Cómo salar un hongo de leche sirio para el invierno. Cómo salar los champiñones con leche en barriles de forma fría.

Es muy importante conocer a una persona así, cómo no amar los champiñones salados o en escabeche.
El caballero que recolecta setas para el invierno elige las setas en sí, y no es de extrañar que estas setas salgan más sabrosas.

Y vzagali, pocas personas saben que la carga no es familiar. hongos naturales. Tobto yoga puede llamarse fácilmente stіvnim, pero solo después de eso, como proishov de vino, necesitaré un reembolso. Entonces, es mejor recoger los champiñones manualmente, en los que no hay nada plegable, para que parezca que estos hongos crecen en grandes grupos.

Anteriormente, los champiñones de leche se preparaban en barriles: salaban los champiñones para el invierno en tal rito. Y este año se han preparado otras recetas, para las que no tenemos derecho de uso, sobre todo en ese caso, ya que atraparemos a un recolector de setas. Y si te encanta recoger champiñones, no es de extrañar que aprendas a cocinarlos.

De hecho, la principal peculiaridad de estos hongos es el hecho de que el hedor se venga de tu propia leche, un sik tan caliente como mi obov'yazkovo es culpable, en primer lugar, de prepararse para este tipo de hongos y ponerlos. más sobre la mesa. Para ello, limpie los hongos de la cabeza del bosque, la cabeza y la cabeza, y luego es necesario empapar la hora del trival. Si la carga es necesaria, será necesario llevarla a un color blanco.

¿Por qué es tan importante limpiar?
A la derecha, en el hecho de que hay discursos en los hongos, con los que es fácil deshacerse, tobto, de las toxinas correctas. Para que estas toxinas no entren en el cuerpo antes que nosotros, es necesario colocar amablemente los champiñones en la cámara, llenarlos cuidadosamente con agua fría y sudar, de modo que los champiñones se cubran con agua. Obviamente, los champiñones se astillarán solos, por lo que es mejor tomar una tapa grande como una sartén esmaltada y ponerles la bestia. Lo mejor de todo, como si estuviera embarazada durante mucho tiempo: dos dobies. Para que los hongos no broten en una hora y el agua no florezca en ellos, es necesario cambiar el yakoma con más frecuencia. Luego necesitábamos mucho, ya que pasamos mucho tiempo, pasamos mucho tiempo en el agua corriente. Solo entonces se puede decir que los champiñones están listos para estar listos antes de correr ese riesgo, y el daño es simplemente mínimo.

1. Leche, encurtidos para el invierno. Receta sencilla sin añadir especias.

Para preparar champiñones de leche según el antiguo. receta sencilla, Toma requerida:

La fuerza es excelente, puede ser zvichayna - 250 gramos;
Champiñones - 5 kg de champiñones empapados;

Es necesario que limpie bien la carga, limpie todos los lugares, ya que parecen sospechosos. Es necesario ver los gusanos delyanki, y también no privar a esos lugares, en los que perforan las agujas. Después de eso, es necesario destruir el hongo de la piel y los trochs de la parte inferior de la parte inferior. Lavemos la carga de zapatos con lengua, y lavemos el espadín de vez en cuando cambiando el agua. Después de pasarlos al balde esmaltado sin astillarse, oa una palangana grande, llenarlo de agua, darle a la fiera un mosquito no tan importante para que todas las pechugas estuvieran constantemente cerca del agua. Cambia el agua con más frecuencia. Pasada la noche, junto al agua, las setas empiezan a saciar la patilla. Refresque el agua, lave los champiñones espadín una vez, vierta agua nueva nuevamente.
Vzagali, gruzdі, puede orinar durante dos a cinco días, menos que nada, de lo contrario, puede obtener un discurso tóxico en los hongos, lo que puede conducir a una nasledkіv inaceptable.

Después de tal excremento, los hongos deben usarse fuertemente en obsyasi, para que sean imitados. Choyno ve revelado. que la pulpa del hongo ya no esté caliente, las setas están listas para ser saladas. Antes de eso, cómo comenzar a preparar champiñones, es necesario cortarlos en espadines. Después de eso, las pequeñas piezas se colocan en el gran esmaltado de la pelvis. Ponen una bola grande de champiñones - se pasan todo el antepecho, y vuelvo a repetir lo mismo hasta que pones todos los champiñones que tienes.

Luego es necesario poner un gran techo plano encima, ponerle podredumbre. Los hongos permanecen así durante tres días, y al día siguiente eres culpable de cultivar espadines. Tan pronto como llegue, distribuya los champiñones en frascos esterilizados. Los champiñones deben colocarse de manera uniforme, los fragmentos de hedor se pueden guardar sin marinar. Para eso después de la bola de piel hay que acabar los champiñones con fuerza y ​​apisonar. Cierra con tapas de polietileno, mete al refrigerador, deja reposar por 2 meses. Tan pronto como la hora sea mía, los champiñones estarán listos para estar listos antes de la vivevannya.

2. Montones de sal para el invierno.

Para qué receta necesitas tomar los siguientes productos:

Gruzdi negro - 1 kg;
Sombrillas grandes - 5 piezas;
aceite de Roslinne;
Chasnik - 5 chastochok de gran romero;
Agua;
La fuerza del mar, pero no yodada - 2 cucharadas con agua caliente.

Para la mazorca, poner agua al fuego, dejar hervir todo, y luego verter en ella los mismos trochs de aceitunas. Los hongos, que ya pasaron por el procesamiento necesario, hablaron más sobre los yaks, es necesario colocarlos cerca del agua. Deje que todo hierva con una apariencia cercana a las 8 plumas, y luego coloque los champiñones en un colador. El agua tiene la culpa del drenaje de hongos desbordado.

Coloque los champiñones en los platos esmaltados, mézclelos desde el alféizar y las sombrillas, con un reloj de arena agudamente herido. Agregue un tallo a una cosecha de 5 divas por dozhin, todavía necesitamos el hedor, pero un poco menos. Dieron la necesidad de poner los animales a pudrirse sobre las setas, para que el hedor se acuclillara uno a uno. La opresión se puede eliminar después de 12 años, pero para mezclarla cuidadosamente en la capacidad. Si es necesario voltearlo en un plato por otros 12 años. Luego, tendremos que distribuir la carga en los bancos, apretar los trochs y fijarlos con tallos con tallos de crepé, colocándolos uno encima del otro.

Champiñones, como si el hedor estuviera listo, en frascos es necesario verter sal de rosa, que se elimina en el proceso de cargar la carga debajo del mosquito. Luego ponga los champiñones en el refrigerador durante un mes debajo de las tapas de kapron.
Puede probarlos no antes, menos de 30 días.

3. Champiñones, encurtidos con hojas de col blanca para el invierno.

Tse para terminar la receta antigua, conoce a nuestras abuelas.

Para cocinar champiñones de una manera nueva, debe tomar los siguientes productos:

Champiñones - 5 kilogramos de champiñones;
Korіn kronu rosemіru pequeño fresco - 1 pieza;
La fuerza es excelente, ale obov'yazkovo sin agregar yodo - 1 botella;
Chasnik: una cabeza de una variedad de invierno;
Hojas frescas de grosella sin poshkodzhen - 20 piezas;
Hojas de cerezo sin poshkodzhen - 20 piezas;
Crep fresco - un manojo;
8 hojas de col.

Para la mazorca, es necesario clasificar todas las larvas y limpiarlas, luego las remojan en agua y luego agregan trochs salados: para 10 litros de agua agregaron aproximadamente 5 cucharadas de sal. Después de eso, los champiñones deberán llenarse nuevamente con agua, que ya tiene 5 años. Luego debemos recordar toda la vegetación preparada, recordar y limpiar la raíz del chron. Es necesario limpiar el mecanismo del reloj, decorarlo al borde del abismo. Si es así, es necesario cortar la parte de cuero del reloj en dos mitades. El cron de la raíz debe cortarse incluso con placas delgadas.

Que sea bueno lavar las hojas de col en agua fría, rasgarlas en dos grandes trozos de piel. Luego necesitamos tomar un recipiente, más bien un recipiente de plástico, y agregar todo lo que se preparó. La bola de champiñones es culpable de colocarse en dos filas, después de que las especias de la hoja de col sean culpables. Volveremos a sudar los champiñones y así hasta el final, hasta que esté todo dispuesto. Si es así, tome una tapa plana y colóquela en el piso.
A temperatura ambiente, los champiñones con ese aspecto pueden representar aproximadamente dos dobi, tal vez tres menos. En el transcurso de una hora, es necesario mezclar las cargas menos de 4 veces. Luego tendremos que realizar la carga según la preparación de frascos esterilizados secos vidriosos. No olvide regar los champiñones con jugo, cuál de ellos se vio, hasta que los champiñones crecieran.
Cubra los champiñones con tapas de polietileno, guárdelos en el refrigerador. Dichos champiñones se sirven en la mesa con dos meses de anticipación.

4. Leche salada para el invierno con cibules adicionales.

Para qué receta necesitas los siguientes productos:

Un cubo de lechadas frescas para 10 litros;
Ripchasta cibulya;
Fuerza - 1,5 botellas de gran sal.

Cocine los champiñones hasta que estén salados, como se describe anteriormente. Si los champiñones, como si el hedor no fuera demasiado fuerte, póngalos en la pelvis, es necesario ponerlos en la pelvis, como si los champiñones fueran grandes - poro, la piel de las bolas se suelda de las bolas a la cibula , perforado por el kiltsy o pivkiltsy. Si es necesario guardar la carga durante un mes en un lugar frío, y luego ponerla en frascos, seca y esterilizada, póngala en el refrigerador.

5. Champiñones salados en hoja de roble.

Para preparar champiñones con hojas de roble, debe tomar los siguientes productos y especias:

Gruzdі - un kilogramo;
Sil - 3 cucharadas sin tapa;
Chasnik - 5 chastochok;
Creep from parasol - un montón;
Hojas de roble - 3-4 hojas pequeñas sin poshkodzhen;
hojas de cerezo - 3 piezas;
Hoja de cronu - 1 pieza;
Pimienta negra - 6 piezas.

Los champiñones en la mazorca deben prepararse para el encurtido de acuerdo con el método, digamos en la estadística de la mazorca.

El agua para salar los champiñones debe tomarse con sal, para 10 litros de agua es necesario agregar 5 cucharadas de sal. El agua se cambia tres veces al día, y solo la próxima vez se agrega la fuerza.

Si es así, es necesario cortar una parte de la parte inferior de los champiñones y recordar los champiñones mismos. Luego, cortaremos los champiñones más grandes en partes de espadín, y puedes encurtir los demás.

A continuación, debe tomar una capilla y limpiarla, de una manera pequeña, en un yak, recoge hongos para encurtir, debe colgar el cron con hojas. Los champiñones deben colocarse gotas y, por lo tanto, un par de bolas. Después de eso, debe salar la bola de piel de los champiñones, poner hojas de cerezo, así como hojas de roble, una cucharadita y krip entre la bola de piel de los champiñones. La bola superior en sí se cubre con un servlet o gasa de lino limpio, la bestia se pudre. Entonces necesitamos poner una ventaja importante, para que todos los yakomoga shchilnishe encajen uno a uno. No es suficiente que las rosas se apaguen. entonces la ventaja puede ser más importante.
Los champiñones se quedan así durante aproximadamente un mes, y luego se colocan en frascos y se llevan al refrigerador.

6. Champiñones salados con mostaza.

Para preparar champiñones, encurtidos con mostaza, debe tomar los siguientes ingredientes:

Leche fresca - 1 kg;
Sil - 2 cucharadas;
Agua - pivlitra;
Creep - 1 sombrilla;
Granos de arroz - 1 cucharadita;
Chasnik - espadín castigar;
hojeando el crono;
Pimienta de invierno - para saborear.

Para la mazorca, prepare los champiñones, para lo que se ordene más, deséchelos y córtelos, según sea necesario. Si es necesario, ponga las hojas cerca del agua a cron y fuerza, mostaza y pimienta, krip, champiñones. Luego dieron la necesidad de poner el cim en el fuego, después de hervir con un tramo de 10 hvilin. Después de eso, las cargas se depositan en los bancos, se secan y esterilizan, y de todos modos, se beben en seco con un relojero. Los bancos se sacan del refrigerador con tapas de polietileno.
Los champiñones preparados de esta manera se pueden comer dentro de los 10 días.

7. Leche, encurtidos en rosas picantes.

Para preparar esta receta de champiñones con leche salada para toda la familia, es culpable de preparar los pies:

Kilogramo de carga;
Hojas de laurel - 2 piezas;
4 chastochki al relojero;
fluencia - 5 garrapatas;
5 hojas de grosella;

Es necesario orinar y procesar para salar de la misma manera que se describe anteriormente. Después de eso, es necesario sorber un poco, de la misma manera, marinar solo una gota. Entonces somos culpables de preparar rosas, que se pueden hacer con sal: 3 cucharadas por litro de agua. Tse rozsil enciende el fuego, déjalo hervir y luego hierve los pivgodini en los champiñones nuevos. No olvides que el hongo puede crecer rápido.

Si es así, se necesitan hongos, recuerda. Si toma un recipiente para encurtir, beba el fondo del alféizar, coloque las gotas de champiñones hacia abajo, el volumen de la primera bola es de 5 centímetros. Después de eso, es necesario sorber con todas las especias y el alféizar, y cubrir la bola superior con una gasa con una toalla y poner a la bestia a pudrirse. Puede que sea importante. Los hongos Chipati en sí mismos en el proceso de salazón no se hierven, pero el eje se pudre más rápido que la piel durante 2-3 días, especialmente si tiene enredaderas de madera. Deje que los champiñones permanezcan en el anfitrión durante 2 días, y después de ellos es necesario llevar todo el mes al frío. Los champiñones se colocan en frascos y se almacenan en el refrigerador.

¡Encontré una opción mortal! Pechos salados pidieron gorіlku ..)))

Champiñones duros y crujientes con cibulka y nata agria... y hasta un vaso de quemado cubierto de escarcha. Jodín gente normal¡no te canses de baiduzhim!)))))

Propósito:
Para el almuerzo: Para una merienda
En la estela sagrada
sobre la naturaleza
Cena: Para una merienda
Invitados no deseados: para un aperitivo

Ingredientes:
Georgia
Sil (me pregunto cómo deshierbar los champiñones)
Krip de secado (mejor que la parte superior de las sombrillas tobto)
Chasnik
hoja de laurel
pimienta negra
Crema agria 150 frotar.
Cibulya ripchasta - 2 uds.
Verduras (perejil abo krip)

Receta:
No especifico la cantidad de ingredientes: deje todo dependiendo de la cantidad de champiñones que elija.)))
Las cargas están mojadas durante 4 días, cambiando el agua durante 2 diez días. Buena suerte. Cogemos un poco (de salpimentamos) y empezamos con bolas: una bola de champiñones, salpimentamos, renovamos los champiñones. A través de la piel 2-3 bolas agregamos especias (krip, chasnik, laurel, granos de pimienta). Así que continuamos, los muelles no se quedan sin hongos: la bola restante es relativamente pequeña. Toda la belleza de la prensa y el agua en un lugar frío (balcón, hielo, heladera) a 45 decibelios.

Habiendo alcanzado el término seco, los champiñones se lavan y la bahía se humedece con agua fría. Al mismo tiempo, puedes arrojar una bocanada de quemador al congelador ...)))

Vodichka zlivaemo, champiñones narizaemo, agregue crema agria.

Agreguemos un cibulus al pivkiltsy.

Beba vegetación, quite el quemador, sirva una taza para un hombre kohan y ... escuchamos que tiene una mente y una belleza nuevas ...)))

De mi amor a todo lo verdadero, que crece en un zorro, ya he hablado mucho. Más que eso, ya me levanté, yak. Sin embargo, no solo te enseño y te cuento mis secretos y astucia. También estoy aprendiendo con éxito de ustedes, los mejores lectores del blog. Yo mismo, con su ayuda, llegué a la receta de encurtir a los georgianos de una manera caliente, después de haber probado el yoga, y ahora quiero compartir.

Ingredientes para salar gruzdіv de manera caliente:

gruzdі (seco, húmedo, negro - sin valor)

disco rico

por litro de agua:

dos cucharadas con gran sal de piedra caliente - para rossole, colillas para elaborar cerveza

20-30 granos de pimienta negra

10 granos de pimienta

espadín de clavo (a quién amar)

hoja de laurel, hojas de grosella, cerezas - para la presencia y sabor

espadín de clavo en la capilla, rábano picante - para la presencia y sabor

Preparación de champiñones de leche salada de forma caliente:

Del zorro traemos las setas ahumadas. Debe recordar que una simple esponja y un cepillo de dientes ayudan en este bien. Para salar gruzdov, necesita una sartén esmaltada sin virutas o acero inoxidable de alta calidad.

Prepara especias. Hervir agua, sal (1-2 cucharadas de sal de roca por litro). Poner los champiñones en agua hirviendo, llevar a ebullición. Varity es alrededor de 15-20 púas.

Mientras se cocinan los champiñones, prepare las rosas. Agregue dos cucharadas de sal de roca al agua con un romero por litro (en los comentarios de los coristuvachi escriben que uno es suficiente), sin aditivos del gran calor, agregue fuerza, especias secas. El vigilante y khrіn van a la derecha de la pіznіshe. Rozsil para cocinar en un okremіy kastruli, y en ningún momento se salará gruzdі. Si las rosas hirvieron y la fuerza se rompió, echamos agua de la primera olla. Vemos hongos en un tamiz o drushlyak, debido a que el agua también se dobló. Transferimos los champiñones a las rosas. Vuelvo a preparar, ahora con sal rosa con especias. La última hora de cocción de los champiñones (incluyendo la ebullición junto al agua y la ebullición en sal rosa) es responsable de convertirse en 25-30 hvilin.

Tomamos una olla con champiñones y fuego, agregamos un relojero, rábano picante. En la medida de lo posible, ampliamos el yoga en su totalidad. Ponemos un círculo para la bestia, no ponemos podredumbre más importante. Gnіt tiene más culpa por aplastar los champiñones y no aplanarlos. Los pechos pueden cubrirse con rosol a la bestia. El contacto de agrio puede desactivarse. De lo contrario, no los recogeremos más tarde. Los hongos debajo del mosquito se quitan del lugar frío: pidval, lyoh. Tengo un hedor para pararme en la logia.

Más de viejos tiempos Rus de Kiev el hongo es vvazhaetsya hongo aún más valioso y sabroso. Incluso hay ricas recetas detrás de ellos: marinar champiñones, sal, preparar ensaladas con ellos, untarlos con crema agria. Una de las etapas de la preparación de las cargas es el proceso de cocción. Padre, ¿cómo cocinar champiñones? Es simple, obscenidad dotrimuvatsya recomendaciones.

¿Cómo cocinar los champiñones correctamente?

Para quien necesitas:

• champiñones champiñones;
• sal troc;
• hoja de laurel;
• pimienta negra;
• Clavel;
• hojas de grosella;
• cibulya ripchasta;
• Oliya Sonyashnikova;
• oct.

Cómo cocinar champiñones correctamente - receta número 1

1. El hongo es un hongo chumatsky. El nuevo tiene jueces traviesos, como si soltaran un sik en caso de falla mecánica. Tse trohi gіrka por el sabor de la patria, es imposible quitarle la hora de cocinar. Es por eso que no se acostumbra cocinar champiñones y vivir en ellos en un tazón. El proceso de cocción de los champiñones es una de las etapas de la cocción de estos sabrosos champiñones.
2. Champiñones salados: la hierba es aún más sabrosa y popular, pero no es suficiente para que la piel espere cerca de 30-45 días, si los hongos maduran antes de ser cultivados. Puedes cocinar las setas ricamente shvidshe. Llene los champiñones con agua fría durante 24 años. Es necesario matar para sacarles un chumatsky sik. Si es necesario, una vez más, lave amablemente los champiñones, recuerde el agua y cocine los champiñones durante 20 minutos desde el momento de la ebullición. Cambie el agua nuevamente y repita este procedimiento.
3. Dali lo puso en una cacerola, cocinó la hoja de laurel, la pimienta negra, el limo y los clavos para que el viishov se enfriara. Luego dejamos enfriar los champiñones, mezclamos con la cibula cortada y la aceituna.
4. La leche está lista y puedes servirla en la mesa.
5. ¡Todo delicioso!

Cómo cocinar champiñones correctamente - receta número 2

1. Limpie amablemente y marchite los champiñones antes de ellos, cómo cocinarlos. Llene la cacerola con agua con ventajas y póngala en el gran fuego. Después de eso, tan pronto como hierva el agua, ponga en una cacerola los champiñones y cocine 5-10 púas. Después de eso, cuando los champiñones se hundieron hasta el fondo de la sartén, significa que el hedor está listo.
2. Prepare frascos estériles con anticipación y ponga especias en el fondo. Pongamos los champiñones en frascos, pongamos el kiltsya tsibuli a la bestia y llenémoslo con rosol.
3. Rozsіl zrobіt tієї vodi, los champiñones se cocinaron en yakіy, luego se le agregaron hojas de laurel, limo, pimienta, clavo y también una hoja de grosella.
4. Ahora el Uzimka será genial.

¿Sabes cómo encurtir setas de leche en tarros? Puedes encontrar un espadín en estos artículos. colores marrones.

Tsіkavim є el hecho de que en algunas tierras los georgianos son llevados a la categoría hongos malvados. Es todo para aquellos que no saben cómo preparar adecuadamente estos hongos milagrosos antes del proceso de salazón.

Ahora pasemos a los de nuestras estadísticas y sepamos cómo encurtir hongos de los bancos.

No olvides remojar los champiñones junto al agua justo antes de salarlos en tarros. Esto es necesario para que los champiñones no se quemen.

1. Para salar los champiñones en tarros, es necesario limpiar los cargamentos del suelo en Persh Cherga, para cortar con cuidado esas patas. Justo en lo que necesitas alcanzar receta clasica entonces no es necesario salar la sal en los bancos. Antes de eso, cómo salar los champiñones en frascos, prepare una cacerola poco profunda y ancha. Dobla los champiñones de tal manera que las gotas se asombren, luego llénalos con agua fría. Si se va, debe trabajar durante al menos dos días. No olvides lavar el agua todos los días, la mejor manera es trabajar a las chicas por el botín. Zavdyaki tsomu znikne agua caliente y sik agrio inaceptable.
2. Ahora, si los champiñones ya han hecho bien, procedemos sin interrupción hasta que estemos listos para la comida, como salar los champiñones en tarros. Para quien es necesario preparar un frasco especial de trilitros. Con anticipación, llame a los champiñones para que sepa cuánto necesita para recoger sal. Prepare la fuerza del romero: por 40 gramos de sal, un kilogramo de champiñones.
3. Pondremos potim en el fondo del frasco preparado para salar los champiñones, sorber con una bola, poner hojas de grosella, cerezas, chron, tallos de cultivo y chasnik en partes. Después de eso, comience a colocar los champiñones en frascos en fila, cose, para que las gotas se maravillen. También agregue fuerza, raíz a la corona con trozos pequeños y granos de pimienta negra.
4. Dali puso en un frasco: una bola ofensiva de champiñones, seguida de una bola de especias y sal. Y hasta ahora, y hasta ahora. Si lleno el tarro con champiñones, pongo un trozo de crono en la bola superior, y es necesario, a tu lado, taparlo con un trapo (ropa limpia). Pon un mosquito en la tela de la bestia. Guarde los champiñones salados en frascos, debe guardarlos en el contenedor o en el refrigerador.
5. En un mes, tus champiñones estarán listos en los tarros. Ale, miente, el erudito apesta a asentarse, el obsjag se vuelve aproximadamente un tercio más pequeño.
6. Intentar mas manera caliente además, cómo salar gruzdi en los bancos. En el caso de uno nuevo, pasará a colar o escaldar en agua con sal. Enróllelo con un tramo de 15-20 hilos, verifique hasta que el agua drene y comience a salar.
7. ¡Sabroso!

A vuestro respeto, la receta de los champiñones salados en caliente. Sus champiñones se verán picantes, sabrosos, aliviarán el olor desagradable y la amargura. ¡Las cargas estarán listas en un mes! Y cuídate hasta la primavera. Las más deliciosas, en verdad regias, son las gotas de sal de los jóvenes georgianos. Además, un dato importante es que en 100 g de champiñones salados hay 1 g de grasa, 2 g de proteína, 1 g de carbohidratos y también 18 calorías.

Leche salada de yak - receta

Para salar los champiñones para la receta, necesita los siguientes ingredientes:

- champiñones frescos - 2 kg de champiñones secos,

- más cultivo,

- reloj de arena - 6 dientes,

- 900 g de sal,

- Hojas de grosella negra.

Entonces, para salar los champiñones para la receta, prepare los siguientes platos:

- cacerola,

- drushlyak,

- gurtok de madera,

- cebro para 10 litros (esmaltado),

- recipiente especial para salazón (bariltse, kastrulya o lata).

1. Es necesario preparar un manojo de champiñones antes de salarlos. Para quienes es importante limpiar, ordenar y llamar. Entonces te pasará a recordar la piel de un hongo bajo el chorro de agua fría. Después de colocar los champiñones en un balde esmaltado con un volumen de 10 litros, llénelo con agua.
2. Durante un período de tres días, remoje los champiñones y cambie el agua durante dos días, temprano en la noche.
3. Después de eso, como los georgianos estaban empapados, deben cortarse en shmatki grandes.
4. A esta hora, debes limpiar y pulir el reloj, recuerda las hojas de grosella.
5. Ahora procedemos al proceso de preparación de champiñones con leche salada para la receta.
6. Coloque los champiñones cortados cerca de la cacerola, cubra con agua y hierva. Con un tramo de diez khvilin, hervir los champiñones, de vez en cuando haciendo ruido.
7. Si los champiñones están hervidos, transfiéralos al drushlyak, deje que el agua se escurra. Es necesario enfriar la próxima carga.
8. He preparado la oportunidad de poner los champiñones con una pelota, tomar un alféizar de yoga, un chasnik y un poco de cultivo. Ponga un espadín de hojas de grosella negra encima. Renovemos una hilera de champiñones, una hilera de especias y sal.
9. Después de eso, cúbralo con un servlet y ponga a la bestia con un grupo a la vez con una ventaja.
10. Ya en un mes puede servir champiñones de leche salada listos para esta receta. No olvides condimentar los champiñones con aceite de oliva y tsibuleya en rodajas finas.

Las setas son las mismas setas, como las sales más deliciosas. Hay dos formas de salar gruzdіv: frío y caliente. Cómo burlarse de ti mismo, cómo encurtir champiñones de una manera picante, ¡tú mismo conocías a los que estaban bromeando!

Puede reconocer en este artículo cómo salar los champiñones de manera caliente. Si te importa que el parto del pecho sea suave, serás profundamente misericordioso. Champiñones aja con un método caliente de salazón matim, mucho crujido, color y forma. Otzhe, hagámoslo.

Salar gruzdіv de una manera caliente - receta número 1

Para salar los champiñones de forma caliente, necesitas los siguientes ingredientes:

• champiñones champiñones,
• Fuerza sin yodo pomelo medio,
• Chasnik,
• hojas de repollo,
• Cosecha fresca.

1. Para comenzar a salar los champiñones de manera caliente, limpie los champiñones del último gran golpe: hojas, tierra y azul.
2. Pongamos unas setas de leche junto a la bañera o en un cubo y llenémoslas con agua fría. Déjalos tener esa manera de mojarse durante mucho tiempo. Zrobіt tse procedimiento para obtener toda el agua caliente del gruzdіv.
3. Si desea encurtir los champiñones de una manera caliente, tendrá un hongo en la piel, incluso recuerde con cuidado. Robiti es mejor bajo el chorro de agua. Para una limpieza rápida, use un cepillo de dientes o una toallita para lavar los platos. Guarde los champiñones en el tazón grande y limpio.
4. Ahora, si todos los champiñones están cocidos, para salarlos en caliente, poner los champiñones en la parte de atrás de la cacerola preparada con agua y ponerla en la estufa. Después de eso, cómo hervir el agua, es necesario cocinar los champiñones con un tramo de 20 hilos.
5. Luego, para ruido adicional, retire los pesos del agua, póngalos en un colador y verifique hasta que el hedor se enfríe. El agua, por la que se retiraron las cargas, no es necesario menear. Es más rápido sacarlo, ponerlo en el refrigerador.
6. En la etapa de acercamiento del sol, es necesario poner unas dos cucharadas de sal en el fondo del balde preparado. Pongamos los clavos al relojero, límpielos y córtelos por delante, y llene la cosecha.
7. Para salar los champiñones en caliente, en una bola de sal, es necesario dejar caer los champiñones con gotas al fondo.
8. Una serie de setas seleccionadas para encurtir en caliente salar y añadir una porción de setas. Її tampoco te olvides de salar. Y muy lejos.
9. Si se colocan todos los pesos, coloque un plato (bazhano plano) encima de ellos, póngale una ventaja. Como una ventaja para salar en forma caliente, en aras de la victoria, para obtener un gran cántaro de agua. Gruzdі vidіlyatimut rozsіl, que puede ser povnistyu їkh pokryvati. Bueno, recordaste que el romero no es suficiente, aquí necesitas agua, herviste en tal hongo. Simplemente agregue algunos champiñones al tazón y cubra con una toalla.
10. Después de eso, vierta los champiñones para salarlos en caliente durante dos o tres días, para que el hedor esté salado.
11. Ahora esteriliza los frascos con los champiñones, pon los champiñones en ellos y presiona la bestia limpiamente con una hoja de repollo.
12. Cierre los frascos con tapas de kapron. Ahora puede poner frascos de champiñones en el refrigerador para guardarlos.
13. A través de tyzhden puede їsti champiñones salados. ¡Sabroso!

Salar gruzdіv de una manera caliente - receta número 2

¿Cómo encurtir champiñones de forma caliente? Hay un ataque de que los hongos están especialmente creados para el sol. Mismo mejor manera preparación de gruzdiv - salazón.

• champiñones champiñones,
• Chasnik,
• Fuerza, pero no yodada y no vivaruvalna,
• Cultivo de Nasinnya parasolok.

1. Para comenzar a salar los champiñones en caliente, limpie los champiñones de smitta, hojas, agujas y colóquelos en un recipiente lleno de agua. Shchodo nizhok, córtalos mejor. Rellene menos de un centímetro de las gotas mismas.
2. Para hacer esto, para que al poner los hongos al sol, en las filas de los hongos superiores, no rompan las gotas de los hongos inferiores.
3. Lave bien la piel del hongo. En la variante ideal, aumente el nahil de 45 grados del contenedor. Además, para una mayor limpieza, puedes vicorizar un cepillo de dientes viejo.
4. Después de eso, como sus champiñones para salar en caliente, recuerde, póngalos al final de la preparación de los platos. Otzhe, completamos con éxito la primera etapa contigo.
5. Pongamos los champiñones en una cacerola y póngalos en la estufa. Si el agua comienza a hervir, continúe hirviendo los champiñones por 20 púas más.
6. Deja que tome un ruido. Con ayuda, retire con cuidado los champiñones en un tazón ancho y verifique hasta que el hedor se enfríe. Al mismo tiempo, no mueva el agua, en la que se hirvieron los champiñones de leche. Solo colarlo y ponerlo en el refrigerador.
7. Le dieron a tomar un viento limpio, sorber en la parte inferior del yogo con una bola suave, colocar la cosecha y el reloj, frente a la limpieza y la herida. Ahora puede comenzar el proceso de colocar los champiñones en una fila de abajo hacia abajo para salarlos en caliente. Si se coloca la primera fila, sal y coloque la siguiente fila. Y muy lejos.
8. Si toda la carga está empacada, coloque un plato arriba y tendrá una ventaja. Hongos para ver sik, que pueden cubrirlos. En otra caída, agregue agua, en la que se hirvió el hedor.
9. Los champiñones, para ser salados en caliente, deben reposar durante tres días y ser salados. Tomemos un frasco y pongamos algunos champiñones en él. Y el animal necesita ponerles una hoja de col. Cubra los frascos con tapas de nailon.
10. A través de tyzhden, la carga estará lista. Ahora sabe exactamente cómo realizar la salazón de los champiñones de forma caliente. ¡Sabroso!

Si alimenta sus delirios y abuela, si sala los champiñones con leche de una manera fría, solo le quitará una risa del alma. Y todo a aquel que en su hora pueda despellejarse conociendo la receta del salazón de setas. Realmente puedes salar la sal de dos maneras: caliente y fría. Ale para la mazorca, rozpovіmo trohi sobre el hermoso hongo para la conciencia de la superficie.

El hongo en sí mismo, por sí solo, es crecer la expansión del hongo, que se puede llevar a la familia de syrozhok. Una gota en la nueva superficie tipo sombrilla con una superficie laminar en el medio, un pie de 3-5 cm. Es aceptado entre la gente que la carne no se da por el aporte calórico de la carga. En el mundo, el proceso de salazón se llena de un color ligeramente azulado. Durante mucho tiempo, el hongo fue llamado el "rey de los hongos", los fragmentos de los vinos eran absorbidos por un solo hongo, lo que ayudaba al proceso de salado. Han pasado más de cien años, y los hongos han dejado atrás el lugar del líder en el grupo: los hongos para encurtir.

Receta para salar los champiñones.

Antes de eso, cómo encurtir los champiñones de forma fría, te damos un par de alegrías:

1. Si va a realizar el encurtido de champiñones en frío, no use especias vicarias.
2. No agregue mucha sal en otro momento, porque los champiñones se absorberán fuertemente y luego será importante tomar la fuerza.

Pasemos a los nuestros, sobre esos, cómo llevar a cabo la salazón de gruzdiv de forma fría. Necesitas: gruzdі, vіdro, hoja de cerezo, arbustos de frambuesa, pimienta negra (guisantes), hojas fuertes de grosella, krip.

Salar gruzdіv de manera fría - una receta

1. Después de eso, como si realmente hubieran lavado los champiñones de leche para salarlos en frío, colóquelos cuidadosamente junto al viento (ruede con ellos aún más abajo, porque los champiñones de leche se rompen cuando se lanzan incorrectamente) uno a uno, vierta agua divina y déjalo reposar durante 3 días.
2. Luego, para salar los champiñones de forma fría, toma un vaso de agua (especialmente desde la antigüedad, era costumbre encurtir los champiñones en barricas de roble, pero lejos de todo el mundo está tan lleno de rosas este año) y cubre el fondo con hojas de cerezo y grosella. Coloque la primera fila de pesas sobre ellos, gota a gota. Encima de los champiñones, ponga un par de bayas de grupa, trochs de frambuesa, un par de clavos en la tetera, que se cortan, y espolvorea con pimienta y solera (2 pellizcos). Continúe apilando los champiñones en este orden, bola por bola, hasta la parte superior.
3. Si se acaban los champiñones y se llena el viento, coloque hojas de cerezo en la fila restante y cubra todo con una gasa. El maestro de la piel tiene un mosquito en casa, adivina dónde lo enterraste, porque de inmediato necesitas vino para encurtir hongos en frío. Ponemos fuego encima de una gasa y ponemos nuestro cubo de champiñones en el frío.
4. Georgia estará lista en 40 días, requerirá un poco de paciencia. Axis y todo el secreto de la salazón de gruzdov.

El hongo ha sido durante mucho tiempo vvazhavsya con un hongo valioso. Es correcto cocinar el carbón de la manera correcta, de lo contrario, no es correcto cocinar el vino si no está endulzado y está caliente, debes saber cómo comportarte con ellos. Estas recetas le darán información sobre cómo encurtir hongos, para que los olores sean sabrosos, fragantes y deliciosos.

¿Cómo encurtir champiñones para el invierno?

La pechuga siempre se respeta como aperitivo antes de la mesa y antes de la Nochebuena y entre semana hasta que las patatas estén apenas sabrosas. Nobleza de Golovne, cómo recargarlos correctamente, en una hora es suficiente agregar un poco de cibulka verde y sazonar con aceite de oliva o crema agria. Puede agregar este plato insustituible en la dieta en un día soleado, y solo y ensaladas. Hoy, rozpovіmo, cómo encurtir champiñones de dos maneras. El primer método es la salazón en caliente (el ácido clorhídrico se usa para recolectar champiñones) y la otra forma es la salazón en frío para el invierno, si los champiñones se remojan por delante.

¿Cómo salar los champiñones para el invierno de forma caliente?

Para carga salada para el invierno necesitas:

• aceite de roslina;
• agua;
• sil - 2 cucharadas;
• gruzdi - 1kg.

1. El método caliente de salar gruzdov es correctamente menos empalagoso, y es muy probable que esto suceda.
2. Enjuague bien los champiñones, limpie las hojas, la hierba, la madera. Mantenga los pies en alto.
3. Inculcar gotas en agua salada con un tramo de 30-40 hebras. Después de cocinar, enjuague bien las gotas, luego colóquelas en un tamiz y deje que el agua se drene.
4. A continuación, coloque los champiñones en el recipiente preparado para la salazón con gotitas hacia abajo. Para qué parte inferior del recipiente, sorba el alféizar y las especias. Bolas de Dali: champiñones - especias, champiñones - especias toshcho. E. Sal extraída del romero 40 gramos de sal por 1 kg de champiñones.
5. Cubrir con un paño limpio y poner bajo presión.
6. Los senos estarán listos para la implantación en 30-40 días.

El verano es una hora milagrosa para los amantes de "beber tranquilamente". Pase un día entero en medio de la belleza del bosque, y por la noche dé la vuelta con asombro, con un gran gato de gruzdov: eso es un alma sagrada. Tilki en el recolector de hongos tsimu pratsi no termina. Hongos, tales hongos, como si quisieran ellos mismos. respeto especial Así es. Para llevar champiñones a la mesa en el frío invierno, es necesario limpiarlos y remojarlos adecuadamente. Otzhe, ¿cómo encurtir adecuadamente los champiñones? Todo es fácil y simple.

Cómo salar adecuadamente los champiñones para el invierno de forma fría - receta número 1

1. Esta es una forma costosa después de una hora, pero los gruzdi conservan su olor único a bosque: hojas, salpicando ese otoño dorado.
2. Tan pronto como sea posible después de recoger los cargamentos del bosque, comience su procesamiento: lávelos en aguas de cal, limpie las hojas que están pegadas, pasto y maderas, retire las partes de gusanos. Recorte las piernas (para decapar el vicorista, solo se usan gotas).
3. Coloque los champiñones en el recipiente grande con gotitas hacia abajo y llénelo con agua. ¡Remoje los champiñones durante al menos 5 días o, idealmente, dedique los diez días a ello! Todi gruzdі para ponerse al día para gastar el agua caliente dominante y el olor inaceptable de las flores. Hoy en día, los champiñones deben enjuagarse y lavarse con agua no una vez al día, sino al menos dos veces al día, sino tres. Esto le garantiza un producto maravilloso y absolutamente despreocupado. Adzhe Vee no da mucho procesamiento térmico, ¿por qué no?
4. Ahora proceda al punto donde necesita salar adecuadamente los champiñones. Se debe agregar una cantidad de sal para un rollo de 40-45 g (1,5 cucharadas) de sal por 1 kg de champiñones. Prepara especias. Obov'yazkovo granos de pimienta negra, hoja de laurel. Sazónalo a tu gusto.
5. El fondo se prepara para salar adecuadamente los champiñones, coloque el recipiente sobre las hojas de grosellas y cerezas, beba el alféizar y comience a poner las gotas de champiñones en bolas, beba la bola de piel con especias.
6. Cosechando todo el gruzd, la bestia volverá a poner las hojas de grosellas, cerezas, menta. Cúbralo con un paño limpio y póngalo sobre la bestia.
7. La leche salada estará lista en 30-40 días antes de la implantación.

Cómo salar adecuadamente los champiñones para el invierno de forma fría - receta número 2

1. Tenemos una receta diferente para esta receta, cómo salar los champiñones de forma fría. La esencia de este método de salazón de hongos para el invierno radica en el hecho de que se ve agua caliente al orinar. Vimochuvannya toma prestado un doby cercano. Los champiñones se vierten con agua fría y se estiran hasta terminar, el agua se lava a través de la piel durante 4 años.
2. Después de humedecer los champiñones, champiñones para blanquear con sal, blanquear 8 hebras, mover el drushlyak y verificar hasta que el agua esté más fresca. Agregue fuerza, arrastre esa hora, mezcle todo bien, y así, para no dañar los champiñones.
3. Luego, enterremos los champiñones en los platos de esmaltado e instalemos el mosquito. Puedes dejarlo por nada. Antes del tiempo, comience a poner los champiñones en frascos, mezcle nuevamente.
4. Sudo champiñones champiñones, los sal, los coloco generosamente en la preparación del frasco y vierto rosasal, que se vio al encurtir champiñones. Rízate con gorras de kapron y durante un mes puedes comer con valentía.
5. Vierta los champiñones con agua fría para la cosecha, para que se puedan salar, pero también es necesario para uno. A través de la piel durante 6 años es necesario cambiar el agua. Sudemos el agua para salar los champiñones, enfadarlos y hacer bolitas en los tarros de cristal preparados. En el fondo del frasco arrojan una capilla, rábano picante y una hoja de laurel, detrás del bazhannya puedes poner un clavel. La piel de una bola de champiñones se tamiza a través del alféizar, agregando crujiente y pimienta. Los bancos se cierran con tapas de kapron y se pone chi lioh junto a la heladera. Durante un mes, las setas están listas para ser recolectadas.
6. ¡Sabroso!

Cómo salar adecuadamente los champiñones con leche para el invierno de manera fría - receta número 3

Para salar adecuadamente los champiñones, necesitas:

• gruzdi;
• pelvis de rosas altas o de viento;
• Cepillo de dientes;
• corta inferior;
• agua;
• Sil.

1. Antes de eso, como la sal, limpie los champiñones, vea las hojas secas y la hierba de ellos.
2. Que los pongan en un buen lugar, luego llénenlos con agua fría durante un año. Durante toda la hora, vimos un lodo que, habiéndose secado hasta convertirse en hongos. Después de remojar por delante, vierta toda el agua y transfiera los champiñones al fregadero.
3. Nos dieron un fondo corto y quitaron los hongos del asador superior (desde allí era simplemente imposible ver partes de la arena y la tierra). Particularmente bueno es la necesidad de enterrar una gota en el medio. Si las cargas son grandes, es mejor cortarlas en pedazos, entonces es más fácil limpiarlas. Con la ayuda de un cepillo de dientes, puedes ver el barro y la arena entre las placas del lado interno del hongo. Simplemente coloque el hongo bajo un chorro de agua corriente fría y "barrer" los platos con un cepillo.
4. Dali, para salar adecuadamente, ponga los champiñones limpios en un recipiente limpio. Para quien milagrosamente hizo un gran vіdro o cuenca. Rellene los platos con champiñones a menos del 50%. Vierta la leche con agua limpia y póngala en un lugar frío. Para deshacerse de los hongos amargos, es necesario lavar el agua a través de la piel. Idealmente, los hongos de los hongos deben orinar bajo un chorro de agua corriente, y si tiene esa oportunidad, use el mismo método.
5. Después de eso, cómo se enoja el agua tres veces chotiri, luego se agrega fuerza al relleno de lombriz para los champiñones, una cucharada por cada dos litros de agua en el romero. En la sal rozchinі gruzdі povinnі vymochuvatisya 48 años. Recuerde que para salar los champiñones durante el invierno, se necesita extraer periódicamente el agua salada (no es bueno hacerlo dos veces al día).
6. Servir los champiñones delante de la mesa, remojando frente al vino frío.

En aras de salar gruzdіv para el invierno:

Porada 1: No puedes adivinar desde el alféizar, si eliges los champiñones correctamente, no te avergüences. Justo antes del vzhivannyam, debe remojar los senos salados cerca del agua, y más a menudo en la leche (un poco después de que la leche se enjuague bien).

Porada 2:¡No te olvides de la carga! Parte de V se puede preparar inmediatamente para la cena. Prepararlos y untarlos con qibulei en top oil. Otras veces, hervir en agua salada con un tramo de 40-50 hebras, poner en un colador y dejar reposar un vaso lleno de agua (aproximadamente durante un año). Reclamo sobre papel toalla para el completo colgado de la carga. Con cuidado llenaremos los recipientes con los inferiores y los meteremos en la cámara de ultracongelación. ¡Puedes tener champiñones con mantequilla para la noche!

¡Un apetito fragante para ti!

18 primavera 2016 572

El final de la temporada de verano y el otoño actual: traigo el oído de la recolección activa no solo para aquellas personas felices que son una ciudad especial en Volodya.

Incluso entonces, la naturaleza da la oportunidad de disfrutar de sus dones a la piel, que tiene la paciencia. Entonces, en el medio de la temporada, puedes ver los zamіsky lіs y beber en las variedades impersonales de yagid y hongos.

Las propias setas y los hongos de las mismas son el color de cualquier mesa navideña. Incluso si ves hongos, además de cómo prepararlos, puedes hacerlos ricos, y si eres quisquilloso, puedes saber cuál es tu hierba de hongos favorita.

Los champiñones ya han pasado mucho tiempo en la cocina tradicional de Rusia, y si los salan, el sabor de estos champiñones se revelará de una manera especial. Golovnya, en primer lugar, tome la preparación de champiñones salados, descubra todos los matices de este proceso.

A continuación, le diremos cómo preparar adecuadamente antes de salar, y también describiremos las recetas de champiñones con leche salada, que son las más populares.

Preparación de los champiñones antes de la salazón.

Parece que no importa cómo receta culinaria no puede prescindir de preparación relacionable de ingredientes. Con los champiñones salados, por lo general no es culpa, porque la preparación misma es rica en lo que pone el último sabor de stravia de champiñones.

Después de la selección, doy a luz al yoga, es necesario clasificarlo bien para que puedas comerlo en los senos, no necesitamos accesorios para una vida más lejana en zhu. Por lo tanto, es importante unificar los hongos con las llamas de un oscuro abo zhovtogo vіdtinku, wormy chi rotten virobi.

Después de la selección del estante de cargas para el sol, puede pasar a la limpieza final de la vegetación, los arbustos y los bosques. Limpio el fondo de los fragmentos de la tierra a mano o con un cepillo de dientes vicorist inapropiado.

Si en la parte inferior, o una gota de hongo está marcada con una llama insalubre, o si está abierta, entonces no puede apresurarse a descubrir el yoga, sino a ver la parte con cremallera. Una vez limpios los champiñones, enjuague bien con agua y seque el vologer con cubitos de hielo o un paño de cocina.

La mayoría de los regalos estatales no podrán ganar para el sol, porque es mejor para ellos vivir en un aspecto engrasado. Las cargas inferiores se pueden ver y poner en la capacidad de okrema.

La etapa más importante en la preparación de larvas antes de la salinización es la etapa de remojo. Tal proceso es trivaє kіlka dіb, para eso era necesario preparar la preparación de champiñones hasta que el sol esté lejos. Se necesita un procedimiento para introducir un almacén de ventaja en algún discurso.

Entonces, es necesario tomar un espacio (recipiente) y poner gotas de hongos en él y quemar con los pies. Llene con agua fría y deje actuar durante 3 días, todos los días es importante limpiar el agua.

Luego de realizadas las visitas, se puede pasar inmediatamente al proceso de salazón de los cargamentos, para que pueda iniciarlo nuevamente. Si omite el hervor, entonces los hongos se verán fragantes, y si deja las trochas de la canción caliente.

Hasta entonces, salando gruzdіv trivatime protyag kіlkoh mіsyatsіv.

Bueno, si no vierte champiñones en una pizca de 15 púas, saldrá un condimento cálido, y en el sol, hay más de dos trochs.

Además, después del vіdbor, el lavado y la micción del gruzdі, es necesario llamar, vag de cocina indirecto. De esta manera, puede determinar con precisión cuánta sal se necesita para preparar bocadillos. La norma es de 40 g de sal por 1 kg de champiñones empapados.

Champiñones en escabeche: receta sueca

Después de la preparación seria de los champiñones, puede continuar con el proceso de salado final. La cocina tiene dos métodos principales para salar los champiñones: caliente y frío. Ale para los que no les importa entrar en los detalles de la preparación champiñones salados, es una receta svidky y universal.

Para uno nuevo, necesitas los mismos ingredientes, como:

• Pechos - 4 kg;
• Fuerza sin yodo - 160 g;
• Chasnik - 2 dientes;
• hojas de grosella - 10 piezas;
• hojas de cerezo - 10 piezas;
• fluencia - 7 garrapatas;
• hoja de laurel - 1 pieza;
• Granos de pimienta negra - 3 uds.

Las latas de tres y cinco litros son las más adecuadas para carga salada. Es importante esterilizarlo por delante para que los champiñones no se desprendan con un término trivial. No obstante, en la foto os mostramos el proceso de salazón en la gran cazuela.

En el fondo del tarro de piel, se añadió una pequeña bola de sal. Ponga encima de las hojas de cereza y grosella, garbanzos, grupa, dientes de cucharadita finamente cortados y guisantes de pimienta negra. Después de llamar la bola de champiñones a la bestia, beba y alféizar y repita el proceso de completar la vegetación y los champiñones nuevamente.

Así que sigue el trabajo de doti, el banco no se volverá a llenar. La bola restante está importantemente cubierta con hojas de grosella o cerezas, así como con hojas de laurel.

Coloque un trozo de gasa en la bola superior de las hojas y, sobre ella, una pequeña ventaja (piedra / molde). Envuelva la estructura exterior con una bolsa de plástico para que la bebida no penetre en la jarra y se reduzca la posibilidad de circulación.

Limpie el frasco de sal en el refrigerador chi lioh. Entonces, tan pronto como la maceración de los champiñones no se haya blanqueado, los champiñones en escabeche estarán listos no antes, menos en 2 meses.

Las principales recetas para preparar champiñones para el invierno son las más populares entre los regalos.

Como ya estaba planeado anteriormente, los maestros me informaron que deberían prevalecer los principales métodos de salazón de hongos para el invierno, como el frío y el calor. Dichos procesos de preparación se realizan uno a uno, órdenes de autoridades:

1. De manera caliente, de cara al frío, trasladando el escaldado de las setas tras su enjuague;
2. El proceso Zavdyaki de hervir champiñones, salar con un método caliente, no expresa una canción caliente;
3. Ale apesta son hongos menos fragantes, menos salados, triturados sobre la base de sal fría.

manera fría

Para salar los champiñones con el método frío para el invierno, se necesitan los siguientes ingredientes:

Ahora se informa sobre cómo preparar champiñones salados de forma fría para el invierno. Prepare el ingrediente de salazón conductor de acuerdo con todas las reglas necesarias: limpieza, limpieza, lavado, secado, enjuague de las piernas y limpieza.

Para una preparación lejana, es mejor vicorar platos del almacén, y para ti, tres o cinco latas.

Remoje el fondo del frasco de piel con una bola de sal, sobre el viklasty de las hojas de yagid, el chron, los dientes del reloj de arena y los pollitos de la cosecha de las sombrillas se recortan anteriormente. Después de completar las gotitas de champiñones, quema a fuego lento.

Batir la bola de verde nuevamente, agregando granos de pimienta negra. Quite las gotas de hongos y repita el proceso de doti, los bancos no se llenarán de muelles.

El método frío se ventila principalmente en forma de cocción crujiente caliente. Sin embargo, con yoga vikoristanni champiñones en escabeche can mother hot prismak, that scho gruzdі mіstyat at his own deakі їdkі speechovina.

Pozbutisya їх para ayudar en el proceso de blanquear los champiñones, antes de hervir antes. Entonces, un aperitivo de un poco para infundir su aroma, pero habrá gustos más sabrosos.

Para el método caliente stosuvannya solіnnya necesita:

• Pechos - 4 kg;
• Fuerza - 160 g;
• Khrin - 1 raíz;
• Chasnik - 3 dientes;
• hojas de grosella - 10 piezas;
• hojas de cerezo - 10 piezas;
• Granos de pimienta negra - 2 piezas;
• Creep - 8 garrapatas.

La receta para preparar champiñones salados de forma caliente para el invierno es doblada, más baja por delante, pero para volver a poner la fuerza de todo, para el pan.

Después de haber clasificado completamente los champiñones, límpielos de la suciedad, para el bazhannya, agregue gotas desde el fondo, enjuague y remoje repetidamente, sin olvidar el agua estirando durante todo el proceso.

Vamos a hervir agua en una cacerola y poner champiñones allí para que se blanqueen un poco. Trimati con un tramo de 15 púas.

Al finalizar el hervor, retire la carga del agua y séquela. Prepare los frascos, llénelos con champiñones y también ponga espadines de bolas en ellos: limo, verduras (rábano picante, hojas de yagid, krip), chasnik, pimienta, champiñones.

Cherguvat balls doti, los muelles del banco no volverán a aparecer, por lo que la bola final tiene la culpa del green.

Cubra el frasco con una tapa y ponga una pequeña ventaja sobre la bestia, límpielo en un lugar frío hasta que esté listo. Los pechos salados estarán listos para un espadín de tizhniv.

Champiñones blancos salados en una hoja de col

Ya sea vegetación, vikoristán con salinidad, dé a los champiñones un aroma y sabor especiales. Especialmente los caballeros valoran la receta de champiñones en la hoja de col para el invierno.

Para la preparación del yoga, necesitas los siguientes ingredientes, como:

Deslizar para preparar los champiñones blancos, en espiral según las instrucciones anteriores. Blanchuvannya puede trabajar para los bajannyam. Los verdes también son importantes para prometer frente a vikoristannyam. La piel del salmón con col debe dividirse en fragmentos de espadín.

En el frasco de tres abo, la bola de champiñones se llenó con una bola de champiñones de no más de dos gotas a la altura. Posipati їх sіllu, ya la bestia parte de la vegetación y los detalles del mecanismo de relojería. Entonces, elija los champiñones, solo, chasnik esa vegetación hasta que se vuelva a llenar el frasco.

No es necesario que los genios trabajen con tecnologías galuzi merezhevyh para descubrir cómo encurtir hongos de leche para el invierno de forma fría y caliente. Hongos Qi: gotitas ondulantes de color rojo blanco en galyavinas de zorro.

Cómo comparar la práctica, elegirlos sin problemas. Si eres joven, es problemático saberlo. A veces hay una indignación de que los apestosos estén jugando con nosotros en hovanki. Mientras los recolectores de hongos susurran, los hongos se abren camino hacia la superficie, alcanzando una bola de musgo y hojas chamuscadas.

método de salazón en frío

No a todos los recolectores de setas les gusta el método caliente de salar las setas en casa. Ese hedor le da prioridad a la versión fría del embajador. Como saben, las formas insultantes son adecuadas tanto para salar gruzdov como para rizhiki.

A la hora de clasificar las setas, recogidas del zorro, elegir los ácaros y setas pequeñas y encurtirlas de la forma que convenga. Hemos analizado la tecnología de la salazón en caliente. Ahora hablemos del método en frío.

Cabe destacar que los champiñones secos y frescos se salan al mismo tiempo. Para esto, recomiendo encarecidamente robiti al orinar. El procedimiento es extremadamente importante. Antes de la mazorca de sal, es bueno limpiar y lavar los champiñones, no es necesario limpiar los fragmentos. Haz que sea más fácil para el gerente ayudarte a ganar el cepillo, las esponjas y el yorzhikiv.

INGREDIENTES:

• pechos - 5 kg
• plata - 500 g
• tubos de cultivo
• hojeando la crónica
• hojas de grosella y cereza
• relojero

Preparación de Pokrokove:

1. Los champiñones limpios y lavados deben almacenarse en los platos de vidrio o esmaltado. Pide pan ancho, pelvis o cebro.
2. Rellenar las pechugas de agua y cubrir con un plato de gran romero. Ponga un mosquito encima, luego culparemos al lugar frío por tres dobies. Cambie el agua todos los días espadín veces.
3. Después de 72 años, retire el gruzdi de las sartenes, beba el alféizar y colóquelos de acuerdo con los recipientes, que son solitarios.
4. Muchas bolas llenan una almohada con un crono y un relojero. Si necesita llenar, cubra con una gasa, espadín doblado una vez. Encima de la gasa, ponga las hojas de chron y la vegetación que sobra.
5. Ponga el mosquito en el círculo, que empuja los champiñones en sal rosa.
6. Vasijas para vino en lioh por un mes. Durante un tramo de este período, cosa constantemente. Rozsil es culpable de proteger la carga. Obviamente, no querrás que los hongos entren en la flor.
7. Después del final de la hora, transfiera la carga del frasco, sin terminar con las tapas. Tómelo de un lugar frío.

Video

Esta tecnología de salado permite preparar setas puras y blancas. Sobre esta base se preparan chuletas, aperitivos, caviar y ensaladas.

Korist que Skoda Gruzdov

Al final, agregaré algunas palabras sobre la melancolía y Skoda de los georgianos. El hongo cei crece en Siberia, los Urales, Bielorrusia y Kazajstán. Los bosques frondosos tienen una gran rareza. La población europea prácticamente no sabe nada de las travesuras y Skoda. Cuando se trata de nuestro país, aquí las setas son traídas por los mejores representantes del reino de las setas. No lo hago por nada.

La corteza de champiñones sabrosos y fragantes abruma la carne. El hedor venga más que la proteína, más bajo en la aventura de criaturas їzhi. Sal y marinar, y comer con crema agria.

Sobre la melancolía poco apreciada que ven las personas que padecen tuberculosis. El hongo cei neutraliza el palo de la enfermedad. Postiyne vzhivannya ayuda librarse de la enfermedad sechokam'yany y la insuficiencia de nirkov.

Este vicorista antibiótico natural se utiliza para curar enfermedades graves. Los champiñones tienen muchas vitaminas. El hedor actúa como un dzherel riboflavina y tiamina. No es de extrañar que sean viciosos en la tienda farmacéutica.

Skoda se acerca a los preparativos equivocados. Chumatsky s_k ingresa al almacén de carga, que llama a la otrajnnya. El procesamiento de retenedores le permite eliminar toxinas. El eje de por qué se recomienda que los hongos sean relativamente miti y se mantengan amablemente en la mente del hogar.

Además de todo, a través del alto contenido calórico de la carga, es importante exagerar. Los expertos no recomiendan vivir de una manera muy importante. Las personas que sufren de trastornos intestinales y gastritis no saben nada sobre Skoda gruzdov. Y la razón principal de la infusión sucia es la cantidad suficiente de tejido celular. En sí mismo no traerá travesuras a todos.