด ซึ่งอาจมีสีเหลือง พายุ และดอกมะกอกที่ติดเชื้อ Її เส้นผ่านศูนย์กลาง - vіd 4-11 ซม. และสูงสุด 20 ซม. ในฤดูร้อนภายใต้สภาพอากาศที่แห้งแล้งอากาศจะสลาย รูปร่างจะเปลี่ยนเป็นรูปทรงกลมที่ opuklu และในเห็ดเก่าจะกลายเป็นเหมือนหมอน สีเหลืองเปรี้ยวของลูกท่อในเห็ดเล็กเปลี่ยนเป็นสีเขียวแกมเหลืองหรือน้ำตาลมะกอกในเห็ดเก่า หลอดได้เติบโตไปด้านล่างหรือต่ำเล็กน้อย อายุยังน้อยกลายเป็นโชคใหญ่ Їhnya dozhina จะกลายเป็น vіd 5 ถึง 15 มม. รูขุมขนกว้างและจับไม่ได้หรือเหลี่ยมเพชรพลอย สีของพวกมันยังเปลี่ยนไปตามอายุจากสีเหลืองเป็นสีเหลืองแกมเขียว แล้วจึงกลายเป็นสีน้ำตาลเหลืองมะกอก เมื่อกดที่รูพรุนของมู่เล่เก่า บางครั้งจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินหรือเขียวเล็กน้อย ผงสปอร์มีสีน้ำตาลมะกอก สปอร์มีลักษณะเป็นวงรีคล้ายแกนหมุน ด้านล่างของแมลงวันมอสมีสีเหลือง บอแรกซ์เหลือง แดงหรือบอแรกซ์แดง มีรูปทรงกระบอกซึ่งส่งเสียงไปถึงด้านล่างและพื้นผิวเป็นยางในภายหลัง ความสูงของเท้าคือ 6-11 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5-2 ซม. M'yakush droplet mossiness มัน-นุ่ม สีขาว ครีม สีฟ้าเล็กน้อยบนความชั่วร้าย เนื้อส่วนล่างมีลักษณะเป็นเส้นๆ หยาบ และมีสีน้ำเงินเล็กน้อยในสายตา ความรื่นรมย์ของการต้อนรับสีเขียวมู่เล่พร้อมรสผลไม้ เบียร์เมื่อแขวนเชื้อราบางครั้งมีกลิ่นที่ยอมรับไม่ได้
การเจริญเติบโตของมู่เล่สีเขียวในป่าสนและป่าใบ ประเภทต่างๆ,ส่วนใหญ่อยู่ในป่า. มีการบริโภคบ่อยครั้ง แต่โดยลำพังในรัสเซียมีผลตั้งแต่หญ้าถึงลูกเดือย
- Chervony moss fly (ไวน์แดงมอสแมลงวัน, แมลงวันมอสสีแดง, เห็ดชนิดหนึ่งสีแดง, เห็ดชนิดหนึ่งสีแดง, เห็ดชนิดหนึ่งสีแดง) (lat. Xerocomellus rubellus, Hortiboletus rubbellus)
เมื่อลบชื่อของซาฟยากิเป็นสีน้ำตาลแดงแล้วหยดหนึ่ง Її เส้นผ่านศูนย์กลางจะกลายเป็น 4-7 (10) div. ด้านบนของหยดน้ำมักจะแตก N_zhka ผอม แดง-แดง มีแถบสีเหลือง ความสูงถึง 10 ซม. และลำตัว - 1 ซม. เมื่อrozrіzі mosoviki เป็นสีน้ำเงิน
เห็ดธรรมชาติจำนวนมากเติบโตในป่าใบ พวกมันเติบโตบ่อยครั้ง แต่ไม่ชัดเจน
- แครกเกอร์ Mossiness (เห็ดชนิดหนึ่ง strokaty, มู่เล่ zhovtom'yasiy, เห็ดชนิดหนึ่งกระต่าย, เห็ดชนิดหนึ่งในชนบท) (lat.Xerocomellus chrysenteron)
เห็ดธรรมชาติ ตามแบบฉบับของป่าสนและป่าใบ โยคะสามารถทำได้ตลอดฤดูร้อน ไวน์ไม่เติบโตสูงเกินไปในภูเขาและบนพรุพรุ ในเดือนอื่นๆ การเติบโตนั้นชัดเจน
หยดน้ำของมู่เล่อาจมีรูปร่างโปนและมีเส้นผ่านศูนย์กลางได้ถึง 10 ซม. Їїพื้นผิวแห้งและพับที่ด้านหลังด้วยการแตกร้าวหนึ่งชั่วโมง สีของหยดพื้นผิวเป็นสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลอ่อนในระดับความลึกของรอยแตกที่ poshkodzhen - สีแดง ลูกบอลหลอดเป็นสีเหลืองโดยมีvіkomจะกลายเป็นสีเขียว รูขุมขนกว้างและทะลุผ่านไม่ได้ M'yakush ของเชื้อรามีขนปุย สีเหลืองซีด ตาสีฟ้า แล้วก็สีแดง ส่วนล่างของวัด (สูงถึง 9 ซม.) มีลักษณะเป็นทรงกระบอกบางครั้งเสียงลงและอาจสูง 1-1.5 ซม. M'yakush ชุ่มฉ่ำ ซึ่งเป็นสีน้ำเงินในระหว่างการโจมตี
ตะไคร่น้ำแตกจากต้นมะนาวในฤดูใบไม้ผลิ เห็ดแก่วิ่งเร็ว: พวกมันเปียกหรือกินกับโครบัก Mokhovik strokaty їstіvniy, จามรีและพันธุ์อื่น ๆ อีกมากมาย เห็ดเข็มทองต้มหรือหมักก็ได้ โยคะแห้งนั้นหายาก
- เห็ดโปแลนด์ (lat. Boletus badius,ซีโรโคมัส บาดิอุส)
อาจจะยังนิยมเรียกกันว่า เห็ดสีน้ำตาล เห็ดแพนสกี้ เห็ดเกาลัด อนุกรมวิธานหนึ่งจำแนกเชื้อราตามธรรมชาตินี้ในสกุล Boletus (เห็ดชนิดหนึ่ง) และในประเภทอื่น ๆ - ถึงมอส (Xerocomus) Deyakіfahivtsіนำเชื้อรามาสู่สกุล Imleria ตรงกลางของตระกูลเห็ดชนิดหนึ่ง
เชื้อราโปแลนด์หยดหนึ่งมีลักษณะอ้วนอ้วนมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-15 ซม. พื้นผิวมีลักษณะ vologous เหนียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศเลวร้าย แต่มักจะแห้ง ในเห็ดเก่าผิวหนังซึ่งครอบคลุมละอองนั้นเปลือยเปล่าเรียบเนียนในลูกอ่อนมันนุ่ม ผิวของเห็ดเก่าสามารถตัดผ่านส่วนที่เป็นเนื้อได้ สีของหยดคือ เกาลัด น้ำตาลแดง น้ำตาลเข้ม น้ำตาล น้ำตาลเข้ม ด้านบนของลูกท่อ ไหล่เป็นครีมสีขาว แล้วก็สีเหลืองซีด จนกระทั่งอายุมากสีเหลืองมะกอกหรือสีเขียวแกมเหลือง ท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ถึง 20 มม. มีรูพรุนปานกลาง เมื่อกดแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินอมเขียว ส่วนล่างของเชื้อราโปแลนด์มีความยาว 4-12 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 0.8-4 ซม. ด้านบนเรียบเป็นสีน้ำตาล (หยดที่เบากว่า) หรือ zhovty ที่มีเส้นใยสีแดงอยู่ตรงกลางด้านล่าง Їїรูปทรงกระบอกอาจพองตรงกลางกลวงออกที่ด้านล่าง เช่นเดียวกับเห็ดโปแลนด์ มันแตกทะลุโคนต้นไม้ ส่วนล่างบิดเบี้ยว และมักจะดักจับเพื่อเก็บเกี่ยว M'yakush ของเห็ดมีสีขาว เหลืองซีดหรือครีม มีสีน้ำเงินเข้มมากหรือน้อย ที่หยดมีความหนาและแข็งที่ด้านล่างเป็นเส้นใย กลิ่นของเนื้อเป็นเห็ด superchick ที่มีลักษณะคล้ายแกนหมุนหรือทรงรีสามารถมีสีมะกอกเข้มหรือสีน้ำตาลมะกอก
การเจริญเติบโตของเห็ดโปแลนด์ในป่าสนและใบจากไม้วอร์มวูดจนถึงใบไม้ร่วงให้ผลจนน้ำค้างแข็ง Zustrichaetsya มักจะ แต่ไม่ชัดแจ้งต้องการ trapleyatsya และหินคันศร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเห็ด garni pіznі yaki ไม่ค่อยกลายเป็นหนอน
เบื้องหลังรสชาติเผ็ดร้อนและพลังที่มีชีวิตชีวา เห็ดโปแลนด์อยู่ใกล้ ๆ Fresh ดูดีสำหรับการปรุงอาหารในอีกรูปแบบหนึ่ง คุณสามารถทำให้แห้งและหมัก
- มู่เล่เกาลัด (มู่เล่สีน้ำตาล, มู่เล่สีน้ำตาลเข้ม) (ลท. Xerocomus spadiceus)
คล้ายกับแมลงวันตะไคร่น้ำสีเขียวแล้ว: หัวบวมและเหมือนเบาะในวัยชรารูปร่างของหยด ออกซาไมต์, แตกด้วยผิวหนังหนึ่งชั่วโมง; เนื้อสีขาวและสีครีมซึ่งมองเห็นเป็นสีน้ำเงิน รูปทรงกระบอกของเท้า ลูกสปอร์แบริ่งท่อ ข้าววิดมินนิมิมู่เล่เกาลัด หยดสีน้ำตาลแดงและพื้นผิวซิทชาสตาด้านล่าง เห็ดธรรมชาติ.
- มู่เล่แบบผง (เห็ดชนิดหนึ่งของเลื่อย, มู่เล่สีดำ, มู่เล่แบบผง) (lat.Cyanoboletus pulverulentus)
เชื้อราตามธรรมชาติที่มีหยดสีน้ำตาล สีน้ำตาลแดง สีน้ำตาลมะกอก สีน้ำตาลอมเหลือง เส้นผ่านศูนย์กลาง 4 ถึง 10 ซม. ชัดเจนอย่างประณีต เมื่อเผชิญกับสภาพอากาศ หยดน้ำเหนียวเล็กๆ น้อยๆ ดูเหมือนผงหรือแป้ง ซึ่งเป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับชื่อนี้ ในโลกของเชื้อราเก่า พื้นผิวของหยดจะเรียบหรือแตก ลูกบอลของแมลงวันตะไคร่น้ำมีสีเหลืองหรือสีเหลืองเข้มมีรูพรุนขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง Dovzhina tubules 0.5 - 1.5 ซม. เธอสามารถเปลี่ยนรูปร่างของเธอได้: ผอมลงถึงก้นบึ้ง, หนาขึ้นในส่วนกลาง, หรือแม้แต่สม่ำเสมอ M'yakush ของเห็ดมอสแบบผงคือ schіlna สีเหลือง ทุกส่วนของเชื้อรานี้ต่อหน้าสิ่งชั่วร้าย สายตา และอื่นๆ ที่มีควันจางๆ และสีน้ำเงินเข้ม แล้วก็เป็นสีดำ เจ้าหน้าที่ Tsya ตั้งชื่อเห็ดให้เพื่อน - แมลงวันตะไคร่น้ำดำ
การเจริญเติบโตของผงมู่เล่ส่วนใหญ่อยู่ในป่าสนเป็นตัวอย่างเดียวหรือเป็นกลุ่มเล็กๆ ในฤดูใบไม้ผลิรูปเคียว
เห็ดธรรมชาติซึ่งละชื่อนี้มีการเคลือบแบบด้านบนผิวหนัง มีความนุ่มนวลในวัยเยาว์ และเรียบเนียนในวุฒิภาวะ อาจบวมหรือถุยน้ำลายซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะกลายเป็นเหมือนหมอน สีของหยดน้ำในศตวรรษยังเปลี่ยนจากโทนสีน้ำตาลแดงเป็นไฟลามทุ่งเล็ก ๆ รูพรุนของเห็ดมีสีเหลืองและเหลืองเขียว ความสูงของขาส่วนล่างคือ 4-12 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 0.5-2 ซม. M'yakush เป็นสีขาวหรือสีเหลือง สำหรับปีศาจจะเปลี่ยนสีและสีน้ำเงิน เช่นเดียวกับตะไคร่น้ำชนิดอื่น แต่จะอ่อนกว่า
เห็ดมอสอ็อกซาไมต์เติบโตเป็นกลุ่มภายใต้ต้นบีช, ต้นโอ๊ก, ต้นสนและยาลิน, ในป่าที่มีใบ, zmіshanyhและป่าสน
- มู่เล่ตีนเขา (มู่เล่ทู่) (lat. Xerocomustruncatus)
เห็ดจากหยดคล้ายหมอน เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-12 ซม. ด้านบนของหยดมีจุดสีน้ำตาลเกาลัด ผิวจะแห้งและมีออกซาไมต์ในเห็ดน้อย บางครั้งถูกปกคลุมด้วยตะแกรงซึ่งเป็นลักษณะเด่นของรูปลักษณ์และดูเหมือนแมลงวันตะไคร่น้ำ zhovta ล่าง, chervona vgorі, 5-10 ซม. zavviski และ 1.5-2.5 ซม. ที่เส้นผ่านศูนย์กลาง ลูกบอลหลอดเป็นสีเหลือง ซึ่งเป็นสีเขียวมานานนับศตวรรษ หลอดยาวสูงสุด 1.5 ซม. มีรูพรุนขนาดใหญ่ ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเมื่อกด M'yakush mokhovika bіluvatih i zhovtіhvіdtіnkіv, ale bіla basi nizhki maє erysipelas สี บนสีน้ำเงินชั่วร้าย, สีแดงเข้ม, อาจจะไม่แข็งแรงและหวือหวาเหมือนในมู่เล่อื่น ๆ
ผู้เชี่ยวชาญบางคนพิจารณาว่าเห็ดนั้นมาจากเนื้อแท้ ส่วนอื่นๆ ตามธรรมชาติ จริง ให้คุณค่ากับมันต่ำ
จิต-istіvnі mokhoviki
- Mokhvik napіvgolden (Lat.Xerocomus ฮีมิคริซัส)
เห็ดเติบโตน้อยมากซึ่งสามารถนำไปสู่วิทยาศาสตร์ทางจิต ขอให้หยดบวมและเมื่ออายุมากก็จะแบน ด้านล่างเรียบทรงกระบอกงอไปด้านล่าง หยดสี sirchano-zhovty คอทำด้วยสีแดงหรือสีเดียวกันเหมือนหยด
เชื้อราจากตระกูลเห็ดชนิดหนึ่งในสกุล Pseudoboletus (lat. Pseudoboletus) ก่อนหน้านี้นอนลงถึงสกุล Xerocomus
เชื้อราถูกนำเข้าสู่จิตวิทยาศาสตร์ ให้กับผู้ที่ไม่มีคุณค่าทางอาหารและไม่ขุ่นเคืองใจ ยอมรับความเอร็ดอร่อย. Deyakіfahіvtsіvіdnositเห็ดถึงunїїїїїїvnіmііเรียก hibnim เห็ดชนิดหนึ่ง
สิ่งสำคัญคือต้องรู้จักใครสักคนราวกับว่าเธอจะไม่รัก และไม่น่าแปลกใจเลยที่กลิ่นเหม็นนั้นอาจเป็นรสชาติที่พิเศษและได้กลิ่นอันแสนวิเศษซึ่งคุณต้องการอย่างมาก น่าเสียดายที่ไม่มีใครรู้วิธีเตรียมสมุนไพรนี้อย่างเหมาะสม ก่อนหน้านั้นวิธีการปรุงเห็ดมีความหลากหลายมาก เช่น ต้ม หล่อลื่น ตากแห้ง และหมัก Krym tsgogo เห็ดมักใช้เป็นส่วนผสมในการเตรียมสมุนไพรชนิดแรกสำหรับการเตรียมสตูว์และชิ้นเนื้อและยังใช้เป็นไส้สำหรับพายหรือพิซซ่า มู่เล่เป็นเห็ดที่ปรุงบ่อยที่สุด
มู่เล่: ลักษณะของกำลัง
มู่เล่เป็นหนึ่งในเห็ดที่หอมและเผ็ดมากที่สุด ดังนั้นส่วนผสมที่เตรียมด้วยส่วนผสมนี้จึงมีความเผ็ดและเผ็ดมาก
เสียงของเห็ดนี้ทำนายต้นเบิร์ช เบียร์vіdminnіstที่หยดซึ่งสามารถมากขึ้น สีอ่อนและยังเป็นการระลึกถึงรูปร่างอีกด้วย นอกจากนี้มู่เล่ยังมี tovst ที่ใหญ่กว่าและหางสั้นซึ่งต่ำกว่าที่ต้นเบิร์ช ผู้ที่ชื่นชอบการเก็บเห็ดด้วยตัวเองสามารถรู้จักได้ในพื้นที่แอ่งน้ำ
มู่เล่มีราคาแพงกว่า กลิ่นเหม็นจะแก้แค้นโปรตีนจำนวนมากซึ่งร่างกายสามารถเอาชนะได้ง่ายน้ำมันหอมระเหยและเอนไซม์ นอกจากนี้เห็ดยังอุดมไปด้วยวิตามิน
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการหมักมู่เล่
แกนเป็นหนึ่งในตัวเลือกในการเตรียมมู่เล่กับน้ำผึ้ง คุณต้องการ:
- มู่เล่เห็ด 500 กรัม
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- Girchitsia 2.5 ช้อนโต๊ะ
- ช่างซ่อมนาฬิกา 2 กานพลู
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- โอเช่บัลซามิก 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
เห็ดจะต้องทำให้แห้งและทำให้แห้ง ผักชีฝรั่งและชาสนิกถูกทุบและบดกับน้ำผึ้ง มัสตาร์ดและออตสตอม ใส่เห็ดในขวดโหลแล้วเติมด้วยความหลงใหล จากนั้นปิดฝาแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาเก้าปี จากนั้นในตู้เย็นเป็นเวลาสิบปี หลังจากสิ้นสุดชั่วโมงถัดไป เห็ดก็สามารถปลูกในเม่นได้
Strava จัดทำขึ้นจากมู่เล่เผ็ดในสูตรวิดีโอ:
ยากิยังสามารถหมักดองได้
หมักสำหรับเห็ดอาจแตกต่างกัน กลิ่นเหม็นไม่เพียงแต่ชะเอมเท่านั้น แต่ยังมีรสเค็มและเปรี้ยวอีกด้วย แกนของตัวเลือกเพิ่มเติม:
- สำหรับน้ำ 1 ลิตร เกลือ 50 กรัม (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) ใบกระวาน 1 ใบ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. otstu พริกไทยและอบเชย 3-4 ถั่ว
- สำหรับน้ำ 1 ลิตร เกลือ 50 กรัม ซูครู่ประมาณ 100 กรัม ออคตู 100 มล. (5%) หรือแอปเปิลอ็อกทู 200 มล. สต็อกพริกไทย 6 ถั่ว ใบกระวาน อบเชย
- ซอสหมักสไตล์โปแลนด์: ต่อ 1 ลิตร เติมเกลือ 45 กรัมและซูครุ 80 กรัม, ออกเซท (สำหรับการคายเท่ากัน), มะรุม (skibochka), พริกไทยร้อนและซาปาชนี (4 ถั่ว), พริกไทยร้อนแห้ง (เด็ด), ใบกระวาน . น้ำดองต้มกับเครื่องเทศประมาณ 30 ปากกาแล้วนำไปแช่ในหนึ่งวัน เราจะเหงื่อออกเล็กน้อยเมื่อนำไปต้มเราจะเพิ่ม tsukor การประเมินที่แข็งแกร่งนั้น
- ซื้ออย่างอิสระ เห็ดที่คัดสรรจำเป็นต้องล้างด้วยน้ำเย็นอย่างเฉียบขาด
- เช่นเดียวกับเห็ดสามารถเป็นโรสแมรี่ที่ดีได้ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะหั่นมันและเห็ดขนาดเล็กสามารถดองและทั้ง
- ถ้าเห็ดถูกตำหนิสำหรับสูตรในการปรุงอาหารในน้ำดองและไม่ใช่แค่เติมลงไป ให้เติมด้วยน้ำดองโดยไม่ใช้ otstu น้อยกว่านั้น เมื่อกลิ่นเหม็นสุกแล้ว และหากโดนเตะ คุณสามารถเพิ่มค่าประมาณได้ (ประมาณ 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร) จากนั้นเห็ดก็ทะลักออกมาด้านหลังขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขดตัว
- หยดที่ต่ำกว่าและต่ำกว่าถ้าเป็นไปได้จะต้องหมัก okremo เพื่อให้ส่วนล่างจะต้องมีการต้มเบียร์สามมิติมากขึ้นหยดล่าง (ประมาณ 2 ครั้ง) เห็ดดองสามารถเผ็ดได้มากที่สุด
- หากคุณเก็บเห็ดด้วยตัวเองและคุณรู้ว่ากลิ่นเหม็นนั้นถูกเก็บในสภาพอากาศที่ฝนตก ดังนั้นในการต้ม คุณต้องใช้น้ำน้อยลงเล็กน้อย เพราะคุณสามารถเห็นเห็ดได้ในขั้นตอนของการเติมซิก
- เพื่อให้เห็ดมีวิโชว แต่งสีเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อยในขณะที่น้ำเดือด
- เครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดจะถูกเติมลงในน้ำดองไม่ใช่ในทันที แต่หลังจาก 20 นาทีหลังจากต้มไวน์ จากนั้นปล่อยให้น้ำดองปรุงเป็นเวลา 15 hvilin;
- เพื่อล้างแค้นคำพูดที่ออกซิไดซ์ได้ง่ายจึงจำเป็นต้องทำให้ชัดเจนที่สุดและหลังจากทำความสะอาดแล้วอย่าทิ้งไว้บนพื้นเป็นเวลานาน แต่ให้หย่อนลงด้วยน้ำ ถ้าเจ้าไม่เติบโตเช่นนั้น เห็ดก็จะมืดลงอย่างรวดเร็ว
- นอกเหนือจาก marinivtsi อีกหนึ่งใบอาจเป็นใบลูกเกดและ lingonberries (2-3 ชิ้นต่อชิ้น)
ตอนนี้คุณพบว่ามู่เล่นั้นอร่อยและสวยงามยิ่งขึ้น เมื่อได้สัมผัสเทคนิคและความละเอียดอ่อนทั้งหมดของกระบวนการนี้ สุภาพบุรุษผิวสามารถให้เกียรติญาติและคนที่คุณรักได้อย่างภาคภูมิใจ เห็ดชนิดนี้จะเป็นสีที่ดีสำหรับโต๊ะเสมอ แน่นอนและแน่นอนว่าเป็นส่วนเสริมที่สำคัญในการปันส่วนของผู้กินโดยได้ปล้นโยโกของปราชญ์และวิชุคานิม
