Hamburger vole slatka djeca, pidlítkív i bogati odrasli. Važno je razmisliti možete li otići u McDonald's i Big Mac, ili pak neku drugu slanu lepinju s kotletom.
Os samo o škodi takve prehrane danas svi znaju. Zašto onda ne biste pokušali pripremiti takvu travu u mislima doma, da ne bude samo slana, nego čak i smeđa?
Koji je ulaz u Big Mac skladište?
Pogledajmo klip, i pogledajmo sastojke kako bismo pronašli najbolji hamburger na svijetu. Nije mi "Big Mac".
Nema tu nikakve tajne – nitko ne želi skladište hamburgera u McDonald'su. Vin se zbraja sa:
- lepinje punjene sjemenkama sezama;
- dva kotleta od yalovichi;
- syrah ploče;
- zelena salata;
- slani ogirkiv;
- kiseli tsibuli;
- umak.
Yak bachite - ništa što se ne bi moglo kuhati u kućnim umovima. A ako je tako, onda desno! Ale za klip perekonaêmosya, scho doma analogni neće biti slaniji i ljepši, čak i smeđi.
Zašto je domaća brza hrana bolja
Znate da je hamburger znak ukusnog obroka. Ale zašto? A onda poslužite par kotleta sa sirom uz prilog od povrća, umaka i peciva umjesto kruha, viyde je uravnotežen í̈zha.
Čini se kao da je suho, kao da se zezam s pužom. Pa ipak, nitko ne voli popiti hamburger, na primjer, čaj ili kavu (kryzhan gas definitivno nije varto - to je stvarno shkidly), zvijezde naivne moći.
Zaista, teško je izaći ne u samom hamburgeru, već u proizvodima koji se kuhaju pjenasto miješaju.
S jedne strane, kako bi se produžio rok čuvanja, svi sastojci poznaju posebnu obradu. Kao rezultat toga, cvjetovi se ne pojavljuju na pecivi mjesecima, a salata ne raste u tizhny - možete eksperimentirati.
S druge strane, u skladište za ulazak bez posebnih slanih dodataka. I kao rezultat obrade proizvoda, oni praktički provode miran užitak. Jecaj inovirati jogu, zastosovuyutsya razne kemijske spoluchy, yakí zavdyat veličanstveno loše zdravlje.
Kod kuće ćete uzeti svježi, slani analogni, uradi sam pripravke od yakísnih, prirodni proizvodi. Očito će vino biti ukusnije, niže kupovni hamburger.
Gotuemo kotleti
Krenimo od naše pripreme. Bolje uzmi yalovichinu - nije debela, kao svinjetina. Vtím, ako vam se čini suho, onda možete uzeti papalinu mesa. Na primjer, jedite svinjetinu s yalovichinom.
M'yaso bolje nasjeckati nožem gostri. Ali strpljenja za onoga tko nije sa svima, možete ga jednostavno proći kroz veliku rešetku na mlinu za meso.
Deyakí pedanty vykoristovuyut poseban tisak za razmazivanje hamburgera. Vino vam omogućuje ne samo da kotletima date idealno ujednačen oblik, već i da oduzmete površinu onog, što će začiniti najbolju pečenje.
Ali ako ne možete raditi jogu rukom, možete pažljivo oblikovati kotlet rukama. Golovne, da ga je bilo malo više, niže lepinje - u procesu podmazivanja kotleta, to će se jako promijeniti. Svakodnevne začine, kremu od soli i crnog papra, ovdje nije potrebno dodavati. Meso je dobro pa tako i vídmínny užitak.
Pričajmo o pecivama
Najjednostavnije rješenje je podići ih u trgovini. Ali ne i najučinkovitiji. Ipak, veća je vjerojatnost da će hrskave lepinje, kuhane vlastitim rukama, kušati čudesni užitak domaće strasti. Dakle, ako vas želi zafrkavati, kao hamburger, bolje je da vipetate svoje budinke. Za koga trebate:
- 2 kokošja jaja;
- 40 g margarina;
- 250 grama pšeničnog borošna;
- 0,5 boca mlijeka;
- 20 g zucru;
- 4 g suhog kvasca;
- 2 žlice bijelog sezama;
- sil.
Ako vam je sve potrebno na dohvat ruke, nastavite s radom. I zapamtite: hamburger je simfonija užitka, nema nikakav štih. A punđa ovdje igra ulogu prve violine! Otzhe, díí̈ tako:
- Margarin otopite na vodenoj kupelji, pa prosijte kroz sito.
- Dodajte tsukor, jak i suh. Ovdje ulijte otopljeni i margarin, nakon što ste stigli do troha, 1 jaje i toplo mlijeko. Odlučno miješajte dok ne postanete elastični, hrskavi i mekani.
- Lagano pokrijte čistim ručnikom, ostavite 2:00 na toplom mjestu.
- Lim premažite rosnim uljem, prekrijte pek papirom.
- Oblikovati 10 kiflica. Stavite na lim i stavite na 10 pernica blizu pećnice, pecite ispred na 180 stupnjeva.
- Istucite jaje koje nedostaje. Premažite kiflice, pijuckajte susamom i okrenite u pećnicu na još 10 pramenova.
Trebalo je samo malo vremena da se lepinje ohlade, a onda možemo kuhati hamburgere! Znajući kako napraviti pecivo za hamburger, možete prijeći na sljedeću fazu.
Robimo yak umak u McDonald'su
Hamburger nije manje od glavnih sastojaka, već umak! Bez novog nikad nećete vidjeti ovako ukusan, kao u kafiću.
Za pripremu ljutog umaka (da dodate isti yogo u "Big Macyju", chickenburgere i cheeseburgere), uzmite:
- 1 žlica sladića senfa;
- 2 žlice majoneze;
- 1 mali kiseli ogirok;
- ½ žličice paprike;
- sušeni časnik i cibulja - za uživanje.
Priprema umaka je još lakša – sve sastojke stavite u blender i izmiksajte do homogene mase.
Odaberite gotov hamburger
Idemo ravno na cilj! Aje schob plemenitost, kao i hamburger, potrebno je pravilno postaviti kuglice. Za ovu lepinju prerežite je na tri dijela i namažite troh, da se hrska. Stoga pripremite sve sastojke, kao što ste stavili u Big Mac - popis uputa je veći. Vrag je ovakav:
- donja lopta punđe;
- umak;
- salata;
- marinirana cibula;
- mesni kotlet;
- srednja lopta punđe;
- umak;
- slani panj;
- kotleti;
- gornja lopta punđe.
Sve je spremno, možete pozvati goste za stol! Yak bachite, hamburger - još je ukusniji, samo dovršite kako treba! Stoga svoje najmilije možete češće maziti njima.
Hamburger je izumio danski imigrant Louis Lassen, koji je u SAD stigao 1886. godine. Nažalost, yogo namatanje nije uspjelo. Novine tog sata u jedan su glas vikle da ću biti kao zhu - svejedno, da jedem ostatke. Ali svjetska slava je ipak stigla prije hamburgera, a pojela su ga braća Maurice i Richard McDonald, ako su na klipu dvadesetog stoljeća pojeli puno zalogaja švedske hrane. McDonald's je postao silno popularan, a hamburgeri su se počeli pripremati u drugim restoranima i zalogajnicama. Zaležno, s kotletom i dvije lepinje, počeli su zvati chickenburger, tanak cheeseburger.
Škoda je založena u m'yasi
Rocky je prošao. I sve uzalud, ali berači, koji opskrbljuju meso za pljeskavice, prestali su jesti koru s travom. Za njih su se na istom mjestu koristili natomistički smradovi, a doslovno su žudjeli za žitaricama i anaboličkim steroidima, što je dovelo do suhog povećanja njihove mase. Ako su cijene žita rasle, po hladnom vremenu slali su se tirz, trulež, pomoć itd. kao stočna hrana. Sve se pretvorilo u tragediju u Sjedinjenim Državama 1990-ih, kada su tisuće ljudi bile konzumirane konzumacijom švedskih zalogajnica na sladić. Ispitivanje je pokazalo da je do 78 stotina mljevenog mesa, uzetog na ispitivanje iz ovih naslaga diljem Amerike, kontaminirano fekalnim bakterijama. Tse, očito, grandiozan skandal, čiji su tragovi pokušali biti više tekući. No, postalo je jasno da se berači mesa ne bi trebali uzimati u obliku švedske pributke. Moguće, sada smrad pokušava jedinstveno nazvati nesigurni aditivi izgledaju kao gnoj te ínshoy organske tvari, ali one koje im meso raste kao na kvascima - to je činjenica.
Zagovornik urednika kuharskih knjiga, Amerikanca Stephana Pixleya, objašnjava da je mljeveno meso za hamburgere često uzrok spalaha u tegobi hrane putovanja, krhotine ponekad prekidaju proces pripreme mesa za hamburgere. Veliki shmatki se usitnjavaju na komade, ili se samelju u mljeveno meso. U tom razdoblju ponovno se ulije više mesa, zbog čega se svi virusi i bakterije lako konzumiraju na mesu. Dribno nasjeckano meso ili mljeveno meso - idealno oprati za vaš mittev rozpovsudzhennya. Koliko je jak Pixley, sob buti usadio u siguran pljeskavicu, potrebno je da temperatura u sredini doseže 160 stupnjeva.
Bez konzervansa - nigdje
Britanci vcheni ogovaraju kako se hamburgeri prave od najboljeg jakog mesa, ali to ništa ne mijenja. Smrad je napravio skladište kotleta i napravio visnovku, to je sve mljeveno meso prerada za posebnu tehnologiju s velikim brojem aditiva, konzervansa, razno kemijski govori, koji omogućuju da se meso jede dulje vrijeme. Zokrema, u hamburgerima je otkrivena velika količina hidrogeniranih transmasti, koje se unoseći u organizam brzo pretvaraju u smrtonosne karcinogene.
Ako želite cheeseburger, onda je ovo isti hamburger, ali s dodatkom sira. Í kotlet u novom je punjen nepromjenjivim. Štoviše, u figurativnom, i u smislu. Na primjer, Melanie Hesketh, glasnogovornica Zdravstvenog centra Windsor, jednom je zanijekala kupnju cheeseburgera na stolu na svom drugom kraju. Ako je nakon jednog dana pokazala da će ponovno poprimiti izvorni izgled, Melanie to nije ispljunula iz kukavice. Kao rezultat toga, cheeseburger je duže ležao i praktički se nije promijenio: vino nije bilo suho i prskano, a nije bilo neugodnog mirisa. Istina, kotlet je potamnio troh i troh je promijenio veličinu, ali je izgledao ukusno kao nekad. Melanijini kolege u robotu ispalili su na prvi pogon: "Mabut, takvo što nije kao zaraza bakterijama."
Burgeri za pamćenje
Fahívtsí Doslednitskogo ínstitut Bonn analizirao je utjecaj na zdrav í̈zhi, sličan hamburgerima i cheeseburgerima. Zbog toga su pokusi provedeni na miševima, koji su se koristili isključivo za brzu hranu, gdje postoji velika količina masnih masti i ugljikohidrata, ali praktički nema staničnog tkiva. U svijetu znanosti ovakva hrana se zvala "zahidnoy dijeta". Nezabar u grizunívu pokazao je ozbiljnu reakciju fitilja, sličnu thíêí̈, kao krivca za invaziju nesigurnih bakterija u tijelo. Iza riječi Anette Kreist, jedne od autorica studije, slična prehrana je u krvotoku miševa prozvala značajno povećanje broja imunoregulacijskih stanica. Još jednostavnije, hamburger i cheeseburger provociraju tijelo da mobilizira veliki broj imunoloških stanica. Tsíkavo, sho inducirati nakon uvođenja života sličnog onom živog organizma, imunološke stanice u kampu borbene spremnosti po prvi put treba ponovno liječiti, vjerojatnije je da ću ići na nesigurne bakterije.
Australske vlasti su utvrdile da je uobičajenije da se bilo koji hamburger ugradi u dvije ili tri godine starosti 14-15 godina kako bi se sveo na razinu njihove kognitivne snage. Zbornik dr. Anette Nyaradí rozpovív Science Netwo. Sveučilište Western Australia i Institute of Telethons (Kids Institute) pogledali su preko 600 prijava. Eksperiment pod nazivom Western Australian Pregnancy Cohort trajao je tri godine, jer su neki mladi ljudi aktivno jeli pljesnive hamburgere. Do 17 godina razvoj važnih masti i ugljikohidrata značajno je pogoršao njihovo pamćenje i negativno utjecao na njihovu izgradnju prije učenja. Krim tsgogo, dio pídlítkív smanjen. Zorova poštovanje i reakcija se vratila.
Pretilost i dijabetes
Ali još uvijek ne sve. Malo o onima koji dotjeruju hamburgere, nekoliko aplikacija. Snažno se debljaju, a to je zbog masti koja se nalazi u njima i ugljikohidrata. U jednom trenutku, osoba može "dati" dva-tri dana, pa čak i dnevni unos kalorija. A previše ugljikohidrata ima tendenciju da se pretvori u otpad za tijelo. Kroz novi endokrini sustav, sustav je donio ogromne inovacije.
Časopis Science Translational Medicine objavio je rezultate istraživanja, zbog čega, budući da se govor koji dolazi prije hamburgera konzumira krvotok, postaje teže povećati količinu glukoze. A onda se lansira lanceta. Tijelo odmah pretvara glukozu u energiju, koja se, sama po sebi, šalje do kraja inzulina. Ako je prskanje prejako, inzulin će previše vibrirati. Kroz tse, nakon ne-trivijalnog sata, osoba ponovno probudi glad. Ponavljanje takvih procesa može lako dovesti do inzulinske rezistencije – uzroka dijabetesa.
vau srce haha ljubaviBurgeri, koji su prije pripadali isključivo kategoriji brze hrane, postaju polje za eksperimentiranje sa slanim proizvodima, rezultat nekog čudesnog slanog okusa i nezamislive hrane. Kotleti u ukusnim pecivama, bez brige o svojim sokovima, i dalje razbijaju bezlične mitove. Što je istina, a što nije, hajde da shvatimo.
Kancerogeni VS roštilj za duboko prženje
Kotleti za pljeskavice se namažu na velikom kílkost olií̈. Kroz protok ljudi, brza hrana se rijetko mijenja. Karcinogeni, koji se nakupljaju u mastima za podmazivanje, troše se iz kotleta, uzrokujući pogrešno tijelo.
Broj rastućih gurmana i ovisnika prave vrste zdrav jež diktirati svoj um. U Velikoj Oliviji odavno se nisu mazale pljeskavice s hamburgerima. Za koga kuhate roštilj. Vin vam omogućuje da pravilno namastite kotlet, čineći ga što sočnijim.
Visoka kalorija = udarac u figuru
Burgeri su visokokalorična hrana. Vikoristovuyuchi ih postíyno, riskirate dobiti više od desetak zayvikh kilogramív.
Obov'yazkoví skladoví be-takva pljeskavica - m'yasna kotlet i lepinja. Recept za smrdljivu vrstu može se nadopuniti svježim i ukiseljenim povrćem, sirom, slaninom, a također i jajima. Istina je da je zemlja s visokim udjelom kalorija, ali je pravilno kuhana i s najboljim od najkiselih proizvoda, uz aktivan način života, moguće je nekoliko puta na dan zamijeniti veliki prekršaj, a ne biti vidio pri pogledu na presavijeni naslaga na podu.
Tim, koji hrani pristupa pedantično, pažljivo skicira prijedloge iz današnjih hamburgera i steak barova. Na jelovniku su hamburgeri napravljeni od žemlji od cjelovitih žitarica umjesto onih poznatih. Propozicije za djevojke, ako se na tanjuru servira isti burger, ali bez rolade. Ona je uloga lista različite sorte zelena salata;
Začini i pidsilyuvachi slast VS jak i papar
Stari, dobri hamburgeri i cheeseburgeri iz McDonald'sa imaju poseban užitak, koji je nedostižan i najboljim umovima kuće. Kotleti za hamburgere s pravom se nadopunjuju pidsilyuvacami užitkom i brojnim začinima.
Kotlet u modernom hamburgeru - cijeli komadići svježeg mesa s malom količinom masti, izrezan vrućim nožem na suhu shmatochku. Tri začina - snaga, papar. Pravilno pečen i pečen na žaru dovedite formirani kotlet do savršenstva, robyachi í̈slan, sočan, mirisan i ukusnog okusa. Nijedan od okusa i mirisa dobrog začinskog mesa, koji se zakolje, nije pobjednički.
Konzervansi i smrznuti kotleti VS svježe meso
Burgeri brze hrane su spremljeni i ne ljuljaju se
Naši hamburgeri ne zaziru od rocka – oni su hit. Nisam već spakirala i smrznute kotlete, kao da probijaju svijetle niti. Tse yakísní stravi, prigotovlení zí svízhovpechenih peciva, farmera povrće i vídmínnogo svježe, ne smrznuto meso, jak često sjeckani neposredno prije kuhanja.
Majoneza i kečap VS autorski umak
Prije pljeskavica uvijek se poslužuju gotovi umaci, jer se pripremaju na bazi praha, te masnih maslina i majoneze.
Podkhíd za umake, kao i za pripremu hamburgera, psovke, prepoznavši kolosalne promjene. Restorani koji vole goste uvijek bi trebali promovirati svježe, mokro kuhane umake. Nije samo pritisak na pljeskavicu s kečapom – to su samo pripravci začinjene komponente, koja vam daje pikantnost i daje vašim receptorima pravi raj slanih okusa i ukusnih mirisa.
Oni koji su brza hrana su shkidlivy, već smo se više puta prevarili. Tse čvrstoća prihvaćena je kao aksiom i postala je pravilo blistavog kulinarskog tona McDonald'sa i druge švedske hrane. Movlyav, zha tamo i kalorija i kolesterola postoji more. Kao guzica škodi hamburgera da navedemo Amerikance na probleme pretilosti. Čini se da je os bahit, to Amerikanci jedu hamburgere namašćeni krumpir, Os smrada i masti.
Ale, ali stvarno, što je to tako neuredan hamburger? Pogledajmo. Zašto se hamburger pravi:
Punđa nije velika;
Kotlet z yalovichini podmazan bez olíí̈ - hmm, u principu, dijetalni;
Slani ogirok - nema puno kalorija;
Zelena salata - vitamini bez kalorija;
Kečap, cibula i drugi začini.
Pa kakva strašna stvar. Punđa, recimo Vee, nije korisna. Dakle, ale ugljikohidrati su potrebni tijelu. A tko vam smeta, dvije-tri rolice – dovoljan je jedan hamburger.
Koliko kalorija možete staviti u jedan prosječan statistički hamburger? Odličan hamburger ima manje od 255 kalorija. Tim sat dobova potreba da odrasli čovjek u velikom gradu postane blizu 2600 kcal. Tobto, kao jedan hamburger, tada da bismo zadovoljili potrebe organizma za energijom, trebamo pojesti 10 komada.
Prehrana osobe ima uravnoteženu prehranu - masnoća ne smije biti veća od 20-30 težine, ugljikohidrati ne više od 50%.
Pozdrav, pogledajmo skladište hamburgera:
masti - manje od 10%
Ugljikohidrati - blizu 30%
Proteini - blizu 12%
Voda u hamburgerima postaje 45%
Krema od toga u hamburgerima - vitamini skupine B, C PP, kao i mikroelementi - sol, cink, kalcij, magnezij, fosfor, kalij, bakar i mangan.
Yakby vam nije rekao da je to užasan hamburger, ali su vam dali skladište, pa biste rekli da je to zdrava prehrana, možda i zdrav obrok.
Sada o njima, kako se pripremiti. Kotlet se priprema s mljevenim mesom od yalovichina, bez soje, škroba i ostalih sastojaka, npr. u rinfuzi od naših brancina, kobasica i drugih mentalno-mesnih proizvoda. Kotlet podmažite na vatri bez maslinovog ulja, koje vole naši kulinari, ili palmine masti.
Možete mi reći da su smrznuta hrana i strašni kečap pobjednički, ali to je smiješno. Zamrzavanje ne povećava kalorijski sadržaj, a svi mikroelementi i vitamini ostaju sačuvani u smrznutom izgledu i često propadaju tijekom termičke obrade. Ale ce y u svježem mesu također je ê. Do točke, duboko zamrzavanje je dodatkovy zahist u lice određenih vrsta mikroba i be-kao gidoti.
Ali zašto je to na desnoj strani, iako je činjenica da Amerikanci previše pate. Dakle činjenica je da problem nije u brzoj hrani, već u strukturi prehrane i načinu života.
Moskovskoj torbi treba 2600 kalorija dnevno. Ale tse, unatoč tome što je vino sitnica, ale se sruši. A ako hodate od kuće do ureda autom i vaš put - put od vrata do garaže - 5 sati i od parkirališta do dizala u uredu još 5 sati, dobro, ako idete u McDonald's više od 20 metara, zatim broj kalorija, Možete smanjiti potrebne. Tse prvi. Inače, dobar hamburger izgleda kao mali zalogaj, dobro, možete zamijeniti prekršaj, kao i dopuniti ga salatom. Todi ce je u cjelini prihvatljivo, ali kako dobiti par Big Macova odjednom i tako 3 puta dnevno?
Dakle, ono što želim reći je da problem nije u brzoj hrani, već u količini hrane koja se može uštedjeti. Čak i ako počnete jesti više smeđe, na pogled nutricionista, čak i više, ako prekoračite normu za 1,5 - 2, tada će rezultat biti isti kao kada ste se kladili na desetke hamburgera.
udio:Stručnjaci su objasnili zašto je poligaê vezan za nebezpeku nadnaravnih sklonosti prema „smítêvoí̈” í̈zhi. Važno ga je pratiti, da takvo jedenje ne postane zvijezda.
Pizza, hamburgeri i druga jela švedsko kuhanje mogu biti još slanije i začinjene, ali možemo osjetiti one za koje smrad nije siguran za naše zdravlje. Shvidkogo kuhanje postalo je posebno popularno u naše dane, ako nas stalno dovode da žurimo. U neki sat možemo kupiti ukusnu i jeftinu hranu, štedeći sat. Također, mnogi restorani rado dostavljaju svoje proizvode u vaš dom i ured.
Prije svega, većinu vremena u restoranima švedske pripreme je osveta previše ulja i masti. Kolesterol, koji debeli ljudi mogu izbjegavati, jedan je od razloga za razvoj srčanih bolesti, hipertenzije i ateroskleroze.
Na drugačiji način, berači gotovog proizvoda ne bi trebali štedjeti na snazi. Snaga potrebne kože ljudi, štite njezin previše može dovesti do zdravstvenih problema, na primjer, povišenog krvnog tlaka. Krím tsgogo, količina soli je velika za nirok i može uzrokovati razvoj nedostatka nirkova.
U pravilu, za jači gušt, "smítêvoí̈" pivari koriste puno aditiva i konzervansa. Broj govora je shkídlí za zdravlje, i, zgídno z deakíh dolídzhenniy, zbílshuyut priliku razviti rak zahvoryuvan.
Slastice, yakí proponuyut u restoranima švedsko jelo, čak i mirnije, proteo sladovanje može dovesti do niza problema i zdravstvenih problema, kao što je dijabetes melitus.
Ludo, svi ostali su zauzeti, a mi nemamo dovoljno vremena, ali to je potrebno zapamtiti pravilno jesti- Tse ključ za zdorov'ya.
