مستحضرات من الكمثرى البرية. كومبوت من الكمثرى البرية

كومبوت من الكمثرى - مالح ، عرق السوس ، شراب منعش ، غني بالفيتامينات. الفاكهة مع الماء مناسبة بأعجوبة لإعداد مختلف الحلويات والحشوات من أجل مالحة صحية. توجد طرق قليلة لتحضير الكبوت من الكمثرى لفصل الشتاء. وصفات عصير ليمون، أوراق النعناع ، المليسي ، الروم الملحي - تركت للاختيار حسب ذوقك.

بالنسبة للطبخ المنزلي ، سأشرب الكمثرى ، من أي نوع. توضع الثمار الجافة في البرطمان بالكامل ، مقطّعة كبيرة إلى قطع رفيعة ، تنظر إلى القلب والسيقان.

كومبوت الكمثرى هو الأبسط في تحضير المشروبات. للحصول على طعم حار مع قليل الحموضة ، يمكنك إضافة التوت أو الزيتون أو الكشمش ، وكذلك التفاح والحمضيات والتوابل (اليانسون والقرفة) إلى الفواكه.

كومبوت الكمثرى لفصل الشتاء: وصفة بسيطة

لا تحتوي الكمثرى على حموضة طبيعية خاصة بها ، لذلك عند تحضير الكبوت ، أضف حامض الستريك أو عصير الليمون أو الليمون. يمكنك استبداله بمواد طبيعية أخرى - الكشمش الأحمر والكرز.

مكونات:

• 0.5 كجم من الكمثرى متوسطة الحجم ؛
• 100 غرام من دجاج بسكو
• 0.5 ملعقة صغيرة حمض الستريك؛
• 1.25 لتر من الماء
• تروشا الفانيليا
• 3 أوراق نعناع صغيرة.

طبخ:

1. في وعاء بسعة 1.5 لتر ، ضع الثمار المقطعة إلى أرباع ذات قلوب وقلوب بعيدة.
2. فوق الكمثرى ، رشفة بيسوك السكروز.
3. Okrip صب في الجرة إلى الأعلى. قم بلفها بغطاء ، معقم من الأمام برشاش.
4. البنوك رأسا على عقب لالتقاط من مكان دافئ. Obov'yazkovo zagornіt إنه أكثر دفئًا ، على سبيل المثال ، بالقرب من السجادة.
5. بعد 16-20 سنة ، يمكن إخراج الكومبوت من الدلو ووضعه في قادم أو قادم بارد للتوفير.

يمكن حفظ كومبوت الكمثرى المُعد لهذه الوصفة لمدة عام واحد.

وصفة Pokrokovy لمشروب الكمثرى

بإضافة قطع من الليمون الطازج التي تشرب الكمثرى ، سيكون لدينا حلوى فواكه بنية أكثر ولذيذة ، وهي جديرة بالكبار والأطفال والأطفال الذين يهتمون بشخصيتهم.

مكونات:

• 1 كغم من الكمثرى
• 1.25 لتر من الماء
• 150-250 جم من دجاج بسكو ؛
• 1-2 ليمون.

طبخ:

1. تحضير الأطباق: اغسل البرطمانات ورشها بالشبت. احذف قبعات okrip واملأها للواحدة الجديدة.
2. تحضير الفاكهة: اختر الكل ، بدون الثقوب الدودية والثقوب الدودية. اغسلها وجففها.
3. ضعي الفاكهة أمام المقلاة ورشي عصير ليمونة واحدة. أضف 0.5 لتر من الشبت. اترك الكمثرى التي تختارها لـ 15 ريشة.
4. عندما تنتهي الساعة ، ضعي الفاكهة في مرطبانات ، وأضيفيها إلى الفاكهة بواسطة قطعة من الليمون. ذكر نفسك بالقدرة "تحت العنق".
5. تحضير الشراب في الماء ، وإزالة ترطيب الفاكهة.
6. صب اليوجو الساخن في البرطمانات وأغلقها بأغطية.

احرق البرطمانات الساخنة في مكان دافئ ، واقلبها على الجفن وانقعها حتى تصل إلى الارتفاع الكامل.

الفواكه المعلبة مع الكومبوت تأكل بأعجوبة مع العسل. هذه الحلوى مناسبة بالتأكيد للذواقة الصغار.

كومبوت فاريمو من الكمثرى الكاملة

شراب الكمثرى الطبخ المنزلي- بديل حلو ولذيذ لغاز عرق السوس ، مثل obov'yazkovo يناسب جميع الأجيال.

مكونات:

• 12 كمثرى متوسطة
• 300 غرام من الدجاج بسكو
• 1.5 لتر من الماء
• مع نصف ليمونة (يمكن استبدالها بحمض الستريك بكمية 3 جم).

طبخ:

1. امسح الثمرة ، وقم بتقطيع الثمرة ، وترك أكثر من 1 div. ضعه في وعاء سعة 3 لتر.
2. تحضير حوالي 2 لتر من الماء لسلق الكمثرى. أضف عصير الليمون أو الحمض إليه.
3. إذا غلي الماء ، اخفض الثمرة منه (ليس أكثر من 15 رقيقًا) وقم بتغيير النار.
4. انزع الكمثرى بملعقة مثقوبة ، ورتبها في برطمانات معقمة واسكبها بالقطر الساخن.
5. أغلق القبعات بإحكام. ضع الجرار على الأغطية واملأها بهذا الوضع حتى تتحقق بالكامل.

مشروب مبتهج من الكمثرى البرية

تشتهر الكمثرى البرية منذ فترة طويلة السلطات المبتهجةو dosi على نطاق واسع في zastosovuєtsya الطب الشعبي. من الفواكه الصغيرة ، لا تخرج الثمار البنية على شكل صبغات فحسب ، بل أيضًا في وعاء.

مكونات:

• 1.5 كجم من الكمثرى البرية
• 1.5 لتر من الماء
• 300 غرام من الدجاج بسكو
• 4 جرام حامض الستريك.

طبخ:

1. املأ برطمان نظيف ومعقم بالكمثرى بحوالي 2/3.
2. أعط الماء | أضف | البسكويت الحامض واتركيه حتى الغليان.
3. بمجرد أن تغلي الشراب ، أخرجه من النار واسكبه في البرطمانات.
4. أغلقه بالغطاء ، لكن لا تلفه. دعنا نقف هكذا لمدة 5 هفيلين واسكب الشراب بالقرب من المقلاة. اجلبه ليغلي.
5. كرر الخطوات من 3-4.
6. يُضاف حامض الستريك إلى الشراب الدافئ ويُغلى المزيج.
7. تصب في الجرار. نشمر الأغطية هذه المرة.
8. ضعي البرطمانات التي تحتوي على كومبوت على الأغطية ، ولفيها بحرارة وافحصها على أكمل وجه.

اقرأ أيضا:

من الكمثرى محلية الصنع يخرج حتى كومبوت اللذيذ والأقل. وبعد إضافة توت العليق إلى التوت الجديد ، يمكنك تحضير تحصينات خارقة ومشروبات بنية اللون.

مكونات:

• 1 كغم من الكمثرى (يفضل أصناف عرق السوس) ؛
• 1 ش. توت العليق
• 1/3 ملعقة صغيرة حمض الستريك؛
• 1 لتر من الماء
• 1 ش. صرير دموي.

طبخ:

1. Obov'yazkovo znіmіt قشر من الفاكهة ومقطع إلى نصفين.
2. أزل القلب بملعقة.
3. عند الموت ، وهو ما تم وضع التوت.
4. رتب الفاكهة في برطمانات معقمة.
5. تحضير شراب ، حتى الغليان.
6. أضف حامض الستريك | إضافة | في الجرار وصب شراب المغلي.

كومبوت من الكمثرى البرية

الكمثرى البرية هي زاسيب ممتاز للجراثيم ، ويصب كومبوت منها بشكل ممتع على الفطر ، والشعب الهوائية ، والنباتات الدقيقة المعوية.

مكونات:

• 0.75 كجم من الطرائد البرية ؛
• 0.75 لتر من الماء
• 150 غرام من الدجاج بسكو
• 250 جرام من التفاح أو الزليف للحصول على لون أكثر ثراءً (للبازاني).

طبخ:

1. Z fruktіv zrіzati shkіrku وذيل الحصان ، توضع في برطمانات نظيفة ومجهزة. يمكنك ملء النصف أو الكتفين.
2. نسكب الثمار بالشبت ، ونغطيها بكريشكو ونترك الكفيلين يقف 15. إذا لم يتم تنظيف الثمار ، فمن المرجح أن تزيد ساعة واحدة حتى 30 خفيلين.
3. إذا كانت الساعة هي لي ، فمن الضروري سكب الماء في قدر وتحضير الشراب ، مع إضافة القليل من الزوكرو حسب الحاجة.
4. يُسكب الشراب النهائي في الجرار ، ويُلف بإحكام مع الأغطية.
5. حتى الإنجاز الكامل للبنك ، خذها من النظرة المقلوبة ، مغطاة بالسجاد.

ماكرة كوريسني

لا تترك الجلد الذي خلفه بعد تقشير الكمثرى ولبه. من بينها يمكنك صنع شراب لذيذ لـ mlintsiv ، pancake chi vipіchki.

تصبح الكمثرى مظلمة بالفعل. لذلك ، إذا كنت بحاجة إلى قطع عدد كبير من الفاكهة ، فضعها على التوالي بعد تقطيعها إلى حامض الستريك (يضاف 1 غرام من الحمض إلى لتر واحد من الماء المغلي البارد).

كومبوت من الكمثرى - مالح ، عرق السوس ، شراب منعش ، غني بالفيتامينات. الفاكهة مع الماء مناسبة بأعجوبة لإعداد مختلف الحلويات والحشوات من أجل مالحة صحية. توجد طرق قليلة لتحضير الكبوت من الكمثرى لفصل الشتاء. وصفات لإضافتها إلى عصير الليمون الجديد وأوراق النعناع والمليسي وروم نافيت - سيكون عليك الاختيار حسب ذوقك.

بالنسبة للطبخ المنزلي ، سأشرب الكمثرى ، من أي نوع. توضع الثمار الجافة في البرطمان بالكامل ، مقطّعة كبيرة إلى قطع رفيعة ، تنظر إلى القلب والسيقان.

كومبوت الكمثرى هو الأبسط في تحضير المشروبات. للحصول على طعم حار مع قليل الحموضة ، يمكنك إضافة التوت أو الزيتون أو الكشمش ، وكذلك التفاح والحمضيات والتوابل (اليانسون والقرفة) إلى الفواكه.

كومبوت الكمثرى لفصل الشتاء: وصفة بسيطة

لا تحتوي الكمثرى على حموضة طبيعية خاصة بها ، لذلك عند تحضير الكبوت ، أضف حامض الستريك أو عصير الليمون أو الليمون. يمكنك استبداله بمواد طبيعية أخرى - الكشمش الأحمر والكرز.

مكونات:

• 0.5 كجم من الكمثرى متوسطة الحجم ؛
• 100 غرام من دجاج بسكو
• 0.5 ملعقة صغيرة حمض الستريك؛
• 1.25 لتر من الماء
• تروشا الفانيليا
• 3 أوراق نعناع صغيرة.

طبخ:

1. في وعاء بسعة 1.5 لتر ، ضع الثمار المقطعة إلى أرباع ذات قلوب وقلوب بعيدة.
2. فوق الكمثرى ، رشفة بيسوك السكروز.
3. Okrip صب في الجرة إلى الأعلى. قم بلفها بغطاء ، معقم من الأمام برشاش.
4. يجب إبعاد الضفاف ذات المظهر المقلوب عن دفء المكان. Obov'yazkovo zagornіt إنه أكثر دفئًا ، على سبيل المثال ، بالقرب من السجادة.
5. بعد 16-20 سنة ، يمكن إخراج الكومبوت من الدلو ووضعه في قادم أو قادم بارد للتوفير.

يمكن حفظ كومبوت الكمثرى المُعد لهذه الوصفة لمدة عام واحد.

كومبوت من الكمثرى لفصل الشتاء: وصفة بوكروكوفي

بإضافة قطع من الليمون الطازج التي تشرب الكمثرى ، سيكون لدينا حلوى فواكه بنية أكثر ولذيذة ، وهي جديرة بالكبار والأطفال والأطفال الذين يهتمون بشخصيتهم.

مكونات:

• 1 كغم من الكمثرى
• 1.25 لتر من الماء
• 150-250 جم من دجاج بسكو ؛
• 1-2 ليمون.

طبخ:

1. تحضير الأطباق: اغسل البرطمانات ورشها بالشبت. احذف قبعات okrip واملأها للواحدة الجديدة.
2. تحضير الفاكهة: اختر الكل ، بدون الثقوب الدودية والثقوب الدودية. اغسلها وجففها.
3. ضعي الفاكهة أمام المقلاة ورشي عصير ليمونة واحدة. أضف 0.5 لتر من الشبت. اترك الكمثرى التي تختارها لـ 15 ريشة.
4. عندما تنتهي الساعة ، ضعي الفاكهة في مرطبانات ، وأضيفيها إلى الفاكهة بواسطة قطعة من الليمون. ذكر نفسك بالقدرة "تحت العنق".
5. تحضير الشراب في الماء ، وإزالة ترطيب الفاكهة.
6. صب اليوجو الساخن في البرطمانات وأغلقها بأغطية.

احرق البرطمانات الساخنة في مكان دافئ ، واقلبها على الجفن وانقعها حتى تصل إلى الارتفاع الكامل.

الفواكه المعلبة مع الكومبوت تأكل بأعجوبة مع العسل. هذه الحلوى مناسبة بالتأكيد للذواقة الصغار.

مشروب الكمثرى محلي الصنع هو بديل لذيذ وغني بالحلويات لغاز عرق السوس ، مثل obov'yazkovo الذي يناسب جميع الأجيال.

مكونات:

• 12 كمثرى متوسطة
• 300 غرام من الدجاج بسكو
• 1.5 لتر من الماء
• مع نصف ليمونة (يمكن استبدالها بحمض الستريك بكمية 3 جم).

طبخ:

1. امسح الثمرة ، وقم بتقطيع الثمرة ، وترك أكثر من 1 div. ضعه في وعاء سعة 3 لتر.
2. تحضير حوالي 2 لتر من الماء لسلق الكمثرى. أضف عصير الليمون أو الحمض إليه.
3. إذا غلي الماء ، اخفض الثمرة منه (ليس أكثر من 15 رقيقًا) وقم بتغيير النار.
4. انزع الكمثرى بملعقة مثقوبة ، ورتبها في برطمانات معقمة واسكبها بالقطر الساخن.
5. أغلق القبعات بإحكام. ضع الجرار على الأغطية واملأها بهذا الوضع حتى تتحقق بالكامل.

اشتهرت الكمثرى البرية منذ فترة طويلة بقوتها الغزيرة و dossi على نطاق واسع zastosovuetsya في الطب الشعبي. من الفواكه الصغيرة ، لا تخرج الثمار البنية على شكل صبغات فحسب ، بل أيضًا في وعاء.

مكونات:

• 1.5 كجم من الكمثرى البرية
• 1.5 لتر من الماء
• 300 غرام من الدجاج بسكو
• 4 جرام حامض الستريك.

طبخ:

1. املأ برطمان نظيف ومعقم بالكمثرى بحوالي 2/3.
2. أعط الماء | أضف | البسكويت الحامض واتركيه حتى الغليان.
3. بمجرد أن تغلي الشراب ، أخرجه من النار واسكبه في البرطمانات.
4. أغلقه بالغطاء ، لكن لا تلفه. دعنا نقف هكذا لمدة 5 هفيلين واسكب الشراب بالقرب من المقلاة. اجلبه ليغلي.
5. كرر الخطوات من 3-4.
6. يُضاف حامض الستريك إلى الشراب الدافئ ويُغلى المزيج.
7. تصب في الجرار. نشمر الأغطية هذه المرة.
8. ضعي البرطمانات التي تحتوي على كومبوت على الأغطية ، ولفيها بحرارة وافحصها على أكمل وجه.

اقرأ أيضا:

من الكمثرى محلية الصنع يخرج حتى كومبوت اللذيذ والأقل. وبعد إضافة توت العليق إلى التوت الجديد ، يمكنك تحضير تحصينات خارقة ومشروبات بنية اللون.

مكونات:

• 1 كغم من الكمثرى (يفضل أصناف عرق السوس) ؛
• 1 ش. توت العليق
• 1/3 ملعقة صغيرة حمض الستريك؛
• 1 لتر من الماء
• 1 ش. صرير دموي.

طبخ:

1. Obov'yazkovo znіmіt قشر من الفاكهة ومقطع إلى نصفين.
2. أزل القلب بملعقة.
3. عند الموت ، وهو ما تم وضع التوت.
4. رتب الفاكهة في برطمانات معقمة.
5. تحضير شراب ، حتى الغليان.
6. أضف حامض الستريك | إضافة | في الجرار وصب شراب المغلي.

الكمثرى البرية هي زاسيب ممتاز للجراثيم ، ويصب كومبوت منها بشكل ممتع على الفطر ، والشعب الهوائية ، والنباتات الدقيقة المعوية.

مكونات:

• 0.75 كجم من الطرائد البرية ؛
• 0.75 لتر من الماء
• 150 غرام من الدجاج بسكو
• 250 جرام من التفاح أو الزليف للحصول على لون أكثر ثراءً (للبازاني).

طبخ:

1. Z fruktіv zrіzati shkіrku وذيل الحصان ، توضع في برطمانات نظيفة ومجهزة. يمكنك ملء النصف أو الكتفين.
2. نسكب الثمار بالشبت ، ونغطيها بكريشكو ونترك الكفيلين يقف 15. إذا لم يتم تنظيف الثمار ، فمن المرجح أن تزيد ساعة واحدة حتى 30 خفيلين.
3. إذا كانت الساعة هي لي ، فمن الضروري سكب الماء في قدر وتحضير الشراب ، مع إضافة القليل من الزوكرو حسب الحاجة.
4. يُسكب الشراب النهائي في الجرار ، ويُلف بإحكام مع الأغطية.
5. حتى الإنجاز الكامل للبنك ، خذها من النظرة المقلوبة ، مغطاة بالسجاد.

ماكرة كوريسني

لا تترك الجلد الذي خلفه بعد تقشير الكمثرى ولبه. من بينها يمكنك صنع شراب لذيذ لـ mlintsiv ، pancake chi vipіchki.

تصبح الكمثرى مظلمة بالفعل. لذلك ، إذا كنت بحاجة إلى قطع عدد كبير من الفاكهة ، فضعها على التوالي بعد تقطيعها إلى حامض الستريك (يضاف 1 غرام من الحمض إلى لتر واحد من الماء المغلي البارد).

اقرأ أيضا:

قد يكون لمشروب الكمثرى قوة مضادة للميكروبات ، والتي تزداد سوءًا في فترة الشتاء. تسي وجوه جيدة لتحسين المناعة قبول الذوق. حتى ذلك الحين ، الاستعدادات بنفسك وصفة بسيطةكومبوت من الكمثرى لفصل الشتاء يمكن أن يكون منخفض السعرات الحرارية - فقط 70 سعرة حرارية.

الاحترام ، اليوم فقط!

كل السيكافا

في موسم البرد ، تريد بشكل خاص أن ترضي نفسك بالفواكه والتوت اللذيذ. ومع ذلك ، لا يمكن أن تفتخر هذه المنتجات بالمتانة. تيم ليس أصغر ، لكن على الرغم من ذلك ، يمكنك شراء الفاكهة أو التوت من المتجر ، أو يمكنك الحفاظ عليها ...

في الترجمة من الإيطالية ، تعني mostarda di frutta توست الفاكهة. رنين فقط اتصل بإيجاز mostard. علاوة على ذلك ، توابل تسي ، توابل المطبخ الإيطالي. يمكن أن تستخدم صلصة الفاكهة ليس فقط كتوابل ، ولكن أيضًا كطبق جانبي.

الكمثرى هي واحدة من أقل المنتجات من حيث السعرات الحرارية. العيش في القنفذ الكمثرى لم يؤد إلى زيادة في إناء الزهور ، وظهور المزيد من السعرات الحرارية. غالبًا ما يكفي أن يقوم السادة بتدليل أحبائهم بالفيتامينات وكومبوت الكمثرى اللذيذ في ساعة الشتاء. بمساعدة طريقة الرائحة الكريهة ، يقومون بإعداد كومبوتات مختلفة من الكمثرى لإضافة فواكه أخرى. اليوم نشارككم مجموعة من وصفات كومبوت الكمثرى اللذيذ.

كومبوت الكمثرى الكلاسيكي

من أجل تحضير كومبوت الكمثرى الكلاسيكي ، نحتاج إلى المنتجات التالية:

• قارورة تسوكرو
• الكمثرى البرية - حوالي 1.5 كجم ؛
• تفاح أو استنزاف للحصول على كومبوت غني بالألوان ، ale tse للباجانيام.

طبخ:

من الضروري بالنسبة لنا أن نعد بكل الثمار. ثم نرى ذيل الحصان ، والأذنان ظاهرتان.

خذ قدرًا كبيرًا ، واسكب الماء منه واغليه.

في جرة سعة ثلاثة لترات ، والتي قمنا بتعقيمها لاحقًا ، نضع الإجاص والتفاح والخوخ. يغمر كل شيء دالي بالأوكروب ، ومغطى بالكريشكا ويترك بمفرده لذا يقف في الشتاء. بعد صب بعض الماء من البرطمان في قدر ، أضف الزكور واطبخ حوالي 5-7 ريشات.

بعد ذلك نسكب الشراب على جرة الفاكهة ونملأها بغطاء معدني. يُقلب البرطمان ويوضع في مكان دافئ ومغطى بسجادة ويترك بطريقة تشرب الدوبا ، وبعد ذلك يمكنك قلب الجرة ووضعها في كومورا.

كومبوت من التوت البري والتفاح والكمثرى

من أجل تحضير مثل هذه المجموعة اللذيذة وكوكتيل فيتامين رائع ، نحتاج إلى:

• الكمثرى البرية - نصف كيلو ؛
• البقر - 1 كجم ؛
• تفاحة - 650 جم ؛
• tsukor - للمذاق (حوالي 1 زجاجة).

طبخ:

نبدأ من النظر إلى الفاكهة. إذا كان الجلد سميكًا ، فمن الضروري تنظيفه. على الرغم من أنها ليست صعبة للغاية ، لا يمكن تطهيرها. يتم تقشير التفاح والكمثرى من القلب ، وتقطيعها إلى قطع. فرز بازانو عنب الثعلب قبل تحضير الكومبوت. من الضروري ترك التوت الطازج فقط وسلقه.

نحن نغلي الماء في الوعاء الكبير. بعد ذلك ، عندما يغلي الماء ، أضف تفاحة وكمثرى ، زكور ، ثم توت. يحتاج الماء حوالي نصف لتر.

Chekaєmo ، بينما يغلي الكومبوت ، و zas_kaєmo 10-15 ريشة. نحن نطبخ كومبوت على نار ضعيفة. ثم اسكبه في برطمان واملأه بغطاء. قبل تيم ، كيف تتجول ، يمكنك وضع القليل من الليمون في قاع البرطمان.

الخيارات الحقيقية لإعداد كومبوت من ماسا الكمثرى البري ، سموت - هذا هو خيالك.