Әлбетте, триггер үйде жасалған - зауытпен достаспайды, көп адамдар айтады. Менікі дұрыс. Бірақ тауықтар туралы ақпаратты бірден талдап, қайсысы миф, қайсысы шындық екенін анықтауға тырысайық.
Гипотеза No1: үйдегі тауық еті қалыңырақ
Демек, бұл рас. Үй тауықтары бірнеше ай өседі, ал құс фабрикасында - дәл 45 күн. Сол m'yaso тауық фабрикасына «кіші». Сонымен қатар, үйде жасалған тауықтар жабайы уигул және м'язову матасының серіппесі сияқты естіледі, және зауыт жұмысшылары барлық қысқа өмірлерінде рухсыз іс жүзінде клитиндерде отырады, бұл олардың м'язилері үлпілдек және м'ясо дегенді білдіреді. бұл мен.
Гипотеза No2: зауыт тауықтарының еті гормондармен толтырылмаған
Барлығына асығыңыз. Тауық бройлерін дәл 45 күн бойы өсіру әдісі қатаң сақталады, егер олар құлап кетпесе, ән салатын тағам және биологиялық белсенді қоспалар береді. Мұндай тәсіл үшін сағат сайын бройлер «дозре» болып, сатылымға шығады. Ресей заңнамасы үшін гормондардың тоқырауы қоршалған, егер артық болса, мүмкін, біреудің қолы еттің көбеюі көбірек болатынын мойындамайды.
Гипотеза №3: Зауыттық тауықтарды қолдану антибиотиктерсіз
Иә, өкінішке орай солай. Міне, тауықтарды жеуге рұқсат етілген қоспалардың тізімі, олардың арасында антибиотиктерден кек алатындар бар. Әлем - вимушена. Бай құс фабрикаларында тауықтар төмен температурада және жағымсыз санитарлық ақыл-ойды жою үшін ондаған клитинмен кесіледі. Барлық tse spryaє ptahіv аурулары, қыңыр z yakim антибиотиктерге көмектеседі. Кейбір мемлекеттер үлкен құстың көзінен соншалықты қорқады, олар профилактикалық әдіспен антибиотиктерді береді - триггердің өмірінің 45 қысқа күні қыздарға қоңырау шалыңыз.
Гипотеза No4: үй тауықтары және табиғи тағам
Тамаша тағам. Билеушілер түрінде бәрін төсеу үшін, їх perekonan сол өркендеу. Тауықтарды бұл тағамды жеуге шақырыңыз, арзанырақ, кейде бай болады, жақын жердегі құс фабрикасынан немесе тауық етін жеткізушіден арнайы тауық етін сатып алыңыз, ал шөп негізгі құрғақ тағамға қосылады.
Гипотеза No5: үй тауық етінде антибиотиктер жоқ
Мен сенгім келеді. Проте господар, тауықтардың бірі ауырып қалғанын айтып, оны торға және жиі ликуватқа салуға болады. Сіз немен айналысасыз? Барлығына белгілі және «Левомицетин» деп аталатын кең ауқымды препараттардың табылған антибиотикін атаңыз. Сондай-ақ, үйдегі тауық етін сатып алу мүмкіндігі антибиотиктермен имплантацияланды, бұл көп уақытты қажет етпейді.
Гипотеза No6: үйдегі тауықтар зауытта жасалған
Егер сіз идеалды суретке түсірсеңіз, егер шебер тары мен шөпке триггерді айналдырса, ол ауырмай, бақытты өмір сүрсе, онда мұндай триггер зауыт үшін қысқа жол болары анық. Егер джентльмен тауық фабрикасына жем берсе, оны шөпке жіберсе, ол байқамай ауырып қалмайды, содан кейін олар оны антибиотиктермен жуды - мұндай тауықтың зауыт иесі болуы екіталай. Тимнің айтуынша, кедей шеберлердің ауру тауықтары оларды бірінші болып астына жібереді және адамдардың өміріне қауіп төндіретін инфекция болуы мүмкін. Аталық тауық еті арқылы сіз, мысалы, орнитоз және сальмонеллезбен жұқтыруыңыз мүмкін. Оның үстіне аталық ет жеу міндетті емес, жаңасына қол созып, келесі қолды жібермеу керек.
Yak vibrati garne m'yaso kurei?
Виробникті таңдау бізге қажет. Құс фабрикасы төңкерілді, фермер біледі, немесе джентльмен ohayna - сіз кірпі үшін терісінен s қалыпты тауық сатып алуға болады.
Етті көргенде аздап терісі жоқ, сарғайған майлы, аналық иіспен тазалап аламыз.Сатушы сізге ет құжаттарын және ұшаны қарау үшін мөрді бере алады (базарда триггер сатылады).
Неліктен құстың еті корисне болып табылады?
Тауықтың еті диеталық болып саналады, майы мен терісіне бай ет туралы ұмытпаңыз. Және бұл є dzherelom дегенді білдіреді жануарлардың майлары көбірек, сияқты өмір сүр қазіргі адамдарқазірдің өзінде қоршалған болуы керек. Бұл факт отандық және зауыттық тауықтарда кеңейеді.
Көріп отырғаныңыздай, триггерді етке әкеліңіз диеталық өнімдер, yakі є corny барлық жас санаттары мен топтары үшін. Біздің облыста ең танымал және ең танымал тауық еті. Біріншіден, анағұрлым құнарлы түрде, ол ет арзанырақ, басқаша, ол басқа ет түрлерімен бірдей арзанырақ, бұл бүгінгі күннің маңызды факторы. Үйде жасалған қораз, зауыттыққа ұқсас, қыртысы көбірек, ол тек табиғи жемден пайда көреді. Бірақ неге ет қатты, азғындық нұсқаға тең? Кетуге тырысайық.
Үйде жасалған триггер өсіп, қалыптасуы үшін айлардың декилкасы қажет, оны 45 күн бойы өсетін зауыттық көрініс туралы айту мүмкін емес. Томды үйдегідей етіп зауытта жасалған тауықтың «жас» етімен емдеуге болады.
Сол сияқты, үйдегі тауықтар бұлшық еттерін босатады, олар бір күннен астам уақыт бойы господар ауласында серуендейді. Зауыт іздеушісі бір орынға арналған шкафта отыруды ұнатады, ол төменгі және үлпілдек m'yaso болуы мүмкін.
Үй тауықтары табиғи тағамды аз жейді.
Триггердің шебері сияқты жатуға бәрін Tse. Егер сіз жалпы адам баласына кінәлі болсаңыз, өз денсаулығыңыз бен жақындарыңыз туралы білсеңіз, онда сіз әртүрлі өсу гормондары мен антибиотиктерді қолданбай, тек сол табиғи тағамды жеңдіңіз.
Үй тауықтары зауыттық көрініс үшін бұйра.
Егер сіз тек қышқыл тары мен жаңа піскен шөпке жететін болсаңыз, сондай-ақ сіз ешқандай ауру болмасаңыз және үнемі жақсы өмір сүруге тырыссаңыз, үйде жасалған әтеш сол сәтте зауытқа лайық болады. Але, тауық ауырып, зауыт жем-шөбін жегендей, қоңыр фабрика нұсқасы болмас еді.
Сальмонеллез немесе орнитоз шикі тауық еті арқылы оңай жұқтырылуы мүмкін. Сонымен қатар, инфекцияны триггермен қарапайым жанасу арқылы, ет енгізбей-ақ жіберуге болады.
Як вибрати жақсы тауық мясо?
Етті түтіктегі өркеніне қарай таңдау керек. Сіз кәдімгі тауықты салқын джентльменде, танымал фермерде немесе конверттелген құс фабрикасында сатып ала аласыз.
Біз пошкодженсіз тазартамыз, бірақ түсі мен иісі жағымды. Егер әтеш нарықта сатылса, онда оның мөрі болуы мүмкін және бір қарағанда бұл құжат оның сапасын растайды.
Бройлер жолды кесіп өтетін триггер деп аталады еттауықтар. Мұндай құстың еті мол қоректенеді, сынықтары айтарлықтай арзан және тірілер құрметтейді. Бірақ ананың еті құс фабрикасындағыдай, қажетті 2,5 кг-ға дейін 7 tyzhnіv созылатын kurcha virostaє сияқты қуатқа қалай ұқсас болуы мүмкін? Үйде жасалған күрмеуге пиврок керек еді.
Бройлер тауықтарын қалай дірілдетуге болады
Бройлер тауықтары алдын ала қайнатылған, tyzhnevih және ересек тауықтар үшін шектеулі температура режимдері бар, желдетілмейтін жабық жерлерде құнарлы ауқымда өседі. Сасық иіс азайып, вазада ысырап болмас үшін, олар дірілдеген жоқ, оны адамдардың санасына тығып қойды. Ас мәзірінде құрама жем, дәнді дақылдар, көкөніс сумиштері, ет-щеткалары бар.
Неліктен құс фабрикасының бройлер тауық еті сау?
Бізге азық-түлік дүкендерінде сатылатын бройлер етін денсаулыққа қауіпсіз деп санауға болмайды, өйткені құс фабрикалары құс жемдерін әртүрлі химиялық қоспалармен жомарт түрде соғады. Жаппай аурудан және бақылаудан өту үшін тағамды антибиотиктермен тамақтандырыңыз. Шведтердің өсуі үшін олар емделеді және олармен бірге диетаға ет өсіріледі, соның ішінде синтетикалық витаминдер мен өсу гормондары. Кім айта алады: Ал, не, қандай антибиотиктер? Адамдар және сол сияқты аурулардың маусымында әкелді, кем дегенде бір рет оларды қабылдайды. Мейлі, дәрігер болсын, мен сізге айтамын: ағзаға антибиотиктерді жүйелі түрде бақыланбайтын қабылдау кезінде ауру шырылдап, олар үшін қолайсыз болып қалады. Неліктен бұл қауіпті? Инфекция кезінде антибиотикті дәрігер тағайындамауы мүмкін.
Сіздің диетаңызда үнемі бройлер тауықтары бар сияқты және сізде аллергияның жедел белгілері бар, бұл таңқаларлық емес. Ішек функциясының бұзылуы және дисбактериоз да антибиотиктерді «қабылдау» нәтижесі болып табылады.
Гормондарға «Завдяки», тағы бір сағатта сіз өзіңіздің әлеміңізге кіре алмайсыз. Висновок: дұрыс висновокпен жұмыс.
Өзіңіз - жақсырақ!
Егер сіз тауық сорпасынсыз стильді көрсетпесеңіз және балалар пісірілген тауықты жақсы көретін болса, біз үшін ғанибет: күшті үй құсын немесе шағын егіншілікті шомылдырып көріңіз. Егер сізде дилянка бар өз стендіңіз болса, оны арнайы витраттарсыз өсіріп, бұйралауға болады. Жылы күндердің сасық иісін сатып алыңыз, шырылдаңыз, шөптен. Егер сіз көбірек турбот қоссаңыз, онда збентеженихті қабылдаған дұрыс. Күндіз торды ішке кіргізу үшін, қарғалар мен адасқан ішектерді қарғалардан аман алып қалу үшін, үй иесіне иілу үшін бүйрегі бұрылады. Бройлерлер іс жүзінде барлық жерде: сасық иіс пен жарма және үгітілген көкөністер, үстелдің қалдықтарын беруге болады. Смут, тағам қышқыл болуы мүмкін емес, бірақ су жаңа құйылуы керек. Ал қазірдің өзінде орақ - көктемде сіз үй шаруашылығын экологиялық таза жаңа еттен жасалған шөптермен қуанта бастай аласыз.
Жасыл ет немесе «жасыл m'yazіv ауруы» АҚШ-тың Орегон штатында ресми түрде тіркелді. Tse - полиэтиологиялық ауру (декилком факторларының әсерінен туындайтын), ол дене салмағының жоғарылауымен және сау тіндердің және паренхимальды элементтердің синхронды емес дамуымен құстардың өздігінен жарақаттануынан дамиды кеуде қатерлі ісігі.
И.М. Харьков мемлекеттік ветеринарлық академиясының пікірлерін қалай нақтылауға болады. Щетинский, А.В. Захарьев, А.Ю. Ульяницка, Л.М. Ляхович, жасыл түсті ет – қан жеткіліксіздігінен кеуде қуысының ойық жарасының елеулі ишемиясымен дамитын патология, бұл атрофияның, дистрофияның және некроздың дамуына әкеледі. Жақсы тіндердің қолдау функцияларының болмауы, егер құстар күрт бұзылыстарды дамытса, тамырлардағы тамырлардың микротравмаларына әкелуі мүмкін. Сюжеттердегі өте қанды, ишемияның жаралары және бройлер етінің жасыл түсі түсіндіріледі.
Заманауи бройлер кресттерінде кеуде кілегейінің беті розмаринде айқынырақ, басқа м'язилермен кеуде ұшының щеткалары айтарлықтай әлсіз. Соңғы сатыдағы баға арқылы жеке адамның дикондары ғимаратты еркін құлатуға жұмсайды.
Жасыл тауық еті немесе Орегон бройлер ауруы,- бұл құсқа қарсы тұратын бірде-бір соматикалық ауру емес. Сонымен, бройлер «бройлер иірімдерінің әлсіздігі», егер бройлер аяққа құлап кетсе, «ақ тіл ауруы», «бройлер целлюлитінен» зардап шегуі мүмкін. Бройлерлердің кінцівок әлсіздігі және ақ ауруы құс өмірінің алғашқы күндерінде қорқу керек селен жетіспеушілігінен жасушалардың антиоксиданттық жүйесінің зақымдалуымен байланысты.
Некроздың бірінші жағдайында кеудедегі жасыл түс күркетауық болып анықталды. Осы терең кеудемен мяси ісініп, көгеріп, фассия - ыңылдап, қараңғыланып, mіstsі m'yazіvде некроз дамыған, кейбір місттерде некроздық масса жасыл түске ие болды. Pіznіshe көк ет көрсете бастады. тауықтың төс етібройлерлер, сонымен қатар тауықтарда патология жиі кездеседі, тауықтарда төмен болды. Сынықтар есі дұрыс көрінедіоны атау мүмкін емес еді, бірақ ет ортасында бройлер етінің бүкіл партиясы сауда желілерінен шықты.
Харьков вчени вывчали цю патологиясы 45-50 күндік жасында сою кезінде бұйраланған бройлер ұшаларының төс етінде. Тотықұстардағы зақымдануларды патоморфологиялық талдау кезінде гепатодистрофияға және серозды-геморрагиялық кутикулаға тән өзгерістер анықталды. Rudzannі кеуде M'yazyv кезінде P'yati ұшалары, сопақша-қолданбалы M'yazovo тінінің пайда болуы шетінде хош иістендіріледі - жасыл-таяқша, Pucho, шетінде - жасыл, Pokhora, Powder Macroscopico емес, zmіneninii жылап мата, Жалғыз қанды жылдамдық. Демаркациялық қабынудың дамуымен жедел некрозға елеулі өзгерістер тән (жергілікті альтернативті жедел миопатия).
Барлық жағдайларда некротикалық массада тұзды пигменттердің - гемоглобин эритроциттерінің ыдырау өнімдерінің жинақталуы байқалды. Судиндік патологиялар, тұзды пигменттердің болуы, жақсы тіндерде сульфатты гликозаминогликандардың болуы осы аурудың травматикалық оқиғасының ауырлығын көрсетеді.
Осылайша, құстардың бір топтамасында баламалы миопатияның этиологиясы мен нұсқаларының артында тұрған екі патология анықталды. Тауық бройлерінде өмірінің алғашқы жылдарында жүрек етінің, кеуде қуысының және стегновый ауруларының зақымдануымен «ақ тіл ауруы» пайда болды. Тауық бройлерінде бройлеудің соңғы сатысында «жасыл мязыв ауруы» анықталды, ол көптеген балама миопатияларды және постнекротикалық склероздың дамуымен созылмалы миопатия түрлерін көрсетеді.
Мамандардың пікірінше, бұл патологияның негізі (тауық төсіндегі жасыл ет) Батьков құстарының рационында селен және басқа антиоксиданттардың болмауына байланысты жас құстардың сөйлеу алмасуының бұзылуы болып табылады. «ақ» ауруларының қашықтан дамуы «бұйра бірінші доби өміріне әкеледі, бұл бройлердің жасыл етті дамытуға әлсіздігінің себебі болып табылады.
«Жасыл патология» мақаласының материалдары негізінде «Сау жаратылыстар мен беттер» журналы, 06/2017 (No186)
Тетьяна Кузьменко, редакция алқасының мүшесі "АтмАгро. Агроөнеркәсіп бюллетені" интернет-басылымының тілшісі.
Сіз құс фабрикаларының тауық етін грильде пісіруге немесе суықты емдеуге арналған кастрюльде пісіруге болатынына мән бермедіңіз бе? Бұл туралы айтатын болсақ, оны обсязиде өткізуге тұрарлық. Бұл мьясо әлі елестету мүмкін емес.
Өткен жаз оң тауық қағып аман қалды. Ауылда қымбатты қонақтар үшін олар таза ауада өскен күшті әтешті соғып, аулада еркін жүрді. Еттің дәмі күрт өзгереді. Бұл талшықты, ал щеткаларды бұзу оңай емес, бройлердегідей емес.
Себебі, бройлер – мутант, адамның көзқарасының бір бөлігі. Бұл тұқым емес, жұмыртқа тасымалдауы мүмкін будандық. Ale navitt yakshcho vы i vyvedete kurchat, znesnih бройлер әтеш, содан кейін иіс қатты swidkistyu өсу және ет яским үшін әкелеріне әрекет.
Бройлер жасында бүкіл организм бір ғана тапсырмаға бағынады - вагтың максималды жиынтығы. Жас курчаттар құс қорасында орналасады, олар негізінен жаңа әлемнен оқшауланған. Жаңасы температураны, жарықтандыруды және желдетуді реттейді. Құстар ішетіндей етіп бәрі бұзылды. Олардың өмір сүру мерзімі - 56 күн. Бір сағат ішінде адам 2,5-тен 3 кг-ға дейін салмаққа жетеді. Дали її timchasovo pripinyaєєє өсіп. Құс шашып жатыр. Оған тамақты бекер ысырап етпеңіз, сонымен бірге оны айдауыңыз керек.
Қолдарына қолғап киген жұмысшылар бройлерге бройлерлерді толтырып, сою алаңына апарады. Мұнда ochmanіlіh navіvіh ptakhіv конвейердің сызығында чипляят, электр ағынымен голомшуыт және оларды арнайы rapіra арқылы шаншу. Сонымен қатар, ет болғанша ысырап болмас үшін қанды тез ағызып алу керек. Сол алыстағы ұшаны сою процесі бройлердің өміріндегі барлық қиындықтар сияқты механикаландырылған. Adzhe емес vipadkovo құс біз әлдеқашан құс фабрикаларына өзгерді. Сасық иіс табылған өнімді көреді.
Tse бізге рахуноктың артқы жағында жетеді. Але тек астық, соя ұны, балық қабан немесе бесік жеткіліксіз. Құс етіне арналған құрама жем өсу стимуляторларымен, қоршаулармен, пробиотиктермен, антиоксиданттармен және басқа химиялық препараттармен толтырылған. Тіпті өсуді арнайы ынталандырмаса да, бройлер ұзағырақ өседі және көбірек салмақ алады. Ал стимуляторлардың сойылған массаға жетуі бойынша тоқырау жағдайында оны 38-42 күнге дейін қысқартуға болады.
Рас, біз «7 құпияны» көргеніміздей, ЕО елдерінде өсу үшін гормондар мен жемшөп қоспаларында антибиотиктерді қолдану 10 жылдан астам уақыт бұрын анықталған. Аже гормондары ағзада жиналуы мүмкін. Соның салдарынан халқымыз әйелдердің күрішіне (көрпелері көбейіп, кеуделері ашық) көбейіп кетті. Өз кварталдарында әйелдер аяққа арналған аксессуарлармен достасады. Мұндай метаморфозалардың себебі – құрама жемдерде өсу стимуляторларын кеңінен қолдану.
Виробниктер мұндай нәрсені жеңуге болмайтынын айтады. Проте, астық аз құстарды ұйымдастыру, өсе алады. Тек стимуляторлар қажет. Тері құрама жем үшін де солай є t.sv. «премикс» - микробиологиялық және химиялық синтездің сөйлеген сөздерінің жиынтығы. Сасық иіс құстың тез семіруіне, одан қорғануына көмектеседі кішігірім аурулар. Сасық иіс адамға жаман емес екені маңызды. Бөлшек қоспалар арзан, сондықтан иіс жиі табиғи заттармен ауыстырылады. Синтетикалық каротиноидтарды қосу арқылы тері мен құс етінің түсін бір уақытта өзгертуге болады. Азық қоспаларының оңтайлы дозалары анықталды. Тауық пеші үшін пропорцияларды мұқият кесу маңызды.
Выробники бройлер етінің арзандығы мен күнкөрісі арқылы әлі де сусынды насихаттауға лайық екенін біледі. Але, құс фабрикасынан тауықты көріп, стандартты сыртқы кіреберістерді көріңіз. Мұздатылған емес, салқындатылған ет сатып алыңыз. Тауық етін ағартқышпен жегіңіз келмесе. Бұған дейін тоңазытылатын бірдей етті әртүрлі қоспалармен оңай сорып, оны шамамен третинаға дейін үлкейтуге болады. Өт m'yaso алдында бізді таңдаңыз - чи филесі кеуде. Kіntsіvkah - nizhkakh және krilltsy алдында әртүрлі shkіdlі сөйлеген сөздер жинақталады.
