Үйге дайындық сағаты - ыстық уақыт! Htos, бір уақытта компотты бұрап, қайнатпа сорпасын пісіруге болады. Мен биыл қыста томат соусында цуккини дайындаймын. госренка тiске басар, тоқаш бағатқа түседi.
Томат соусындағы цуккини
Томат соусындағы цуккиниге арналған ингредиенттер:
жас цуккини - 5 кг.,
қызанақ шырыны - 2 литр,
цукор - 2 бөтелке (300 гр.),
сил - 1 ас қасық. жоғарғы қасық,
олия рас. - 200 мл.
Ocet 9% - 150 мл.
бор бұрышы - ыстық сумен 1 шай қасық,
ақжелкен - 1 байлам,
шасник - 2 үлкен бас.
Томат соусында цуккиниді дайындауға арналған рецепт
Томат соусындағы цуккиниді екі жолмен дайындауға болады. Дәмді хош иістендіргіштерге арналған тері рецепті өзгермейді, тек рецептті қалай дайындағаныңыз жақсы болатынын таңдаңыз.
Бірінші әдісті қарастырайық.
1)Асқабақесіңізде болсын, ат құйрығын кесіп, оларды шеңберлермен кесіңіз, трохтың гүлдері 1 дивтен артық.
2) Тері банкасының түбіне ақжелкеннің бір-екі бұтақтарын салыңыз. Ақжелкеннің үстіне цуккини салыңыз.
3) Цуккиниге арналған Дали готуемо соусы: кастрюльге қызанақ сикін құйдық. Егер сізге қызанақ шырыны қажет болмаса, қабылдауға болады қызанақ пастасы(0,5 кг), сумен сұйылтылған (1,5 литр). Додаэмо цукор, сыл (тұзды көбірек салатын тұз көп), олию, окет, часник және бұрыш. Бұрыштың тағдыры менің қолымда пайда болмады, бірақ жоғары дайындықтан бір банка аджика қалды. Отриман масасына 1 колба аджика қосып, орта отқа қойып, 10 хвилин қайнатады.
4) Ыстық томат соусымен цуккини банкаларын құйыңыз
Қақпақпен жабыңыз және кастрюльде қайнаған су сәтінен бастап 25 жіпті зарарсыздандырыңыз.
5) Қызанақ тұздығына цуккинидің ыстық банкаларын терлеп, қақпақтармен орап, төңкеріп, сүлгімен ораймыз. Банктерді олар толғанша қалдырыңыз, содан кейін оларды тегін алып кетуге немесе Коморияда сақтауға болады.
Енді мен қыста томат соусында цуккини өсіру сияқты басқа жолмен таратамын.
1) Цуккини миємо суық судың жанында, сіз құйрықтарды көре аласыз. Narizaemo tezh айналмалы немесе шоғырлар, ені 2 см және ұзындығы 5 см.
2) Тұздықты дайындау үшін біз кастрюльге қызанақ шырынын құюымыз керек, зукор қосыңыз. Сметаны және раушан гүлін құйыңыз. сары май. Сағат механизмін тазалап, оны сағат механизмінен өткізіңіз немесе мұқият тазалаңыз. Тұздыққа шасник, тұз және бұрыш қосыңыз.
3) Томат массасы бар қазанды отқа қойыңыз. Содан кейін біз цуккиниді соусқа қайнатамыз және араластырамыз, 25-30 қалампыр пісіреміз. Цуккинидің көп бөлігі суда жиналады, сондықтан иіс келісім-шартта біртіндеп өзгертіліп, сикті шығарады. Бұл дұрыс, мысалы, барлық цуккини соустарда пісіріледі.
4) Майлы цуккинидің стерильденген банкаларында және оларды тұздықпен толтырыңыз. Қақпақтармен жабыңыз және орап алыңыз. Төңкеріп, кілеммен жабыңыз. 4-5 жылдан кейін банктерді жертөледен алуға немесе пәтерден алуға болады.
Сіз томат соусында цуккиниді қолданып көрдіңіз бе? Сәлем? Кейбір қарапайым аспаздық рецепттерді қарастырайық, ол сізге досыңызға дәмді шөптерді өсіруге көмектеседі, сондай-ақ қыста ыстық тәбет.
Қыста дайындалған рецепттегі цуккини
Егер сіз бос емес жазғы тұрғын болсаңыз және кәді өсіріп жатсаңыз, йога үшін оларды томат соусында сақтау қауіпсіз. Взимка, егер тәбет барлық дәмдеуіштер мен дәмдеуіштермен бірге ағып кетсе, оны басқа немесе бірінші шөптермен бірге үстелге батыл түрде ұсынуға болады.
Сонымен, қызанақтағы цуккиниді қалай дайындауға болады? Мұндай көкөністі сақтау қорлайтын ингредиенттерді таңдауды береді:
- жұмсақ терісі бар жас цуккини - 2,5 кг;
- үйдегі немесе дүкеннен сатып алынған томат соусы - 500 мл;
- құрғақ пизок-цукор - шыны бөтелке;
- олия рослинна дезодорацияланған - 200 мл;
- алма үстелдерінің оцети (6% баклажан) - шамамен 100 мл;
- шасник - 1 үлкен бас;
- қара бұрыш бұршақтары - шамамен 20 дана.
Ингредиенттерді дайындау
Алдымен, цуккиниді томат соусында сақтаңыз, содан кейін барлық компоненттерді өңдеңіз. Жас көкөністерді жылы сумен жуу керек, содан кейін оларды қосымша сүлгілер үшін іліп қою керек. Dalі їх sіd өлшемдері 12-ден 12 сантиметрге дейін текшелерге кесілген. Бұл жағдайда өнімді теріден тазалау қажет емес. Жас көкөністерді шомылдыру немесе бақшадан алып кету сияқты, бұл пердеде аз.
Варимо томат соусы
Томат соусындағы цуккини одан да шырынды және дәмді көрінеді. Мұндай дайындықты дайындау үшін мен негізді дайындауым керек. Ол үшін қызанақ соусының құмырасын ашып, эмальданған табаға құйып алу керек. Дали ыдыстарын пешке қою керек және оларды қайнатқан дұрыс. Осыдан кейін қызанақ соусы көбірек «пихкати» болғандықтан, келесі жолы иіссізденген рослинді, часниктің ұсақталған басын, сондай-ақ бұрыш бұршағын қосасыз, сол зукор-писоктың күші аз.
Тағамдарды термиялық өңдеу
Ингредиенттерді жұтып қойғаннан кейін, сол контейнерде цуккинидің алдында қосып, кесу керек. Variti їх әлсіз өртте ұзақ уақыт бойы созылу арқылы ұсынылады. Пісірер алдында, тағамдар алдында пісіріңіз, кесте бағасын қосыңыз.
Контейнерді зарарсыздандырыңыз
Томат соусындағы Щоб цуккини дейін сақталды кеш көктемпостындық көзқараста, олардың келесілері зарарсыздандырылған банкада аз көрінеді. Ол үшін литрлік контейнерлердің шпратын алу ұсынылады, оларды ½ толтырыңыз құдайдың суыжәне орын максималды тығыздықкіlkoh whvilin созылуымен. Металл қақпақтарға келетін болсақ, оларды судың жанында жай ғана қайнату керек.
Қатаю процесі
Контейнерді дайындағаннан кейін, сондай-ақ көкөністерді томат соусында сөндіргенде, сіз дереу консервациялауға көшуіңіз керек. Ол үшін банктерге ыстық негізді құйып, оларды орау керек. Контейнерлерді төңкеріп, олардың жаңа биіктігіне жету керек, содан кейін салқын бөлмеде тазалау керек. Бірнеше айдан кейін жеңіл тағамдарды жеу ұсынылады. Бір сағат бойы көкөністер дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қабылдайды, шырын мен дәмді болады.
Бұқтырылған томат соусындағы Робимо цуккини
Қаламасаңыз, оны жай ғана сөндіріп, етпен бірге дастарханға ұсынуға болады. Мұндай штамм дайындау үшін бізге қажет:
- жас жаңа піскен цуккини - 2 дана;
- томат пастасы - үлкен қасық;
- үлкен ет қызанақтары - 2 дана;
- аджика - үлкен қасық;
- су - ½ бөтелке;
- ортаңғы қалампыр - 5 дана;
- spetsії raznі (мысалы, тасшөп, құлмақ-сунели, сондай-ақ sil) - vlasny rozsud бойынша vikoristovuvat.
Компоненттерді өңдеу
Бірінші қадам - көкөністерді сөндіру және оларды дұрыс орындау. Жас цуккиниді жуу керек, содан кейін сүлгімен кептіріп, текшелерге кесу керек. Өскіндер мен етті қызанақпен бірдей. Дегенмен, оларды алдын ала спреймен толтырып, қабығынан тазарту керек.
Пеште бұқтырыңыз
Томат соусындағы цуккиниді сөндіру оңай және жылдам. Қай көкөніс үшін оны кастрюльге салып, содан кейін құйып алу керек ауыз су, оны қақпақпен жабыңыз және осындай көріністе 12 жіпті пісіріңіз. Осыдан кейін өнімдерге жаңа піскен қызанақ, аджика және әртүрлі дәмдеуіштерді қосу керек. Келесі 28 жіп үшін ингредиенттердің барлық атауларын бірден өшіріңіз. Цуккини жұмсақ болуы үшін шай қасыққа ұсақталған қалампыр қосып, мұқият араластыру керек. Бұл гарнирді дайындау кезінде біз оны қайтадан аяқтаймыз.
Обидуға дейін дұрыс қызмет етеді
Майланған немесе пісірілген ет үшін тамаша гарнир ретінде томат соусымен бірге қызмет етіңіз. Егер сіз шөпті бөлме температурасында немесе тоңазытқышта суытқыңыз келсе, оны жеңіл тамақ ретінде жеуге болады. Бұл үшін нанды шелекке салып, оны бірден ыстық қорлаумен үстелге беру керек. Тәбетіңіз керемет болсын!
Цуккиниден жасалған Робимо дәмді шөп
Томат соусына жағылған цуккини - бұл мүлдем қарапайым дәмді шөп, якты сіз Рождествоға дейін, және дастархан алдында қызмет ете аласыз. Йогамен өз бетінше жұмыс істеу үшін бізге қажет:
- жұмсақ терісі бар жас цуккини - шамамен 3 дана;
- үйдегі немесе дүкеннен сатып алынған томат соусы - 100 мл;
- олия рослинна дезодорацияланған - 100 мл;
- morkvina ta tsibulina - әрқайсысы бір ірі қой;
- сағаттық тістер - 2 дана;
- sil small - 1 десерт қасық;
- сэр natertiy - шамамен 80 г.
Компоненттерді дайындау
Алдымен, мұндай штаммды дайындамас бұрын жалғастырыңыз, цуккиниді жақсы есте сақтаңыз, содан кейін оларды іліп, 2 сантиметрлік торсімен кесектерге кесіңіз. Осыдан кейін, тері қойда, шеттерін тым құрғақ қалдырып, өзегін солып тастау керек. Сәбіз мен цибульдің құны болғаннан кейін оларды тазалау керек, содан кейін оларды торға ысқылап, мұқият шайқау керек.
Толтырғышты дайындау
Майланған цуккиниді толтыру үшін мен дәмді көкөніс салмасын қосамын. Ол үшін аз мөлшерде шықты зәйтүн майына сәбіз мен цибуланы майлау керек, содан кейін оларға күшті қызанақ соусын қосу керек. Осыдан кейін, ингредиенттер «итермелей» бастағанда, оларды сағат жасаушының үгітілген тістеріне қосып, пештен алу керек.
Цуккиниді қаптау
Цуккини shvidko аяқтау ұялшақ қызанақ жағылған. Көкөніс салмасы дайын болғаннан кейін, өнімді маймен пісірілген қуыруға арналған табаға салып, екі жағынан ертерек щеткамен сүрту керек. Дали їх ол серверде шарап және roztashuvati қажет. Сондықтан цуккини олії құтылу үшін максималды дәрежесі болып табылады.
Сабанды қалыптау және пеште термиялық өңдеу
Цуккини жағып, оларды зәйтүнмен жұмсартқаннан кейін, көкөністерді палубаға қою керек, содан кейін терінің ортасына бұрын дайындалған салманы салу керек. Жоғарыдан оны қалыпқа келтіріп, сэрмен сүртеді және ірімшікпен сүртіп, пешке қояды. 210 градус температура үшін 20 жіптің созылуымен мұндай штаммға тапсырыс беру ұсынылады. Бүкіл сағат бойы сквошты қайтадан пісіру керек және ол күкіртті қалпақпен жабылған. 
Обидуға дейін дұрыс қызмет етеді
Осыдан кейін, кәді zapіkayutsya ретінде, їх келесі vіdrazu vіnyatі пластиналардағы vіdіliti. Мұндай қорлау алдында кез келген мінез-құлық бар, сіздің отбасыңыздың мүшелерінен ешбір себепсіз қозғалмауы керек. Дәмді!
Калория мазмұны: көрсетілмеген
Пісіру уақыты: 60 мин
Қыста қызанақ соусында консервіленген цуккини, мен бұл жолы сынап көрген фотосуреттегі рецепт, мен қазірдің өзінде тасты тонап жатырмын. Енді бұл рецептті қай жерде қабылдағаным есімде жоқ, бірақ мен бұл кәдіді үлкен қанағатпен қабылдағаныма қуаныштымын. Влетка, егер жас цуккини көп болса, онда иістің нарықта тиындары бар, мен мұндай порциялардың шпратын жабамын. Келісемін, бұл рецепт сізге жарасады.
Олар кәді швидко пісіруге дайындалып жатыр, қарындарды дайын күйде пісіру олардың кінәсі емес. Тұтынушыға арналған барлық өнімді базар мен супермаркеттерден сатып алу оңай. Жердің өзінің кішкентай клаптикасы бар Тим, оны сақтап қалды, тіпті оның қаласында егін жинауға арналған көкөністер де өсіріледі.
Ащы тұздықта цуккиниді дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:
- 3 кг жас цуккини,
- орташа розмариннің 3 сәбізі,
- 1-2 ащы бұрыш,
- 100 г аршылған шәйнек.
Маринадтау үшін сізге келесі өнімдер қажет:
- 250 мл иіссіз розмарин,
- 2 ас қасық. тұз,
- 1 бөтелке цукру,
- 125 мл отсту,
- 500 мл томат пастасы.
Пісіру уақыты: бүкіл пісіру процесі үшін шамамен 1 жыл
Бүктеу: аяқтау оңай
Артқы жағындағы жас цуккиниді таңдаймыз. Бұл рецепт үшін рестигли цуккини жарамайды. Бізге төменірек жұмсақ көкөністер қажет. Ол олардың терісінен тазартылады. 
Асқабақ shmatochki бөлігінде narizaemo болып табылады, yakі сіз оңай шанышқымен турауға болады. 
Сәбіз тазаланады, жуылады. 
Сағатшыны тазалау және йога жуу, ішімдікті ретке келтіру, бұл жаңасына арналған сәт. 
Сәбізді өткізіп жіберейік, оны chasnik ащы бұрышұсақ елеуішпен ет тартқышы арқылы. 
Сәбіз қосылған цуккини zmіshuєmo, біз ащы бұрышпен пісіреміз. 
Енді сіз маринадпен жұмыс істей аласыз, сонда сіз оны цуккинимен толтырып, оны дұрыс пісіре аласыз.
Маринадты дайындау үшін кастрюльге иіссіз зәйтүн майын құйыңыз. 
Цукорды табаға саламыз. 
Маринадқа томат пастасын қосыңыз. Мұнда томат пастасы болуы мүмкін екеніне назар аудару керек жақсы сапа. Үйде дайындалған томат пастасын ұрып-соғу жақсы, бірақ егер сізде үйдегі томат пастасы болмаса, онда сіз бұралған виробниктің макарондарын пайдалана аласыз (қоймада, қырым қызанақтарында, бұл ештеңеге кінәлі емес). 
Біз отқа маринадты реттеп, оны қайнатамыз. Маринадтар қайнағаннан кейін оны цуккини, сәбіз және сағат сайын ыдысқа салып қоюға болады. 
Vіdpravlyaєmo єmnіst іz цуккини отта ащы маринадта. Қайнағаннан кейін, орташа отта кришкойдың астында 20 қалампыр пісіріңіз. Тұздықтағы көкөністер жанып кетпеуі үшін біз сізге көмектесеміз. 
Мысалы, цуккиниді дайындау қиын болады, бірақ иіс анық болады. Tse мен їhnyu дайындығы туралы айту bude. Құрғақ зарарсыздандырылған банкалардағы ащы тұздықтағы Rozpodіlyaєmo кәді. Vіdrazu жақсы zakrivaєmo металл кришки. Кілемнің астында суық, ал егер банктер суық болса, олар қыста чектің суық жерінде түзетіледі. 
Томат соусындағы консервіленген цуккини жинағы жарма, макарон, картоп пюресі керемет түрде өтеді. Ет пен балықтың иісі керемет болады. Біздің отбасымыз тәтті цуккиниді жақсы көреді. Мен сізге құрметті дайындау, spodіvayus. 
Сондай-ақ пісіріп көріңіз
Obov'yazkovo қыста қызанақ тұздығына цуккини орап көріңіз - TSE және негізгі тағамдарға дәмді қосымша, және отбасылық немесе Рождество кешіне тәбетті тәбет, шөп және бай іnshih күн батуы жеуге тістеп ретінде сол у. Дайындалған кезде хош иіс неумовирнді, өнім қанық болып шығады және рецептте орын алған қызанақ шырынының қышқыл-мия дәмі кәдімен керемет түрде үйлеседі.
Томат соусындағы цуккини.
Құрамы:
- 0,5 кг цуккини
- 220-300 г қызанақ соусы (дәмділік үшін)
- 0,25 кг ұсақталған қой
- 120 мл тазартылған зәйтүн
Көкөніс еті үшін:
- 1,8 кг сәбіз
- 0,2 кг цибули
- 80 г пастернап тамыры
- 40 г ақжелкен тамыры мен балдыркөк
- қылқа гилочок жасыл кропу, ақжелкен, селер
- 1 ас қасық гирка қосылған тұз
Томат соусы үшін (дүкенде сатып алынған бажаннямды ауыстыруға болады):
Дайындық уақыты: 25-30 г
Пісіру уақыты: 30-50 қаламсап
Құрметті мырзалардың сағатын жіберіп алмаңыз, табиғи қызанақтан дұрыс сик дайындаңыз, кәді пісіретіндерге қарамастан, дәл сол ингредиент негізгі болып табылады. Табиғи қызанақ шырынын дүкеннен сатып алынғанмен ауыстыруға болады, өйткені сізде бақшадан өз қызанақтарыңыз жоқ. Соңғы нұсқа - пастаны сатып алу және оны сумен сұйылту. Мұндай уақытта цуккинидің дәмі туралы айтудың қажеті жоқ, шөп бұрынғыдан алыс болады ...
Сонымен, біздің цуккини рецептін қабылдап, чаклувати бастаңыз. Насамперленген, сиық пен ұсақталған қойларды дайындау керек. Шырынды дайындау үшін піскен қызанақтарды таңдап, оларды жақсылап және ағаш тоқымамен өсіру керек, оларды кастрюльге салып, орташа отқа қойып, қайнатыңыз. Мерзімді түрде араластыруды ұмытпаңыз.
Ыстық қызанақ қоспасын електен сүртіңіз, оны ашыңыз, 0,6 мм-ден артық емес қосыңыз немесе осы мақсаттарға арналған дәкені бұраңыз, оны 3-4 шарға күйдіріңіз. Енді цуккиниге арналған соус, scho viyshov, эмальданған кастрюльге қайта құйып, дұрыс отта қалыңдатылғанша қайнатыңыз.
Ақжелкен тамыры мен балдыркөк тазаланып, майдалап туралған, содан кейін біз ыдысқа бөлшектерді қосамыз және иіс иісі бар біркелкі масса шығатындай етіп түйіршікте ұнтақтаймыз. Шай қасықтан тамырды қуырыңыз, оны томат соусына қосыңыз, содан кейін оны қайнатыңыз. Мысалы, цукор, сил, отсет қосу керек. Қалампыр, даршын, борлы қара бұрыш 10-12 жіпке арналған мата қапшыққа батырылады, содан кейін біз оны аламыз.
Цуккиниге ұсақталған қойларды дайындау үшін сәбіз, балдыркөк тамыры, ақжелкен, пастернак алып, терісін тазалау керек. Сәбізді локшинамен кесіп, денені 5-7 мм, тамырды шеңберлерде (4-5 мм) кескен дұрыс.
Rіpchasty пиязды тазарту табақтармен немесе сақиналармен кесіледі. Көкөністерді терең кең табада және қуырғыш табада окремомен жағып алу керек. Егер ингредиенттер салқындатылса, онда сіз бәрін жеуге және майдалап туралған жасыл қосуға болады. Тұзды ұмытпаңыз.
Бір сағат цуккиниді кесіңіз, шеңберлермен тесіңіз, 2-3 см кесіңіз (олар құлап кетпеуі үшін) және аздап тұз қосыңыз. Қуыруға арналған табаға зәйтүн майы құйып, екі жағынан алтын түске дейін щеткамен жағыңыз.
Барлық көкөністер дайын, қазір қойма майланған цуккинисол көкөніс тартылған ет шарлары бар банкада. Егер сіз оны дайын томат соусымен толтырып, оны 0,5 литрлік банкаларға себіңіз - 1,5 жыл, 1 литр - 2 жыл. Os және томат соусындағы біздің цуккини қыста дайын, жақсы тәбет!
