التوابل المشوية لذيذة ورائعة بشكل رائع. لا يوجد مثل هذا الشخص في العالم ، حيث يمكنها أن تأكل الشاشليك والسمك والدجاج بالمنجل. لا يجرؤ الكثير من الناس ببساطة على تحضير مثل هذه اللسعات ، خوفًا من أن الرائحة الكريهة ستبدو جافة جدًا. من وجهة نظر الإحصائيات ، فأنت تعرف كيف تصنع اللحوم ، أو الخضار ، أو نحو ذلك ، بحيث تُحرم الرائحة الكريهة من العصير والمالحة. لاحظ أنه بالنسبة لهذه الوصفات ، لا يمكنك الطهي على النار الساخنة فحسب ، بل أيضًا في مقلاة.

عصير الخضار مع الأعشاب

أنا على الشواية.

Otzhe ، دعونا نفعل ذلك. دعونا نجهز ماء مالح. Zmishaemo 6 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، 4 ملاعق طعام أوتستو ، ملعقة صغيرة كل من إكليل الجبل والزعتر والريحان ، وملعقة صغيرة ، والضغط من خلال العصارة ، والملح والفلفل. خذ 3 كوسة ، 3 الفلفلوالباذنجان ورأسان من cibules. يتم تقطيع الخضار بشكل خشن ونقلها إلى وعاء به ماء مالح وخلطها ووضعها في الثلاجة لبضع سنوات. سننقلها بعد ذلك إلى الوعاء على شبكة شواء جيدة ونعد 15 ريشة ، ونسكب التتبيلة عليها طوال الوقت. الخضار جاهزة! يمكنك طهي هذه التوابل على مقلاة شواء.

معطر m'yaso

الآن جاء شيطان العاطفة اللحمية الجادة. دعونا نحاول زبدة شاشليك ، ولكن ليس الأفضل ، ولكن مع لحم الخنزير المقدد وخبز الحياة. خصوصية اللحم المشوي هي أن اللحم لهذه الطريقة في الطهي كثير العصير.

للشواء باللون الوردي تحتاج المنتجات التالية:

• 800 غ فيليه لحم بدون دهن ؛
• 160 جم ​​لحم مقدد طازج أو مدخن ؛
• أوليا روسلينا - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• خبز الحياة - pivbukhanki ؛
• خضرة.
• قوة ، فلفل سوميش.

نقطع اللحم إلى قطع صغيرة تزن كل منها 100 جرام ، نخفقها ونتبلها بالفلفل ، السيلا ، الأعشاب ، الزبدة ، نمزجها ، نغطيها بغطاء ونتركها في الثلاجة لمدة عام. دعونا نطبخ بعض الخبز ولحم الخنزير المقدد. اتصل بالصالو بالأسياخ. لذلك هو عصامي من الخبز. ثلاجة Wiymіt єmnіst іz m'yasom іz. جهز الشامبو الخاص بك. ابدأ في توتير اللحم عليها ، ثم دعنا نحصل على بعض الخبز وشحم الخنزير. دهن الكباب بـ 20 ريشة.

الدجاجة السفلى

أولئك الذين يحبون تقدير الزناد بأسلوب مكسيكي.

مكونات:

• ستيجنسيا - 1 كجم ؛
• الذرة المعلبة والكفاسولا - 200 جرام لكل منهما ؛
• tsibula - 50 جرامًا ؛
• صلصة الطماطم - 200 جرام ؛
• تروش إلى صانع الساعات.
• ليمون؛
• الفلفل الحار؛
• زبدة؛
• صمت.

تصب في صلصة الطماطم عصير ليمون، dodaemo drіbno narіzany chasnik، الفلفل الحار الذي سيل. يتم غسل Stegenzia ونقله إلى وعاء عميق. نسكب الدجاج مع الصلصة. ثني الوعاء بغطاء وضعه في الثلاجة لمدة 3 سنوات. دعونا نهدأ على شبكة الشواء ونقوم بتشحيم الماء صلصة طماطم. عندما يكون الزناد جاهزًا ، قم بإعداد السلطة. دعنا نسمي cibula pivkiltsy ، أضف إلى kvassola الجديد والذرة ، oliya ، اخلطها. نأخذ الدجاج بالحبوب ونقدمه إلى المائدة مع السلطة. إنه لذيذ وبسيط! يمكنك طهي الأطباق المشوية الأخرى ليس فقط في عطلات نهاية الأسبوع ، ولكن أيضًا في أيام الأسبوع.

سلطة لحم مشوي

هل ترغب في تحية أحبائك وأصدقائك بعشب صيفي لا مثيل له؟ جهز لهم سلطة باللحم المشوي مع الديوك الطازجة والطماطم وشيبولكا الحارة. الضيوف ، الذين تذوقوا اليوجا ، سيكونون تحت رحمة العشب الجميل والعصير. من اللحم المشوي نقوم بإعداد سلطة لأسبرات من الناس.

احتياجات المنتج:

• 2 كجم لحم الخنزير تشي يلوفيتشيني ؛
• 700 غرام مايونيز أو زبادي ؛
• 600 غرام من الجديكا
• 6 ملاعق كبيرة. ملاعق زيتون
• بضع ملاعق كبيرة من صلصة Worcestershire ؛
• توابل؛
• كمين.
• عسل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• 8 طماطم
• 2 dovgі ogіrki ؛
• اثنان سيبوليني
• أوراق الخس.

كروك رقم 1. دعونا نجهز ماء مالح. في كوب عميق ، نسكب زيت الزيتون ونضيف 8 ملاعق كبيرة. ملعقة عسل اوريجانو كمين.

كروك رقم 2. نفرك اللحم بالتتبيلة ونأخذه إلى الثلاجة لبضع سنوات.

كروك رقم 3. الآن سنقوم بإعداد المايونيز والخلطة التي لم تعد موجودة.

كروك رقم 4. ويمايمو لحم من الثلاجة ودهنه بشمكم على الشواية.

كروك رقم 5. Narizaemo ogirki ، طماطم و tsibula ، تمزيق أوراق الخس باليد. ننقل الخضار إلى القبر. Rіzhemo m'yaso مع shmatochki الرقيق ويضاف إلى طماطم ogіrkіv іz.

كروك رقم 6. نلبس السلطة مع المايونيز مع الصلصة ونخلطها ونضعها في أطباق ونقدمها على المائدة.

حظا سعيدا مع شهيتك!

الأسماك اللاذعة

طبخ سترافي على الشواية سهل. دعونا نخبز السمك الآن.

المنتجات المطلوبة للوصفات الطبية:

• الربا (سواء الياك) - 1 كجم ؛
• سيبولين.
• طماطم - 4 قطع ؛
• صانع الساعات
• عصير ليمون
• زحف؛
• بقدونس؛
• صمت.

طماطم Narizaemo dovilno ، تُسكب في عصير الليمون ، تضيف القوة والخضر. إذا كنت تحب النعناع ، يمكنك إضافة її للتزود بالوقود. لقد احترقنا السمكة ، ونرى الزيبرا واللوزكا ، ونغسلها. في الذبائح الجلدية ، إنه روبيمو نادريزي ومحشو بالطماطم. يمكنك تنبت іnakshe - ضعي الطماطم في بشرة ريبكا. الجثث zagortaemo في احباط و zapіkaєmo تقريبا pіvgodini.

الفاكهة على الأسياخ

هل تعلم أنه على النار المكشوفة لا يمكنك طهي المقبلات فحسب ، بل الحلويات الأخرى أيضًا؟ تحضير ، على سبيل المثال ، أسياخ الفاكهة على أسياخ خشبية. لأي طعام مشوي ، لا تحتاج إلى أي منتجات أخرى غير عادية.

قم بتخزين بعض الفاكهة للباجان الرطب وشرائها بالكروم. تأكد من نقع الأسياخ في الماء. تحضر الفاكهة المزروعة على أعواد خشبية وتدهن من الجوانب حتى تصبح ذهبية اللون.

تحضير صلصة العرقسوس. ضعي 20 جرامًا من زيت الزيتون ، ½ زجاجة زوكرو ، قشر برتقالة واحدة ، صب بعض الكونياك والماء ، أضيفي بعض الفانيليا. سخني هذه الحقيبة على الموقد مع التحريك المستمر. اسكبي صلصة السيم على أسياخ.

طهي الحمص والنكهات المختلفة على الشواية. الوصفات المقدمة في المقال بسيطة في Viconan ، لذا حاول تنفيذها دون أن تفشل. إرضاء منزلك بالسمك الحار والدجاج واللحوم النضرة وأسياخ الفاكهة الرائعة.

شكرًا لشريحة اللحم النادرة الخطأ لجميع محبي الشواء ، يمكنك تناول مشروب بمجرد انتهاء موسم الشواء نفسه. الثلج الذي يكمن لمدة 5 أشهر على النهر ، لا يترك لنا خيارًا خاصًا ، فالجريمة مثل virushit للنار على النار في أقرب مطعم ، أو محاولة الكشف عن الذنب في منزلنا. لست بحاجة إلى أن تكون طباخًا للجيل الثالث ، لكي تفهم أن النار هي المطبخ الرائع لكابينة شقة غنية للكلام وهذا جنون.

يمكن أن يكون الحل الوسط المعقول بين الطهي اللذيذ والمالح في شقة روسية شواء منزلي. بقدر ما يتم التفكير في المعدات التقنية بأدق التفاصيل ، فإن عملية الإعداد ستتطلب الحد الأدنى من المشاركة. أخبر مهندسو الشواء عن هؤلاء ، schob ، schob ، كانت الشواية قادرة على حماية خصوصية المنتج المحدد: تم إدخال درجة حرارة القلي بالفعل في الملحقات ، وبمجرد أن يصبح المنتج جاهزًا ، سترى الشواية صوتًا الإشارة. يمكن ضبط الشواية على ارتفاع سطح العمل العلوي لـ vikoristannya في وضع الشواء الملامس ، ومكبس الساندويتش ووضع الشواء. يتم طهيها على شواية منزلية لا تختلف عمليًا عن ستاف المطبوخة على شواية تقليدية ، ولكن يمكنك الاستمتاع بها مع المذاق tsiliy rikعرض مستقل للطقس بالخارج.

• - شريحة لحم -

  يؤكد خبراء شرائح اللحم أن شريحة اللحم تأتي بجناح طري بشكل خاص ، لذلك يمكنك طهيها لمدة 4-5 سنوات في suvid. تيم ، الذي لا يريد التحقق لفترة طويلة ، يكفي لتوصيل الشواية بالمأخذ وتشغيل اللحم الجديد.

  مكونات:

  1/2 كوب عسل
  1/2 زجاجة زيتون ندى
  1/3 زجاجة صلصة الصويا
  1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف
  1 فص إبريق الشاي ، التفاصيل
  1 شريحة لحم الخاصرة أبو الجناح
  1 عظيم بصل عرق السوس، حلقات نارزاتي الصغيرة

  طبخ:

  يحتوي الضباب على العسل وزيت الزيتون وصلصة الصويا والزنجبيل والفلفل الأحمر وملعقة صغيرة. تُضعف شريحة اللحم وتُقطع المكعبة في كيس بلاستيكي كبير بسحاب ، ويُسكب التتبيلة وتُغلق. ضعه في الثلاجة لبضع سنوات ، من أجل لا شيء. اقلب الحزمة الأخرى.

  أخرجي اللحم والسبولا من التتبيلة وجففيهما وضعيهما على الشواية الساخنة. Tsibulya obsmazhuvat حتى يصبح جاهزًا ، مع التركيز على її zabarvlennya - إنه مذنب بالتهاب الحوض الجيد. لكي لا ترحم شواء اللحم ، اسرع باستخدام مسبار درجة حرارة الشواية.

• - ربا -

  البلطي لذيذ بشكل خاص على الشواية ، فلماذا لا تغمر القائمة بفترة طويلة من الصيف. ولكن إذا كان لا يبدو أنه obov’yazkovo في فصل الشتاء ، فمن الأفضل تغيير شواية الفحم إلى نسخة منزلية محمولة.

  مكونات:

  450 غرام فيليه من البلطي أو السمك الكامل يصل وزنه إلى 1 كجم.
  1 ملعقة طعام زيت زيتون
  1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  1/2 ملعقة صغيرة بابريكا بري
  1/2 ملعقة صغيرة مسحوق
  1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ناعماً
  قوة الذوق

  طبخ:

  فيكلاستي عند الطبق كل التوابل. انشر السمك بزيت الزيتون ولفه بالتوابل. شواء حتى درجة حرارة متوسطة إلى عالية. يتم طهي الربا بشكل مقرمش ، بعد حوالي 4-5 أطوال (للفيليه) أو 7-8 (لكامل) ، ارفعه بعناية وتتعجب من درجة الاستعداد. إذا كانت السمكة مغطاة بخط ذهبي من جانب ، فمن الضروري قلبها ومواصلة طهيها من جانب آخر إلى نفس بخّ فاتح الشهية. يمكن الاستعداد للربا ، إذا كان بإمكانك رؤية نوادي واضحة من كلا الجانبين.

  بورادا:قم بطهي الخضروات المفضلة لديك مسبقًا ، وبمجرد أن يصبح السمك جاهزًا - ارفعه من الشواية وضعه على خضروات جديدة. اربح الجوانب المخالفة للشواية ، وبهذه الطريقة لن تكون قادرًا على التدرب على دفعات ، ويمكنك قضاء ساعة في تحضير الطبق الجانبي.

• - رعاة بقر -

  يكمن سر تحضير الكوباس المشحم في درجة حرارة عمل ثابتة ومخلل معطر. لأول مرة ، تتناسب شواية BORK G802 بسهولة مع نظام Element IQ للتدفئة المتساوية ، وبالنسبة للتتبيل ، تمت إضافة شجرة التنوب الداكنة بأعجوبة.

  مكونات:

  5 نفث من خشب التنوب الداكن
  12 كاوبس
  1 سيبولينا كبيرة، قطع navpil uzdovzh ، قطع مع الأقواس

  طبخ:

  اجلب البيرة ليغلي في القدر الكبير. Viklasti في الكوبسكي الجديد و cibulya وطبخ 15 khvilin. ملقط Vikoristovuyuchi ، ضع الكوبسكي على طبق ، جففها على الشواية. قم بتغطيته ، واقلبه مرة واحدة ، حتى تصبح الرائحة الكريهة جيدة من كلا الجانبين. جفف الشواية لمدة ساعة وضعها على الجانب الفارغ من الشواية وتناول طعام خفيف. قدمي الكيبولا على الفور مع الكوبس الساخن.

• - برجر -

  من الواضح أن المكون الرئيسي للبرغر هو فطيرة. لن يظهر مذاق لوحة البرجر بحد ذاته ، فملء الطبقة سيضيف المزيد من التفرد إليها. مع نفس حجم شرحات ، يمكنك طهي الطعام لمدة ساعة تقريبًا ، ويمكنك الوثوق بشواية منزلك دون أدنى شك.

  مكونات:

  230 غرام لحم مفروم
  1/4 ملعقة صغيرة ملح أو للمذاق
  1/4 ملعقة صغيرة فلفل ابو مذاق
  4 خبز برجر

  طبخ:

  يُمزج في الوعاء الأوسط اللحم المفروم والملح والفلفل. لحم مفروم ذو نكهة جيدة. شكلي فطائر شوتيري حوالي 2 سم ، اشوي الفطائر وادهنها بـ7 إلى 10 خيوط من جانب الجلد ، قلّبيها مرة واحدة.

  بورادا:أفضل الإضافات إلى كستلاتة العصير الخضروات الطازجةوالكعك المعطر. البقية أقل احتمالا للعب مع المذاق ، كما لو كانوا مشويين في الأمام. لذلك بينما يتم تلطيخ شرحات على نصف الشواية ، شغل الجانب الآخر بجرأة مع الكعك وطهيها إلى خشخشة رمادية رقيقة.

• - تندوري كوركا -

  في الوطن الأم لجزر الهند ، يقومون بالتدخين في أفران التندور الخاصة. من غير المحتمل أن تتناسب هذه المبخرة مع شقة روسية ، ولكن في مربع صغير ، يمكنك بسهولة العثور على مكان لشواية منزلية. الطهي على tandoori kurki vimagatim troch الجديد لأكثر من ساعة ، ولكن مع نفس التانغ لا ينغمس anіtroch في المذاق.

  مكونات:

  12 دجاج ستيجون
  1 كوب زبادي
  1/4 كوب زنجبيل طازج مقشر ومقطع مكعبات
  Vіd 6 إلى 8 فصوص في صانع الساعات
  1/4 كوب تفاح
  2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
  1 ملعقة صغيرة مسحوق شطة
  1/2 ملعقة صغيرة الكركم
  1/2 ملعقة صغيرة ملح

  طبخ:

  للتتبيلة: الزبادي والزنجبيل والشاسنيك والأسيت والكمون والفلفل الحار والكركم ويخلط جيدا في الخلاط ويخلط جيدا مع السويدي العالي. إضعاف الديك والتتبيلة في كيس بلاستيكي كبير من أجل bliskavtsi ، أغلق الكيس والخوف الجيد ، وبعد ذلك يتم ترتيبه في الثلاجة لمدة عام.

  شوى على درجة حرارة متوسطة (حوالي 200 درجة مئوية). أخرجي الديك من الثلاجة وجففه وضعيه على الشواية الساخنة. قم بتغطيتها بـ 15 إلى 20 ريشة من جانب واحد ، ثم اقلبها واستمر في الطهي بـ 20 إلى 25 ريشة ، ولن نرى الأحواض بالقرب من اللحم.

خلال العصر الحجري الحديث ، تنمو الأحذية البشرية وتنمو. الرجل المصنوع من الجلد مذنب بالفعل بتغيير الزيت في المحرك ولصق تعريشات yakomoga بالتساوي ، وعدم دفع ثمن الأحذية المقدسة على kshtalt "لتحفيز budinok" وأكثر من ذلك. بعد أن تعرفت على هذه القائمة ، كن فتىًا ذكيًا يمكنه التحدث عن الظلم والتطورات في النسوية ، ولماذا على اليمين - يجب أن نعرف حقيقة مثل هذه الخطابات. اليوم ، الحياة مهمة للمبتدئين ، إذا كانوا يساعدون كل يوم ، فهم بالتأكيد بحاجة إليها. يمكنك أن تطلق عليه نوعًا من الدفع لمن هم بشر.

إذن ماذا عن غالبية هؤلاء المبتدئين ، من غير المرجح أن يتعلموا عن المشكلة نفسها. إذا حثك أحد الأصدقاء على زيارة الداتشا في عطلة نهاية الأسبوع ودهن m'yaso في الاستراحة في منتصف المنزل ، لكننا لا نقبلها بشكل أقل ، فقد حان الوقت للتفكير في الأمر ، كما لو كنت تعمل والقيام بذلك بشكل صحيح. حول ما إذا كان zamіskіy tusovtsi ، يتم تتويج شخص في الشواية ونحاس بالشرف المناسب ، لأنه من الرائع الوقوف عليه ، لإلهام اليقظة المقدسة. لقد أفسدت استعداداتك وأنهيت سمعتك - لن يُسمح لك بالذهاب إلى تلك الطقوس ، وإذا فعلت ذلك ، فإن هذا الحيرة سيتبعك طوال حياتك. حسنًا ، يا هارز ، لقد ذهبنا بعيدًا ، أنت أيها السخيف ، لا تتفاخر واحترم أحد أهم التعليمات في حياتك.

دعونا نفهم فارتو الفهم ، على أي أداة يجب أن تضع تركيبة الطهي. مبدأ مهم هو استخدام الموقد التقليدي وشواية حديثة ، والتي تصب مباشرة في عملية الطهي - كريشكا. إنها تفاصيل بسيطة لجعل تركيب الشواء مقاومًا للعوامل الجوية تمامًا وإضافة وظيفة الفرن. قبل ذلك ، الكثير من التقلبات والمنعطفات على الشواية لا تزعج يديك ، ليس من الصعب الانتقاء والاختيار ، يبدو أنه من الواضح أنه رائع ، حسنًا ، مثل النهر ، كما لو أنه جاء من غروب الشمس.

لذلك ، ولد تقليد الشواء هناك بالقرب من الحرب. الكلمة ، قبل الخطاب ، تبدو فرنسية أكثر ، لكن يُوضَّح أن هناك الكثير من الأمريكيين الأفارقة ، الذين تجاوزوا العقد من العمر في العالم ، يتحدثون الفرنسية (على الرغم من أن المستعمرات في البر الرئيسي المرقط لم تكن الإنجليزية فقط) و "النوع" الجديد في فنون الطهي كان يسمى بطريقتهم الخاصة - barbe à queue ، أي "من اللحم إلى الذيل". تم تغيير الكلمة من قبل المزيد من الأمريكيين ، والآن يمكنك أن تقولها بنفسك على هذا النحو ، وليس هكذا.

1. غارني جريل

حسنًا ، هذا منطقي - بدون وجود شيء بداخلك ، لن تتمكن بالتأكيد من تليين اللحم. Nasampered perekonaysya ، scho at tsієї pieces є povіtrovodnі مفتوح لتنظيم درجة حرارة vugillya ، ما يجب حرقه. لكن الأهم هو المادة ، لأنه في مرأى من الجديد ، من الممكن أن تستلقي مثل مطبخك المستقبلي. الفولاذ المقاوم للصدأ وشواية باربيكيو. وبالطبع ، العلامة التجارية التي يمكن أن تكون ذات أهمية كبيرة ، الأحجار المشوية هي أشهر كلمة في العالم ، و ї y تنتمي إلى لقب والدتك. أحد القادة في هذا المجال هو بالفعل أكثر شهرة - منذ عام 1952 - صانع الجعة الأمريكي ويبر. حسنًا ، يمكن العثور على منتجات اليوجا وكيف ومنشآت الشواء الأخرى في متجر American Grills عبر الإنترنت - هنا خيار رائع بين خيارات الفحم والغاز والكهرباء وجميع الملحقات الضرورية.

2. اللحوم المثالية

لحظة مقدسة ، مثل الاستلقاء على طول العملية البعيدة. نظرًا لأنك جديد علينا ، فإن الخيار المثالي هو تبريد لحم الخنزير الصغير. Golovna ، حتى لا يتم تجميده مرة أخرى: إذا كان بإمكانك قلبه ، فاضغط عليه حرفياً - كما لو كان الصقيع الأول ، عندها سيظهر الثقب ، وستضيع اللهب على شكل إصبع. على m'yasі في نفس الوقت ليس مذنبا لدفع ثمن الدم والمخاط ، وليس مذنب للذهاب إلى المعاش. وبالطبع ، فإن اللون ، الذي يمكن أن يكون كثير العصارة ، وكذلك الرائحة المنعشة - كلها علامات على التزيين.

3. ماء مالح Vіdpovіdny

الإجراء لا يقل أهمية ، فالقطع مثل اللحم ليس بجودة عالية ، ثم التتبيلة كلها فرياتو - يمكنك التغلب على الشماتكي بالنعومة والعصائر. من الجدير إنشاء نهر رقيق ، بالنسبة لهواة ، فإن شظايا مجموعة متنوعة من "pidlivka" رائعة. يمكن أن يكون الأساس مثل الكحول لربع البيرة والكونياك والنبيذ (أثناء العملية ، لا تقلق بشأن إخبار نفسك بما هو للحوم!) ، لذا فأنا أشرب - برتقال ورمان. صلصة الصويا كريم تسيجو بيدوت ونبيذ أوسيت. نقع لحم الخنزير bazhano sprats من godin - لذلك عليك تناوله وتتبيله مسبقًا ، حتى لو كان في كيس بلاستيكي ، ولكن ليس في طبق من الألومنيوم ، وإلا فسوف يفسد الطعم. Rozrizh m'yaso على shmatochki صغير عبر الألياف واذهب إليه.

4. باليفو

قرى Yakshcho є vybіr mizh وقوالب الفحم ، سنكون سعداء بالباقي ، شظايا الرائحة الكريهة هي نفسها تقريبًا لشكل هذا العالم - ليس أهم dribnitsa ، ولكن حفل استقبال. زبدوي منهم هرم ، وذلك لملء 70 vіdsotkіv 70 جميع السعات ووضع اسبرطة من أكياس البارافين ، ثم نسقط. إذا كان الوسط مقليًا ، استخدم الملقط لتحريك الركن الخارجي إلى المنتصف حتى تحترق الرائحة الكريهة أيضًا. إذا كانت الرائحة الكريهة ستكون بالفعل نصف نعسان ومغطاة بالرماد ، يمكنك المتابعة إلى نقطة الرأس. وفي الوقت نفسه ، لا تحرق الوطن الأم للتعفن: لا أحد يستطيع بالتأكيد تقدير مذاق البنزين.

5. العملية نفسها

في الواقع ، لا يوجد شيء قابل للطي هنا - كل شيء قابل للطي في الخلف. قبل ذلك ، ضعي اللحم على الشبكة ، وغطيه بزيت الزيتون ، واتركي المنتج نفسه يرتاح في درجة حرارة الغرفة. بعد أن كسرت الأشياء الصغيرة ، لا تمزقها حتى تظهر رخويات بنية على السطح. فقط اقلبها بملعقة - إنها شفيدكو بدون تجعيد الشعر. بازانو لأفضل مذاق رشفة فلفل أسود طازج مطحون من البوميلو العظيم أو قوة البحر - لا تخف من المبالغة في ذلك ، فمعظم التوابل كلها من نفس نار الطين. Golovne ، غرزة بعد الحريق: إذا كنت قويًا جدًا ، فلن تحتاج إلى السحق بالماء. فقط zazdalegіd poturbuyetsya حول تساوي rozpodіl vugіllya ، ولن تكون هناك مشاكل ، ولكن مع ذلك ، دعنا ننزلق shmatok ، والتي تحتها اندلع نصف الضوء.

6. "إلى متى أنت هناك؟"

يمكنك الحكم على جاهزية اللحم "بالعين" فقط بأخذ اللمسة النهائية الأولى (وبعدها آخر ، ثالث ، وهكذا). لأول مرة يوصى بشراء ميزان حرارة خاص يوضح درجة الحرارة الداخلية. المؤشرات المثالية هي 68-71 درجة مئوية. من حيث المبدأ ، من الأفضل أن تفعل ذلك بعد إعادة دهن اللحم ، إذا تغير في نهاية العالم وأهدرت حنانك ، وإلا فسيكون الأمر أسوأ. Deyakі "umіltsі" prokayut yogo ، shchob sіk ، ale tsgogo غير ممكن بشكل قاطع ، يغلي oskolki rіdina بسرعة بعيدًا عن الكمية الكبيرة ، zalishivshi في ألياف m'yasі الأقل جفافًا. إذا كنت تعرف yogo z grate ، فدع مشروب hvilin يشرب لمدة خمسة ، ثم اقلبه في الشواية لمدة 30 ثانية - حتى يكون لحم الخنزير أكثر شهية وحرقًا. ولا تنس تنظيف الراتي في الصباح ، وإلا ستكون مثل الحنطة السوداء مع طبق من الحنطة السوداء. تسي تقترض عشرة أضعاف قوة hvilin ، لكن دعك تعاني لمدة عام من المعاناة في اليوم التالي.

يمكن طهي الفراولة على شواية خاصة ، وكذلك على موقد vikoristovuyuchi grati. تحتاج المنتجات إلى التقليب بشكل دوري للقلي المتساوي. لا تنس أن تدهن الشبكة بزيت الزيتون قبل الطهي.

pixabay.com

مكونات

• 100 مل صلصة الصويا
• 100 مل من otstu البلسمي.
• 3 ملاعق كبيرة من العسل
• 2 فصوص من صانع الساعات ؛
• 500 جرام أرجل دجاج.

طبخ

ميكس صويا صوص ، اسيت ، عسل ، ثوم معمر و روبان سيبول. صب ماء مالح ، اخلطه لمدة عام. ضعي أرجل الدجاج على الرف السلكي وقم بتغطيتها بـ 10-15 جدلاً من جانب الجلد حتى تظهر خط أحمر.

باتريك كول / Flickr.com

مكونات

• قوة المذاق
• 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ؛
• 2 أنياب خنزير.

طبخ

مزيج زيت | زيت | وجميع البهارات وابشر لحم الخنزير من الجانبين. ضعي الأنياب على الشواية وغطيها بـ 5-8 خيوط من جانب الجلد حتى يصبح لونها أحمر.

delish.com

مكونات

• 400 غرام من اللحم المفروم
• قوة المذاق
• الفلفل الأسود الطباشيري - للاستمتاع.
• 4 أسياخ رفيعة من صيرة
• كاتشب - للمذاق.
• المايونيز - للمذاق.
• girchitsya - للاستمتاع.
• 1 طماطم كبيرة
• 1 سيبولين أحمر
• 4 أوراق خس.

طبخ

أضيفي القوة والفلفل إلى اللحم المفروم واخلطيهم جيدًا. شكل فطائر شوتيري بعد خبز البرجر. في منتصف فطيرة الجلد ، اسحقها بإصبع حتى لا تفقد الرائحة النتنة شكلها لمدة ساعة من التزليق. ادهني الفطائر المشوية بحوالي 6 خيوط من جانب الجلد. بضع قشعريرة قبل نهاية الطهي ، ضعها على شرحات طبقًا لـ skibochtsі syrah ، حتى يذوب النبيذ.

قطع الكعك نافبيل. غطي الأجزاء السفلية بالكاتشب والمايونيز والخردل. ضعي شرحات وأكواب الطماطم وكيلتسيا تسيبولي وأوراق السلطة فوقها. غطي البرغر بالنصفين الآخرين.

delish.com

مكونات

• 4 صدور دجاج بدون جلد.
• 200 غرام طماطم صغيرة أو طماطم كرزية ؛
• 2 ذرة متأرجحة
• 2 فصوص من صانع الساعات ؛
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة
• قوة المذاق
• الفلفل الأسود الطباشيري - للاستمتاع.
• سبرات الريحان.

طبخ

تحضير بعض الأوراق الكبيرة من رقائق الألومنيوم. على جلدهم لبس صدر دجاجنصفين من الطماطم وحبوب الذرة وشرائح chasnik رقيقة. نسكب زيت الزيتون ونضع الوحش على ملعقة صغيرة من الزيت. تبلي العتبة بالفلفل.

احرق القصدير بحيث يتم إغلاق الزناد والخضروات تمامًا. ضع الدببة الصغيرة على الجراتي وقم بتشويه 20-30 ريشة. نزين الطبق بأوراق الريحان.

pixabay.com

مكونات

• 100 مل صلصة الصويا
• 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
• 2 ملاعق صغيرة من الكاتشب.
• 2 فصوص من صانع الساعات ؛
• 1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف.
• الفلفل الأسود الطباشيري - للاستمتاع.
• 4 بيض ستيك.

طبخ

اخلطي صلصة الصويا والزبدة والكاتشب والمخلل والبهارات. انقع مع السوميشي لمدة عام. ضعي شرائح اللحم على رف سلكي وفرشاة 4-7 خصلات من جانب الجلد: في غضون ساعة ، ضعي خطوات تحميص اللحم.

pixabay.com

مكونات

• 1 جذر متوسط ​​من الزنجبيل الطازج ؛
• 1 سيبولينا كبيرة
• 2 ملاعق كبيرة من التوابل ؛
• 150 مل صلصة الصويا
• 2 ملاعق كبيرة من الخردل.
• قوة المذاق
• الفلفل الأسود الطباشيري - للاستمتاع.
• 1 كغ من ضلوع لحم الخنزير.

طبخ

نقطع الزنجبيل بسكين ونزين السيبولا بالعجول. تخلط المكونات مع توابل الشاشليك وصلصة الصويا والخردل والملح والفلفل. انقع الضلوع في حقيبتك لمدة عام. ثم ضعها على رف سلكي وقم بتغطيتها بحوالي 10-15 ضفيرة من جانب الجلد.

delish.com

مكونات

• 8 نقانق أو عجين.
• 4 فلفل بلغاري
• 2 سيبوليني
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• قوة المذاق
• طحن الفلفل الأسود - للمذاق.

طبخ

ادهني النقانق المشوية بحوالي 3 ريشات من جانب الجلد. تحضير بعض الأوراق الكبيرة من رقائق الألومنيوم. يتم وضع قطعتين من النقانق ، وكذلك الفلفل والشيبولا ، مقطعة إلى قشور رقيقة على جلودهم. يُسكب فوق الزيتون ويُتبّل بالبهارات. قم بإضاءة ورق الألمنيوم بقوة وضع الأكياس الصغيرة على الشبكة. طبخ 13-15 ريشة أخرى.

commons.wikimedia.org

مكونات

• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
• 8 أطباق خبز كبيرة
• 4 ملاعق كبيرة من الكاتشب أو صلصة الشواء.
• 80 غرام من السرة الصلبة ؛
• 12 Skibochok Cowbasi.

طبخ

اصنع الزيتون بأسياخ الخبز. نرش بعضها بالكاتشب أو الصلصة وترشف بعض الجبن المبشور. من الأعلى ، توضع فوق chotiri shmatochki kovbasi وتغطى بالخبز ، وهو أكثر من اللازم. قم بتغطية السندوتشات ب 2-3 ريشات من جانب الجلد ، لن تذوب الأرصفة الجبن ولن ينضج الخبز.

dishingdelish.com

مكونات

• 6-8 خرائط ؛
• 100 مل ماء
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو
• قوة المذاق
• الفلفل الأسود الطباشيري - للاستمتاع.
• 1 فص من الساعاتي.

طبخ

seriouseats.com

مكونات

• قوة المذاق
• 2 ملاعق صغيرة من الكركم.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون.
• ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ؛
• ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ؛
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ؛
• 1 صانع ساعات القرنفل.
• 1 رأس قرنبيط.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

طبخ

قم بتغيير التوابل والتفاصيل الخاصة بصانع الساعات. نقطع الكرنب رأسياً إلى اسبرات من نفس شرائح اللحم بعرض حوالي 2 سم ، ثم ندهنها بالزيت ونفركها بكمية من البهارات. ضع على رف سلكي وقم بتشويه 5-8 خيوط من جانب الجلد.

تذوق طعم المنزل

مكونات

• 2 فصوص من صانع الساعات ؛
• 2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور.
• قوة المذاق
• ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ؛
• سبرات من إكليل الجبل الطازج.
• 4 فيليه سلمون.

طبخ

اخلطي تفاصيل الملعقة الصغيرة والقوة والفلفل وإكليل الجبل. ابشر كمية من السمك وأضف 15 خفيلين. ضع الشرائح على الرف السلكي وفرشاة 3-5 خيوط على كلا الجانبين.

pixabay.com

مكونات

• 80 مل عصير برتقال
• 80 مل صلصة الصويا
• 80 غرام عسل
• sprat pir'ya cibuli الخضراء ؛
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• 1 صانع ساعات القرنفل.
• 450 جرام فيليه سلمون.

طبخ

ميكس سيك ، صويا صوص ، عسل ، روبانو تسيبولا ، زنجبيل و ثوم المعمر. نضع السمك في qiu sumish ونضعه في الثلاجة لـ 30 ريشة. تقلب فيليه من حين لآخر. ضع السلمون المرقط على رف سلكي وقم بتغطيته بحوالي 15 ريشة ، مع التقليب بشكل دوري.

pixabay.com

مكونات

• 1 ضلع منظف من qila vipatrana (سمك السلمون المرقط والماكريل وباس البحر وقاروص البحر وما إلى ذلك) حوالي 900 جرام ؛
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• قوة المذاق
• الفلفل الأسود الطباشيري - للاستمتاع.
• ساق البقدونس الإسبرط
• 1 صانع ساعات القرنفل.
• ½ ليمون.

طبخ

على كلا الجانبين ، ادهن السمك بزيت الزيتون وافرك العتبة والفلفل. ابدأ بسيقان البقدونس المقطعة بملعقة صغيرة وليمون. ادهن السمك المشوي بحوالي 10 جدائل لكل جانب من الجلد.

terrygruggen.blogspot.ru

مكونات

• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• ½ ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف ؛
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون ؛
• قوة المذاق
• 1 صانع ساعات القرنفل.
• 900 غرام روبيان مقشر
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 250 غرام كريما حامضة
• ¼ حفنة من البقدونس ؛
• 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• 150 غرام ملفوف
• 150 جم ملفوف أحمر
• 24 تورتيلا.

طبخ

نخلط البهارات وتفاصيل الساعة ، نرتشف حاصل الجمبري ونخلط جيداً. ازرع الجمبري على أعواد خشبية منقوعًا أمام الماء لمدة 20 طولًا. قم بتغطية الجمبري بزيت الزيتون وفرشاة 3 ريشات من جانب الجلد.

اخلطي الكريمة الحامضة والبقدونس المبشور والقشر وعصير الليمون والقوة. املأ مجموع نوعين من الكرنب المفروم بنصف صلصة الكريمة الحامضة. ضعي الكرنب ، سبراتس الجمبري وكروش الصلصة على جلد التورتيلا.

من أجل الايجابيات

طاه

ما الذي يمكنك دهنه على شواء اللحم الدسم؟

على أنف القدس وتخطط لقائمة للنزهة؟ خذ من نفسك ґrati - لا تنخدع!

أمام العشب مقدس في ذلك الصيف ، حيث قمنا بالفعل بتجميع قوائم البقالة للذهاب إلى المتاجر وتنظيف الأسياخ حتى تتمكن من الاستمتاع برائحة كل سموكولك في الطبيعة ، متبل برائحة نكهة الدخان والتوابل وبريق ذهبي مثل الجاموس إذا كنت تطبخ على نار مفتوحة و vugilli على الشواية.

مايزه في كشك جلود كريم من السيخ لشاشليك є ґrati بمقبض. ما هو المطلوب؟ حسنًا ، من الواضح ، لتليين النيران التي لا ترتدي ريح السيخ. بالإضافة إلى ذلك ، فإن إعداد القش عند اتخاذ القرار يزيد من حدة الأسلوب بشكل كبير ، كما يسرع من عملية التحضير.

ما الذي يمكن تحضيره على محلول الشواء على المنغال؟القرم أصناف مختلفةلحم؟

سمك و مأكولات بحرية

السلمون ، السلمون ، الأخطبوط ، الجمبري ، بلح البحر يخرجون من السرطانات للحصول على المذاق وحتى أقل. البيرة التي من الضروري طهيها ليس على نار قوية ، ولكن على غليان ، وعدم ترك نصف ضوء المنتجات عالقًا. يتم دهن جراتي بزيت إكليل الجبل ، ويتم تنظيف المأكولات البحرية أمام الضيوف ، والبصق ، المنقوع بالليمون والتوابل.

بورادا:حتى لا تحترق السمكة على الشواية ، ضعيها على كرة من شرائح الليمون الرفيعة ، ورشي بشكل دوري مجموع الزيتون والتوابل.

خضروات

اختيار الخضار رائع ، وكل شيء لذيذ عندما تذهب على الشواية ، تحصل عليه ، كما هو الحال نادرًا ما نحصل عليه في المنزل (البروكلي ، براعم بروكسل ، الهليون).

حتى تكون الخضار الموجودة على الشواية مالحة ، لا تشوهها جيدًا ، وإلا فلن تغرق العصير من تلك الحافة المحترقة.

• يتم تقطيع الكوسة والباذنجان والطماطم والعجول السميكة.
• يمكن خبز الباذنجان والفلفل والكوسا بأطباق رفيعة (تقطع الخضار إلى 3-4 أجزاء ، لذلك خرج طبق واحد بالقرب من سنتيمتر من الوتد) ؛
• يمكن أن يكون الفلفل zapіkat povnіstyu أو قطع navpl ، دون حشو ، والبيرة مع ذيل الحصان من أجل هش.
• Kukurudza (ليس صغيرًا) مقطوع بالكيلتسامي ، والزافتوفشكي قريب من السنتيمتر. Yakshcho يضخ الألبان الشباب ، يمكن شويها ككل.
• بل من اللذيذ إخراج شوك القرنبيط وبراعم بروكسل والبروكلي وسيقان الهليون.

تذكر أنه من الضروري أيضًا طلاء الخضار بزيت الزيتون ، وتتبيل الخضار نفسها مقابل 15 ريشة في مجموع توابل ذلك الزيتون ، وتزيين الجلد بيديك.

احترام:لا تملح الخضار للشواية حتى تفقد العصير. تضاف القوة أقل من ساعة من التقديم إلى المائدة.

الفطر

الفطر منتج مفضل للدهن على الشوايات. يمكن بسهولة أن يصبح Vіshanka أو pecheritsі مدخنين محبوبين من الحرارة ، بعيدًا عن الحرارة. خاصة بالنسبة لي ، إذا اخترنا الذهاب إلى الطبيعة ، فإن الفطر من الشواية ينتشر أكثر ثراءً وقبل ذلك للشواء :).

قبل الطهي ، يتم غسل الفطر ، وتنظيف الكرات من الجلد (الفطر) ، والقطع الكبيرة عبارة عن نَفَلة وتوضع على الشبكة ، أو معلقة على أسياخ ، و dribni roztashovuyut مع قطرات إلى ґrat والضغط على yakomoga schіlnіshe ، لذلك أنها لا تتلوى في نفس الوقت.

قبل الطهي بعام ، نقع الفطر في صلصة الكريمة الحامضة (المايونيز) مع التوابل وكمية صغيرة من الملح ، أو ببساطة قم بلفه في التوابل وأضف زيت إكليل الجبل ، مع خلطه جيدًا بيديك ودهن جلد الفطر.

يتذكر:لا يحتوي الفطر على أي دهون ، لذلك لا تعبث بالزيتون حتى لا تجف الرائحة الكريهة. اقلب كثيرًا. إن Vishanka جاهزة للطهي بالتساوي من خلال هيكلها المائي ، ويمكن خبز محور جزء الفرن على المحلول على الأقل ، والجزء السفلي من الكباب ، وأكثر من ذلك.

حول استعداد الفطر ، قل تجعد اليوجو ، ذلك الخط الذهبي الداكن.

بطاطا

لا obov'yazkovo رمي yogo في vougill. من الممكن تقطيع البطاطس جيدًا "بالزي الرسمي" في دوزين ، ومن ثم نشرها على الشوايات ، المنقوعة في الأمام ، مثل الفطر ، - بكمية كبيرة من الزيتون والتوابل ، والبيرة مع الحد الأدنى من إضافة الملح.

خيار آخر لتحضير البطاطس على الرف: على نصف الجلد المقطوع ، ضع قطعة من شحم الخنزير عليها ، أو لفها بذكر لحم الخنزير المقدد. طعم رائع! وأعشاب البطاطس هي عصارية ولا تهدر المياه.

رعاة البقر والنقانق

يعتبر الكوبس والنقانق والنقانق والسبانخ محلي الصنع مناسبين تمامًا للإكراميات. لديهم ما يكفي من الدهون ، حتى أن الرائحة الكريهة تذوق العصير والعصير. تحت ساعة التحضير ، ارتشف البهارات والفلفل ، لكن لا تقطع على النار ، بل فوق النار.

حلوى

حسنا حسنا! على الشواية ، يمكنك طهي أحواض الموز اللذيذة. لهذا الغرض ، يتم قطع الموز في القشرة من جانب واحد ، لكن لا تنظف القشرة ، يتم إخراج الكرات її ، حتى تتمكن من رؤية "chovnik". الموز نفسه حلمة uzdovzh أن بيدق شماتوتشكي الشوكولاته. شالينو لذيذ ومبتكر!

لذا كن على دراية بكل ما تحتاجه ، من خلال وصفاتنا ودمر الطبيعة!

ماركس: