Müasir zastillya şampanın yalnız aperitif olduğunu iddia edir: kirpi ilə getmək gözəldir. Böyük kіlkistyu їzhi-dən. Şampan möcüzəvi şəkildə zeytun və naringi ilə cütlərdə və bir xəz palto altında oturaq ilə işləyir.
Yake şampan seçməyin Yeni çay, ənənələri, öz almaq - içki yoga biz sonra qırmızı kürü ilə obov'yazkovo yemək və soba quş bişmiş ki, jele ilə dolu olacaq!
Yeni çayda şampan necə seçilir?
Yeni 2018-ci il üçün menyuda şampan yalinka və naringidən sonra siyahıda yer alıb. Ale polis mağazalarında onlarla, şampan və köpüklü şərab ilə bir saat və yüzlərlə rəqslər çap ediləcək müxtəlif torpaqlar. Vibir mənə qarşıdır. Axis yalnız vy, naməlum adların məhv edilməsində mіstsі tapdalayaraq, hər şey üçün bir az "Radyansky" boşqabını götürəcək və sakit bir ruhla evinizi düzəldəcəksiniz.
İçəri girməyə cəsarət edirik, çünki "Novıy Rikdə şampan içmək kimi" yeməyini qoysaq, onda "Radyansky" və ya "Rus" yeni siyahınızda deyil. Və siz, görünür, zukhvaliy və vіdchaydushny. Novyi Rik-də Radianska almayın - onu daha soyuq etmək, mantiyanı islatmaq daha yaxşıdır!
Zəhmət olmasa! Büdcəniz varsa, ucuz (dekoupage) ala bilərsiniz - orijinal və zövqlü görünün.
Bizi güclü auditoriya oxuyur, marjinal deyil, uşaq deyil. Hər cür reklam və hər hansı cəfəngiyyata ehtiyac yoxdur. Daha çox fakt lazımdır. Düzdür. Proponuemo yeni üslubda ən yaxşı şampan üstü, merezhі-də vіdgukami arxasında qatlanır.
22:00 - İgriste şərabı Lambrusco dell'Emilia Rosso |
|
| Novy Rіk büdcə supermarketində italyan biyan şərabı Lambrusco tapa bilərsiniz. Yogo biyan ləzzəti, uzunömürlü ampüller və münasib qiymətə görə qiymətləndirilir. Gözə dəyməyən, büdcəyə uyğun şərab - innovativ axşamınızın mərkəzinə çevrilməyin, əksinə, yalinkanın yanında zhvaveni birmənalı şəkildə yaraya bəzəyin. Orientasiya qiyməti 600-700 rubl (250-300 UAH) |
|
4-cü yer - Abrau-Durso, "Viktor Draviny" Ruj |
|
 |
Rus virobnik Abrau-Durso-nun köpüklü şərabları bazarda geniş çeşiddə və qiymətlərlə təqdim olunur. Novyi Rik-də möcüzəvi bir içki və aperitif kimi şampan tərəfini seçmək və əsas Milad mövsümünə xidmət edən saatda şampan şərabının etiketində yazılanları oxuyun. Təravət və səməni ilə içiləcək şərabı düzgün dəmləsəniz, yaxşı üzümdən hazırlanacaqdır. Orientasiya variantı 900 rub (350 UAH) |
3-cü yer – Piper-Heidsieck Roger quru şampan |
|
| Niyə Piper-Heidskik özü? Bu, Fransada Şampan əyalətində hazırlanmışdır. Məni sadəcə şampan adlandırmaq olmaz. Novy Rik-i cəsarətlə dada biləcəyiniz ən yaxşı köpüklü şərablardan daha az miqdarda bula hazırlandı. I ox, biz ən yaxşı şampan aldıq! Shoroku Piper-Heidsieck vshanovuyut peremozhtsіv kinoteatr Kann, San Fransisko, Bostonda. Yogo içkisi "Oskar" mükafatlarına gülümsəyir. Bəs niyə öz gözlərinizi Yeni Çayda idarə etmirsiniz və Rose Sauvage kolleksiyasından digər ən yaxşı şampanlardan bir neçəsini içmirsiniz! Orientovna çeşidi 4500-6500 rubl (1700-2500 UAH) |
|
2-ci yer - "Dul Kliko" quru şampan |
|
| İçmək, nə içmək, maraqlı bir adla titrəyirlər qırmızı üzümŞampan: Pinot Noir və Chardonnay. Kristal-qızıl rənginə və Kelihuda təbii ampüllərin köhnə qumuna, şampan guatrına, Madam Klikonun dul arvadı tərəfindən icad edilmiş texnologiya: “Belə ki, şampanda şərab çiskinləri görünsün və biz onu görək, rəqslər boyundan aşağı salınır. Tərləmə, maya mühasirəsi şiytlərdə yığılsa (pivroka yaxın lazımdır), şampan quruya qədər soyudulur. İkinci vіdkrivayut üçün Plyashki, şərab ilə bir mengene vilіtayut іz dlya altında drіzhdzhovі kryzhinki. Daha uzaqda, Veuve Clicquot təpələrin ətəyində görünür, o vaxta qədər biyan meyvəsinin ətirləri və vanil notlarının simfoniyası dul qadın Klikotun portreti altında öz apogeyinə çatır. Portağal etiketli şampan dünyada milyonlarla qurman üçün lüks bir məhsuldur. Onsuz da hər şeyə sahib olan Kohan xalqının Yeni Çayına nə verəcəyini hələ də düşünürsən? Və bəzi şampanlar kimi, bütün Fransa belə yazılıb! Orientasiya dərəcəsi - 100 avro. |
|
1-ci yer – Champagne Moet & Chandon |
|
| Mіє ta Shandon pіdkoriv svіt u 1743 roci, schob artıq ovucunuzu sərf etmir. Əfsanəvi şampan Fransanın Şampan əyalətində Chardonnay üzümünün klassik sortlarından, Pinot Noir və Pinot Mendən istehsal olunur. Vitrin üçün qeyd edək ki, həmin şərab kolleksiyası vikoristovun 30 kilometrə qədər uzana bilən yeraltı şərab loha brendinin şərəfinə adlandırılıb. Moet & Chandon-u ənənəvi (lakin gizli) şampan üsulu ilə çalxalayın, bundan sonra şərab rəqs meydançasında 3-4 ildən sonra paslanmayan polad çəlləklərdə əridilir. Orientasiya qiyməti 4100-5200 rubl (1500-2000 UAH) |
|
Quru və ya quru şampan Mənim ki, ləzzətdə olan Chandon yüngül, aydındır, zərif bir parıltı ilə. Markalı bir detala görə yeni bir masada orta şampan üzüm bağının markalanmış bir ləpəsini tanımaq əhəmiyyətsizdir: boynunda qırmızı yuvarlaq möhürlə bükülmüş qara çepurlu yay.
XX əsrdə Avropada Moet və Chandon sözün əsl mənasında həzz alırdılar. Biz urochist zustrіch qəbul, axşam tıxacların zəng salamlayıram, avtomobil hauls qələbə qeyd etdi. Qışdan sonra elit şampan idman qələbələrinin qeyd olunması, avialaynerlərin təqdimatları ilə müşayiət olundu. Bizim günlərdə Kelykh Moet və Shandon Hollivud kinematoqrafiyasının və Fransız modasının qaçılmaz yoldaşıdır. Moskva, Paris, London, Nyu-York 2018 Moet & Chandon şampanından içmək üçün yeni içki.
Brendin fransız şərablarından olan dəri xüsusi xarakterə, ləzzətə və öz adına malik ola bilər:
Hər gün şampan olmadan edə bilməzsiniz. Mən şərabı daha yüngül və əhval-ruhiyyəli və əyləncəli nalashtovuє edirəm. Hıçqırıq müqəddəs şəkildə plana əməl etdi və ləkəsiz spirt içmədi, yaxşı şampan seçdi. Bütün fərqli zövqlər: bəziləri köhnəlmiş "Radyansky"yə etibar edir, digərləri üçün məşhur "Dul Kliko" və ya "Don Perignon" eyni kateqoriyaya aiddir. Ale lishe tsimi sortlari varto ile qarismir.
Köpüklü şərabların təsnifatı
Şampan, şərabın adını aldığı Fransanın Şampan əyalətində hazırlanmış napo üçün düzgün addır. Eyni zamanda, oxşar texnologiya üçün digər ölkələrdə bir çox növ var.
İtalyan şərabçılarının, fransızların digər bölgələrdən olan qranat şampan növləri ilə məşhur olun. Rusiya Avropa virobniklərinə görünmür. Moldova yaxınlığında şərab içmək daha dadlıdır. Almaniya, Portuqaliya, Çin, İspaniyada da buraxılır.
Nəobov'yazkovo, köpüklü şərabın rəqsinin qiymətini "diydi". Virobniklər tərəfindən irəli sürülən çeşidin ortası və şampan şərabının ucuz tərəfi. Vartonu rütbə üçün deyil, əgər vaqomik meyar istəyirsinizsə, öz güclü tərəfləriniz üçün seçin. Parçalamaq və başa düşməyin, şərabın daha yaxşı olduğu kimi, rəng əvəzinə rəng və digər xüsusiyyətlər haqqında çeşidlər haqqında minimum biliklərə icazə verin.
Ölkədə və bölgədə səyahət
Əgər virobnikin bilik yeri üçün ən yaxşı şampan şərabının reytinqi haqqında danışırsınızsa, onda yuxarıda Şampandan şərab içə bilərsiniz. Milad süfrənizdə Tse daha bahalı olacaq. Natomiste şampan kimidir, ona görə ki, bərabər güclərlə idarə olunur.
Fransanın digər bölgələrində də şampan köşkləri var. Köpüklü şərablı rəqslərin etiketlərində "Kremant" yazısı görünür və bölgənin adı əlavə olunur, məsələn, Bordo, Elzas, Burqundiya və s. Qoxusu parıldamaq üçün ən yaxşı fransız şampanına qurban verilir, lakin yüksəkliklərdə qalır, qırıntılar da suveren səviyyədə idarə olunur.
DOC S markası ilə seçilmiş İtalyan köpüklü varto şərabları - alkoqolun yüksək keyfiyyətinə zəmanət vermir. Bölgədən və/və ya üzüm çeşidindən asılı olaraq içkini adlandırın. Prosecco, Asti, Fragolino və başqaları. - Apeninsky Pivostrovdan bütün şampanlar.
Rusiyada da bir neçə virobnik var idi. Keyfiyyətə görə fransızlarla rəqabət edə bilməzsiniz, ancaq dəyərin dəyərini də götürə bilərsiniz - çoxlu murdar müxtəliflik. "Lev Golitsin", "Pinot Noir", "Moskovskie", "Imperial" və başqalarını şərab içkisi deyil, köpüklü şərab adlandırmaq olar.
Vikoristovuyutsya üzüm sortları üçün.
Şampan ən çox bir çox şərabın cəmindən hazırlanır. Tək çeşidli ən yaxşı köpüklü şərablar alın. Elit şampan şərabları haqqında danışırsınızsa, onda yeddi müxtəlif üzümdən material ola bilər. Əhəmiyyətli odur ki, seçim zamanı boşqablardakı yazıları əlavə etmək üçün vicor növlərinin sayı edildi:
- blanc de blanc - bіle z bіlih, ya da іgriste şərabı s ağ üzüm Chardon;
- blanc de noir - qaradan ağ, ya da qranat şampan anbarında iki qara (chervon) növ Pinot Mignet və Pinot Noir var;
- cuvee - cuvee və ya üzümün bir çox sortlarının sortlarının seçimi (İtalyan Lambrusco, məsələn, eyni qəbul).
Dəqiq vіdpovіdі, daha yaxşı kimi - bir növ chi asambljazhne şampan - vibrati, heç kim verməyəcək. Dadlı ləzzətli Cheruvatisya varto.
Rəng üçün
şərab buvaє:
- ağ. Zustrichaetsya ən. Adından asılı olmayaraq, qırmızı üzüm sortlarından hazırlana bilər. Yüngüllük onun ürəyinə çatır ki, pulpa hazırlananda, yumurtanın o qaşıntısı dəmlənərkən, minimum vaxtda biri ilə təmasda olur;
- chervonim - şampan z yagіd, rəng üçün scho hazır içkinin görünüşündən fərqlənmir;
- qızartı. Çıxmağın iki yolu var: qırmızı şərab əlavə etməklə və ya dərinin təmas müddətini və yumşaqlığını artırmaqla.
Təsnifat belədir:
- biyan (göstərici: > 65q/l, etiketdə doux (fr) və ya dolce (bu));
- biyan (50-65, demi-doux, yarı dolci);
- quru (35-50, demi-san, yarımsan);
- quru (20-35, san, san);
- brut (6-15, brut);
- əlavə brut (6 q/l-dən çox deyil, əlavə brut/brut nature/brut zero).
Tsukorun köpüklü şərabın ətirinə və dadına mənfi təsir göstərməsi vacib olduğundan, şampan seçsəniz, onu götürmək daha yaxşıdır: brut və ya biyan içmək, dünyada birinci seçimə üstünlük verəcəksiniz. Sərxoş ol turşluqdan və büzücülükdən, Cana yaraşan dəri deyil.
Təsnifatda dayanmaq üçün quru içmək və şampan içkisi içmək üçün onu almaq, vlasnыh kimi qoymaq daha yaxşıdır. Ləzzət vəhşilik qədər güclü olmayacaq.
Bərabər güc üçün
Bu sinifdə rəqabət mövqeyi Fransada şampan şərablarının ən yaxşı budinlərindən alınan məhsullardır. Məşhur "Dul Kliko", "Dim Perignon", "Miy" - səliqəli çanta üçün gamanetləri boşaltmaq üçün ən yüksək keyfiyyətli spirt.
Ən yaxşı üzüm sortundan hazırlanan elit şampan prestijli ixtisas kateqoriyasına gətirilir. Sanki bir qədər az vikoristovuetsya, belə bir köpüklü şərab üzüm və ya yumşaq adlanır. Vrahovyuchi, üzümçülük üçün məsafədə qayaların 10 rokivdə 2-3 dəfə tapdalandığını, obov'yazkovo rəqsində rok göstəriləcək.
Garnet, lakin digər növlərin ortasında heç bir şey yoxdur, bir rəqs üçün 2000 rubla qədər qiyməti olan qayasız şampan - köpüklü şərabların ən geniş kateqoriyası.
Vacibdir! Kirk mantarını işə salmayın, plyashka forması, ampüller yakish köpüklü şərabın əlamətləridir. 200 rubla qədər qiymətlərlə, iqtisadiyyat seqmentində şərab qazlaşdırma olacaq.
Ən yaxşı şampan markaları
Köpüklü şərabların orta seçiminin liderləri Fransa, İtaliya, Rusiya, İspaniya, Moldovadır. Həmçinin Yeni Dünyanın məhsulları - Çili, Argentina, Avstraliya, PAR sortlarını da görmək mümkündür. I bu ölkələrin dərisində pivə zavodunun "daha çox şampan" təyinatına düşən markalar var.
Fransız markaları yaxşı, be-yak, belə ki, Mіzh Mіє ta Dul Cliko seçin ticarət nöqtəsində vhodyachi z varnostі və ecazkarlıq ilə əzilmiş olacaq. Şampanın şampandan daha yaxşı olduğunu söyləmək - sadəcə öz fikrinizi bildirin. Hər iki sərxoşluq ağılsızlıqdır, qoxunun şampan dünyasının TOP-5 markasına daxil olması boş yerə deyil. “Cremant” təntənəli adı altında Fransadan gələn şərabları, həmçinin ləzzət və ətirli şərabları unutmayın.
İtaliyadan liderlər - Asti Mondoro, Asti Martini, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Cavicchioli Lambrusco Bianco və başqaları. Terenlərimizdə belə zəngin adlarla şərab alarkən diqqətli olmaq lazımdır. 1000 rubla qədər italyan dəmləməsinin yaxşı şampanları çətin ki, ucuzdur, buna görə də şərab içmək şansı var.
Rus brendi, yaxşı dadlı tatlar ilə şərab təmsil etmək istəyirəm: "Abrau-Durso" və "Spadshchina master" Lev Golitsin. Okremі rіznоvidi ləyaqət o shchob pіvnyuvati, daha yaxşı şampan kimi. І "Lev Golitsin" Bosca şərabını qazla çevirir.
Eyni zamanda, qalanların yetişdiricilərinə daha uyğundur ki, daha böyük bir ad sahibi kimi görünmədən məhsullarını özləri yerləşdirə bilsinlər. Bosco, rus üzüm bağları ilə də təmsil olunan Santo Stefano şampanı ilə ləzzətli ləzzətlər üçün uyğunlaşdırıla bilər. Yake şərabı daha yaxşıdır? Dəri markası altında müxtəlif növ biyan kökləri var. Hücum edən markalar, onların populyarlığına ilham verən ucuz içkilər kimi görünə bilər. Daha dadlı və daha gözəl Boska olacaq, daha bahalı, ale çimmək kimi, yenə də istədiyiniz yolu seçmək lazımdır.
Moldovada ən yaxşı köpüklü şərab Cricovadır, İspaniyada etiketdə Cavadan istifadə etmək lazımdır, bu da köpüklü şərab deməkdir.
Süfrədə şampan kimi belə bir atribut olmadan müqəddəs olması ehtimalı azdır. İgriste və pinist şampan Svyatkovo bayramının xüsusi ab-havasını yaradır və təkcə varlı qadınlara deyil, kişilərə də yaraşır. İndiki virobniklər rənginə, dadına, dadına və müxtəlifliyinə heyran olduqları üçün geniş çeşiddə şampan nümayiş etdirirlər.
Ale, geniş çeşid tez-tez і melodik qatlama, böyük vibrіr vasitəsilə yakіsny içdi seçmək vacibdirsə. Yüksək məhsuldar şampan seçərkən nəyə diqqət etməlisiniz? Doğru içkini necə seçmək olar?
Hocha zgidno vidomuu virazu: “Yoldaşların zövqü və rəngi yoxdur”, buna baxmayaraq, şampan seçmək özlüyündə yaxşı alışın dadını şərtləndirən faktor ola bilər.Sizin üçün mağazalarda və mağazalarda şampan şərabı almaq vacibdir. supermarketlərdə şampanlara diqqət yetirmək vacibdir, çünki Milad süfrəsində olacaq. Gələcəkdə nadas, içmək üçün bir marka qazlı su götürəcəyəm. Şampanın əsas növləri hansılardır və onlar öz aralarında hansı meyarlara görə fərqlənirlər?
Şampan markalarının öz aralarında fərqləndiyi əsas meyarlardan biri napoidə tsukrunun olmasının qiymətidir. Bir litr şampan markalarında neçə qram balqabaq qarışdırıla bilər?
- Əlavə Brut - 6 q-a qədər;
- Brut - 6 ilə 15 q arasında;
- Dry Extra - 15-20 g;
- quru - 35 q-a qədər;
- Quru Yarı - tip 33 ilə 35 g;
- Biyan içmək - 50 q-a qədər.
Bir qayda olaraq, ət və dəniz məhsullarından Brut kateqoriyasından şampan növləri istifadə olunur. Və daha çox biyan sortları meyvələr, desertlər və chi vipichkoy ilə eyni vaxtda yaşayır.
Köpüklü şərab seçiminə yoqa hazırlamaq prosesini əlavə edə bilərsiniz. Bu gün şampan hazırlamağın iki əsas yolu var:
- Klassik. Maє uvazi, scho soyuq zirzəmilərdə çirkin tıxanmış rəqslərdə rouminq.
- Akrotofornium. Gəzmək, xüsusi qida paslanmayan poladdan vikonanlar kimi xüsusi qablardan gəlir.
Birinci yol bahalı şampan şərabları, digəri isə daha ucuz çeşidlərdir.
Yakіsnogo şampan seçiminə mərhəmət etməmək üçün aşağıdakı tövsiyələrə diqqət yetirmək lazımdır:
- Etiketdəki məlumatlar kombayn, içmək üçün anbar, vitrimkanın şərtləri, enerji və qida dəyəri, hazırlanma tarixi və konservasiya müddəti haqqında hesabat məlumatlarına cavabdehdir;
- Rəqs, şampanda birbaşa yuxulu dəyişikliklərin infuziyası altında öz güc xüsusiyyətlərini itirdiyi qaranlıq paltardan buti vikonandan günahkardır;
- Rəqsdəki mantar mantar ağacından hazırlanmış buti ilə bağlıdır, belə ki, plastik versiya öpüşün ortasını atlaya bilər, şampan ləzzətini və hökmranlığını dəyişdirə bilər;
- Rəqsdə, hər dəfə mühasirə günahı yoxdur;
- Şampanın rəngini günahlandırmaq lazımdır, amma biz onu təmizləyirik və görürük, həm də etiketdə əmr olunana əməl edirik;
- Rəqsdəki bığ stikerləri aydın, bərabər və yapışqansız yapışdırılmalıdır;
- Şampan anbarı buti ləzzətləri ilə günahkar deyil, barvnik chi pіdsilyuvachі v ləzzət.
Varto zəng, yakіsne şampan sadəcə aşağı vartіst ola bilməz. Aşağı qiymət analar az içə bilər, belə vzaqalıların anbarlarında üzüm materialının qisasını almamaq üçün. Urochistost, vesіllya və ya başqa müqəddəs üçün varto orta qiymət seqmentində şampan seçin.
Orijinal şampan keyfiyyətinə görə də 3 əsas kateqoriyaya bölünür:
- Hazırlanma tarixi olmayan şampan. Bu gün pərakəndə satış yerlərində əksər məhsullar bu cür su növləri ilə təmsil olunur.
- Millesimne və ya üzüm şampan. Yenisi üçün üzümlər uzaq məhsuldar qayalardan yığılır, həmçinin üzüm bağında ikinci dərəcəli qıcqırma və şüşəvarılıq baş verir.
- Prestijli şampan çeşidi. Hazırlananda bütün incə texnoloji proseslər kəsilir və üzümləri əllə yığdığım üçün sirovina ilə götürülür.
Nəyisə yaxınlaşdırmaq istəyirsinizsə, şampan seçimi ilə aldada biləcəyiniz hər şeydən uzaqdır, lakin içkilərin əksəriyyətində mağazalara getmək və qazlı içki seçmək sizin üçün kifayətdir. Şampan düzgün seçilərsə, Milad süfrəsində nəinki yüksək keyfiyyətli gözəl məhsullar olacaq, həm də alıcılara əhəmiyyətli miqdarda yaxşı pul ayırmağa imkan verəcəkdir, xüsusən də çox sayda alınan şampan şərabları kimi.
Şampan - tse іgriste şərabı, Fransanın Şampan bölgəsi yaxınlığında ikinci gəzinti yolu ilə viroblen. Artıq təxmin etdiyiniz kimi, bu içkini vilayətin şərəfinə adlandırdılar, şərabların ulduzları gəlir, lakin post-tradyansky genişliklərində şampan mayzhesini bir növ qazlaşdırıcı içki adlandıra bilərlər, bu açıq-aydın səhvdir.
Cicavia faktı.Şampan üçün doğru kelihi daxili divarları kabartma mikroskopik top ilə yumaqdır ki, ampüller divarlara yapışsın.
Tez-tez, bir ziyafət üçün şampan seçərkən günahlandırmaq çətindir və ya evin başçısı bir qarn və xoş bir qiymət götürmək üçün içəri girir. Efervesan içki və zəngin müxtəlif nüanslar seçərkən mərhəmət etməməyə kömək edəcəyik.
Dorimuyuchis tsikh, mütləq yaxşı şampan alacağınızdan məmnundur, lakin unutmayın ki, biz dad və rəngə uyğun gəlmirik, sınaq və əfv üsullarından istifadə edərək öz ideal seçiminizi seçə bilərsiniz.
Şampan mövzusunda Tsіkavі infoqrafika. Çoxlu faktlar və xoşagəlməz sevinclər.
Şampan çeşidi
Bu çeşidin otrimannyasına çoxlu tsukra tökülür, o, pəncərə sarğısını gəzdikdən sonra əlavə olunur. Şampan aşağıdakılara bölünür:
- biyan (Doux / Du) - böyük vmist tsukru. Ponad 50 q/l
- Quru içmək (Demi-san / Demi san) - 33-50 q/l-ə yaxın intiqam
- Quru (Sec/Sec) - 17-35 q/l arasında zucru
- Əlavə quru (Əlavə saniyə / Əlavə saniyə) - tsukrunu 12-20 q/l arasında qarışdırın
- Naisukhisha chi brut (Brut / Brut) - vmist tsukru 15 q / l-dən azdır
- Exta brut (Extra brut / Extra brut) - belə şampanda zukor əlavə edilmir
Dünyanın ən geniş çeşidi (lakin Rusiyada deyil)- Brutus. Rusiyada biyan kökü və ya quru köpüklü şərablara üstünlük vermək, çox çeşidləri seçmək daha vacibdir, sanki hakimiyyətdəsən, çoxlu sayda qonaqla gəl. Pəhrizdəsinizsə, brut seçmək daha yaxşıdır, çünki. yeni mayjada tsukruya tələsməyin
Mən daha çox şampan, fransız, spravzhn kimiyəm, “radian” yox, ispan dilinə də. Ale, yaxşıdır, troch'u vəhşiliyə çağırmaq lazımdır, xüsusən də sonra uzun müddətli"radianskogo iqrysty".
Forumdan rəy
Yakist şampan
Virobniki üzərinə şampan tökün:
- Vkazіvki roku olmadan şampan (sans annee şampan)- bir anda şərab bazarının böyük bir hissəsini borc götürmək. Tse şampan, ruhlandırmaq üçün bir növ vitrimka taleyə çatmadı. Belə rəqslərdə bir növ şampan yazmaq ehtimalı azdır (ağ, rozheve arıq) ki, obov'yazkovo duman tsukra göstərir.
- Milozimne (millesime)- eyni şərab yenidən hazırlanacaq və ya çox vaxt etiketdə qeyd olunan o qismətin üzümlərindən hazırlanır.
- prestijli (cuvee de prestige)- şampan albalı şərabından hazırlanır, obov'yazkovo vykazuetsya rіk vyrobnitstva və plyashka çoxunun fərdi adı ola bilər.
Həmçinin, abbreviaturanın varlığına diqqət yetirin, sanki olmayacaq, onda sağ fransız şampanının əlində, buna şübhə edə bilməzsiniz.
NM: negoci manipulyator. Bütün şirkətlər (böyük brendlərin əksəriyyəti daxil olmaqla), üzüm almaq və şərab hazırlamaq kimi;
SM: kooperativ manipulyasiya. Kooperativlər, kooperativ üzvlərinin yetişdirdiyi üzümdən şərab hazırlamaq kimi, bütün məhsulu bir anda birləşdirir;
RM: Təvazökar manipulyator. Müstəqil olaraq üzüm yetişdirən və yeni şərab hazırlayan Virobniki. Їm üzümün 5%-dən çoxunu yan tərəfdə çimməyə icazə verilir;
SR: Societe de recoltants. Şampan yetişdirmək istəyən, lakin kooperativ yaratmayan üzümçülər birliyi;
RC: Narahat əməkdaşlıq edən. Kooperativin istehsal etdiyi şampan şərabını öz brendi ilə satan kooperativin üzvü;
MA: Marque auxiliaire və ya Marque d'acheteur. Mark, deyil po'yazana іz virobniki chi üzümçülər; yatmalı olan şərabın adı, məsələn, bir supermarket (Private Label kimi);
ND: Danışıqçı distribütor. Öz brendi ilə şərab satan satıcı.Vikipediya
üzüm çeşidi
Ənənəvi olaraq, şampan ağ şardonnay və nadir hallarda vicarious qırmızı üzüm növləri, həmçinin nadir hallarda vicarious üzüm növləri ilə titrəyir.
Korisno ilə tanış olun.Şampan həmişə ağ çıxa bilər (Ola bilsin ki, sarımtıl) kolori, navіt yakscho qırmızı üzümdən don geyindirildi. Tse vіdbuvaєtsya ki, sіk hətta dəri ilə bir az əlaqə, üzüm rəng vermək kimi.
Rozmir Plyaşki
Şampanların əksəriyyəti standart butulkada qablaşdırılır (750 ml) böyük güllərin o rəqsləri (1,5 l) Onlara maqnum deyirlər. Böyük rəqslərdə şampan, zəng çalın qısa tutum (içlərindəki qəlpələr daha az turş), açıq-aydın, o, standart rəqsdə aşağı şampandan çox bahadır.
Rusiyada maqnum rəqslərini bilmək daha vacibdir, viroblya їх qırıqları daha qatlanan və bahalıdır. (Tse yalnız dosvіdchenі kloduvi üçün işləyə bilər).Əgər bu rəqsi səhv etmək səhvdirsə, bu, böyük bir imovirnistdir, onun yüksək rütubətlə göydən çıxmasıdır, ona görə də vikoristlərin vikoristləri ən yaxşı seçimdən daha çox, standart rəqsdir. 0,75 l
Şampan seçimi haqqında video
Düzgün şampan seçmək üçün sizə bir video var (şərab alacam) mağazada, mənə deyin hansını daha yaxşı qiymət və məzə vikoristovuvaty pіd yogo xidmət kimi.
Vişnovok
Şampan haqqında kifayət qədər məlumat əldə etdiniz, ona görə də Milad masasına yoqo gətirə və ya sadəcə axşam üçün yoqo ala bilərsiniz. İndi siz cəsarətlə sınaqdan keçirə və şampan vibratı kimi olanlarla öyünmədən öz ləzzətinizi qurtumlaya bilərsiniz.
Qranat şampanının rəqsi kimi belə bir atribut olmadan Milad partiyasını göstərmək vacibdir. İçkinin oynaqlığı və zirvəsi xüsusi təbii təmizlik və əyləncə atmosferi gətirir. Mövcud ticarət obyektləri və ixtisaslar şərab mağazaları müxtəlif çeşidlərdən şampan və köpüklü şərabların möhtəşəm çeşidini nümayiş etdirin. O yeməyə, şampan seçmək kimi, sanki onu müqəddəs etməyə çalışmaq doğrudur, əgər qızılgül gətirməsən, onu alanda istər-istəməz içərəm.
Yalnız Fransanın Şampan əyalətinin ərazisində şərabçıların beynəlxalq qaydalarına uyğun olaraq içilən içkini şampan adlandırmaq olar. Reshta guatr istehsalçıları məhsullarını köpüklü şərab kimi yerləşdirməyə çalışırlar. Şampan əyalətinin hüdudlarından kənarda Prote, dadı tez-tez məşhur Fransız köpüklü şərabları ilə güzəştə getməyən çoxlu sayda köpüklü şərablar hazırlamaq mümkündür.
Köpüklü şərablara baxın
Aydındır ki, şampan seçmək üçün əsas meyar müəyyən bir alışın dadıdır. Bununla birlikdə, köpüklü şərabı ilk dəfə çimmək üçün hansı içkinin lazım olduğu dəqiq göstəriləcək və bəzi otlar ilə süfrəyə verilməsi planlaşdırılır.
Hələlik şampan qabığının düyüləri üzüm sortları ilə seçilir, onlardan hazırlıqlar sərxoşdur. Qələbə seçimi üçün bir qayda olaraq iki növ qırmızı üzüm və bir növ ağ üzüm istifadə olunur. Vіdrіznyayutsya müxtəlif şampan növləri və hazır məhsulun bir litri ilə intiqam alan tsukra miqdarı üçün:
- ultra (əlavə) brut - 6 q-dan çox deyil;
- vəhşi - 6-15 qram;
- quru əlavə - 15-20 qram;
- quru - 35 q-a qədər;
- quru yeddi - 33-35 qram;
- biyan kökü - 50 qrama qədər.
Spravzhnі chanuvalnik şampan vvazhayut, schob zozumіti klassik içki növbəti obov'yazkovo sprobuvat іgriste brut şərabın ləzzəti. Bu növ spirt aperitif kimi və ya dəniz məhsulları, ağ ət növləri ilə verilir. Müxtəlif səmənilər desertlərə, meyvələrə və ya ləzzətli yeməklərə əla müşayiət kimi xidmət edir.
Spravzhnє şampan az və ya çox qızıl chi erysipelas rəng ola bilər. Fransız köpüklü şərab istehsalçıları bilirlər ki, qırmızı şərablarda olan tanninlər karbon turşusu ilə pis yeyilir və köpüklü şərabın dadını uda bilirlər. Rozhev şampan vvazhaєtsya dosit nadir müxtəlif. Qalan statistik məlumatlara görə, bu cür spirt dünyada istehsal olunan köpüklü şərabların ümumi kolleksiyasının 1% -dən azını təşkil edəcəkdir.
Vibirayuchi іgriste, bilmək lazımdır ki, eyni zamanda şərab şampanının iki yolu var:
- klassik - xüsusi kürsülərdə görünmək kimi şampan rəqslərində maneəsiz gəzmək prosesi;
- akratoforik - fermentasiya prosesini paslanmayan poladdan hazırlanmış xüsusi qablarda köçürmək.
Elit, bahalı şampan klassik üsulla hazırlanır. Akratoforların köməyi üçün hazırlanmış köpüklü şərablar çox aşağı qiymətə sevinir. Şampan şərabının hazırlandığı yol, rəqs etiketində göstərilmişdir. Bundan əlavə, hissə-hissə qazlaşdırılan spirtli şərab içkiləri var. Ənənəvi şampan ilə üfunət qoxusu heç nəyi yatdırmır.
- boşqabın hər iki tərəfindəki etiketlərdə, təyin edilmək üçün nəzərdə tutulmuş məlumatları diqqətlə oxuyun: toplama, anbar, nümayiş müddəti, qida və enerji dəyəri, rəngi, həmin saxlama müddətinin hazırlanma tarixi;
- bir az şərab içmək, onu tünd qayadan rəqsə tökmək, sony prominence infuziyası altında qırıqlar, spirtli içki onun orqanoleptik keyfiyyətlərini hopdurur;
- mantar ağacının qabığından mantarla tıxanmış ən yaxşı rəqsləri seçin. Plastik tıxac havadan keçə və şampan dadını dəyişə bilər;
- vіdmovitysya vіd alışlar, rəqsdə yakscho є mühasirə;
- köpüklü şərabın rənginə diqqət yetirin, bu da görünə bilər və etiketdə göstərilən rəngi tam təsdiqləmək;
- etiketlərə hörmətlə baxın, sanki yapışqan yamaqlar olmadan mükəmməl bərabər şəkildə yapışdırılmış kimi yapışdırıla bilər;
- perekonatisya, scho іgriste şərab dadlandırıcılar, pіdsilyuvachіv ləzzət və ya barvnikіv intiqam almaq deyil.
Şampanın sağ tərəfinin nə ucuz ola bilməyəcəyini anlayaq. Analar az qazlı şərablar üçün aşağı qiymətə sahib ola bilərlər, anbarda kifayət qədər xam üzüm materialı yoxdur. Buna görə də siz orta qiymət seqmentində şampan almaq üçün toy və ya başqa bir yerdə, aşağı büdcə üçün şərab içməyi seçirsiniz.
Üç bərabər keyfiyyətdə şampandan istifadə edin:
- hazırlıq çayı sifariş olunmayan ən aşağı keyfiyyətli şərab içmək. Bu cür spirt bu gün köpüklü şərabların ticarət yarmarkalarında təqdimatların bir hissəsinə çevrilir;
- üzüm və ya qış şampanı, ikinci fermentasiyadan keçdiyi və tririk vitrimka ola biləcəyi üçün uzaq qayalardan seçilmiş üzümdən hazırlanır;
- qiymət tapmaq üçün yaxşı, əllə yığılmış üzümlərlə ən yaxşı texnoloji prosesin köməyi ilə hazırlanmış xüsusi və ya prestijli vidi şampan.
Ənənəvi texnologiyalardan istifadə edərək hazırlanan şamanların etiketlərində həmişə "Klassik" və ya "Vitrimane" yazısını tapa bilərsiniz. Əgər spirtə bənzər bir şey seçmək və bütün tövsiyələrə əməl etmək proseduruna getmək düzgündürsə, həmişə münasib qiymətə keyfiyyətli şərab içməyi seçə bilərsiniz.
