Evdə hazırlıq saatı isti vaxtdır! Təəssüf ki, eyni zamanda kompotu bükmək və dəmləmə ehtiyatını bişirmək mümkündür. Bu il qış üçün pomidor sousunda balqabaq hazırlayacağam. gosrenka meze, yak payı ləzzət bagat.
Pomidor sousunda zucchini
Pomidor sousunda balqabaq üçün inqrediyentlər:
gənc zucchini - 5 kq.,
pomidor suyu - 2 litr,
tsukor - 2 şüşə (300 qr.),
sil - 1 osh qaşığı. üst qaşıq,
alia rast. - 200 ml.
Ocet 9% - 150 ml.
təbaşirli bibər - 1 çay qaşığı qaynar su,
cəfəri - 1 dəstə,
çasnik - 2 böyük baş.
Pomidor sousunda zucchini bişirmək üçün resept
Pomidor sousunda zucchini iki şəkildə hazırlana bilər. Dadlı ləzzətlər üçün dəri resepti dəyişdirilmir, sadəcə resept hazırlamaq üçün necə daha yaxşı olacağını seçin.
Birinci üsula nəzər salaq.
1)zucchini unutmayın, ponytailləri kəsin və dairələrlə kəsin, trochun çiçəkləri 1 divdən çoxdur.
2) Dəri qabının dibinə bir neçə budaq cəfəri qoyun. Balqabağı cəfərinin üstünə qoyun.
3) Balqabaq üçün Dali gotuemo sousu: güveçdə pomidor sikini tökdük. Əgər pomidor suyuna ehtiyac yoxdursa, götürə bilərsiniz tomat pastası(0,5 kq), su ilə seyreltilmiş (1,5 litr). Dodaemo tsukor, sіl (daha çox duz qoymaq üçün daha çox duz var), olіyu, ocet, chasnik və bibər. Bibərin taleyi mənim əlimdə görünmədi, amma üst hazırlıqlardan bir banka adjika geridə qaldı. Otriman masasına 1 kolba adjika əlavə etdi, orta odun üstünə qoydu və 10 xvilin qaynadı.
4) İsti pomidor sousu ilə zucchini bankalarını tökün
Bir qapaq ilə örtün və bir qazanda qaynar su anından 25 ipi sterilizasiya edin.
5) Pomidor sousunda isti bankalarda balqabaqları tərləndirək, qapaqları ilə bükürük, çevirib dəsmal ilə sarıyaq. Bankları dolana qədər buraxın, sonra onları pulsuz götürə və ya Komoriyada saxlaya bilərsiniz.
İndi qış üçün pomidor sousunda zucchini yetişdirmək kimi başqa bir şəkildə təbliğ edəcəyəm.
1) Zucchini miєmo soyuq suyun yanında, quyruqları görə bilərsiniz. Narizaemo tezh 2 sm eni və 5 sm uzunluğunda dövrə və ya topaklar.
2) Sousu hazırlamaq üçün qazana pomidor suyunu tökməliyik, zukor əlavə etməliyik. Bir təxmin və bir gül tökün. yağ. Saat mexanizmini təmizləyin və saat mexanizmindən keçirin və ya hərtərəfli təmizləyin. Sousda çasnik, duz və istiot əlavə edin.
3) Pomidor kütləsi olan qazanı atəşə qoyun. Daha sonra zucchini sousda qaynadıb qarışdıracağıq, 25-30 tünd bişiririk. Balqabaqların çoxu suda yığılır, buna görə də üfunət qoxusu müqavilədə addım-addım dəyişdirilir, siki buraxır. Hər şey yaxşıdır, məsələn, bütün balqabaq souslarda bişiriləcək.
4) İlik zucchini sterilizasiya bankalarda və sous ilə doldurun. Qapaqlarla örtün və yuvarlayın. Baş aşağı çevirin və xalça ilə örtün. 4-5 ildən sonra banklar zirzəmidən götürülə və ya mənzildən götürülə bilər.
Heç pomidor sousunda zucchini dadmısınız? salam? Gəlin bir neçə sadə kulinariya reseptlərinə nəzər salaq ki, bu da dadlı ot yetişdirməyə kömək edəcək, həm də qış üçün isti məzə.
Qış üçün hazırlanmış bir reseptdə zucchini
Əgər siz məşğul yay sakinisinizsə və zucchini yetişdirirsinizsə, yoqa üçün onları pomidor sousunda saxlamaq təhlükəsizdir. Vzimka, məzə bütün ədviyyatlar və ədviyyatlarla sızırsa, onu bir anda başqa və ya ilk otlar ilə cəsarətlə süfrəyə verə bilərsiniz.
Beləliklə, pomidorda zucchini necə hazırlanır? Belə bir tərəvəzin qorunması təhqiredici maddələrin seçimini köçürür:
- yumşaq dəri ilə gənc zucchini - 2,5 kq;
- evdə və ya mağazada satın alınan pomidor sousu - 500 ml;
- quru pisok-tsukor - bir şüşə şüşə;
- olia roslinna deodorizasiya - 200 ml;
- alma masalarının otseti (6% badımcan) - təxminən 100 ml;
- çasnik - 1 böyük baş;
- qara bibər noxudları - təxminən 20 ədəd.
Tərkiblərin hazırlanması
Əvvəlcə zucchini pomidor sousunda qoruyun, sonra bütün komponentləri emal edin. Gənc tərəvəzləri isti suda yuyub sonra əlavə dəsmallar üçün asmaq lazımdır. Dalі їх sіd ölçüləri 12 ilə 12 santimetr olan kublara kəsildi. Bu vəziyyətdə məhsulu dəridən təmizləmək lazım deyil. Daha az o pərdədə, çünki gənc tərəvəzlər yuyulur və ya bağdan çıxarılır.
Varimo pomidor sousu
Pomidor sousunda balqabaq daha da şirəli və dadlı görünür. Belə bir hazırlıq hazırlamaq üçün mən əsas hazırlamalıyam. Bunun üçün bir banka pomidor sousu açıb emaye qaba tökmək lazımdır. Dali qablarını sobaya qoymaq lazımdır və onları qaynatmaq düzgündür. Bundan sonra pomidor sousu daha çox “pihkati” olduğu üçün növbəti dəfə roslin qoxusuz zeytun, çaydanın əzilmiş başı, həmçinin bibər noxudları əlavə edin, o tsukor-pisokun gücü azdır.
Qəlyanaltıların istilik emalı
Tərkibləri qurtumlar etdikdən sonra, eyni qabda zucchinidən əvvəl əlavə etmək və kəsmək lazımdır. Zəif bir atəşə Variti їх uzun müddət uzanaraq tövsiyə olunur. Pişirmədən əvvəl, qəlyanaltılardan əvvəl bişirin, masa təxmini əlavə edin.
Konteyneri sterilizasiya edin
Pomidor sousunda zucchini qədər saxlanıldı gec yaz bir postyny baxmaq, onların növbəti sterilizasiya banka daha az görünür. Bunun üçün ½ litrlik qabları doldurmaq tövsiyə olunur ilahi su və yer maksimum sıxlıq kіlkoh whvilin bir uzanır ilə. Metal qapaqlara gəlincə, onları suyun yanında sadəcə qaynatmaq lazımdır.
Sərtləşmə prosesi
Konteyneri hazırladıqdan, həmçinin pomidor sousunda tərəvəzləri söndürdükdən sonra dərhal konservləşdirməyə davam etməlisiniz. Bunun üçün bankalara isti bir baza töküb yuvarlamaq lazımdır. Konteynerləri alt-üst etdikdən sonra onların yeni hündürlüyünə çatmaq və sonra soyuq otaqda səliqəyə salmaq lazımdır. Bir neçə aydan sonra qəlyanaltı yemək tövsiyə olunur. Bütün saat ərzində tərəvəzlər öz ədviyyatlarını və ədviyyatlarını qəbul edəcək, daha şirəli və ləzzətli olacaqlar.
Pişmiş pomidor sousunda Robimo balqabaq
İstəmirsinizsə, sadəcə olaraq onu söndürüb ətlə birlikdə süfrəyə verə bilərsiniz. Belə bir şlam hazırlamaq üçün bizə lazımdır:
- gənc təzə zucchini - 2 ədəd;
- tomat pastası - böyük bir qaşıq;
- böyük ətli pomidor - 2 ədəd;
- adjika - böyük bir qaşıq;
- su - ½ şüşə;
- orta mixək - 5 ədəd;
- spetsії raznі (məsələn, kəklikotu, mayaotu-suneli, həmçinin sil) - vlasny rozsud haqqında vikoristovuvat.
Emal komponentləri
İlk addım tərəvəzləri söndürmək və onlara düzgün əməl etməkdir. Gənc zucchini yuyulmalı, sonra bir dəsmal ilə qurudulmalı və kublara kəsilməlidir. Eyni şey cücərmə və ətli pomidorlara aiddir. Bununla belə, qabağını çiləmə ilə dolduraraq onları qabıqlardan təmizləmək lazımdır.
Sobada güveç
Pomidor sousunda balqabağı söndürmək asan və tezdir. Hansı tərəvəz üçün, onu bir tencereye qoymaq və sonra tökmək lazımdır içməli su, qapaq ilə örtün və belə bir görünüşdə 12 iplik bişirin. Bundan sonra məhsullara təzə pomidor, adjika və müxtəlif ədviyyatlar əlavə etmək lazımdır. Növbəti 28 iplik üçün maddələrin bütün adlarını bir anda söndürün. Balqabağın yumşaq olması üçün çay qaşığına əzilmiş mixək əlavə edib yaxşıca qarışdırmaq lazımdır. Yan yeməyin bu hazırlanmasında biz onu yenidən bitirəcəyik.
Obiduya qədər düzgün xidmət etdi
Yağlanmış və ya qaynadılmış ətə gözəl garnitür kimi pomidor sousu ilə xidmət edin. Otu otaq temperaturunda və ya soyuducuda sərinləmək istəyirsinizsə, qəlyanaltı kimi yeyə bilərsiniz. Bunun üçün çörəyi bir çömçəyə qoyub bir anda isti təhqirlə süfrəyə vermək lazımdır. Böyük iştahınız olsun!
Balqabaqdan Robimo dadlı otu
Pomidor sousunda bulaşmış zucchini - bu tamamilə sadədir dadlı ot, yak Miladdan əvvəl və masadan əvvəl yak xidmət edə bilərsiniz. Yoqa ilə müstəqil işləmək üçün bizə lazımdır:
- yumşaq dəri ilə gənc zucchini - təxminən 3 ədəd;
- evdə və ya mağazada satın alınan pomidor sousu - 100 ml;
- olia roslinna deodorizasiya - 100 ml;
- morkvina ta tsibulina - hər biri bir böyük qoyun;
- saatlıq dişlər - 2 ədəd;
- sil kiçik - 1 desert qaşığı;
- ser natertiy - təxminən 80 q.
Komponentlərin hazırlanması
Birincisi, belə bir gərginlik hazırlamadan əvvəl davam edin, zucchini yaxşı xatırlayın və sonra onları asın və 2 santimetrlik bir gövdə ilə kiçik parçalara kəsin. Bundan sonra, dəri qoyun da, kənarları çox quru qoyaraq, nüvəni soldurmaq lazımdır. Yerkökü və cibullar dəyər verən kimi, onları təmizləmək, sonra isə ızgaraya sürtmək və yaxşıca silkələmək lazımdır.
Doldurma hazırlığı
Yağlanmış zucchini doldurmaq üçün mən ləzzətli tərəvəz doldurma əlavə edəcəyəm. Bunun üçün az miqdarda şehli zeytun yağı üzərinə yerkökü və cibulanı yağlamaq, sonra onlara güclü pomidor sousu əlavə etmək lazımdır. Bundan sonra, inqrediyentlər "itələməyə" başladıqda, onları saatsazın dişlərinə sürtgəcdən keçirib ocaqdan götürmək lazımdır.
Balqabaq örtüyü
Zucchini shvidko bitirmək üçün utancaq pomidor ilə smeared. Tərəvəz dolması hazır olduqdan sonra məhsul yağla bişmiş qızartma qaba qoyulmalı və əvvəllər hər iki tərəfə fırçalanmalıdır. Dali їх serverdə şərab və roztashuvati lazımdır. Beləliklə, balqabaq olіїdən xilas olmaq üçün maksimum dərəcədir.
Fırında saman tökmə və її termal emal
Balqabağa bulaşandan və zeytunla ehtiyat etdikdən sonra tərəvəzləri göyərtəyə yerləşdirmək lazımdır, sonra isə əvvəllər hazırlanmış içliyi dərinin ortasına qoymaq lazımdır. Yuxarıdan qəliblənir və sir ilə sürtülür və pendirlə sürtülür və sobaya qoyulur. 210 dərəcə bir temperatur üçün 20 iplik bir uzanma ilə belə bir gərginlik sifariş etmək tövsiyə olunur. Bütün saat ərzində squash yenidən bişirilməlidir və kükürdlü şapka ilə örtülmüşdür. 
Obiduya qədər düzgün xidmət etdi
Bundan sonra, balqabaq zapіkayutsya kimi, plitələr üzərində їх növbəti vіdrazu vіnyatі vіdіliti. Belə bir təhqir qarşısında hər cür xasiyyətə sahib olun, heç bir səbəb olmadan sizin ailə üzvlərinizdən daşınmamalısınız. Dadlı!
Kalori tərkibi: göstərilməyib
Pişirmə saatı: 60 dəq
Qış üçün pomidor sousunda konservləşdirilmiş balqabaq, bu dəfə cəhd etdiyim fotoşəkildən bir resept, mən artıq bir qaya şırnağını soyuram. İndi bu resepti harada götürdüyümü xatırlamıram, amma bu balqabağı böyük məmnuniyyətlə götürdüyümə görə şadam. Vletka, əgər çoxlu gənc balqabaq varsa, o zaman bazarda üfunət qoxusu üçün qəpiklər var, mən belə porsiyaların spratını bağlayıram. Razıyam, bu resept sizə yaraşır.
Balqabaq shvidkonunu bitirməyə hazırlaşırlar, qarınları hazır bişirmək onların günahı deyil. Bazarda və supermarketlərdə istehlakçı üçün bütün məhsulları almaq asandır. Yerin özünəməxsus kiçik klaptikinə sahib olan Tim xilas edildi və hətta onun şəhərində məhsul yığmaq üçün tərəvəzlər yetişdirilə bilər.
Zərif sousda zucchini hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:
- 3 kq gənc balqabaq,
- 3 orta rozmarin yerkökü,
- 1-2 acı bibər,
- 100 q soyulmuş çaydan.
Marinad üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız var:
- 250 ml qoxusuz rozmarin,
- 2 osh qaşığı. duz,
- 1 şüşə tsukru,
- 125 ml otstu,
- 500 ml tomat pastası.
Pişirmə saatı: bütün bişirmə prosesi üçün təxminən 1 il
Qatlama: Bitirmək asandır
Arxa tərəfdən gənc balqabaq seçirik. Bu resept üçün Restigli zucchini uyğun deyil. Daha az yumşaq tərəvəzlərə ehtiyacımız var. Dərilərindən təmizlənir. 
Balqabaq shmatochki porsiyasında narizaemodur, yakі asanlıqla çəngəllə doğraya bilərsiniz. 
Yerkökü təmizlənir, yuyulur. 
Saatsazanı təmizləmək və yoqa yumaq, yenisi üçün bir an olan içkini təmizləyin. 
Yerkökü atlayaq, bunu chasnik isti bibər incə bir ələk ilə bir ət dəyirmanı vasitəsilə. 
Balqabaq yerkökü ilə zmіshuєmo, biz acı bibər ilə bişiririk. 
İndi şoraba üzərində işləyə bilərsiniz ki, onu balqabaqla doldurub düzgün bişirə biləsiniz.
Marinadı hazırlamaq üçün tavaya qoxusuz zeytun yağı tökün. 
Tsukoru tavaya qoyuruq. 
Marinada tomat pastası əlavə edin. Burada tomat pastasının ola biləcəyinə diqqət çəkmək lazımdır yaxşı keyfiyyət. Evdə hazırlanmış tomat pastasını döymək daha yaxşıdır, ancaq evdə hazırlanmış tomat pastası yoxdursa, onda bükülmüş virobnik makaronundan istifadə edə bilərsiniz (anbarda, Krım pomidorunda, heç bir şey üçün günahkar deyil). 
Marinadı odda tənzimləyirik və bir qaynağa gətiririk. Marinad qaynayan kimi onu zucchini, yerkökü və saatda bir qabda quruda bilərsiniz. 
Vіdpravlyaєmo єmnіst іz zucchini odda ədviyyatlı şorabada. Qaynadıqdan sonra krishkoyun altında orta odda 20 tünd bişirin. Sousdakı tərəvəzlərin yanmaması üçün sizə kömək edəcəyik. 
Məsələn, balqabağın hazırlanması çətinləşəcək, amma qoxusu aydınlaşacaq. Tse i bude їhnyu hazırlığı haqqında danışıram. Quru sterilizasiya edilmiş bankalarda ədviyyatlı sousda Rozpodіlyaєmo zucchini. Vіdrazu yaxşı zakrivaєmo metal krishki. Xalçanın altında soyuqdur, banklar soyuqdursa, qışda çekin soyuq yerində düzəldilir. 
Pomidor sousunda konservləşdirilmiş balqabaq kolleksiyası möcüzəvi şəkildə taxıl, makaron, kartof püresi üçün gedir. Ət və balıqla üfunət qoxusu gözəl olacaq. Ailəmiz acı balqabağı sevir. Mən sizə layiqli hazırlanması, spodіvayus. 
Həm də bişirməyə çalışın
Obov'yazkovo qış üçün pomidor sousunda balqabaq yuvarlamağa çalışın - əsas yeməklərə tse və ləzzətli əlavə və ailə və ya Milad axşamı üçün iştahaaçan məzə, ot və zəngin іnshih sunsets yemək üçün bir loxma kimi. Hazırlandıqda ətir neumovirny olur, məhsul sonda zəngin olur və reseptdə əvəzsiz olan spravjnıy pomidor şirəsinin turş biyan ləzzəti sadəcə möcüzəvi şəkildə balqabaq ilə uyğunlaşır.
Pomidor sousunda zucchini.
Tərkibi:
- 0,5 kq balqabaq
- 220-300 q pomidor sousu (dadmaq üçün)
- 0,25 kq qoyun qiyməsi
- 120 ml təmizlənmiş zeytun
Tərəvəz qiyməsi üçün:
- 1,8 kq yerkökü
- 0,2 kq cibuli
- 80 q cəfəri kökləri
- 40 q cəfəri kökləri və kərəviz
- kіlka gіlochok yaşıl kropu, cəfəri, selery
- girka ilə 1 xörək qaşığı duz
Pomidor sousu üçün (mağazada alınmış bazannyam ilə əvəz edə bilərsiniz):
Hazırlıq vaxtı: 25-30 hvilin
Pişirmə saatı: 30-50 qril
Hörmətli cənabların saatını qaçırmayın, təbii pomidordan düzgün sik bişirin, balqabaq bişirənlərdən asılı olmayaraq, eyni tərkib hissəsi əsasdır. Təbii pomidor şirəsini mağazada alınmış şirəsi ilə əvəz etmək olar, çünki sizin bağçada öz pomidorunuz yoxdur. Son seçim bir pasta almaq və su ilə seyreltməkdir. Belə bir zamanda, balqabağın dadından danışmamaq lazımdır, ot ola biləcəyi qədər eyni olacaq ...
Beləliklə, zucchini reseptimizi götürün və çakluvati etməyə başlayın. Nəsəmlənmiş, sik və qiymə hazırlamaq lazımdır. Şirəni hazırlamaq üçün yetişmiş pomidorları seçmək, onları yaxşılaşdırmaq və taxta toxucu ilə yetişdirmək, qazana qoymaq, orta atəşə qoymaq və qaynatmaq lazımdır. Vaxtaşırı qarışdırmağı unutmayın.
İsti pomidor qarışığını bir ələkdən silin, açın, 0,6 mm-dən çox olmayan əlavə edin və ya bu məqsədlər üçün doka bükün, 3-4 topa yandırın. İndi zucchini üçün sous, scho viyshov, emaye qazana geri tökün və düzgün atəşdə qalınlaşana qədər qaynatın.
Cəfəri kökləri və kərəviz təmizlənir və xırda doğranır, sonra qaba detallar əlavə edirik və hubda üyüdürük ki, qoxulu qoxu ilə vahid bir kütlə çıxır. Çay qaşığından kökü qızardın, pomidor sousuna əlavə edin, sonra qaynadın. Məsələn, tsukor, sil, otset əlavə etmək lazımdır. Qarışıq, darçın, qara bibər 10-12 iplik bir parça torbaya batırılır, sonra götürəcəyik.
Balqabaq üçün kıyılmış qoyun hazırlamaq üçün yerkökü, kərəviz kökləri, cəfəri, cəfəri götürmək və dəriləri təmizləmək lazımdır. Yerkökü lokshina ilə kəsmək daha yaxşıdır, gövdəni 5-7 mm, kökü - dairələrdə (4-5 mm) kəsməkdir.
Rіpchasty soğanların təmizlənməsi plitələr və ya üzüklər ilə kəsilir. Tərəvəzləri dərin bir qabda və bir qızartma qabda okremoya sürtmək lazımdır. Tərkiblər soyudulursa, onda hər şeyi yeyə və incə doğranmış göyərti əlavə edə bilərsiniz. Duzlamağı unutmayın.
Balqabaqdan bir saat kəsin, dairələrlə deşin, 2-3 sm qalınlığında kəsin (bunlar dağılmasın) və bir az duz əlavə edin. Tava üzərinə zeytun yağı tökün və hər iki tərəfdən qızılı rəng alana qədər fırçalayın.
Bütün tərəvəzlər hazırdır, indi anbardır yağlanmış balqabaq o tərəvəz qiyməsi toplarla bankada. Hazırlanmış pomidor sousu ilə doldurmaq və 0,5 litrlik kavanozlara səpmək lazımdırsa - 1,5 il, 1 litr - 2 il. Os və pomidor sousunda qışa hazır balqabaq, yaxşı iştaha!
