Mantar mevsiminden sonra, daha sonra kış aylarında kokulu otlara doymak için sol kısmı kurutmak ve dondurmak için mantar toplayıcıları doğuruyorum. Dondurucunuzda ayrıca beyaz mantar stokları bulunduğundan, tariflerimiz için onlardan çorba pişirme şansını kaçırmayın.
Dondurulmuş porcini mantarlarından mantar çorbası
İçindekiler:
- dondurulmuş beyaz mantarlar - 230 gr;
- zeytinyağı - 15 ml;
- cibula - 90 gr;
- saatlik dişler - 5 adet;
- Provence otları - 1 çay kaşığı;
- yabani pirinç hasadı;
- su - 2 l;
- havuç - 60 gr.
Yemek pişirme
İlk önce, çözelim, skіlki çorba için bіli mantar pişirir. Çorba yapmak istiyorsanız, donmuş mantarları okripte zanurteleyin, 10 tüyü kaynatın ve bir tabağa alın. Protsidit rozchin ve mantarları kurtar. Ve hazır bir et suyunuz varsa, mantarlar kaynatılamaz, ancak bir kez yağlanır, dondurulur.
Çorbamız mantar suyunda pişiyor ve donmuş mantarlar kaynarken cibulayı pişiriyoruz. Cibulic sosuna haşlanmış beyaz mantarları ekliyoruz, Baharatlar, havuç ve detaylı chasnikov'un dişleri. Bütün sebzeler çürüyorsa ateşten alıyoruz. Kaynayan et suyuna yabani pirinci koyuyoruz ve şarap hazır olana kadar kontrol ediyoruz. Sonunda çorbaya porcini mantarlı bir sos koyuyoruz, güveyi ateşle alıyoruz ve stravi khvilin 15 demlenmesine izin veriyoruz.
Beyaz mantarlı böyle bir çorba, çok ocaklı bir tencerede yapılabilir, koçanın üzerine mantar ve sebzeler sürülür, ardından pirinç eklenir ve her şey suyla doldurulur. 1 yıl boyunca "Pişirme" veya "Çorba" modu ve yemek hazır!
Beyaz mantarlı ve eritilmiş peynirli çorba
İçindekiler:
- beyaz mantarlar - 350 gr;
- fırın - 400 gr;
- - 500 ml;
- sibula - 140 gr;
- domuz pastırması - 90 gr;
- erime efendim - 280 g;
- süt - 170 ml.
Yemek pişirme
Pastırma parçalarını yağ kaynayana kadar fırçalayın ve yeşil çimenlere aktarın. Kızartma tavasında kalan yağın üzerine her iki çeşit mantarla birlikte cibula'yı saklayın. Et suyunu açın ve pastırma ile aynı anda kokulu bir sos ekleyin. Çorba kaynamaya hazırsa, ateşi değiştirin ve tabağı eritilmiş peynirli tütsülenmiş sütle doldurun. Dock, beyaz mantarlı sirke çorbası tekrar kaynarken ve sobadan yogayı temizleyin.
Pearl arpa ile donmuş porcini mantarından yapılan çorba tarifi
İçindekiler:
- beyaz mantarlar - 650 gr;
- fırın ve glivi - her biri 450 gr;
- zeytinyağı - 30 ml;
- inci arpa - 1 yemek kaşığı;
- yabani kekik;
- chasnik'in dişleri - 4 adet;
- pırasa (beyaz kısım) - 2 adet;
- beyaz kuru şarap - 240 ml;
- soya sosu - 85 ml;
- tavuk suyu - 2 l;
- üstler - 170 ml.
Yemek pişirme
Rozіgіte zeytin olіyu ve üzerine ilk pırasa sürün ve ardından fırınlı donmuş porcini mantarlarını shmatochki. Mantarlar suyunu salıyorsa tavaya bir kekik koyun, tatlı sudan geçen pastırmaları ekleyin ve suyun tamamen buharlaşmasını bekleyin. Kızartma tavası kurursa, mantarları ve cibula'yı beyaz şarap ve soya sosuyla dökün ve suyun 2/3'ü kaynayana kadar tekrar kontrol edin. Pırasalı mantarları sıcak et suyuna aktarın, yogoyu kaynatın, arpayı yudumlayın ve hazır olana kadar pişirin. Sonunda çorbayı üstlerle doldurun ve ateşle yakın.
İçindekiler:
Yemek pişirme
Doğrudan bir tencerede, üst yağı ısıtın ve mantarlı yeni bir pivkiltsy tsibuli'den tasarruf edin. Zamazhennya chasnik ve kekik ekleyin, limon suyunu dökün ve narenciye kabuğu rendesi ekleyin. Bütün ülke kaynarsa, mantarları sıcak bir et suyuna aktarın, birkaç inç ekleyin ve her şeyi bir karıştırıcı ile çırpın.
Orta mantar boşlukları kış için, aynı qi tilkiye en iyisini verir ve є büyük başarı onları tilkiden çevir. Sessiz bir sulamadan sonra, fast food - ve zaman zaman, eşsiz lezzetlerini ve aromalarını korumak ve aynı zamanda, zaten hazır olandan m'yasist kıvamını çıkarmak için beyaz mantarları pişirmek gerekir. -canlı ürün.
Skіlki kızartmadan önce beyaz mantarları kaynatın
Bu orman lezzeti, en yüksek kategorideki mantarlara kadar çıkıyor, ama hepsi aynı taze mantar Farklı dzherela yazmış olsalar da, daha ileri hazırlıklardan önce termal olarak işlenmesi gerekir. Sık sık zapnіtnja üzerinde Vіdpovіdaєmo, mantarlardan farklıdır: bir kez, su gerekli değildir, kaynattıktan sonra baharatları ekleyin.
Hazırlanan mantarlar su ile dökülüp kaynatılmalı, ardından bir tutam alın, lezzet için güç ve baharat ekleyin ve hazır olana kadar 30 tüy küçük ve küçük parçalar halinde delinmiş ve 45 tüy orta ve büyük mantar.
Skіlki dondurmak için beyaz mantar pişiriyor
Bitmiş pişmiş görünümde mantarları daha az dondurun. Her biri için, küçük parçalarla kesilmiş, orta ve büyük olmak üzere büyük parçalara ayrılırlar. Drіbnі ta shmatochki, kaynattıktan sonra 35 hvilin pişirmenin yanında, pimi bilerek, baharat ve zevk için güç ekleyerek. Ve orta ve büyük boy 45-50 khvilini donmadan önce hazır olana kadar pişirin.
Skilki çorba için beyaz mantar pişirir
Mantar çorbasına kuru veya pişmiş mantar ekleyin. İlk otları hazırlamak için, önceden pişirilmiş mantarları farklı bir şekilde alın, mantarları ekleyin ve hazır olana kadar 20 dakika patateslerle birlikte ekleyin.
Dondurulmuş mantarlar önceden çözülmeli veya hazır olana kadar 30 dakika çorbaya eklenmelidir.
Skilki kaynatın kurutulmuş beyaz mantar
Kuru beyaz mantarlar 2-3 yıl suda bir saat bekletilmeli, başka bir mevsim için bazı tüyleri çorbada kaynatmak, 30 tüy yapmak gerekiyor. İdrar yaparken su tahriş edilmemelidir, zengin bir koku eklemek için buna ihtiyacınız olacaktır.
Skіlki dekapaj için beyaz mantar pişiriyor
Marine etmeden önce mantarlar tam olarak hazır hale getirilmelidir. Biberiye doldurmadan önce bir süre beyaz mantar pişirenler, havada yatar. Az sayıda mantar ve shmatki ile gözenekli, kaynattıktan sonra pimi bilerek 35 tüy pişirmek gerekir. Ve orta ve büyük mantarlar, daha fazla koruma için 45-50 tüy hazır olana kadar kaynatılır.
Skіlki dekapaj için beyaz mantar pişiriyor
Kış için kavanozda zakochennya için, güllerle pişirmeden önce beyaz mantarların pişirilmesi gerekir. Bunlar, dünyada yatmaya hazırlanma süreci kaç saat sürecek. Küçük parçalar halinde doğranmış mantarlar 35 tel, orta boy mantarlar 45-50 tel kaynatıldıktan sonra haşlanması gerekir.
İçindekiler:
- Beyaz mantar taze
Pokrokov'un fotoğraftaki tencere talimatlarında beyaz mantarlar nasıl pişirilir:
Krok 4
Suyu kaynamaya getirin. Bir iğne al. Ateşi değiştirin ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Mantarlar tencerenin dibine batmaya hazır.
İhtiyacımız var:
- drushlyak
- Mikro fırın için çanak çömlek
İçindekiler:
- Beyaz mantar taze
Skilki çorba için beyaz mantar pişirir
Beyaz mantar orman mantarlarının ortasının kralı vvazhayut, eşsiz lezzeti, aroması ve canlılığıyla zavdyaki. Boletus mantarları vücut tarafından kolayca fethedilir, saç, tırnak, shkir, tiroid bezinin büyümesi ve büyümesi üzerinde daha da iyi olan riboflavinden intikam alır.
Temizleme ve daha fazla işlem sırasında daha fazla mantar kararır, kararır, rengini değiştirir. A beyaz mantar sonsuza kadar beyazla boğulmuş. Mantarları yağlayın, kurutun, tuzlayın, marine edin, dondurun, kaynatın. Mantarlardan elde edilen et suyu koyu olmadığı için genellikle mantar et suyu hazırlamak için kullanılır.
Genellikle genç lordlar yemek verir: beyaz mantar nasıl pişirilir? Boletus mantarlarını yaklaşık 40 hvilin için kaynatın, periyodik olarak znіmayuchi pіnu. Önce mantarları temizleyin ve akan suyun altında iyice temizleyin. Beyaz mantarları ocakta, çoklu ocakta, buharlı pişiricide ve mikro fırında pişirebilirsiniz - size en uygun yöntemi seçin.
