Začini na žaru su vrhunski slani i mirisni. Ne postoji takva osoba na svijetu, jer je mogla jesti šalicu, ribu i piletinu sa srpom. Mnogi se jednostavno ne usude pripremiti takve ubode, bojeći se da će smrad izgledati presuho. Sa stajališta statistike, znate napraviti meso, povrće, ili tako, da smrad bude lišen soka i slanosti. Imajte na umu da za ove recepte možete kuhati ne samo na vrućoj vatri, već iu tavi.

Sočno povrće sa začinskim biljem

Ja sam na roštilju.

Otzhe, učinimo to. Pripremimo marinadu. Zmishaemo 6 žlica. žlice maslinovog ulja, 4 žlice stolnog otstua, po jedna žličica ružmarina, timijana i bosiljka, žličica, stisnuti kroz prešu, sol i papar. Uzmite 3 tikvice, 3 paprike, patlidžan i 2 glavice cibula. Povrće se krupno nasjecka, prebaci u posudu s marinadom, pomiješa i stavi u hladnjak na par godina. Zatim ćemo ga premjestiti u zdjelu na dobru rešetku za roštilj i pripremiti 15 perja, zalijevajući cijelo vrijeme marinadom. Povrće je spremno! Tako ljuto možete kuhati na grill tavi.

mirisni m'yaso

Sada je došao vrag ozbiljne mesne strasti. Pokušajmo premazati šašlik, ali ne onaj najbolji, već sa slaninom i životnim kruhom. Posebnost mesa s roštilja je da je meso za ovaj način kuhanja previše sočno.

Za roštilj na ružičasti način potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• 800 g mesnog filea bez masnoće;
• 160 g svježe ili dimljene slanine;
• oliya roslinna - 4 žlice. žlice;
• kruh života - pivbukhanki;
• zelenilo;
• snaga, sumish paprike.

Meso narežite na sitne komade od po 100 g, istucite, začinite paprom, sillom, začinskim biljem, maslacem, promiješajte, pokrijte poklopcem i ostavite godinu dana u hladnjaku. Skuhajmo kruh i slaninu. Nazovi salo s ražnjevima. Dakle, samo se pravi od kruha. Wiymít êmníst íz m'yasom íz hladnjak. Pripremite svoje šampone. Počnite na njih nizati meso, pa idemo po kruh i mast. Podmažite kebab s 20 pera.

Donja kokoš

Oni koji vole cijeniti okidač u meksičkom stilu.

Sastojci:

• stegensya - 1 kg;
• konzervirani kukuruz i kvasola - po 200 grama;
• tsibula - 50 grama;
• umak od rajčice - 200 grama;
• troh urar;
• limun;
• čili paprika;
• maslac;
• sil.

Ulijte u umak od rajčice sok od limuna, dodaemo dríbno narízany chasnik, čili taj sil. Stegenzia se opere i prebaci u duboku posudu. Piletinu prelijte umakom. Zdjelu zavijte poklopcem i stavite u hladnjak na 3 godine. Ohladimo na rešetki za roštilj i podmažemo, vodom umak od rajčice. Dok je okidač spreman, pripremite salatu. Nazovimo cibulu pivkiltsy, dodajte u novu kvasolu i kukuruz, oliya, pomiješajte. Uzimamo piletinu sa zrnom i služimo je za stol sa salatom. Ukusno je i jednostavno! Ostala jela s roštilja možete kuhati ne samo vikendom, već i radnim danima.

Salata od mesa na žaru

Želite li svoje najmilije i prijatelje pozdraviti ljetnom travom bez premca? Pripremite im salatu s mesom na žaru sa svježim kockama, rajčicama i pikantnom cibulkom. Gosti, nakon što su kušali jogu, bit će prepušteni na milost i nemilost sočnoj i lijepoj travi. Od mesa s roštilja pripremamo salatu za papaline ljudi.

Potrebe proizvoda:

• 2 kg svinjetine chi yalovichini;
• 700 g majoneze ili jogurta;
• 600 grama adjike;
• 6 čl. žlice maslina;
• par žlica Worcestershire umaka;
• origano;
• kmin;
• med - 2 žlice. žlice;
• 8 rajčica;
• 2 dovgí ogírki;
• dva cibulina;
• listovi zelene salate.

Krok br. 1. Pripremimo marinadu. U duboku šalicu ulijemo maslinovo ulje, dodamo 8 žlica. žlica adjike, med, origano, kmin.

Krok broj 2. Meso natrljamo marinadom i stavimo u hladnjak na nekoliko godina.

Krok broj 3. Sada ćemo pripremiti majonezu i adjiku, koja je izostavljena.

Krok broj 4. Wiymaêmo meso iz hladnjaka i namazati ga s shmatkom na roštilju.

Krok broj 5. Narizaemo ogirki, rajčice i tsibula, trganje listova salate rukama. Povrće prenosimo u grob. Rízhemo m'yaso s tankim shmatochki i dodati u ogírkív íz rajčice.

Krok broj 6. Salatu začinimo majonezom s adjikom, pomiješamo, stavimo na tanjure i poslužimo za stol.

Sretno s apetitom!

pikantna riba

Kuhanje stravi na roštilju je jednostavno. Ajmo sada ispeći ribu.

Proizvodi potrebni za recept:

• riba (bilo jak) - 1 kg;
• cibulin;
• rajčice - 4 komada;
• urar;
• sok od limuna;
• puzati;
• peršin;
• sil.

Narizaemo rajčice dovilno, ulijte limunov sok, dodajte snagu i zelje. Ako volite mentu, možete dodati í̈ u točenje goriva. Utrošili smo ribu, vidimo zjabru i lušku, operemo je. U trupovima kože je robimo nadrizy i punjeni rajčicama. Možete niknuti troch ínakshe - stavite rajčicu u kutikulu ribka. Trupovi su zagortaemo na foliju i zapíkaêmo otprilike pívgodini.

Voće na ražnju

Jeste li znali da na otvorenoj vatri možete kuhati ne samo predjela, već i druge deserte? Pripremite npr. voćne ražnjiće na drvenim ražnjićima. Za bilo koju hranu s roštilja nisu vam potrebni nikakvi drugi neobični proizvodi.

Opskrbite se voćem za mokre bajane i kupite ih s vinovom lozom. Obavezno namočite ražnjiće u vodi. Priprema voća posađeno na drvene štapiće i premazano sa strana do zlatne boje.

Pripremite umak od sladića. Stavite 20 grama maslinovog ulja, ½ boce zucrua, koricu jedne naranče, ulijte malo konjaka i vode, dodajte malo vanilije. Zagrijte ovu vrećicu na štednjaku, neprestano miješajući. Ražnjače prelijte cim umakom.

Na roštilju kuhajte različite okuse i slanutak. Recepti predstavljeni u članku jednostavni su u Viconanu, stoga ih pokušajte bez greške implementirati. Ugodite svom domu pikantnom ribom, piletinom, sočnim mesom i nevjerojatnim voćnim ražnjićima.

Hvala za krivo-rijetki odrezak za sve ljubitelje roštilja, možete popiti piće baš kad je sezona roštilja gotova. Snijeg koji leži 5 mjeseci na rijeci ne ostavlja nam poseban izbor, zločin je poput virusa zapaliti vatru u najbližem restoranu ili pokušati otkriti krivnju u vlastitom domu. Ne morate biti kuhar za treću generaciju, da biste shvatili da je vatra velika kuhinja bogatog apartmana, govornica koja je suluda.

Razuman kompromis između ukusnog i slanog kuhanja u ruskom stanu može biti kućni roštilj. Koliko je tehnička oprema promišljena do najsitnijih detalja, tada će proces pripreme zahtijevati minimalno sudjelovanje. Inženjeri roštiljanja su ispričali o tome, schob shchib je pekao posebno odabrani proizvod: temperatura prženja je već upisana u prilozima, a čim je proizvod spreman, roštilj će vidjeti zvučni signal. Roštilj se može postaviti na visinu gornje radne površine za vikoristannya u načinu kontaktnog roštilja, preši za sendviče i načinu rada za roštilj. Kuhani na domaćem roštilju tsí 5 stabljika praktički se ne razlikuju od stabljika kuhanih na tradicionalnom roštilju, ali možete uživati ​​u njima s guštom tsiliy rik neovisan pogled na vrijeme vani.

• - odrezak -

  Stručnjaci za odreske potvrđuju da odrezak izlazi s posebno mekanim bokom, pa ga na suvidu možete kuhati 4-5 godina. Tim, koji ne želi tako dugo provjeravati, dovoljan je da spoji roštilj na utičnicu i uključi novo meso.

  Sastojci:

  1/2 šalice meda
  1/2 boce rosne masline
  1/3 boce sojinog umaka
  1 žličica mljevenog đumbira
  1 žličica sušene crvene paprike
  1 klinčić čajnika, detalj
  1 odrezak od pečenice
  1 super slatki luk, narízati male prstenove

  Kuhanje:

  Mist ima med, maslinovo ulje, soja umak, đumbir, crvenu papriku i žličicu. Odrezak oslabiti i kubulu izrezati u veliku plastičnu vrećicu s patentnim zatvaračem, preliti marinadom i zatvoriti. Stavite u hladnjak na nekoliko godina, bolje za ništa. Okrenite drugi paket.

  Meso i cibulu izvadite iz marinade, osušite i stavite na vrući roštilj. Tsibulya obsmazhuvat dok ne bude spreman, usredotočujući se na íí̈ zabarvlennya - kriv je za dobar pídrum'yanitis. Kako ne biste imali milosti prema pečenju mesa, požurite s grill temperaturnom sondom.

• - Riba -

  Tilapija je posebno ukusna na roštilju, zašto ne biste jelovnik preplavili dugim ljetnim periodom. Ali ako se čini da nije obov'yazkovo u zimskoj sezoni, bolje je promijeniti roštilj na drveni ugljen u prijenosnu kućnu verziju.

  Sastojci:

  450 gr. file tilapije ili cijele ribe s vagom do 1 kg.
  1 žlica maslinovog ulja
  1 žličica dimljene paprike
  1/2 žličice divlje paprike
  1/2 čajne žličice praha
  1/2 žličice sitno mljevenog crnog papra
  Sila za ukus

  Kuhanje:

  Viklasti na tanjuru sve začine. Ribu premažite maslinovim uljem i zarolajte sa začinima. Pecite na žaru do srednje visoke temperature. Riba je pečena hrskava, nakon cca 4-5 dužina (za file) ili 7-8 (za cijelu), pažljivo je podignite i začudite se stepenu spremnosti. Ako je riba s jedne strane prekrivena zlatnom crtom, potrebno ju je preokrenuti i nastaviti kuhati s druge na isti ukusan špric. Riba se može uzeti spremna, ako se s obje strane vide jasne batine.

  Porada: skuhajte unaprijed svoje omiljeno povrće, a čim je riba gotova - skinite je s roštilja i stavite na novo povrće. Osvojite uvredljive strane roštilja, na taj način nećete moći vježbati u serijama, a možete provesti sat vremena pripremajući prilog.

• - kauboji -

  Tajna pripreme podmazanog brancina leži u stalnoj stabilnoj radnoj temperaturi i mirisnoj marinadi. Roštilj BORK G802 se po prvi put lako uklapa u Element IQ sustav jednakog zagrijavanja, a za marinadu se nekim čudom dodaje papalina tamne smreke.

  Sastojci:

  5 pufova tamne smreke
  12 krava
  1 velika cibulina, izrezati navpil uzdovzh, prerezati s lukovima

  Kuhanje:

  Zakuhajte pivo u velikom loncu. Viklasti u novi cowbaski i cibulya i kuhati 15 khvilin. Vikoristovuyuchi kliješta, stavite cowbaski na tanjur, osušite ga na roštilju. Pokrijte ga, okrećući ga jednom, dok smrad ne bude dobar s obje strane. Cibulu osušite sat vremena i stavite na praznu stranu roštilja i lagano ručajte. Poslužite cibulu odmah uz vrući brancin.

• - Burger -

  Glavna komponenta hamburgera je očito pljeskavica. Sama po sebi neće odavati okus palete hamburgera, punjenje preljeva će joj dodati više individualnosti. Uz jednaku veličinu kotleta možete kuhati otprilike sat vremena, a svom kućnom roštilju možete bez sumnje vjerovati.

  Sastojci:

  230 gr. mljeveno meso
  1/4 žličice soli ili za uživanje
  1/4 čajne žličice bibera za uživanje
  4 peciva s hamburgerima

  Kuhanje:

  Pomiješajte u srednjoj posudi mljeveno meso, sol i papar. Mljeveno meso dobre vimisity. Formirajte chotiri pljeskavice oko 2 cm. Ispecite pljeskavice i četkom premažite 7 do 10 pramenova sa strane kože, okrećući jednom.

  Porada: najbolji dodaci kotletu od soka svježe povrće i mirisne lepinje. Za ostale je manje vjerojatno da će se igrati s užitkom, kao da su pečeni na roštilju ispred. Dakle, dok se kotleti mažu po jednoj polovici roštilja, drugu stranu hrabro zauzmite lepinjama i pecite ih do tankog rumenog praska.

• - Tandoori Kurka -

  U domovini otoka u Indiji puše se u posebnim tandoor pećnicama. Takav roštilj vjerojatno neće stati u ruski stan, ali na malom trgu lako možete pronaći mjesto za kućni roštilj. Kuhanje na novom tandoori kurki vimagatim troch dulje od sat vremena, ali s istim okusom anítroch ne prepušta se užitku.

  Sastojci:

  12 pilećih stegona
  1 šalica jogurta
  1/4 šalice svježeg đumbira, oguljenog i narezanog na kockice
  Víd 6 do 8 klinčića u urar
  1/4 šalice jabuke octu
  2 žličice mljeveni kim
  1 žličica čili prah
  1/2 žličice kurkuma
  1/2 žličice sol

  Kuhanje:

  Za marinadu: jogurt, đumbir, casnik, ocet, kim, čili papričica, kurkuma i dobro izmiksati u blenderu i dobro izmiješati sa visokim švedskim okusom. Slabi pijetao i marinadu u veliku plastičnu vrećicu za bliskavtsi, zatvorite vrećicu i dobro se bojite, nakon čega pospremite u hladnjak 1 godinu.

  Pecite na srednjoj temperaturi (oko 200°C). Izvadite kurac iz hladnjaka, osušite ga i stavite na vrući roštilj. Pokrijte s 15 do 20 pera s jedne strane, pa preokrenite i nastavite kuhati sa 20 do 25 perja, necemo vidjeti doke kod mesa.

Tijekom neolitika ljudska obuća raste i raste. Kožasti mužjak je već kriv što mijenja ulje u motoru i ravnomjernije lijepi rešetke yakomoge, a po cijenu svetih cipela na kshtaltu "navodi kuće" i još mnogo toga. Upoznavši se s ovim popisom, budi pametan dečko može govoriti o nepravdi i razvoju feminizma, a zašto na desnoj strani - trebali bismo znati istinu o takvim govorima. Danas je život novopridošlima važan, ako pomažu svaki dan, onda im to svakako treba. Možete to nazvati nekom vrstom plaćanja za one koji su ljudska bića.

Pa što drugo, o većini takvih početnika manje je vjerojatno da će naučiti o samom problemu. Ako vas je prijatelj pozvao da vikendom posjetite vikendicu i pomažite m'yaso na pauzi usred kuće, ali mi to ne prihvaćamo manje, onda je vrijeme da razmislite o tome, kao da radite i radeći to kako treba. O tome je li to zamískíy tusovtsi, osoba za roštiljem i mangalom okrunjena je pravom čašću, jer je sjajno stajati na njemu, potaknuti svetu budnost. Zabrljali ste u pripremama i okončali svoju reputaciju - nećete smjeti ići na tu ritualnu akciju, a ako to učinite, ta će vas zbunjenost pratiti kroz cijeli život. E, harazd, otišli smo predaleko, ti, mamice, nemoj se hvaliti i s poštovanjem pamtiti jednu od najvažnijih uputa u svom životu.

Da razumijemo varto razumijevanja, na koji instrument treba položiti kulinarsku kompoziciju. Važan princip je korištenje tradicionalnog mangala i modernog roštilja, koji se izravno ulijeva u proces kuhanja - kriška. Jednostavan je detalj učiniti instalaciju roštilja apsolutno otpornom na vremenske uvjete i dodati funkciju pećnice. Prije toga, puno okreta i okreta na roštilju ne zabrudnyu vaše ruke, nije tako teško odabrati i odabrati, izgleda da je jasno cool, pa, kao rijeka, kao da je došla iz zalaska sunca.

Tako se tradicija roštiljanja rodila tamo u blizini rata. Riječ prije govora zvuči više francuski, ali se objašnjava da ima puno Afroamerikanaca, koji su u svijetu imali više od deset godina, govorili su francuski (iako kolonije na pjegavom kopnu nisu samo engleski) i novi "žanr" u kulinarstvu nazvani su na svoj način - barbe à queue, odnosno "od mesa do repa". Riječ je promijenilo više Amerikanaca, a sada je možete i sami reći tako, a ne tako.

1. Garni roštilj

Pa, logično je - bez nečega u sebi sigurno nećete moći podmazati meso. Nasampered perekonaysya, scho na tsíêí̈ komada ê povítrovodní otvoren za regulaciju temperature vugillya, što spaliti. No, najvažniji je materijal, jer na vidiku novog, moguće je ležati kao vaša buduća kuhinja. Nehrđajući čelik i roštilj. I, naravno, brend koji može biti od velike važnosti, kamenje na žaru je najpoznatija riječ na svijetu, a í̈ y pripada tituli vaše majke. Jedan od vodećih u ovoj sferi već je poznatiji - od 1952. - američki pivar Weber. Pa, proizvodi za jogu, kako i ostale instalacije za roštilj možete pronaći u online trgovini American Grills - ovdje je samo odličan izbor između opcija ugljena, plina i struje, te svih potrebnih dodataka.

2. Idealno meso

Sveti trenutak, kao da leže cijeli daleki proces. Budući da ste novi kod nas, idealna opcija bi bila hlađenje mlade svinjetine. Golovna, kako se ne bi ponovno smrznula: možete ga prevrnuti, doslovno pritiskajući na njega - kao da je prvi mraz, a zatim se jama pomete, a plamen izgleda kao prst. Na m'yasí u isto vrijeme nije kriv platiti krv i sluz, a nije kriv ići u mirovinu. I, naravno, boja, koja može biti sočna i sočna, kao i svježi miris - sve su to znakovi ukrasa.

3. Vídpovídny marinada

Postupak nije ništa manje važan, krhotine su poput mesa ne vrhunske kvalitete, onda je marinada sve vryatu - možete pobijediti shmatki s mekom i sokovima. Vrijedi napraviti tanku rijeku, za amatera, krhotine sorte "pidlivka" su odlične. Osnova može biti kao alkohol za četvrtinu piva, konjaka i vina (tijekom procesa ne brinite da ćete sami sebi reći što je za meso!), Pa i sik - naranča i šipak. Krim tsygo pididut soja sos i vino ocet. Svinjski bazhano marinirajte papaline od godina - pa ga uzmete i marinirate unaprijed, čak i ako je u plastičnoj vrećici, ali ne u aluminijskoj posudi, inače će okus biti pokvaren. Rozrizh m'yaso na malim shmatochki preko vlakana i ići za to.

4. Palivo

Yakshcho ê vybír mizh sela i ugljen briketi, mi bismo bili zadovoljni s ostatkom, krhotine smrada su približno isti za oblik tog svijeta - ne najvažnije dribnitsa, ali prijem. Zbuduy od njih piramidu, kako bi ispunili 70 vídsotkív 70 sve kapacitete i stavio papalinu parafinskih vrećica, a onda smo pali. Ako je središte prženo, hvataljkama pomaknite vanjski kut u sredinu, tako da će i smrad izgorjeti. Ako će smrad već biti napola pospano-slatkast i prekriven pepelom, možete nastaviti do točke glave. I u isto vrijeme, nemojte spržiti domovinu zbog truljenja: nitko ne može definitivno cijeniti užitak benzina.

5. Sam proces

Zapravo, ovdje nema ničeg sklopivog – sve je sklopivo iza. Prije toga meso stavite na rešetku, premažite ga maslinovim uljem, a sam proizvod ostavite na sobnoj temperaturi. Nakon što ste razbili sitnice, nemojte ih rušiti dok se na površini ne pojave smeđe mrlje. Samo ga okrenite lopaticom - to je švidko bez kovrča. Bazhano za najbolji gutljaj pijuckajte crni svježe mljeveni papar velikog pomela ili morske jačine - ne bojte se pretjerati, većina začina je ista glinena vatra. Golovne, šav po vatru: ako si prejak, ne trebaš gnječiti vodom. Samo zazdalegíd poturbuyetsya otprilike jednako rozpodíl vugíllya, i neće biti nikakvih problema, ali čak i tako, skliznimo shmatok, pod kojim je polusvjetlo planulo.

6. "Koliko si tamo?"

O spremnosti mesa možete procijeniti "na oko" samo uzimajući prvi završetak (a nakon njega još jedan, treći i tako dalje). Po prvi put preporuča se kupiti poseban termometar, koji pokazuje unutarnju temperaturu. Idealni pokazatelji su 68-71°C. U principu, bolje ćete to učiniti nakon ponovnog mazanja mesa, ako se promijeni na kraju svijeta i izgubite nježnost, inače će biti gore. Deyakí "umíltsí" prokayut yogo, shchob sík, ale tsgogo kategorički nije moguće, krhotine domovine brzo kipu od velike količine, napunivši meso s manje suhih vlakana. Ako znate yogo z grat, pustite da se hvilin kuha pet, a zatim ga okrenite na roštilju na 30 sekundi - tako će svinjetina biti ukusnija i zapečenija. I ne zaboravite ujutro očistiti rati, inače ćete biti kao heljda s tanjurom heljde. Tse posudi deset puta veću snagu od hvilina, ali pusti da patiš za godinu dana patnje idućeg dana.

Jagoda se može kuhati na posebnom roštilju, kao i na roštilju, vikoristovuyuchi grati. Proizvode je potrebno povremeno okretati za ravnomjerno prženje. Ne zaboravite rešetku prije kuhanja namazati maslinovim uljem.

pixabay.com

Sastojci

• 100 ml umaka od soje;
• 100 ml otstu balsamica;
• 3 žlice meda;
• 2 klinčića urara;
• 500 g pilećih bataka.

Kuhanje

Pomiješajte soja sos, ocet, med, vlasac i ruban cibul. Ulijte marinadu, miješajte papalinu od godinu dana. Pileće batke položite na rešetku i premažite s 10-15 pramenova sa strane kože dok se ne pojavi crvena pruga.

Patrick Kuhl/Flickr.com

Sastojci

• snaga za uživanje;
• 1 žlica paprike;
• 1 žličica mljevenog korijandera;
• 2 svinjske kljove.

Kuhanje

Miješati ulje | ulje | i sve začine i naribati cijelu svinjetinu sa strane. Kljove stavite na roštilj i premažite sa 5-8 pramenova sa strane kože dok ne porumene.

delish.com

Sastojci

• 400 g mljevenog mesa;
• snaga za uživanje;
• kreda crni papar - za uživanje;
• 4 tanka ražnjića siraha;
• kečap - za užitak;
• majoneza - za užitak;
• girchitsya - za užitak;
• 1 velika rajčica;
• 1 crveni cibulin;
• 4 lista zelene salate.

Kuhanje

Mljevenom mesu dodati snagu i papar i dobro promiješati. Formirajte chotiri pljeskavice nakon hamburgera. Po sredini pljeskavice od kože zgnječite je prstom, da smrad ne izgubi oblik za sat vremena mazanja. Pečene pljeskavice premažite s oko 6 pramenova sa strane kože. Nekoliko ohladiti prije kraja kuhanja, stavite kotlete prema skibochtsí syrah, tako da će se vino otopiti.

Izrežite lepinje navpil. Donje dijelove premažite kečapom, majonezom i senfom. Na vrh stavite kotlete, šalice rajčice, kiltsya tsibuli i listove salate. Pokrijte pljeskavice drugim polovicama peciva.

delish.com

Sastojci

• 4 pileća prsa bez kože;
• 200 g malih rajčica ili cherry rajčica;
• 2 ljuljačka kukuruza;
• 2 klinčića urara;
• 2 žlice maslaca;
• snaga za uživanje;
• kreda crni papar - za uživanje;
• papalina bosiljka.

Kuhanje

Pripremite nekoliko velikih listova folije. Na kožu od njih staviti pileća prsa, polovice rajčice, zrna kukuruza i tanko narezan časnik. Ulijte maslinovo ulje i stavite zvijer na kuglicu ulja. Prag začinite paprom.

Zapalite foliju tako da okidač i povrće budu potpuno zatvoreni. Na grati staviti male medvjediće i namazati 20-30 perja. Jelo ukrasite listićima bosiljka.

pixabay.com

Sastojci

• 100 ml umaka od soje;
• 2 žličice maslinovog ulja;
• 2 žličice kečapa;
• 2 klinčića urara;
• 1 žličica suhog origana;
• kreda crni papar - za uživanje;
• 4 odreska jaja.

Kuhanje

Pomiješajte svoj soja umak, maslac, kečap, kiseli krastavčić i začine. Marinirajte sa svojim sumishijem papalinu od godinu dana. Odreske položite na rešetku i četkom premažite 4-7 pramenova sa strane kože: za sat vremena položite korake pečenja mesa.

pixabay.com

Sastojci

• 1 srednji korijen svježeg đumbira;
• 1 velika cibulina;
• 2 žlice začina za;
• 150 ml umaka od soje;
• 2 žlice senfa;
• snaga za uživanje;
• kreda crni papar - za uživanje;
• 1 kg svinjskih rebara.

Kuhanje

Nožem izrežemo đumbir, a cibulu ukrasimo telićima. Pomiješajte sastojke sa začinima za šalšu, soja umakom, senfom, soli i paprom. Marinirajte rebra u torbi papalinu od godinu dana. Zatim ih stavite na rešetku i premažite s oko 10-15 pramenova sa strane kože.

delish.com

Sastojci

• 8 kobasica ili kobasica;
• 4 bugarske paprike;
• 2 cibulina;
• 4 žlice maslinovog ulja;
• snaga za uživanje;
• mljevenje crnog papra - za užitak.

Kuhanje

Pečene kobasice premažite s oko 3 pera sa strane kože. Pripremite nekoliko velikih listova folije. Na kore od njih stavite dvije kobasice, kao i papar i cibulu, narezane na tanke ljuske. Preliti preko masline i začiniti začinima. Foliju snažno zapalite i stavite vrećice na rešetku. Skuhajte još 13-15 pera.

commons.wikimedia.org

Sastojci

• 4 žlice maslaca;
• 8 velikih zdjela kruha;
• 4 žlice kečapa ili umaka za roštilj;
• 80 g čvrstog syraha;
• 12 skibochok cowbasi.

Kuhanje

Napunite masline ražnjićima od kruha. Neke od njih pospite kečapom ili umakom i pijuckajte malo ribanog sira. Odozgo položite na chotiri shmatochki kovbasi i prekrijte kruhom, koji je previše. Premažite sendviče s 2-3 pera sa strane kože, dockovi neće otopiti sir i kruh se neće dinstati.

dishingdelish.com

Sastojci

• 6–8 karata;
• 100 ml vode;
• 4 žlice maslinovog ulja;
• 1 žlica paprike;
• snaga za uživanje;
• kreda crni papar - za uživanje;
• 1 klinčić urara.

Kuhanje

ozbiljneeats.com

Sastojci

• snaga za uživanje;
• 2 žličice kurkume;
• 1 žličica mljevene crvene paprike;
• ½ žličice mljevenog kima;
• ½ žličice mljevenog korijandera;
• ½ žličice mljevenog đumbira;
• 1 klinčić urar;
• 1 glavica karfiola;
• 2 žlice maslinovog ulja.

Kuhanje

Promijenite začine i detalje urara. Kupus okomito narežite na papaline istih odreska širine oko 2 cm, premažite ih uljem i natrljajte sumom začina. Položite na rešetku i namažite 5-8 pramenova sa strane kože.

tasteofhome.com

Sastojci

• 2 klinčića urara;
• 2 žličice naribane limunove korice;
• snaga za uživanje;
• ½ žličice mljevenog crnog papra;
• papalina svježeg ružmarina;
• 4 fileta lososa.

Kuhanje

Pomiješajte detalje žličice, korice, jačine, papra i sitno narezanog ružmarina. Naribajte malo ribe i dodajte 15 khvilina. Položite file na rešetku i očetkajte 3-5 niti s obje strane.

pixabay.com

Sastojci

• 80 ml soka od naranče;
• 80 ml umaka od soje;
• 80 g meda;
• sprat pir'ya zeleni cibuli;
• 1 žličica mljevenog đumbira;
• 1 klinčić urar;
• 450 g fileta lososa.

Kuhanje

Pomiješajte sik, soja umak, med, rubanu tsibulu, đumbir i vlasac. Stavite ribu u qiu sumish i stavite je u hladnjak na 30 pera. Povremeno okrenite filet. Stavite pastrve na rešetku i premažite s 15-ak perja, povremeno ih prevrćući.

pixabay.com

Sastojci

• 1 qila vipatrana očišćeno rebro (pastrva, skuša, brancin, brancin i tako dalje) oko 900 g;
• 3 žlice maslinovog ulja;
• snaga za uživanje;
• kreda crni papar - za uživanje;
• papalina stabljika peršina;
• 1 klinčić urar;
• ½ limuna.

Kuhanje

Ribu s obje strane premažite maslinovim uljem i istrljajte prag i popaprite. Započnite sa stabljikama peršina, obrubljenim žličicom i zavrtnjima limuna. Pečenu ribu premažite s oko 10 niti po koži.

terrygruggen.blogspot.ru

Sastojci

• 1 žličica paprike;
• ½ žličice sušenog origana;
• 1 žličica mljevenog kima;
• ½ žličice mljevene crvene paprike;
• snaga za uživanje;
• 1 klinčić urar;
• 900 g oguljenih škampa;
• 3 žlice maslinovog ulja;
• 250 g kiselog vrhnja;
• ¼ hrpa peršina;
• 1 žličica naribane limunove korice;
• 2 žlice limunovog soka;
• 150 g kupusa;
• 150 g crvenog kupusa;
• 24 tortilje.

Kuhanje

Pomiješajte začine i detalje sata, pijuckajte zbroj škampa i dobro promiješajte. Posadite škampe na drvene štapiće, namočene ispred vode 20 dužina. Premažite škampe maslinovim uljem i premažite 3 pera sa strane kože.

Pomiješajte kiselo vrhnje, obrezani peršin, koricu, limunov sok i snagu. Zbroj dvije vrste nasjeckanog kupusa napunite polovicom umaka od kiselog vrhnja. Na kožnu tortilju stavite kupus, papaline od škampa i trohove umaka.

Radi profesionalaca

Kuhar

Što možete mazati na roštilju, kremasto meso?

Na nosu Svete i planirate li meni za piknik? Uzmi od sebe ´rati - ne daj se zavaravati!

Ispred trave je svetinja ljetne sezone, pa već sastavljamo popise namirnica za odlazak u trgovine i čišćenje ražnjića kako bismo uživali u mirisima svih smakolika u prirodi, začinjenim mirisnim okusom smokey, začinima i zlatnog okusa, poput bivola. ako kuhate na otvorenoj vatri i vugilli na roštilju.

Mayzhe u koži štand krema od ražnja za shashlikiv ê ´rati s ručkom. Što je još potrebno? Pa, očito, podmazati vatre koje nisu odjevene na vjetar ražnja. Osim toga, priprema slamke na odluci značajno izoštrava stil, a također ubrzava proces pripreme.

Što se može pripremiti na grill otopini na mangalu? Krim različite sorte meso?

Riba i plodovi mora

Losos, losos, hobotnica, škampi, dagnje izlaze guste za uživanje, pa čak i niže. Ale za koji je potrebno kuhati ne na jakoj vatri, već na kuhanju, ne dopuštajući da se polusvjetlo proizvoda drži. Grati se namažu uljem ružmarina, a plodovi mora se čiste pred gostima, pljuju, mariniraju limunom i začinima.

Porada: kako riba na roštilju ne bi zagorjela, stavite je na kuglicu tanko narezanih limuna i povremeno prskajte zbroj maslina i začina.

Povrće

Izbor povrća je maestralan, a sve je ukusno kad odete na roštilj, dobijete ga kao kod nas rijetko (brokula, prokulice, šparoge).

Da povrće na roštilju bude slano, nemojte ga tanko mazati, inače nećete potopiti sok s tog gorućeg ruba.

• Tikvice, patlidžani, cibule i rajčice režu se debelim teladima.
• Patlidžane, paprike i tikvice možete peći na tankim pločama (povrće narežite na 3-4 dijela, tako da 1 tanjur ispadne blizu centimetar klina);
• Paprika se može zarolati, ili rezati na navpil, bez nadjeva i s repovima za hrskavost.
• Kukurudza (nije mlad) se reže kiltsamijem, a zavtovški su blizu jednog centimetra. Yakshcho pumpa mliječne mlade, mogu se peći na roštilju kao cjelina.
• Još je ukusnije izaći vilice cvjetače, prokulice, brokule, duge stabljike šparoga.

Ne zaboravite da je također potrebno povrće premazati maslinovim uljem, a samo povrće marinirati za 15 perja u zbroju začina te masline, ukrasite rukama kožu.

Poštovanje: ne solite povrće za roštilj, da izgubi sok. Snaga se dodaje manje od sat vremena posluživanja na stol.

gljive

Gljive su omiljeni proizvod za podmazivanje roštilja. Víshanka ili pecheritsa uskoro će postati voljeni smakoliks iz vrućine, iz vrućine. Pogotovo meni, ako se odlučimo za prirodu, gljive s roštilja se mažu bogatije i ranije za roštilj :).

Prije kuhanja, gljive se isperu, pečurke se očiste od kore (šampinjona), veliki rezovi se navpile i stave na rešetku ili nanizane na ražnjiće, a dribni roztashovuyut s kapljicama za ´rat i iscijediti yakomoga schílníshe, pa da se ne migolje u isto vrijeme.

Godinu dana prije kuhanja gljive marinirajte u umaku od kiselog vrhnja (majoneze) sa začinima i malo soli, ili ih jednostavno uvaljajte u začine i dodajte maslinovo ulje od ružmarina, dobro promiješajući rukama i namazavši kožicu gljiva.

Zapamtiti: Gljive nemaju masnoće, pa ne petljajte s maslinama, da smrad ne izađe suh. Često se okrećite. Vishanka je spremna za ravnomjerno kuhanje kroz svoju vodenastu strukturu, a osovina dijela pećnice može se peći na otopini ništa manje, donji dio ćevapa, pa čak i više.

O spremnosti gljive, recimo yogo bora, ta tamno zlatna pruga.

krumpira

Nemojte obov'yazkovo bacati yogo na vougill. Krumpir je moguće dobro izrezati “u uniformama” u dožinu i tako ga složiti na rešetke, ispred marinirane, kao gljive, - uz veliki broj rosnih maslina i začina, ale uz minimalno dodavanje soli.

Druga opcija za pripremu krumpira na rešetki: na polovicu kožice, koja je izrezana, stavite komad masti ili ga omotajte muškom slaninom. Predivan okus! I korov krumpir je sočan i ne troši vodu.

Kauboji i kobasice

Domaći brancin, kobasice, kobasice i špicački savršeno su prikladni za napojnice. Imaju dovoljno masnoće, tako da je smrad bio sočan i sočan. Ispod sata pripreme pijuckati sa začinima i paprom, ali ne rezati na vrućoj vatri, radije na vatri.

desert

Dobro Dobro! Na roštilju možete kuhati čak i slane tave za banane. Za to se banane u ljusci režu s jedne strane, ali ne čistite koru, vade se trohice í̈, tako da se vidi "čovnik". Sama banana troch bradavica uzdovzh da pijun shmatochki čokolade. Shaleno ukusno i originalno!

Stoga, budite svjesni svega što vam treba, uz naše recepte i uništavajte prirodu!

Oznake: