Digər tərəfdən
Anna Andreeva 17 noyabr 2014-cü il | 3357
Şob otrimati yaxşı məhsul brokkoli, kələm növünü hazırlamaq üçün böyümənin xüsusiyyətlərini bilmək kifayətdir.
Dobrivo Gruntu
Brokolinin becərilməsi üçün cücərən neytral və ya gölməçə torpaq lazımdır. Hər hansı bir gilli və zaplavnі dilyanki üçün uyğundur. Payızda əkin üçün çarpayı hazırlayın. Eyni zamanda, üzvi (1 kv.m-ə 10 kq-a qədər) və mineral (50-60 q superfosfat və kalium duzu) əlavə olunur.
Uzun böyümə mövsümündə becərmə aparılır:
- persha - əkildikdən 15 gün sonra, torpağa yaxın olan fidanlar. 10 ədəd üçün rozmarindən bir əlavə hazırlayırıq: 10 litr su və 2 osh qaşığı. sechovin;
- dost - qayanın əmələ gəlməsi anında. 5 roslin üçün rozmarin nisbəti: 10 litr su üstəgəl 2 q borik turşusu və 2 osh qaşığı. nitrofoska.
Optimal temperatur şəraiti
Əgər ağlınızı brokoli yetişdirmək üçün istifadə edirsinizsə, ani temperatur dəyişikliyi ehtimalından qaçınmaq lazımdır. Bir trival saat üçün kələm kimi, 2-8 ° C temperaturda qaynamaq, çiçəkli oxların qurulmasına səbəb olacaqdır. Acılı və quru mikroiqlim də başların keyfiyyətini aşağı salır. Yaz çiçəklənməsi üçün kələm təxminən 18 ° C normal temperaturda yetişdirilməlidir.
Brokoli birbaşa günəş işığını sevməməlidir. Ən ölümcül şərab axınının məclisləri inkişaf etdirməsi gözlənilir. Bu məqsədlə şəhər sakinləri gənc əkinləri yalın iynələr, cebralar ilə örtməkdən məmnundurlar. Іsnuє tsіkaviy priyom, brokolinin yakіsny məhsulunu yetişdirməyə kömək edəcək. Qönçə böyük almaya çatan kimi, rozet yarpaqlarını qırın və onları kaçanın üzərinə bağlayın. Birbaşa günəşdən və yay küləyinin qurumasından qorumaq üçün barama götürün.
Şoroku minyaemo eniş yeri
İki ildir bir yerdə brokoli yetişdirə bilməzsiniz: roslin pis inkişaf edir və başları bağlamır. Bu növ kələm üçün ən uyğun cəbhələr paxlalılar, yerkökü və kartoflardır.
Suvarma və yenidən suvarma
Brokoli suyu sevən bir mədəniyyətdir. Buna görə də, yarpaqların və bağlanmış başların rozetlərini qəlibləşdirərkən çox şey aparmaq lazımdır. Müntəzəm suvarma üçün Dodatkovo, sistematik olaraq suyun tərkibini 85% -ə qədər artırmaq lazımdır. Fərqli əhval-ruhiyyədə yarpaqlar sallanır, çiçəklər tüklü olur. Kələmin hər gün suvarılması tövsiyə olunur. Zemlyaniy com 40 sm-lik gil üzərinə buti postiyno döşəməkdə günahkardır.8 sm-ə qədər torpağı boşaltmaq lazımdırsa.
Gül bağçasında brokoli yetişdirmək
- Əkin etməzdən əvvəl brokoli istəyirik. Vikoristov böyük fraksiyadan başqa bir şey deyil.
- Başqa bir onillikdə ağcaqayın hündürlüyü 25 sm və ölçüsü 50 ilə 30 sm olan qutulardan asılır.
- Genişlənmiş gil və ya bito tsegli ilə Bazhano zrobiti drenajı.
- 1 sm dərinlikdə buruqda o, qaynadılır. Qoy yer üzü irəli olsun.
- Atəşfəşanlıq üçün 16-20°C normal temperatura keçin.
- 30 gündən sonra, təməl qoyulduqdan sonra, bağbanların 5-7 ədəd miqdarda yarpaqları var. Eyni zamanda, gül bağçası çarpayıların hazırlanmasına qoyulur.
Digər tərəfdən
Bu gün oxuyun
Təqvim robit Viroshchuvannya osinnoї turp - klopot olmadan visagemo və otimuemo vrozhay
Çox vaxt şəhər sakinləri ən yaxşı turpun yalnız sonra çıxmasına diqqət yetirirlər yaz əkini. Ale tse belə başlamaz, aje...
Roslini Oraqda yaşıl peyin əkilməsi - problemlər qarşısında ryatuemo şəhəri
Şəhərə siderat asmaq niyə lazımdır və enişi asanlaşdırmaq daha yaxşıdır? Chi zbagachiut ґrunt і mədəniyyət və onlar haqqında nə ...
Brokoli və ya qulançar Avropa və ABŞ-da geniş yayılmışdır. Batkivshchyna її - Aralıq dənizinin qayğısına qalın. Qədim Roma saatlarında von Pompey kələmi adı altında orada sındırıldı.
İlk baxışdan brokoli və gül kələm artıq bir-birinə bənzəyir. Ale brokoli daha kiçik qalınlıqda və müxtəlif başlarla müalicə olunur, uzunluğu 15-20 sm olan ətli paqonlarda yığılır, yak. köhnə görünüş və qulançarın dadını çıxarın. Buna qulançar kələm də deyilir.
Bununla belə, bağbanlar üçün bu mədəniyyət xüsusi maraq kəsb etmir, böyük dəyərindən asılı olmayaraq, o şərabçılığın ləzzətsizliyi iqlim zehnimizi yetişdirmək üçün uyğundur.
Və Skoda, hətta brokolinin bütün parametrləri üçün gül kələmini çevirin. Yaz şaxtalarından qorxmayacaqsınız, shkidnikinin gəlməsi praktiki olaraq mümkün deyil, o, doğulur və əsas başı götürdükdən sonra 5-7 gün ərzində dəri vasitəsilə dondurulur, çoxsaylı kiçik başlar doğurur. Vaughn daha az güclüdür və ağılları əsir. O vaxta qədər brokoli sağda yetişdirilir - bu, aydındır: dəyəri gül kələmindən 1,52 dəfə bahadır.
Öz kimyəvi anbarınızın arxasında, brokoli müxtəlif kələmlərin ortasında və digər tərəvəz roslinlərinin ortasında zəngin şəkildə əkilir.
Brokoli vitamin C vіd 60 150 mg% var, belə ki, daha vdvіchі, gül kələm aşağı, karoten 0,2 0,8 mg% ola bilər. Zagalniy vmіst dələ yeni sygaє 4%. Daha çox vacib amin turşularının olması üçün brokkoli ətə, lizin yerinə isə toyuq yumurtasına getmir.
Brokolinin təsirli anti-sklerotik nitqi, metionin və xoline malikdir, bu da orqanizmdə xolesterinin yığılmasını azaldır və aterosklerozun inkişafının qarşısını alır. Və gut və nirk-kam'yanoy xəstəliyi ilə shkidlivy olan purin çıxışları, onlara 4 dəfə az, gül kələmində daha azdır.
Çox zavdyaki tsim, kordondan kənarda qiymətli olanlar da daxil olmaqla, aterosklerozun qarşısının alınması, eləcə də promenev xəstəliklərinin müalicəsi üçün geniş şəkildə vikoristovuetsya. 1520-ci illərin qalan hissəsində, Rusiyada, brokoli haqqında, Çernobıl faciəsi ilə əlaqəni təxmin etdilər. Deyildiyi kimi, bədəni radionuklidlərdən və vacib metallardan təmizləməyə kömək edir.
Xüsusi ədəbiyyatda pis arvadlara qarşı profilaktik tədbir kimi qalib gələ bilənlər haqqında məlumatlar var. Təəccüblü deyil Qayaların qalan hissəsi ABŞ-ın bütün əsas bölgələrində ABŞ-ın böyüməsi artıq gül kələmini güclü şəkildə sıxdı.
Brokoli başları duzlu suda qaynadılır, çörək qırıntılarına yuvarlanır və fırçalanır. Təzə görünən salatlardan daha çox korisnadır. Həm də konservləşdirilə və marinadlana bilər.
Qulançar kələm qarnası misilsiz ləzzəti, ətri və zərifliyi ilə. Zövq üçün o, yaşıl qulançar dadacaq və gül kələmini çevirəcək. Ən yaxşısı garnitür kimi yaşamaqdır. Və її gənc yarpaqlı həyat üçün, və əvəzinə qəhvəyi çıxışlar üçün, ispanaq bərabər.
Zərif ustanın əlində brokoli otun dadına görə təkrarlanmır, yakın dadına baxaraq, hücum çayı bağça çarpayılarına qulançar kələm əkmək.
Brokoli 50-60 sm və daha çox yarpaqları daha sərt, ətli sapı edir. Tüylü kənarları və uzun petiole ilə yarpaqlanan arvadın böyük bir görünüşü ola bilər.
Başı özünəməxsus şəkildə gül kələminin başına bənzəyir. Tse - müxtəlif yaşıl, mavi, bənövşəyi və ya ağ rəngli sepals ilə örtülmüş az inkişaf etmiş və bükülmüş çiçək qönçələrindən ibarət bir çiçək növü. Qulançar kələminin başının çəkisi 0,15-0,35 kq olmağa başlayır, digər növlərdə isə xeyli yüksəkdir.
Qulançar kələm - soyuq davamlı roslin. Її indi artıq 3 °C temperaturda cücərməyə başlayır. -3...4 °C-yə qədər olan bitməyən şaxtalara kök salmış qızılgül bağı asanlıqla dözür. Payız roslini də -7 ° C-ə qədər şaxtaya dözür. Ale, qulançar kələmi 22 °C-dən yuxarı temperaturlara mənfi reaksiya verir.
Böyük vegetativ kütlənin qurulması yalnız yaxşı işıqlandırma ağılları üçün nəzərdə tutula bilər. Vaughn olduqca su sevən bir mədəniyyətdir, torpağın şüuruna daha az güclü, aşağı gül kələmidir.
Təzə brokoli alarkən etiketi diqqətlə oxuyun. Її qiymətləri başın forması və rəngi, eləcə də її schіlnistyu üçün öz aralarında kəskin şəkildə fərqlənir. Erkən sortlarda mərkəzi baş sıx və tüklü olur, sonrakı növlərdə iri və ensiz mərkəzi baş əmələ gəlir.
Brokoli qəddar ağıllar üçün əhəmiyyətli dərəcədə az güclüdür, aşağı gül kələm və yüksək məhsul yalnız bir fermerin ciddi bir seçimi ilə götürülə bilər: onu dünyanın soyuq küləyindən qorumaq lazımdır, kiçik bir yerdə bazhano. pivdenny shili. Canlı çaylar, ən yaxşı orta gil və qara torpaq ilə yaxşı təmin edilmiş dərin torpaq topu ilə optimal sahələr. Brokoli turş torpaqlara dözmür, lakin hələ də erkən yazdan bir az daha əlavə etmək lazımdır.
Brokolinin sələflərindən əvvəl, bu, canlı deyil, daha gözəldir, sanki yaxşı mayalanmış mədəniyyətlər, iqlim sakit, çarpaz çiçəklərin ailələridir. Orada, de torik, yerkökü, çuğundur, lobya və kartof böyüdü, qulançar kələm xüsusilə sakit olardı.
Payızda torpağa gübrə əlavə edin (1,5 xörək qaşığı superfosfat və 1 çay qaşığı kalium sulfat) və dərin qazın. Çimlənmiş torpaq tırmıklanır və əkilmədən əvvəl şitillər 1012 sm dərinliyə qədər qazılır, 1 m2 üçün 0,5 vedrə humus və 1 tsp tətbiq edilir. ammonium nitrat. Dilyankanı könülsüz tırmıklayaq. Ağır çirklənmiş torpaqlarda yüksək çarpayılar və ya daraqlar düzəldin.
BROKKOLİNİ YETİŞTİRİR
Torpağın hazırlanması indi, eləcə də brokoli fidanlarının yetişdirilməsi, gül kələm kimi eyni şəkildə həyata keçirilir.
Kök üsulu ilə böyüdükdə qulançar kələm otların ilk günlərindən başlayaraq qaranın sonuna qədər 34 dövr yetişdirilir.
Yığılmadan yetişdirilən qızılgül bağı 4346 günə, 5055 günə yığılmaqla transplantaya hazır olur. Sіyantsі səbəbiylə ana 45 povnіstyu qəliblənmiş yarpaqları. Onları uşaq bağçasından çıxarmaq tezdir, frontal yığımdan sonra soyuq, parlaq dormouse işığına qədər.
Erkən məhsulların seçilməsi üçün brokkoli gül bağçası plivkove ukrittya altında çarpayıda iki cərgədə, aralarında 50 sm, roslinlər arasında isə 3035 sm-dən asılır.
Ancaq bir neçə bağban bilir ki, gül kələminin vіdmіnu vіd-də, zehnimizdə brokoli asanlıqla torpağa asılaraq asanlıqla və həyasız bir şəkildə yetişdirilə bilər. Nasinnyanın əkilməsi şərtləri - çəmən qabığından çirvanın ortasına qədər.
Torpağın qabağına ot əkdiyimiz anda başlar cökənin digər yarısına çatır. Naprikintsi əkərkən, otun başını oraq qabığına qoymaq lazımdır. Sivbі ilə qurdun dibində, oraqın ortasından məhsul götürürsən. Payızın otrimannyası üçün, mən torpağa bir orta olmadan qurd ortasında asılan yenisini doğurur. Bu zaman məhsulların seçilməsi baharın ortasında çiçəklənəcək və güclü payız donlarına qədər davam edəcəkdir.
1,5 2 sm dərinlikdə onların çəkilməsi, furrows və ya yuva onları qoyaraq 55 sm vasitəsilə roztashovuvat ən yaxşı satır, roslins 20 30 sm arasında bir sıra durmaq. İlk dəfə böyümələr 10-12 sm hündürlükdə, növbəti dəfə isə 30-40 sm-dən sonra böyüyür.
Brokoli üçün müşahidəçi kolorovoy kələm üçün olduğu kimi eynidir və müntəzəm suvarma, pіdgodіvlі, torpağın tükənməsi və alaq otlarının təmizlənməsi üçün yetişdirilir. Brokoli artıq suyu sevir, ona görə də suvarma 1 m2-ə 1215 litr su tələb edir. Artan mövsümdə belə yüngül suvarma 45 dəfə işləmək lazımdır, eyni zamanda torpağa asılmasına icazə verilmir. Xüsusilə qızmar havada, doshuvannya suvarma növü daha çox təravətləndirir.
İki vacib şeyi yadda saxla! Birincisi - qulançar kələminin becərilməsi ilə torpağın ən qısa qurumasını qurmaq üçün illik yüngül suvarma ilə kompensasiya edilə bilməz. I dostum - indiki güclü ləkədə yakomoqu tez biçmək lazımdır ki, belə bir ləkədəki brokolinin nirki tez çiçəklənsin və əmtəə keyfiyyətini itirsin.
Suvarmadan sonra, sanki yalnız torpaq quruyur, onu negainoly yumaq lazımdır, daha çox qulançar kələmi torpaq yığımı kimi dözülməzdir. Ale, trebanı dərindən və diqqətlə yoxlayın, qırıqlar kök sistemi kiçik bir gil üzərinə yayılmışdır. Artan mövsümdə torpağın 23 dəfə tükənməsi lazımdır.
Brokoli taxta və ya güclü küləyin hücumu altına düşə bilən yüksək paqonlar verir. Buna görə böyümək mövsümündə böyümənin 15 sm hündürlüyündə böyüməsi lazımdır.
Mövsüm ərzində, brokoli iki il davam edir, ilk olaraq əkildikdən 2 gün sonra qanaxır. 10 litr su hazırlamaq üçün 0,5 litr cow'yaku və 1,5 osh qaşığı əlavə edin. l. nitrofoska, vitray, 1 m2 üçün 5 litr. Başqa bir cavanlaşma, mineral gübrələrin ilk dəyişdirilməsindən 2 gün sonra heyrətə gəlir (10 litr su üçün - 1 tsp ammonium nitrat, hər biri superfosfat və kalium sulfat 1 xörək qaşığı).
Bor gübrələri (10 l suya 2 q) ilə qidalanma üçün qulançar kələm vinyatkovo chuyna.
Dost ağıllar üçün, brokoli transplantasiyadan sonra 30-35 gün ərzində başları kəsəcək, dost olmayan ağıllar üçün - 45-50 gündən sonra. Bu saat ona elə baxır ki, sanki gül kələminin arxasında, ale, gül kələmini görəndə başı kölgəli görünmür.
BROKKOLİNİ SEÇMƏK
Mən prijomiv çəmənində doğum etməyi seçirəm. Əkindən sonra 75 110 gün ərzində yaxşı bir göz ilə (yaxşı çeşid) çəkisi 0,4 kq-a qədər və diametri 20 sm-ə qədər olan böyük başlar qurulur. , kiçik və qapalı. Yığımdan əvvəl belə bir hazırlıq müddəti olduqca qısadır. 2-3 gün ərzində tumurcuqlar açılır, tumurcuqlar çiçək açır. Başçıların bazarlıq qabiliyyətini kimə sərf etmə ehtimalı daha yüksəkdir. Xüsusilə spesifikasiyada çəngəl tikişləri üçün vacibdir.
Səhər tezdən şehdə və ya axşam erkən başlara daha gözəl baxın. Və burada daha üfunət iyini hiss edə bilmirsən. Başlar 1520 sm uzunluğunda ətli sapının bir hissəsi ilə birlikdə görünür, bu da kirpidə qalib gəlir. Eyni zamanda, maili bir zrіz işləmək üçün bıçaqlı bir qostri lazımdır ki, sapda suyun suyu boşaldılmaması və orada çürüklük inkişaf etməsin.
Məhsulun seçilməsindən sərtləşmə yalnız məhsulların keyfiyyətini pisləşdirmir, həm də yabanı məhsulu azaldan fıstıq başlarının inkişafına səbəb olur.
Başlar mərkəzi sapda əmələ gəldikdən sonra, 34 yarpaq qurulan biçni paqonunun böyümələri böyüməyə başlayır, başlar da qurulur. Və roslinlərə diqqət yetirməyə davam etsəniz, o zaman onlar zəngin yeni lobya başları ilə doludur, üfunətin diametri 46 sm-ə çatdıqda təmizləməlisiniz.4 gün.
Gül kələmi kimi, brokoli də zirzəmilərdə və ya dərin istixanalarda çuxurdan yetişdirilə bilər. Bunun üçün roslin yığımına 1 2 gün qalmış onu suvarmaq aydındır. Böyüdükdə, yaxşı yayılmış yarpaq rozetləri ilə böyümələri götürün.
D. Çernyayeva
"SADIVNIK" qəzeti №19, 2010
Karnabaharın rəqibi olan brokoli dəri qayası ilə getdikcə populyarlaşır. Ərzaq anbarının sirri fosfor, kalsium, maqnezium, vitamin A, C, E, PP, B qrupu ilə zəngin tərəvəzlərdir. Yaşıl və bənövşəyi başlarda, uşaqlar üçün vacib olan və sakit olan protein və amin turşularının böyüməsi var, kim ölmək istəyir. Yaknaidovşe uzanandan sonra evin zehinlerinde brokolini necə saxlamaq lazım olduğunu bilmək lazımdır. Sadə qaydaları bilmək və tövsiyələrə qulaq asmaq kifayətdir.
Varietal çeşidə nəzər salaq. 37 növdən heyvandarlıq reyestrinə qədər seleksiyaçıların təzə görünüşdən qış yığımı üçün tövsiyə edəcəyi yaxşı bir şey yoxdur - yalnız evdə yemək üçün.
Bitki örtüyünə görə bütün növlər aşağıdakılara bölünür:
- erkən yetişən növlər 75-90 gündə yetişir;
- bu yaşa çatan orta hesabla 105 gün və daha çox yetişir.
Möhlət müddətini uzatmaq üçün, daha çox yetişmə müddəti müxtəlif olan kələm əkmək, həmçinin o sortları seçmək, biçni başları vermək. Məsələn, hibrid "Linda" başın kəsilməsindən sonra hər biri 50-70 q olan 7 cinah verir və "Monterello" oxu yalnız 700 qr olan bir əsas baş verir.
Brokolinin başı yaşıl rəngli qönçələrə bükülür. Onlardan Zhovtі çekləri verilir. Pozhovtinnya başı - artıq yetişmiş tərəvəzlərin əlaməti
Otzhe, doğum seçmək saatı gəldi. Təzə görünən gündüz saatlarında brokolini saxlamaq üçün addımlar:
- 13-18 sm diametrli yarıq başları seçin;
- biz tünd yaşıl seçirik və sarı alovlarla, artıq yetişmiş - ölü;
- başın altından 10-12 sm aşağı yelləncək;
- gövdələri çarpayılara doldururuq ki, gənc çiçəklərin ikinci məhsulunu (mahnı növləri üçün) götürə bilək.
Günün ləzzəti
Temperatur -2 ° C-dən aşağı deyilsə, soyuq bir gündə məhsul yığın. Dondurulmuş kələm uzun müddət saxlanılmır, lakin dad xüsusiyyətləri qorunur. Şkodat qoyun ki yüksək temperatur, Vіd yakіh vіn v'yane i quruyuram.
Kələm sizə nə lazımdır?
Tez-tez gospodarki yemi: niyə kələm lazımdır? Qətiyyən belə. Ale, şəhərdən götürüb, dükanlarda alış-veriş etdikdən sonra deyil, otu hazırlamazdan əvvəl.
- Böyük bir qab hazırlayın, su ilə doldurun, 3-4 tsp əlavə edin. otstu.
- 12-15 dəqiqə ərzində rozchindəki şirəlini buraxın.
- Tərəvəzləri çıxarın, yuyun, suyu təmizləyin.
- yemək üçün Vіdrazu vikoristovyte.
Bilirsən nə...
Brokolinin başlarını mağazadan gətirildikdən və ya bağdan yığdıqdan sonra beş il sonra soyuducuda keçirin. Saatı sürükləməyin, əks halda tərəvəz qida dəyərini, təravətini istehlak edəcəkdir.
Soyuducuda qısa saatlıq qənaət
Brokolini soyuducuda necə saxlamaq olar:
- Bir sprey şüşəsindən təmiz su ilə baş dərisini sprey edin.
- Təmiz bavovnyanoy servette, dəsmal ilə sarın.
- Soyuducuya qoyun və 3-4 gün ərzində təzə dad və ətirdən həzz alın.
Etilen, brokoli görən tərəvəz və meyvələrlə davamlılıq
Etilen gördüyünüz tərəvəz və meyvələrin siyahısı haqqında məlumat əldə edin, brokoli üçün bəzi səhlənkarlıq halında, haqqında məqalədə tapa bilərsiniz.
Növbəti gün üçün təzə kələmi necə saxlamaq olar? Bir buket yaşıllıq əkin, su ilə bir bankaya qoyun, heyvanı bir paketlə örtün. Suyu gündəlik dəyişdirin və polietileni yenidən dövriyyə üçün təkrar emal edin. Brokolini soyuducuda kəsin, 6-7 gün təzədən ləzzət alın.
Bilirsən nə...
Sıx bir plastik torbada, hava keçirməyən qabda kələm kəsmək yolverilməzdir. Hıçqıraraq həyatını xilas etdi, çiçəyinə qısılmadı, təzə küləyə daim çıxış lazım idi.
Pidvalın qayğısına qalmaq, lohu
Ən yaxşı ağıllardan biri soyuq zirzəmilərdə və loxalarda brokoli yığmaqdır. Tətbiq edərkən, havalandırın, temperaturu 0 ° C və nəmlik 90-95% -də saxlayın, masada təzə kələm 1-2 gün olacaq.
Brokolini zirzəmidən və zirzəmidən düzgün şəkildə necə götürmək olar:
- gözlərin gözündən dəri bir qəzet, kağız ilə sarın;
- pişiklərdən, qutulardan götürün, bir növ mahnı oxuyun vіdstanі;
- Əgər papirin çox böyük olması halında, yoqanı xatırlayın.
Qoyunları eyni vaxtda götürməzdən əvvəl qanaxmayın
Sizə soruşmağı məsləhət görürük: niyə brokoli yedin və nə yeyə bilərsən?
Kələm zhovtіє iki budaqda:
- temperaturun artması üçün її tsvіtinnya başlayır;
- suyun tərkibində azalma ilə sadəcə quruyur.
Rütubət-temperatur rejiminə diqqət yetirin və ehtiyatlarınızla hər şey təhlükəsiz olacaq. Heç bir məntiqim yoxdur - artıq yenisi üçün heç bir ləzzət yoxdur, qəhvəyi çıxışlar yoxdur.
Dondurulmuş dari polіv
Hazırlıqlardan başlayaq
Brokolini qış üçün dondurmaq üçün onu düzgün hazırlamaq lazımdır. 8-15 sm diametrli yaşıl rəngli sağlam başları götürün.
Dondurmadan əvvəl keçini dondurmağı unutmayın, çünki biletlər arasında çatışmazlıq ola bilər. Kimin üçün:
- Bir qabı su ilə doldurun, 1 litr suya 40-45 q duz əlavə edin.
- Sukkulenti buraxın, 20-25 dəqiqə buraxın, sonra çıxarın, yaxşıca yuyun.
- Druşlyağa bax ki, vologerin zayva camı.
Roslininin sapı canlı çıxışların sol hissəsinin qisasını alır. Uğurlu yoga, öndəki yuxarı topu təmizləyərək kirpiyə implantasiya edilə bilər
Ağartmadan dondurma
Brokolini qış üçün ağartmadan dondura bilərsiniz:
- Kobini yuyun, qurutmaq üçün servletə qoyun.
- Gəlin çantalara və dondurucuya yığaq.
Deyakі bəylər deyirlər ki, defrostdan sonra kələm rəngini dəyişir, yumşaq olur. Beləliklə, siz əvvəlki kimi yaylı olmayacaqsınız, amma təhlükəsiz olacaqsınız. Çiçəklərin yumşaq olmaması üçün onları başqa bir resept üçün dondurmaq tövsiyə olunur.
Kəpəkləri ağartacağıq
- 2 qab hazırlayın. 1 il əlavə edərək birini atəşə qoyun. limon turşusu 1 litr su üçün bir dostu buzla soyuq su ilə doldurun.
- Okrip porsiyonlarında, brokoli buraxın, 1-2 dəq. Sonra onları dərhal ağlayan su ilə soyudun ki, istilik prosesi qızmağa başlasın.
- Gülü dəsmal ilə sərvletə qoy, doğma yurdun zayvoi yığını olsun. Dondurulması üçün məhsul həyat qurtarır, yenidən soyudulur.
- Hazır məhsulu selofan torbalara yığın, dondurucuya yaxın qoyun. Dondurma növbəti 8-10 ay ərzində yoga təzə saxlayır.
Günün ləzzəti
Və belə sort, yakі hoch іz blanching, hoch onsuz, defrostdan sonra, püresi şorbası üçün daha az uyğundur. Kələminizin özünün necə davranacağını bilmirsinizsə, 24 il dondurucuya kiçik bir parça qoyun. Bütün bir saat ərzində bütün partiyaya heç nə olmayacaq, ancaq "sınağı" açdıqdan sonra bunun nə üçün yaxşı olduğunu bilirsiniz.
І nasamkinets videosu, bildiyinizdən, brokolini necə hazırlamaq, bütün vitaminləri saxlamaq üçün:
İndi brokolini saxlamaq üçün düzgün dondurma və digər variantlar haqqında hər şeyi bilirsiniz. Qışın soyuq havalarında asanlıqla masa bişirmək olar dadlı saman bədənə kələm kimi vitaminlər vermək.
Diqqətli olun və sağlam olun!
Kələm brokkoli, həqiqətən, vegetativ olaraq canlı deyil, ona qulluq etmək asan deyil, mümkündür, digər qohumlar üçün daha sadə, aşağıdır. її anbarına daxil olan qəhvəyi elementlərin sayı üçün mən yalnız ağ və rəngli deyil, becərilən bu ailənin daha çox növünü təhvil verməyəcəyəm. Təəssüf ki, bizdə o qədər də geniş yayılmayıb, Kanada, Amerika, Yaponiya və Qərbi Avropa. Bu mümkün olardı, baxmaq asan idi, minimum görmə, anbar qarğıdalı, soyuqdan qorxmamalısınız, bəlkə sadəcə kifayət qədər məlumat yoxdur?
Brokoli kələm bula vіdoma sche Qədim Roma. Bizans vasitəsilə von bütün dünyada genişləndi. O saatdan labüd uğuru ilə demək olar ki, bütün torpaqlarda becərilir. Çağırış hətta gül kələminə bənzəyir, hündürlüyü 60 sm-dən 1 m-ə qədər böyüyən brokkoli, tək roslina kimi gurultu səslənir, lakin isti iqlimdə qış üçün böyüməmək üçün möcüzəvi şəkildə hücum çayı doğurur.
Kirpi bir böyük başda toplanmış qönçələrə malikdir, sapı özü (boş və qalın deyil), gənc yarpaqlar, daha kiçik və aşağı, gül kələmində daha aşağıdır. Böyümə baxımından zəngin sapı olan qulançar brokoli və onların üzərində şirəli kiçik başlıqlar da var. Gül kələm şəklində, başların rəngi ilə parlaqdır - yaşıl və bənövşəyi rənglərin ən böyük genişlənməsi və mərkəzi gövdədə böyüyən birini gördükdən sonra möcüzəvi şəkildə yeni başlar tikir.
Öz çiçəklərinin qırıqları, üfunət qoxusu çıxmazdan əvvəl başına baxmaq vacibdir. Brokolinin çiçəkləmə və meyvələrin qəbulu prosesi sürətlə baş verəcək ki, bir gülün açılmasını istəyirsinizsə, kiçik bir çiçək görünəcək, sanki onu tez görüb meyvə qabına çevriləcəksiniz. Əgər onu buraxsanız, çiçək açsanız, onu bir kompost qabına əkə bilərsiniz - bir kotirovka istəsəniz, bütün baş ləzzət istehlak edər və qəhvəyi anbarların böyük hissəsi. 
Güc Korisinin anbarı
Deyəsən, əgər siz müntəzəm olaraq brokoli yeyirsinizsə, bu, dəhşətli ateroskleroz deyil, ürəyiniz və hakimləriniz möcüzəvi şəkildə həyata keçirilə bilər. Və həqiqətə daha çox bənzəyir, tərkibindəki daşlar çox miqdarda kalium və antioksidanlar, seleniumdur. Kalsium, natrium, fosfor və duz, sink, mis və manqan bədənimizin normal həyat üçün ehtiyac duyduğu elementlərin daha da əhəmiyyətli birləşməsidir, bütün üfunət iyini bu kələm növündə tapmaq olar və ən əsası, asanlıqla qalib gəlir. Kələm brokoli amin turşuları, karbohidratlar və grub lifləri üçün daha vacibdir, lakin tərkibində yağ yoxdur və daha az kalori var. Bu, vaqaya tabe olan sakitlərin populyarlığı ilə izah olunur.
Heyrətamiz polivitamin kompleksi її anbarına qədər daxildir, cəmi 100 q kələm C vitamininin əlavə normasına çata bilər və qiymət daha yüksəkdir, sitrus meyvələrində daha aşağıdır. Böyük miqdarda pantotenik turşu, riboflavin, piridoksin, fol turşusu və tiamin (B qrupunun vitaminləri) sinir sistemi normada bu qalereyada uğursuzluqların müalicəsi üçündür. Aje in nіy shche є vіtamini PP, E, K, yakі spriyat zdorov'yu ki, gözəllik.
Postiyne vzhivannya brokkoli virazkovy xəstəliklərdən qorunmaq üçün üz kimi olanlar üçün daha yaxşıdır. kanal-bağırsaq traktının, hakimləri təmiz və elastik, ürək və ürəyi sağlam etmək.
Zavdyaki nayavnosti sulforaphane, її vzhivaniya onkoloji xəstəliklərin profilaktikası ola bilər. Əgər bədəninizi belə yorucu vitamin-mineral kompleksi ilə gücləndirsəniz, o zaman viruslardan və mövsümi soyuqdəymələrdən qorxmayacaqsınız. Brokolinin gənc yarpaqları, ləzzətinə görə, yarpaqlı kələm və ya ispanağa bənzəyir və bir dəstə qəhvəyi dil üçün şirəli başları gül kələminə çevrilir - ən yaxın qohumumu tapacağam. 
Brokolinin kirpiyə yeridilməsi üçün heç bir əks göstəriş yoxdur, lakin eyni zamanda, kolon xəstəlikləri və ya hiperasid qastrit halında, bu növ kələmin tətbiqinə müdaxilə etmək lazımdır, belə ki, təhrik etməmək üçün. xəstəlik. Və її vіdvaryuvannya sonra bulyonun oxu solmaqdan daha gözəldir - purin əsasları bədənə qabıq gətirməməsi üçün yenisinə keçəcəkdir.
Video "Brokoli Viroshchivanya"
Bu video brokoli məhsulunun düzgün seçilməsini göstərir.
Viroshchuvannya xüsusiyyətləri
Brokoli +16 ilə +24 dərəcə arasında olan temperaturda daha yaxşı böyüyür, lakin -7 dərəcəyə qədər qısamüddətli şaxtalara asanlıqla dözə bilər və ya daha tez-tez suvarılmaq üçün +30-dan çox bişirilir. Erkən növlər ilk tumurcuqlar göründüyü andan 60 gün ərzində yetişir və 120 günə qədər böyüyür. Sıx bir mənzərəyə qarşı deyilsinizsə, o zaman şəhərinizdə müxtəlif yetişmə müddətinə malik sortlar əkə və yerin sonundan payıza qədər darçınlı kələm ilə lasuvat əkə və çiçəklənən məhsul üçün böyük başları səliqəyə sala bilərsiniz, orada iyləmək üçün uzana bilərsiniz. 
Açıq torpaqda viroshchivannya aparmaq lazımdır, lakin yarpaq düşənə qədər onu istixanalarda yetişdirmək mümkündür. Ən çox vіdkritiy ґrunt bir gül bağçasını asın və ya onu birbaşa bağçanın çarpayısına əkə bilərsiniz və yığıncaq görünməzdən əvvəl onu bir qat və ya toxunmamış materialla örtün və sonra gözəl bir mənzərə verərək baxaq. Başın arxasını kalibrləyirik, ən yaxşısını veririk, sonra onu bu ardıcıllıqla hazırlayırıq: isti suya 15 xvilin, sonra soyuq suya 1 qulin qoyuruq, sonra kül səviyyəsində 5 il isladırıq, kalium permanganat və bor turşusu. Deyakі gorodniki daha yaxşı mineral əlavələr və ya hazırlıq "Agat-25", "Albit", "Spruce-1" çeşidində islatmaq üçün vvazhayut. Wiynyat z rozhina nasіnnya yüngülcə qurudun ki, üfunət sіvbі ilə əllərinizə yapışmasın.
Yayda isti olan kimi və yaz soyuq olarsa, bağçada hələ də güllərdə böyümək daha yaxşıdır. Torpaq üç bərabər hissədən hazırlanır - bağ torpağı, torf və qum. 2 sm dərinlikdə dəri çuxurunda iki peçetə qoyulur və sağ yarpaqların cütləri göründükdə zəif bir parost çıxarılır, buna görə də bağçaya sivbі ilə gedir. +20 dərəcəyə yaxın temperaturda arxada yatın, birbaşa yuxulu növbələr altında külək edin. Onlara baxmaq olduqca diqqətəlayiqdir - suvarma, pikiruvannya, cavanlaşma, məhsul yığımı. 3 tyzhnі vasitəsilə Pikuyut, bir saat obralyayuchi kök rozmarin kalium permanganat. İlk dəfə bir il sonra, inəklərin yak və ya sechovins endikdən sonra, sonra 2 tizhn sonra - nitroamophoska. Temperatur gündə tədricən +14 dərəcəyə endirilir və torpağın yuxarı hissəsinə yaxın əkmədən 2 gün əvvəl başın qızılgül bağçası təmir olunur. 
6 sağ yarpaq göründükdən sonra bağçaya asın. Qeyri-turş torpaqda ogirkiv, yerkökü, kartof, cibulis, harmelon və ya paxlalılar izlədi yaş dormouse ləkələr brokolinin yaxşı artım. Torpaq payızda hazırlanır - qazma, kompost, humus, vapno hazırlamaq üçün. Fidan əkərkən, birbaşa quyulara kül, superfosfat və sechovin əlavə edə bilərsiniz. Roslini gövdənin ortasına basdırır. Visajuvati 40 sm sxem üçün daha qısadır - 60 sm;
Fidanlara qulluq suvarma, alaq otları, tüklənmə, qidalanma daxildir. Kələmi sevirsinizsə, gənc roslinlərin böyüməsi ilə zəng edin, hər gün sulayın, hava quru və yuxulu olarsa, qızları bir gün sulaya bilərsiniz. Suvarmadan sonra torpağın köklənməsinə imkan vermək üçün onu silmək lazımdır.
Gül bağı kök saldıqdan sonra, hər il gnoyivka və ya quşun böyüməsi (güclü yetişdirilmiş) yetişdirilir. Tizhniv bir sprat üçün prosedur təkrarlanır. Çiçəklərin forması düzəldilsə, həyatın üçdə biri düzgün görmə ilə titrəyəcəkdir. Bu dəfə qalib gəlirəm mineral dobriva: superfosfat, ammonium nitrat, kalium sulfat, suyun ayrılması Əgər mərkəzi başını görmək lazımdırsa, onda bichni paqonunun böyüməsinə başlayın və çiçəklənmənin yeni başlarını qurun. Onların böyüməsini stimullaşdırmaq üçün eyni növdən daha kiçik bir konsentrasiyada götürün, yalnız kalium sulfat verin. Səpilmənin tincture və ya vicarious güllərin külü brokolinin görünüşündə cavanlaşma kimi səslənir, eyni zamanda xəstəliyin qarşısını alır. 
Məhsul səhər tezdən götürülür, badori və şirəsi böyüdükdə, hətta bir çiçək çiçək açmadan gövdənin çiçəklənməsini görmək vacibdir. Bir aydan sonra tsikh roslin-dən əlavə məhsul cücərmək mümkün olacaq - bichny paqonlarında yeni sukkulentlər əmələ gələcək. Sadəcə bir çox görmə qabiliyyətinə qənaət etmək lazımdır - suvarma, tüklənmə, həsrət. Çeşid ömrünü necə böyütmək, payızı yığmaq, onu yığmaq, daha 3 ay saxlamaq, məhsul yığmaq, girişi seçmək, onu çıxarmaq və ya dondurmaq lazımdır.
Xəstəliklər və kasıb insanlar
Brokoli yetişdirərkən, skippers, ale olmadan etmək vacibdir düzgün görmə, vikonannya sanitar normalar ki, profilaktik üsullar roslini xəstəlikdən xilas etməyə və shkіdnikіv-i tanımağa kömək edəcəkdir. Yaxınlıqda çarpaz çiçəklər yetişdirməsəniz, böyük kələm buynuzları brokkolinizə çatmaya bilər. Slimaks, ravliks, cross-çiçəkli blobs, scoops, popelits, whites, kələm milçəkləri - bütün üfunət şirəsi kələmdən mənfəət əldə etməyə qarşı deyil. Chasnik, tsibula, pomidor, kalendula, krip shkіdnikinin böyük bir hissəsini böyüdə bilər, buna görə də onlar üçün bir varto əkmək. 
Bağışlayın, şəhər sakinlərini məlumatlandırmaq üçün gül dəmləməsi, əkinləri xilas etmək üçün möcüzəvi kömək kimi. Kül gülü, acı bibər və nadir bir şirniyyat əlavə edilmiş bir tyutyun mişarının infuziyası, yalnız böyüməni deyil, həm də torpağı kəsdi. Pomidoru əzilmiş çaydana yarpaqlayıb, bir az şirinlik qatmaqla da nasti hazırlaya bilərsiniz. Yaxşı, universal tırtılları əl ilə seçmək lazımdır, deyaki şəhər sakinləri ukrittya roslin üçün nazik lutrasil vikoristovuyu.
Aqrotexniki qaydaların olmaması ilə kələm bu cür xəstəliklərlə xəstələnə bilər toz küfü, hybna, tikanlı şeh, kіla, qara nizhka və ya alternariosis Superworts olanları, göbələk infeksiyalarını yayan, yer üzündə yaşayan, bagator otlarının kökünün ortasında qışlayanları xatırlamaq lazımdır. Onun üçün ґruntu düşərgəsinə uymaq, burjuaziyanı alçaltmaq daha vacibdir. Aydındır ki, göbələkləri öldürəcək, əksinə daha sürətli olacaq xüsusi preparatlardan istifadə edin. xalq sirləri cobun özündə infeksiyanı necə aşkar etmək olar. Pis qığılcım, qatırquyruğu dəmləməsi, nadir şirniyyat və orta vitriolun bir gülü - kələmi pis döyə bilməzsiniz, ancaq xəstəliyin öhdəsindən gələ bilərsiniz. 
Video "Brokolinin yetişdirilməsinin xüsusiyyətləri"
Bu videoda brokoli hibrid Rumbanın böyümə xüsusiyyətləri açıqlanır.
Svitlana
