Après avoir préparé l'alcool de contrebande à partir de l'ancien breuvage dans l'esprit de la maison, vous pouvez non seulement infuser dans l'inévitable versement d'une giclée de litres de conservation, préparé avec une telle pratique, mais aussi emporter la couche parfumée, mіtsniy napіy, qui avec votre enthousiasme devinera à propos de l'année écoulée.
Quelles proportions doivent être considérées comme optimales, combien d'eau et de sécheresse faut-il ajouter à la purée et combien de varto dodatkovo vikoristovuvat tsukor? Ces autres aliments font l'objet de discussions spéculatives parmi les fabricants de moonshine, il est impossible de développer les recettes les plus larges exactement dans de vrais esprits, même si tout ici réside dans l'entrepôt du brassage et des ressemblances particulières.
Pouvez-vous utiliser du vieux breuvage pour faire du clair de lune ?
Mayzhe, à la suite de cela, alors que la confiture est consommée dans un bocal et étouffe avec un couvercle, des processus irréversibles y commencent, comme si dans un jour ils conduiraient au prochain psuvannya. À droite, afin d'instiller un traitement à haute température, il n'est pas possible de détruire les bactéries, les champignons et les fleurs.
Connaissant l'afflux positif, certains des micro-organismes transférés tombent simplement en "hibernation", ravivant la période favorable actuelle au développement actif.
De plus, la perturbation du cycle technologique peut affecter négativement la puissance du produit de réglisse fait maison. Quoi qu'il en soit, instiller la moindre présence d'humidité sur la surface intérieure des couvercles en métal ou en plastique - c'est l'une des principales raisons de l'apparition de champignons de levure dans les bouillettes. Une telle conservation est impossible à conserver pendant longtemps, et un signe clair d'errance est pris en compte en faisant sauter les couvercles du "conduite" des canettes à venir.
Que ce soit un vieux breuvage, tu peux devenir la base du clair de lune
Un autre signe général d'une infusion indistinctement préparée ou ancienne et de yogo zakrovuvannya - dans l'esprit d'une quantité insuffisante d'eau dans l'entrepôt de réglisse, des cristaux de zucru sont fabriqués, après quoi les conserves de fruits perdent leurs caractéristiques gustatives. Une telle infusion peut être brassée avec succès pour la préparation de purée, même s'il y a encore beaucoup de composants de cannelle dans la nouvelle.
Chi pouvez-vous vikoristovuvat pour mash varennya, razzhene tsvіllu? En cas de changement de nourriture, les pensées des moonshiners informés divergent fortement. Certaines personnes se soucient du fait que l'ensemble du produit convient à la préparation d'alcool doux, il suffit de retirer la boule supérieure de la nouvelle boule supérieure avec des signes évidents de couleur, de la digérer avec de l'eau supplémentaire, après quoi elle doit être refroidie et ajoutée à la levure . Voir cette vidéo pour plus de détails sur le breuvage :
De la face inférieure, la fleur est une variété de champignons, et la partie supérieure, car elle peut ressembler à des taches plus pelucheuses, mais rien de tel qu'un ensemble d'organes porteurs de spores, mais le corps principal (mycélium) affecte complètement l'ensemble du produit . En période de traitement à la température trivalo, la mort de la colonie ne deviendra pas, et de petits superpoussins et des parties du mycélium seront consommés par la purée, infectant її. Vihodyachi zі a dit, vikoristovuvaty zaplіsnіvlі varennya pour moonshine n'est pas recommandé ─ plutôt que vіddati vіddatі vіddati vіddatі vіddatі zlіgko fermenté sur le produit zatsukrovanіm.
Les proportions des composants du laiton
Quantité de moonshine, obtenue à partir du processus de distillation, sans intermédiaire avec le pourcentage de spіvvіdshennyam tsukr, qui doit entrer dans l'entrepôt du brassage. De plus, l'importance du pouvoir des fruits - ces fruits et baies vengeront la grande quantité de gâteau, car il prend jusqu'à 10 à 15% de la capacité totale de fermentation, satisfaisant le «bouchon». Pour 1 litre de confiture en moyenne, ajoutez environ 500 g de zucru, il est donc nécessaire de protéger l'entrepôt de brassage pendant une heure.
Varennya, tsukor, drіzhdzhі, tsukor i water - entrepôt de purée simple de varennya
La purée de yakisna, à base de vareny, doit être formée à partir des composants avancés :
- L'eau. Il est recommandé d'utiliser de l'eau de source pure ou de l'eau de puits, afin de venger suffisamment de minéraux et de microéléments. Braga, fondée sur l'eau d'un robinet s-pid ou d'un filtre, favorise pourri le développement de drіzhdzhіv, ce qui conduit parfois à une errance.
- Drijdzhi. Yakіsnі drіzhdzhi tse composant principal de la purée. En ajoutant la fraîcheur nécessaire du bouillon, la puanteur saturera le nouveau traitement de la matière de réglisse, augmentant la quantité d'alcool à la valeur maximale. Compte tenu de la priorité des micro-organismes spéciaux (alcool) et non des homologues du boulanger, nous pouvons emporter le fortcey fait maison de 14 à 17%.
- Varenne. L'infusion de concombre ou légèrement fermentée peut servir de base miraculeuse pour la préparation d'alcool de contrebande, les éclats se vengeront non seulement du tsukor, mais aussi du glucose, du fructose et de divers composants minéraux qui entrent dans l'entrepôt de fruits.
- Zukor. Moonshine peut être préparé à partir d'infusion pure, prote doyuchi deak kіlkіst tsukru, nous pouvons augmenter la production du produit alcoolisé de 25 à 35%.
Recettes populaires de purée maison
Il existe des recettes impersonnelles de moonshine faites à partir de l'ancienne infusion : elles ne sont pratiquement rien dans l'infusion de sang classique, sinon elles entrent simplement dans la séquence traditionnelle de préparation.
Moonshine de vieux breuvage (sans zucru)
Pour 15 litres d'eau pure, ajouter 5 à 6 litres d'infusion, bien mélanger, si nécessaire, réchauffer jusqu'à 30°C. 150 g de pot séché sont ajoutés à 1 litre d'eau, ajoutez 100 g de zucru, après quoi enveloppez le pot avec une serviette et laissez-le pendant 20 à 30 mèches. Dans ce cas, il est nécessaire de bien le suivre, afin que la levure activée ne coule pas.
Si la surface de l'eau est recouverte d'un chapeau clair et pierreux, au lieu des bocaux, il suffit d'y ajouter une capacité de fermentation, dans laquelle il existe une variété de brassage. Le réservoir est fermé avec un couvercle à fente avec un joint d'eau, et déjà pendant un an pour une vision claire gaz carbonique prendre conscience que le processus a été couronné de succès.
L'errance dure près de 6 à 10 jours, après quoi la purée doit être placée dans un endroit froid pour l'éclairage. Vous pouvez voir deux infusions de l'infusion pour vous émerveiller devant cette vidéo :
Devant, j'ai filtré la croûte du gâteau, otrimuyuchi 2,5 à 3 litres d'alcool de contrebande pur et parfumé. En ce qui concerne les fins de préparation des teintures, il est recommandé d'en dépasser deux, prote avec lesquelles il est pratique d'utiliser l'odeur et le goût d'un tel clair de lune aux fruits.
Moonshine avec tsukru supplémentaire
La recette du clair de lune, qui transfère une variété de quantités chantantes de tsukra, peut être sans précédent: l'utilisation d'une boisson alcoolisée avec un tel breuvage «hybride» est 25 à 35% plus élevée, avec laquelle il n'est pratiquement pas nécessaire d'ajouter quoi que ce soit au suite traditionnelle.
Plus il y a de tsukru, plus il y a d'alcool de weed
Pour 15 litres d'eau, prenez 3 kg de confiture et 1,5 kg de zucru. Tous les produits sont séparés par de l'eau tiède, après quoi l'activation de la levure est ajoutée et un joint d'eau est installé. Dosvid montre qu'une telle purée tinyaetsya est meilleure et sera prête avant la distillation déjà dans 5 à 7 jours. La distillation est effectuée en mode normal, prote, vrakhovuyuchi riche en huiles de fusel, qui devraient être trouvées dans les produits de la décomposition du zucru, il est recommandé de distiller au moins deux moonshine.
Moonshine avec infusion sans drіzhdzhіv
Cette recette est bonne pour le vipadkiv calme, si le brassage après la mise en conserve a commencé à fermenter activement. A la surface de certains fruits et légumes, on trouve un grand nombre de levures dites "sauvages", comme si elles construisaient une thermorégulation vitrivale.
Il y a une petite quantité de micro-organisme brun dans la somme d'épi, le bouillon protikatime plus riche, mais la consommation du produit est plus nagaduvatima que la purée traditionnelle, mais le vin de fruits aromatique.
Afin d'accélérer un peu le processus d'errance, en somme, de conduire ce breuvage, il est recommandé d'ajouter une tache de naissance saine. Avec ce yoga, ne rincez pas à l'eau, les éclats sur le neuf sont laissés par les levures sauvages elles-mêmes.
Pour un brodinnya précoce, ajoutez une gorgée de taches de naissance.
Il est nécessaire de compléter la recette originale, qui transfère le mélange de purée d'épis de 0,5 à 1 l de bière naturelle légère, dans l'entrepôt duquel entrent des cultures sèches vivantes.
Il est important de connaître une telle boisson sur la police des boutiques célèbres, la prote des demandes similaires ne sera pas toujours du vin, même le clair de lune enlève non seulement une odeur fruitée, mais aussi des notes d'orge et un arôme houblonné.
Préparer de l'alcool maison n'est pas une tâche facile, mais le processus franchit une étape très importante dans la sélection des composants et la création d'un mode d'errance optimal. Mitsny napіy, à la base de la recette de laquelle se trouve l'ancien breuvage - le moyen original et accessible de résoudre le problème de la recherche de la syrovina, ainsi que l'une des mauvaises méthodes d'utilisation du produit compressé.
Pratiquement dans chacun d'eux, il y a une petite quantité de vieux breuvage négligé, comme s'il s'était caillé, la glace avait fermenté et n'était plus adaptée à la vie. Et pour un distillateur amateur, un breuvage syrovin aussi miraculeux pour faire du clair de lune. À partir de l'ancien breuvage, vous pouvez préparer non seulement du clair de lune, mais également d'autres boissons à faible teneur en alcool: vin, infusions, liqueurs. Ale, cette année, nous rozpovіmo, comme la culture de l'alcool de contrebande dans l'esprit de la maison, comme les proportions nécessaires de victoire, comme une recette de vibrati.
Plus le clair de lune du breuvage broyé : les premiers à sortir reçoivent une boisson à l'arôme de cerises syrovina blanches, de framboises, d'abricots ou d'autres fruits. D'une manière différente, le moonshine est respectueux de l'environnement, nous n'avons que du zukor et des fruits dans l'infusion. Cela reste du vieux rouillé, exceptionnellement bouilli, sauvage de l'endroit.
RECETTE POUR MOONSHINE ZI OLD Varnnya
Ingrédients et proportions pour la purée :
- Eau - 15 l;
- Varenna - 3 litres;
- Drіzhdzhi sec - 30 g ou (150 gr. Pressé);
- Tsukrovy pіsok - 1,5 kg.
L'eau pour le moonshine est bazhano vikoristati dzherelnu ou filtrée de l'approvisionnement en eau. Varennya dans la recette peut être extraite de n'importe quel fruit et yagid - zlivu, pomme, minuit, tout de même. Vous pouvez vikoristovuvat assorti z varennya, zmishyuchi différentes variétés. Zukor peut être pris moins, tout est individuel ici, moins de tsukr est moins que du clair de lune. Si le breuvage est légèrement fermenté, vous pouvez prendre moins de drizhdzhiv, mais la purée sera plus fertile.
Respecter! Pour la préparation de la purée, la couleur de l'infusion ne convient pas. Il y a beaucoup de discours shkidlivih dans un nouveau, et il est impossible de le battre. Comme la bête, vous avez nettoyé la partie infectée, puis à la chute des pores, les fleurs ont pénétré dans toutes les varennia, un tel pot uniquement pour un smitnik. Il est fermenté pour le clair de lune, le vieux breuvage est cassé dans les esprits à la maison.
Préparation de la purée pour moonshine :
Si vous avez tout fait correctement pour la recette, vous aurez alors 4 à 5 litres de clair de lune dans votre sac. Yogo a besoin d'être nettoyé. Dans les esprits domestiques, l'option la plus simple de purification est la vugillya. Vous pouvez boire de l'alcool de contrebande de manière pure, ou vous pouvez vicorate comme base pour préparer de l'alcool fait maison : infusions, liqueurs et liqueurs.
Moonshine de brew : une recette sans zucru
Car je vais vous donner à boire, que ce soit comme un breuvage, cuit dans l'esprit de la maison - des cerises, des pommes, des framboises ou des demi-lunes. La seule chose dont il est nécessaire de connaître le tsukra à la brasserie peut être pas moins de 50 vіdsotkіv. Ne battez pas les brasseries, ou la confiture, ils ont peu de zucru, mais beaucoup de maisons indésirables.
Entrepôt pour purée :
- Vieux breuvage - 6 litres;
- Eau purifiée - 15 litres;
- Séché pressé à sec - 250-300 grammes.
Le goût, la couleur et l'arôme de la purée sont fades, car vous avez cuisiné avec de la victoire. Vous pouvez prendre des cerises, des framboises, des pommes - qu'elles soient vieilles ou infusées avec des baies et des fruits. Les préparations maison ayant déjà perdu une partie de leur arôme, vous pouvez ajouter du zucru vanillé, de la cannelle, du rodzinok, des pruneaux et du jus de fruits frais.
Avant cela, comment mettre la purée à ébullition, puis filtrer l'eau ou la porter à ébullition et la refroidir à température ambiante. Il est préférable de chauffer l'eau dans ce plat dans lequel la purée est préparée - un bidon de lait ou une grande casserole.
Recette Braga de la confiture de zukr
Ajouter de l'eau au feu | ajouter | tsukor et mélanger jusqu'à ce qu'il soit divisé. Vous pouvez battre le vin culinaire, une cuillère en bois ou un mélangeur, pour plus de clarté, vous pouvez mélanger le zukor avec de l'eau dans un mélangeur et l'ajouter à la casserole en plusieurs parties. Proportions d'infusion maison avec infusion : par litre d'infusion 500 g de zucru et 5 litres d'eau.
Si vous n'aimez pas l'infusion de réglisse - cerise et prune, vous pouvez ajouter plus de zucru. Cependant, la prochaine chose à dire est qu'il y a un grand nombre de tsukra pour casser la purée avec un peu de degré.
Dans un ustensile okremu, étalez la levure à partir d'un peu d'eau tiède.
Razvedenі drіzhdzhі ajouter de l'eau de réglisse, bien mélanger et mettre dedans Endroit chaud pour vagabondage.
Vous pouvez recouvrir le braga d'une boule de gaze et l'envelopper d'un tapis chaud. Pour cette recette, vous pouvez fermenter pendant pas moins de 8 jours - pour l'heure moyenne de maturation, cela devient 10-12 jours. Le breuvage de Braga pour le clair de lune peut devoir être fermenté à nouveau, sinon la boisson alcoolisée ne sort tout simplement pas.
La préparation de la purée peut être signifiée par dekilkom de différentes manières - la patrie est coupable de nettoyage du troch, la levure est coupable de tomber dans un siège et la surface est coupable de buti sans souche. Respect sauvage d'Obov'yazkovo pour le goût de la purée - ce n'est pas la faute de la réglisse. La purée est prête, elle peut être légèrement irritée avec une touche et un arôme d'alcool. Avant cela, comment mettre la purée sur l'infusion, ajouter un alcoomètre, mais si vous ne le savez pas, l'état de préparation du moût peut être vérifié pour un allumage supplémentaire, qui brûle, ou il est brûlé. Si vous amenez le feu à la purée mûrie, le feu continue de brûler, s'il est éteint - le frère doit être bon. S'il n'y a pas de souches à la surface, vous pouvez faire pousser de la levure dans de l'eau tiède et l'ajouter à la purée pour commencer à errer.
Dès que la purée sera prête, il sera possible de dépasser ce robit moonshine.
Braga au vieux breuvage sans zucru
Avant cela, mettez la purée sur l'infusion, donnez-moi un verre sur un aliment - vous voulez prendre plus de clair de lune ou boire plus de votre goût. A droite, en ce que, sans ajout de tsukra, la quantité d'alcool de contrebande sera d'environ un tiers en moins.
Mensonges coupables mais fermentés. Comme si vous les vicoristes n'êtes que des zatsukrovan, vieux varennya, comme si vous étiez debout au comoria depuis longtemps, mais vous n'avez pas de bon signe de succombance, il faut le travailler pour que ça tourne au vinaigre. Ce sera plus facile de faire plus simple, comme un pot de vodkryto qui remplira la bête d'un sprat de kilka de pain noir.
Braga de l'ancienne brasserie convient miraculeusement à clair de lune fait maison. Versez le breuvage infusé dans une casserole avec de l'eau chaude et mélangez bien, de sorte que le sumish fasse de la compote. Dans deux flacons, remuez les levures, séchez-les jusqu'à ce que les souches apparaissent dans la brume tiède. Si la pina sera forte - la levure sèche saignera déjà après 20 à 30 whilins, fraîche - après quelques années, versez-la hors de l'infusion. Encore une fois, mélangez-le bien dans un endroit chaud pour flâner le lendemain. Volonté de changer avec enthousiasme, aspect à l'ancienne et montagne de sirnika.
S'il y a tous les signes que la mère a mûri, vous devrez dépasser.
Si vous ne pouvez pas remplir le verre, versez-le dans un autre récipient avec un couvercle hermétique et mettez-le au réfrigérateur. Ne prenez pas la purée plus tôt dans la journée, sinon elle sera acide et le bon clair de lune n'en sortira plus.
Il est bon de sortir pratiquement de n'importe quel type d'infusion - vous pouvez la prendre, qu'elle soit faite maison à partir de fruits et de légumes, vous pouvez la mélanger et prendre un nouveau goût. Regardez la vidéo de la purée de l'infusion - cela vous aidera à préparer correctement un bon blanc de yakіsnu pour un clair de lune fait maison.
Braga avec brassée є la plus ancienne boisson alcoolisée, qui est toujours en Russie antiqueà base de piment de bouleau et de sève d'érable. Mi rozpovimo, comment grandir dans l'esprit de la maison braga z varennya, adje tse façon garnie vikoristovuvat excédents de stocks familiaux de bière.
Une recette classique de purée maison au varennia
Ingrédients pour faire une purée maison :
- varennia;
- eau propre;
- zukor ;
- fruits et rodinki ;
- єmnіst, dans lequel le moût et la levure sont préparés;
- vin 3% levure;
- Pour errer, le yak est équipé d'un sas à eau, pour lequel une mitaine est fabriquée, un cou et un bandage;
- thermomètre;
- un club ou une pagaie en bois ;
- tuyau de gomme ou un petit opolonik;
- tamis dribne ou un ours, une sorte de cousu de flanelle blanche.
Pokrokove préparation de purée avec varennia dans les esprits domestiques.
Afin de préparer la purée à partir du breuvage, il est prêt à être résolument imita mіstka єmnіst - un flacon pour le lait ou un verre de vinification suliya. Pour une petite quantité de purée à brasser, il suffit de prendre un pot de trois litres. Si vous voulez gagner un navire de l'entrepôt, il est nécessaire de prendre une casserole émaillée ou un réservoir d'eau potable.
L'infusion est placée près du récipient, sinon l'infusion est fermentée et pour la préparation de la purée pour la recette, elle est versée avec de l'eau froide. Il est nécessaire d'ajouter du tsukor, pour que la future purée ait un goût de réglisse, mais pas ennuyeux. Pour toutes les recettes classiques, pour 40 litres d'eau, 10 litres de zucru et de varennya sont utilisés pour faire de la purée. Dans la réglisse, le moût est également ajouté aux raisins secs ou aux baies et fruits de réglisse au romarin.
Mettez le feu au milieu et hésitez, otrimana sumіsh pіdіgіvaєtsya, pour préparer la purée. Le feu s'estompe et la patrie atteint la température ambiante. A cette heure, le levain est en cours de préparation pour la recette de préparation du breuvage maison. A élever dans de l'eau tiède, levure fraîche, jusqu'au bout d'une somme homogène. Au moût, le levain est ajouté et le tout est bien mélangé.
Future infusion maison, préparée selon cette recette, placée dans une cuve de fermentation et posée sur un sas à eau, sinon une mitaine de gomme est habillée. Mistkіst z bragou z varennya mis dans un endroit chaud, pour y cuisiner, en désactivant la différence de température. Souvent, afin d'accélérer le processus de préparation de l'infusion maison pour cette recette, il est nécessaire de placer une chambre de fermentation dans un lasso chauffé ou une batterie.
Braga avec de la confiture, préparé selon cette recette, je peux à nouveau fermenter. Ce processus prend 8 à 14 jours. Laissez le tout à la température de l'hôte. Avant le processus de fermentation de la purée de l'infusion, il est nécessaire de mélanger le moût avec un bouton en bois ou une rame spéciale.
La terre natale, qui a fermenté, est connue pour être assiégée à l'aide d'un tuyau humique, ou simplement soigneusement vycherpuetsya petit opolonik. Il est possible de traiter le braga du varennya krіz un petit sac blanc ou un tamis fin. Après cela, la boisson alcoolisée est prête.
Recette Braga de brasser avec de la bière
Ingrédients pour préparer la purée de bière avec de la bière :
- 0,5 litre de confiture;
- 100 g de bière;
- zukor pour le goût.
L'infusion pour la purée est déplacée dans un bocal de trois litres, rempli d'eau froide bouillie, de la bière et du zukor sont ajoutés. La banque est fermée avec de la gaze et 10 jours est conservée dans un endroit chaud. La bière est meilleure que la vikoristovuvat Zhigulivska lors de la préparation de la purée de varennia pour cette recette. Braga avec de la confiture peut être préparé à partir de n'importe quelle confiture zippée. Pour qui, 6 litres d'eau bouillie sont prélevés et séparés par 30 litres d'eau tiède. Je suis prêt à ajouter 200 g de levure. Pour un bon rendement de moonshine, il faut ajouter 3 kg de zucru. Le levain pour purée de brassage est placé pendant 3 à 5 jours dans un endroit chaud. En conséquence, 6 litres sortent et lors de l'ajout de zucru - 9 litres.
Recette de Braga avec de la confiture à la levure
Ingrédients pour préparer une purée à partir d'une confiture avec de la levure:
- 1,5 l de confiture ;
- 10 litres d'eau;
- 250 g séchés.
La période de fermentation de la purée issue du brassin est de 5 jours. En conséquence, environ 4 à 5 litres de purée sortent. Pour préparer la purée avec de la confiture avec de la levure, il est nécessaire de mélanger l'ébullition, de dissoudre la levure et l'eau. Otrimanu sumish est laissé à tinyatis, pour préparer le breuvage maison à partir du breuvage, puis fermenter à travers un clair de lune. La quantité de clair de lune à la sortie est principalement périmée en raison du fait qu'elle a été brassée. Kіntsevy obsyag sans obsolescence intermédiaire en raison d'un yogo tsukristostі égal. Qu'est-ce qu'un tel rіven sera, tim plus viyde je boirai en conséquence.
Recette de purée de varennya, ce qui a fermenté.
Si le breuvage a fermenté, ce n'est pas varto once yogo wikidati, à partir duquel vous pouvez faire cuire la purée. Aux stades de l'épi, l'infusion pour la purée peut être digérée, mais si l'étape du maïs est passée depuis longtemps, l'infusion se transforme en bonne purée. Il faut deviner soit comment demander combien de tsukra vikoristano est lors de la cuisson et, en spirale sur les proportions de la recette de tsukrovy moonshine, vous pouvez faire pousser beaucoup d'eau, car il est nécessaire de vikoristovuvat pour la fermentation.
Vous pouvez vous souvenir du tsukra à ébullition, mais donnez-lui simplement la possibilité de tout fermenter en même temps eau divine Et puis nous y reviendrons, afin que nous puissions cuisiner une infusion maison. Préparez la meilleure infusion pour la purée avec de l'eau tiède, afin que les levures ne collent pas à leur travail. La température de l'eau n'est pas en cause mais moins de 30 degrés. L'infusion mélangée avec de l'eau tiède dans des fûts doit être placée dans un endroit chaud, il faut attendre le moût. Avec une fermentation normale, l'ajout de levure sera ajouté au moût, et si après une certaine heure il n'y a pas d'augmentation active de la fermentation, il est alors nécessaire d'ajouter du pressage au moût, ou de la levure sèche.
Varto fait attention à la présence de pinceaux qui sont à l'infusion, lors de la préparation de la purée. Comme si la puanteur était présente, lorsqu'ils sont abaissés au fond, versez le moût, en crémant à l'eau du pinceau. Dès que le moût a fermenté, il faut le laisser fermenter, après quoi le moonshine commence encore.
Le principe du processus de distillation de la purée de breuvage est le même que dans le cas de la courge. Moonshine, préparations pour le brassage, vous n'avez pas besoin de le nettoyer, vous pouvez donc verser du yogo dans un fût de chêne sur Trivala. Lors de la préparation d'esprits à partir de yagіd chi, le brassage est effectué à travers un alambik au miel et non à travers un clair de lune. Avec un alambika moyen, une plus grande concentration d'arômes est tirée du distillat, plus faible lorsqu'il est distillé à travers un alambic lunaire.
Vidéo avec une recette pour cuisiner de la purée maison dans des esprits faits maison
Peu de gens regardent le splendide, la seule nuance est l'ensemble de l'infusion de l'infusion, dont la préparation peut avoir sa propre particularité.
Varennya pour tsієї meti peut être pris, que ce soit, comme vous pouvez le trouver dans votre jardin: framboise, cerise, abricot, poire toshcho. Vous pouvez battre sumish différents types- Multifruits.
S'il s'agit d'une infusion, si vous devenez une syrovine pour la future purée, fermentée, vous pouvez vous passer de levure. Cependant, cette option est moins raccourcie, les éclats d'errance sont plus appropriés et le clair de lune sera nettement plus petit. C'est mieux pour ce drіzhdzhi tout de même pour zasosuvati.
Varennya est préparé, en règle générale, avec une grande quantité de zukru pour 1 kg de fruits, 1 kg de zucru est brassé, et vous ne pouvez pas ajouter de zukor à cela. Cependant, vous devez être sûr que la quantité de clair de lune sera moindre, si vous ajoutez quelques kilogrammes de zukra, vous pouvez alors augmenter le temps de clair de lune de 30.
Important! En même temps, il n'est pas possible de faire une infusion d'infusion dans laquelle la fleur s'est installée. Vous pouvez vikoristovuvati vieux, zukrovana et navit zabrodzhene varennya, bière sans fleurs. Si une fleur est apparue sur votre infusion, la meilleure solution est de jeter tout le pot.
Deyakі znіmayut zapіsnіli top i vikoristovuyut varnya, pomilkovo vvazhayuchi, scho pozbulis tsvіlі, prote superechki tsvili pénètrent jusqu'au fond du pot et l'œil humain n'est pas visible.
Recette Braga
Convient non seulement aux amateurs de moonshine, le yoga peut être préparé comme une boisson indépendante à faible teneur en alcool.
Avant cela, car il est nécessaire de cultiver du rozrahunki simple. recette classique Moonshine transfère le zucru et l'eau dans des proportions de 1 à 5. Un litre d'infusion doit être mélangé avec environ 0,5 kg de zucru. Vіdpovidno prescription pour 30 lіtrі v vodi vimagatime ajoutant 6 kg de zucru. 3 d'entre eux que nous apportons pour une cuisson supplémentaire et 3 tsukor propres dodamo. Vykoristovuyuchi tsі rozrahunki mathématique non plié peut réguler la quantité de tsukru pur, qui est ajouté. Une plus grande quantité de cuisson aux proportions requises peut être effectuée sans zucru, avec lequel il n'y aura pas de déchets en quittant le produit fini.
Préparons nous
Nous réchauffons l'eau pour que le zucor y pousse mieux et y pende. Razmіshuєmo jusqu'à ce que la masse devienne homogène. Maintenant c'est plus cher, il faut mettre la fermentation devant, après quoi on l'ajoute à la pièce, ils ont versé de la purée dans du yaku mi et dedans la fermentation. Après que le drіzhdzhіv ait ajouté du zukor aux proportions requises, ils l'ont déchiré devant moi.
Le processus préparatoire est terminé, vous pouvez maintenant mettre la maison en liberté. Au préalable, il est nécessaire de préparer une application dans laquelle la température de 18 à 25 degrés est constamment élevée. Un joint hydraulique est installé sur le siège, qui peut être remplacé par une mitaine médicale avec une petite main. Maintenant, vous devez mettre la purée tinyatisya. La durée de ce processus peut prendre de 4 à 10 jours.
Dès que la purée est plus égayée, elle devient plus savoureuse et cracher sur le mikhuri, cela signifie que la purée est prête. La purée prête à l'emploi peut être distillée et robiti à partir de celle-ci.
Si vous ne voulez pas vous protéger de la levure et du tsukrі, et si vous essayez de tout préparer comme une recette, le produit aura environ 9 litres de clair de lune en stock.
Braga à la bière
Cette recette peut être réalisée sans ajouter de levure supplémentaire. La base du nouveau sera une infusion brassée, mais vous pouvez également vicoriser et goûter. Afin de sécuriser le processus de fermentation, remplacez la bière drіzhdzhіv dodamo. Les proportions d'ingrédients pour tout clair de lune exploitable seront offensantes. A partir de 10 litres d'eau tiède et 2 litres d'eau bouillie, il faut préparer du sumish. Ajouter 0,5 litre de bière et 0,5 kg de zucru. Moustache mélanger, mettre. C'est deux jours plus tard, si la déambulation est terminée et que l'équipe pour tous les signes est prête, vous pouvez travailler sur la distillation. De cette façon, vous pouvez faire pousser du clair de lune pour finir la garniture.
Braga sans drizhzhiv
Une autre recette, qui peut aussi se travailler sans levure. Dans cette ambiance, le processus d'errance est stimulé, ajoutant des rodzins à la purée.
Pour 2,5 litres d'eau, prendre 1 kg d'eau bouillie, diluer avec de l'eau tiède, ajouter 120 gr. rodzinok, yakі en même temps, il n'est pas nécessaire de miti, pour sauver le drіzhdzhі sauvage, yakі sur la surface de yogo et yakі stimulera l'errance. Zmіshavshi vsі composants et mettez brodinnya. Après cela, comme une maison fermentée avec, vous pouvez boire une boisson peu alcoolisée. Après avoir filtré la purée, versez-la dans les danses, fermez-la hermétiquement avec des couvercles et mettez-la au réfrigérateur pour la refroidir. Boire prêt!
Vous pouvez continuer à travailler sur le breuvage moonshine, pour lequel je suis prêt à brasser, il faut dépasser la plus petite fille.
Distillation de la purée
Après cela, au fur et à mesure que la purée se répandra, il est possible d'en faire du clair de lune. Pour qui, il est soigneusement versé dans un distillateur Moonshine et nous commençons la distillation. Il est possible de distiller les deux pièces requises à l'avance sans ajouter les fractions de tête et de queue, et du coup les fusils de chasse avec la sélection de tête et de queue. Si vous choisissez votre tête, vous pouvez vous orienter par l'odeur, si vous sentez une odeur inacceptable, vous devez la ramasser, car vous pouvez la sentir comme une odeur inacceptable. La fraction médiane doit être portée à une température de 40 degrés.
Dans le même temps, on ne peut pas oublier la purification des maisons shkidlivyh et des huiles de fusel. Réaliser au moins deux étapes. Il existe un grand nombre de façons de nettoyer le clair de lune, ce qui n'est pas difficile à retenir dans l'esprit des ménages. Pour combattre d'une manière différente à l'aide d'un vugill activé, le lait est mince.
Braga pour pita
L'infusion brassée peut devenir la base d'une excellente boisson à faible teneur en alcool. Je boirai plus de relish de fruits rassis, de ces vins que j'ai préparés. Encore plus savoureux sort des confitures de pomme, de minuit, de cerise. Afin d'améliorer le goût de la boisson et de la rendre plus abondante, vous pouvez ajouter des fruits frais, qui doivent s'harmoniser avec le goût du fruit, comme base de l'infusion. Il est même préférable d'ajouter des rodzins, comme stimulation supplémentaire au processus d'errance.
Varennya (environ 5 litres requis) est transféré dans une casserole et versé avec 10 litres d'eau, il peut être froid. Nous le mettons sur le feu et commençons à le chauffer sur un petit feu jusqu'à une température de 50 degrés. Après cela, le feu doit être éteint et laisser les frères refroidir.
À Braga, qui a atteint une température de 25 degrés, ajoutez de la levure sèche en une quantité de 7 grammes. Les yaks doivent être fermentés devant de l'eau tiède. Bon peremіshuєmo vmіst j'ai transfusé yogo in єmnіst, en yakіy nous passons errants. On installe la bête sur un joint hydraulique, ou on enfile une mitaine médicale avec une petite main sur le doigt.
Nous remplirons l'espace pour déambuler pendant 2 jours. Aide-moi chaque jour avec une spatule en bois.
Après avoir abaissé la mitaine, vous pouvez prendre le volet et procéder à la boisson.
Yak bachimo, braga s varennia - chemin le plus court Utilisation de zukrovany, qui, après avoir consommé son arôme, torse varennya!
