Berapa lama Anda memasak jamur glivi sebelum diolesi. Skіlki memasak glivi untuk rіznih strav. Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan makanan

Gliva zvichina (Pleurotus ostreatus)

Gleaves - untuk memanen jamur besar dari genus Gleaves dari keluarga jamur tiram. Mereka memiliki tetesan berdaging bulat dengan tepi tipis, yang mencapai diameter 5 hingga 20 cm, berbentuk telinga, berbentuk bulat. Tetesan jamur muda menggembung dengan tepi melengkung, yang lebih kecil rata dengan tepi berkerut. Jamur remaja berwarna abu-abu gelap atau coklat, jamur dewasa berwarna gelap dengan warna ungu, mekar dalam satu jam menjadi warna putih atau kekuningan. Bagian bawah jamur pendek dan sempit. Glivi m'yaki dan nikmati roti hidup z prismakom anіsu ta.

Sejarah lebih luas

Daun tumbuh di hutan zona damai, tumbuh berkelompok, biasanya sendirian. Anda dapat menggunakannya pada hmizu, tunggul, pada pohon gugur yang kering atau lemah (birch, oak, tawon). Bau busuk jarang menyengat pohon jenis konifera. Di batang, mereka tumbuh lebih tinggi. Mulai tumbuh dalam tandan 20-30 dan lebih banyak tubuh buah, bau busuk tumbuh di pangkal dan membentuk struktur berjenjang yang kaya.

Pembuahan glivi dimulai dari akhir musim semi dan tiga hingga gugurnya daun atau peti. Gleevy bagus dalam menahan suhu negatif.

Pada skala industri, glivi dibudidayakan di tanah yang kaya, termasuk di Rusia. Viroshchuvannya gliv - tse bezvodkhodne virobnitstvo. Saat memetik jamur, substrat, yang kewalahan, digunakan untuk memberi makan ketipisan bertanduk besar dan untuk kebaikan kota, yang akan meningkatkan hasil sebesar 30%.

Fakta Cicavia

Telah terungkap bahwa roh mempromosikan potensi manusia.

Zastosuvannya

Gleevy adalah salah satu jamur paling enak dan hidup. Bau bersifat universal, dapat direbus, didinginkan, dilumasi, diasinkan, diasinkan, ditambahkan ke salad, disiapkan seperti hidangan pertama dan lainnya, ditambahkan ke pai. Jamur muda untuk dibudidayakan, jamur tua tidak dianjurkan untuk dibudidayakan, karena bau busuk menjadi keras dan tidak enak.

Gleavey dapat disajikan sebagai hidangan pembuka dingin atau panas. Untuk ini, Anda perlu memasak, sikat cibula cincang halus dan parut wortel di tersier besar, olesi tanah liat dengan cibula dan wortel, olesi 10 quilin, keluarkan dari api, tambahkan kekuatan, merica, rempah-rempah untuk dinikmati, biarkan sayuran dingin, sebelum untuk rasa.

Sup Dzhezhivny dengan glivi dengan lokshina. Tsibulya, peterseli dan wortel dipotong, ditanam di dekat air. Jika sayuran sudah siap, tambahkan glyvi goreng dan rebus 10-15 helai dengan api kecil. Mari tambahkan lokshina yang dimasak dengan baik, rebus 5 khvilin, garam. Sebelum disajikan, bumbui sayuran sesuai selera.

Juga, glivi dapat dikocok sebagai isian pangsit. Untuk siapa perlu merebus jamur dalam air asin, cincang halus. Lumasi cibula yang dipotong halus, tambahkan jamur, merica, dan lumasi lebih banyak. Kemudian mereka menyebarkan isian di atas pangsit, merebusnya dalam air asin, menyajikannya dengan krim asam di atas meja.

Rawat tanah liat di piring kaca atau plastik. Di lemari es, lebih baik menyimpan jamur yang tidak mempromosikan dan tidak mengawetkan.

gudang kekuasaan

Di belakang gudang vitamin, tanah liat mirip dengan daging - bau vitamin kelompok B, serta C, E, dan D2. Pada 8%, jamur terdiri dari sumber daya mineral - di antaranya adalah garam, yodium, kalsium, kalium.

Dengan penanaman glives, tingkat kolesterol dalam darah berkurang, tekanan menjadi normal. Bau busuk mungkin memiliki kekuatan bakterisida, serta memata-matai tubuh pidato radioaktif.

Skіlki masak glivi

Bersihkan tanah liat segar, cuci dan rebus dalam air asin selama 15-20 duri. catatan! Jika Anda ingin melumasi atau memadamkan tanah liat, Anda dapat langsung melanjutkan ke kanan, bukan di depan Anda.

Kandungan kalori glivi

Kandungan kalori glivi - 38 kkal.

Daun bawang merupakan jamur budidaya yang dijual di supermarket. Nilai energi seseorang yang segar menjadi 38–43 kkal. Gleavey kesenangan yang lebih rendah aroma itu, untuk waktu yang lama akan aman untuk sedikit saringan. Bau busuk masuk ke gudang sup, salad, makanan pembuka. Lebih dari yang perlu diketahui, cara memasak tanah liat selama satu jam dan bagaimana melakukannya dengan benar.

jam memasak

Tanah liat segar bersiap-siap untuk menyelesaikan shvidko. Jam persiapan untuk berbaring, tergantung pada jamur mana yang dikenali:

• untuk sup dan salad - 25 khvilin;
• untuk pemolesan dan pemadaman ofensif - 5 khvilin;
• untuk rendaman - 25 khvilin;
• tetesan untuk matahari - 10 khvilin.

Kesiapan glivs ditentukan dengan cara yang sama, seperti di budaya lain. Jamur Siri mengapung di permukaan, vіdvarenі tenggelam ke dasar.

Tanah liat beku disiapkan begitu saja, seolah-olah segar, tetapi sebelum membeku di depan. Untuk siapa, letakkan di drushlyak, untuk rumah kaca, dan biarkan pada suhu kamar. Jam tengah pencairan adalah 4 tahun.

Di casserole

Di dekat panci Anda bisa memasak glivi untuk menyiapkan sup, salad, dan bumbu lainnya. Teknologi memasak:

1. Bersihkan jamur dari miselium, letakkan di dekat drushlyak, bilas dengan air dingin.
2. Atur shmatochki, taruh di dekat panci, isi dengan air sehingga menutupi jamur (untuk salad), atau isi piring dengan mangkuk utuh (untuk sup).
3. Garam, nyalakan api besar, didihkan.
4. Matikan api dan masak 15-20 duri, seperti jamur, dan 25 duri, seperti utuh. Misalnya, tambahkan bumbu ke terong.
5. Glivi siap pakai di drushlyak, vincify untuk menyiapkan sup atau salad.

Di multicooker

Daun, yang disimpan di gudang ramuan pertama dan lainnya, disiapkan sekaligus dengan bahan resep lainnya. Jika Anda perlu memasak jamur untuk salad, gunakan mode uap.

Teknologi memasak:

1. Bersihkan jamur dari miselium, bilas dengan air mengalir.
2. Isi glivi dengan potongan-potongan kecil, garam, sesap dengan bumbu favorit Anda, rendam selama 20 duri.
3. Letakkan produk pada sisipan khusus di multicooker, tuangkan air ke dalam mangkuk, tutup.
4. Atur mode uap, atur timer selama 20 menit.
5. Di akhir memasak, Anda mengambil tanah liat yang harum, karena tidak perlu meletakkannya di atas penghancur.

Dalam multicooker, masak glivi dalam mode "memasak uap".

resep

Varenі glivi adalah bahan selera dalam sup, makanan pembuka, salad, mereka dapat disajikan sebagai lauk sebelum daging. Stravi, ke gudang yang memasukkan jamur tsі nizhn, siapkan shvidko dan bahan-bahan murah.

Sup krim

Untuk menyiapkan sup krim, Anda membutuhkan produk minimum:

• glivi - 300 gram;
• kentang - 500 gram;
• qibulya - 200 gram;
• krim asam - 250 ml;
• mentega vershkov - 40 g;
• air - 1 liter;
• sil, merica, herbal - secukupnya.

Teknologi memasak:

1. Cuci gembira dengan air, bersihkan dari miselium. Tetes krim di bagian bawah dan potong sedotan.
2. Tuang bagian bawahnya dengan air dan taruh di atas api.
3. Kupas kentang, potong dadu dengan sisi 1 cm. Saat air mendidih, turunkan kentang dan masak hingga matang.
4. Saat kentang siap, keluarkan dari blender. Perhatikan kuahnya, campur dengan kentang tumbuk.
5. Bersihkan cibula, potong-potong, olesi di penggorengan dengan olesan jamur di mentega cair.
6. Jika Anda merebus jamur, pindahkan wajan ke blender dan haluskan. Tambahkan ke panci dengan kentang dan vodvar. Garam semuanya, tambahkan bumbu, krim asam, aduk rata.
7. Letakkan panci di atas api dan didihkan dengan pengadukan yang stabil. Mari kita nyalakan kompor dan tuangkan sup ke dalam mangkuk, menyesap sayuran cincang.

salad

Dengan gliv Anda bisa menyiapkan salad putih biru. Sebelum yang baru, bahan-bahan berikut disertakan:

• glivi - 500 gram;
• irisan ayam- 1 PC.;
• telur - 3 buah;
• qibulya - 1 buah;
• ogirki - 2 buah;
• mayones - secukupnya.

Teknologi memasak:

1. Rebus dada sampai matang, angkat dari kaldu dan, jika dingin, potong dadu.
2. Bersihkan dan potong jamur, masak dalam kaldu ayam sebanyak 15 helai.
3. Memecahkan telur itu keren.
4. Untuk membersihkan dan memotong cibula dengan tajam, untuk menggiling rintisan di kulit dan untuk menggosok di perapian.
5. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayonaise.

Untuk memasak, lebih baik memilih jamur muda. Di dunia lama, bau menjadi keras, mereka menanamkan aroma yang lebih rendah. Tidak mungkin untuk menang di zhu glivi dengan api kuning sebagai fondasi tetesan.

Gleaves, seperti yang dijual di toko, tidak memerlukan pembersihan mendalam. Akhiri dengan air dingin. Bau busuk yang ditemukan pada penjualan sekaligus dari miselium (miselium). Layak untuk menghabiskan bagian zhorstka dari jamur, karena tidak tumbuh dengan cara apa pun dan Anda dapat merasakan rasa konsistensi rumput itu. Untuk itu, jangan merusak bagian bawah kaki, mulailah memotongnya dengan pisau.

Tidak perlu merendam kulit di depan dan membuangnya. Daun adalah jamur yang bagus, yang perlu dipotong untuk pemrosesan termal, tetapi tidak setelahnya.

5.00 dari 5 (1 Suara)

Pertama, siapkan tanah liat, Anda perlu tahu cara memilih saat membeli. Kita perlu mengagumi di depan kita, karena tidak ada api pada jamur, seperti binatang buas, jadi tetesan dari bawah. Jamur seperti itu cocok untuk dimasak. Kesenangan mereka tidak akan baik. Jamur yang harus disalahkan untuk warna abu-abu-hitam ibu yang sama.

Jamur dipetik, dibawa pulang, mulai dimasak. Memasak glivi sebelum dimasak tidak perlu. Lebih baik mencucinya dengan air dan istirahat di shmatochki kecil.

Rawat tanah liat di piring kaca atau plastik. Di lemari es, lebih baik menyimpan jamur yang tidak mempromosikan dan tidak mengawetkan.

Bagaimana cara memasak glivi?

Gleevy adalah salah satu jamur paling enak dan hidup. Bau bersifat universal, dapat direbus, didinginkan, dilumasi, diasinkan, diasinkan, ditambahkan ke salad, disiapkan seperti hidangan pertama dan lainnya, ditambahkan ke pai. Jamur muda untuk dibudidayakan, jamur tua tidak dianjurkan untuk dibudidayakan, karena bau busuk menjadi keras dan tidak enak.

Kandungan kalori glivi — 38 kkal.

Tanpa ragu, jamur unik seperti itu hanya tahu segalanya untuk master mana pun. Dan tidak kurang dari satu zavdyaka dari kekokohan Anda! Vіn zaberіgaє saat menyiapkan aroma svіy dan kenikmatan jamur. Sementara di jamur lain, 50-75% bicara cokelat digunakan saat memasak, lalu di glivi hanya 5-15%. Membeli jamur warna abu-abu rendah, ukuran kecil. Gliva juga mudah disiapkan, Anda bisa:

- Varity (tidak ada transfer kenikmatan jamur hutan);
- Lumasi (garam krim dan merica lebih banyak bumbu tidak diperlukan);
- Gasiti (terutama gurih dengan tsibulaya dan krim asam);
- Kesendirian (meskipun seringkali Anda dapat menggiling glivi dalam toples dengan label "jamur");
- marinuvati (tidak cocok dengan oven);
- Sushi (ketika Anda menambahkannya ke mayones, saus jamur akan lebih gurih).

Cara menyiapkan glivi: sprat resep

Gleavey dapat diajukan yak makanan ringan panas chi dingin. Untuk ini, Anda perlu memasak, sikat cibula cincang halus dan parut wortel di tersier besar, olesi tanah liat dengan cibula dan wortel, olesi 10 quilin, keluarkan dari api, tambahkan kekuatan, merica, rempah-rempah untuk dinikmati, biarkan sayuran dingin, sebelum untuk rasa.

Untuk komponen yang kaya misalnya rebusan sayur, lebih enak dimasak Gembira untuk teknologi Cina: olesi okremo, lalu makan dengan sayuran matang, hangatkan dan sajikan. Teknik seperti itu memungkinkan Anda untuk melarikan diri dan menghabiskan kesenangan, tampilan yang familier, dan kekuatan cokelat jamur. Jika Anda menyiapkan tanah liat dengan kentang, disarankan juga untuk menggunakan teknologi ini.

Duzhe hidup sup dari glivi dengan lokshina. Tsibulya, peterseli dan wortel dipotong, ditanam di dekat air. Jika sayuran sudah siap, tambahkan glyvi goreng dan masak 10-15 helai dengan api kecil. Mari tambahkan lokshina yang dimasak dengan baik, rebus 5 khvilin, garam. Sebelum disajikan, bumbui sayuran sesuai selera.

Juga, glivi dapat dimenangkan seperti isian ke pangsit. Untuk siapa perlu merebus jamur dalam air asin, cincang halus. Lumasi cibula yang dipotong halus, tambahkan jamur, merica, dan lumasi lebih banyak. Kemudian mereka menyebarkan isian di atas pangsit, merebusnya dalam air asin, menyajikannya dengan krim asam di atas meja.

Yak dan skilki memasak glivi

Bersihkan tanah liat segar, cuci dan rebus dalam air asin selama 15-20 duri.

Tidak disarankan untuk mengambil jamur ini di dekat dua perairan - jadi bau untuk menghabiskan penglihatan Anda penjahat otoritas. Jika Anda masih ragu, maka turunkan jamur ke dalam air mendidih, didihkan, segera angkat dan pindahkan jamur ke panci lain dengan air mendidih asin dan rebus selama 15 menit. Setelah dimasak, taruh jamur di atas drushlyak dan keringkan, lalu Anda bisa memotongnya dan memasukkannya ke dalam sup atau salad.

catatan! Jika Anda ingin melumasi atau memadamkan tanah liat, Anda dapat langsung melanjutkan ke kanan, bukan di depan Anda.

Yak urapi kegembiraan

Pivkilogramma jamur, 200 g rіpchastoy cibul, 100 g krim asam, seikat sayuran segar, satu siung daun teh, sil, lada hitam dan merah untuk dinikmati, olіya untuk pelumasan.

Simpan tanah liat dalam potongan-potongan kecil, tetapi jangan terlalu tajam.
Tuang sekitar 70 g minyak sonyashnikova ke dalam wajan, periksa sampai mendidih, dan cicipi jamur di sana. Jangan menambahkan air ke lain waktu - cukup untuk melihat jamur.
Garam jamur untuk menikmati dan masak cibula: isi dengan pivkiltsy tipis dan sikat di wajan lain sampai berwarna cokelat keemasan.
Jika tanah air dengan wajan dengan jamur mungkin sudah mendidih, tambahkan cibula yang diolesi dan krim asam ke dalamnya.
Tambahkan bumbu dan rebus dengan api kecil selama 20-30 duri.
Dalam kayu manis, tambahkan teko cincang halus dan sayuran hijau (misalnya, coba kecambah glivi dengan ketumbar - sangat ideal untuk makan dengan lahap jamur yang dilumasi).

Resep 1: Glivi yang diasinkan

Kamu membutuhkan: 1 kg glivi, 600 ml air, 2 siung teko, 1 lembar daun salam, 3,5 sdm. otstu 9% (meja / anggur / apel), 2 sdm. garam, 1 sdm. tsukaru.

Jamur Promiti, potong nizhki. Jamur besar dicincang, dimasukkan ke dalam panci, tuangkan air, rebus tsukor, kuat, bumbu mustard, didihkan, tuangkan dalam ocet, rebus selama 25 menit, tahu pin, seolah-olah akan menetap. Biarkan jamur mencapai | vichahati |, pindahkan ke stoples yang disterilkan.

Resep 2: Salad Gleevy dengan Ayam

Dibutuhkan: 200 g fillet ayam rebus, 5 ogirki yang diasinkan, glivi, kvassola asam hijau, daun bawang cibula, mayones (atau zaitun/oliya).

Rebus kvass sampai lunak, potong fillet ayam menjadi potongan-potongan, panggang yogo di atas zaitun. Jamur diolesi daun bawang, biarkan semua bahan dingin. Potong potong sedotan, dengan bahan lain, bumbui salad dengan gliv dengan bumbu Provence, mayones, atau hanya minyak zaitun.

Resep 3: Babi dengan Gleevie

Dibutuhkan: 600 g daging babi, 300 g gliv, 200 g krim asam, 2 cibulini dan tomat, 1 sdm. minyak zaitun, oregano, sil.

Jamur harus dicuci dan dicincang kasar, daging harus dipotong menjadi bacon, yogo cincang halus, tomat dan cibula harus dipotong menjadi potongan besar, dipotong menjadi lapisan tipis daging. Di wajan tumis rozpecheniy, masukkan mentega, goreng, masukkan bacon, sikat, masak daging, dengan api sedang, sikat dari sisi kulit selama 5 menit, pindahkan ke semangkuk piring, buang lemaknya. Selain itu, hakim, lumasi daging, olesi cibula, setelah itu masukkan jamur dan tomat, bumbui semua oregano, olesi 5-6 menit, masukkan daging, merica dan garam, tuangkan krim asam, tutup dengan tutup, matikan semuanya 7-8 menit, sebelum disajikan, teguk sayuran cincang.

Resep 4: Glivi panggang (mayzhe grill)

Anda dapat menyajikan glivi panggang sebagai hidangan pembuka sebelum makan panas. Jadi baunya enak untuk salad, cukup dipotong kecil-kecil. Baunya enak dimakan dengan daun ketumbar, untuk itu saya berikan kepada rajah, hiasi dengan daun ketumbar. Terkadang mereka memanggang tanah liat begitu saja, dengan krim asam. Ini sudah siang yang panas. Coba dan nikmati!

• Gleevy - 4 buah
• Minyak zaitun - 50 ml
• Paksa rasa
• Lada kapur hitam - Untuk menikmati
• Daun ketumbar - 10 lembar

Cuci kegembiraan.

Mencukur dasarnya.

Potong glivi uzdovzh pada sprat piring. Gerimis dengan minyak zaitun, garam dan merica secukupnya.

Panggang tanah liat dalam oven mawar pada oven 180 derajat dengan bentangan 20-30 helai. Sajikan tanpa dicuri dengan daun ketumbar cincang.

Resep 5: Gliv, dipanggang dalam oven dengan mangkuk di dalam oven

• Gleavy - 400 Gram
• Atasan - 200 ml
• Telur - 1 Buah
• Chasnik - 2-3 siung
• Creep - Untuk menikmati
• Paksa rasa
• Lada - Untuk dinikmati

Jumlah porsi: 4

www.eat-me.ru

Berapa lama untuk memasak glivi sampai siap?

Jam memasak jamur glivi praktis sama dengan jamur hutan lainnya, yang proses memasaknya sederhana dan tidak akan menghabiskan banyak waktu dan tenaga.

• Bagaimana cara memasak jamur glivi untuk salad sup chi? Jam tengah memasak jamur adalah menjadi 15-20 menit setelah air mendidih dalam panci.
• Sebelum menggoreng tanah liat, rebus 5 khvilin setelah air mendidih dalam panci (masukkan jamur ke dalam air yang sudah direbus).

Catatan: sebelum mengoles, perlu untuk menghilangkan tanah liat, cukup dengan mencuci dan membersihkannya dari kotoran, karena Anda dapat meletakkan setetes jamur di bagian bawah.

Setelah mengetahui cara memasak glivi, kami melihat proses memasak itu sendiri, untuk mengetahui cara memasaknya dengan benar di dalam panci.

Bagaimana cara memasak jamur glivi dalam panci?

Cara tradisional memasak jamur di glivi memasak dalam panci (seperti untuk menyiapkan jamur untuk berbagai bumbu dan salad, jadi untuk memasak sup jamur), kita bisa melihat cara memasak glivi dalam panci:

• Kami melihat bagian bawah bagian bawah jamur kulit di depan kami, sehingga dapat diliputi dengan keras setelah dimasak, setelah itu jamur dicuci bersih dengan air dingin yang mengalir, vicorist drushlyak.
• Bilas jamur menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam panci, isi dengan air sehingga jamur benar-benar tertutup, tambahkan kekuatan pada rasa dan didihkan dalam api besar.
• Setelah itu, setelah air dalam panci mendidih, kami mengubah api (airnya tidak boleh terlalu banyak mendidih) dan memasak tanah liat dengan meregangkan 15-20 helai (seperti jamur dipotong-potong besar atau direbus utuh, lalu 25 untaian).
• Kami memindahkan glivi ke drushlyak, periksa sampai air dari mereka lebih stіche dan vicorist jauh untuk memasak bumbu favorit Anda (sup, salad, dll.).

Vіdpovіdі tentang nutrisi populer tentang topik, cara memasak jamur glivi dengan benar

• Apakah tanah liat perlu dibersihkan sebelum dimasak? Sebelum dimasak, atau dengan tanah liat panas, ada baiknya mencucinya dengan air dingin dan memotong bagian bawah kaki dengan pisau, sehingga Anda bisa keras setelah memasak.
• Apakah perlu memasak glivi sebelum pelumasan? Sebelum itu, cara melumasi tanah liat, masak bukan obov'yazkovo (pemilihan kulit), tetapi jika Anda ingin merebusnya, masak 5 duri setelah air mendidih dalam panci. Yang terbaik adalah memasak jamur sebelum dilumasi, dipetik di hutan (bukan dibeli di toko, ditanam di rumah kaca).
• Chi, bisakah kamu memasak sup dengan glivi? Jadi, Anda bisa membuat sup dengan jamur, api saat membeli jamur muda, mereka lebih cocok untuk menyiapkan sup jamur.

Apakah Anda ingin tahu cara melumasi jamur glivi?

Di akhir artikel, Anda dapat mengetahui bahwa mengetahui bagaimana dan berapa banyak waktu untuk memasak tanah liat, Anda dapat memasaknya dengan cepat jamur coklat untuk memasak sedotan gurih atau untuk memasak sup jamur. Pendapat Anda renyah Cara menanam jamur glivi, isi komentar pada artikel dan bagikan di tindakan sosial yakscho memenangkan bula you korisna.

infoeda.com

Chi treba miti glivi sebelum digoreng

Sebelum itu, sebagai pengakuan, untuk sementara, rebus jamur untuk pelumasan, dan pada prinsipnya perlu memasak, menjaga kebersihannya. Seolah-olah jamur itu diambil dari rubah, jika tidak, dari keadaan jamur mereka sendiri, mereka diliputi kebingungan. Pada jamur yang dibeli dari toko, mereka tidak berbunyi, tetapi baunya sangat menyengat.

• Dengan spons perkakas kami menyeka tetesan dan nizhki gliv, kami meminum kelebihan pukulan alami itu.
• Vіdrіzaєmo kіnchiki nіzhok dan virіzaєmo z jamur poshkodzhenі, tempat gelap dan kering.
• Seperti jamur yang datang ke pasar atau di toko, tipis membentuk area pandang: bau busuk semakin kering dan kasar.

• Dengan hati-hati, agar tidak merusak tenditnі buah tubuh, kami mencuci glivi di bawah semburan air yang lemah, menyeruputnya di drushlyak: itu jauh lebih baik daripada vologer, sehingga memenangkan panggangan biasa.

Kami mengeringkan jamur dengan handuk kertas, merebusnya terlebih dahulu dan melumasinya: terlalu banyak air untuk mengiritasi jamur yang menakutkan.

Gliv menyeduh sebelum menggoreng

Kaya gospodarki tsіkavlyatsya, chi varto memasak glivi sebelum melumasi dalam wajan. Yang pemikiran kateringnya berbeda dari spesialis kuliner profesional dari keberuntungan besar.

• Beberapa orang berpikir bahwa lebih baik merebus jamur sebelum diolesi, tetapi tidak lebih dari lima duri.
• Selain itu, tanah liat tidak perlu dimasak terlebih dahulu, karena benar-benar aman untuk orang yang sehat, ada cukup air di dalamnya untuk satu siklus memasak penuh, dan tidak akan mengering di penggorengan.

Kami tahu cara memasak jamur bagian bawah untuk waktu yang lama, cara memasaknya sebelum digoreng, dan cara memasaknya terlebih dahulu.

Bagaimana dan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak jamur glivi untuk pelumasan

Tanah liat mendidih

• Rebus air, pidsolyuєmo dan gunakan tanah liat ciliary atau narizku (rіzhemo besar atau sedang).
• Kami memasak di atas api yang mati, minum lima kali kedinginan, dan mengedipkan mata pada kompor.
• Kami melihat jamur pada produk drushlyak, ryatuyuchi dalam bentuk air yang tidak diinginkan.

Setelah mendidih, kaldu harum diisi, yang menjadi dasar sup jamur ajaib atau sup pure.

Vіdvaryuvannya

• Tuang air dingin ke dalam panci dan masukkan tanah liat.
• Periksa mendidih dan larutkan kaldu.
• Berapa lama Anda harus menghabiskan waktu sebelum panas yang jauh dalam cuaca ini? Jamur rebus 15 menit. dan itu terlihat seperti drushlyak.

Pada akhirnya, kami mencuci jamur dengan air dingin, sekali lagi kami membiarkan kelebihan air dan melanjutkan ke pelumasan.

Blanchuvannia

• Masukkan glivi ke dalam saringan dan taburi dengan taburan.
• Trimaєmo selama sepasang 10 detik.
• Mari kita bahas jamur dan lanjutkan ke meminyaki.

Setelah blansing, bau busuk tidak lagi melengking dan rapuh dan menyimpan integritasnya saat dioleskan. Sebelum pidato, saya ingin melakukan prosedur serupa sebelum mengasinkan tanah liat. Metode Denmark adalah solusi terbaik untuk memberi makan, jika perlu menambahkan tanah liat sebelum meminyaki, bahkan jika perlakuan panasnya minimal.

Sekarang menjadi jelas bagaimana membersihkan jamur dari hutan dan mencucinya, secara unik menghancurkan tubuh buah yang kaya. Z'yasuvavshi, chi membutuhkan glivi miti sebelum menggoreng, zalishaєє virishiti, chi varto vіdvaruvati. Jika Anda tidak punya waktu untuk memasak, Anda dapat menambahkan jamur rebus, atau Anda dapat langsung melumasinya: sudah matang, dan tanah liat segar benar-benar aman untuk kehidupan dan kesehatan.

agroflora.ru

Lumasi tanah liat segar sekitar 10-15 menit. Api yang optimal untuk memanggang adalah sedang. Jamur tidak menyerah, pada fakta bahwa bau busuk dengan cepat terurai. Di bawah jam meminyaki, wajan tidak menggulung dengan penutup, agar tidak membuat ruang uap Anda sendiri. Hidangan yang diolesi dengan benar bisa menjadi buti juicy dan pidrum'yanenim.

Cara mengolesi glivy dengan tanaman

Bahan untuk resepnya:

• Gleavy - 500 g.
• Merayap - 1 hal.
• Chasnik - 2 s-ka.
• Oliya - 40 tahun
• Kekuatan, rempah-rempah - secukupnya.

Proses memasak:

• Pada tandan jamur, bagian yang keras terlihat - bagian bawah, bumi hancur dan jamur dicuci di bawah air mengalir, agar tidak menjatuhkan setetes pun. Produk harus dipotong di bagian tengah.
• Jarum jam dipotong menjadi pelat tipis atau digosok di atasnya. Sampah yang merayap dan berkelap-kelip. Taruh wajan tebal di atas kompor, bakar minyak.
• Daunnya diolesi dengan warna cokelat keemasan di atas api sedang tanpa penutup. Chasnik, krip, kekuatan dan bumbu untuk ditambahkan sudah di rumput yang sudah jadi. Krim asam disajikan di atas meja untuk bazhannya.

Cara mengolesi glivi dengan wortel dan krim asam

Bahan untuk resepnya:

• Gleevy - 300 g.
• Krim asam - 2 sdm.
• Chasnik - 2 s-ka.
• Morquin - 1 buah.
• Cibulya - 1 buah.
• Oliya - 40 tahun
• Kekuatan, rempah-rempah - secukupnya.

Proses memasak:

• Setelah sarung tangan di dekat jamur, ada kotoran nizhki yang keras, yang diketahui berwarna putih dari akarnya sendiri. Daun dipotong kecil-kecil.
• Cibulya rіpchasta raspuskayut pada cincin tipis. Morkvina dan jam pasir digosokkan pada parutan. Wajan dipanaskan di atas kompor, kubula dan wortel diolesi sampai lunak, kemudian produk utama dikonfirmasi ulang. Anda perlu pokat untuk merebus air di wajan. Tambahkan krim asam ke jamur, padamkan 1 menit.
• Tanah liat dapat dioleskan di atas meja untuk orang yang tampak panas dan dingin. Zamіst smetani vikoristovuyut yogurt tanpa rasa, atau atasan, mayones.

Cara mengolesi tetes glivi dalam adonan

Bahan untuk resepnya:

• Gleavy - 400 g.
• Telur ayam - 1 pc.
• Gandum Boroshno - 2 sdm.
• Oliya - 50
• Air - 2 sdm.
• Kekuatan, rempah-rempah - secukupnya.

Proses memasak:

• Bersiaplah untuk meminum tetesan kering kegembiraan itu. Sebuah telur bergoyang-goyang di udara, menggantung di sekitar, air troch, kekuatan, rempah-rempah kering. Adonan dikocok dengan whisk atau garpu.
• Tetesan direndam di adonan dari dua sisi dan dioleskan di atas penggorengan yang dipanaskan di depan. duje resep gurih, secara ajaib cocok dengan gaya Svyatkovy.

Bagaimana mengurapi glivi dengan pemicu

Bahan untuk resepnya:

• Gleevy - 300 g.
• Pemicu - 900 rubel.
• Mayones - 4 sdm.
• Cibulya ripchasta - 2 buah.
• Oliya - 3 sdm.
• Merayap, peterseli - 20 g.
• Kekuatan, rempah-rempah - secukupnya.

Proses memasak:

• Ripchatu qibula dibersihkan dalam bentuk sekam, dihias dengan potongan-potongan kecil, diolesi dengan penggorengan. Tambahkan bumbu, rempah-rempah, sil. Garam dibutuhkan sekitar 1/2 tahun. Setelah jamur obsmazhuvannya perlu dipindahkan ke mangkuk, dicampur dengan sayuran hijau, mayones - saus jamur sudah siap.
• Mulai pemangkasan pelatuk. Tse bisa buti kuryachі homіlki dan be-yakі nshі bagian ayam. Cuci daging, olesi dengan saus jamur dan pindahkan ke selongsong khusus untuk dimasak dalam oven. Ujung lengan dirajut dan diacak-acak dengan tusuk gigi untuk pintu keluar. Jam memanggang pada 200 ° C adalah sekitar 45 menit.

Glyvi dapat dilumasi dengan penambahan paralel dari produk lain. Misalnya, susu: krim asam, atasan, saus. Jika tidak, mereka akan diolesi dengan bacon, keju padat, dan jeroan yang menggugah selera. Tsі priyomi untuk melukiskan gairah yang membara. Jika Anda membeli jamur, Anda bisa meletakkannya di lemari es atau menyimpannya di gudang. Jamur tidak perlu disegel dalam kantong agar bunganya mati. Produk lebih cantik dikemas dalam kertas atau wadah plastik.

sovetclub.ru

Apakah tanah liat perlu dibersihkan sebelum digoreng dan bagaimana caranya?

Gliv dibawa ke apa yang disebut jamur "murni". Tse t jamur, yakі vimagayut pembersihan sebelum dimasak. Maksimum yang dapat Anda lakukan dengan mereka adalah dengan berjalan ringan di akar, atau dengan pisau tajam, melihat bumi, atau mengingat. Tilki vrahuyte, scho robot z glivi vimagaє poberezhnosti, bahkan jamur dan bahkan mudah menangis. Karena itu, jangan mencucinya di bawah pancaran air dan jangan membuangnya.

Setelah itu, seperti jamur akan meniru atau membersihkan dalam jumlah kecil zabrudnen, Anda dapat melanjutkan ke pemrosesan termal.

glivi secara ajaib cocok untuk salad dan rempah-rempah panas

Apakah perlu memasak glivi sebelum pelumasan?

Saya berpikir bahwa tanah liat bukanlah jamur yang aman dan Anda dapat menyingkirkannya. Hal ini diperlukan untuk melakukan perlakuan panas sub-memasak: rebus kecambah, lalu lumasi lebih sedikit.

Sungguh, saya tidak memiliki kesamaan dengan kenyataan. Anda dapat melumasi tanah liat setelah Anda mengambilnya. Jamur tidak aman, yogo bisa direbus atau digoreng.

masak glivi tidak lebih dari lama

Berapa banyak khvilin dalam satu jam melumasi tanah liat segar dan beku sampai siap?

Tanah liat segar yang akan dilumasi harus berbunyi tidak lebih dari 15 duri. Jamur sangat berubah pada saat ekspansi setelah pemrosesan termal, dengan banyak air yang keluar. Jika Anda berencana untuk menambahkan beberapa bahan lain ke tanah liat, maka Anda harus bekerja sampai tanah liat dioleskan. Dengan kata lain, olesi sayuran rebus, misalnya, lalu tambahkan jamur. Lumasi jamur sedemikian rupa, perlu juga tidak kurang dari 15 duri.

Beku, perlu untuk menerapkan pemrosesan termal pada semprotan whilin, melihat fakta bahwa bau busuk dapat mencairkan tongkolnya. Dengan cara ini, lumasi tanah liat beku dengan 17 hingga 20 duri.

Pertahankan kumis dari vitamin dan elemen mikro dalam tanah liat yang tampak beku

Cara mengolesi jamur glivi dengan cibulea dengan benar di wajan: resep

Smazhenі glivi z tsibulei - klasik. Rumput tsya keluar lebih wangi, janggal masaknya . Namun terlepas dari mereka yang tergolong sederhana, ada rahasia persiapannya.

Bahan:

• glivi - 600 g
• cibulya ripchasta - 250 gr
• oliya sonyashnikova tidak berbau - 50-100 ml
• jam pasir - 3 siung
• krip - 2 bola
• tonka cibula hijau - 10 pіr'ya
• kekuatan untuk rasa

Memasak:

1. Perevіriti glivi pada nayavnіst zabrudnen, yakscho bau - janji.
2. Potong jamur menjadi kubus atau irisan.
3. Bersihkan tsibulya dari rimbun pinnya.
4. Narizat tsibula chi sedotan, chi kubus. Berbaring dengan cara yang sama seperti Anda memotong jamur.
5. Tuang 2 sendok makan minyak zaitun di atas wajan panggang dengan bagian bawah yang tebal (yang penting).
6. Jika minyak naik dan waktu pengiriman - viklasty tsibula.
7. Lumuri cibula dengan beberapa duri, aduk terus, sampai Anda bangun dengan angin sepoi-sepoi.
8. Memiliki jamur tsibuli vyspati.
9. Lumasi jamur dan cibula 15 duri, aduk sesekali.
10. Vsipati kuat | garam |, campur.
11. Pada saat yang sama, bersihkan chasnik dari rim pinnya.
12. Lihat bagian bawah, dan potong bagian yang tertinggal dengan kubus kecil.
13. Potong sayuran dengan pisau sampai saya menjadi kecil.
14. Jika jamur sudah siap, keluarkan dari api, isi dengan pembuat jam. Saat disajikan, hiasi dengan sayuran cincang.

proses mengolesi jamur dan cibules

Yak dengan nikmat mengolesi glivi dengan kentang: resep

Siapa yang tidak suka jamur dan kentang? Dan seberapa baik baunya sekaligus, terutama dengan garam buatan sendiri? Resep ini bisa menjadi basic bagi para skin master. Tidak hanya cocok untuk tanah liat, tetapi juga untuk cendawan, oven, dan jamur yang kaya.

Bahan:

• kentang tidak besar - 1-1,5 kg
• glivi - 0,5 - 1 kg
• cibulya ripchasta - 200 gr
• roslinna oliya tidak berbau - opsional
• cibulya pir'yana hijau - sekelompok kecil
• rempah-rempah favorit (lada kapur hitam, cabai pedas, hop-suneli, oregano, paprika) - untuk dinikmati
• kekuatan untuk rasa

Memasak:

1. Jamur melihat adanya kebingungan dan mencucinya seperlunya.
2. Potong jamur dengan potongan sedang dan sedotan.
3. Kupas kentang dari kulitnya, potong dengan lingkaran. Jangan mengambil kentang besar untuk itu, Anda akan terlihat asal-asalan.
4. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan panggang dengan bagian bawah yang tebal.
5. Jika olia bagus untuk tumbuh dan lebih sering meludah - untuk menyesap kentang.
6. Dengan bentangan 10 khvilin, olesi kentang, dan trimming pada sisi kulitnya tidak kurang dari 3 khvilin (api kuat).
7. Ayo tambahkan | tambahkan | potong jamur.
8. Lumasi 7-10 duri. Seringkali tidak perlu dicampur. Maksimal 2-3 kali per jam.
9. 5 menit sebelum kentang siap dimasukkan ke dalam cibula yang dipotong dengan sedotan.
10. Lumasi sekaligus 5 duri di bawah krishkoy, tambahkan kekuatan dan rempah-rempah.
11. Sikat sayuran dengan pisau dan isi piring dengan itu saat disajikan.

datang dengan desain asli untuk hidangannya

Yak dengan nikmat mengolesi glivi dengan krim asam: resep

Jamur, diolesi dengan krim asam, memberikan kenikmatan khusus. Bau busuk dapat secara ajaib ditambahkan ke hiasan sayuran, padang rumput, dan bau busuk juga cocok untuk menyiapkan volan dan sandwich.

Bahan:

• jamur glivi - 500 g
• cibulya ripchasta - 100 gr
• krim asam - 150-200 g
• kekuatan untuk rasa
• lada hitam kapur - sejumput
• menjadi hijau untuk dekorasi

Memasak:

1. Bersihkan jamur dari kerudung, potong menjadi kubus besar.
2. Bersihkan cibula dari cangkangnya dan potong menjadi sedotan tipis.
3. Panaskan zaitun dalam wajan.
4. Jika ol_ya lebih cenderung melihat trik, sipat cibula.
5. Lumasi cibula dengan sprat duri sampai bintik emas muncul.
6. Jamur Vsipati, goreng secara harfiah 3 hvilini.
7. Tambahkan semua krim asam, bumbu kuat.
8. Padamkan dengan api kecil sampai siap. Bunyikan semua 15 whilin.
9. Pada jam itu, sementara jamur kami direbus, kocok sayuran.
10. Taruh jamur di piring, hiasi sayuran sesuai keinginan Anda.

Yak dengan nikmat mengolesi glivi dengan wortel: resep

Daun dengan wortel bisa disebut salad hangat, jadi Anda bisa mengganti wortel dengan Korea.

Bahan:

• glivi - 500 g
• wortel segar - 200 g
• cibulya ripchasta - 100 gr
• roslinna oliya - 50-70 g
• kekuatan, rempah-rempah - opsional
• hijau untuk disajikan

Memasak:

1. jamur, sesuai kebutuhan.
2. Sedotan Narizat glivi.
3. Potong wortel dengan tutup besar untuk wortel Korea.
4. Bersihkan cibula dari cangkangnya dan kocok dengan sedotan.
5. Panaskan wajan, tuang minyak di atasnya.
6. Dochekatisya, sampai minyak lebih mendesis, teguk cibula baru.
7. Setelah 2 hvilini tambahkan wortel. Lumasi qibula dan wortel dengan 3-4 hvilini.
8. Vsipati glivi dan siapkan 15 helai dengan api sedang, aduk sesekali.
9. 3 hvilini sebelum siap, bumbui ambang jendela dengan rempah-rempah.
10. Hiasi dengan sayuran cincang, dengan tomat dan rempah-rempah peterseli. Anda bisa menyesap biji wijen.

Yak dengan nikmat melumasi glivi dengan pembuat jam: resep

Jamur dengan kekuatan kekuatan menciptakan ekspresi kenikmatan yang jelas, yang dapat dilengkapi dengan aroma pembuat jam. Tidak disarankan untuk menaruh banyak bumbu di rumput, agar tidak membunuh bau jamur.

Bahan:

• jamur glivi - 600 g
• kekuatan untuk rasa
• jam pasir - 3 siung
• bumbu peterseli - untuk hiasan
• roslinna oliya - opsional

Memasak:

1. Siapkan glivi, seolah-olah Anda punya resep lain.
2. Shatkuvat jamur dengan sedotan, Anda tidak bisa memotong jamur di api.
3. Rebus air dalam panci, tambahkan | tambahkan | sedikit garam.
4. Rebus jamur di panci, masak setelah mendidih 3 hvilin.
5. Lihatlah drushlyak.
6. Sementara tanah air dengan tongkat jamur, goreng wajan dengan dinding tebal.
7. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan.
8. Di oliyu panas, jamur meludah.
9. Lumasi sampai siap 10 khvilin.
10. Detail yang sama pembuat jam dengan bantuan pisau.
11. Untuk 1 hvilina sebelum kesiapan tanah liat, tambahkan chasnik.
12. Dosmazhuvat di atas api yang kuat.
13. Hiasi dengan peterseli.

Yak dengan nikmat mengolesi glyvi dalam adonan: resep

Jamur dalam adonan - camilan enak, sama seperti rumput utama. Silakan makan dengan lauk pauk, sayuran hijau dan sayuran segar. Mempersiapkan resepnya tidak mudah, jadi Anda bisa melihatnya di video di bawah ini.

Yak enaknya olesi glivi dengan cibulia hijau: resepnya

Resep ini adalah pengerjaan ulang kecil dari resep untuk menyiapkan ghee dengan pembuat jam.

Bahan:

• jamur glivi - 650 g
• cibula hijau - 100 g
• roslinna oliya - opsional
• chasnik - 5 siung
• sil - opsional

Memasak:

1. Bersihkan jamur di hutan.
2. Gaun tengah Narizat.
3. Bersihkan jarum jam dari rimpinnya, potong kotak-kotak kecil.
4. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan panggang.
5. Oliu memiliki pembuat jam.
6. Lumasi pembuat jam, bantu saya dengan mantap, untuk kejelasan. Penting bagi kami untuk menghormati Oliya-nya Chasnikov.
7. Tambahkan glivi ke dalam minyak.
8. Lumasi 10-15 duri hingga bergaris.
9. Garam jamur, kocok cibula dengan kiltsami.
10. Tambahkan cibula hijau ke jamur.
11. Lumasi 3-4 whilini.

Sajikan langsung dari penggorengan, hiasi dengan irisan tomat.

Yak dengan nikmat melumasi glivi yang diasinkan: resep

Acar glivi untuk menikmati sangat vіdznyayutsya untuk semangat di vіd zvichaynyh. Biarkan semuanya dalam rendaman, di mana jamur diasinkan.

Acar jamur bisa diganti jamur segar pada piutang awal be-yakoy.

Glivi yang diasinkan dapat dilumasi dengan peringkat ini:

• dengan pembuat jam
• dari tsibulaya
• dengan wortel
• dengan kentang
• dari tanaman hijau

Jam pengasinan gliv yang diasinkan diubah menjadi 5 menit.

Mungkin, lain kali Anda melumasi acar daun bawang - dengan wortel dalam bahasa Korea dan biji wijen!

glivi dengan wortel Korea

Bersihkan tanah liat segar dari yang keruh, bersih, masak - seduhan di dekat air asin.
Jika Anda ingin mengolesi atau memadamkan tanah liat - sebelum itu, Anda tidak dapat menghilangkan tanah liat.

Yak brew glivi

Perlu - glivi, sil, air untuk memasak

1. Sebelum menyeduh, tanah liat harus dicuci bersih di bawah air mengalir, sehingga bumi akan bangun dan smittya.
2. Potong bagian bawah kaki, pecahannya penting untuk menjalani pemrosesan termal dan menjadi tebal.
3. Tanah liat untuk menyelesaikan jamur besar, demi kejelasan, sebelum memasaknya, lebih baik dipotong kecil-kecil.
4. Masukkan jamur ke dalam panci dengan air dingin, tambahkan garam secukupnya, lalu taruh di atas kompor (varto vrakhovuvat, ketika Anda memasak glivi, Anda melihat banyak jus, Anda perlu sedikit, cukup untuk menutupi jamur-jamur). Untuk membuat jamur lebih nikmat, Anda bisa menambahkan setetes merica dan cengkeh ke dalam teko.
5. Setelah air mendidih, masak tanah liat dengan bentangan 15-20 helai dengan api mati. Satu jam memasak dapat menghasilkan hingga 25 hvilin, karena jamurnya bahkan lebih besar.
6. Setelah itu, seperti glivi, seduh, ludahkan di drushlyak dan roztashivat yogo di atas wastafel, takutlah, untuk mengeringkan lobak berlebih. Tanah liat Anda sudah siap!

Resep sup krim dengan glivi

Produk
Gleevy - 300 gram
Kentang - 3-4 potong
Ripchasta tsibula - 1 kepala
Atasan 10-20% - 250 ml
Sonyashnikova Oliya - 1 sendok makan
Sil, merica, hijau dan peterseli - untuk dinikmati.

Memasak sup dengan glivie
Kentang dihaluskan, dikupas, dipotong dadu dengan sisi 1 cm dan direbus dalam panci tiga liter dengan 1 liter air, kemudian kentang direbus, dihaluskan dalam blender, tambahkan 300 ml minuman kentang dan bagian atas kentang tumbuk.
Jamur glivi ingat, giling, bersihkan cibulina dari daun atas dan potong kering. Jamur glivi dan tsibula obmazhuvat dalam minyak 5-10 duri di atas api kecil, lalu tambahkan kentang. Garam dan merica, aduk rata, masukkan whilin dan cicipi sayuran hijau.

Yak marinuvati glivi di rumah

Produk
Gleevy - 2 kilo
Air - 1,2 liter
Ocet - 6 sendok makan
Daun salam - 4 lembar
Krip kering - untuk dinikmati
Pembuat jam - 4 siung
Cengkih sukulen - 10 buah
Lada - 10 kacang polong
Zukor - 2 sendok makan
Sil - 4 sendok makan

Cara acar glivi untuk musim dingin
1. Cuci glivi segar dalam air dingin dan air-krim nizhki dalam tetesan (hanya rendam tetesan), jamur besar hati-hati pori pada busur, keringkan jamur seperti .
2. Masukkan tanah liat ke dalam panci dan tuangkan dengan air yang sudah disiapkan, tambahkan semua bumbu (krim otstu) dan taruh di atas kompor untuk api mati.
3. Setelah air mendidih, tambahkan 6 sendok makan otstu dan masak selama 30 helai.
4. Jamur panas setelah dioleskan di stoples yang sudah disterilkan (saat bagann, tambahkan satu sendok makan zaitun) dan gulung.

Fkusnofakti

- Per tampilan kuno glivi adalah jamur di bagian bawah melengkung tipis dengan tetesan berbentuk bulat atau seperti tanduk, dengan diameter hingga 30 sentimeter. Permukaan atas tetesan glyvi mengkilap, tetesan itu sendiri besar dan berdaging. Saat melihat jamur, Anda bisa menyebut yogo vіk. Jadi, pada glivs tua, tetesannya berwarna putih-kuning, pada jamur dewasa berwarna ungu pucat, dan pada jamur muda berwarna abu-abu gelap.

Gleavy podіlyayutsya pada zvichaynі dan rіzhkopodbn. Hal utama terletak pada kenyataan bahwa tanah liat Volodya yang seperti sungai berwarna terang, lebih kuning dengan setetes warna, dan piring jamur semacam itu mungkin lebih umum.

Yang paling menyenangkan musim untuk virostannya dan koleksi gliv musim gugur dan telinga musim dingin (dari musim semi hingga tengah hari), pecahan dan jamur bagus untuk bertahan pada suhu minus. Buvay, sho glivi zastrіchayutsya di rumput dan navіt chervnі, untuk pikiran dari cuaca dingin.

- Tumbuh dewasa tanah liat tidak ada di tanah, tetapi tinggi di stovburs pohon, lebih penting lagi pada yang berdaun, sehingga jamur tumbuh di tunggul atau hmiz. Sebagian besar glivi tumbuh dalam kelompok yang terdiri dari lusinan bagian, saling merajut.

Tengah kurikulumnya tanah liat segar dari Moskow - 300 rubel / 1 kg (untuk jantung 2017).

Gleavy tersedia tsiliy rіk, pecahan tumbuh di lingkungan alami, dan mereka dibudidayakan sepotong demi sepotong dan mempengaruhi pikiran pertumbuhan khusus.

Siap glivi bisa vikorator dalam persiapan paprika dan rempah-rempah lainnya, sering menambahkan jamur ke berbagai salad.

- kalori gliv yang dibeli di toko - 35-40 kkal / 100 gram.

Gleavy membalas dendam di gudangnya sendiri vitamin A (untuk pagi hari), asam folat (ditingkatkan untuk kekurangan vitamin), dan lebih banyak vitamin kelompok B (tambah dan vitamin baru).

jamur segar menyimpan dalam lemari es pada suhu 0 hingga +2 tidak lebih dari 15 dB.

Ostigli setelah memasak jamur dapat disimpan di lemari es, Dikemas dalam kantong plastik sebelum diambil.

- melankolis tanah liat dilapisi dengan vitamin B (dihannia clitin, energi dan orang yang sehat secara emosional), serta C (dukungan kekebalan), E (stan clitin sehat) dan D (pertumbuhan dan kesehatan tulang dan rambut).

Yak glivy asin - cara panas

Produk
Gleevy - 3 kilo
Kekuatan luar biasa - 200 gram
Chasnik - 5 siung
Lada, bumbui - untuk dinikmati
Perkiraan 6% - 3 sendok makan, atau perkiraan 9% - 2 sendok makan.

Yak bersih glivy
Rendam tanah liat dalam air dingin selama 1 tahun, lalu lepaskan kutu rubah, lihat bintik-bintik gelap dari bawah dan tetesan glish. Potong kulit glivi menjadi beberapa bagian dan lihat bintik-bintik gelap, seperti bau busuk. Tanah liat yang sudah dibersihkan sudah siap sebelum dimasak.

Glyvie asin yak
Tetes glivi rebus 10 khvilin, pindahkan ke stoples. Siapkan rozsil - zmіshati ocet, sil, merica dan rempah-rempah, tambahkan 2 termos air. Rebus rozsil, tambahkan ke glivi. Masukkan jam tangan ke dalam stoples. Gulingkan stoples dengan bumbu asin, simpan di lemari es selama 7 hari. Setelah 7 hari, tanah liat garam sudah siap!

Jam membaca - 6 menit.

Mungkin, glivi dan tidak berbohong kepada sekelompok bangsawan jamur, tetapi mungkin ada beberapa chanuvalniks. Jadi resep untuk persiapan jamur dan tanah liat telah mengumpulkan chimalo, dan untuk pemerintah, mengapa memilih.

Baunya enak, dan seperti camilan mandiri, dan seperti aditif kehidupan. mudah untuk mengasinkan shvidko.

Untuk glivi yang diasinkan, Anda perlu:

• jamur - ambil satu kilo;
• air - 600-700 g;
• sіl dan tsukrovy pіsok - vіdpovіdno, satu dan dua sendok makan;
• otset - untuk mengeluarkan beberapa sendok besar;
• daun salam - tidak kurang dari dua;
• merica (cadangan) dan cengkeh - enam potong cukup;
• chasnik - dua gigi;
• krip (lebih pendek dari kering kering) - tiga sendok makan.

Seduh dengan rajin, keringkan dan potong jamur, masukkan ke dalam panci berisi air. Di depan mereka, semua bumbu dikoreksi. Anda bisa meletakkan piring di atas kompor, chekayuchi, sampai airnya mendidih.

Segera setelah tanda-tanda pertama turbulensi muncul, penilaian dituangkan ke dalam pikiran. Sekarang kita ubah panasnya menjadi tekanan sedang dan kita masak lagi sekitar 25 menit. Jika jamnya milikku, kami mengambil panci dari kompor dan membiarkannya sedikit dingin.

Pindahkan jamur panas ke stoples dan tuangkan rosemary. Di toples, tambahkan satu sendok makan minyak zaitun olahan.

Setelah dobi, habiskan di lemari es, Anda sudah bisa lasuvat dengan acar jamur.

Cara menyikat kentang

Jadilah seperti jamur, diolesi dengan kentang - gurih pas. Gleevy juga lebih menggugah selera.

Untuk menyiapkan regangan, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• glivi - bemo kilogram;
• kentang bulbi - lima sampai enam cukup utuh;
• cibulina - satu;
• kapur hitam yang kuat - fokus pada selera Anda;
• roslinna oliya (lebih baik ambil yang halus, agar tidak menyumbat aroma dan kenikmatan gairah).

Saya membunuh jamur. x relatif vimivaemo, yakscho perlu - bersih. Kami membawanya ke drushlyak, atau meletakkannya di atas handuk. Sekarang Anda dapat memotong menjadi potongan-potongan besar.

Kentang juga bisa ditambahkan. Rozmir shmatkіv tidak ada artinya.

Jamur disiram dengan kentang: bau busuk melepaskan banyak radini. Tom kebetulan cory dengan dua wajan. Setelah tiga atau lima duri mengolesi di bawah tutup tanah liat, "taburkan". Jadi, saatnya membuka penggorengan, menghangatkannya secara maksimal dan tetap terlumasi, tambahkan garam dan merica. Sinyal kesiapan - di luar viparovuvannya rіdini dan rum'yany kolіr.

Kentang akan praktis dimasak sekarang. Jadi mari kita ambil jamurnya, coba kekuatannya (mungkin bisa ditambah sedikit lagi), dan setelah lima kali whilin Anda bisa vimikati.

Kami menempelkan tanaman hijau segar ke rumput.

Cara memasak glivi dalam krim asam

Glivi sendiri bisa menyelesaikan tekstur yang lebih rendah, dan dimasak dengan krim asam, Anda bisa meleleh di mulut.

Untuk menghilangkan kenikmatan seperti itu, Anda membutuhkan bahan-bahan:

• glivi (lebih disukai tetesan muda) - pivkilogram;
• hijau - be-yak, suka yak, untuk kenikmatan vlas dan tanpa tangkai;
• tsibulya - sepasang kepala besar;
• kekuatan dan kapur hitam lada - untuk selera Anda;
• krim asam - tidak kurang dari tiga sendok besar;
• oliya - schob stachilo untuk pelumasan.

Jamur (kedekatan dan pengeringan) diubah menjadi sedotan tipis (zavtovka tidak lebih dari 1 sentimeter).

Kepala Tsibulevki dipotong sehingga kubus keluar. Dari dua hingga tiga duri, diolesi wajan dengan minyak zaitun.

Jika cibula disepuh, kami menambahkan sedotan jamur ke dalamnya, bumbui dengan ambang jamur cibul dan merica. Api tidak membutuhkan kekuatan yang kuat. Vid 10 sampai 15 duri untuk menempel, sehingga jamur diminyaki. Dan pecahan kita dapat menumbuhkan glivi dalam krim asam, tambahkan satu jam ke jamur. Sentuhan yang tersisa adalah menambahkan sayuran hijau - peterseli, taburan chi sumish. Saya - di atas meja.

Rumput seperti itu bisa dimakan panas dan dingin. Opsi menyinggung itu bagus.

Nezvichayna Strava: jamur dalam bahasa Korea

"Dalam bahasa Korea" Anda bisa menanam banyak sayuran. Cara memasak seperti itu untuk camilan yang aman dengan catatan pedas licorice-hostra khusus. Mengapa Anda tidak ingin bekerja dengan glivi? Mari mencoba.

Korean Gleavey Bersiaplah Dari:

• jamur segar - ambil satu kilo;
• cibulin - taruhan potongan;
• otstu - 50 gram;
• tsukru-pisku - tidak kurang dari 20 gram;
• pembuat jam - saya ingin beberapa cengkeh;
• anyelir - jumlah seperti itu;
• laurel - cukup tiga daun;
• bumbu kering pedas;
• garam.

Dibersihkan dari bagian kering glivi rіzhemo drіbnіshe. x berbaring untuk dimasukkan ke dalam panci dengan air asin. Dia memiliki laurel dan cengkeh dihilangkan. Biarkan jamur mendidih di tanah air yang harum setidaknya selama dua puluh duri. Dan kemudian kami akan "memperbaiki" di drushlyak dan menggeliat di dalam air.

Selama satu jam kami mengubah kepala cybulin menjadi pivkiltsya tipis, gigi per jam dari dribnishe yakomoga.

Pindahkan jamur dengan hati-hati ke dalam wajan (kosong), licorice dan garam, tuangkan ocet, tambahkan sendok teh dan cibula ke perusahaan, pindahkan. Biarkan panci dan habiskan doba di lemari es.

Jika kami memilih untuk menyajikan camilan di atas meja, kami akan mengisinya dengan gaya Korea dengan zaitun soniashnikova dan sayuran cincang ringan.

Sup jamur di tangan Swedia

Sup jamur - biru dan berputar dengan aromanya - keluar sangat gurih dengan gliv. Tidak masalah untuk menyebutkan beberapa pria yang disalahpahami.

Panggil sup untuk jamur segar. Ale dapat vicorated dan beku. Hanya seorang ibu yang perlu berada di negara, yang dalam proses mempersiapkan mereka akan berubah.

Apa saja komponen yang harus dimiliki?

• glivi - ambil 200 gram;
• kentang - dua umbi;
• satu kepala cibuleva;
• chasnik - untuk menggiling satu cengkeh;
• air - liter;
• wortel - satu akar;
• roslinna oliya (halus) - beberapa sendok makan;
• sіl - tidak lebih dari satu sendok teh;
• hijau - pilih seperti, dan dalam jumlah yang diperlukan.
• lada hitam.

Jamur grona ditaburkan di tepi bagian. Tsibulyu rіzhemo yakomoga drіbnishe. Morkvinu dikoreksi. Lebih baik daripada zrobity untuk parutan tambahan dengan bagian tengah yang bagus.

Pembuat jam diperbaiki setelah bantuan pembuat jam, atau dipotong, mencoba mencapai bahkan pecahan kecil.

Mari kita keringat semua sayuran ke dalam wajan dengan zaitun panas. Bau busuk akan dioleskan sampai cibula menjadi kaya keemasan. Ada lebih dari sepuluh duri pada rantai trochs.

Kentang di dekat jerami yang tampak rapi harus diturunkan di dekat air, segera setelah mendidih. Kami menghabiskan sekitar sepuluh menit kentang dalam panci, yang hilang karena api bertekanan rendah. Dan setelah itu, sebelum itu, jamur dikeluarkan sekaligus dari wajan sayur dari wajan.

Sepuluh khvilin tertinggal (dan jangan lupa untuk lima khvilin sebelum sup siap diasinkan). Setelah menghabiskan lima belas kedinginan lagi di bawah krishka di atas kompor, supnya enak untuk meresap dan siap untuk menyenangkan seluruh keluarga.

Gleaves dalam adonan sederhana dalam penggorengan

Mengapa mereka tidak bernyanyi di mulut! ikan, irisan daging, sosis, daging babi rebus, stik kepiting navit. Cocok untuk jamur yang mana. Mari bereksperimen? Mari kita coba menggiling tanah liat, diolesi adonan.

Untuk siapa Anda membutuhkan:

• jamur - ambil 800 gram;
• telur siri - dua sudah cukup;
• borosno - tidak kurang dari dua sendok makan;
• oliya - schob vystachilo untuk pelumasan;
• kekuatan dan kapur hitam - Anda membayar skil untuk konsumsi.

Untuk persiapan tanah liat, adonan membutuhkan kurang dari beberapa tetes. Itu sebabnya rapi untuk membuat mereka terlihat rendah. Garam tetes dan taburi dengan merica.

Z telur yang borosna sporudzhuemo adonan untuk adonan. Semoga Anda rajin mencampur telur dan boron masa, agar payudara tidak hilang. Bagaimana cara menyerahnya, apa sumishnya kental, tambahkan sedikit air.

Tim, selama satu jam kami menaruh wajan dengan minyak zaitun di atas api. Api dinyalakan lebih kuat, sehingga minyak memanas dengan baik. Basahi kulit tetesan jamur di tes dan tambahkan ke wajan.

Mudah dimengerti, jika hidangan pembuka sudah siap: adonan akan ditutupi dengan garis emas muda.

Glivi jamur dipanggang dalam oven

Seperti makanan viniclo, cara memasak jamur dan cara memilih, tebak tentang glivi. Dan tentang jamur di pendaki gunung, dipanggang dalam oven - sangat gurih sehingga Anda ingin menikmatinya.

Produk berikut diperlukan (dari rozrahunka untuk satu penambang):

• glivi smazhenі - jahit 50 gram;
• hati (untuk tubuh bagian bawah yang lebih besar, lebih baik daripada unggas) - 150 g;
• krim asam - tidak kurang dari 100 g;
• kentang - sangat obsyag (bagian belakangnya sedikit diolesi);
• tsibula - untuk menyelesaikan 30 gram.

Kami memperbaiki proses dari hati. Kami menggulung shmatochki di boron dan meletakkannya di wajan dengan zaitun panas. Vaughn mengoleskan dirinya ke garis kemerahan. Itu juga memotong jamur, kentang, dipotong-potong dengan ukuran yang kira-kira sama, dan sedikit cibulus yang disimpan.

Vіdrazu dibumbui dengan massa sayuran hati dengan krim asam, garam, dan merica.

Sekarang kami mentransfer semuanya ke penambang dan membawanya ke oven dingin. Kami mengatur pemanasan ke 180 C dan memeriksa sampai tepi pemukulan penambang terungkap.

Apa yang kamu butuhkan?

• Daun (baru diseduh) - 300 g;
• selada "Gunung es" - obsyag seperti itu;
• ogirki segar - cukup untuk tiga potong;
• Kubis Peking - jahit 100 g;
• tsibula - satu kepala tepat;
• lemon - satu tezh;
• lebih banyak minyak (Anda tidak mau, jika Anda memiliki bau zayvy, maka Anda perlu pemurnian) - Anda memilikinya untuk mengisi bahan bakar;
• rempah-rempah - pilihan ada di tangan Anda.

Jika kita ingat bahwa cibula memiliki nabula berwarna emas, kita menambahkan jamur ke jamur sumishi cybulic per jam. Bau busuk akan padam sampai sisa kesiapan tercapai.

Pich vimicaemo dan periksa, sampai jamur dingin. Dingin zmіshuєmo z narіzkoyu sayuran segar, dibumbui dengan minyak zaitun dari penggorengan dan melihat jeruk. Jangan lupa untuk mengolesi kusen dengan merica. Apakah Anda mencampurnya? Mari sajikan salad glivi di atas gelas.