فطائر مشحم ببذور الخشخاش. فطيرة محلية الصنع مع حشوة بذور الخشخاش

مكونات:

للاختبار:

• 1 بيضة
• 450 جرام دقيق
• 1 زجاجة حليب
• 1 قارورة رابعة من vodi
• 50 جرام من سونياشنيكوفا عديم الرائحة
• 50 جرام دجاج بسكو
• 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
• فانيلين

لملء:

• 1 قنينة ماء
• 200 جرام من زوكرو تا ماكو

للتزجيج:

• 70 جرام من مسحوق السكروز
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من عصير التوت

يعد pirіzhki الصحي مع بذور الخشخاش أحد أكثر الأصناف المفضلة مع حبة صغيرة ، مثل ob'yazkovo من الضروري طهيه ، مثل كيس من بذور الخشخاش يظهر في المطبخ. يمكنك طهي العجين من أجل pirozhkіv بنفسك ، ولكن يمكنك أيضًا شراء المنتجات الجاهزة من المتجر ، لذلك لا توجد خيارات أخرى ، يمكنك أن تأخذ المنشور المجفف.

يصبح محتوى السعرات الحرارية للفطيرة المجففة مع بذور الخشخاش ما يقرب من 340 سعرة حرارية لكل مائة جرام من vypіchka ، لذلك فإن الأشخاص الذين يعانون من مشكلة المهبل المبهم يكونون أفضل حالًا في عدم تعرضهم لمثل هذه الحالة الصحية ، ولكن يمكنك إرضاء أقاربك وأصدقائك المقربين بارتياح كبير.

Pochatkіvtsі مضيفة في zdogadah - كيفية تحضير الحشوة بشكل صحيح لمثل هذا pirіzhkіv ، حتى لو حدث هذا غالبًا ، فهو أكثر مالحًا ، لكن الحشو لم يذهب بعيدًا: من الأفضل لجميع الخبازين قضاء ساعة على الطهي وفقط zmіshav tsukor والخشخاش - هذا خطأ. الخشخاش محدد أيضًا في التحضير ، من الضروري العمل معه لفترة طويلة ، لكن تأثير ذلك هو varty.

عجينة الطبخ

يمكن أن تكون وصفة عجينة الخميرة لعجينة pirіzhkіv مع بذور الخشخاش vikoristovuvaty بالطريقة التي تريدها لتحضير الكعك أو الكعك أو أي أنواع أخرى من العجين من هذا النوع من العجين في كشكك. يعتبر البديل الأدنى من الخبازين متوسطي المدى واحدًا من أبسط الأنواع: لا توجد مشاكل ، لا توجد تقنية قابلة للطي للطهي - عقل واحد - الوصفة هي بالضبط نفس المكان الدافئ للمعجنات.

1. لكي ينمو الكوز إلى درجة حرارة الجسم ، يجب أن ينمو الحليب ويتوسع في الخميرة الجديدة ، لمنحه بداية في النمو: تشرب الكتلة أكثر فأكثر. بعد عشرة خيوط ، صب الماء الدافئ فيها ، أضف الزكور واضرب بيضة بالزبدة.
2. اخلطي الماسة نسبيًا بملعقة كبيرة وأعطي الحوصلة بقوة أكبر ، والتي أطلبها ، امزجها مع الفانيليا ، واعجن صدر العجين البلاستيكي.
3. يجب تغطية وعاء عريض أو قدر طهي بزيت الزيتون بقليل من الزيت ، ووضع كتل الخلط من العجين ، وغلق الجزء العلوي بقطعة قماش أو منشفة نظيفة واتركه في مكان دافئ ، حتى تبدأ الخميرة في التجوال والانتفاخ. الأزهار.

حشو الفطيرة

الحشو هو أحد عوامل المعجنات اللذيذة. كيف تطبخ الخشخاش من أجل pirіzhkіv بشكل صحيح ، حتى لو كنت تفكر في ذلك ، كيف تطبخه متباعدًا: طبخ ، انشر ، أو امزج فقط مع الصقر. من الأفضل الالتفاف وإنشاء حشوة لفطائر بذور الخشخاش لوصفة "الجدة":

1. اشطف الخشخاش بالماء الدافئ ، افركه برفق بيديك ، حتى تتمكن من رؤية تلك الرشفة ، صبها بالماء الساخن ثم ضعها في الغليان.
2. إذا تم غلي الكتلة ، قم بتغيير النار وغلي النقاط ، فلن يتبخر كل الماء.
3. قم بإزالة بذور الخشخاش الجافة المتضخمة عمليًا مع خلاطة في وعاء عريض: من المهم بالنسبة لأولئك الذين لديهم بذور الخشخاش في كوب ضيق ، فقط انتشر على الجدران ، وليس رجها كما هو مطلوب.
4. إذا تحولت الكتلة بأكملها إلى شيء مشابه للمعجون أو البلاستيسين ، أضف الصقور واخلط المكونات جيدًا بملعقة.

نحن نشكل pirіzhki

1. إذا كان بإمكانك بسهولة زيادة حجم اثنين (حوالي 50-60 ريشة) ، فقم بنقل اليوجو إلى الطاولة ، ثم انشرها برفق وقسمها إلى عشرة أثداء ، وشكل كيسًا على الجلد ، تحتاج الياك إلى تقطيعها إلى كعكة باستخدام قطرها حوالي 10 سم ، في وسط الغرفة حشو الخشخاش والزوكرو - 1 - 1.5 st. ملاعق وقرص الحواف ، والضغط عليها بإحكام حتى لا تنكسر.
2. لنأخذ قطعًا صغيرة لوقت طويل وننضم إليهم واحدة تلو الأخرى في هدف واحد: سنرى سنامًا جميلًا.
3. ضع pirіzhki على الديكو مع التماس لأسفل على deakіy vіdstanі واحد vіd واحد ، أعط العجين إلى pіdіti مرة أخرى بامتداد 15 جدلاً وضعه في الفرن لكبار الشخصيات.
4. نظام درجة الحرارة 190 درجة ، وساعة التحضير التقريبية عشرين دقيقة ، لكن من الضروري التركيز على شكل ولون الفطيرة ، وحتى لو كان الفرن مختلفًا ، فقد يكون مختلفًا في عملية التحضير.

تزين قبل التقديم

لقد حصلنا على كعكات من بذور الخشخاش مغطاة بطبقة زجاجية للوحش ، ومن الضروري تحضيرها بخلط عصير التوت الطازج مع مسحوق الكرز ونضربها بخفة بمنشار. يمكن تناول السكر من أي ياجود للحصول على مذاقات لذيذة. إذا كان التزجيج نادرًا جدًا ، يمكنك إضافة نصف ملعقة من مسحوق التزيين.

بعد ذلك ، حيث سيتم تغطية البيروجكي بالطلاء الزجاجي ، يجب تقديمها على المائدة مع الشاي ، وهو الكاكاو. أيضا pirіzhki اللذيذ مع بذور الخشخاش مع كومبوت من الفواكه المجففة أو مشروب الفاكهة من yagіd.

إذا كنت لا ترغب في العبث بالجليد ، فيمكنك فقط احتساء الفطائر بمسحوق zukrovy - سيكون أكثر لذيذًا وسهل الاستخدام ، حيث تحتاج إلى وسيلة نقل إلى الريف: في زيارة ، نزهة أو في العمل كوجبة خفيفة.

1. صب الحليب في قدر (أزل 1 ملعقة كبيرة. لتغليف الفطيرة ببذور الخشخاش) ، اقلبها إلى 40 درجة مئوية وأخرجها من النار. يُطلب نصف البورشنا دفعة واحدة من الخميرة الجافة من خلال غربال ويخلط ، في وسط البرعم مدفون بعمق. صب الحليب الدافئ في الحفرة ، دون انقطاع ، صب من حواف سميش البورشنية.
2. امزجه جيدًا ، وقم بتغطية الوعاء بمنشفة خفيفة ومائية. اتركي عجينة الخميرة للعجين لمدة عام في مكان دافئ (حوالي 35 درجة مئوية) حتى تصبح ساخنة. يُسلق البيض خارج الثلاجة ويُترك لمدة ساعة كاملة في درجة حرارة الغرفة.
3. إذا تضاعف العجين ، اخفقي بيضتين في وعاء صغير ، اخفقي البيضة الثالثة في وعاء. خذ بيضة واحدة بمنشار ، وصب نصفها في أول بيضتين ، وإلا رتب في الثلاجة. فاز 2.5 بيضة z | іz | tsukrom i sіllu | ملح | إلى التوحيد. قم بإذابة زيت إكليل الجبل على نار صغيرة ، ولا تجعله يغلي واتركه يصل إلى درجة حرارة دافئة.
4. يُسكب مجموع البيض في العجينة ويُخلطها بالحرارة. تمر عبر غربال نصف البرش المتروك بالخارج ، p_dm_shat її إلى النار. Vimishuvati بهدوء بيدي sprat من khvilin ، حتى لم يعد يتطفل في الوادي. غطي الوعاء بمنشفة خفيفة ومائية ، اتركيها دافئة لمدة عام.
5. الخشخاش الخشخاش في وعاء ويمتلئ بالشبت (يوجو روفين مذنب لكونه أعلى ببضعة سنتيمترات من الخشخاش rіvnya). غطي الوعاء بغطاء واتركيه لـ 40 ريشة في درجة حرارة الغرفة. دعونا نغضب كل الماء ، ونلقي الخشخاش على غربال ، مغطى بالشاش. اقلب الخشخاش الناعم بالقرب من المقلاة والتقط مزارع البطاطس للمساعدة ، أو مرر الحصيرة الخشبية عبر مفرمة اللحم.
6. أضف الزكور إلى نبات الخشخاش الناعم ، واخلط العسل جيدًا حتى يتجانس تمامًا. بهدوء ، بمجرد حدوث ذلك ، عانق وقسم إلى 12-14 قطعة متساوية من حيث الحجم ، وشكل أكياس منها. أكياس Rozkotiti في الكعك ، توضع في الوسط 1 ملعقة كبيرة. ملء الخشخاش. زدناتي واقرص حواف البسكويت بشدة بحيث تظهر الحشوة في منتصف الفطيرة.
7. امنح الفطائر شكلًا بيضاويًا أو دائريًا ، ثم ضع "التماس" على الزخرفة ، مع زيت الزيتون في المقدمة. اترك pirіzhki مع حشوة بذور الخشخاش لمدة 15-20 ريشة في الحرارة للورم الباقي. دعونا نأكل معًا في وعاء صغير ملعقة من الحليب مع نصف بيضة مخفوقة ، ونخلط ونشحم سطح فطيرة الجلد بالمبلغ الذي تمت إزالته ، ونضع الديكو في الفرن حتى 220 درجة مئوية (ضع الديكو في المستوى المتوسط).
8. Vipіkati drіzhdzhovі pirіzhki مع بذور الخشخاش حوالي 20 دقيقة | إلى خط أحمر. إذا كان الجزء العلوي من pirіzhkіv خفيفًا ، فمن الضروري إعادة ترتيب الديكور إلى الجزء السفلي من rіvіn. فطيرة الخشخاش الجاهزة تبرد إلى درجة حرارة دافئة وتقدم على المائدة مع الحليب والشاي. لذيذ!

1. لقطعة خبز ، من الضروري إجراء الاختبار. كما لو كنت قد قلبت و shvidkodіyuchі ، فيمكنك على الفور دمجها مع بورش خفيف وقليل من الملح. كما لو أنك لم تكن في حالة سكر من جودة الحبوب المجففة ، بحيث تبين أن فطائر بذور الخشخاش في أذهان المنزل جيدة ، والأفضل أن تكون المجففة مصنوعة في الحليب الدافئ مع الزكر. زدناتي في وعاء عميق من دروزدجي ، بوروسنو ، زيت زيتون ساخن غير مسخن ، قوي ومغلق 4 ملاعق كبيرة من الزوكرو. اخلطها بحزم. أضف البيض (يمكن ترك الكواكب لتغطي الفطيرة). Zamіsiti m'yake لحرمان المكان الدافئ.

2. مباشرة بعد خلط العجين ، يمكنك دهن الحشوة. املأ الخشخاش بالماء الساخن واتركه لمدة ساعة. إذا كان النبيذ مطهوًا على البخار ، ضعه على منخل وقم بتصريف الماء. الخشخاش البوتيم ضروري كأثر لإكليل الجبل (يمكنك التقليل من هذا الهاون) وتناوله مع العسل والزكر للاستمتاع. يجب حشو الحشوة بسماكة سميكة ، وسنكون قادرين على تحقيقها مرة أخرى.

3. إذا كان هذا يكفي في المجموعة ، يمكن تقسيمها إلى نفس القطع (حوالي 12 قطعة). على سطح البوروسني اللاصق ، هناك خبز قصير. لا يمكن جعل الرائحة الكريهة من البوتي أرق.

4. في المنتصف ، املئي الحشوة واضغطي على الحواف. هل تعرف كيف تصنع كعك بذور الخشخاش بطريقة لا تنفجر الرائحة الكريهة عند اللحامات؟ من الضروري اختيار التماس وخياطة حقيبة صغيرة.

Pirіzhki مع بذور الخشخاش في الفرن - يبدو لذيذًا ، أليس كذلك؟ بهدوء povіtryane ، m'yak ، مسمر مباشرة في الفم ، مثل الصوف القطني عرق السوس. يتم تحضير الرائحة الكريهة بسهولة وبسرعة أكبر ، إنه خيار معجزة ، إذا كان لديك ثلاث ساعات لتحضيرها. لملء pirozhkіv ، يمكنك عرض العديد من المنتجات ، لكنني أريد أيضًا تذوق خيار لذيذ مع بذور الخشخاش. سيساعدك الفيديو في إلقاء نظرة فاحصة على الإعداد.

مكونات:

• حليب - 1 زجاجة
• مضغوط جاف - 15 جرامًا ؛
• تسكور - 5 ملاعق كبيرة ؛
• سيل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• بوروسنو - 0.5 كجم ؛
• بيض - قطعتان.

لملء:

• الخشخاش - 100 جرام ؛
• Rodzinki - 50 جرام ؛
• شعر البازلاء - 50-100 جرام ؛
• تسكور - 2-3 ملاعق كبيرة.

Pirіzhki مع بذور الخشخاش في الفرن. وصفة Pokrokovy

1. في الدفء ، يضاف الحليب إلى الجاف و rozmіshuєmo ، بحيث تنبعث الرائحة الكريهة.
2. أضف 1 بيضة ، قوة ، زكور ، واخلط جيداً.
3. في الأجزاء الصغيرة ، نضيفها بشكل إقليمي ، وهو ما نطلبه ، ونمزجها مع التوحيد ، ونمزجها بهدوء ، فهي أكثر مرونة.
4. ننقل اليوجا إلى وعاء نظيف ملطخ بزيت الزيتون ومغطاة بمنشفة ونضعها في مكان دافئ حتى تناسبها (حوالي 30 ضفيرة).
5. كيف تطبخ الخشخاش لذيذ؟ بالنسبة لهذا yogo ، يتم سكبه بالشبت ومليء بـ 15-20 ريشة ، وبعد ذلك سأغلي الكأس مرة أخرى (2-3 ريشات) وسأنتفخ مرة أخرى. ثم أسكب الماء ، وأمرر بذور الخشخاش عبر مفرمة اللحم مرتين.
6. أقوم بملء rodzinki بالماء البارد لمدة 10 خيوط ، vіdtsіdzhuyut. أنا أطحن البازلاء.
7. Zmishyu الخشخاش ، البازلاء ، rodzinki ، أضف tsukor وأخلط جيدًا
8. تمامًا ، ما حدث ، مقسمًا إلى أجزاء صغيرة ، كعكات صغيرة بشكل آلي ، وضع الحشوة في منتصفها ، واضغط على الحواف وإعطاء شكل فطيرة.
9. نضع pirіzhki على ورقة ، مبطنة برق ، وهي كافية لتناسب 20 ريشة.
10. اخفق بيضة واصنع فطائر للحصول على بنزليك إضافي. يوضع في الفرن لمدة 20-25 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.

الفطائر اللذيذة مع حشوة بذور الخشخاش جاهزة! يعطي Rodzinki بدايات العصير والشعير والحنان والبازلاء - نكهة الرائحة ونكهة الزيز. لقد حان الوقت لوضع الغلاية في وضع التشغيل والاختناق بالمذاق اللذيذ لروائع الطهي الخاصة بك. أنا مفتون ، مثل هذا pirіzhki يسقط في الذوق لإلهام vishuka pozіnovuvach vipіchki.

كعك الخشخاش- حب ابن عرس الأطفال الكبار. في أغلب الأحيان يقومون بغلي الفطائر ببذور الخشخاش. حسنًا ، اقترح وصفة غير مرئية ومزلقة pirіzhkіv іz الخشخاش.

معهم ، يمكنك الحصول على القليل من المتاعب. ومحور النتيجة مناسب لكل من يحاول ذلك. خاصة عند الالتقاط سيكون هناك شارب يحب الفطائر ليس على أساس الخميرة. Ditlahi ، كبرت وكبر سنختنق جميعًا في إبداعك.

يحتاج:

منتجات للاختبار:

• الكفير - 250 مل ؛
• بيض الدجاج - 1 قطعة ؛
• تسوكرو - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• rozpushuvacha - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• قمح بورشن - 350 جم + 2 ملعقة كبيرة. ل. للالتصاق بالجدول
• ملح - 1 رشة.

منتجات التعبئة:

• ماكو - 1 أضعاف ؛
• تسوكرو - 0.33 سل ؛
• rozm'yakshenoy olії vershkovy - 50 جم ؛
• Rodzinok أو الفواكه المجففة الأخرى - 0.5 سنتيلتر ؛
• gorіkhіv (لوز ، مشعر ، إلخ) - 120 جم ؛
• كونياك أو كحول كحولي آخر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• نكهة 1 برتقالة.

Krim tsgogo بحاجة إلى roslinna oliya ، schob smear pirіki.

تكنولوجيا الطبخ:

حسنًا ، تم إعداد محور جميع المنتجات ، ولكن إذا لم يكن كل شيء ، فلا تحرج: فطائر مع بذور الخشخاشكل نفس سيكون لذيذًا ، فلن تكون قادرًا على الحصول عليه تحت يد البازلاء ، رودزين ، كونياك والقشر. لذلك انتقلوا بجرأة إلى الكهنوت.

1. تحضير الحشوة لـ pirіzhkіv іz الخشخاش. لقطعة خبز ، صب بذور الخشخاش بالماء الساخن (مطلوب 1 سحق.) وتغلي على النار الصحيحة بعد الغليان لحوالي 7 ريشات. أطفئ النار وخذ 15 سوطًا آخر ، دون معرفة القبعات. يغضب الماء.

Rodzinki zaparte لـ 10-15 ريشة بالماء الساخن (بالتنقيط). خذ الوحمات على منخل حتى يستنزف الماء.

Rodzinki ، الخشخاش و gorіhi zmіshayte ، podrіbnіt على m'yasorubtsі أو في الخلاط.

ثم أضف الحماس المشذب. قبل القرفة ، اخفقي البرتقالة جيدًا بالماء الساخن ، وجففيها وطحنيها بمبشرة مبشورة. امزج tsukor في الماسو ، ضع الزيت العلوي | الزيت | ، اسكب الكونياك واخلط كل شيء جيدًا.

2. الحرص على تحضير العجين للفطائر. اخفقي البيضة بخفة مع الصقر ورشة ملح ، أضيفي زيت الزيتون والكفير.

من الضروري طلب المساعدة مع الزغب. خطوة بخطوة في وطن otrimana و shvidko عندلك سمكا.

3. قسّمي العجينة إلى أجزاء ، وشكليها في أكياس نظيفة ، ولفي البورشني وقطعي الخبز الصغير مع إكليل الجبل من صحن صغير.

في منتصف هذه الدائرة ، ضع ملعقة كبيرة من الحشوة ، ثم قم بقرص الحواف بعناية.

4. دهن الفطائر على نار متوسطة من الجوانب الأخرى. ستكون علامة الاستعداد بمثابة خط ذهبي جميل فاتح للشهية.

يخدم فطائر مع بذور الخشخاشمع الحليب والشاي والمشروبات الأخرى. جولوفنا ، افعل كل شيء بدافع الحب.

استمتع! لذيذ!

في تواصل مع