Kök yetişdirən bitkilər. Kök və soğanlı tərəvəz bitkiləri

Kök və soğanlı tərəvəz bitkiləri

Kök bitkiləri və bulboplant mədəniyyətləri şirəli tərləmə kökləri - kök bitkiləri və soğanaqlar üçün becərilən roslinlər qrupudur. Qoxu yeraltı gövdələrin uclarında və ya çöl köklərində yerləşir. Çox vaxt qi yetişdirilməsi kök və kök yumruları adlanır.

Ölkəmizdə kök-tüberkülin böyüməsi tsukrovi, süfrə və yem çuğunduru (div. Buryak), yerkökü, cəfəri, seler, seler ailəsindən cəfəri yetişdirir; kələm ailəsinə yatan şalgam, turp, brukva, turp, şalgam; kartof; Aistrovlar ailəsindən Qüds artishoku; Berunkov ailəsindən şirin kartof (kolleksiyalarda və məlum məhsullarda). Onların arasında ərzaq məhsulları (əsasən tərəvəz və kartof), yem və texniki bitkilər var.

Bir çox kök bitkiləri (kök, çuğundur, turp, ripa) - doğma Aralıq dənizi. Mədəniyyətdə üfunət qoxusu eramızdan əvvəl min ildir bilinir. Rayonumuzun ərazisində tərəvəz kökləri artıq 11-12-ci əsrlərdə yetişmişdir. Bizim dövrümüzdə onlar bütün qitələrdə becərilir: yerkökü, çuğundur və cəfəri - hər yerdə, şalgam, turp, turp - ən əsası Avropa və Asiyada, brukva - Avropa və Pivnichniy Amerikada.

Batkivshchyna Bulboplodnyh Roslin - Amerika, cob yerli sakinləri vəhşi artan növlərin ampüller seçilmiş və sonra mədəniyyət onları uzaq göndərdi. Avropada böyüyən 16-cı əsrdə daha çox yayılmışdır, Rusiyadan əvvəl, üfunət iyi 18-ci əsrdə yeyilirdi. Danimarkada soğan bitkiləri bütün qitələrdə böyüyür: kartof və Yerusəlim artishokları - mülayim iqlimi olan ərazilərdə, şirin kartof - tropik bölgələrdə.

Rusiyada kök bitkiləri 12 milyon hektardan çox ərazini tutur, orta məhsuldarlıq hektardan 120 sentnerdir.

Kök yetişdirən bitkilər: 1 - süfrə çuğunduru (Bordo və Misir sortları); 2 - şalgam; 3 - brukva (Şvedska və Vişeqorodska sortları); 4 - turp (ağ və qırmızı).

zucru, zülallar, mineral duzlar, vitamin C, B, B2, P, PP, K, E və ine, aromatik nitq və yerkökü - karotin əhəmiyyətli miqdarda: kök bitkiləri quru çıxışlar 10 25% aşkar edilə bilər. Vikoristin kök bitkiləri sirimidir, qaynadılır, bişirilir, qurudula bilər. Cəfəri, kərəviz, cəfəri salatlarda dadlıdır, bu möcüzəli ədviyyatdır. Zukor (saxaroza) saxaroza çuğundurunun kök bitkilərindən alınır. Yem kök bitkiləri - süd məhsuldarlığını artırmağa və konsentrasiyaların və kobud yemlərin qəbulunu azaltmağa kömək edən kənd təsərrüfatı canlıları üçün şirəli yem.

Bulbous roslinlərin soğanları karbohidratlarda, əsasən nişastada (kartofda - 20% -ə qədər, şirin kartofda - 35% -ə qədər) və inulində (Qüds artishokunda - 18% -ə qədər) toplanır. Vickory kirpi üçün, nazik yemək üçün, texniki emal üçün. Qüds topinamburunun krem ​​lampası yaşıl kütlə verir, bunun üçün silos hazırlayırlar və ya təzə görünüşlə nazikləşdirirlər (div. Yem mədəniyyəti).

Maizhe bütün kökçülər qapıçıdır. Birinci çayda, əkin etdikdən sonra, üfunət qoxusu yarpaq və köklərdən bir rozet, digər çayda isə çiçəklərlə bir sapı quracaq və bir gün verəcəkdir. Turp və yay turpunun bütün inkişaf dövrü bir çayda baş verir.

Kök yetişdirən bitkilər uzunmüddətli, soyuğa davamlıdır (ən termofilik çuğundurlar) və su sevənlər, xüsusən də kələm ailəsindən olan mədəniyyətlər. Onların əməlləri: cəfəri, cəfəri, selera - qış yuxusuna gedə bilər

v kritik torpağa və erkən yazda yaşıl yarpaqları doğurur. Uğursuzluq halında, kök bitkiləri kobud, odunlu və ya ləng olur. Forma vermək üçün kök bitkiləri doğururam, onlar əhəmiyyətli miqdarda canlı çıxışlar tələb edəcəklər. Məsələn, 1 ton kökün tərkibində 3,5 kq azot, 1,5 kq fosfor və 7 kq kalium var. Tüklü torpaqlarda yüksək məhsuldar kök bitkiləri verilməlidir: çernozemlər, daşqınlar, qurudulmuş torf bataqlıqları, sod-podzolik gilli və suprişan.

Bulboplodni tək bir mədəniyyətdə böyüyür (bir yerdə 4-5 il böyüyən cinayət Qüds artishoku). Mədəniyyətlər soyuğa davamlıdır, krim-kartof, vologodny. Kalıplama üçün çoxlu canlı çıxışlar doğururam; Qüds artishokası ağılsız olmaq nöqtəsinə qədər daha az güclüdür.

Kök və yumru bitkilər tarla bitkilərində (kartofda), yem bitkilərində (yem kök bitkiləri, yem kartofu) və xüsusi bitkilərdə bitir: saxaroza çuğunduru - çuğundurda; tərəvəz kökləri və erkən kartof - tərəvəz bitkilərində; Qüds artishoku - geriyə dönən (zapіlnyh) sahələrində. Bu bitkilərin ən yaxşı liderləri qış taxılları, paxlalılar, kartoflar, kələm, ogirok, cibulya və s.

Viroşchyut rayonlaşdırılmış növlər. Genişlənmiş yerkökü növləri - Nantska 4, Shantene 2461, Vitaminna, Losinoostriv

Kök yetişdirən bitkilər:1 - yerkökü; 2 - satıcı; 3 - cəfəri; 4-ripa; 5 - qara turp.

Repi - Petrovska 1, Səmərqənd Mіstseva, Travneva Zhovta Zelenqolov 172; turp - Zimova dairəvi qara, Zimova dairəvi ağ, Odeska 5. Turpun üç çeşidi Zarya, Çervoni ağ kinçik, Rubin, Rojevo-çervonı ağ kinçik ilə becərilir.

Ən yaxşı çeşidlər cəfəri - Tsukrova, Məhsul; parsnip - Dəyirmi, Tələbə, Ən yaxşımız; Celeri - alma. İncəliyi qidalandırmaq üçün brukva Kuuzika yetişdirildi, Vyshegorodsk şalgam Osterzundomsky, Moskovski kəsildi.

Torpaq payızda hazırlanmalıdır. Payızda portağal ən azı 22 sm aşağı olmayan buynuz topunun torpağında aparılır.Kartof üçün çürümə, kök bitkiləri üçün - humus və ya kompost (1 ha üçün 40 tona qədər) tətbiq olunur, bu yaxşıdır. retransfer üçün, həmçinin fosfor-kalium mineral dobriva(1 hektardan 6-7 sentnerə qədər). Tırımlanmış tarlalar tırmıqlanmalı, becərilməli və ya yenidən becərilməlidir. Sіyut kornepidnі roslini, krіm buryakіv, erkən şərtlərlə, іn srednіy smuї kraїni - і kvіtnі.

Ripu bir vletka, chervni, yerkökü - qış altında asıla bilər. 1 hektarda 4-6 kq təzə yerkökü və ya cəfəri, 3-6 kq turp, 2-2,5 kq kök və 15-20 kq-a qədər turp asılır. Əkin 1-2,5 sm dərinliyə qoyulur.Əkin üsulları - simli və enli sıra. Rutabaga və selera çox vaxt kök üsulu ilə yetişdirilir.

Əkinlərə baxarkən, orta cərgələri yaymaq, alaq otlarından qaçmaq, shkіdnikіv və zbudnikіv xəstəlikləri, əkmək və yaymaq, hər il suvarmaq.

Son şaxtaya qədər roslini götürün. Məhsullar optimal qənaət rejiminə qədər mağazalardan götürülür.

Bu qrup öz qələbələrinə yaxın olan tərəvəz bitkilərinin sayı azdır. Їх kirpiyə taxılan kök xatirinə baş rütbəsi ilə böyümək güclü köklüdür. Daha çox kök bitkiləri vitaminlər, mineral duzlar və karbohidratlarla (zukor, nişasta) zəngindir. Kök bitkiləri yetimə alışır və təzə otlar (kök, çuğundur, şalgam, turp, brukva) və ədviyyatlar (cəfəri, selera) kimi qaynadılır. Bundan əlavə, kök bitkiləri, xüsusilə yerkökü və cəfəri müxtəlif konservlər və məbləğlər üçün sirovina kimi istifadə olunur.

Bütün kök bitkiləri məhkəmə roslinlərinə qədər görülə bilər: birinci çayda onlar canlı nitqlərin ehtiyatlarını toplayan yarpaqların və kök bitkilərinin bir rozetini inkişaf etdirirlər. Digər çayda roslinlər bir çiçək sapı atıb çiçək açır və onu təzə edir.

Kök bitkiləri qrupuna qədər, üçə qədər uzanan roslinlər daxil olur botanika ailələri(parasolkovі, duman və chrestocvitі), yakі dosit kəskin rozryznyayutsya ağıllar ki, rozet inkişaf səlahiyyətləri üçün öz aralarında.

kök- tsіnne dzherelo karotin. 100 q şərbətdə insan orqanizmində A vitamininə çevrilən 22 q karotin var. Xüsusilə uşaqlar və zəif yaşlı insanlar üçün əzizdir. Kök vikoristovuєtsya müxtəlif konservlərin hazırlanmasında bir komponent kimi.

Yerkökü siki- insan orqanizmi tərəfindən yaxşı əldə edilən vitaminləşdirmə məhsulu, muzdlu məqsədlər üçün zastosovuetsya.

Kök soyuğa davamlı böyüməyi sevir. Hələlik, 3-4 ° temperaturda cücərməyə başlayın, -4 ° -ə qədər şaxtaları görün. Nasіnnya dribne (800 ədədə qədər 1 g), daha çox cücərti. 12-14 gün z'yavlyayutsya descend. Erkən məhsulların seçilməsi üçün yerkökü ağcaqayın ağacları kimi asılır - çəmən qabığına. Erkən məhsul qış əkini üçün götürülə bilər.

Bölgəyə görə, sürətli glia çeşidi Nantska 4, orta səviyyəli Losinoostrivska 13, Biryuchekutska 415, Nezrivnyanna sortları.

Aqrotexnika. Yerkökü əkmək üçün üzüm bağlarını, üzüm bağlarını, xüsusən də böcəkləri (piraeus) yığmaq lazımdır.

Yerkökü üçün ən yaxşı cəbhələr - erkən kartof, kələm, nərə balığı, pomidor və s. üzvi cəhətdən yaxşıdır. Torpaq bir az asidik və ya neytral reaksiyadan məsuldur (pH 6-7).

Yerkökü yığımını sürətləndirmək üçün əkmədən əvvəl cücərtin. Bunun üçün onlar suda isladılır və qaranlıq yerdə 20-25 dərəcə istilikdə 4-5 gün qurudulur. Kіlkіst vodi may vіdpіdati vаі nasіnnya.

Birinci günün cücərməsindən sonra məhsul yığmaq üçün soyuducuya qoyun, cücərmənin qarşısını alaraq əkin saatına qədər 0 ° temperaturda defrost edin. Tuzlama aparılmasa, 4-5% cücərmə ilə asılırlar. Əkin etmədən əvvəl, kağız üzərində nazik bir top ilə çürüyərək günü qurutmaq lazımdır.

Daha bərabər görünüş üçün 1:5 nisbətində quru qum və ya tirso istifadə etməli və ya onları səpməlisiniz.

Yerkökü yeni bir mineral yaxşılıq üçün oxuyur. Təzə irin daxil olduqda, kök bitkiləri çürüyür. Qarğıdalı qazarkən 1 m2-ə 10-15 q sexovin, 30-40 q superfosfat və 15-20 q kalium xlorid əlavə edin. İlə yeni işlənmiş az məhsuldar sahələr üzrə payız qazma 1 m 2-ə 0,5 kq rozmarindən humus və ya kompost kimi üzvi gübrə hazırlamaq.

Əkin etməzdən əvvəl kəndi dırmıqla qeyd edirik. Sətirlər arasında 18-20 sm, sətirlər arasında 45-50 sm durun.

Eniş görünməzdən əvvəl, torpağın tüklü olması günahkardır, yağışdan və suvarmadan sonra 1-2 sm dərinlikdə motes-bağırsaqlarla və ya cərgələr boyunca dırmıqla boş tüklənmə aparmaq lazımdır, cərgələr arasında xassələri olan tük. Kimlə, alaq otları inkişafının qönçə mərhələsində gəzir.

daha uzaq görmə orta cərgənin tüklənməsində şumlanan yerkökü üçün, alaq otları, suvarma, shkіdnikami ilə mübarizə. Lazım gələrsə, bir pro-r_dzhuvannya həyata keçirin, 1-2 sm genişlikdə böyüməni aşındırın, hər birində bir. Böyümənin 4-5 yarpaqları varsa və kök məhsulunun diametri 0,5-1 sm-ə çatırsa, alaq otunu həyata keçirin. Kök məhsulunun silindrik forması (Nantska 4 növü) olan roslinlər arasında qalıq artım - 2-3 sm, son forması (Shantana növü) ilə - 4-5 sm.

Zhovtnі-dən yerkökü toplayın - yarpaqların düşməsində, soyuq bir gündən sonra roslin fizioloji proseslərə yapışırsa. Badilli yığarkən kökünü 0,5 sm-ə qədər qoyub kəsirlər.Badilləni bükərkən kök bitkiləri heyvana çürüyə bilər. Onlar 0-1 ° normal temperaturda zirzəmiyə yaxın yerkökü götürürlər, bir cızıltı ilə sifonlayırlar.

Cəfəriədviyyatlı tərəvəz bitkilərinə. Kök bitkiləri 15% -ə qədər quru danışma ehtiva edə bilər və yarpaqlar C vitamini və provitamin A, efir yağları ilə zəngindir.

Vikoristin yarpaqları və kök bitkiləri şorba və souslara ədviyyatlı ədviyyat kimi, həmçinin qarnir və salatlar hazırlayarkən. Її vikoristovuyut obov'yazkova ədviyyat kimi ogirkiv və pomidor turşusu, marinadlar və bütün növ konservlər hazırlayarkən.

Cəfəri daha soyuq davamlı, aşağı yerkökü, nəm torpaqda yaxşı qışlayır, qarlı örtü altında badilla qənaət edir. Von torpaq və vologiya ilə əlaqəli olmaq baxımından güclüdür.

Sortlara görə cəfəri kök və yarpaq üzərində becərilir.Birincilərində kök bitkiləri yumşaq və yarpaqları, digərlərində isə yalnız yarpaqlı olur, çünki kök bitkiləri onlarda yerləşməmişdir. Kök növləri orijinaldan daha böyükdür, üstəlik, onların kök bitkiləri yarpaq distilləsi üçün qış saatında yığıla bilər.

Bölgədə Tsukrova və Borodovikska sortları rayonlaşdırılıb.

Cəfərinin aqrotexnikası yerkökü aqrotexnikasına bənzəyir. Cəfəri məhsulu 10-15 sm hündürlüyə çatdıqda cücərməyə başlayır.

Yarpaqlar zirzəmidən 0-1 ° temperaturda götürülür, polietilen ayılardan sərbəst şəkildə bükülür, sanki bağlanmırlar. Qış saatında yaşamaq üçün belə qənaətlə yarpaqlar 3 ay, yayda isə 15 günə qədər qalır. Siz həmçinin bitkiləri saxlaya və kökləyə bilərsiniz.

Siz eyni temperaturda, yarpaqları və kök bitkiləri və sipayuchy їх pіskom qayğısına qala bilərsiniz.

Parsnipədviyyatlar, eləcə də konserv və əczaçılıq sənayesi üçün vicorist. Canlı nitqlər üçün yerkökü çevirin. Rusiyada kartof mədəniyyətinin tətbiqindən əvvəl, kirpilərdə, eləcə də incəliyin ildönümü üçün geniş istifadə edilmişdir.

Pasternak ən böyük soyuğa davamlı ağaclardan biridir. Gedin -2-5 ° -ə qədər şaxtaları görün və -8 ° -ə qədər böyüyün.

Yerkökü yetişdirərkən zastosovuvannyaya bənzər yeni kənd təsərrüfatı texnologiyasının hazırlanması.

Bu gün üç termin asılır: erkən yaz - yerkökü ilə bir saat, vletka - küləş məhsulu kimi və payızın sonunda - pidzimov kimi.

Böyük kök bitkilərinin seçilməsi üçün 30 sm-lik sıralar arasından yoqo, roslinlər arasında kіntseva - 6 sm asılır.

Yuxulu günlərin yuxulu günlərində cəfəri yarpaqları görünən vazada növbəti ana efir yağları, yaki, insanları dəri üzərində sürükləmək, opikaya səbəb ola bilər. Bu səbəbdən robotlar ən yaxşı vaxtını axşam saatlarında keçirirlər.

Torpağı dondurmazdan əvvəl, gec payızda yumşaltmaq üçün parsnips yığmaq. Vykopuvannya, schobnut travmovannya kök bitkiləri, daha çox vikorystovuvat bağ çəngəl üçün. Kök bitkilər bir yarpaq kimi böyüyür, sanki kirpiyə bağlanmamışlar, bərabər başlarda yoqo cücərtiləri. 0-1° temperaturda saxlayın.

Celer- tsіnna ədviyyatlı tərəvəz mədəniyyəti. Vikorist yarpaqları təzə, kök bitkiləri isə bişmiş bir görünüşə malikdir. Vicariousların ilk yarpaqları və kökləri duzlu turşu və konservləşdirilmiş tərəvəzlər üçün ədviyyat kimi istifadə olunur. Şərab ləzzəti üçün cəfəri və ale daha isti və daha yaxşı qoxuya malikdir.

Qədim dövrlərə və geniş vikoristovuvavsya yak tətbiqi mədəniyyətində dərman roslina. Xalq təbabətiÖskürəyə qarşı zukromdan kök bitkiləri ilə qalınlaşmağı məsləhət görürəm. Seler, gut, revmatizm, iltihablı legeniya və filozda dostluq xəstəliyi ilə hesablanır. Selera sechoginna diyu edir, qanı təmizləyir, iştahı oyadır, aşındırır və dəyişdirir. sinir sistemi.

Seleri üç müxtəlif növ var - kök, petiolat və yarpaqlı. Seler kökləri ən böyüyüdür (şək. 7).

düyü. 7. Celera. a - kök; b - petiolate.

Zəngin zonalarda, o cümlədən Rostov vilayətində Yabluchnı çeşidi rayonlaşdırılıb. Sürətlilik yerli çeşid ağ pulpa, yuvarlaq kökləri ilə.

Su ilə yaxşı qorunan doğma şəhər torpaqlarına getmək yaxşıdır. Artan mövsüm 140-180 gündür, buna görə də onu fidandan yetişdirmək daha yaxşıdır. Fidanlarda selera yetişdirmək mümkündür, lakin qapalı yerlərdə böyümələr asanlıqla göbələk xəstəliklərinə məruz qalır.

Kərəvizin ən yaxşı aperitifləri ilə mədəniyyətlər, məsələn, böyük dozada irin və digər üzvi yaxşılıqlar hazırlayır.

Torpağın hazırlanması zamanı irin ölü dozasını tətbiq etmək də mümkündür, lakin əkin zamanı müstəqil işləmək mümkün deyil, belə ki, kök bitkiləri budaqlarla zədələnir.

Günün son rübündə bir gül bağçası əkmək üçün - çəmənlikdə, erkən şaxta təhlükəsi yoxdursa, gənc bitkilər onlara və soyuq bir günə daha həssasdırlar.

Seleranın cərgə arasında 40 sm, çəmənlər arasında isə 10-15 sm məsafədə sıra ilə əkilməsi. Əkin edərkən bir sıra üzüm əkilmişdir ki, yuxarı nirka torpaqla örtülmüşdür.

İlk səth əkilməsi əkildikdən 10-15 gün sonra həyata keçirilir. Böyümələr kök alır və böyümədə parçalanmağa başlayırsa, yarpaqların intensiv böyüməsi zamanı başqa bir cavanlaşma həyata keçirin və kök məhsulunu formalaşdırarkən - üçüncüsü. Bununla, 1 m2 üçün 10-15 q sechovin, stylki və kalium xlorid və 40-50 q superfosfat əlavə edin. Hər şey su ilə edilir. Yaxşı nəticələr üzvi gübrələrlə verilir: gnoyivka, 1: 5 nisbətində su ilə seyreltilmiş və ya quşun sonuncusu (1:10). 1 m 2 üçün bu miqdardan 1 litr suvarma qabından əlavə edin.

Seleri kök bitkiləri yeni aya qədər böyüməyə davam edir və şiddətli şaxtalar başlamazdan əvvəl - məsələn, payız - yarpaq düşməzdən əvvəl yığır. Kütləvi seçimdən əvvəl, bir roslin vasitəsilə roslin, proruzhuyuchi yoga qalibiyyətlə götürmək mümkündür. Kök bitkilərini zəiflətmək, zədələmədən və basmadan diqqətlə, ən yaxşısı bir çəngəl ilə lazımdır. Yarpaqları üç-chotiri ürək yarpaqlarını tərk edərək, bir sıra qırılır (və qırılmır). vikoristannya їх vyshuyuyut və ya vikoristuyut üçün konservasiya üçün təzə bir görünüş var. Kök bitkiləri qənaət üçün qoyulur.

turp. Tərəvəz roslinlərinin ən erkən yetişməsindən biri. Turp kök bitkilərində çoxlu mineral duzlar, vitamin C, qiymətli kimyəvi xüsusiyyətlər və nitq mübadiləsini udmaq və aşındırmanı azaldan fermentlər var.

Turp roslinləri daha soyuq davamlıdır, 2-3 ° -də cücərməyə başlayır, 10-12 ° -də yaxşı inkişaf edir. 3-5 ° qədər vitrimyut şaxta enmək və yetkin artım.

Bölgənin yağış meşələri və yağış meşələri bölgələrində, ağcaqayın ortasında, digərlərində, məsələn, ağcaqayın - yayın ilk ongünlüyündə asmaq olar. Zapіznyuvannі іz sіvom gənc nəsillər torpaq birəsinə güclü şəkildə zərər verir.

Rayonda ağ kinçikdən Dairəvi çərvoniy, Rojevo-çervonı іz ağ kinçik rayonlaşdırılır. Bağ sahələrində aşağı və digər növlər böyüyür.

Torpaqda viroshchivannyam qaydası əhəmiyyətlidir, turpun miqdarı yamac və plіvkoy altında böyüyür.

Daha davamlı istirahət üçün, iki və ya üç dəfə fasilələrlə bir budaq asırlar.

Turpların emalı üçün, ogirkiv, kələm, kartof və yakidən sonra ən çox rast gəlinən, tüklü gilli və səthi torpaqlar, üzvi gübrələr əlavə edildi.

Turp üçün torpağın hazırlanmasına payızda başlanır. Bir kürək qazarkən, kompost və ya kompost əlavə edin (1 m 2 üçün 0,5 vedrə), bu yaxşıdır, 40-60 q superfosfat və 15-20 q kalium duzu. Torpağı qazdıqdan sonra dırmıqla çevirirlər. Asma, sanki yalnız torpağın 3-4 sm dərinliyində, torpaq titrəyir. Bu gün bir marker ilə əzilmiş şırımdadır. 8-10 sm cərgə arasında durun, 1-2 sm cərgə arasında durun. Boğazın dərinliyi 1,5-2 sm-dir.

Alaq otlarının təmizlənməsi, tüklənməməsi, qidalanması, suvarılması və toxumlanmasında turplara diqqət yetirin. Prodzhuvannya ilə zap_znyuvatisya mümkün deyil, böyümələr bir-bir 2-3 sm-də böyüyür.

Təmizləmə, yetişmə dünyasında vibirkovo həyata keçirilir. İlk kök məhsullar əkildikdən 30-35 gün sonra yetişir.

turp, Yak və turp, - soyuğa davamlı və məhsuldar qızılgül. Kök bitkiləri qəhvəyi mineral duzlarla və C vitamini ilə zəngindir. Von, yetim uşaqlara bənzəyir. qida məhsulu, bitki mənşəli follikulların ifrazını gücləndirən Vaughn bütün praktiki olaraq sağlam insanlar üçün daha uyğundur.

Yaz əkini üçün ən geniş çeşidli Odeska. Vіd sivu qədər spozhivchoї stiglnostі minє 35-42 gün. Yay rahatlığı üçün Viroshchuetsya, bir ağcaqayın ağacı kimi asın - kvыtnyanın qabığında.

Zimova dairəvi ağ və Zimov dairəvi qara qış sortlarının vegetasiya müddəti daha uzun ola bilər (100-110 gün). Siz küləş asa bilərsiniz. Їx payız-qış yaşayış üçün viroshchyut.

Turp köməkçiləri kimi bütün tərəvəz mədəniyyətləri, Krım çarpaz çiçəkləri (kələm, şalgam, turp, turp) istifadə edilə bilər. S_yut її 30-40 sm-lik cərgələrlə bir sıra, cərgələrdə istirahət var erkən növlər 6-8 sm, körpələr üçün 12-15 sm.

Turp üçün baxmaq digər kök bitkiləri ilə eynidir. Böyüyənlərin canlandırılması üçün heç bir üzvi xeyirdən əsər-əlamət yoxdur, iy qırıntıları kök bitkilərinin saxlanma keyfiyyətini və keyfiyyətini azaldır.

Ripa ta brukva Keçmişdə, mədəniyyətə aşağı yeni tərəvəz bitkiləri daxil edilməzdən əvvəl, rapa bula əsas tərəvəzlərdən biri idi və müxtəlif növlərdə istifadə edilmişdir. Ninі vona haqsız olaraq unudulub və əhəmiyyətsiz əraziləri tutur və indi yalnız bağ sahələrində atəş edə bilərsiniz.

Bu bitkilərin kök bitkiləri vitaminlər, mineral duzlar və digər yaşayış vasitələri ilə zəngindir. Vikoristovuyutsya bir yetim kimi baxdı və kulinariya obrobki sonra. Yaponiya, Kanada və Hindistanda da ripi yarpaqları var. Onlardan salatlar və şorbalar hazırlayın. Ən böyük genişlənən çeşid ripi - Petrovska, rutabaga - Krasnosilskadır.

Torpağa vimogi və əkinçilik texnologiyası bir turp və turp kimi eynidir.

Rip və brukva hər saat təmizlənməlidir, belə ki, böyümüş kök bitkiləri kimi, tutumlarını istifadə edin: ripa diametri 5-8, brukva isə 8-10 sm olan anaya görədir.

їх qənaət saatı altında temperatur 0-1-ə qədər tənzimlənir, nəmlik 95% -ə qədərdir.

buryak(Sim. Mareva). Dvorichna roslina, ilk çayda bir kök və yarpaq rozetini yaradır. Koreneplіd intiqam tsukor, protein, üzvi turşular, hüceyrə toxuması, mineral duzlar, yağlar, vitaminlər.

Kirpi kök bitkiləri, çuğundurun ləçəkləri və yarpaqlarına malikdir. Buryak və yeni sikdən hazırlanan preparatlar aterosklerozun qarşısını almaq üçün istifadə olunur. Ev təfəkküründə çuğundurdan tutmuş qaynadılmış və bişmişə qədər müxtəlif boğazlar və içkilər hazırlayırlar.

Nasіnnya çuğunduru - suplіddya - 5 ° temperaturda cücərməyə başlayır. Gedin ki, böyüyən böyümə şaxtalara dözmək üçün pisdir.

Vimogi Buryakiv-ə qədər böyümə faktorları nisbətən aşağıdır. її böyüməsi üçün bu inkişaf torpaq mühitinin bir az turşu və ya neytral reaksiyasına həssasdır (pH - 6-7). Torpağın rütubətinə, xüsusilə cücərmə dövründə vimogliv gətirin, sanki artıq sərtdir, uzun müddət şişmir.

Zim linkində, qış su ehtiyatlarını qazanmaq üçün, ayın ilk ongünlüyündə yerkökü üçün erkən asmaq lazımdır.

Cədvəl çuğundurunun ən yaxşı növləri tünd qırmızı və ya bənövşəyi-qırmızı rəngli bəzi kök bitkilərində vvazhayutsyadır. Bölgəyə görə Donska flat 367 və Bordo 237 sortları rayonlaşdırılıb.

Aqrotexnika. Çuğundurların ən yaxşı davamçıları üzvi yaxşılıq gətirmək üçün erkən kartof, nərə balığı, kələm və digər bitkilərdir. Asma, sahəni qazarkən, 15-20 q ammonium nitrat əlavə edin. 1 m 2 üçün 30-40 q superfosfat 10-15 q kalium xlorid.

Aşağı münbit torpaqlarda eyni üzvi gübrə tətbiq edin - payızda bir qızılgül ağacından təzə çürük 4-5 kq və həddindən artıq kompost, 1 m 2 üçün 2-3 kq.

Digər kök bitkiləri əkərkən olduğu kimi, əkmədən əvvəl, bir dırmıq ilə bir süjet asın və qeyd edin. Buryak 15-20 sm genişlikdə ümumi bir şəkildə əkilir. Buryak, günün birinci yarısından asılmış kimi, 3-4 sağ yarpaqla asmaq və əkmək olar. Bu, mütləq təzə məhsulların çatdırılmasını sürətləndirəcək.

Buryakların əkinlərində yığıncaqlar görünməzdən əvvəl, cərgələr boyunca bir dırmıq və ya moto ilə tüklənmə aparın. Nadalі sistematik olaraq aralıqların tükənməsini və alaq otlarını təmizləmək lazımdır.

Oskіlki suplіddy buryakіv mayut 2-3 parostki, böyük dəyər svoєchasne prorіdzhuvannya bilər. Birincisi, 1-2 sağ yarpaq göründükdən sonra, 3-4 sm-lik rozlinlərlə üst-üstə düşür, başqa bir halda, əgər rozlinlər hər biri 5-6 yarpaq olacaqsa və köklər 3-5 sm diametrə çatacaqsa həyata keçirilir. 6-8 sm.

Böyümə dövründə Buryakivin animasiyası doğum nisbətini əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilər. Əvvəla, əsasən azot gübrələrini tətbiq etmək lazım olan roslin səthinin yenidən qurulmasından sonra həyata keçirmək lazımdır. Başqa bir müalicə, kalium-fosforlu gübrələrlə aralıqlarda badillanın buraxılması zamanı həyata keçirməkdir.

İndiki şaxtadan əvvəl çuğunduru təmizləyin, belə ki, yerüstü torpağın üstündə dayanan kök bitkiləri kimi, dondurulur və sonra özlərini xilas edə bilərlər. Badilla yığarkən cücərirlər, ləçəkləri 1 div-dən çox qoşa troşla doldururlar.

Kök bitkiləri və bulboplant mədəniyyətləri şirəli tərləmə kökləri - kök bitkiləri və soğanaqlar üçün becərilən roslinlər qrupudur. Qoxu yeraltı gövdələrin uclarında və ya çöl köklərində yerləşir. Çox vaxt qi yetişdirilməsi kök və kök yumruları adlanır. Ölkəmizdə kök yumrulu ağaclarda kərəviz ailəsindən tsukrovi, yeməkxanalar və yem çuğunduru (div. Buryak), yerkökü, cəfəri, selera, cəfəri; kələm ailəsinə yatan şalgam, turp, brukva, turp, şalgam; kartof, aistrovlar ailəsindən Qüds artishoku; Berunkov ailəsindən şirin kartof (kolleksiyalarda və məlum məhsullarda). Onların arasında ərzaq məhsulları (əsasən tərəvəz və kartof), yem və texniki bitkilər var.

Bir çox kök bitkiləri (kök, çuğundur, turp, ripa) - doğma Aralıq dənizi. Mədəniyyətdə üfunət qoxusunun ulduzlara min bir şıltaqlığı var. e) Rayonumuzun ərazisində tərəvəz kökləri artıq XI-XII əsrlərdə yetişmişdir. Bizim dövrümüzdə onlar bütün qitələrdə becərilir: yerkökü, çuğundur və cəfəri - hər yerdə, şalgam, turp, turp - ən əsası Avropa və Asiyada, brukva - Avropa və Pivnichniy Amerikada.

Batkivshchyna Bulboplodnyh Roslin - Amerika, cob yerli sakinləri vəhşi artan növlərin ampüller seçilmiş və sonra mədəniyyət onları uzaq göndərdi. Avropada böyüyən 16-cı əsrdə daha çox yayılmışdır, Rusiyadan əvvəl, üfunət iyi 18-ci əsrdə yeyilirdi. Danimarkada soğan bitkiləri bütün qitələrdə böyüyür: kartof və Yerusəlim artishokları - mülayim iqlimi olan ərazilərdə, şirin kartof - tropik bölgələrdə.

Rusiyada kök bitkilərin orta məhsuldarlığı 120 q/ha təşkil edir.

Kök bitkiləri quru nitqin 10-25% -i ilə qarışdırıla bilər: zucru, zülallar, mineral duzlar, vitaminlər C, B 1, B 2, P, PP, K, E və іn, aromatik nitq və yerkökü - əhəmiyyətli miqdarda karotin. Vikoristin kök bitkiləri sirimidir, qaynadılır, bişirilir, qurudula bilər. Cəfəri, kərəviz, cəfəri salatlarda dadlıdır, bu möcüzəli ədviyyatdır. Zukor (saxaroza) saxaroza çuğundurunun kök bitkilərindən alınır. Yem kök bitkiləri - süd məhsuldarlığını artırmağa və konsentrasiyaların və kobud yemlərin qəbulunu azaltmağa kömək edən kənd təsərrüfatı canlıları üçün şirəli yem.

Bulbous roslinlərin soğanları karbohidratlarda, əsasən nişastada (kartofda - 20% -ə qədər, şirin kartofda - 35% -ə qədər) və inulində (Qüds artishokunda - 18% -ə qədər) toplanır. Vickory kirpi üçün, nazik yemək üçün, texniki emal üçün. Qüds topinamburunun krem ​​lampası yaşıl kütlə verir, bunun üçün silos hazırlayırlar və ya təzə görünüşlə nazikləşdirirlər (div. Yem mədəniyyəti).

Maizhe bütün kökçülər qapıçıdır. Birinci çayda, əkin etdikdən sonra, üfunət qoxusu yarpaq və köklərdən bir rozet, digər çayda isə çiçəklərlə bir sapı quracaq və bir gün verəcəkdir. Turp və yay turpunun bütün inkişaf dövrü bir çayda baş verir.

Kök yetişdirən bitkilər uzunmüddətli, soyuğa davamlıdır (ən termofilik çuğundurlar) və su sevənlər, xüsusən də kələm ailəsindən olan mədəniyyətlər. Onlardan bəziləri: cəfəri, cəfəri, selera - yaş torpaqda qışlaya və erkən yazda yaşıl yarpaqlar verə bilər. Uğursuzluq halında, kök bitkiləri kobud, odunlu və ya ləng olur. Forma vermək üçün kök bitkiləri doğururam, onlar əhəmiyyətli miqdarda canlı çıxışlar tələb edəcəklər. Məsələn, 1 ton kökün tərkibində 3,5 kq azot, 1,5 kq fosfor və 7 kq kalium var. Tüklü torpaqlarda yüksək məhsuldar kök bitkiləri verilməlidir: çernozemlər, daşqınlar, qurudulmuş torf bataqlıqları, sod-podzolik gilli və suprişan.

Bulboplodni tək bir mədəniyyətdə böyüyür (bir yerdə 4-5 il böyüyən cinayət Qüds artishoku). Mədəniyyətlər soyuğa davamlıdır, krim-kartof, vologodny. Kalıplama üçün çoxlu canlı çıxışlar doğururam; Qüds artishokası ağılsız olmaq nöqtəsinə qədər daha az güclüdür.

Kök və yumru bitkilər tarla bitkilərində (kartofda), yem bitkilərində (yem kök bitkiləri, yem kartofu) və xüsusi bitkilərdə bitir: saxaroza çuğunduru - çuğundurda; tərəvəz kökləri və erkən kartof - tərəvəz bitkilərində; Qüds artishoku - geriyə dönən (zapіlnyh) sahələrində. Bu bitkilərin ən yaxşı liderləri qış taxılları, paxlalılar, kartoflar, kələm, ogirok, cibulya və s.

Viroşchyut rayonlaşdırılmış növlər. Genişlənmiş yerkökü növləri - Nantska 4, Shantene 2461, Vitaminna, Losinoostrovek; ripi - Petrivska 1, Səmərqənd Mіstseva, Travneva Zhovta Zelenqolov 172; turp - Zimova dairəvi qara, Zimova dairəvi ağ, Odeska 5. Turpun üç çeşidi Zarya, Çervoni ağ kinçik, Rubin, Rojevo-çervonı ağ kinçik ilə becərilir. Cəfərinin ən yaxşı növləri - Tsukrova, Məhsul; parsnip - Dəyirmi, Tələbə, Ən yaxşımız; Celeri - alma. İncəliyi qidalandırmaq üçün brukva Kuuzika yetişdirildi, Vyshegorodsk şalgam Osterzundomsky, Moskovski kəsildi.

Torpaq payızda hazırlanmalıdır. Payızda portağal 22 sm-dən az olmayan buynuz gilində aparılır.Kartof üçün çürük, kök bitkiləri üçün - humus və ya kompost (1 ha üçün 40 tona qədər) qoyun. retransfer, həmçinin fosfor-kalium mineral gübrələri (6 -7-yə qədər) c 1 ha). Tırımlanmış tarlalar tırmıqlanmalı, becərilməli və ya yenidən becərilməlidir. Sіyut kornepidnі roslini, krіm buryakіv, erkən şərtlərlə, іn srednіy smuї kraїni - і kvіtnі. Ripu bir vletka, chervni, yerkökü - qış altında asıla bilər. 1 ha sahədə 4-6 kq təzə yerkökü və ya cəfəri, 3-6 kq turp, 2-2,5 kq kök və 15-20 kq-a qədər turp asılır. Əkin 1-2,5 sm dərinliyə qoyulur.Əkin üsulları - simli və enli sıra. Rutabaga və selera çox vaxt kök üsulu ilə yetişdirilir.

Əkinlərə baxarkən, orta cərgələri yaymaq, alaq otlarından qaçmaq, shkіdnikіv və zbudnikіv xəstəlikləri, əkmək və yaymaq, hər il suvarmaq.

Son şaxtaya qədər roslini götürün. Məhsullar optimal qənaət rejiminə qədər mağazalardan götürülür.