وصفات لذيذة للملفوف السويدي المخلل. وصفة ملفوف أحمر مطبوخ بالسويد متبل ملفوف أحمر متبل مع قطع صغيرة

في تحضير الأعشاب المختلفة ، من النادر وجود ملفوف بديل. بروت ، بواسطته يمكنك عمل مقبلات رائعة قبل المائدة ، أصلي من أجل المذاق واللون. يعد تحضير الملفوف السويدي المخلل الأحمر عشبًا فريدًا ، حيث يمكن أن يحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة المختلفة في مستودعاته ، والتي بدونها يستحيل تطوير جسم الإنسان.

كيفية مخلل الملفوف الأحمر شفيدكو ولذيذ

يتم الجمع بين العديد من الوصفات للملفوف الأحمر المتبل مع المكونات وطرق الطهي. البيرة ، بغض النظر عن مدى صعوبة ذلك ، تقتل مثل هذه الإصابة بهذه السهولة.

وصفة كلاسيكية لمخلل الملفوف الأحمر

يتم تحضير مقبلات كلاسيكية مع ماء مالح ساخن. كان العشب عبقًا ولذيذًا ، وبعد ذلك لا يكون بجانب التوابل ، على سبيل المثال ، أضف القرنفل ، والفلفل الشتوي ، والكزبرة ، والكمون ، وبالطبع أوراق الغار.

نحن نحتاج:

• 4-5 كجم من الكرنب الأحمر ؛
• 1.3 لتر من المياه النقية المفلترة ؛
• 5 عناصر. صانع الساعات.
• 2 قطعة جزر كبير
• 43 غرام زوكرو
• 28 غرام ملح
• 3 قطع. ورقة الغار
• توابل للمذاق
• 300 مل أوتستو.

طبخ:

1. قطع سرة الملفوف ، وترتيب الرأس ومنحنى الورقة. دالي النصفين المخالفين مثقوبان برفق وتقويمهما في تجويف عميق.
2. قطع أسنان الساعة إلى مكعبات صغيرة ، قشر الجزر من الجلد وقطعها مع الذكور. دعونا نشرب المكونات.
3. خذ الماء من المقلاة ، أضف tsukor ، sil ، 100 مل من sonyashnikova olії والتوابل. امزج كل شيء جيدًا واشعله في النار.
4. أوتريمانا سوميش مذنب بإرهاق 3 دقائق.
5. يحتاج ماء مالح ، scho viyshov ، إلى تبريد خفيف. دعونا نلخص الحاجة إلى إضافة تقدير ونخلط جيدًا.
6. مقدمًا ، خذ البرطمانات لطي الخضروات ، واسكب التتبيلة. قم بتغطية الجزء العلوي بأغطية بلاستيكية وإذا بردت الرائحة الكريهة ، يمكنك وضعها في الثلاجة.

لو سمحت! في عملية خلط المكونات ، لا تسحق الملفوف. خلاف ذلك ، سوف تكون هناك ناعمة.

يمكنك البدء في التذوق منذ 24 عامًا. سيكون أكثر لذيذًا ، قبل التقديم مباشرة على المائدة ، أضف زيت الزيتون والخضار المقطعة إلى المقبلات.

شفيدكا قطع ملفوف احمر كبير مع جذر الشمندر

ستصبح سيقان الملفوف الأحمر المخلل ذات الرائحة العطرية والحارة والمقرمشة وجبة خفيفة معجزة قبل مائدة عيد الميلاد. أكثر من مرة ، أيها السادة ، أعدوا الأغنام من جذر الشمندر ، وهم ينقلون هذه الوصفة من جيل إلى جيل. الوصفة سهلة الإكمال ، لمعرفة سوء فهم السيد وإتقانه بسرعة.

للتخليل السويدي للملفوف الأحمر ، فأنت بحاجة إلى:

• 1.5-2 كجم من الكرنب (بدون ماء ، شيلنا) ؛
• حاسب شخصي 1. الشمندر الأوسط (بدون psuvannya) ؛
• 5-6 قطع. chasnik (الوردة الوسطى).

مكونات ماء مالح:

• 1 لتر من الماء النقي
• 0.5 ش. مقصف أوتستو
• 6 ملاعق صغيرة تسوكرو.
• 4 أشياء. ورقة الغار
• 3 ملاعق كبيرة. ل. ملح كبير
• 10 قطع. فلفل اسود.

عملية الطهي:

1. يقسم الكرنب ويقطع الرأس والأوراق العلوية ويقطع إلى شماتوتشكي كبيرة.
2. تفاصيل بورياك عن الثلث العظيم.
3. يتم قطع أسنان صانع الساعات (من قبل الأزواج).
4. استخدم іngredієnti z'єdnati ta vіdpraviti في الجرة.
5. لتحضير ماء مالح ، تحتاج إلى وضع قدر من الماء على نار صغيرة. أضف القوة ، الزكور ، ورق الغار والتوابل حتى يغلي الوطن على نار هادئة لمدة 8-9 دقائق. دعونا نحصل على بعض العروض الخاصة ونضيف تقديرًا.
6. برد الوطن الأم ، ثم اسكبه في السلطة.
7. إذا كان هناك شمس مستقبلية في oholone ، أغلق الجرة بغطاء وضعها على الشرطة السفلية في الثلاجة. بعد الطهي ، يمكن تقديم الملفوف المخلل على الطاولة.

مهم! عند صب ماء مالح ، من الضروري احترامه ، حتى لا يرشح الوطن الأم الساخن على جدران الجرة ، حتى لو كان يمكن أن يتشقق.

يتم حفظ الملفوف المخلل مع الشمندر في البرد جيدًا لمدة 2-3 أيام ، مفروم ، بحيث يتم إغلاقه بإحكام.

ملفوف متبل بصلصة الصويا والنحاس

البديل الدنماركي من المستحضر خفيف إلى حد ما ، أصلي ولذيذ لا يقاوم. هذه المرة يتم تحضير الصلصة على أساس العسل وصلصة الصويا. سوف تتناسب هذه المقبلات بأعجوبة مع كل يوم ، وستصبح أيضًا روديناكا لطاولة عيد الميلاد. Navіt prihlіniki traditіynіh strav تقييم tsyu strava بشكل صحيح.

للتحضير تحتاج:

• حاسب شخصي 1. ملفوف أحمر متوسط
• 60 مل otstu ؛
• 50 غرام عسل (أفضل من الزيزفون) ؛
• 4 شوكات صانع الساعات ؛
• 70 مل صلصة الصويا
• 1 سيبولينا كبيرة
• البهارات والقوى
• 3 قطع. قرنفل.

عملية الطهي:

1. من الضروري بالنسبة لنا أن نرى vimiti kachan ، أن نرى قمامة الأوراق ونقطع الأغنام لأسراب صغيرة.
2. يقطع دالي إبريق الشاي تقريبًا ويوضع على الملفوف.
3. بالنسبة للتتبيلة ، تحتاج إلى إضافة صلصة الباذنجان والعسل والصويا.
4. نسكب الخضار مع الوطن المجهز ونخلطه حتى تتسرب منه كل الكرنب.
5. قم بتنظيف الشوكة وتقليمها بالعجول. تشويه الخضار على نار خفيفة حتى لونها بني-ذهبي.
6. تحوّل جذع الشعرة الجاهز إلى الخضار الرئيسي ويخلط جيدًا.
7. خذ المقبلات وضعها في برطمان ، أغلق الغطاء بإحكام وضعه في الثلاجة.

يمكنك أن تأخذ الشمس إلى الأبد. إنها معجزة لعطلة الكريسماس و laoschiv اليومية ، وتحسين الحالة المزاجية وإعطاء القليل من الحموضة.

ملفوف ببهارات الشتاء

الملفوف الأحمر ، المتبل بالبهارات ، له صفات لذيذة. لتسريع عملية الطهي ، أضف التتبيلة الساخنة واسكب فوق الخضار. أما بالنسبة للملفوف المتبل الأحمر المطبوخ لهذه الوصفة ، فيمكنك التغلب على برودة الوطن الأم ، ومن ثم يمكن للحصاد أن ينقذ الشتاء كله.

لتحضير وجبة خفيفة سويدية ، عليك أن تأخذ:

• 1 ملفوف متوسط
• 3 ملاعق كبيرة. ل. تسوكرو.
• 0.5 لتر أوستو ؛
• 1.5 ش. ل. ملح؛
• ¾ لترات من الماء
• 7 قطع قرنفل ، عود قرفة ، 15 قطعة. فلفل أسود 7 قطع. البازلاء من الفلفل.

عملية تحضير السناكس السويدية:

1. هز الخضار جيداً.
2. علاوة على ذلك ، من الضروري تحضير ماء مالح من المكونات المجففة المعاد تصييرها. علاوة على ذلك ، أضف تقديرًا أمامه ، مثل صب الوطن الأم في غرفة ، وإلا يمكنك التخلص منه.
3. Otrimanu سميش ليغلي ويغلي على نار صغيرة 6-7 ريشات.
4. ثم نحتاج إلى تبريد الوطن الأم قليلاً وصبه فوق الخضار.

حسنًا ، نظرًا لأن المقبلات يتم إعدادها لحصاد مزدهر ، فإن اللوم يجب إلقاء اللوم عليه في ماء مالح ولكنه بارد.

مخلل الملفوف مع شاسنيك وخرين

Tsey Shvidky وصفة سهلة للملفوف الأحمر المخلل. حتى يكون طعم المقبلات لذيذًا ، من الضروري إضافة الكأس ، أو الفجل ، وكذلك الأعشاب المخزنة ، لإضفاء رائحة تلك السلطات العلاجية.

للطبخ تحتاج:

• 2 كجم كرنب أحمر؛
• 5 فصوص في الساعة الرملية ؛
• 30 غرام من جذر كرونو ؛
• المحصول الأخير
• 10 أوراق كشمش
• 20 غرام ملح
• 20 غرام زوكرو
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
• 1 لتر من الماء
• البقدونس والطرخون والسيليري.
• 1 ش. 6٪ otstu.

التسلسل dіy:

1. من الضروري بالنسبة لنا قطع الأغنام بالرخويات الرقيقة.
2. قم باللف من خلال مفرمة اللحم.
3. تقطع أسنان الساعة مع الذكور.
4. تعقيم الجرار.
5. عند تحضير الحاوية ، ضع الخضر والمحاصيل المزروعة وأوراق الكشمش ثم انشر الملفوف.
6. ثم يضاف ماء مالح أمام الغليان (من الملح ، يضاف الكوسة). يوصى بإخراج قطعة العمل من الثلاجة.

لو سمحت! عندما تصبح القشرة على ما يرام ، يمكنك الصراخ ، فمن الأفضل وضع كيس على الفتحة الخارجية لمفرمة اللحم ، حتى لا تلاحظ الرائحة في الهواء.

ملفوف كوري

وصفة Tsey هي أكثر شعبية بين أصحاب المنازل. مع التحضير المناسب ، يخرج الملفوف على الطريقة الكورية برائحة ومقرمشة وبنية.

منتجات للطبخ:

• 1 كغم ملفوف أحمر
• 3 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا
• 1 سيبولين متوسط
• 3 ملاعق كبيرة. ل. أوتسو.
• فصين من صانع الساعات.
• 100 مل زيت زيتون
• ¼ ملعقة صغيرة كمين ، كزبرة ، فلفل حار مطحون ؛
• ¼ ملعقة صغيرة ملح؛
• 1 ش. ل. عسل؛
• ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم.

التسلسل dіy:

1. يجب تمزيق الملفوف.
2. يضيف دالي العسل وصلصة الصويا إليه ، ونمزجها ونتركها تختمر لفترة طويلة.
3. من الضروري قطع الشجرة بشكل تقريبي وتنظيفها بالفرشاة حتى يظهر اللون الذهبي.
4. في مبلغ العسل ، اغضب الزيتون ، ونظف الشجرة نفسها.
5. سخني التتبيلة على النار ، ثم أضيفيها إلى الخضار.

الشروط وتوفير العقل

الفترة التي يجب أن تكون قادرًا فيها على تخزين الملفوف المخلل تكمن في حقيقة أن الحاوية كانت موضوعة فيه. مثل العلب ، لأنها مغلقة بإحكام ، يمكنك امتصاص مثل هذه المقبلات لمدة 2-3 أيام. البيرة ، عندما تنتن ، يمكنك الوقوف بالقرب من المكان البارد. أفضل الخيارات هي ثلاجة أو بحيرة.

فيسنوفوك

يُعد الملفوف الأحمر مخللًا ويحضر من العشب البني الأصلي اللذيذ. تخضع شظايا البيضة إلى معالجة حرارية صغيرة ، في الجديد ، يتم تراكب جميع العناصر البنية. vіdmіnniy vіdmіnniy vіdmіnniy vіdmіnniy vіdmіnniy vіdmіnniy vіdmіnniy vіdmіnniy vіdmіnіy vіdmіnі і їkoї і kostі kosі ليس فقط للجلد ليا.

قد تحتوي أوراق البنفسج أو البنفسجي من عائلة الكرنب المتصالب ، والتي تم إحضارها إلى روسيا من البحر الأبيض المتوسط ​​، على الكثير من الزهور ورائحة التوابل. تبدو الرائحة الكريهة أصلية في السلطات وهي بنية أكثر للناس. أيها السادة ، إذا كنت مخللًا أو ملفوفًا أحمر مملحًا لفصل الشتاء ، فستوفر للأسر ليس فقط منتجًا لذيذًا ، ولكن أيضًا الفيتامينات والعناصر الدقيقة الخلوية. الخضار جيدة للأكل مع المحاصيل الجذرية والفلفل.

بغض النظر عن أولئك الذين هم من الورود ذات الألوان المتقاطعة تأتي من الأراضي ومناخ البحر الأبيض المتوسط ​​، فمن الطبيعي أن تتحمل الطقس ومعدل الضباب الدخاني ، ولكن في روسيا يتم زراعتها بغنى أقل ، الملفوف الأبيض المنخفض ، ثم مستودع الخضار يعني أكثر ثراء . تحجب الأنثوسيانين الأنثوسيانين إلى الإصابات غير المرئية للأوراق. يساعد لون الكلام على زيادة معادن جدران السفن ، وتقليل الضغط على ارتفاع ضغط الدم في الأمراض ، وإزالة الخبث والنويدات المشعة من الجسم.

ملفوف Chervona ينتقم من السيلينيوم ، الذي يصب في الغدة الدرقية ، مما يسرع من تخليق الأجسام المضادة. يعمل الخلوي على تطبيع عملية الحفر ، وينظف الأمعاء من الدهون والسموم. حمض الأسكوربيك يؤثر على المناعة. تحارب مبيدات الفيتون ، الموجودة في الأوراق ، العدوى البكتيرية.

لطالما ابتهج عصير الخضار ، والذي كان يُطلق عليه في روسيا الملفوف الأزرق ، بمرض السل والتهاب الشعب الهوائية والسد. انتصرت أوراق الثقافة على التئام الجروح والترهل وشد الندوب. Chervonokachanna bagat ملفوف على الفيتامينات في المظهر:

• توكوفيرول.
• حمض الفوليك؛
• الريبوفلافين.
• الريتينول.

الخضراوات تعني النساء ، كالرضيع والنبيذ ، نحن مرضى بالسكري ، للأشخاص الذين يعانون من السمنة. مع الزرع المنتظم ، يعمل القلب بشكل أفضل ، وتقلل التورمات السرطانية ، ولا تتجدد الخلايا السليمة.

تبدو Violet farbuvannya أصلية في السلطات ، كما أن المذاق الرائع للملفوف المخمر لفصل الشتاء مناسب لجميع الأسر.

المكونات الرئيسية لـ Gotuyemo

الحفاظ على الخضار الأولى ، البور في وصفة الطهي ، هز الأوراق أو قطعها بقطع صغيرة ، غلي ماء مالح أو روزسيل ، أضف حامض الستريك إلى إستيت الجديد أو حامض الستريك.

يمكن حصاد الملفوف الأحمر من التفاح. ثمار Vimitі zvіlnyayut vіd sercevini і nasіnnya i podrіbnyuyut. يتم تنظيف القبيلة وصانع الساعات من منطقة الخصبة وتقطيعها بالعجول. تبدو المحاصيل الجذرية مثل الجزر والشمندر ، ويتم غسل الفجل والخضروات بلطف وتقليمها. بل من اللذيذ تناول الملفوف الأحمر مع الفلفل الحلو. يهز الخضار أو يقطع إلى مكعبات ، بعد أن شهد اليوم.

البنوك ، الوجبات الخفيفة المعلبة سوف تتجول في الياك ، وسوف يتم تعقيمها بالصودا.

وصفات

يُخلل الملفوف الأحمر مع قريب ذي رأس أبيض ، والأوراق الأرجوانية أو الأرجوانية أكثر طعمًا ، وتحتاج إلى كمية أقل من الزوكرو. بشكل عام ، لا يتم اعتبار تقنية التحضير على أساس تجريبي للادخار من كلا النوعين من ممثلي عائلة الزهور المتقاطعة.

كلاسيكي لفصل الشتاء

ماء مالح تقليدي ، يستخدم أثناء حفظ ملفوف Chervonoy ، المغلي من الماء ، zukor معلق في الياك ، sonyashnikova oliya وهذه القوة. في المنزل الحار ، قدِّم تقديرًا. لتحضير وجبة خفيفة لوصفة كلاسيكية ، تحتاج إلى:

• أوراق الغار - 5 قطع ؛
• شاسنيك - رأس واحد
• فلفل حار وبارد - 16 بازلاء ؛
• 6 قرنفل.

يجب ربط هذه الكمية من البهارات بمضختين صغيرتين. الملفوف مهتز مع رخويات رقيقة. حتى لا تكون الأوراق صعبة ، من الضروري سحقها بيديك قليلاً. يتم تنظيف أسنان صانع الساعات من الغلاف ، وتقطيعها في أكواب.

في الجرار المجففة والمجففة ، أضف التوابل والكرنب واملأ بالتتبيلة. من أجل طهي اليوغا ، في لتر من الماء ، أضف ملعقتين كبيرتين من الكوسة والملح ، أضف 80 مل من الأوكتو. سأستعد للتجول بأغطية من الصفيح.

جوسترا مع جذر الشمندر

من غير المحتمل أن يرغب المرء في شرب الكرنب الأحمر المتبل بالمحاصيل الجذرية. Її يمكن تقديمه على منضدة مثل السلطة أو كإضافة للحوم. لتحضير عشب gostra ، عليك أن تأخذ:

• صانع الساعات.
• قارورة تسوكرو
• 2 جذر شمندر
• سيل - 60 جم ​​؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• أوليا سونياشنيكوفا - ش.

تحتاج الفلفل الأحمر والأسود والشتوي. عملية النقع صعبة ولا يلوم أحد:

1. يجب تذكر المحاصيل الجذرية وتنظيفها.
2. أوراق الكرنب مملوءة بالماء ومقطعة إلى قطع صغيرة.
3. يتم تقليم الخضار في الجزء العلوي للجزر الكوري.
4. اخلطي المكونات وضعيها في وعاء ، حيث يتدلى كل الفلفل - الأحمر والأسود والقديم.
5. في أطباق أخرى ، صب الماء وزيت الزيتون ، ونصف قارورة من الثماني ، والملح ، وشنق tsukor واتركه يغلي.
6. يُسكب ماء مالح Ostiglia بالقرب من الخضار ، ويكون الوعاء ملتويًا ، ويوضع gnіt.

بعد 3-4 أيام ، تُنقل مقبلات الجوسترا إلى البرطمان. منتج Vіdnosit gostry في pіdval.

مع فلفل حلو

تبدو المقطوعة من الأوراق الأرجوانية أكثر جمالا وتثير على الفور احترام الضيوف وأفراد الأسرة ، مع الاستمتاع برائحة معجزة ورائحة حارة. يمكن تتبيل جاسكرافا بالفلفل الحلو. من الضروري تناول خضار جلدي لكل كيلوغرام ، فأنت بحاجة إلى ما يلي:

• سيبولينا كبيرة
• قرنفل - 2 براعم.
• المحصول الأخير
• تسكور - زجاجة
• سيل - 2.5 ملعقة كبيرة. ل.
• اسيت - 40 مل.

يتم وضع الفلفل لمدة 5 ريشات بالقرب من okrip ، ثم نقوم بتصحيح الماء البارد. الملفوف مهتز مع رخويات رقيقة. التفاصيل منقي cibulina. يتم خلط جميع المكونات وفركها من العتبة ، ونقلها إلى الأواني الزجاجية ، والبسترة بالقرب من النضارة وتناثرها بالصفائح.

في الجرار مع الأسبرين

Deyakі zhіnki vvazhayut لتحسين الملفوف المخلل لفصل الشتاء باستخدام حمض أسيتيل الساليسيليك. مع هذه المادة الحافظة ، من الأفضل العناية بها ، لا تغير اللون ، لا تستخدم العصير ، لا تنحني الزهرة ، تخرج هشة. لنصف رأس من الملفوف الأحمر ، عليك أن تأخذ:

• الأسبرين - 1 قرص ؛
• لليانسون - 7 حبات.
• سيل - 3 ملاعق كبيرة.

لجعل المنتج يكتسب طعمًا حارًا ورائحة الزيز ، أضف مسحوق الخردل والشمر والزنجبيل والفلفل الحلو.

من الصخر ، ترى الأوراق العلوية ، هز الرأس ، اخلطها من العتبة ، صب لترًا من الماء البارد منها ، اتركها تتسرب لمدة 8 سنوات ، وبعد ذلك تصب السيخ من الكرنب. ضعي البهارات في مقلاة ، أضيفي نصف لتر من الشبت والفلفل الحار واغلي الطراوة. نقوم بإعداد جرة من الأوراق المقطعة مع ماء مالح ، نضع قرص أسبرين. يمكن تقديم Tizhnya بعد 3 وجبات خفيفة على الطاولة.

Іz الخلد

يتم حصاد الملفوف والتفاح لإنهاء شفيدكو لفصل الشتاء.

لإعطاء لدغة عرق السوس ، ضعي ملعقة من العسل وقضيبين بدون شرابات ، كريم ، خذ:

• otset الفاكهة - 40 مل ؛
• زيت الزيتون - 30 مجم ؛
• قوة؛
• فلفل حار؛
• أوراق البقدونس؛
• عين الجمل.

ملفوف مع تفاح متعرج ، محشو بمبشرة كبيرة ، مملح ومختلط ، مضيفًا الخضر والروزينكي. لتحضير التتبيلة ، تناول الأسيتات والعسل والأوليو. يمكن أن يعيش Strava في اليوم التالي أو نشمر على البنوك لفصل الشتاء.

متبل بالشماتوتشكي السويدية

لهز الملفوف مع الذكور النحيف ، يستغرق ساعة لقضاء. سوب أغلقها لفصل الشتاء ، يمكنك فقط قطع الأرجوحة بسكين gostri ، إنها أكثر حفيفًا ولذيذة.

بالنسبة للتتبيلة ، يجب أن تأخذ زجاجتين من الماء ، أونصة واحدة وزوكرو. لحصاد الملفوف بقطع صغيرة ، تحتاج إلى رأس واحد ، فلفل ، قرنفل ، غار ، لا تضيف القرفة.

ثلاثة رؤوس من الأوراق مدهونة ، مقطعة بسكين ومملحة لمدة عامين على الأقل ، وبعد ذلك يتم وضعها في الجرة مرة واحدة مع التوابل. يتم تحضير ماء مالح من الماء والملح والأوستو والزوكرا. يسكب الوطن المغلي فوق المكونات المعدة. تعقيم المقبلات khvilin 30 ، الفلين مع اغطية.

خرومكا

الخضار جيدة للأكل مع الفواكه. كيفية مخلل الملفوف مع التفاح في spіvvіdnoshenі من 1 إلى 5 ملفوف ، إنه أكثر لذيذًا.

تجلب ثمار عرق السوس الحامضة ملاحظاتها الخاصة ، وتعطي رائحة الحديقة.

Cibulya ، و її مقابل 5 كيلوغرامات من الخضار ، تحتاج إلى 250 جرام ، مقطعة إلى حلقات. التفاح ، بعد إزالة اللب والشرابات منها ، يقطع ناعماً. بعد تنظيف الأوراق العلوية ، قم بهز الملفوف على مبشرة. توضع مكونات الخردل في وعاء مطلي بالمينا ، وتُمزج بملعقة غير متساوية من الملح والكمون ، وتُلتف وتُوضع البعوضة. سأضعها في مكان مظلم ، عبثًا يمكن أن تتخمر. ملفوف Hrumka معبأ في البرطمان ، ويمكن رؤية الياكو في lioh. مع زيتون شيا زيتون سونياشنيكوفا ، سيكون ألذ ، لكنه لن يكون حتى الربيع.

سلطة الملفوف

Vzimku zagotovlі z ovochіv razhodyatsya بسرعة إلى حد ما. في العائلات الغنية ، يحبون الطماطم المخللة والأوجيرك المملح ، ومن دواعي سرورهم أنهم يأكلون الكافيار من الكوسة أو الباذنجان ، ويقدمون السلطة على المائدة المصنوعة من الكرنب الأحمر أو الأرجواني والفلفل. لتحضير اليوجا ، تحتاج إلى تناول كيلو من الخضار و 2 سيبولين.

اغلي ماء مالح ، نائب:

• ماء - 1 لتر ؛
• زكور - 200 جم ؛
• otset - 1/2 زجاجة ؛
• سيل - 2 أو 3 ملاعق ؛
• تخلص من المحصول.

يجب تقطيع الملفوف بالقش ، ووضع الفلفل الحار في أوكريبس لمدة 5 ، وبعد ذلك يخففون الماء البارد ويقطعون بالحلقات. هؤلاء نفس roblyat іz tsibuleyu. في وعاء واسع ، أضيفي الخضار المقطعة ، وامزجيها جيدًا ، وافردها في جرة معقمة ، مثل ماء مالح مغلي ، وتبليها بالأوتستوم. يتجول الخس مع كريشكي ، يجعد ببطانية دافئة.

كفاشينا

سوف يسعدك الملفوف ذو اللون الأرجواني أو الأرجواني بمذاق خارق ، دعنا نلقي نظرة على التفاح الحامض من مجموعة أنتونيفكا. خذ كيلوغرامًا من الفاكهة لمدة 5 تقلبات.

من الضروري أن تتذكر الثمار ، وتلتقطها وتقطعها إلى قطع صغيرة ، سيبوليني - في حلقات ، هز الملفوف إلى شرائح. ضعي جميع المكونات في وعاء عريض ، وأضيفي المحصول الأخير واخلطيها جيدًا بزجاجة من الملح الجاف ، ثم انقليها إلى مقلاة مطلية بالمينا ، واغمريها بالتفاح.

وضع Mistkіst iz vmіstom pіd gnіt بالقرب من المكان الدافئ لمدة ثلاثة أيام. يتم تعبئة مخلل الملفوف المخلل في الجرة ويتم تقديمه في البحيرة. هذا التحضير مصنوع mittevo.

قواعد الادخار

يمكن إزالة الخضار المحكم الغلق من الشقة بعيدًا عن أجهزة التدفئة وأجهزة التدفئة الأخرى المتبل بلحم أو بحمض الستريك. من الضروري وضع برطمانات معقمة من الملفوف حيث لا يوجد تغيير في الشمس. في القبو جيد التهوية ، أو القبو ، حيث تكون درجة الحرارة أقل من الصفر بثلاث مرات ، فلا تحتاج الفراغات إلى المزيد.

الخضار المملحة والمخللة مطوية بشكل غني. أنا الملفوف الأبيض ، وبيروكسيد الكرنب الأحمر بالفعل +10 ، من الأفضل وضعها في القبو ، وتركها في الثلاجة. على هذا النحو ، لا يوجد مثل هذا الاحتمال ، ضع الشمس في المطبخ ، ولكن أضف tsukor بانتظام. بعد أن تحول إلى محلول ، يفقد هذا المنتج وظيفته كمادة حافظة ، ويتحول إلى تعفن ، ويحفظ الفيتامينات والعناصر الدقيقة.

لا يخرج المخلل من الخضار لفترة طويلة ، إذا صبوا زيت الزيتون في الوعاء ، فسوف يضاعفون البكتيريا ، مثل النداء المتجول.

في كشك خاص ، de l'oh ، يمكنك وضع الملفوف في وعاء من شجرة. تحصد لا تضيع طعمها ، لا تتعفن لمدة 6 أشهر على الأقل.

يمكنك تخمير أو تخمير الملفوف الأحمر لأي من الوصفات القياسية ، والتي يتم تخميرها عند حصاد الملفوف الأبيض. يترأس Chervonokachann ثأرًا للخطب البنية الغنية ، وإمداد yak zabezpechat بالفيتامينات المعجزة لفصل الشتاء. مقبلات الملفوف جيدة بمفردها ، وكإضافة لمختلف السلطات والمقبلات للحوم وأعشاب اللحوم.

ملفوف Chervonokachanna ، على الرغم من أنه غني بما يشبه الملفوف الأبيض ، لكنه أقل طلبًا. غالبًا ما يُظهر Vaughn المرارة في الطعم والألياف السميكة في عروق الأوراق ، وفي حالة المعالجة الحرارية ، فإنه يخفف من حنان النسيج ويقبل الهشاشة.

اختيار وتحضير سيروفيني

في موسم الحصاد ، من المهم أن تأخذ تقلبات منتصف وآخر شروط النضج. في الأوراق المبكرة ، السفلية والعصائر ، فهي سلطة حصرية vvazhayut. من بين الأصناف والهجينة التي نشأها سكان المدينة ، يمكنك مشاهدة "Gako 741" ، "Mikhnevska" ، "Mars" ، "Juno" ، "Benefis F1" ، "Guarantees F1" ، "Motherland F1" ، "Varna F1 "وغيرها. يشير فارتو إلى أن معظم الأصناف الحديثة للثقافة لديها "gostrinka-girkuvatist" خصبة كل يوم.

رؤوس الأصناف المتضخمة لها شكل مختلف (مفلطح أو ملتوي) و zabarvlennya (من بورجوندي أحمر إلى أرجواني بنفسجي) ، تغطي deyakі الحيوان بطبقة شمعية مزرقة. جولوفنا ، أن الرائحة الكريهة كانت معتدلة ومهمة ، سنلائم الأوراق جيدًا. Nayvischi منهم والحاجة إلى معرفة ما هو كل هذا التحضير. لا يُنصح بفرك الملفوف ذي الرأس الأحمر بعد التفصيل من العتبة (اليرقة الكبيرة لبوميلو العظيمة ، غير المعالجة باليود) ، سحقها بقوة ودكها في البرطمانات ، حتى لا تخرج السيك فجأة وليس rozm'akla.

يهتم بعض السادة بإدارة التتبيلات بشكل صحيح باستخدام الحد الأدنى من مجموعة المكونات "الكلاسيكية": الملفوف ، السيل ، الزكور ، الأوكيت. يسعد البعض الآخر بالتجربة ، بإضافة التوابل غير القياسية (القرنفل ، والقرفة ، والهيل ، وجوزة الطيب ، والزنجبيل وغيرها) ، والخضروات المختلفة (الجزر ، والجبن ، والفلفل البلغاري والفلفل الحار ، والساق أو السليرا المنتفخة ، والعاصفة ك) ، والفواكه ( التفاح) والكمثرى والخوخ والحمضيات) والفواكه المجففة (رودزينكي ، الخوخ ، التين) ، التوت (الرافعة ، الجوزة ، الكشمش).

من أجل تحقيق تأثير قضبان الملفوف "الحمراء" ، يمكنك استبدال الأصناف البيضاء الأصلية من جذر الشمندر. نوصي باستخدام سبراتس من وصفات السيكادا للتخليل والتخليل من "دويتو" الخضروات المشهورة والمالحة في المقالات الموجودة على موقعنا على الإنترنت.

لا يتم تعليب مستحضرات الملفوف. من الأفضل فقط تحضير جزء جديد لفصل الشتاء ، لأن الخير هو أن الخضار يتم حفظها من اليتيم وتكون موجودة دائمًا للبيع. يمكن تقليم المقبلات الجاهزة لمدة شهر إلى شهرين تحت غطاء مشقوق في الثلاجة ، وخياطته ، بحيث يغطي الوطن البرطمانات.

وصفات منزلية

يتم تحضير مخلل الملفوف بطريقة سريعة ، اتركه بحجم القطع. في حالة الجفاف الجاف ، يمكن تذوق الوجبة الخفيفة بالفعل في غضون 2-3 أيام ، وإذا قمت بتقطيع الأوراق إلى قطع صغيرة أو الرؤوس إلى شرائح (جنبًا إلى جنب مع الرأس) ، فإن عملية زرع قرض الخضار تستغرق أكثر من ساعة (حتى 10-14 يوم). بالإضافة إلى ذلك ، تضاف درجة حرارة السكب إلى مصطلح أخذ المنتج النهائي - سيكون ماء مالح ساخن سريعًا ، لكنك ستحتاج إلى مثل هذا فاتح الشهية ، دون إضافته ، لأنه غير معترف به للتوفير التافه.

هذا الخيار مناسب لمحبي المذاق التقليدي ولمن لا يشبهون زجاج النوافذ لقضاء ساعة غنية في المطبخ. تحضير قرض لأكثر من عام ، وعملية التخليل - 2-5 أيام.

مخرج: 3 لتر

مكونات:

• ملفوف أحمر الرأس - حوالي 2.5 كجم (قطعة واحدة متوسطة الحجم) ؛
• ورقة الغار - 2-3 قطع ؛
• فلفل أسود وشتاء ، بازلاء - 5-10 قطع ؛
• تسكور - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• sil - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• جداول جداول 9 ٪ - 200-250 مل ؛
• أوليا روسلينا - 50 مل ؛
• ماء - 0.5-0.7 لتر.

إذا كنت تفضل المزيد من التتبيلات اللينة ، أضف كمية أقل من الشوفان ، واستبدلها بـ (6٪) طبيعي ، على سبيل المثال التفاح ، أو عصير الليمون الطازج والبرتقال بنسبة 1: 1.

تكنولوجيا الطبخ:

1. Obmit the kachan ، تنظيف الورقة العلوية. قسّمه إلى أرباع ، virizati kachan ورجّ القش (ليس رفيعًا جدًا).
2. يُغلى الماء في قدر ، ويُغلى البهارات والتوابل فيه ، ويُغلى 3-5 ريشات ، ويُخرج من النار ويُسكب في وعاء وزيت.
3. نضع ملفوف الناريزان في برطمان معقم ، ثم نسكب التتبيلة فوقه ، ونصله إلى أعلى ونغلقه بغطاء مشقوق.
4. احتفظ بالفراغ لمدة 12-24 عامًا في درجة حرارة الغرفة ، أو ضعه في الثلاجة على الفور.

يتم شرح تفاصيل تحضير الاستعدادات المماثلة من قبل الرجل في وصفة الفيديو:

مقبلات غوسترا الحارة على الطراز الآسيوي جاهزة أيضًا لتقديمها بسرعة وتخرج أكثر إشراقًا ومقرمشًا وشهية ، والتي يمكنك رؤيتها من الصورة. سيكون هناك المزيد من المذاق والرائحة الغنية ، مثل الجزر الكريمي والمحاصيل الجذرية الأخرى ، على سبيل المثال ، الجزر الأبيض أو السيليرا أو البقدونس.

مخرج: 3 لتر

مكونات:

• ملفوف أحمر - 1 فيلوك (صغير) ؛
• جزر - 2-3 قطع ؛
• فلفل بلغاري - 1-2 قطعة ؛
• الساعة الرملية - 3-5 فصوص ؛
• فلفل حار - 1 جراب / 0.5-1 ملعقة صغيرة. أرضي؛
• طباشير الكزبرة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• كمين - 0.5 ملعقة شاي ؛
• sil - 1 ملعقة كبيرة. ل. (Z girkoyu) ؛
• تسكور - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
• otset تفاح / نبيذ - 100-120 مل ؛
• أوليا روسلينا - 50 مل ؛
• ماء - 0.5 لتر (للاستهلاك).

تكنولوجيا الطبخ:

1. يُهز الملفوف إلى شرائح رفيعة ، ويُوضع في وعاء كبير ويُهرس قليلاً بيديك.
2. يجب غسل الجزر والفلفل وتقشيرهما وتقطيعهما إلى شرائح رفيعة (يمكنك بشرهم على مبشرة أو خضروات).
3. قم بإحضار الشاسنيك إلى الخضار ، وأضف الفلفل الرقيق والتوابل والبهارات ، واخلطها جيدًا ، حتى تنتشر الرائحة الكريهة بالتساوي. يُسكب في الأخطبوط ويُخلط جيدًا مرة أخرى.
4. غطيها باليرقة واتركيها لمدة 3-4 سنوات.
5. إذا تركت الملفوف يشرب ، ضعي كمية الخضار بحذر في البرطمان. إذا لم يكن كافيًا ، أضيفي الماء ، واملئي العنق من 1-1.5 سم إلى الأعلى ، ثم صبي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في الأعلى ، وأغلقيها بغطاء وضعيها في الثلاجة.

يوصى بكيفية طهي الملفوف المخلل مع الشمندر لمعرفة من الفيديو التالي:

فيديو

Yakshcho Viddahte Perevag ليس مخللًا shvid ، لكن Bilsh Korisnykh Fertimetry Vegetable blanks ، pystyu vizyni і sq.

عملت Kіlka rokiv كمحرر لبرنامج تلفزيوني مع كبار مزارعي نباتات الزينة المزخرفة في أوكرانيا. في البيوت مع أفضل الوظائف الزراعية ، أنا أنجب الحصاد ، ومن أجل ذلك ، فأنا على استعداد للتخلص من الأعشاب الضارة ، والتقطيع ، و pasinkuvati ، والمياه ، و pidv'yazuvati ، و prorіdzhuvati ، وما إلى ذلك بيديك. !

هل تعلم بالعفو؟ شاهد النص بالماوس واضغط عليه:

السيطرة + أدخل

أتعلم:

إن حداثة تجار التجزئة الأمريكيين هي روبوت Tertill ، الذي يزيل الأعشاب الضارة في المدينة. اختراعات مناسبة تحت فضول جون داونز (مبتكر الروبوت بيلوس) الذي يعمل بشكل مستقل مع أي طقس يتحول على الأسطح غير المستوية على عجلات. في الوقت نفسه ، ينمو كل شيء بمقدار 3 سم عندما تكون أداة التشذيب في مهدها.

أنا الدبال ، والسماد هو أساس الزراعة العضوية. هذا التواجد في التربة يزيد بشكل كبير من المحصول ويحسن مذاق الخضار والفواكه. خلف السلطات ، بهذه النظرة المألوفة ، تبدو الرائحة الكريهة أكثر تشابهًا ، لكن المارقين ليسوا ثؤلول. Peregnіy - gnіy أو scho retransfer أو آخر طائر. السماد العضوي - perepril_ الفوائض العضوية من الرحلات المختلفة (zha ، المأخوذة من المطبخ ، الباديلة ، الأعشاب الضارة ، الأوردة الرقيقة). يتم استخدام الدبال كسماد لطيف ، ويتوفر السماد.

سماد - بقايا عضوية تم إعادة تدويرها ، تربة طازجة. كيف تسرق؟ في خزانة أو حفرة أو شاشة كبيرة ، يتم تجميع كل القطع معًا: بقايا طعام المطبخ ، وبديلا من الثقافات الحضرية ، مشطوفة للأعشاب المزهرة ، والإبر الرفيعة. جميع أنواع tse peresharovuyut fosforitny boroshnoy ، أو قش غير عادي ، أو تراب أو خث. (يضيف سكان Deyakі dacha سمادًا خاصًا.) في عملية pereperevannya kupu ، اسرق بشكل دوري وقراد من أجل اندفاع الهواء النقي. صوت السماد "zrіє" لمدة عامين ، ولكن مع الإضافات الحديثة ، يمكنك تحضيره في موسم صيفي واحد.

يعتبر التجميد من أكثر الطرق فعالية في حصاد الخضار والفواكه والخضروات. Deyakі vvazhayut و scho zamorozhuvannya izvodit لقضاء سبل العيش والقوى البنية للمنتجات المتنامية. نتيجة للبحث الذي تم إجراؤه ، وجد أن انخفاض قيمة الغذاء أثناء التجميد عمليًا يوميًا.

أصناف "مقاومة الصقيع" من حديقة سونيتسا (غالبًا ببساطة - "نصف ليلة") لذا فهي نفسها تتطلب أوكريتيا ، بالإضافة إلى أصناف أولية (خاصة في المناطق الهادئة ، حيث توجد فصول الشتاء الخالية من الثلوج أو الصقيع ، والتي يتم تعتيمها من طقس). جميع sunits لها جذور على السطح. يعني Tse أنه بدون تغطية الرائحة الكريهة سوف يتجمد. أوامر البائعين لأولئك الذين "يقاومون الصقيع" ، "يقاومون الشتاء" ، "لتحمل الصقيع حتى -35 درجة مئوية" ، وما إلى ذلك ، هي خدعة. إن Sadivniki مذنب بتذكر أنه لم يذهب أحد بعد إلى تغيير نظام جذر sunitsa.

لا توجد عدوى طبيعية في الطماطم ضد اللفحة المتأخرة. في وقت متأخر من هجمات اللفحة المتأخرة ، تموت مثل الطماطم (والبطاطا تيج) ، ما لم يكن ليقال في وصف الأصناف ("الأصناف ، مقاومة لللفحة المتأخرة" - أقل من صندوق تسويقي).

من الضروري اختيار أفضل الزهور والأزهار في أذن فترة الإزهار ، إذا كان لديهم أعلى مستوى ممكن بدلاً من الكلمات البنية. اترك الزهور تمزق بيديك ، وحلق اللحاف الخشنة. جفف الزهور والأعشاب المختارة ، ووزعها في كرة رقيقة ، في مكان بارد في درجة حرارة طبيعية دون الوصول إلى ضوء النعاس المباشر.

Peregnіy - gnіy أو scho retransfer أو آخر طائر. إنهم يعدون اليوجا على هذا النحو: تتراكم gnіy في kupu أو طوق ، ويمتلئها بالثيرسا والجفت والأراضي الحضرية. تم تقويس بيرت باستخدام plіvkoy لتحقيق الاستقرار في درجة الحرارة ومحتوى الماء (ضروري لتعزيز نشاط الكائنات الحية الدقيقة). يرجى "الناضجة" مع 2-5 سنوات - راحة في عقول العقول القديمة ومخزن syrovin القديم. عند الخروج ، يخرج زغب من كتلة موحدة من الرائحة المستقبلة للأرض الطازجة.

في دانيا الصغيرة ، كن مثل مزارع الأرض - ستشعر بالرضا على الطريق. لهذا ، علق البستانيون-gorodniks mіstsevі لزراعة الخضروات الطازجة في مهب الريح ، والعبوات الكبيرة ، وصناديق البوليسترين ، مليئة بأكياس ترابية خاصة. تعطي هذه الأساليب الزراعية القدرة على أخذ المحاصيل من أذهان المنزل.

أوفاجاالتخليل هو وصفة لحفظ المنتجات ، وقواعد على حموضة الحمض وتقليل عمر الكائنات الحية الدقيقة الأكبر. مثل الحامض في ماء مالح ، فيكورس هو الليمون الحامض أو الكيوي ، والنبيذ ، والتفاح ، والبلسميك أوستي ، وأسيت المائدة ، وأصناف ديك رومي من النبيذ الجاف.

ترتبط خصائص التتبيل بالإضافة المباشرة للحمض إلى المنتج.. في تلك الساعة ، عندما يتخمر ، يهتز حمض الملح بواسطة الكائنات الحية الدقيقة ، مما يستدعي عملية التخمير.

كوريست أن سكودا

ملفوف Chervonokachannaya لمستودعها الكيميائي mayzhe ليس vіdznyaєtsya vіd bіlokachannoї. الأحمر البنفسجي وإضفاء لون مزرق وإعطاء أوراق أنثوسيانين مخبأة فيها. من خلال الملفوف الجديد ، يمكن أن يكون للملفوف طعم حاد. يوغو كوريسنا ديا بوليغا في الهجوم:

• ترسيخ جدران الأوعية بشكل إيجابي ، وتعزيز قوتها ومرونتها ؛
• يعمل على تطبيع الضغط الشرياني بهدوء ، والذي من خلاله يجب أخذ الملفوف ذي الرأس الأحمر كصدارة لمرضى ارتفاع ضغط الدم ؛
• إزالة الجذور الحرة الزائدة من الجسم ، قد تظهر بوضوح نشاط مضاد للأكسدة ؛
• تعديل تطور نفث الشر.

بالإضافة إلى ذلك ، السيلينيوم ، الموجود في الأوراق ، يعمل على تطبيع عمل الغدة الدرقية ، ويزيل أنسجة ميازوفو ، ويزيل السموم. بني في جميع عروق الأنسجة الخلوية ، وهو أكثر شيوعًا بمقدار 1.5 مرة ، وأقل في الملفوف الأبيض الرائع.

Phytoncides ، التي لا توجد في الملفوف اللذيذ ، في التمثيل ذي الرأس الأحمر للكيلكوست العظيم. يستخدم عصير الملفوف الأحمر منذ فترة طويلة لعلاج التهاب الشعب الهوائية والربو. قد يؤدي التقدم بدلاً من العناصر المبيدة للجراثيم إلى العلاج المبكر.

• البروتينات - 3 سعرات حرارية (12٪).
• الدهون - 3 سعرات حرارية (12٪).
• في الكربوهيدرات - 20 سعرة حرارية (76٪).

الكرنب ذو الرأس الأحمر الحي في وعاء ، تذكر - ستتعافى المخاطر عمليًا إلى الصفر! لا ينصح أخصائيو البروتيوتات بالاستهلاك المفرط لهذا المنتج. ينصح بجرعة إضافية من Orientovna لحوالي 200-300 جرام.

موانع

• الدافع الرئيسي للملفوف الأحمر هو أقل من التعصب الفردي.
• بالإضافة إلى ذلك ، يجب على الأشخاص المصابين بأمراض معوية أن يتذكروا أولئك الذين كانوا يعيشون في جدار الخلية. في رأيي ، يجب زرع الملفوف في وعاء مسلوق.
• من الأفضل رؤية الأوراق العلوية والهزازة ، بحيث تتراكم فيها الجزء الأكبر من النترات.

في ماء مالح حار

سليم تحضير الكرنب المخلل بالتتبيلة الساخنة. يمكنك أيضًا تحضير العشب اللذيذ بشكل خاص عن طريق إضافة الفلفل والشمندر والتوابل المختلفة إلى الملفوف. لنلقِ نظرة على جميع خيارات التقرير.

الوصفة الكلاسيكية

مكونات:

مع الملفوف ذو الرأس الأحمر ، لن يؤكل القرنفل أكثر من الفلفل الحار وورق الغار والكمون والكزبرة.

طبخ الياك:

1. نحن ندرك الأوراق العلوية ويمكننا رؤية الأرجوحة. من أجل الوضوح ، قم بتأرجحها على جزأين.
2. الملفوف يرتجف بشكل يرتجف ، ويتذكر її المزيد من أنسجة الخلايا الكبيرة. يمكن تغيير عرض الذكور بمقدار 0.5 div. أنا على استعداد لوضع الملفوف في وعاء.
3. لوحات رقيقة Rіzhemo chasnik.
4. نضيف قوة ، شاسنيك ، أعشاب ، فلفل إلى الملفوف (حسب حاجتك إليه) ، نخلطه جيدًا.

بورادا: ملفوف Chervonokachanna متين من أجل bіlokachanna. ومع ذلك ، فإن 90٪ من الوون يتكون من الماء. إذا أردت ، حتى تنقذ البكاء في الحياة - لا تظهره ، لا تضغط عند الاستلقاء في الغرفة ، حتى تدخل المزيد من yakomoga. Todi її هيكل طبيعي للحفظ.

ماء مالح Gotuemo:

1. في الماء الساخن ، ننشر tsukor ، ونضيف تقديرًا ، ونرمي التوابل (على سبيل المثال ، القرنفل) ، ونغلي.
2. Shchіlno ، ولكن بدون نائب نضع الملفوف في الجرار.
3. صب في ماء مالح ساخن.
4. منحنى الجرار مع الشاش ، بشكل واضح 3 أيام في درجة حرارة الغرفة.
5. مغلق بأغطية بلاستيكية وعلب في مكان بارد.

Z بورياكوم

للوصفات ، يمكنك مخلل الملفوف مع الخضار المختلفة - مع الشمندر والجزر وتسيبوليا. لا تعطي الرائحة النتنة ماء مالح لونًا غير عادي فحسب ، بل تجلب أيضًا ملاحظات محددة من المذاق للمنتج النهائي.

طبخ الياك:

قطع البوريك والجزر رقيقًا. يمكنك فقط فرك الخضار على الثلث العظيم.

حول كيفية طهي الملفوف مع الشمندر باللغة الجورجية ، اقرأ.

فلفل زي

لمزيد من التوابل والذوق ، يمكنك إضافة الفلفل الأحمر إلى الملفوف.. هنا سموت - لا تفرط في ذلك ، حتى لا يقطع الفلفل المذاق الرئيسي.

طبخ الياك:

1. نقوم بتنظيف المنقوشة من الداخل ، يمكننا رؤية الأقسام الداخلية ، ويمكننا رؤية السيقان.
2. فلفل روجيمو مع kіltsami kіltsy troch أكثر من 0.5 سم.
3. أضفه إلى الكرنب عند مزجه.

جاهز لفصل الشتاء

الوصفة الكلاسيكية بالنسبة لنا هنا. نأخذ الملفوف ونضيف الخضار الأخرى للبازانيا ونعد التتبيلة. للحصول على قطف مزدهر للملفوف ، استدع النائب للحصول على طاولة طعام. يستبدل Deyaki اليوغا بحمض الستريك. في هذه الحالة ، أضف ملعقة صغيرة من الحمض ليس إلى الوطن الأم ، ولكن مباشرة إلى جرة من الملفوف سعتها ثلاثة لترات قبل صب ماء التتبيلة.

شيء آخر في حالة الحصاد البسيط - أضف زيت الزيتون إلى ماء مالح عند الطهي ، حوالي 1 ملعقة كبيرة لكل جرة محضرة للجلد. البنوك للنسخة الشتوية معقمة ، الأغطية مطبوخة بالبخار. الجرار Zakochuєmo ومرتبة من مكان بارد. من حيث المبدأ ، الملفوف المخلل جاهز بالفعل للطهي ، لذلك لا يمكنك مساعدته.

يمكنك معرفة المزيد من الوصفات اللذيذة لإعداد الملفوف لفصل الشتاء ، وكذلك يمكنك الاستمتاع بصور الأعشاب.

بدون تعقيم

وصفة لتحضير الملفوف اللذيذ والمقرمش لفصل الشتاء بدون تعقيمه. اسكبي التتبيلة بزيت الزيتون حتى يهدأ البصق. البنوك مغلقة بأغطية بلاستيكية. ننقل الجرار في مكان بارد.

مقابل 30 hvilin nashvidkuruch

كيف تنقع شفيدكو اللذيذة؟ لتحضير الملفوف الأحمر اللذيذ لهذه الوصفة ، لن تنفق أكثر من 30 ريشة ، ويمكنك وضع العشب على الطاولة حتى بعد 4 سنوات!

مكونات:

طبخ الياك:

1. دريبنو ملفوف مهتز.
2. يُفرك الجزر مثل "الجزر على الطريقة الكورية" - بعصي رفيعة وطويلة.
3. صانع الساعات يسحقه صانع الساعات.
4. كل شيء ممزوج ، أضف ملعقة كبيرة من الملح. Zalishaemo - دعها تتسرب من العصير الرطب.

نقيع:

1. في الماء الساخن (500 مل) نضيف ملعقتين كبيرتين من الكوسة.
2. دوديمو اوتسيت 6٪ - 150 مل.
3. البهارات والتوابل للمذاق.
4. يتم إحضاره ليغلي ، بعد 2-3 عندما يكون معروفًا.
5. قم بمعالجة التتبيلة ، بحيث يمكنك رؤية التوابل التي يمكنك شم رائحتك بها.

يُسكب الملفوف مع التتبيلة الساخنة. دعها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، خذها إلى الثلاجة. بعد الساعة 4:00 يمكنك تقديم الطعام.

أشياء عظيمة

وصفة سويدية لصنع الملفوف الأحمر:

مكونات:

طبخ الياك:

1. نقطع الملفوف إلى مربعات كبيرة.
2. دوداييمو يقطع الخضر والقوة والزعتر والفلفل.
3. peremіshuєmo نسبيًا ، ضغط الطوق.
4. تتبيلة جاهزة للملفوف الأحمر ، مقطعة إلى قطع كبيرة ، كما هو الحال في الوصفة الأمامية ، فقط لا تضيفها إلى الزكور الجديد - فالنبيذ بالفعل є.
5. نحضر التتبيلة حتى الغليان ونسكب الملفوف.
6. دعونا نهدأ إلى درجة حرارة الغرفة.
7. دعنا نذهب إلى الطاولة.

يمكنك معرفة أفضل الوصفات للأعشاب الأولى مع الملفوف الأحمر ، وكذلك تعجب من صورهم ، ونظر العالم إلى أشكال مختلفة من الطهي اللذيذ للخضروات في المنزل وقدم توصيات لخدمة المائدة.

فيسنوفوك

يمكن تقديم الكرنب المخلل على الطاولة كطبق مستقل ، وفي المساء مع المنتجات الأخرى. تبحث بأعجوبة "الكولاج" حيث يوجد في الحال ملفوف أحمر الرأس وملفوف أبيض الرأس. فوق العشب ، يمكنك تزيينه عن طريق وضع ديوك مخلل وإضافة خضرة طازجة.

إذا كنت تعرف العفو ، فكن لطيفًا ، وانظر جزءًا من النص واضغط عليه السيطرة + أدخل.

لماذا ننسى بلا استحقاق أمر قريب من الملفوف الكبير لدينا ، الملفوف الأحمر؟ أجي لن anіtrohi لا جرشا للاستمتاع ، وخلف مستودع الفيتامينات والعناصر الدقيقة "تقليم" بار مرتفع. يمكنك أيضًا تخمير ، تتبيل ، سلطة شتوية روبيتي بالخضار والملح.

ملفوف أحمر معلب لفصل الشتاء

يبدو ملفوف Chervona في السلطات الشتوية أكثر متعة ، ومن الأفضل تناول خضروات Bagatma للاستمتاع به ، وغالبًا ما يتراخى. سيخرج مقرمشًا ومثيرًا للعصير ، مثل ذو الرأس الأبيض.

ما هي المحافظة على الملفوف الأحمر الرأس؟ حسنًا ، إنها أغنية غنائية فقط ، من الضروري حماية الحركة بدلاً من تسوكرا في نيويورك ، هناك طعم الشعير ، bilokachanna السفلي. يجب حماية الوصفة بشكل مختلف.

وصفة المخلل اللذيذ

مكونات:

• 10 كيلو من الكرنب الأحمر
• 10 أوراق غار
• دورق ملح جاف
• 10 بازلاء فلفل أسود
• عشرة براعم القرنفل
• لتذوق مسحوق القرفة

للتتبيلة:

• 3 ملاعق كبيرة من خلاصة الحمضيات
• طاولة بدون أوزان وملعقة ملح
• 2 ملاعق كبيرة من الكوسة

كيفية المخلل:

في بداية العملية ، من الجيد تعقيم البرطمانات بحيث تكون الرائحة الكريهة نظيفة وجافة. من الأفضل تناول ميتي مع الصودا أو الخردل ، حتى لا تفقد رائحة سوبا ميوتشي.

كل الملفوف مهتز "في lokshina" ، معلق من إناء كبير ، نشربه ونطحنه يدويًا ، لذلك بقي لبضع سنوات ، حتى نتمكن من رؤية سيك.

من أجل صنع ماء مالح ، zmіshuєmo tsukor iz sіllu ta ottom ، razmіshuєmo ، بحيث يسير كل شيء على ما يرام.

معبأة في الجرار ، zastosovuychi ، موزعة بالتساوي بين الجرار. في جرة الجلد ، يضاف الوحش بكميات متساوية من التوابل ويضاف ماء مالح ، وكذلك في أجزاء متساوية. أغلق الملفوف على الفور تحت البلاك و hovaemo في البرد. يمكنك أن تأكل في يومين.