Qo'ziqorinlarni sirimi bilan pishirishsiz qanday bulg'anish mumkin? Kiyimlarni isrof qilmaslik uchun devoringizga saqlang! Qo'ziqorin o'tlarini ishlatish bilan men qo'ziqorinlarni moylashtiraman. Bundan tashqari, frontal vydvariuvannya holda. Sir emaski, qaynatilgan qo'ziqorinlar yumshoq, shilimshiq bo'lib, o'z ta'mini chiqaradi, aniqrog'i, sho'rva uchun yaxshi bo'lgan bulonga bering, lekin, afsuski, qo'ziqorinlarning ta'mi. Men darhol qo'ziqorinlar haqida nima borligini o'ylab ko'raman, qo'lim bilan ko'taraman va mashina yo'llaridan uzoqda, o'rmon chuqurligi yaqinida ko'raman. Shubhasiz, u buyuk joylardan ishonib topshirganini to'g'ri eslashingiz mumkin, u erda mutlaqo toza joylar yo'q: shamollar troyansi, orqa suvlar ... Ammo dunyoda hech qanday chuqur narsa yo'q, biz o'z g'oyalarimizni o'rab olamiz. Va men o'zimizga aytishga jur'at etamanki, xotinim bizga eng yaqin tovuqdan troyan bor ... Ayni paytda men dunyoga tuhmat qilmayman, men ular haqida, qanday yashayotganimni va nima ekanligimni aytaman. Nima uchun men emas ... Keyinchalik, o'qi o'nlab yillar allaqachon boy, men old pishirish va í̈m holda qovurayapman: qo'ziqorin, qo'ziqorin, kapalaklar, chanterelles, va yong'inlar, qo'ziqorin, soyabon soyabon, hanımeli qo'ziqorin bor harakat qildim. jonli va pishmagan yog'li eman daraxtlari (ko'k). Rajah qilmang - olib boring. Oqilona kitoblardagi bu hid, ular frontal vydvaryuvannya talab qilishlari ko'rsatilgan. Shaxsiy xususiyatlar Oq qo'ziqorinlar Oq qo'ziqorinlar oq qo'ziqorinlarga qaraydigan har bir kishi uchun yaxshi. Tuxumlangan ko'rinish shishib ketmaydi, pastki qismi chiroyli oltin rang bilan to'ldiriladi. Qadimgi qo'ziqorinlarda siz quvurli tomchi to'pni ko'rishingiz mumkin. Qurtlar oq qo'ziqorin Vikidati Skoda, men bunday qo'ziqorinni quyoshda quritaman - bunday vaqtda qurtlar uni bir necha kun davomida mustaqil ravishda suv bosadi. Pídberezniki Rikhliy, nam botqoq pídbereznik, ingichka pastroq, mutlaqo non-shkidlivy, lekin siz qo'ziqorin qovurishning mustahkamligini ham qo'shishingiz mumkin. Xo'sh, qurtlar sizning o'tlaringizni bezashmaydi. Bir necha soat davomida ingichka qo'ziqorinlarda siz bunday qayin daraxtida tomchining quvurli to'pini ko'rishingiz mumkin. Pídberezniki, pídsinoviki va bylí qizilcha bídberezniki (zhovchny qo'ziqorin) bilan adashmaydi. Soqol uchun moylarni qaynatib bo'lmaydi. Ammo ular bilan sabr-toqat kerak - siz hech qaerga borolmaysiz. Takror aytaman: tomchilar quruq va shilimshiq bo'lmaguncha, moylarni iloji boricha tez-tez tozalang. Mavsumda doimo ishtirok etish va siqilish muhimdir. Ale varto, neftning parchalari tashish va tejashga chidash uchun iflosdir. Chanterelles Chanterelle - mening eng sevimli qo'ziqorinlardan biri. Noyob ta'mi, rangi, tuzilishi va qurtlanmasligi orqali. Agar xohlasangiz, men ko'rib chiqaman. Qanday taqdir, chanterelleni kesib, to'xtatib bo'lmas ekan, u unga ajoyib hrobak - taxtani ko'rsatdi! U yerda nima qilyapsan? Men pompasini qo'yib yuborishim kerak edi. Chanterellesni shvydko bilan yog'lang, shuning uchun men ularni zatrimkoydan panjara panasiga qo'ydim. Men ryzhu ko'proq, dybny tayyor ílkom. Champignon Spravzhnyy yovvoyi pechning ta'mi do'konda sotib olishingiz mumkin bo'lganidan farq qiladi. Stravi z tomonidan sotib olingan pechlar quritilgan tulki qo'ziqorini bilan ziravor qilishni tavsiya qiladi. Yovvoyi novvoyxona, kimnidir o'zingiz tatib ko'ring. Ikkitadan ortiq pechni tutsam, ularni yaxshilab yog'layman, shunda o'ziga xos ta'mi buzilmaydi. Qovurilgan idishdagi qo'ziqorin-parasols Te bir xil va yoga qarindoshi bilan, qo'ziqorin-parasol. Qovurilgan idish uchun bu erda ale va bir tomchi etarli. Haqiqat ham, pechlar ham, soyabonlar ham juda issiq. Shunday qilib, bitta qo'ziqorinni xursand qilish, ajoyib qo'ziqorinni ilhomlantirish uchun men o'zimni qo'yib yuborolmayman. Ochilishlar Teshiklar bilan hamma narsa oddiy. Golovne mening to'damni mazax qilishni o'rganing va grippni o'tkazib yubormang. Teshiklarni, ayniqsa kichiklarni tozalash mumkin emas. Biz an'anaviy ravishda qish uchun qo'ziqorinlarni tayyorlashni xohlaymiz (marinadlangan), lekin hidi yaxshi, shardlar xushbo'y, asal kuchli bulg'anmaydi. Sirojki B Qolgan toshlar Men etimlarni moylash bilan shug'ullanganman. Shards ular orasida tez-tez traplyayutsya í̈dko-pekuchi. Nordon pishirilgan pishloqli pishiriqlar mo'rt emas, lekin qo'ziqorinli panani qaynatish mumkin. Siz qo'ziqorin terisini etimga qaragan holda tishlab, nordon pishirilgan sirojkani odatdagidek yangilashingiz mumkin. Lin. Va yakshcho í̈x vídvariti (nedovgo) dan syroí̈ tsibuli, tuz va olíí̈ qo'shing - siroí̈zhokdan unutilmas salat tayyorlaylik. Va sirozhka faqat masi uchun lazzatlanmaydi va yutadi, bu haqiqat emas. Va boshqa qo'ziqorinlar bilan ularga oshiq bo'lmaslikka harakat qiling! Kim qo'ziqorin kabi sahna ortida qoladi, ularni muddatidan oldin terib olish kerakmi? Zvichayno, zmorshki va qatorlar, cho'chqalar. Duboviki (ko'k) yanada chiroyli qurilgan, agar xohlasangiz, hid halokatli emas va ogohlantirishsiz. Mokhoviki, goatlings, printsipial jihatdan, siz ularni qaynata olmaysiz, lekin ularni duboviklar bilan osongina aralashtirib yuborishingiz mumkin.
SIRA qo'ziqorinlarini qaynatmay NIMA SAYTISH MUMKIN? I QAYSI MUMKIN, KEYIN YAKI?
Qo'ziqorin o'tlarini ishlatish bilan men qo'ziqorinlarni moylashtiraman. Bundan tashqari, frontal vydvariuvannya holda. Sir emaski, qaynatilgan qo'ziqorinlar yumshoq, shilimshiq bo'lib, o'z ta'mini chiqaradi, aniqrog'i, sho'rva uchun yaxshi bo'lgan bulonga bering, lekin, afsuski, qo'ziqorinlarning ta'mi.
Men darhol qo'ziqorinlar haqida nima borligini o'ylab ko'raman, qo'lim bilan ko'taraman va mashina yo'llaridan uzoqda, o'rmon chuqurligi yaqinida ko'raman. Shubhasiz, u buyuk joylardan ishonib topshirganini to'g'ri eslashingiz mumkin, u erda mutlaqo toza joylar yo'q: shamollar troyansi, orqa suvlar ... Ammo dunyoda hech qanday chuqur narsa yo'q, biz o'z g'oyalarimizni o'rab olamiz. Va men o'zimizga aytishga jur'at etamanki, xotinim bizga eng yaqin tovuqdan troyan bor ... Ayni paytda men dunyoga tuhmat qilmayman, men ular haqida, qanday yashayotganimni va nima ekanligimni aytaman. Men...
Otzhe, o'qi allaqachon o'nlab yillar davomida boy, men frontal pishirishsiz qovurayapman va í̈m
oq qo'ziqorinlar
podsynoviki
qayin odamlari
masluki
chanterelles va kuting
pechlar
soyabon qo'ziqorin
obinavot
siroski
Men yashashga harakat qildim va pishmagan moylangan eman daraxtlari (ko'k). Rajah qilmang - olib boring. Oqilona kitoblardagi bu hid, ular frontal vydvaryuvannya talab qilishlari ko'rsatilgan.
individual xususiyatlar
Oq qo'ziqorinlar
Oq qo'ziqorinlarga qarasangiz yaxshi bo'ladi. Tuxumlangan ko'rinish shishib ketmaydi, pastki qismi chiroyli oltin rang bilan to'ldiriladi. Qadimgi qo'ziqorinlarda siz quvurli tomchi to'pni ko'rishingiz mumkin. Qurtli oq qo'ziqorin Vikidati Skoda, men bunday qo'ziqorinni quyoshda quritaman - bunday vaqtda qurtlar uni bir necha kun davomida mustaqil ravishda suv bosadi.
Pidberezniki
Yupqa pastki qismida joylashgan yumshoq, nam botqoq qayin daraxti, mutlaqo bekamu-ko'st emas, lekin siz qo'ziqorin qovurishning mustahkamligini ham qo'shishingiz mumkin. Xo'sh, qurtlar sizning o'tlaringizni bezashmaydi. Bir necha soat davomida ingichka qo'ziqorinlarda siz bunday qayin daraxtida tomchining quvurli to'pini ko'rishingiz mumkin.
Pídberezniki, pídsinoviki va bylí qizilcha bídberezniki (zhovchny qo'ziqorin) bilan adashgan emas.
Soqol uchun moylarni qaynatib bo'lmaydi. Ular bilan ale sabrga muhtoj - siz tozalash uchun hech qaerga borolmaysiz. Takror aytaman: tomchilar quruq va shilimshiq bo'lmaguncha, moylarni iloji boricha tez-tez tozalang. Mavsumda doimo ishtirok etish va siqilish muhimdir. Ale varto, neftning parchalari tashish va tejashga chidash uchun iflosdir.
Chanterelles
Chanterelle mening eng sevimli qo'ziqorinlardan biridir. Noyob ta'mi, rangi, tuzilishi va qurtlanmasligi orqali. Agar xohlasangiz, men ko'rib chiqaman. Kimning taqdiri, tulkini kesib tashlab, to'xtatib bo'lmas darajada, u ajoyib xrobak - taxta ko'rsatdi! U yerda nima qilyapsan? Men pompasini qo'yib yuborishim kerak edi. Chanterellesni shvydko bilan yog'lang, shuning uchun men ularni zatrimkoydan panjara panasiga qo'ydim. Men ryzhu ko'proq, dybny tayyor ílkom.
Champignon
To'g'ri yovvoyi pech siz do'konda sotib olishingiz mumkin bo'lgan o'xshash emas. Stravi z tomonidan sotib olingan pechlar quritilgan tulki qo'ziqorini bilan ziravor qilishni tavsiya qiladi. Yovvoyi novvoyxona, kimnidir o'zingiz tatib ko'ring. Ikkitadan ortiq pechni tutsam, ularni yaxshilab yog'layman, shunda o'ziga xos ta'mi buzilmaydi.
Qovurilgan idishdagi soyabon qo'ziqorinlari
Xuddi shu va yogo qarindoshi, soyabon qo'ziqorin. Qovurilgan idish uchun bu erda ale va bir tomchi etarli. Haqiqat ham, pechlar ham, soyabonlar ham juda issiq. Shunday qilib, bitta qo'ziqorinni xursand qilish, ajoyib qo'ziqorinni ilhomlantirish uchun men o'zimni qo'yib yuborolmayman.
Ochilishlar
Teshiklar bilan hamma narsa oddiy. Golovne mening to'damni mazax qilishni o'rganing va grippni o'tkazib yubormang. Teshiklarni, ayniqsa kichiklarni tozalash mumkin emas. Agar biz an'anaviy ravishda qish uchun qo'ziqorinlarni (tuzlangan) tayyorlamoqchi bo'lsak, lekin hidi yaxshi, parchalar xushbo'y va asal juda ko'p bulg'anmaydi.
Siroizhki
Yilning qolgan qismida etimlarning moyidan ilhom oldim. Shards ular orasida tez-tez traplyayutsya í̈dko-pekuchi. Nordon pishirilgan pishloqli pishiriqlar mo'rt emas, lekin qo'ziqorinli panani qaynatish mumkin. Siz qo'ziqorin terisini etimga qaragan holda tishlab, nordon pishirilgan sirojkani odatdagidek yangilashingiz mumkin. Lin. Va yakshcho í̈x vídvariti (nedovgo) dan syroí̈ tsibuli, tuz va olíí̈ qo'shing - siroí̈zhokdan unutilmas salat tayyorlaylik. Va sirozhka faqat masi uchun lazzatlanmaydi va yutadi, bu haqiqat emas. Va boshqa qo'ziqorinlar bilan ularga oshiq bo'lmaslikka harakat qiling!
Kim qo'ziqorin kabi sahna ortida qoladi, ularni muddatidan oldin terib olish kerakmi?
Zvichayno, zmorshki va qatorlar, cho'chqalar. Duboviki (ko'k) yanada chiroyli qurilgan, agar xohlasangiz, hid halokatli emas va ogohlantirishsiz. Mokhoviki, goatlings, printsipial jihatdan, siz ularni qaynata olmaysiz, lekin ularni duboviklar bilan osongina aralashtirib yuborishingiz mumkin.
Sahna ortida bir xil qo'ziqorinlar qoldirilib, ular siydik chiqarishni osonlashtiradi: oq, qora, sutli qo'ziqorinlar. Ale tse allaqachon zovsym ínsha ístoriya.
Muvaffaqiyat!
Qo'ziqorin o'tlarini ishlatish bilan men qo'ziqorinlarni moylashtiraman. Bundan tashqari, frontal vydvariuvannya holda. Sir emaski, qaynatilgan qo'ziqorinlar yumshoq, shilimshiq bo'lib, o'z ta'mini chiqaradi, aniqrog'i, sho'rva uchun yaxshi bo'lgan bulonga bering, lekin, afsuski, qo'ziqorinlarning ta'mi.
Men darhol qo'ziqorinlar haqida nima borligi haqida o'ylayman, shamolni ko'tarib, avtomobil yo'llaridan uzoqda, shahar atrofi o'rmonlari chuqurligida ko'raman. Albatta, siz Moskva viloyatida mutlaqo toza joylar yo'qligini haqli ravishda hurmat qilishingiz mumkin: shamollar troyani, orqa suvlar ... Ammo dunyo nurida hech qanday chuqur narsa yo'q, keling, bizning g'oyalarimizni aylanib chiqaylik. Va men o'zimizga aytishga jur'at etamanki, xotinim bizga eng yaqin tovuqdan troyan bor ... Ayni paytda men dunyoga tuhmat qilmayman, men ular haqida, qanday yashayotganimni va nima ekanligimni aytaman. Men...
Otzhe, o'qi allaqachon o'nlab yillar davomida boy, men frontal pishirishsiz qovurayapman va í̈m:
- oq qo'ziqorinlar
- podsynoviki
- qayin odamlari
- masluki
- chanterelles va kuting
- pechlar
- soyabon qo'ziqorin
- obinavot
- siroski
Xuddi shu va yogo qarindoshi, soyabon qo'ziqorin. Qovurilgan idish uchun bu erda ale va bir tomchi etarli. Haqiqat ham, pechlar ham, soyabonlar ham juda issiq. Shunday qilib, bitta qo'ziqorinni xursand qilish, ajoyib qo'ziqorinni ilhomlantirish uchun men o'zimni qo'yib yuborolmayman.
Ochilishlar
Teshiklar bilan hamma narsa oddiy. Golovne mening to'damni mazax qilishni o'rganing va grippni o'tkazib yubormang. Teshiklarni, ayniqsa kichiklarni tozalash mumkin emas. Agar biz an'anaviy ravishda qish uchun qo'ziqorinlarni (tuzlangan) tayyorlamoqchi bo'lsak, lekin hidi yaxshi, parchalar xushbo'y va asal juda ko'p bulg'anmaydi.
Siroizhki
Yilning qolgan qismida etimlarning moyidan ilhom oldim. Shards ular orasida tez-tez traplyayutsya í̈dko-pekuchi. Nordon pishirilgan pishloqli pishiriqlar mo'rt emas, lekin qo'ziqorinli panani qaynatish mumkin. Siz qo'ziqorin terisini etimga qaragan holda tishlab, nordon pishirilgan sirojkani odatdagidek yangilashingiz mumkin. Lin. Va yakshcho í̈x vídvariti (nedovgo) dan syroí̈ tsibuli, tuz va olíí̈ qo'shing - siroí̈zhokdan unutilmas salat tayyorlaylik. Va sirozhka faqat masi uchun lazzatlanmaydi va yutadi, bu haqiqat emas. Va boshqa qo'ziqorinlar bilan ularga oshiq bo'lmaslikka harakat qiling!
Kim qo'ziqorin kabi sahna ortida qoladi, ularni muddatidan oldin terib olish kerakmi?
Zvichayno, zmorshki va qatorlar, cho'chqalar. Duboviki (ko'k) yanada chiroyli qurilgan, agar xohlasangiz, hid halokatli emas va ogohlantirishsiz. Mokhoviki, goatlings, printsipial jihatdan, siz ularni qaynata olmaysiz, lekin ularni duboviklar bilan osongina aralashtirib yuborishingiz mumkin.
Sahna ortida bir xil qo'ziqorinlar qoldirilib, ular siydik chiqarishni osonlashtiradi: oq, qora, sutli qo'ziqorinlar. Ale tse allaqachon zovsym ínsha ístoriya.
Men yashashga harakat qildim va pishmagan moylangan eman daraxtlari (ko'k). Rajah qilmang - olib boring. Oqilona kitoblardagi bu hid, ular frontal vydvaryuvannya talab qilishlari ko'rsatilgan.
individual xususiyatlar
Oq qo'ziqorinlar
Oq qo'ziqorinlarga qarasangiz yaxshi bo'ladi. Tuxumlangan ko'rinish shishib ketmaydi, pastki qismi chiroyli oltin rang bilan to'ldiriladi. Qadimgi qo'ziqorinlarda siz quvurli tomchi to'pni ko'rishingiz mumkin. Qurtli oq qo'ziqorin Wikidati Skoda, men bunday qo'ziqorinni quyoshda quritaman - qurtlar bir necha kun davomida mustaqil ravishda suv ostida qoladi.
Pidberezniki
Yupqa pastki qismida joylashgan yumshoq, nam botqoq qayin daraxti, mutlaqo bekamu-ko'st emas, lekin siz qo'ziqorin qovurishning mustahkamligini ham qo'shishingiz mumkin. Xo'sh, qurtlar sizning o'tlaringizni bezashmaydi. Bir necha soat davomida ingichka qo'ziqorinlarda siz bunday qayin daraxtida tomchining quvurli to'pini ko'rishingiz mumkin.
Pídberezniki, pídsinoviki va bylí qizilcha bídberezniki (zhovchny qo'ziqorin) bilan adashgan emas.
Masluki
Soqol uchun moylarni qaynatib bo'lmaydi. Ammo ular bilan sabr-toqat kerak - siz hech qaerga borolmaysiz. Takror aytaman: tomchilar quruq va shilimshiq bo'lmaguncha, moylarni iloji boricha tez-tez tozalang. Mavsumda doimo ishtirok etish va siqilish muhimdir. Ale varto, neftning parchalari tashish va tejashga chidash uchun iflosdir.
Chanterelles
Chanterelle mening eng sevimli qo'ziqorinlardan biridir. Noyob ta'mi, rangi, tuzilishi va qurtlanmasligi orqali. Agar xohlasangiz, men ko'rib chiqaman. Qanday taqdir, chanterelleni kesib, to'xtatib bo'lmas ekan, u unga ajoyib hrobak - taxtani ko'rsatdi! U yerda nima qilyapsan? Men pompasini qo'yib yuborishim kerak edi. Chanterellesni shvydko bilan yog'lang, shuning uchun men ularni zatrimkoydan panjara panasiga qo'ydim. Men ryzhu ko'proq, dybny tayyor ílkom.
Champignon
To'g'ri yovvoyi pech siz do'konda sotib olishingiz mumkin bo'lgan o'xshash emas. Stravi z tomonidan sotib olingan pechlar quritilgan tulki qo'ziqorini bilan ziravor qilishni tavsiya qiladi. Yovvoyi novvoyxona, kimnidir o'zingiz tatib ko'ring. Ikkitadan ortiq pechni tutsam, ularni yaxshilab yog'layman, shunda o'ziga xos ta'mi buzilmaydi. nashr etilgan
