Kunning jaziramasida, bo'g'uvchi joylarning ko'plab aholisi qo'ziqorin maydonidagi tulkilarda tebranadi. Bu nafaqat tabiatda yashashga yordam beradi, balki u mazali va jigarrang tabiiy kirpi ham beradi. Chiqib ketmaslik uchun qo'ziqorinlarni qanday tanlash mumkinligini bilish kerak. Ularning harakatlari axlatga o'xshaydi, boshqalari ruhiy jihatdan tabiiydir. Ale th bunday qo'ziqorinlar, yaki ularni tayyorlashning soddaligi uchun allaqachon boy odamlar tomonidan sevilgan. qabul qilish zavqi. Ulardan qaysi biri ko'k oyoqli. Bu qo'ziqorin boshqa yo'l bilan chaqiriladi: ko'k ildiz, mavimsi va uning ilmiy nomi lilak oyoqli qatordir. Deyakí qo'ziqorin yig'uvchilar qora rang orqali yogo birodaridan qo'rqishadi - darma, vin stívniy í duzhe sho'r.
De virostaê signonízhka?
Pivnichnoi pivkulyning o'lik zonasida kengayish qo'ziqorini. Ularni Rossiyaning Yevropa qismi, Qozog'iston va Qora dengizdan oling. To'g'ri, pívdní vín kuni ular daryo uchun ikkita vrozha beradilar: vinikaê nasní va zgoda kuz. Va pyvnich vyd serpny zustrichaetsya bignonyzhka ustida o'qi. Qo'ziqorin tsey vitrimuê kichik sovuqlar, sariq oldin ko'proq zbiraet yogo - barg tushishi.
Daraxtlardan, iroda eshkak eshish aniq, yoki ignabargli zotlari, lekin lísomugi yoki rídkísne líso tanlash. Uning yolg'iz o'sishi kamdan-kam uchraydi, qoida tariqasida, "kiltsya bevasi" bo'ladi. Men o'sha joyda ko'k oyoqli o'sishning yorqin aqllari uchun. Shuning uchun, qo'ziqorin yig'uvchilar mavsumni bilishadi va yaxshi mavsumda 200 kg gacha terishadi.
Qo'ziqorin qanday tuproq bo'ladi
Vín noyob g'ildirakni yaxshi ko'radi, lekin u erda eng katta namunalar o'sadi, chirindi bilan boy. Ishtirokchilar uchun yosh muhim emas, daraxt nima, ko'proq qiymat ular uchun yer meniki. Xushbo'y hid gumusni, qumni yaxshi ko'radi yoki erni to'ydiradi. Signonies ko'pincha zanedbanyh fermalarida, bylya kup smítta yoki yiring, o'sgan barglar va tushgan ignalarda ko'rish mumkin. Bog'lar va shaharlar yaqinida men navyt bylya parkanív o'sishi hidini sevish uchun. Qatorlar ko'pincha ochiq joylarga, ayniqsa kamonlarga va vipasu nozikligining boshqa uchastkalariga ekilgan bo'lishi muhimdir.
Xususiyatlari
Ushbu saprofitning tavsifini mashhur adabiyotlarda kamdan-kam ko'rish mumkin. deyakí mualliflari vídnosit ryadovka ko'zga ko'rinadigan tabiiy qo'ziqorinlar, lekin qo'ziqorin yig'uvchilar orasida u yanada mazali bo'ladi. Aniq belgi - bu etarli darajada boy bo'lmagan kuchli mevali hid, lekin sevuvchilar sharobni anisga o'xshash deb o'ylashadi va ichimliklar qabul qiladilar. Eng chiroyli yosh qatorlar, keksalar kamdan-kam uchraydi, to'la bo'ladi va ko'pincha o'ziga xosligini yo'qotadi. Yak z'yasuvati, nima oldin 
Siz haqiqatan ham ko'k oyoqli qo'ziqorinmisiz?
Ushbu saprofitlarning fotosurati shuni ko'rsatadiki, ularning barchasi siyoh bilan qoplangan kabi chuqur lilak-binafsha rangga ega. U toraygan, u 10 sm gacha. Stendning pastki qismida kichik bir tomchi plastik bor.
Qo'ziqoringa qarash kabi
Yosh ko'k ranglar allaqachon odatlanib qolgan, ular hayvon uchun dumaloq bulkalar qilishadi. Adzhe tomchilari í̈x m'yasisty, girinti va napívkrugly. Von shishgan va o'rtasida troch zagortaetsya chetiga. Rang sxemasi asosan mot-kremli yoki binafsha rangga ega. Va yosh qo'ziqorinlarda tomchilar yorqin binafsha rangga ega. Sirt har doim silliq va porloq, ammo taxtalar orqasida u quruq va yovuz bo'lib qoladi. Rosemary tomchisi 25 sm ga yetishi mumkin.
Moviy oyoqning plitalari katta, ingichka va mos kelmaydigan, yosh qo'ziqorinlarda ular oq rangga ega. 
binafsha rang, toshlar bilan esa sariq va binafsha rangga aylanadi. Va spora kukuni xira qizil rangga ega. Yaralar va m'yasisty m'yakush, yomonlik ustida binafsha rangga aylanadi va yoqimli mevali hidni ko'radi. Qadimgi qo'ziqorinlar yoki sovuqdan omon qolganlar binafsha rangni chiqaradi va sarg'ayadi. Bunday saprofitlarni cho'miltirmaslik yaxshiroqdir, hatto ular shunchaki yoqimsiz bilan aralashsa ham, hidlar yoqimsiz bo'lib qoladi.
Ayniqsa, ko'k oyoqlilik, uni faqat boshqalar bilan aralashtirib yuborishi mumkin bo'lganlar tomonidan hurmat qilinadi. tabiiy qo'ziqorinlar: masalan, binafsha yoki o'simlik qo'ziqorin bir qator bilan Unga o'xshash bir qator begona o'tlar, ale boy dribnisha bor, va bir tomchi ostida chayqalib mumkin binafsha o'rgimchak to'ri. Agar siz chalkashtirsangiz, unda motorli emas - bu qo'ziqorinlarning barchasi tabiiydir.
Signonízhka trohi deakí otrujny saprofitiga o'xshaydi. Masalan, echki va oq binafsha tovuslar unda pulpaning sariq rangi va qabul qilib bo'lmaydigan hidi bilan quritilishi mumkin, mitsen esa - tomchi va oq spora kukunining qisqa chetida. Decim tolali ko'k oyoqli qatorga o'xshaydi, ammo, g'alaba qozondi 
yupqaroq va ko'proq ko'knori-kulrang rang.
Qo'ziqorinni qanday pishirish kerak
Men Fakhivtsi hisob-kitob qo'ziqorin uchun bir qator bo'lishi uchun harakat istayman, í̈ í Siro Krim Vikhugimi bo'lishi mumkin. Aje eng chiroyli saprofitlardan biri - bir xil ko'k oyoq. Qo'ziqorin tsey pechning lazzatlanish uchun taxmin va bir oz tovuq go'shti olib. Ko'pincha yoga marinadlangan va tuzlangan, ammo soqol qo'shish va uni quritish ham mumkin. Adzhe ning tolali pulpasi uzoq vaqt davomida quritilgan ko'rinishda ko'karishlarni saqlashga imkon beradi.
Naygolovnishe - bu qo'ziqorinni tayyorlashdan oldin, oqayotgan suv ostida yaxshi eslab qolish kerak. Va hatto bir nechta ko'ylaklar va ko'k oyoqli g'ijirlatib qo'yishga bo'lgan muhabbat kichik pischinkilarning tomchilar bilan tiqilib qolishiga olib keladi. Bundan tashqari, terini olib tashlash tavsiya etiladi. Muxlislar qo'ziqorinlarni qaynatish uchun emas, balki oldindan ekish mumkin deb o'ylashadi, lekin fahivtsy hali ham suvni qaynatish va g'azablantirish uchun khvilin 10-15 í̈x pishirishdan oldin tavsiya qiladi. Píznishe bignonizhki marinadlangan, tuzlangan, moylangan yoki pirog uchun to'ldirish uchun ulardan tayyorlangan bo'lishi mumkin. Uning o'ziga xos xususiyati anisning o'ziga xos hidi bo'lib, u termik ishlov berish soati ostida kuchliroqdir.
Somon retseptlari
Naismachnisha va eng sevimli bagatma í̈zha - tse moylangan kartoshka tsibuleya va qo'ziqorinlar bilan. 
Ularni ishlatishning eng yaxshi usuli - bu yog ', lekin siz yog'ni ham ishlatishingiz mumkin. Signonies troch oldida yanada chiroyli bo'lib, suvni to'kishlariga ruxsat bering. Kartoshkani shish bilan, tsibulani kitsi bilan kesib oling, ajoyib qo'ziqorinlar ikki qismga bo'linadi. Їx bu erda udvíchí kamroq, pastki kartoshka bo'lishi mumkin. Tayyor bo'lgunga qadar 5 daqiqa davomida lazzatlanish uchun ziravorlar va ko'katlar qo'shing: krip, qalampir va dafna yaprog'i.
Yana mazali marinadlangan signonízhka. Qo'ziqorin tsey nizhok holda marinadlash. Shundan so'ng, siz tomchilarni tozalab, yuvib, í̈x 15 kvilingni qaynatib, suvni to'kib tashlang. Marinadlangan tomchilarni to'kib tashlang va 20 chills|daqiqa| uchun pishiring. Marinad uchun siz litr suv uchun ikki osh qoshiq tuz va qovoq, dafna barglari, smorodina va gilos, 10 no'xat qora qalampir va choynakda 5 chinnigullar olishingiz kerak. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, bir qoshiq jo'xori qo'shing - va mazali qo'ziqorinlar tayyor.
Tabiiy qo'ziqorinlarni qanday etishtirish kerak.
Signonízhka - saprofitlardan biri tse, yaky vydmínno shaharda o'sadi. Yakscho wi 
Agar siz dachada bir qator eksangiz, unda siz o'sha mazali korisnaya zheyu bilan doimo xavfsiz bo'lasiz. Garna u erda, qurt va o'sish uchun sizga maxsus aql kerak emas, lekin biz tuproqni yaxshi urug'lantiramiz. Siz qo'ziqorinlarni ikki usulda etishtirishingiz mumkin.
Nayvídomíshiy, nadíyny ko'p bo'lmasa-da - twirl suv, bunday milya qo'ziqorin, í̈h o'ch o'ch olish uchun scho va o'sha joylarda kichik tomchi, siz qo'ziqorin plantatsiyasini boshlash istayman. Eng yaxshi natija, xuddi qo'ziqorin mavsumida bo'lganingizdek, siz ko'k qo'ng'iroqlarning ko'proq pishgan eski tomchilarini olasiz. Uni ishlab chiqarish uchun ho'llash kerak bo'ladi, keyin biz uni erga to'kib tashlaymiz.
Yana bir usul - miselyumning suspenziyasi. Gumusning yuqori to'pini qo'ziqorin bilan birga diqqat bilan ko'rish va ularni shaharga ekish, oldida kichik bir teshik qazish kerak. Qo'ziqorinlar yaxshi o'sishni boshlashi uchun ularga ko'proq sovuq kerak, shuningdek, o'tlar baland va tuproq urug'lantiriladi. Agar siz hamma narsani to'g'ri bilsangiz, davom eting hujumkor daryo Siz kunning kuzidan boshlab ajoyib o'sib chiqqan qo'ziqorinlarni olishingiz va ulardan mazali o'tlardan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Binafsha qo'ziqorinlar hatto cicada ekzotik ovozini ham kuylay oladi, tabiiy hidni chiqaradimi? Kirpi ichiga xavfsiz tarzda ekilgan binafsha makromitsetlardan foydalaning.
Binafsharang o'rgimchak to'ri
Bu makromitsetani botqoq o'ti deb ham atashadi. binafsha rangda diametri 12 sm gacha bo'lgan shirin-tolali tomchilar bo'lishi mumkin. Rangi quyuq binafsha rang. Makromitsetaning plitalari rídkísny, tovstí va keng, qora o'rgimchak to'ri bilan qoplangan, go'yo ular vaqti-vaqti bilan ma'lum bo'lgan. Xushbo'y hidning orqa tomonida to'q binafsha rang, keyin esa shoshilinch ravishda qizg'ish. Qo'ziqorinning M'yakushi yumshoq, yumshoq, mavimsi, keyin esa bluvat. Pastki qismi to‘rsimon, boshi shirali, oxirgisi bo‘sh. Tog'larda tolali kamar bilan zich va pastroq.
Binafsha qo'ziqorinlar ko'proq cicadasga o'xshaydi, qizil o'rgimchak to'ri esa kamdan-kam uchraydi. Siz o'roq-veresny va bargli turdagi yoga bilishingiz mumkin. Vín víddaê qarag'ay o'rmonlari va suv yo'llari ustidan g'alaba qozonish. O'rgimchak to'ri binafsha í̈stívniy. Makromitsetlar Chervonoy kitobigacha sanab o'tilgan. Xuddi shu jinsdagi binafsha qo'ziqorinlarni o'rganing, ular bilan siz botqoqni chalkashtirib yuborishingiz mumkin. Barcha hidlar tabiiy yoki achchiqdir, ammo qabul qilib bo'lmaydigan hid mavjud, bu ularning binafsha o'rgimchak to'ri turlarini farqlashga yordam beradi.
Ryadivka lilova
Dania makromitsetini mavimsi yoki golista lipista deb ham atashadi. Binafsha qo'ziqorinlar aqliy jihatdan tabiiydir (4-toifa). Ta'mga ega, qirralari jingalak, kamroq shishgan-roseprostrat, go'shtli va yoriqli makromitset tomchisi. Diametri - 15 sm gacha. Makromitsetning plastinkalari yupqa, qismli, viln, keng. Orqa tarafdagi hid binafsha rangga ega, keyin biz oqarib ketamiz yoki ocher-binafsha rangga aylanamiz. Oyog'i silindrsimon, tayoqsimon, silliq, tekis, tolali, och binafsha rangga ega. Mevali xushbo'y, go'shtli, lilak yoki ocher-kremli M'yakush.
O'roq-ko'krakda (sovuqdan oldin) ignabargli daraxtlarda (yalina, qarag'ay) va zmishanihda (yalina, eman) shukati qilish kerak. tulki yo'llari tsey binafsha qo'ziqorin. Yoga fotosuratlarini ushbu maqolada ko'rish mumkin. Makromitsetlar bog'larda, galyavinlar va tugunlarda, tulki yostiqlarida o'stirilishi mumkin. Halqa qatorlarida vinolarning o'sishi. Meva berish uchun. Yovvoyi nutqdan uzoqlashish odatiy hol emas. DA erta yosh trochi qo'ziqorin yuqorida tasvirlangan binafsha o'rgimchak to'riga o'xshaydi.
Pezitsya binafsha
Binafsharang qo'ziqorinlar sizga ekzotik ko'rinish berishi mumkin. Petsitsa past intensivlikdagi aqliy tabiiy makromitsetlarga keltiriladi. Ushbu qo'ziqorinlarning tanasining mevalari diametri 4 sm dan oshmasligi mumkin. Tananing mevalari trocha borosnist. ularning paxmoq chi tsílisní qirralarning. Zovni qo'ziqorinlari trohi svitlishi. Xushbo'y hidning orqa tomonida nilufar, och binafsha yoki binafsha rang bor va bir soatdan keyin ular gullaydi va kulrang-bej yoki bluvate bo'ladi.
Makromitsetning ichki yuzasi qoramtir va silliq, binafsha rangga ega. O'tgan asrda u qora-jigarrang bo'ladi. M'yakush och jigarrang, yumshoq, ba'zi joylarda achchiq, ta'mi va hidi sezilmaydi. Binafsha qo'ziqorinlar bahor-yoz davridan ignabargli va serpantin turdagi o'rmonlarda yig'iladi. Siz olovda, yong'inda, chirigan daraxtlarda bilishingiz mumkin. Qi makromitsetlarni guruhlarga bo'lib o'stiring.
Kunning jaziramasida, bo'g'uvchi joylarning ko'plab aholisi qo'ziqorin maydonidagi tulkilarda tebranadi. Bu nafaqat tabiatda yashashga yordam beradi, balki mazali va jigarrang tabiiy kirpi haqida ham g'amxo'rlik qiladi. Chiqib ketmaslik uchun qo'ziqorinlarni qanday tanlash mumkinligini bilish kerak. Ularning harakatlari axlatga o'xshaydi, boshqalari ruhiy jihatdan tabiiydir. Ale, bu qo'ziqorinlar, ular tayyorlanishning soddaligi va mazali ta'mi uchun odamlar tomonidan allaqachon sevilgan. Ulardan biri ko'k oyoqdir. Bu qo'ziqorin boshqacha nomlanadi: ko'k ildiz, mavimsi, va ilmiy nomi - Deyak qo'ziqorin terimchilari ko'k rang orqali birodarlaridan qo'rqishadi - va hech narsa uchun sharob tabiiy va undan ham mazali.
Signal qayerda?
Pivnichnoi pivkulyning o'lik zonasida kengayish qo'ziqorini. Rossiya, Qozog'iston va Qora dengizning Evropa qismida yoga tanlang. Rostini aytsam, sharob bayramida daryo bo'yida ikkita yolg'on gapiramiz: ular bahorda, keyin esa kuzda paydo bo'ladi. Va pyvnich vyd serpny zustrichaetsya bignonyzhka ustida o'qi. Qo'ziqorin tsey vitrimuê kichik sovuqlar, shuning uchun ular o'rim-yig'imdan oldin - barg tushishidan oldin uni olishadi.
Daraxtlardan eshkak eshish kulni yoki ignabargli turlarni tanlashga, o'rmon yoki engil o'rmonni tanlashga imkon beradi. Yolg'iz o'sish kamdan-kam uchraydi, "ko'zdan uzoqda" bo'lish odatiy holdir. Do'stona aqllar uchun ko'k oyoq o'sha joyda o'sadi. Shuning uchun, qo'ziqorin yig'uvchilar mavsumni bilishadi va yaxshi mavsumda 200 kilogrammgacha terishadi.
Qo'ziqorin qanday tuproq bo'ladi
Vín rídkísne'ni yaxshi ko'radi, lekin u erda chirindi bilan boy bo'lgan eng katta namunalar o'sadi. Signonizhok uchun yoshi muhim emas, daraxt nima, ular uchun yer muhimroqdir. Xushbo'y hid gumusni, ovqatni yoki mast ovqatni yaxshi ko'radi. Signonies ko'pincha zanedbanyh fermer xo'jaliklarida, bylya kup smítta yoki yiringli, to'lib toshgan barglarda va ignalarni kesishda ko'rish mumkin. Bog'lar va shaharlar yaqinida men navyt bylya parkanív o'sishi hidini sevish uchun. Qatorlar ko'pincha ochiq joylarga, ayniqsa kamonlarga va vipasu nozikligining boshqa uchastkalariga ekilgan bo'lishi muhimdir.
Xususiyatlari
Ushbu saprofitning tavsifi mashhur adabiyotlarda kamdan-kam uchraydi. deyakí mualliflar vídnosít ryadyvku qadar oqilona, lekin qo'ziqorin terib orasida vvaoooooo ko'proq mazali. vv ê kuchli mevali hidning xarakterli belgisi, bu hamma uchun mos emas, lekin sevuvchilar sharobni anis va dosit qabullariga o'xshash deb o'ylashadi. Eng chiroyli yosh qatorlar, keksalar suvli, to'la bo'lib, ko'pincha individualligini yo'qotadi. Oldinda nima borligini qanday aniqlash mumkin 
Siz haqiqatan ham ko'k oyoqli qo'ziqorinmisiz?
Ushbu saprofitlarning fotosurati ularning barchasida siyoh bilan yutilgan xarakterli nibi borligini ko'rsatadi. Won shilna, dosit tovst o'sha dovga - 10 santimetrgacha. Budovaning oyoqlari kech tolali, pastgacha troxlar shirsh va yuzalarida quyuq, pastroq tizmalari bor. Bazada bir tomchi bor - kichik suv ombori quying.
Qanday ko'ruvchi qo'ziqorin
Yosh ko'k ranglar allaqachon odatlanib qolgan, ular hayvon uchun dumaloq bulkalar qilishadi. Adzhe tomchilari í̈x m'yasisty, schílny va napívkrugly. Von shishgan, troxning cheti o'rtasiga o'ralgan. Rang sxemasi asosan matli-kremli yoki binafsha chiziqlar bilan sarg'ish rangga ega. Va yosh qo'ziqorinlarda tomchilar yorqin binafsha rangga ega. Sirt har doim silliq va porloq, ammo taxtalar orqasida u quruq va yovuz bo'lib qoladi. Rosemary tomchisi 25 santimetrga yetishi mumkin.
Ko'k oyoqning plitalari katta, ingichka va qismlarga, yoshlarda 
binafsha rangga aylanadi va yoshi bilan ular sariq yoki binafsha rangga aylanadi. Va spora kukuni xira qizil rangga ega. M'yakush shchilny va m'yasisty, yomonlikda u binafsha rangga aylanadi va yoqimli mevali hidga ega. Qadimgi qo'ziqorinlar yoki sovuqdan omon qolganlar binafsha rangni chiqaradi va sariq rangga aylanadi. Bunday saprofitlarni qabul qilmaslik yaxshiroqdir, hatto ularni yovuzlar bilan aralashtirib yuborish oson bo'lsa ham, hid yoqimsiz bo'ladi.
Ayniqsa, ko'k oyoqlilikni faqat boshqa tabiiy qo'ziqorinlar bilan chalg'itishi mumkin bo'lganlar hurmat qilishadi: masalan, yoki shunga o'xshash bir qator begona o'tlar, lekin u juda ko'p jingalak va u tomchi ostidagi jingalakka o'xshaydi. Agar siz chalkashib ketsangiz, bu qo'rqinchli emas - bu qo'ziqorinlarning barchasi tabiiydir.
Signonízhka trohi deakí otrujny saprofitiga o'xshaydi. Masalan, echki va oq binafsha rangli tovuslar go'shtining sarg'ish rangi va qabul qilib bo'lmaydigan hidi bilan quritilishi mumkin, mitsen esa - tomchi va oq spora kukunining qisqa chetida. Chimos ko'k oyoqli tolali qatorga o'xshaydi, ammo u erda 
xarakterli och kulrang rangdan yupqaroq.
Qo'ziqorinni qanday pishirish kerak
Men qo'ziqorin qadar bir qator bo'lishi Fakhivtsi harakat istayman, í̈ í̈ í̈̈ í̈ í̈ í̈ í̈ í̈ ̈ qiku, sirning krim. Aje eng chiroyli saprofitlardan biri - bir xil ko'k-oyoq. Qo'ziqorin tsey pechning gusto uchun taxmin va tovuq go'shti trochs shamol. Ko'pincha yoga marinadlangan va tuzlangan, lekin siz uni moylashingiz va uni quritishingiz mumkin. Aje schílna tolali m'yakush uzoq vaqt davomida quritilgan ko'rinishda ko'k oyoqni saqlashga imkon beradi.
Naygolovnishe - bu qo'ziqorinni tayyorlashdan oldin uni oqayotgan suv ostida yuvish yaxshidir. Va hatto ko'ylakning qismlari va ko'k oyoqlilarning g'ijirlatib g'ichirlashiga bo'lgan sevgisi kichik sivilceler tomchilar ostida tiqilib qolgan darajada amalga oshiriladi. Bundan tashqari, terini olib tashlash tavsiya etiladi. Muxlislar qo'ziqorinlarni qaynatish emas, balki oldindan ekish mumkin deb o'ylashadi, lekin fakhivtsy hali ham pishirishdan oldin 10-15 kvilingni tavsiya qiladi va suvni g'azablantiradi. Keyin bignonlarni marinadlash, tuzlash, moylash va ulardan piroglarni to'ldirish uchun tayyorlash mumkin. Uning o'ziga xos xususiyati - termik ishlov berish soati ostida kuchli bo'lgan anisning o'ziga xos qabul qiluvchi hidi.
Somon retseptlari
Naismachnisha va eng sevimli bagatma í̈zha - bu kartoshka va tsibuleya va qo'ziqorin bilan yog'langan. 
Ularni eng yaxshi zaytun moyida yog'lang, lekin siz cho'chqa yog'ida ham mumkin. Signonízhki bazhano zazdalegíd trohi vídvariti í suvni to'kish sanasi. Narizat kartoshkasi shish bilan, kitsi bilan cibula, ikki yoki ikki qismga kesilgan katta qo'ziqorin. Їx bo'lishi mumkin, lekin bu erda sizda ikki baravar kamroq, pastroq kartoshka bor. Tayyor bo'lgunga qadar 5 daqiqa davomida lazzatlanish uchun ziravorlar va ko'katlar qo'shing: krip, qalampir va dafna yaprog'i.
Yana mazali marinadlangan signonízhka. Qo'ziqorin tsey nizhok holda marinadlash. Shundan so'ng, siz tomchilarni tozalab, yuvib, í̈x 15 kvilingni qaynatib, suvni to'kib tashlang. Marinadlangan tomchilarni to'kib tashlang va 20 chills|daqiqa| uchun pishiring. Tuzlash uchun siz litr suv uchun ikki osh qoshiq tuz va qovoq, dafna barglari, smorodina va gilos, 10 no'xat qora qalampir va 5 chinnigullar choy barglarini olishingiz kerak. Pishirish tugashidan besh daqiqa oldin, bir qoshiq jo'xori qo'shing - va mazali qo'ziqorinlar tayyor.
Tabiiy qo'ziqorinlarni qanday etishtirish kerak
Signonyzhka - shaharda yaxshi o'sish kabi saprofitlardan biri. Yakscho wi 
Agar siz dachada bir qator eksangiz, unda siz o'sha mazali korisnaya zheyu bilan doimo xavfsiz bo'lasiz. Garna bor, u kamdan-kam qurtlaydi va o'sishi uchun sizga maxsus aql kerak emas, abi grunt yaxshi o'g'itlardan foydalangan. Siz qo'ziqorinlarni ikki usulda etishtirishingiz mumkin.
Nayviydomishiy, lekin nadyyny dan ko'p emas - suvni aylantiring, qo'ziqorinlarni milya ichida aylantiring, o'sha joylarda o'sha kichik tomchidan o'ch olish uchun siz qo'ziqorin plantatsiyasini boshlamoqchisiz. Eng yaxshi natija bo'ladi, go'yo siz qo'ziqorin mavsumida bo'lsangiz, kattakonlarda ko'proq eski overripe capelyushki olasiz. Ularni o'ljaga singdirish kerak, keyin biz ularni erga to'kib tashlaymiz.
Yana bir usul - miselyumning suspenziyasi. Bir vaqtning o'zida qo'ziqorin bilan yuqori to'pni diqqat bilan ko'rish va uni shaharga ekish, oldida kichik teshik qilish kerak. Qo'ziqorinlar yaxshi o'sishni boshlashi uchun ularga ozgina sovuq kerak, shuningdek, o't va o'g'itlar baland. Agar siz hamma narsani to'g'ri qilsangiz, unda siz katta qo'ziqorinlarning yiqilishidan boshlab, oldinga siljigan toshni olib, to'yingan bo'lishingiz mumkin. mazali o'tlar ulardan.
Binafsha oyoqli qator (Lepista personata) yoki lipista, Ryadovkovlar oilasiga tegishli bo'lishi mumkin, chunki anonim turlar mavjud: ziqna liofillum, ziqna eshkak eshish, brindle, brindle, lipista sira, lipista bila va boshqalar.
Xarakterli yorqin ifodalar orqali odamlarda nijkaning lilak rangi ko'k oyoq, ko'k nizhka yoki ko'k ildiz nomini olib tashladi. Mazali va kutilmagan qo'ziqorin, pishirishdan oldin uni pishirish kerak.
Ovnishny ko'rinishining tavsifi, kamolotga erishish soati va yashash oyi
Kichkina lilak vídtinkom, bir hovuch ta'mga ega bo'lgan krem-sariq rangli qo'ziqorin tomchisi keyinchalik shaklini o'zgartiradi, tekis va tekis bo'ladi. Diametri 15-16 sm va undan kattaroq, podgornutim qirrasi bilan ko'proq go'shtli, vysvytayucha.
Lilak-oyoq qatorining M'yakushi pechning lazzatiga o'xshash, cho'chqa hidiga ega. Atirgul-binafsha rangda, ikkinchisida rang o'zgarmaydi.
Sporali to'pning kiyimlari nozik va qisman, oq rangga ega bo'lib, bir asrlik tomchi bilan rangli vyrivnyayutsya.
Etagi qisqa, tovst, diametri 3-4 sm, pastda - biroz terlaydi. Qaerga borsangiz ham krem rangi lilak tolalari bilan, asosan, lilak. Rangning intensivligi yorqindan och ranggacha o'zgaradi, uni quyidagi fotosuratda osongina ko'rishingiz mumkin.
Spora kukuni oq rangda, qizilo'ngach bilan. Sporalari 5,5-7×4-5 mkm, ellipsoid, kalta, soqolsiz.
Ryadivka lilac-oyoqli chiziqlar Rossiyaning butun hududi bo'ylab yaylovlarda, oqartiruvchi fermalarda, kamonlarda, oqartiruvchi daryolar va o't yaqinidagi tulki galyavinlari, bitta yoki guruh bo'lib, "to'y kola" ni tinchlantiradi. Ko'k-oyoqning mevasi bahorda qayinning oxiridan qurtning qulog'iga, so'ngra quloqning qulog'idan juda sovuqqa qadar boshlanadi.
Foto eshkak eshish nilufar oyoqli
Binafsharang oʻrgimchak toʻri (Cortinarius violaceus) Agaricomycetes sinfiga, oʻrgimchak toʻri turkumiga kiradi. Yuzaki rídkísny i arc cicavi qo'ziqorini. Biror narsani o'rganish juda muhim, shuning uchun uni Chervonoy kitobiga etkazish kerak. Bundan tashqari, u aqliy va haqiqatan ham bo'lsa-da, uni maqsadli polyuvannya bilan kuzatib borish tavsiya etilmaydi.
Men qo'ziqorinimga cicavia rangini olib tashlab qo'yaman - binafsha. Yogo tomchisi qo'ng'iroq shaklidagi yosh zamburug'larda to'q binafsha rangda, shishgan, bir asrlik shishgan atirgul suspenziyasi bilan, qirrasi osilgan. Tomchining tepasida yorug'lik bor. Bachadonning diametrida u 5 dan 15 sm gacha bo'lishi kerak.
Tish bilan o'sgan plitalar quyuq binafsha rangga ega, bir soatlik pishgan sporlar uchun binafsha-burimga aylanadi. Keng va tovst, rídkísní.
M'yakush qo'ziqorini, tenditna, yumshoq, binafsha, kulrang-binafsha yoki mavimsi, asrlik gullab-yashnagan, oq rangga ega. Pastki qismning tagida, yorug'lik ovozi. Hidi amaliy, neytral, ta'mi neytral.
Qo'ng'ir-binafsha zabarvlennyam bilan namunalar (superechka kamolotga keyin) o'tkir bo'lsa-da, bir binafsha rang pastki qismi, ortiqcha egri bilan bir vaqtning o'zida keyinchalik tolalari bilan klub kabi. 6-12 sm, zavtovshki vyd 1 2 sm bo'lib qozongan balandligi da.
Kengligi
Binafsha o'rgimchak to'ri uchun eng munosib yashash joyi - bu ignabargli va bargli tulkilarning (ko'chatlar, qarag'ay, qayin, eman va olxa bilan mikoriza hosil qiluvchi sharob) o'sib chiqadigan maydoni. Zustrichaetsya byla Rosíí, shuning uchun Êvropi, Pvnychnyy Amerika va navit Yaponiya.
Pishib etish davri o'roq-bahor ekadi. Víddaê perevagu chirindi va kislotali tuproqlar, moxli tuproqlar. Shuning uchun botqoq yaqinidagi yogoni urish ehtimoli kattaroq, galyavinning o'rtasida pastroq. O'rgimchak to'rining o'sishi kichik guruhlarda binafsha rangga ega, aks holda biz o'lamiz.
Shunga o'xshash
Ísnuê shu kabi kasalliklardan sprat qo'ziqorinlari. Aqliy-ilmiy o'rtasida - binafsha va ametist lak qatori. Qi qo'ziqorinlarini payvandlashdan oldin ko'paytirish kerak. Bundan tashqari, shunga o'xshash rang oralig'ida o'rgimchak to'rining spratlari mavjud (ranglar ko'kdan lilakgacha bo'lishi mumkin). Hamma hidlar, garchi ular chirigan bo'lmasa ham, haqiqiydir. Afv qilmaslik uchun qo'ziqorin tomchilariga qarash kerak, faqat plastinkaning binafsha o'rgimchak to'rlari tomchilar kabi bir xil rangda pishiriladi va hayvonda o'rgimchak to'ri yoki ba'zi qoldiqlar bo'ladi. , shuningdek, pastki qismdagi kamarlar.
Uyda yashash
Pavutinnik termal ishlov berish, konservatsiya yoki qurg'oqchilikdan keyin foydalanish mumkin. Ammo istalgan vaqtda mintaqaviy va federal Qizil kitoblarga qanday yozuvlar kiritilganligini unutmang. Men shunday a.ga kiraman kislotali qo'ziqorin ochlik tahdidi ostida kamroq turish. Agar sizda boshqa variantlar bo'lsa, shunchaki topishmoq uchun Yogoni suratga oling, ehtimol siz qo'ng'iroq qilmaslik ehtimolini oshirasiz.
Ba'zan tabiat bizga topishmoqlar beradi, ulardan biri tulkining yashil-sariq rasmining o'rtasida yorqin olov - binafsha o'rgimchak to'ri qo'ziqorinidir. Yaskraviy kolir viklikaê boyuvannya qo'ziqorin terib, ale, ehtimol, tse va ê chegarani kesib o'tmaslik imkoniyati.
