Бірінші нұсқа, мен күнәға дайынмын, вегетариандық шарап. Ал басқа нұсқа - отбасының барлық басқа мүшелерін қанағаттандыру. Але, сонда, тағы бір күзде шөп одан да дәмді шығады. Сондықтан мен декодан тыс йогамен айналысамын.
Менің елімде ет, көкөніс болғандықтан, сол баклажанның өзі көк, ет, содан кейін мен гарнирсіз йога жасаймын. Тек жеңіл салатпен, мысалы, огирков пен қызанақ қосылған салат немесе сәбіз және алма қосылған қырыққабат жақсы.
Отже, біздің міндетіміз шөп - швидко дайындау болса да, біз қозғалыста бір сағатты өткізгенімізге аз уақыт қалды. Пісірейік дәмді баклажанжәне сіздің отбасыңызға жақсырақ қызмет етіңіз.
Қызанақ пен сироп қосылған пеште пісірілген баклажандар, яловичи фаршымен толтырылған
Бізге керек:
- баклажан - 1 кг
- Яловичи тартылған ет - 400 гр
- қызанақ - 2 дана
- қибулия - 1 дана
- болгар бұрышы- 1 дана
- қатты мырза - 150 гр
- дәмдеуіштер - паприка, кориандр, Прованс шөптері -1 жыл.
- күш, бұрыш - ләззат алу үшін
- олия - 2-3 ас қасық. қасықтар
- часник - 2 қалампыр (бажанням үшін)
Пісіру:
1. Баклажан есте сақтайды, жемісін көреді. Кішкентай жемістерді використовуваттау жақсы. І namagatsya pіdbirati їh бірдей rozіru.
2. Үлкен кастрюльдегі суды жылытыңыз. Тұз. Viklasti қайнаған суға баклажан және кришкоймен жабыңыз. Variti 3-4 hvilini. Қосымша скиммерлер үшін жүргізушіден жеткілікті терлеп, оларды ыдысқа салайық. Дати жатады, сасық иіс басып кетеді.
3. Цибуланы тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз.
4. Қуыруға арналған табада майды қыздырып, алтын түске дейін жаңа цибулды щеткамен жағыңыз.
5. Тартылған етті қосыңыз. Шөп тым майлы болмас үшін, мен фарш қосамын. Але, шошқа еті+яловичина, немесе навит қосуға болады тартылған тауық. Йогамен жабылған, үнемі араластыра отырып, кеудені сындыратын. Үлкен отты сөндірмеңіз. Тартылған ет майлы емес, нудитияға кінәлі. Егер сіз йоганы қатты жағыңыз, сіз берік боласыз. Ал бізге қажет, сондықтан толтыру төменгі және жоғары шығады.
6. Кішкене отта 5 хвилинге тартылған ет жағылған соң, жарты бөтелке ет немесе көкөніс сорпасын қосыңыз. Мен сорпаны аязға шақырамын. Сосын шарап таусылып қалса, мұзды мұздатуға арналған арнайы пакеттерге йога құямын. Ал қандай да бір штамм үшін сорпа қажет болса, шарап қолыңыздың астында болады.
Негізінде, сорпа болмаса, қайнатуға су қосуға болады.
7. Қақпақпен жабыңыз және 15 түтік теріңіз.
8. Бір сағат бойы 4-5 қалампыр үшін аскөк қосылған орташа розмарин қызанақтарын құйыңыз. Оларды суық сумен терлеп, теріден тазартайық. Потим текшелерге кесіліп, цибулей қосылған тартылған етті қосыңыз. Бүкіл ел қайнағанша, ауруды бәсеңдет. Кришкойды бұрудың қажеті жоқ.
9. Дәміне қарай дәмдеуіштер, тұз және бұрыш қосыңыз.
10. Салқындатылған баклажан сыналардың екі жартысын кесіп, целлюлозаның солған бөлігін кесіңіз.
11. Көмек блендерге арналған M'yakush podrіbnit. Бажанның артында сағат механизмінің бөлшектерін қосуға болады.
12. Потим змишати тартылған етден бірден картоп пюресі.
13. Пергамент қағазымен безендіріңіз. Қосалқы її olієyu.
14. «Баклажан ховники» салмасын салып, жаймаға саламыз. Мен deco тыс veyshlo бар.
15. Ұсақталған текшелері бар Наризати болгар бұрышы. Салмаға арналған Viklasti yogo zorhu. Мен жеңіс yaskravy қызыл бұрышпын. Баклажанның өзі қараңғы болғандықтан, салмасы тартылған етпен бірден қараңғы болып шығады. Оған яскрав фарбына қызыл бұрыш қоссаңыз, шөп әдемі көрінеді.
16. Атаны үлкен үштен бір бөлігін ысқылаңыз. Vikoristovuvati сэр қатты сорттарға қарағанда жақсы. Баклажан аңының йогосын тығыз жұтып қойыңыз.
17. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Парақты салып, қызыл түсті сиро сиринка пайда болғанша 20 хвилин випкати.
18. Баклажандарды бағанаға шіріп, үлкен жалпақ шөпке салуға дайын. Мен жасыл көрінетін тағы бір яскрав фарб қосамын. Пидижде крип, ақжелкен, насыбайгүл және жалбыз.
19. Қанағаттанбаңыз!
Жақында мен сіздермен дәмді пісірілген баклажанның тағы бір рецептімен бөлістім - ол баклажанмен үрленбеді. Сіз әлі таканы пісірмегендіктен, мен оны пісіруді ұсынамын. Strava тек дәмді ғана емес, сонымен қатар Vikonanna-да жарқын, шымыр және түпнұсқа болып шығады.
Ал келесі рецепт одан да қарапайым.
Қызанақ пен ірімшік қосылған пеште пісірілген баклажан
Бізге керек:
- баклажан - 2 дана (үлкен)
- қызанақ - 3-4 дана
- шасник - 4-5 қалампыр
- мырза - 150 гр
- олия рослинна - 1-2 ас қасық. қасықтар
- күш, бұрыш - ләззат алу үшін
- Прованс шөптері - 1 шай қасық
- жасыл - безендіру үшін
Пісіру:
1. Баклажандарды 0,7 см шеңберлермен және сипати табалдырығымен нариздеңіз. Дати 10-15 хвилин жатып, ыстық су шықты. Көмек алу үшін оларды ағынды сумен жуып, қағаз сүлгімен құрғатайық.
2. Деконы пергамент қағазымен безендіріп, йога майымен бояңыз.
3. Бірден аяқтау үшін әлсіз кесілген кружкалар.
4. Chasnik podrіbniti, жаңа 3 ас қасық қайнаған су мен 1 ас қасық қосыңыз. розмариннің қасық олії. Прованс шөптерінің қосындысын және аздап розмарин қосыңыз. Сумиші 10 хвилин тұрайық, сосын жағамыз | Мен оны барлық туралған баклажандардың үстіне қолданамын.
5. Атаны тертке ысқылаңыз және аңды кружкаларға сорыңыз.
6. Томаттар шеңберлерге кесіліп, аңды баклажан мен сэрде ұрады. Тұз және бұрышпен аздап дәмдеңіз.
7. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Оған парақты салыңыз және 25 қаламсап випкати.
8. Баклажанды ыдысқа салып, кесілген көк шөптерді жұтуға дайын.
Бұл нұсқада біз баклажанды шеңберлермен кесіп алдық. Ал оларды ескі күйеулер деп атауға болады. Мен сэр мен қызанақтың қатарын алдым.
Abo OK pochatku pikladati қызанақ, содан кейін қазірдің өзінде сэр. Сонда баклажан қызыл шприцке ұқсайды.
Опциялар шынымен бай. Шариді қаймақ немесе майонезбен жағуға болады. Цибулалардан өскен және қапталған саңырауқұлақтардан тағы бір допты өңдеуге болады. Кімге көрінетініне қарағанда, баклажандар ең дәмді болып көрінеді.
Сондықтан кез келген жолды таңдаңыз. Әйтпесе, оларды әртүрлі рецепттер үшін дайындаңыз. Бір күн, ертең басқа! Дәл қазір сіз қорқытудың ләззат алатын уақытын көріп тұрсыз.
Қытайға жұмысқа жиі баратынмын. Сондай-ақ ол жерде сіз баклажаны жақсы көресіз және оларды дәмді пісіріңіз. Біз эксперимент жасаған сияқтымыз. Осы күндері біз Қытайда тұрдық, осы күндері әртүрлі мейрамханалардағы кештерге бардық, біз тек бір шөпті - қызанақ қосылған баклажан, болгар бұрышы, цибула және табаға жағылған шай қасықпен ән шырқадық. Бірде бізге де әкелген жоқ. Барлық сасықтардың дәміне қарай, ұсынатынына қарай, дайындау тәсіліне қарай әр түрлі болды.
Ендеше кеттік, бізде қызанақ пен ірімшік қосылған пеште пісірілген баклажаннан жасалған әртүрлі шөптер болады.
Дәмді!
Түпнұсқа мақаласайтында «Үйде күтім жасау құпиялары»
Пештегі көкөністермен баклажан бауыры - бұл қарапайым және бюджеттік, бірақ дәмді шөп. Йога пісіруге арналған рецепттер төменде сізді тексереді.
Пеште пісірілген көкөністермен баклажан
Құрамы:
- үлкен емес баклажандар - 2 дана;
- жас цуккини - 1 дана;
- тазартылған рослинна олия;
- қызанақ - 2 дана;
- сағат жасаушыға арналған қалампыр - 3-4 дана;
- салат - 90 г;
- майлы қаймақ - 90 г;
- жасыл желек;
- sil.
Пісіру
Наризаэмо кружкалары цуккини мен баклажан, қызанақ сырасы. Pіdsolyuєmo, көмек баспасөз үшін chasnik podrіbnyuєmo. Біз пішінді маймен жағып, оған көкөністерді бағанға саламыз, оларды сызамыз. Орталықтың жанында көкөністер қалды. Розмарин майымен аздап себілген, үстіне шай жапырақтары мен қаймақ қосылған майонез қосылған. Otrimany соусы trohi pidsolyuemo, pokrыvaymo көкөністер және қызғылт 200 градус zakaemo. Қызмет көрсету кезінде, кесілген жасылмен ыдысты ұсақтаңыз.
Көкөністермен пеште баклажан қосылған човники
Құрамы:
- цибулия - 130 г;
- баклажан - 400 г;
- қызанақ стигли - 250 г;
- шикі қаймақ;
- Болгар бұрышы - 140 г;
- сағат жасаушыға арналған қалампыр - 3-4 дана;
- sil.
Пісіру
Баклажандар қалыңдығы 10 мм-ге дейін шоғырларда шайқалады. Маған ширек жыл тұруға рұқсат етіңіз. Potim қазірдің өзінде талқылауға miёmo. Мырза, үккішпен кесіңіз. Dribno діріл cibula, және бұрыш rіzhemo шағын текшелер. Цибулус анық болғанша өтеді. Қызанақ, бұрыш, часни қосамыз, араластырамыз, тұздаймыз. Сөндіріңіз, араластырыңыз, елдің бәрі қайнағанша. Біз баклажандарды пішінге келтіреміз, біз аңға бұқтырылған көкөністермен көмектесеміз. Жоғарғы жағы қаймақпен жағылып, 180 градуста біз өртті сөндіреміз. Біз мырзамен бірге терлеп, тағы 10 қаламды дайындаймыз.
Ірімшік пен көкөніспен толтырылған баклажан, пеште пісірілген
Құрамы:
- бринза - 100 г;
- жас сквош - 1 дана;
- қибулия - 100 г;
- баклажан - 2 дана;
- шыңдар - 130 мл;
- мия бұрышы - 1 дана;
- ақжелкен - 30 г;
- - 15 мл;
- жұмыртқа - 1 дана.
Пісіру
Пеш 180 градусқа дейін қызады. Баклажандар rozrіzaєmo navpіl және қалыңдығы 10 мм-ге дейін қабырғаларды жабатын қасықпен целлюлозаны vityagaєmo. M'yakush rіzhemo шағын текшелер, pіdsolyuєmo і бойынша kіlka khvilin vіdstavlyаєmo. Миєmo їх, vіdzhimaєmo терлеп, оны талқылайық. Біз цибула мен цуккиниді тазалаймыз, көкөністерді кішкене текшелерге кесеміз. Пышақтың көмегімен сағат механизмін бедерлеп, қырқып аламыз. Қуыруға арналған табада майды қыздырамыз, көкөністерді қосып, араластырамыз, шамамен 5 квилин. Суытып алайық. Жұмыртқа аздап ұрып-соғып, шыңдарды, сэр мен бұрышты қосады. Көкөністердің үстіне сұлы ұнын құйып, араластырыңыз. Төменгі жағы фольгаға оралып, үстіңгі жағын бұйраламай, параққа салынады. Көк көкөніс сомасын еске түсіреді және зәйтүн майымен аздап суарылады. Запикаэмо толтырылған баклажанпеште көкөністермен дайын болғанша.
Tse ғажайып страва, сенің бүкіл Отаның сияқты лайықты. Бұл дәмдірек, жеңілірек. Жаңадан Адже жазғы көкөністердің барлық витаминдерін таңдады.Қызанақ пен ірімшікпен пісірілген баклажан етсіз өзін көрсетпейтін навит тимнің ләззатына құлап. Байқап көріңіз - және ойыңызды өзгертіңіз.
Құрамы:
- баклажан - 3 дана;
- қызанақ - 2-3 дана;
- картоп - 2 дана;
- мия бұрышы - 2 дана;
- cibulya ripchasta - 1 дана;
- құм сағаты - 5 қалампыр;
- қаймақ - 200 грамм;
- майонез - 2 ас қасық;
- қатты сэр - 100 грамм;
- sіl - дрібка;
- қара бұрыш борлау - бір шымшым.
Пештегі көкөністермен баклажан. Покроков рецепті
- Цієї стравиді дайындамас бұрын, барлық көкөністер мен висушиттерді есте сақтау керек.
- Ripchast tsibula rіzhemo kіltsy немесе pіvkіltsy, tovshchina 2-3 мм.
- Картоп қабығынан тазартылып, кішкене шеңберлерге кесіледі.
Порада. Сіз картопты олардың формасында қайнатуға болады, содан кейін оларды шеңберлерге кесіңіз. Былайша айтқанда, қайнатпаны дайындау сағатын басқа жолмен өткізген дұрыс. сира картопқызанақ немесе басқа көкөністерден қышқылды ішу, мұндай картоп қатты болады - оны алдын ала дайын күйге келтіру керек.
- Томаттар сабақтары мен қабығынан тазартылады, сонымен қатар 3-4 мм шеңберлерге кесіледі.
Порада. Томаттарды ағарту - қосымша температура айырмашылығы үшін көкөністердің қабығын алып тастаудың жалғыз жолы. Тобто, біз қызанақтың үстіңгі жағын кесіп өтіп, йогоды қалампыр шпратында окрипке түсіреміз. Тез терлеп, кризханға су құямыз. Егер теріні қызанақтың целлюлозасына зақым келтірместен оңай алып тастауға болады.
- Мия болгар бұрышы аз мөлшерде тазаланады: завтовшки, як және көкөністер.
- Біз баклажанның құйрығын көреміз, ал біз көкөністерді табаққа жемістерге жетпей, «кітап» шығатындай етіп кесеміз.
Порада. Бұл баклажан үшін оны тазалау қажет емес, пішінге кіру үшін zapіkannya vіn кейін сынықтары. Сондықтан жас көкөністерді алу керек. Сіз жас баклажандардан артық жеген жоқсыз, тіпті қажет болса да, олардан ыстық су шықты. Келесі жолы баклажан кесілгенде, оны тұзды суға 20-30 квильге түсіру керек. Қызып кеткен қойдың ыстық дәмінен арылуға Tsej sposіb trokha көмектеседі.
- Баклажан қосылған «кітапымыздың» терісінің «жүйесіне» біз картоп, қызанақ, бұрыш және цибулалардың кружкаларын саламыз.
- Мисс кезінде қаймақты майонезбен араластырамыз, күш қосып, қара бор бұрышын қосамыз және сағат шеберін соғамыз.
Порада. Мұндай күрес үшін қаймақ пен майонезді алуға болады, ол майлы болсын, бірақ мен одан да майлысын көремін: майонез - 67% немесе 73%, ал қаймақ - 30%. Баклажанның сынықтары губка құрылымын жуады және май мен майды қабылдау жақсы.
Порада. Сағат жасаушы ерітіндіде obov'yazkovo tovkti емес, бірақ сағат жасаушы арқылы басыңыз: оны жай ғана пышақпен қайрауға болады. Сонда ләззат соншалықты жарқын болмайды.
- Үшіншіден біз қатты ысқылаймыз сэр. Мен «орысшаға» немесе «голландқа» басымдық беремін.
- Біз ірімшікті майонез және қаймақпен араластырамыз.
Порада. Дейакі мырзалар жанармай құю бекетінде терт сыра қоспай, оны хайуанға жұтып қояды: қаймақ пен сарымсақ дәмі бар сироп ағып кетсе, маған жақсы. Ал алтын жолақ кез келген уақытта реттеледі.
- Баклажан «кітаптары» деко-деко майына салынады.
- Баклажанды қаймақ пен сироппен суарыңыз.
Порада. Зәйтүн майы мен соя соусымен таңу үшін баклажанға арналған ыдысы бар қаймақ пен сирна сумишін ауыстыруға болады. Әртүрлі дәмдеуіштерді қосыңыз: мысалы, орегано және тимьян - және бұл шөп ұсақ-түйек болады. Сондықтан сіз кәді немесе цуккиниді өзіңіз дайындай аласыз. Smak weide сәл көбірек, бірақ ол да дәмді болады.
- Парақты фольгамен қисық етіп, 40 салқындату үшін 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз.
- Сироппен дайын пісірілген баклажан құрғақ туралған жасыл ақжелкенді жұтуға болады. Сондай-ақ, біз қызанақ пен баклажан қосылған жасыл кинза мен насыбайгүлді жейміз.
- Негізгі тағам - ірімшік қосылған пісірілген көкөністер , deshcho іnshіy іnshіy іnpretatsії пісіруге болады, бірақ сонымен бірге: кружкаларға кесілген көкөністермен былғары - цибула, картоп, қызанақ, мия бұрышысол баклажан - пирамидамен бүктелген, щектерінде көкөністің қабығын ауыстырып, його соусымен жағылған. Але, бұл маусымда баклажаны шеңберлермен тесу керек. Ләззат өзгермейді, бірақ сізде қудалау жақсырақ болады.
Үстелге қаймақ соусымен пісірілген көкөніс қосылған баклажан, оны ыстықпен беру керек. Ащы чашников соусы қосылған балқытылған ірімшік. ең жақсы күн stiglih, шырын, жазғы көкөністер. Мұндай қорқыныш жаздың ащы күнінде ғажайып жеңіл реніш болады. Сол жерде«Мен тамақ жасағанды жақсы көремін» дәмді бұқтырылған және дәмді бұқтырылған бұқтырылған тағамдарды дайындауға көмектесетін тамаша рецепттерді таба аласыз.
