Necesitamos miel delante de nosotros ordenar, ordenar después de rozmіrom y limpiarlo. Los champiñones frescos, jóvenes, duros, no congelados, no son adecuados para congelar. Es necesario congelar los champiñones secos, por lo que no se recomienda miti їх.
Blanquear los champiñones antes de congelarlos, cerveza openki recomienda congelar en casa del huérfano. Los champiñones de miel blanqueados después de congelar las deformaciones del matimut se veían, y después de descongelarlos para pasar la forma, a eso, cuando se congelaron, el hedor fue reemplazado por vólogos. Yakshcho vy zbiralisya preparó z openkіv o sopa, no hay nada terrible en tsomu. Y el eje, si piensas engrasarlos, blanquear los champiñones antes de congelarlos, no queda ni rastro.
Si tiene miedo de congelar hongos huérfanos, aún puede congelarlos en agua con sal antes de congelarlos. Ale, en tal estado de ánimo, después de tomarlo, es necesario poner los champiñones en un drushlyak, dar agua para drenar y luego transferir los champiñones a una toalla, que es la elección del vologer, que se ha ido. Puedes congelar los champiñones de miel solo después de que el hedor se seque nuevamente..
Otzhe, champiñones nuevamente limpios, clasificados para romero, requerido esparcir en un tazón en una bandeja de congelador de plástico. Si coloca los champiñones en bolas, cuando se congelan, el hedor puede volverse pegajoso y deformado, antes de eso, el proceso de congelación en sí lleva más tiempo. Es mejor congelarlos en una bola y luego esparcirlos en recipientes para guardarlos. Coloque la bandeja en el congelador con modo de congelación profunda (-18 grados centígrados). Si no tienes una bolsa, puedes poner los champiñones en una bolsa de plástico, pero de nuevo, en una bola.
Si los champiñones se congelan, coloque los champiñones congelados en bolsas o recipientes de plástico. Absorber envasar los champiñones de modo que se sacara un paquete o un recipiente por sí solo para la preparación de una cepa: los champiñones descongelados no se pueden volver a congelar, la parte de la piel de los champiñones es la culpable de la vicoristación.
Guarde los recipientes de champiñones congelados en el congelador. Los champiñones congelados se pueden guardar durante seis meses. Después de completar el término їх, no será posible ganar en їzhu.
¿Cómo preparar champiñones congelados?
Los champiñones congelados se pueden hervir, lubricar, guisar, vicorizar para preparar sopas, glaseado y otras hierbas. Golovne: recuerda una regla importante: inmediatamente después de la descongelación, es necesario dar a los champiñones cualquier tipo de procesamiento térmico. No puedes descongelar los champiñones y dejarlos en el frigorífico “para después”. Tse, antes del discurso, vale más que las aperturas congeladas. cocina casera, y comprado en la tienda de champiñones congelados.
Los champiñones congelados comprados en la tienda se pueden lubricar o apagar sin descongelar: simplemente ponga los champiñones congelados en la sartén y cocine, los muelles no se evaporan. Los champiñones caseros frente al varto están listos para aquellos que no están a kilómetros de congelarse. Por lo tanto, es mejor hervir los champiñones en agua con sal durante 5-10 hilos y ponerlos en un machacador, y luego puede lubricarlos o apagarlos hasta que estén listos.
Los champiñones congelados pueden ser así, como una bestia. Antes de marinar, se cuecen sus zapatos con un tramo de 10 canillas, después de hervir, lo enfadaremos, y luego lo herviremos sin medio en el adobo.
Si quieres pagar la factura de solojuvatis las hierbas más deliciosas de aperturas, obov'yazkovo congelar hongos qi en reserva: quita el zusil no tan rico y te permite aumentar significativamente tu dieta en la estación fría de la roca.
La congelación es la mejor manera de cosechar hongos para el invierno.
Las aberturas son buenas para ser utilizadas para tsієї meti. Puedes recoger el otoño en el bosque o venir a la tienda.
Para la preservación de todos los males de ese hermoso hongo, es importante cultivarlos correctamente. ¿Cómo congelar champiñones para el invierno?
Yak ya lo hemos dicho nosotros mismos. mejor vista Los champiñones para congelar se utilizan para champiñones. Por la consistencia del hedor, el hedor, luego, después de descongelar, no desgaste la forma. Una cosa más: no basta con absorber a los vólogos.
Para congelar, use solo champiñones enteros, sin partes podridas. Detrás del mundo, es mejor elegir el del medio. Retire los champiñones frescos en la tienda antes de congelarlos, no puede lavarlos cerca del agua.
Para hongos seleccionados en fox, іsnuє kіlka gobierna:
- Antes de eso, como recogerlos, es necesario rastrillar cuidadosamente las hojas con las manos, y luego comenzaremos a recoger espadines de hongos. Recuerda que las setas crecen solas.
- Reserve una hora para un stand. Después de cortar, limpie inmediatamente la suciedad de la boca y colóquela en una cabra con una gota hacia abajo.
- Es importante respetar el respeto y al mundo. El hedor puede ser pequeño - promedio. Los grandes champiñones están mal congelados.
Los hongos se almacenan en almacenamiento congelado por no más de 6 meses. En otros tiempos, el sabor y el aroma del openki ya preparado no se pueden recordar.
El proceso de elaboración y preparación de la apertura es laborioso:
- Lo ordenamos en el frente, vemos que está cerrado y con gusanos.
- Los champiñones pueden ser saludables. Clasificado para romero, para una congelación más sabrosa y sueca.
- Dribni vikoristovuyut con una apariencia sólida y excelente: corte. Es importante para usted, para que los champiñones tengan el mismo tamaño promedio.
- Malvado en un drushlyak y lavado con agua corriente. Llenamos hasta el vaso lleno de agua.
Congelación de setas de huerta
No todo el mundo sabe acerca de aquellos que las melazas recién recolectadas, por regla general, congelan el syrimi y por completo.
Shilni a congelación profunda, los hongos no cambian su apariencia. Como regla general, puede agregarlos a las hierbas guisadas, asar el asado o hacer una sopa sabrosa y fragante. Se cocinan así, como picos frescos.
Enjuague con agua no varto, para que zayva vologa bajo la hora de descongelar, triture los raros y no tan sabrosos.
Si los champiñones ya están fermentados, en este caso se recomienda limpiarlos con una toalla húmeda.
Es imposible arreglárselas sin lavar con agua corriente, luego veremos un poco de pan de jengibre en deco seco y lo revisaremos, hasta que todo el zayva del vologa se haya evaporado. En lugar de una cubierta, puede vicorate una toalla seca y limpia.
Para una comida limpia y seca, coloque los champiñones secos en una bola delgada, colóquelos en el congelador y congélelos. Después de eso, lo sorbemos, preparamos la miel en una bolsa de polietileno y la llevamos de regreso.
Aberturas en una mirada hervida, reglas de congelación.
No sabes cómo hacer helado para congelar. Tse duzhe simplemente, ale varto recordar, sho aspecto antiguo los champiñones cocidos no estarán presentables. Básicamente, se utilizan para la preparación de las primeras pajitas y snacks (por ejemplo, ikri).
La principal ventaja de este tipo de aire libre es que no ocupa mucho espacio en el congelador.
Veamos la tecnología de congelación adecuada del producto:
- El ingrediente principal se procesa: se clasifica, se limpia en forma de basura, se lava.
- En la cacerola, vierta agua, agregue sal de cocina y llevado a ebullición. Dejemos el helado. Bajo la hora de cocción, el hedor cambia a los romero, luego, los ponemos en una cacerola con una pequeña girka.
- Puede verlo hirviendo en un calentamiento promedio con un tramo de 5 hilos.
- Cambiamos los champiñones con una cuchara ranurada en una cacerola limpia, vertemos agua nueva y continuamos cocinando durante otros 2 años.
- Pasada la hora, procedemos, lo ponemos sobre una toalla y lo comprobamos, hasta que el hedor se enfríe de nuevo.
- Las porciones se colocan en pequeñas bolsas de polietileno y se colocan junto al congelador.
Congelación de aberturas lubricadas
Vikoristannya champiñones lubricados para congelar para el invierno, se usa de forma no invernal.
Su ventaja radica en el hecho de que puede agregar a la pasión culinaria terminada.
Suficiente para descongelar y calentar el troch.
Reglas de descongelación
Si el producto no se descongela correctamente, se puede estropear el gusto y la buena apariencia del producto terminado.
El baño debe realizarse a temperatura ambiente y paso a paso. Zastosovuvat al mismo tiempo, las espinillas de baja frecuencia y otros archivos adjuntos están bien protegidos.
Los principales matices de cómo descongelar el producto:
- Los hongos Siri deben descongelarse nuevamente, secar los trochs al aire libre y luego comenzar a cocinar. En la preparación de las primeras hierbas, se permite poner champiñones no descongelados.
- Para encurtir champiñones frescos congelados, es necesario hervirlos en agua hirviendo durante una cuarta parte del año y solo luego agregarlos a la marinada.
- Cuando sepamos el tipo de producto, lo descongelamos por delante de la cabeza, y luego nos detendremos en la preparación.
- W engrasado con champiñones rompa el mismo dії, solo persh, baje, agregue a la tensión, caliéntelos en una sartén y guiñe un ojo para reconocerlos.
Ahora que sabe cómo congelar hongos en casa para el invierno, y para elegir el método de congelación, es importante elegir dónde se cosecharán los hongos.
Con las reglas correctas de dotrimann, puede disfrutar de la melaza con melaza durante la hora de invierno.
champiñones congelados camino más corto preparar їх en reserva. Particularmente bueno para recoger miel, ya que puedes recoger otoño en el bosque o venir a la tienda. Es aún más importante saber cómo congelar los champiñones, para que los hedores en el proceso de cocción no desperdicien su aspecto apetitoso y no desperdicien su gusto.
¿Por qué es bueno congelar las setas?
Hay muchas formas de cosechar hongos, la más extendida entre ellas es el encurtido y la congelación. Y si los productos marinados se pueden poner lejos de todas las estaciones, entonces los congelados agregan milagrosamente sopa, fritura, otras hierbas y pizza flaca.
Tres tipos de hongos de agárico de miel: una buena opción para almacenar en el congelador. El hedor es terminar el schіlnі, sollozar para tomar la forma y no recoger vólogos ricos. Para la congelación, es necesario elegir la cantidad de copias no conservadas del tamaño promedio. Por ejemplo, los champiñones se compraron en la tienda, antes de congelarlos no se pueden miti.
Siempre que recojas setas en el bosque, sigue estas reglas:
- con ellos crecen fragmentos de agárico de miel, recogen hojas en la cabeza y luego plantan espadines de champiñones en una fila;
- para que los agáricos de miel no vieran la tierra, límpielos de inmediato durante una hora de recolección con la ayuda de un cuchillo y colóquelos con gotas;
- intente recoger hongos de romero pequeños y medianos: el hedor es joven y es más probable que se congele.
El término para la conservación del hielo abierto no es más que frío (de lo contrario, en condiciones de congelación profunda, es de 18 grados). Después del final de la próxima hora, es necesario vicorar, de lo contrario, los champiñones infundirán su sabor y frescura.
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Dependiendo del hecho de que para algún tipo de hierba tendrá que recoger melaza, elija el método de congelación. Antes de eso, ponga los champiñones en el refrigerador y divídalos en porciones. Cuando se vuelve a congelar, los abscesos de miel se vuelven no adherentes para los erizos, por lo que es necesario volver a congelar el producto cuando se congela.
Si las setas se guardan sirimi, el hedor es mejor guardar la forma e ir a por los miedos. En el caso de un veterano, las setas pasan mucho de su aspecto y solo son aptas para sopas de chi y caviar. Si optas por freír los champiñones, es mejor que los congeles sirimi.
Otra forma de congelar es untar con champiñones a la miel. Se puede vicorate como aditivo de papillas, papas o carnes.
Chi, ¿puedes congelar los hongos sirimi?
La regla obscena cuando los champiñones congelados quedan huérfanos es no ponerlos en el congelador antes de ponerlos en el congelador. Como la fruta más brudnі, puedes lavarlos rápidamente y colgarlos en una toalla. Zayva vologa cuando no se necesita congelar, los fragmentos no harán hielo ni tomarán espacio en el refrigerador.
- Preparando los agáricos de miel para ponerlos en una bola en una paleta de plástico. No se recomienda colocar las bolas cerca de las bolas, los champiñones astillados pueden pegarse y deformarse.
- Configure el congelador en modo de congelación profunda.
- Si no tiene una plataforma, puede preparar una bolsa de plástico, proteger los albaricoques de miel también en 1 bola.
- Si la fruta se congela, puede ponerla en una bolsa de plástico de forma práctica.
Champiñones cocidos
Los champiñones escaldados no se ven presentables, pero se usan en su conjunto para preparar sopas y caviar. La ventaja de esta congelación es que las setas hervidas ocupan poco tiempo en el congelador. Al igual que tiene un refrigerador pequeño, la mejor manera de obtenerlos es cerca del agua salada.
- Ponga una olla de agua a gas y hierva.
- Hongos Vsipati con fragmentos calientes en el proceso de cocción, el hedor cambia a romero.
- Hierva 5 hvilin y marchite los champiñones para obtener más ruido.
- Vierta los champiñones con agua fresca y cocine por 2 años.
- Colar, secar sobre una toalla y enfriar.
- Viklasty en el recipiente de comida, cúbralo con una tapa o una bandeja de comida.
- Poner en el congelador.
Champiñones en aceite
Hongos lubricados: una forma inusual de congelar, luego puede agregarlos inmediatamente a la temporada terminada. Dosit їх trohi pіdіgrіti - y la salsa salada y la fritura están listas.
- Recuerdo y sequedad en la toalla.
- Frote en una sartén sin agregar aceite, los hongos de los muelles no dan sed.
- Por ejemplo, vierta gotas de aceite de oliva y cepille hasta que estén doradas.
- Transfiera los champiñones al drushlyak, para que se drene el aceite.
- Coloque los champiñones en un recipiente para alimentos y cúbralos con una tapa.
- Colocar junto al congelador.
¿Cómo descongelar champiñones?
Descongelando adecuadamente el edificio, adhiérase a la consistencia de la cepa. Vono may v_dbuvatisya paso a paso a temperatura ambiente. No es necesario colocar los champiñones con un tamiz en el horno o micro-hvilovu pich.
Agárico de miel Siri junto a descongelar y secar, y luego cocinar. Puedes poner frutas congeladas en la sopa. Tan pronto como agregue los champiñones, están marinados, debe cocinar 10 púas y luego hervirlos en la marinada.
Al igual que los champiñones se colocaron en el congelador cerca de la viglyad hervida, deben descongelarse en la cabeza y luego no tenemos que vencer la culinaria. Los champiñones lubricados también deben descongelarse y sudar menos en una sartén.
