Yak її ne tür bir mamaliga hazırlanabilir? Bu çim Gürcistan'da gelenekseldir, kalın mısır püresidir. Її dosі vykorovuyut en khlіba u zahіdnih raiony Gruzії. Hominy, darı - İtalyan darısından yapıldı. Mısırlı benzer çim, Moldovalılar ve Rumenler arasında süper eşit popülerliğe ve sevgiye dayanmaktadır. Üstelik mamaliga fevkalade lezzetli ve orijinal, buna değer, bilmeye değer pokrokovi tarifiїhazırlık.
Bu yemek benzersiz olarak kabul edilebilir, bu nedenle zaferi pişirmek için güçlü, borosno, mısır borosno veya kabuğu çıkarılmış tane, domuz yağı ve ayrıca su pişirebilirsiniz. Gürcüce mamaliga hazırsa ekmek ve yulaf lapası gibi yiyebilirsiniz. Zengin bir kadın, böyle bir incelikle uzun süre dolaşmak için Gürcistan'da kalmak gibi. Mamaliga'nın mucizevi bir şekilde efendim, efendim, çeşitli şurup ve sosları yediğine saygı duymak önemlidir. Mısır lassoshchiv'e hizmet etmenin Іsnuє kişisel olmayan yolları, bir tür bina zdivuvati ile deri yeni ve orijinal lezzet.
Gürcü mamaliga'nın geleneksel tarifini yenmek istiyorsanız, yemek pişirmek için bir kızarmış ekmek kazanına ihtiyacınız var. Çimleri bir saatlik hazırlık için karıştırmak için, ince bir sallanan sandalyeye ihtiyacınız olan bir kaşıkla kavurmak gerekli değildir.
Yöntemi takip eden Bagatorian geleneklerinden bağımsız olarak, bugünün kadınlarından çimenleri muhteşem kastrultsi'de pişirmeleri istendi. Hiçbir şey onlarla karşılaştırılamaz, bu ülke klasik bir Gürcü ahmağı gibi. Hane halkı üyeleriniz için mısır hamur işlerinin kara gözlü bir kısmını yiyemezler. Pişirmenin toplam önemsizliğinin en az bir yıl sürebileceğine saygı duymak önemlidir.
içindekiler
Gürcüce mamaliga hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
Yemek pişirme
1. Hazırlık sürecinde ihtiyaç duyulabilecek envanterin yanı sıra gerekli tüm ürünleri hazırlayın. Nasampered - bu tencere, iki tabak ve o kızartma tavası. Ocağa bir kızartma tavası koyun, üzerine kesilmiş yağı koyun. Daha da önemlisi, yağın yenisinden erimesi.
2. Bu saatte bir tencere alıp içine 3 şişe arıtılmış su dökün, bir çay kaşığı kuru tuz ekleyin. Bu aşamada bir yemek kaşığı eritilmiş yağ eklenir, tava ocağa alınır.
3. Mısır irmiklerini su ısınır kaynamaz yudumlayın. Mısır domuzu ile değiştirebileceğiniz bazhanny irmik için her şey bazhan şeklinde bırakılır ve tuzluya benzetilir.
4. Ardından, Gürcüce'deki mamaliga'nın kulağa doğru gelmesi için şarkı söyleme talimatlarını tamamlamanız gerekir. Tavada omzu periyodik olarak karıştırmak gerekir. Bundan sonra, kabuğu çıkarılmış tane gibi şişer, gerektiği kadar karıştırın, şişirmeyin. Bu tahta spatula veya sallanan sandalye için çoğu Gürcü kadın vicorist. Mutfakta buna benzer pek çok aletiniz olmadığı için eve düşmenize gerek yok, harika bir kaşıkla hızlandırabilirsiniz. Aklın birliği - karıştırın, sıkıştırmayın, rıhtımlar kalın olduğunu tahmin eden kalın ve viskoz bir kıvam oluşturmaz.
5. Homini bir tabağa koymaya, bir kaşıkla acele etmeye, samanın yüzeyini düzleştirmeye hazırım.
6. Narіzhte, ister bir efendim olsun, yemeği süsleyin. Tarlanın ana özelliği, yulaf lapasının hala sıcak olmasıdır, bu nedenle peynir daha sık erir ve aromasıyla mamaliga sızar, tadı.
7. Dosyalamanın ana alternatif yolu. Bunun için mısır sucuklarını soğutmak, aynı büyüklükte parçalar halinde kesmek ve közlenmiş zeytinin üzerine örtmek gerekiyor.
8. Çimleri süsleyin ve porsiyonlar halinde verin. İnanın kimse böyle davranamaz.
video tarifi
Gürcü mamaliga abo gomi є zaten kalın mısır lapası. Basit bileşenlerden bağımsız olarak, bir önemsememek için şarap hazırlama süreci, gelenekleri ve kuralları taşıyabilen bir kutsallığa benzer. Sosislerin kalın çıkmaya hazır olduğunu hatırlamak önemlidir, böylece bir bıçakla kesebilirsiniz. Çoğu zaman ekmek yerine hizmet ederler; її їdyat reçeller, et, balık, sebze, meyve, peynir ve farklı peynirler ile. Strava ekşi krema, çeşitli soslar ile servis edilir.
Gürcistan'dan yeni döndüyseniz, ulusal mutfak hakkında en iyi tavsiyeyi alın. Yine hıçkıra hıçkıra memnun hissediyorum, evde geleneksel mutfağı pişir.
Peki ya mamaliga! Vaughn zengin yerel restoranların menüsünde. Cilt Gürcü kabininde її hazırlayın.
Kukurudza - sulama ve restoran menülerinin kraliçesi
Çok eski zamanlardan beri insanlar mısır yetiştiriyor, sanki özel zihinlerin yaratılmasına yardımcı olmuyorlar, evet iyi doğum, Sadece elden geçirilirken. Israr ediyorum - bir şarkı ayiniyle hazırlanır, її tahıllar iyidir ve bir kerede bir kişinin vücuduna faydalı bir şekilde enjekte edilir. Uzun zamandır, tahılın gücünü sevenler, muzaffer bir şekilde ve sevindirici bir yöntemle değil.
Bugün mevcut olan ucuz mısır artık kötüymüş gibi kabul edilmemektedir. Stravi bile lezzetli ve popülerdir, böylece restoran menüsüne bile girebilirsiniz.
Mamaliga - mısır lapası
Mısırın en popüler yemeği yulaf lapası. İtalya'da polenta, Gürcüler için gomi, Moldova ve Romanya'da ise mamaliga denir. Adın geri kalanı, ürün için ortak bir isim haline geldi.
Deri insanların kendi tarifleri vardır. Ama asıl özelliği o ülkenin tarifinde yalan söylememek, de vin bouv kreasyonları. Yulaf lapası çok kalın olabilir - bu gomi için bir mutfak yasasıdır!
Zavdyaki tsyom hominy їdyat sadece garnitür olarak değil, aynı zamanda bir arkadaşın otu olarak. Ondan sonra sanki okholon varmış gibi çimler kesilir ve yerine ekmek konur.
Gürcüce Mamaliga
Gürcü yulaf lapası - strava ґruntovna. Yogo hazırlığı, ciyaklamayı ve dengesizliği kabul etmez. Ale, tüm susilla şarapları geri içiyor!
Halk stravasının ana maddesi
Gomi hazırlamak için minimum içerik gereklidir. Її temel, mısırdan elde edilen ürünleri eritmektir.
Gürcistan'ın geleneksel otlara ev sahipliği yapan batı bölgelerinde, yulaf lapasının beyaz mısırla daha iyi pişirilmesinde ısrar ediyorlar ve ayrıca birincil sarı tanelerden gelen unu da yenebilirsiniz.
Mamaliga pişirmek için kim daha iyi
Ezilmiş veya melena mısır iyi kaynatıldığından, yumuşar ve azalır. Bu yüzden çim doğru ateşte pişirilmelidir. Yerinde ısınmanın iyi olacağı, ancak yanmaması gereken “doğru” yemekleri yenmek de önemlidir.
Tsgogo için en güzel kazan kazanı. Bugüne kadar duvarlar görülebilir ve taban yuvarlaktır, bu da bulaşıkların sadece gün içinde değil duvarlarda da eşit şekilde ısınmasını sağlar.
PORADA: Pişirme sürecinde kazanın sonradan karıştırılması gerekir. Büyük bir tahta kürekle (veya sığ bir kaşıkla) uzun bir elden öldürmek, tıpkı bir sonraki gibi uzun süre hazırlamak.
Mamaliga: Gürcü yemek pişirme tarzından bir tarif
içindekiler
Gerekli ürün sayısı belirlenir, vihodyachi z zorunlu kazan. 1,5 litre (12 şişe su) kapasiteli bir kap için ihtiyacınız olan:
- Mısır kabuğu çıkarılmış tane (kaba tebeşir) - 500 gr.
- Kukurudzyane borosno - 750 r'ye yakın.
Gürcülerin mamaliga tuzlaması adetten değildir. Yulaf lapası, servis yaparken vikoristovuyutsya gibi özel katkı maddelerinin rahunok'u için zevkle doludur.
Gürcüce mamaliga nasıl denir
Gürcü aşçıların aşina olduğu bir şekilde hızlandırmak ve kendi fotoğraflarınıza bakmak gibi lezzetli gomi pişirmek garip.
Sıra kendin yap
- Kabuğu çıkarılmış taneleri bazı sularda yıkamak iyidir.
- Kazanda, hacmin 2 / 3'üne kadar su dökün. Soğuk suyu yenebilir, okrip doldurabilirsiniz.
- Tahıllar suyun yanında kaynar, küçük bir ateşe verilir, kaynatılır ve doti pişirilir, tahılın yapısı giderek daha fazla parçalanır.
PORADA: Mamaliga pişirme işleminin tamamını kazan yerine kaynattıktan sonra, yanmasına izin vermeden enerjik bir şekilde karıştırmak gerekir, yoksa duvarlarda tabaklar kalınlaşır.
- Mısır henüz kaynamamış ve kurumuş olsa da, sonraki şey oraya biraz soğuk su eklemektir. Turpun yüzeyde ısınmasına ve kaynamasına izin verin ve ardından karıştırın, kıvam daha az kalınlaşır.
- Bundan sonra tanelerin bütünlüğü bozulduğu ve koku yapışkan hale geldiği için kazana borosno eklemek gerekir. Varto visipati vіdrazu değil, her şey iyi pişirilir. її'nin bir kısmı haşlanmış kabuğu çıkarılmış tanelerin yüzeyine yığılır ve daha sonra mamaliga'da sürülerek karıştırılır. Un miktarı ayrı ayrı belirlenir. Kazana ne kadar fazla її eklenirse, yulaf lapası o kadar kalın olur.
- Gürcüce Mamaliga, karıştırma yardımı ile kazanı duvarların altında bağımsız olarak sulamaya başlarsanız hazırdır.
PORADA: Hominy, sadece mısır domuzu temelinde tahılsız hazırlanabilir. Bu telaşta, kazanda, her şey parçada bir kenar olmadan tıkanır. Bitkinin ana bileşeninin aynı düzeyde hazır olmasını sağlamak için Tse.
Neden Gürcüce mamaliga'ya hizmet ediyorsun?
Gürcüce mamaliga'nın tadına varmak istiyorsanız hakkını vermelisiniz. Sayısal fotoğraflar en kısa gönderim seçeneğini gösterir.
Mamaliga z suluguni
Gürcistan'da mamaliga bir baba olarak kabul edilir. Bir porsiyonda tabağa koyuyorum, dilimlemeleri suluguni indirimleriyle ekliyorum. Tuzlu chi'yi kazanabilirsiniz efendim. Deyakі lordları onları dikey olarak koydu. Daha da iyisi, onları bir tabağa yatay olarak yerleştirin, şarapların erimesi için mamaliga'nın ortasına doğru itin. Baba sayısı zevk için seçilir: 2 ila 4 parça suluguni.
Katkı maddeleri için seçenekler
Ayrıca yoga gülü (veya ovma) ve zm_shati z|іz| biber veya doğranmış yeşillikler. Daha sonra alınan miktarla küçük bir torba oluşturup tabağın ortasına yerleştiriyoruz.
Suşa yapılan diğer katkı maddeleri, kıyılmış nane ile tuzlu şurup ve az miktarda Acıka'dır.
- Mamalig sıcak yenir kabul edilir. Üstelik kazanlar bir anda boşalır, bütün yer tabaklara dizilir.
- Yulaf lapası gibi, bulo zengin bir şekilde pişirildi ve fazla uzağa gitmedi, solmuş olan hominiyi kesebilir ve ekmeği değiştirebilirsiniz.
- Mamaliga'yı zeytinyağında bulaştırabilir ve ardından ekşi krema, adjik veya başka bir sos ile servis edebilirsiniz. Dodatkovy, nabuvaє kukurudzyanoy ї bochki, yakscho'yu aynı anda peynir veya yumurta ile yağlayın.
Gürcü tarzına hakim olarak siz değerli misafirlerinizi memnun etmek ister misiniz? Obov'yazkovo menüye hominy ekleyin! M'yasa, ribi, soslar için en iyi ekmeği önerin. І obov'yazkovo, düşük kalorili memelilerin yaşlanma sürecini nasıl iyileştirebileceğini, kolesterol seviyelerini nasıl düşürebileceğini ve kardiyovasküler aktiviteye hoş bir şekilde katkıda bulunabileceğini anlatıyor.
lezzetli!
Mamaligoi, göründüğü gibi, geleneksel Gürcü kalın mısır lapası olarak adlandırılır. Konuşmadan önce, Gürcistan'ın deyaky bölgelerinde, її th dosі vicorist ekmek gibidir. Hominy, İtalyan darısından (darı) hazırlandı. Tsyu strava їdjat ve іz iz memnuniyeti, örneğin Romanya ve Moldavya yakınlarındaki diğer ülkelerde hazırlanmaktadır. Yulaf lapasının adı їkhnyoї movi gibidir ve Gürcülerin ekseni mamaliga - gomі der.
Mamaliga pahalı değildir, hazırlanan çimden daha basittir. Mamaliga'dan önce, lobio gibi bir tür ekleyebilirsiniz ya da Gürcüce ciğer içiyorum. Bu noktada ucuz ama daha da lezzetli bir menü seçebilirsiniz.
Gürcüler bunun için zengin bir kader hazırladı pshona konumundan mamaliga. Prote, aynı darı değil, İtalyan vikoristal kokuyor. Sonra mısır söyledik. 1940'larda Gürcistan sadece darı değil mısır da yetiştirmeye başladı.
Rusya'da, darıdan mamaliga noktalar tarafından soyuldu, kukurudzyalıların ücretsiz satışı için rıhtımlar görünmedi. Varto, Gürcistan'daki gibi çok lezzetli olmadığına saygı duyuyor.
Pshonian memelilerin önceliğini görüyorsanız, onu şurupla bulaştırmak daha iyidir.
İçindekiler:
- mısır kabuğu çıkarılmış tane - 1 kısım;
- su - 3,5 parça (örneğin, 2 şişe mısır gevreği alırsanız, 7 şişeye ihtiyacınız vardır);
- efendim (suluguni chi іnshiy).
Pişirme metodu
Gürcüler mamaligayı tarifine göre beyaz mısır irmiklerinden pişiriyorlar. Biraz daha fazla tadı var, daha düşük olanın harika bir tadı var. Örneğin, 5 şişe mısır irmik alın (650 gram, yaklaşık 5-6 porsiyon için) o 17 şişe su. Tahıl ve ateş şeklinde nadas, daha fazla suya ihtiyacınız olabilir. Kuralla geri dönün: daha iyi daha az su, daha fazla azaltın. Tahıl kaynatılsa bile, gerekli olacağı için üzerine su ekleyebilirsiniz. O zaman, eğer sürersen daha zengin olacak, uzun süre viparovuvati olacaksın.
Tuz sevenler için bilgi: Mamaliga pişirdikten sonra tuz yemeyin. Haşlanmış koçanın koçanının üzerindeki suyu hafifçe tuzlayabilirsiniz. Daha iyi vzagali'ye önem veren Bagato, güç katmamak için. Adzhe solonim, en büyük stravi maє buti efendim.
Baba, mısır gevreğinin üzerine su döküp küçük bir ateşe koydular. Küçük bir ateşte yulaf lapasını hazır hale getiriyoruz, suyu rıhtımda kaynatmıyoruz. Mamaliga'yı deneyin, kabuğu çıkarılmış taneler kaynatılırsa, yulaf lapası hazırdır. Her şey basit!
Tarifin pişme saati, ateşin yoğunluğundan, mısır gevreğinin genişliği ve kalitesinden dolayı bayattı. Zv'yazku z cim'de hazırlık saati 45 dakika ile 1,5 yıl arasında değişmektedir. Daha yüksek oranlarda yulaf lapasını 1:00 ve 15 dakika pişirin.
Zevkinize göre yulaf lapası yoğunluğunu kendiniz seçebilirsiniz. Ama unutmayın ki mamaliga ender olmaktan suçlu değildir. Vaughn, örneğin pirinç sütü lapası gibi akıştan suçlu değildir. Mamaligayı tabaklara sererken yayılmayan bir girka oluşturmak sizin hatanız.
Mamaliga kaynattıktan sonra karıştırmak gerekir, aksi halde göğüs yapmak mümkündür. ІDüşük bir değişkenlik ile üstteki lapa topları alttakilerden yeterince ısı çekmez.
Anlaşılır olması adına, mamaliga'nın karıştırılması, chagan olarak adlandırıldığı için tahta bir spatula ile hızlandırılması daha olasıdır. Vzagali, yapabilirsin bir spatula gibi vikoristuvati evde var. Golovna umova: Bu aşırı zayıf olmanın suçu değil, yoksa kızabilirsin.
Öyle bir düşünce ki, bu yulaf lapasına kukurudzyan eklemek gerekiyor, ama yapmazsanız, o zaman irmik. Hadi bir bakalım. Meta dodavannya boroshna - kütleyi kalın bir şekilde öğütün. Sessiz vipadkalarda, sanki harika tahıllar eklemişsiniz gibi gereklidir. Ancak, fabrika yapımı tahıllar, mağazalarda poliste bileceğiniz gibi, fırfırlar çalıyor, daha fazla yulaf lapası eklemenize gerek yok ve bu yüzden kalın olacak.
mısır cipsi
Yulaf lapasını pişirdikten sonra, bir tane daha bitki yetiştirebilirsiniz - mısır gevreği. Tsezh basittir, karmaşık değildir, ancak çim daha da lezzetlidir.
Daha sonra hazır lapayı tabaklara dizerken, tepsinin kenarlarında hâlâ çok mamaliga kaldı. Tavayı küçük bir ateşe koyun. Yulaf lapası duvarlara asılır, yağlanır ve tuzlu ekşi krema. Cipsleriniz hazır! Koku, tava duvarlarında kolayca görülür. Bu tür kristaller zaten çocuklar tarafından seviliyor.
Masada mamaliga nasıl servis edilir
Daha önce de söylediğimiz gibi mamaliga sıcak su ile bir tabağa dökülmelidir. Girku'da shmatochki siru - suluguni chi imeruli'yi ekleriz. Mamaliga bir chogan spatula ile uygulanır. Yulaf lapasının omuz bıçağına yapışmaması için periyodik olarak soğuk suya batırılması gerekir.
Mamaliga'yı birkaç gün pişirmek gerekli değildir. Tarife göre hazırlanan her şey hemen yenebilir. Tencereden homini almayın. Ve bir şey kaybolursa, yağlayın. mamaliga i servis hala sıcakken ye.
Siri
Fabrika suluguni sıcak ve doğru suluguni'nin є zhalugidny kopyası, ancak aynı şarap yulaf lapasına eklemek için bize gelmelidir. Brinza, Adige bey ve diğer söğüt çeşitlerini kazanabilirsiniz. Ana umova - shob efendim bu buv saltoni'yi eritiyor. Batı Avrupalı Suriyelilerin hominy ile geçinmemesi kimin umrunda zengin. Konuşmadan önce, mamaliga'ya nane ve adjika ile tuzlu efendim veya efendim eklemeyi deneyin.
Neden qiu yulaf lapası yemek
Daha önce tahmin ettiğimiz gibi, Gürcistan'ın bazı bölgelerinde mamalygo'nun yerini ekmek alacak. U vyazku, pratik olarak bıyıklı tsim її їdjat.
Mucizevi bir şekilde yulaf lapası yemek lobio veya yağlanmış domuz eti ile. Tkemali, örneğin domates satsebeli, doğru yulaf lapasına pişirilebilir. salça, ve ekşi krema ile Acıka.
Hiçbir şey göremezsiniz ve yulaf lapanızı hiçbir şey olmadan yiyebilirsiniz. Artanları kaybettiyseniz, yulaf lapasını lor ve o yumurta ilavesiyle yağlayın.
Yulaf lapasını şuruplu bir tavada yağlamak için seslendirin. İhtiyacı olanlar için pişirme yöntemi daha iyidir.
Mısır kabuğu çıkarılmış tanelerden Mamaliga - hatta korisna, sitna, pozhivna strava. Uzun süre tahıllar ekmeğin yerini alan bir ürün olarak kabul edildi. Ondan önce mısır getirildi, mamaliga darıdan soyuldu. Ancak mısır darısının ortaya çıkmasıyla darı artık muzaffer değildi, çünkü daha fazla yiyecek bulunmadan önce mısır bataklığından çıkmak daha zengin mamaliga daha lezzetliydi.
Mısır kabuğu çıkarılmış taneli Mamaliga - duzhe korisna, sitna, pozhivna strava
Mısırlı yulaf lapası daha da kalorili ve besleyicidir.
Çok fazla vitamin alın: retinol, tiamin, riboflavin, niasin, piridoksin, folik asit, tokoferol, biotin. Depoda ayrıca mineraller bulunur: kalsiyum, tuz, magnezyum, potasyum, sodyum, fosfor. Bu nedenle, böyle bir yulaf lapası:
- hoş vplivaє organizma;
- boya aşındırma;
- cürufların, toksinlerin vücudunu temizler;
- priyaє kolesterole eşit düşürme;
- kalp-damar sistemi üzerinde hoş bir şekilde vplivaє;
- saç çizgisini iyileştirmek, shkiri, nigtiv;
- sinir sisteminin çalışmasını stabilize etmek;
- güç verin, neşelendirin, pratikliği ve bu ruh halini teşvik edin.
Mamaliga - mısır irmikli yulaf lapası (video)
Mameliga Tarifleri
Mamaliga için çok sayıda tarif var. її'da hazırlanın farklı topraklar. İtalya'da çimenlere polenta denir. Tsezh raznovid mamaliga. Sadece Kintseva otu bizimki kadar kalın değil. Gürcüler gomi, Rumenler mamaliga pişiriyor.
Mısır taneleri ezilir ve değişen büyüklükte bir sichka otrimuyut. 1, 2, 3, 4. derece tahıl pomeloyu kestiler ve 5. derece iyi. Farklı ülkelerde, şarkı söyleyen çeşitteki mısır tanelerinden kişisel olmayan lezzetli ve canlı otlar hazırlanır.
Mısır gevreği, eski zamanlardan beri ekmeğin yerini alan bir ürün olarak değerlendirilmiştir. Moldova'nın ulusal yemeği. Sadece bir chavun tost kasesinde yulaf lapası pişirmek. Vikoristovuyut kabuğu çıkarılmış tane, su, güç. Kabuğu çıkarılmış tane kuru pomelo olabilir veya mısır borosno (5. derece) yanacaktır. Tahıl ve su oranı 1:3 oranında artırılabilir. Su kaynarsa, ince bir dere ile tuzlamanız gerekir, mısır borosnosunu yudumlayın. Її yanmaması için göndermeye devam etmek gerekir. Bunun için kazanın ortasına tahta bir sallanan sandalye koyun. Yulaf lapası 25-30 dakika hafifçe kaynatılır, ardından gazı değiştiririz veya ısıtmayı en aza indiririz, rіdini tamamen buharlaşana ve istenen yoğunluğa ulaşılana kadar pişirmeye devam ederiz. Bununla, salıncağa yulaf lapası yapışmaktan suçlu değildir. Її vytyagyuyut ve ek iplikler için shmatki'ye kesin. İpliğin alttan çekildiği ve alttan yokuş yukarı kesildiği kişi için çaprazlayın.
Moldovalılar geleneksel olarak elleriyle yemek yer. Tereyağı, ekşi krema ile baharatlayın.
Ekşi krema, peynir, peynir ile bu tür yulaf lapası yaşamak gelenekseldir. Yeşillik, sebze, domuz pastırması, yumurta, mantar ısırığı olabilir. Zaten ulusal geleneklere dumanlı bir benzerlik şeklinde yalan söylüyorlar. її їdjat zamіst ekmek otlar ile zengindir.
Mamaliga yapma tarifi bütçe dostudur. Yulaf lapası için fazla paraya ihtiyacınız yok. Ve eksen, onu renklendirmek için, özellikle paranın toplamını göreceğiz.
Çimleri hazırlamak kolay olacak, göğüslerin çökmemesi için kırıkların uzun süre karıştırılması gerekecek. Yulaf lapasını ne kadar sık pişirirseniz, fiziksel zorluklara o kadar sık el atarsınız.
Başka bir şekilde sütle pişirebilirsiniz:
- Bunun için bir şişe süt, 2 şişe su, 2 şişe ezilmiş pomelo tanesi, sil, üst yağ (50 gr), et çizgili yaklaşık 400 gr yağ, koyun esintisi hazırlamak gerekir.
- Kazanlarda veya tovstіnnu tavada süt dökün, kaynatın. Yenisine su dökün. Tekrar kaynatın. Biraz tuzlayalım.
- Vatanda kütükler göründüğünde, kabuğu çıkarılmış taneleri ince bir ip veya mısır borosno ile kaynatmak gerekir.
- Kabuğu çıkarılmış taneler bulaşıkların ortasında bırakılır, karıştırmaya gerek yoktur. Yangını en aza indirmek ve rıhtımların rozbuhne olup olmadığını kontrol etmek gerekiyor.
- Krup kabardı. Şimdi tencereyi çeliğe taşımanız gerekiyor. Tovkach'ı alın ve tüm göğüsleri içip parçalayabilmeniz için yulaf lapasını parçalamaya başlayın. Kararlı bir şekilde canlandırmak, ters çevirmek, nazikçe o tabanın duvarlarına lehimlemek gerekir, tahılların kuru atlama göğüslerinden kurtulmak suç değildir. Yulaf lapası ıslak ve viskoz olacaktır. Ale adım adım tüm suyu kendinizden alın ve yoğunlaşın.
- Sonra küçük bir parça tereyağı eklememiz gerekiyor, sonra yulaf lapası elastik hale gelecek, ondan levrek şekillendirmek daha kolay olacak.
- Dali, tavayı tekrar zayıf ateşte sobaya koymasını istedi. Yulaf lapasını 15 khvilin buharlasın, kapağı alın, böylece anavatan buğulanır.
- Çıkan Mamaliga, kalın, dik, yarık için suçlamaktır.
Mısır lapası shvidko nasıl yapılır (video)
Gürcüce Mamaliga
Gürcistan'da böyle bir suş da popülerdir. Mamaliga, Gürcüce'de gomi olarak adlandırılır. Genellikle її vikoristovuyut ekmek zamіst. Mağazadan satın alınan mısır, stravi için uygun değildir. Piyasada, gomі için irmik isterseniz, obov'yazkovo ihtiyacınız olanı satar. İki tane kabuğu çıkarılmış tane arayın - kaba süpürge kabuğu çıkarılmış tane kukurudzians borosno.
Mamaliga için çok sayıda tarif var. Farklı ülkelerde її hazırlayın Mısır boroshnlu ve irmikli mamaliga tarifi 3-4 derece:
- Tencereye veya kazana soğuk su dökün. Dikkatlice büyük bir sichka yudumluyor ve ardından bir yaban domuzu. Göğüs olmaması için hızlı karıştırmak gerekir. Boroshna'nın daha az, daha düşük irmik alması gerekiyor.
- Bundan sonra orta ateşe koyun, 2 yıl pişirin. Masu'yu iyice öğütmek ve karıştırmak için hardal demlenmesini kademeli olarak germek, kabuğu çıkarılmış tane tanelerini yeniden yuvarlamak gerekir.
- Su kaynarsa ve yulaf lapasının tadı un gibiyse, bulaşıkları ocaktan alabilirsiniz. Yulaf lapası kalın, ince, göğüssüz.
- Ortalarına 2-3 parça lor suluguni, brinzi, Adigey efendim koyarak її servis yapın. Yulaf lapasını elinizle yiyin.
- Gomi diğer türlere kadar servis edilebilir - satsiv, kharcho, shurpi. Sadece cilt gerginliği küçük bir kapta olabilir, değiştirilmesi mümkün değildir.
Denedikten sonra, hominy pişirmeyi, oranları seçmeyi, yulaf lapasının hazır olup olmadığını kontrol etmeyi ve aynı şekilde akrabalarınızı ve misafirlerinizi mutlu etmeyi öğrenebilirsiniz. Yemek için birçok tarif var. Tüm dünyada daha geniştir.
Bugün, Noel zamanı ya da sadece günlük aile kızgınlığı olsun, herhangi bir masanın rengi olarak en sevilen çim hakkında konuşuyoruz.Gomi- Programın rengi günümüz konularının ana kahramanıdır. Gomі, mamaliga var - syrah ile Gürcü kashopodibna strava (daha sık - suluguni, isterseniz ne olursa olsun alabilirsiniz: füme suluguni, Imeretian veya başka bir gül tuzu olabilir)
Mamaliga hakkında ne biliyorsun? Aşk? Sınanmış? Hazır?
kendi ailende Gomi Kutsal olmaktan çekinmemeye hazırım. Kendi kendine yeten bir ülke. Sebze peynir ve şarap, eksen çok basit bir şekilde otrimuemo tuzlu ve mavi hakarettir.
Gomi'yi nasıl pişireceğinizi öğrenmek istiyorsanız, kukurudzyanları nasıl doğru seçeceğinizi öğrenin - lütfen kedi isteyin.
Gomi- deponun arkasındaki temel yemek, ihtiyacınız olan tek şey yakіsna kukurudziane borosno
і mısır irmik kaba (büyük) pomelo+ soğuk su.
Gomі Böyle bir eksende bir chavun kazanı pişiriyorum (ve size bir raju - bu amaçlar için en iyi yemek budur).
Otzhe, neden yemek pişireceğimizi ve neden pişireceğimizi bulduk. Şimdi malimin arkasında sağda - vibrati doğru un. borosno borosno vorozhnecha. Otzhe, tezgâhta buna değer (Gürcü pazarlarında sıcak satılır), sadece iki parmakla (yukarıdan) sıkıştırılır ve parmaklarla sıkılır ... Bu tür manipülasyonların gevşememesi, sıkışmaması iyidir aynı pozisyon. fotoğraf açıkça görülebilir.
Böyle bir test-kontrol iyi geçtiği için, aynı satıcıdan büyük pomeloyu ve mısır kabuğu çıkarılmış taneyi (aynı ağırlıkta bir kerede satıldığı gibi) cesurca satın alabiliriz.
Tarifim Gomi tüm kazan için geri ödemeler (yukarıdaki fotoğrafa bakın, hacim 3l'ye yakın)
1 kg - kaba pomelo mısır irmik
1.5kg - mısır borosno (stoktan)
Mısır tanelerini daha iyi yıkadığımızdan başlıyoruz. Altına bir chavunka koymak için hazırlandı.
Kazan yüksekliğinin 2/3'ü kadar soğuk su dökülür. Kapağı bükün ve orta ateşe koyun. İyi haşlanmış kabuğu çıkarılmış tane - 40 dakikadan 1 yıla kadar bir saat.
Kabuklu yemişler iyi pişirilirse, nadir bulunanlarla doldurulur. Şimdi karanlık geldi. Önemli ölçüde її porsiyonlar halinde (senaryoya göre). Robity hızlı, yoğun bir şekilde vruchayuchi її gereklidir.
Gomі vikoristovuyut demlemek için özel bir tahta spatula.
Boroshna pide daha az, daha düşük irmik. Spesifik zevkinizin borosna şişelerine ihtiyacı olup olmadığını söyleyemem, cildin yoğunluğunu belirlemek için cilt suçludur.
Golovne - bir kez sipati yapmayın:. Unu kaynatalım, 15-20 tüy... Terleyelim, tekrar içelim. Aşçı - sipariş ve ihtiyaç için - ödeme yapın.
Varyant gomі pogaє'nın katlanmışlığı sadece bir şeyde - fiziksel güç uygulamak ve yavaş yavaş fethetmek gerekir (elleriniz yıldızlardan çekilir, ancak kimin olduğunu hatırlamıyorsunuz).
baba ben nasıl ifade edeyim hazır olma?
1. Gomi içine tahta bir spatula sokun, düşmekten suçlu değil, aynı pozisyonda bırakılır.
2. Kazanın kenarı boyunca, gevrek bir şapın böyle bir ekseni kurulur (ilahi fotoğraf)
Homi pişirmenin sıcak saati (benim zevkime göre) 2 yıla yakın.
Porsiyon plakalarında Gomi zvuchay rozladyat, cilt kısmında - 2-3 adet syrah.
Efendim sıcak "lapa" mucizevi bir şekilde erir ve sonuç olarak eksenin çok viskoz küçük bir şey olduğunu alırız.
