فطائر الكوسة مع البطاطس. الفطائر من الكوسة: وصفات بسيطة لفطائر الطعام وطهي شفيدكو ولذيذ

الصمست:

بدون شك ، السيدة ذات البشرة لديها الكثير من المشاعر المختلفة ، كما لو كانت جاهزة لعائلتها. ومع ذلك ، سواء كنت امرأة ، فأنت تريد في كثير من الأحيان إسعاد أحبائك بروائع الطهي الجديدة. نظرًا لأن ترسانتك لا تزال لا تحتوي على وصفة لطهي الفطائر مع الكوسة والبطاطس ، فقد حان الوقت لإرضاء أحبائك بعشب بسيط ولذيذ.

يحترم فارتو أن الفطائر من الكوسة والبطاطا ليست فقط مالحة ، ولكنها أيضًا حلوة لجسم الإنسان.

تمتلئ أجي في الكوسة بالفيتامينات المجهولة: فيتامينات المجموعات A ، B ، C ، H ، PP ، E. بالإضافة إلى ذلك ، الكوسة غنية بتخزين المعادن. البوتاسيوم والمغنيسيوم والملح والصوديوم والفوسفور الموجودة فيها أكثر ملاءمة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية ، وكذلك للأشخاص المصابين بفقر الدم وارتفاع ضغط الدم.

دعنا ننتقل إلى إعداد معجزة المعجزات ، الوصفات التي يوجد لها عدد كبير. دعونا نلقي نظرة على أسماءهم.

وصفات الفطائر الكلاسيكية

الوصفة القياسية لتحضير المكونات التالية:

بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
كوسة - 500 جم ؛
بطاطس - 200 جم ؛
قمح بوروسنو - 100 جم ؛
روزلينا اوليا.

جهز هذا العشب باتباع هذا الترتيب:

يتم غسل البطاطس والكوسا وتقشيرها وتقطيعها إلى قطع صغيرة ، وبعد ذلك يمكنك صقلها باستخدام الخلاط.
اخفق بيضة وأضفها | أضف | الى الجنون.
Qiu єmnіst vpipati borosno. امزج كل شيء جيدًا.
من الاختبار ، scho viyshov ، فطائر vipkati على الزيتون في مقلاة ساخنة أمامية ، تلطخ على كلا الجانبين حتى تصبح حمراء.

خيار آخر لإعداد مثل هذه الفطائر هو إضافة الحبيبات والجزر والتوابل إليها.

اعتمادًا على الوصفة ، من الضروري خلط المكونات التالية:

كوسة - 500 جم ؛
بطاطس - 500 جم ؛
بيضة - 1 قطعة ؛
قبولية - 1 قطعة ؛
جزر - 1 قطعة ؛
بوروسنو - 4 ملاعق كبيرة ؛
السيل ، الفلفل ، الكركم ، الخضر - للاستمتاع.
روزلينا اوليا.

خطوات التحضير:

قشر الكوسة ، ابشرها على الثلث الأوسط ، افركها على دروشلياك ، زجاج الوطن الأم.
قشر البطاطس والجزر والجزر وابشرهم على شبكة خشنة. امزج كل شيء.
كوسة Vіdzhati (كما لو كان قد نفد من العصير الغني) ، zmіshati مع tsibulei والجزر والبطاطس ، يضاف البورسنو والتوابل والخضر والبيض.
ادهني الفطائر بالزيتون من الجانبين حتى تنضج.

قدميها على المائدة مع الكريمة الحامضة.

يمكنك استكمال الوصفة كبديل بطاطس سوريأضف إلى الكوسة والجزر والجزر أمام البطاطس المهروسة. سوف تصبح فطائر Vіd tsogo أكثر مذاقًا وعصيرًا!

فطائر البطاطس والكوسا مع صلصة الزبادي الطبيعية والقشدة الحامضة

هذه الوصفة لتيم تشيكافي ، ويتم تقديم الصلصة على الطاولة ، زافدياكي لتلك tse їzha مليئة بمذاق تشيكافي الذي لا يوصف.

أيضا ، المكونات الضرورية للطبخ:

كوسة (إكليل الجبل الصغيرة) - 2 قطعة ؛
بطاطس (إكليل الجبل متوسطة) - 8 قطع ؛
كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة ؛
زبادي طبيعي - 180 مل ؛
بياض البيض - 3 قطع ؛
سيبولا خضراء - 200 جم ؛
كريب - 200 جم ؛
بوروسنو - 5 ملاعق كبيرة ؛
قوة المذاق
روزلينا اوليا.

لتحضير الصلصة ، تحتاج إلى خلط الزبادي الطبيعي والقشدة الحامضة و 80 جرامًا من المحاصيل و 80 جرامًا من سيبول ، وإضافة القوة ، وبعد ذلك تحتاج إلى تنظيف الصلصة المحضرة في الثلاجة.

ابشري الكوسا والبطاطا المقشرة على الثلث العظيم.
في الضباب العظيم ، اخلطي الكوسة ، البطاطس ، البورسنو ، بياض البيض ، الكريب ، تسيبولا ، السيل. من المهم أنه لم يصبح نادرًا.
تشكيل الفطائر وتغطيتها بزيت الزيتون 2 ريشة من جانب الجلد. بعد ما توضع على ورقة ، تلويح بورق الزبدة ، وتضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة 15-20 هفيلين حتى تصبح جاهزة. ما يقرب من 5-7 دقائق قبل الاستعداد ، يمكنك ارتشاف الفطائر مع شراب مبشور ، ثم تصبح نكهة السلالة حارة وغنية.
أنا جاهز لتقديم العشب على المائدة مع الصلصة مرة واحدة.

فطائر الكوسة خفيفة ومقرمشة للغاية ، مما يجعلها مثالية لوجبة عائلية. سيدي الغني ، في محاولة لتحسين النظام الغذائي لعائلتك ، أعطهم الفطر واللحم المفروم والجزر والمكونات الأخرى. منشور هذا العام له إضافة وصفات cіkavihفطيرة بالكوسا والبطاطس.

البديل الكلاسيكي

يتم طحن Strava وفقًا للطريقة الموضحة أدناه ، ويخرج بشكل غني أقل من أجل zvichayn draniki ومالح لحليب الكوسة التقليدي. إنه لأمر معجزة أن تأكل مع القشدة الحامضة وأن تصبح وجبة خفيفة معجزة لمدة ساعة من الراحة القصيرة. لإعداد اليوجا تحتاج إلى:

كوسة بيفكيلو.
500 جرام بطاطس.
زوجان من البيض.
القوة سواء كانت بهارات أو زيت مكرر (للتشحيم).

اغسل الخضار ونظفها ، وافركها في قمامة ناعمة ، وتناول الطعام في نفس المكان واحصد النعم. أضف بيضة إلى أوتريمان kashopodibnu masa ، وقم بتتبيلها بقوة. كل شيء جيد vimishuet ووضع ملعقة على مقلاة بالزيت. انشر الفطائر مع البطاطس والكوسا ، وهي وصفة لبعض تمثيلات لثلاثة أخرى ، لأسبراطات الخبز من كلا الجانبين. قدميها مع الكريمة الحامضة ذات المظهر الدافئ أو بعض الصلصة الأخرى.

خيار من القبولي

Tsі mlintsі sloblyatsya من قوس المكونات البسيطة والميزانية. وتستغرق العملية نفسها الحد الأدنى من الوقت. لهذا السبب ، فإن وصفة الفطائر من الكوسة والبطاطا تغني بإغراء zatsіkavit bagatsyuchih zhіnok ، yakі لا تعتقد أنه من الممكن تلطيخ ذكرى رانوف لإعداد وجبات خفيفة لذيذة وغنية. هذه المرة تحتاج:

ريبشاستا سيبولينا.
كوسة متوسطة.
زوجان من البطاطس.
بيض سوري.
زوج من صانع الساعات.
3 ملاعق كبيرة من البورسنا.
½ حفنة من البقدونس.
القوة ، سواء كانت بهارات أو علية مكررة.

تتم معالجة الأعشاب والخضروات المقشرة للحصول على مبشرة إضافية واستخراج العصير الزائد منها. في الماسو ، أضف خنزير ، بيضة ، روبان مع خضرة طازجة ، شاسنيك ناعم و cibula. كل شيء مملح وممزوج مع التوابل. توضع العجينة التي صنعت بملعقة في مقلاة مطبوخة بالزيت. غطي الفطائر بالبطاطس والكوسا على سبرات من الريشات من كلا الجانبين. بعد ذلك ، ضعيهم على مناشف للتخلص من الدهون. قدمي الرومانيان مع الكريمة الحامضة أو المايونيز أو الصلصة اللاذعة.

خيار من الجزر

Tsya savory ، هذا العشب العطري مطوي عمليا من الخضروات وحدها. لهذه الحقيقة بالذات ، لا يمكن للمرء أن يرضي الكبار فحسب ، بل الأطفال أيضًا. في الوقت نفسه ، نقدم وصفة لفطائر الكوسة مع البطاطس (من صورة ملينتس مماثلة يمكنك العثور عليها في ساعة مقال اليوم) لنقل أغنية مجموعة طعام الأغنية ، يرجى قلبها ، تشي ، لديك في متناول يدك:

بيض طازج.
كوسة بيفكيلو.
سيبولين صغير.
بطاطس بيفكيلو.
جزرة متوسطة.
4 ملاعق كبيرة من البورشن.
سل ، أعشاب ، كركم ، فلفل ، زيتون.

خذ تلك الخضار المقشرة وطحنها بمبشرة إضافية ، تحاضن في النهاية العميقة واضغط على العصير الزائد الذي تراه. إلى الكتلة ، التي كانت بيضاء ، أضف البيض والخنزير وتقليم الخضر والقوة والموسم. نخلط كل شيء جيداً ونضعه بملعقة في مقلاة مطبوخة بالزيت. قم بتغطية جيلي الخضروات على سبرات من الزغب على كلا الجانبين.

خيار مع القشدة الحامضة

العشب الصيفي اللذيذ Tsya يغني بإغراء zatsіkavit bagatioh khilnikіv. الأكل السليم. وصفة الفطائر مع الكوسة والبطاطس بسيطة ، مما يجعل من السهل خلق سوء تفاهم في الطهي. لتحضير هذه الميلينتس ، تحتاج إلى:

1/3 زجاجة كريمة حامضة.
3 ملاعق كبيرة من البورسنا.
كوسة متوسطة.
زوجان من البطاطس.

اغسل الخضار ونظفها ، وافركها على الشبكة وقم بهز الشيك الذي تراه برفق. إلى الماسي ، الذي كان يمشي ، أضف القوة والقشدة الحامضة والبوروسنو. كل شيء على ما يرام ويوضع بملعقة على مقلاة بالزيت. قم بتغطية الفطائر بالبطاطس والكوسا ، وهي وصفة لبعض الأوصاف لثلاثة أخرى ، للحصول على سبرات من كلا الجانبين. قدّميها مع صلصة فيجلياد ساخنة مع المايونيز أو صلصة الكريمة الحامضة.

الخيار مع الفطر

تختلف وصفة تروشا هذه عن سابقتها. Vіn tsіkaviy tim، scho transfer vikoristannya أمام البطاطس المسلوقة. إن هذه الخصوصية تمنح الحليب النباتي طعمًا لا يقاوم وهيكل أقل. قبل ذلك ، طريقة تحضير الفطائر من البطاطس والكوسا ، اقلبها مرة أخرى ، وهي تحت يدك:

100 جرام فطر.
زوجان من الكوسة.
بطاطس بيفكيلو.
½ باقة من البردقوش.
القوة والتوابل وزيوت التشحيم (للتشحيم).

من الضروري أن تبدأ العملية من تحضير البطاطس. Її ميوت ، صب الماء البارد و vіdvaryuyut في shkirtsі. دعونا نغضب الأرض الأصلية ، ونطهر الجذور ونفركها على الثلث العظيم. الماسة ، التي كانت فيشلا ، ممزوجة مع البردقوش المفروم والعتبة ومزينة بالفطر. ثم تضاف الكوسة المبشورة. كل شيء على ما يرام ، وضعوه بملعقة على مقلاة بالزيت وشوهوه على زغب من كلا الجانبين.

الخيار الثاني

يوجد في المستودع البيض الطازج والقشدة الحامضة والتربة السطحية. لذلك їх ، قم بالغناء ، لتقييم tі ، hto dotrimuєєєє ї ї ї єї єії ієti. لإعدادهم تحتاج:

200 جرام بطاطس.
كوسة بيفكيلو.
100 جرام بورشن.
قوة تلك الزيتية المكررة.

يتم تقطيع الخضار الضعيفة والمقشرة إلى قطع صغيرة وتقليمها بمساعدة الخلاط. أضف البورسنو والقوة في الهريس. كل شيء vimishuet بشكل مكثف ووضع ملعقة على مقلاة بالزيت ، مسخنة جيدا. تشويه الفطائر النباتية على طول الزغب من الجانبين. قدميها مع الكريمة الحامضة الطازجة.

كوسة - korisn الخضار ، bagatі على kіtkovina والمياه والمعادن. قد لا تحتوي الرائحة الكريهة على نسبة عالية من السعرات الحرارية وتلهم في نفس الوقت بزيتون ندي ، وكمية صغيرة من البورسنا والبطاطس توفر القليل من القيمة الغذائية. الفطائر الغذائية من الكوسة والبطاطس مناسبة للأطفال الصغار ، على الرغم من أنه ليس من السهل تناول الخضار لمدة ساعة.

يعد تحضير مثل هذه العجائن الصالحة للأكل عملية بسيطة وذكية ، ويمكن "الحصول" على منتجات المزيد من الوصفات من مدينتك أو منزلك الريفي. علاوة على ذلك ، من الممكن الطهي مثل الكوسا الناعم الصغير ، وكذلك الخضار ، التي وصلت بالفعل إلى 25-30 سم واكتسبت قشرًا رقيقًا.

بورادا! تستيقظ الكوسة الصغيرة مع تقدم العمر. لترتيب المياه الزائدة وزراعة الغريبة ، قم بإنهائها بالأسقلوب ، قبل تحضيرها ، من الضروري الملح والمذاق. Potim vodokremitsya sik ، الخضار تحتاج إلى التعهد.

ببساطة وصفات لذيذةيتم اختيار فطائر الطعام بطريقة تجعل الوصول إلى جميع المكونات ممكنًا قدر الإمكان ، ولا تستغرق عملية الطهي أكثر من 30-40 ريشة منك.

الوصفة رقم 1. الفطائر الغذائية مع الكوسة والبطاطس بدون سيبوليس.

للطبخ الوصفة الكلاسيكية بحاجة إلى أبسط المكونات:

بالنسبة لكوسة pivkilo ، يجب أن تأخذ 2 بطاطس متوسطة الحجم ؛
من أجل nadannya strava v'viscosity ، تحتاج إلى 3 بيضات ، 5 ملاعق كبيرة. ل. بوروسنا.
حتى ترتفع الفطائر ، لا تنس أن تأخذ نصف ملعقة صغيرة من الصودا ؛
تعطي رائحة القرنفل لصانع الساعات ، الخضر الطازجة- ملائم اكثر؛
قم بتزييت الخبز الصغير بزيت نائب ، sonyashnikova oliya غير المكرر. حتى ألذ وشوب خرج غارنا سكارينكا.

يعد تحضير القش لوصفة Cym أسهل: ابشر الخضار على الثلث الكبير أو الأوسط ، مع رفع القفا من الأمام. ثم نملح كل شيء ولا نقطع 5-7 خفيلين. Sik ، ما رأيته ، يغضب ، وبعد ذلك فقط قدم المنتجات التي تركتها ، امزجها بحزم. من الضروري استخدام ملعقة كبيرة للمقلاة. تزييت حتى تصبح جاهزة لحوالي 3-4 ريشات. لكي تحفظ الفطائر الكتابة ، ليس من الضروري قلبها من الجانب إلى الجانب الخلفي لمرة واحدة.

رقم الوصفة 2. الفطائر الغذائية مع الكوسة والبطاطس مع الأعشاب الإيطالية

إذا كنت ترغب في إضافة القليل من التنوع إلى الوصفة القياسية ، يمكنك إضافة نبات السيبولا والأعشاب الإيطالية إلى المكونات:

للحصول على 400 غرام من الكوسة ، خذ 200 غرام من البطاطس ؛
ل tsієї masi تحتاج 1 رأس cibulі ، 1 ملعقة صغيرة. سميش جاف من الأعشاب الإيطالية.
2 فصوص صغيرة و 1 بيضة ؛
ما يقرب من 150 غرام بورشن ، يمكنك تناول وجبة ؛
ملح تروش ، نصف ملعقة من الصودا والفلفل.
زيت للتزييت.

اعتني بخطة التغطية ، وبعد ذلك سترى الفطائر المثالية:

1. إنه مثالي للكوسة الصغيرة بدون حشو ، ثم تخرج الفطائر بشكل أقل. Їx نظيف ويفرك. ثم نضيف البطاطس إلى الخضار المقطعة ، وهي مبشورة أيضًا في الثلث الأوسط.
2. يحتاج صانع الساعات إلى مزيد من التفاصيل بلطف - اضغط على المكبس أو الجانب الجاف من المبشرة. أضف اليوجا إلى الخضار. دعونا نشرب الصودا وجميع البهارات ، كريم الملح.
3. بعيدًا في السميش ، يغلي القمح تقريبًا ، قشرة من نوع ما ، لذلك سوف تمر عبر غربال. امزج كل شيء.
4. الآن يمكنك إضافة cibula بجروح بالغة و zhovtok.
5. ومحور البيض يجب أن يضرب بالخلاط ، حتى تصبح العروق ضيقة.
6. أدخل مجموع البروتينات واملأ pіvgodini. دعونا نضيف بعض الملح ونستمر حتى التزييت.
7. دهن الفطائر حسب الحاجة في مقلاة ذات قاع سميك ، olії في مايو بوتي قريب من 1 سم. ل. سوميشي على وردة السطح ، ارسم ملامح الفطائر والشحوم الممكنة حتى تصبح ذهبية.
8. بعد الطهي ، توضع العجينة الصغيرة على خادم ورقي ، بحيث يمكنك أكل الزيتون.

يمكنك تقديم هذا الجمال مع القشدة الحامضة أو أي صلصة خاصة أخرى. Dodatkovo رشفة الفطائر مع الخضار المقرمشة أو cibulae الخضراء المفرومة.

رقم الوصفة 3. الفطائر مع الكوسة والبطاطا و cibules الخضراء

يمكنك طهي الفطائر الغذائية من الكبولي الأخضر الذي يتم إدخاله في العجين. لمن هو ضروري مجموعة من المكونات الهجومية:

2 كوسة متوسطة الحجم ، ما يقرب من 8 حبات بطاطس قبلهم ؛
5 ملاعق كبيرة من البورسنا ، 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ؛
السناجب بكمية 3 قطع ؛
تحتاج tsibula zelena الطازجة إلى حوالي 200 غرام ، المزيد من yakomu حسب ذوقك ؛
100 غرام من المولد الصلب Gatunka ؛
ملح وفلفل وكذلك زيت للطبخ.

الخضار ، كما هو الحال في الوصفات الأخرى ، يتم تشكيلها لمبشرة إضافية وتوضع في وعاء كبير. يُخفق بياض البيض حتى يصل إلى جذوع الأشجار ، ويُضاف إلى الخضار ، ثم نقوم بغلي تلك السبيولا الخضراء ، وأقطعها يدويًا. يتبل بالبهارات ويخلط جيدا. نضع اللذيذ في مقلاة مع زيت الزيتون. عرقهم رشفة الشراب واضبط الفرن على 180 درجة لمدة ربع سنة. في ساعة التقديم تضاف الكريمة الحامضة.

الوصفة رقم 4. الفطائر من بوروشنوي الذرةتا كوسة

يعطي kukurudzians فطائر الاسكواش والبطاطس طعمًا فريدًا وأزمة أكثر جمالا. لطبخهم سيكون ضروريا:

للحصول على 2 كوسة ، خذ 2 بطاطس متوسطة الحجم ؛
للطعام ، تحتاج زجاجة واحدة من اللبن الرائب ؛
بيلا أو تسيبوليا حمراء (نصف) ، الخصية و 150 جم من خنزير الذرة ؛
ملح تروش ، شاسنيك ، فلفل.
تليين كل شيء سيكون على الزيتون.

تبدو عملية الطهي كما يلي:

1. ابشري الكوسة وضعيها مع البطاطس المبشورة في وعاء. بعد عشر سنوات اغضب الوطن.
2. في وعاء آخر ، يخلط الحليب مع البيض ، وتغلي تلك الصودا بوفرة.
3. يتم تلطيخ Tsibulya و chasnik في مقلاة okremy.
4. تخلط جميع المكونات وتتبل بالفلفل ، ثم تُطوى في كعكات صغيرة وتُدهن على نار متوسطة. يُقترح لون أحمر مميز ، إذا كانت الكعكات جاهزة.

مثل الباكيت ، لا يوجد شيء قابل للطي من أجل تحضير الفطائر من الكوسة والبطاطس ، سوف تتقن وصفة "الكعك" دون مشاكل. في نهاية الصيف ، يمكنك صنع الفطائر اللذيذة من أجل الفطائر اللذيذة والاستمتاع باليوم الذي تحتاجه. رائحة كريمزون القشرية غنية أيضًا بقيمة الحياة ومذاقها الطازج وطريقة طهي بسيطة وفريدة من نوعها!

كوسة - 500 جم ؛
بطاطس - 500 جم ؛
سيبولينا - قطعة واحدة ؛
chasnik - 3-4 فصوص ؛
محصول الخضر الطازج - 1 حفنة متوسطة ؛
بوروسنو القمح الأبيض - 2 ملاعق كبيرة ؛
بيضة دجاج - قطعة واحدة ؛
طباشير الفلفل الأسود - لذوقك ؛
sil - ملعقة صغيرة.
روزلينا أوليا (للتشحيم) - 50-60 مل.

وقت التحضير: 00:10
ساعة الطهي: 00:15
عدد الحصص: 4
قابلية الطي: وسط

طبخ

كوسة الفليتكا - خضروات لا يمكن تعويضها على موائدنا. فقط ما لا نطبخه معهم - يخنة ، سلطات ، كافيار ، مخلل ، مشحم بدوائر ، مخبوز في أفران. الكوسة هي الأكثر لذة ، إذا كنت تأكلها مع الخضار الأخرى والخضروات الحارة. تعد الفطائر مع الكوسة والبطاطا من أكبر الخيارات في المسافة. تنبعث الرائحة الكريهة من الأرضية السفلية ، والتي تستحق أن تتنقل في أقل روائع الأم الطهي.

صلصة الفطائر

أفضل صلصة لفطائر الخضار هي القشدة الحامضة. يمكنك طهي اليوجا بنفسك ، بما في ذلك مكونات مختلفة ، كما لو كانت تخمينك وخيالك. أو يمكنك اقتباس الوصفة من الصورة.

خذ زجاجة واحدة من القشدة الحامضة (20-25٪ محتوى دهني) ، أضف 1/3 ملعقة صغيرة من الملح ، 2-3 فصوص إلى صانع الساعات.
اغسل مجموعة صغيرة من المحاصيل والبقدونس وقطعها بالتساوي. يُمزج جيدًا الخضر مع القشدة الحامضة ، يُسكب في وعاء المرق ويُقدم حتى الفطائر الشهية.

ساك ، كو كوسا بعد فركها ، لا تهتز. Youmu є يوم zastosuvannya. يمكنك فقط شرب عصير الاسكواش الطازج ، وخاصة لمن يعانون مع مرض السكري، ارتفاع ضغط الدم ، الإمساك ، التهاب القولون ، التهاب المرارة من الجيد تناول الجزر ، الهاربوزوف ، التفاح وعصير الكرفس. مثل اليوجا vipivating في مظهر نظيف ، spriya تطهير الدم. لجعلها ألذ ، أضف ملعقة صغيرة من العسل إلى زجاجة واحدة من عصير القرع. من الممكن أيضًا استخدام القرع لإعداد المستحضرات التي يتم تنظيفها وأقنعة للجلد. Vіn zvuzhuє pori ، zabіgaє utavlenny vgrіv ، zamenshuє zamenshu shkіrnі protsesi.
من الجيد أن يحاول شخص ما تقليم لب الاسكواش في الخلاط ، لكن من الأفضل عدم العمل بهذه الطريقة. في هذا الموسم ، سيكون من الأفضل شرب السيك.
بينما تصنع الفطائر ، تستمر كتلة الخضار في ترك السيك. لا تضيف المزيد من البورسنا إلى أعصابك ، ولكن اغضب بعناية الوطن الأم.