라비올리를 위한 koristuvatisya 형식처럼. 라비올리 - 이탈리아 요리사가 만든 최고의 수제 요리법. 제품 설명 및 기능

pelmeni와 vareniki를 좋아한다면 라비올리가 반드시 당신에게 적합할 것입니다. 그리고 그런 잔디로 온 세상을 즐기기 위해서는 제대로 준비하는 법을 설명한다.

그것은 무엇입니까?

라비올리 - 전통 이탈리아 국가, scho 추측 vareniki 또는 만두. 연설에 앞서 이탈리아인들은 서로 다른 목초지 중 하나에서 라비올리를 존경합니다. 전통적으로 그러한 풀은 신선한 반죽으로 준비됩니다. 다양한 토핑이 다를 수 있으므로 라비올리는 보편적인 허브라고 할 수 있습니다. 이탈리아에서는 메인 미트 소스, 반찬, 애피타이저 및 디저트와 함께 제공됩니다.

역사의 트로크스

라비올리에 대한 최초의 수수께끼는 13세기경(마르코 폴로가 중국으로 돌아오기 전) 이탈리아 문학에 등장했지만 시칠리아 풀로 숭배되었습니다. 우선, 역사가들은 그것이 다른 지중해 사람들에게 있었다는 것이 사실이라는 것을 알고 있습니다.

다른 사람들은 중국이 이러한 유형의 시험의 조국에 의해 존경을 받는다고 주장합니다. Ale는 와인 냄새가 나는 사람들에 대해 생각하고 부유 한 사람들과 다른 시간에 독립적으로 한 종류를 찾았습니다.

요리법?

라비올리를 요리하는 방법? 프로세스는 여러 단계로 구성됩니다.

반죽 요리

라비올리를 위한 고전적이고 간단한 반죽을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 약 600-700g의 붕소;
• 둘 닭고기 달걀그 하나의 zhovtok;
• 올리브 오일 3-5 큰술 (차가운 식초를 사용하는 것이 좋습니다);
• 소금 1티스푼(건조 포멜로);
• 실온에서 약 180-200 ml의 물.

요리 방법:

1. 바간 알은 멀리 떨어져 있기 때문에 이상적으로는 악취가 엄마의 실내 온도 때문입니다.
2. 깨끗하고 건조한 표면을 준비하고 그 위에 있는 모든 것이 분명히 자치구인지 확인하고 뜨거운 물로 눕힙니다.
3. 산의 중앙에 무덤을 묻고 거기에 알을 깨고 zhovtok과 올리브 오일을 넣으십시오. 또한 물을 붓고 깨끗하게 수리하십시오. 이를 위해 보로스노를 가장자리에서 무게 중심으로 옮기고 마스를 반죽합니다. 점차적으로 모든 물을 추가하십시오.
4. 표면을 따라 중앙에서 가장자리로 직선으로 요가를 로밍하는 것처럼 계속 혼합한 다음 중앙 부분으로 다시 집어 올리십시오. 하루에 약 7-10개의 깃펜이 있으므로 손이 움직일 수 있더라도 인내와 힘을 비축하십시오. 탄력이 생기고 손에 달라 붙지 않으면 (imovirno, 조금 더 추가 할 수 있음).
5. 완성 된 반죽에서 자루를 만들고 땅벌레로 싸서 30-40 가닥으로 가져 와서 사소한 것이되도록하십시오.

요리 소

라비올리 충전은 실용적일 수 있습니다. 데킬카 옵션을 제안합니다.

첫 번째 옵션

다진 고기로 스시와 풍미있는 라비올리를 요리 할 수 ​​있습니다. 재료:

• 다진 고기 500g(최고의 치킨 칠리);
• 1 시불린;
• 올리브 오일 두 큰술;
• 토마토 페이스트 2큰술;
• 시계 제조공의 다섯 정향;
• Chervony 초크 페퍼와 풍미를 위한 힘.

요리:

1. cibulina를 청소하고 잘게 자르거나 고기 분쇄기를 통과하거나 믹서기로 갈아서십시오.
2. 시계 제작자는 또한 청소하고 수리할 수 있습니다.
3. Zmishayte 다진 고기, chasnik, tsibula, 버터 토마토 페이스트, 후추와 힘을 추가하십시오.

기타 옵션

고소하고 갈색의 야채 라비올리를 만들 수 있습니다. 필요한 축:

• 두 개의 토마토;
• 두 개의 호박;
• 녹색 셀러리 세 묶음;
• 당근 한 개;
• 시계 제작자의 두 정향;
• 하나의 시불리나;
• 올리브 오일 3 큰술;
• 그 힘을 후추.

요리:

1. 호박을 피부에서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 토마토에 딜을 뿌리고 피부를 제거한 다음 작은 입방체로 자릅니다.
3. 당근을 씻어서 갈아주세요.
4. cibula와 찻주전자를 청소하고 블렌더로 청소하거나 철저히 청소하십시오.
5. 프라이팬에 기름을 두르다 | 기름 | 채우기의 모든 구성 요소를 칠하고 결국 추가 | 추가 | 후추와 소금 | 소금 |.

옵션 3

이탈리아 사람들은 치즈로 만든 향긋한 라비올리를 좋아합니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 고체 시라 300g;
• 두꺼운 사워 크림 5 큰술;
• 세 개의 껌;
• 녹색 셀러리 다발;
• 맛에 대한 육두구 gorіh의 힘.

요리:

1. 시럽을 갈아주세요.
2. tert sir을 사워 크림과 섞고 zhovtki, sil, ruban seler 및 육두구 완두콩을 추가합니다.
3. 모든 것을 격렬하게 섞으십시오.

분기 옵션

매미 감초 라비올리를 재배하십시오. 재료:

• 상위 시라 또는 하위 시라 300g;
• 150g 야기드;
• 설탕 가루 반 병.

요리:

1. 교회 가루로 씨 또는 씨를 때리십시오.
2. 큰 악취처럼 열매를 자릅니다.
3. 유황 합계에서 열매를 섞으십시오.

소를 넣은 Z'ednuemo 반죽

라비올리를 마시는 방법? Robiti tse zovsіm은 쉽지 않습니다.

성형의 주요 단계:

1. 조직을 두 부분으로 나누고 피부를 얇은 층으로 자릅니다.
2. 밀가루로 덮인 평평한 표면에 한 층을 놓습니다.
3. 이제 동일한 스탠드에 충전물의 일부를 하나씩 배치합니다.
4. 바삭함과 바삭함을 위해 충전물을 물로 덮을 수 있습니다.
5. 이제 요가를 위반하여 짐승에게 다른 층을 두십시오.
6. 특히 더 큰 충전재의 경우 꽉 조입니다.
7. 이제 라비올리, 대리 특수 형태, 낮은 플라스크를 꺼냅니다.

다른 방식으로 작업할 수 있습니다. 등의 두 부분을 자른 다음 하나에 충전물을 넣고 다른 것으로 짐승을 덮고 가장자리를 삐걱 거리십시오.

조리 방법

라비올리는 삶거나 솔질하거나 튀겨서 요리할 수 있습니다.

제출하는 방법?

예를 들어 소스와 함께 라비올리를 주요 허브로 제공할 수 있습니다. 소스 캔 부티베야킴. 토마토, 베르시코비, 차스니코비로 오세요.

감초 라비올리는 시럽, 상판, 잼, 초콜릿 소스과일과 열매와 abo입니다.

1. 반죽 준비에 승리하는 겨자 성분은 실내 온도를 담당합니다.
2. 더 단단하고 더 잘 붙을 수 있도록 주기적으로 찬물에 손을 적시십시오.
3. 가장 좋은 장소는 추운 곳이므로 창문을 열거나 에어컨을 높이십시오. 부엌이 따뜻하면 얼룩으로 덮일 수 있습니다.

짭짤한!

2015년 2월 22일 올가

외식업계는 비슷한 면이 있어 보이지만 한 종류는 같다는 두려움이 많다. 아주 동일한 특산품 dosі sperechayutsya, z'yasovuchi, scho 같은 라비올리. 올바른 영양 정보를 제공하려면 제품 자체에 대해 더 잘 알아야 합니다.

제품 설명 및 기능

라비올리인 사람들의 가장 좋은 점은 이탈리아인의 이야기를 전할 수 있다는 것입니다. Aje는 їhnіy 국가 요리 tsey 제품에서 피자, 리조또 및 스파게티와 함께 ​​마지막 장소 중 하나를 차지합니다. Tse - 러시아 만두와 같은 신선한 매운 반죽의 혼합. 사실, 악취는 목초지의 특별한 다양성입니다. 마치 라비올리처럼 다른 사람과 자는 것처럼 이탈리아 요리 전문가가 되는 것과 같은 방식입니다. Tsі virobi는 어머니 raznu를 형성 할 수 있습니다.

• 정사각형;
• 타원;
• 콜라;
• 트리쿠트니크;
• pіvmіsyatsya.

순서대로 모든 휴경, їх 준비를 위한 yakі pristroy vikoristovuyutsya. 또한 라비올리는 다양한 충전재로 만들어집니다. 악취가 나고 있습니다.

• 므야스니;
• 새에서;
• 리브니;
• 야채;
• 과일 같은;
• 시르니;
• zmіshanі.

본연의 맛은 독립 허브로 사용하거나 반찬으로 사용할 수 있습니다. 그들은 어떻게 승리 감초 충전물(과일 또는 초콜릿), 그 후 악취는 즉시 짭짤하고 독창적인 디저트로 변합니다.

역사가들은 라비올리에 대한 최초의 수수께끼가 14세기 이전에 나올 수 있다고 주장합니다. Francesco Marco의 시트에 관한 것과 똑같은 것은 삶은 반죽으로 채워진 처녀 풀에 관한 것입니다. 다양한 목초지가 있는 제품을 vvazhat tsey하고 싶다면 와인이 곧 5세기 이내에 나타날 것입니다. 사실 1841년에 사전에 stravy의 라인 이름을 사용했습니다. 그렇다면 우리의 유명한 러시아 만두에서 나는 라비올리와 악취는 무엇입니까? Hotch obdva tsі 제품 і є virobami z tіsta z 먹거리, 그러나 그들 사이의 차이점은 모두 동일합니다.

1. 만두는 손으로 가져 가고 라비올리를 준비하는 기술은 특별한 형태로 옮겨집니다. 이 사실은 이탈리아 잔디가 다양한 목초지임을 다시 한 번 확인시켜줍니다.
2. 만두의 경우 일반적으로 borosna, 소금 및 물로 구성된 vikoristovuetsya tіsto입니다. Nap_vfabrikat, z kakogo는 라비올리를 죽이고, obov'yazkovo 계란과 oliyu의 복수.
3. 러시아에서는 만두를 항상 okrop으로 만듭니다. 이 처리 방법은 그러한 제품의 고전으로 간주됩니다. 같은 시간에 라비올리가 다른 방식으로 준비됩니다. 그냥 끓이지 말고 깊은 지방에 olії chi로 윤활하십시오.

유사한 정체성은 주로 국가적 특징과 다른 땅 거주자의 취향 유사성을 기반으로 합니다.

다진 닭고기를 곁들인 이탈리아 "만두"

연예인을 직접 요리하는 법 이탈리아 라비올리? 그러한 vipadku pіdіyde에 대한 사진의 조리법이 최고입니다. Vіn dopomozhe robiti 모든 권리와 niknuti 가능한 사면. 엉덩이로 다음과 같은 제품이 필요한 옵션을 볼 수 있습니다.

• 테스트:

붕산 3½병, 계란 4개, 물 50밀리리터, 소금 10그램, 이슬 맺힌 올리브 17그램.

• 채우기:

0.6kg 다진 치킨, 개인 메이커의 정향 2개, 중간 크기의 로즈마리 샬롯 1개, 강한 계란, 고수 또는 파슬리의 향신료 3개와 후추.

• 소스:

?

전체 준비 과정은 여러 단계로 나눌 수 있습니다.

1. 손등은 오그라들어야합니다. 어떤 달걀을 잘 치고 물을 넣고 그 힘을 부어야합니다.
2. 그릇에 Borosno visipati, 그리고 robit의 중심은 요리된 sumish를 화나게 하는 큰 zaglylennya가 아닙니다. 포크의 도움을 받아 중간에서 가장자리까지 원형으로 혼합이 수행됩니다.
3. Rozim'yati는 단단히 손에 달라붙을 때까지 주기적으로 요가를 휘두릅니다. 누구에게는 적어도 10-15 개의 깃펜이 필요합니다. 첫 번째 음료를 마신 후 완제품을 약 1년 동안 그대로 두어야 합니다.
4. 이때 소스 작업을 할 수 있습니다. cibula는 물이 완전히 끓을 때까지 뒤쪽에서 다듬어지고 ost와 포도주로 가득 차서 불과 꽃 봉오리를 태웠습니다.
5. 오일 추가 | 오일 | 그리고 otriman sumish를 이겼습니다.
6. 신선한 채소, 후추, 힘을 넣고 모든 것을 잘 섞는 것이 필요한 경우.
7. 속을 준비하려면 모든 재료를 먹기만 하면 됩니다. 사실입니다. 앞의 그린, cibula 및 watchmaker를자를 필요가 있습니다.
8. 반죽을 4 부분으로 나누고 피부를 얇은 층으로 자릅니다.
9. 라비올리를 준비하려면 특별한 양식을 채우는 것이 좋습니다. 개 암 나무 열매 її 한 장의 절반으로 덮개를 밀어 넣습니다. 그런 다음 구멍 위에 작은 굴을 파낸 후 채우십시오. 그런 다음 레이어의 다른 부분으로 모양을 덮고 흔들의자로 굴립니다.
10. 결국 양조 준비끓는 물에 넣고 올리브 오일과 소금 한 스푼을 넣어야합니다. 4개 이상의 깃불을 끓입니다.

이제 라비올리를 접시에 몇 방울만 채우고 준비한 소스를 붓습니다.

버섯 속을 채운 파스타

라비올리를 또 어떻게 요리할 수 있습니까? 사진이 있는 레시피는 예를 들어 인기 있는 잔디에 충전재를 퍼뜨리는 것과 같은 미스터의 팁을 보여줍니다. 신선한 버섯. 그리고 여기에서 계란없이 반죽을 이길 수 있습니다. virob tse n_yak을 준비하는 방법이 표시되지 않습니다. 필요한 3가지 제품:

• 테스트:

보로샤 300g, 올리브 오일 60밀리리터, 미사 및 물 165밀리리터.

• 채우기:

신선한 버섯 400g, 계란, 미사, 표토 50g, 유채 cibulus 100g.

요리 방법:

1. 뒤통수는 이미 표준 방법으로 알려진 바이코리스트와 함께 단단히 반죽해야합니다. 기성품 음료는 몇 분 동안 서있을 수 있습니다.
2. 충전물의 준비는 주요 제품의 세부 사항을 기반으로 합니다. Cibulya와 버섯은 충분히 말린 다음 침전 된 모든 수분이 끓을 때까지 기름에 윤활해야합니다. 요약하자면 소금에 절여서 오븐에 넣어야 합니다.
3. 라비올리 준비를 위해 특별한 형태의 obov'yazkovo 어머니가 없습니다. Tіsto는 레이어로 나눌 수 있으며 피부 부분은 레이어에서 간단히 분리 될 수 있습니다.
4. 작은 무게로 한 장에 충전물을 뿌립니다.
5. Vіlnі promyzhki masti 구타 계란.
6. 다른 시트로 덮으십시오.
7. Virizati virobi, vikoristovuyuchi 스페셜 로우.

성형 방법

라비올리를 만드는 비결은 블랭크를 성형하는 특별한 방법에 있습니다. 대중적인 사용을 위해 만두를 손으로 붙이고 손가락으로 가장자리를 부드럽게 꼬집는 방법 특수 부착물:

1. 더 낮게 생각했습니다. 티스푼으로 반죽의 얇은 층에 충전물을 바르십시오. Mіzh girkami는 작을 수 있지만 3-4 센티미터 미만입니다. 채우는 것은 다른 시트로 덮어야하고 틈새는 특수 칼로 잘라야합니다. 결과적으로 효과적인 둥근 모서리가 선택됩니다.
2. 양식. 세상 앞에서 휴경하면 어머니가 kіlkіst seredkіv를 변경할 수 있습니다. 개 암 나무 열매 її는 첫 번째 반죽 층으로 덮여 있습니다. 달에 땀을 흘리고, 벌리고, 속을 채우자. 그런 다음 우리는 구조를 다른 층으로 덮고 흔들 의자로 잘 움직입니다. 구멍을 통해 떨어질 준비가 될 때마다 작업 테이블에 기댈 것입니다.
3. 피규어 흔들의자. 궨트에 원래 실린더가 부착되어 있고 삼중 갈비뼈가 있습니다. 충전재가있는 두 장의 반죽에서 접힌 디자인에 따른 흔들 의자를 사용하면 공백 (봉투)을 가져갈 수 있으므로 곱슬 칼로 조심스럽게자를 수 있습니다.

이러한 diy 라비올리의 결과로 Otrimani는 추가로 윤활제를 바르거나 끓이거나 오븐에서 굽고 준비된 소스를 부을 수 있습니다.

치즈 필링을 곁들인 라비올리

이탈리아에서 라비올리는 일반적으로 치즈와 함께 준비됩니다. 이러한 유형의 충전물은 해당 국가의 국가 전통을 유지하는 데 가장 적합합니다. 허브를 준비하려면 염소 시라 250g, 표토 트로크, 보로스나 150g, 미사, 삶은 비트 뿌리에서 추출한 퓌레 75g, 계란, 파마산 시럽, 후추 및 루바나 채소가 필요합니다.

이러한 긴장을 단계적으로 싸우려면:

1. 다채로운 파스타를 준비하려면 신선한 계란으로 머리를 밀가루에 철저히 치고 비트 뿌리와 힘을 추가해야합니다. 티스토는 부드럽고 탄력있게 만들 수 있습니다. 요가의 숙성을 위해서는 가래를 태우고 불필요하게 뱉어내야 한다.
2. 속을 준비하려면 씨에 소금을 뿌린 다음 포크로 조심스럽게 으깨고 후추와 채소를 조금 더합니다.
3. 테이블에 Tіsto rozkotiti, 화난 borosnomu, 얇은 층처럼.
4. girka 사이의 두께가 약 4-5 센티미터가되도록 새 티스푼에 먹거리를 퍼뜨립니다.
5. 다른 지느러미로 음식을 덮고 냄새가 서로 붙도록 손으로 누르십시오.
6. 원반 모양의 나무로 만든 칼을 사용하여 구조를 여러 부분으로 조심스럽게 나눕니다.

이제 라비올리를 소금물에 삶은 다음 테이블에 제공하고 기름을 붓고 강판에 파마산 치즈를 뿌립니다.

이탈리안 클래식

클래식 라비올리 - tse virobi는 이탈리아 사람들이 시금치로 채워진 리코티로 요리를 요구하는 것과 같습니다. Robiti їх, 원칙적으로 어색하게. Golovnya, 공격 성분이있는 경우 : 붕소 ½ 킬로그램, 전체 닭고기 달걀 2 개, zhovtkiv 8 개 및 다람쥐 2 개, 올리브 오일 30 ml, 소금 ¼ 티스푼 및 강판 육두구.

라비올리를 제대로 준비하려면 노래 순서에서 모든 것을 이겨야 합니다.

1. 멧돼지 뒷면에 2 개의 알과 8 개의 zhovtkiv가 탄력적으로 조여야합니다. 그 후, 30 hvilin은 냉장고에 눕습니다.
2. 속을 채우려면 올리브 오일, 건조하고 적당히 다진 시금치를 가볍게 솔질하십시오. 녹지가 변경되면 다른 구성 요소를 추가해야 합니다.
3. 반죽을 두 부분으로 나누고 피부를 얇게 자릅니다.
4. 깔끔한 무게로 한 장에 충전물을 펼치십시오.
5. 다른 층으로 모든 것을 덮고 틈에서 손으로 요가를 누르십시오.
6. 라비올리 가장자리에서 공작물을 자릅니다.
7. 소금에 절인 물의 trokha에서 Virobi indvariti.

그러한 라비올리를 필요에 따라 뜨겁게 테이블에 제공하고 올리브 오일을 붓고 강판 시럽을 첨가하십시오. 동시에 와인은 녹을 수 있습니다.

여우의 향기로

신사의 피부는 라비올리의 속을 짐작할 수 있습니다. 고전적인 조리법을 사용하면 옵션이 있는지 여부를 확인할 수 있습니다. 예를 들어 toy, de 파스타는 감자와 버섯으로 준비됩니다. 여기에 다음 재료가 필요합니다.

• 테스트:

멧돼지 ½ 킬로그램, 올리브 오일 100 ml, 소금 20 그램, 계란 4개, 조브키 2개.

• 채우기:

감자 6개, 시불린, 생 버섯 300g, 다진 후추, 표토 60g 및 강도.

이러한 라비올리를 준비하는 과정은 이전 옵션과 유사합니다.

1. 먼저 준비하십시오. 누구를 위해, 당신이 묻는 borosh의 경우 다른 모든 구성 요소를 추가해야합니다. Zamis는 원칙적으로 3개의 10khvilin입니다. 완제품이 준비되면 식사에 태워 냉장고에 몇 년 동안 넣어야합니다.
2. 새싹을 채우려면 감자를 끓여야합니다. Potim yogo는 으깬 감자에 rozim'yati를 넣고 식혔습니다. 프라이팬에 Okremo, cibulae에서 손질 된 버섯을 바르십시오. 이 제품을 먹은 후에는 그것을 먹고 3 개의 소금, 후추를 넣고 잘 섞어야합니다.
3. 같은 오두막에 zavtovshki 1 mmіmіtrі і narіzati의 레이어에 Tіsto rozkotity. 보증금의 너비는 라비올리의 크기에 따라 다릅니다. 그런 다음 다음과 같이 가야합니다. 작은 무게로 한 여성의 경우 채우기를 채우십시오. 그들 사이의 Vіdstan은 2cm에 가까울 수 있습니다. 다른 스모그로 제품을 덮고 가볍게 її를 짜십시오. 그런 다음 곱슬 칼로 치아와 동일한 스티치로 공작물을 자릅니다. 마찬가지로 다른 배우자와 함께 다음 단계를 따르십시오.
4. 소금물에 올리브유를 더한 라비올리를 준비합니다.

그 후 제품을 먹을 수 있습니다. 첨가제로 향긋한 올리브유(chasnikov 또는 바질)를 첨가하는 것이 좋습니다.

채식 옵션

그들은 조국에서 라비올리를 어떻게 요리합니까? 사진이 있는 고전적인 이탈리아 요리법은 이 "만두"에 윤활유를 바르는 방법을 직접 보여줍니다. 소비됨: 기성품 반죽 300g, 시불린, 신선한 가멜론 펄프 200g, 완두콩 50g 및 토마토 1개.

이 vipadka에서 준비는 다음과 같습니다.

1. 채우기를 위해 하멜론의 펄프와 cibula를 입방체로 자른 다음 기름을 바르고 완두콩을 준비 상태에 추가합니다.
2. 믹서기의 도움을 위해 으깬 감자에 페레트보릿을 스미시하십시오.
3. 얇은 층에 얇게 펴 바르고 물을 트로치에 바릅니다.
4. 시트의 한 면에서 동일한 무게로 충전물을 채웁니다. Vіdstan mіzh 그들은 vіdpіdati rozmіram vrobіv 수 있습니다.
5. 시트의 왼쪽으로 소를 덮고 단단히 누르십시오.
6. 디자인을 공백으로 자르고 곱슬 나무로 만든 특별한 바닥이있는 vicorist입니다.
7. 딥에서 5 가닥의 스트레치가있는 Vіdvariti virobi.
8. 기름을 두른 프라이팬에 얇게 썬 토마토 조각을 닦습니다.
9. 그들에 라비올리를 추가하고 3개의 깃펜으로 한 번에 제품을 따뜻하게 합니다.

바로 먹을 수 있는 품종은 야채 애호가에게 적합합니다. 윤활 토마토는 신선한 수박의 맛을 기적적으로 재현하며 건강한 채식주의 자에게 좋은 선물이 될 것입니다.

기존 옵션

전통적인 이탈리아 전통에 대한 비할 데 없는 맛을 준비하려면 라비올리 반죽에 대한 고전적인 레시피를 능가하는 것이 좋습니다. 새 제품의 경우 250g의 멧돼지, 소금 trochs, 계란 2개 및 zhovtki 4개와 같은 최소 제품 세트가 필요합니다.

이 변형의 주요 특징은 실질적으로 물이 없다는 것입니다. 볼로가는 달걀 흰자위에서 더 중요하게 취합니다. 결과적으로 질량은 마치 올바른 파스타와 정말 유사한 것처럼 명확하게 zabarvlennaya로 나옵니다. її zovsіm 요리는 쉽지 않습니다.

1. Boroshko pros_yat, 그리고 그릇에 한 모금.
2. 창틀에서 계란을 치십시오.
3. 앞으로 원형 동작으로 borosh에 도달하여 단계별로 zamis를 작동시킵니다.

제품을 부드럽고 탄력있게 만들려면 한 가지 중요한 규칙을 기억해야 합니다. 보로스나 100g의 피부에는 계란 1개를 섭취해야 합니다. 감히 너무 두껍게 나가면 껌에 곱창을 추가해야합니다. 농도를 보정할 뿐만 아니라 반죽의 색을 밝고 아름답게 다듬습니다. 달리 라비올리는 선택한 조리법에 따라 가을에 준비됩니다.

리코타와 시금치를 곁들인 라비올리의 Pokrokove 준비:

1. 끈적끈적한 멧돼지 쇠에 마사를 짜서 균일한 가슴을 형성합니다. 주기적으로 손을 찬물에 적신 다음 마른 수건으로 잘 닦는 것을 잊지 마십시오.
2. 시금치를 깨끗이 씻은 후 프라이팬에 물을 조금 넣고 볶습니다. 냉동 제품을 얼릴 때마다 그 앞에서 해동하십시오.
3. 동시에 다른 프라이팬에 기름 한 꼬집을 두르고 곱게 데친 시불카를 두른다.
4. cibulae, ricotta와 함께 한 그릇에 시금치를 먹고, syrah와 함께 갈자. 모든 것을 섞는다. Os와 라비올리를 위한 준비된 재료.
5. Tіsto rozkotіt 두께가 3mm 이하인 얇은 층, razrіzhte yogo navpіl.
6. 3-4cm 너비의 작은 추 근처에 충전물을 1티스푼으로 1개 넣습니다.
7. 요리용 penzlik을 물에 담그고 라비올리 사이에 페인트를 칠해 봅시다.
8. 그런 다음 다른 반죽 공으로 속을 덮고 손으로 하나씩 누르십시오.
9. 달리는 보이는 사각형에서 라비올리를 접습니다. 포크로 가장자리를 꼬집습니다.
10. 그런 다음 라비올리를 끓는 물에 넣고 5-7 개의 가시를 요리하십시오. 침을 뱉어내는 방법 - 그것을 치십시오.
11. 라비올리가 익는 동안 드레싱을 준비합니다. 누구를 위해 프라이팬에 버터를 녹이고 새 잎에 shavli 잎을 바르십시오.
12. 드레싱에 라비올리를 옮기고 강판 치즈와 함께 pricipte합시다.

트러플을 곁들인 라비올리

Tsim vishukuvannyam, 당신은 그러한 책 vipadka의 영예를 위해 자신과 사랑하는 사람을 부려 먹을 수 있습니다. 그러한 풀은 크리스마스 테이블 앞에서 봉사하는 것이 부끄러운 일이 아닙니다.

재료:

• 보로시노 - 3 큰술. (테스트용)
• 물 - 1 큰술. (테스트용)
• 강도 - 1작은술 (테스트용)
• 계란 - 2개 (테스트용)
• 감초 가멜론 - 500g(필링용)
• 감자 - 2개 (충전용)
• 치불 샬롯 - 1개 (충전용)
• 파마산 - 50g(필링용)
• Vershkov 버터 - 50g (충전용)
• 트러플 블랙 또는 화이트 - 풍미용(드레싱용)

트러플을 곁들인 라비올리의 Pokrokove 준비:

1. 작은 로즈마리 한 접시를 가지고 계란을 깨고 소금 한 티스푼을 넣고 저어줍니다.
2. 그릇 | 보로스노 |에 밀가루를 조금 넣고 물을 부어 숟가락으로 비벼주세요.
3. 요가를 존중하는 것이 불가능하다면, 당신의 손으로 미션을 시작하세요. 명확성을 위해 진저 브레드 맨을 반죽에서 강철로 이동할 수 있습니다. 밀가루와 함께 앞에서 한 모금.
4. 더 탄력있는 잡아 당김으로 바뀔 때까지 차가운 손으로 Mіsіt tіsto. 손에 달라붙는 것은 죄가 아니다.
5. 그들은 반죽 봉지를 비닐 봉지에 넣고 냉장고에서 20-30 분 동안 꺼냅니다. 그 후에는 라비올리가 가득 찰 때까지 차질 없이 진행할 수 있습니다.
6. 감자와 수박을 과감하게 모방하십시오. 그들의 피부를 지우십시오. Tsibulyu zvіlnіt vіd lustpinnya.
7. cibula를 큰 입방체로 작은 조각, 감자 및 수박으로 자릅니다.
8. 프라이팬을 달구고 기름 1인치를 두른다 | 기름 |
9. 수미쉬 오일을 위해 5개의 깃펜으로 cibula를 코팅하십시오.
10. 감자와 하멜론을 동시에 10khvilin하자. cibula를 제공하기 전에 프라이팬을 청소하십시오.
11. 그런 다음 큰 프라이팬에 재료를 넣고 20~30가닥 정도의 물을 넣고 완전히 익을 때까지 끓입니다. 죽을 나오지 않도록 물로 과용하지 마십시오. 라비올리 위에 부을 수 있도록 야채를 부드럽게 만들어야 합니다.
12. 담금질 후 야채 덩어리를 식힌 다음 소금을 넣고 세 번째 치즈를 넣으십시오.
13. 반죽을 자르고 두 부분으로 나눕니다. 작은 지로크 중 하나에 속을 발라줍니다.
14. 그런 다음 우리는 그것을 penzlik으로 칠하고 물 근처, 라비올리 사이에 적실 것입니다.
15. 반죽의 다른 부분으로 덮고 사각형을 자릅니다. 포크로 가장자리를 꼬집습니다.
16. 라비올리 5-7가닥을 물에 던지면서 땀을 흘리자.
17. 그런 다음 올리브 오일을 두른 구운 프라이팬으로 옮깁니다. 몇 개의 깃펜을 펼쳐 접시에 담습니다.
18. 강판에 간 트러플을 얹습니다. Axis i는 트러플 풍미를 즐길 준비가 되었습니다!

요리사의 레시피를 위한 Strava는 신선함, 민트, 레몬 향을 함께 제공합니다. 그리고 muscat gorіh는 라비올리 맛을 제공합니다.

재료:

• 보로시노 - 250g(반죽용)
• Zhovtki - 4 개 (테스트용)
• 구운 감자 - 3-4개 (소용)
• 신선한 민트 - 다발(소용)
• Vershkov 버터 - 100g (충전용)
• "Pekorino" 3차 경 - 1번 누르기(채우기용)
• Muscat Gorіh - 칼 끝에 (소용)
• 레몬 제스트 - 풍미용(채우기용)
• 올리브 오일 - 2 큰술. (충전용)
• 검은 후추 초킹 - 맛을 내기 위해(필링용)
• 국물 - 2 큰술. (급유용)
• Vershkov 버터 - 50g (드레싱용)
• 민트 - 2-3잎 (드레싱용)
• Tertiy 선생님 - 2 큰술. (급유용)
• 맛을 위한 힘

Jamie Oliver와 함께하는 Pokrokove 요리 라비올리:

1. 밀가루|보로시|를 체로 쳐서 її를 블렌더 볼에 넣습니다. 여기에 힘을 쏟으세요.
2. borosno에 고아 계란 몇 개를 깨십시오.
3. 계란 모양의 크림을 만들어 반죽에 넣어 봅시다. 믹서기의 도움을 위해 모든 재료를 섞으십시오.
4. 밀가루를 묻힌 상태에서 마스를 펴서 균일한 가슴살을 만든다. 주기적으로 손을 찬물에 적신 다음 마른 수건으로 잘 닦는 것을 잊지 마십시오.
5. 반죽 공을 땅벌레로 싸서 겨울 동안 냉장고에서 치워 두십시오.
6. 감자를 씻고 수건으로 말린 다음 칼로 몇 군데 찔러줍니다. 호일에 굽고 오븐에 기름을 바릅니다. 온도를 200도로 설정합니다. 1년을 마신다.
7. zapіkannya trohi 후 감자는 시원하고 피부에서 껍질을 벗기고 장미입니다.
8. Rosem'yata 감자의 Por_zhte dribno m'yatu 및 vіdpravte.
9. 강판에 간 페코리노를 약간 넣습니다.
10. 이제 레몬 피클, 풍미, viishla를 갈아서 감자 마사에 동일하게 추가하십시오.
11. 베르시코프 기름 창살 | 그리고 감자도 넣어주세요.
12. 여기에 육두구 완두콩을 넣어야 합니다. 모든 것을 격렬하게 섞으십시오.
13. 감자 소, 소금 및 후추를 잊지 마십시오.
14. 이제 반죽을 쪼개십시오. troch의 두께가 3mm 이상이면 두 부분으로 나눕니다. 서로 앞에 4-5 div의 와인더를 사용하여 작은 롤로 한 부분에 채우십시오.
15. 펜즐릭으로 크레이프를 만들고 충전물 사이의 선을 물에 담그십시오.
16. 그 위에 반죽을 한 겹 더 깔고 손으로 꾹꾹 눌러주세요.
17. 라비올리를 잘라냅니다.
18. 비루유추 물에 라비올리를 5-7 가닥 낮추십시오.
19. 풀이 익는 동안 냄비에 육수 두 숟갈을 덜어 프라이팬에 붓고 불에 올린다.
20. 국물에 버터 추가 | 기름 | 그리고 민트잎 몇장.
21. 국물이 있는 프라이팬 근처에 라비올리를 놓고 거기에 멍게를 먹자.
22. 가르니 위에 접시를 깔고 페코리노를 갈아서 민트잎으로 장식해보자.

리코타 시럽을 곁들인 감초 라비올리

손님에게 맛있는 요리로 깊은 인상을 남기기 위해 이 레시피로 특이한 디저트를 준비해보세요. 라비올리와 바이코리 양조장의 tsomu 변종에 있는 Tіsto.

재료:

• 끓는 물 - 1.5 큰술. (테스트용)
• 보로시노 - 3 큰술. (테스트용)
• Roslinna oliya - 3 큰술. (테스트용)
• 강도 - 1작은술 (테스트용)
• Sir ricotta - 350g(필링용)
• Zukor - 2 큰술. (충전용)
• 멜레나 계피 - 작은 술 끝에 (소용)
• 레몬 - 1 개 중간 크기 로즈마리(소용)
• 럼 - 2테이블스푼 (충전용)

리코타 치즈에서 감초 라비올리의 Pokrokove 준비:

1. 뒷머리에 깊은 효능을 준비하고 거기에 버무려 보로스노, 올리야 그 힘. 과감하게 모든 것을 섞으십시오.
2. 곱창을 chia boroshnyana 수미시 딜에 붓습니다. 동시에, 가슴이 가라앉지 않도록 나무 견갑골의 도움으로 열심히 도둑질을 하는 것은 죄가 없다.
3. 포팀은 보로스나 3개를 테이블에 올려봅니다.
4. oholone의 trohi가 있으면 밀가루로 먼지에 yogo를 굴려 손으로 닦으십시오. 결과적으로 손에 달라 붙지 않고 눈에 띄게 조잡한 반죽의 탄력있는 가슴을 갖게됩니다. 그런 테스트에서 라비올리를 맛볼 수 있습니다. 냉장고에서 yogo는 trimati가 필요하지 않습니다.
5. 레몬은 추가 강판을 위해 그 znіmіt z 새로운 풍미를 단호하게 이겼습니다. 마른 문지름에 레몬을 문지르면 됩니다.
6. 제스트를 리코타 시럽, 계피, 호박과 함께 한 용기에 섞습니다.
7. 수디, 럼주 좀 부어.
8. 이전 레시피에서 설명한 대로 라비올리를 만듭니다.
9. 이제 프라이팬을 스토브에 놓고 기름을 붓습니다. Yogo maє 부티 리초.
10. 기름을 끓이는 방법, 라비올리를 던지고 olії에 번짐, 당신은 무엇을 믿습니까? 1-2 hvilin을 늘리십시오.
11. 지방을 제거하기 위해 종이 서베트에 올려 봅시다.
12. 그들은 라비올리를 접시에 담고 그 짐승에게 자당 가루를 뿌리라고 주었다.

연어로 속을 채운 라비올리

빨간 리비를 좋아하는 사람들을 위해 연어 라비올리 레시피는 영혼을 노래할 것입니다.

재료:

• 보로시노 - 250g(반죽용)
• 닭고기 달걀 - 2 개 (테스트용)
• Zhovtki - 4 개 (테스트용)
• 리코타 - 150g(필링용)
• 삶은 큰 새우 - 3 개. (충전용)
• 연어 필레 - 100g (소용)
• 훈제 연어 - 50g(필링용)
• 올리브 오일 - 1 큰술. (충전용)
• Chasnik - 정향 1개(소용)
• Zhovtok - 2 개 (충전용)
• 시불야 - 1/2 pc. (충전용)
• 육수 - ​​250ml(소스용)
• 탑스 - 100ml(소스용)
• 드라이 화이트 와인 - 100ml(소스용)
• 사프란 - 1/2작은술 (소스용)
• 실, 흑후추 - 풍미

somgoyu에서 라비올리의 Pokrokove 준비:

1. 밀가루|보로시|를 체로 쳐서 її를 블렌더 볼에 넣습니다. 여기에 힘을 쏟으세요.
2. borosno에 고아 계란 몇 개를 깨십시오. 계란 모양의 크림을 만들어 반죽에 넣어 봅시다.
3. 믹서기의 도움을 위해 모든 재료를 섞으십시오.
4. 끈끈한 철판에 마사를 굴려 균일한 가슴을 만들어 봅시다. 주기적으로 손을 찬물에 적신 다음 마른 수건으로 잘 닦는 것을 잊지 마십시오.
5. 그럽의 반죽으로 공을 감싸고 겨울 동안 냉장고에서 청소하십시오.
6. 프라이팬을 불에 올리고 기름|오일| 그리고 시계 제조공인 새로운 내레이션 tsibuly에 얼룩을 바르고 작은 shmatochki 신선한 연어를 얹습니다. qi 구성 요소를 추가하고 총 7-10개의 깃펜을 윤활하는 것으로 충분합니다.
7. 새우는 훈제연어로 한 번에 계속 익혀서 비벼서 비벼보자.
8. qiu sumish에 향신료와 향신료를 추가하십시오. 모든 것을 잘 섞는다.
9. 위에서 설명한 대로 라비올리 모양을 만듭니다.
10. 불에 물 한 냄비를 놓으십시오.
11. 끓이는 방법, 라비올리를 10khvilin에 던지십시오. 냄새가 끓는 동안 소스를 준비하십시오.
12. 소스를 준비하려면 고기 육수를 조금 부어 끓입니다. 새 술에 포도주를 붓고 확인하여 술에 대한 내기가 올라갔는지 확인합시다.
13. 포팀 도대모 상판과 사프란. 오른쪽 불에 몇 개의 깃펜을 펴서 소스를 끓입니다.
14. 라비올리 요리법, 접시에 담고 소스를 동물 위에 붓는 방법.

라비올리 비디오 레시피

라비올리를 요리하는 방법, 당신은 알고 있습니다. 새로운 요리법을 위해 їх shhora를 요리하고 요리 걸작으로 사랑하는 사람을 기쁘게 하십시오. 짭짤한!

라비올리를 올바르게 요리하기 위해 알아야 할 사항

라비올리는 이탈리아 요리의 주류이며 전 세계적으로 더욱 유명합니다. naitonshe에서 모든 속재료는 소금물에 불을 붙이고 끓입니다. 당신은 당신이 무엇입니까, 우리의 만두는 무엇입니까? 몇 번이나 안돼! 이탈리아의 라비올리는 파스타의 한 종류(포브나 파스타 또는 속을 채운 파스타)로 유명하며 파스타를 준비하는 레시피가 심각하게 증가하여 일상적인 접근을 허용하지 않습니다. 고전적인 조리법. 라비올리를 준비하는 과정에서 노래의 규칙을 따르는 것도 처벌됩니다. 초도 충전재 - 여기에는 요리 민주주의가 없습니다. 라비올리는 어떤 충전재로든 실질적으로 준비할 수 있습니다.

Vtіm, 이탈리아 사람이 라비올리 파스타가있는 사람에서 온 세상을 바꾸려고했지만 동일한 pelmeni와 vareniki로 parison을 요청합니다. 왜 당신은 다른 사람에 대해 길 잃은 사람이 하나뿐입니까? 냄새는 형태, 로즈마리 및 줄무늬로 가득 차 있습니다. 라비올리는 전통적으로 사각형, 트리코, 원 또는 pvmіsyatsіv에 붙어 있으며 작은 것에서 큰 것까지 다를 수 있습니다. 펠메니 위에 라비올리는 비건 채식, 고기와 생선을 곁들인 야채, 딸기, 과일, 초콜릿을 곁들인 나비입니다. 라비올리를 예비로 준비하지 말고 얼리지 마십시오(허용되는 경우). 라비올리는 조리되자마자 신선한 상태로 제공되어야 합니다. 그냥 요리하고 요리한 다음 소스와 함께 굽거나 기름에 바르기만 하면 됩니다.

라비올리 요리법

라비올리의 준비는 반죽에서 시작됩니다. 요점까지, 이탈리아에서는 이 과정이 사람들에게 신뢰받는 것으로 받아들여지고 있습니다. 즉, 강한 활력이 필요하고 힘이 필요한 사람에게 필요합니다. 따라서 라비올리의 준비는 가족 활동에 사용할 수 있습니다. 인간의 손속을 꼼꼼히 펴 바르고 라비올리를 꽂으려면 파삭 파삭하고 깨끗한 여자 손을 만들어야합니다.

반죽 창고 - 보로쉬나(듀럼 밀의 바잔) 200g, 계란 2개, 올리브 오일 1테이블스푼 및 약간의 소금. 뜨거운 물로 강철에 계란, borosіyte를 치십시오. gіrtsі poblilennya에서 Zrobіt, 계란을 붓고 기름, 힘을 추가하고 혼합 시작 z|іz| 밀가루 | 균질한 덩어리가 끝날 때까지. Pidpilіt stіl 또는 ​​반죽을 boroshno로 바꾸고 반죽을 boroshno로 옮기고 yogo vimishuvati khvilin 10-15를 계속하십시오. 충전물 준비를 시작할 때입니다. 토핑 옵션에 감탄하거나 자신의 토핑을 추측하고 가장 적합한 토핑을 요리할 수 있습니다.

충전물이 준비되면 냉장고에서 반죽을 꺼냅니다. 인내심을 비축하고 흔들의자를 사용하고 잘 요리하고 열심히 흔들기 시작하십시오. 요가를 두 부분으로 나눕니다. 밀가루로 잘 훔치고, 매시간 부드럽게 돌아다니며 요가를 뒤집습니다. 주실의 결과 반죽 반죽의 직선 또는 정사각형 층이 1mm를 넘지 않습니다. 따라서 반죽의 다른 부분으로 연습하십시오. 10개의 깃펜에 요가를 채우세요. 한 층에 충전물을 바르자. 예를 들어 5cm 후에 같은 장소에 작은 무게를 하나씩 배치해야합니다. 반죽의 다른 층으로 덮고 | 고스터 나이프로 반죽을 트리쿠트니크 또는 정사각형으로 자르고 속이 가운데에 오도록 펼치거나 병으로 머그를 볼 수 있도록 합니다. 가장자리를 살짝 꼬집고 밀가루를 뿌린 판에 라비올리를 놓습니다.

라비올리를 준비하는 Є th 용서 방법. 미묘하게 rozkochene tіsto vіdrazu 잘 narіzayut 필요한 형태와 크기의 작은 조각, 또는 병이있는 vibrіzayut 머그잔. 그 중 절반에 먹거리를 펼치고 가장자리를 물로 바르고 다른 조각으로 말리고 가장자리를 단호하게 접습니다.

전통적으로 라비올리는 이슬이 맺힌 올리브를 넣고 소금물을 끓여 삶습니다. 작은 배치로 폰, 침을 뱉으면 더 많은 khvilin (충전물과 로즈마리 라비올리에서 휴경)을 요리하고 소음과 함께 꺼냅니다. 채소, 소스, 케첩 또는 감초 시럽, 잼(시른 또는 과일 속을 채우는 것과 같은)과 함께 뜨겁게 제공하십시오. 원한다면 라비올리가 소스를 더 잘 유출 한 다음 요리 방법, 베이킹 접시에 넣고 따르십시오. 토마토 소스약간의 치즈를 마시고 그것을 whilin의 sprat에 오븐에 넣으십시오. 두 번째 옵션 - 라비올리는 튀겨서 독립적인 허브처럼 제공되거나 빵 대신 국물, 수프 퓌레로 제공될 수 있으며 충전물의 풍미가 주요 허브에 추가되도록 stezhite해야 합니다.

좋은 시험의 비밀.라비올리용으로 도톰해서 멀리 갔고 도톰하고 알로에 탱글탱글하고 키우기 쉬웠고 두분의 마음을 돌봐주셨어요. 먼저 - 찬 손으로 닦아야 합니다 - 매시간 찬물에 담가 그 자리를 수건으로 닦습니다. 반면 한낮의 부엌에서는 쌀쌀할 수도 있고, 그렇지 않으면 더 추워질 것이고, 쌀쌀할 것이고, 라비올리를 만들기 쉬울 것이다.

라비올리나 이탈리안 덤플링이라고 해서 요리하기가 쉽지 않습니다. 이탈리아 사시인 vvazhayuchi їх chimos를 준비하는 것처럼 비현실적으로 힘들고 접근하기 어려운 짹짹거리는 소리를 내지 않는 것이 좋습니다. 사실, 파스타를 직접 준비한 다음 피부의 힘으로 속을 채우는 파스타 (그리고 라비올리)를 준비하고 그것을 무언가로 바꾸는 것이 좋습니다.

연설 전에 이 이탈리아 국가는 등장한 것처럼 이미 이탈리아적이지 않습니다. 다음 날까지 superchki를 날카롭게하는 정확히 yogo의 여행에 대해. 일부에서는 13세기 최초의 라비올리가 시칠리아 전통 풀과 비슷했다고 합니다. 그렇지 않으면 마르코 폴로가 나라를 가져온 것 같고 나는 중국에서 홍통이라고 부르고 나중에 이탈리아에서는 요리사가 다른 이름을 붙였습니다. 다행스럽게도 전 세계가 새로운 것에 대해 무엇을 알고 있었습니까?

계란과 밀가루에 라비올리 로밍을 위한 반죽. 이탈리아 사람들은 손으로 그것을 섞을 것이지만 우리는 수확기를 이길 수 있습니다. 우리 레시피에서 사진에서 준비된 것처럼 보이는 것을 볼 수 있습니다. Spravzhnі ravioli는 boroshnya krichti에서 준비됩니다. 너무 건조하여 바닥이 건조하여 수확기가 요가를 "취하지 않음"을 확인한 다음 zhovtok 또는 한 숟가락의 물을 추가할 수 있습니다. 모든 것을 올바르게 수행하고 잘 이해하면 결과적으로 성장하기 쉽고 찢어지지 않는 것처럼 더 부드러운 가소성을 갖게됩니다.